Główny Herbata

Jak wygląda pigwa

Pigwa jest niską liściastą różową drzewką owocową. Jej ojczyzną jest Kaukaz, Azja Mniejsza i Północny Iran. Z powodzeniem uprawiana jest we Włoszech, Grecji, Ameryce, na południu Rosji.

Pigwa wymagająca światła i odporna na suszę, średnio do 4 metrów wysokości. Liście są duże, owalne, owłosione. W maju-czerwcu pojawiają się duże różowe lub białe kwiaty, owoce dojrzewają do końca września. Owoce są okrągłe lub w kształcie gruszki, ciemnożółte lub cytrynowe, ważą do 400 g, czasem więcej. W miąższu wielu kamienistych komórek jest twardy, niedokładny, słodko-tarty do smaku, dziania.

Ciało pachnie kwaśnym jabłkiem, korą drzew, kwiatami i przyprawami. Sercem owocu jest duża liczba dołów o charakterystycznym aromacie gorzkich migdałów.

Zdjęcie: Owoc pigwy

Przydatne właściwości

Owoce zawierają garbniki i cukry, gumę, protopektyny, kwasy organiczne, sole potasu, żelazo, fosfor, miedź. W skórze - estry etylowe, w nasionach - do 20% śluzu, skrobi, glicerydów kwasów tłuszczowych.

Owoce, soki i wywary z pigwy mają właściwości antybakteryjne, tonizujące, żółciowe i moczopędne, ściągające. Syrop pomaga w niedokrwistości.

Odwar z nasion służy do spowolnienia wchłaniania innych leków. Śluz nasienny ma działanie wykrztuśne, przeciwkaszlowe, otulające, właściwości zmiękczające, jest stosowany w chorobach dróg oddechowych i jamy ustnej. Ponadto bulion śluzowy ma właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne, pomaga w krwawieniu z macicy, biegunce.

Dojrzałe owoce pomagają w gruźlicy, astmie oskrzelowej, chorobach serca, mają właściwości przeciwwymiotne, służą jako zapobieganie niedokrwistości z niedoboru żelaza.

Rosoły i napary są stosowane zewnętrznie w celu wzmocnienia włosów, zmiękczenia skóry, a także chorób oczu, leczenia szczelin odbytu i płukania dławicą.

Szkodliwe właściwości

Nasiona pigwy zawierają amigdalinę, substancję toksyczną, nie można ich zmielić w produkcji naparów i wywarów.

U pacjentów cierpiących na zaparcia, zapalenie jelit lub wrzód pigwy żołądkowej może powodować skurcze i blokadę jelit. Kamieniste komórki miazgi płodu mogą nasilać zapalenie tkanek śluzowych.

Funkcje specjalne

Ze względu na specyficzny smak owoców jest częściej wykorzystywany do przygotowywania kompotów i dżemów, niż spożywany na surowo. Ponadto pigwa jest często uprawiana dla piękna i organizacji żywopłotów.

Śluz z nasion jest używany nie tylko do leczenia, ale także w przemyśle tekstylnym, a wywar z pigwy jest czasami używany zamiast gumy arabskiej.

http://frutom.ru/31-ayva.html

Pigwa japońska (90 zdjęć): uprawa i pielęgnacja

Japońska pigwa lub henomeles to egzotyczna roślina, fascynująca swoim pięknem i aromatem. Japonia jest uważana za miejsce narodzin kultury, ale w swojej dzikiej formie można ją znaleźć także w Chinach i Korei. Roślina o wysokich właściwościach dekoracyjnych jest często wykorzystywana w projektowaniu krajobrazu do tworzenia żywopłotów, kompozycji trawników z wieloletnimi kwiatami, granic. Warto również zwrócić uwagę na wielkie korzyści z dojrzewania owoców w połowie jesieni. Zawierają ogromny kompleks witamin i biologicznie aktywnych składników, dzięki czemu mają właściwości lecznicze, mają korzystny wpływ na ściany naczyń krwionośnych, redukują ciśnienie i neutralizują wirusy i grzyby.

Główne typy

Odmiana chaenomeles reprezentowana jest przez kilka głównych gatunków i szereg mieszańców, na podstawie których powstaje wiele odmian (około 500). Są one podzielone według różnych kryteriów: wielkości krzewów i owoców, kształtu, koloru pąków itp. Jednak nie wszystkie z nich mogą zakorzenić się w naszych warunkach klimatycznych, dlatego rozważamy główne typy i odmiany, które są popularne.

Pigwa jest piękna

Ten ozdobny krzew o kolczastych pędach, dorastający do 3 m, ma ciekawą właściwość liści do zmiany koloru. Początkowo zielone, z czasem migoczą w czerwonym odcieniu, a jesienią stają się fioletowe. Kwitnienie można zaobserwować około trzech tygodni w okresie majowym. Kwiaty są dość duże, szkarłatne, pięknie pokrywają gałęzie. Opracowano wiele odmian tego gatunku, różniących się prostymi i podwójnymi kwiatami o różnych kolorach.

Pigwa Mauleya

Ten gatunek jest również nazywany „pigwą niską”. Maksymalna wysokość tego kolczastego krzewu liściastego może osiągnąć 1,5 m. Młode liście mają czerwonawo-brązowy kolor, a następnie zmieniają kolor na zielony. Jasne, pomarańczowo-czerwone kwiaty kwitną obficie wiosną z dużymi pąkami.

Henomeles (pigwa) Katayana

Khenomeles Katayansky to dość duży krzew, który dorasta do 3 m przez lata, a jego wiosenno-fioletowe liście stają się jaskrawo zielone do lata. Ta pigwa kwitnie co roku w maju głębokimi różowymi lub śnieżnobiałymi pąkami.

Pigwa Zubutlinska

Gatunek ten szczyci się mrozoodpornością i wysoką odpornością na różne choroby, a także dość dużymi owocami, z których wytwarza się soki i przetwory.

Lady Pink

Ta odmiana pigwy jest dość odporna na zimno. Jego narodziny są wynikiem starannej pracy hodowców. Jest to bardzo skuteczny krzew ozdobny. Jego oryginalność tkwi w pięknych jasnoróżowych pączkach z delikatnymi pręcikami o żółtym odcieniu, które następnie przekształcają się w owoce, które wyglądają jak jabłka. Lady Pink jest często używana przez projektantów krajobrazu do dekorowania kompozycji dekoracyjnych.

Crimson and Gold

Odmiana uważana jest za jedną z najpiękniejszych. Ma piękne ozdobne szkarłatne kwiaty ze słonecznymi żółtymi pręcikami. Najczęściej ogrodnicy sadzili takie piękno jak żywe granice, ponieważ krzewy nie rosną zbytnio i nie wymagają przycinania.

Właściwa pielęgnacja pigwy japońskiej

Uprawa roślin jest dość popularna wśród ogrodników, ponieważ jest całkowicie bezpretensjonalna i nie wymaga starannej konserwacji. Niemniej jednak, aby pigwa mogła długo cieszyć się soczystymi, kwitnącymi, soczystymi owocami i nie boleć, należy przestrzegać pewnych zasad.

Oświetlenie

Roślina pochodząca z Krainy Wschodzącego Słońca wymaga dość światła. W ogrodach pigwy należy sadzić w dobrze oświetlonych miejscach. Jeśli teren jest pagórkowaty, lepiej wybrać południowe i południowo-zachodnie zbocza do sadzenia. Jego położenie w zaciemnionych obszarach z pewnością wpłynie na splendor kwitnienia i owocowania. Kultura nie boi się kierować bezpośrednich promieni słońca, co znacznie ułatwia wybór miejsca do lądowania.

Temperatura

Pigwa japońska uwielbia ciepło nie mniej niż oświetlenie, dlatego rozwija się szczególnie dobrze na obszarach o łagodnym klimacie. Chociaż roślina jest w stanie tolerować przymrozki, obniżenie temperatury do -25 ° C w zimie może prowadzić do zamarzania pąków kwiatowych i rocznych pędów, które nie będą pokryte śniegiem.

Wilgotność

Pigwa odnosi się do roślin odpornych na suszę, ale w okresie wzrostu, a także po przeszczepie, potrzebuje umiarkowanej wilgotności. Stojąca woda w ziemi nie powinna mieć negatywnego wpływu na system korzeniowy.

Podlewanie

Pigwa japońska wymaga umiarkowanego podlewania, ponieważ jej korzenie są dość długie, zdolne do osiągnięcia głębokości 5 metrów w glebie i niezależnie dostarczając krzewowi wilgoci. W przypadku młodych roślin potrzebna będzie bardziej uważna podlewanie - muszą pić co dwa do trzech tygodni. Dorosłe rośliny są podlewane raz na dwa miesiące. Szczególnie potrzebne jest podlewanie w sezonie wegetacyjnym, a także jajnik owoców. Kiedy owoce dojrzewają, podlewanie zatrzymuje się.

Nawozy i opatrunek

Ponieważ podczas sadzenia rośliny jest wystarczająco dużo składników odżywczych w ziemi, w pierwszym roku nie ma potrzeby dodawania dodatkowego nawożenia. I odwrotnie, nawozy mogą spalić młode korzenie, powodując znaczne szkody. Dodatki mineralne i organiczne dodaje się do drugiego po posadzeniu. Opatrunek pigwy japońskiej przeprowadza się wczesną wiosną za pomocą kompostu, który układa się w pniu drzewa (wystarczy 1 wiadro). Dodano także superfosfat i 100 g nawozów potasowych. Przez całe lato roślina zasilana jest płynnymi nawozami, w tym ptasimi odchodami.

Choroby i szkodniki

Pigwa jest chora dość rzadko iw większości przypadków choroby dobrze reagują na leczenie. Zagrożeniem dla roślin są infekcje wirusowe i różne grzyby, które objawiają się plamami liści, ich deformacją, wysychaniem i opadaniem. W tym przypadku, krzewy muszą być traktowane fundamentem lub niezależnie przygotowanym płynem z mydłem miedzianym (10 litrów cieczy - 100 g witriolu).

Wraz z nadejściem wiosny pigwa może zostać zaatakowana przez atak mszyc lub innych szkodników, które żywią się jej sokiem. Do ich zniszczenia stosuje się chemikalia przetwórcze i wapno.

Jak przeszczepić japońską pigwę

Przede wszystkim warto zauważyć, że kultura jest raczej trudna do zniesienia dla przeszczepu, więc bez potrzeby zakłócania krzaków nie jest tego warte. Podczas początkowego lądowania na ziemi pożądane jest wybranie stałego miejsca na południowej stronie terenu. W jednym miejscu krzew może rosnąć do pół wieku.

Podczas przesadzania, które odbywa się późną wiosną, oprócz właściwego wyboru miejsca, należy zadbać o glebę. Konieczne jest chwastowanie terytorium, całkowite pozbycie się chwastów, dodanie do gleby gleby liściastej, piasku i kompostu torfowego.

Krzewy pigwy można umieścić pojedynczo, w małych grupach, wzdłuż krawędzi ścieżek ogrodowych. Jeśli zakłada się miejsca siedzące, odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 80 cm, a po umieszczeniu w rzędzie - co najmniej pół metra. Nowo obsadzone krzewy należy obficie podlać i posypać trzy centymetrową warstwą ściółki.

Domowa reprodukcja

Pigwa japońska nie jest trudna do samodzielnego rozmnażania. Aby zwiększyć liczbę odmian, które lubisz, możesz użyć jednej z czterech metod stosowanych w ogrodnictwie. Każdy z nich ma swoje zalety i wady. Po przejrzeniu różnych technologii można wybrać najbardziej odpowiednią opcję.

Reprodukcja nasion pigwy

Wysiew nasion można nazwać najbardziej prostym i niezawodnym sposobem. Materiał nie jest trudny do samodzielnego zebrania. Przygotowując dojrzałe owoce do przetworzenia, nasiona należy usunąć z rdzenia. Najkorzystniejszym czasem na siew japońskiej pigwy jest jesień, dlatego nasiona można sadzić w ziemi bez żadnego traktowania. Jeśli planuje się lądowanie w innym czasie, będą musiały zostać poddane stratyfikacji, utrzymując przez trzy miesiące w surowym piasku w temperaturze + 3 ° C. Warto zauważyć, że nasiona japońskiej pigwy mają bardzo wysoką zdolność kiełkowania - do 85%.

Siew odbywa się w pojemniku z przygotowaną glebą. Podczas sadzenia jesienią młode pędy na wiosnę są przesadzane na otwarty teren. Jeśli nasiona były wysiewane wiosną, młode rośliny są sadzone jesienią w ogrodzie, ale pokryte liśćmi i świerkami do zimowania.

Reprodukcja sadzonek pigwy

Korzystając z metody cięcia, możliwe jest zachowanie jakości odmian tak bardzo, jak to możliwe. Przycinanie sadzonek należy przeprowadzać na początku czerwca, kiedy ustala się sucha, chłodna pogoda. Każdy segment powinien mieć parę międzywęzłów. Lepiej jest, jeśli cięcie będzie miało mały (do 1 cm) proces zeszłorocznego drewna, co zapewni niezawodność ukorzeniania. Podczas cięcia konieczne jest użycie stymulatora wzrostu, w którym zebrany materiał jest nasączany przed sadzeniem. Promuje szybkie i niezawodne kibicowanie.

Po zakończeniu wstępnego przygotowania sadzonki japońskiej pigwy pod zboczem siedzą w pojemniku z glebą składającą się z piasku i torfu. Zakorzenienie następuje w ciągu 5-6 tygodni. Ważne jest, aby temperatura powietrza nie była niższa niż + 20 ° C, dzięki czemu można zorganizować szklarnię, przykrywając podest plastikiem lub szkłem. Po kiełkowaniu sadzonek (wczesną jesienią) sadzi się je w otwartym terenie.

Rozmnażanie pigwy przez warstwowanie

Dzięki tej metodzie rozmnażania, w dolnej części krzewu, wybierane są długie pędy, i przechylając je mocno do ziemi, przyczepiają się. Powyżej należy wylać niewielką warstwę gleby i obficie wlać. Przez całe lato miejsce utrwalania pędów musi być ostrożnie podlewane i spudrowane. Przesadzanie porośniętych roślin odbywa się wiosną przyszłego roku.

Rozmnażanie pigwy przez podział

Pigwa japońska daje całkiem sporo pędów korzeniowych, więc krzew często „rozkłada się” sam w różnych kierunkach. Zdolność systemu korzeniowego do stabilnego trzymania ziemi sprawia, że ​​pigwa jest najbardziej odpowiednią rośliną do sadzenia na zboczach.

Wspaniały wzrost korzeni krzewu można wykorzystać do rozmnażania. Ale ta metoda ma swoje wady: często potomstwo nie korzeni dobrze, a pierwsza roślina może rozczarować niewielkim rozmiarem owoców. Ale mimo to podział krzewu jest nadal używany przez ogrodników. Oddzielone części powinny być sadzone pionowo w przygotowanych dołach, podlewane i mulczowane wiórami, aby utrzymać wystarczającą wilgotność gleby.

Japońska pigwa - zdjęcie

Pigwa japońska jest szeroko stosowana jako ozdobna i owocna kultura. Jego popularność wynika z niezrównanego piękna kwitnienia i obfitych zbiorów zdrowych owoców. Rośnie w nasadzeniach pojedynczych i grupowych, na granicach i trawnikach, staje się prawdziwą ozdobą każdej działki ogrodowej. Więcej informacji na temat różnych gatunków i odmian roślin, które oferujemy w naszym wyborze zdjęć. Być może ta piękna miód zakwitnie wkrótce na twojej stronie. Ciesz się!

http://trizio.ru/ayva-yaponskaya-90-foto-805

Pigwa - Złote Jabłko

Jesień się skończyła, a długie zimowe miesiące czekają na nas z przymrozkami, zimnymi wiatrami i brakiem słońca. W tym czasie odżywianie, bogate w witaminy i minerały, jest bardzo ważne dla utrzymania siły i zdrowia. W zimie nasza dieta powinna być jak najwięcej warzyw i owoców, a mój dzisiejszy artykuł poświęcony jest pigwie, bardzo przydatnemu owocowi, słonecznemu, jasnemu, który w dawnych czasach nazywany był złotym jabłkiem.

Istnieją trzy rodzaje pigwy - jest to pigwa pospolita, pigwa japońska i pigwa chińska. Zwykłe pigwy to drzewo o dużych owocach, a Chińczycy i Japończycy są krzewami, a ich owoce są znacznie mniejsze. Dzisiaj chcę mówić o pigwie zwyczajnej lub podłużnej, której owoce stanowią największą wartość odżywczą.

Pigwa pospolita rośnie na Kaukazie Północnym, w regionach Wołgogradu i Astrachania, w regionie Dolnej Wołgi. Kultura ta jest szeroko rozpowszechniona na Krymie, na Ukrainie iw państwach Azji Środkowej. Opracowano odmiany odporne na zimę, umożliwiające uprawę tej rośliny w centralnej Rosji, krajach bałtyckich, na Białorusi.

Istnieją trzy odmiany pigwy, które uprawia się na bardzo użyteczne owoce, jest to gruszka z pigwy, w kształcie jabłka i portugalski. Różnią się kształtem i rozmiarem, wśród nich są odmiany o mniej lub bardziej wczesnych owocach, ale wszystkie są niezwykle przydatne ze względu na swój skład. A dzisiaj, drodzy czytelnicy, porozmawiamy o tym, jak zjada się pigwę i co można z niej zrobić. Na początek zobaczymy, jak pigwa wygląda na zdjęciu.

Pigwa zwyczajna. Zdjęcie

Pigwa kalorii i jej skład

Zawartość kalorii w pigwie nie jest wysoka, waha się w granicach 45 - 55 kcal na 100 gramów produktu, w zależności od odmiany, gleby, miejsca wzrostu, warunków klimatycznych i pielęgnacji rośliny.

Owoce zawierają niewielką ilość białek i tłuszczów, ale zawierają fruktozę i wiele pektyn, złożonych węglowodanów, które powstają w roślinach poprzez fotosyntezę dwutlenku węgla i wody. W owocach znaleziono garbniki, gumy, glikozydy, tartronic, kwas cytrynowy i jabłkowy, błonnik i olejki eteryczne, nadając owocom pigwy specyficzny aromat.

Skład chemiczny pigwy

Skład chemiczny pigwy jest bardzo bogaty, zawiera prawie wszystkie niezbędne witaminy i wiele minerałów. Ich liczba w produktach zależy również od wielu czynników, podam uśrednione wartości.

Witaminy

Substancje mineralne

Co jest przydatne pigwy dla ciała

Pigwa - owoc jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała, jego owoce, dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy, pomagają przeciwstawić się stresowi, zapobiegają starzeniu się ciała, mają działanie przeciwnowotworowe.

Pektyny i celuloza pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i metali ciężkich, usuwają nadmiar cholesterolu z organizmu, wspomagają normalne trawienie. Owoce pigwy mają inne równie przydatne właściwości:

  • bakteriobójczy,
  • przeciwzapalny,
  • ściągający
  • moczopędny,
  • hemostatyczny,
  • wzmocnienie odporności.

Wszystkie te użyteczne i lecznicze właściwości pigwy umożliwiają jej stosowanie w profilaktyce i leczeniu wielu chorób.

Pigwa. Jak go zjeść

Owoce pigwy mają bardzo gęstą twardą skórę, miąższ surowych owoców jest jędrny i ma cierpki, ściągający smak. Dlatego najlepiej stosować pigwę w formie poddanej obróbce cieplnej. Wytwarza się z niego dżem, dżem, marmoladę, kandyzowane owoce, które mają delikatny smak i wspaniały aromat.

Od pigwy przygotowują sosy do drobiu, do dań mięsnych, w postaci gotowanej i duszonej, stają się miękkie i mają przyjemny słodkawy smak. Dodaje się go do płatków, owocowych pilawów, zapiekanek, ciast nadziewanych, pigwa jest bardzo smaczna pieczona. Podczas gotowania nie traci się jego właściwości odżywcze i korzystne, a liczba pektyn po podgrzaniu wzrasta.

Najlepiej czyścić skórkę przed gotowaniem, można ją wysuszyć i dodać do herbaty, aby nadać jej przyjemny aromat. Nie wyrzucaj nasion, napary lecznicze i wywary są przygotowywane w postaci suszonej.

Czy można zjeść pigwę na surowo

W swej surowej postaci pigwa jest mało prawdopodobna, jej smak jest bardzo cierpki, jej skóra jest jędrna, a jej ciało jest gęste. Owoce wyrwane z drzewa muszą dojrzewać, wczesne odmiany potrzebują 2 do 3 tygodni, ale późne odmiany pozostawiają do dojrzewania do 2 miesięcy. Podczas takiego przechowywania pigwa staje się bardziej miękka, jej wartość biologiczna wzrasta kilka razy.

Plasterki świeżej dojrzałej pigwy można dodać do herbaty zamiast cytryny. Herbata nabiera niesamowitego smaku i aromatu i jest nasycona witaminami i olejkami eterycznymi.

Sok z pigwy

Ze świeżych owoców soku z pigwy jest przygotowywany, można go pić w formie świeżej lub w puszkach. Do przygotowywania soków przy użyciu odmian o łagodnym smaku gałki muszkatołowej. Świeży sok dobrze pasuje do innych soków owocowych, sok z pigwy ma świetny smak, jeśli do niego dodaje się sok jabłkowy, sok dyniowy, brzoskwinie lub banany. Świeży sok jest przydatny przy braku apetytu, w zaburzeniach jelitowych, w przypadku zatrucia spowodowanego obecnością dużej ilości tanin.

Ale nie zapominaj, że kwasy organiczne w składzie dowolnych soków o kwaśnym smaku mają szkodliwy wpływ na szkliwo zębów, dlatego najlepiej jest pić soki przez słomkę lub spłukać usta bez uszkodzenia po użyciu.

Należy uważać, aby dzieciom podawano sok z pigwy, najlepiej zacząć od kilku kropel rozcieńczonych wodą, aby sprawdzić, czy dziecko ma indywidualną tolerancję na ten produkt, a dzieci w wieku poniżej 6 lat nie powinny w ogóle dawać soku z pigwy.

Sok jest przeciwwskazany w wrzodach żołądka i dwunastnicy, a także w zaparciach, ponieważ jego właściwości ściągające mogą pogorszyć sytuację. Reakcje alergiczne i indywidualna nietolerancja są również możliwe, choć rzadko występują.

Jak wybrać pigwę

Przy zakupie pigwy należy zwrócić uwagę na wygląd, owoce nie powinny mieć uszkodzeń i plam, powinny być równo zabarwione na jasnożółty, co wskazuje na ich dojrzałość. Kup duże owoce, małe są przechowywane znacznie gorzej. W dotyku pigwa musi być mocna i emanować silnym, przyjemnym zapachem.

Jak uratować pigwę

W temperaturze pokojowej świeże owoce pigwy przechowywane są nie dłużej niż dwa tygodnie, więc najlepiej umieścić je w lodówce. Dla lepszej konserwacji zaleca się, aby każdy owoc był zawinięty w niezbyt gruby czysty papier lub folię. W tej formie owoce są przechowywane przez kilka miesięcy.

Jeśli chcesz zatrzymać pigwę na dłuższy okres, możesz ją zamrozić. Zamrożone poddaje się nie tylko świeże owoce, ale także obróbkę termiczną. Pigwę należy oczyścić, pokroić w plasterki i zagotować. Po schłodzeniu umieść w pojemnikach na żywność i wyślij do zamrażarki. Mrożone owoce zachowują maksymalne korzystne właściwości.

Innym sposobem na uratowanie pigwy na zimę jest wysuszenie jej w piekarniku lub w specjalnej suszarce elektrycznej. Plasterki do suszenia powinny być cięte możliwie jak najcieńsze i suszone w temperaturze 50 stopni. Odpowiednio wysuszone plastry powinny pozostać sprężyste i nie powinny być zbyt kruche.

Proponuję obejrzeć film o niesamowitej owocowej pigwie, jej wyglądzie, o jej przydatnych właściwościach.

Co można zrobić z pigwy. Przepisy

Istnieje wiele pysznych przepisów z pigwy, na zimę gotują różne dżemy, kompoty, dżemy, bardzo pachnące, przypominające lato. Świeża pigwa jest pieczona, z niej powstają kandyzowane owoce, które przewyższają wszelkie cukierki w smaku.

Przepis na dżem z pigwy

  • Pigwa do oczyszczenia, usunąć rdzeń i pokroić w małe plasterki. Przykryj wodą i gotuj przez 10 minut, aby plastry stały się miękkie.
  • Odcedź wodę i zrób z niej syrop w ilości 1 kilogram cukru na szklankę wody, włóż blanszowane kawałki pigwy do gorącego syropu.
  • Dżem można gotować natychmiast, aż będzie gotowy, ale będzie o wiele smaczniejszy, jeśli ugotujesz go w trzech krokach, gotując przez 10 minut do 15 minut na małym ogniu w odstępach od 6 do 8 godzin.

Podczas gotowania dżemu można dodać plasterki cytryn, pomarańczy, cynamonu, wanilii, uzyskując w ten sposób zróżnicowany smak i aromat.

Kandyzowana Pigwa

Cukierki pigwowe są bardzo smacznym i zdrowym deserem i nie jest trudno je ugotować.

  • Owoce należy obrać, pokroić na pół, usunąć nasiona i pokroić w cienkie plasterki.
  • Plasterki pigwy blanszują się przez 3 minuty lub po prostu wlewają wrzącą wodę na kilka minut, po czym woda jest odprowadzana i na jej podstawie przygotowuje się syrop w ilości kilograma cukru na litr wody.
  • Następnie polej syropem plastry pigwy i pozostaw je na 6-8 godzin. Następnie gotuj syrop z pigwą przez 5 minut i wyjdź ponownie. Powtórzyć 1-2 razy więcej, po czym plastry zanurza się w cukrze pudrem i kładzie na płaskich tacach. Kandyzowana pigwa suszona w taki sposób jest doskonale przechowywana w szklanym pojemniku.

Kompot z pigwy na zimę

Świetnym sposobem na przygotowanie pigwy na zimę jest zrobienie z niej kompotu, dla którego potrzebne będą 2 litry wody i 400 gramów cukru na kilogram pigwy. Każda gospodyni ma swój własny przepis, dam ci najprostszy.

  • Dokładnie wyczyść szorstką warstwę i spłucz szczoteczką, odetnij skórkę nie jest konieczna. Pokrój owoce na 4 części, usuwając rdzeń z nasionami. Pokroić w cienkie plasterki i zalać wrzącą wodą z sokiem z cytryny, odstawić na 15 - 20 minut.
  • Przygotuj syrop z wody i cukru pudru, pozwól mu zagotować się, aby rozpuścić cukier, włóż do niego plasterki, zagotuj.
  • Umieść pigwy w sterylnych słoikach, nalej syrop na pokrywki, sterylizuj litrowe słoiki przez 20 minut i szczelnie zamknij gotowane metalowe pokrywki.

Pieczony Przepis na Pigwę

Pieczona pigwa w piecu okazuje się bardzo smaczna, owoce stają się miękkie, nie tracąc aromatu i korzystnych właściwości.

  • Przed pieczeniem nie trzeba odcinać skóry od pigwy, po prostu dobrze wypłukać, przeciąć na pół, wyjąć rdzeń i umieścić go na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia.
  • Posyp połówki pigwy sokiem z cytryny, włóż do nich łyżkę cukru i przykryj formę folią. Piecz przez około godzinę, a następnie zdejmij folię i pozostaw na 10–15 minut, aby połówki pigwy stały się brązowe.

Podczas pieczenia owoców pigwy można eksperymentować, dodawać cynamon, goździki, które poprawią smak i wprowadzą orientalne „nuty” do smaku owoców. Możesz piec bez cukru, po schłodzeniu plastry wlać miód. Niezwykle smaczne i zdrowe.

A dla duszy posłuchamy dziś piosenki wykonanej przez Adamo Salvatore J'aime. Wspaniały motyw miłości od belgijskiego chanson.

http://irinazaytseva.ru/ajva.html

Pigwa japońska: sadzenie i pielęgnacja, opis odmian

Autor: Marina Chaika 14 sierpnia 2017 Kategoria: Rośliny ogrodowe

Chaenomeles japoński (łac. Chaenomeles japonica) lub japońska pigwa to gatunek kwitnących roślin dwuliściennych z rodzaju Henomeles z rodziny Pink. Japonia jest miejscem narodzin gatunku, chociaż roślina jest powszechnie uprawiana w Chinach i Europie. Ogólna nazwa dosłownie przekłada się z greki na „podziel jabłko”.

Treść

  • 1. Posłuchaj artykułu (wkrótce)
  • 2. Opis
  • 3. Lądowanie
    • 3.1. Kiedy sadzić
    • 3.2. Jak sadzić
  • 4. Opieka
    • 4.1. Warunki uprawy
    • 4.2. Choroby i szkodniki
  • 5. Przycinanie
  • 6. Powielanie
    • 6.1. Rozmnażanie przez odrosty korzeniowe
    • 6.2. Rosnące z nasion
    • 6.3. Sadzonki
    • 6.4. Szczepienia
  • 7. Stopnie
  • 8. Chaenomeles w projektowaniu krajobrazu
  • 9. Właściwości: szkoda i korzyść
    • 9.1. Przydatne właściwości
    • 9.2. Przeciwwskazania

Sadzenie i pielęgnacja henomel (w skrócie)

  • Kwitnienie: obfite, w maju-czerwcu w ciągu trzech tygodni.
  • Sadzenie: wiosną, przed rozpoczęciem przepływu soków i jesienią, podczas opadania liści.
  • Oświetlenie: jasne światło słoneczne.
  • Gleba: bogata w próchnicę, lekka - piaszczysta, gliniasta lub sodowo-bielicowa, lekko kwaśna reakcja - pH 6,5.
  • Podlewanie: po posadzeniu - częste i obfite, zwłaszcza w porze suchej. W przyszłości regularne, ale umiarkowane.
  • Opatrunek wierzchni: po posadzeniu wierzchni opatrunek będzie potrzebny tylko w ciągu roku: na wiosnę do pnia drzewa nakłada się wiadro kompostu, 100 g nawozu potasowego i 300 g superfosfatu. Latem pigwa jest nawożona azotanem amonu lub dziewicą.
  • Cięcie: czyszczenie sanitarne i przycinanie formacyjne odbywa się wczesną wiosną, dopóki nie rozpocznie się przepływ soków. Kiedy krzew osiągnie wiek ośmiu lat, wykonaj jego odmładzające przycinanie.
  • Rozmnażanie: nasiona, odrosty korzeniowe, szczepienia i sadzonki.
  • Szkodniki: owady skali i przędziorków.
  • Choroby: cytosporoza i Ramulariosis.

Japońska pigwa (henomeles) - opis

Hnomeles pigwy japońskiej jest gęsto liściastym krzewem o wysokości do 3 mz gęstą koroną o tej samej średnicy. Młode pędy roślin są zielone, łuszczące się, potem stają się nagie i czarno-brązowe. Liście japońskiej pigwy są łopatkowate lub odwrotnie jajowate, zwężone do podstawy, z obrzeżami tępo-zębatymi, długości od 3 do 5 cm i szerokości od 2 do 3 cm, w młodym wieku są brązowe, ale dorosłe liście są ciemnozielone. Różowe, szkarłatno-pomarańczowe kwiaty o średnicy do 5 cm są zbierane na 2-6 kawałkach w kwiatostanach corymbose. Zaokrąglone formy żółtozielonych jadalnych owoców japońskiej pigwy o średnicy do 6 cm dojrzewają do połowy jesieni.

W kulturze zakładu od 1874 roku. Krzew japońskiej pigwy rośnie bardzo powoli. Roślina wyróżnia się termofilnością, ale mimo to może wytrzymać temperatury do -30 ° C, chociaż w tej temperaturze zamrozi roczne pędy i pąki kwiatowe, które okazują się być powyżej poziomu śniegu. Dlatego japońska pigwa na Syberii może nie kwitnąć tak luksusowo jak japońska pigwa w rejonie Moskwy lub japońska pigwa na Uralu. Jednak ta uprawa jest uprawiana nawet w miejscach o surowym klimacie.

Sadzenie japońskiej pigwy w otwartym terenie

Kiedy sadzić japońską pigwę w ziemi.

Sadzenie japońskiej pigwy i dbanie o nią wynika z ogólnych zasad uprawy krzewów ogrodowych. Na otwartym terenie lepiej jest sadzić chaenomeles wiosną, zanim rozpocznie się przepływ soków. Jesienne sadzenie jest również możliwe, ale jest mniej pożądane, ponieważ ciepłolubne skrzepy mogą nie mieć czasu na osiedlenie się w nowym miejscu przed rozpoczęciem mrozu. Najlepszymi materiałami do sadzenia są dwuletnie japońskie sadzonki pigwy z zamkniętym systemem korzeniowym, które są obficie podlewane przed sadzeniem. W przypadku sadzonek z otwartym systemem korzeniowym należy dokładnie zbadać korzenie, jeśli to konieczne, moczyć je przez kilka godzin w wodzie, a następnie usunąć zgniłe, suche i uszkodzone korzenie.

Jak sadzić japońską pigwę w ogrodzie.

Chaenomeles sadzi się w dobrze oświetlonych miejscach, ponieważ w cieniu rozwija się gorzej i nie kwitnie tak obficie. Gleba rośliny preferuje bogate w próchnicę, ale lekkie - bielicowe, gliniaste lub piaszczyste z lekko kwaśną reakcją (pH 6,5). Pigwa japońska gorzej toleruje gleby torfowe. Wskazane jest przydzielenie mu miejsca chronionego przed wiatrem i przeciągami z południowej lub południowo-zachodniej strony domu. Należy pamiętać, że japońska pigwa bardzo źle znosi przeszczep, aw wybranym miejscu będzie rosła 50-60 lat.

Gleba do sadzenia wiosennego musi być przygotowana jesienią: bez chwastów, wykopać z dodatkiem gleby liściastej i piasku. Kompost Perekhovanny jest również używany do kopania w ilości 10 kg na m² i 40 g fosforanów i nawozów potażowych na tę samą jednostkę powierzchni. W przypadku pojedynczego sadzenia kopią one otwór o średnicy 50 cm i głębokości 50–80 cm, a także przygotowują mieszankę gleby, dodając 1-2 żyły humusu, 500 g popiołu, 300 g superfosfatu i 30 g azotanu potasu do żyznej gleby z wykopanej górnej warstwy.. W sadzeniu grupowym rośliny umieszcza się w odległości 80–150 cm od siebie, a podczas sadzenia żywopłotu wystarcza odstęp 50–60 cm, a jesli zamierzasz zebrać owoce do jesieni, zasiej w pobliżu 2-3 różne odmiany. Jeden krzew japońskiej pigwy daje średnio około 2 kg owoców, ale są też owocne lata, kiedy można zebrać do 5 kg z jednej rośliny.

W dniu sadzenia do środka studzienki wlewa się kopiec mieszanki gleby i umieszcza się na niej sadzonkę, tak aby szyjka korzenia była równo z powierzchnią. Pozostała przestrzeń dołu wypełniona żyzną mieszanką gleby. Po posadzeniu powierzchnia jest zagęszczana i obficie podlewana. Pędy sadzonek są skrócone do 15-20 cm.

Pielęgnacja pigwy japońskiej

Warunki uprawy pigwy japońskiej.

Uprawianie japońskiej pigwy i dbanie o nią nie wydaje się być trudnym zadaniem. Po raz pierwszy po posadzeniu pigwa potrzebuje regularnego podlewania, co jest szczególnie ważne w porze suchej. Po podlaniu glebę wokół rośliny ostrożnie rozluźnia się do głębokości 8-10 cm, a zarazem usuwa się chwasty. Aby utrzymać wilgoć w glebie tak długo, jak to możliwe, łodyga japońskiej pigwy wielkości korony jest mulczowana warstwą torfu, łupin orzecha sosnowego, zgniecionej kory lub trocin o grubości 3-5 cm.

Po zasadzeniu nawozu podczas sadzenia w otworze roślina nie będzie ich potrzebować przez co najmniej rok. Od drugiego lub trzeciego roku życia japońska pigwa na wiosnę karmiona jest nawozami mineralnymi i organicznymi: umieść wiadro kompostu, 300 g superfosfatu i 100 g nawozu potasowego w kręgu pnia każdego krzewu. Latem płynne nawożenie roztworem azotanu amonu (20 g nawozu na każdy krzew) lub dziewanny (3 l 10% roztworu dla każdej rośliny) nie stanie się zbędne.

Późną jesienią trzeba przygotować japońską pigwę na zimę. Okrąg Pristvolny bezpiecznie pokryty grubą warstwą suchych liści lub jodłowych gałęzi świerkowych. Sadzonki lub ukorzenione sadzonki są pokryte spanbond lub lutrasil, a nisko rosnące kompaktowe krzewy pokryte są drewnianymi skrzyniami lub kartonami.

Choroby japońskiej pigwy i szkodników.

Pigwa japońska jest chora w wyjątkowych przypadkach, gdy praktycznie nie ma jej pod opieką lub pod wpływem klęsk żywiołowych, na przykład w chłodną deszczową pogodę, która wywołuje aktywność zakażeń grzybiczych, rozwój martwicy i plam. W tym czasie roślina może zainfekować cytosporozę lub Ramularię: liście rośliny stają się brązowe, suche, barwa skrzeków zmienia się. W celu zwalczania tych chorób należy stosować środki przeciwgrzybicze na bazie miedzi, ale przed rozpoczęciem leczenia chore gałęzie i pędy należy usunąć i spalić.

Wśród szkodników dla pigwy japońskiego niebezpieczeństwa są owady skali i przędziorków, których wygląd jest łatwiejszy do powstrzymania niż pozbycie się ich przez długi czas. Pierwsze opryskanie profilaktyczne preparatem roztoczobójczym (Aktar, Aktellik, Karbofos i tym podobne) przeprowadza się przed pęknięciem pąka, a następnie powtarzane leczenie może nie być konieczne.

Przycinanie japońskiej pigwy

Krzew krzewów dobrze przycina japońską pigwę, co czyni ją cenną rośliną do ogrodnictwa ozdobnego. Aby nie zostać zranionym, wbij grube rękawice ogrodowe.

Wiosną przeprowadzają sanitarne czyszczenie krzewu: zimą usuwają zamrożone, suche, uszkodzone i niewłaściwie rosnące pędy. Miejsca plasterki grubsze niż 7 mm traktuje się boiskiem ogrodowym. Przycinanie formacyjne odbywa się także wiosną, zanim rozpocznie się przepływ soków, ale zaczynają one tworzyć koronę rośliny w wieku 4-5 lat: aby krzew nie rósł w szerokości i gęstniał, część pędów korzeniowych jest wycinana corocznie, pozostawiając jedynie 2-3 młode sadzonki. Najcenniejsze są pędy umieszczone poziomo na wysokości 20-40 cm od ziemi. Pionowo rosnące lub pełzające wzdłuż pędów ziemi do usunięcia.

Kiedy krzew osiągnie wiek ośmiu dziesięciu lat i roczny wzrost pędów zmniejszy się do 10 cm, konieczne jest przeprowadzenie odmładzającego przycinania. Najpierw krzew jest rozcieńczony, pozostawiając tylko 10-15 mocnych pędów. Ponieważ główne owocowanie odbywa się w gałęziach trzy-czteroletnich, należy stopniowo ciąć gałęzie, które skończyły pięć lub więcej lat, zastępując je młodymi pędami z pędów korzeni.

Reprodukcja japońskiej pigwy

Henomles japoński rozmnażany przez nasiona, sadzonki, odrosty korzeniowe i szczepienie.

Reprodukcja odrostów korzenia japońskiej pigwy.

Chaenomeles daje obfite pędy korzeniowe, dzięki czemu krzew stopniowo powiększa się i w wieku około dwudziestu lat zajmuje powierzchnię około 2 m². Istnieje możliwość wykopania i zrazienia korzeni roślin o długości 10–15 cm i grubości około 5 mm z dobrze rozwiniętymi korzeniami. Jedna roślina może dać 5-6 takich rodzeństwa. Sadzone sadzonki są regularnie podlewane, mulczując powierzchnię gleby wokół potomstwa wiórami, wiórami lub próchnicą. Wadą tej metody reprodukcji jest to, że potomstwo wyrastające z korzenia korzenia palowego jest nadal słabo rozwinięte i musi być hodowane.

Reprodukcja japońskich nasion pigwy.

Generatywna metoda hodowli skrzeków jest najbardziej wiarygodna. Świeże nasiona pigwy japońskiej, które kiełkują około 80%, są wysiewane w ziemi przed zimą, a wiosną dają polubowne pędy. Dwuletnie sadzonki tworzą długie korzenie korzeniowe, więc ich stałe miejsce powinno być sadzone jak najwcześniej.

Jeśli nie udało się zasiać nasion przed zimą, umieść je na stratyfikacji w lodówce, gdzie będą w worku z mokrym piaskiem przez 2-3 miesiące. Wiosną, gdy tylko się pojawią, mogą być zasiane w ziemi.

Reprodukcja sadzonek pigwy japońskiej.

Zaletą hodowli japońskich sadzonek pigwy jest to, że ta metoda zachowuje właściwości odmianowe rośliny. Zielone sadzonki są cięte w czasie gorącej pogody na początku czerwca. Każde cięcie musi mieć 1-2 międzywęźli, a na dolnym cięciu - piętę (zeszłoroczny kawałek drewna) do 1 cm. Aby skutecznie ukorzenić sadzonki, należy użyć stymulatorów wzrostu, takich jak kwas indolilomasłowy lub Kornevin. Sadzonki zanurza się w dolnej części podłoża, składającej się z trzech części piasku i jednej części torfu, pod kątem 45 ° zgodnie ze schematem 7 x 5 cm i utrzymywanej pod przezroczystym wieczkiem w temperaturze 20-25 ° C. Korzenie sadzonek rosną w 35-40 dni, a następnie sadzonki są sadzone w stałym miejscu.

Powielanie zaszczepienia henomelii.

Pigwa japońska jest sadzona w maju w ulepszonej metodzie kopulacji. Łodygę odmianową traktuje się jako szczep, sadzonkę głównych gatunków lub inne kultury różowate stosuje się jako stado. Oko jest zaszczepione w lipcu-sierpniu, podczas drugiego przepływu soków: nerka (oko) z kawałkiem kory (tarcza) jest odcinana ostrym nożem ze środkowej części pędu odmianowego. Następnie na korze podkładki wykonują nacięcie kory w kształcie litery T, wyginają jej krawędzie i wkładają pod nią osłonę oczu. Następnie wygięte krawędzie kory nacięcia w kształcie litery T są dociskane do tarczy, a zraz jest ciasno związany w tym miejscu, tak że sam wizjer nie jest pokryty bandażem. Po 3-4 tygodniach, jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, oko powinno się zakorzenić. Jeśli na wiosnę ucieknie nowy pączek, bandaż zostanie usunięty.

Japońskie odmiany pigwy

Jest tak wiele odmian japońskiej pigwy, że możesz napisać o nich osobny artykuł, więc przedstawimy cię tylko najbardziej popularnym:

  • - Nikolay jest krótko rosnącą i nie kolczastą odmianą ukraińskiej hodowli o rozłożystej koronie, pomarańczowo-czerwonych kwiatach i lekko guzowatych zaokrąglonych żółtych owocach o wadze 50-80 g;
  • - Gayardi - roślina ozdobna z pomarańczowymi kwiatami łososia;
  • - Malardi - ozdobny krzew o różowych kwiatach z białym obramowaniem na płatkach;
  • - Likhtar to także ukraińska odmiana cierniowa o wysokości do 1 m, charakteryzująca się mrozoodpornością. Kwiaty są pomarańczowo-czerwone, owoce są żółto-zielone, lekko pagórkowate, okrągłe, ważące do 100 g;
  • - Papel - roślina ozdobna o żółtych kwiatach z różową obwódką;
  • - Fascynacja - odmiana holenderska do 1 m wysokości z kolczastymi gałęziami, dużymi czerwonymi kwiatami, okrągłymi lub owalnymi zielonymi owocami ważącymi 50-60 g;
  • - Merlozi - belgijska odmiana o wysokości do 2 m, o stosunkowo kolczastych gałęziach, duże białe kwiaty w różowe paski i nieregularne zielone owoce w kształcie gruszki, ważące 60–80 g;
  • - Umbilikata - odmiana japońska do 2 m wysokości z wyprostowanymi, stosunkowo kłującymi gałęziami, różowo-czerwonymi kwiatami i kulistymi owocami ważącymi do 90 g;
  • - Crimson And Gold to odmiana amerykańskiej hodowli o wysokości do 1 mz kolczastymi, rozłożystymi gałęziami, średniej wielkości ciemnoczerwonymi kwiatami i zielonkawo-żółtymi jajowatymi owocami o wadze od 40 do 80 gz rumieńcem i cienką skórą;
  • - Simoni - odmiana francuska o wysokości 1-1,5 mz kolczastymi gałęziami, dużymi ciemnoczerwonymi kwiatami i małymi, zielonkawo-żółtymi jajowatymi owocami o wadze 40-50 g;
  • - Nivali - odmiana francuska o wysokości do 2 mz gęstymi ciernistymi gałęziami, średniej wielkości z białymi kwiatami i żółtymi okrągłymi owocami o wadze do 80 g

Oprócz tych opisanych popularne są takie odmiany czamenom jak Toyo Nishiki, Królowa Śniegu, Rubra, Vitaminny, Elly Mossel, Pomaranchevy, Karavaevsky, Kalif, Nika, Tsitrinovy, Aromatyczny, Krasnoplodny i inne.

Japońska pigwa w projektowaniu krajobrazu

Chaenomeles słusznie uważany jest za jeden z najpiękniejszych krzewów ozdobnych: opalizujące zielone liście, opalizujące w promieniach słońca, masywne jasne kwiaty o różnych kolorach, zadziwiające żółto-pomarańczowe lub zielonożółte owoce, jednocześnie przypominające zarówno jabłka, jak i gruszki. Główną zaletą rośliny jest to, że pozostaje atrakcyjna przez cały sezon wegetacyjny, od wiosny do późnej jesieni. A ponieważ przewidywana długość życia rośliny wynosi kilkadziesiąt lat, dekoracyjna pigwa japońska będzie ozdabiać ogród przez całe życie.

W projektowaniu krajobrazu używa się nie tylko wysokich odmian henomel: niskiej japońskiej pigwy, osiągającej wysokość nie większą niż 1 m, z łukowatymi gałęziami pokrytymi wiosennymi kwiatami, a także niesamowicie atrakcyjnymi.

Chaenomeles japoński jest szeroko stosowany do tworzenia kamienistych ogrodów i żywopłotów. Jest uprawiana jako roślina pojedyncza w ogrodach skalnych lub na przestronnym trawniku oraz w grupach tworzących kompozycje artystyczne lub geometryczne. Popularna metoda uprawy japońskiej pigwy na wysokim pniu, przeprowadzana przez szczepienie jej sadzonek na dzikiej gruszy lub jarzębinie.

Roślina jest dobrze połączona ze świerkiem karłowatym, sosną łupkową i tują odmianową. Kwitnąca japońska pigwa wygląda spektakularnie obok żonkili i dzwonów karpackich.

Właściwości japońskiej pigwy - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości japońskiej pigwy.

Owoce pigwy japońskiej, jak również produkty uzyskane w wyniku ich przetwarzania, zawierają dużą ilość przydatnych substancji: witaminy C, witamin B1, B2, pektyn, które wspomagają eliminację soli metali ciężkich, pierwiastków śladowych potasu, wapnia i fosforu z organizmu ludzkiego.

Sok z dojrzałych owoców pigwy japońskiej ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, immunomodulujące, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych z blaszek miażdżycowych. Ze względu na kwaśny smak, ze względu na wysoką zawartość witaminy C w owocach, roślina nazywa się północną cytryną. Owoce pigwy japońskiej są kilka razy większe niż gruszki i jabłka, dlatego ich stosowanie jest wskazane w przypadku niedokrwistości i wyczerpania.

Owoce Chhenomeles są stosowane jako skuteczne mocowanie, środki hemostatyczne, przeciwutleniające, żółciopędne, moczopędne i przeciwwymiotne oraz wywary, nalewki alkoholowe i napary wodne japońskiej pigwy mają działanie tonizujące, przeciwwrzodowe, ściągające i moczopędne. Odwary wodne z nasion pigwy japońskiej są używane w medycynie ludowej jako środek przeczyszczający, otaczający i wykrztuśny.

Owoce pigwy japońskiej są bogate w błonnik, zaparcia leczy się przy regularnym stosowaniu, zaparcia się poprawiają, aw niewydolności serca i nerek nadmiar wody jest eliminowany z organizmu, objawy toksykozy są eliminowane w czasie ciąży.

Pigwa japońska - przeciwwskazania.

Wraz z ogromną liczbą zalet japońska pigwa ma pewne przeciwwskazania. Chińscy lekarze twierdzą, że owoc pigwy jest najsilniejszym alergenem, więc tylko jedna czwarta tego owocu może być spożywana na raz. Owoce pigwy, nalewki, nalewki i wywary z nich są przeciwwskazane w przypadkach zapalenia jelit, zapalenia opłucnej, wrzodów żołądka i dwunastnicy, skłonności do reakcji alergicznych i indywidualnej nietolerancji na produkt. Po zjedzeniu owoców pigwy lub jej preparatów z powodu wysokiej zawartości kwasu askorbinowego w nich, powodującej korozję szkliwa zębów, konieczne jest dokładne spłukanie jamy ustnej. Fluff ze skórki płodu jest szkodliwy dla strun głosowych i powoduje ból gardła i kaszel, a toksyczne nasiona należy usunąć razem z torebkami przed spożyciem owoców.

http://verdeprofilo.ru/ru/stati/sadovodstvo/3884-ajva-yaponskaya-posadka-i-ukhod-opisanie-sortov.html

Jak wygląda pigwa

Pigwa (łac. Cydonia oblonga) jest bliskim krewnym jabłka i gruszki, również należącej do rodziny Rosaceae. Należy do rodzaju monotypowego, czyli rodzaj pigwy składa się tylko z jednego gatunku - pigwy (podłużnej).

Rozprzestrzenianie się pigwy

W warunkach naturalnych rośnie na Kaukazie, Zakaukaziu, płaskowyżu irańskim oraz w Azji Środkowej, a także w południowej Europie. Zaczął uprawiać ponad 4000 lat temu. Obecnie uprawiany prawie na całym świecie, aż do Norwegii na 63 stopnie szerokości geograficznej.

Pigwa była bardzo popularna w starożytnej Grecji, gdzie zazwyczaj była pieczona z miodem, po usunięciu rdzenia. W mitologii starożytnej Grecji pigwa nazywana jest złotym jabłkiem, które zostało przedstawione bogini miłości Afrodyty Paryż. Od tego czasu na południu Europy pigwa jest uważana za symbol miłości i płodności.

Biologiczny opis pigwy

Pigwa to krzew, często drzewo liściaste, osiągające wysokość 4-5 metrów. Charakterystyczną cechą rośliny są ukośnie rosnące gałęzie.

Jego kora jest gładka i cienka, kolor jest ciemnoszary, czerwonawo brązowy lub czarnobrązowy. Na młodych drzewach kora jest brązowo-szara, pokryta filcowym pokwitaniem, szaro-zielone pędy.

Położenie liści jest naprzemienne, mają kształt jajka lub owalne, czasami szeroko eliptyczne lub zaokrąglone; całe, spiczaste lub tępe u góry; ogonki przymocowane do pędów o długości do 2 cm. Podstawa liścia ma kształt klina, jest zaokrąglona lub lekko w kształcie serca. Długość liści pigwy od 5 do 12 cm, szerokość do 7,5 cm.

Kwiaty są poprawne, większość z nich jest pojedyncza, biała, jasnoróżowa lub różowa. Kwiaty pigwy są bardzo piękne i duże, do 5 cm średnicy. Kolor maj-czerwiec w zależności od miejsca wzrostu.

Owoc pigwy

Z botanicznego punktu widzenia owoc jest fałszywym jabłkiem z 5 gniazdami wieloziarnistymi wewnątrz. Kształt jest kulisty lub gruszkowaty, kolor cytrynowy lub ciemnożółty, o średnicy 2,5 (w formach dzikich) do 15 (w odmianach uprawnych), patrz

Owoce pigwy są twardsze niż jabłko, ale nie mniej pachnące. Twardość płodu z powodu obecności w miazdze kamienistych komórek. Soczystość owoców jest mniejsza niż owoców jabłka. Smak jest lekko cierpki i ściągający (ze względu na wysoką zawartość taniny), zwykle słodki.

Wewnątrz owocu znajduje się duża liczba czerwono-brązowych nasion.

Pigwa dojrzewa jesienią - we wrześniu-październiku.

Wartość odżywcza pigwy na 100 g

Przydatne właściwości pigwy

Jak widać, pigwa kaloryczna jest bardzo mała, więc bez wahania znajduje się na liście produktów dietetycznych.

Zawiera do 12-14% cukrów (głównie glukozy i fruktozy) i kwasów organicznych (cytrynowy, winowy, jabłkowy, fumarowy). Jest bardzo bogaty w witaminy B1, B2 i C. Spośród pierwiastków śladowych należy szczególnie zwrócić uwagę na potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, mangan, tytan i nikiel.

Nasiona są bogate w korzystny śluz (glikozydy) i olej tłuszczowy. Sok z pigwy zapobiega duszeniu astmatycznemu.

Cechą pigwy jest największa ze wszystkich pektyn owocowych - substancja bardzo ceniona w przemyśle cukierniczym. Pektyna wytwarza różne galaretki i marmoladę. Najcenniejszą właściwością pektyny jest jej zdolność do wydalania radionuklidów z organizmu. Pektyna w połączeniu z taninami ma działanie przeciwzapalne, zakotwiczające i hemostatyczne, a nasiona w ich surowej postaci są stosowane jako środek wykrztuśny, otaczający i przeczyszczający, i są wysoce zalecane dla hemoroidów. Sama pigwa ma również działanie przeciwwymiotne.

To nie są wszystkie korzystne właściwości pigwy. Pigwa jest zalecana w przypadku anemii (ze względu na wysoką zawartość żelaza). Pigwa jest jednym z najlepszych owoców tej dolegliwości, ponieważ połączenie żelaza i kwasu askorbinowego jest optymalne w tym sensie, że witamina C jest niezbędna do wchłaniania żelaza z pokarmów roślinnych. W tym celu najlepiej jest użyć syropu owocowego. Aby go ugotować, musisz najpierw pokroić owoce na małe kawałki, polać wodą, podpalić i gotować, aż zmiękną. Następnie wyciśnij sok i zagotuj go do stanu syropu. Narzędzie to można z powodzeniem stosować w okresie rekonwalescencji po poważnej chorobie, zwłaszcza po operacjach brzusznych, którym towarzyszy poważna utrata krwi.

Ze względu na wysoką zawartość potasu, pigwa ma działanie moczopędne, dlatego jest zalecana dla osób z problemami serca, nerek, a także z nadciśnieniem.

Olejki eteryczne zawarte w skórce z pigwy są uważane za silny środek przeciwdepresyjny. Dlatego, jeśli masz zły nastrój, jesteś przepracowany lub niespokojny, „zyuhite” całość z pigwą.

W przypadku hemoroidów i szczelin odbytu zaleca się wykonanie okładów z gotowanej pigwy lub jej soku.

Rosół z owoców pigwy (świeży lub suszony) z czasów starożytnych służy do zatrzymania silnego krwawienia z macicy. Trzy razy dziennie można pić herbatę z posiekanymi owocami. Ta herbata pomoże również w chorobach nerek, łagodzi obrzęki, poprawia cerę.

Pigwa ma inne korzystne właściwości. Owoce tej wspaniałej rośliny są również wykorzystywane w kosmetologii. Więc jeśli codziennie rano wycierasz twarz świeżą pigwą, możesz bardzo szybko pozbyć się trądziku. Odwar z liści pigwy pozwala pozbyć się wczesnego siwienia.

Pigwa jest bardzo pożądana, aby uwzględnić w diecie ludzi pracujących w niebezpiecznych branżach, szczególnie tych związanych z podwyższonym poziomem promieniowania.

W postaci surowej ze względu na twardość i cierpkość pigwy nie nadają się do użycia. Jednak żucie surowej pigwy bardzo dobrze pomaga w chorobach przyzębia.

Najlepiej używać go w formie gotowanej, a także gotować z niego dżem, marmoladę, dżem, marmoladę, kompoty itp.

Bardzo smaczna jest pieczona pigwa. Jako taki staje się jeszcze bardziej korzystny dla wątroby.

Sok z pigwy jest pyszny i pożywny. Zaleca się picie z niedokrwistością, chorobami układu sercowo-naczyniowego, w szczególności z chorobami układu pokarmowego, lub towarzyszy im krwawienie wewnętrzne i biegunka. W tym przypadku efekt terapeutyczny soku z pigwy zależy od wysokiej zawartości tanin o działaniu ściągającym.

Nasiona pigwy są również szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Ich wywar pomaga w krwioplucie, biegunce, krwawieniu z macicy. Może być również stosowany zewnętrznie, na przykład jako środek zmiękczający skórę, na płyny do chorób oczu. Ten sam bulion może płukać gardło przeziębieniem.

Wlew wody z liści pigwy (5 g świeżych liści na 200 ml wrzącej wody) osłabi i zapobiegnie atakowi astmy oskrzelowej. Metoda przygotowania do klasycznych naparów: umyte liście zalać wrzącą wodą i gotować w łaźni wodnej przez 15 minut, następnie schłodzić i doprowadzić objętość do oryginału. Weź 2 łyżki 3-4 razy dziennie przed posiłkami. Przechowywać bulion w lodówce nie może być dłuższy niż 3 dni.

Podsumowując, podajemy listę chorób, w których pigwa pomaga:

  • choroby przewodu pokarmowego;
  • choroba nerek;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego;
  • niedokrwistość;
  • astma oskrzelowa;
  • krwawienie wewnętrzne, w tym macica;
  • choroba przyzębia, zapalenie języka, zapalenie dziąseł;
  • hemoroidy i szczeliny odbytu;
  • oparzenia i podrażnienie skóry;
  • choroby katarowe.

Proponuję obejrzeć film o korzyściach płynących z pigwy:

Przeciwwskazania do stosowania pigwy

Pomimo ogromnej liczby użytecznych właściwości, pigwa ma wiele przeciwwskazań do stosowania.

Ponieważ mięso i nasiona pigwy mają silny efekt ściągający i zakotwiczający, są przeciwwskazane do stosowania w zapaleniu jelit i wrzodziejącym przewodzie pokarmowym, w wyniku skurczów może wystąpić blokada jelit. Miąższ pigwy może również podrażniać błonę śluzową narządów trawiennych.

Surowej pigwy nie można stosować na zapalenie opłucnej i zaparcia.

Owoce pigwy są pokryte mączką, która może podrażniać struny głosowe i krtań. Ostatecznie może to prowadzić do chrypki i kaszlu. Dlatego od jego stosowania należy powstrzymywać się od osób, których praca obejmuje publiczne wystąpienie lub śpiew.

Pigwa może powodować silną reakcję alergiczną.

http://zdips.ru/pitanie/frukty-i-yagody/187-ajva.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół