Dieta z erozją żołądka

Główny Olej

Dieta z erozją żołądka

Dla każdej choroby układu pokarmowego bardzo ważne jest przestrzeganie diety. Erosive nieżyt żołądka jest chorobą, w której prawidłowe odżywianie pomaga uniknąć zaostrzeń, a czasem całkowicie przezwyciężyć chorobę. Niezastosowanie się do diety, wręcz przeciwnie, może prowadzić do zaostrzenia procesu i hospitalizacji w szpitalu, jak również do poważnych powikłań (krwawienie z żołądka, rozwój wrzodu trawiennego, aktywacja procesów nowotworowych).

Erozje są małymi wrzodami błony śluzowej żołądka, co oznacza, że istnieje proces zapalny. Dlatego dieta powinna nie tylko oszczędzać uszkodzoną błonę śluzową w jak największym stopniu, ale także tworzyć warunki do gojenia się erozji.

Zasady prawidłowego odżywiania w erozji żołądka

W tej chorobie ważne jest nie tylko spożywanie zdrowej i bezpiecznej żywności, ale także odpowiednie przygotowanie i przestrzeganie wzorców diety.

Karmienie frakcyjne jest wskazane w prawie wszystkich chorobach przewodu pokarmowego, ale z erozyjnym zapaleniem żołądka jest to szczególnie ważne. Jedzenie powinno być 5-6, a czasem nawet 7-8 razy dziennie, w regularnych odstępach czasu. Długie przerwy między posiłkami są niedopuszczalne, uczucie głodu zwiększa produkcję kwasu solnego, który podrażnia już uszkodzoną błonę śluzową pustego żołądka.

Porcje powinny być małe. Podczas przejadania się do żołądka dostaje się duża ilość pokarmu, która trwa dłużej niż zwykle, wymaga wytwarzania większej ilości kwasu solnego i enzymów trawiennych, które działają nie tylko na grudkę pokarmową, ale także podrażniają błonę śluzową żołądka.

Jedzenie powinno być ciepłe, zimne i gorące potrawy z erozją żołądka nie mogą być spożywane. Surowo zabronione jest spożywanie solonych, marynowanych, pikantnych, wędzonych potraw, ponieważ sól, przyprawy i ocet oraz inne dodatki, które je tworzą, nie tylko podrażniają, ale „pożerają” zapalne ściany żołądka.

Tłuszcz i smażone potrawy są całkowicie wyeliminowane, ponieważ są długie i trudne do strawienia, a podczas gotowania mogą być uwalniane szkodliwe substancje, które niekorzystnie wpływają na wrażliwą błonę śluzową chorego organu. Najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie w podwójnym kotle, można gotować naczynia w piekarniku w foliowych lub woreczkach do pieczenia, można również gotować i gotować na wolnym ogniu.

Żywność wchodząca do żołądka musi być dokładnie rozgnieciona, duże grube kawałki mogą mechanicznie uszkodzić ściany narządu. Owoce i warzywa muszą być obrane.

Produkty zabronione podczas erozyjnego zapalenia żołądka

Tłuszczowe mięso twarde i ryby, konserwy, pasztety;
podstawowy bulion mięsny i rybny, kapuśniak z kapusty kiszonej, zupa szczawiowa;
grzyby, zupa grzybowa;
tłuszcze ogniotrwałe;
świeże owoce i warzywa, zwłaszcza z gruboziarnistym włóknem (rośliny strączkowe, kukurydza, rzodkiewki, rzodkiewki, brukiew, kapusta, szpinak, cebula, czosnek itp.);
ciasta, wyroby cukiernicze, czekolada;
kwaśne produkty mleczne, sery;
chleb żytni, zwłaszcza otręby;
mocna kawa (lepiej odmówić nawet „słabej”), kakao, napoje gazowane, alkohol;
skoncentrowane świeżo wyciskane soki z kwaśnych owoców;
jajecznica, jajka na twardo;
ocet, imbir, chrzan, musztarda, gorące sosy i przyprawy;
fast food

Dozwolone produkty

Produkty szczególnie przydatne w erozji żołądka

W przypadku nadżerkowego zapalenia błony śluzowej żołądka, oprócz leczenia dietą, zaleca się leczenie farmakologiczne. Wśród leków z reguły znajdują się środki powlekające, które chronią błonę śluzową żołądka przed agresywnym działaniem kwasu chlorowodorowego i tworzą najlepsze warunki do regeneracji tkanek. Niektóre produkty mają te właściwości, więc powinny być w diecie jak najwięcej.

Zupy śluzowe i płatki zbożowe

Otaczające właściwości bulionu ryżowego są znane od bardzo dawna, więc dobrze zagotowane w wodzie (można z dodatkiem mleka) owsianka ryżowa będzie bardzo przydatna dla żołądka. Aby zapobiec ewentualnym zaparciom po zjedzeniu tego dania, można dodać starte jabłko, gotowaną lub pieczoną dynię, gotować na parze z wrzącą wodą, suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami. Z tego punktu widzenia płatki owsiane gotowane w ten sam sposób są nie mniej użyteczne.

Banany

Owoce te mają również właściwości ochronne, jednak w przypadku erozji żołądka lepiej mielić banany lub zagnieść widelcem do stanu zawiesiny. W tej formie lepiej otaczają ściany żołądka i sprzyjają gojeniu się erozji.

Mleko i śmietana

Produkty te są przydatne w nadżerkowym zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, co niekorzystnie wpływa na przebieg choroby. Jeśli w wyniku analiz okaże się wzrost tego wskaźnika, użycie mleka i kremu pomoże go zmniejszyć, a tym samym zmniejszyć agresywne działanie kwasu solnego na błonę śluzową. Te produkty mleczne są przydatne w przypadku zgagi i w nocy.

Kissels

Należą również do środków otaczających naturalne. Kissel lepiej gotować na płatkach owsianych niż na skrobi. Jeśli nie możesz znaleźć proszku w sklepach - to nie ma znaczenia, możesz go zastąpić płatkami owsianymi, zmielonymi w młynku do kawy lub blenderze na drobny proszek. A starte jagody i owoce dodane do kissel sprawią, że będzie jeszcze zdrowszy i smaczniejszy.

Herbaty ziołowe

Najbardziej skuteczne i użyteczne w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego są herbaty miętowe i rumiankowe. Herbata miętowa zawiera garbniki, działa przeciwskurczowo i przeciwzapalnie. Herbata z kwiatów rumianku działa przeciwbólowo, a także łagodzi stany zapalne. W aptece można kupić specjalne opłaty za żołądek - jest to wieloskładnikowa herbata ziołowa, która uzupełni leczenie farmakologiczne i dietetyczne.

http://food-tips.ru/000103449-dieta-pri-erozii-zheludka/

Odżywianie w leczeniu erozji żołądka

Leczenie patologii przewodu pokarmowego obejmuje kilka miar wpływu. Jednym z nich jest dieta z erozją żołądka. Nieprzestrzeganie zasad żywienia może prowadzić do progresji choroby lub wystąpienia poważnych powikłań, takich jak zapalenie trzustki. Odpowiednio dobrana dieta będzie okazją do zmniejszenia objawów objawowych patologii.

