Korzystne właściwości żurawiny są znane wielu, ale praktycznie każdy wie o soku żurawinowym.

Źródłem leczenia ludowego są wszelkiego rodzaju zioła, owoce, warzywa, jagody, które możemy wykorzystać w życiu codziennym lub nie zwracać na nie uwagi.

Jedną z tych niepozornych jagód są żurawiny. Używaj go znacznie rzadziej niż inne jagody, chociaż jest dość dobrze znany i powszechny.

A rzecz ma swój specyficzny smak (podobny do smaku jagód kaliny) - kwaśno-tarta. Ale to nie jest takie przerażające, zwłaszcza że żurawina jest nieoceniona dla ludzkiego ciała.

Żurawina zawiera witaminy A, C, B, K, cynk, żelazo, miedź, potas, wapń, fosfor, mangan, bor, sód, jod, błonnik, białka, węglowodany, olejki eteryczne i inne przydatne rzeczy.

Biorąc pod uwagę tak bogaty arsenał, jagody żurawinowe bardzo pomagają ludzkiemu ciału.

Korzyści z żurawiny

1) Jeśli ciśnienie często podskakuje, sok żurawinowy lub napar pomoże go obniżyć.

2) Żurawina poprawia apetyt, więc przed jedzeniem można zjeść kilka jagód.

3) W przypadku przeziębienia (grypa, ból gardła, zapalenie oskrzeli) powinieneś pić herbatę i napary żurawinowe: zmniejszyć gorączkę, obniżyć temperaturę, ugasić pragnienie, mieć działanie przeciwzapalne i zmniejszyć upojenie organizmu.

4) Żurawina pomaga poprawić trawienie.

5) Normalizuj procesy metaboliczne w organizmie.

6) Zapobiegaj „zatykaniu” naczyń krwionośnych - tworzeniu się skrzepów krwi, usuwaniu z organizmu cholesterolu.

7) Żurawina wzmacnia naczynia włosowate.

8) Wiosną, gdy ciało jest wyczerpane, potrzebuje witamin, odporność jest osłabiona, żurawina będzie miała rację: zapobiegaj zmęczeniu, utracie siły, eliminuj niedobory witamin, zwiększaj wydajność, dodawaj witalności.

9) Żurawiny mają zdolność usuwania różnych zanieczyszczeń z organizmu - toksyn, żużli.

10) Obecność właściwości moczopędnych i przeciwbakteryjnych pomaga w walce z zapaleniem pęcherza moczowego.

11) Żurawina w pewnym stopniu spowalnia proces rozwoju nowotworów złośliwych.

12) Jagody żurawiny mogą łagodzić bóle głowy, pomagać skupić uwagę.

13) Umiarkowane spożycie żurawiny pomaga wzmocnić dziąsła.

14) Jest przydatny dla kobiet: przyjmuj podczas miesiączki (pomaga tępić ból), możesz nawet zajść w ciążę.

15) Obecność witamin z grupy B doskonale wpływa na włosy, paznokcie i układ nerwowy.

Żurawina: przeciwwskazania do stosowania

Jak każda żywność, żurawiny mają swoje przeciwwskazania. Oczywiście ich lista jest znacznie starsza niż poprzednia, ale zakazy wciąż istnieją.

Nie jedz żurawiny:

1) w przypadku możliwych reakcji alergicznych na ten produkt;

2) ze zwiększoną kwasowością, zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka;

3) lepiej nie jeść żurawiny kobietom w okresie laktacji i dzieciom poniżej trzeciego roku życia;

4) kwasy obecne w żurawinach niszczą szkliwo zębów. Dlatego stomatolodzy naprawdę nie chwalą żurawiny;

5) nie zaleca się spożywania żurawin dla osób z chorobami wątroby;

6) Ponieważ żurawiny są niezgodne z wieloma lekami, musisz być bardzo ostrożny podczas ich używania, najlepiej najpierw udać się do lekarza.

Jak jeść żurawinę

Jeść żurawiny muszą być poprawne, wtedy przyniosą wiele korzyści zdrowotnych. Ta jagoda jest odpowiednia dla:

• Zimno: Ciepła herbata żurawinowa, bogata w witaminę C, pomoże znacznie szybciej pokonać zimno;
• choroby serca: żurawina ułatwi pracę serca, „rozładuje” ją;
• nadciśnienie (ze względu na właściwości moczopędne);
• Dość częste spożywanie żurawiny zapobiega możliwości wystąpienia wrzodów żołądka, zapalenia żołądka.

Użycie żurawiny w jedzeniu odbywa się w dowolny sposób: surowy, z cukrem, herbatą, sokiem, nalewką.

Aby przygotować herbatę żurawinową, należy wziąć kilka jagód i umieścić je w filiżance wraz z cukrem. Wlej ten tandem gorącą wodą, a herbata będzie gotowa do picia.

Aby przygotować morse, weź dwie filiżanki jagód, dobrze je zapamiętaj. Spośród nich sok wyróżnia się, który należy przefiltrować przez gazę i umieścić w oddzielnym naczyniu.

Następnie kleik należy napełnić 4 łyżkami cukru i zalać około 2 litrami wrzącej wody.

Zaparzaj przez około 20 minut, a następnie dodaj skoncentrowany sok, który został wcześniej opróżniony.

Jagody żurawinowe mają pozytywny wpływ nie tylko na zdrowie, ale także na piękno zewnętrzne.

Jeśli masz tłustą cerę, pomoże Ci maska ​​żurawiny. Aby to zrobić, potrzebujesz trochę: starannie wyrabiaj jagody i nakładaj kleik na skórę.

Po około 20 minutach spłucz ciepłą wodą. Możesz zastosować tę maskę co drugi dzień, ale nie więcej niż 15 razy na jednym kursie.

Aby uzyskać wszystkie korzyści z żurawiny, konieczne jest prawidłowe zbieranie lub przynajmniej kupowanie. Jeśli jagoda jest naprawdę dojrzała, nie wydaje ci się zbyt kwaśna. Jej smak będzie bardzo przyjemny. Jagody muszą być wystarczająco jędrne i trwałe.

Przechowywanie żurawiny jest łatwe. Nie dłużej niż dwa tygodnie może stać w lodówce. Można również zamrozić jagody lub wysuszyć. Żurawiny są pięknie przechowywane w wodzie, można je umieścić w pojemniku i napełnić wodą, aż się zatrzymają.

Tak przechowywano żurawinę w starożytnej Rosji: w ciemnych i zimnych piwnicach w dużych beczkach. W tej formie łatwo dotarły do ​​wiosny.

Możesz także zrobić dżem żurawinowy lub zmielić go z cukrem. Przepis jest dość prosty: dwa kilogramy jagód będą potrzebować trzech kilogramów cukru. Rozbij żurawinę w blenderze i dokładnie wymieszaj z cukrem.

Ale ta jagoda jest spożywana nie tylko niezależnie. Wszystkie rodzaje sosów, musów, dżemów na bazie żurawiny nie pozostaną obojętne. A ciasto żurawinowe to jedno.

Jeśli lubisz tę jagodę, zjedz żurawinę dla zdrowia. Najważniejsze jest to, że nie ma przeciwwskazań.

Dlatego powinieneś najpierw porozmawiać z lekarzem, aby cieszyć się tym, choć lekko kwaśnym, ale niesamowicie zdrowym, pysznym bez żadnych konsekwencji.

http://dobro.pw/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Żurawina - korzystne właściwości i przeciwwskazania jagód. Zalety żurawiny dla kobiet i mężczyzn

Matka Natura daje ludziom hojne prezenty, bogate w witaminy i pierwiastki śladowe. Przecież w dawnych czasach ludzie nie byli traktowani ziołami i jagodami, co było najbardziej potrzebne w naturalnej formie. Najbogatsze źródło składników odżywczych, oszczędzające od szkorbutu, przeziębienia i gorączki, wzmacniające układ odpornościowy, od czasów starożytnych jest żurawiną. Jego unikalny skład ma właściwości oczyszczające organizm z toksyn, a jego smak jest szeroko stosowany do produkcji pysznych sosów i wspaniałych deserów.

Cranberry Berry: Skład i użyteczne właściwości

Mieszkańca półkuli północnej, żurawina rośnie na mokradłach o chłodnym, wilgotnym klimacie. Ze względu na wdzięk kwiatu przypominającego głowę żurawia, nazywany jest „żurawiem jagodowym”, a bogactwo jego składu mineralnego czyni go najcenniejszym pożywieniem dla mieszkańców północnych regionów. Zachowuje właściwości użytkowe do wiosny. Jagody zebrane we wrześniu są doskonale przechowywane w pojemnikach wypełnionych wodą na długą zimę. W Rosji biznes „żurawinowy” przyniósł znaczne dochody skarbowi państwa, a napoje owocowe, soki i suszone owoce były częścią diety większości mieszkańców.

Świeże winogrona żurawiny, które nie są gorsze od cytryny, grejpfruty w zawartości kwasu askorbinowego (55 mg na 100 g jagód), świeże żurawiny mają wyjątkowe właściwości, dają ludziom zdrowe witaminy i pierwiastki śladowe:

• witaminy:
  • grupy B - tiamina, niacyna i ryboflawina;
  • K - filochinon;
  • beta-karoten (A) i pirydoksyna (B6).
  • kwas foliowy;
• pierwiastki śladowe: potas, wapń, fluor, jod, magnez, żelazo itp.
• kwasy organiczne: benzoesowy, jabłkowy, cytrynowy.

Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające żurawina jest uważana za „odmładzającą” jagodę. Kanadyjscy naukowcy w badaniach klinicznych ujawnili, że ryzyko nowotworów u osób, które spożywają 100–150 g tych jagód dziennie, zmniejsza się o 35%. Mieszkańcy miast przemysłowych o wysokim poziomie zanieczyszczenia atmosfery są niezbędni, aby dodać do diety żurawi, zmniejszając poziom substancji rakotwórczych we krwi.

Kwas benzoesowy, który jest bardzo bogaty w żurawinę, jest naturalnym środkiem konserwującym, dlatego korzystne właściwości „jagód żurawia” są szeroko stosowane do konserwacji. Suszone żurawiny i liście rośliny staną się źródłem wzmocnienia witalności i zdrowia podczas długich miesięcy zimy, w okresie wiosennego niedoboru witamin. Napoje, napoje owocowe, herbata żurawinowa - wielka energia, wzmacniająca pracę mózgu, nadając ciału ton.

Będąc naturalnym antybiotykiem, cudowna jagoda przyspieszy proces gojenia się bólu gardła, przeziębienia, infekcji wirusowych. Przydatne właściwości są nieocenione w odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza moczowego. Jeśli chcesz oczyścić organizm z toksyn, zjedz 2 łyżki. łyżki dżemu żurawinowego na miesiąc. Czysta i cienka krew, nie gorsza niż aspiryna, pomoże napojom owocowym i nalewkom z żurawiny.

Szczególne kwaśne właściwości żurawiny są cenione w gotowaniu:

• wyśmienite dania mięsne z sosami żurawinowymi zachwycą smakoszy;
• „Żurawina w cukrze”, ciasta i inne arcydzieła cukiernicze idealnie podkreślają zgodność niezgodnych smaków - kwaśnego i słodkiego;
• Kapusta kiszona z dodatkiem żurawiny będzie nie tylko soczysta, chrupiąca, ale także bardzo przydatna.

http://sovets.net/3320-klyukva-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya.html

Żurawina: korzyści zdrowotne i szkodliwe, leczenie sokiem z jagód

Korzyści z żurawiny są znane od dawna, jej właściwości lecznicze zostały udowodnione i badane przez lata. Jagoda może leczyć wiele chorób, wzmacniać układ odpornościowy, zwalczać przeziębienia i inne dolegliwości. Ale oprócz korzystnych efektów żurawiny może mieć na ludzki organizm i skutki uboczne, czasem nawet szkodliwe. Co jest przydatne żurawiny i jak go używać, aby nie zaszkodzić zdrowiu, każdy powinien wiedzieć.

Skład chemiczny i cechy

Żurawina to czerwona i kwaśna jagoda rosnąca w północnych szerokościach geograficznych Rosji i innych krajów. Znana jest z właściwości leczniczych i bogatego składu witamin. Jest często stosowany w kuchni jako dodatek do wzbogacania produktów o użyteczne składniki, w medycynie, a nawet kosmetologii. A wszystko to dzięki swojej kompozycji multiwitaminowej.

Wartość kaloryczna 100 g świeżych jagód wynosi 25–28 kalorii, a suszonych już znacznie więcej - 300 kcal. Ta różnica jest spowodowana utratą wilgoci, ponieważ podczas suszenia jagody tracą na wadze, a użyteczne składniki, kwasy i cukry pozostają. Biorąc pod uwagę skład chemiczny żurawiny można zauważyć zawartość takich substancji:

• białko - 0,5 g;
• węglowodany - 3,7 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• błonnik pokarmowy - 3,3 g;
• woda - 88,9 g;
• mono - i disacharydy - 3,7 g

Korzystne właściwości żurawiny dla ludzkiego ciała wynikają również z obecności w jej składzie wielu witamin. Wśród nich najcenniejsze są (rysunek w mg):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 µg;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0,3.

Z minerałów można zauważyć obecność magnezu, glinu, manganu, srebra, żelaza, miedzi, cynku, baru, potasu, jodu, chromu, boru. Najliczniej występują potas (119 mg), magnez i wapń 15 mg każdy i 11 mg fosforu. Ponadto jagoda zawiera garbniki, aminokwasy, przeciwutleniacze, pektyny i flawonoidy (ogólnie wszystko, co jest potrzebne dla zdrowia).

Tak bogata kompozycja pozwala nazwać żurawinę prawdziwym antybiotykiem i obrońcą przed wirusami, a to nie wszystko, że żurawina jest przydatna dla ludzkiego organizmu.

Przydatne właściwości

Wraz z nadejściem chłodu w aptekach tłumy zaczynają się gromadzić, kupując wszelkiego rodzaju zimne herbaty i leki przeciwwirusowe. Ale czy oni naprawdę pomagają? Nasi przodkowie nie mieli takich leków, ale byli zdrowsi od nas. Nawet dziś można spotkać na ulicy babcie długowiecznych, które były leczone środkami ludowymi, piły herbatki ziołowe i mogły się pochwalić swoim zdrowiem.

Dietetycy i lekarze uważają żurawinę za produkt o wysokiej zawartości witaminy C, B, żelaza i innych mikro i makroelementów, które pozytywnie wpływają na organizm człowieka. Ale oprócz korzyści i szkód zdrowotnych żurawiny może to spowodować, więc zanim zaczniesz z niej korzystać, musisz sprawdzić jej właściwości.

Jagody północne zaleca się jeść dorosłym, dzieciom, kobietom w ciąży i osobom starszym, sok żurawinowy i herbata są szczególnie przydatne, ale jeśli weźmie się pod uwagę, że sok niszczy szkliwo zębów, lepiej zastąpić je sokiem. Ponadto przydatność jagód polega na oczyszczeniu organizmu, normalizacji procesów metabolicznych i eliminacji toksyn. Przeciwutleniacze dbają o piękno włosów, paznokci i skóry, spowalniają starzenie i utrzymują ton, są odporne na grzyby, bakterie, łupież i zapalenie skóry.

Ujawnił szczególną korzyść dla kobiecego ciała, związaną z tłem hormonalnym. Jagoda ułatwia przenoszenie toksykozy w czasie ciąży, zmniejsza nudności, drażliwość, zmęczenie. Gdy PMS pomaga w łagodzeniu bólu, normalizuje cykl, obfitość i bolesny wypływ, wygładza wahania nastroju i agresję. Pomaga także w walce z depresją: poprawia nastrój, dodaje energii, pobudza.

Żurawina jest najlepszym środkiem antyseptycznym. Dzięki tej jakości jagody zmagają się z przeziębieniami i chorobami zakaźnymi, dotyczy to nie tylko SARS czy grypy, ale także układu moczowo-płciowego, płuc, chorób gardła i jamy ustnej. Gdy choroba przyzębia i zapalenie jamy ustnej doskonale pomaga sokowi żurawinowemu, który zmniejsza stan zapalny dziąseł i zabija bakterie.

Amerykańscy naukowcy udowodnili, że kwas zawarty w miąższu żurawiny walczy z czynnikiem powodującym zapalenie błony śluzowej żołądka, bakterię Helicobacter pylori. Pomaga cudowne jagody w walce z cukrzycą, normalizując pracę trzustki, która wytwarza insulinę. Napoje owocowe zawierają dużą ilość fruktozy, ale nie sacharozy, co pozwala diabetykom pić napój w nieograniczonych ilościach.

Kompoty żurawinowe są bogate w przeciwutleniacze, dzięki czemu nie ustępują nawet napojom kawowym o orzeźwiającym działaniu. Kwaśna jagoda obniża ciśnienie krwi i łagodzi bóle głowy, ma działanie moczopędne, które jest przydatne dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi (w przeciwieństwie do leków, nie usuwa potasu z organizmu).

Żurawina obniża poziom cholesterolu, pomaga w odchudzaniu, zmniejsza apetyt, oczyszcza organizm z toksyn i inspiruje do twórczych wyczynów. Sok żurawinowy pomaga zwalczać pałeczki jelitowe, biegunkę i dolegliwości żołądkowe, ale ludzie z wrzodami i zapaleniem żołądka powinni być bardzo ostrożni w piciu z powodu ich wysokiej zawartości kwasu.

I to nie wszystkie użyteczne właściwości produktu, ale tylko główne i wyraźne. Dzięki regularnemu stosowaniu soku lub napoju owocowego możesz chronić się przed przeziębieniem, oczyszczać toksyny i toksyny, obniżać poziom cholesterolu i cukru we krwi, a co najważniejsze, w prosty i niedrogi sposób. Szczególnie udowodniono korzyści i szkody dla soku żurawinowego, który jest mniej skoncentrowany i nie wpływa tak bardzo na kwasowość żołądka.

Szkodliwe właściwości

Kwas, który jest zawarty w soku żurawinowym, zabija bakterie i mikroby w jamie ustnej, zmniejsza stan zapalny, ale niszczy szkliwo zębów, dlatego zaleca się picie soku przez słomkę.

Osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzód żołądka, należy ostrożnie pić napoje o wysokiej zawartości kwasu, w przeciwnym razie nie będzie tylko zgaga, ale zaostrzenie choroby. Nie możesz pić soku na pusty żołądek, jest on pełen bólu w żołądku, nadmiernego wydzielania soku żołądkowego i spadku ciśnienia.

Jagody soku nie powinny być wykorzystywane przez osoby cierpiące na zapalenie trzustki, problemy z wątrobą i nerkami, kamicę moczową i dnę. Również stosowanie jagód jest ograniczone przy niskim ciśnieniu.

Innym negatywnym czynnikiem jest alergia na produkt, która objawia się zaczerwienieniem, świądem i wysypką. Pod tym względem żurawina jest przeciwwskazana u matek karmiących i dzieci do trzech lat.

Leczenie chorób popularnych receptur

Żurawina jest uniwersalnym produktem, który jest przydatny dla wielu ludzi, zwłaszcza z osłabionym układem odpornościowym i tendencją do chorób katarowych. Aby uniknąć częstych chorób i uniknąć problemu beri-beri, musisz użyć 1 szklanki soku lub soku owocowego z jagód. Oferujemy przepisy na użyteczne i smaczne leki na bazie żurawiny, które można przygotować w domu.

Napar żurawinowy na przeziębienia

Roślina ma działanie przeciwzapalne, powodując pocenie się ciała, a ładunek witamin pomaga zwalczać wirusy. Do przygotowania infuzji potrzebne będą:

• 1 szklanka jagód;
• 1 litr wrzącej wody;
• emaliowany pojemnik.

Jagody są myte, miażdżone tolkushki na puree ziemniaczane i wlewane są wrząca woda. Całą konsystencję dokładnie wymieszano i doprowadzono do wrzenia, a następnie nalegano na 15–20 minut, przefiltrowano przez sito i wypijano 1 szklankę 3-4 razy dziennie.

Przepis na zmniejszenie ciśnienia

Ludzie cierpiący na wysokie ciśnienie krwi są świadomi problemu uporczywych bólów głowy i obrzęków. Aby zwalczyć chorobę, lekarze zalecają picie naparów, soków, napojów owocowych, galaretki lub kompotów opartych na jagodach północnych. Aby przygotować lek, musisz wziąć:

• 2 szklanki świeżych jagód;
• 1 szklanka wody;
• pół szklanki cukru.

Żurawiny są myte, kruszone, pokrywane cukrem i zalewane wodą, doprowadzane do wrzenia i filtrowane. Ten bulion można rozcieńczyć wodą lub dodać do herbaty.

Walka z zapaleniem migdałków

Zimny ​​sezon grozi częstymi zapaleniami gardła, które przynoszą wiele nieprzyjemnych doznań. Jedną z chorób tego okresu jest dławica piersiowa. Jako choroba bakteryjna lub grzybicza ma typ przewlekły i występuje przy pierwszym przechłodzeniu.

Aby pozbyć się problemu, można płukać gardło i pić sok żurawinowy, wymieszać na pół z przegotowaną wodą. Do przygotowania eliksiru leczniczego będziesz potrzebował soku z żurawiny i buraków, miodu i wódki. Liczba składników musi być taka sama. Wszystkie miksuj i nalegaj na trzy dni, czasami mieszając. Weź 1 łyżkę stołową przed każdym posiłkiem.

Napój toniczny

Aby oprzeć się beri-beri i wzmocnić układ odpornościowy, pożądane jest, aby pić napar z rozdrobnionych jagód, wlać wrzątek. Codzienne stosowanie tej herbaty pomoże zwalczyć wirusy, bakterie, utrzymać dobry nastrój, wydajność i wigor.

Przechowywanie jagód

Aby zaopatrzyć się w dużą liczbę owoców przez całą zimę, możesz je zamrozić, zrobić dżem lub po prostu zasnąć w słoikach i napełnić wodą. W ten sposób można zaoszczędzić wszystkie korzystne składniki i skład witamin kwaśnych owoców.

http://zaryadka.guru/yagodyi/klyukva

Żurawina na zapalenie pęcherza moczowego: przepisy kulinarne i jak je przyjmować

Większość kobiet prędzej czy później zmaga się z tak nieprzyjemnym zjawiskiem jak zapalenie pęcherza moczowego. Główną cechą tej choroby są wyjątkowo nieprzyjemne objawy, powodujące stały dyskomfort i ból.

Obecnie w medycynie istnieje wiele sposobów leczenia zapalenia pęcherza moczowego. Jednak nie każdy wie, że możesz pozbyć się nieprzyjemnych objawów zapalenia pęcherza przy pomocy „naturalnych leków”. Jednym z nich są zwykłe żurawiny.

Funkcje specjalne

Żurawina od dawna znana jest ludzkości jako jedno z najbogatszych źródeł witamin. Ma różne nazwy, wskazując na szeroką dystrybucję tej rośliny. Na przykład w starożytnej Grecji żurawiny określano jako „kwaśną jagodę”. Był on już wtedy ceniony przez pierwszych lekarzy jako źródło składników odżywczych dla ludzkiego organizmu.

Dzisiaj żurawiny są sztucznie uprawiane na specjalnie wyposażonych plantacjach. Było to możliwe dzięki wyjątkowym właściwościom jagód. Na przykład może być przechowywany przez rok (do następnego zbioru) w konwencjonalnej beczce wypełnionej wodą. Dzikie żurawiny występują w każdym północnym regionie niemal każdego kraju w Azji i Europie.

Oczywiście najcenniejsze są nie smak, ale lecznicze właściwości jagód. Wynikają one z wysokiej zawartości składników, które mają bezpośredni wpływ zarówno na układ odpornościowy, jak i na poszczególne narządy ludzkie. Rozważ najważniejsze cechy żurawiny.

• Duża liczba kwasów organicznych. Wśród nich szczególnie wyróżnia się benzoes. W rzeczywistości chroni jagody przed uszkodzeniem przez różne drobnoustroje i mikroorganizmy, a także je bakteriobójczo. W leczeniu zapalenia pęcherza moczowego efekt ten zastępuje antybiotyki.
• Ponadto w żurawinach znaleziono różne triterpenoidy. Jest to kolejna wersja kwasów organicznych, które mają wyraźne działanie przeciwzapalne, które jest kluczowe w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego u kobiet.
• Pektyny przyczyniają się do usuwania różnych metali ciężkich i toksyn z organizmu. Udowodniono, że substancje te przyczyniają się również do zmniejszenia szkodliwych cząstek radioaktywnych u ludzi. W żurawinach ilość pektyny jest wystarczająca do zneutralizowania odpadów szkodliwych mikroorganizmów.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/pri-cistite/

Zalety żurawiny: jagody z ciśnienia, dla młodości i piękna

Wspólna żurawina

Czerwone, miękkie w konsystencji i bardzo kwaśne w smaku, jagody mogą leczyć wiele chorób. Ponadto są one wykorzystywane zarówno do celów profilaktycznych, jak i kulinarnych. Oficjalna medycyna uważa ekstrakt z żurawiny za lek moczopędny o działaniu przeciwzapalnym i przeciwbakteryjnym.

Przydatne właściwości żurawiny są znane ludzkości od dawna. Jagody są bardziej popularne niż owoce najbliższych krewnych - jagody i jagody. Nie jest to zaskakujące, ponieważ żurawina jest prawdziwym źródłem substancji leczniczych, które różnicują ludzkie ciało. A jego prawidłowe i umiarkowane stosowanie pomoże zachować zdrowie przez wiele lat.

Charakterystyka roślin

Mimo że żurawina nie jest szczególnie wymagająca w odniesieniu do składu gleby, uprawa żurawiny stwarza pewne trudności, ponieważ warunki jej wzrostu można słusznie nazwać szczególnymi. Najczęściej zbiór owoców odbywa się na podstawie rezerwatów dzikiej przyrody.

Gdzie znaleźć zarośla

Najcenniejsze dla celów terapeutycznych są żurawiny wielkokwiatowe i pospolite. Pierwszy gatunek występuje najczęściej w górach Appalachów. Uprawiane na skalę przemysłową w specjalnych sztucznych bagnach.

Wspólne żurawiny są szeroko rozpowszechnione w Rosji. Wyjątkiem jest terytorium Kubań, Kaukazu i Wołgi. W Europie żurawina rośnie na północy Francji, w Ameryce Północnej - prawie w całej Kanadzie.

Drugą nazwą zwykłych żurawin jest bagno. W pełni charakteryzuje wymagania rośliny do warunków jej wzrostu. Żurawina potrzebuje zwiększonej wilgotności gleby, więc rośnie na bagnach, które są zwilżone przez źródła podziemne i powierzchniowe, rzadziej na bagnistych brzegach rzek i jezior. Żurawiny są również zdolne do tworzenia zarośli w lasach iglastych.

Opis botaniczny

Roślina należy do liczby zimozielonych krzewów. Z powodu niewielkich rozmiarów ludzie często nazywają to trawą.

• Korzenie. Roślina ma rdzeniowy system korzeniowy. Ponadto wszystkie gatunki charakteryzują się obecnością dużej liczby korzeni przybyszowych, które wyrastają z pędów i dostarczają im wilgoci i substancji niezbędnych do rozwoju.
• Pnie. Gięcie, nitkowate, zdolne do wszechobecnego ukorzenienia. Długość sięga 30 cm.
• Liście. Mają podłużny, owalny kształt i solidne krawędzie. Mała, maksymalna długość 1,5 cm, szerokość - 0,6 cm, umieszczona na gałęziach na przemian, zapinana na krótkie ogonki. Wierzchołek blachy ma kolor ciemnozielony, spód jest prawie biały. Silny kontrast jest uzasadniony obecnością grubej warstwy wosku na dnie arkusza, co jest konieczne do ochrony organów wymiany gazowej rośliny przed wilgocią przy zmianie poziomu wody.
• Owoce. Owoce żurawiny w drugim roku jej rozwoju. Jagody pojawiają się natychmiast po zakończeniu kwitnienia, ale dojrzewają przez długi czas - aż do października. Mają kształt zaokrąglony lub elipsoidalny. Są zjadane przez ptaki, po czym rozsiewają nasiona na duże odległości, zapewniając dystrybucję żurawiny. Po tym jak ptaki zjadły nasiona, ich rosnąca aktywność wzrasta.

Głównym warunkiem normalnego rozwoju krzewów żurawinowych jest obecność w glebie poszczególnych grzybów, z którymi system korzeniowy żurawiny gęsto rośnie razem, tworząc mikoryzę. Ten moment jest bardzo ważny dla jagód do koncentracji substancji mineralnych, ponieważ to grzyby zapewniają ich wejście do samej rośliny. Z kolei krzew żurawinowy dostarcza grzybowi substancji o charakterze organicznym, ich pochodnych po reakcjach fotosyntetycznych. Udowodniono, że bez tworzenia mikoryzy żurawina szybko słabnie, zaczyna boleć i ostatecznie umiera z powodu braku związków mineralnych.

Przygotowanie surowców leczniczych

Suszone żurawiny tracą dużo składników odżywczych, więc są zbierane świeże. Charakterystyczna cecha - jagoda, która ma złożony skład chemiczny, jest pięknie przechowywana w wodzie. Zebrane owoce po ostatecznym dojrzewaniu wylewa się zwykłą zimną wodą w puszkach lub drewnianych beczkach, gdzie można je przechowywać do następnego sezonu.

Zbiór odbywa się często ręcznie, za pomocą specjalnych drewnianych haczyków. Są wygodne do podnoszenia gałęzi dla lepszego dostępu do jagód, które można zbierać w różnych porach roku. Od tego zależy wartość biologiczna owoców.

• Zebrane we wrześniu. Jagody nietknięte przez mróz, dojrzewają w pudełkach, zawierają największą ilość cennych substancji.
• Zebrane po pierwszych mrozach. Wtedy jagoda staje się słodsza, ale traci punkty pod względem korzystnych właściwości.
• Zebrane wczesną wiosną. Najsłodsza jagoda - po zejściu śniegu. Jeśli chodzi o właściwości lecznicze takich owoców, uważa się je za najmniej cenne.

Dobrze jest zamrozić nie tylko to, co zostało zerwane, ale już leżę przez jakiś czas w ciemnym miejscu, a na końcu dojrzałe żurawiny. Jagody przemywa się zimną wodą, suszy na ręczniku papierowym, a następnie zamraża, rozprowadzając surowiec cienką warstwą na szerokim naczyniu. Po trzech godzinach jagody można wlać do pojemnika lub plastikowej torby.

Uzdrawiający skład owocu

Żurawiny są uważane za jedne z najbardziej użytecznych jagód, ponieważ ich skład chemiczny jest po prostu uderzający bogactwem i różnorodnością.

• Sahara. Zawiera mono- i disacharydy (glukoza, fruktoza, sacharoza), a także wysokocząsteczkowe węglowodany reprezentowane przez błonnik pokarmowy i substancje pektynowe. Wszystkie związki węglowodanowe biorą udział w metabolizmie, są źródłem energii dla ludzkiego ciała, są konsumowane przez wszystkie jego komórki.
• Kwasy organiczne. Zawiera kwas winowy, szczawiowy, chinowy, chlorogenowy, ursolowy, benzoesowy, bursztynowy, ketomasłowy, oleinowy, ketoglutarowy. Wszyscy oni są aktywnymi uczestnikami metabolizmu białek i tłuszczów. Wiele z tych kwasów wpływa na poziom zużycia energii przez komórki, zwiększając je. Rozpoczynają procesy metaboliczne, przyspieszają metabolizm, uczestniczą w tworzeniu błon komórkowych. Większość kwasów ma właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, zmniejsza poziom cukru i cholesterolu we krwi.
• Flawonoidy. Kwercetyna, betaina. Upewnij się, że wzmocnienie ścian naczyń, normalizacja lepkości krwi, ma działanie przeciwutleniające.
• Inne substancje. W małych ilościach żurawina zawiera katechiny, leukoantocyjany i związki glikozydowe. Wszystkie mają działanie antyoksydacyjne, działanie wątrobowe i kardioprotekcyjne, normalizują przepływ procesów metabolicznych. Garbniki nadają żurawinowym właściwości ściągające, otulające, przeciwzapalne.
• Witaminy. Żurawina jest uważana za roślinę witaminizującą ze względu na wysokie stężenie witamin. Wśród nich witamina C, K, E i witaminy z grupy B. Regulują przebieg reakcji redoks w organizmie, a zatem są niezbędne do wykonywania wszystkich funkcji fizjologicznych.
• Minerały Żurawina jest liderem potasu, a także wapnia i żelaza. Wśród pierwiastków śladowych w żurawinach są dość rzadkie: kobalt, ołów, srebro, nikiel, tytan, chrom. Żurawina zawiera również zwykłe, ale niezbędne minerały: sód, magnez, fosfor, cynk, selen.

Przydatne właściwości żurawiny

Lecznicze właściwości żurawiny opierają się na zawartości dużej liczby biologicznie aktywnych substancji, które leczą poszczególne układy i organizm ludzki jako całość.

• Zwiększ odporność. Wysokie stężenie kwasu askorbinowego pozwala na stosowanie jagód jako środka przeciw przypalaniu, przeciwutleniacza, a także doskonałego środka immunostymulującego. Właściwości przeciwgorączkowe i regenerujące są bardzo odpowiednie do przeziębienia, a także do celów profilaktycznych przed zimą.
• Eliminacja stanu zapalnego. Tanina i kwasy organiczne działają przeciwzapalnie, ściągająco, przeciwbakteryjnie. Pomaga radzić sobie z zapaleniami pochodzenia zakaźnego o różnej lokalizacji: od górnych dróg oddechowych do układu moczowo-płciowego.
• Poprawa pracy serca. Połączenie najważniejszych elektrolitów (magnezu i potasu) ze związkami węglowodanowymi i przeciwutleniaczami pozwala uzyskać znaczące działanie kardiotoniczne i kardioprotekcyjne. Roślina ma pozytywny wpływ na stan ścian naczyń i ich przepuszczalność, eliminuje stany zapalne podczas żylaków, przyczynia się do pełnego nasycenia krwi tlenem i poprawia krążenie obwodowe. Właściwości przeciwskurczowe pomagają zmniejszyć ciśnienie.
• Właściwości przeciwpasożytnicze. Jagody żurawiny, ze względu na wysokie stężenie kwasów, są aktywnie wykorzystywane w walce z pasożytami, w tym wszy i gnid. Roślina ma właściwości przeciwrobacze.
• Popraw trawienie. Jagody żurawinowe działają pobudzająco na przewód pokarmowy - poprawiają wydzielanie soków żołądkowych i trzustkowych, zwiększają poziom ich nasycenia enzymami. Właściwości okrywające są odpowiednie dla wrzodów dwunastnicy, a także zapalenia jelita grubego. Działanie przeciwzapalne pomaga radzić sobie z hemoroidami. Ze względu na zdolność żurawiny do powstrzymywania rozwoju patogennej mikroflory u osoby jedzącej żurawinę, zmniejsza się dysbakterioza i wzdęcia.
• Rozszerzenie młodzieży. Duża liczba substancji przeciwutleniających przyczynia się do wiązania wolnych rodników, poprawiając przepływ reakcji redoks w mitochondriach komórkowych. Przyczynia się to do odmłodzenia organizmu na poziomie komórkowym, zwiększenia wytrzymałości i zdolności do wytrzymania negatywnych czynników środowiskowych.

Co robi jagoda?

Rozległe właściwości lecznicze jagód mogą być stosowane w wielu chorobach.

• Z nadciśnieniem. W medycynie ludowej popularne jest stosowanie nacisku żurawinowego. Należy powiedzieć, że z punktu widzenia medycyny oficjalnej jagody należy stosować w ramach kompleksowej terapii nadciśnienia tętniczego. W tym przypadku można osiągnąć pozytywną dynamikę choroby, a także ustabilizować stan pacjenta.
• W przypadkach trawienia. Jagody są stosowane jako środek chroniący przed gastroprotekcją, jak również do stymulacji trzustki i pęcherzyka żółciowego. Wskazania do stosowania: hypoacidic forma zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego. Zalecane regularne stosowanie jagód dla osób cierpiących na cukrzycę. Owoce regulują poziom cukru, poprawiają wrażliwość komórek na insulinę.
• Z problemami z moczem. Żurawina eliminuje stany zapalne odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie kłębuszków nerkowych, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej, zapalenie pęcherza moczowego. Żurawina, o łagodnym działaniu moczopędnym, pomaga radzić sobie z obrzękiem i zatrzymywaniem płynów. Ponadto roślina pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i usuwać istniejące małe osady. Relaksacja mięśni gładkich przyczynia się do przepływu tego procesu przy minimalnym bólu. W przypadku każdej choroby ginekologicznej żurawina pomaga wyeliminować proces zapalny, zapobiega jej przejściu do postaci przewlekłej, chroni przed powstawaniem torbieli, polipów.
• Z ARVI. Jagody żurawinowe, herbata z nimi, dżem, sok pomogą zmniejszyć temperaturę ciała i objawy gorączki. Stosowanie kaszlu żurawinowego opiera się na łagodnym działaniu rozszerzającym oskrzela, który ułatwia usuwanie śluzu i zmniejsza ryzyko przeziębienia lub zapalenia oskrzeli. Płukanie jamy ustnej i gardło pomaga radzić sobie z zapaleniem gardła, zapaleniem krtani, bólem gardła, zapaleniem jamy ustnej.
• Z niedoborem odporności. Żurawinę zaleca się stosować u osób cierpiących na chroniczne obniżenie odporności, a także w okresie rekonwalescencji po chorobie.
• Z zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego. Żurawina ma łagodne działanie uspokajające i zwiotczające mięśnie. Mogą być używane w okresie zwiększonego wysiłku psychicznego i fizycznego, aby zapewnić odporność organizmu na stres, zachowując jasność myślenia. Żurawina pomaga radzić sobie z depresją sezonową, astenią i bezsennością.

Przepisy

Aby uzyskać skuteczne leki z żurawiny w domu, istnieje wiele przepisów. Najbardziej popularne to sok żurawinowy i nalewka.

Nalewka z alkoholu

Funkcje Nalewka na alkohol służy do zapobiegania miażdżycy, cukrzycy, jako środek wzmacniający, do obniżania ciśnienia krwi, z wrzodziejącymi zmianami w żołądku.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Szklanka jagodowych żurawin zasypia szklanką cukru, umieszczona w ciepłym, jasnym miejscu na dziesięć dni.
2. Dodaj do powstałej mieszaniny szklankę alkoholu leczniczego.
3. Domagaj się w ciemnym miejscu przez pięć dni, a następnie filtruj.
4. Spożywaj łyżkę stołową dwa lub trzy razy dziennie, na pusty żołądek.

Agent wódki

Funkcje Jest stosowany do wszystkich wskazań charakterystycznych dla żurawiny. Nalewka na wódce jest słabsza niż alkohol, dlatego ma łagodniejszy wpływ na żołądek.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Aby przygotować nalewkę na żurawinę, szklankę jagód wbija się w moździerz lub miażdży w blenderze do uzyskania papkowatej konsystencji.
2. W rondlu zagotuj szklankę wody. Wlej szklankę cukru, ponownie zagotuj.
3. Wymieszaj startą jagodę i syrop cukrowy.
4. Do mieszanki dodaje się szklankę wysokiej jakości czystej wódki.
5. Domagaj się miesiąca w ciemnym miejscu, od czasu do czasu drżąc.
6. Przefiltrować przez gazę do wygodnej butelki.
7. Weź łyżkę dwa razy dziennie.

Sok żurawinowy

Funkcje Jest bardzo skuteczny jako środek na przeziębienie. Odpowiedni do leczenia chorób nerek.

Przygotowanie i użytkowanie

1. Szklanka dojrzałych jagód siekać na owsiankę.
2. Wlać trzy litry wody, doprowadzić do wrzenia, obniżyć temperaturę do niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Dodaj cukier do soku, miodu, przypraw do smaku.
4. Weź do szklanki, do sześciu razy dziennie.

Leczenie żurawiną w obecności chorób przewlekłych wymaga uprzedniej konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Inne zastosowania

Jagody są aktywnie wykorzystywane do gotowania deserów, pieczenia, gotowania różnych sosów do dań mięsnych. Stosowane są również w przemyśle alkoholowym, jako podstawa nalewki żurawinowej lub do aromatyzowania wódki.

W kosmetologii stosuje się ekstrakt z żurawiny, a także jego sok. Rozcieńczony wodą pomaga wyeliminować wysypki trądzikowe i krostkowe, zapobiega powstawaniu blizn, a także eliminuje wysypki o charakterze alergicznym.

Sok żurawinowy i całe owoce stosuje się w celu zapobiegania rakowi prostaty, gruczołów sutkowych i żeńskich narządów płciowych. Płukanie jamy ustnej rozcieńczonym sokiem pomaga zapobiegać próchnicy zębów i wybielać szkliwo zębów.

Jakie jest niebezpieczeństwo

Skutki uboczne leczenia żurawiną mogą objawiać się spadkiem ciśnienia, zgagą, bólem prawego hipochondrium i zaburzeniami dyspeptycznymi. W takim przypadku stosowanie jagód należy przerwać i kontynuować po kilku dniach, zmniejszając dawkę o jedną trzecią.

• nadkwaśne zapalenie żołądka;
• dowolna postać choroby wątroby;
• leki przeciwpłytkowe;
• skłonność do zakrzepicy;
• indywidualna wrażliwość.

Przy odpowiednim zbiorze i przechowywaniu jagód nieocenione jest użycie żurawiny do utrzymania zdrowia i wyeliminowania istniejących patologii. Nawet doświadczeni lekarze potwierdzają, że łagodną toniczność i wzmacniające działanie jagód można stosować w większości badanych chorób. Jednak ze względów bezpieczeństwa lepiej koordynować odbiór żurawiny z lekarzem.

http://herbalpedia.ru/catalog/klyukva/

Zastosowanie żurawiny: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Żurawina jest dobrze znaną kwaśną jagodą, krewną borówki brusznicy, która rośnie w różnych częściach świata, zwykle na bagnistym terenie. Istnieje wiele odmian tej jagody: wszystkie są jadalne i są źródłem witamin i innych przydatnych substancji, ulubioną ucztą dla ludzi i niezbędnym składnikiem gotowania.

Kalorie, witaminy i minerały

Żurawina jest produktem niskokalorycznym, ale liczba kalorii w świeżych i suszonych jagodach jest bardzo zróżnicowana (co jest zrozumiałe, ponieważ podczas suszenia wilgoć opuszcza owoc, dlatego wiele razy tracą na wadze).

Tak więc, jeśli 100 g świeżych jagód zawiera tylko 25 Kcal, to ta sama masa suszonego produktu stanowi ponad 300 Kcal. Warto o tym pamiętać tym, którzy, chcąc schudnąć, gryzą suszoną żurawinę przez cały dzień. Białka, tłuszcze i węglowodany w żurawinach wynoszą 0,5: 0,2: 3,7.

Charakterystyczną cechą kompozycji żurawinowej jest duża liczba pektyn. Ponadto jagody zawierające cukry, antocyjany, katechiny, betainę, kwasy organiczne - cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, ursolowy, chlorogenowy, bursztynowy, oleander i inne.

Jagody żurawinowe

O dobroczynnych właściwościach żurawiny dla ciała decyduje jego unikalna kompozycja. Więc, jagody żurawinowe:

• pomaga poprawić apetyt, a zwiększając produkcję soku żołądkowego i trzustkowego, stymuluje układ trawienny, dzięki czemu jest wskazany dla niskiej kwasowości i niektórych chorób trzustki;
• mają korzystny wpływ na układ moczowo-płciowy, mają działanie moczopędne, przyczyniają się do hamowania rozwoju bakterii chorobotwórczych, dlatego są wskazane w chorobach nerek;
• posiadają zdolność do zatrzymywania procesów zapalnych, a nawet zapobiegania rozwojowi nowotworów złośliwych (zwłaszcza w jelicie, gruczołach sutkowych i prostacie)
• równoważy poziom cholesterolu we krwi, ma korzystny wpływ na naczynia, pobudza serce, łagodzi bóle głowy, dobrze zapobiega miażdżycy i udarom;
• odświeża i orzeźwia, gasi pragnienie i ma właściwości przeciwgorączkowe, dzięki czemu są wskazane do chorób wirusowych układu oddechowego, grypy;
• zabijają szkodliwą florę w organizmie, mają działanie przeciwrobacze (eksperymenty pokazują, że nawet zepsute mięso mielone, do którego dodano koncentrat żurawiny, później okazało się być jadalne i nie powodowało zaburzeń żołądkowych).

Sok żurawinowy przyniesie wiele korzyści w zakażeniach dróg moczowych, zapaleniu żołądka, chorobach układu krążenia, przeziębieniach, kaszlu, a nawet zapaleniach jamy ustnej.

Ten leczniczy eliksir posiada również zdolność do dezynfekcji ran i leczenia oparzeń, a także do zwiększenia skuteczności antybiotyków.

Żurawina podczas ciąży

Osobnym tematem jest rola żurawiny w życiu przyszłych matek. Jak wiadomo, wszelkie choroby wirusowe i inne ostre choroby podczas ciąży są szczególnie niebezpieczne, a stosowanie antybiotyków w tym okresie może być nie mniej szkodliwe niż sama infekcja.

Z drugiej strony, kobiece ciało podczas noszenia dziecka jest dodatkowo obciążone i dlatego jest szczególnie narażone na wirusy. Ponadto nerki i narządy moczowo-płciowe są tymi układami organizmu, które są najczęściej dotknięte podczas ciąży. Żurawiny o właściwościach bakteriobójczych, przeciwzapalnych, które przejawiają się zarówno w ogólnym działaniu na organizm, jak iw szczególności w stosunku do układu moczowego, są po prostu niezastąpione podczas ciąży!

Ale to nie wszystko. Użycie żurawiny pomoże przyszłej matce pozbyć się żylaków, które często pojawiają się w tym okresie, ponieważ ta jagoda ma bardzo korzystny wpływ na pracę naczyń krwionośnych. Ta sama właściwość żurawiny zapewnia normalizację krążenia krwi w obszarze łożyska, a zatem pomaga prawidłowemu rozwojowi płodu.

Przepisy żurawinowe

Tradycyjna medycyna zna wiele sposobów leczenia żurawiną. Powiemy tylko niektórym z nich.

Z osłabioną odpornością

W zimnych porach roku, a zwłaszcza wiosną, kiedy wyczerpują się rezerwy witamin w naszym organizmie, czas zadbać o zdrowie. Kwaśne mrożone lub suszone jagody będą mile widziane. Garść tych owoców musi zasnąć w termosie, zalać wrzątkiem, nalegać i pić z dodatkiem cukru lub miodu.

Z zimnem

Żurawina na przeziębienia, grypę i infekcje dróg oddechowych, którym towarzyszy gorączka, nie tylko dostarcza organizmowi dawki nasycającej witaminy C niezbędnej do tego stanu, ale także ma działanie napotne i zapobiega odwodnieniu organizmu, co jest szczególnie niebezpieczne w podwyższonej temperaturze ciała. Do traktowania owoców zaleca się stosowanie takich metod:

• zalać rozgniecioną żurawiną gorącą wodę i nalegać, jak wskazano w poprzedniej części, pić duże ilości w ciągu dnia;
• Przygotuj sok żurawinowy: pokrój owoc blenderem, wyrzuć na gazę, wyciśnij sok. Ciasto zalać gorącą wodą, zagotować i ostudzić. Następnie odcedź i wymieszaj z sokiem. W razie potrzeby dodaj cukier lub miód;
• Czysty sok żurawinowy z miodem jest również doskonałym lekiem na zimno.

Z dławicą

Sok żurawinowy, przygotowany zgodnie z powyższym opisem, bardzo dobrze pomaga w anginie.

Z nadciśnieniem

Żurawiny są również wskazane dla wysokiego ciśnienia krwi. Jak parzyć żurawinę, jak opisano powyżej. Ponadto spożycie soku żurawinowego, czystego lub zmieszanego z taką samą ilością świeżo wyciśniętego soku z buraków, pomoże zmniejszyć ciśnienie.

Na podstawie żurawiny istnieją bardziej złożone przepisy stosowane w nadciśnieniu tętniczym.

Z zapaleniem pęcherza

Żurawina pomaga w objawach tak nieprzyjemnego i bolesnego stanu jak zapalenie pęcherza moczowego.

Sekret polega na tym, że ma zdolność wypychania patogennych drobnoustrojów ze ścian pęcherza moczowego, a tym samym zatrzymywania procesu zapalnego. Najlepszą metodą leczenia jest sok żurawinowy, po prostu wyciśnięty: szklanka pół godziny przed posiłkiem dwa razy dziennie - i nic ci nie jest!

Na choroby stawów

Żurawinę łagodzącą bóle stawów przyjmuje się na receptę podobną do tej stosowanej w leczeniu nadciśnienia.

Mieszamy świeżo wyciśnięty sok z żurawiny i czosnku w stosunku 5: 2, nalegamy na 24 godziny, mieszając od czasu do czasu.

Dodaj miód (dwukrotność objętości jagód), wymieszaj ponownie i weź łyżeczkę trzy razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.

Jak używać w kosmetologii

Nie zwracałem uwagi na tak przydatny produkt i kosmetologię. Nic dziwnego, ponieważ kwaśna jagoda ma korzystny wpływ na całe ciało. Od ekspozycji żurawiny skóra staje się bardziej elastyczna i napięta, nabiera młodości, aksamitnego i przyjemnego koloru. Ponadto jagoda pomoże pozbyć się peelingu i suchości, usunąć niezdrowy połysk i zaczerwienienie, a nawet wyeliminować takie nieprzyjemne zjawisko jak trądzik. Żurawina jest bardzo przydatna do włosów (zwłaszcza typu tłuszczowego).

Aby przygotować balsam żurawinowy dla skóry tłustej, przetrzyj całą cytrynę na startą powierzchnię, wlej wódkę (250 ml), wyjmij ją w ciemnym miejscu i zapomnij o tym przez tydzień.

Po tym okresie filtrujemy, dodajemy do płynu szklankę świeżo wyciśniętego soku żurawinowego, 100 ml przegotowanej wody, ochłodzono do temperatury pokojowej i łyżkę gliceryny. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Ten balsam służy do codziennego wycierania skóry twarzy przed snem.

Na podstawie czerwonych jagód można zrobić maskę na twarz. Zemleć owoce w blenderze lub rozgnieść w moździerzu i nałożyć otrzymaną substancję na już oczyszczoną skórę.

Pozostaw na kwadrans, a następnie delikatnie zmyć ciepłą wodą. Powtórz procedurę trzy razy w tygodniu przez miesiąc.

Żurawina w gotowaniu: co gotować, jak przygotowywać i przechowywać

Żurawina stosowana jest nie tylko w tradycyjnej medycynie i kosmetologii, ale także w kuchni: dzięki swojemu kwaśnemu smakowi ma zastosowanie nie tylko w deserach i koktajlach, ale także w sałatkach i daniach głównych, zarówno mięsnych, jak i rybnych, w tym różnych owocach morza.

O wszelkiego rodzaju dżemach, marmoladach, konfiturach, galaretce, napojach owocowych, kompotach i kwasie chlebowym, likierach i likierach nie można powiedzieć wcale.

Produkt jako składnik kulinarny można stosować świeży, mrożony, suszony, namoczony, a nawet marynowany. Berry tworzy unikalne kompozycje w zestawie z owocami cytrusowymi i jabłkami, orzechami, warzywami, a nawet grzybami.

Lekką sałatkę zaleca się zrobić lekką sałatkę z suszonej żurawiny, twarogu i gotowanego fileta z kurczaka, na deser - sałatka owocowa z żurawiną, grejpfrutem lub ananasem i bitą śmietaną.

Pieczony drób zagra całkowicie wyjątkowe nuty, jeśli zastosuje się do jej sosu żurawinowego z jabłkami. Aby przygotować sos, włóż do rondla 0,5 kg świeżej żurawiny, pokrój w plastry dwa słodko-kwaśne jabłka, pół szklanki cukru pudru, szczyptę cynamonu i odrobinę wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i zagotować, aż będzie gęsta. Bon Appetit!

Możliwe przeciwwskazania

Jak każdy silny środek, żurawina może przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody. Czerwony kolor jagody sugeruje, że może powodować alergie (poza tym wiele cierpi na nietolerancję kwasu askorbinowego).

Aby uniknąć niekorzystnego wpływu produktu na ściany żołądka, lepiej jest używać jagód dla takich osób (nawet w remisji) po obfitym posiłku.

Wreszcie nadmierne używanie kwaśnych jagód może niekorzystnie wpływać na stan zębów, dlatego po zjedzeniu takiego pokarmu powinieneś przynajmniej dokładnie wypłukać usta.

Wszystkie wymienione przeciwwskazania są bardzo warunkowe: wymagają jedynie zdrowej ostrożności i proporcji w stosowaniu jagód, co może przynieść niezaprzeczalne korzyści dla zdrowia.

http://agronomu.com/bok/3078-primenenie-klyukvy-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Wszystko o leczniczych właściwościach żurawin i receptur syberyjskich zielarzy

Witajcie moi drodzy czytelnicy!

Wkrótce nadejdzie głęboka jesień, po której nastąpi śnieżna, zimna zima.

Czas, w którym nasze ciało wymaga dużej ilości zdrowych składników odżywczych, witamin i minerałów.

Jest to konieczne, aby jak najłatwiej dostosować się do mrozów, niższych temperatur i krótkiego dnia świetlnego.

A piękna żurawina pomoże nam w tym, jednym z moich ulubionych zimowych jagód (zimą zawsze mam słoik namoczonych i zamrożonych żurawin), zastępując naszych przodków egzotycznymi cytrynami i imbirem, które są dziś popularne.

Porozmawiajmy, niż żurawina jest bardziej przydatna.

Z tego artykułu dowiesz się:

Wyjątkowe właściwości odżywcze i lecznicze żurawiny są znane ludziom od dawna.

Czym jest przydatna żurawina dla ludzkiego zdrowia?

Skład chemiczny żurawiny

Żurawiny są bogate w różne substancje biologicznie czynne.

Około 5% kwasów organicznych, wśród których wiodącą pozycję zajmuje kwas benzoesowy, który ma właściwości antyseptyczne.

To sprawia, że ​​żurawina jest uniwersalnym naturalnym naturalnym środkiem przeciwzapalnym.

Zawiera kwasy chinowe i cytrynowe, które nadają żurawinie kwaśny smak.

Jest w niej także wiele unikalnych bioflawonoidów - rutyny i kwercetyny, które zwiększają odporność naszego organizmu na działanie wirusów i bakterii.

Żurawina zawiera nie-polifenole, silne przeciwutleniacze.

W żurawinach duża ilość pektyny jest specjalną substancją, która usuwa toksyny z naszego organizmu.

Jest w nim wiele różnych pierwiastków śladowych: żelazo, mangan, jod, miedź, srebro, kobalt, witamina P.

Oczywiście żurawina jest ogromnym źródłem naturalnej witaminy C. Zawiera jej więcej niż cytrusy.

Kiedy żurawina jest najbardziej uzdrawiająca?

Najbardziej gojące się są żurawiny, zebrane późną jesienią, z początkiem mrozu.

W tym czasie jagody stają się ciemne, stają się bardzo soczyste i bardzo kwaśne, a także najbardziej bogate w witaminy.

Jest to żurawina, która zapewnia długie przechowywanie i jest szczególnie dobra do zamrażania.

Wynika to z faktu, że kwasy organiczne w swoim składzie są silnymi środkami antyseptycznymi, co oznacza, że ​​mają działanie konserwujące. to znaczy same jagody są naturalnymi konserwantami.

Właściwości lecznicze żurawiny

Przydatne właściwości żurawiny były znane ludzkości od dawna.

Wszelkie dolegliwości, którym towarzyszy gorączka, zostały szybko wyleczone przy użyciu soku żurawinowego.

Taki napój był doskonałym napotnym, ugaszonym pragnieniem i przyniósł ulgę.

Ze względu na obecność kwasu benzenowego i witamin z grupy P, żurawina okazała się skuteczna w leczeniu chorób zapalnych, reumatyzmu i nadciśnienia.

W przypadku bólu gardła i choroby stawów szczególnie skuteczne było użycie ubitej mieszanki wyciskanych jagód z miodem.

Więc, co jest przydatne żurawiny:

1. Efekt toniczny (eliminuje zmęczenie, bóle głowy)
2. Poprawia działanie przewodu pokarmowego (ze względu na obecność nierozpuszczalnego włókna-pektyny)
3. Normalizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu
4. Zwiększa metabolizm
5. Działanie przeciwgorączkowe
6. Dobre źródło witamin i pierwiastków śladowych
7. Środek przeciwnadciśnieniowy (żurawina jest doskonałym lekiem moczopędnym, a zastój w organizmie jest główną przyczyną wysokiego ciśnienia krwi)
8. Działanie przeciwreumatyczne
9. Działanie immunostymulujące

Jak zbierać i jeść żurawinę?

Żurawina jest produktem uniwersalnym.

Są spożywane świeże, mokre, cukier.

Robią kompoty, soki, napoje owocowe, galaretki, marmoladę i kwas chlebowy. Pamiętasz słynne żurawiny w cukrze pudrem?

• Wyciąg z żurawiny

Na północy i na Syberii istniał specjalny sposób zbierania żurawiny - wyciągu z żurawiny. Aby to zrobić, zrobili z niego sok, rozcieńczali go wodą i mrozili w płaskim naczyniu.

Z zawartej w nim wody powstały kryształki lodu, a sam ekstrakt pozostawał w postaci płynnej i gęstej. Eo zdekantowano i przechowywano przez całą zimę.

• Żurawina z przynętami

Najpopularniejszą metodą zbioru zawsze była namoczona żurawina.

W tym celu przygotowano roztwór na 10 litrach 100,0 soli i 500,0 cukrów.

Żurawiny umieszczono w drewnianej wannie i wylano roztworem, aby były całkowicie pokryte. I trzymali wanny w temperaturze 25 ° C przez 10 dni.

W tym czasie nastąpił intensywny proces fermentacji. Po żurawinie umieszczono w szklanych słoikach, przykryto pokrywkami i przechowywano w piwnicach.

• Żurawina z miodem

Jest to prawdopodobnie jeden z najpopularniejszych sposobów używania żurawiny.

Doskonale nadaje się do leczenia przeziębienia i do poprawy napięcia ciała. Żurawiny miesza się po prostu z miodem, proporcje wynoszą 2: 1 i spożywa się 1-3 łyżki dziennie.

• Sok żurawinowy z miodem

Chcę zaoferować Ci mój sprawdzony przepis na sok żurawinowy z miodem.

• 1 szklanka świeżych lub mrożonych żurawin,
• 2 łyżki miodu
• 1 litr wody

Żurawiny gotują wodę, osuszają i zacierują (robię to drewnianą łyżką). Zagotuj wodę i włóż do niej żurawinę i pozwól jej gotować przez 5 minut.

Odcedzić gotowy bulion, lekko schłodzić i dodać miód. Podawać infuzję morsa przez 1 godzinę.

• Sok żurawinowy z cukrem

Jeśli jesteś uczulony na miód, użyj zwykłego standardowego przepisu na wytwarzanie soku z żurawiny.

• 1 szklanka świeżo lub mrożona żurawina
• 0,5 szklanki cukru
• 1 litr wody

Żurawiny muszą zagnieść łyżką i przecedzić sok. Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj do niej jagody i zagotuj je przez 10 minut.

Gotowy do opróżnienia bulionu, dodać cukier i odsączony sok. Daj napar przez godzinę.

Żurawinę można dodawać z kapustą, w gorących sosach, w przyprawach do potraw. To sprawia, że ​​doskonała galaretka i dżem.

Ale wolę zamrażać lub suszyć żurawinę.

Przepis wideo na sok żurawinowy

Przeciwwskazania do stosowania żurawiny

Jagody żurawinowe mogą powodować szereg reakcji alergicznych, którym towarzyszy poważne podrażnienie skóry.

I jest to również surowo zabronione podczas zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, kobiet w ciąży i dzieci poniżej trzech lat.

Mogę też polecić Ci tak naturalną organiczną żurawinę uprawianą w czystym bagnie Nowej Szkocji.

Jest pakowany bez konserwantów, z wykorzystaniem naturalnej, opatentowanej metody wysokiej próżni, zachowując wszystkie korzystne właściwości żurawiny.

Jagody nie są suche i nie twarde, pozostają soczyste. Uważa się, że jest to najlepsza żurawina na świecie.

Pamiętaj, aby zbierać lub kupować żurawinę, co jest teraz korzystne, możesz kupić ją w prawie każdym sklepie w formie mrożonej.

I jedz więcej, aby czuć się dobrze i energicznie podczas długiej i zimnej zimy.

Z tobą była Alyona Yasneva, na nowe spotkania.

DOŁĄCZ DO MOICH GRUP W SIECI SPOŁECZNEJ

http://zdorovyda.ru/celebnye-svojstva-klukvi/