Główny Zboża

Czym jest tequila - odmiany

Autor: Gennady Novichkov · Opublikowano 08.05.2016 · Zaktualizowano 5 września 2016

Jakie są rodzaje tequili i co decyduje o tożsamości napoju do określonej odmiany. Tequila jest produkowana z soku agawowego - rośliny rosnącej w jałowej części środkowego Meksyku, istnieje kilka rodzajów agawy, ale tylko niebieska agawa jest używana do produkcji tequili. Rozważmy bardziej szczegółowo rodzaje tego napoju.

Rodzaje zawartości alkoholu tequili

Tequila to napój alkoholowy, który co roku zyskuje coraz większą popularność wśród smakoszy alkoholików. Historia rozpoczęła się w XVI wieku, kiedy hiszpańscy konkwistadorzy przybyli na kontynent Ameryki Północnej. Wynalezili pierwszy alkohol z lokalnych surowców, który stał się protoplastą nowoczesnej tequili.

Zgodnie z zawartością napoju alkoholowego z soku z niebieskiej agawy, tequila dzieli się na dwa typy:

  • Tequila 100% Blue Agava (premium) - najwyższej jakości i najdroższy napój, który zawiera 100% soku agawowego. Jest produkowany i butelkowany tylko w ściśle określonych miejscach w Meksyku. Etykiety muszą być oznaczone „Tequila 100% de agave” lub „Tequila 100% puro de agave”.
  • Tequila Mixta (standard) - zawartość soku z niebieskiej agawy w tym napoju musi wynosić co najmniej 51%. Pozostałe 49% jest wypełnione syropem cukrowym z dowolnej kultury zawierającej cukier. Jest również nazywany mieszanym. Każdy producent typu mieszanego opracowuje własną kompozycję produktu, więc mixta ma wiele różnych smaków. Etykiety tego produktu są oznaczone „Tequila”. Od 2006 r. Gatunek ten może wyciekać poza swoją produkcją.

Odmiany tequili w zależności od ekspozycji

Proces produkcji kończy się starzeniem. Starzejący się napój w drewnianych beczkach. W kontakcie z drewnem napój nabiera niepowtarzalnego smaku, koloru i aromatu. W zależności od czasu ekspozycji produkt dzieli się na kilka odmian.

Tequila srebrny

Tequila srebrny (srebrny) jest czystym niebieskim napojem agawowym. Z reguły jest butelkowany natychmiast po dystrybucji. Ekspozycja tej odmiany trwa do 4 tygodni.

Tequila Gold

Tequila złoto (złoto) - ten gatunek również przechodzi krótki okres ekspozycji. Smak jest łagodniejszy, a kolor jest ciemny. Osiąga się to poprzez dodanie esencji karmelowej i dębowej, dzięki czemu jest podobny do bardziej wytrawnego napoju.

Tequila reposado

Tequila reposado (wypoczęta lub dojrzała) - alkohol tego typu dojrzewa przez okres do jednego roku w drewnianych beczkach. W tym czasie napój ma mieszankę aromatów agawy i drewna. Producent napojów alkoholowych zaczął praktykować utrzymywanie tequili w beczkach, wcześniej przeznaczonych do przechowywania koniaku, whisky, wina lub bourbona. W tym przypadku do aromatu dodawane są nuty starego napoju alkoholowego.

Tequila anejo

Tequila anejo (sezonowane) - czas przechowywania wynosi od jednego do trzech lat. Jest przechowywany w drewnianych beczkach do 600 litrów. W tym czasie kolor napoju staje się bursztynowy, a smak staje się bardziej złożony.

Tequila extra anejro

Tequila extra anejro

Tequila extra anejro (super-podtrzymany) - wiek tego napoju liczony jest od trzech lat. Smak i aromat tego rodzaju napojów jest bogaty i złożony, a kolor nabiera odcieni czerwieni.
Niezależnie od czasu ekspozycji i składu napoju forteca jest prawie zawsze taka sama i waha się od 38 do 40 stopni.

Zgodność ze składem i procesem produkcji jest ściśle monitorowana przez organizacje rządowe ustanowione w tym celu przez rząd Meksyku. Tequila, niebieska agawa i sam napój są uważane za własność Meksyku. Obiekty te są objęte ochroną UNESCO, jako obiekty światowego dziedzictwa.

Producenci tequili

Smak i kolor, jak mówią, bez przyjaciół. Koneserzy podzieleni na dwa obozy. Jeden lubi srebrną niedojrzałą tequilę, ponieważ najwyraźniej ujawnia aromat i smak agawy. Inni wolą przyprawione odmiany tego napoju.

W produkcji meksykańskiego napoju powszechna jest ciągłość pokoleń. Współcześni producenci znanych marek są potomkami hiszpańskich imigrantów z XVI wieku.

Jose cuervo

Jedna z najstarszych marek. Przodkiem tej marki był Don Jose Antonio de Cuervo, który w XVIII wieku otrzymał od królewskiej postaci kawałek ziemi w mieście Tequila. Przedsiębiorczy Hiszpan, po prawidłowym obliczeniu korzyści, zaangażowany w uprawę niebieskiej agawy i produkcję napojów alkoholowych. Od tamtych czasów potomkowie Cuervo zajmują się produkcją i sprzedażą starożytnego meksykańskiego produktu alkoholowego.

Sauza

Założyciel marki Sauza, Don Senobio Sauza, rozpoczął swoją karierę jako prosty pracownik najemny w destylarni, a następnie wynajął, a następnie wykupił fabrykę tequili. Dzięki swojej komercyjnej wrażliwości Sauza rozwinął produkcję meksykańskiego napoju i jako pierwszy eksportował tequilę za granicę. Don Cenobio Sauza przekazał spadkobiercom dobrze funkcjonującą produkcję alkoholu i dużych plantacji niebieskiej agawy.

Tequila Sauza Blanco

Tequila Sauza Blanco

Tequila Sauza Blanco jest jedną z najlepiej sprzedających się marek srebrnej tequili. Fani młodego drinka niezmiennie wybierają ten niesamowity napój.

Sauza Extra Gold

Sauza Extra Gold

Dla miłośników złotej tequili odpowiedni jest „Sauza Extra Gold”. Smakosze doceniają jego jasny kolor i delikatny karmelowy smak.

Sauza Hornitos Reposado

Sauza Hornitos Reposado

Miłośnicy starzejącej się tequili będą zadowoleni z Sauza Hornitos Reposado. Napój dojrzewa w beczkach z białego dębu, ma bogaty złoty kolor i jest niezrównany.

Olmeca

Historia producenta marki Olmeca jest ukryta od wieków. Skąd ta marka pochodzi i kto ją stworzył, marketerzy wciąż się zastanawiają. I tak jak wszystko, co tajemnicze, historia Olmeca jest pełna legend i baśni. A producenci wykorzystują tę tajemnicę w całości do promowania marki. Ten napój różni się od innych nie tylko niesamowitym smakiem, ale także niezwykłym designem butelek. Dzięki swojej wyjątkowości Olmeca znalazła nie tylko miłość fanów meksykańskiego alkoholu, ale także uznanie wysokiego jury na różnych międzynarodowych konkursach. Dlatego tequila Olmka otrzymała osobny artykuł na naszej stronie internetowej.

Producenci meksykańskiego napoju, wykorzystując stale rosnącą popularność tequili, starają się zadowolić konsumentów w pełni. Z przedstawionej różnorodności napojów alkoholowych każdy znajdzie dla siebie tequilę, która odpowiada jego gustowi i portfelowi.

http://luxgradus.ru/tekila-vidyi.html

Rodzaje tequili - najbardziej kompletna klasyfikacja

Silna meksykańska tequila z napojami mocno zdobyła sympatię miłośników niezwykłego alkoholu na całym świecie. Jednocześnie przeciętny konsument tequili, będąc w specjalistycznym sklepie, którego asortyment wykracza daleko poza ramy zwykłych supermarketów, nie zawsze będzie w stanie określić, co dokładnie znajduje się na półce. Dlatego proponujemy, razem z bitą, zrozumieć klasyfikację tequili.

Różnice w składzie

Najbardziej prosta i oczywista jest typologia tequili, oparta na ilości destylatu Blue Agave zawartego w napoju. W tym przypadku mamy do czynienia tylko z dwiema jego odmianami.

    Tequila 100% Blue Agave

Tequila 100% Blue Agave. Jak sama nazwa wskazuje, napoje z tej kategorii nie powinny zawierać niczego poza destylatem z agawy. Mogą być produkowane i butelkowane tylko w pięciu meksykańskich stanach: Jalisco, Michoacan, Guanajuato, Nayarit i Tamaulipas. Na butelkach z wyżej wymienionym wysokiej jakości alkoholem z pewnością staną etykiety z napisem: „Tequila 100% puro de agave” lub po prostu „Tequila 100% de agave”.

Tequila mixto

Tequila Mieszana. Ta kategoria obejmuje napoje zawierające od 99 do 51% destylowanego soku z Blue Agave. Pozostałe 1-49% to destylaty z trzciny cukrowej lub nawet kukurydzy, a także różne rodzaje barwników i aromatów: ekstrakt dębowy, karmel, syrop cukrowy, gliceryna, wanilia itp. Tequila tego typu, od 2006 r., Może być butelkowana (ale nie wykonana!) Poza powyższymi regionami; zresztą nie tylko w samym Meksyku, ale także w każdym innym kraju na świecie. Butelki z podobnym alkoholem są oznakowane etykietą lapidarną „Tequila”.

Różnice ekspozycji

Technologia produkcji słynnego napoju w wielu przypadkach obejmuje przechowywanie go w specjalnych beczkach. Beczki te są wykonane z amerykańskiego, rzadko francuskiego dębu. Pojemności, które wcześniej zawierały wino, brandy, whisky lub bourbon, są szczególnie cenione przez niektórych producentów tego napoju. To prawda, że ​​jest jeszcze jedna skrajność. Aby uniknąć nadmiernego odparowania destylatu, dziwaczne tequileros mogą używać drewnianych beczek tylko w pierwszym etapie starzenia; po czym przyszłe napoje elitarnych odmian migrują do skromnych zbiorników ze stali nierdzewnej.

W oparciu o jakość związaną z czynnikiem ekspozycji lub jego brakiem, tequilę można podzielić na 6 kategorii.

Tequila Silver - srebrna tequila. Słabe, niesezonowe napoje typu Mixto, w których z reguły występują smaki, a proporcja alkoholi innych firm zwykle sięga 49%. Jako wyjątek od reguły eksperci wskazują na markę „Legenda del Milagro Silver”, która wygląda bardzo przyzwoicie na tle swoich kolegów.

Tequila Gold (Oro, Joven) - złota lub młoda tequila. Ta odmiana obejmuje również napoje mieszane z beczki. Brak ekspozycji jest tutaj warunkowo kompensowany obecnością wyżej wymienionych barwników, których ilość nie powinna przekraczać 1% całkowitej objętości cieczy. Najbardziej akceptowanym przedstawicielem tej kategorii jest, naszym zdaniem, znany „Sauza Gold”.

Istnieją jednak wyjątki od tej reguły. Według dobrze poinformowanych ludzi, pod nazwą „Gold”, czasami można sprzedawać mieszankę, składającą się z niesezonowej stuprocentowej agawy i niewielkiej ilości starzejącego się destylatu agawy.

Tequila Blanco (biała, plata, platyna) - biała lub platynowa tequila. Najbardziej ulubiony napój Meksykanów, pozbawiony koloru, ale zachowujący oryginalny smak destylatu agawy. Tequila, w większości przypadków, nie ulega starzeniu i, jak wszystkie jej kolejne odmiany, jest w 100% agawa. Jednocześnie ta klasa napojów beczkowych, których ekstrakt nie przekracza dwóch miesięcy, również należy do tej klasy. Najlepsze w tej kategorii są: „Sauza Tres Generaciones Plata” i „Chinaco Blanco”.

Uwaga! Wybierając tequili wymienione odmiany, należy dokładnie przestudiować etykietę. Często napoje klasy „srebrny” są oznaczone jako „blanco”, a czasami - i odwrotnie. W tym przypadku kryterium decydującym jest obecność lub brak znaku „100% de agave”.

Tequila Reposado - wypoczęta tequila. Pij w wieku od dwóch miesięcy do jednego roku. Wypoczynkowa tequila w naturalny sposób osiągnęła złoty kolor i stosunkowo łagodny zrównoważony smak. Liderami tej klasy napojów są: „Herradura Reposado” i „Cabo Wabo”.

Tequila Añejo - przyprawiona tequila lub tequila od lat. Czcigodny elitarny alkohol, którego okres starzenia się waha się od jednego do trzech lat. Różni się bogactwem bursztynowego koloru, miękkim głębokim smakiem i bogatym posmakiem. Zgodnie z prawem meksykańskim, do produkcji tej odmiany tequili należy stosować beczki, których objętość nie przekracza limitu sześciuset litrów. Przykładami takich preferowanych napojów są: „Doña Celia Anejo”, „Villa Lobos Anejo” i „Casa Noble Anejo”, chociaż te marki są dalekie od wyczerpującej listy godnych przedstawicieli tej kategorii.

Tequila Extra Añejo - super starzejąca się tequila. Odmiana pojawiła się pod koniec 2005 r. Dzięki decyzji meksykańskiego krajowego komitetu normalizacyjnego. Ta kategoria obejmuje napoje kolekcjonerskie o okresie dojrzewania przekraczającym trzy lata. Podobnie jak w poprzednim przypadku, objętość beczek nie powinna przekraczać bariery sześciuset litrów. Niektórzy mistrzowie wprowadzają do swoich arcydzieł alkoholowych osobliwe podkreślenie w postaci dodania do cztero- lub pięcioletniej podstawy liczby n dojrzałych duchów. W przypadku napojów typu Extra Añejo typowy jest głęboki złoty kolor z czerwonawym odcieniem, nieopisanym smakiem i aromatem, a także długi wieloaspektowy posmak.

Wybierając tequilę, powinieneś przestrzegać trzech podstawowych zasad:

  1. Weź tylko 100% agawy.
  2. Nie całe złoto (dobrze, srebro), które błyszczy.
  3. Długi okres ekspozycji może być fikcją.

Dlatego zalecamy wybór oryginalnych tequili Blanco lub napojów Reposado.

http://vzboltay.com/alcohol/tequila/447-vidy-tekily.html

Rodzaje (odmiany) tequili

Każdy, kto chce spróbować tequili, jest zazwyczaj zainteresowany jej różnorodnością. Dzięki temu materiałowi dowiesz się, jakie są rodzaje tequili według wieku i zawartości soku z agawy. Meksykanie postanowili nie komplikować swojego życia i oficjalnie używać tylko jednej klasyfikacji. Że najpierw to rozważamy.

Zgodnie ze standardami rządu Meksyku, tequila jest podzielona na następujące typy (odmiany) pod względem starzenia:

Plata (blanca) „srebrny” - bezbarwna tequila, której okres dojrzewania nie przekracza dwóch miesięcy. Jest butelkowany prawie natychmiast po zakończeniu procesu destylacji. Napój ma ostry smak, ale lokalni koneserzy preferują tequilę tego właśnie typu.

Aby nieco zmiękczyć smak, niektórzy producenci utrzymują „srebrną” tequilę w dębowych beczkach przez 30-60 dni. Najbardziej znanymi markami tego gatunku są El Tesoro Silver, Chinaco Blanco i Sauza Tres Generaciones Plata.

Złoto - w celu uzyskania zewnętrznego podobieństwa z postarzaną tequilą w produkcji „złotej” tequili, stosuje się specjalne barwniki (esencja dębowa) i smaki (karmelowy, waniliowy), które nieco łagodzą smak, dodatki nie mogą przekraczać 1% masy.

Reposado („wypoczęty”) - starzenie się napoju w dębowych beczkach od 2 do 12 miesięcy (zwykle około roku), dzięki czemu tequila ma swój niepowtarzalny smak. Najpopularniejsze marki tego typu to Cabo Wabo i Herradura Reposado.

Añejo (sezonowane) - Tequila podawana jest w beczkach przez 1-3 lata przed butelkowaniem tequili, jest to ten rodzaj, który jest uważany za najlepszy pod względem ceny i jakości.

Extra añejo („extra age”) to nazwa używana w tequili, która jest w beczkach od ponad 3 lat. Napoje te mają status elitarny, są odpowiednio. Ich etykiety mają zwykle oznaczenie „Reserva de casa” lub „Tipo”. Najbardziej znaną marką tego gatunku jest „El Patron Añejo”.

Añejo - najlepszy stosunek jakości do ceny

Rodzaje tequili na zawartość soku agawowego w napoju:

Tequila 100% Agave (premium) - zawiera 100% niebieskiego soku z agawy. Ten typ można butelkować tylko w tych regionach, w których produkcja tequili jest dozwolona. Etykieta musi zawierać napis „100% puro de agave” lub po prostu „agawa”.

Mixta (standard) - napoje wytwarzane przez mieszanie (mieszanie) alkoholi różnych roślin. W każdym razie 51% alkoholu należy uzyskać z soku z niebieskiej agawy, reszta z trzciny cukrowej lub syropu kukurydzianego. Każdy producent ma własną recepturę, nie ma jednego standardu dla tego typu tequili. Takie napoje na etykiecie zawierają napis „Tequila”.

http://alcofan.com/vidy-tekily-izuchaem-raznoobrazie-napitka.html

Jakie są rodzaje tequili i która tequila jest lepsza

Tequila jest bardzo popularnym napojem alkoholowym na całym świecie. Powstaje w pobliżu tytułowego meksykańskiego miasta. Ten napój jest często nazywany wódką meksykańską lub kaktusową. Jest dość pijany, ale jednocześnie upojenie przychodzi bardzo szybko, bo 38 stopni to nie żart. Tequila jest zrobiona z soczystego mięsistego miąższu niebieskiej agawy, a dokładniej z jej soku. Elitarne gatunki tequili leżakują w amerykańskich beczkach po bourbonie, co nadaje im szczególny smak i aromat, co doceniają wielbiciele tego napoju. Taki ekstrakt z beczki zmienia kolor napoju, staje się złoty. Ale kolor nie jest wskaźnikiem jakości, napój jest zabarwiony karmelem lub trzymany w młodych beczkach, które intensywnie czynią tequilę ciemną.

Czym jest tequila?

Ten napój alkoholowy jest podzielony na kilka rodzajów, każdy ma swoje własne cechy i różnice w kolorze, smaku, procesie produkcji. Rząd meksykański opracował specjalną regulację, zgodnie z którą wódka kaktusowa dzieli się na następujące odmiany lub typy:

Srebrny (Plata blanca)

To jest tequila bez koloru, jej ekspozycja nie powinna przekraczać 60 dni. Pod koniec procesu destylacji jest butelkowany prawie natychmiast. Taki alkohol ma raczej ostry smak, jednak Meksykanie go używają. Meksykańska wódka „Silver” w niektórych firmach winiarskich nalega na dębowe beczki przez miesiąc lub dwa, aby złagodzić jej smak. Marki Tequila z tej serii: Sauza Tres Generaciones Plata, Chinaco Blanco, El Tesoro Silver.

„Złoty” (złoty) lub „młody” (Joven)

Taka meksykańska wódka nie jest w ogóle utrzymywana. W swojej produkcji używa barwników i aromatów. Najczęściej dodawane są: esencja dębowa i aromat karmelowo-waniliowy. Ale jednocześnie ilość dodatku nie powinna przekraczać 1% masy napoju. „Złoto” zaleca się używać z cynamonem i pomarańczą.

„Rested” (Reposado)

Ten rodzaj wódki agawowej jest przechowywany przez około rok w dębowych beczkach. Dzięki temu naleganiu nabiera niepowtarzalnego smaku. Najpopularniejsze marki to Herradura Reposado i Cabo Wabo. „Reposado” jest często dodawane do koktajli, ale można go używać jako samodzielnego drinka.

„Sustained” (Añejo)

Napój nalegać w dębowych beczkach przez rok, czasem nawet trzy. A według miłośników tequili ta marka tego napoju alkoholowego jest najlepsza pod względem jakości i ceny. Anejo to napój dla prawdziwych koneserów tequili. Jest rysowany przez trzy lata, uzyskując niepowtarzalny aromat i gęsty piękny kolor koniaku.

„Extra Aged” (Extra añejo)

Tequila dojrzewa w dębowych beczkach przez ponad trzy lata. Napoje z tej serii są klasyfikowane jako elitarne, są oznaczone „Tipo” lub „Reserva de casa”. Ale są dość drogie. Najbardziej znaną marką jest „El Patron Añejo”.

Tequila różni się również zawartością głównego składnika. Mianowicie sok z agawy. Tak więc 100% soku jest zawarte w najwyższej jakości Tequili 100% Agawa. Jest pakowany w regionach, w których produkcja tequili jest dozwolona. Standard Tequili (Mixta). Produkowany przez mieszanie różnych alkoholi ziołowych. Jednak ilość soku produkowanego z agawy niebieskiej powinna wynosić około 51%. Pozostałe składniki to: alkohol pochodzący z syropu kukurydzianego lub trzciny cukrowej. Nie ma jednego standardu dla tych rodzajów tequili.

Kilka ciekawszych faktów.

  • Klasyczna meksykańska wódka ma dość wysoką wytrzymałość (55 stopni). Przed butelkowaniem obniż jego wytrzymałość do 38 stopni wodą.
  • Ekspozycja na beczkę zmienia kolor napoju, ale czasami jest zabarwiona kolorem. Zazwyczaj añejos jest ciemniejszy, platas nie jest przyciemniany, reposados ​​są nieco ciemniejsze.
  • Czysta (szlachetna) tequila nazywana jest tequilą szlachetną o puro i mieszana - tequila mixto.
  • Tequila noble o puro produkowany jest wyłącznie z tradycyjnego soku z niebieskiej agawy. Ma bardzo mocny smak, a jednocześnie doskonale łączy się z wapnem, solą, lodem. Mixto jest najczęściej używane do robienia koktajli. Jednak napis na etykiecie „100% agawa” nie gwarantuje absolutnej jakości. Każdy producent na swój sposób uprawia agawę, obserwuje czas zbiorów, procesy, fermentuje sok, miesza lub nalega na napój. Tylko próbując różnych odmian tequili można poznać jej smak i jakość.
  • W procesie „dojrzewania” tequili w beczkach następuje utrata alkoholi do 10%, więc nie jest ona utrzymywana przez długi czas.
  • Sauza jest jedną z popularnych marek w Rosji, chociaż w Meksyku uważana jest za zwykły napój.

Wielu ludzi wierzy, że dobrą i prawdziwą tequilę można wypróbować wyłącznie w Meksyku. Jednak tak nie jest. Prawie wszystkie napoje elitarne są eksportowane. Jeśli mówi o markach, amerykański Instytut Badań Napojów z Chicago, według badania kilkuset próbek, rozpoznał markę Olmeca Gold jako lidera, Pepe Lopez zdobył srebro, Fiesta Mexicana wygrała brąz. Aby zrozumieć, która wódka meksykańska jest lepsza, musisz spędzić dużo czasu próbując różnych jej rodzajów. Tylko w ten sposób możesz wybrać alkohol „kaktusowy”.

http://alkorules.ru/drugienapitki/kakie-byvayut-vidy-tekily-i-kakaya-tekila-luchshe.html

Odmiany tequili - najbardziej kompletna gama

Tequila to słynny meksykański napój alkoholowy. Wielu koneserów wysokiej jakości alkoholu przypisuje jej wiodącą pozycję. Ale niewielu ludzi interesuje się, jakie rodzaje tequili istnieją. Jest ich wiele i wszystkie mają swoje własne cechy.

Rodzaje (odmiany) tequili

Kryteria dotyczące odmian tequili są zróżnicowane. Każdy z nich wpływa na wartość konkretnego rodzaju napoju. Wśród nich są następujące:

  • ilość cukru;
  • pochodzenie składników;
  • jakość agawy;
  • inne składniki.

Wszystkie rodzaje wódki meksykańskiej różnią się pod względem przygotowania. Osobliwa technologia dodaje swoim alkoholom wyjątkowych cech. Dotyczy to również materiałów, z których wykonane są pojemniki do przechowywania napojów. Wpływają na smak tequili, jej koloru i aromatu.

Meksykanie podzielili swoją wódkę na dwa rodzaje:

  • przygotowany z agawy 100%;
  • wykonane z cukrów agawy (50%).

Zgodnie z tymi kryteriami wyróżnia się popularne marki tequili:

100% niebieska agawa

Ta odmiana jest znana jako „czysta” tequila. Należy do elitarnych napojów. Ich koszt jest wysoki i można je kupić tylko w Meksyku. Władze państwowe przyjęły odpowiedzialność za produkcję tego typu wódki. Składa się w 100% z agawy i nie ma analogów pod względem jakości.

Pij ten alkohol zalecany małymi łykami. Dobrze komponuje się w koktajlu z cytrusami, cynamonem, lodem i solą. Kupując butelkę należy zwrócić uwagę na napis „100 agawa”.

Mixto

Ta odmiana napoju jest lepiej znana jako tequila „mieszana”. Przy produkcji stosuje się tańszy cukier. Może to być trzcina lub kukurydza. Jego udział w składzie nie może przekroczyć 49%. W procesie produkcyjnym można stosować różne ekstrakty, aromaty lub barwniki.

Smak alkoholu nie jest zły. Ale nie ma intensywności, która jest obecna w pierwszym przypadku. Jego cena jest znacznie niższa. Dlatego jest bardziej popularny w produkcji koktajli opartych na meksykańskiej wódce. Spośród znaków na butelce jest tylko napis „Tequila”.

Srebrny

Bardziej powszechnie znany jako „srebrny”. Ten typ pochodzi od Mixto. Zawiera smaki. Jedną z najbardziej jakościowych marek tego alkoholu jest „Legenda del Milagro Silver”. W przeciwieństwie do innych napojów tej odmiany ma bardziej nasycony smak.

„Złota” tequila jest bardzo popularna wśród fanów tego drinka. Ma również właściwości Mixto. W produkcji nie ma etapu wytrzymałości. Jest kompensowany przez dodanie barwników. Ich liczba nie może przekroczyć 1% całości.

Obserwacje ekspertów potwierdzają możliwość wypuszczenia pod nazwą „Złoto” różnych mieszanek, w tym nieograniczonego w stu procentach agavka. Najbliższe cechy wysokiej jakości tequili można przypisać „Sauza Gold”.

Blanco

Częściej pod nazwą „platyna” lub „biała”. Jest ulubionym gatunkiem Meksykanów. Nie ma koloru, ale zachowuje niezrównany smak destylatu agawy.

Taka tequila zawiera 100% agawy. Nie podlega starzeniu, ale są wyjątki. Tak więc napoje „Chicano Blanco” i „Sauza Tres Generaciones Plata” są przechowywane przez dwa miesiące.

Kupując tę ​​odmianę, zaleca się dokładne zbadanie napisów na butelce. Zdarzają się przypadki, gdy „srebrna” tequila jest wydawana na „platynę”. Ten „Blanco” jest oznaczony „100% de agave”.

Reposado

Nazywa się „wypoczęta”. Napoje tej klasy są beczkowe w wieku od dwóch do dwunastu miesięcy. Wyróżniają się złotym odcieniem, który powstaje w naturalny sposób, bez domieszek środków barwiących. Smak jest miękki i zrównoważony. Wśród innych przedstawicieli tego gatunku wyróżniają się Cabo Wabo i Herradura Reposado.

Rozumiejąc różnicę między odmianami, nie możesz obawiać się kupowania alkoholu niskiej jakości. W tym celu należy postępować zgodnie z tymi zaleceniami i dokładnie sprawdzić etykietę produktu. To jedyny sposób, aby cieszyć się prawdziwym smakiem tradycyjnego meksykańskiego napoju.

http://alcoplace.ru/drugie-napitki/vidy-i-sorta-tekily-eyo-assortiment.html

Czym jest lepsza tequila - popularne marki i jak pić?

Każda osoba jest prawdopodobnie zaznajomiona z tequilą, jeśli nie osobiście, to przez pogłoskę. I chociaż ten napój nie jest szczególnie popularny w naszym kraju, zyskuje coraz więcej miłośników. Tequila jest pijana zarówno oddzielnie, jak i jako część koktajli. Jest wiele marek tego napoju, więc spróbujmy dowiedzieć się, która tequila jest lepsza.

Opinia ekspertów | TC „Profesjonalni barmani klubowi”

Jeśli nie jesteś zaznajomiony z tym napojem alkoholowym, podczas pierwszej próby szczególnie ważne jest, aby uzyskać właściwy pogląd na ten temat. Warto także dowiedzieć się, czym jest wysokiej jakości tequila.

Po pierwsze, jest produkowany wyłącznie w Meksyku. Dlatego, jeśli na butelce jako producenta wskazany jest inny kraj, produkt nie jest prawdziwy.

Wysokiej jakości tequila produkowana jest wyłącznie z niebieskiej agawy, rośliny rosnącej również w Meksyku. A ponieważ kompozycja powinna być stwierdzona, że ​​napój jest zrobiony z tego rodzaju agawy.

Jeśli jego zawartość nie jest w 100%, to jest to marka niskiej jakości. Rząd Meksyku ograniczył produkcję tego produktu tylko do pięciu stanów.

Wiarygodni producenci ściśle przestrzegają wiekowych receptur i wykonują większość pracy ręcznie. Produkt dojrzewa przez pewien czas w dębowych beczkach: od kilku miesięcy do kilku lat. I jedna z najbardziej elitarnych marek „Jose Cuervo. Reserva de la familia ”, ma ekspozycję do trzydziestu lat!

Odmiany tequili

Większość marek produkuje ten napój w kilku wersjach. Są białe tequili, reposado i anejo. Biały (srebrny) jest najłatwiejszy do przygotowania. Jest butelkowany po destylacji. Taka tequila jest bezbarwna i często stosowana w koktajlach.

Reposado („wypoczęty”) ma żółty kolor - wynik starzenia w specjalnych dębowych beczkach. Proces trwa od 2 miesięcy do 1 roku. Napój ten dodaje się do koktajli i pije oddzielnie małymi łykami, ciesząc się bogatym smakiem.

Trzeci typ, anejo, („sezonowany”) uzyskuje się w wyniku długiego (3 lata lub więcej) narażenia. Ten napój ma kolor dobrego, starzejącego się koniaku i bogatego aromatu i pije go tylko osobno, nigdy nie mieszając się z niczym.

Różnorodność złota („złota”) to srebrna tequila, w której dodaje się barwnik, aby przypominał stary.

A jednak, która tequila jest lepsza? Zazwyczaj w tej sprawie kierują się wynikami międzynarodowych konkursów. Biorą w nich udział znani producenci. Smak i jakość produktu oceniają doświadczeni degustatorzy.

Dlatego po raz pierwszy próbując drinka, najlepiej skupić się na wynikach międzynarodowych konkursów. Nawet po wypróbowaniu produktu wysokiej jakości można zdefiniować tequilę o niskiej jakości.

Popularne marki

Chociaż tequila jest produkowana tylko w Meksyku, możesz kupić dobry produkt w dowolnym kraju. Eksportowane są prawie wszystkie marki premium.

Przykładem tego może być złoto tequili. „Olmeca Gold” odnosi się do klasy premium, utrzymywanej przez co najmniej rok. Został wyprodukowany od 1871 roku w stanie Jalisco (Meksyk), charakteryzującym się najbardziej odpowiednimi warunkami do produkcji.

Ten napój ma łagodny smak z nutami miodu i czarnego pieprzu. Piją tequilę jako napój autonomiczny i jako część koktajli mieszają się z sokiem z limonki i solą.

Innym przykładem pysznego i jakościowego produktu jest tequila don Julio. Należy do klasy premium i jest znany na całym świecie. W swojej produkcji zaangażowana jest dużo pracy ręcznej, a sama produkcja jest kontrolowana na wszystkich etapach.

Po prostu wypróbuj wysokiej jakości produkt, możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem i docenić piękno tradycyjnego meksykańskiego napoju.

Najlepsze znaki

Trudno jest znaleźć kogoś, kto nie słyszał o tequili. Za każdym razem ten napój staje się coraz bardziej popularny i coraz więcej różnych butelek pojawia się w sklepach. Jak nie popełnić błędu i wybrać właściwy? Tutaj porozmawiamy o tym teraz.

Nie ma zbyt wielu producentów prawdziwej tequili, w przeciwieństwie do dużej liczby marek tego napoju. Co mam na myśli, mówiąc o prawdziwej tequili? Po pierwsze, tequila jest produkowana tylko w Meksyku, a jeśli butelka mówi „wyprodukowano w USA”, nie należy jej kupować.

Po drugie, butelka powinna być oznaczona jako „100% agawa”, jest to znak dobrej tequili. W zasadzie istnieją marki o niższej zawartości agawy, ale mówimy o napoju wysokiej jakości? I dla odniesienia, przyjmujemy szeroko reklamowaną markę „Sauza” („Sauza”) w Rosji.

Według meksykańskich standardów „Sauza” to bardzo przeciętna tequila, zwróćmy uwagę na bardziej szanowane marki.

Szczegółową listę różnych marek tequili można znaleźć na tequilasource.com, ale pokażę tylko niektóre z nich, które udało mi się wypróbować i za jaką jakość mogę ręczyć.

- Tequila „Don Julio” („Don Julio”) - donjulio.com

- Tequila „Herrdura” („Herradura”) - herradura.com

(Zobacz inne marki tego producenta)

- Tequila „1800” - 1800tequila.com

marka ta czyni producenta tequili N 1 w Meksyku - Jose Cuervo

- Tequila „Casadores” („Casadores”) - cazadores.com

Większość marek produkuje kilka rodzajów tequili: białą, reposado i anejo.

Biała tequila jest najłatwiejsza, jest butelkowana natychmiast po destylacji. Ten bezbarwny płyn jest najczęściej stosowany w koktajlach. Czasami biały odcień tequili i staje się podobny do tequili reposado, uważnie przeczytaj etykietę na etykiecie, aby się nie mylić.

Do koktajli dodaje się również „Reposado”, ale najczęściej pije się je oddzielnie, jako niezależny napój. Tequila, w przeciwieństwie do wódki, pije się małymi łykami, trzymając się jak dobre wino trochę dłużej w ustach, aby cieszyć się wszystkimi niuansami smaku. Żółty kolor „reposado” jest naturalny, podawany przez starzenie w dębowych beczkach, zwykle od dwóch miesięcy do roku.

Anejo Tequila to wyśmienity napój. Długi okres dojrzewania (do trzech lat lub dłużej) nadaje mu gruby kolor koniakowy i niepowtarzalny aromat. Taka tequila nigdy nie miesza się z niczym, ale jest pijana jak dobra brandy.

Lepsze „anejo” może być tylko specjalną tequilą, często pod marką „reserva de la familia”. Taka tequila dojrzewa w beczkach do 30 lat. Polecam spojrzeć na jedną z najlepszych tequili w Meksyku, która tworzy „Jose Cuervo” (Jose Cuervo) i która nazywa się „Jose Cuervo”. Reserva de la familia ”.

Każda butelka jest wykonana ręcznie, ponumerowana i zamknięta woskiem. Najlepsi artyści w Meksyku pracują nad jego projektem i co roku różnią się od innych. Oczywiście nie jest to jedyny elitarny rodzaj tequili, ale chyba najbardziej znany.

Koszt takiej tequili wynosi około 70-80 dolarów (750 ml) i około 250 dolarów (2,5 l)

Pytasz i za ile możesz kupić dobrą tequilę w Meksyku? Cena będzie wynosić od 200 pesos za butelkę, co przy obecnej stawce 13,5 do dolara wyniesie około 15 USD.

Co wybrać?

Każdy sklep monopolowy jest dumny ze swojego asortymentu, starając się uczynić go bogatszym i lepszym niż jego konkurenci, ale co powinien zrobić zwykły nabywca, który nie wie o napojach alkoholowych? Wyszukiwanie idealnej wersji metodą prób i błędów nie wchodzi w grę, zwłaszcza jeśli chodzi o tequilę. Nasza ocena pomoże Ci wybrać najlepszą tequilę.

Najlepsza tequila

Jak zwykle niemal natychmiast powstała dotykowa ocena tequili, utworzona nie tylko na podstawie oficjalnych wskaźników jakości, ale także popularności marki, opinii klientów, liczby sprzedaży, polityki cenowej producentów itp.

Ponieważ każda osoba ma swoje osobiste preferencje gastronomiczne, „parada przebojów” poniżej może być jedynie wskazówką, pomagając zrozumieć, która z najlepszych tequili stworzonych przez człowieka jest dzisiaj. Zacznijmy więc!

Tequila Olmeca - prawdziwa tequila olmeca

To nie jest najdroższa tequila na świecie, ale warto przenieść ją na szczyt listy meksykańskich alkoholi. Napój zasłużył na ten zaszczyt za niezwykły smak i wysoką jakość wykonania.

Produkt jest wytwarzany z selektywnej iw pełni dojrzałej niebieskiej agawy, destylowanej w alambice z miedzi zebranej przez technologię starożytnych ludzi - Olmeków.

Tylko w ten sposób można dodać do alkoholu wyjątkowy smak i pyszny aromat.

W zależności od stopnia starzenia, dobra tequila Olmeca może być przezroczysta lub lekko złocista (wylana natychmiast po destylacji) lub jasnozłota, błyszcząca wokół krawędzi wypełnionych szklanych pojemników (postarzana w litych dębowych beczkach). Pierwszy rodzaj alkoholu służy do tworzenia koktajli, drugi - do samodzielnego picia, maksymalnie - z plasterkiem limonki lub szczyptą soli.

Messicano (Messicano) - prawdziwa tequila według klasycznych przepisów

Produkt jest produkowany w meksykańskiej dzielnicy Jalisco, wykazuje bardzo bogaty smak i ostry „męski” charakter. Jest zrobiony z liści agawy, które uprawiano przez co najmniej 8-10 lat, zbierane ręcznie i tylko przez mężczyzn.

Pokrojone plastry rośliny marnują się w piecu przez kilka dni, a następnie kruszą i łączą wyciśnięty słodki sok z drożdżami roślinnymi i idealnie czystą wodą źródlaną. Tequila jest uzyskiwana po kilku cyklach destylacji, gdy jej siła osiąga 55%.

40% alkohol jest rozcieńczany wodą źródlaną do zwyczajowego zwyczaju konsumenta, a srebrny Messicano jest wysyłany na półki sklepowe. W procesie produkcji wykorzystano miedzianą aparaturę destylacyjną i solidne dębowe beczki do fermentacji, maksymalną ręczną pracę i tylko naturalne zanieczyszczenia.

Elitarna tequila Sierra

Osobliwością tej odmiany jest to, że jej produkcja wykorzystuje przejrzałe, dosłownie wypływające soki, niebieską agawę, uprawiane w idealnych warunkach klimatycznych i środowiskowych.

Surowiec przeskakuje fazę moczenia w piecu i natychmiast przechodzi do wirowania i podwójnej destylacji w miedzianych misach.

Efektem jest alkohol o sile 60%, którego wskaźnik „picia” zmniejsza się przez dodanie wielokrotnie oczyszczonej wody źródlanej.

W 2008 r. Elitarna tequila Sierra otrzymała status najlepiej sprzedającego się napoju na rynku europejskim.

Cieszy się bogatym, cierpkim, a jednocześnie słodkawym smakiem, orzeźwiającym i długim posmakiem, którego nie wszyscy mogą spróbować ponownie spróbować.

Produkt skierowany jest do wyrafinowanych koneserów pierwszorzędnego alkoholu i jest stosowany wyłącznie niezależnie, z plasterkiem limonki lub kilkoma kostkami lodu. W celu wzmocnienia doznań gastronomicznych zaleca się picie tequili w towarzystwie cygara lub parzonej kawy.

Patron - kolejna najlepsza tequila na świecie

Ta odmiana jest w 100% wykonana z soku z niebieskiej agawy, aw produkcie końcowym nie ma ani jednego grama kukurydzy ani alkoholu trzcinowego, o czym świadczy odpowiedni grawer na oryginalnej butelce. W linii Patrona najlepsza tequila na świecie znajdzie się w jakimkolwiek stopniu ekspozycji, od rozlanej natychmiast po destylacji, po bycie w dębowych beczkach przez kilka lat z rzędu.

Jeśli chodzi o smak, są one całkowicie zależne od wybranego rodzaju napoju. Na przykład XO Cafe zachwyci Cię czystym aromatem ziaren kawy, idealną siłą, suchym i nieprzyjemnym smakiem.

Przyjemny, delikatny i miękki zapach przyczynia się do oddzielnego spożywania alkoholu i pomaga mu w ekologicznym komponowaniu koktajli tequili. Odmiana Citronge jest własnością osobistą marki i jest produkowana wyłącznie pod jej logo.

W eleganckiej butelce jest dobrze wyważony napój ze słodkimi pomarańczowymi nutami, doskonałą goryczką i smakiem doskonałej tequili.

Najdroższa tequila na świecie

Ultra Premium Tequila Ley 0.925 Pasion Azteca Barrique de Ponciano Porfidio1800 Colección

Najdroższa tequila nie oznacza, że ​​napój jest wytwarzany na przykład z dodatkiem jonów złota lub proszku diamentowego. Od czego zależy cena?

  1. Ultra Premium Tequila Ley 0,925 Pasion Azteca, którego butelka kosztuje (według najnowszych danych) 225 tysięcy dolarów. Koszt wynika z ręcznie wykonanych opakowań wykonanych z najlepszego białego złota i platyny. Pośrodku pojemnika znajduje się nazwa producenta. Na życzenie klienta butelka jest dostarczana z wkładką diamentową.
  2. Barrique de Ponciano Porfidio, które słynie z rocznej ekspozycji. Każdego roku produkuje się tylko 2000 butelek tego napoju, z których większość trafia do Japonii.
  3. 1800 Colección, którego proces produkcji jest skrupulatnie kontrolowany przez właściciela marki. Prawie sam uprawia agawę i destyluje w miedzianych kadziach, wyłapuje ekstrakt soku w beczkach z białego dębu i miesza z tequilą w wieku co najmniej 50 lat.

Jaka jest najlepsza tequila - zależy od Ciebie. Aby ułatwić takie zadanie, zawsze możesz skorzystać z naszej nieoficjalnej oceny.

Który producent daje preferencje?

Znajomość tequili najlepiej zacząć od produktu wysokiej jakości. Na rynku jest wiele marek tequili, więc wiele osób chce wiedzieć, która tequila jest lepsza i który producent woli.

Najlepsza tequila jest produkowana w Meksyku. Jeśli kupiłeś but, a na etykiecie jest inny kraj, to przed tobą nie ma tequili, o której mówi cały świat.

Surowiec do produkcji wysokiej jakości tequili jest rdzeniem niebieskiej agawy, która rośnie w Meksyku i jest chroniona specjalnym prawem.

Kupując produkt, upewnij się, że ten rodzaj agawy został użyty do gotowania - wystarczy zapoznać się z kompozycją. Zawartość agawy powinna być w stu procentach - napis „100% blue agava” jest zawsze obecny na butelce.

Ten napój jest wytwarzany tylko w pięciu stanach meksykańskich. Jeśli zawartość agawy spadnie poniżej stu, jakość produktu pozostawia wiele do życzenia.

Najlepszą tequilę można uznać za napój przygotowany według starych receptur i ręcznie.

Na jakość produktu ma również wpływ stopień ekspozycji. Surowce marnieją w dębowych beczkach od kilku miesięcy do wielu lat. Na przykład elitarna tequila „Jose Cuervo. Reserva de la familia ”ma ekspozycję trzydziestu lat.

Odmiany tequili

Aby odpowiedzieć na pytanie, która tequila jest lepsza, musisz wspomnieć o odmianach tego napoju.

Ogromna liczba producentów produkuje kilka wersji tequili - białej, reposado i anejo.

Tequila biała (srebrna) jest najłatwiejsza do przygotowania - po etapie destylacji napój jest natychmiast butelkowany. Biała tequila jest przezroczysta, często jest podawana jako część koktajli.

Reposado to „wypoczęta” tequila. Gnije w specjalnych beczkach dębowych (od kilku miesięcy do roku) i dlatego ma charakterystyczny żółty kolor. Napój ma bogaty smak - lepiej pić go w czystej postaci. Używany również do koktajli.

Anejo - „sezonowana” tequila. Aby uzyskać podobny napój, potrzeba trzech lub więcej lat ekspozycji. Kolorowa tequila przypomina dobrze dojrzałego koniaka, jej aromat jest bardzo bogaty. Pije wyłącznie w czystej postaci.

Istnieje również „złota” tequila. Niech definicja „złotego” nie wprowadzi w błąd - to standardowa srebrna tequila, która jest nieco zabarwiona, aby wyglądała jak stare odmiany.

Najlepsza tequila zależy od wyników międzynarodowych konkursów. Tequila Olmeca, Messicano, Milagro, Sierra, Patron i Sauza są obecnie bardzo popularne.

Którą markę wybrać na pierwszą znajomość z tym napojem?

Koneserzy elitarnego alkoholu, próbujący tego lub tamtego drinka, starają się znaleźć jego najlepszą markę, dotyczy to również tequili. Problem polega na tym, że w Rosji nie ma zbyt wielu ludzi dobrze znających tequilę. Porozmawiamy o tym, która marka tequili jest lepsza do pierwszego kontaktu z tym napojem.

Uważa się, że im droższy alkohol, tym lepiej, ale ta zasada nie zawsze działa. Najlepsza tequila jest określana na międzynarodowych konkursach, w których biorą udział wszyscy znani producenci, a jakość jest oceniana przez profesjonalnych degustatorów. Wyniki tych konkursów i musisz skupić się na wyborze tequili po raz pierwszy.

Złoty Medal Instytutu Badań Napojów, znajdujący się w Chicago, otrzymał tequilę klasy premium Olmeca Gold (Olmek Gold). Specjaliści uznali smak tej marki za najlepszy (przebadano ponad 500 próbek). Drugie miejsce zajęła marka „Pepe Lopez”, trzecia - „Fiesta Mexicana”.

Jeśli po raz pierwszy spróbujesz tequili, radzę zacząć od tych marek, które mają najlepszy stosunek jakości do ceny. Nadal mamy popularną markę „Sauza” (Sauza), ale nie znalazła się ona w pierwszej trójce zwycięzców konkursu w Chicago.

Według wyników tego badania najlepsza tequila na świecie - Olmeca Gold. Został wyprodukowany od 1871 roku w meksykańskim stanie Jalisco. W tym obszarze najbardziej odpowiednie warunki do produkcji tequili.

Uważa się, że najlepszą tequilę można kupić tylko w Meksyku, ale tak nie jest. Eksportowane są prawie wszystkie marki premium. Dlatego, aby dobra tequila niekoniecznie trafiała do Meksyku, można ją kupić w naszych sklepach.

Aby określić cenę elitarnego alkoholu, rozważ czynniki wpływające na jego wartość. W tym artykule dowiesz się, na co zwracać uwagę przy zakupie meksykańskiego trunku. Cena tequili powstaje z powodu takich wskaźników, jak okres starzenia, zawartość soku agawowego, świadomość marki i koszt opakowania. Przyjrzyjmy się każdemu z nich.

Czas trzymania

W zależności od rodzaju tequili czas trwania ekspozycji waha się od 2 miesięcy do 3 lat lub dłużej. Oczywiście, im dłużej trzymano napój, tym droższy. Ale nie zawsze długi czas spędzony w beczce jest wskaźnikiem wysokiej jakości.

Po osiągnięciu pewnego okresu (zazwyczaj 2 lat) tequila nie jest już lepsza. Nie ma bezpośredniej korelacji między ekspozycją a jakością. Najlepszą opcją jest zakup tequili Añejo. Ten typ łączy dobrą jakość za odpowiednią cenę.

Zawartość soku agawowego

Tylko tequila premium zawiera 100% soku agawowego, reszta jest rozcieńczana alkoholem uzyskanym z trzciny cukrowej, kukurydzy i innych roślin. Rozcieńczona tequila jest oznaczona „Mixta”, jest tańsza, ale jakość jest znacznie niższa.

Prawdziwi koneserzy kupują tequilę wyłącznie z soku agawowego, na etykiecie której koniecznie jest napis „100% puro de agave” lub „agawa”. W tym przypadku wysoka cena jest uzasadniona doskonałym smakiem.

Świadomość marki

Koszt tequili znacząco wpływa na uznanie jej producenta. Cena promowanych marek jest wyższa niż innych marek, które w jakości są tylko nieznacznie gorsze od lidera.

Jeśli nie jesteś w ogóle zorientowany na asortyment, to polecam kupowanie produktów najbardziej znanych marek. Szkoda wydawać pieniądze tylko na wielkie nazwisko, mogą szukać referencji na temat marek tequili w Internecie lub pytać znajomych, jakiego rodzaju tequili kupili.

Koszt opakowania

Wiele butelek tequili jest pamiątkowych i wykonanych ręcznie. Oczywiście nie mają one nic wspólnego z jakością samego napoju. Dlatego dla każdego, kto szuka najlepszego stosunku ceny do jakości, radzę unikać butelek prezentowych i pięknych opakowań. W tym przypadku prostota jest kluczem do taniości.

Z jakiegoś powodu uważa się, że w Meksyku, podobnie jak w kraju pochodzenia, tequila jest znacznie tańsza niż nasza. W rzeczywistości koszt napoju jest mniej więcej taki sam (plus koszty transportu), ponieważ prawie cała tequila premium jest eksportowana.

Jak pić?

Jeden z mitów towarzyszących tequili mówi, że wszystkie jej wersje nie różnią się szczególnie od siebie, z wyjątkiem nazw i opakowań. Ogólnie rzecz biorąc, są tylko dwa typy - złoto i srebro, reszta to tylko pojedyncze twarze, ale różne w cenie. Nie jest to jednak całkowicie prawda.

Po pierwsze, każda odmiana tequili ma swój niepowtarzalny aromat i smak, który zależy od wielu czynników: warunków uprawy użytych surowców, ich dojrzałości, zawartości cukrów w niej i wielu innych subtelnych niuansów.

Najlepsza agawa jakościowa w składzie rośnie tylko w warunkach klimatycznych stanu Jalisco.

Oczywiście uprawia się go także w innych stanach, ale nie ma tam takich niebieskich liści, nie taka kompozycja i tequila z niej okazują się niższej jakości.

Po drugie, każda firma produkuje własną tequilę przy użyciu unikalnych technologii, co również pozostawia pewien ślad na jakości produktu. Na przykład przestrzeganie tradycyjnych technologii pozwala uzyskać tequilę o najsilniejszym aromacie agawy.

Ponadto może to zależeć od rodzaju pojemnika, w którym przechowywany jest napój. Każda dębowa beczka nadaje napojowi nieodłączny odcień i aromat, czasem nawet zagłuszając naturalny zapach agawy.

Nowoczesne metody produkcji pozwalają kolorować tequilę poprzez dodanie esencji dębowej do gotowego napoju, dzięki czemu wygląda ona ciemniej i jest bardziej starzejąca się. Jest to sprzeczne z tradycją, ale biznes to biznes.

Zgodnie z meksykańskim prawem dwie kategorie tequili zostały oficjalnie zatwierdzone: 1. Wyprodukowane na 100% agawy;

2. Produkowane przez 51% z cukrów agawy i 49% z innych cukrów.

Obie te kategorie są podzielone na cztery typy: srebrna tequila (Blanko), złota (Joven), podtrzymana (Reposado), super przedłużona (Anejo). Srebrna tequila ma swoją nazwę na przezroczystość, złoto - za swój wrodzony żółto-brązowy kolor, który osiąga się przez starzenie w beczkach lub przy użyciu barwników.

Blanco Tequila to bezbarwny napój, który jest butelkowany natychmiast po destylacji lub po krótkim namoczeniu w metalowych pojemnikach. Ten rodzaj tequili jest podstawą dla wszystkich innych i ma najbardziej wyraźny smak agawy.

Tequila Jovena, zwana również złotem, jest produkowana przez dodawanie barwników i smaków do tequili Blanco (esencja dębu, karmel, syrop cukrowy, gliceryna).

Ale najwyższej jakości tequila jest uzyskiwana po starzeniu w dębowych beczkach. Tequila Reposado stoją przez okres od 2 miesięcy do 1 roku. Tequila Anejo - super przedłużona - utrzymuje się od 1 roku do 10 lat w dębowych beczkach o pojemności nie większej niż 600 litrów. Ma najbardziej delikatny i wyrafinowany aromat i często jest produkowany w ograniczonych ilościach.

Uważa się, że najlepszej jakości tequila nabiera co najmniej 4-5 lat starzenia.

Technologia ta pozwala producentom uzyskać nie tylko odmianę, ale własną markę tequili, w zależności od wielu niuansów, począwszy od wieku beczek, ich impregnacji, a skończywszy na pewnym okresie starzenia. Mieszanie tequili tego samego typu, ale z różnych beczek, pozwala uzyskać napoje o unikalnym połączeniu smaku i aromatu.

Na przykład na cześć rocznicy destylarni ukazał się dość nietypowy rodzaj tequili - 1800 Coleccion, ogłoszony przez producentów najlepszych na świecie.

Wszystkie trzy jego odmiany otrzymały prestiżową nagrodę Hot Brand Award Impact w San Francisco. Do jego produkcji użyto szybkiej tequili z 10-letniej agawy.

Napój ma niesamowity bukiet smakowy z aromatami melona, ​​migdałów i wanilii. A cena jest odpowiednia, ponieważ liczba w nazwie na etykiecie - 1800 USD.

Co zrobić, ta wysokiej jakości tequila nie może być tania. Chociaż teraz jest przechowywany w niszy stosunkowo niedrogich napojów, ale sytuacja się zmienia. Znacznie zwiększone zapotrzebowanie na tequilę zabrało jej producentów.

Przecież surowiec do jego produkcji jest uprawiany przez ponad rok, w przeciwieństwie do roślin zbożowych, które są zbierane już po kilku miesiącach. A liczba plantacji zasadzonych kilka lat temu nie była przeznaczona na takie zapotrzebowanie.

Najprawdopodobniej ceny wzrosną.

Przy okazji, w Europie bardzo popularne są różne rytuały związane z używaniem tequili. Nawet w samym Meksyku nie przejmują się tym.

Najprawdopodobniej można to uznać za udany ruch marketingowy producentów, aby utrzymać zainteresowanie i zapotrzebowanie na tequilę. Tequila można wypić jednym haustem ze specjalnych małych wąskich kubków - kabalitów.

Nie powinno być zbyt zimno, ale nie ciepło.

Najpopularniejszym sposobem używania tequili jest sól i cytryna. Tył dłoni między kciukiem a palcem wskazującym jest zwilżony sokiem z cytryny, posypany solą, która jest szybko lizana i spłukiwana 50 g tequili, natychmiast jedząc zieloną limonkę lub, w skrajnych przypadkach, cytrynę. Mówi się, że jest niezwykle odświeżający!

Druga metoda jest powszechna wśród młodych ludzi i nazywa się boomem tequili. W szklance tequili dodaj tonik, przykryj szklankę dłonią i ostro uderz pięścią w stół. Tonik „wrze”, a napój należy wypić jednym haustem, aż się skończy. Ten koktajl właśnie powala!

Możesz również wypić tequilę z napojem bezalkoholowym z soku pomidorowego i soku z limonki z dodatkiem papryczek chili - sangrita. Dodaj go do herbaty i kawy, brandy i szkockiej w koktajlach. Ogólnie, kto chce i gdzie ktoś smakuje.

Rząd meksykański ściśle kontroluje produkcję tequili, wydając specjalne przepisy dotyczące jej technologii wytwarzania. Tequila Regulatory Council i Tequila Producers Association of Tequila zapewniają przestrzeganie wszystkich przepisów i praw w branży tequili.

Nawet napisy na butelkach z tequilą opowiadające o odmianie, ekstrakcie i składzie są regulowane przez prawo.

Etykieta Denominacion de Origon jest koniecznie obecna na etykiecie tej tequili - rząd meksykański ma pozwolenie na używanie nazwy „tequila” zgodnie z jej obszarem pochodzenia, a także numerów (takich jak NOM-006-SCFI-1994), które gwarantują jakość produktu.

Irina Lukyanchik

Oryginalne posty i komentarze na LiveInternet.ru

10 najdroższych marek na świecie

Tequila w czystej postaci jest alkoholem ekstrahowanym z niebieskiej agawy. Rośnie głównie w obszarze zwanym Tequila, który znajduje się mniej niż 80 km od Guadalajary. Zazwyczaj tequila ma stopień alkoholu około 40%.

Ale jest tequila, która dosłownie wydmuchuje głowę. Zawiera około 60% alkoholu.

Te fakty mogą eksplodować twoją wyobraźnię, ale musisz także wiedzieć, że tequila jest z reguły lekko rozcieńczona wodą, aby nieco zmniejszyć stężenie alkoholu.

Niektóre plemiona meksykańskie, w tym chichimeksy, otomi i tolteki, od wieków używają tequili. Pomimo dość skromnej popularności w poprzednich latach, teraz tequila osiągnęła najwyższy poziom konsumpcji.

Dzisiaj istnieje ponad 500 marek tequili, z których możesz wybrać. Możesz także przeczytać o 10 interesujących faktach na temat alkoholu.

Jeśli zdarzy się, że nie obliczysz ilości wypitego alkoholu i będziesz cierpiał z powodu kaca rano, przydatne będzie zapoznanie się z 10 sposobami radzenia sobie z kacem.

Rosjanie zawsze byli znani jako ciency koneserzy mocnego alkoholu. Dlatego temat wyboru ekskluzywnego drinka dla Rosji, jak tequila, jest dość istotny. Jakie są najdroższe marki tequili? Ta lista powinna pomóc ci dokonać wyboru.

10. Gran Patron Platinum: 250 USD (około 16 tysięcy rubli)

Gran Patron Platinum jest chwalony zarówno przez krytyków, jak i miłośników tequili. Zwłaszcza zauważyć, że tequila jest miękka i oleista w teksturze. Uzupełnia to fakt, że jeśli spróbujesz drinka, wyraźnie wyczujesz lekki cytrusowy smak.

Niektórzy uważają, że te rośliny cytrusowe są nawożone popiołem wulkanicznym, który jest obficie obecny w meksykańskich wzgórzach. Za 250 $ możesz zmusić każdą osobę do ujawnienia najbardziej intymnych tajemnic.

9. „Don Julio Real”: 350 USD (około 22,5 tys. Rubli)

Będąc jedną z pierwszych marek tequili premium, Don Julio Real jest wspaniałym prezentem dla członków rodziny i przyjaciół. Kształt butelki z wysoką szyjką jest symbolem najwyższej jakości tequili i dlatego wielu innych producentów naśladowało tę formę.

Tequila, wyprodukowana w sercu Guadalajary, stała się prawdziwie ekskluzywna, dzięki temu, że można ją kupić za śmieszną cenę. Jednak po pewnym czasie ta atrakcja bezprecedensowej hojności została zamknięta przez rodzinę Cuervo, która kierowała produkcją tego napoju, a teraz Don Julio Real jest dostępny w cenie 350 USD.

8. „Casa Herradua Seleccion Suprema”: 360 USD (około 23 tys. Rubli)

Casa Herradua Seleccion Suprema to kolejna znana i ceniona marka tequili na całym świecie. Sprzedaje za 360 USD i ma unikalny bursztynowy kolor. Tequila, lekko oleista, jest jedną z najlepszych na świecie.

7. „Tres-Quatro-Cinco”: 390 USD (około 25 tys. Rubli)

Tequila Tres-Quatro-Cinco, wyprodukowana przez rodzinę Fonseca z Jalisco, jest w 100% niebieską agawą.

To czwarte pokolenie rodziny, która produkuje tequilę i dlatego nie wahaj się, Fonseca to profesjonaliści w uprawie agawy i produkcji tequili.

Napój jest wytwarzany według tajnej receptury rodzinnej i składa się z 3, 4 i 5-letniego ekstraktu z tequili wynoszącego 3: 4: 3.

Stąd liczby 3-4-5, które są obecne w pełnej nazwie napoju. Kryształowa karafka z tą tequilą świetnie prezentuje się w każdym biurze. Tres-Quatro-Cinco to ekskluzywny napój, ponieważ wyprodukowano tylko 1000 butelek tej tequili. Istnieją również specjalne butelki malowane przez artystę Alonso Gonzaleza Jr.

6. „Rey Sol Anejo”: 400 USD (około 25,5 tys. Rubli)

Tequila „Rey Sol Anejo” sprzedawana w cenie 400 USD oferuje zarówno pikantny smak wanilii, jak i karmelu z najlżejszym ostrym odcieniem, co czyni go wyjątkowym. Nałożony w dębowych beczkach przez 5 lat jest nasycony licznymi subtelnymi aromatami.

Również wielką uwagę przywiązuje się do wyglądu butelki. Jej projekt, ręcznie wykonany przez uznanego artystę Sergio Bustamante, został doceniony na całym świecie, w szczególności w Meksyku.

5. „Clase Azul Extra Anejo”: 1700 $ (około 110 tysięcy rubli)

„Clase Azul Extra Anejo” od lat, w wieku dębowych beczek sherry, jest rodzajem tequili, którą można delektować się na zawsze. Jej krwistoczerwony kolor budzi w tobie dzikie pragnienie, by zacząć tańczyć z samym diabłem, a będziesz wracał do butelki raz za razem.

Nawiasem mówiąc, butelka również nie jest łatwa. Do jego produkcji używa się najczystszego srebra i platyny, a nie zapomnimy o 24-karatowym złocie. „Clase Azul Extra Anejo” w pełni uzasadnia swoją cenę, ponieważ rocznie produkuje się tylko 100 butelek.

4. „1800 Coleccion”: 1800 USD (około 115 tysięcy rubli)

Ta tequila jest produkowana przez Luisa Yerenasa, który pracuje dla guru świata tequili, Josa Cuervo. Upewnij się, że nigdy nie zrezygnujesz z napoju tego słynnego drinka. Przepis na tequilę jest bardzo złożony i składa się z kilku różnych odmian niebieskiej agawy.

Produkcja zajmuje dużo czasu, ponieważ każdy szczegół, od uprawy agawy po czyszczenie, jest uważnie uważany. Napój jest podawany dwukrotnie w beczkach z francuskiego dębu, dzięki czemu nabiera niezapomnianego smaku. Dopiero po sprzedaży tequili.

3. „Barrique de Ponciano Porfidio”: 2000 USD (około 128 tysięcy rubli)

Barrique de Ponciano Porfidio to prawdziwe dzieło sztuki. Ten napój musi być obecny w koneserze baru tequila. Ta tequila jest jedną z najczęściej używanych i najdroższych na całym świecie, a wszyscy na świecie chcą dotknąć tego piękna.

„Barrique de Ponciano Porfidio” doskonale podkreśla, że ​​na całym świecie jest około 2000 beczek, w których tequila jest przechowywana przez co najmniej rok. Jeśli nagle udasz się do Japonii, koniecznie spróbuj tego wspaniałego drinka.

2. „AsomBroso Reserva Del Porto”: 2800 USD (około 180 tysięcy rubli)

Kiedyś producent elitarnej tequili Ricardo podróżował z Del Porto do Portugalii, gdzie kupił beczki z jednej z najlepszych lokalnych winnic. Po powrocie do Meksyku włożył do nich tequilę 11-letnią ekspozycję. W tym przypadku, tequila z beczek okresowo smakowała, aby osiągnąć pożądaną miękkość. Zdecydowanie butelkę takiej tequili należy przechowywać w barze na wypadek deszczowej pogody.

1. „Ley.925 Pasion Azteca”: 225 000 USD (około 14,5 miliona rubli)

Ta tequila jest najdroższa na świecie. Wyjątkowe „Ley.925 Pasion Azteca” to ręcznie wykonane butelki.

Wykonana z czystej platyny i białego złota butelka tej tequili słynie również z logo (które zresztą jest również wykonane z platyny).

Nawiasem mówiąc, jeśli nagle masz gdzieś około 1,5 miliona dolarów, możesz zamówić ekskluzywną butelkę z instrukcją diamentów.

Wszystko, co chciałeś wiedzieć

Witam wszystkich, którzy nieustannie czytają MENS WORLD i tych, którzy po raz pierwszy natknęli się na nas. W dzisiejszym artykule odkryliśmy, jak wybrać dobrą tequillę.

Ci czytelnicy, którzy śledzą wiadomości z portalu, pamiętają, że w dziale „Pour” powiedzieliśmy, jak pić whisky, a nawet stworzyliśmy ranking najlepszych przekąsek dla wódki.

I choć dziś koszt butelki dobrej tequili na Ukrainie waha się między 300 a 700 UAH, na pewno będą czytelnicy, którzy uznają ten artykuł za przydatny.

Tak więc, przed użyciem tequili, musimy zrozumieć istotę tego meksykańskiego napoju narodowego.

Tequila Wszystko, co chcesz wiedzieć

Historia Tequili

Historia tequili rozpoczęła się na początku XIX wieku, kiedy Ex Hacienda Los Camichines profesjonalnie zajmowała się produkcją tego napoju. Najbardziej znanymi markami tej firmy są „1800 Tequila” i „RESERVA 1800”. Liczba „1800” oznacza rok pierwszej partii. Nawet teraz możesz łatwo kupić butelkę z pierwszej partii, jej cena wynosi 1800 dolarów.

Technologia produkcji i kompozycja tequili

Jak już wiesz, tequila jest zrobiona z niebieskiej agawy. W naturze rośnie tylko na wyżynach zachodniego Meksyku na glebie piaszczysto-czerwonej.

Kilka wieków temu Meksykanie nauczyli się uprawiać niebieską agawę na swoich plantacjach wraz z fasolą i kukurydzą, co znacznie uprościło proces produkcji i zwiększyło objętość.

Do przygotowania tequili używano agawy w wieku co najmniej 8 lat.

Kompozycja tequili

Klasyczna tequila zawiera następujące składniki:

  • niebieski sok rdzeniowy z agawy;
  • drożdże;
  • woda destylowana;
  • cukier trzcinowy lub syrop kukurydziany (występujący tylko w kilku rodzajach tequili).

Surowa Tequila

W pierwszym etapie fermentuje się sok z agawy. W rezultacie powstały płyn zawiera 5-7% alkoholu. Następnie ciecz ta poddawana jest podwójnej destylacji (destylacji). Na wyjściu otrzymasz wytrzymałość tequili 50-55 stopni.

Ten napój jest gotowy do sprzedaży, ale wielu producentów zmniejsza wytrzymałość (i zwiększa ilość gotowej tequili) przez zmieszanie alkoholu z wodą destylowaną.

Prawo meksykańskie pozwala na rozcieńczenie tequili do 38%.

Po pierwsze, cała tequila jest przezroczysta. Ale po starzeniu się w beczkach od kilku miesięcy do kilku lat nabiera charakterystycznego koloru (od żółtawego do ciemnobrązowego). W większości przypadków tequila była przechowywana w beczkach po bourbonie (amerykańskiej whisky) lub brandy. Ponadto niektórzy producenci używają zupełnie nowych dębowych beczek.

Istnieje inny sposób nadania tequili koloru - dodaj specjalne napoje do napoju (na etykiecie pojawi się napis „Gold”), najczęściej używany jest koncentrat dębu. Pij tequilę, która zawiera sztuczne kolory, eksperci nie zalecają. W smaku niewiele różni się od bezbarwnych odpowiedników, ale kosztuje więcej.

Najczęstsze rodzaje tequili

Zgodnie ze standardami rządu Meksyku, tequila jest podzielona na następujące odmiany według okresu starzenia:

Plata (blanca) „srebrny” - bezbarwna tequila, której okres dojrzewania nie przekracza dwóch miesięcy. Jest butelkowany prawie natychmiast po zakończeniu procesu destylacji. Napój ma ostry smak, ale lokalni koneserzy wolą pić tequilę tego właśnie typu.

Aby nieco zmiękczyć smak, niektórzy producenci utrzymują „srebrną” tequilę w dębowych beczkach przez 30-60 dni. Najbardziej znanymi markami tego typu są El Tesoro Silver, Chinaco Blanco i Sauza Tres Generaciones Plata.

Złoto - w celu uzyskania podobnego wyglądu z postarzaną tequilą w produkcji „złotej” tequili, stosuje się specjalne barwniki (esencja dębowa) i aromaty (karmelowy, waniliowy), które nieco łagodzą smak, dodatki nie mogą przekraczać 1% masy.

Reposado (odpoczynek) - termin starzenia się napoju w dębowych beczkach od 2 do 12 miesięcy (zwykle około roku), dzięki czemu tequila ma swój niepowtarzalny smak. Najpopularniejsze marki tego typu to Cabo Wabo i Herradura Reposado.

Anejo (w wieku) - przed rozlewaniem tequili podawanej w beczkach przez 1-3 lata, jest to typ pod względem ceny, a jakość jest uważana za najlepszą.

Extra anejo („extra aged”) to nazwa używana w tequili, która jest w beczkach od ponad 3 lat. Napoje te mają status elitarny, są odpowiednio. Ich etykiety mają zwykle oznaczenie „Reserva de casa” lub „Tipo”. Najbardziej znaną marką tego gatunku jest „El Patron Anejo”.

Anejo - najlepszy stosunek jakości do ceny

Rodzaje zawartości agawy w tequili

Tequila 100% Agave (premium) - zawiera 100% niebieskiego soku z agawy. Ten typ można butelkować tylko w tych regionach, w których produkcja tequili jest dozwolona. Etykieta musi być oznakowana „100% puro de agave” lub po prostu „agawa”.

Mixta (standard) - napoje wytwarzane przez mieszanie (mieszanie) alkoholi różnych roślin. W każdym razie 51% alkoholu należy uzyskać z soku z niebieskiej agawy, reszta z trzciny cukrowej lub syropu kukurydzianego. Każdy producent ma własną recepturę, nie ma jednego standardu dla tego typu tequili. Takie napoje na etykiecie zawierają napis „Tequila”.

Radzimy również zwrócić uwagę na to, ile stopni w tequili kupujesz. Można to przeczytać na etykiecie. Siła klasycznego typu blanca wynosi 55 stopni. Jednak większość producentów podczas butelkowania wykazuje siłę tequili do 38 stopni, więc zgodnie z zawartością alkoholu przypomina zwykłą wódkę.

Obecnie najbardziej znanymi markami tequili na świecie są Camino Real, Don Julio, Rera Lopez, Herradura, Montezuma i Tres Magueys. Rząd meksykański stale zapewnia, że ​​producenci ściśle przestrzegają wszystkich norm.

Camino real
Don Julio
Rere Lopez

Na etykiecie tej tequili muszą znajdować się napisy „Denominacion de Origon” i „Hecho en Mexico”. Pierwszy oznacza, że ​​producent ma prawo napisać nazwę „tequila” na swoich butelkach, a drugi jest w Meksyku.

Niewielu ludzi wie, że Meksykanie mają inny alkohol, który często mylony jest z tequilą. To jest meskal. Mescal może być wykonany natychmiast z pięciu rodzajów agawy, a tequila z tylko jednej odmiany - niebieskiej agawy. Również inne składniki (przyprawy i miód) są często dodawane do mescalu, ale nie do tequili.

Niektórzy mężczyźni uważają, że nie będzie kaca z drogiego alkoholu. Tequila jest również określana jako „elita” alkoholu. Wybierając butelkę tequili w sklepie, nie spodziewaj się ominięcia naturalnych doznań, jeśli w przeddzień tequili pij dużo.

Jednak zatrucie tequilą przychodzi znacznie wcześniej niż z wódki, więc wielu nie ma czasu na picie znacznej dawki. Wybór tequili nie poddaje się mitowi, w każdej butelce wódki powinna być gąsienica, która żyje na liściach agawy.

Takiego „komplementu” dokonują tylko producenci mescali, a nie wszyscy. W butelce tequili gąsienice nie będą.

Znaczki tequili do zwiedzania drinka

Na Ukrainie nie ma zbyt wielu ludzi dobrze znających tequilę. Poniżej porozmawiamy o tym, która marka tequili jest lepsza do pierwszego kontaktu z tym napojem.

Najlepsza tequila jest określana na międzynarodowych konkursach, w których biorą udział wszyscy znani producenci, a jakość jest oceniana przez profesjonalnych degustatorów. Wyniki tych konkursów i musisz skupić się na wyborze tequili po raz pierwszy.

Złoty Medal Instytutu Badań nad Napojami, który znajduje się w Chicago, został nagrodzony marką tequili premium Olmeca Gold (Olmek Gold). Specjaliści uznali smak tej marki za najlepszy (przebadano ponad 500 próbek). Drugie miejsce zajęła marka „Pepe Lopez”, trzecia - „Fiesta Mexicana”.

Olmeca Gold (Olmeca Gold)
Rere Lopez
Fiesta mexicana

Jeśli pijesz tequilę po raz pierwszy, radzimy zacząć od tych marek, które mają najlepszy stosunek jakości do ceny. Na Ukrainie marka Sauza (Sauza) jest nadal popularna, ale nie znalazła się w pierwszej trójce zwycięzców konkursu w Chicago.

Według wyników tego badania najlepsza na świecie tequila Olmeca Gold. Został wyprodukowany od 1871 roku w meksykańskim stanie Jalisco. To w tej dziedzinie najbardziej odpowiednie warunki do produkcji tequili.

Uważa się, że najlepszą tequilę można kupić tylko w Meksyku, ale tak nie jest. Eksportowane są prawie wszystkie marki premium. Dlatego też dobra tequila niekoniecznie trafia do Meksyku, można ją kupić w ukraińskich sklepach.

Jakie czynniki wpływają na cenę tequili

Gdy ktoś postanawia spróbować czegoś nowego, interesuje go przede wszystkim cena towarów. Ludzie często pytają mnie, ile kosztuje tequila i od czego zależy jej cena. Aby odpowiedzieć na to pytanie, rozważamy główne czynniki wpływające na koszt tequili. Dowiesz się, na co zwracać uwagę kupując ten meksykański trunek.

Ceny tequili na Ukrainie wahają się od 300 do 2000 UAH. W większości sklepów tequila średniej jakości sprzedaje się za 300-500 UAH. Cena powstaje z powodu takich wskaźników, jak okres starzenia, zawartość soku agawowego, popularność marki i koszt opakowania.

Przeanalizujmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Czas trwania ekspozycji. W zależności od konkretnego rodzaju tequili czas trwania ekspozycji waha się od 2 miesięcy do 3 lat lub dłużej. Oczywiście, im dłużej trzymano napój, tym droższy.

Ale nie zawsze długi czas spędzony w beczce jest wskaźnikiem wysokiej jakości. Po osiągnięciu pewnego okresu (zazwyczaj 2 lat) tequila nie jest już lepsza. Nie ma bezpośredniej korelacji między ekspozycją a jakością.

Najlepszą opcją jest kupienie tequili Anejo. Ten typ łączy dobrą jakość za odpowiednią cenę.

Zawartość soku agawowego. Tylko tequila premium zawiera 100% soku agawowego, reszta jest rozcieńczana alkoholem uzyskanym z trzciny cukrowej, kukurydzy i innych roślin. Rozcieńczona tequila wpływa na napis „Mixta”, kosztuje mniej, ale jakość jest znacznie niższa.

Prawdziwi koneserzy kupują tequilę wyłącznie z soku agawowego, na etykiecie której koniecznie jest napis „100% puro de agave” lub „agawa”. W tym przypadku wysoka cena jest uzasadniona doskonałym smakiem.

Popularność marki. Koszt tequili znacząco wpływa na uznanie jej producenta. Jest oczywiste, że na przykład cena najlepszej tequili na świecie będzie znacznie wyższa niż w przypadku innych marek, które pod względem jakości są tylko nieznacznie gorsze od lidera.

Jeśli jesteś całkowicie zorientowany w asortymencie, zaleca się kupowanie produktów znanych marek. Szkoda wydawać pieniądze tylko na wielkie nazwisko, mogą szukać opinii o markach tequili w Internecie lub pytać znajomych, którzy kupili tequilę.

Koszt opakowania. Wiele butelek tequili to pamiątki, które są ręcznie robione. Oczywiście nie mają one nic wspólnego z jakością samego napoju. Dlatego zalecamy unikanie butelek prezentowych i pięknych opakowań dla każdego, kto szuka najlepszego stosunku ceny do jakości.

Mamy to wszystko. Do zobaczenia w świeżych rzeczach.

http://alco-pro.com/drugoe/kakaya-tekila-luchshe-populyarnye-marki-i-kak-pravilno-pit.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół