Główny Zboża

Informacja o soli

Najważniejszy minerał.
Życie każdego człowieka jest jakoś związane z tym minerałem. W starożytności uważany był za klejnot. W dawnych czasach płacono żołnierzom pensje, a urzędnikom dawano im racje żywnościowe. W przypadku kilku cegieł tego minerału w starożytnym Rzymie można było kupić niewolnika, aw Afryce Środkowej - wagę złota jeden po drugim. Z powodu jego nieobecności lub nagłego wzrostu cen kryształów tego daru natury, doszło do zamieszek i zmian rządowych Szacuje się, że osoba zjada około 5-6 kilogramów tego ważnego związku chemicznego rocznie, a cała ludzkość ma około 20 milionów ton. Potrzeba nowoczesnego przemysłu jest wielokrotnie większa - około 100 milionów ton rocznie. W rzeczywistości nie ma sfery życia, w której ludzie nie użyliby tego minerału. Jego światowe rezerwy geologiczne są praktycznie niewyczerpane. Obecnie, zgodnie z US Geological Survey, globalna produkcja tego minerału wynosi około 200 milionów ton rocznie i jest prowadzona w ponad 100 krajach. Jest kopany, zbierany z powierzchni ziemi, odparowywany, wydobywany metodą górniczą. Istnieje ponad 1500 rodzajów branż, w których jest on używany. Jeśli na ziemi jest coś, czego nie można zastąpić ani powielić, to właśnie on. Chlorek sodu jest zwykłą solą spożywaną codziennie przez całą ludzkość. Dziś najsłynniejsza jest jego odmiana, zwana halitem - solą kamienną.

Encyklopedyczne odniesienie.
Nazwa „halit” pochodzi od starożytnego greckiego „gals” - „salt”. Ta sama nazwa oznaczała zarówno sól, jak i morze. Klasyfikacja. Halit powstaje prawie wyłącznie przez sedymentację, krystalizując z naturalnych solanek. Ze względu na to, że jego rozpuszczalność prawie nie zależy od temperatury, jest on oddzielony od innych rozpuszczonych soli. Ten sam powód powoduje tendencję halitu do tworzenia form szkieletowych i dendrytycznych. Skład. Wzór chemiczny to NaCl z dość częstą domieszką KCl, CaCl2 i MgCl2. Właściwości fizyczne: Kolor: w przyrodzie występuje halit przezroczysty lub biały (z pęcherzyków powietrza), czerwony (z rozproszonych cząstek hematytu), szary (z zanieczyszczeń cząstek gliny), żółty i niebieski (z rozproszonego metalicznego sodu). Twardość: 2, dekolt idealny w kostce. Gęstość: 2,2 g / cm3. Stopień przezroczystości: ma słaby szklisty połysk.

Cechy edukacji.
Zakłada się, że halit powstaje na powierzchni ziemi podczas sedymentacji w lagunach morskich i jeziorach solankowych (w tym ostatnim przypadku podczas odparowywania podziemnych wód zasolonych). Ale według niektórych znaków nagromadzenie grubych warstw halitu (setki metrów grubości) wymaga pewnych warunków w górnych strefach skorupy ziemskiej i metamorfizmu opadów atmosferycznych przy niskich ciśnieniach i temperaturach. Depozyty. Osady osadowe halitu znajdują się w wielu miejscach, w tym na głębokości 1700 metrów w pobliżu Moskwy. W Rosji halit wydobywa się w regionie Perm, w regionie Dolnej Wołgi. Wieliczka, Inowrocław i Bochnia w Polsce słyną z pięknych przykładów halitu. Duże depozyty znajdują się w Niemczech (Strasburg), Austrii (Salzburg) i na Ukrainie.

Historia soli.
Sól To bez tego duża część ludzkości nie wyobraża sobie swojego życia. Tam, gdzie nie ma soli, próbują ją znaleźć lub kupić. Wydobywanie soli i jej sprzedaż należą do najstarszych zawodów ludzkości. Na terytorium Rosji początek fazy solnej jest związany z plemionami przedsłowiańskimi i należy do V wieku pne. Pierwsze wiadomości o produkcji soli w księstwach rosyjskich pojawiły się w źródłach pisanych nie wcześniej niż w XI-XII wieku. W XII wieku wydobycie soli było szeroko rozpowszechnione na Pomorzu. Duża liczba źródeł soli w tych miejscach, sól morska, wytrącona w pasie przypływu i odpływu słonego śródlądowego morza Rosji, doprowadziła miejscowe plemiona do soli. W 1137 r. Rosyjski książę Światosław O. wydał przywilej na katedrę św. Zofii w Nowogrodzie, gdzie ustalił podatek od soli solnej: „… do Mori z szałwii i od salgi na brzuchu…”. Przetłumaczone z pomorskiego „mówić”, słowo chren (tsen) oznacza czworokątne pudełko wykute z blachy i salga - czajnik, w którym gotowano sól. Brzuch w solnych dziełach Białego Morza nazwał torebkę soli w dwóch czworobokach, czyli o objętości około 52 litrów. Sól z Morza Białego, zwana „seawoman”, była przedmiotem handlu w całej Rosji do początku XX wieku, aż do zastąpienia jej tańszą solą. Począwszy od XIV wieku, słone warzelnie stały się znane nie tylko w Pomorie, ale także w Old Ruse, Sol-Galich, regionie Nerehotsk, w Gorodets nad Wołgą. W XV wieku pojawiły się sole solne dzieł Rostowa, Perejasławia, Totemska i Vychegdy. Rozwój pól solnych w regionie Kama, Cherdyn jest związany z XVI wieku. Niektóre miasta dosłownie wyrosły na soli - Solikamsk, Usolye, Solvychegodsk. Wielu książąt moskiewskich i bojarskich, a także największe klasztory i katedry, były właścicielami pałaców. Wielkimi górnikami soli była Nowogrodzka Katedra Zofii i wiele klasztorów: Murom, Kirillo-Belozersky, Solovetsky, Pechenga, Kandalaksha, Trinity-Sergius Lavra. W XVII wieku klasztor Sołowiecki posiadał 54 studnie solne na wybrzeżu Morza Białego. W życiu założycieli klasztoru Solovki w Zosimie i Savvatiy, mnisi „... czerpali wodę z morza...” i gotowali z niej sól, którą następnie zastąpili potrzebnymi im towarami. Grozny dał klasztorowi prawo do sprzedaży bezcłowych 10 tysięcy pudli soli (160 ton!). Ogólnie rzecz biorąc, w najlepszych latach klasztor trawił do 100 tysięcy funtów, czyli do 1600 ton! Jak ta sól gotowała? Dlaczego nazywamy to „gotowaniem” w życiu codziennym? Opis soli w Pomorze zachował się w rękopisie z XVII wieku, który należał do kupców Stroganowa. Zawiera ponad sto specjalnych narzędzi używanych w Pomorie i nieznanych w pozostałej części terytorium państwa rosyjskiego. Ten pozornie nieistotny fakt wskazuje, że rozwój biznesu solnego na północy osiągnął najwyższy poziom dla Rosji do tego czasu. Jednocześnie proces ekstrakcji soli był skomplikowany i wymagał cierpliwości i koncentracji. Sól była gotowana przez doświadczonego kucharza lub kucharza, któremu pomagały ciastka i kilku pracowników. Kucharz sam zalał piec, wkładając stos drewna opałowego do ust pieca, a ciastka w tym czasie „wkładały” solankę do chedu (kocioł do gotowania na parze). Doprowadzając do wrzenia solankę, sól nie była już w stanie się od niej odsunąć przez cały czas gotowania, co czasami trwało do półtora dnia. Mistrz gulaszu uważnie przyglądał się, jak działa solanka, szukając momentu, w którym sól zaczęła się w nim rodzić. Szczególnie starannie gotujący uczestnicy obserwowali ciepło w piekarniku. W żadnym wypadku nie można było zapobiec wypaleniu soli i tworzeniu się skorupy soli na powierzchni śmieci, ponieważ w przeciwnym razie żelazne dno mogłoby się przepalić. Gdy pojawiły się pierwsze kryształy soli, do cher dodawano świeżą porcję solanki i robiono to kilka razy, aż do uzyskania gęstego „solenia”. Im silniejsza była początkowa solanka, tym mniej było wymaganych dodatków, a im krótsze było „gotowanie”. Kiedy solanka zgęstniała, krystaliczna sól zaczęła osiadać w płatkach na dnie łóżka. Służyło to jako sygnał do zmniejszenia ciepła w piecu i stopniowego gaszenia ognia. Pod koniec gotowania robotnicy odgarnili sól łopatami na boki łóżka i rzucili ją na bok łóżka - drewnianą platformę. Na łóżkach sól suszono, a następnie wlewano do torebek. Ta metoda uzyskiwania soli z małymi zmianami istniała prawie do końca XIX wieku. A słowa „gotowanie”, „gotowanie” stanowiły podstawę nazwy nowoczesnej soli - „gotowania”. Co ciekawe, sól pomorska była „czarna”. Sól czarna była pieczona na bazie chleba, z dodatkiem mielonych ziaren żyta i wodorostów. Sól ta miała wygląd chleba żytniego, a po wyprażeniu nabrała czarnego koloru. Sól stała się bardzo trudna, wysoko ceniona i przyniosła ogromne dochody. Od jednego „kucharza” w mniej niż dwa dni doświadczony producent soli otrzymał około 200 kilogramów „białego złota”. Biorąc pod uwagę, że w 1662 r. Sprzedano pudel soli ze srebrnymi pieniędzmi - rubel, dwie altyny i cztery pieniądze, łatwo zrozumieć, skąd wzięły się ogromne fortuny pomorskich górników soli i ile klasztorów zarobiono ze sprzedaży soli. Na przykład klasztor Sołowiecki powinien zarobić co najmniej 100 tys. Rubli w sprzedaży soli na sezon letni! Dla porównania: średnia pensja rzemieślnika w mieście wynosiła 1 rubel miesięcznie, a dom w mieście można było wynająć za 3 ruble rocznie. Przez prawie trzy stulecia sól z Morza Białego sprzedawana była w całej północnej Dźwinie, w Wołogdzie i Kostromie. W XV i XVI wieku sól z Morza Białego była sprzedawana w Twer, Rostowie, Uglichu, Kimry, Torzhoku i innych miastach Rosji. Na rynku zagranicznym sól sprzedawano wraz z futrami, skórą, miodem, woskiem i innymi towarami. W XVI wieku rosyjska sól w małych ilościach była eksportowana do Szwecji, Litwy i Anglii. Tymczasem rosyjski rząd nie zachęcał do eksportu soli za granicę, ponieważ sól wydobywana na rosyjskich polach nie wystarczyła. Często był importowany z Anglii przez Archangielsk. W 1631 r. Opublikowano ścisły królewski statut zakazu sprzedaży i eksportu soli za granicę. „... Hto uczy soli sprzedawać za granicą, ale o tym, że sischettsa lub sfałszowana z solą nadającą się do sprzedaży zostanie złapana, a kradzież zostanie dokonana przez śmierć sama, bez litości, gdzie hto sprzedaje sól za granicą, lub kovo, gdzie łapie się sól, i te ludzie w tych miejscach, które chcemy zawiesić. ” Aby wystraszyć kupców i zapobiec sprzedaży soli za granicą, ten potężny list został przedrukowany kilka razy. Sal został doceniony, był przedmiotem handlu państwowego, z tego powodu toczyły się wojny i niepokoje społeczne. W Rosji w XVI wieku nałożono jeden podatek od soli - dwie hrywien za funt każda, co było równoznaczne z podwójnym wzrostem ceny, a wiosną 1648 roku wybuchł bunt soli w Moskwie, a następnie w Pskowie i Nowogrodzie. Ponadto sól w Rosji miała negatywną stronę. Aby wydobyć 10–15 pudrów soli, trzeba było wydać jedno sześcienne drewno opałowe, czyli prawie 10 metrów sześciennych! Aby wyobrazić sobie rozmiar zniszczeń rosyjskich lasów, można podać przykład: produkcja soli na wyspie Anzer (Archipelag Sołowiecki) rozpoczęła się pod koniec XV wieku, a zakończyła w połowie XVI wieku. W tym czasie cały las został wycięty na wyspie o powierzchni około 24 kilometrów kwadratowych. Szybki rozwój tego rodzaju przemysłu skłonił Piotra I w 1705 r. Do wprowadzenia nie tylko monopolu solnego, w którym prawo do handlu należało wyłącznie do państwa, ale także do wydania wielu dekretów o ochronie rosyjskich lasów. Równoważąc brak soli i zanik lasów, monopol państwowy na handel solą trwał do 1862 roku. Sprzedaż soli ze skarbu została przeprowadzona po cenach dwukrotnie wyższych niż ceny zakupu od kontrahentów. Soli zakupionej w skarbcu zabroniono sprzedawać. W tej sytuacji skarbiec nie poradziłby sobie z zapewnieniem ludności soli, a rząd był zmuszony zezwolić na bezpłatną sprzedaż. Od 1711 roku Peter I nałożył wypłatę: sól została zdegradowana do przemysłowców. W wyniku konserwacji ruin pojawił się monastyczny kupiec soli. W latach 1720-1722, z powodu nadużyć odkrytych podczas bezpłatnej sprzedaży soli, ponownie wprowadzono „administrację państwową”. Początkowo zajmowała się nim Kolegium Izby, a od 1724 r. „Urząd Gabinetu Jego Królewskiej Mości”. Ale było mało soli. W 1726 r. Trudności z dostarczeniem soli zmusiły dowódcę Pierwszej Ekspedycji Kamczackiej, Vitusa Beringa, do zorganizowania wydobycia soli na wybrzeżu Pacyfiku w Ochocku, gdzie została ona pozyskana z wody morskiej przez zamrożenie. Produkcja rozpoczęta przez „ludzi z wyprawy Beringa” i zakład, który powstał na jej bazie, działała od ponad stu lat. W celu ochrony rosyjskiego przemysłu solnego przed zagraniczną konkurencją Peter I nałożył cło na import w wysokości 75% jego ceny importowej, jeśli produkcja krajowa przekroczyła import. Od 1740 r. Utworzono Urząd ds. Soli w celu ogólnego nadzoru nad sprzedażą soli na prowincji i poprawności obowiązków właścicieli pól. Założyła sklepy państwowe na sprzedaż soli po ustalonej cenie. Salt Office wprowadziło również surowe przepisy w celu handlu solą. W Księdze Soli nagrano: „Aukcja została ogłoszona w Astrachaniu i innych miastach z uderzeniem perkusji. Targowanie się z peretorzhkoyem odbywało się trzy razy, przez trzy dni, w ciągu jednego tygodnia. Trzeciego dnia targowania zapalono świecę i ogłoszono wykonawcom: jeśli ktokolwiek o tym myśli lub pojawia się ponownie, ostatnim terminem jest spalenie świecy. Gdy świeca płonęła, negocjacje zakończyły się i nie wydano kolejnych oświadczeń, nawet bardziej opłacalnych ”. Po likwidacji Głównego Urzędu ds. Soli w 1804 r., Wyprawy kopalni soli powstały w kopalniach soli: w Astrachaniu, Saratowie, Dedyukinie, Perekopie, ochronie Iletskiej, w Niżnym Nowogrodzie i innych częściach kraju. Niektóre ekspedycje oprócz wydobycia soli zajmowały się jej dystrybucją i sprzedażą. Aby uzyskać niezbędne rezerwy soli, skarb państwa pomagał w zakładaniu fabryk soli, przydzielaniu ziemi, pieniędzy, przypisywanych miejscom pozyskiwania chłopów. Jednak co roku obserwowano znaczące dostawy soli. W związku z „wyciekiem” dochodów do skarbu Mikołaj I wydał dekret „W sprawie procedury poboru akcyzy na prywatne fabryki soli...”. Podatek akcyzowy od sprzedaży i transportu soli różnił się w zależności od obszaru. Rząd corocznie ustalał pewną kwotę akcyzy na sól wydobywaną na gruntach należących do właścicieli ziemskich. Ponieważ państwowy handel solą przyniósł mniejsze dochody niż pobór akcyzy od prywatnej soli, Aleksander II wydał w 1862 r. Dekret o stopniowym przenoszeniu wszystkich roślin soli w europejskiej części Rosji na prywatnych przedsiębiorców oraz o wprowadzeniu systemu akcyzy dochodu państwa z soli. W 1880 r. Podatek akcyzowy został zniesiony, po czym średnia roczna produkcja soli w kraju wzrosła o 78,6% w porównaniu z poprzednią dekadą. Pod koniec XIX wieku w Rosji było 200 górników soli, z czego 75% to drobni przedsiębiorcy. Koncentracja kapitału w przemyśle solnym wynosiła około połowy całkowitej podaży pieniądza. Mimo to nie było wystarczającej ilości soli. Brak soli krajowej został zrekompensowany jej importem. Sól importowano przez Archangielsk, jeden z największych portów morskich w Rosji. Do połowy lat 80. XIX wieku zachodnie regiony Rosji zaopatrywano głównie w sól zagraniczną. Jeśli na początku XIX wieku Rosja importowała sól, głównie z Anglii, a później zaopatrywać ludność Dalekiego Wschodu, Region Amur i Terytorium Primorye, sól kupowano z Japonii, Chin, Ameryki i Niemiec. Obok win, tytoniu, ryb i owoców, sól należała do towarów pierwszej kategorii przywiezionych do Rosji z zagranicy. W 1893 r. Sól była również importowana z Austrii, Niemiec, Anglii, Portugalii. Na początku XX wieku wielkość importu soli do kraju zmniejszyła się, co było związane ze wzrostem transportu taniej soli krymskiej na brytyjskie parowce do portów Morza Bałtyckiego. Jednak sól była zawsze importowana do Rosji. Pomimo faktu, że Rosja zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem bogactwa i różnorodności złóż soli mineralnych, nadal nie oszczędza to na imporcie tego produktu. W 1934 r. Laboratorium Solne Akademii Nauk po raz pierwszy skompilowało skarbce dla złóż soli w północnych regionach części europejskiej, Syberii Wschodniej i Jakucji.

Sól jest ważnym elementem zapewniającym żywotną aktywność człowieka i świata zwierząt, a także towarem, który ma najszerszy zakres zastosowań przemysłowych. Sól jest podstawą do produkcji produktów chemicznych, głównie chloru i sody kaustycznej, na podstawie których produkowanych jest wiele tworzyw sztucznych, w tym PCV, aluminium, papier, mydło, szkło. Według specjalistów sól w nowoczesnych warunkach ma bezpośrednio lub pośrednio ponad 14 tysięcy obszarów zastosowań. Sól (chlorek sodu) jest produkowana głównie w postaci roztworów i soli odparowywanych na słońcu: gatunki te stanowią 35% światowej produkcji, udział soli kamiennej w światowej produkcji wynosi około 30%. W jednym lub drugim tomie każdy kraj na świecie wytwarza jakąś sól. Górnictwo prowadzone jest na różne sposoby. Główne rodzaje produkcji obejmują 4 technologie: otrzymywanie chlorku sodu w roztworach, odparowywanie soli w słońcu (jezioro i morze), podziemne wydobycie soli kamiennej, produkcja gotowanej soli metodą próżniową. Najbardziej wysokiej jakości solą jest próżnia, która jednak stanowi niewielką część produkcji. Specyficzne technologie produkcji soli w różnych krajach świata są bardzo zróżnicowane - od najbardziej prymitywnych roślin solnych opartych na pracy ręcznej z roczną produkcją kilkudziesięciu ton produktu po duże w pełni zautomatyzowane zakłady produkcyjne zaprojektowane do produkcji kilku milionów ton soli rocznie. Oryginalna technologia produkcji soli jest stosowana w Japonii, gdzie jej duże złoża są nieobecne i nie ma wolnej ziemi do odparowania soli w słońcu. W tym kraju sól dla przemysłu spożywczego, a zwłaszcza dla indywidualnej konsumpcji ludności, uzyskiwana jest bezpośrednio z wody morskiej w oparciu o technologię wymiany jonowej. ZSRR był trzecim największym producentem soli na świecie. Rosja zajmuje obecnie 19 miejsce w produkcji soli. W latach 90. wydobycie soli w Rosji charakteryzowało się gwałtownym spadkiem, co wynikało głównie ze zmniejszenia popytu na sól ze strony przemysłu, który przeżywał głębokie spowolnienie gospodarcze. Program modernizacji przemysłu, opracowany w 1992 r. I przewidujący wzrost produkcji, nie wszedł w życie. Rosyjskie przedsiębiorstwa produkujące sól, których łączne moce produkcyjne wynoszą 6,4 mln ton rocznie, działały w ostatnich latach przy wyjątkowo niskim wykorzystaniu mocy produkcyjnych, które wynosi 30-50%. W 1992 r. Rosja produkowała 3,6 mln ton soli rocznie, w latach 1996-1998 produkcja soli w Federacji Rosyjskiej wynosiła około 1,6 mln ton rocznie. W Rosji produkowane są następujące rodzaje soli: sól w roztworach, odparowana sól (jezioro i morze), sól kamienna, sól kuchenna wysokiej jakości. Wydajność tej ostatniej soli jest jednak niewielka. Wytwarzana jest również niewielka ilość soli jodowanej, ale w niewystarczającej ilości i niewystarczającej jakości przy znacznym zapotrzebowaniu na nią. Głównymi ośrodkami wydobycia soli na świecie są stany Ameryki Północnej, Region Azji i Pacyfiku (APR) oraz Europa Zachodnia. W 1997 r. Centra te stanowiły około 80% światowej produkcji tego produktu. Pod koniec XX wieku Stany Zjednoczone, Chiny, Kanada, Niemcy, Indie, Meksyk, Australia, Francja, Wielka Brytania i Brazylia należały do ​​wiodących producentów soli na świecie. W 1997 r. Te dziesięć krajów stanowiło 68% światowej produkcji soli. Umiarkowane tempo wzrostu produkcji było charakterystyczne w ostatnich latach dla prawie wszystkich krajów świata. Wyjątkiem są dwie małe grupy krajów, w których ze względu na poważne i długotrwałe trudności gospodarcze lub działania wojskowe produkcja soli znacznie się zmniejszyła (Ukraina, Rosja, Iran, Białoruś, Sierra Leone, Jugosławia, Azerbejdżan, Chorwacja, Etiopia) - pierwsza grupa i druga grupa państw, w których w wyniku rozwoju nowych metod wydobycia lub otwarcia nowych gałęzi przemysłu produkcja soli znacznie wzrosła (Chile, Bułgaria, Tajlandia, Namibia, Tajwan, Botswana, Grecja, Mozambik). Wydobywanie soli w krajach Europy Zachodniej realizowane jest głównie przez państwa Europy Środkowej i Południowej. Do wiodących krajów produkujących należą Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Polska, Hiszpania, Włochy, Holandia, Rumunia. Państwa skandynawskie - Norwegia, Szwecja, Finlandia praktycznie nie mają zdolności wytwarzania soli i zaspokajają swoje potrzeby w zakresie tego produktu głównie ze względu na import z krajów UE. W Rosji jest 8 fabryk soli i dwa przedsiębiorstwa (Uralkali i Silvinit) produkujące sól jako produkt uboczny produkcji potażu. Wszystkie przedsiębiorstwa produkujące sól w kraju muszą zostać odnowione i naprawione, co w ostatnich latach nie zostało wykonane z powodu braku środków finansowych. Należy zauważyć, że główne zakłady produkujące sól w byłym ZSRR znajdowały się poza Federacją Rosyjską, dlatego w ostatnich latach istnienia Unii inwestycje w ten przemysł były skierowane do innych republik produkujących sól, głównie na Ukrainie i Białorusi. Spożycie soli. Głównym konsumentem chlorku sodu jest przemysł chemiczny, który wykorzystuje około 60% całej soli wydobywanej na świecie. W przemyśle chemicznym sól stosuje się głównie do produkcji chloru i produktów sodowych (głównie sody kaustycznej), które są niezbędne do rafinacji ropy naftowej, produktów złożonych petrochemii, syntezy organicznej, szkła, tlenku glinu i innych gałęzi przemysłu. Ważną różnicą Federacji Rosyjskiej od wielu innych krajów na świecie w zakresie spożycia soli kuchennej jest bardzo niska proporcja spożycia soli jodowanej, mimo że Rosja jest jednym z wiodących światowych producentów jodu. Niestety, produkcja i konsumpcja soli jodowanej nie jest kontrolowana, nie stymulowana ani promowana przez państwo. Sól jest przedmiotem handlu międzynarodowego, chociaż jej wielkość jest stosunkowo niewielka w porównaniu do wielkości produkcji ze względu na stosunkowo wysoki składnik transportu w ostatecznej cenie towarów. Należy jednak pamiętać, że znaczne koszty transportu utrudniają głównie handel międzynarodowy najtańszym rodzajem roztworów soli i soli. W znacznie mniejszym stopniu wpływają na handel solą kamienną i odparowują na słońcu, co jest kilkakrotnie droższe niż roztwory soli. A koszty transportu w handlu międzynarodowym są jeszcze mniej dotknięte najdroższym rodzajem soli - gotowanej, w tym próżniowej. W tym drugim przypadku nie kolidują one na przykład z handlem między Japonią a krajami Europy Zachodniej. Niestety statystyki celne wielu krajów na całym świecie nie rejestrują operacji eksportu i importu soli jako osobnej linii, co nie pozwala na szczegółowy obraz globalnego handlu tym towarem. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z szacunkami opartymi na statystykach celnych wiodących krajów uprzemysłowionych i publikacjami zagranicznej prasy specjalistycznej, w ostatnich latach około 20% soli wydobywanej na świecie pochodzi z handlu międzynarodowego. Udział handlu zagranicznego w produkcji soli do spożycia indywidualnego przez ludność jest znacznie wyższy - do 40%. Jak zwykle udział importu soli w Rosji jest dość wysoki. Na przykład w 1997 r., Zgodnie z oficjalnymi danymi Państwowego Komitetu Celnego, importowano 841 tys. Ton. W rzeczywistości, według szacunków ekspertów, import soli w Federacji Rosyjskiej był wyższy, ponieważ część soli była importowana do kraju pod pozorem innych towarów, aby uniknąć płacenia ceł. Zdecydowana większość soli importowanej do Rosji pochodzi z Ukrainy, która stanowi około 90% rosyjskiego przywozu tego produktu. W stosunkowo niewielkich ilościach sól jest również importowana z Kazachstanu. Najważniejszymi zagranicznymi dostawcami soli do Rosji są Chiny, Polska, Finlandia, Dania i Niemcy. Eksport soli z Rosji jest bardzo mały. Rosyjska sól jest eksportowana głównie do Kazachstanu. Mongolia jest stosunkowo dużym rynkiem rosyjskiej soli.

Sól może być używana nie tylko do smakowania żywności.

Przy gryzieniu pszczół lub os, przydatne jest przymocowanie soli do dotkniętego obszaru, zmieszanie z gęstą gnojowicą za pomocą wody. Łagodzi ból i zapobiega powstawaniu guza.

Sól rozcieńczona płynnym amoniakiem, doskonale usuwa tłuste plamy nawet na delikatnych tkaninach jedwabnych, a zmieszana z octem doskonale czyści produkty z czerwonej lub żółtej miedzi. Ta sama mieszanka doskonale wyprała zanieczyszczone karafki i butelki.

Impregnacja roztworem soli chroni drzewo przed gniciem.

Aby węgiel w piecu lub kominku spalał się dłużej, zwilż go gęstym roztworem soli.

Aby zapobiec zrzucaniu kolorowych ubrań podczas prania, dodaj 50-100 gramów soli na 25 litrów ciepłej wody (do 40 ° C).

Sól poprawi działanie detergentów, jeśli ich ilość zostanie zmniejszona o 10-20%. Wypłucz rzeczy w ten sposób w wodzie zawierającej 3-5 gramów soli na litr.

Jeśli ręczniki frotte z czasem stają się twarde, zagotuj je lub umyj w słonej wodzie.

Pożółkłe zasłony dobrze się umyją, jeśli są namoczone w osolonej wodzie (1 łyżka soli na 1 litr wody).

Pokrojone cebule zachowują świeżość, jeśli położysz je na spodku, posypane solą.

Aby wyciąć jabłka, nie ściemniaj, wypełnij je lekko osoloną wodą.

Jeśli położysz kawałek obranych ziemniaków w koszyku na chleb i trochę soli, chleb będzie się starzał mniej.

Świeżość surowego jajka sprawdza się w następujący sposób: rozpuścić łyżkę soli w szklance wody. Świeże jaja w roztworze opadają na dno, czerstwy będą unosiły się na wierzchu i nie całkiem świeże - będą na środku szkła.

W wodzie, gdzie jaja się zagotują, upewnij się, że posypiesz solą: jeśli jajko pęknie, nie wysiądzie w soli. Słone jaja są przechowywane bez psucia się przez długi czas.

Surowe jaja zanurzone w słonej wodzie są utrzymywane w świeżości przez kilka miesięcy.

Koncentrat pomidorowy nie jest pleśniowy, jeśli pokryjesz go warstwą soli.

Kiełbasa może zostać uratowana z pleśni poprzez zanurzenie w silnym roztworze soli.

Kawałki ryb pozostają nienaruszone podczas smażenia, jeśli są zasolone 15-20 minut przed rozpoczęciem gotowania.

Suszone grzyby nabierają smaku świeżego, jeśli są namaczane przez 1-2 godziny w solonym mleku.

Aby ułatwić ubijanie białek, dodaj im trochę soli.

Woreczki z tkaniny, w których będziesz przechowywać suszone owoce lub płatki zbożowe, gotować przez 15-20 minut w nasyconym roztworze soli, a następnie wysuszyć bez ściskania. Szkodniki w takich torbach nie zaczną się.

Aby ser był suchy, owiń go czystą szmatką zamoczoną w słonej wodzie.

Można przechowywać czosnek w domu przez długi czas, jeśli główki czosnku są umieszczone w otwartym szklanym naczyniu, posypane solą.

Pijam herbatę, wlej szczyptę soli. Z niego żywność będzie nabywana szybciej, choroby żołądka znikną. (Z tradycyjnej medycyny buriackiej).

Roztwór soli jest doskonałym lekarstwem domowym na łagodne przeziębienia.

Z bólem gardła płukanie gardła nie tylko leczy chorobę, ale czyni gardło mniej podatnym na przeziębienia i sprzyja oddzieleniu plwociny.

Nawet silny katar szybko mija, jeśli co dwie godziny wciąga trzy razy nos słoną letnią wodą.

Brud z wszelkiego rodzaju słomy i trzciny jest ścierany suchą solą, a potem wygląda jak nowy.

Ci, którzy nie lubią smaku mleka, a mimo to muszą go pić dla zdrowia, powinni dodać trochę mleka do mleka. Potem jest pijany z przyjemnością.

Aby zmętnić olej słonecznikowy, dodaj łyżeczkę soli do litra oleju. Po trzech dniach wlej go do innej butelki.

Owady można usunąć z warzyw w bardzo prosty sposób: przed gotowaniem zanurz warzywa w słonej wodzie.

Jeśli mleko jest spalone, dodaj trochę soli i ostudzić. Poprawi się smak mleka.

Szczypta soli ochroni mleko przed zakwaszeniem.

Olej w gorącej pogodzie nie topi się, jeśli owiniesz naczynie z masłem serwetką zamoczoną w słonej wodzie.

Jeśli położysz kawałek obranych ziemniaków w koszyku na chleb i trochę soli, chleb będzie się starzał mniej.

Chusteczki do kąpieli uzyskają swoją oryginalną biel, jeśli moczą je w słonej wodzie przed praniem.

Oparzenia żelaza można usunąć przez zwilżenie zimną wodą i obficie posypać solą. Po 20 minutach strząsnąć sól i spłukać powierzchnię.

Dywan można łatwo wyczyścić, rozrzucając nad nim kilka garści soli, a następnie zbierając go za pomocą odkurzacza.

Aby ciasteczka nie paliły się, należy wlać sól pod formy na blachę do pieczenia.

Jeśli chcesz zaaranżować kolację przy świecach, najpierw zanurz świecę w osolonej wodzie, będzie ona płonąć dłużej i nie stopi się.

Stare plamy z herbaty na kubku można łatwo zmyć gorącą słoną wodą.

Jeśli sól zostanie wyprażona na nowej żeliwnej patelni, jedzenie nie spłonie.

Jeśli popielniczka nie zmyje się, wytrzyj ją ściereczką i solą, a następnie spłucz zimną wodą.

Tępy nóż jest łatwiejszy do ostrzenia po zwilżeniu ostrza w słonej wodzie.

Bez soli, bez chleba - cienka rozmowa.

Nie ma soli, więc nie ma słowa.

Chleb - sól nie besztać!

Bez soli i chleba nie je się!

Brak krzywej tabeli soli!

Bez chleba jest bezlitosny, a bez soli nie jest słodki.

I stara klacz do solnego lakieru.

Sól nie żałuje, więc baw się dobrze!

Dla chleba i soli każdy żart jest dobry.

Pamiętaj o soli, aby dać chleb.

Idę do soli - nic nie noszę, z soli idę - noszę pełne piersi.

Dając sól, śmiej się, czy nie będziesz się kłócił!

Sól - na całej głowie, bez soli i zhito - trawa!

Nedosol na stole - peresal na plecach.

Słony smak, bez wątpienia, jest sposobem rozwiniętym przez długą ewolucję, aby dokładnie wyizolować tę substancję, niezbędną w jej funkcjach biologicznych, wśród których głównym jest utrzymanie równowagi soli, niezbędnego warunku metabolizmu w tkankach i komórkach.

Zgodnie z rosyjskim zwyczajem, gdy chleb i sól są przynoszone do gości, tym samym życzą im zdrowia.

W Kościele katolickim podczas chrztu w ustach dziecka wkładają kryształ soli.

Dla wszystkich narodów różnych czasów rozlewanie soli oznaczało uderzanie w nieszczęście, utratę zdrowia.

http://www.inguide.ru/data/library/kodolaarticles/salt.php

Informacja o soli

Sól różni się smakiem, wielkością, kształtem, kolorem i stopniem zasolenia. Wszystko to naprawdę zależy od jego pochodzenia. Objęcie wszystkich rodzajów soli jest niemożliwe, ale redaktor sekcji Food w The Village, Anna Maslovskaya, postanowiła zajrzeć do tej kwestii i sklasyfikować główne.

Pochodzenie

Sól morska jest ekstrahowana ze skoncentrowanej w słońcu solanki, która powstaje w miejscu miejsc wypełnionych słoną wodą. Jest zeskrobywany, suszony, a czasami rekrystalizowany. Innym sposobem na uzyskanie soli morskiej jest zamrożenie. Nie odparowywanie wody i umieszczanie wody morskiej na zimno.

Sól nasienna ekstrahuje się w podobny sposób z soli morskiej: przez odparowanie wody z podziemnych źródeł solnych lub przez odparowanie wody w słonych bagnach. W tych miejscach słona woda stagnuje na powierzchni ziemi, ale nie pochodzi z morza, ale z innych źródeł.

Kamień, to minerał, w kopalniach wydobywana jest sól. Powstaje w wyniku występowania źródeł soli lub, na przykład, w miejscu wyschniętych mórz. Do niedawna, wraz z gotowaną solą morską, minerał był najbardziej popularny na świecie.

Sól, w zależności od metody jej produkcji, następnie szlifuje się lub przesiewa. Zatem dzieli się na kalibry: od małych do dużych.

Ona jest solą. Z reguły pochodzi z kamienia lub siodła. Maksymalna czystość to druga opcja. Okazuje się, że wielokrotna rekrystalizacja solanki i poza solą zawiera niewiele - biała sól ma czystość co najmniej 97%.

Podczas gdy kamień może zawierać znaczne ilości zanieczyszczeń, które wpływają na smak. Podczas przesiewania można wykryć mikroskopijne kawałki gliny i kamieni.

W Rosji największymi miejscami produkcji soli są Jezioro Baskunchak w regionie Astrachań i Jezioro Elton w obwodzie Wołgograd.

Sól stołowa ma najczystszy słony smak, jest jej zaletą i wadą. Główny plus - pozwala dokładnie zmierzyć ilość preparatu. Minus - jego smak jest płaski i jednowymiarowy. Sól stołowa - jeden z najtańszych rodzajów soli na równi z minerałem.

Specjalny przypadek zwykłej soli kuchennej. Różni się tym, że jego wielkość granulek jest większa niż zwykłej soli, a kształt kryształów jest inny. Nie kostki, ale granulki o płaskim lub piramidalnym kształcie, uzyskane w specjalnym procesie odparowywania.

Ze względu na kształt, ilość soli jest łatwiejsza do wyczucia palcami, dlatego w Ameryce, gdzie sól ta jest produkowana w dużych ilościach, stała się standardem w profesjonalnych kuchniach.

Smakuje prawie tak samo jak zwykła sól stołowa, ale jest pewien niuans: nigdy nie jest jodowany.

Sól nazywana jest koszerną, ponieważ jest używana do koszerowania mięsa, to jest tarcia tusz w celu usunięcia pozostałości krwi.

Sól kamienna

Irańska błękitna sól

Gotowanie żywności szlifowanie soli kamiennej № 1

Jest to duża rodzina, najczęściej pod nazwą której rozumie się białą sól wydobywaną metodą kopalnianą. Na przykład sól wydobywana w polu Artyomovskoye na Ukrainie, której dostawy do Rosji są teraz ograniczone z powodu sankcji.

Z reguły jest biały, ale czasami ma nieco szary lub żółtawy odcień. Sole o jaśniejszych zanieczyszczeniach często zdobywają własne nazwy. Na przykład czarna sól himalajska, która zostanie omówiona poniżej.

Sól kamienna jest również wykorzystywana do celów technicznych - na przykład solą basenu lub posypaniem drogi.

Sól morska

Morska jodowana sól z Morza Adriatyckiego

Hawajska sól Czarna lawa

Jest wiele rodzajów tego ze względu na jego pochodzenie. Ponieważ wszystkie morza różnią się profilem chemicznym, odzwierciedla to smak i skład soli. Czasami sól ta jest rekrystalizowana, aby uzyskać czystą sól kuchenną. Jego wartość polega na różnorodności smaków i obecności dodatkowych zanieczyszczeń, które wzbogacają smak.

Fleur de sel

Fleur de sel z Ryo Lake

Szwedzkie płatki soli

Płatki soli są bardzo cenione zarówno przez szefów kuchni, jak i zwykłych konsumentów. W zależności od pochodzenia różni się kształtem, wyglądem, wilgotnością i stopniem zasolenia. Jego tradycyjna nazwa to fleur de sel.

Z reguły jest to sól morska, której kryształy rosną na brzegach kąpieli solnych, w procesie powolnego odparowywania wody zarastającej pięknymi wzrostami, które z reguły są zbierane ręcznie na pewnym etapie wzrostu.

Oznacza to, że z tego samego źródła można uzyskać sól gruboziarnistą i płatki soli.

Sól produkowana jest w postaci płatków w różnych miejscach na świecie, ale istnieją trzy najbardziej znane złoża: sól z francuskiej wyspy Ryo, sól mołdawska z południowo-wschodniej Anglii oraz sól wydobywana w dużym złożu w Portugalii.

Maldon jest bardzo znaną solą gatunku fleur de sel, który od końca XIX wieku wydobywa się na obszarze Maldon w hrabstwie Essex w południowo-wschodniej Anglii. To prawda, że ​​„Moldon”, choć „Maldon” udało się zakorzenić w Rosji.

Sól mołdawska jest oddzielnym rodzajem soli, która różni się od fleur de sel tym, że jej kryształy są większe do centymetra. Jest też nieco bardziej słony niż klasyczny fleur de sel.

Jest solą morską i ma postać w postaci płaskich kryształów, jest delikatna, tworzy przyjemne doznania, eksplodując w języku słonymi iskrami. To sprawia, że ​​sól Mołdawii jest uniwersalna.

Zawarty w nim siarczyn żelaza nadaje kryształom soli ciemnobrązowo-purpurowy kolor, a związki siarki - zapach siarkowodoru. Sól ta jest ekstrahowana w Himalajach, w Nepalu, w Indiach. Szeroko stosowany w Azji Południowej. Dla Europejczyka zapach czarnej soli himalajskiej jest często zbyt surowy.

Mineralna sól gruboziarnista, której kolor jest spowodowany obecnością zanieczyszczeń chlorkiem potasu i tlenkiem żelaza. Sól całkowita zawiera około 5% wszystkich rodzajów zanieczyszczeń. Używany w młynach ręcznych do wykańczania naczyń, to znaczy nie tylko do solenia potraw, ale także do dekoracji.

Różowa sól himalajska jest wydobywana w dużych blokach, które są następnie wycinane w regionie Pendżabu, głównie w korytach Himalajów, w Pakistanie i Indiach. Bloki solne są używane nawet do prac wewnętrznych.

Osadowa sól morska, którą po raz pierwszy zebrano na Hawajach. Obecnie jego główna produkcja odbywa się w Kalifornii. Jasny różowo-brązowy kolor średniej wielkości kryształów soli dołączony do włączenia gliny.

Drogie produkty o lekko gruczołowym smaku. Według niektórych raportów uważa się to za szczególnie przydatne. Ale nie można się spierać z tym, że jest piękny, dlatego serwowanie potraw jest idealne.

Ciekawy fakt

W literaturze zagranicznej termin „różowa sól” odnosi się do specjalnego produktu na bazie soli z dodatkiem azotynu sodu, który jest używany do produkcji produktów mięsnych.

Sól aromatyzowana

Czarna czwartkowa sól

Istnieje wiele rodzajów soli aromatycznych, a wszystkie z nich są wymyślone i wykonane przez człowieka. Taka sól może mieć dowolne pochodzenie, a najważniejsza jest kombinacja dwóch funkcji: solenie potrawy z jej aromatyzacją. Aby to zrobić, dodaj dodatki do soli lub, powyżej samej soli, wykonaj niezbędne manipulacje, takie jak palenie. Dodatki mogą być dowolne: kwiaty, przyprawy, zioła, jagody, a nawet wino.

Czwartkowa sól wyróżnia się na tej liście, ponieważ jest wynikiem dość złożonych manipulacji. Początkowo sól ta była rytuałem (jak różowa sól hawajska), teraz jest częściej stosowana ze względu na swój niezwykły smak.

Sól tę należy przygotować w następujący sposób: sól kuchenną miesza się w równych proporcjach z chlebem zakwasowym lub żytnim nasączonym wodą; włożyć do piekarnika (czasem grzebiąc w popiele), piekarnika lub wylać na patelnię.

Po monolitycznym kawałku kruszy się i tłucze w moździerzu.

Ciekawy fakt

Sól z węglem jest wykorzystywana w wielu tradycjach kulinarnych, na przykład w Japonii i Korei. Podobnie jak w czwartek, robi się to ludzkimi rękami. Podobnym przykładem z Korei jest sól bambusowa: sól morska jest dosłownie pieczona w bambusie.

Sól jest produktem spożywczym używanym przez ludzi do nadawania gotowanym potrawom bardziej wyszukanego smaku. Najczęściej występuje w postaci zmielonej - małe białe kryształy.

Sól stołowa naturalnego pochodzenia często zawiera zanieczyszczenia różnych soli mineralnych, nadając jej różne odcienie, najczęściej jest szara.

Jest produkowany w różnych formach - nierafinowany i oczyszczony, drobny lub gruby, czysty, morski, jodowany i wiele innych.

Zgodnie z metodami produkcji sól można zmniejszyć przez odparowanie, kamień i sól (morze). Sól kamienna wydobywana jest w kopalniach i kamieniołomach. Obejmuje znaczną ilość zanieczyszczeń ziemi i piasku. Zanieczyszczenia mineralne nie są wydalane z organizmu, dlatego sól kamienna nie jest uważana za całkowicie korzystną dla organizmu ludzkiego.

Odparowana sól jest również ekstrahowana spod ziemi, ale wygląda jak roztwór soli, który następnie gotuje się w celu uzyskania soli. Jest najbardziej słony w smaku, czysty i nie zawiera zanieczyszczeń. Ale także nie zawiera przydatnych minerałów.

Sól morska wydobywa się przez odparowanie morskiej soli morskiej z różnych jezior. Nie podlega procesowi oczyszczania, dzięki czemu zachowuje wszystkie zawarte w nim substancje mineralne z natury. Sól morska nie jest tak słona, ale jest korzystniejsza dla ludzkiego ciała, ponieważ zawiera do czterdziestu mikro i makroelementów.

Sól dzieli się na odmiany: ekstra, wyższa, pierwsza, druga. Jest też sztucznie bogata w minerały sól. Na przykład - jodowany.

Yoda zwykle w tym wystarcza, ale znika bardzo szybko. Jako bardziej użyteczna alternatywa, producenci produkują sól morską z wodorostami.

Suszone, mielone wodorosty zachowują przez długi czas trwałe organiczne związki jodu.

Jak wybrać

Wybierając sól w sklepie, uważnie przestudiuj opakowanie i zwróć uwagę na:

  • pochodzenie soli;
  • ocena i grind;
  • informacje o dodawaniu składników odżywczych;
  • obecność dodatków chemicznych, które zapobiegają zbrylaniu się w grudkach;
  • zalecenie codziennego użycia (nie więcej niż 5-6 gramów dziennie);
  • nazwa, numer telefonu i adres firmy.

Jak przechowywać

Sól jadalna powinna być przechowywana tylko w suchym miejscu, w dowolnym szklanym lub ceramicznym pojemniku. Zaleca się umieszczenie słoika w szafie w pobliżu pieca, aby chronić sól przed wilgocią. Pamiętaj, aby szczelnie zamknąć naczynia, a następnie sól nie będzie tworzyć grudek i skrzepów.

Jeśli sól jest surowa, dodaj do niej 10% mąki ziemniaczanej, a następnie pozostanie sucha przy każdej wilgotności. Niewielka ilość skrobi nie wpłynie na kolor i smak soli. Możesz również dodać kilka ziaren ryżu do solniczki lub możesz umieścić kilka bibułek na dnie pojemnika z solą.

Refleksja kulturowa

W Japonii posypują solą platformę zapaśniczą sumo, która, jak wierzą, wypędza złe duchy.

Tysiące lat temu sól była tak droga, że ​​zorganizowano dla niej wojnę. W XVI wieku w Rosji istniała Solna Zamieszka, spowodowana najwyższymi cenami soli. Obecnie sól jest najtańszym znanym suplementem diety, nie licząc wody.

Sól kaloryczna

Dla wielu może to być nowość i zaskoczenie, ale w soli nie ma kilokalorii, jak w wodzie. W związku z tym kaloryczność soli wynosi 0 kcal. Z tego powodu sól, podobnie jak cukier, nazywana jest niebezpieczną, jeśli ich zawartość kaloryczna jest całkowicie odwrotna?

Faktem jest, że nadmierne stosowanie soli może nie tylko powodować dodatkowe kilogramy, ale także prowadzić do takiej choroby, jak otyłość. Sól pomaga zatrzymać nadmiar płynu w organizmie, stymuluje głód i spożywanie tłustych i słodkich pokarmów. Takie odżywianie nie jest poprawne i nie jest zrównoważone. Wszystko powinno być z umiarem.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Sól jest substancją mineralną - chlorkiem sodu z niewielką ilością zanieczyszczeń przydatnych soli mineralnych. Często są to: magnez, wapń, cynk, żelazo, miedź, mangan, potas, fosfor, molibden, siarka, kobalt.

Sód jest jednym z głównych kationów, które są bardzo potrzebne do realizacji najważniejszych funkcji organizmu. Około połowa całego sodu w naszym organizmie występuje w płynie pozakomórkowym, w chrząstce i kościach - 40%, aw komórkach - 10%. Sód jest również częścią krwi, żółci, soku trzustkowego, płynu mózgowo-rdzeniowego, mleka matki.

Sód bierze również udział w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej, metabolizmie woda-sól, zapewnia równowagę ciśnień osmotycznych. Jest również niezbędny do wysokiej jakości pracy zakończeń nerwowych, aktywności mięśniowej, transmisji impulsów nerwowych, aby jelito i nerki przyswoiły sobie pewne składniki odżywcze.

Chlor bierze udział w tworzeniu substancji, które przyczyniają się do rozkładu tłuszczów. Jest również niezbędny w tworzeniu głównego składnika soku żołądkowego - kwasu solnego. Chlor stymuluje ośrodkowy układ nerwowy i rozrodczy, dba o usunięcie mocznika z organizmu, przyczynia się do powstawania, wzrostu tkanki kostnej.

Sól jest istotnym elementem dla osób z cukrzycą typu 1. Wynika to ze zdolności soli do regulowania poziomu cukru we krwi, zmniejszając tym samym zapotrzebowanie na insulinę.

Aby uzyskać korzyści z soli, należy stosować naturalną, nierafinowaną sól. Pamiętaj, że sól stołowa nie zawiera minerałów.

Ale nie zapominaj, że sól jest przydatna tylko w umiarkowanych zalecanych ilościach.

Przydatne i lecznicze właściwości

Sól ma złożony wpływ na układ trawienny, co zwiększa witalność. Jak wspomniano powyżej, zawiera znaczną ilość rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych, ważnych pierwiastków śladowych i minerałów. Mała ilość soli w diecie powoduje rzadsze ataki astmy u astmatyków.

Sól zawiera selen - pierwiastek śladowy o doskonałych właściwościach przeciwutleniających. Służy jako obrońca komórek przed destrukcyjnym niszczeniem wolnych rodników.

Z pomocą soli szkodliwe substancje są usuwane z organizmu.

Dobrze radzi sobie z zatruciem, ponieważ spowalnia proces wchłaniania śluzu jelitowego z substancji toksycznych, a także opóźnia ich wejście do krwi.

Sól bierze udział w walce organizmu z promieniowaniem i innym szkodliwym promieniowaniem. Jest także źródłem kwasu solnego w soku żołądkowym, który ma korzystny wpływ na trawienie pokarmu i zabija zarazki.

W gotowaniu

W gotowaniu sól jest używana do przygotowywania prawie wszystkich potraw, jako jedna z najważniejszych przypraw. Ma charakterystyczny smak, który daje łatwą definicję nadmiaru lub niedoboru w danym naczyniu.

Nienasycone jedzenie wydaje się mdłe, a solone jedzenie w ogóle nie może być spożywane.

Sól stołowa charakteryzuje się właściwościami antyseptycznymi, dzięki czemu może być stosowana do konserwacji, solenia ryb i mięsa w celu ich długotrwałego przechowywania.

W kosmetologii

Bardzo często sól stosowana jest w kosmetologii. Jest dodawany do kremów, żeli, szamponów, peelingów. Umożliwia to przywrócenie równowagi mineralnej w skórze. Ścieralność soli pomaga otworzyć pory i oczyścić skórę z martwych komórek. Dlatego jest często używany podczas peelingu, aby skóra była jedwabista.

Oprócz gotowych kosmetyków możesz zrobić krem ​​dla siebie. Trzeba tylko zmieszać trochę soli z tłustym kremem. Taka kompozycja z lekkimi ruchami masującymi jest nakładana na skórę. Po dziesięciu minutach zmywano dużą ilością wody. Zabieg odnawia skórę i otwiera pory, co ułatwia im wchłanianie dobroczynnych substancji toników i kremów.

Głównym wymogiem spożywania soli jest umiarkowanie.

Osoba potrzebuje 1,5-4 g soli dziennie, w gorących regionach dawka może nieznacznie wzrosnąć, ale nie wolno nam zapominać, że jemy sól nie tylko w czystej postaci, ale także w gotowych potrawach, marynatach, gotowych rybach i produktach mięsnych oraz.d

Sól powinna być spożywana bardzo umiarkowanie w przypadku chorób nerek i serca, ze zwiększonym ciśnieniem. Powinno to znacznie zmniejszyć spożycie soli w procesach zapalnych, obrzęk pochodzenia sercowego.

Nadmierne spożycie soli może prowadzić do chorób oczu i zaburzeń widzenia, poważnych chorób żołądka. Osoby cierpiące na dnę moczanową, chorobę zwyrodnieniową stawów, reumatoidalne zapalenie stawów, reumatyzm, sól są bezwzględnie przeciwwskazane.

Najciekawsze o soli. Depozyty, wydobycie, użytkowanie.

Czym jest sól w narikowie? Uzależnieni, którzy używają soli - zdjęcie przed i po

Uważa się, że najbardziej niebezpieczne leki to te, które uzależnieni wstrzykują sobie w żyły. Ale wiele nowoczesnych leków różni się od konwencjonalnych pomysłów. Lek „sól” jest żywym przykładem.

Kilka lat temu napisy na ogrodzeniach i ścianach słowami „Sól do kąpieli” i numerami telefonów nie wzbudzały obaw nawet wśród służb specjalnych. Teraz, oprócz soli, istnieją setki nazw leków, które są porównywane do substancji uzależniających, które są zakazane w Federacji Rosyjskiej.

Mają różne formy, są wdychane lub wędzone, ale niezmiennie powodują uzależnienie po kilku zastosowaniach, a przy długotrwałym stosowaniu mogą prowadzić do nieodwracalnych skutków w ludzkim ciele.

Gorąca linia dla narkomanów: 8 (800) 200-02-00.

Sól - co to jest?

Zewnętrznie, leki solne są proszkiem z drobnymi kryształkami, które mogą być białe lub mieć szarawy odcień.

W środowisku domowym nazywa się je prędkością, prędkością lub gwizdkiem.

Sama sól jest uważana za pochodną mefedronu.

Został odkryty na początku XX wieku i był używany jako lek na wiele chorób, jednak nie rozprzestrzenił się w tamtych czasach.

Ale ten syntetyczny lek został zapamiętany sto lat później, rozprzestrzenił się najpierw w Wielkiej Brytanii, a następnie na całym świecie.

Współczesne sole narkotyczne są bardziej powszechne niż heroina. W kompozycji nie mają składników roślinnych, a zatem nie wymagają dużej ilości surowców do gotowania.

Tworzenie ich na wielką skalę jest znacznie łatwiejsze niż wytwarzanie innych leków.

Czym jest sól?

Leki solne zawierają wiele składników syntetycznych, które powodują bardziej destrukcyjne procesy w organizmie człowieka niż heroina i inne pochodne opiatów.

Głównymi składnikami soli są kationy, a mianowicie:

  • Mefedron,
  • Metylon,
  • MDPF,
  • Pochodne pipradolu,
  • Pochodne piroleronu.

Niektóre rodzaje soli narkotycznej są wytwarzane z jednej substancji, a następnie mają mniej szkodliwy wpływ na organizm.

Inni mogą produkować poprzez miksowanie, aby wzmocnić efekt buzzu na narikovie. Wtedy konsekwencje dla ciała mogą być nieprzewidywalne.

Chociaż współczesne badania nie dostarczają dokładnych danych na temat zachowania substancji narkotycznych w organizmie ludzkim, jeden fakt jest znany: mają słabą przemianę materii.

Sole są bardzo słabo trawione w żołądku i nie są całkowicie wydalane jak opiaty lub inne substancje roślinne. Dlatego mogą pozostać na ścianach ludzkich tkanek niemal na śmierć.

Ale w sposób naukowy, niewiarygodnie silny efekt przyjęcia syntetycznych soli jest w pełni wyjaśniony: zbyt wiele monoamin, takich jak osadzone w synapsach komórek:

W tym przypadku lek ten jest podobny do amfetaminy.

Osoby uzależnione od narkotyków, które używają soli, czują się silniejsze fizycznie, odczuwają całkowitą niezniszczalność i nieograniczoną pewność siebie.

To syntetyczna kompozycja tego leku pozwala mu praktycznie być odpornym na akty prawne. Jego skład jest bardzo łatwy do skorygowania, nieznacznie zmieniając jeden lub więcej składników. A jeśli skład zostanie zmieniony, substancja nie jest uważana za zakazaną, co oznacza, że ​​prawo pozwala na jej rozpowszechnianie wszędzie.

Z tego powodu sól co roku staje się coraz bardziej niebezpieczna, ponieważ nowe formuły używane przez producentów są skuteczniejsze i skuteczniejsze niż stare. Zatem zależność ludzi od nich pojawia się wcześniej i rozwija się szybciej.

Oznaki użytkowania

Jeśli nie zawsze jest możliwe zrozumienie, że robi to osoba korzystająca z marihuany, możesz szybko zauważyć wszystko za pomocą uzależnionego od soli.

Jeśli lek zużywa sól przez długi czas, zmiany zachodzą nie tylko w jego ciele, ale także manifestują się na zewnątrz. Nie da się ich ukryć, czasami nawet obcy, którzy nigdy nie spotkali się z narkomanami, zauważają dziwne, niezwykłe i niewłaściwe zachowanie konkretnej osoby.

Mogą to być następujące znaki:

  • Rozszerzone źrenice. Oczywiście ten objaw jest nieodłączny dla narkomanów, którzy używają innych zabronionych substancji, ale u osoby, która próbowała soli, efekt może utrzymywać się przez kilka godzin.
  • Również charakterystyczny znak - biegnący wygląd. Osoba nieustannie przenosi wzrok na różne przedmioty i wydaje się, że nie rozumie dobrze tego, co mówi i robi w tej chwili.
  • Po spożyciu soli uzależniony zaczyna odczuwać silne pragnienie, które czasami przekracza wszystkie granice (na przykład może łatwo popijać wodę z kałuży na ulicy).
  • Może wystąpić długotrwała bezsenność.
  • Mowa jest niezrozumiała: nabiera niejasnego, nieczytelnego charakteru, staje się powolna, a szczęka może również drgać.
  • Tymczasowo zmniejsza lub całkowicie znika apetyt.
  • Może rozpocząć się mania prześladowań, paranoja lub po prostu bardzo silny alarm.
  • Cera twarzy osoby pod solami zmienia się zauważalnie: w niektórych przypadkach staje się bardzo blada, w innych wręcz przeciwnie, obserwuje się zaczerwienienia.
  • Czasami pojawiają się halucynacje słuchowe, czasem mogą im towarzyszyć efekty wizualne.
  • Dużo energii jest uwalniane, człowiek zaczyna się dużo poruszać, gestykuluje, wykazuje zainteresowanie małą pracą (na przykład demontuje gniazdo), chociaż wcześniej tego nie było.
  • Uzależniony ma w głowie nierealistyczne fantazje, które głosi, a czasami próbuje ożywić (na przykład dominację nad światem).
  • Po długotrwałym stosowaniu masa ciała jest znacznie zmniejszona i mogą pojawić się charakterystyczne wysypki skórne.

Jak działa lek?

Sól w swojej specyficzności może wpływać na organizm ludzki przez wszelkie błony śluzowe.

Dlatego weź go na kilka sposobów:

  • Palenie (rzadko używane).
  • Droga doustna (tabletki absorbujące).
  • Sposób pochwy.
  • Przez odbyt (sól jest umieszczona wewnątrz odbytnicy).
  • Dożylnie (za pomocą strzykawki).

Najczęstszą metodą przyjmowania leku doustnie jest postać kryształów z niewielką ilością wody. Zaczyna działać niemal natychmiast i działa stymulująco.

Sól ma wrażenie podobne do euforii. Osoba, która to akceptuje, czuje się wszechmocna, zdolna do wykonywania wszelkich działań bez szkody dla życia i zdrowia.

Dlatego wielu narkomanów umiera dokładnie pod wpływem narkotyku: skaczą z dachów, spadają pod koła samochodu, toną w wodzie. Może się wydawać, że w ten sposób próbują popełnić samobójstwo, ale w rzeczywistości po prostu nie zdają sobie sprawy z niebezpieczeństwa sytuacji, w które dobrowolnie wpadają.

Ale niebezpieczeństwo zagraża nie tylko samym uzależnionym, lecz pod wpływem soli może łatwo zaszkodzić ludziom, którzy są w pobliżu, nawet członkom własnej rodziny.

Kiedy narkotyk się kończy, odbiorca zaczyna paranoję. Może czołgać się po ziemi i wchłaniać wszelkie elementy, które są zewnętrznie podobne do soli, lub próbować zeskrobać resztki narkotyku z jego przeszłości spod paznokci.

Ile soli zawiera krew?

Pojedyncze użycie leku może być odczuwalne do 3 dni. Z krwi usuwane są po 2-3 tygodniach, aw wewnętrznej strukturze włosów do 3 miesięcy.

Najwyższe stężenie substancji znajduje się w wątrobie i nerkach, tkance podskórnej i tłuszczowej, wydzielinie wewnętrznej, mózgu i włóknach nerwowych.

Konsekwencje przyjmowania leku przez długi czas przechowywane w organizmie, ale można to naprawić, przechodząc przez detoksykację medyczną.

Jeśli doświadczenie narkomana jest niewielkie, to 36 godzin po nim lek nie powinien być wykrywany we krwi.

Jak usunąć lek z organizmu?

Aby to zrobić, w domu za pomocą metody oczyszczania przewodu pokarmowego (płukanie żołądka nadmanganianem potasu i przyjmowanie sorbentów). Efekt zwiększa się, jeśli włożysz lewatywę solną.

Stosowanie dużych ilości naturalnego mleka również pomaga, skutecznie usuwa toksyny.

Aby zakończyć proces, specjaliści radzą udać się do szpitala i oczyścić krew za pomocą hemodializy, plazmaferezy lub hemosorbu.

Konsekwencje spożycia soli

Dla ludzkiego organizmu znacznie trudniej jest usunąć syntetyczny narkotyk niż naturalny, wydaje na to dużo energii. Dlatego po długotrwałym stosowaniu większość komórek umiera, znacznie gromadzą się złogi tłuszczowe, a także tkanka mięśniowa.

Ale przede wszystkim, lek na sól wpływa na wątrobę i nerki.

Lista konsekwencji:

  • Skóra ciała cierpi, tracą elastyczność i nabierają wiotkiego, starczego wyglądu. Skóra zaczyna gnić z kończyn, które w najbardziej zaawansowanych przypadkach mogą ulec amputacji.
  • Mózg uzależnionego bardzo się zmienia. Nawet po miesiącu spożywania soli zauważalne jest zmniejszenie aktywności umysłowej: osoba nie jest w stanie rozwiązać najprostszych zadań logiki.
  • Układ nerwowy jest zniszczony. Jeśli na początku substancja narkotyczna sprawiała, że ​​człowiek czasami drżał z kończyn i wykonywał inne chaotyczne działania, problem ten staje się trwały nawet bez obecności leku we krwi.
  • Osłabia pożądanie seksualne. Jeśli wcześniej narkoman, przeciwnie, cieszył się ogromną przyjemnością pod dawką, teraz bez jego użycia może wcale nie czuć.
  • Mogą wystąpić zaburzenia trawienia i obniżony metabolizm (ze względu na to, że dana osoba jadła przez długi czas i spala dużo kalorii z powodu ciągłego ruchu).
  • Rozwija się niewydolność wątroby, nerek, serca i układu oddechowego.
  • Wzrasta ryzyko zawału serca, arytmii lub innych problemów z pracą serca.
  • Mogą wystąpić problemy z zębami lub przywrócenie utraconej odporności.

Wiele z tych objawów, większość narkomanów nigdy nie przeżyje: ich serce nie wytrzyma obciążenia znacznie wcześniej. Dlatego niezmiernie ważne jest zwrócenie uwagi na problemy zdrowotne z wyprzedzeniem, jeśli wystąpią one u ukochanej osoby pod wpływem leku, szybkości kryształów.

Samoleczenie w takich przypadkach niewiele pomaga, lepiej jest natychmiast skontaktować się ze specjalistami w klinice psychiatrycznej lub narkologii.

Czy uzależniony od soli może zostać wyleczony?

Specjaliści pracujący z uzależnionymi od soli twierdzą, że niezwykle trudno jest wyzdrowieć z tej choroby, ponieważ ci ludzie odmawiają przyznania się do uzależnienia i nie uważają soli za problem.

Najważniejsze jest to, że osoba sama chce przejść terapię, a nie przystępować do obowiązkowego leczenia.

W procesie wyzdrowienia z chorego człowieka zaostrzają się różne choroby. Około połowa osób uzależnionych od narkotyków pozostaje z rozpoznaniem schizofrenii do końca życia.

Leczenie jest warunkowo podzielone na 3 etapy:

  1. Pracuj z psychologami. Lekarze szczegółowo badają tożsamość pacjenta i wybierają indywidualny program leczenia. Dowiadujemy się o zainteresowaniach i hobby osoby, która może zastąpić niebezpieczny narkotyk.
  2. Pracuj z rodziną i przyjaciółmi. Z tą chorobą człowiek traci wiele kontaktów ze swoimi ukochanymi ludźmi, na tym etapie uczy się na nowo komunikować się z nimi i wchodzić z nimi w interakcje.
  3. Wróć do prawdziwego świata. Na tym etapie dawne narki wracają do społeczeństwa, uczą się komunikować z nieznajomymi, nawiązywać kontakty i nawiązywać kontakty, zdobywać pracę i zdobywać nowe hobby. Dla krewnych na tym etapie bardzo ważne jest, aby ponownie nie zaczęli używać soli i innych narkotyków i zapewniali im wsparcie.

Leczenie takich narkomanów w naszym kraju zaczęło się całkiem niedawno. Dlatego wpływ soli jako leku na oczekiwaną długość życia nie został w pełni zbadany przez lekarzy.

Jeśli dziecko w wieku 13-15 lat zorientowało się, jak palić sól, po kilku latach ciągłego używania może pozostać niepełnosprawnym do końca życia.

Jeśli zaczniesz leczenie z wyprzedzeniem, dana osoba może żyć wystarczająco długo, chociaż spowoduje to choroby przewlekłe.

Sekret soli, jej korzystne i szkodliwe właściwości


... sól jest cenniejsza niż złoto, ponieważ można żyć bez złota i jest to niemożliwe bez soli.

Kasjodor Flawiusz Magnus Aureliusz, pisarz i konsul starożytnego Rzymu

Wśród wszystkich naturalnych soli mineralnych najważniejsze jest to, co nazywamy po prostu „solą”.

A.E. Fersman, rosyjski geochemik i mineralog

Historia soli

Sól, jak woda, ogień jest jedną z niewielu rzeczy na Ziemi, które Stwórca i Stwórca przekazują potrzebom całej ludzkości.

Wszystko na tym świecie jest słodkie lub słone, nie jest przekazywane innym.

Sól jest używana przez człowieka od ponad 10 tysięcy lat.

Homer nazwał ją „boską”.

Sól jest symbolem zdrowia i symbolem śmierci.

Na fresku Leonarda da Vinci, Tajna komnata, solniczka jest przedstawiona na stole.

Właśnie tak, Judasz, rzucając rękę chlebem w soli, pokazał diabłu Jezusowi, zdradzając go.

Można stąd sądzić, że nie da się podawać soli wieczorem w przeddzień świąt kościelnych, a zwłaszcza w przeddzień czystego czwartku.

Udowodniono, że sól niesie pozytywną energię.

Podczas każdej ceremonii: ślubu, przybycie ważnych gości używało chleba i soli. Ludzie witani są chlebem i solą, wyrażając ich skłonność do życzenia dobra, zdrowia i dobrego apetytu.

„Dzielenie się chlebem i solą” miało na celu przetrwanie wszystkich trudności w życiu, w przyjaźni. Stąd, jeśli rozlejesz sól - do kłótni...

Dobre rosyjskie przysłowie mówi: „Nie zjedzono ani jednego funta soli...”.

Wyrażenie „sól ziemi” oznacza istotę - najważniejszą i najcenniejszą rzecz na tym świecie.

Od czasów starożytnych sól była w Rosji swego rodzaju talizmanem przeciwko wrogim siłom.

Sól nigdy się nie psuje, nie poddaje się, gdy woda wchodzi do niej nie traci swoich właściwości. Może dlatego sól w większości narodów jest symbolem lojalności i stałości. Niektóre plemiona nadal umacniają swoje traktaty kropieniem soli.

Bez soli życie i działalność człowieka jest nie do pomyślenia. Sól jest zawsze i wszędzie blisko ludzi.

Bywały chwile, kiedy sól nie zawsze była i nie wszyscy byli dostępni, z tego powodu były krwawe wojny. W Rosji z powodu wysokich podatków od importowanej soli zorganizowano zamieszki z solą (1648).

Sól była drogą, ponieważ serwowano ją tylko na stołach ważnych i drogich gości, zwykli ludzie nie byli dostępni. Stąd wyrażenie „nie solone przez jedzenie” - tj. nie siedzi przy świątecznym stole.

Sól - gwarancja życia. A dzisiaj sól jest ważna dla ludzi. W każdej bramie - w najdzikszym zakątku martwej tajgi, gdzie osoba zatrzymała się, zawsze znajdziesz pudełko zapałek i słoik soli - jako symbol przetrwania.

Dla ludów północy jest to pierwszy niezbędny produkt strategiczny. Sól, która jest najprostszym i najbardziej dostępnym środkiem konserwującym, pomaga ludziom zachować żywność: ryby i mięso na długi ciepły sezon.

Stosunek do soli we współczesnym świecie stał się ambiwalentny.

Spróbujmy zrozumieć pochodzenie soli kuchennej, jaka jest jej korzyść i szkodliwość w użyciu.

Właściwości chemiczne soli

Wzór chemiczny soli NACL to chlorek sodu, z natury galit mineralny jest białym proszkiem, bez zapachu o specyficznym gorzko-słonym smaku.

Oprócz chlorku sodu, sól kuchenna zawiera potas, magnez, wapń, mangan, miedź, żelazo, tak niezbędne dla naszego organizmu.

Chociaż, aby uzupełnić równowagę organizmu tymi elementami, oczywiście najlepiej jest z innych bardziej przydatnych produktów. Sól jest niezbędna dla organizmu, ale jej nadmiar jest szkodliwy!

Lecznicze właściwości soli

  • Zauważono, że ludzie pracujący w górnictwie soli w kopalniach soli prawie nie chorują na przeziębienia i grypę, nie są dręczeni przez astmę i kaszel, najprawdopodobniej z powodu oddychania powietrzem nasyconym parą soli.
  • Od czasów starożytnych sól uważana jest za przyrzeczenie młodości i piękna.

Aby je zachować, zaleca się wcieranie miodu i soli w skórę.

  • Z bólem, niestrawnością zaleca się również picie wody z solą.
    • Ukąszony owad - smaruje ugryzienie, swędzenie i ból przeminą.
    • Sól stołowa - doskonały środek konserwujący, niezbędny w soleniu, konserwacji warzyw i innych produktów.

    • Bez soli najważniejsze procesy fizjologiczne u ludzi i zwierząt są niemożliwe.
    • Sól jest częścią krwi, limfy, śliny, soku żołądkowego, żółci. Dzięki soli uzyskuje się niezbędne ciśnienie osmotyczne, od którego zależy normalna aktywność życiowa komórek.

    • Sól jest źródłem tworzenia się kwasu solnego niezbędnego do trawienia. Tak więc bez soli proces trawienia żywności zwalnia.
    • Sól dostarcza organizmowi chloru - pierwiastek niezbędny do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej (między potasem, sodem i chlorem).

      W przypadku naruszenia tego wskaźnika osoba cierpi na dolegliwości: skoki ciśnienia, przerwy w pracy serca, obrzęk, a nawet drgawki. Bez soli nie żyj człowiekiem. Woda myje się wraz z żużlami i azotanem sodu z naszego organizmu, zakłócając w ten sposób równowagę wodną.

      Wszakże właśnie sól zatrzymuje wodę w organizmie, dlatego jest tak ważna w upalne dni, aby nie dręczyć pragnienia, zjeść trochę soli. Wiedzą o tym wszyscy podróżnicy, mieszkańcy stepów, odkrywcy pustyń i tajga. Wezwania do odmowy soli w diecie zazwyczaj prowadzą do problemów zdrowotnych.

      Wszakże wtedy woda nie pozostaje w ciele, pozostawiając tkanki, wypłukuje użyteczne sole, co prowadzi do osteoporozy i innych dolegliwości. Dlatego konieczne jest użycie co najmniej 5 gramów soli dziennie - 1 łyżeczka.

    Leczenie solą

    Sól jest doskonałym środkiem antyseptycznym i może być stosowana do ropnych ran.

    Leczenie ropnych soli kuchennych

    Tak więc w czasie wojny, kiedy szpitale doświadczyły niedoboru antybiotyków, materiałów opatrunkowych, stosowano zwykły roztwór soli kuchennej. Po zastosowaniu takiego opatrunku rana została oczyszczona, zmieniła kolor na różowy i szybko się zagoiła.

    Opatrunek solny działa lokalnie - tylko na chory narząd lub część ciała.

    Gdy płyn jest wchłaniany z warstwy podskórnej, płyn tkankowy z głębszych warstw wznosi się do niego, porywając wszystkie zasady powodujące chorobę: mikroby, wirusy i materię organiczną.

    Tak więc podczas działania bandaża w tkankach ciała pacjenta płyn jest odnawiany, oczyszczany z czynnika patogennego i z reguły eliminuje proces patologiczny.

    Jak przygotować 8-10 %% terapeutycznego roztworu hipertonicznego do leczenia ran w domu

    Wziąć 1 litr przegotowanej wody, ochłodzić do 50 stopni, dodać 80-100 gramów soli i wymieszać i zwilżyć kilka warstw 4-5 gazy w roztworze, lekko wykręcić, umieścić wilgotną szmatkę na ranie.

    Na wierzch możesz włożyć suchą gazę. Nie można nakładać na wierzch polietylenu, celofanu, aby nie wywołać efektu cieplarnianego. Trzymaj bandaż może być 8-10 godzin, jak doznania.

    Po usunięciu bandaża możesz wytrzeć ranę czystą wodą i lekko osuszyć.

    Opatrunek z hipertonicznym roztworem soli działa stopniowo. Efekt terapeutyczny jest osiągany w ciągu 7-10 dni, a czasem więcej.

    Leczenie wspólnego bólu soli

    Sól daje dobre wyniki usuwania bólu stawów metodą aplikacji. Namocz bandaż roztworem o podobnym stężeniu 10% i nanieś go na ból stawu, jeśli jest to stopa, możesz zwilżyć skarpety lub pończochy w roztworze i założyć je na noc. Procedury działają 7-10 dni.

    Leczenie bólu zęba, ból w żalu z solą

    Jeśli masz ból gardła, zapalenie jamy ustnej lub ból zęba, następujący przepis pomaga:

    Rozpuścić pół łyżeczki soli i taką samą ilość sody w szklance wody i dodać kilka kropli jodu. Takie rozwiązanie łagodzi nawet obrzęk spowodowany chorobami zębów, różnymi przetokami i torbielami dziąseł.

    Sól z przeziębieniem i przekrwieniem nosa

    Jeśli poczujesz pierwsze oznaki początkowej choroby, musisz ogrzać około pół paczki soli na patelni nad silnym ogniem, wlać do lnianej torby i przyczepić do gardła, po owinięciu go ręcznikiem lub do stóp lub zatok.

    Możesz używać swojego dziecka, ale ważne jest, aby nie powodować oparzeń.

    Sól solna może przemyć błonę śluzową nosa przez zimno i zatokę. Musisz zacząć od 5% roztworu soli, a następnie stopniowo przejść do 1-2%.

    Uszkodzenie soli

    Jak powiedział wielki Paracelsus:

    „Wszystko jest trucizną i wszystko jest lekarstwem, a tylko dawka odróżnia jedną od drugiej”.

    Sól spożywcza może być najsilniejszą trucizną. Dawka soli 10 razy większa niż to konieczne jest śmiertelna.

    Ale brak soli nie jest najlepszym osiągnięciem dla ciała. Nic dziwnego, że Brytyjczycy twierdzą, że nie jest to bogactwo - nawet bardziej szkodliwe.

    Średnia dzienna konsumpcja dla osoby dorosłej wynosi 10 gramów (3-5 gramów soli w zimnych krajach i do 20 gramów na gorąco). Przez rok osoba zjada 5-6 kg soli, w wieku 50 lat pół tony.

    Nadmierne, a nawet po prostu zwiększone spożycie soli w diecie jest niezdrowe z jej konsekwencjami:

    • zwiększa ryzyko chorób układu krążenia,
    • zwiększa ciśnienie krwi
    • powoduje chorobę nerek,
    • zakłóca metabolizm wapnia,
    • przyczynia się do odkładania soli, powodując osteoporozę, różne choroby stawów.
    • wspomaga przyrost masy ciała dzięki zatrzymaniu wody w organizmie, a także zwiększa apetyt.

    Jak widzimy tutaj, podobnie jak gdzie indziej w życiu, MERMA jest ważna!

    Produkcja i wykorzystanie soli

    Obecnie znalazł zastosowanie i stosowanie różnych soli z różnymi dodatkami: „smaczna sól”, „wędzona sól”, „czosnek”, „czarna sól”. Ceny tych rodzajów soli są zbyt wysokie. Chociaż podstawą ich wszystkich jest ta sama regularna sól stołowa z dodatkiem przypraw, ziół i przypraw.

    Ważne jest, aby używać soli jodowanej w diecie, która zaopatruje nasz organizm w potrzebny mu jod. Jednak sól ta zachowuje swoje korzystne właściwości tylko przez 4 miesiące. Aby przedłużyć życie jodu w soli potasowej dodaje się potas.

    Jaka sól jest lepsza i jak wybrać odpowiednią sól

    W medycynie sól nazywana jest „białą śmiercią”. Zwolennicy alternatywnego żywienia wymagają eliminacji soli kuchennej z diety ludzi w ogóle. Każdy ma prawo do podjęcia decyzji. Zdrowe ciało, myślę, że wie, czego i ile potrzebuje. Dlatego jeśli dobrze sobie radzisz ze zdrowiem, spożywaj sól z umiarem.

    Przy wyborze soli należy zwrócić uwagę na następujące.

    Jest kamień (wydobywany z jezior, bez przetwarzania) sól i gotowanie, rafinowane (gotowane - odparowywane podczas produkcji). Jeśli zastosujemy sól, którą natura przygotowała dla nas, kamień, to jest to dobre.

    Sól morska - jest bardziej przydatna niż przemysłowa, sztucznie wzbogacona.

    Ważne jest, aby zawierać jod w soli - podstawę prawidłowego funkcjonowania tarczycy i funkcji mózgu.

    Sól kuchenna, produkcja przemysłowa, zawiera chlor sodowy z siecią krystaliczną zniszczoną podczas produkcji. Po spożyciu sód próbuje przywrócić jego strukturę, usuwając przydatne elementy z naszego ciała, pozbawiając je w ten sposób naszych kości, włosów, paznokci i krwi. Dlatego wielu lekarzy całkowicie odrzuca używanie soli kuchennej, nazywając ją „białą śmiercią”.

    Produkcja soli

    Obecnie ogromna ilość soli jest produkowana na świecie na potrzeby przemysłu spożywczego, metalurgicznego, skórzanego i obuwniczego, medycyny i rolnictwa.

    Łącznie na świecie produkuje się 210 milionów ton soli rocznie.

    Pierwsze miejsce w produkcji zajmują Stany Zjednoczone, Chiny na drugim miejscu, Rosja 14 lat.

    Jednak cała tajemnica soli i jej wyjątkowość jest daleka od ujawnienia.

    Sekret soli

    W 2009 r. Badania kryształów soli przeprowadzone przez brytyjskich naukowców w laboratorium dały naprawdę nieprzewidywalne wnioski: kryształy tej substancji są doskonale ukształtowane i są zdolne, podobnie jak cząsteczki wody, do przechowywania i gromadzenia informacji, które są 100 razy większe niż jakiekolwiek istniejące medium informacyjne. Być może zatem sól pomoże nam w najbliższej przyszłości rozwiązać problem sztucznej inteligencji.

    Znaleziono sól i na powierzchni Marsa, a zatem, zgodnie z teorią wielkiego Darwina, na tej planecie, istnienie pewnych form życia.

    Przed nami pełne ujawnienie tajemnic soli!

    (4 4,25 z 5)
    Ładowanie...

    http://himya.ru/soli.html

    Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół