Ganek wspólny - roślina bez chlorofilu

Czasem w lesie pod drzewami i sosnami, wśród mchu i pokruszonych igieł, można znaleźć przytulne kwiaty, zupełnie pozbawione charakterystycznego zielonego koloru dla roślin. Ten kwiat to niezwykła ławka wspólna (łac. Monotropa hipopity), w wyglądzie, który nie jest jasny - czy roślina jest, czy grzyb. I ma odpowiedni styl życia - w ogóle nie ma chlorofilu i nie zajmuje się fotosyntezą, ta roślina jest saprofitem. W szczególności te pędy ząbka zostały zrobione w sosnowym lesie, podczas podróży do Medvedskiy bor.

Pothole to wieloletnia roślina zielna, w której nie ma chlorofilu. Dlatego jest prawie pozbawiony koloru, bladożółtego, jakby uformowanego z wosku. Chociaż czasami może nabrać różowawego lub nawet różowo-czerwonego odcienia. Część naziemna składa się z mięsistego pnia o długości do 25 cm, pokrytego małymi łuskami liści. W górnej części łodygi znajduje się od 2 do 12 kwiatów o wydłużonym kształcie dzwonu, ściśle przylegających do siebie, zebranych w opadającą szczotkę.

Koncha występuje w wielu umiarkowanych regionach Eurazji, a także na wybrzeżu Pacyfiku w Ameryce Północnej. W Rosji - w części europejskiej (częściej w pasie nieziemskim), na Syberii i Dalekim Wschodzie. Ogólnie rzecz biorąc, gatunek ten jest dość rzadką rośliną, ale w niektórych miejscach występuje w dużych ilościach.

Bardzo dokładnie charakter tej rośliny znajduje odzwierciedlenie w jej nazwach. Jeśli zawdzięcza rosyjską nazwę miejscu wzrostu, wówczas inne języki odzwierciedlają charakterystyczne cechy jej struktury. Łacińska Monotropa, może być tłumaczona jako „jednostronna” (starożytna greka. Νονος - „jeden”, τροπος - „skręt”) z powodu jednostronnego zginania jej kwiatostanu. Angielskie nazwy - Indian Pipe („Indian tube” - ze względu na podobieństwo roślin z palącymi fajkami Indian), Ghost Plant („roślina duchów”, „perfume flower” - ze względu na biały kolor), Corpse Plant („corpse flower”). Fińska nazwa, Mäntykukat, może być dosłownie przetłumaczona jako „kwiaty sosny” (podane w zwykłym miejscu wzrostu), a estoński, widzialny lill, jest „grzybem kwiatowym” ze względu na podobieństwo niektórych jego „nawyków” do grzybów. Roślina może nawet tworzyć „kręgi czarownic”.

Drapieżnik, podobnie jak większość innych członków rodziny wrzosowej, żyje w symbiozie z mikroskopijnymi grzybami. Grzyby dają roślinom wodę i minerały, które otrzymują podczas przetwarzania ściółki leśnej. W zamian otrzymują część materii organicznej produkowanej przez roślinę. Osobliwością symbiozy w podjelniku jest to, że strzępki tych samych grzybów penetrują zarówno korzenie ławek, jak i korzenie pobliskich drzew. Dzięki tym strzępkom zębatka otrzymuje nie tylko składniki odżywcze wytwarzane przez grzyby, ale także substancje pochodzące z drzew (na przykład fosforanów), których potrzebuje do normalnego funkcjonowania, w tym do tworzenia nasion (z tego powodu raki mogą się obejść bez części fotosyntetyzujących) ; W zamian drzewa otrzymują, za pośrednictwem tej samej strzępki grzybów, nadmiar cukrów produkowanych przez cep. Inną cechą pnącza jest to, że mikroskopijne grzyby występują praktycznie we wszystkich organach roślin: w korzeniach, pędach, a nawet w kwiatach.

Garncarz to nie tylko saprofit, który za pomocą grzybów otrzymuje gotowe do użycia substancje z dna lasu. W końcu grzyby dostarczają mu i prawie całej materii organicznej - z drzew. W biologii zjawisko to nazywane jest pasożytnictwem - wtedy jeden organizm żyje kosztem drugiego. Ale w przypadku pnącza biolodzy nie doszli jeszcze do porozumienia, czy uznać go za roślinę pasożytniczą.

Roślina jest wieloletnia. W środku lata na krótko pojawią się kremowe gałęzie z kwiatami. W końcu pędy nadziemne powstają tylko w okresie kwitnienia i dojrzewania owoców. Zamiast kwiatów, owalne pudełka są utworzone z wielu małych, podobnych do pyłu nasion. Niesione przez wiatr. I przez prawie cały rok ganek „wchodzi” do podziemnego życia. Gleba ma bardzo solidny kłącze.

Opublikowano 28 września 2014:

Tak wyglądają już dojrzałe pudełka na nasiona:

W czasie dojrzewania pędy ganku są prostowane, a zamiast opadającego pędzla kwiatów, około września powstaje pionowa wiązka kulistych kapsułek o średnicy około 2-2,5 cm z bardzo małymi, podobnymi do pyłu nasionami, które są przenoszone przez wiatr (ich waga wynosi 0,000003 g). Nasiona te są wyposażone w „ogon”. „Ogon” i tak mała masa wynikają z tego, że nasiona są roznoszone powietrzem, aw gęstych lasach, w których rośnie cietrzew, wiatry są bardzo słabe

http://www.m-sokolov.ru/2014/07/30/monotropa/

Czy grzyby mają chlorofil

Oszczędzaj czas i nie wyświetlaj reklam dzięki Knowledge Plus

Odpowiedź

Odpowiedź jest podana

krasilnickovak

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

Obejrzyj film, aby uzyskać dostęp do odpowiedzi

O nie!
Wyświetlane są odpowiedzi

Połącz Knowledge Plus, aby uzyskać dostęp do wszystkich odpowiedzi. Szybko, bez reklam i przerw!

Nie przegap ważnego - połącz Knowledge Plus, aby zobaczyć odpowiedź już teraz.

http://znanija.com/task/15779468

Czy w grzybach jest chlorofil?

Pytanie zostało opublikowane na 04/09/2017 12:32:53

Zielone rośliny „produkują” elementy, które je karmią. Grzyby, z powodu braku chlorofilu, nie mogą tego zrobić. Dlatego żyją głównie dzięki roślinom. Jak jednak i reszta żywego świata.
Coś w tym stylu

Jeśli masz wątpliwości co do poprawności odpowiedzi lub po prostu nie istnieje, spróbuj użyć wyszukiwania na stronie i znaleźć podobne pytania na temat biologii lub zadać pytanie i uzyskać odpowiedź w ciągu kilku minut.

http://obrazovalka.ru/biologiya/question-1258246.html

Czy w grzybach jest chlorofil?

Odpowiedz pozostawiony przez Guru

Grzyby są obligatoryjnymi heterotrofami, dlaczego potrzebują chlorofilu?

Pozostała odpowiedź Ser012005

Jeśli nie podoba Ci się odpowiedź lub nie, spróbuj użyć wyszukiwania na stronie i znaleźć podobne odpowiedzi na temat biologii.

http://zadachki.net/biologiya/page6224020.html

Czy grzyby mają chlorofil

Gość zostawił odpowiedź

Grzyby NIE mają chlorofilu

Jeśli nie ma odpowiedzi lub okazało się, że jest ona niepoprawna w temacie biologii, spróbuj użyć wyszukiwania na stronie lub sam zadaj pytanie.

Jeśli problemy pojawiają się regularnie, to może powinieneś poprosić o pomoc. Znaleźliśmy świetną stronę, którą możemy bez wątpienia polecić. Zebrano najlepszych nauczycieli, którzy przeszkolili wielu uczniów. Po studiach w tej szkole możesz rozwiązać nawet najbardziej złożone zadania.

http://shkolniku.com/biologiya/task2181152.html

10 interesujących rzeczy, o których nie wiedziałeś o grzybach

Egipscy faraonowie wierzyli, że grzyby posiadają magiczne moce i być może tak jest. Komponując całe królestwo, często kojarzą się z czymś mistycznym i niezrozumiałym dla nas. Zobaczmy więc, jakie są grzyby i jaką rolę odgrywają.

1. Grzyby nie należą do roślin ani zwierząt.

Od lat naukowcy przypisują grzyby do świata roślin. Jednak po bliższym przyjrzeniu się odkryli, że grzyby mają więcej wspólnego ze zwierzętami niż z roślinami. W grzybach nie ma chlorofilu, ponieważ nie mogą jeść ze światła słonecznego, jak rośliny. Ale nie mają też żołądka do trawienia pokarmów, jak zwierzęta. Należą do oddzielnego królestwa - królestwa grzybów.

2. Grzyby żyją kosztem innych.

Aby uzyskać składniki odżywcze, grzyby muszą wchłonąć żywność z innych źródeł. Muszą rosnąć w połączeniu z innymi organizmami, aby wymieniać składniki odżywcze na rodzaj związku, który może być korzystny lub pasożytniczy. Więc niektóre grzyby mogą zainfekować rośliny, zwierzęta, a nawet inne grzyby. Przykładami chorób grzybiczych u ludzi są grzybica i grzybica.

I odwrotnie, w symbiozie z roślinami dostarczają im minerałów w zamian za węglowodany i inne substancje, których grzyby nie mogą wyprodukować.

3. Codziennie jemy grzyby.

Używamy produktów grzybowych codziennie, nawet nie wiedząc o tym. Na przykład drożdże, które należą do grupy grzybów, są używane do przygotowania chleba, wina i piwa. Leki pochodzące z grzybów leczą choroby i zapobiegają odrzuceniu przeszczepionego serca i innych narządów. Również grzyby rosną w dużych ilościach w produkcji smaków do gotowania, witamin i enzymów w celu usunięcia plam.

4. Grzyby są ważne dla ekologii.

Grzyby odgrywają ważną rolę ekologiczną, rozkładając materię organiczną i zwracając ważne składniki odżywcze do ekosystemu. Grzyby trawią materię organiczną na rozkładającym się drewnie i na trawnikach. Wiele roślin potrzebuje grzybów, aby przetrwać, ponieważ grzyby uwalniają minerały i wodę z gleby do rośliny, podczas gdy rośliny dostarczają grzybom związki cukru.

5. Ogromna liczba grzybów

Na świecie istnieje około 1 miliona gatunków grzybów, od ogromnych grzybów Termitonyces titanicus, o szerokości ponad jednego metra, do mikroskopijnych grzybów pleśniowych Penicillium notatum, z których wydobywa się penicylinę. Jednak do tej pory zarejestrowano tylko 10 procent grzybów.

6. Grzyby wzmacniają układ odpornościowy

Grzyby (naturalnie jadalne) mają niezwykłą zdolność wzmacniania osłabionego układu odpornościowego. Mogą również ograniczać nadmiernie aktywny układ odpornościowy, jak ma to miejsce w przypadku chorób autoimmunologicznych, takich jak zapalenie stawów i alergie. W tradycyjnej medycynie chińskiej grzyby są stosowane jako uniwersalny lek na wiele chorób, od kaszlu po impotencję.

7. Grzyby i witaminy

Grzyby, podobnie jak ludzie, mogą wytwarzać witaminę D, ważny składnik odżywczy dla organizmu i kości, gdy są wystawione na działanie promieni słonecznych.

