Dzikie jagody są smacznym i zdrowym produktem. Kucharze wykorzystują je do tworzenia arcydzieł, a hostessy znajdują jagody we wszystkich sferach życia.
Jadalne jagody leśne
Możesz zbierać jagody latem, jesienią, a nawet zimą. Pierwsze pojawiają się truskawki i truskawki. Lepiej je zbierać na początku lata, kiedy jagody dojrzewają i smakują. Za borówkami, jagodami, kośćmi i jagodami - idź do lasów iglastych. Jagody takie jak żurawina i maliny moroszki rosną w pobliżu wilgotnych miejsc. Najczęściej na bagnach lub w pobliżu strumieni lub rzek. Doskonałym deserem będą maliny i jeżyny. Jednak zbierając się w lesie, musisz zwrócić uwagę, że nie wszystkie jagody są jadalne. Trujące jagody - niebezpieczne dla życia! Nazwy najpopularniejszych jadalnych jagód są wymienione poniżej.
Brusznica
Bogaty smak borówek, rosnący w suchym obszarze lasów sosnowych. Są to małe krzewy o jasnych szkarłatnych jagodach. Konieczne jest zbieranie borówek do końca lata - jesienią, kiedy jagody zostały nalane i stały się ciemno koralowe. Owoce zawierają dużo cukru, więc borówki są dobrym dżemem i dżemem. Używaj nie tylko jagód, ale także liści. Mają środki dezynfekujące i inne korzystne właściwości.
Kostyanik
Roślina z pełzającym pędem ziemi, tylko 30 cm wysokości Owoce jaskini-domu są bardzo podobne wyglądem do malin, zarówno pod względem kształtu, jak i koloru. W każdym pestku owocu jest jeden kamień. Aby smakować, jagoda przypomina dojrzały owoc granatu. Berry znajduje szeroki zakres. Jest często używany do napojów i deserów. Z liśćmi zaparzoną herbatę. Okazuje się pachnące, ale lekko lepkie. Domowe wino wytwarzane jest z jagód, a nawet dodawane do produkcji octu i szamponów.
Jagody
Te duże jagody, ciemnoniebieskie, łatwo pomylić z jagodami. Możesz je odróżnić po rozmiarze buszu. Krzew borówki ma 30 cm wysokości, a borówka rośnie na krzewie osiągającym wysokość 90 cm Miąższ borówki jest wodnistą strukturą o zielonkawym odcieniu. Jagody można zbierać w różnych rodzajach lasów. Najczęściej jagoda rośnie na wzgórzach i górach. Podczas zbierania jagód należy zadbać o to, aby liście dzikiego rozmarynu nie wpadały do kosza wraz z jagodami. Liście są trujące. Powoduje senność, zawroty głowy i omdlenia. Natomiast w liściach borówki kontrastuje wiele użytecznych właściwości. Na ich podstawie parzone herbaty, napary i używane do gotowania.
Jagody
Jedna z najbardziej przydatnych jagód. Ma niebiesko-czarny kolor. Jagody są silnym barwnikiem. Po zjedzeniu garści nadal można obserwować malowany język przez długi czas. Rośnie na małych krzewach w wilgotnych i zacienionych miejscach. Berry ma szerokie zastosowanie w medycynie. Borówka zawiera wiele korzystnych właściwości, które pomagają zwalczać powstawanie guzów, szkorbut, poprawiają wydolność wzrokową. Jagoda jest przydatna do utraty wagi. Substancje zawarte w jagodach przyczyniają się do przyspieszenia metabolizmu. Używaj lepszych jagód świeżych, ale zimą możesz wysuszyć lub zamrozić owoce borówki.
Elderberry
Czarna jagoda średniej wielkości, wyglądem przypomina czarną porzeczkę. Możesz go znaleźć w cienistym i ogrzewanym słońcem. Rośnie na krzewach lub małych drzewach. Najlepszy czas na wybranie czarnego bzu to koniec lata - początek jesieni. W tym czasie jagody dojrzewają i stają się najbardziej korzystne dla ludzi.
Niedojrzałe owoce bzu czarnego, liście i kwiaty są niebezpieczne. Do celów leczniczych jagoda stosowana jest w postaci suszonej i przetworzonej. Aby uratować bzu czarnego na zimę, należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Jagoda jest dość podatna na temperaturę i wilgotność.
Żurawina
Małe, pełzające po zmielonych krzewach, które mają wiecznie zielony kolor. Jagody są powszechne we wszystkich zakątkach globu, ale najlepsze warunki klimatyczne dla dziko rosnących żurawin to wysoka wilgotność i niska temperatura. Owoce mają gęstą skórę i ognisty czerwony kolor. Jagoda ma specyficzny, kwaśny smak. Zwykle zbiory żurawiny zaczynają się w sierpniu, ale owoce mogą wytrzymać na roślinie aż do początku wiosny, zachowując wszystkie korzystne substancje, a żurawiny nie jest ich kilka. Ma wielką wartość jako roślina lecznicza, stosowana w kuchni do przygotowywania napojów i różnych potraw. Ma właściwość do przechowywania przez długi czas w postaci mrożonej i suszonej.
Zalety i wady
Wszystkie odmiany i rodzaje jagód ogrodowych hodowano na podstawie ich przodków leśnych. Jednak jagody uprawiane w warunkach ogrodowych nie otrzymują tego unikalnego zestawu elementów, gdy rosną w lesie. Od dawna wiadomo, że dzikie jagody są smaczniejsze i zdrowsze. Są one często stosowane w farmakologii i medycynie.
Główne korzystne właściwości dzikich jagód to:
- Jagody rosnące w dzikich lasach nie są zanieczyszczone przez cywilizację. Absorbują składniki odżywcze wytwarzane przez naturę i otaczające ją rośliny, bez dodatku środków chemicznych lub nawozów.
- Owoce zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które usuwają toksyny z organizmu, pomagają utrzymać kształt w dobrej kondycji, spowalniają starzenie, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, pogorszeniu ogólnego samopoczucia, apatii, zaburzeniom snu.
- Jagody nie gromadzą metali ciężkich. Wszystkie szkodliwe substancje pozostają w korzeniach, łodygach, liściach roślin. Dlatego podczas zbierania liści należy zwrócić uwagę, czy w pobliżu znajdują się przedsiębiorstwa przemysłowe lub autostrady.
- Stosowanie dzikich jagód pozwala na zaoszczędzenie spożywanych witamin przez długi czas. Jaki jest klucz do dobrego zdrowia zimą.
- Wiele jagód znacznie zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych.
- Antyseptyczne właściwości owoców są przydatne dla osób cierpiących na choroby pęcherza moczowego i nerek.
- Jagody zawierają substancje, które zmniejszają prawdopodobieństwo powstawania zakrzepów w naczyniach i rozwoju miażdżycy.
- Spożywając dzikie jagody poprawia się ostrość widzenia. Naukowcy udowodnili, że przy codziennym stosowaniu naturalnych jagód leśnych, w warunkach nowoczesnego stylu życia, dobre widzenie utrzymuje się do 55 - 60 lat.
- Jagody jak maliny są często używane jako febrifuge. Wraz z uwolnieniem potu ciało jest oczyszczane z nagromadzonych substancji z powodu niewłaściwego stylu życia. Malina wzmacnia układ odpornościowy, co pozwala skuteczniej radzić sobie z przeziębieniami i innymi chorobami wirusowymi.
- Nie tylko jagody mają właściwości lecznicze, ale także liście, kwiaty, a czasem korzenie roślin. Na ich podstawie przygotuj napary i zaparzone herbaty. Części roślin można stosować zarówno świeże, jak i suszone. Liście mają zdolność obniżania poziomu cukru we krwi.
- Jedząc jagody w kolorze czerwonym, przyczynia się do wzrostu stężenia hemoglobiny we krwi. Jest to szczególnie przydatne dla osób starszych. Przed użyciem należy zwrócić uwagę na przeciwwskazania, jeśli istnieją.
- Oczywiście, dzikie jagody mają prawdziwy bogaty zapach i smak. Pochłaniają aromaty lasu: igły sosnowe, zioła i inne. Można stosować do przygotowywania deserów, sosów, napojów. Przysmaki jagodowe będą przydatne dla dzieci. Pomogą wzmocnić i chronić ciało dziecka przed krzywdą.
Dzikie jagody mają niewielką liczbę wad, które tracą na tle listy zalet. Ale wciąż warto na nie zwrócić uwagę.
Jedz jagody potrzebują z umiarem. Fanatyczne używanie jagód we wszystkich dziedzinach życia może prowadzić do problemów zdrowotnych:
- Naruszenie przewodu pokarmowego
- Pojawienie się wysypek, zaczerwienienia i późniejszego rozwoju alergii
- Pojawienie się problemów stomatologicznych: zniszczenie szkliwa zębów, rozwój próchnicy, zwiększona wrażliwość.
Leśne jagody - magazyn składników odżywczych i smaku. Ich umiarkowane użycie może zapewnić długie życie, zmniejszyć ryzyko choroby i po prostu wzmocnić organizm. I oczywiście leśne jagody aromatyczne będą dobrym uzupełnieniem kulinarnych arcydzieł.
http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.htmlJakie jagody rosną w lesie
Wiele osób lubi wędrówki po lesie. Często towarzyszy im montaż jagód. Ekscytująca aktywność, ale w trakcie jej trwania musisz być ostrożny, ponieważ nie wszystko, co można znaleźć, jest jadalne. Aby uniknąć kłopotów, które mogą objawiać się w rozstroju żołądka lub zatruciu, warto wiedzieć, które jagody rosną w lesie, a które z nich są jadalne.
Czerwone i szkarłatne dzikie jagody
Borówka brusznica, warto przede wszystkim zauważyć, że jagoda jest bogata w węglowodany, karoten i pektynę. Ta słodka i kwaśna dzika jagoda rośnie na krzewach - krótkich, wiecznie zielonych bylinach. Owoce borówki są błyszczące, przypominają małe czerwone kulki (do 0,8 cm średnicy). Dojrzewa późnym latem i wczesną jesienią.
Kostya to roślina zielna o maksymalnej wysokości 30 centymetrów. Charakterystyczną cechą są długie pędy rozłożone na ziemi. Jagoda to dość duży zespół czterech owoców z dużymi kośćmi w środku. Kamień kostny dojrzewa w połowie późnego lata, a do smaku przypomina soczysty granat.
Kalina jest małym szkarłatno-jagodowym pestkiem rosnącym na liściu w małych grupach. Nie wiem, że to niemożliwe. I zbieraj Kalinę lepiej po pierwszych mrozach. Przed nimi nie ma słodkiego, ale gorzko-kwaśnego smaku.
Pomarańczowe dzikie jagody
Moroszka. Rośnie na trawiastych roślinach półkrzewiastych o wysokości do 30 cm. Owocem jest zbiorowy pestkowiec o średnicy do 1,5 cm. Można go pomylić z malinami, gdyby nie bladopomarańczowy odcień i cierpki słodki smak. Zbierz je w lipcu i sierpniu.
Owoce jarzębiny są kolejnymi jadalnymi jagodami w lesie. Rosną w pęczkach (jak kalina) na wysokich drzewach, czasem sięgających 10 metrów wysokości. Owoce jarzębiny są gęste, małe, do 1 cm średnicy. Smakuje soczysty, ale gorzki, bo po prostu nie je - robią dżem, kompoty, wlewają miód lub cukier.
Mówiąc o tym, jakie jagody rosną w lesie, nie można powiedzieć o rokitniku.
Rokitnik to duży krzew, bardziej przypominający drzewo, z jasnymi pomarańczowymi owocami, które rosną w bardzo interesujący sposób. Patrząc na powyższe zdjęcie, podajemy rokitnika, widać, że owoce dosłownie utknęły z gałązką (w rzeczywistości stąd nazwa). Więc nie można ich pomylić z niczym.
Niebieskie odcienie dzikich jagód
Borówka - na zewnątrz, niebieska jagoda, jeśli jest zmiażdżona - zmieni kolor na fioletowy, a usunięcie skóry, widać, że mięso jest zielone. Jagoda rośnie na rozgałęzionym krzewie, którego wysokość wynosi zwykle 30-50 cm (maksymalnie - 1 m). Łatwo jest pomylić z jagodami (o tym - trochę później). Ale jaśniejsze łodygi i pęknięty pojemnik to wyróżniają. A jagoda jagodowa ma kwaśny, soczysty smak.
Jagody W rzeczywistości można go odróżnić od borówki amerykańskiej, nie tylko dzięki wyżej zaznaczonym cechom. Oczywiście są to podobne dzikie jagody. Jagody są jeszcze ciemniejsze, a wewnątrz - fioletowe. Przy okazji, możesz przeprowadzić test weryfikacyjny bezpośrednio w lesie: zabrudz swoją rękę sokiem z jagód, a następnie spróbuj go zmyć. Nie działa, ciemnofioletowy odcień pozostał na skórze? Więc to są jagody.
Wiciokrzew - dzika jagoda, mająca „niebieski” kolor, ale wydłużony kształt. Przypomina dzwon - nawet „dno” jest płaskie. Smak jest wyjątkowy - ma słodycz, goryczkę, lekko kwaśne odcienie. Ale najważniejsze jest to, że niebieski wiciokrzew zawiera kompleks minerałów i witamin. A wiciokrzew dojrzewa wcześnie - na początku czerwca.
Jagody czarnego lasu
Jeżyny - interesująca jagoda. Jeżyna najpierw rośnie do swojego zwykłego rozmiaru (do 2 cm), a następnie otrzymuje odcień - od zielonego zmienia kolor na czerwony, a następnie - brązowy, a następnie nasycony ciemny fiolet.
Czeremcha i kruszyna to kolejne prawie czarne jagody. Często są zdezorientowani. Jagody są małe, okrągłe, rosną na drzewach. Ale owoce czeremchy rosną w małych grupach, na różowych gałązkach. Z boku wydaje się, że drzewo jest ozdobione długimi ciemnymi kolczykami. Kruszyna rośnie rzadko - 5-7 jagód na gałęziach, gęsto pokrytych liśćmi. Wiśnia ma przyjemny smak słodko-ściągający. Kushina jest gorzko-kwaśna i niearomatyczna. Jest stosowany w medycynie i dodawany do nalewek alkoholowych.
Porzeczka, gdzie bez niej? Duże jagody rosną na krzewach z klapowanymi liśćmi. Porzeczka jest nie tylko czarna, ale także czerwona i biała. Ale najsłodsze są czarne jagody.
Inni przedstawiciele leśnictwa
Truskawki - wielu jeździ do lasu tylko po tę słodką jagodę. Rosnące truskawki na słonecznych polanach w trawie. Ze względu na podobieństwo do słynnej jagody, którą uwielbiano w śmietanie, nazywano ją „leśnymi truskawkami”.