Ogólne zasady żywienia

Żywność podczas erozji powinna być bardzo delikatna w stosunku do błony śluzowej. Dieta składa się z żywności, która zmniejsza aktywność soku żołądkowego. Menu żywności jest zestawiane w taki sposób, że dieta chorego jest maksymalnie zróżnicowana i zrównoważona. Odpowiednie odżywianie podczas erozji żołądka obejmuje produkty, które są łatwo trawione i mają właściwości osłonowe, aby chronić błonę śluzową przed agresywnym środowiskiem. Pożądane jest, aby taka żywność była gotowana na parze lub gotowana. Posiłki, które mogą powodować obrażenia mechaniczne, takie jak wysuszone herbatniki, są niedozwolone. Żywność gotowa do spożycia powinna być w dopuszczalnej temperaturze. Ta zasada jest ważna, ponieważ zimny lub gorący posiłek może podrażniać błony śluzowe, co pogorszy sytuację. Przed połknięciem pokarmu zaleca się dokładne żucie, zmiękczenie go.

Dieta z erozją żołądka trwa około 2 miesięcy. W tej chwili ważne jest spożywanie frakcji około 6 razy dziennie w małych porcjach.

Co nie może jeść?

W leczeniu erozji żołądka za pomocą diety ma na celu zmniejszenie obciążenia z przewodu pokarmowego. Chory nie powinien pić kawy, czarnej herbaty, kakao, sody ani soków o wysokiej kwasowości. Menu na erozję żołądka nie powinno zawierać owoców i warzyw. Nie można jeść, jabłek, czosnku, pomidorów, cebuli, winogron, śliwek. A także zakazano kapusty, dyni, buraków. Arbuz i nasiona są dozwolone w ograniczonych ilościach, które są bardzo przydatne dla dolichosigmy (nieprawidłowe wydłużenie esicy). Ale lepiej ich nie nadużywać ani nie porzucać. Pacjenci nie mogą również:

mięso, ryby gatunków tłustych;
bogate buliony;
owoce cytrusowe;
grzyby;
pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, takie jak chleb.

Powrót do spisu treści

Co możesz jeść

Erozja żołądka poważnie uszkadza błonę śluzową. Dlatego żywność, która może być spożywana bez ograniczeń, jest miękka i przyczynia się do produkcji niektórych enzymów. Dobrze jest jeść banany, ponieważ otaczają ściany żołądka. Możesz jeść i orzechy, ale nie więcej niż 30 gramów dziennie. W takich ilościach będą użyteczne w erozji antrum żołądka. Lekarze zalecają codzienne stosowanie tych produktów:

Jaja kurze można jeść codziennie.

jaja kurze;
produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
galaretka;
zboża, zwłaszcza kasza manna i płatki owsiane.

Powrót do spisu treści

Przykładowe menu

Podczas ostrego przebiegu erozji, podobnie jak w przypadku zapalenia trzustki, ważne jest przestrzeganie ścisłych zasad żywienia. Możesz samodzielnie przygotować dietę lub skonsultować się ze specjalistą. Menu tygodnia powinno składać się z potraw gotowanych na parze, gotowanych lub pieczonych. Przykładowa lista posiłków dziennie jest przedstawiona w tabeli:

http://etozheludok.ru/ventri/pitanie/dieta-pri-erozii-zheludka.html

Lista pokarmów w erozji żołądka

Podczas jedzenia gorących lub gorących potraw, substancji chemicznych lub trujących obserwuje się pogorszenie stanu błony śluzowej żołądka. Przy tak regularnym oddziaływaniu na ściany tworzą się erozje. Jeśli wystąpi choroba, przepisuje się specjalną terapię, która obejmuje leki, dietę i normalizację aktywności fizycznej.

Objawy, dla których należy przestrzegać diety

Erozje na błonie śluzowej żołądka powstają w wyniku ekspozycji na niekorzystne czynniki. Mogą pojawić się przy długotrwałym stosowaniu leków przeciwzapalnych, przy użyciu gorących, pikantnych i pikantnych potraw, zatruciach substancjami chemicznymi.

Należy przestrzegać prawidłowego odżywiania, gdy pacjent ma nieprzyjemne objawy w postaci:

ból brzucha innej natury;
nudności, odbijanie, okresowe wymioty;
nieprawidłowości krzesła:
zaparcie lub biegunka;
zwiększone łamliwe paznokcie, suchość i wypadanie włosów;
stopniowa utrata masy ciała.

Możesz sam rozpocząć dietę. Ale tylko lekarz może powiedzieć dokładnie, co musisz jeść na podstawie indywidualnych cech. Ciało powinno otrzymywać wszystkie witaminy i niezbędne substancje. Również stosunek tłuszczów, białek i węglowodanów jest racjonalnie wybrany.

Zasady żywienia w erozji żołądka

Dieta na erozję żołądka zależy od stopnia uszkodzenia narządów. Lekarz wybiera ją na podstawie indywidualnych cech organizmu i stadium choroby. Specjalistyczne odżywianie należy obserwować dopiero po zatrzymaniu ostrego okresu procesu zapalnego. Wszystkie zalecenia należy przechowywać przez 2-3 miesiące.

Istnieje kilka zasad, których musi przestrzegać każdy pacjent z erozją żołądka.

Konieczne jest jedzenie ułamkowe. Menu podzielone jest na 6 posiłków. Przerwa między nimi powinna wynosić 2-3 godziny. Jeśli ciało jest bardzo osłabione, zwiększa się liczba przekąsek.
Aby nie przeciążać żołądka, ostatni posiłek odbywa się 2-3 godziny przed pójściem spać. Jeśli pacjent nie ma reakcji alergicznych, można pić mleko lub produkty mleczne w nocy.
Dania powinny być gotowane na parze lub gotowane.
Liczba przypraw i przypraw jest zredukowana do minimum. Dzienna ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów dziennie.
Niedozwolone jest spożywanie ciepłych lub zimnych potraw. Temperatura żywności powinna wynosić 35-40 stopni.

Zgodność ze wszystkimi zasadami pozwoli uniknąć zaostrzeń i przyspieszyć regenerację. W przypadku niedożywienia lub spożycia zabronionej żywności obserwuje się owrzodzenie i rozwój powikłań.

Lista dozwolonych potraw

Żywność podczas erozji żołądka powinna być delikatna. Posiłki nie powinny agresywnie oddziaływać na błonę śluzową. Należy wybrać żywność, która nie zawiera konserwantów, barwników, dodatków.

Menu erozji żołądka opiera się na kilku zaleceniach dietetyków. Nie zaleca się nadużywania tłustych, pikantnych słonych, pikantnych i wędzonych potraw. Powinieneś także przestrzegać ścisłego reżimu picia. Co najmniej 1,5 litra płynu należy przyjmować codziennie.

Menu zostało zaprojektowane tak, aby codzienna dieta była zrównoważona pod względem białka, tłuszczu i węglowodanów. Objętość porcji w ostrym przebiegu nie przekracza 150 gramów. W przewlekłej postaci choroby zwiększa się do 250-300 gramów.

Leczenie erozji żołądka oznacza nie tylko stosowanie leków, ale także stosowanie zatwierdzonych produktów w postaci:

parowe produkty mięsne: klopsiki, klopsiki, zraz, klopsiki;
gotowane kaszki: ryż, jęczmień, płatki owsiane, gryka, wabiki;
śluzowe i puree zupy na bazie zbóż. Do tankowania używa się niewielkiej ilości warzyw lub masła;
gotowany makaron;
odmiany ryb morskich;
omlet z parą lub pieczonym jajkiem;
kaszki mleczne z dodatkiem miodu i cukru;
jajka na twardo;
suflet i kompoty owocowe;
galaretka, galaretka;
herbata zielona i ziołowa;
śmietana, śmietana, mleko pasteryzowane;
fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt naturalny, ryazhenka, jogurt;
czerstwy chleb;
dżem, herbatniki, ciasteczka galetny;
wywar z bioder;
twaróg, marmolada, ptasie mleczko.

Niektórzy pacjenci są zaniepokojeni pytaniem, jakie owoce mogą być spożywane podczas erozji żołądka. Dozwolone jest spożywanie bananów, jabłek, gruszek i słodkich śliwek. Persimmon może jeść, ale bardzo ostrożnie iw małych ilościach. Według niektórych lekarzy ten rodzaj owoców jest potrzebny w leczeniu narządów trawiennych, ponieważ jego skład zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Miód i inne produkty pszczele muszą być obecne w diecie. Jego wpływ ma na celu gojenie wrzodów, leczenie zapalenia żołądka i nadżerek. Aby uzyskać pozytywny efekt, miód należy dodać do szklanki ciepłej wody.

Lista zakazanych produktów

To, co możesz jeść z erozją żołądka, stało się zrozumiałe. Teraz warto dowiedzieć się, które produkty są zabronione. Szorstkie, włókniste i twarde pokarmy są wyłączone z menu.

Dieta wyklucza użycie:

muesli, rośliny strączkowe, jajka na twardo;
potrawy tłuste, pikantne, wędzone, smażone i słone;
napoje gazowane i alkoholowe, kawa i herbata;
kukurydza, rzodkiewka, owoce cytrusowe, rzepa, biała kapusta;
świeże wypieki, babeczki, chleb z otrębów, wyroby cukiernicze, czekolada;
konserwy, marynaty, przyprawy i przyprawy;
bogate buliony na bazie mięsa i ryb;
grzyby, tłuste ryby i mięso;
margaryna, kwas chlebowy, pikantny i słony ser.

Jeśli ściśle przestrzegasz zaleceń, możesz znacznie poprawić ogólny stan organizmu.

Przykładowe menu dietetyczne

Zanim zaczniesz stosować dietę, musisz przygotować przykładowe menu w przypadku erozji żołądka przez tydzień. Specjalne odżywianie opracowane przez dietetyka zapewnia organizmowi ludzkiemu wszystkie niezbędne substancje. Do tego wszystkiego dieta składa się z przepisów dostępnych dla każdej kategorii pacjentów.

Przykładowe menu powinno być sporządzone zgodnie z następującą zasadą.

Na śniadanie można zjeść płatki zbożowe, rozdrobnione gotowane płatki, omlet parowy, gotowane jajko, puree warzywne z klopsikami. Wszystko należy popijać ziołowym naparem lub słabą herbatą.
Drugie śniadanie to przekąska. W takim czasie można jeść twaróg lub budyń, pieczone jabłko z nie kwasowych odmian. Warto też wypić wywar z bioder.
W porze lunchu przygotowana zupa jarzynowa, zupy z puree mlecznego, pasztet z wątróbek drobiowych, klopsiki rybne lub mięsne, ryby. Również w diecie znajduje się suszony chleb. Jako deser, odpowiednie owoce w postaci galaretki lub musu.
Do popołudniowej przekąski nadają się krakersy, niesłodzone ciasteczka i wywar z owoców dzikiej róży.
Na wieczór przygotuj przecier warzywny. Dodaj trochę oleju roślinnego. Danie boczne można rozcieńczyć rybami lub mięsem. Wszystko spłukane kompotem, galaretką lub herbatą ziołową.

Czy można włączyć sałatki do menu na tydzień? Dietetycy zalecają włączenie takiej diety do diety. Można go gotować z pomidorów, ogórków, kapusty, papryki. Zaleca się przyprawianie sałatek nierafinowanym słonecznikiem lub oliwą z oliwek.

Obrót 7–14 dni, w zależności od ogólnego stanu zdrowia, wprowadza się niskotłuszczowy kefir, banany, cukier, miód i dobre masło.

Kilka korzystnych receptur żołądka.

Dozwolone produkty z erozją żołądka można łączyć ze sobą w różnych odmianach. Eksperci zalecają gotowanie na parze, gotowanie lub pieczenie potraw. Pomoże to nowoczesnym urządzeniom elektrycznym: wielokomorowe, parowe, piekarnik. Jeśli nie ma specjalnego sprzętu, możesz po prostu zagotować produkty na patelni. Jabłka, banany, gruszki muszą być obrane i obrane. Jeśli jest mikser, należy go ostrożnie uziemić.

Jak jeść podczas leczenia, lekarz powie. Aby gotować pyszne dania, powinieneś znać kilka przepisów.

Właściwe odżywianie obejmuje włączenie do diety puree z warzyw. Przed gotowaniem warzywa są myte i obrane. Pokroić na małe kawałki i umieścić w zimnej wodzie. Ciecz jest lekko solona i wkładana do pieca. Należy poczekać na gotowanie, a następnie zredukować ciepło do minimum i gotować naczynie przez 10-15 minut. Po zagotowaniu warzywa wyjmuje się je i kruszy widelcem lub mikserem. Nie można dodawać przypraw i przypraw. Danie jest ubrane w niskotłuszczową śmietanę lub śmietanę. Aby nieco urozmaicić menu, musisz za każdym razem wybrać nowy rodzaj warzyw.
W diecie powinno być dużo zup i płatków zbożowych. Powinny być gotowane w wodzie. Przepisy kulinarne różnią się jedynie ilością nalewanego ziarna i jego rodzajem. Podstawą jest mleko lub woda. Dodaj do niej semolinę, płatki owsiane lub ryż. Na koniec dodaj kawałek masła.
Posiłki powinny obejmować jedzenie jajek. Muszą się gotować, przy czym stopień gotowości może być inny. Dieta pozwala gotować omlety parowe lub zupy z mleka jaja. Aby to zrobić, należy wlać kilka jajek do zimnego mleka, a następnie umieścić mieszaninę na małym ogniu.
Wraz z erozją żołądka należy spożywać ryby i mięso z niskotłuszczowych odmian. Ponieważ w przypadku chorób narządów trawiennych konieczne jest spożywanie mielonego jedzenia, lepiej jest wytwarzać kotlety, klopsiki, suflety z tych produktów.

Dieta jest częścią złożonej terapii. Pomaga wzmocnić efekt terapii lekowej. Aby osiągnąć pożądany rezultat, menu nie powinno zawierać potraw, które podrażniają błonę śluzową i zwiększają kwasowość.

http://zivot.ru/zheludok/dieta-pri-erozii.html

Co jest niemożliwe z erozją żołądka

Co może i nie może jeść z wrzodem żołądka? Lista produktów

Zasady żywienia w chorobie wrzodowej żołądka

W leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów, nasi czytelnicy z powodzeniem stosowali herbatę monastyczną. Widząc popularność tego narzędzia, postanowiliśmy zwrócić na nie uwagę.
Czytaj więcej tutaj...

Aby uzyskać indywidualną rację dla wrzodów żołądka, powinieneś znać ogólne zalecenia dotyczące żywienia osób cierpiących na tę chorobę. Odpowiednio zaprojektowane menu pozwoli Ci być pełnym, czerpać przyjemność z jedzenia, mieć dobre zdrowie i unikać zaostrzeń.

Podstawy diety

Wystarczająca wartość energii. Całkowite spożycie kalorii spożywanych w ciągu dnia powinno wynosić 2700–3000 kilokalorii.
Równowaga Powinien być włączony do diety wymaganej ilości składników odżywczych.
Ułamek wraz z małą ilością porcji. Powinieneś jeść 6 - 8 razy dziennie, ale z małymi ilościami jedzenia.
Temperatura spożywanego jedzenia musi być obojętna: nie należy przyjmować jedzenia ani napojów zimnych ani gorących.
Sól stołowa jest albo wykluczona, albo jej ilość jest zminimalizowana.
Zalecana obróbka cieplna produktów: gotowanie, duszenie, gotowanie na parze, pieczenie bez tworzenia skorupy. Wyłączone są smażone, konserwowane, wędzone, pikantne i wszystkie produkty, które podrażniają błonę śluzową żołądka.
Posiłki powinny być świeżo przygotowane, a konsystencja - miękka, soczysta lub puree (oszczędzająca błonę śluzową żołądka).
Produkty, które zwiększają powstawanie gazów, są wykluczone.
Wyłączone z diety: alkohol, napoje z gazem.
Ilość zużywanej wody wzrasta do 1,5 - 2 litrów, jeśli nie ma przeciwwskazań związanych z obecnością chorób nerek i tarczycy.

Co nie może jeść z wrzodem żołądka?

Wiele pokarmów i napojów jest całkowicie wyłączonych z diety. Wszystko, co powoduje wzrost produkcji soku żołądkowego i drażniący wpływ na błonę śluzową żołądka, znajduje się na liście zabronionych produktów spożywczych:

Chleb: żyto, wszelkie świeże, bogate produkty piekarnicze.
Rosoły: wszystkie mocne, pierwotne mięso i ryby.
Wszystkie grzyby w dowolnej formie.
Mięso: ciągliwe, twarde, tłuste; surowe mięso drobiowe (gęś, kaczka); solony i wędzony smalec.
Ryby: odmiany tłuste, dowolna odmiana w formie solonej lub wędzonej; kawior
Produkty mleczne, pikantne i słone sery.
Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu (śmietana, śmietana, mleko pełne i inne).
Jajka: Jajka sadzone, smażone po pokarciu, gotowane na twardo.
Wszystkie fasole; ze zbóż: proso, kukurydza, jęczmień, jęczmień, dziki ryż; muesli.
Warzywa o trudnym do strawienia włóknie: rzepa, rzodkiewka, brukiew, rzodkiewka, kapusta, szczaw, szpinak, cebula, ogórki, czosnek, rabarbar.
Wszystkie produkty w puszkach, wędzone, suszone, marynowane.
Pikantne przekąski, sosy, musztarda, keczup, chrzan.
Owoce i jagody o wysokiej zawartości kwasów i twardej skórki: cytrusy, arbuz, ananas, porzeczka, żurawina, kiwi, figi, agrest, morele, winogrona, daktyle.
Wszystkie orzechy i suszone owoce.
Słodycze: czekolada i czekoladki, lody.
Napoje: kakao, mocna kawa i herbata, kwas chlebowy.

Co możesz jeść z wrzodem żołądka

Na pierwszy rzut oka, z faktu, że można jeść z wrzodami żołądka, naczynia wydają się świeże i niezbyt smaczne. Lista produktów zalecanych do stosowania w tej chorobie jest jednak dość duża. W razie potrzeby i umiejętności kulinarnych można zrobić wiele nie tylko zdrowych, ale także pysznych dań. Więc z wrzodem żołądka możesz jeść:

Chleb: wczoraj lub suszony, z mąki pszennej najwyższej lub pierwszej klasy.
Wyroby piekarnicze i ciasta: biszkopt, herbatniki, krakersy, bułki, niekwaszony makaron z mielonym gotowanym mięsem lub rybą, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, nie kwaśne jabłka, dżem.
Pierwsze dania: zupy gotowane na bulionach warzywnych, z tartym grysem i warzywami, zupy mleczne z makaronem lub kaszą, zupy, zupy na wtórnych bulionach mięsnych i rybnych, zupy ze zbóż z tartymi warzywami bez mięsa. Zupy wypełniaj mąką bez pieczenia lub mieszanki mleka i jajka.
Dania z mięsa, drobiu i ryb: odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane w całości, a także suflet z parą, kotlety, mielone zrazy. Polecany indyk mięsny, kurczak, królik, cielęcina, ryba rzeczna.
Produkty mleczne: śmietana i mleko o niskiej zawartości tłuszczu; jogurt niskotłuszczowy, kefir, jogurt, acidophilus, ryazhenka; świeży twaróg o niskiej zawartości tłuszczu; łagodny ser o niskiej zawartości soli lub przaśny.
Jaja: w postaci omletów parowych, a także gotowanych jajek na miękko.
Dania ze zbóż: puree lub półlepkie kaszki gotowane na mieszance mleczno-wodnej lub na wodzie z przynęt, kaszy gryczanej, płatków owsianych (płatków walcowanych), kaszy gotowanej na parze.
Z boku - gotowany makaron, najlepiej mały i gotowany.
Warzywa i potrawy z nich: ziemniaki, marchew, kalafior, buraki - gotowane lub w postaci sufletu, kotlety parowe. Pomidory i pasta pomidorowa - w ograniczonych ilościach.
Sosy: beszamel mleczny (bez prażenia mąki), owoce i mleko do deserów.
Tłuszcze: wysokiej jakości ghee, niesolone świeże masło, rafinowany olej roślinny.
Desery: dozwolony cukier, miód, ptasie mleczko i pianki; Dania z owoców i jagód: zapiekanki, galaretki, puree ziemniaczane, sambuca, suflet, kompoty, galaretka.

Jaki owoc możesz mieć?

Jabłka
Gruszki
Banany.
Awokado
Persimmon.
Słodkie jagody.

Co możesz pić z wrzodem?

Świeże soki ze słodkich jagód i dozwolonych owoców.
Rosół otręby pszenne, biodra.
Luźna herbata, może być z mlekiem.
Słaba kawa z mlekiem lub śmietaną.
Kompoty z dozwolonych owoców i jagód.

Czasami nawet po przestudiowaniu list dozwolonych i zabronionych produktów ludzie mają dodatkowe pytania. Na przykład, czy w przypadku wrzodu żołądka możliwe jest posiadanie nasion - produkt kochany przez wielu? Odpowiedź: nie, nasiona słonecznika na wrzód żołądka są zabronione. Nasiona, dostając się do żołądka, działają drażniąco na błonę śluzową, przyczyniają się do wzrostu kwasowości i powodują wzdęcia. Podobnie jak orzechy, nasiona słonecznika zawierają tłuszcze, które są trudne do strawienia i strawienia.

Często pacjenci zadają sobie pytanie, czy wódka, uważana przez wielu za „czysty” napój alkoholowy, jest szkodliwa. A w wyjątkowych przypadkach piwo jest dozwolone - napój, który w niektórych źródłach jest uważany za bezalkoholowy? W przypadku każdego alkoholu opinie lekarzy są jednomyślne: nie można pić napojów alkoholowych podczas wrzodu żołądka! Każdy alkohol zwiększa kwasowość, powoduje zapalenie błony śluzowej żołądka, co prowadzi do zaostrzenia choroby. Ponadto spożycie alkoholu przyczynia się do powstawania strasznych komplikacji:

perforacja wrzodu (perforacja, tworzenie otworu przelotowego w ścianie żołądka);
krwawienie wewnętrzne.

Pokarm podczas ostrych owrzodzeń

W przypadku zaostrzenia choroby przewlekłej zalecana jest jeszcze delikatniejsza dieta w żołądku. Wszystkie potrawy powinny być gotowane w płynnej lub mącznej konsystencji. Chleb, wszystkie owoce i warzywa w jakiejkolwiek formie są całkowicie wykluczone. Posiłek 7 - 8 razy dziennie. Czas trwania takiej ścisłej diety powinien wynosić od 2 do 4 tygodni, w zależności od ciężkości procesu.

Objawy i leczenie erozji przełyku

W wyniku przenikania soku żołądkowego do kanału kanalikowego łączącego jamę ustną z żołądkiem następuje proces zapalny błony śluzowej, zwany erozją przełyku. Skład soku żołądkowego zawiera kwas solny, który powoduje podrażnienie błony śluzowej i prowokuje powstawanie erozji. Większość ludzi nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, że ma zniszczenie narządów w swoich ciałach, ponieważ pacjent nie odczuwa żadnych objawów w pierwszym stadium choroby. Jest niebezpieczny dla pacjenta i może powodować niekorzystne skutki i komplikacje.

Zaburzenia pracy żołądka mogą powodować oparzenia soku żołądkowego innych narządów.

1 powody
2 objawy
3 widoki
4 Diagnostyka
5 leczenie
6 Leczenie lekami
7 środków ludowych
8 Dieta
9 Zalecenia ogólne
10 Żywność podczas zaostrzenia erozji
11 Jak jeść?
12 Dania polecane na chorobę
13 Przeciwwskazania do jedzenia
14 Konsekwencje i komplikacje
15 Prognoza

Powody

Erozja przełyku - choroba, którą należy natychmiast leczyć, ponieważ może powodować poważne komplikacje. Aby jednak uniknąć tej choroby, powinieneś zapoznać się z wieloma powodami, dla których erozja może się rozpocząć. Takie przyczyny obejmują następujące choroby i czynniki:

nadmierna waga;
brak tkanki tłuszczowej;
infekcja wirusowa;
w wyniku oparzeń chemicznych;
zwiększone ciśnienie wewnątrzmaciczne;
z powodu choroby skracającej długość przełyku;
dysfunkcja zwieracza;
krzywizna kręgosłupa szyjnego;
osłabienie muskulatury ścian ciała;
operacje na przewodzie pokarmowym;
zanik lewej strony wątroby;
stosowanie niektórych leków.

Powrót do spisu treści

Objawy

Wraz z erozją przełyku pacjent po raz pierwszy widzi zgagę, która trwa nieprzerwanie i występuje niezależnie od jakości i ilości spożywanego pokarmu. Oprócz zgagi, erozji przełyku towarzyszą następujące objawy:

odbijanie;
nudności spowodowane sokiem żołądkowym uwięzionym w przełyku;
bolesne odczucia jedzenia;
czkawka;
zwiększone wydzielanie śliny;
ostry i bolesny ból, który występuje u pacjenta w pozycji poziomej lub w trakcie jedzenia.

Erozji przełyku w ciężkiej postaci towarzyszą wymioty krwią o wyraźnym szkarłatnym kolorze.

Powrót do spisu treści

Erozja przełyku jest klasyfikowana według różnych kryteriów. Ze względu na powstawanie uszkodzeń erozyjnych istnieją dwa typy: pierwszy - erozja śluzu jest indywidualną dolegliwością, a drugi - uszkodzenie jest objawem innej choroby. Ponadto erozja przełyku jest podzielona na podgatunki:

złośliwy;
inne zmiany niezwiązane z nowotworami złośliwymi.

Te podgatunki z kolei mają odmiany:

erozyjne krwotoczne zapalenie żołądka;
erozyjne zapalenie żołądka;
pojedyncze, wielokrotne, liniowe, polipoidalne i płaskie zmiany w postaci przewlekłej.

Powrót do spisu treści

Diagnostyka

Przed rozpoczęciem leczenia erozji przełyku konieczne jest przeprowadzenie badań diagnostycznych. Lekarz zbiera informacje o historii choroby, warunkach życia pacjenta i chorobach, których doznał, i pyta pacjenta o towarzyszące objawy. Podczas rozmowy z pacjentem w celu uzyskania dokładnej diagnozy lekarz musi znać lokalizację bólu (mostek, szyja lub kręgosłup) oraz charakter bólu (stały lub tymczasowy). Lekarz bada stan narządów jamy brzusznej i przełyku, bada szyję i bada wzrokowo skórę i klatkę piersiową.

Aby potwierdzić diagnozę, lekarz będzie musiał wykonać biochemiczne badanie krwi, test na obecność ukrytej krwi w kale, analizę moczu i pełną morfologię krwi. Badanie rentgenowskie wykonuje się w celu wykrycia przepukliny lub refluksu przełyku, kolonoskopii i esofagotomikografii.

Powrót do spisu treści

Leczenie

Leczenie erozji przełyku może być tradycyjną medycyną i środkami ludowymi. W każdym przypadku pacjent nie powinien leczyć się samodzielnie, a lekarz powinien przepisać terapię po badaniu diagnostycznym i zażyciu historii. Leczenie farmakologiczne polega na przyjmowaniu alginianów, leków zobojętniających sok żołądkowy, pariet i prokinetyki. Leki stosowane w kompleksie pomagają zmniejszyć poziom kwasowości w żołądku i przełyku.

