Pytanie zostało opublikowane dnia 29.12.2016 19:45:43
Wszystkie mlecze są bylinami z grubym korzeniem korzeniowym i rozetą liści mocno przyciśniętych do ziemi. Liście są zębate lub pierzaste, stopniowo zwężające się w długie skrzydlate ogonki. W koszach kwiatostanowych - od 100 do 200 kwiatów trzciny. Każdy kwiat ma tylko jeden płatek, złożony u podstawy w kanalikach. Kwiatostany znajdują się jeden po drugim na rurowych szypułkach. Wyjątkiem jest mniszek lekarski, którego łodygi kwiatowe czasami rozgałęziają się, a nawet mają małe liście.
Jeśli masz wątpliwości co do poprawności odpowiedzi lub po prostu nie istnieje, spróbuj użyć wyszukiwania na stronie i znaleźć podobne pytania na temat biologii lub zadać pytanie i uzyskać odpowiedź w ciągu kilku minut.
http://obrazovalka.ru/istoriya/question-226880.htmlKwiatostan mniszka lekarskiego, co?
Jaki kwiatostan ma mniszek lekarski?
Mniszek lekarski - najbardziej bezpretensjonalna roślina spośród wszystkich roślin zielnych. Kwiatostan ma kształt kosza. Rośnie głównie na łąkach, w ogrodach, w ogrodach, wzdłuż dróg, na polach, w lesie. Kwiatostany mniszka lekarskiego mają swój własny rytm biologiczny: otwierają się o 6 rano, ao 15.00 żółte kosze się zamykają. Nie lubią też pochmurnej, mokrej pogody, chronią pyłek przed wilgocią, nie otwierają się. Najbardziej zaskakujące w przypadku mniszka lekarskiego jest to, że kiedy korzenie dojrzewają, zamienia się w puszysty balon, z lekkim ciosem nasiona mniszka odlatują, rozprzestrzeniając się wszędzie.
Inny mniszek lekarski jest bardzo użyteczną rośliną leczniczą, szczególnie dla układu trawiennego. Jest stosowany jako środek żółciopędny, napotny, wykrztuśny, przeczyszczający, uspokajający.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1516495-socvetie-u-oduvanchika-kakoe.htmlPrzeglądaj kwiatostan mniszka lekarskiego przy użyciu szkła powiększającego, jak nazywa się kwiatostan
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Odpowiedź
Odpowiedź jest podana
8Kot8Scientific8
Kosz kwiatostanu mniszka lekarskiego.
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi
O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
http://znanija.com/task/17426661Poznaj kwiatostan mniszka lekarskiego za pomocą szkła powiększającego.
Jak nazywa się ten kwiatostan?
Rozważmy ulotki znajdujące się poniżej kwiatostanu. Jak się nazywają?
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Odpowiedź
Odpowiedź jest podana
Elena Jemtseva
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi
O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
http://znanija.com/task/23438903Zbadaj kwiatostan mniszka lekarskiego za pomocą szkła powiększającego.
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus
Odpowiedź
Odpowiedź jest podana
Natalie7557
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi
O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi
Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!
Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.
http://znanija.com/task/17276255Mniszek lekarski
Mniszek lekarski jest typowym przedstawicielem rodziny Asteraceae. Znajduje się wszędzie w centralnej Rosji i na Ukrainie - na łąkach, w ogrodach, ogrodach kuchennych, w opuszczonych miejscach, w pobliżu mieszkań. Leczniczy mniszek lekarski - wieloletnie zioło posiadające korzeń palowy, sięgający do ziemi na głębokość do 0,5 metra. Liście tej rośliny zbiera się w gnieździe na dnie łodygi. A same kwiatostany znajdują się na łodygach bez liści, tak zwane strzały.
Kwiatostan mniszka lekarskiego nazywa się koszem. Jest to charakterystyczny rodzaj kwiatostanu dla wszystkich członków rodziny Asteraceae. Kosz mniszka lekarskiego to zestaw małych kwiatów, gęsto umiejscowionych na szerokim wspólnym zbiorniku. Na zewnątrz osobliwy kwiatostan z dwóch rzędów zielonych liści.
Jak wygląda oddzielny mały kwiat mniszka? Zastępuje zieloną filiżankę garścią cienkich włosów. Korona znajduje się na dnie płatka kiełkującego, ponieważ tam płatki łączą się w tubę, aw górnej części - trzcinę, ponieważ tworzą wydłużony język o nieregularnym kształcie. Język kończy się pięcioma wyraźnymi zębami. Na tej podstawie możemy ocenić, że kwiaty odległych przodków mniszka lekarskiego miały koronę pięciopłatkową. Medyczne pręciki mniszka rosną razem i tworzą kanalik, w którym znajduje się kolumna drzewa owocowego. Jajnik otrzymał nazwę dna, ponieważ leży pod krawędzią.
Zazwyczaj owoc - achene - powstaje w ciągu tygodnia po zakończeniu okresu kwitnienia. Każde ziarno nosi wiązkę włosów na cienkiej łodydze. Ten widok ma zmodyfikowany kubek. Gdy nadchodzi ciepła i sucha pogoda, owija się koszyczek i dzięki wystającym włosom łodyga staje się lekka. Jeśli pojawi się mały wietrzyk, niszczy kwiatostan i zabiera nasiona na spadochrony. Więc mniszek ma swoją nazwę. A przy spokojnej pogodzie nasiona są przymocowane do pojemnika, a nocą piłka, jak parasol, składa się. W deszczową pogodę główki nasion nie są w ogóle ujawniane. I na sucho piłka pojawia się ponownie, a nasiona pod podmuchami wiatru odlatują. Kiedy nasienie spada na żyzną glebę, zostaje do niego wkręcone wraz z jego zakończeniem. W sprzyjających warunkach nasiona kiełkują w ciągu kilku dni.
Według naukowców w okresie letnim jeden mniszek daje do 3000 pełnych nasion, dzięki czemu lek mniszek dobrze się namnaża. Dlatego jest szeroko rozpowszechniony na ogromnym terytorium. Widać to we wszystkich krajach półkuli północnej. Obszary jej dystrybucji docierają do Arktyki.
Często z mniszka lekarskiego walczą jako chwasty, ponieważ szybko się rozmnażają i trawniki i trawniki miotów. Do celów leczniczych wykorzystuje się jego korzenie. Ale młode liście mniszka lekarskiego, wiele osób je, używając ich do sałatek.
http://beaplanet.ru/semeystvo_slozhnocvetnyh/oduvanchik_lekarstvennyy.htmlPoznaj kwiatostan mniszka lekarskiego
N. GEORGIEVA.Zdjęcie N. Mologina i I. Konstantinova.
Mlecze, a zwłaszcza białe puszyste kulki są nam znane od dzieciństwa. Ktokolwiek nie wykonał wieńców z tych jasnych kwiatów, nie zrobił łańcuchów zielonych łodyg, które w końcu nie wysadziły puszystej piłki!
W 1964 r. W naszym kraju było 203 gatunki mlecze, aw 1973 r. Zgłoszono kolejne 27 gatunków. W zasadzie niewiele się od siebie różnią. Różnice są zredukowane do kształtu korzenia, a zwłaszcza do struktury owocników.
Wszystkie mlecze są bylinami z grubym korzeniem korzeniowym i rozetą liści mocno przyciśniętych do ziemi. Liście są zębate lub pierzaste, stopniowo zwężające się w długie skrzydlate ogonki. W koszach kwiatostanowych - od 100 do 200 kwiatów trzciny. Każdy kwiat ma tylko jeden płatek, złożony u podstawy w postaci kanalika.
Kwiatostany znajdują się jeden po drugim na rurowych szypułkach. Wyjątkiem jest mniszek lekarski, którego łodygi kwiatowe czasami rozgałęziają się, a nawet mają małe liście.
Większość kwiatów mniszka lekarskiego ma złoty żółty kolor. Jednak na Syberii i Dalekim Wschodzie znajduje się biało kwitnący mniszek lekarski, w Dagestanie - fioletowy, w Tien Shan - pseudo-różowy i fioletowy.
We wszystkich częściach rośliny w specjalnych naczyniach gardła znajduje się mleczny sok. Skład soku to 2-3% substancji gumowych. Przed wojną i po jakimś czasie mniszki dwóch gatunków - kok-sagyz i krymsko-sagyz hodowano jako rośliny gumowe. Nic dziwnego, że korzeń Kok-Sagyz gromadzi do 14% gumy (w suchej masie). Później naturalna guma została zastąpiona przez syntetyczne i wraz z nią zniknęły nasadzenia Kok-Sagyz.
W warunkach naturalnych nasiona mniszka słabo kiełkują wśród gęstych traw, które tłumią jego małe pędy. Jeśli nasiona spadają na czystą glebę, kiełkują prawie całkowicie i szybko wytwarzają nowe rośliny.
Rozmnażanie wegetatywne mniszek w przyrodzie jest rzadkie, ale interwencja człowieka budzi tę zdolność w roślinie. Według badań, mlecze tworzą nowe rośliny z kawałków korzeni dłuższych niż 0,5 cm Zwykle krzak z dwoma rozetami wyrasta z jednego kawałka. W literaturze zauważono, że takie pędy mogą mieć nawet pięćdziesiąt.
A mniszek lekarski nie skąpi na nasionach: jest ich 200 na jednej głowie, a całkowita liczba z krzewu wynosi około 7 tys. To jest średnia, ale są też gigantyczne rośliny. W jednej książce o chwastach wspomniano mniszek lekarski z 69. kwiatami. Co więcej, im później mniszek zostanie pocięty na kawałki, tym lepiej się zapuści. Jeśli na początku maja tylko 5% przycinania korzeni rośnie, to w czerwcu - 33%, aw lipcu i później - to wszystko. To prawda, że cięcie mniszka lekarskiego we wrześniu tego sezonu nie ma czasu na wzrost, ale zimuje doskonale w glebie i szybko rośnie na wiosnę.
Co ciekawe, jeśli wiosną trawnik jest całkowicie pokryty żółtymi kwiatami, w połowie czerwca trudno je znaleźć. Mlecze rzucane dosłownie. Część naziemna umiera. Jeśli w tym czasie wykopiesz korzeń, możesz odkryć, że wszystkie składniki odżywcze z niego przeszły do kwitnienia i owocowania. Skórka jest mocno odrywana i znika, resztki korzenia łatwo się z niej wyciągają.
Na początku sierpnia „hibernacja” się kończy, a rośliny szybko zaczynają zbierać składniki odżywcze do nowego kwitnienia.
We wrześniu zawartość inuliny w korzeniach mniszka lekarskiego osiąga maksimum (do 40%), inne cukry (głównie fruktoza, trochę sacharozy i glukozy) - 18-25%. Dla porównania: w maju tylko 2-3% inuliny. Większość składników odżywczych trafiła do tworzenia pąków kwiatowych i pąków liściowych - mniszek kwitnie jeden z pierwszych. Udaje mu się to, ponieważ roślina zimuje w postaci rozety liści, pąki są układane jesienią. Gniazda bardzo wysychają, niektóre z nich giną, reszta jest bardzo szybko przywracana. W ciepłych latach kwitną ponownie mlecze.
DANDEL PIERWSZY, DRUGI, TRZECI
Młode, ledwie kwitnące liście mniszka lekarskiego są używane we Francji jako sałatka, są nawet pochodne ich odmian o większych i bardziej miękkich liściach.
Liście zawierają 85,5% wody, do 5% substancji azotowych (w tym białka), 0,6-0,7% tłuszczu, niektóre włókna, sole manganu, żelaza, wapnia, fosforu, witamin B2, A, C, E, PP, gorzka glikozydowa taraxacierin. Gorycz popycha mniszek lekarski od wielu „konsumentów”, choć jest to raczej zaleta niż wada. Całkowicie pozbyć się goryczy nie jest tego warte: to dla niej mniszek zawdzięcza swój efekt leczniczy. Goryczka poprawia apetyt i trawienie, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, ma działanie żółciopędne. Jeśli nadal nie chcesz używać gorzkich mleczów, istnieje kilka sposobów na pozbycie się nieprzyjemnego smaku.
Najbardziej czasochłonne, ale dające najlepsze rezultaty - wybielanie. Wystarczy zasłonić rosnącą rozetę rośliny czymś nieprzeniknionym dla światła - tablicą, pudełkiem, czarnym filmem - a po kilku dniach liście stają się białe i rozciągają się. Takie wybielone liście pozostają kruche i sprężyste i są przyjemniejsze w sałatce.
Dwa inne sposoby są mniej pracochłonne. Liście mniszka lekarskiego można parzyć wrzącą wodą, nie będą już gorzkie, ale będą ciemnieć i zmiękczać, a jednocześnie utracą niektóre witaminy. Lub: moczyć liście w słonej wodzie, im mniej mają się ciąć, tym szybciej goryczka zniknie. Zwykle wystarczy 20 minut, aby były lekko gorzkie i smakowały jak zwykła sałatka.
Używany w pączkach do gotowania i mniszka lekarskiego. Świeży i wciąż gęsty dodawany do sałatek, zup, ale częściej są one marynowane w occie i używane w tej formie jako kapary.
Po kwitnieniu kwiatów w mleczach zebrano już kwiatostany. Płatki są używane do barwienia ciasta i innych potraw zamiast szafranu. Chociaż w tych celach płatki nagietka i nagietka są częściej suszone, ale niewątpliwie mniszek lekarski jest najbardziej dostępnym surowcem. Napoje wytwarzane są z kwiatostanów - od syropu po wino. Zebrane kwiaty zasypiają dwa razy więcej cukru. Po 2-3 tygodniach powstaje gorzki płyn, który ma silne działanie rozkurczowe i żółciopędne. Łyżeczka tego syropu w 1/4 szklanki ciepłej wody usuwa atak kolki żółciowej w ciągu 10-20 minut. Zaleca się, aby pacjenci z kamicą żółciową i kamicą nerkową przyjmowali ten napój profilaktycznie kilka razy dziennie. Podobnie usunięto kolkę żołądkową i jelitową.
Podczas gotowania bardziej gęsty syrop miodowy okazuje się, lub dżem mniszek. Prawidłowo ugotowany dżem różni się nieco smakiem od naturalnego miodu. Taki „miód” poprawia metabolizm.
We wrześniu, po letniej hibernacji, zaczynają kopać korzenie mniszka lekarskiego. Korzenie można smażyć jak ziemniaki. Po ogrzaniu goryczka znika, korzenie stają się słodkawe. Jeśli świeże korzenie wykopały jesienią (bez oleju) do brązowego koloru, otrzymasz pożywny substytut kawy, który ma działanie żółciopędne.
Notatka z hostessy
JAMSAW NAPOJÓW
Potrzebne będzie co najmniej 350 kwiatostanów, 0,5 l wody, 1 kg cukru, sok z jednej cytryny lub 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.
Kwiaty wlewa się wrzącą wodą, odstawia na 30-40 minut i gotuje na małym ogniu przez 30 minut. Pod koniec gotowania, jeśli nie ma cytryny, dodaj dwie lub trzy gałęzie kocimiętki, melisy, snakehead. Następnie wodę ostrożnie wlewa się do innego naczynia, kwiaty są starannie wyciskane i wyrzucane.
W powstałej zielonej cieczy rozpuść cukier i gotuj roztwór na małym ogniu, usuwając pianę. Gdy syrop rozjaśni się i kapie z łyżki cienkim sznurkiem, dodaj sok z cytryny lub kwas. Dżem jest chłodzony i wlewany do banków.
WINO Z DRAMMERÓW
W suchą słoneczną pogodę około południa, najlepiej po obfitej rosie, zbierają żółte płatki mleczu bez koszy: kosze mogą nadać winu lekką goryczkę. Przy 4 litrach wina potrzeba co najmniej litrowego słoika ciasno upakowanych płatków.
Podczas zbioru kwiaty są ostrożnie strząsane z kurzu i małych owadów. Nie możesz ich umyć, w przeciwnym razie cały nektar zostanie zmyty. Tak przygotowane płatki wlewają 3,5 litra wrzącej wody, dodają sok i skórkę z jednej cytryny i jednej pomarańczy (można zastąpić owoce cytrusowe 1-2 łyżeczkami kwasu cytrynowego) i odstawić na jeden dzień. Po tym kwiaty ostrożnie ściskają. Następnie w 0,5 l wody rozpuścić po podgrzaniu 1 kg cukru, wlać syrop do wywaru z kwiatów i dodać do niego 10-12 nieumytych rodzynek lub malin.
Pojemność utrzymuje się przez 2-3 dni w ciepłym miejscu, a następnie wlać zawartość do butelki i zamknąć. Możesz założyć gumową piłkę na szyję lub gumową rękawiczkę ze szpilką przebitą palcem. Możesz użyć klasycznego korka wodnego: korka do butelek, szkła przekłutego lub dowolnej innej rury. Na jego zewnętrznym końcu załóż gumową rurkę, której koniec zanurza się w małym pojemniku z wodą. Niedawno na rynku pojawiły się specjalne zamknięcia do produkcji fabrycznej.
Koniec fermentacji określa się na końcu wydzielania dwutlenku węgla: kula lub rękawica odpadną, a pęcherzyki przestaną emanować z uszczelnienia wodnego. W zależności od surowców proces fermentacji przebiega w różnym czasie, zwykle 1,5-2 miesiące. Po tym czasie wino natychmiast wylewa się z osadu za pomocą gumowej rurki, aby go nie potrząsnąć. Jeśli tego nie zrobimy, osad zmieni kolor na czarny, zacznie się rozkładać, a wino dostanie zapach siarkowodoru.
Następnie dodaj cukier lub kwas cytrynowy do smaku. Hermetycznie zamknięte butelki i umieścić w ciemnym chłodnym miejscu. Zazwyczaj wino jest gotowe na Nowy Rok, ale im dłużej to kosztuje, tym smaczniejsze staje się. Podczas przechowywania, gdy tworzy się duża ilość osadu lub zmienia się jego kolor (zaczęło się zmieniać na niebieskie), wino jest natychmiast wlewane do innego pojemnika.
Wino mniszek lekarski jest zalecane jako środek przeciwskurczowy i żółciopędny.
http://www.nkj.ru/archive/articles/3528/Kwiatostan mniszka lekarskiego, co?
Kwiatostan mniszka lekarskiego, co?
Mniszek lekarski należy do rodziny Compositae i dlatego ma kwiatostan, a nie prosty kwiat. Kwiatostan nazywany jest koszem, gdy małe kwiaty znajdują się w tej samej płaszczyźnie na pojemniku. W koszu mniszka lekarskiego wszystkie kwiaty są trzciny. Kolor kwiatów mniszka lekarskiego jest stale żółty. Drugi nie występuje w naturze.
Kwiatostan mniszka lekarskiego to kosz z grubym opakowaniem z długich liści. W tym koszyku mniszka lekarskiego znajdują się kwiaty trzciny, aw kwiatach pręciki i słupki.
Mniszek lekarski - najbardziej bezpretensjonalna roślina spośród wszystkich roślin zielnych. Kwiatostan ma kształt kosza. Rośnie głównie na łąkach, w ogrodach, w ogrodach, wzdłuż dróg, na polach, w lesie. Kwiatostany mniszka lekarskiego mają swój własny rytm biologiczny: otwierają się o 6 rano, ao 15.00 żółte kosze się zamykają. Nie lubią też pochmurnej, mokrej pogody, chronią pyłek przed wilgocią, nie otwierają się. Najbardziej zaskakujące w przypadku mniszka lekarskiego jest to, że kiedy korzenie dojrzewają, zamienia się w puszysty balon, z lekkim ciosem nasiona mniszka odlatują, rozprzestrzeniając się wszędzie.
Inny mniszek lekarski jest bardzo użyteczną rośliną leczniczą, szczególnie dla układu trawiennego. Jest stosowany jako środek żółciopędny, napotny, wykrztuśny, przeczyszczający, uspokajający.
Słoneczny kwiat - mniszek lekarski nie ma właściwie jednego kwiatu, jak się wydaje na pierwszy rzut oka, ale wielu małych płatków kwiatów. Wszystkie te małe kwiaty tworzą jeden duży kosz. Kwiatostan mniszka nazywany jest koszem. Ten sam kwiatostan w astrze i słoneczniku.
http://info-4all.ru/zhivotnie-i-rasteniya/socvetie-u-oduvanchika-kakoe/Vinalight - nanotechnologia, tworzenie miłości
Zadzwoń: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49
Vinalite
Skontaktuj się z nami
O mniszka lekarskim
Nazwa: Dandelion officinalis.
Nazwa łacińska: Taraxacum officinale Wigg.
Rodzina: Aster (Asteraceae)
Długość życia: wieloletnia.
Korzenie: Korzeń jest prosty, gruby, mięsisty, z dodatkowymi pąkami.
Łodyga (łodyga): Kwitnące łodygi (strzałki) rurowe, bezlistne, powyżej pajęczyny, o długości 10-40 cm, zakończone pojedynczymi koszami.
Liście: charakterystyczne liście tworzą rozetę.
Kwiaty, kwiatostany: Kwiaty są żółte, liczne, zebrane w kwiatostan - kosz na końcach bezlistnych szypułek.
Czas kwitnienia: Kwitnie od maja do jesieni.
Owoce: Owocem jest szarobrązowy niełupka z kępką sałaty z białych miękkich włosków. Cała roślina zawiera mleczny sok.
Cechy zbierania, suszenia i przechowywania: Korzenie zbiera się jesienią lub wczesną wiosną, zanim odrosną liście. Pokroić część nadziemną i korzenie boczne, dokładnie umyć w zimnej wodzie, pokroić, przejść przez maszynkę do mięsa i wysuszyć cienką warstwą, mieszając. Sztuczne suszenie korzeni odbywa się w temperaturze 40-50 ° C Wydajność suchych korzeni - 20%. Okres ważności - 5 lat.
Liście i części nadziemne są oczyszczane z zanieczyszczeń, więdną liście i suszone w cieniu. Wydajność suchej trawy - 12-13%.
Dystrybucja: W Rosji mniszek lekarski występuje w całej części europejskiej, w tym w Arktyce, na Kaukazie, w zachodnich i wschodnich (regiony Jenisej, Angara-Sayan i Daurski) Syberii, na Dalekim Wschodzie (z wyjątkiem regionu Ochockiego). Na Ukrainie - na całym terytorium.
Siedlisko: Gdzie tylko ty nie spotkasz jego złotych kwiatów: na poboczach dróg, na trawnikach, polach, w ogrodach, wśród skał, na łąkach i skrajach lasów. Szczególnie lubi się rozwijać wokół mieszkania.
Zastosowanie kulinarne: Sałatki i przyprawy do dań mięsnych i rybnych są robione z młodych liści wczesną wiosną, gotowane zupy i kapuśniak i robią sok. Pieczone korzenie stosuje się jako substytut kawy. Aby zniszczyć gorycz, liście są przechowywane przez pewien czas w zimnej osolonej wodzie, a następnie gotowane przez 5-6 minut. Aby użyć liści w żywności, roślin na 2-3 dni przed zbiorem liści, aby pokryć nieprzezroczysty materiał. Liście wybielą się, gorycz zmniejszy się. Można gotować lub mieszać pokrojone liście z innymi ziołami (szpinak, rukiew wodna, szczaw). Sałatki są przyprawiane do smaku olejem roślinnym. Jest to doskonały dodatek witamin i leków do mięsa, ryb, jaj, fasoli, grzybów itp. Liście mogą być kwaśne jak kapusta, a pąki kwiatowe są marynowane i spożywane zamiast kaparów. Kwiaty są używane jako doskonały dodatek do domowego wina. Niestety, mniszek lekarski jest nieodłączną częścią nieprzyjemnej właściwości - absorbowania ołowiu z gazów spalinowych, co czyni go nieodpowiednim do odżywiania roślin zebranych wzdłuż dróg.
Ciekawe fakty: Dandelion może służyć jako dokładny zegarek. W pogodne letnie dni kwiatostany otwierają się o szóstej rano i zamykają o trzeciej po południu.
Części lecznicze: ciesz się całą rośliną.
Przydatna treść: Część lotnicza zawiera alkohole, witaminy C, A, B1, B2, żelazo, fosfor, wapń, potas, mangan, kwas nikotynowy, cholinę, karoten. Korzenie - dużo inuliny, gumy, alkoholi, olejów tłuszczowych, kwasów organicznych, sitosterolu.
Działania: W medycynie naukowej leki mniszka lekarskiego są stosowane jako środek zwiększający apetyt i poprawiający trawienie.
Aktywne składniki mniszka drażnią kubki smakowe, powodując odruchowe wydzielanie soku żołądkowego i tajemnice innych gruczołów trawiennych. Ponadto mniszek lekarski zwiększa tworzenie żółci, ma właściwości moczopędne, rozkurczowe i przeczyszczające, dlatego jest stosowany w zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu wątroby i pęcherzyka żółciowego, nieżytach żołądka, powikłanym patologią układu wątrobowo-żółciowego i przewlekłymi zaparciami.
Korzenie mniszka lekarskiego są częścią opłat apetycznych, żółciopędnych i moczopędnych. Ziołowe leki mniszka lekarskiego są skuteczne w zapobieganiu miażdżycy ogólnej. Zarówno osobno, jak iw mieszankach z liśćmi borówki czarnej, pokrzywą i szarfą (strąkami) zwykłych ziaren mniszka lekarskiego przepisuje się na cukrzycę (w początkowych stadiach).
W dermatologii i kosmetologii infuzję korzeni zaleca się przyjmować doustnie na trądzik, czyraki i medyczne zapalenie skóry, a także jako zewnętrzny środek na usuwanie piegów.
W medycynie ludowej, z wyjątkiem wszystkich powyższych przypadków, korzenie i zioła mniszka lekarskiego są stosowane jako środki wykrztuśne w chorobach płuc, jako środki uspokajające i hipnotyczne, dla puchliny, chorób śledziony, kamicy moczowej i kamicy żółciowej, żółtaczki, przewlekłych zaparć i hemoroidów, zapalenie węzłów chłonnych, przeciwko robakom i jako środek mleczny.
Ograniczenia w używaniu: PAMIĘTAJ, PRZYGOTOWANIA SĄ PRZECIWDZIAŁANE W POBIERANIU DAWKI!
Napar z korzeni. 10 gramów lub 1 łyżka stołowa korzeni na 200 ml wrzącej wody. Wypij 1/3 szklanki 3-4 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem jako środek apetyczny i żółciopędny.
Napar z ziół. 1 łyżka ziół na 400 ml wrzącej wody, pozostawić na 2 godziny, przecedzić. Pij ½ szklanki 4 razy dziennie przed posiłkami.
Rosół korzenie. 2 łyżki korzeni w 300 ml wrzącej wody, gotować przez 15 minut, ostudzić, odcedzić. Rosół umyć twarz, aby usunąć piegi.
Rosół korzenie. Weź odwar z 0,5 szklanki na dawkę z dawką 30 gramów korzeni na 1 litr wody. Gotować przez 5 minut, nalegać 1 godzinę, odcedzić.
http://www.winalite.cc/oduvanchik-lekarstvenniy.htmlMniszek lekarski
Medicinal Dandelion (zwykły)
Medicinal Dandelion (zwykły)
Istnieje wiele endemitów wśród mleczy, tj. roślin nie ma nigdzie indziej. Liczne gatunki mniszka lekarskiego rosną na górskich zboczach, piargach, przybrzeżnych piaskach Arktyki, w wąwozach lub na odizolowanych od siebie (jak również wąwozach) wyspach Oceanu Spokojnego, tj. w miejscach dalekich od najbardziej sprzyjających życiu. Novozemelsky mniszek rośnie, jak widać z jego nazwy, na Dalekiej Północy, a pustynny mniszek rośnie na pustynnych stepach Wschodniego Zakaukazia, jednym z gatunków jest mniszek meksykański, przywieziony na Daleki Wschód osadzony na przybrzeżnym piasku i żwirze, i nie jest tam sam. Na Kurylach, Kamczatce i Sachalinie mniszki są często spotykane w pasie przybrzeżnym i na zboczach gór. Tylko 27 gatunków jest tam endemicznych.
Mniszek lekarski - jedna z najbardziej bezpretensjonalnych wieloletnich roślin zielnych. Rośnie głównie na łąkach, ogrodach, wzdłuż dróg, w ogrodach warzywnych, na skrajach lasów, na polach. Przejrzystość posłuszeństwa wobec określonego rytmu biologicznego jest wyraźnie widoczna w częstotliwości dziennego kwitnienia jej kwiatostanów: dokładnie o 6 rano żółte kosze rozwijają się i zamykają dokładnie o 3 nad ranem; kwiatostany reagują również na wilgotność powietrza - w pochmurne dni kosze również się zamykają, chroniąc pyłek przed wilgocią. Wszyscy znają nasiona spadochronów tej rośliny: w końcu dojrzewają, łatwo odrywają się od kosza z lekkim uderzeniem wiatru i są przenoszeni na znaczne odległości (do setek metrów) od rośliny macierzystej. Okres kwitnienia mniszka lekarskiego jest jednym z najdłuższych - od wczesnej wiosny do jesieni.
Ogólny wygląd wszystkich mleczy jest bardzo podobny. Są to byliny z grubym kołem palowym i rozetą liści. Liście są zawsze podłużne, od całości, mniej lub bardziej poszarpane wzdłuż krawędzi, do pierzastych, u podstawy stopniowo zwężone do długich skrzydlatych ogonków.
Prawie wszystkie kwiatostany mlecze - kosze z grubym opakowaniem z długich liści, umieszczone jeden po drugim na gołych rurkowatych szypułkach.
Wiele rodzajów mniszka lekarskiego, jak nasz zwyczajowy mniszek lekarski, jest leczniczych dla dróg, pól, nasadzeń i staje się chwastami.
Mlecze zawierają we wszystkich częściach rośliny mleczny sok, dla którego mają specjalne naczynia - smalec. W tym soku znajdują się substancje, które dają gumę. Przed wojną i później wyhodowali nawet dwa rodzaje mleczy - Kok-Sagyz i Krym-Sagyz - podobne gumowe wierzchowce. I nie jest zaskakujące, że korzeń Kok-Sagyz pod względem suchej masy gromadzi do 14% gumy. Gatunek ten został odkryty w 1931 r. Pod kierunkiem rolnika zbiorowego V. Spivachenko przez botanika Bukhanevicha, a później - szeroko wprowadzony do kultury w wielu regionach naszego kraju. W niektórych miejscach nadal może być postrzegana jako dzika roślina. Następnie naturalny kauczuk został zastąpiony przez syntetyczny, a wraz z nim zniknęły nasadzenia Kok-Sagyz.
Kok-sagyz jest podobny do naszych mleczy, liście są prawie takie same, ale łodygi kwiatowe są znacznie cieńsze, a kwiatostany są mniejsze, w kolorze cytryny, i jest ich więcej. Jeśli złamiesz świeży korzeń, w miejscu przerwy rozciągnij białe elastyczne gumki. Opisując gatunek, otrzymał nazwę Kok-Sagyz, co oznacza „zieloną gumę do żucia”. Korzeń Kok-Sagyz wnika w glebę na głębokość 2,5 m, ale jego średnica przy kołnierzu korzeniowym rzadko przekracza 1 cm.
Nasz wspólny mniszek lekarski, zwany także medycznym, o czym świadczy nazwa gatunku łacińskiego, pochodzi z Morza Śródziemnego. W średniowieczu zaczęła się szybko rozprzestrzeniać na całym świecie. Wynika to z rozwoju handlu i rolnictwa. Pomimo szerokiego rozmieszczenia tego mniszka lekarskiego, nie znajdziesz go tam, gdzie nigdy nie było pól lub dróg, a nawet trawniki ze stałymi mleczami są dokładnie wynikiem ludzkiej działalności.
Mniszek lekarski - jeden z najniebezpieczniejszych chwastów ogrodowych. W naturalnych warunkach jego nasiona nie kiełkują dobrze wśród gęstych traw, które tłumią małe pędy mniszka lekarskiego. Jeśli nasiona uderzą w czystą glebę, kiełkują prawie całkowicie i szybko wytwarzają nowe rośliny.
Rozmnażanie wegetatywne mniszek w przyrodzie jest rzadkie, ale interwencja ludzi budzi tę zdolność w mniszka lekarskiego. Według badań, mlecze są w stanie tworzyć nowe rośliny z kawałków korzeni o długości większej niż 0,5 cm. Akademicki Łysenko użył tej cechy rośliny do szybkiej reprodukcji Kok-Sagyz. Ale w ogrodzie lub na trawniku taka witalność jest niepożądana. Jeśli starannie wybierzesz podczas kopania korzeni mniszka lekarskiego, wszystkie kawałki dadzą nowe rośliny.
A mniszek lekarski nie skąpi na nasionach, jest ich 200 na jednej głowie, a całkowita liczba z krzewu wynosi około 7 tys. Ciekawe, że im później mniszek zostanie pocięty na kawałki, tym lepiej się zapuści. Jeśli na początku maja tylko 5% skrawków korzeni rośnie, to w czerwcu 33%, aw lipcu i później wszystko. To prawda, że cięcie mniszka lekarskiego we wrześniu nie ma czasu na wzrost w tym roku, ale zimuje w glebie i rośnie na wiosnę.
Co ciekawe, mlecze z powodzeniem przystosowały się do działalności człowieka. Jeśli wiosną trawnik jest całkowicie pokryty tylko mleczami, w połowie czerwca ich nie znajdziesz. Wszystko jest po prostu wyjaśnione - rzucają mlecze. W dosłownym znaczeniu tego słowa. Część naziemna jest prawie całkowicie martwa. Jeśli teraz wykopiesz korzeń mniszka lekarskiego w swojej skórze, prawie nic się nie wydarzy. Wszystkie składniki odżywcze są wydawane na kwitnienie i owocowanie. Skórka korzenia jest silnie złuszczona i znika, resztki korzenia łatwo się z niej wyciągają - mniszek lekarski ma letni odpoczynek. Nad nim rosną dziko letnie trawy - zboża, rośliny strączkowe, chabry, cykoria - wszystko, co będzie koszone w lipcu. I dopiero po sianokosie na pustej przestrzeni pojawią się gęste krzewy mniszka lekarskiego. Na początku sierpnia zimowa hibernacja dobiegnie końca i roślina zacznie szybko zbierać składniki odżywcze do nowego kwitnienia.
We wrześniu zawartość inuliny w korzeniach mniszka osiąga maksimum - 18-25%, ale w maju jest to tylko 2-3%, reszta jest już wydana na tworzenie pąków kwiatowych i pąków liściowych - mniszek kwitnie jeden z pierwszych. Udaje mu się, ponieważ roślina zimuje w postaci rozety liści. Wysychają bardzo często, częściowo umierają, ale bardzo szybko zdrowieją. A pąki zostały złożone jesienią, nie bez powodu w ciepłe lata jesienią kwitną mlecze.
Stara opowieść północna mówi, że kiedyś mniszek nie był nigdzie indziej. A ludzie byli bardzo smutni widząc wiosnę bez pięknych kwiatów. Zapytali więc słońce: „Daj nam piękne kwiaty!” Słońce uśmiechnęło się i wysłało złote promienie na ziemię. Promienie te opadały na wiosenną trawę, bawiły się promieniami słońca i stawały się wesołymi żółtymi kwiatami - mlecze.
Mlecze rosną w całej naszej ziemi, aw różnych miejscach są nazywane inaczej: trawa dentystyczna, dzbanki na mleko lub kurtki z piór. Trawa dentystyczna nazywa się mniszek lekarski ze względu na ich właściwości lecznicze. Z pomocą mlecze nadal leczą różne choroby. A na wiosnę, gdy nie ma wystarczającej ilości witamin, przygotowuje się sałatkę z młodych liści. Mleczarze nazywają mlecze białym jak sok mleczny. Ślimaki nie lubią tego soku i nie psują tej rośliny. Ale krowy, kozy, króliki mniszek do smaku. A jeśli masz w domu ptaki śpiewające, pamiętaj, aby traktować je jak liście tej rośliny. Kochają liście, kwiaty mniszka lekarskiego i żółwie lądowe. Cóż, kurtki puchowe są nazywane mlecze dla swoich kurtek puchowych - spadochronów.
Żółta głowa mniszka lekarskiego to cały kosz małych kwiatów zebranych razem. Jest ich około dwustu. Kwitną, a zamiast każdego z nich będzie spadochron. Na nim, przy pierwszym podmuchu wiatru, ziarno podróżuje. Więc mlecze są osiedlone.
Podróż spadochronem mniszka lekarskiego może odbywać się tylko przy dobrej pogodzie. W nocy, gdy pada deszcz, spadochrony składają się w gęstą rurę.
Mniszek lekarski jest od dawna stosowany w medycynie tradycyjnej, nie tylko w leczeniu chorób, ale także jako środek zwiększający apetyt, a także w zapobieganiu beri-beri.
Młode, ledwie kwitnące liście mniszka lekarskiego we Francji są uważane za ulubioną sałatkę, są nawet pochodne jej odmian o większych i bardziej miękkich liściach. Zimą jest specjalnie uprawiana w szklarniach. Francuzi, którzy do nas przychodzą, są zwykle zaskoczeni, że mamy tak wiele mleczy i nikt ich nie zjada. Jednak przed rewolucją w Rosji były też odmiany sałatki mniszka lekarskiego. A potem zgubili je i chociaż można by je znów sprowadzić z tej samej Francji, nikt nie ma takiego pragnienia. Liście mniszka lekarskiego zawierają 85,5% wody, 2-2,8% substancji azotowych (w tym białka), 0,6-0,7% tłuszczu, trochę błonnika, sole mineralne, witaminy i gorycz. To właśnie ta gorycz odpycha wielu potencjalnych konsumentów od mniszka lekarskiego, chociaż amatorzy uważają to za raczej godne. W każdym razie nie należy całkowicie pozbywać się goryczy - to właśnie gorycz mniszek zawdzięcza swoje działanie lecznicze. Goryczka poprawia apetyt i trawienie, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, ma działanie żółciopędne. Cóż, jeśli w ogóle nie chcesz jeść gorzkich mleczy, istnieje kilka sposobów na pozbycie się nieprzyjemnego smaku.
Najbardziej czasochłonne, ale dające najlepsze rezultaty - wybielanie. Liście mniszka lekarskiego rosnące w ciemności pozbawione są zielonego koloru i goryczy. Do wybielania wystarczy zasłonić rosnące gniazdko czymś nieprzeniknionym dla światła - deską, pudełkiem, czarną folią, aw końcu - pustą puszką pod puszkami. Po kilku dniach liście pod osłoną zrobią się białe i rozciągną. Takie wybielone liście zachowują kruchość i elastyczność, bardziej przyjemne w sałatce. Pozostałe dwie metody są znacznie szybsze, ale w rezultacie otrzymasz miękkie, zwiędłe liście. Po pierwsze, mniszek lekarski można po prostu odpowiednio zaparzać wrzącą wodą. Jednocześnie ciemnieje i zmiękcza, a jednocześnie traci część witamin. Inny sposób regulacji goryczy pozostawionej w liściach. Aby to zrobić, muszą zanurzyć się w słonej wodzie. O której godzinie utrzymywać mlecze w solance, sam decydować o smaku, ale im mniejsze są cięte, tym szybciej gorzka znika. Zwykle wystarczy 20 minut, aby uzyskać lekko gorzkie liście, które smakują jak zwykła sałatka.
Liście mniszka stają się twarde i zupełnie bez smaku po powstaniu pąków. Pozostaje jednak jadalny mniszek lekarski. Teraz jedzą pąki - są marynowane w occie i używane jako takie w sałatkach i zupach zamiast kaparów. Jednak małe, wciąż gęste pąki mogą być spożywane na surowo. Możesz ugotować zupę, udekorować, sałatki jak z liści.
Zebrane we wrześniu, po letniej hibernacji, korzenie mniszka lekarskiego można po prostu smażyć jak ziemniaki. Po ogrzaniu goryczka znika, korzenie stają się słodkawe. Jeśli prażone korzenie mają nieco rozgotowane do brązowego, otrzymasz dobry i pożywny substytut kawy.
Mniszek lekarski jest stosowany w przypadku anoreksji spowodowanej zaburzeniami czynnościowymi, przewlekłym zapaleniem żołądka z niewydolnością wydzielniczą, przewlekłym zapaleniem wątroby, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, kamicą żółciową, przewlekłymi zaparciami. Stymuluje uwalnianie mleka u karmiących kobiet. Na zewnątrz sok roślinny zalecany jest przeciwko piegom.
Postacie dawkowania, droga podawania i dawki. Napar z korzenia mniszka lekarskiego: 10 g (1 łyżka stołowa) surowców umieszcza się w emaliowanej misce, wylewa 200 ml gorącej przegotowanej wody, przykrywa pokrywką i ogrzewa w łaźni wodnej z częstym mieszaniem przez 15 minut, schładza przez 45 minut w temperaturze pokojowej, pozostały surowiec jest wykręcany. Objętość powstałego naparu doprowadza się do 200 ml przegotowaną wodą. Weź w postaci ciepła 1/3 szklanki 3-4 razy dziennie przez 15 minut przed jedzeniem jako gorycz i środek żółciopędny.
Zbieranie i suszenie mniszka lekarskiego. Surowce lecznicze są korzeniami mniszka lekarskiego. Są zbierane jesienią (wrzesień - październik). Kopać korzenie łopatami lub orać pług do głębokości 15-25 cm Powtarzające się kęsy w tym samym miejscu należy wykonywać w odstępach 2-3 lat. Wykopane korzenie otrząsają się z ziemi, kroją nożem części nadziemne, kłącza („szyje”), cienkie korzenie boczne i myją się w zimnej wodzie. Zaleca się korzenie dużych korzeni. Umyte korzenie, ułożone na tkaninie, suszy się na powietrzu przez kilka dni (aż mleczny sok zostanie uwolniony po nacięciu), a następnie wysuszone w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu, ułożone w warstwie 3-5 cm i okresowo mieszane. Przy dobrej pogodzie surowiec schnie w ciągu 10-15 dni. Korzenie można suszyć w piekarnikach lub suszarkach w temperaturze 40-50 ° C Należy pamiętać, że gdy mniszek lekarski jest zbierany zbyt wcześnie, gdy zapas składników odżywczych nie jest jeszcze odłożony w korzeniach, surowiec po wyschnięciu jest wiotki, lekki, z łatwo oddzielającą się korą i korkiem. W tym przypadku surowce są odrzucane. Okres trwałości surowców 5 lat. Na zewnątrz korzenie powinny być jasnobrązowe, bezwonne, gorzkie smakowo.
Skład chemiczny Mleczny sok zawiera gorzkie substancje o charakterze glikozydowym - taraxacin i taraxacierin. W mlecznym soku znajdują się także substancje żywiczne o gumowym charakterze. Związki triterpenowe o charakterze głównie alkoholowym, jak również sitosterol i stigmasterol, są izolowane z korzeni. Jest trochę oleju tłuszczowego. Charakterystyczna zawartość inuliny, której ilość do jesieni może osiągnąć 40%; wiosną zmniejsza się, aw momencie tworzenia się rozety blachy wynosi około 2%. Jesienią wiele cukrów również gromadzi się w korzeniach (do 18%).
http: //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/grasses/oduvanchik.php