Żurawina - W lasach iglastych torfowców wiele chętnie wybiera żurawinę. Absolutnie wszystkie gatunki są jadalne. Kuliste czerwone jagody są bogate w witaminę C. Jej ilość jest porównywalna z zawartością grejpfruta, cytryny i pomarańczy. Żurawina zawiera również witaminy K, B, PP i wiele innych substancji niezbędnych dla organizmu. Być może jest to najbardziej przydatna leśna jagoda bagienna.
Vodianika - ciekawy przysmak. Rośnie na krótkich krzewach, których liście są bardziej jak igły sosnowe. Oglądany z daleka może wydawać się jałowcem. Ale nie - to jest krzak z jadalnymi jagodami. Są kwaśne i praktycznie nie ma w nich mięsa. Wewnątrz soku! Stąd nazwa. Zalecany jest do usuwania radionuklidów z organizmów i przygotowywania smacznej galaretki.
Co nie może jeść?
Oko wrony - jagoda bardzo podobna do jagód. Zresztą i tak nie pomyliłby się z nią. Ponieważ kurze oko rośnie bardzo nietypowo: jedna (!) Jagoda na łodydze, otoczona czterema dużymi liśćmi. Jednak na powyższym zdjęciu wszystko jest już widoczne.
Voronets spiky. Jagody, podobne do porzeczek, ukryte pod dużymi zębatymi liśćmi o nieprzyjemnym jasnym aromacie. Niemożliwe jest dotknięcie jagód bażyny, a także samej rośliny - jej sok może powodować wrzody, a nawet pęcherze na skórze. A dostanie się do środka zapewni silne wymioty i zadławienie (na szczęście przemijanie).
http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.htmlRodzaje i opisy czarnych jagód
Czarne jagody przyciągają dzieci i dorosłych nie tylko jasnym i niezwykłym kolorem, ale także przyjemnym smakiem. Jednak nie zawsze można stwierdzić, że owoce przed nami nie mają pojęcia o ich właściwościach. Może to być niebezpieczne, ponieważ nie ma gwarancji, że wybrana jagoda nie będzie trująca.
Jadalne nazwy jagód
Wśród czarnych jagód rosnących w ogrodzie lub w lesie, które nie stanowią zagrożenia dla ludzi, są zarówno dobrze znani, jak i rzadcy przedstawiciele. Większość z nich zawiera składniki odżywcze i witaminy, a także może być pokazana w leczeniu niektórych chorób. Mogą rosnąć na gałęziach drzew - na przykład jarzębina, porzeczki na krzakach lub ukrywać jagody na trawie. Najbardziej popularne są porzeczki, wiciokrzew, czeremcha i inne. Jakie jagody leśne i ogrodowe można zjeść i jaki jest ich użytek?
Elderberry
Jagoda jest naturalnym przeciwutleniaczem. Jego odbiór usuwa cholesterol z organizmu, ma pozytywny wpływ na serce i naczynia krwionośne, wzmacnia układ odpornościowy. Eksperci zalecają bzu czarnego na choroby takie jak zapalenie migdałków i grypa, są one dobre na przeziębienia, łagodzą kaszel. Ponadto owoce mają działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
Aronia
Inną nazwą tego drzewa jest popiół górski. Może być krasnoplodnoy i Aronia. Nowy gatunek - purpurowa aronia - pojawił się całkiem niedawno i nie zdołał jeszcze dotrzeć do mas. Duża jagodowa substancja wiążąca do ust jest w stanie normalizować ciśnienie krwi.
Jego zastosowanie jest również przydatne w chorobach tarczycy, a także podczas napromieniania. Ponadto, na bazie czarnych owoców, można zrobić wino i inne smaczne napoje.
Wiśnia Barbados
Nazywany jest również wiśnią aceroli. Szczególnie popularny w Ameryce Środkowej i Indiach Zachodnich. Z wiśni można uzyskać sok, który ma niesamowity smak i aromat. Jagody zawierają ogromną ilość witaminy C, dla porównania jest w nich około 60 razy więcej niż w pomarańczach.
Canadian Pride
Ta jagoda jest szczególnie lubiana przez ptaki. Owoce są raczej małe, czarne z niebieskim odcieniem.
Acai jest powszechnie znana w Brazylii. Jest doskonałym przeciwutleniaczem. Jagody są okrągłe, małe. Najczęściej służy do przygotowywania różnego rodzaju napojów.
Dziewicza czeremcha
Zanim dojrzeje jagoda, ma jasną kwaskowatość i wyraźny cierpki smak. W czasie dojrzewania owoce ciemnieją i stają się nieco słodsze. Stosowany jest głównie do przygotowania konserwantów, ale konieczne jest dodawanie cukru w dużych ilościach. Może spotkać się zarówno na działkach, jak iw mieście.
Czarna malina
Smak czarnej maliny jest prawie taki sam jak czerwony. Jagody nie są słodkie, ale całkiem słodkie. Mają wyraźny aromat, na który nie ma wpływu nawet obróbka cieplna. Zdaniem ekspertów zawartość kwasu elagowego w owocach może zapobiegać rozwojowi nowotworów złośliwych. Dlatego często zaleca się ich stosowanie w celu zapobiegania powstawaniu komórek nowotworowych.
Czarna porzeczka
Jeśli nie wiesz, że odmiany porzeczek są setki, można by pomyśleć, że są takie same. Jednak wcale tak nie jest, prace nad hodowlą nowych mieszańców nie kończą się nawet teraz. Te krzewy rosną w gronach, mają przyjemny smak i delikatny zapach. Ogromna koncentracja składników odżywczych i witamin sprawia, że porzeczki są jednym z najpopularniejszych krzewów ogrodowych, które można znaleźć w wioskach i na działkach ogrodowych.
Porzeczka słynie z żółciopędnej, napotnej, moczopędnej. Można go wzmocnić, jako całość, jako środek antyseptyczny. Ponadto jagody mają właściwości hemostatyczne.
Podobnie jak malina, porzeczki można stosować do zapobiegania rakowi. Owoce są pachnące i smaczne soki, dżemy i dżemy.
Wiciokrzew
Jako część wiciokrzewu istnieje wiele przydatnych substancji, takich jak magnez, wapń, witamina C i inne. Podłużne jagody koloru czarnego z niebieskawym nalotem są znane wielu dorosłym i dzieciom. Nawet w starożytności owoce były wykorzystywane w medycynie. Odmiana „Curly Honeysuckle” jest obecnie bardzo popularna.
Należy pamiętać, że w jagodach niektórych odmian wiciokrzewu występuje niewielka zawartość trucizny, dlatego najlepiej jest uprawiać jagody samodzielnie lub kupować w niezawodnych sklepach. Nieznane owoce leśne mogą powodować zatrucie.
Blackberry
Jeżyna, podobnie jak malina, ma wiele przydatnych właściwości. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Ponadto jagoda zawiera kwasy organiczne. Dzięki temu nie tylko ogólnie pomaga wzmocnić organizm, ale także pomaga w różnych chorobach. Owoce mają właściwości przeciwzapalne, pomagają normalizować poziom cukru we krwi, odżywiają dobroczynnymi elementami.
Jeśli chodzi o dorosłą roślinę, może osiągnąć 1,5 metra wysokości. Wiosną jeżyny podoba się duże białe kwiaty. Jagody o przyjemnej kwaskowatości, dość dużej wielkości, ale ta liczba zależy od odmiany.
Czarna morwa
Roślina z rodziny morwy. Jej liście są twarde i mają frędzle z karbami. Owoce mogą być nasycone purpurowe lub prawie czarne. Morwa jest szczególnie popularna na południowych terytoriach.
Jagodowa miłość dla przyjemnego smaku i niezwykłej soczystości. Spośród nich można gotować różne produkty i konserwować, na przykład dżemy, doshab, sorbet. Korzyści zdrowotne wyrażają się wzmocnieniem, zwiększając tworzenie krwi, normalizację metabolizmu. Owoce morwy zaleca się używać ludzi cierpiących na nadmiar łusek, ponieważ mają tendencję do stępienia apetytu. Mężczyźni mówią o nich jako o produkcie, który ma korzystny wpływ na zwiększenie potencji.
Jagody
Ten krzew często można znaleźć na bagnach, dorasta do 40 centymetrów wysokości. Pozostawia wydłużony, nasycony zielony kolor. Jagody mają czerwoną soczystą miąższ. Wykorzystanie świeżych jagód jest bardzo przydatne, ale nie przeszkadza w ich stosowaniu do konserwacji.
Owoce zawierają ogromną ilość przydatnych elementów. Ponadto zawierają polifenol, który ma korzystny wpływ na regenerację komórek mózgowych. Aby poprawić widzenie i zwalczać inne choroby oczu, lekarze często przepisują leki zawierające tę jagodę.
Jagody
Najczęściej jagody rosną w północnych szerokościach geograficznych. Wynika to z wysokiej odporności na mróz. Krzew mały, może urosnąć do metra. Jagody z niebieskim odcieniem. Głównym problemem jest niezdolność jagód do wytrzymania transportu na duże odległości.
Efekt terapeutyczny borówki obejmuje choroby takie jak zapalenie błony śluzowej żołądka i zapalenie żołądka i dwunastnicy. Ale to nie kończy pozytywnych właściwości.
Borówka jest w stanie rozszerzać naczynia krwionośne, działa przeciwgorączkowo. Jest również użyteczny do łagodzenia stanów zapalnych.
Woronika
Krzaki tej rośliny pełzają i mają rozłożyste gałęzie. Jego wysokość nie przekracza 20 centymetrów, ale pędy osiągają długość do metra. Czuje się szczególnie komfortowo na bagnistym terenie i może rosnąć w górach, na piaskach, a nawet w tundrze. Wrona może być transportowana, małe jagody są doskonale zachowane przez dłuższy czas.
Jałowiec
Jagody tej rośliny przypominają stożki. W trakcie dojrzewania zmieniaj kolor z zielonego na czarny z fioletowym odcieniem. W stanie dojrzałym mają wyraźną powłokę woskową. Zawierają wiele pierwiastków śladowych i olejków eterycznych.
Owoce jałowca mogą wpływać na różne obszary ciała. Są dobrą pomocą w naruszeniu układu pokarmowego, jelit, pęcherzyka żółciowego. Z pomocą ich walki z chorobami stawów i płuc.
Lista trujących owoców
Jeśli poszedłeś na spacer po lesie i spotkałeś krzak lub drzewo z pysznymi czarnymi jagodami, powinieneś o tym pomyśleć. Rzeczywiście, wśród owoców można łowić i tych, które nie tylko są w stanie szkodzić ciału, ale w szczególnych przypadkach mogą prowadzić do śmierci. Trujące jagody muszą znać i być w stanie odróżnić się od innych, smacznych i zdrowych.
Dziewczęce winogrona
Ta roślina znajduje się w całej Rosji. Zewnętrznie jest bardzo podobny do winogron uprawianych na działkach ogrodowych. Możesz to odróżnić tylko przez wypróbowanie.
Smak winogron dziewczyny jest bardzo nieprzyjemny, z zauważalną cierpkością. Możesz to określić od pierwszej jagody. Muszę powiedzieć, że mała dawka nie zaszkodzi, aby zatruć się, trzeba jeść dużą ilość owoców.
Paslen
Te krzewy często można znaleźć w lesie. Jagody są jak mała papryka, smakują bardzo gorzko. Roślina jest bardzo trująca i może spowodować poważne uszkodzenie ciała.
Kruche kruche
Zewnętrznie roślina jest bardzo podobna do czeremchy, więc nie ryzykuj, jeśli nie jesteś gotowy, aby dokładnie zidentyfikować krzew. Jagody z dwoma, rzadko czterema kośćmi są bardzo trujące, nie można ich jeść.
Wilcze jagody
Kolejna roślina, którą można pomylić z czeremchą. Jednak owoce na jagodzie pojawiają się dopiero jesienią. Jeśli przez zaniedbanie ich zjedzenie, osoba odczuje silną słabość, pojawi się biegunka i skurcze. Z dużą ilością zjedzonych jagód i opóźnionym leczeniem możliwa śmierć.
Voronets spiky
Te jagody można również pomylić z czeremchą lub jarzębiną. Ale w bliskiej odległości od rośliny można poczuć wyraźny nieprzyjemny zapach. Owoce rośliny są zbierane w pędzlu, mogą być czarne, czerwone i białe. Są bardzo trujące, po spożyciu powodują zapalenie błon śluzowych i jelit. Kontakt ze skórą powoduje powstawanie pęcherzy.
Lakonos
Roślina ta może rosnąć w pobliżu działek ogrodowych. Kwiatostany przypominają kształtem kłoski. Ma czarne jagody o purpurowym odcieniu, które są wystarczająco trujące i mogą prowadzić do problemów zdrowotnych.
Krucze oko
Roślina jest mała, ma 4 liście, znajduje się na łodydze. Wizualnie wygląda jak krzyż. W podstawie znajduje się jedna czarna jagoda, która może mieć niebieskawy nalot. Spożycie powoduje wymioty, biegunkę i zawroty głowy.
Belladonna lub belladonna
Te jagody są bardzo podstępne. Mają atrakcyjny wygląd, poza tym bardzo słodki w smaku. Belladonna jest jednak niebezpieczna nawet w małych ilościach, ponieważ może spowodować przerwanie oddychania, które obfituje w śmierć. Wcześniej osoba zaczyna ciemnieć w oczach, pieczenie w ustach, a serce wyskakuje z klatki piersiowej. Jeśli zatrucie jest ciężkie, towarzyszą mu drgawki.
Rośliny ozdobne
Wśród najpopularniejszych roślin ozdobnych z czarnymi jagodami można zauważyć dwa, które są najbardziej powszechne. To czarny bzu i czarny wiciokrzew. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo.
Czarny bez czarny
Ta roślina jest krzewem. Rośnie głównie w południowych szerokościach geograficznych iw centralnej części naszego kraju. Krzewy mogą dorastać do 6 metrów, a jeśli nie dbasz o nie, szybko rozprzestrzenią się na terenie. Jednak przy odpowiednim zestawie zabiegów agrotechnicznych bzu czarnego wygląda dość imponująco i może być dość używany do dekorowania miejsc i ogrodów.
Krzewy pokryte są czarnymi jagodami, które dojrzewają w sierpniu i wrześniu. Z wyglądu są to pestki z odcieniem błękitu, średnica osiąga 7 milimetrów. Owoce zawierają bardzo cenne użyteczne elementy, takie jak witaminy, antocyjany i oleje.
Nasiona są trujące, po uwolnieniu do żołądka rozszczepiają się, tworząc kwas cyjanowodorowy, który może być bardzo niebezpieczny dla ludzkiego zdrowia. Dlatego możesz jeść tylko miąższ.
Wiciokrzew czarny
Jest to kolejny wystarczająco duży krzew. Może o długości ponad 3 metry. Najczęściej wiciokrzew rośnie we wschodnich regionach Rosji, ale można go znaleźć w innych regionach. Roślina toleruje silny spadek temperatury, więc łatwo jest przetrwać zimy i nie boi się mrozu w okresie kwitnienia, dzięki czemu można nawet hodować wiciokrzew w północnych szerokościach geograficznych. Ponadto jest całkowicie mało wymagający dla wyglądu gleby, znosi ataki szkodników i nie boi się wielu chorób, co czyni go prawdziwą ozdobą każdego obszaru.
Roślina ma dość duże owoce, o wydłużonym kształcie. Długość jednej jagody wynosi około 2 centymetry. Wiciokrzew kiełkuje wcześnie, pierwsze owoce można zbierać na początku lata. Jeśli chodzi o smak, jest lekko kwaśny, ale wcale go nie psuje. Nawet małe dzieci lubią jagody.
Z owoców wiciokrzewu często zachowuje się ochronę, ale są one bardzo przydatne do stosowania świeżych. Pierwsze zbiory dają krzew kilka lat po zasadzeniu w stałym miejscu.
O innej jadalnej jagodzie - czarnej psiankowatej, zobacz wideo poniżej.
http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/Jakie jagody rosną w lesie
Ile rośnie w lesie - i grzyby, orzechy i jagody. O tym, że grzyby mogą nieść śmiertelne niebezpieczeństwo, wszyscy wiemy od dzieciństwa, ale nie wszyscy wiedzą, że piękne jasne jagody mogą być trujące. Dzisiaj zajmiemy się, jakie dzikie jagody można zjeść, a których należy unikać, i dowiedzieć się, jak te leśne skarby rosną, kiedy są zbierane, i jak i dlaczego są wykorzystywane do jedzenia.
Berberys
Małe czerwone słodko-kwaśne jagody berberysu są nie tylko jadalne, ale także niezwykle użyteczne. Rosną na kolczastym buszu, który osiąga wysokość nie większą niż 2 m. Pień krzewu pokryty jest brązową lub brązowo-szarą korą. Kształt płytki liściowej może być kulisty lub jajowaty. Owoce mogą być również wydłużone jajowate lub bardziej zaokrąglone kuliste. Długość jagód waha się od 0,8 do 1,2 cm Krzew berberysu występuje zarówno w naturze, jak iw kulturze. Rośnie w południowej i środkowej Europie, Ameryce Północnej, Persji, na północy Rosji, na Kaukazie, na Syberii, w Azji Środkowej i na Krymie.
Owoce na krzewie dojrzewają jesienią, a zbiory najlepiej rozpocząć w połowie września - na początku października. Po mrozie jagody stają się bardziej przyjemne dla smaku. Skład tych jagód jest naprawdę imponujący: zawierają witaminy C i K, kwasy organiczne, pektyny i naturalne cukry. Berberys jest używany w medycynie ludowej i tradycyjnej do produkcji różnych leków. Jagoda jest uważana za dość powszechną przyprawę w kuchniach różnych narodowości, jest także używana do wyrobu dżemów i kompotów lub dodawana do herbaty w postaci suszonej.
Hawthorn
Bujne i wysokie krzewy, które często można znaleźć na skraju lasu. Roślina jest rozmieszczona na całej półkuli północnej, jest bezpretensjonalna dla gleby i jest wysoce odporna na mróz. Ma rozłożystą koronę, pień pokrywa korę pęknięciami, a liście błyszczą. Jagody głogu wyglądają jak miniaturowe jabłka, a ich rozmiary mogą być małe lub raczej duże, w zależności od odmiany. Zakres kolorów owoców jest dość zróżnicowany: mogą być żółte, czerwone, pomarańczowe lub prawie czarne.
Owoce głogu są jadalne, są wykorzystywane zarówno do celów gastronomicznych, jak i medycyny tradycyjnej i przemysłu farmaceutycznego.
Zbieraj owoce głogu w połowie lub nawet na koniec jesieni - w tym czasie stają się niezwykle przydatne. Jagody zawierają dużo witamin (karoten, ryboflawina, tiamina) i minerały, garbniki, pektyny i wiele innych. Są przydatne dla serca i układu nerwowego, pomagają w walce z bezsennością i zwiększają aktywność mózgu. Jedną z niezaprzeczalnych zalet owoców głogu jest zapobieganie nowotworom. Jagody są spożywane na świeżo lub używane do przygotowania różnych półfabrykatów, wcierane cukrem, dżemami i konfiturami są przygotowywane i dodawane do kompotów.
Borówka zwyczajna zwykła
Jadalne jagody leśne rosną na miniaturowych zimozielonych krzewach, których wysokość rzadko przekracza 30 cm, występują w północnej i środkowej części Rosji, na Uralu, Kaukazie i Syberii. Owoce borówki bruszniczej są kulistymi, czerwonymi, wieloziarnistymi, błyszczącymi jagodami. Zbiory zbierane na przełomie sierpnia i września.
Obszary leśne i tundrowe, suche i wilgotne lasy iglaste, mieszane i liściaste, alpejskie łąki, równiny tundry i torfowiska to typowe miejsca dla borówki brusznicy. Ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów, cukrów i kwasów organicznych jagody były stosowane w medycynie ludowej i tradycyjnej. Owoce brusznicowe mają właściwości antyseptyczne, bakteriobójcze, przeciwrobacze, żółciopędne i moczopędne.
W gotowaniu borówki są używane do produkcji napojów owocowych, dodatków do słodyczy i ciast, dżemów, marynat i dżemów. Jagody strzępią się z cukrem lub moczą w wodzie, aby utrzymać je przez całą zimę.
Czarny bez czarny
Rozgałęziony krzew, którego wysokość może sięgać 4 m. Roślina rozprzestrzenia się w lasach, parkach, placach i domkach letniskowych. Jego popularność wynika z walorów dekoracyjnych i bezpretensjonalności w warunkach glebowych i klimatycznych. Krzew podczas kwitnienia jest nie tylko bardzo piękny, ale również emanuje przyjemnie oszałamiającym zapachem. Pod koniec sierpnia na krzewie dojrzewają małe czarne jadalne jagody. Owoce czarnego bzu są bogate w skład chemiczny: zawierają kwasy organiczne, śluz, rutynowe alicydy glikozydowe, garbniki, cholinę, karoten, fruktozę, żywice i wiele innych. Dlatego zakres jagód jest dość szeroki - stosowane są w medycynie, kosmetologii, kuchni i winiarstwie.
Jagody
Roślina jest powszechna w lasach półkuli północnej, w klimacie umiarkowanym i zimnym. Borówki występują na skrajach lasów, wzdłuż rzek, strumieni i bagien, a także w górach. Krzew wystarczająco gęsty, dorasta do 50 cm wysokości, w okresie kwitnienia pokryty jest białymi lub różowymi pąkami. Jagody w okresie dojrzewania są zabarwione na niebiesko i pokryte niebieskawym nalotem. Ich kształt może być okrągły lub lekko wydłużony, a długość wynosi około 1,2 cm, a zbiory zbierane są pod koniec jesieni. Jagody jagodowe zawierają witaminy A, B, K i P, a także kwas askorbinowy, aminokwasy organiczne i niezbędne, błonnik, pektyny, garbniki i minerały. Jagody są smaczne i zdrowe - zarówno w formie świeżej, jak i przetworzonej. Z niego powstają dżemy, przetwory, soki i wina. Włączenie tych jagód do diety jest zdecydowanie warte, ponieważ ma pozytywny wpływ na zdrowie, ponieważ są one w stanie normalizować pracę przewodu pokarmowego i jelit, poprawiają przepływ żółci, są dobrym środkiem przeciwzapalnym i kardiotonicznym.
Blackberry
Krzew wieloletni występuje w lasach iglastych i mieszanych, strefach leśno-stepowych i obszarach zalewowych rzek, na północy iw umiarkowanych szerokościach geograficznych kontynentu euroazjatyckiego. Jagody jeżyny mają podobny kształt do malin, ale odznaczają się ciemnym, prawie czarnym kolorem w okresie dojrzewania. Smak jeżyny nie będzie wszystkim, ponieważ jest zdominowany przez kwasowość. Jednocześnie jagody są bardzo korzystne dla organizmu, zawierają sacharozę, glukozę, fruktozę, kwasy organiczne, witaminy C, E, K, PP, P i grupę B. W skład kompozycji wchodzą także makro- i mikroelementy, pektyny, garbniki i aromatyczne połączenia. Z pomocą jeżyny możesz wzmocnić ciało i wypełnić je witaminami. Jagoda pomaga normalizować poziom cukru we krwi, więc jest niezwykle przydatna dla diabetyków. Również w medycynie ludowej stosuje się go w leczeniu ARVI, zapalenia migdałków, nerwic i biegunki. Jeżyny są używane do wyrobu dżemów i konfitur, soków i kompotów, stosowanych jako wypełnienie i dekoracja do pieczenia i ciast.
Wiciokrzew
Krzew jest rozmieszczony na całej półkuli północnej. Rośnie w runie lasów iglastych i mieszanych. Odnosi się do roślin liściastych. Wysokość krzewu waha się w granicach 2–2,5 m. Istnieje ponad 100 rodzajów wiciokrzewu, z których wiele jest z powodzeniem uprawianych w kulturze. Jagody z wiciokrzewu lub obecne są niejadalne. Jej owoce mają kulisty kształt, a do czasu dojrzewania, które występuje w lipcu, nabierają ciemnoczerwonego odcienia.
Dzika truskawka
Roślina ta znajduje się w leśnych i leśno-stepowych strefach Eurazji. Rośnie na krawędziach, polanach, między krzewami, to znaczy w wyklarowanych lasach. Roślina należy do rodziny Pink. Owoce truskawki są wielopolowe, należą do jadalnych i często nazywane są truskawkami. Takie multipole są bogate w skład chemiczny, zawierają witaminy i minerały, kwasy organiczne, pektyny, flawonoidy, cukry, olejki eteryczne i garbniki. Truskawki są doskonałym źródłem witamin i dlatego najczęściej spożywane są świeże. Przygotowuje się z niego dżemy, przetwory, kompoty, suszy, mielą z cukrem. Do celów leczniczych często używa się liści tej rośliny. Zbiory truskawek można zbierać od końca czerwca do końca lipca, ponieważ owoce dojrzewają stopniowo.
Kalina
Krzewy liściaste lub zimozielone, które występują na półkuli północnej, w subtropikach i umiarkowanych szerokościach geograficznych. Rośnie w gęstych lasach i sadzonkach, wzdłuż rzek i jezior. Kalina kwitnie pod koniec maja - na początku czerwca i zbiera dojrzałe czerwone jagody późnym latem - wczesną jesienią. Owoce kaliny mają wiele użytecznych właściwości, dlatego są chętnie zbierane na zimę. Jagody są suszone, postrzępione cukrem, używane do produkcji dżemu i dżemów, galaretki, wina, sosów i lodu. Jagody kaliny zawierają witaminy C i P, kwasy organiczne, karoteny, pektyny i garbniki, dlatego są często stosowane w medycynie tradycyjnej. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy, normalizują przewód pokarmowy, nerki, serce i układ moczowy.
Kostyanik
Roślina należy do rodzaju Rubus, rodziny Pink. Rośnie w wilgotnych lasach iglastych kontynentu europejskiego. Owoce kamiennych jagniąt są dużymi drapieżnikami koloru czerwonego lub pomarańczowego. Bardzo soczysty i słodko-kwaśny do smaku, nieco przypominający granat. Jagody zebrane na przełomie lipca i sierpnia. Wyróżniają się bogatym składem chemicznym - zawierają węglowodany, pektyny, garbniki, flawonoidy, alkaloidy, rutynę i witaminę C. Jagoda jest stosowana w tradycyjnej medycynie w leczeniu anemii i przeziębień. Owoce z szorowania kości znalazły również zastosowanie w gotowaniu: dżemy, napoje owocowe, kompoty, galaretki, różne sosy, ocet, wino są z nich wytwarzane oraz herbaty z suszonych.
Kushina
Te małe drzewa lub krzewy są powszechne w umiarkowanie ciepłych strefach półkuli północnej i południowej. Rośnie w lasach liściastych i iglastych, na polanach i skrajach lasów, wzdłuż rzek i bagien, a także w wąwozach. Owoc kruszyny - pestki o kulistym kształcie są niejadalne. Dojrzewają pod koniec sierpnia - na początku września i do tego czasu stają się prawie czarne. Rokitnik nie jest spożywany z powodu wysokiej zawartości alkaloidów.
Malina leśna
Krzew, który należy do rodziny różowej, rośnie w gęstych lasach, na polanach, wśród krzewów i wzdłuż brzegów rzek. Roślina rośnie gęsto i tworzy zarośla, zwane malinami. Owoce malin to małe owłosione pestki, które rosną razem na pojemniku w złożony owoc. W okresie dojrzewania jagody maliny są pomalowane na intensywny czerwony kolor. Roślina od dawna z powodzeniem uprawiana jest w kulturze, ale owoce malin leśnych są uważane za bardziej użyteczne i pachnące. Malina leśna dojrzewa w połowie - pod koniec lipca. Jest bardzo smaczny i świeży, a jeśli masz okazję podnieść dużo tych jagód, możesz zrobić z nich dżemy, likiery i likiery, kompoty i syropy, lub po prostu zamrozić je. Malina jest dobrym środkiem napotnym i przeciwzapalnym, jest stosowana w leczeniu przeziębienia i chorób wirusowych. Jagody składają się z witamin A, C i PP, minerałów, cukrów i kwasów organicznych, więc jest to doskonały ogólny tonik i korzystny wpływ na wszystkie układy ciała.
Moroszka
Kolejna jadalna jagoda rosnąca na półkuli północnej, głównie w bagnistych lasach, tundrze mchu i krzewów, w pasie arktycznym i północnym. Moroszki wytwarzają prefabrykowane pestkowce o średnicy 1,5 cm. Dojrzałe jagody są przezroczyste i pomarańczowe, bardzo podobne do bursztynu. Moroszki zbiera się w połowie lipca - na początku sierpnia. Jagody te zawierają dużo witaminy C, a także karoten, garbniki, kwasy organiczne i pektyny. Świeże maliny moroszki są bardzo przydatne, ale nie za smaczne - warto zauważyć, że istnieje wiele gruboziarnistych nasion, które mogą podrażniać jelita. Dlatego lepiej jest użyć jagody do różnych preparatów, na przykład dżemu, dżemu, napoju owocowego, soku owocowego, soku i galaretki. Moroszki stosuje się do przeziębienia i hipowitaminozy. Ma właściwości tonizujące, przeciwzapalne i napotne.
Rokitnik
Mały kłujący krzew, rokitnik zwyczajny, często występuje w lasach europejskiej części Rosji, na Syberii, Ałtaju, Transbaikalii i Buriacji. Wysokość krzewów nie przekracza 3 m. Owoce rokitnika to małe pomarańczowe zaokrąglone owalne jagody z małą kością w środku. Jest ich tak wiele, że dosłownie obierają cały krzew, z którego pochodzi nazwa rośliny - rokitnika. Rokitnik dojrzewa pod koniec sierpnia - na początku września. Smak i zapach tych jagód jest dość specyficzny, ale mają wielu fanów, tym bardziej są bardzo przydatne. Są jedzone na świeżo i robią różne przygotowania.
Jagoda jest zalecana do stosowania w chorobach układu sercowo-naczyniowego, zapaleniu żołądka i wrzodach, a także jako ogólny tonik dla całego organizmu. Wykroje z rokitnika mogą być różne, na przykład dżemy, soki, syropy, sosy itp.
Rowan
Jest to pospolita roślina w lasach Europy, Azji i Ameryki Północnej. Roślina drzewiasta wyróżnia się wysoką odpornością na mróz i bezpretensjonalnością gleby. Owoce jarzębiny mają okrągłe lub owalne jagody, które w czasie dojrzewania (we wrześniu) są jaskrawoczerwone. Jagody jarzębiny zawierają witaminy i minerały, karoteny, glikozydy, błonnik pokarmowy i kwasy organiczne. Są aktywnie stosowane w tradycyjnej medycynie, ponieważ są w stanie obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, pomagają w oczyszczaniu jelit i usuwają toksyny z organizmu, są przeciwzapalne i antybakteryjne. Owoce jarzębiny są suszone, używane do produkcji soków i dżemów, a także różnych nalewek.
Czeremcha
Drzewa te rosną w wilgotnych lasach, głównie na brzegach rzek i jezior, a także wśród krzewów, krawędzi lasu i polan. Czeremcha wygląda niesamowicie dekoracyjnie w okresie kwitnienia, kiedy całe drzewo pokryte jest małymi śnieżnobiałymi kwiatami. W lipcu - sierpniu dojrzewają owoce - małe, czarne kuliste pestkowce. Smakują jednocześnie słodko i ściągająco. Skład chemiczny jagód jest bardzo bogaty, dlatego są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Czeremcha ma właściwości antybakteryjne i ściągające, a także jest stosowana jako środek moczopędny. Możesz zrobić soki, nalewki, likiery, natrzeć jagody cukrem z czeremchy, wysuszyć je i użyć później jako nadzienie do pieczenia lub dodać do kompotów, galaretki i herbat.
Jagody
Niski krzew rośnie w północnej Europie i Azji. Możesz go spotkać zarówno w lasach sosnowych, jak i na bagnach. Jagodowe niebiesko-czarne jagody o woskowym nalocie, które mają doskonały smak i są niezwykle użyteczne. Jagody zawierają witaminy A, B, C i PP, węglowodany, potas, magnez, żelazo, miedź i fosfor, a także kwasy organiczne i pektyny. Ta jagoda jest doskonałym przeciwutleniaczem. Jej obecność w diecie pomoże zorganizować pracę narządów i układów ciała. Borówka jest stosowana w leczeniu przeziębienia, chorób oczu, kaszlu, bólu gardła, w celu poprawy przewodu pokarmowego, w chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego i nerek. Ponadto jagoda pomaga w normalizacji poziomu cukru we krwi, dlatego jest zalecana dla diabetyków. Jagody są używane do wyrobu dżemów i likierów, likierów, nalewek, kompotów, dodawania ich jako nadzienia do ciast i zamrażania lub strzępienia z cukrem. Ponadto jagody są używane jako naturalny barwnik.
Dzika róża
Obszar tego kolczastego krzewu jest bardzo szeroki - wynika to z obecności ponad 400 gatunków tej rośliny. W lasach kontynentu europejskiego dzika róża jest bardzo powszechna. Owoce dzikiej róży są wielopunktowe o średnicy 1-1,5 cm. Ich kolor w czasie dojrzewania może być pomarańczowy, czerwony, magenta, a nawet prawie czarny. Zbiory sięgają końca sierpnia - początku września. Dzika róża pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a organizm jako całość pomaga normalizować ciśnienie, pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, nerki, wątrobę i woreczek żółciowy.
Najczęściej biodra są suche, przygotowują i wywar, napary i herbaty. A ze świeżych owoców jagodowych przygotuj różne preparaty - na przykład soki, syropy, kompoty, kissels, dżemy, ptasie mleczko, marmoladę, słodycze i dżem.
Teraz wiesz, ile smacznych i zdrowych jagód można zebrać w lesie. Oczywiście wśród nich nie ma jadalnych, a nawet bardzo trujących, więc nigdy nie zbieraj ani nie jedz owoców, jeśli nie masz 100% pewności, że są bezpieczne dla zdrowia.
http://lifegid.com/bok/2820-kakie-yagody-rastut-v-lesu.htmlCzym są jadalne jagody w lesie: zdjęcia i lista
Będąc w lesie, należy odróżnić jadalne rośliny od niejadalnych roślin. Używanie trujących grzybów i jagód może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji, z których najłatwiej będzie objawiać się jako zaburzenie przewodu pokarmowego i najcięższe - ciężkie zatrucie z utratą przytomności lub zatrzymanie akcji serca. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, jak wygląda jadalna jagoda, aby nie spożywać nieznanej leśnej jagody przy okazji i chronić swoje dzieci przed jej użyciem. O tym, jak jadalne jagody wyglądają w lesie, jakie mają cechy charakterystyczne, możesz zobaczyć na zdjęciu poniżej.
Jadalne jagody leśne: w przeciwieństwie do niejadalnych
Często z wyglądu trudno jest określić, czy jest jadalny, czy trujący. Ale ptaki i zwierzęta mogą je odróżnić. Dlatego, jeśli znalezione jagody znajdują się obok krzewu lub drzewa, roślina w większości przypadków jest jadalna. Jeśli musielibyście spróbować przynajmniej jednej jagody do smaku, nie spieszcie się, aby zjeść inną, ponieważ jej smak można określić smakiem: trujące, gorzkie owoce, ściągające usta, cierpkie i jadalne - kwaśne, słodkie, soczyste. Jeśli spożyjesz 3 jagody, może wystąpić zatrucie, dlatego do smaku jednego kawałka możesz już zostać powiadomiony o owocności owoców. Szczególnie trujące są jagody o małym kulistym kształcie z błyszczącą, gładką powierzchnią koloru czarnego lub czerwonego. Zwykle wyglądają atrakcyjniej niż zwykłe rośliny jagodowe. Aby odróżnić jeden owoc od drugiego ze stuprocentową pewnością, należy pamiętać, jak jadalne dzikie jagody wyglądają na zdjęciu.
Jadalne jagody leśne: zdjęcie
Dzika jagoda zawiera wiele przydatnych makro- i mikroelementów, witamin i innych substancji biologicznie czynnych. Dlatego dzikie owoce są bardzo cenne, gdy są stosowane w celach leczniczych i dietetycznych. Możesz zbierać dzikie jagody od wczesnego lata do późnego popołudnia, aż do pojawienia się pierwszej pokrywy śnieżnej.
Dzika truskawka
Roślina o wysokości 15 cm z czerwonymi owocami o przedłużonej formie. Rośnie na polanach, w jasnym lesie, na skraju lasu. Zaczyna kwitnąć na początku lata z białymi pachnącymi pąkami. Liście i owoce truskawek są szeroko stosowane do celów leczniczych, kosmetycznych i żywieniowych. Jagoda jest suszona, służy do wyrobu bulionów i herbat, pomaga przy chorobach układu moczowo-płciowego, kamicy żółciowej, cukrzycy, chorobach układu pokarmowego.
Dzika porzeczka
Porzeczka leśna rośnie prawie w każdym lesie, z wyjątkiem szczególnie zimnych regionów. Czasami czarny, żółty i czerwony. Żółty jest najsłodszy z trzech gatunków, a czerwona porzeczka zawiera największą ilość pektyny. Do produkcji kompotów, galaretek, dżemów używa się także domowej roboty porzeczki, a liście są szeroko stosowane w różnych wywarach. Lecznicze właściwości dziko rosnących porzeczek przejawiają się w leczeniu chorób zakaźnych i nieżytowych, układu krążenia i przewodu pokarmowego.
Malina leśna
Leśne maliny można znaleźć natychmiast, ponieważ praktycznie nie różni się od ogrodu. Jest bogaty w właściwości lecznicze, do celów leczniczych, każda część tej rośliny jest używana - łodygi, liście, jagody, korzenie. Najczęściej stosowany w leczeniu przeziębienia i stanów zapalnych skóry.
Kostyanik
Małe ziele o wysokości 30 cm z małymi białymi kwiatami, które zamieniają się w jasne czerwone owoce w środku lata, zebrane w wiązkę 1-6 sztuk. Jagody mają kwaśny smak, zawierają dużą kość w środku. Stosowany jest w kuchni i medycynie tradycyjnej jako bogate źródło witaminy C, flawonoidów, pektyny i lotnej produkcji, które pomagają w walce z wieloma chorobami.
Jagody
Krzew o wysokości około 1 metra z niebieskawymi owocami. Częściej w obszarach północnych, odporny na mróz. Zbieranie jagód jest bardzo trudne, ponieważ owoce są bardzo niestabilne do transportu. Sok jest przechowywany przez bardzo krótki czas i szybko zaczyna fermentować. Liście i owoce borówki stosuje się w leczeniu zapalenia jelit, zapalenia żołądka, a także jako środek przeciwzapalny, wzmacniający naczynia, środek przeciwzapalny.
Brusznica
Rośnie głównie w lasach sosnowych na północnych szerokościach geograficznych. Roślina ma krótką łodygę, skórzaste liście ciemnozielonego koloru. Owoce są jaskrawoczerwone z kwaśnym smakiem. Najcenniejszym planem leczenia są liście borówki brusznicy, a następnie owoce. Jest to naturalny środek antyseptyczny, stosowany również jako środek moczopędny, wzmacniający naczynia krwionośne.
Jagody
Jagody są często mylone z jagodami ze względu na niebieskawo-czarny kolor owoców. Rośnie w wilgotnych podmokłych glebach. Jest to mały krzew o wysokości do 40 cm, z wydłużonymi skórzastymi liśćmi, miąższ owocowy jest słodki, czerwony. Owoce są konsumowane na świeżo, pomagają poprawić wzrok, wzmocnić naczynia włosowate, służą jako zapobieganie cukrzycy.
Dzika róża
Rośnie w całej Rosji, w lasach jest około 40 gatunków dzikiej róży. Wysokość tego krzewu może osiągnąć pięć metrów wysokości, kwitnie różowymi lub białymi kwiatami. Łatwo go rozpoznać po łodygach pokrytych cierniami i owocami w postaci fałszywego poligill z przerośniętym zbiornikiem. Owoce są jaskrawoczerwone lub pomarańczowo-czerwone. Dzika róża jest ceniona jako magazyn witamin i korzystnych pierwiastków śladowych, które pomagają wypełnić ich niedobór w organizmie, a także leczyć różne choroby.
Rokitnik
Mały krzew o wysokości do 3 metrów z długimi zielonymi liśćmi. Młode pędy mają srebrzysty odcień, później zamieniają się w szorstką korę. Owoce rokitnika o owalnym zaokrąglonym kształcie, o jasnym pomarańczowym kolorze, rosną w gęstych skupiskach na gałęziach. Niezwykle przydatny rokitnik zawiera wiele witamin, flawonoidów, pierwiastków śladowych, a także przeciwutleniaczy. Ponadto rokitnik jest stosowany w kosmetologii i gotowaniu. Jest przeciwwskazany do nadmiernego stosowania podczas kamicy moczowej i zwiększonej kwasowości żołądka.
Blackberry
Jeżyny są krzaczaste lub owocowane. Osiąga wysokość 1,5 metra, kwitnie dużymi białymi kwiatami. Owoce jeżyny mają podobny kształt do malin, tylko w kolorze czarnym z niebieskawym nalotem. Smak jeżyny jest kwaśno-kwaśny. Zużycie jeżyn normalizuje przemianę materii, zwiększa odporność, a napary i wywary z korzeni i liści mają działanie gojące rany, przeciwzapalne i ściągające.
Berberys
Krzew rośnie głównie na południu Rosji, ma żółte kwiaty z podłużnymi owocami o jasnoczerwonym kolorze z 2-3 nasionami w środku. Jagody są kwaśne, ale smaczne. Zbieranie dojrzałych i przejrzałych owoców jest trudne, ponieważ są bardzo miękkie. Największą wartością witaminową nie są jagody, ale kora i liście krzewu. Berberys może zastąpić sok cytrynowy swoim smakiem.
Czarno-biała morwa
Przedstawiciel rodziny morwy o twardych liściach, czarna morwa jest bardzo pachnąca i soczysta, prawie czarna lub ciemnofioletowa. Morwa biała ma zielonkawe, żółtawe lub białe jagody o słodkim smaku.
Czarny bez czarnego bzu
Czarny bzu rośnie na południu, drzewo może osiągnąć 6 metrów długości. Rozgałęzione łodygi o porowatej strukturze, liście ciemnozielone na krótkich ogonkach. Kosze z białych kwiatów o żółtawym odcieniu, kolory, ułożone i osiągają średnicę 25 cm. Bez czarny można rozpoznać po charakterystycznym aromacie. Jagody są koloru czarnego z małym fioletowym odcieniem. Każda część drzewa jest wykorzystywana do celów leczniczych w leczeniu chorób układu moczowo-płciowego, chorób dermatologicznych, nerek, a także chorób nieżytowych.
Moroszka
Zioło północne z 30-centymetrowymi łodygami. Gdy jagody dojrzewają, maliny moroszki zmieniają kolor z jasnoczerwonego na pomarańczowy. Rośnie wśród bagnistych zarośli z obfitym mchem. Unikalne dobroczynne właściwości maliny moroszki umożliwiają jej stosowanie jako środka leczniczego w wielu chorobach, a także jako produkt dietetyczny i środek dla piękna skóry, włosów i paznokci. Użycie maliny moroszki ma bardzo korzystny wpływ na prawie całe ciało.
Oczywiście nie wymieniono wszystkich jadalnych jagód, które można znaleźć w lesie. Ale nawet te wymienione powyżej mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy w przypadku przeziębienia złapanego w lesie podczas wędrówki lub złagodzić stan zapalny, podrażnienie i zapewnić efekt antyseptyczny, nie wspominając o nasyceniu ciała witaminami i innymi dobroczynnymi substancjami.
http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/