Medycyna alternatywna opiera się na przyjmowaniu wywarów leczniczych, naparów, soków, z darów natury. Jednak terapia erozji przełyku nie będzie kompletna, jeśli pacjent zaniedbuje prawidłowe odżywianie. Podstawą leczenia jest dieta, która zawiera listę dozwolonych i zabronionych środków spożywczych.

Powrót do spisu treści

Leczenie narkotyków

Farmakoterapia powinna być prowadzona wyłącznie na receptę. Specjalista może przepisać następujące rodzaje leków: prokinetyka, leki zobojętniające sok żołądkowy i alginiany. Podczas leczenia pacjenta „Almagel”, który jest głównym składnikiem środka zobojętniającego kwas żołądkowy, pacjent cierpi na wymioty, nudności i ból, tj. Występuje zahamowanie objawów choroby.

Aby utworzyć film ochronny na ścianach przełyku, lekarze przepisali alginian, który ma korzystny wpływ na narząd rurowy. Aby polepszyć akt wypróżniania i oswoić czas kontaktu organu rurowego z kwasem solnym, pacjentowi przepisuje się leki na bazie alginianu („Domperidon”, „Motilium”). Przebieg leczenia jest stosunkowo długi.

Powrót do spisu treści

Środki ludowe

Terapia środkami ludowymi zyskała na popularności wraz z erozją przełyku. Najbardziej skutecznym produktem jest sok ziemniaczany, który należy przyjmować w 50 ml rano, w porze lunchu, wieczorem i w nocy. Czas trwania leczenia wynosi 60 dni, po których następuje przerwa i wznawia się leczenie. W ciągu roku powinny być co najmniej 4 kursy. Aby uzyskać płyn z ziemniaka, należy go oczyścić i zetrzeć na tarce o dowolnej wielkości, a następnie umieścić masę w gazie i wycisnąć.

Dobrym środkiem ludowym jest wywar z kwiatów lipy, herbaty wierzbowej, leczniczych nagietków pobranych po 20 gramów i skrzypu, glistnika, dziurawca, kminku, korzeni kozłka, kopru włoskiego i rumianku, które potrzebują 10 gramów każda. szklany pojemnik, po dokładnym wymieszaniu wziąć jedną łyżkę mieszanki i wlać pół litra wody. Podpalić i gotować przez 5-7 minut, następnie wyjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 3 godziny. Po chwili spuść płyn i weź 4 p. dziennie, pół godziny przed posiłkami, 0,5 szklanki.

Aby wyleczyć wrzód przełyku może być propolis, ponieważ ten klej pszczeli jest kruszony i wlewany 70% alkoholu w objętości 100 ml. Nalewka jest przygotowywana w pojemniku z ciemnego szkła i podawana przez 10 dni. Wypić gotową nalewkę, której potrzebujesz rano, w porze lunchu i wieczorem 10 kropli, rozcieńczonych w 50 ml wody.

Powrót do spisu treści

Dieta

Podczas leczenia erozji przełyku ważne jest przestrzeganie prawidłowego odżywiania. Dieta opiera się na gotowaniu przy użyciu właściwej obróbki cieplnej. Produkty powinny być gotowane, pieczone lub parzone, a ilość przypraw powinna być minimalna. Jeść jedzenie powinno być ułamkowe, aw małych porcjach liczba posiłków powinna osiągnąć sześć. Temperatura gotowanych potraw nie powinna być zbyt gorąca ani odwrotnie, zimna.

Powrót do spisu treści

Ogólne zalecenia

Przydzielając pacjentowi leczenie, lekarz określa ogólne zalecenia dla niego. Tak więc, smażone, tłuste i pieprzone potrawy są zabronione dla pacjenta, co podrażnia już istniejącą erozję i powoduje cofanie się treści żołądkowej do rany erozyjnej. Żywność powinna mieć konsystencję płynną lub półpłynną i nie powinna zawierać ścięgien ani błonnika. W zależności od temperatury potraw podawane nie są gorące i nie zimne.

Powrót do spisu treści

Pokarm podczas zaostrzenia erozji

Ostra postać choroby jest wykrywana po fibrogastroskopii, co pozwala nam rozważyć stopień zapalenia i głębokość rany. Jeśli pacjent ma tylko uszkodzenie błony śluzowej, przepisywana jest dieta numer jeden, która obejmuje płatki zbożowe, gładkie puree ziemniaczane, warzywa gotowane na parze, kompoty, produkty mleczne i zupy. Jeśli zdiagnozowano oparzenie od drugiego stopnia, odżywianie zostanie ustalone przez lekarza indywidualnie w oddziale chirurgicznym.

Jedzenie w przypadku uszkodzenia przełyku nie powinno podrażniać chorego ciała. Powrót do spisu treści

Jak jeść

Jedzenie pożywienia w leczeniu wrzodziejących zmian w przełyku powinno być prawidłowe. Żywność musi być niskotłuszczowa, świeża i wolna od twardych kawałków. Musisz gotować jedzenie w wolnej kuchence lub w podwójnym kotle, gotować. Stałe pokarmy są tarte i puree, należy je również uwzględnić w racji owsianki. Napoje gazowane, kwaśne owoce i jagody, wędzone mięsa i marynaty powinny być wyłączone z menu pacjenta podczas leczenia i rehabilitacji.

Powrót do spisu treści

Dania polecane na chorobę

W procesie leczenia erozji przełyku pacjent może korzystać z następującej listy naczyń:

Zupy grzybowe, rybne i mięsne;
buliony warzywne;
kotlety mięsne o niskiej zawartości tłuszczu;
gotowana kasza gryczana, ryż, płatki owsiane;
sałatki owocowe z owoców niekwaśnych, przyprawione jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu;
słaba herbata, galaretka i kompot;
omlet parowy lub gotowane jajka na miękko;
paszteciki rybne;
twaróg zapiekanka, budyń.

Powrót do spisu treści

Przeciwwskazania do jedzenia

Dieta pacjenta z wrzodem przełyku powinna wykluczać następujące produkty:

pomidory i sok z nich;
rzodkiewka;
kapusta;
mięso wędzone;
gruszki;
kwaśne owoce i jagody;
rzodkiewka;
kwaśny twaróg;
ogórki;
ogórki;
napoje gazowane;
mocna herbata i kawa;
napoje barwione;
kakao

Powrót do spisu treści

Konsekwencje i komplikacje

Przestrzeganie zaleceń lekarza i stosowanie leków zmniejszających kwasowość żołądka pomoże chronić pacjenta przed możliwymi komplikacjami. Nadżerka przełyku, która nie reagowała na leczenie w odpowiednim czasie, przeradza się w przerost. Hiperplazja to wzrost wzrostu komórek, w wyniku którego następuje powiększenie narządu lub nowotwór. W zaawansowanym stadium rozrostu komórki zaczynają się zmieniać wewnątrz, co prowadzi do ich przekształcenia w nowotwory złośliwe.

Innym powikłaniem erozji jest krwawienie, któremu może towarzyszyć wymiotowanie szkarłatną krwią. Ponadto może wystąpić zwężenie przełyku, co sugeruje, że erozja nastąpiła dawno temu. Dlatego, gdy pierwsze objawy choroby i pogorszenie stanu, pacjent powinien natychmiast skontaktować się z lekarzem, który zidentyfikuje przyczynę złego stanu zdrowia.

Powrót do spisu treści

Prognoza

Terapia erozji przełyku ma dobre prognozy, jeśli w procesie leczenia nie ma czynników drażniących. Erozja z odpowiednio dobranym leczeniem w odpowiednim czasie leczy się stosunkowo krótko, leczenie może trwać od dziesięciu dni do dwóch miesięcy.

Żywność o zwiększonej kwasowości żołądka

1 Zasady diety ze zwiększoną kwasowością żołądka
2 Dozwolona żywność
3 Co nie jeść?
4 menu przez 7 dni

Uczucie pieczenia w żołądku, nieprzyjemny smak, zgaga i obrzęk to standardowe objawy, które wskazują na zwiększoną kwasowość żołądka. Zwiększona kwasowość występuje, gdy mięśnie gładkie żołądka, które zwykle są ściskane, aby zapobiec przedostawaniu się kwasu do przełyku, nie kurczą się już skutecznie. Pozwala to sokowi żołądkowemu, stając się kwaśny, dostać się do jamy pokarmowej. W rezultacie pojawia się podrażnienie błony śluzowej chorego żołądka. Na szczęście można zapobiec i ułatwić nadkwaśność. Uprość to: musisz dostosować moc. Wymaga to specjalnej diety o zwiększonej kwasowości żołądka.

Bez przestrzegania specjalnej diety o wysokiej kwasowości nie wystarczy.

Zasady diety ze zwiększoną kwasowością żołądka

Aby zmniejszyć kwasowość chorego żołądka, musisz przestrzegać diety. Główne zasady:

nie jedz pikantnych potraw;
jeść w małych porcjach;
dieta powinna składać się głównie z produktów białkowych, chudego mięsa, jaj, mleka i chleba pełnoziarnistego;
Unikaj kwaśnych owoców i warzyw, ponieważ mają zdolność pobudzania gruczołów wydzielniczych i powodują stężenie soku żołądkowego;
ostatni posiłek powinien być co najmniej kilka godzin przed snem;
unikać leków takich jak NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne) i sterydy (aspiryna, ibuprofen itp.);
zmniejszyć stres do minimum.

wykluczenie z menu produktów, które agresywnie wpływają na błonę śluzową żołądka;
posiłki ułamkowe (w małych porcjach, ale 5-6 razy dziennie);
regularne posiłki;
przy zwiększonej kwasowości obowiązkowe jest codzienne stosowanie zbóż o działaniu otulającym (ryż, płatki owsiane, kasza manna);
temperatura gotowanej żywności nie powinna przekraczać temperatury pokojowej;
spróbuj jeść łatwo przyswajalne jedzenie;
zwracaj uwagę na kombinację potraw, nie zaleca się łączenia żywności o wysokiej zawartości białka i ciężkich węglowodanów;
wybierz owoce i jagody, które nie są kwaśne, musy, warzywa i zacier owocowy będą lepiej wchłaniane;
wybierz chude mięso, mięso i ryby powinny być gotowane na parze; pokarmy z tłuszczem nie wpływają na produkcję kwasu, ale pokarmy tłuste pozostają w żołądku przez długi czas, należy unikać takich sytuacji i uważnie monitorować ilość tłuszczu w okresie zaostrzenia;
woda, słaba herbata, świeże i suszone kompoty owocowe, galaretka - najlepsza wśród napojów, unikać kawy, napojów gazowanych;
jedzą mniej smażone, pikantne i pikantne przyprawy, marynaty i produkty wędzone, całkowicie wykluczają takie potrawy podczas zaostrzenia choroby, takie pożywienie podrażnia błonę śluzową żołądka, co powoduje, że wytwarza więcej kwasu;
obowiązkowe przestrzeganie reżimu picia: szklankę wody należy wypić pół godziny przed jedzeniem lub godzinę po nim;
spożywana żywność musi być koniecznie poddana obróbce cieplnej, dając im bardziej miękką strukturę (piec i gotować). Najbardziej akceptowalne formy potraw - suflet i puree ziemniaczane.

Powrót do spisu treści

Dozwolona żywność

Herbata miętowa doskonale zmniejsza kwasowość żołądka, pomaga wyeliminować stres. Przy robieniu herbaty dodaj 1 łyżeczkę mięty, odstaw na 5-10 minut.
W diecie każdej diety powinny być świeże warzywa. Aby zmniejszyć stężenie soku żołądkowego, lepiej jest używać warzyw zawierających mało błonnika: ziemniaków, marchwi, dyni, selera. Skutecznie pomagają w walce z kwasowością. Warzywa na parze są łatwo trawione i wchłaniane w żołądku. Ponadto wymagają mniej kwasu żołądkowego do trawienia, są szybko i łatwo wchłaniane przez organizm, co wymaga znacznie mniej kwasu.
Przydatne puree zupy lub zupy na bazie zbóż (ryż, płatki owsiane).
Wybierając mięso, preferuj niskotłuszczowe. W żadnym wypadku nie można go jeść smażonego. Lepiej gotować mięso w podwójnym kotle.
Orzechy i nasiona są dobrym źródłem białka. Orzechy są lepiej wchłaniane, gdy są spożywane na surowo. Nasiona są źródłem niezbędnych minerałów i korzystnych olejów, które pomagają zmniejszyć poziom kwasowości.
Kaszki są użyteczne, takie jak ryż, owies, proso. Używaj ich z wodą lub mlekiem, czyniąc je jak najbardziej płynnymi.

Przydatne mleko o wysokiej kwasowości. Mleko jest idealne do łagodzenia podrażnień przełyku i żołądka. Łagodzi uczucie pieczenia w żołądku, a jego zasadowy charakter neutralizuje nadmiar kwasu.
Dołącz zieloną sałatkę do diety i zjedz 15 minut przed jedzeniem przy szklance ciepłej wody.
Niedojrzałe mango. Jedzenie jednego lub dwóch małych mango jest skuteczne w trawieniu;
Kochanie Nasycony mikroelementami i witaminami, takimi jak witamina A i C, miód ma kilka zalet. Oprócz tego, że jest bardzo skutecznym produktem antybakteryjnym, łagodzi podrażniony żołądek i chroni błonę śluzową.
Nie jedz twarogu, mleka, jaj.
Coco Kokos w odpowiednich ilościach jest jednym z najbardziej skutecznych domowych środków na kwasowość. Użyj niewielkiej ilości tego produktu (około 10 g) z jedzeniem.
Aloe vera. Olej Aloe Vera może być dobrym lekarstwem w domowej kuracji kwasowości.
Możesz pić słabą herbatę, galaretkę, wodę (oczywiście bez gazu!) I kompot.
Woda jest niezbędnym składnikiem diety. 75% naszego ciała składa się z wody i jest to ważny punkt, jeśli chodzi o biologiczne funkcje organizmu, w tym trawienie. Ale poza tym woda pomaga zmniejszyć stężenie kwasu żołądkowego i poprawia układ trawienny.
Przydadzą się krakersy lub suszony chleb, ponieważ są one łatwo trawione przez ciało, suche herbatniki.

Możesz jeść makaron.
Liście bazylii zmniejszają kwasowość, ponieważ zmniejszają powstawanie gazów i tępią uczucie pieczenia w żołądku.
Sok z dyni pomaga zmniejszyć kwas żołądkowy i łagodzi podrażnienia.
Kurkuma jest naturalnym środkiem zapobiegającym kwasowości.
Woda kokosowa jest użytecznym narzędziem do zwalczania kwasowości, pić dwa razy dziennie.
Wybierając owoce, zwracaj uwagę, aby nie były kwaśne. Na przykład pomocne będą banany, obrane jabłka, awokado.
Używaj ryb morskich gotowanych w podwójnym kotle lub piekarniku.
Wśród deserów zatrzymaj wybór galaretki, musu, sufletu, ptasiego mleczka i tureckiej rozkoszy.
Możesz używać oleju roślinnego (dawać pierwszeństwo oliwie z oliwek) w małych ilościach.
Migdał jest dobrym lekarstwem na łagodzenie zgagi i zmniejszenie kwasowości.

Powrót do spisu treści

Co nie jeść?

W przypadku obolałego żołądka należy wykluczyć z diety:

Ciężkie tłuste potrawy, które komplikują proces trawienia i trudne do strawienia przez organizm. Tłusta żywność może być trudna dla osób cierpiących na kwasowość. Podczas gdy smażone potrawy mogą wyglądać chrupiące, zawierają duże ilości tłuszczu. Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu potrzebują więcej czasu trawienia i odpowiednio więcej kwasu.

Nie możesz jeść pikantnego jedzenia z dużą ilością przypraw, agresywnie działając na ściany żołądka.
Grube, bogate buliony są trudne do strawienia.
Menu grzybowe zawiera kwasy, które niszczą błonę śluzową żołądka.
Kwaśne warzywa i owoce (pomidory, cytryny, mandarynki, grejpfruty), których sok zawiera nadmierną ilość kwasu i przyczynia się do erozji ścian żołądka.
Chociaż pomidory są niesamowicie zdrowymi warzywami, zawierają duże ilości kwasu. Może zniszczyć błonę śluzową żołądka, powodując kwasowość.
Nie zaleca się używania arbuza. Ten letni owoc sam w sobie nie jest tak bardzo szkodliwy, jak zawarty w nim sok, co prowadzi do zwiększenia kwasowości soku żołądkowego.
Napoje gazowane. Wiadomo, że powodują szereg chorób, takich jak otyłość, ale napoje gazowane są jedną z głównych przyczyn kwasowości. Napoje gazowane uwalniają drobne pęcherzyki w żołądku podczas ich picia. To z kolei wywiera nacisk, zwiększa poziom kwasowości w żołądku i prowokuje dalsze pogorszenie.
Alkohol jest oczywiście zabroniony podczas diety. Zawarty w nim etanol prowadzi do odwodnienia, powodując zwiększone stężenie kwasów żołądkowych.
Ciasto fantazyjne i świeże produkty piekarnicze - pokarm trudny do strawienia przez organizm.
Tłuste mięso przeciąża żołądek.
Czekolada, desery z lukrem i orzechami, lody również agresywnie wpływają na błonę śluzową żołądka.
Produkty serowe.

Podczas diety należy jeść 5-6 razy dziennie w temperaturze pokojowej, w miarę możliwości gotowane w postaci puree ziemniaczanego lub sufletu. Sól musi być wyłączona z diety. Przed pójściem spać wypij szklankę ciepłego mleka.
Jedz zupy na bazie zbóż z mieszanką mleka z jajkiem. Jednocześnie ziarna muszą być zmielone, aby zwiększyć ich strawność.
Nie jest zabronione spożywanie produktów mlecznych, z wyjątkiem sera, kefiru i śmietany. Jajka powinny być gotowane delikatnie.
Możesz użyć miodu i cukru, herbaty ze śmietaną i mlekiem, galaretki owocowej.
Pij dużo wody każdego dnia, aby wypłukać toksyny z organizmu. Woda pomaga w detoksykacji organizmu i zmniejsza kwasowość.
Banan jest skutecznym lekarstwem na kwasowość. Osoby cierpiące na kwasowość powinny codziennie jeść przynajmniej jeden banan, aby pozbyć się kwasowości i związanych z nią objawów.

Zimne lub ciepłe mleko pomaga zrównoważyć poziom kwasowości w żołądku. Wypij szklankę mleka codziennie przed snem.
Migdał jest przydatny w leczeniu przewlekłej kwasowości. Możesz rozbić migdały w blenderze, zamieniając je w mąkę. Użyj pół łyżeczki tego proszku codziennie z wodą, aby zapobiec kwasowości i nadkwaśności.
Mięso powinno być chude, pieczone lub gotowane, gotowane w formie sufletu, klopsików i klopsików.

Powrót do spisu treści

Menu przez 7 dni

Śniadanie: kasza manna z mlekiem, jajko na miękko, herbata.
Obiad: przecier owocowy.
Obiad: zupa dyniowa z grzankami, paszteciki na parze, trochę szpinaku, galaretka owocowa.
Obiad: pieczony indyk, puree ziemniaczane, galaretka, herbata.
Przed snem: szklanka ciepłego mleka z bułką tartą.

Śniadanie: serniki, herbata z mlekiem.
Obiad: budyń.
Obiad: zupa jarzynowa z klopsikami, leniwe pierogi, kompot z suszonych owoców.
Kolacja: makaron, gotowany kurczak, herbata.
Przed snem: szklanka ciepłego mleka.

Przepis na sałatę, zmniejszający kwasowość żołądka. Aby przygotować danie według przepisu, którego potrzebujesz: (na 4-6 porcji):

¼ puszki kukurydzy w puszkach;
¼ szklanki wody;
½ małej czerwonej papryki pokrojonej w paski;
175 g selera, pokrojonego w kostkę;
2 łyżki. l drobno posiekane zielone cebule;
1 łyżka. l drobno posiekana świeża pietruszka;
3 łyżki. l olej lniany;
1 łyżka. l ocet jabłkowy.

połącz kukurydzę i wodę w średnim rondlu, zagotuj;
zmniejsz ciepło i gotuj przez 7–8 minut, aż kukurydza będzie miękka;
spuść wodę z kukurydzy i wymieszaj z czerwoną papryką, selerem naciowym, cebulą i pietruszką.
włożyć do salaterki, doprawić masłem.