Ponadto grzyby są jedynym źródłem witaminy B12, które nie jest zwierzęciem.

8. Grzyby mają piąty smak.

Grzyby zawierają glutaminian, wolne aminokwasy i rybonukleotydy, dla których są nazywane „mięsem dla wegetarian”. Grzyby są bogate w umysły - „piąty smak”, ze względu na zdolność do nadawania pikantnego smaku jedzeniu.

9. Najbardziej trujący grzyb

Istnieje ponad 100 rodzajów grzybów, które mogą zabić. Blady muchomor jest jednym z najbardziej niebezpiecznych, trujących grzybów na świecie.

Ten grzyb jest znany, ponieważ to on spowodował największą liczbę śmiertelnych zatruć niż jakikolwiek inny grzyb.

10. Grzyby czynią nas lepszymi.

Naukowcy z Johns Hopkins University pokazali, że ludzie stosujący grzyby halucynogenne w odpowiedniej ilości mogą z nich korzystać na dłuższą metę.

Ostatnie badania mówią, że grzyby te, jeśli są właściwie stosowane, mogą sprawić, że będziesz spokojniejszy, szczęśliwszy i milszy.

http://www.infoniac.ru/news/10-interesnyh-veshei-kotorye-vy-ne-znali-o-gribah.html

Wielka encyklopedia ropy i gazu

Dostępność - chlorofil

Obecność chlorofilu w komórkach alg determinuje ich zdolność do fotosyntezy. Różne zabarwienie glonów tłumaczy się tym, że wraz z chlorofilem w ich komórkach mogą znajdować się inne pigmenty. Niebiesko-zielone algi należą do najniżej zorganizowanych form. Są najbardziej przystosowane do życia w zbiornikach zanieczyszczonych materią organiczną. Wiele z nich może naprawić cząsteczkowy azot do biosyntezy białek. W ich komórkach, w przeciwieństwie do innych rodzajów glonów, nie ma wakuoli z sokiem komórkowym i izolowanymi jądrami. Chlorofil i inne pigmenty (niebieski - fikocyjan, czerwony - fikoerytryna, pomarańczowy - karoten) są rozprowadzane jako ziarna w zewnętrznej warstwie cytoplazmy. [2]

Obecność chlorofilu zależy od zielonego koloru wielu owoców, a także innych części roślin. Chlorofil dodaje nie tylko zielony kolor, ale często maskuje obecność innych pigmentów. Uzyskanie zielonych naturalnych barwników z materiałów roślinnych opiera się głównie na doborze pigmentu chlorofilowego. [3]

Fotosynteza wymaga chlorofilu i złożonego układu enzymów, innych białek i kwasów nukleinowych. Składniki te powstają głównie ze składników odżywczych gleby. Mineralne składniki odżywcze, takie jak azotany (N03), fosforany (R04 -), magnez (Mg2) i potas (K), są wydobywane z gleby przez korzenie. Fosforany stają się częścią cząsteczek ATP (trójfosforan adenozyny; patrz rozdział [4]

Jeśli obecny jest chlorofil, jest on ekstrahowany. [5]

Drożdże lub zielony kolor komórek, do których są wymagane - grzyby drożdżowe (komórka w obecności chlorofilu. [6]

Barwniki w oleju nadają mu żółty kolor z zielonym odcieniem z powodu obecności chlorofilu. Olej zawiera również znaczną ilość (3–4%) fosfatydów. [7]

Zadanie ustalenia stanu chlorofilu w żywym liściu, a dokładniej w granulkach, jest dostępne za pomocą badań spektralnych, które muszą zdecydować w połączeniu z innymi metodami, czy zmiana ta jest spowodowana przez specyficzne połączenie chlorofilu z nośnikiem białkowym lub obecność chlorofilu w stanie wysoce zagregowanym, lub i inny. [9]

Przepływają leniwie, a organizmy o podobnym metabolizmie nie są w stanie osiągnąć wysokiego poziomu rozwoju. Jedynie w obecności chlorofilu w zróżnicowanych komórkach roślinnych absorpcja dwutlenku węgla może zachodzić na dużą skalę. [10]

Kolor oleju konopnego - od jasnego do ciemnozielonego. Zielony kolor oleju wynika z obecności chlorofilu. Olej wybiela się alkalicznym rafinowaniem, lekkim lub różnymi adsorbentami. Bielony olej ma jasnożółty kolor. Olej konopny należy do grupy suszenia, ale jego zdolność do suszenia jest nieco gorsza niż oleju lnianego. [11]

Chemia grzybów ma szczególne znaczenie w badaniach chemii roślin i zwierząt. Należy przypomnieć stwierdzenie Ramsbottoma [73]: jeśli każdy organizm musi być przypisany albo do roślin, albo do organizmów zwierzęcych, wówczas grzyby można przypisać roślinom o diecie charakterystycznej dla zwierząt. Jeśli jednak xli, obecność chlorofilu jest cechą charakterystyczną roślin, należy wziąć pod uwagę fakt, że grzyby najwyraźniej nigdy go nie zawierały. To pokazuje, że dokładna pozycja grzybów i systematyka żywych istot nie została jeszcze ustalona. [12]

Glony są organizmami, które mają chlorofil w swoich komórkach i dlatego są zdolne do przyswajania dwutlenku węgla. W zależności od złożoności organizacji ich ciała (plechy), glony są bardzo różne od siebie: tutaj można znaleźć zarówno jednokomórkowe stworzenia mikroskopowe, jak i bardziej złożone formy. Wspólne dla nich jest obecność chlorofilu i brak zróżnicowania na łodygi, liście i korzeń. [13]

Skład aparatu pigmentowego w niebiesko-zielonych algach jest bardzo zróżnicowany, znaleziono około 30 różnych pigmentów wewnątrzkomórkowych. Należą do czterech grup - chlorofilów, karotenów, ksantofili i białek białkowych. Chlorofil a został dotychczas niezawodnie udowodniony; karotenoidy - a -, P - i e-karoten; z ksantofili - echinonu, zeaksantyny, kryptoksantyny, myksoksantofilu itp. oraz z biliprotein - z fikocyjaniny, c-fikoerytryny i allofikocyjaniny. [15]

http://www.ngpedia.ru/id174032p1.html

Grzyby

Grzyby są starożytnymi organizmami heterotroficznymi zajmującymi szczególne miejsce w ogólnym systemie żywej natury. Mogą być zarówno mikroskopijnie małe, jak i sięgać kilku metrów. Osiedlają się na roślinach, zwierzętach, ludziach lub na martwych szczątkach organicznych, na korzeniach drzew i traw. Ich rola w biocenozach jest wielka i różnorodna. W łańcuchu pokarmowym są reduktorami - organizmami, które żywią się martwymi szczątkami organicznymi, narażając te pozostałości na mineralizację na proste związki organiczne.

W naturze grzyby odgrywają pozytywną rolę: są pożywieniem i lekarstwem dla zwierząt; tworząc grzyb, pomaga roślinom wchłaniać wodę; Będąc składnikiem porostów, grzyby tworzą środowisko dla glonów.

Grzyby to niższe organizmy wolne od chlorofilu, łączące około 100 000 gatunków, od małych mikroskopijnych organizmów po olbrzymy takie jak hubka, olbrzymia osłona przeciwdeszczowa i kilka innych.

W systemie świata organicznego grzyby zajmują specjalną pozycję, reprezentującą oddzielne królestwo, wraz z królestwami zwierząt i roślin. Są pozbawione chlorofilu i dlatego wymagają gotowej materii organicznej do żywności (należą do organizmów heterotroficznych). Zgodnie z obecnością mocznika w metabolizmie, w błonie komórkowej - chitynie, produkcie magazynującym - glikogenie, a nie skrobi - zbliżają się do zwierząt. Z drugiej strony, sposób karmienia (przez odsysanie, nie połykanie pożywienia), przypomina rośliny w nieograniczonym wzroście.

Grzyby mają również znaki charakterystyczne tylko dla nich: u prawie wszystkich grzybów ciałem wegetatywnym jest grzybnia lub grzybnia składająca się z włókien - strzępek.

Są one cienkie, jak nici, kanaliki wypełnione cytoplazmą. Nici tworzące grzyby mogą się ściśle lub luźno splotać, rozgałęziać, łączyć ze sobą, tworząc filmy takie jak filce lub warkocze widoczne gołym okiem.

W grzybach wyższych strzępki dzielą się na komórki.

W komórkach grzybów może znajdować się od jednego do kilku jąder. Oprócz jąder komórkowych w komórkach występują inne składniki strukturalne (mitochondria, lizosomy, retikulum endoplazmatyczne itp.).

Struktura

Ciało ogromnej większości grzybów zbudowane jest z cienkich form nitkowatych - strzępek. Ich połączenie tworzy grzybnię (lub grzybnię).

Grzybnia rozgałęziająca się tworzy dużą powierzchnię, która zapewnia absorpcję wody i składników odżywczych. Konwencjonalnie grzyby dzielą się na coraz niższe. W niższych grzybach strzępki nie mają poprzecznych przegród, a grzybnia jest jedną z wysoce rozgałęzionych komórek. W grzybach wyższych strzępki dzielą się na komórki.

Drożdże i wewnątrzkomórkowe pasożyty grzybów, grzybnia nie ma.

Komórki większości grzybów są pokryte twardą skorupą, brak ich zoospor i ciała wegetatywnego niektórych najprostszych grzybów. Cytoplazma grzyba zawiera białka strukturalne i enzymy, aminokwasy, węglowodany i lipidy, które nie są związane z komórkami organoidalnymi. Organoidy: mitochondria, lizosomy, wakuole zawierające substancje zapasowe - wolutynę, lipidy, glikogen, tłuszcze. Nie ma skrobi. W komórce grzyba znajduje się jedno lub więcej jąder.

Hodowla

Powielanie jest konieczne w celu zachowania liczby gatunków, rozproszenia i przetrwania niekorzystnych warunków - ciepła, suchości lub głodu.

Grzyby rozróżniają rozmnażanie wegetatywne, bezpłciowe i płciowe.

Wegetatywny

Rozmnażanie odbywa się przez części grzybni, specjalne formacje - oidia (powstająca w wyniku rozpadu strzępek na pojedyncze krótkie komórki, z których każda powoduje powstanie nowego organizmu), chlamydospory (powstają w przybliżeniu tak samo, ale mają grubszą ciemną powłokę, tolerują niekorzystne warunki), pączkująca grzybnia lub pojedyncze komórki.

Dla bezpłciowego rozmnażania wegetatywnego nie są potrzebne specjalne urządzenia, ale nie ma wielu potomków, ale niewielu.

Przy bezpłciowym rozmnażaniu wegetatywnym, komórki filamentu, nie różnią się od sąsiednich, rosną do całego organizmu. Czasami zwierzęta lub ruch medium rozrywają strzępkę.

Dzieje się tak, gdy występują niekorzystne warunki, sama nić rozpada się na pojedyncze komórki, z których każda może wyrosnąć na cały grzyb.

Czasami włókna są formowane na włóknach, które rosną, odpadają i tworzą nowy organizm.

Często niektóre komórki stają się grube. Mogą wytrzymać suszenie i zachować żywotność przez okres do dziesięciu lat lub dłużej i kiełkować w sprzyjających warunkach.

Podczas reprodukcji wegetatywnej potomków DNA nie różni się od macierzystego DNA. Przy takiej reprodukcji nie są potrzebne żadne specjalne urządzenia, ale liczba potomków jest niewielka.

Bezpłciowy

W przypadku bezpłciowej hodowli zarodników nitka grzyba tworzy specjalne komórki, które tworzą zarodniki. Komórki te wyglądają jak gałęzie, niezdolne do wzrostu, i zarodniki, które oddzielają się od siebie, lub jak duże pęcherzyki, w których tworzą się zarodniki. Takie formacje nazywane są zarodniami.

W rozmnażaniu bezpłciowym DNA potomków nie różni się od DNA rodzica. Mniej form wydaje się na tworzenie każdego zarodnika niż na jednego potomka podczas rozmnażania wegetatywnego. Bezpłciowo jedna osoba produkuje miliony zarodników, więc grzyb jest bardziej narażony na pozostawienie potomstwa.

Seksualny

Wraz z rozmnażaniem płciowym pojawiają się nowe kombinacje znaków. Podczas tej reprodukcji potomkowie DNA tworzą się z DNA obojga rodziców. W przypadku grzybów DNA łączy się na różne sposoby.

Różne sposoby zapewnienia integracji DNA podczas rozmnażania płciowego grzybów:

W pewnym momencie jądro, a następnie nici DNA rodziców łączą się, wymieniają fragmenty DNA i oddzielają. W DNA potomstwa są odcinki uzyskane od obojga rodziców. Dlatego potomek jest nieco podobny do jednego rodzica i coś do innego. Nowa kombinacja cech może zmniejszyć i zwiększyć żywotność potomstwa.

Reprodukcja polega na połączeniu męskich i żeńskich gamet narządów płciowych, w wyniku czego powstaje zygota. W grzybach rozróżnić izo-, hetero- i oogamia. Produkt płciowy niższych grzybów (oospore) rośnie w zarodnie, w których rozwijają się zarodniki. W przypadku workowców (grzybów torbaczowych) w wyniku procesu seksualnego powstają worki (asci) - struktury jednokomórkowe, zazwyczaj zawierające 8 askospor. Worki powstały bezpośrednio z zygot (w dolnych workowcach) lub z rozwijających się z zygot strzępiastych strzępek. W worku łączą się jądra zygoty, następnie mejotyczny podział jądra diploidalnego i tworzenie haploidalnych askospor. Torba aktywnie uczestniczy w dystrybucji askospor.

W przypadku podstawczaków charakterystyczny jest proces seksualny - somatogamia. Polega na połączeniu dwóch komórek wegetatywnej grzybni. Produktem seksualnym jest basidia, na której tworzą się 4 baseidiospory. Basidiospory są haploidalne, powodują haploidalną grzybnię, która jest krótkotrwała. Łącząc haploidalną grzybnię, tworzy się grzybnia dikariotyczna, na której tworzą się basidia z bazydiosporami.

U niedoskonałych grzybów, aw niektórych przypadkach u innych, proces seksualny jest zastępowany przez heterokariany (wielordzeniowe) i procesy paraseksualne. Heterokarioza polega na przejściu genetycznie heterogenicznych jąder z jednego segmentu grzybni do drugiego poprzez tworzenie anastomoz lub fuzji strzępek. Fuzja jądrowa nie występuje. Fuzja jąder po ich przejściu do innej komórki nazywana jest procesem paraseksualnym.

Nici grzyba rosną przez podział poprzeczny (nici nie dzielą się wzdłuż komórki). Cytoplazma sąsiadujących komórek grzyba tworzy jedną całość - w przegrodach między komórkami są dziury.

Moc

Większość grzybów ma postać długich nici, które absorbują składniki odżywcze z całej powierzchni. Grzyby pochłaniają niezbędne substancje z żywych i martwych organizmów, z wilgoci gleby i wody naturalnych zbiorników.

Grzyby emitują substancje, które rozrywają cząsteczki organiczne na części, które grzyb może wchłonąć.

Zgodnie z metodą żywienia istnieją trzy główne grupy grzybów: pasożyty, saprofity i symbionty. Te trzy grupy nie mogą być ostro odgraniczone, ponieważ na przykład saprofity często mają zdolność żywienia kosztem żywego substratu.

Ale w pewnych warunkach korzystniejsze jest dla ciała bycie nicią (jak grzyb), a nie kępką (grudką) jak bakterią. Sprawdź to.

Śledzimy bakterię i rosnącą nić grzyba. Silny roztwór cukru jest brązowy, słaby - jasny brąz, woda bez cukru - biały.

Można stwierdzić: rosnący organizm nitkowaty może znajdować się w miejscach bogatych w pożywienie. Im dłuższa nić, tym większa podaż substancji, które nasycone komórki mogą wydać na rozwój grzyba. Wszystkie strzępki zachowują się jak części jednej całości, a części grzyba, będąc w miejscach bogatych w żywność, karmią cały grzyb.

Grzyby pleśniowe

Grzyby pleśni osiadają na wilgotnych resztkach roślin, mniej zwierząt. Jednym z najczęstszych grzybów pleśniowych jest mukor lub pleśń. Grzybnię tego grzyba w postaci najlepszych białych strzępek można znaleźć na czerstwy chleb. Hyphae of mucor nie są podzielone przez partycje. Każda strzępka jest pojedynczą silnie rozgałęzioną komórką z kilkoma jądrami. Niektóre gałęzie komórki wnikają w podłoże i absorbują składniki odżywcze, podczas gdy inne podnoszą się. U góry tego ostatniego tworzą się czarne zaokrąglone głowy - zarodnie, w których tworzą się zarodniki. Dojrzałe zarodniki rozprzestrzeniają się przez przepływ powietrza lub owady. W sprzyjających warunkach zarodnik kiełkuje w nową grzybnię (grzybnię).

Drugim przedstawicielem grzybów pleśniowych jest penicillus lub szara pleśń. Grzybnia Penicillium składa się ze strzępek, podzielonych przez poprzeczne przegrody na komórki. Niektóre strzępki podnoszą się, a na ich końcu tworzą rozgałęzienia przypominające szczotki. Pod koniec tych konsekwencji powstają zarodniki, dzięki którym penicyle rozmnażają się.

Grzyby drożdżowe

Drożdże - jednokomórkowe organizmy unieruchomione o owalnym lub wydłużonym kształcie, wielkości 8-10 mikronów. Ta grzybnia nie tworzy się. W komórce znajduje się jądro, mitochondria, wiele substancji (organicznych i nieorganicznych) gromadzi się w wakuolach i zachodzą w nich procesy redoks. Drożdże gromadzą się w wolutinie komórek. Rozmnażanie wegetatywne przez pączkowanie lub podział. Sporulacja występuje po wielokrotnym rozmnażaniu przez pączkowanie lub podział. Ułatwia to gwałtowne przejście od obfitego odżywiania do nieistotnego, z wykorzystaniem tlenu. W komórce liczba zarodników jest podwójna (zwykle 4-8). Drożdże są znane i proces seksualny.

Grzyby drożdżowe lub drożdże znajdują się na powierzchni owoców, na resztkach roślin zawierających węglowodany. Drożdże różnią się od innych grzybów tym, że nie mają grzybni i reprezentują pojedyncze, w większości przypadków owalne komórki. W słodkim środowisku drożdże powodują fermentację alkoholową, w wyniku której uwalniany jest alkohol etylowy i dwutlenek węgla:

Ten proces enzymatyczny odbywa się z udziałem kompleksu enzymów. Uwolniona energia jest wykorzystywana przez komórki drożdży do procesów życiowych.

Drożdże są hodowane przez pączkowanie (niektóre gatunki - przez podział). Podczas pączkowania na komórce powstaje wybrzuszenie przypominające nerkę.

Jądro komórki macierzystej jest podzielone, a jedno z jąder potomnych przechodzi w wybrzuszenie. Wybrzuszenie szybko rośnie, zamienia się w niezależną komórkę i oddziela się od komórki macierzystej. Przy bardzo szybko pączkujących komórkach nie ma czasu na rozłączenie się, w wyniku czego uzyskuje się krótkie kruche łańcuchy.

Grzyby pasożytnicze są bardzo dostosowane do rośliny żywicielskiej. W pierwszych etapach życia stymulują nawet jego rozwój, komórki nie zabijają i nie penetrują grzybni, ale żywią się wyrostkami - haustoria.

Istnieją egzoparozyty żyjące na powierzchni roślin (mączniak prawdziwy) i pasożyty wewnętrzne, które żyją na ciele gospodarza. Wśród nich są pasożyty międzykomórkowe (grzyby rdzy) i wewnątrzkomórkowe (synchitria). Grzyby te pasożytują na roślinach, rzadziej na zwierzętach.

Co najmniej ¾ wszystkich grzybów - saprofity. Saprofityczna metoda żywienia wiąże się głównie z produktami pochodzenia roślinnego (kwaśna reakcja środowiska, a skład substancji organicznych pochodzenia roślinnego jest korzystniejszy dla ich życia).

Grzyby symbiotyczne kojarzone są głównie z roślinami wyższymi, mszakami, glonami, rzadziej ze zwierzętami. Przykładem może być porost, mikoryza. Mikoryza to kohabitacja grzyba z korzeniami wyższej rośliny. Grzyb pomaga roślinie przyswajać trudno dostępne substancje próchnicze, wspomaga wchłanianie składników mineralnych, pomaga enzymom w metabolizmie węglowodanów, aktywuje enzymy rośliny wyższej, wiąże wolny azot. Oczywiście grzyb z wyższej rośliny otrzymuje związki wolne od azotu, tlen i odchody korzeni, które sprzyjają kiełkowaniu zarodników. Mikoryza jest bardzo popularna wśród roślin wyższych, nie występuje tylko w turzycach, roślinach krzyżowych i wodnych.

Ekologiczne grupy grzybów

Grzyby glebowe

Grzyby glebowe biorą udział w mineralizacji materii organicznej, powstawaniu próchnicy itp. W tej grupie izolowane są grzyby, które dostają się do gleby tylko w określonych okresach życia, oraz grzyby ryzosfery roślinnej, które żyją w strefie ich systemu korzeniowego.

Specjalistyczne grzyby glebowe:

koprofilia - grzyby żyjące na glebach bogatych w próchnicę (hałdy, miejsca gromadzenia się odchodów zwierząt);
keratynofilne - grzyby, które żyją na włosach, rogach, kopytach;
ksylofity są grzybami, które rozkładają drewno, wśród nich są niszczyciele żywego i martwego drewna.

Grzyby domowe

Grzyby domowe - niszczyciele drewnianych części budynków.

Grzyby wodne

Są wśród nich saprofity żyjące na szczątkach roślin, pasożyty zwierząt i roślin wodnych, a także grzyby powodujące obrastanie drewnianych części statków, marin itp.

Grzyby-pasożyty roślin i zwierząt

Obejmują one grupę grzybów mikoryzowych Symbiont.

Grzyby rozwijające się na materiałach przemysłowych (na metalu, papierze i produktach z nich)

Grzyby w kapeluszu

Grzyby z kapelusza osiadają na bogatej w próchnicę glebie leśnej i pobierają z niej wodę, sole mineralne i niektóre substancje organiczne. Część materii organicznej (węglowodany), którą otrzymują z drzew.

Grzybnia jest główną częścią każdego grzyba. Na nim rozwijają się owoce. Kapelusz i noga składają się z ciasno dopasowanych nitek grzybni. W nodze wszystkie nici są takie same, aw czapce tworzą dwie warstwy - wierzch pokryty skórą, pomalowany różnymi pigmentami i spód.

W niektórych grzybach dolna warstwa składa się z wielu rurek. Takie grzyby nazywane są tubularne. Dla innych dolna warstwa nasadki składa się z promieniowo ułożonych płyt. Takie grzyby nazywane są blaszkami. Na płytkach i na ściankach rur tworzyły się zarodniki, przez które rozmnażają się grzyby.

Hiphae grzybni splatają korzenie drzew, wnikają w nie i rozprzestrzeniają się między komórkami. Między grzybnią a korzeniami roślin ustalono kohabitację przydatną dla obu roślin. Grzyb dostarcza roślinom wodę i sole mineralne; zastępując włośniki na korzenie, drzewo oddaje część swoich węglowodanów. Dopiero przy tak ścisłym połączeniu grzybni z niektórymi gatunkami drzew możliwe jest tworzenie ciał owocowych w grzybach czapek.

Spór o edukację

W probówkach lub na płytkach czapki tworzą się specjalne komórki - zarodniki. Wylewają się dojrzałe małe i lekkie zarodniki, które są podnoszone przez wiatr. Przenoszą je owady i ślimaki, a także wiewiórki i zające jedzące grzyby. Zarodniki nie są trawione w narządach trawiennych tych zwierząt i są wyrzucane wraz z odchodami.

W wilgotnej glebie bogatej w próchnicę kiełkują zarodniki grzybów, z których rozwijają się nitki grzybni. Grzybnia, powstająca z pojedynczego zarodnika, może tworzyć nowe owocniki tylko w rzadkich przypadkach. U większości gatunków grzybów owocniki rozwijają się na grzybni utworzonej przez skondensowane komórki włókien, pochodzące z różnych zarodników. Dlatego komórki grzybni są dwurdzeniowe. Grzybnia rośnie powoli, tylko po zgromadzeniu rezerw składników odżywczych, tworzy owocnik.

Większość gatunków tych grzybów to saprofity. Rozwijaj się na glebie próchnicy, martwych resztkach roślinnych, niektórych na oborniku. Ciało wegetatywne składa się ze strzępek, tworzących pod ziemią grzybnię. W procesie rozwoju na grzybni rosną parasolkowate ciała owocowe. Kikut i czapka składają się z gęstych kępek nici grzybni.

W niektórych grzybach na spodzie czapeczki od środka do peryferii, płytki, na których rozwijają się basidia, promieniowo się rozchodzą, aw nich zarodniki są hymenoforem. Takie grzyby nazywane są blaszkami. W niektórych gatunkach grzybów znajduje się koc (film jałowych strzępek) chroniący hymenofor. Kiedy ciało owocu dojrzewa, kołdra jest rozdarta i pozostaje w postaci frędzli na krawędziach czapki lub pierścienia na łodydze.

W niektórych grzybach hymenofor ma kształt rurowy. Są to grzyby rurowe. Ich ciała owocowe są mięsiste, szybko gniją, łatwo ulegają zniszczeniu przez larwy owadów, są zjadane przez ślimaki. Grzyby kapeluszowe są rozmnażane przez zarodniki i części grzybni (grzybni).

Skład chemiczny grzybów

W świeżych grzybach woda stanowi 84-94% całkowitej masy.

http://biouroki.ru/material/plants/griby.html

Grzyby wokół nas

Sezon grzybowy rozpoczyna się wczesną wiosną. Pierwszymi grzybami, które mogą nam się podobać wczesną wiosną, będą smardze, wraz z nadejściem lata, po których pojawiają się smardze, a po nich trochę dzika, a po russula masło. Od początku lipca można odebrać już osiki. W drugiej połowie lata pojawia się biały grzyb. Czerwony muchomor pojawia się nieco wcześniej pod względem białego grzyba i służy jako sygnał, że wkrótce zacznie się zbiór białych grzybów. Po borowikach pojawiają się grzyby. Do najnowszych grzybów można przypisać jesienne grzyby. Miejsce w luźnej glebie leśnej, którą zostawiłem po zerwaniu grzyba, przenika masa cienkich, lekko zauważalnych strzępek, które przeplatają się jak nici. Nici te, gromadzone w dużych ilościach, tworzą grzybnię lub grzybnię, która jest uważana za główną część grzyba. Grzybnia żyje w glebie przez długi czas, podczas jej przebywania trwa zarówno zimna pora roku, jak i upalna pogoda. Jeśli warunki wzrostu nie są sprzyjające, wówczas wzrost grzybni ustaje i staje się zdrętwiały, gdy zmienia się grzybnia, jak gdyby dochodziło do życia i zaczyna rosnąć. Przy wystarczającej ilości ciepła i wilgoci grzybnia wytwarza na powierzchni gleby ciała owocowe zawierające zarodniki. To takie owocowe ciała, które ludzie nazywają grzybami. Wśród grzybów są zarówno jadalne, jak i duża liczba niejadalnych grzybów. Są dwa kierunki wśród inedibli: w których ciała owocowe są bardzo sztywne, jaskrawym przykładem jest hubka rosnąca na drzewach lub w której trujące są owoce, przykładem tej grupy może być muchomor, grzyb.

Definicja grzybów charakteryzuje ogromną grupę niższych roślin o podobnej budowie ciała, składającą się z dużej liczby najlepszych strzępek przeplatających się ze sobą.

Sploty gęstych strzępków zwykle powodują powstanie owocnika, który niesie zarodniki, jak omówiono powyżej. Chociaż istnieją również takie przypadki, gdy te sploty strzępek są uformowane w celu ułatwienia przenoszenia niekorzystnych warunków. Ciała te wyróżniają się brakiem zarodników i nazywane są sklerotią. Są one szczególnie zauważalne w grzybie sporyszu, który czasami pasożytuje na żyto. Istnieje również podział w grzybni w postaci komórek, które tworzą składniki strzępek oddzielnie. Podobne zjawisko można często zaobserwować w grzybach drożdżowych.
Brak chlorofilu w grzybach.

Żywność z wodą, z wszystkimi rozpuszczonymi w niej minerałami i dwutlenkiem węgla dla grzybów, nie jest możliwa, ponieważ musieli przystosować się do żywności poprzez wchłanianie związków organicznych z innych żywych lub martwych organizmów. Jest to spowodowane sposobem, w jaki są one karmione pasożytami, przykładem sporyszu, spadzi lub saprofitów (saprofity nazywane są roślinami, które wykorzystują już przygotowane substancje organiczne do karmienia), takie jak pieczarki lub pleśń białego chleba.

Wśród grzybów są również takie gatunki, które w wyniku poszukiwania pożywienia, współzależne (symbioza) z indywidualnymi przedstawicielami roślin zielonych. Istnieje grupa grzybów, które wybierają miejsce osiadania końca płytkich korzeni niektórych rodzajów drzew, rzadziej osiadają na korzeniach traw. Dlatego często zdarza się, że grzyb rosnący pod brzozą nazywany jest borowikiem, a pod dębem lub sosną białe grzyby rosną najczęściej. Grzyb tych grzybów służy jako pośrednik dla korzeni rośliny w przenoszeniu wody i minerałów, które powstają w wyniku rozkładu związków organicznych w komórkach, a grzyb otrzymuje wiele przydatnych organicznych składników odżywczych z korzeni, dla których osiadł. Grzyby i algi żyjące razem w koloniach również stosują szczególny system wzajemnej pomocy, nazywane są także porostami. Glony są splecione ze strzępkami grzybów, więc te pierwsze otrzymują więcej wilgoci i więcej minerałów, a grzyb otrzymuje żywność organiczną z takiego wiązania w postaci martwych lub osłabionych komórek glonów.
W zależności od adaptacji do metod żywienia, grzyby czasami przekształcają wiele złożonych związków organicznych w proste, czasami nawet doprowadzają je do stanu minerałów.

Wszędzie są grzyby:
Grzybowy dom na krokwiach piwnicy i belek, pleśń na starej skorupie chleba, tinder na drzewach. Drożdże, które są wszystkim dobrze znane, również należą do grzybów. Liczenie frajerów sugeruje istnienie około siedemdziesięciu tysięcy gatunków grzybów. Część grzybów do działalności człowieka tworzy użyteczne substancje, przykładem w tym przypadku byłyby grzyby drożdżowe, które po podaniu cukrów tworzą dwutlenek węgla i alkohol winny. Winiarze takich grzybów używa się do produkcji alkoholu, a piekarze do produkcji bardziej bujnego chleba. Grzybnia penicyliny i sklerotia sporyszu zawierają cenne produkty lecznicze.

Pod działaniem wiązek krótkofalowych i różnych substancji możliwa jest zmiana natury grzybów, które są nam przydatne. Takie metody przez stosunkowo krótki okres czasu mogą zwiększyć produktywność grzybów wymaganych dla nas, nawet przy zmianie ich dziedziczności. Na przykład można wziąć penicyl, jego grzyb najpierw dał niewielką ilość cennego leku - penicylinę. Ale kiedy naukowcy przeprowadzili prace nad tym grzybem, jego wydajność wzrosła. Do tej pory „nowa hybryda”, która jest najlepszą sowiecką formą penicyliny, pozwala na pobranie penicyliny 500 razy więcej na jednostkę pożywki niż 30 lat temu.

Jeśli warunki wzrostu są korzystne, grzybnia ma tendencję do ciągłego wzrostu, decydując się na osiedlenie nowych obszarów żywych lub martwych organizmów, które są źródłem pożywienia dla grzyba. Jeśli oddzielisz jakąkolwiek część grzybni, ma ona zdolność tworzenia nowej grzybni. W ramach eksperymentu pobrano niewielki kawałek gleby z obornika, na którym umiejscowiono grzyb grzybowy i przeniesiono go na gnojówkę, która nie zawiera grzybni, w wyniku czego strzępki grzybów rosły tak szybko, obejmując nową pożywkę, która bardzo szybko zarośnięta grzybnia zaczęła produkować ciała owocowe na glebie nawozowej, gdzie grzyby szampana nigdy wcześniej nie istniały.

Dla szybkiej reprodukcji u grzybów istnieje inna cecha, jaką jest obecność zarodników, które są oddzielnymi komórkami.

Woda i wiatr mogą przenosić zarodniki grzybów na imponujące odległości. Jeśli zostawisz mały kawałek chleba na talerzu z wilgotną atmosferą, po chwili strzępki grzybów pleśniowych mogą i najprawdopodobniej pojawią się na nim. Ponadto, jeśli napełnisz otwarty pojemnik sokiem winogronowym, po kilku dniach zacznie fermentować, do tego przyczynią się osadzone drożdże. A pleśń chlebowa i drożdże pochodziły z zarodników znajdujących się w powietrzu.

Zarodniki grzybów ze strzępek grzybni są czasami po prostu rozdzielane. Grzyby pleśni penicyliny mają na swoich końcach rozgałęzione strzępki, które są nieco podobne do szkieletu płetwy rybiej. Najbardziej ekstremalne komórki są oddzielone od strzępek i stają się zarodnikami, które rozprzestrzeniają się swobodnie. Biała pleśń, którą obserwujemy na chlebie, tworzy swoiste sferyczne woreczki na końcach niektórych strzępek, zwane są one również zarodniami, w których znajdują się zarodniki. Kiedy zarodniki pękają, zarodniki wchodzą w powietrze i poruszają się swobodnie.
Czasami w procesie seksualnym występuje bardziej złożone tworzenie zarodników w grzybach. Dzięki temu procesowi powstanie nowej generacji pochodzi z komórki, która pojawiła się w wyniku połączenia komórek macierzystych. Okazuje się, że to pokolenie łączy cechy i cechy rodziców. Najwyraźniej przodkowie grzybów rozmnażali się w procesie seksualnym, dziś ta hodowla jest typowa dla wszystkich niższych grzybów. Jeśli biała grzybnia pleśni stanie przed problemem żywieniowym, komórki są oddzielane od końców strzępek i łączone z podobnymi komórkami, ale sąsiadująca grzybnia. Przy takim połączeniu pojawiają się spory, zwane zygotami. Dla zygot charakterystyczne jest tworzenie grubej skorupy, która służy do ułatwienia przenoszenia trudnych warunków, co odróżnia je od łupin zarodników.

Proces seksualny dla wyższych grzybów polega na tworzeniu i fuzji jąder żeńskich i męskich. Wiele grzybów, takich jak trufle, smardze, komórki sporyszu, powstaje natychmiast wraz z jądrami żeńskimi i męskimi. Za pomocą specjalnych wzrostów następuje przejście jąder męskich do żeńskich jąder znajdujących się w komórce, ale połączenie nie następuje natychmiast. Taka komórka ulega podziałowi, dwa jądra są również podzielone, powstaje nowa komórka dwurdzeniowa. Następnie w jednej z komórek binuklearnych zachodzi proces fuzji dwóch jąder i ta komórka staje się zarodkiem worka z zarodnikami. I grzyby, pieczarki, grzyby białe, grzyby rdzy i rdzy po połączeniu i używają komórek z różnych grzybni. Po pierwsze, występuje również opóźnienie fuzji jąder, ale wtedy komórka, w której jądra się połączyły, wywołuje kontrowersje. Znajdują się na nogach, które wychodzą z dużych komórek i stanowią dla nich podstawę.

U większości grzybów jadalnych, po połączeniu się dwóch jąder, tworzą zarodniki na owocnikach, w których można odróżnić kikut i czapkę. Istnieje grupa grzybów, które charakteryzują się umiejscowieniem na spodzie płyt głowy, które promieniowo pochodzą z konopi. W innej grupie grzybów czapka jest przebijana bardzo małymi rurkami, jak gąbka. Zarówno kanaliki, jak i tworzywa sztuczne zawierają komórki, w których znajdują się zarodniki. Jeśli przez dzień czapka dojrzałego grzyba zostanie odwrócona do góry nogami na białym czarnym papierze, to w ciągu 24 godzin będzie można zobaczyć na papierze szablon spodu czapki grypy, który powstał z rozlanych zarodników.

Przykładami grzybów występujących w naszych lasach, zawierających zarodniki w kanalikach zarodników, są gatunki takie jak borowik, biały grzyb, puszka oleju, borowik.

http://ogribax.ru/griby-vokrug-nas/

Chlorofil w grzybach

Grzyby to eukarionty, które utraciły chlorofil i dlatego są tak samo heterotroficzne jak zwierzęta. Mają jednak sztywną ścianę komórkową i nie są w stanie się poruszać, jak rośliny. Na mocy ustalonych tradycji grzyby zawsze przypisywano roślinom *, ale w bardziej nowoczesnych systemach, na przykład w klasyfikacji przedstawionej na rys. 3.1, są rozdzieleni na oddzielne królestwo. Systematykę i główne objawy grzybów przedstawiono na ryc. 3.2 iw tabeli. 3.2. Dwie największe i najbardziej zorganizowane grupy to Ascomycota i Basidiomycota.

* (Kiedyś grzyby otrzymały status klasy i razem z klasą glonów stanowiły typ Thallophyta z królestwa roślin. Thallophyta niósł takie rośliny, których ciało można nazwać plechą. Thallus to plecha, najczęściej spłaszczona, niezróżnicowana na prawdziwe korzenie, łodygi i liście i nie mając prawdziwego systemu przewodzącego.)

Rys. 3.2. Systematyka grzybów. A. Nowoczesny schemat. B. Tradycyjny schemat. Należy zauważyć, że w schemacie A przyrostek co mycota jest używany do wyznaczenia działu, który jest porównywalny z przyrostkiem ph phyta w królestwie roślin. Schemat B - mycota zastąpiony przez - mycetes

Tabela 3.2. Systematyka i główne objawy grzybów

3.1. Sporządź tabelę różnic między grzybami a komórkami roślinnymi zawierającymi chlorofil; Wykorzystanie informacji o królestwie grzybów wymienionych w tabeli. 3.2.

Struktura

Struktura korpusu grzybów jest wyjątkowa. Składa się z masy cienkich rozgałęzionych rurkowatych włókien, które nazywane są strzępkami (w pojedynczych strzępkach), a cała masa strzępek nazywana jest grzybnią. Każda strzępka jest otoczona cienką sztywną ścianą, której głównym składnikiem jest chityna, polisacharyd zawierający azot. Chityna jest również składnikiem strukturalnym zewnętrznego szkieletu stawonogów (sekcja 5.2.4). W niektórych przypadkach ściana komórkowa zawiera celulozę. Hyphae nie mają struktury komórkowej. Protoplazma strzępek nie jest wcale rozdzielona lub jest podzielona przez poprzeczne przegrody, które nazywane są przegrodami. Przegrody te dzielą zawartość strzępek na oddzielne przedziały (przedziały), które wyglądają jak komórki. W przeciwieństwie do normalnych ścian komórkowych, tworzenie przegród nie jest związane z rozszczepieniem jądrowym. W środku przegrody z reguły pozostaje mały otwór (por), przez który protoplazma może przepływać z jednego przedziału do drugiego. Każdy przedział może zawierać jedno, dwa lub kilka jąder, które znajdują się wzdłuż strzępki w mniej więcej równych odległościach od siebie. Hiphae, które nie mają przegród, nazywane są nierozdzielonymi (nierozdzielonymi, aseptycznymi) lub koenocytowymi. Ten ostatni termin stosuje się do dowolnej masy protoplazmy, w której znajduje się wiele jąder, ale która nie jest podzielona na oddzielne komórki. Hiphae, które mają septę, określa się jako segmentowe lub przegrodowe. Mitochondria, aparat Golgiego, retikulum endoplazmatyczne, rybosomy, wakuole i inne organelle, które są powszechne u eukariontów, znajdują się w cytoplazmie strzępek. W starych odcinkach grzybni wakuole są większe, a cytoplazma zajmuje tylko małe miejsce na peryferiach. Od czasu do czasu strzępki agregują, tworząc bardziej gęste struktury, takie jak na przykład ciała owocowe Basidiomycota.

Moc

Grzyby są heterotrofami, tj. Potrzebują organicznych źródeł węgla. Ponadto potrzebują źródła azotu (zwykle organicznego, takiego jak aminokwasy), jonów nieorganicznych (na przykład K + i Mg 2+), pierwiastków śladowych (na przykład Fe, Zn i Cu) i organicznych czynników wzrostu (takich jak witaminy). W każdym przypadku niezbędny jest ściśle określony zestaw składników odżywczych, dlatego te substraty, na których można znaleźć grzyby, są tak różne. Niektóre grzyby, zwłaszcza pasożytnicze, wymagają dużego zestawu gotowych składników. Inni mogą syntetyzować prawie wszystkie potrzebne substancje, potrzebując jedynie źródła węglowodanów i soli mineralnych. Jeszcze inni mogą zaspokoić większość swoich potrzeb, syntetyzując substancje, których potrzebują, ale potrzebują pewnych aminokwasów lub witamin. Grzyby pochłaniają składniki odżywcze, zasysając je na całej powierzchni przez dyfuzję. To odróżnia je od zwierząt, które z reguły połykają pożywienie, a następnie trawią je w swoim ciele i dopiero wtedy rozpoczynają wchłanianie składników odżywczych. Trawienie grzybów jest zewnętrzne, realizowane przez enzymy zewnątrzkomórkowe.

Według rodzaju grzybów spożywczych są saprofity, pasożyty i symbionty. Pod tym względem są bardzo podobne do bakterii, a definicja wszystkich tych trzech terminów została podana w ust. 2.2.5.

Saprofity Grzyby saprofityczne wytwarzają wiele różnych enzymów. Jeśli grzyb jest w stanie wydzielać enzymy trawienne z trzech głównych klas, a mianowicie karbohydrazy, lipazy i proteazy, może wykorzystywać różne substraty i można go nazwać prawdziwie wszechobecnym, na przykład jakimkolwiek gatunkiem Penicillium, który tworzy zieloną lub niebieską pleśń na takich podłożach, jak ziemia, surowa skóra, chleb lub gnijące owoce.

W przypadku strzępek grzyby saprofityczne zazwyczaj charakteryzują się chemotropizmem, tzn. Rosną kierunkowo w kierunku, w którym znajdują się substancje dyfundujące z podłoża (rozdział 15.1.1).

Grzyby saprofityczne zwykle tworzą dużą liczbę odpornych na światło zarodników. Dzięki temu mogą łatwo przenosić się na inne produkty. Przykładami takich grzybów są Miso, Penicillium lub Agaricus.

Saprofityczne grzyby i bakterie tworzą razem grupę tak zwanych dekompozytorów, bez których cykle elementów przyrody są nie do pomyślenia. Szczególnie ważne są nieliczne grzyby, które wydzielają celulazę - enzym rozkładający celulozę. Celuloza jest podstawowym składnikiem strukturalnym ścian komórek roślinnych. Rozpad drewna i innych resztek roślinnych jest częściowo osiągany dzięki aktywności rozkładających celulazę.

Niektóre saprofityczne grzyby mają duże znaczenie gospodarcze; takie grzyby obejmują na przykład drożdże Saccharomyces lub Penicillium (sekcja 3.1.6).

Pasożyty. Grzyby pasożytnicze mogą być opcjonalne lub obowiązkowe (sekcja 2.2.5); częściej pasożytują na roślinach niż na zwierzętach. Obowiązkowe pasożyty z reguły nie powodują śmierci swoich gospodarzy, podczas gdy opcjonalne pasożyty robią to często, a następnie żyją saprofitycznie na martwych szczątkach. Obowiązkowe pasożyty są prawdziwymi sproszkowanymi glonami, fałszywymi sproszkowanymi glonami, grzybami rdzy i nieczystości. Wszystkie z nich są z reguły ograniczone do wąskiego kręgu gospodarzy, od których potrzebują określonego zestawu składników odżywczych. Opcjonalne pasożyty są zazwyczaj mniej wyspecjalizowane. Rosną i rozwijają się na różnych podłożach i różnych żywicielach. Niektóre z nich, takie jak Phytophthora infestans (zgnilizna ziemniaków), mają dobrze zdefiniowany krąg właścicieli.

Jeśli gospodarz jest rośliną, strzępki grzyba przenikają przez szparki lub bezpośrednio przez naskórek i naskórek lub przez rany. Wewnątrz rośliny strzępki zwykle rozgałęziają się, rozprzestrzeniając się między komórkami; czasami wydzielają pektynazy, które trawią tkankę roślinną, a tym samym przechodzą przez środkową płytkę. Choroba może być układowa, tj. Do chwytania wszystkich tkanek gospodarza lub może być ograniczona do niewielkiej części rośliny.

Opcjonalne pasożyty zwykle wytwarzają wystarczającą ilość pektynazy, aby spowodować „miękką zgniliznę” zaatakowanej tkanki i przekształcić ją w „owsiankę”. Następnie za pomocą celulazy, która trawi ściany komórkowe, atakują poszczególne komórki i zabijają je. Zawartość komórki jest absorbowana natychmiast lub po dalszym trawieniu przez enzymy grzybowe. Obowiązkowi pasożyci wnikają do komórek roślin żywicielskich i wysysają z nich składniki odżywcze, tworząc specjalne wyrostki zwane haustoria. Haustoria to zmodyfikowany wzrost strzępka o dużej powierzchni. Taki wzrost przenika żywą komórkę bez niszczenia błony plazmatycznej i bez zabijania samej komórki (rys. 3.3). Dobro pasożyta zależy od czasu życia żywiciela. W fakultatywnych pasożytach haustoria są rzadko formowane.

Rys. 3.3. Mikroskop elektronowy Albugo Candida infekującego Cardamine hirsuta. Ten obowiązkowy pasożyt powoduje białą rdzę w wielu roślinach rolniczych i ozdobnych. Podobnie jak Phytophthora, należy do sekcji Oomycota. × 16575

Cykl życiowy pasożytniczych grzybów jest czasami bardzo trudny. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku takich obligatoryjnych pasożytów jak grzyby rdzy, których cykl życia składa się z kilku etapów i obejmuje również więcej niż jednego gospodarza. U pasożytniczych pasożytów uporczywe zarodniki powstają w wyniku rozmnażania płciowego, co zwykle zbiega się ze śmiercią gospodarza. Takie spory mogą być zimowe. Niektóre cechy pasożytów, zbadamy przykład infestacji Phytophthora w następnej sekcji.

Symbioza Grzyby biorą udział w tworzeniu dwóch bardzo ważnych rodzajów unii symbiotycznej, a mianowicie porostów i mikoryzy. Liszaj jest symbiotycznym związkiem grzybów i glonów. W tym przypadku grzyb jest zwykle albo torbaczowy, albo podstawiasty, a alga jest albo zielona, albo niebiesko-zielona. Porosty mają tendencję do osiadania na nagich skałach lub pniach drzew; w wilgotnych lasach wiszą też na drzewach. Uważa się, że alga dostarcza grzybowi organiczne produkty fotosyntezy, a grzyb absorbuje wodę i sole mineralne. Ponadto grzyb przechowuje wodę, co pozwala niektórym porostom rosnąć w takich suchych warunkach, w których nie mogą istnieć inne rośliny.

Ciało porostu jest małe iw przeciwieństwie do żadnego z partnerów, związek ten poszedł tak daleko. Porosty rosną bardzo powoli i są bardzo wrażliwe na zanieczyszczenie środowiska, w szczególności na dwutlenek siarki, tak powszechne marnotrawstwo produkcji przemysłowej. Dlatego porosty są idealnym narzędziem do monitorowania zanieczyszczeń, ponieważ ich liczba i różnorodność gatunków dramatycznie wzrasta wraz ze wzrostem odległości od źródła zanieczyszczeń.

Mikoryza jest symbiotycznym skojarzeniem grzyba z korzeniami roślin. Prawdopodobnie większość roślin lądowych jest w stanie wejść w ten rodzaj relacji z grzybami glebowymi. Grzyb tworzy osłonę wokół centralnej części korzenia (mikoryza ektotroficzna) lub penetruje tkanki rośliny żywicielskiej (mikoryza endotroficzna). Mikoryza pierwszego typu występuje głównie w drzewach leśnych, takich jak drzewa iglaste, buk i dąb, i powstaje przy udziale grzybów należących do sekcji Basidiomycota. Ich „ciała owocowe” (co nazywamy grzybami) można zazwyczaj zobaczyć w pobliżu drzew. Grzyb otrzymuje węglowodany i witaminy z drzewa, a z kolei rozkłada białka próchnicy glebowej na aminokwasy; Niektóre aminokwasy są wchłaniane i wykorzystywane przez drzewo. Ponadto grzyb zapewnia drzewu większą powierzchnię ssania, co jest szczególnie ważne, gdy drzewo rośnie na ubogiej glebie z brakiem azotu.

Mikoryza endotroficzna występuje w wielu roślinach, ale niewiele wiadomo na temat jej roli w symbiozie.

3.1.2. Dział Oomycota

Główne oznaki Oomycota podano w tabeli. 3.2. Ta sekcja zawiera szereg patogennych grzybów, w tym patogenów mączniaka rzekomego, pleśni. Weźmy za przykład jeden z tych pasożytniczych grzybów, Phytophthora infestans.

Phytophthora infestans jest patogennym grzybem o dużym znaczeniu ekonomicznym, ponieważ pasożytuje na ziemniakach i niszczy pola, powodując bardzo niebezpieczną chorobę zwaną „zgnilizną ziemniaków”. Dzięki swojej strukturze i metodzie infekcji phytophtora jest bardzo podobna do Peronospora - innego przedstawiciela Oomycota, który jest czynnikiem sprawczym dość powszechnej, choć mniej niebezpiecznej choroby żółtego kwiatu, kapusty i wielu innych roślin krzyżowych.

Oczywiste oznaki zgnilizny na liściach pojawiają się zwykle w sierpniu, chociaż z reguły zakażenie pojawia się wiosną, kiedy grzyb przenika przez liście roślin wyrosłych z bulw, w których zimuje grzybnia.

Grzybnia składająca się z rozgałęzionych, niesegmentowanych strzępek rozgałęziających się w przestrzeni międzykomórkowej wewnątrz liści, tworzących rozgałęzione haustoria, które wnikają do komórek mezofilnych i wysysają z nich składniki odżywcze (ryc. 3.3 i 3.4). Z nadmiarem wilgoci i ciepła na grzybni powstają długie, cienkie struktury zwane sporangioforami. Sporangiofory penetrujące przez szparki lub rany zwisają z dolnej powierzchni liści. Rozgałęziają się i powodują zarodnie (ryc. 3.4). W ciepłe dni zarodnie zachowują się jak zarodniki, tj. Są przenoszone przez wiatr lub z kroplami deszczu na inne rośliny, rozprzestrzeniając w ten sposób infekcję. Następnie ze sporangii rośnie strzępka, która przenika przez szparki, soczewicę lub uszkodzenie wewnątrz tkanki roślinnej. W zimnych warunkach zawartość sporangium dzieli się na tworzenie ruchomych zoospor (cecha ta jest charakterystyczna dla prymitywnych organizmów), które są uwalniane ze sporangium i płyną w cienkiej warstwie cieczy zaadsorbowanej na powierzchni liścia. Zoospory mogą stać się cytopatyczne iw takim stanie czekać, aż warunki staną się bardziej korzystne dla wzrostu strzępek; wtedy zaczyna się nowa infekcja roślin.

Rys. 3.4. Phytophthora infestans, rosnące w liściach chorych ziemniaków; wiszące sporangiofory widoczne na dolnej powierzchni liścia

U chorych roślin małe martwe („zgniłe”) strefy brązowego koloru są widoczne na pojedynczych liściach. Jeśli przyjrzysz się uważnie, możesz zobaczyć prążek białych sporangioforów na dolnej powierzchni zainfekowanych liści wokół martwej strefy. W ciepłą i mokrą pogodę obszary martwicy szybko rozprzestrzeniają się na całej powierzchni liścia i przesuwają się do łodygi. Niektóre sporangie spadają na ziemię i infekują bulwy ziemniaka, podczas gdy infekcja rozprzestrzenia się bardzo szybko i powoduje rodzaj suchej zgnilizny, w której tkanka bulw staje się rdzawobrązowa, nierównomiernie rozprzestrzeniając się z obrzeża do środka bulwy.

Po pierwsze, szyjka korzenia, a następnie wszystkie inne części rośliny zamieniają się w zgniłe błoto, ponieważ strefy martwicy są ponownie zainfekowane bakteriami saprofitycznymi - rozkładają się. Zatem Phytophthora całkowicie zabija roślinę, a to odróżnia ją od jej najbliższej krewnej - Peronospory, która jest obligatoryjnym pasożytem. W związku z tym Phytophthora nie jest podobna do typowego pasożyta obligatoryjnego, a czasami jest określana jako opcjonalne pasożyty, chociaż najwyraźniej tutaj nie warto rozwodzić się nad takimi niuansami.

Phytophthora zwykle zimuje w stanie śpiącej grzybni w lekko zainfekowanych bulwach ziemniaka. Uważa się, że w przeciwieństwie do Peronospory grzyb ten rzadko rozmnaża się płciowo, chyba że, oczywiście, mówi się o miejscach (Meksyk, Ameryka Środkowa i Południowa), z których pochodzi ziemniak. Rozmnażanie płciowe grzyba można wywołać w laboratorium. Podobnie jak Peronospora, phytophthora tworzy stabilne, uśpione zarodniki. Grubościenne oospory powstają w wyniku fuzji antheridia i oogony. Może zimować w glebie, aw przyszłym roku wywołać nową infekcję.

W przeszłości epidemie * wywołane przez Phytophthorę doprowadziły do bardzo poważnych konsekwencji. Uważa się, że choroba ta przypadkowo została sprowadzona do Europy z Ameryki w późnych latach 30. ubiegłego wieku. W rezultacie cała wojna epifityczna przetoczyła się przez Europę, która w 1845 r. I kolejne lata całkowicie zniszczyła uprawy ziemniaków w Irlandii. Rozpoczął się głód, który doprowadził do śmierci wielu ludzi, którzy byli ofiarami nie tylko samej choroby ziemniaka, ale także złożonych czynników politycznych i ekonomicznych. W rezultacie wiele irlandzkich rodzin zostało zmuszonych do emigracji do Ameryki Północnej.

* (Masowe choroby roślin nazywane są epifitytykami. - Ok.

Ten grzyb jest również dla nas interesujący, ponieważ w 1845 roku Berkeley (Berkeley) po raz pierwszy wyraźnie pokazał mikrobiologiczny charakter zarazy późnej. Berkeley wykazał, że grzyb związany ze zgnilizną ziemniaków powoduje samą chorobę i nie jest produktem ubocznym rozkładu.

Wyjaśnienie cyklu życia patogenów gnilnych ziemniaka doprowadziło do opracowania metod zwalczania tej choroby. Metody te są wymienione poniżej.

1. Należy zadbać o to, aby nie zasadzić zainfekowanej bulwy.

2. Ponieważ grzyb może utrzymywać się w glebie przez prawie rok, nie należy sadzić ziemniaków, jeśli choroba została wykryta w zeszłym roku. W tym przypadku pomóż w prawidłowych obrotach.

3. Wszystkie chore części zainfekowanych roślin należy zniszczyć przed wykopaniem bulw, na przykład spalić je lub spryskać roztworem żrącym, takim jak kwas siarkowy. Jest to konieczne, ponieważ zgniłe wierzchołki (tj. Łodygi) i części nadziemne mogą infekować bulwy.

4. Ponieważ grzyb ten może hibernować w niewykopanych bulwach, należy uważać, aby wszystkie bulwy zostały wykopane na zainfekowanych polach.

5. Grzyb można leczyć fungicydami zawierającymi miedź, takimi jak ciecz Bordeaux. Opryskiwanie powinno być przeprowadzane w ściśle określonym czasie, aby mieć czas na zapobieganie chorobie, ponieważ nic nie uratuje dotkniętych roślin. Rośliny są zwykle spryskiwane co dwa tygodnie, od momentu, gdy wyrosną o kilka centymetrów, i dopóki bulwy nie będą w pełni dojrzałe. Wybrane ziemniaki „nasienne” można sterylizować na zewnątrz przez zanurzenie bulw w rozcieńczonym roztworze chlorku rtęci (II).

6. Ciągłe monitorowanie warunków meteorologicznych i wczesne ostrzeganie rolników może pomóc określić, kiedy należy opryskiwać uprawy.

7. W pewnym momencie przeprowadzono selekcję odporności na gnicie ziemniaka. Jak wiadomo, dzikie ziemniaki Solanum demissum są wysoce odporne na fitoforę, dlatego zastosowano je w eksperymentach hodowlanych. Największą przeszkodą w uzyskaniu pożądanej odporności jest to, że istnieje wiele szczepów grzyba, więc nie udało się jeszcze wydobyć pojedynczej odmiany ziemniaka, która byłaby odporna na wszystkie te szczepy. Wraz z wprowadzaniem nowych odmian ziemniaka do kultury pojawiają się nowe szczepy grzybów. Problem ten od dawna znany jest fitopatologom; przypomina nam raz jeszcze o potrzebie zachowania puli genów dzikich przodków naszych nowoczesnych upraw jako źródła genów odporności na różne choroby.

3.1.3. Dział Zygomycota

Główne objawy Zygomycota podano w tabeli. 3.2. Podobnie jak Oomycota, jest to mała grupa grzybów, które uważa się za mniej zorganizowane niż dwa główne podziały Ascomycota i Basidiomycota.

Jako przykład podajemy Rhizopus. Jest to zwykły saprofit, podobny wyglądem i strukturą do Misora, ale znacznie bardziej powszechny. Zarówno Rhizopus, jak i Miso nazywane są głównymi formami z powodów, o których dowiesz się później (zobacz cechy rozmnażania bezpłciowego). Jednym z najczęstszych rodzajów Rhizopus stolonifer jest powszechna pleśń chlebowa. Rośnie także na jabłkach i innych owocach, powodując miękką zgniliznę podczas przechowywania.

Struktura

Strukturę grzybni i pojedynczych strzępek przedstawiono na ryc. 3.5. Grzybnia jest obficie rozgałęziona i nie ma przegrody. W przeciwieństwie do Miso, taka grzybnia tworzy powietrzne rozłogi, które są wyginane przez łuk ponad powierzchnią ośrodka, dotykają go ponownie i tworzą strzępki, które nazywa się ryzoidami. W tych punktach rozwijają się zarodniki.

Rys. 3.5. A. Mikrografia części grzybni Mucor hiemalis, uzyskanej za pomocą skaningowego mikroskopu elektronowego. Dobrze widoczne zarodnie, × 85

Rys. 3.5. B. Schematyczne przedstawienie grzybni Rhizopus stolonifer w postaci mikroskopu świetlnego przy małym powiększeniu. B. Przekrój podłużny strzępki, przedstawiony w mikroskopie świetlnym przy dużym powiększeniu. Cytoplazma ma wygląd ziarnisty, dlatego trudno jest odróżnić mitochondria, pęcherzyki, zapasowe granulki itp. G. Ultrastruktura tego samego plasterka, obserwowana za pomocą mikroskopu elektronowego

Cykl życia

Cykl życiowy Rhizopus stolonifer jest schematycznie przedstawiony na ryc. 3.6.

Rys. 3.6. Schematyczne przedstawienie cyklu życia Rhizopus stolonifer

Rozmnażanie bezpłciowe

Po dwóch lub trzech dniach hodowli Rhizopus tworzy pionowo rosnące strzępki, które nazywane są sporangioforami. Mają negatywny geotropizm. Końcówka każdego sporangioforu pęcznieje i zamienia się w zarodnik. Zarodnik jest oddzielany (rys. 3.7) od sporangioforu przez wypukłą poprzeczną przegrodę, która nazywana jest kolumną. Protoplazma sporangium jest podzielona na części, a następnie wokół każdej takiej części pojawia się ściana komórkowa i tworzy się przetrwalnik zawierający kilka jąder. Z wyglądu sporangiofory i sporangia przypominają poduszkę, nabijaną szpilkami. Dlatego też Rhizopus i inne grzyby znajdujące się blisko niego, na przykład Miso, nazywane są główkami pleśni lub czarnymi pleśniami. W miarę dojrzewania sporangia czernieje i wysycha; w końcu ściana zarodników pęka i wylewa się z niej masa suchych, małych jak pył zarodników. Kolumna jest spłaszczona, jak widać na rys. 3,7, i okazuje się, że szerokie pole startowe, z którego spory łatwo się opróżniają i odlatują. W deszczową pogodę zarodnie nie wysychają i nie pękają, co zapobiega uwalnianiu zarodników w niekorzystnych warunkach. Na odpowiednim podłożu kiełkują zarodniki haploidalne i tworzy się nowa grzybnia.

Rys. 3.7. Rozmnażanie bezpłciowe Rhizopus stolonifer. Pokazano dojrzewanie i późniejsze rozwarstwienie sporangium.

3.2. Do czego służą Sporangiofory?

Rozmnażanie płciowe

Wiele grzybów występuje w postaci dwóch szczepów różniących się zachowaniem podczas rozmnażania płciowego. Rozmnażanie płciowe jest możliwe tylko między różnymi szczepami, nawet jeśli oba te szczepy wytwarzają zarówno męskie, jak i żeńskie narządy rozrodcze. Takie autosterylne grzyby są nazywane heterotallichnyh, a takie szczepy są zwykle określane jako szczepy (+) - i (-) - (w żadnym przypadku nie można ich nazywać samcami i samicami). Szczepy nie różnią się od siebie strukturą, między nimi występują tylko niewielkie różnice fizjologiczne. Grzyby, które mają tylko jeden taki szczep i dlatego są automatycznie płodne, nazywane są gomotallichnymi. Zaletą heterotallizmu jest wzajemne zapłodnienie, które zapewnia wystąpienie większej zmienności.

Rhizopus stolonifer jest grzybem heterotallich. Wszystkie etapy rozmnażania płciowego są schematycznie przedstawione na ryc. 3.8. Zdarzenia wyjściowe są spowodowane dyfuzją hormonów ze szczepu do szczepu. Takie hormony stymulują wzrost długich strzępek łączących poszczególne kolonie. Te strzępki najwyraźniej emitują lotne substancje chemiczne, które służą jako sygnał do przyciągnięcia szczepu przeciwnej „płci”, tj. Obserwuje się rodzaj chemotropizmu.

Rys. 3.8. Rozmnażanie płciowe Rhizopus stolonifer. + i - oznaczają przeciwne typy krycia. Sekwencja zdarzeń: 1 - strzępki naprężeń przeciwnych w typie krycia, przyciągają się do siebie atraktantami chemicznymi; 2 - na strzępkach tworzą się krótkie wyrostki, które stykają się z ich końcami; 3 - na końcu każdego wyrostka poprzeczna ściana jest odcinana przez wielordzeniowy segment - gametangium; 4 - ściana między gametangią znika, (+) - jądra łączą się w pary z (-) - jądra i wiele diploidalnych jąder powstaje wewnątrz zygospory; 5 - zygospore rośnie, tworząc grubą czarną ścianę usianą guzkami i gromadzącymi się rezerwami składników odżywczych, takimi jak lipidy; 6 - zygospore jest sporem spoczynkowym, który kiełkuje, jeśli nadejdą odpowiednie warunki (natychmiast tworzy się sporangium); 7 - zarodniki (wszystkie + lub wszystkie -) są uwalniane ze sporangiów (patrz tekst); 8 - zarodniki kiełkują i dają początek nowej grzybni

Typowe gamety nie powstają, a zapłodnienie jest redukowane do fuzji par jąder, jak pokazano na rys. 3.8. Ponieważ gamety nie różnią się od siebie rozmiarem, taki proces rozmnażania płciowego nazywany jest izogamią.

Po fuzji jąder powstaje zygospora, w której znajduje się wiele jąder diploidalnych. Uważa się, że wszystkie te jądra, z wyjątkiem jednego, ulegają degeneracji. Pozostałe jądro podlega mejotycznemu podziałowi z utworzeniem czterech haploidalnych jąder, z których zachowane jest tylko jedno. Czy będzie to napięcie (+) - czy (-) - jest kwestią przypadku.

W przeciwieństwie do sporu, wynikającego z rozmnażania bezpłciowego, zygospore nie jest przeznaczony do przesiedlenia, ale do pewnego rodzaju „hibernacji”; do tego ma zapas składników odżywczych i grubą ścianę ochronną. Osad występuje natychmiast po kiełkowaniu zygosporów, gdy, jak pokazano na ryc. 3.8, forma zarodników i rozpoczyna się rozmnażanie bezpłciowe. Podczas kiełkowania pozostałe haploidalne jądro jest dzielone mitotycznie; W wyniku wielokrotnych podziałów powtarzalnych powstaje duża liczba haploidalnych jąder, z których każda powoduje jeden ze sporów w sporangium. Dlatego wszystkie te spory należą do tego samego szczepu. Wszystkie etapy rozmnażania płciowego przedstawiono schematycznie na ryc. 3.6.

3.1.4. Dział Ascomycota

Główne objawy Ascomycota podano w tabeli. 3.2. Jest to najliczniejsza i stosunkowo wysoko zorganizowana grupa grzybów, która jest bardziej złożona niż Zygomycota, złożoność struktury, zwłaszcza struktura narządów rozrodczych. Ascomycota obejmuje drożdże, wiele pospolitych pleśni, prawdziwe grzyby agarowe, grzyby owocowo-syropowe, smardze i trufle.

Penicillium jest rozpowszechnionym saprofitem; tworzy niebieską, zieloną, a czasami żółtą pleśń na różnych podłożach. Rozmnażanie bezpłciowe penicyli odbywa się za pomocą konidiów. Konidia są zarodnikami, które tworzą się na końcu specjalnych strzępek, zwanych konidioforami. Konidia nie są zamknięte w sporangiach; przeciwnie, są gołe i swobodnie się rozpraszają, gdy dojrzeją. Strukturę Penicillium pokazano na ryc. 3.9, A. Grzybnia tego grzyba tworzy okrągłe kolonie o niewielkich rozmiarach, a zarodniki nadają koloniom określony kolor, dlatego najmłodsza zewnętrzna krawędź kolonii jest zwykle biała, a bardziej dojrzała centralna część grzybni, gdzie tworzą się zarodniki, jest zabarwiona. Ekonomiczne znaczenie różnych gatunków Penicillium zostanie omówione w rozdz. 3.1.6.

Aspergillus zwykle rośnie na tych samych podłożach co Penicillium i jest do niego bardzo podobny. Grzyb ten tworzy czarne, brązowe, żółte i zielone pleśnie. Dla porównania z Penicillium na rys. 3.9, B przedstawia grzybnię mnożącą się bezpłciowo.

Rys. 3.9. Rozmnażanie bezpłciowe u dwóch typowych przedstawicieli Ascomycota. A. Penicillium; konidiofor ma postać mikroskopijnego pędzla. B. Aspergillus (sferyczny konidiofor, spuchnięty na górze, nosi promieniście rozbieżne łańcuchy konidiów). B. Mikrograf konidioforu Aspergillus niger, otrzymany za pomocą skaningowego mikroskopu elektronowego. × 1372

3.1.5. Departament Basidiomycota

Główne objawy Basidiomycota są wymienione w tabeli. 3.2. Ta grupa grzybów jest prawie tak liczna jak Ascomycota. Dwa ostatnie wydziały tworzą grupę tzw. Wyższych grzybów, czyli najlepiej zorganizowanych grzybów. Ich duże „owocowe ciała” natychmiast przyciągają uwagę, czy to jadalne grzyby czy muchomory *, płaszcze przeciwdeszczowe, czy cuchnące rogi i hubki. Do tej grupy zalicza się także liczne pasożyty obligatoryjne, a mianowicie grzyby rdzy i świni.

* (Angielskie terminy „grzyby” - grzyby i „muchomory” - muchomory są w rzeczywistości synonimami, chociaż grzyby jadalne są czasami nazywane grzybami, a czasem trujące muchomory).

Agaricus (Psalliota) należy do grupy niejadalnych grzybów czapeczek. To, co nazywamy „muchomorem” lub „grzybem”, jest w rzeczywistości krótkotrwałym „owocnikiem”. Grzybnia grzybów czapek rośnie saprofitycznie na organicznym materiale glebowym i może tam żyć przez wiele lat. Tworzy grube włókna zwane ryzomorfami. Hiphae w tych nitkach są zbierane bardzo ciasno, dzięki czemu powstaje rodzaj tkaniny. W niekorzystnych warunkach ryzomorfy przechodzą w stan spoczynku i znajdują się w tym stanie do czasu, aż pogoda znów będzie dobra. Rosną one z powodu wydłużenia wierzchołka i zapewniają wegetatywny wzrost grzybni. Charakterystyczny wygląd Agaricusa pokazano na ryc. 3.10, który pokazuje również strukturę płyt.

Rys. 3.10. Struktura pieczarki zwyczajnej (Agaricus campestris). Uprawiany grzyb Agaricus bisporus jest prawie taki sam, ale w basidii nie ma czterech, ale tylko dwóch sporów. A. Całe sporofory z grzybnią. B. Przekrój pionowy sporoforów. B. Część pionowego przekroju czapki w kierunku X-Y, zaznaczona na B.

W umiarkowanych szerokościach geograficznych „ciałka owocowe” lub sporofory pojawiają się jesienią; składają się w całości ze strzępek, które są umieszczone bardzo ciasno, tworząc rodzaj tkaniny. Krawędzie płytek składają się z podstawek, z których powstają zarodniki (bazydiospory). Płyty mają pozytywny geotropizm i dlatego zwisają ściśle pionowo. Zarodniki, które tworzą dużo (około dużego grzyba około pół miliona zarodników na minutę), z siłą wyrzuconą z podstawek, spadają pionowo w dół między płytami i są przenoszone przez strumień powietrza.

3.1.6. Wartość ekonomiczna grzybów

Przydatne grzyby

Grzyby i żyzność gleby. Grzyby saprofityczne odgrywają ważną rolę w cyklach pierwiastków biogennych. Wraz z bakteriami saprofitycznymi tworzą grupę rozkładników rozkładających materiał organiczny (rys. 9.31 i sekcja 2.3.1).

Oczyszczanie ścieków (patrz także sekcja 2.3.2). Grzyby saprofityczne, wraz z pierwotniakami i bakteriami saprofitycznymi, stanowią integralną część galaretowatego filmu żywych stworzeń, które pokrywają kamienie „ładujące filtr” w oczyszczalniach ścieków.

Produkcja fermentacyjna (patrz także sekcja 2.3.4). Najstarsza fermentująca produkcja warzy się. Piwo otrzymuje się z jęczmienia, który najpierw słabo kiełkuje, aby przekształcić skrobię w nasiona w cukrową maltozę. Aby przyspieszyć ten proces i ściśle go kontrolować, używa się giberelin (sekcja 15.2.6). Dalsza fermentacja jest przeprowadzana w dużych kadziach, gdzie działają jednokomórkowe grzyby „drożdże” z rodzaju Saccharomyces (na przykład S. cerevisiae lub S. carlsbergensis). Na tym etapie cukier przekształca się w dwutlenek węgla i alkohol, którego końcowe stężenie osiąga 4-8%. Na wczesnym etapie fermentacji dodaje się chmiel, który nadaje piwu jego aromat i hamuje rozwój innych mikroorganizmów.

Wino opiera się na fermentacji soku winogronowego z dzikimi drożdżami, znajdującymi się na skórze jagód. Końcowe stężenie alkoholu osiąga 8-15%, co wystarcza, aby drożdże umarły. Następnie wino jest przechowywane (choć nie zawsze) przez kilka lat, aby było dojrzałe. Jednocześnie pozostaje część niewykorzystanego cukru.

Inne popularne napoje fermentowane to cydr z soku jabłkowego i japońskiego sake z ryżu.

Z produktów ubocznych fermentacji, takich jak melasa, w której jest dużo cukru, można uzyskać alkohol techniczny.

Kolejna ważna gałąź produkcji fermentacyjnej, w której wykorzystują również drożdże piekarnicze. Specjalistyczne szczepy drożdży są stosowane w piekarniach, które produkują dużo dwutlenku węgla, aby pomóc wzrostowi ciasta. Alkohol powstaje również w tym samym czasie, ale odparowuje podczas pieczenia chleba. Innym produktem, który wciąż otrzymuje się z grzybów, jest kwas cytrynowy (kwas 2-hydroksypropanowy - 1,2,3 - trikarboksylowy), który jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Tworzy go grzyb Aspergillus niger.

Przy wytwarzaniu sera jednocześnie stosuje się bakterie i grzyby (sekcja 2.3.4). Niektóre słynne odmiany sera dojrzewają dzięki „pracy” różnych gatunków Penicillium: są to Roquefor (P. roqueforti), Camembert (P. camemberti), duński ser pleśniowy i włoska Gorgonzola.

Antybiotyki (patrz także sekcja 2.3.5). Penicylina była pierwszym antybiotykiem stosowanym w praktyce klinicznej. Tworzą go niektóre gatunki Penicillium, w szczególności P. notatum i P. chrysogepit. W tym przypadku ten drugi typ jest nadal źródłem przemysłowej produkcji tego antybiotyku. Kiedy penicylina zaczęła być stosowana we wczesnych latach 40., wydawało się, że jej możliwości są nieograniczone, ponieważ ten antybiotyk był aktywny przeciwko wszystkim infekcjom gronkowcowym i szerokiej gamie bakterii Gram-dodatnich; poza tym był praktycznie nietoksyczny dla ludzi. Do tej pory penicylina pozostaje najważniejszym antybiotykiem i coraz więcej nowych, bardziej skutecznych syntetycznych pochodnych jest stale wprowadzanych do praktyki medycznej, z naturalną penicyliną nadal używaną jako surowiec, uzyskiwaną w dużych ilościach z kultury przemysłowej tego grzyba. Jak działa penicylina, mówiliśmy już w ust. 2.2.2.

Gryzeofulwina to kolejny antybiotyk otrzymywany z Penicillium (zwłaszcza z P. griseofulvum). Ma działanie przeciwgrzybicze i jest szczególnie skuteczny (po podaniu doustnym) przeciwko chorobom grzybiczym stóp i grzybicy. Fumagilina jest specjalnym rodzajem antybiotyku, który uzyskuje się z Aspergillus fumigatus. Jest często używany do czerwonki amebicznej.

Genetyka. Niektóre grzyby okazały się niezwykle wygodne w badaniach genetycznych; jest to przede wszystkim Neurospora (sekcja 22.5.1). W przyszłości drożdże mogą być wykorzystywane do inżynierii genetycznej.

Nowe źródła żywności. W sekcji 2.3.6 już powiedzieliśmy, że białka jednokomórkowe są używane do żywności. Jednym z takich przykładów jest ciągła hodowla drożdży Candida na oleju węglowodorowym, która rozpoczęła się w 1971 r. Od British Petroleum w Granmaus w Szkocji. Do połowy lat siedemdziesiątych kultura ta produkowała 4000 ton koncentratu białka rocznie, który był wykorzystywany do karmienia zwierząt.

Grzyby szkodliwe dla ludzi

Uszkodzenia żywności i materiałów. Grzyby saprofityczne odgrywają bardzo ważną rolę w biosferze, ale powodują dość kłopotów dla człowieka, niszcząc wiele materiałów organicznych. Dlatego przy przechowywaniu ziaren, owoców i innych produktów konieczne jest zastosowanie różnych środków ochronnych. Uszkodzenie produktów jest stałym problemem ludzkości. Naturalne tkaniny, skóra i inne dobra konsumpcyjne wykonane z naturalnych surowców są również niszczone przez grzyby. Na przykład grzyby żyjące na celulozie powodują gnicie różnych gatunków drewna i tkanin. Aby zapisać wszystkie te materiały, wydawane są duże fundusze.

Grzyby jako patogeny (dla bakterii i wirusów, patrz sekcja 2.6). Grzyby często zakażają rośliny, a nie zwierzęta; bakterie są natomiast charakterystycznymi patogenami zwierzęcymi. Niektóre z najbardziej znanych i ważnych chorób są wymienione w tabeli. 3.3. Obejmuje najsłynniejsze pasożyty obligatoryjne, mianowicie mączniaka prawdziwego, rdzy i śruty. Obowiązkowi pasożyci nie powodują śmierci żywicieli, ale zmniejszają plon, a porażone rośliny stają się bardziej podatne na inne choroby i bardziej podatne na niekorzystne warunki. Grzyby te mają duże znaczenie gospodarcze, ponieważ wpływają na uprawy roślin. Zatem mączniak prawdziwy obniża wydajność zbóż, na przykład jęczmienia, o 10%. Istnieje cały rozwinięty przemysł, który produkuje fungicydy stosowane do ochrony upraw.

Tabela 3.3. Niektóre z najbardziej znanych chorób wywoływanych przez grzyby.

1) (Sclerotia (jednostki h. - sclerotia) - stabilne ciało spoczynkowe o solidnej ścianie, które tworzą się u niektórych grzybów, często jako urządzenie do zimowania.)

Grzyby wpływają na różne organy roślin: rak ziemniaka - części podziemne; rdza, prawdziwy i puszysty mączniak prawdziwy i czarny liść; świństwo i sporysz - kwiaty; miękka zgnilizna i pleśń - dojrzałe owoce.

3.1.7. Ćwiczenia praktyczne

Podczas pracy z grzybami w wielu przypadkach stosuje się te same techniki, co w przypadku bakterii, tj. Standardowe techniki mikrobiologiczne. Wiele saprofitycznych grzybów, takich jak bakterie, można hodować na agarze odżywczym, a jeśli potrzebujesz czystej kultury grzybów, powinieneś użyć metod pracy w sterylnych warunkach, opisanych w sekcji. 2.7.2. Mucor, Rhizopus, Penicillium i Aspergillus są całkiem odpowiednie do normalnej hodowli, a z pożywki najlepiej nadaje się 2% agar słodowy wlany na szalki Petriego. Grzyb, który wybrałeś, można odróżnić od kultury mieszanej, która sama wzrosła z chleba, owoców lub innych soczystych potraw. Zarodniki przenosi się do pożywki hodowlanej za pomocą sterylnej strzykawki. Kulturę najlepiej oglądać w mikroskopie stereoskopowym przy małym powiększeniu.