Główny Warzywa

Chrzan to jagoda, warzywo lub owoc

Chrzan jest bardzo popularną rośliną w naszym kraju. Jest znany ludziom i używany w żywności od prawie dziesięciu wieków. Pikantne przyprawy z chrzanu dodają wielu dań. Ponadto jest to nadal bardzo przydatne. Ogrodnicy dobrze znają tę uprawę i cieszą się uprawą roślin na swoich poletkach. Ale czy zastanawiali się, co do diabła jest? Chrzan - czy to jagoda, warzywo czy owoc i do jakiej rodziny należy? Postaramy się odpowiedzieć na te pytania.

Wygląd

Chrzan - warzywo wieloletnie i należące do rodziny kapusty. Roślina ma duże, podłużne liście, łodygi, osiągające półtora metra wysokości. Kwiaty są białe, małe, mają przyjemny aromat. Korzeń chrzanu jest gęsty i mięsisty.
Spread

Po raz pierwszy chrzan pojawił się we wschodniej części Europy. Następnie został przywieziony do Ameryki i Azji. Roślina rośnie w dużych ilościach w Rosji, na Syberii, na Kaukazie. Chrzan lubi mokre miejsca. Na przykład można go znaleźć na brzegu rzeki lub jeziora, w pobliżu bagna. W naszym kraju są dwa rodzaje chrzanu - zwyczajny i łąkowy.
Funkcje specjalne

Liście są również używane jako żywność, w przeciwieństwie do sałaty, ale główną częścią jest korzeń. On:

  • ma brązowawy kolor na zewnątrz i brudną biel wewnątrz;
  • ma ostry smak;
  • Ma silny zapach dzięki zawartości olejku eterycznego.

Korzyści

Nie wystarczy wiedzieć, czym jest piekło - trawa lub warzywo, jak i gdzie rośnie - aby docenić wszystkie jego przydatne cechy. I jest ich wiele. Kultura jest wykorzystywana w kuchni, tradycyjnej medycynie, a nawet kosmetologii.

Przy regularnym stosowaniu potraw, w tym w składzie chrzanu, pojawiają się następujące przydatne właściwości:

  • umierają wirusy i bakterie;
  • plwocina jest lepsza;
  • leczone są choroby przewodu pokarmowego;
  • poprawia stan chorób narządów oddechowych;
  • cykl jest przywracany u kobiet;
  • zwiększona siła działania u mężczyzn;
  • wrzody goją się;
  • stan poprawia się z migreną i nerwobólami.

Nie można twierdzić, że piekło - zbawiciel od wszystkich chorób. Jednak jego zakres jest szeroki. Trzeba tylko pamiętać, że jest on tylko integralną częścią leczenia i nie zapomnij skonsultować się ze swoim lekarzem.

W kosmetologii chrzan jest stosowany jako środek do zwalczania pigmentacji skóry. Flawonoidy, które są częścią jego soku, mogą spowolnić proces starzenia się komórek. Bardzo skuteczna maska ​​brudnego wcieranego korzenia. Pomaga odmłodzić skórę.
Chrzan jest bardzo przydatny w pielęgnacji włosów. Pomaga wzmocnić ich wzrost, wzmacnia i leczy mieszki włosowe.

Odchudzanie

Chrzan, który chce schudnąć, może być dobrym pomocnikiem. Obecnie popularne są diety oparte na jedzeniu pikantnym. Chrzan - najbardziej przystępny pikantny produkt. Ponadto jest w stanie normalizować procesy trawienne, dzięki czemu można pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów.

Aplikacja do gotowania

Ten obszar zasługuje na szczególną uwagę. Chrzan służy do przygotowania różnych sosów, służy do konserwowania, jest częścią galarety i galarety, służy jako dodatek do wielu zimnych przystawek. I oczywiście wszyscy znają przyprawy o tej samej nazwie.

Oto kilka przepisów kulinarnych.

Domowe Kanapki Chrzanowe

Biały chleb pokroić w plasterki. Każdy posmarować masłem. 2 łyżki mieszanki chrzanu z 1 łyżką majonezu, sól do smaku, wymieszać. Rozprowadź mieszaninę na oleju. Połóż pomidory na wierzchu i udekoruj świeżą zielenią.

Galaretowata wołowina

  1. Pokrój 2 ząbki czosnku, grubo posiekaj 1 marchewkę.
  2. Cebulę kroimy na 4 części. 1 kg cielęciny zalać 1,5 litra bulionu, dodać warzywa, gotować przez 2 godziny na małym ogniu. Dodaj liść laurowy, sól, pieprz i gotuj przez kolejne 30 minut.
  3. Odcedzić bulion, wymieszać z kleikiem czosnkowym, dodać żelatynę rozpuszczoną w wodzie.
  4. Pokrój mięso, połóż je na dnie głębokiej formy, dodaj koper i pietruszkę. Wlać bulion, ostudzić.
  5. Wyślij do lodówki. Po 2 godzinach wypełniacz twardnieje. Podawać z chrzanem.

Uprawa komercyjna

Ten pomysł jest bardzo atrakcyjny, ponieważ chrzan jest bezpretensjonalną rośliną korzeniową, a dobre zbiory można zebrać z małego obszaru. Korzenie rośliny są zwykle używane, ale czasami liście są sprzedawane.
Najtrudniej jest znaleźć nabywców. Istnieją jednak obszary, w których występuje korzeń chrzanu. Na przykład przyprawy. W tej firmie chrzan jest niezbędny.

Chrzan jest bardzo ostry, nie powinien być stosowany jako pokarm dla osób z poważnymi chorobami żołądka. W dużych ilościach chrzan może również powodować wzrost ciśnienia.
Stosowanie tego warzywa jest przeciwwskazane w następujących przypadkach:

  • podczas ciąży;
  • podczas laktacji;
  • w dzieciństwie;
  • w chorobach tarczycy;
  • z ostrymi zaburzeniami jelitowymi.

Zatem roślina zwyczajna dla nas - chrzan - jest nadal warzywem. Ma wiele przydatnych właściwości, ale należy go stosować ostrożnie, pamiętając o wszystkich przeciwwskazaniach.

http://dachavremya.ru/ogorod/ovoshhi/xren-eto-yagoda-ovoshh-ili-frukt.html

Uprawiamy chrzan stepowy krymski lub katran

Kiedyś na Krymskich stepach można było znaleźć soczyste korzenie Qatranu, na które otrzymał swoją nazwę. Dziś krymski chrzan stepowy zdecydowanie zajął miejsce na naszych łóżkach. Będąc odrębną kulturą, katran jest jednocześnie piekielnym „bratem”. Obie rośliny należą do rodziny krzyżowej i będą zadowolone z grubych, jadalnych i użytecznych korzeni. Ale mają także znaczne różnice, zarówno pod względem wyglądu, jak i technologii uprawy.

Co różni się od katranu chrzanowego

W warunkach naturalnych katran jest rośliną wieloletnią, ale w formie domowej uprawiana jest jako dwuletnia. Przez pierwszy rok tworzy dużą rozetę dużych, szerokich liści. Ich wysokość może osiągnąć 120 cm, w drugim roku produkuje rozgałęzioną łodygę, nawet wyższą, i kwitnie. Kwitnienie występuje na początku lata i trwa około 2 miesięcy. Kwiaty są małe, białe, ale zebrane w duże pędzle. System korzeniowy katran jest długim, przypominającym pręt korzeniem, soczystym i mięsistym. Kremowy miąższ smakuje jak chrzan.

Ze względu na słodki aromat kwiatostanów, Katran jest doskonałą rośliną miodową.

Pomimo tego, że Katran i chrzan są bardzo do siebie podobne, pierwszy z nich ma znacznie więcej zalet.

Większość ogrodników woli uprawiać ją katran, ponieważ:

  1. Nie zmienia się w chwast, którego nie można usunąć z ogrodu. Pozostałe kawałki korzeni po kopaniu giną, nie dając młodym pędom.
  2. Daje większą wydajność. W pierwszym roku korzeń katran rośnie do 60 cm długości i 5 cm średnicy. Korzenie chrzanu rozwijają się powoli.
  3. Bardziej soczyste (co oznacza same korzenie).
  4. Uniwersalne zastosowanie. Korzenie mogą być pieczone lub gotowane, a młode liście dodawane do sałatek.
  5. Wykonuje kulturę dekoracyjną. Chociaż krzew jest wysoki, jego pomarszczone liście są bardzo piękne, a kwitnienie jest długie i pachnące.

Krymski chrzan stepowy - katran: cechy uprawy

Katran jest obsadzony nasionami natychmiast na otwartym terenie. Można to zrobić przed zimą lub wiosną. Do sadzenia wiosennego nasiona potrzebują stratyfikacji, ponieważ mają gęstą skorupę. Do lądowania katran musi zabrać jasne miejsce z lekką żyzną glebą.

Jeśli chcesz, możesz sadzić Qatran przez sadzonki, wysiewając nasiona w marcu. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby nie przegapić momentu przeszczepu, dopóki rdzeń główny nie stanie się zbyt długi.

Troska o krymski chrzan stepowy w ogóle nie jest szczególnie czasochłonna, a mianowicie:

  1. Kiedy sadzonki rosną, trzeba je przerzedzić, pozostawiając co najmniej 50 cm między krzakami. Przez pierwszy rok to wystarczy, a pod koniec sezonu można wykopać niektóre rośliny, które zagęszczają sadzenie. W tym czasie uformują raczej gęsty młody korzeń, odpowiedni do użycia.
  2. Chwastuj regularnie i ostrożnie poluzuj przejścia.
  3. Podlewanie odbywa się w razie potrzeby, zapobiegając wysuszeniu gleby.
  4. Na ubogiej glebie w sezonie można trzykrotnie karmić quatran. Po pierwszym rozcieńczeniu azotanem amonu, po 2 tygodniach dodać do niego sól potasową. Ostatnie nawożenie wykonane podczas kwitnienia.

Jeśli kot nie kopie dla korzenia, może rosnąć w jednym miejscu do 15 lat. Jednak najczęściej zbiory soczystych korzeni zbiera się przez 2 lata uprawy, kopiąc je w październiku-listopadzie.

http://glav-dacha.ru/vyrashhivaem-krymskiy-stepnoy-khren/

Rośliny na X

Lista roślin z literą X, uprawianych w domu, ogrodzie i ogrodzie.

Domowa chryzantema w doniczce: jak dbać

Wysłany przez: Marina Chaika 10 stycznia 2017 Rośliny doniczkowe

Kwiaty chryzantemy (łac. Chrysanthemum) należą do rodzaju jednorocznych roślin zielnych i bylin z rodziny Compositae lub Aster. Rodzaj obejmuje około 30 gatunków, których przedstawiciele rosną na obszarach o chłodnym i umiarkowanym klimacie, aw większości w Azji. W kulturze ogrodowej chryzantema znana jest od ponad tysiąca lat, a roślina trafiła do Europy w XVII wieku. Wiele chryzantem można uprawiać na otwartym polu, ale są gatunki, które dobrze rosną w szklarniach iw domu.

Haworthia w domu

Autor: Marina Chaika 4 września 2014 Rośliny doniczkowe

Haworthia (łac. Haworthia) to rodzaj karłowatych i miniaturowych sukulentów zielnych z podrodziny Asfodeloe rosnących w przyrodzie w Republice Południowej Afryki. Nazwa havortia otrzymała swoją nazwę na cześć Adriana Havorta, angielskiego botanika, który określił miejsce tej rośliny w klasyfikacji. Zwykle mięsiste, ciemnozielone liście havorti tworzą rozety na poziomie gruntu, chociaż niektóre gatunki mają niską łodygę. Soczyste zwężenia w pogrubieniu liści, podobnie jak w zbiornikach, gromadzą wilgoć w przypadku długiego ogrzewania. Krawędzie liści są czasami gładkie, czasem poszarpane lub pokryte długimi kolcami. Liście niektórych gatunków pokryte są białymi guzkami wypukłymi. Często rośliny tego rodzaju wytwarzają wiele pędów bocznych. Haworthia kwitnie małe, nieatrakcyjne małe białe kwiaty.

Hamedorea w domu

Wysłany przez: Marina Chaika 08 lipca 2013 Rośliny doniczkowe

Oczywiście ja, podobnie jak wielu mieszkańców naszego niezbyt gorącego kraju, marzę o morzu, palmach, słońcu przez cały rok. Cóż, z morzem i słońcem - to szczęście, ale dlaczego nie założyć palmy, nie wyczerpując się bezowocnymi snami, a potem, siedząc pod luksusowymi gałęziami, liśćmi i popijając sok z wielu owoców, ciesz się pięknem tropików w mieszkanie. By the way, aby utrzymać palmę w domu nie jest tak trudne, wystarczy wybrać bezpretensjonalną roślinę palmową w opiece. Ze wszystkich palm Hamedorea (chamaedorea) wydawała mi się najbardziej odpowiednia. W naturze jest to małe drzewo rosnące w tropikalnych lasach deszczowych. Ale w domu Hamedorea rośnie dobrze. Istnieje kilka cech opieki nad hamedorrhea, które należy wziąć pod uwagę przy uprawie drzew.

Hatiora w domu: reprodukcja i opieka

Wysłany przez: Marina Chaika 22 czerwca 2017 Rośliny doniczkowe

Hatiora (łac. Hatiora) - rodzaj epifitycznych kaktusów z lasów tropikalnych Brazylii, liczonych od różnych źródeł od pięciu do dziesięciu gatunków, z których niektóre są hodowane w kulturze pokojowej. Niektórzy taksonomowie obejmują hatiora w rodzaju Rhipsalis. Początkowo rodzaj nazwano „hariot” na cześć Thomasa Harriota, słynnego angielskiego matematyka i podróżnika, który był jednym z pierwszych badaczy natury Ameryki. Ale potem okazało się, że nazwa ta została już przypisana do innej rośliny i musiała użyć anagramu: hariot - hatiora.

Skrzyp: właściwości i przeciwwskazania, sadzenie i pielęgnacja

Autor: Marina Chaika 06 października 2017 Rośliny ogrodowe

Roślina to skrzyp polny lub skrzyp zwyczajny lub pchacz lub sosonka (łac. Equisetum arvense) to gatunek bylin zielnych z rodziny skrzypów z rodziny skrzypów. Ta roślina przetrwalnikowa w przyrodzie jest powszechna w tropikalnych, umiarkowanych i subarktycznych regionach Europy i całej Ameryki Północnej. Skrzyp rośnie na łąkach wyżynnych i zalewowych, w lasach, na obrzeżach bagien, piaszczystych brzegach, rzekach, jeziorach i strumieniach. W tej samej kulturze skrzyp jest równie leczniczy, ozdobny i chwasty.

Chionodox: uprawa i pielęgnacja na otwartym polu

Wysłany przez: Marina Chaika 07 marca 2018 Rośliny ogrodowe

Chionodoxa (łac. Chionodoxa) - niewymiarowe byliny z rodzaju Scylla z rodziny Liliaceae, z których znanych jest 6 gatunków. Chionodoksy rosną w Azji Mniejszej i na Krecie. Nazwa rodzaju składa się z dwóch greckich słów: „śnieg” i „duma, chwała”, a ludzie nazywają hionodoksu „pięknem śniegu” lub „bałwanem”: ta delikatna roślina o wspaniałych kwiatach pojawia się wraz z polanami i przebiśniegami, gdy ziemia jest nieruchoma śnieg

Chlorophytum (Chlorophytum) - pielęgnacja, fotografia, gatunek

Wysłany przez Marina Chaika w dniu 12 kwietnia 2012 r. Rośliny domowe

Chlorophytum - opis

Kwiat Chlorophytum (łac. Chlorophytum) ma 200-250 (w zależności od źródła) gatunków roślin i należy do rodziny lilii. Roślina została po raz pierwszy odkryta w środowisku naturalnym w Południowej Afryce. Chlorophytum jest obecnie szeroko rozpowszechniony w tropikalnych pasach Ziemi. Nazwa rośliny pochodzi od słów „chloros” i „phyton”, co oznacza odpowiednio zieleń i roślina.

Chlorophytum jest trawiastą byliną o krótkiej łodydze i bulwiastych korzeniach. Liście rozety, owalne lub lancetowate, rosną nieco ponad pół metra. Kwiaty są białe i małe.

Chlorophytum roślinne jest uprawiane jako gatunek ampelous, a także zgrupowane z innymi roślinami lub eksponowane pojedynczo. Ci, którzy chcą zmniejszyć ilość tlenku węgla, mogą umieścić chlorofil w pokoju, ponieważ oczyszcza powietrze z formaldehydu i tlenku węgla.

Chlorophytum w domu

Autor: Marina Chaika 16 grudnia 2014 Rośliny doniczkowe

Wieloletnia roślina zielna Chlorophytum (łac. Chlorophytum) rośnie w przyrodzie w Południowej Afryce i Australii. Naukowcy wciąż kłócą się o to, która rodzina powinna zawierać chlorofity - Lilein, Agave lub Asparagus. W rodzaju jest około 250 różnych gatunków. Kwiaty Chlorophytum wyróżniają się bezpretensjonalnością, jest to ich główna przewaga nad innymi roślinami ampelous halowymi, dlatego początkujący hodowcy kwiatów chętnie je uprawiają. Oprócz bezpretensjonalności chlorofitu pokojowego ma inne zalety, ale w oddzielnym rozdziale opiszemy użyteczne właściwości chlorofitu.

Grzywacz zielny

Wysłany przez: Marina Chaika 18 września 2012 Rośliny doniczkowe

O ile pamiętam, ten zielony kudłaty krzak rośnie w naszym domu. To prawda, że ​​w dzieciństwie moja matka nazywała go „pająkiem”, a teraz już znam jego nazwę botaniczną - Chlorophytum crested lub Chlorophytum puchkovy (Chlorophytum comosum).

Ten bujny krzew świetnie się sprawdza w niemal każdych warunkach. Doceniam go za jego bezpretensjonalność i odporność na choroby. Mama lubi, jak elegancko i dekoracyjnie patrzy w wiszące doniczki.

Wszyscy przyjaciele są zaskoczeni subtelnym pięknem kwiatów tej rośliny. Wyglądają jak małe lilie - jednocześnie proste i arystokratyczne. I nie jest to zaskakujące, ponieważ chlorophytum należy do rodziny Lily (Liliaceae). Czasami nazywa się to nawet „lilią św. Bernarda”.

Hoya (Hoya) - opieka, zdjęcia, typy

Wysłany przez: Marina Chaika 20 września 2011 Rośliny doniczkowe

Hoya - opis

Rodzina goszcząca obejmuje Hoya (łac. Hoya), która ma do 200 gatunków. Ukazuje się w Australii (tropikalny), w niektórych częściach Indii i archipelagu Malajskiego. Nazwa rodzaju została nadana roślinie na cześć Thomasa Hoya.

Rodzaj jest reprezentowany przez wiecznie zielone rośliny z pnącymi i pnącymi kiełkami. Liście są owalne, jajowate, skórzaste, mięsiste; kwiatostany pachowe. Pięcioosobowa korona, zaokrąglona, ​​mięsista. Kwiaty tworzą parasol. Korona z pięciu wypukłych, grubych, rozciętych kolumn.

Pokój hoya - bardzo nietypowa roślina ozdobna. Rosną w ciepłych, umiarkowanych i chłodnych pomieszczeniach - suche powietrze jest przez nich dobrze tolerowane. Dla dobrego wzrostu potrzebujemy wsparcia.

Hoya w domu

Autor: Marina Chayka 20 kwietnia 2015 Rośliny doniczkowe

Hoya (łac. Hoya) lub, jak to nazywamy, wosk bluszczowy, należy do rodzaju zimozielonych krzewów i pnączy z podrodziny Lastovnevye z rodziny Kutrovye. Ponad dwustu gatunków hoya rośnie w tropikach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, w Polinezji i na zachodnim wybrzeżu Australii. Liana Hoya preferuje lekki las, w którym znajduje drzewo do podparcia lub skaliste zbocza. Kwiat Hoya został nazwany przez słynnego szkockiego naukowca Browna, autora teorii „ruchów Browna”, na cześć swojego angielskiego ogrodnika Thomasa Hoya, który poświęcił swoje życie hodowli roślin tropikalnych w szklarni księcia Northumberland.

Gospodarze: sadzenie i pielęgnacja, odmiany i rodzaje

Wysłany przez: Marina Chaika 25 stycznia 2019 Rośliny ogrodowe

Hosta (łac. Hosta), lub Funkia, jest rodzajem bylin zielnych z rodziny Asparagaceae, chociaż wcześniej była określana jako rodzina Lily. Gospodarz został nazwany na cześć austriackiego botanika i doktora N. Khosta, a jej drugie imię, Funky, otrzymała na cześć G. Kh. Funk, niemiecki botanik. Łącznie występuje około 40 gatunków roślin. Historycznym obszarem gospodarza jest Azja Wschodnia (Korea, Chiny, Japonia), południowo-zachodni Daleki Wschód, Sachalin i Wyspy Kurylskie. Miłośnicy wilgoci rosną wzdłuż brzegów rzek i strumieni, na zboczach gór, na skraju lasu... Japończycy uważają kwiat gospodarza za świętą roślinę, a ogonki liściowe są używane w żywności jako przysmak. Gospodarz, który pojawił się w Anglii, nie mógł natychmiast zaimponować mieszkańcom, ale raz w Nowym Świecie bardzo szybko stał się najpopularniejszą rośliną. Tak bardzo, że jego popularność rozprzestrzeniła się na inne kontynenty.

Czubata kura: uprawa i pielęgnacja na otwartym terenie

Wysłany przez: Marina Chaika 07 marca 2018 Rośliny ogrodowe

Grzebieniasty grzebień (łac. Corydalis) to rodzaj roślin zielnych z rodziny Poppy, powszechny w strefie umiarkowanej półkuli północnej. Nazwa naukowa pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „hełm” i opisującego kształt kwiatu roślin tego rodzaju, w którym występuje około 320 gatunków. Największa liczba gatunków czubatej kury - około 200 - występuje w Himalajach, zachodnich i środkowych Chinach, gdzie żyją na wysokości od 3 do 5 tysięcy metrów nad poziomem morza. W kulturze czubaty owady pojawiły się nie tak dawno temu - w XIX wieku. Przywieźli te rośliny z Syberii, Azji Środkowej, Tybetu, Himalajów, ale najczęściej z Chin. Dziś ptaki grzywaczowe wraz z floksami, tulipanami i daliami stały się jedną z najpopularniejszych roślin ogrodowych. Powodem tego jest mrozoodporność, odporność na choroby, łatwość pielęgnacji, obecność właściwości leczniczych i wysoki efekt dekoracyjny tej kultury.

Chrzan: sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu, wyrastające z nasion

Wysłany przez Marina Chaika 03 kwietnia 2017 Rośliny ogrodowe

Roślina chrzanowa (łac. Armoracia rusticana) lub chrzan lub chrzan rustykalny - rodzaj zielnych bylin z rodzaju chrzan z rodziny krzyżowej lub kapusty. W naturze chrzan rośnie w całej Europie, na Kaukazie, na Syberii, wybierając wilgotne miejsca wzdłuż brzegów rzek i zbiorników, aw kulturze uprawia się go na całym świecie, nawet na Grenlandii. Tradycja spożywania chrzanu warzywnego w żywności pojawiła się w starożytnych wiekach w Rzymie i Grecji, ale pierwsze źródła pisane, które wspominają o tej roślinie, pochodzą z IX wieku naszej ery. - od tego czasu chrzan zaczął być uprawiany w Rosji. Były to przyprawione dania mięsne i rybne, dodano je do domowych ogórków, startych w kwasie chlebowym. A w Europie Zachodniej, w szczególności w Niemczech, chrzan jako kultura powrócił w XVI wieku - Niemcy zaczęli używać go jako przyprawę do potraw, dodać do sznapsa i piwa. Potem zainteresowanie chrzanem pokazało Francuzów, Skandynawów, a potem Brytyjczyków, którzy nazywali go chrzanem. Co więcej, do tego czasu roślina była nie tylko przyprawą do jedzenia i picia, ale była również stosowana jako skuteczny środek tradycyjnej medycyny.

Chryzantemy: uprawa w ogrodzie, pielęgnacja, sadzenie, odmiany

Autor: Marina Chayka 20 czerwca 2014 Rośliny ogrodowe

Chryzantema (łac. Chrysanthemum) - byliny zielne i jednoroczne z rodziny Astrovye lub Compositae. Przetłumaczone z greki oznacza „złote kwiaty” lub „kwiat-słońce”, ponieważ wiele gatunków ma żółty kolor kwiatostanów. Według strony internetowej GRIN ten rodzaj obejmuje w naturze 29 gatunków rozmieszczonych w północnych i umiarkowanych strefach, głównie w Azji. Archeolodzy twierdzą, że ponad 2500 lat temu starożytni Chińczycy, którzy używali swoich płatków do jedzenia, już uprawiali chryzantemę, aw traktacie „Wiosna i jesień” wspomniał o tym sam Konfucjusz! Wtedy Japończycy kultywowali kwiat, który tak ubóstwił ten kwiat, że tylko członkowie cesarskiej rodziny mieli prawo nosić ubrania przedstawiające chryzantemy. W Europie chryzantema pojawiła się w XVIII wieku, ale dopiero w XIX wieku intensywnie kultywowali.

Naukowcy są przekonani, że obecnie powszechnie znana ogrodowa chryzantema (Chrysanthemum hortorum) pojawiła się w wyniku krzyżowania dwóch azjatyckich gatunków - drobnokwiatowej chryzantemy (Chrysanthemum indicum), która pochodzi z Japonii, i wielkokwiatowej chryzantemy z Chin, ale niektórzy hodowcy są pewni, że przodkowie Chryzantemy ogrodowe to indyjskie chryzantemy o małych kwiatach i chińskie chryzantemy. Chryzantema jest tak popularna wśród hodowców, że eksperymenty z hodowlą nowych odmian nie kończą się do dziś, zwłaszcza że dla ludzkości chryzantema to nie tylko piękny kwiat, ale ostatni dźwięczny akord w jesiennej symfonii kwiatów i kolorów...

http://www.verdeprofilo.ru/ru/metki/rasteniya-na-kh.html

Chrzan: właściwości, korzyści i szkody

Chrzan: opis i użyteczne właściwości

Na początku zrobimy rezerwację na temat tego, co zostanie omówione.

W najszerszym znaczeniu chrzan (łac. Armoracia) jest rodzajem roślin należących do kapusty lub rodziny krzyżowej (łac. Brassicaceae). Rodzaj tych wieloletnich roślin obejmuje tylko trzy gatunki, z których jeden to chrzan (chrzan wiejski) (łac. Armoracua rusticana). Ponieważ to on jest uważany za uprawę warzyw, tylko rozmowa o nim będzie kontynuowana.

Pochodzenie i dystrybucja chrzanu

Ojczyzną chrzanu jest Europa (z wyjątkiem stref arktycznych i subarktycznych), w tym Kaukaz, a także Syberia. Szeroko rozpowszechniony na wolności w Azji i Ameryce. W naturze preferuje wilgotne miejsca, brzegi rzek i jezior.

Chrzan zaczął uprawiać od niepamiętnych czasów. Wiadomo, że w Rosji zaczęli to robić już w IX wieku, kiedy państwo rosyjskie jeszcze nie istniało. Ale już wtedy był szeroko stosowany jako roślina lecznicza i ostra. W Europie chrzan jako warzywo rozpowszechnił się w XV wieku. Był szczególnie popularny w Niemczech i krajach bałtyckich. Na wyspach Albion chrzan zwany chrzanem i używał go tylko jako rośliny leczniczej. Ale teraz chrzan w całej Europie jest rośliną uprawną.

Nie można powiedzieć, że chrzan był bardzo wybredny w glebie. Jednak jego dobre masywne korzenie tworzą się tylko na płucach - glebach piaszczystych i gliniastych. Z nadmiarem azotu w glebie korzenie zaczynają się rozgałęziać i tracą jakość ekonomiczną.

Wymagające światła Powielanie zarówno nasion, jak i wegetatywnych (segmenty kłącza).

Biologiczny opis chrzanu

Chrzan ma dość gruby i mięsisty korzeń, głęboko sięgający ziemi.

Jego łodyga jest prosta, ale rozgałęziona, czasem osiąga wysokość 1,5 m.

Radykalne liście chrzanu są większe niż pozostałe, podłużne lub podłużne, owalne, ząbkowane wzdłuż krawędzi, mają podstawę w kształcie serca. Dolne liście rozdzielone pinnately, zazwyczaj podłużne, lancetowate. Górny - liniowy i całkowy.

Kwiaty są małe i niepozorne, białe.

Owoce z botanicznego punktu widzenia - strąki podłużno-owalne, spuchnięte, do 6 mm długości.

Korzenie można zdobyć na jedzenie od drugiego roku życia. Najlepszą porą na to jest koniec jesieni po wygaszeniu części nadziemnej lub wczesna wiosna przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego.

Używanie chrzanu

Chrzan jest bardzo szeroko stosowany w kuchni. Jest używany jako dodatek przyprawowo-smakowy w różnych potrawach. Wykorzystywane są zarówno korzenie rośliny, jak i zielone liście.

Znalazł szerokie zastosowanie również w marynowaniu i soleniu różnych warzyw, w których wykorzystywane są zarówno liście korzeni, jak i chrzanu. Bicie chrzanu jest samo w sobie dobre jako doskonała przyprawa do mięsa, a zwłaszcza chrzanu i dań rybnych. Chrzan jest częścią złożonych sosów. Na jego bazie powstanie tak zwany hrenovuhu, a także kwas chlebowy z chrzanem.

Skład chemiczny chrzanu

Chrzan (korzeń) jest ceniony przede wszystkim ze względu na olejek eteryczny, który ma specyficzny ostry zapach i ostry smak dzięki olejkowi musztardowemu allilowemu. Olejek eteryczny z chrzanu zawiera również olejek iperytowy fenyloetylo- i fenylopropylowy. Całkowita zawartość olejków eterycznych w korzeniach chrzanu wynosi około 0,05%. To może wydawać się trochę, ale okazuje się, że jest wystarczająco dużo, aby dać piekło wiele przydatnych właściwości.

Świeży sok z korzenia chrzanu zawiera specjalną substancję białkową - lizozym, który ma silne działanie bakteriobójcze i grzybobójcze. Dużo chrzanu kwasu askorbinowego (witamina C; do 250 mg%), witamin z grupy B (B1, B2), prowitaminy A, skrobi, oleju tłuszczowego, węglowodanów (do 74%), a także substancji żywicznych.

Korzenie chrzanu są doskonałym źródłem składników mineralnych. Zawierają dużo potasu, magnezu, miedzi, żelaza, fosforu, siarki itp.

Liście chrzanu są również bogate w witaminy (C, prowitamina A), a także zawierają alkaloidy.

Biologicznie aktywnymi substancjami w nasionach są alkaloidy i tłuszczowy olej.

Wartość odżywcza chrzanu (na 100 g)

Przydatne właściwości chrzanu

Chrzan z czasów starożytnych był używany w Rosji jako roślina lecznicza. Sok z jego korzeni ma silne działanie antybakteryjne, które stosuje się w leczeniu grypy, w chorobach jamy ustnej (ból zęba, choroba przyzębia, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł itp.), W przeziębieniach, bólach gardła, zapaleniu migdałków. Chrzan zawiera substancje, które niszczą bakterie powodujące próchnicę.

W chorobach uszu, w tym w zapaleniu ucha, przed wkropleniem soku chrzanowego do uszu. Ponadto chrzan - wykrztuśny.

Chrzan jest w stanie zwiększyć wydzielanie kwasu solnego w żołądku, dzięki czemu może być stosowany jako środek leczniczy w leczeniu nieżytowego zapalenia żołądka. Jednak ta sama właściwość sprawia, że ​​niepożądane jest stosowanie chrzanu w wrzodach żołądka i dwunastnicy, a także w chorobach wątroby i nerek. Ale w tym samym czasie chrzan jest przydatny w dyzenterii, giardiozie i innych zmianach pasożytniczych narządów jamy brzusznej, a także w zapaleniu wątroby.

Stwierdzono, że chrzan jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego. Jest zalecany do nadciśnienia tętniczego. Jeden ze starożytnych przepisów na leczenie puchliny sprowadza się do jedzenia gotowanych korzeni chrzanu gotowanych w piwie z jagodami jałowca.

Chrzan jest bardzo bogaty w witaminę C, dlatego jest doskonałym ogólnym tonikiem, szczególnie na wiosenny niedobór witamin.

Chrzan poprawia apetyt, poprawia aktywność przewodu pokarmowego.

Chrzan jest stosowany w leczeniu chorób zapalnych układu moczowo-płciowego (szczególnie dobrze sprawdza się w zapaleniu pęcherza i kamieniach nerkowych).

Wskazania do stosowania chrzanu to także: szkorbut, krwawienie wewnętrzne, wyczerpanie psychiczne i fizyczne, malaria.

Korzenie chrzanu mielonego stosuje się jako zewnętrzny środek (kompres) na reumatyzm, dnę moczanową, osteochondrozę (ma działanie drażniące i rozpraszające), jak również na ropne rany, owrzodzenia troficzne i odmrożenia.

Tarty chrzan nalegał na wódkę, a otrzymaną nalewkę leczono na grzybicze choroby skóry, siniaki i siniaki (siniaki).

Z pomocą chrzanu usuń piegi, plamy starcze, wybielaj skórę twarzy silną opalenizną.

Chrzan ma silne działanie drażniące, które może nałożyć wiele ograniczeń na jego stosowanie. Aby częściowo zneutralizować tę właściwość chrzanu, miesza się go z sokiem z cytryny (na 150 g soku chrzanowego z 2-3 cytryn).

Niedawno naukowcy odkryli inną właściwość chrzanu - niższy poziom cukru we krwi. Dlatego chrzan jest przydatny do jedzenia z cukrzycą.

Przepisy na terapeutyczne użycie chrzanu:

1. Gdy zapalenie zatok i katar: pół łyżeczki chrzanu zmieszanego z jedną łyżką soku z cytryny. Weź 2-3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem. Aby wzmocnić działanie lecznicze tej mieszaniny, niepożądane jest picie wody. To narzędzie dobrze rozkłada śluz w miejscach zatorów, nie podrażniając błon śluzowych nosa, gardła i oczu. Nawiasem mówiąc, ten sam przepis jest zalecany do stosowania w przypadku puchliny.

2. W wysokich temperaturach jako napotny: rozcieńczyć sok z chrzanu wodą (1 część soku - 3 części wody). Weź 1/3 szklanki 2-3 razy dziennie.

3. W przypadku braku apetytu: 1 łyżka tartego chrzanu zalać 2 szklankami gorącej wrzącej wody i pozostawić na 1 godzinę. Weź 1/4 filiżanki 4 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.

4. W przypadku rwy kulszowej i osteochondrozy: umieścić chrzan na bolącym miejscu i przykryć wełnianą szmatką (chusteczką). Zachowaj 3-4 godziny.

5. W przypadku siniaków i grzybiczych zmian skórnych: umieścić niewielką ilość chrzanu na uszkodzonej skórze i owinąć bandażem. Przytrzymaj przez 2 godziny.

6. W przypadku chorób stawów: tarty chrzan zmieszany z startym jabłkiem w stosunku 1: 1. Zastosuj mieszankę na bolące miejsce jako kompres.

7. W cukrzycy: 1 część startego korzenia chrzanu zmieszanego z 10 częściami kwaśnego mleka i pozostawić w ciepłym miejscu na jeden dzień. Odcedzić i wziąć 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami.

8. Inny przepis na cukrzycę: 3 razy dziennie pij szklankę kefiru z dodatkiem 1 łyżki tartego chrzanu.

9. Na topnik i zapalenie dziąseł: 1 łyżeczka startego chrzanu zalać szklanką ciepłej wody lub wina, nalegać 4 godziny. Następnie odcedź napar i wypłucz usta co pół godziny. W ciągu dnia strumień musi minąć. Ale to nie anuluje podróży do dentysty!

Przeciwwskazania i ostrzeżenia dotyczące stosowania chrzanu

Chrzan jest przeciwwskazany w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego, a także podczas ciąży.

W żadnym wypadku nie wolno nadużywać chrzanu, ponieważ jeśli jest nadużywany, może wystąpić odwrotny skutek: krwawienie wewnętrzne może się otworzyć i ciśnienie krwi może wzrosnąć.

Jak zawsze powinieneś skupić się na indywidualnej tolerancji.

http://zdips.ru/pitanie/ovoshci/1493-khren-poleznye-svojstva.html

Jaka rodzina jest chrzanem

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. Scherb., 1800

  • Armoracia lapathifolia Gilib.exUsteri
  • Cochlearia armoracia L.
  • Nasturtium armoracia (L.) Fr.
  • Radicula armoracia (L.) B.L.Rob.
  • Rorippa armoracia (L.) Hitchc.

Chrzan lub chrzan drzewny (łac. Armorácia rusticána) to rodzaj wieloletnich roślin zielnych z rodzaju chrzan (Armoracia) z rodziny kapusty (Brassicaceae).

Treść

Dystrybucja i ekologia

Siedlisko przyrodnicze - Europa (z wyjątkiem regionów arktycznych), Syberia i Kaukaz.

Jest wprowadzany i teraz rośnie również w Azji i Ameryce.

W naturze rośnie wzdłuż brzegów rzeki, w wilgotnych miejscach.

Opis botaniczny

Łodyga jest wyprostowana, rozgałęziona, wysokość 50–150 cm.

Dolne liście są bardzo duże, podłużne lub podłużne, owalne, karbowane, w kształcie serca u podstawy; niższy - rozdzielony pinnately; podłużne, lancetowate; górny - liniowy, cały.

Kielich o długości około 3 mm; płatki o długości około 6 mm, białe, z krótkimi pazurami.

Owoce - strąki, podłużne, owalne, spuchnięte, długość 5-6 mm; siatkować żyły, gniazda z 4 nasionami.

Skład chemiczny

Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, który ma ostry specyficzny zapach i smak.

W liściach znaleziono kwas askorbinowy (0,35%), karoten, alkaloidy; w nasionach - olej tłuszczowy i alkaloidy.

Korzenie chrzanu zawierają wiele soli mineralnych (potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, fosfor, siarka itp.). Wydajność olejku eterycznego z korzeni po fermentacji wynosi 0,05%, jego głównym składnikiem jest olej musztardowy allilowy. Ponadto olejek eteryczny zawiera olej iperyt fenyloetylowy i fenylopropylowy. Roślina zawiera również peroksydazę chrzanową, enzym luminescencyjny stosowany w technikach biologii molekularnej do oznaczania specyficznych białek w próbce.

Wartość i zastosowanie

W Rosji chrzan rzekomo zaczął rosnąć od IX wieku, od dawna był używany jako przyprawa i roślina lecznicza. W Europie chrzan uderzył na początku XV wieku. Zdobył szczególną popularność w Niemczech i krajach bałtyckich. Brytyjczycy nazywali chrzan chrzanowy (angielski chrzan) i używali go wyłącznie do celów leczniczych. Obecnie chrzan jest uprawiany w wielu krajach świata, głównie jako warzywo.

Uprawa

Chrzan jest mało wymagający dla gleby, ale wymaga żyznych, gliniastych lub piaszczystych glin do tworzenia dobrych masywnych korzeni. Preferuje umiarkowanie wilgotne, dobrze oświetlone miejsca. Propagowane przez segmenty kłącza. Nadmiar azotu w paszy prowadzi do nadmiernego rozgałęzienia korzeni. Korzenie można wydobywać od drugiego roku życia rośliny. Należy to zrobić późną jesienią po tym, jak liście wymrą lub wczesną wiosną, zanim się pojawią.

Aplikacja do gotowania

Chrzan jest najczęściej stosowany jako pikantny smak w kuchni, wykorzystując świeże, starte lub posiekane korzenie, a także liście; jako przyprawa do solenia i kiszenia ogórków, pomidorów, grzybów, buraków czerwonych i kapusty kiszonej. Korzenie są używane do przyprawiania o tej samej nazwie - chrzan, a także jako część bardziej złożonych mieszanek, na przykład sosu, chrzanu, chrzanu, chrzanu.

Od dawna chrzan zmieszany z innymi składnikami jest niezbędną przyprawą do salcesonu i wypełniacza ryb, a także do zimnego gotowanego mięsa. Chrzan podawany jest z grillowanym mięsem, kiełbaskami, wędzonym mięsem, szynką, tłustą wieprzowiną, gotowaną wołowiną, językiem i pieczoną wołowiną. Dodaje się go do różnych majonezów, twarogu, jogurtu, kapusty kiszonej, ogórków i innych warzyw. Mieszanki te podawane są ze smażonym i gotowanym mięsem, rybami, zimnymi przekąskami.

Mieszanka chrzanu ze śmietaną lub jabłkami służy jako dobra przyprawa do ryb, zwłaszcza karpia, dorsza, węgorza i łososia.

Zastosowania medyczne

: nieprawidłowy lub brakujący obraz

W Rosji i Rosji chrzan od dawna jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Sok korzeniowy ma wyraźne właściwości antybakteryjne, jest stosowany do grypy, do płukania jamy ustnej i gardła na ból gardła, zapalenie migdałków, ból zęba, jest układany w uszach z zapaleniem i ropną wydzieliną. Świeży sok z chrzanu i jego rozcieńczenia wody zwiększają wydzielanie kwasu solnego w żołądku i są skuteczne w leczeniu nieżytów żołądka (stosowanie chrzanu jest niebezpieczne w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego, wątroby i nerek). W eksperymencie wykazano, że wywar wody z chrzanu ma pozytywny wpływ na leczenie czerwonki, choroby wątroby i giardiozy, a także nadciśnienia. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C we wszystkich częściach rośliny, chrzan jest stosowany jako dodatek w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby. Korzeń, warzony w piwie z jagodami jałowca, jest stosowany w puchu.

W medycynie ludowej chrzan był stosowany jako środek zwiększający apetyt, w celu poprawy aktywności przewodu pokarmowego, obrzęków, chorób nerek, pęcherza i wątroby, jako środek wykrztuśny w przypadku zapalenia górnych dróg oddechowych. W szkorbutzie, skłonności do krwawienia, wyczerpaniu fizycznym i psychicznym, malaria używała nalewki z korzeni chrzanu wewnątrz, a kleik w postaci kompresu jako miejscowy czynnik drażniący i rozpraszający (nieco słabszy niż musztarda) był stosowany zewnętrznie do zapalenia korzonków nerwowych, dny moczanowej, reumatyzmu, a także do leczenia ropnych ran. Piotr Wielki wydał dekret, zgodnie z którym w każdej mieszance powinno być kilka ćwiartek gównianej wódki, zwłaszcza dla tych ludzi, którzy zajmują się fizyczną pracą. Płyny z tartym chrzanem są używane do siniaków i grzybiczych zmian skórnych.

W kosmetykach ekstrakt z chrzanu wydobywa piegi, plamy i oparzenia słoneczne na twarzy.

Przysłowia i powiedzenia

: nieprawidłowy lub brakujący obraz

Klasyfikacja

Taksonomia

Gatunki chrzanu są zawarte w rodzaju chrzan (Armoracia) z rodziny kapusty (Brassicaceae) rzędu kapustowatych (Brassicales).

Napisz recenzję o artykule „Chrzan”

Uwagi

  1. ↑ W sprawie warunkowości określania klasy roślin dwuliściennych jako wyższego taksonu dla grupy roślin opisanych w tym artykule, patrz sekcja „Systemy APG” artykułu „Rośliny dwuliścienne”.

Literatura

  • Bush, N. A. [herba.msu.ru/shipunov/school/books/flora_sssr1939_8.djvu Rodzaj 588. Chrzan - Armoracia] // Flora ZSRR: w 30 t. / Ch. wyd. V.L. Komarov. - M. - L.: Wydawnictwo Akademii Nauk ZSRR, 1939. - T. VIII / wyd. tom N. A. Bush. - str. 142-143. - 696 + XXX s. - 5200 egzemplarzy
  • Alekseev Yu. E. i wsp. [Herba.msu.ru/shipunov/school/books/trav_rast_sssr1971_1.djvu Rośliny trawiaste ZSRR. W 2 tonach] / Ed. wyd. Dr Biol. Sciences Rabotnov, T. A. - M.: Thought, 1971. - T. 1. - P. 415-416. - 487 s. - 60 000 egzemplarzy
  • Gubanov, I. A. i wsp. 635. Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. Scherb. - Chrzan // [herba.msu.ru/shipunov/school/books/gubanov2003_illustr_opred_rast_sred_rossii_2.djvu Ilustrowany wyznacznik roślin w Centralnej Rosji. W 3 tony]. - M: T-in scientific. wyd. KMK, In-t technolog. Ex., 2003. - T. 2. Okrytozalążkowe (dwuliścienne: otloplepestnye). - str. 261. - ISBN 9-87317-128-9.
  • Wszystko o roślinach leczniczych w twoim ogrodzie / Ed. S. Yu. Radelova. - SPb. : LLC SZKEO, 2010. - str. 84-87. - 224 s. - ISBN 978-5-9603-0124-4.
  • Goncharova, T. A. [medicinal_plants.academic.ru/1654/ Chrzan chrzanowy zwyczajny] // Encyklopedia roślin leczniczych. - M.: SME House, 1997.

Linki

  • [www.ecosystema.ru/08nature/flowers/205.htm Chrzan]
  • [www.narmed.ru/travnik/gastro/appetit_more/hren/ Chrzanowiec]
  • [kuking.net/8_1082.htm Chrzan]

Fragment charakteryzujący chrzan

Ale, oślepieni siłą ruchu, ludzie nie rozumieli tego przez długi czas.
Jeszcze większa spójność i konieczność reprezentuje życie Aleksandra I, osoby, która stała na czele opozycji ze wschodu na zachód.
Co jest potrzebne tej osobie, która kosztem innych stała na czele tego ruchu ze wschodu na zachód?
Potrzebujesz poczucia sprawiedliwości, uczestnictwa w sprawach europejskich, ale odległych, nie zasłoniętych małostkowymi interesami; przewaga wysokości moralnych nad towarzyszami - władcy tamtych czasów; potrzebują łagodnej i atrakcyjnej osobowości; potrzebujesz osobistej zniewagi wobec Napoleona. A wszystko to w Aleksandrze I; wszystko to jest przygotowywane przez niezliczone tak zwane wypadki z jego całego przeszłego życia: wychowanie i liberalne przedsięwzięcia oraz otaczających doradców, a także Austerlitz, Tilsit i Erfurt.
Podczas wojny ludowej ta twarz jest nieaktywna, ponieważ nie jest potrzebna. Ale jak tylko pojawi się potrzeba wspólnej wojny europejskiej, ta osoba jest teraz na swoim miejscu i, łącząc narody europejskie, prowadzi ich do celu.
Cel zostaje osiągnięty. Po ostatniej wojnie w 1815 r. Aleksander znajduje się na wysokości możliwej siły ludzkiej. Jak go używa?
Aleksander I, wprowadzający pokój w Europie, człowiek, który od młodości dążył tylko dla dobra swego ludu, pierwszego inicjatora liberalnych innowacji w swojej ojczyźnie, teraz, gdy wydaje się, że ma największą moc, a zatem możliwość czynienia dobra swego ludu, podczas gdy Napoleon wygnanie sprawia, że ​​dzieci i kłamliwe plany dotyczące tego, w jaki sposób pobłogosławiłby ludzkość, gdyby miał władzę, Aleksander I, wypełniając swoje powołanie i wyczuwając rękę Boga na sobie, nagle rozpoznaje nieistotność tej wyimaginowanej mocy, odwraca się od niej, przekazuje ją w jego ręce pogardzał i nikczemne osoby i mówi tylko:
„Nie dla nas, nie dla nas, ale dla twojego imienia!” Jestem także mężczyzną, tak jak ty; pozwól mi żyć jako osoba i myśleć o twojej duszy i Bogu.

Tak jak słońce i każdy atom eteru jest kulą skończoną w sobie, a zarazem tylko atomem niedostępnym dla człowieka z powodu ogromu całości, tak każda osoba nosi w sobie własne cele, aw międzyczasie nosi je, aby służyć celom niedostępnym dla człowieka.
Pszczoła siedząca na kwiatku piekła dziecko. A dziecko boi się pszczół i mówi, że celem pszczoły jest użądlenie ludzi. Poeta podziwia pszczołę, która kopie w filiżance kwiatu, i mówi, że celem pszczoły jest wchłonięcie aromatu kwiatów. Pszczelarz, zauważając, że pszczoła zbiera pył kwiatowy, aby wprowadzić go do ula, mówi, że celem pszczoły jest zbieranie miodu. Inny pszczelarz, po bliższym przyjrzeniu się życiu roju, mówi, że pszczoła zbiera kurz, aby nakarmić młode pszczoły i wylęgnąć się z macicy, że jego celem jest kontynuacja rodzaju. Botanik zauważa, że ​​gdy pszczoła leci z pyłkiem dwupiennego kwiatu na słupku, pszczoła zapładnia ją, a botanik widzi w tym cel pszczoły. Inny, obserwując przesiedlenie roślin, widzi, że pszczoła przyczynia się do tego przesiedlenia, a ten nowy obserwator może powiedzieć, że taki jest cel pszczoły. Ale ostateczny cel pszczoły nie jest wyczerpany ani jednym, ani drugim, ani trzecim celem, który umysł ludzki może otworzyć. Im wyższy jest ludzki umysł w odkrywaniu tych celów, tym bardziej oczywiste jest, że nie ma dostępu do ostatecznego celu.
Tylko obserwacja korespondencji życia pszczoły z innymi zjawiskami życia jest dostępna dla osoby. To samo z celami osób historycznych i narodów.


Wesele Natashy, opublikowane w 13 roku dla Bezuchowa, było ostatnim radosnym wydarzeniem w starej rostowskiej rodzinie. W tym samym roku zmarł hrabia Ilja Andriejewicz i, jak to zwykle bywa, wraz ze śmiercią jego starej rodziny rozpadł się.
Wydarzenia ostatniego roku: pożar Moskwy i ucieczka z niej, śmierć księcia Andrzeja i rozpacz Nataszy, śmierć Petita, smutek hrabiny - wszystko to, jak cios za ciosem, spadło na głowę starego wykresu. Wydawało się, że nie rozumie i nie jest w stanie zrozumieć znaczenia wszystkich tych wydarzeń i, moralnie zginając starą głowę, jakby oczekiwał i prosi o nowe ciosy, które go zakończą. Wydawał się teraz przerażony i zdezorientowany, teraz nienaturalnie żywy i przedsiębiorczy.
Wesele Natashy zajmowało go przez cały czas. Zamówił obiady i kolacje i najwyraźniej chciał wydawać się wesoły; ale jego zabawa nie była opisywana tak jak poprzednio, ale wręcz przeciwnie, wzbudzała współczucie w ludziach, którzy go znali i kochali.
Po odejściu Pierre'a i jego żony umilkł i zaczął narzekać na tęsknotę. Kilka dni później zachorował i poszedł spać. Od pierwszych dni choroby, pomimo pociechy lekarzy, zdał sobie sprawę, że nie wstał. Hrabina bez rozbierania spędziła dwa tygodnie na krześle obok wezgłowia. Za każdym razem, gdy dawała mu lekarstwo, szlochał, w milczeniu całując ją w rękę. Ostatniego dnia, szlochając, poprosił żonę o przebaczenie, a za syna zaocznie o ruinę majątku - główną winę, którą czuł dla siebie. Przyjmując komunię i wstawiając się za nim, umarł cicho, a następnego dnia tłum znajomych, którzy przyszli spłacić ostatni dług zmarłemu, wypełnił wynajęte mieszkanie Rostów. Wszyscy ci znajomi, którzy tańczyli tak wiele razy i tańczyli z nim, śmiali się z niego tyle razy, teraz wszyscy z tym samym poczuciem wewnętrznego wyrzutu i uczucia, jak gdyby usprawiedliwiając się przed kimś, powiedzieli: „Tak, jednak było człowiek Tacy ludzie nie mogą się teraz spotkać... A którzy nie są ich słabościami. „
To wtedy, gdy sprawy wykresu były tak uwikłane, że nie można było sobie wyobrazić, jak to się skończy, gdyby kolejny rok trwał nadal, nagle umarł.
Nikołaj był z rosyjskimi wojskami w Paryżu, gdy dotarła do niego wiadomość o śmierci ojca. Natychmiast zrezygnował i, nie czekając na nią, wziął urlop i przybył do Moskwy. Pozycja spraw pieniężnych w miesiąc po śmierci wykresu została całkowicie zarysowana, zaskakując wszystkich ogromem różnych drobnych długów, których istnienia nikt nie podejrzewał. Dług był dwukrotnie wyższy niż majątek.
Krewni i przyjaciele radzili Nicholasowi, aby porzucił dziedzictwo. Ale Mikołaj, odmawiając spadku, zobaczył wyraz hańby świętej pamięci ojca i dlatego nie chciał słyszeć o odmowie i przyjął dziedzictwo z obowiązkiem spłaty długów.
Wierzyciele, którzy milczeli przez tak długi czas, będąc związani w czasie życia wykresu, przez nieokreślony, ale potężny wpływ, jaki wywarła na nich jego uprzejma dobroć, nagle wszyscy złożyli wnioski o zbiórkę. Jak zawsze, konkurencja - kto pierwszy ją otrzymał - i ludzie, którzy podobnie jak Mitenka i inni mieli bezgotówkowe weksle - prezenty, były teraz najbardziej wymagającymi wierzycielami. Mikołaja nie dano ani chwili ani odpoczynku, a tym, którzy najwyraźniej współczuli starcowi, który był odpowiedzialny za ich stratę (jeśli były straty), teraz bezlitośnie zaatakował młodego dziedzica, który dobrowolnie przejął zapłatę.
Żadna z rewolucji zarzucanych przez Nikołaja nie powiodła się; majątek został sprzedany za połowę ceny, a połowa długu nadal nie została spłacona. Nikolay wziął trzydzieści tysięcy ofiar od swojego zięcia Bezukhova, aby zapłacić tę część długów, które rozpoznał za gotówkę, prawdziwe długi. A żeby pozostałe długi nie zostały zasadzone w dole, niż grozili mu wierzyciele, ponownie wszedł do służby.
Nie można było iść do wojska, gdzie był przy pierwszym wakacie dowódcy pułku, ponieważ matka trzymała się teraz syna, jakby był ostatnią przynętą życia; i dlatego, pomimo niechęci do pozostania w Moskwie w kręgu ludzi, którzy go znali, mimo obrzydzenia do służby cywilnej, zajął miejsce w Moskwie w jednostce cywilnej i po zdjęciu munduru osiadł z matką i Sonyą w małym mieszkaniu, Sivtsevom Vrazhka.
Natasza i Pierre mieszkali wówczas w Petersburgu, nie mając jasnego pojęcia o pozycji Mikołaja. Nikołaj, pożyczając pieniądze od swojego zięcia, próbował ukryć przed nim swoją trudną sytuację. Stanowisko Mikołaja było szczególnie złe, ponieważ dzięki dwóm tysiącom dwustu rubli pensji musiał nie tylko sam się utrzymać, Sonya i jego matka, ale musiał też wspierać matkę, aby nie zauważyła, że ​​są biedni. Hrabina nie mogła zrozumieć możliwości życia bez warunków luksusu, do których była przyzwyczajona od dzieciństwa, i nieustannie, nie rozumiejąc, jak trudne było to dla jej syna, domagała się, aby załoga, której nie musieli wysyłać po przyjaciela, potem drogie jedzenie dla siebie i wina za synu, a potem pieniądze, żeby zrobić niespodziankę na prezent Natasha, Sonia i ten sam Mikołaj.
Sonya trzymała dom, opiekowała się ciotką, głośno czytała, nosiła kaprysy i ukrywała niechęć i pomagała Mikołajowi ukryć przed starą hrabiną pozycję, w jakiej byli potrzebni. Nicholas czuł się wdzięczny Sonyi za wszystko, co zrobiła dla matki, podziwiał jej cierpliwość i oddanie, ale próbował się od niej oddalić.
Zdawał się ją wyrzucać za to, że jest zbyt doskonały i nie wyrzuca jej. Miał wszystko, za co ludzie się cenili; ale to nie wystarczyło, żeby ją pokochał. I czuł, że im więcej docenia, tym mniej ją kocha. Przyłapał ją na swoim słowie, w liście, w którym dała mu wolność, a teraz trzymał się z nią, jakby wszystko, co było między nimi, dawno zapomniało i w żadnym wypadku nie można było powtórzyć.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%A5%D1%80%D0%B5%D0%BD

Bezpretensjonalny, smaczny i zdrowy chrzan: opis, korzyści i szkody, rosnące rośliny, rodzaje i odmiany ze zdjęciami

Chrzan można nazwać tradycyjnie rosyjską rośliną spożywczą. Historia jego użycia ma około dziesięciu wieków! Chrzan nie traci na popularności w naszych czasach.

Naparstki z tego napoju są częścią kuchni narodowej. Chrzan - roślina nie tylko smaczna, ale także zdrowa. I bardzo łatwo jest go uprawiać na swoim podwórku.

W artykule można dowiedzieć się, co to jest chrzan - warzywa, trawa lub rośliny okopowe, jakie są rodzaje roślin, jakie kwiaty ma i wiele innych informacji o nim, a także zdjęcia.

Co to jest, jak to wygląda i jak kwitnie?

Chrzan - bylina zielna. Należy do rodziny kapusty i homonimicznej rodziny chrzanów. Rośnie jako roślina warzywna. Chrzan ma duże podłużne liście, wysokie łodygi (dorasta do półtora metra wysokości). Kwitnie małymi białymi obfitymi kwiatami. Ma dość gruby, długi, mięsisty korzeń.

Historia

Dwa gatunki tego gatunku rosną w Rosji:

Pierwszy znajduje się na europejskim terytorium Federacji Rosyjskiej, drugi na Syberii. Dziki chrzan preferuje wilgotną ziemię, często rośnie wzdłuż brzegów rzeki. Uważa się, że zaczęła uprawiać i stosować jako przyprawę w IX wieku.

Struktura

Krzak chrzanowy - to duży kłącze, bujny duży krzew (rozeta wysokich łodyg i wydłużonych liści). Kwitnie i produkuje nasiona w małych strąkach. Ze względu na korzenie i liście i rosną.

Korzyści i szkodliwość warzyw

O korzyściach z chrzanu nasi przodkowie byli znani sto lat temu. Jest to nie tylko przyprawa, ale także roślina lecznicza znana z właściwości leczniczych.

Chrzan jest dobry, ponieważ:

  1. pomaga w trawieniu;
  2. stymuluje wydzielanie soku żołądkowego podczas posiłków;
  3. zwiększa apetyt;
  4. poprawia czynność jelit;
  5. zawiera witaminy;
  6. dezynfekujące substancje lotne (fitoncydy).

Oferujemy obejrzenie filmu o korzystnych i szkodliwych właściwościach chrzanu:

Przeciwwskazania

Ale nadal, piekło nie jest dla wszystkich. Ten „korzeń” powoduje silne, żrące działanie na żołądek, jelita i nerki. W związku z tym:

  • ci, którzy muszą schudnąć i ograniczyć się do jedzenia, zaostrzyć apetyt na wszystko;
  • jeśli występują choroby żołądka i jelit (od zapalenia żołądka do zapalenia jelita grubego i wrzodów), problemy z nerkami lub problemy z wątrobą, lekarze zalecają powstrzymanie się od przyjmowania tej palącej się przyprawy.

Leczenie roślin

Tradycyjna medycyna radzi:

  1. Użyj soku z korzeni chrzanu do pocierania z reumatyzmem.
  2. Wypłukać usta i gardło chorobami zakaźnymi jamy ustnej (ból gardła, zapalenie gardła, zapalenie dziąseł).
  3. Kompresy nalewki chrzanowej lub startego korzenia - alternatywa dla klasycznych plastrów gorczycy.
  4. Regularne spożywanie niewielkiej ilości chrzanu w jedzeniu daje toniczny, tonizujący efekt.

Odmiany, rodzaje i ich zdjęcia

Należy wybrać odmianę zgodnie z regionalizacją (odmiany dla strefy środkowej nie są odpowiednie dla mrozów syberyjskich). Zwróć uwagę na cechy odmiany (gdy dojrzewa itp.).

Suzdal

Posiada gładki korzeń bez gałęzi, długość do 30 cm, gęsta soczysta roślina korzeniowa. Godna ocena.

Atlant

Odmiana odporna nawet na silne mrozy i susze. Jest optymalny dla surowego klimatu Syberii i Dalekiego Wschodu. Dobrze utrzymany, wysokiej jakości chrupiący biały miąższ korzenia. W połowie sezonu.

Valkovsky (Wild)

Odmiana późno dojrzewająca z soczystą białą miąższem korzenia. Odpowiednie dla domowych przetworów.

Łotewski

Dobre dla centralnych regionów Rosji.

Tolpukhovsky

Gładkie korzenie o prawidłowej formie, soczyste białe ciało. Odmiana dobrze zimuje, dlatego czasami preferuje się uprawę ze względu na korzenne liście, podczas gdy korzenie pozostawia się w zimie na ziemi.

Japoński wasabi

Odnosi się do egzotycznych gatunków. Nie jest odporny na wahania temperatury, więc w chłodnym klimacie pomyślna uprawa jest bardziej prawdopodobna w szklarni niż na otwartym terenie. Przy uprawie bez szklarni należy zachować wystarczającą wilgotność, osłonić przed słońcem i przed przegrzaniem ściółkę.

Instrukcje uprawy krok po kroku

Lądowanie

Określamy miejsce (chrzan - bylina, najlepiej wybrać miejsce, w którym może rosnąć przez wiele lat). Wskazane jest, aby wybrać miejsce nie w jasnym słońcu, ale nieco powiększone. Sadzone korzenie chrzanu mogą być jesienią i wczesną wiosną.

Korzeń jest umieszczany w ziemi pod kątem (około 45 °). Nie pogłębiamy korzenia: wystarczy pokryć go czterema centymetrami ziemi. 30 cm - minimalna odległość między roślinami, 70 cm - między rzędami.

Wszystko jest dość proste. Regularne podlewanie (aby ziemia nie wysychała). Terminowe odchwaszczanie i rozluźnianie. Jesienią będzie miło dodać materię organiczną do gleby na miejscu. Gdy zaczęła się wiosna chrzanu i wykiełkowała, można zapłodnić nawóz potasowo-azotowy. Dalsze karmienie nie jest zbędne, ale można się bez niego obejść.

Zbiór i przechowywanie

Kiedy kopać i ciąć chrzan? Rośliny korzeniowe zbierane są w środku jesieni, bliżej listopada (lub wczesną wiosną, zanim pojawią się pierwsze liście). Najlepsze w smaku i jakości - kłącza chrzanu od dwóch do trzech lat. Jesienią trzeba wyciąć liście z buszu, a następnie wykopać je widelcami i zebrać ręcznie z ziemi. Podważanie najlepiej głębiej: kłącza mogą wnikać głęboko w ziemię. Wymagane do sortowania największych i najbardziej równych kopii. Oni pójdą do magazynu.

W piwnicy chrzan jest przechowywany w drewnianych skrzyniach z czystym i wilgotnym piaskiem. Mogą być umieszczone razem z marchewką lub innymi warzywami korzeniowymi (chrzan na dnie zbiornika, marchew na wierzchu, wszystko jest posypane piaskiem). Okresowo konieczne jest spryskiwanie piasku wodą z opryskiwacza.

W tych samych warunkach chrzan pozostaje na balkonie zwykłego miejskiego mieszkania. Jeśli balkon nie jest - użyj lodówki. Umyte, dokładnie wytarte z wilgoci i zamknięte w celofanie, korzeń pozostanie świeży przez kilka miesięcy. Możesz także zamrozić posiekane korzenie. Wysuszony chrzan, tarty lub sos z niego również dobrze zachowują swoje właściwości konsumenckie.

Jak wydostać się z ogrodu?

Chrzan ma „supermocarstwo” do chwytania dużych przestrzeni i może łatwo rozprzestrzeniać się po całej witrynie. System korzeniowy osiąga czasami siedem metrów! Nawet z małego kawałka korzenia pozostającego w ziemi powstanie nowy krzew. Co robić

  1. Najbardziej ekologiczny i skuteczny sposób: wiosną zamykamy pierwsze pędy chrzanu dowolnym nieprzezroczystym materiałem. W ciemności chrzan nie będzie w stanie rosnąć i umrzeć. W następnym roku procedura może zostać powtórzona. Zależy od tego, jak potężny jest system korzeniowy w ziemi.
  2. Inną opcją są herbicydy, substancje chemiczne, które niszczą roślinę.

Walka z chrzanem w ogrodzie może trwać dłużej niż rok. Jest optymalne od samego początku, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się chrzanu na fabułę, poprzez wykopanie metalowych arkuszy w ziemi wokół łóżek. Albo umieść żelazne pudełko lub beczkę w ziemi i wrzuć do niej chrzan.

Oferujemy obejrzenie filmu o tym, jak wyjąć chrzan z ogrodu:

Choroby i szkodniki

Pomimo ogólnej prostoty chrzan podlega wielu chorobom i atakowi szkodników owadzich. Rozważ główne niebezpieczeństwa.

    Babanukha (kapusta lub chrzan). Mały chrząszcz, który może całkowicie zniszczyć liście chrzanu.

Pierwsza pomoc: natychmiast usuń zaatakowane części rośliny. Dorosłe chrząszcze i larwy można zbierać ręcznie. W przypadku masowego rozmieszczenia chrząszczy na domowej plantacji optymalne jest głębokie kopanie gleby, a następnie traktowanie chrzanu Karbofosem lub podobnym. Grzyb kapusty. Motyl, którego larwy żywią się liśćmi chrzanu.

Metody zapobiegania i kontroli: wczesne lądowanie chrzanu, jeśli to konieczne - leczenie lekami („Aktellik”, „Inta-vir” itp.). Falista pchła. Niewielki, ledwo widoczny błąd, który może spowodować poważne obrażenia pożerające liście chrzanu.

Zapobieganie: zbieranie wierzchołków jesienią, po zbiorach, głębokie kopanie gleby. Wiosną i latem, w okresie wzrostu chrzanu, należy również poluzować glebę w łóżkach z chrzanem. Jeśli pofalowana pchła nadal się zwija, wówczas stosuje się środki owadobójcze.

Jeśli chrzan zostanie trafiony przez pasożyty, możesz spróbować zorganizować dla nich pułapki na klej. Na przykład umieść paski miodu na liściach.

Najgroźniejsze choroby chrzanu są wywoływane przez grzyby chorobotwórcze:

    Biała zgnilizna wpływa na kłącza chrzanu (widoczne na porażonych roślinach jest „sieć” grzybni).

Zapobieganie: nie odkostniać gleby, nie zagęszczać krzewów podczas sadzenia, na czas chwastów łóżka.

Jeśli jednak pojawił się grzyb - usunąć zaatakowane rośliny, przetworzyć pozostałe krzewy preparatami grzybobójczymi zawierającymi miedź.

Dorastanie jako firma

Rosnący chrzan jako pomysł na biznes wygląda całkiem atrakcyjnie. Brak kultury w połączeniu z wysokimi dochodami obiecuje dobry dochód. Z małej powierzchni pięciu akrów można teoretycznie zebrać do tony kłączy.

Na skalę przemysłową korzenie chrzanu są powszechnie stosowane. Czasami jednak wystawia się na sprzedaż i pozostawia. Szacowane ceny w 2018 r.:

  • Chrzan arkuszowy - około 36 rubli / kg.
  • Korzeń - od 40 do 350 rubli / kg.

Głównym problemem może być znalezienie odbiorców hurtowych. Możesz oferować produkty bezpośrednio producentom mikstur typu „crap” lub publikować swoją ofertę na wyspecjalizowanych tablicach ogłoszeń w Internecie. Oczywiście w rolnictwie zawsze istnieje ryzyko nieurodzaju. Ale dotyczy to wszystkich kultur, nie tylko chrzanu.

Dla siebie lub na sprzedaż, ale ten prosty zakład ma przeznaczyć działkę na Twoją stronę. Zastosowanie, smak, wygoda uprawy i przechowywania sprawiają, że chrzan jest niezbędnym mieszkańcem rosyjskiego ogrodu warzywnego. Jak widać, kultywowanie jest dość proste. Przy minimalnym wysiłku łatwo jest uzyskać solidną ilość gorących, pikantnych zbiorów. Horny warzywa korzeniowe są podstawą przypraw kochanych przez ludzi, co zawsze jest drogą do codziennego i świątecznego stołu!

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/hren

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół