Popularna guawa z owoców tropikalnych ma wiele odmian odmian o owocach o różnych właściwościach, w tym różnych smakach. Zobaczmy, jakie guawy mają najlepszy smak i jak wyglądają w porównaniu z naszymi zwykłymi owocami.

Guawa ma wiele zastosowań w różnych potrawach: od soków i różnego rodzaju deserów, po sosy i dania mięsne. To wyjaśnia pozornie banalne pytanie - po co uprawiać nieapetyczne odmiany owoców? Często, w tradycyjnych kuchniach ludów krajów tropikalnych, guawa jest spożywana dopiero po obróbce cieplnej, a zatem jej ostry smak, obserwowany w jej surowej postaci, przekształca się nie do poznania.

Ponadto w niektórych krajach, na przykład w Tajlandii, Sri Lance, na Filipinach, dojrzałe guawy nie są sprzedawane. W sklepach z owocami można kupić tylko twarde, kwaśne i cierpkie zielone guawy, dla których nie ma tradycji jeść na surowo. Pojawienie się takiej kultury można częściowo wytłumaczyć faktem, że w dojrzałym stanie pachnące i słodkie owoce stają się podatne na najazdy owocożernych zwierząt i owadów, żyjących obficie w tropikach i zmuszających do wcześniejszego zbioru plonów.

Ale nawet niedojrzałe guawy są dość jadalne i przypominają zielone jabłka ze stałych odmian. Mają ostry, piżmowy, specyficzny aromat, skoncentrowany w skórce, zawierają minimum cukru i mają pudrową konsystencję miąższu. Po obróbce cieplnej owoce te miękną i pozbawiają cierpkości.

Owoce guawy, w zależności od odmiany w stanie dojrzałym, mogą mieć kolor mięsa od żółto-zielonego do czerwonego, jak arbuz, a nawet fioletowy. Im bliżej czerwony kolor dojrzałych owoców, tym słodszy i bogatszy smak. Idealna dojrzała czerwona guawa, podobna w smaku do mieszanki maliny i papai, ma soczystą miękką miazgę, konsystencję melona, ​​ale bardzo twarde nasiona, które muszą zostać połknięte w całości, dodać negatywny wkład. Warto zauważyć, że istnieją odmiany guawy z owocami, które nie mają nasion i zyskują coraz większą popularność.

Guawa w stanie dojrzałym i o doskonałym smaku nie jest przechowywana przez długi czas i nie jest produktem eksportowym w postaci nieprzetworzonej, dlatego praktycznie nie można jej znaleźć w sprzedaży w zimnych regionach. Możesz spróbować najsmaczniejszej guawy odwiedzając na przykład Wietnam, Indonezję, kraje karaibskie w porze suchej. W porze deszczowej drzewa guawy przynoszą drugie plony w roku, w mniejszych ilościach i znacznie gorsze w smaku od pierwszego owocowania.

http://proavokado.ru/dzhekfrut/kakoj-vkus-guavy.shtml

W domku

26.05.2018 admin Komentarze Brak komentarzy

Egzotyczne owoce - jeden z pierwszych, które chcę wypróbować w podróży do odległych krajów. Większość z nich jest sprzedawana w rosyjskich supermarketach, ale ich smak (jak również cena) cię rozczaruje. Lepiej zacząć randki na miejscu.

Będziesz zaskoczony słodkim ananasem lub bananami, które sprzedawane są w gigantycznych pakunkach (w Tajlandii przygotowują dużo wyśmienitych potraw, ale w czystej postaci, podobnie jak my, prawie nie jedzą). Aby poruszać się w różnorodności owoców, stworzyliśmy mały przewodnik po popularnych egzotycznych owocach.

Durian wielkości piłki nożnej. Prawdopodobnie słyszałeś, że nazywany jest także „królem owoców”, najwyraźniej ze względu na specyfikę smaku, imponujący wygląd i ogromną ilość składników odżywczych. Ale bardziej znany jest z powodu swoistego zapachu, który przypomina zgniłe jajko. W hotelach, biurowcach i centrach handlowych w Tajlandii i Malezji oraz Singapurze widać znak, że wejście durianem jest zabronione. Lepiej od razu wypróbować go na rynku: zostanie tam wyczyszczony (trudno to zrobić samemu) i pokroić na małe kawałki.

Gdzie rośnie durian

Kraje Azji Południowo-Wschodniej (Tajlandia, Malezja, Indonezja) i Ameryka Południowa (Brazylia).

Jak wygląda smak durianu

Bardzo dziwny. Nie ma jednej opinii. Niektórzy uważają, że smak przypomina grudki ciasta z lekkim smakiem bananów, serów lub orzechów (najwyraźniej zależy to od dojrzałości owocu), ktoś gotuje cebulę. Tajowie smażą go z solą.

Co jest przydatne Durian

Durian jest bardzo bogaty w kalorie, odżywia i odżywia. Mały kawałek może być jakościową przekąską lub zastąpić obiad. Durian jest bogaty w siarkę i ogromną ilość minerałów.

Guawa wygląda jak zielone jabłko. Ma porowatą, lekko „woskową” skórę i wiele, wiele nasion. W Tajlandii można kupić cały owoc i pokroić na małe kawałki (wraz z ostrym kijem, dzięki czemu można mieć kęs w podróży).

Gdzie rośnie Guava

Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin guawy, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat: w Oceanii, Afryce i Azji Południowo-Wschodniej.

Jak smakuje Guava?

Słodko-kwaśny, nieco przypominający „słodki” smak zielonego jabłka.

Co jest przydatne Guava

Guawa zawiera rekordową ilość witaminy C (pięć razy więcej niż pomarańcza), doskonale gasi pragnienie, ma właściwości przeciwbakteryjne. Aktywnie stosowany w celach leczniczych i kosmetycznych.

Mango od dawna sprzedawane jest w rosyjskich supermarketach, ale soczyste i dojrzałe wśród nich jest prawdziwą rzadkością. Jeśli masz szczęście, aby spróbować tego owocu w swojej ojczyźnie, zgodzisz się, że nie ma nic smaczniejszego, słodszego i bardziej pachnącego. Mango można jeść zarówno dojrzałe (żółte lub czerwone) i zielone.

Gdzie rośnie mango

Rekordzista zbiorów mango - Indie. W Europie ten owoc rośnie na południu Hiszpanii i na Wyspach Kanaryjskich. W rosyjskich supermarketach czerwone owoce mango są sprowadzane z Brazylii, ale najbardziej popularne są żółte z Tajlandii.

Jak wygląda smak mango

Nieporównywalny z niczym. Trudno znaleźć lepszy deser niż dojrzałe mango. W Tajlandii uwielbiają jeść mango w połączeniu z gotowanym ryżem. Pomimo prostoty dania - połączenie jest bardzo ciekawe i smaczne.

Co jest przydatne Mango

Rekordzista witaminy C. Podobnie jak jagody, mango ma dobry wpływ na narządy wzroku. To prawda, że ​​lepiej nie przejadać się (norma to dwa lub trzy owoce dziennie), może wystąpić reakcja alergiczna.

Papaja jest bardzo pięknym, fotogenicznym i niezwykle odżywczym owocem o niesamowitym smaku. Często sprzedawane w połówkach lub już pocięte na małe kawałki. Zewnętrznie przypomina wydłużony melon. Lepiej kupować miękkie owoce, które zaczynają gnić.

Gdzie rośnie papaja

Południe Meksyku i Brazylii uważane są za miejsce narodzin papai. Teraz rośnie w prawie wszystkich krajach tropikalnych. Były eksperymenty na sadzeniu drzewa na południu Rosji, ale niestety nie zostały one uwieńczone sukcesem.

Jak smakuje Papaya?

Papaja jest trochę jak słodka dynia, szczególnie niezbyt dojrzałe owoce. Niedojrzałe owoce są aktywnie wykorzystywane w gotowaniu: siekają je i przygotowują na ich bazie sałatki (coś podobnego do naszej sałaty z kapusty).

Co jest przydatne Papaja

Papaja poprawia trawienie, szybko zaspokaja głód i jest doskonałym deserem.

Pitaya (Pitahaya lub „Dragon Fruit”)

Bardzo piękny i najbardziej egzotyczny owoc z naszego przewodnika. Niestety, jego smak jest często gorszy pod względem wyglądu, dlatego pitaia jest często używana do dekoracji domu (jako opcja, turyści przynoszą pitaję z ciepłych krajów jako pamiątkę). Jest żółta (uważana za najsłodszą) i różowa, coś w rodzaju małego ananasa.

Gdzie rośnie Pitaya

Ameryka Południowa jest prawdziwym miejscem narodzin pitahaya. Owoce były bardzo popularne wśród Azteków: łatwo je zbierać i nie trzeba ich gotować. Teraz plantacje pitaya nie są rzadkością w ciepłych krajach od Tajlandii po Cypr.

Jak smakuje Pitaya?

Kiwi o lekkim smaku truskawkowym. Ktoś twierdził, że smak przypomina gotowane buraki. Najwyraźniej zależy od stopnia i stopnia dojrzałości. Owoc jest cięty na dwie połówki, miąższ jest spożywany łyżką.

Co jest przydatne Pitaya

Niskokaloryczne. Sto gramów pulpy zawiera tylko 40 kilokalorii.

Są to małe owoce w skórze malinowego brązowego koloru. Są sprzedawane w pęczkach, jak winogrona (niektóre „jagody” bardzo szybko się psują). W Azji nie popularne są same owoce, podobnie jak desery z nich zrobione. Lody, syropy, marmoladę, a nawet chleb o smaku liczi można znaleźć w każdym sklepie 7-11 w Tajlandii lub Malezji.

Gdzie rośnie Lychee

Południe Chin jest uważane za miejsce narodzin liczi, skąd stało się powszechne w krajach Azji Południowo-Wschodniej. W Rosji sprzedawane są tylko konserwy z liczi z cukrem w puszkach.

Jak smakuje Lychee?

Na dojrzałych, lekko sfermentowanych winogronach. Ale zapach owoców jest bardzo silny i pachnący.

Co jest przydatne Lychee

Doskonale gasi pragnienie, leczy ból gardła i kaszel.

Zewnętrznie podobny do okrągłego bakłażana. Gruba fioletowa skóra jest niejadalna, jedząc białe plasterki, które są w środku.

Gdzie rośnie mangostan

W każdym kraju o klimacie tropikalnym (Tajlandia, Tajwan, Kolumbia) można spróbować mangostanu.

Jak wygląda smak mangostanu

Bez względu na wszystko. Jest coś wspólnego z brzoskwinią o smaku cytrusowym. Ten owoc to prawdziwa uczta.

Co jest przydatne mangostan

Kompozycja zawiera ksantony, które zmniejszają wzrost komórek nowotworowych.

Guawa to słynna tropikalna roślina w naszym kraju. Przede wszystkim ze względu na pyszne, soczyste i bardzo zdrowe owoce, które można znaleźć na półkach naszych sklepów. Jest krewną mirtu, eukaliptusa, a nawet feijoa, ponieważ wszystkie, podobnie jak guawa, należą do rodziny mirtów. To małe wiecznie zielone drzewo z piękną, rozległą koroną rośnie zarówno w Ameryce Środkowej, jak i Południowej.

Chociaż egzotyczne owoce często można znaleźć na półkach, a nie rosną w domu na gałęziach pięknego drzewa, guawa jest dość bezpretensjonalna i może stać się prawdziwą ozdobą wnętrza domu. Najważniejsze jest to, że w pomieszczeniu, w którym rośnie, temperatura powietrza jest stale wysoka (25-29 stopni).

Przekonajmy się dzisiaj, do czego przydatna jest guawa, rosnąca w domu, opiekująca się egzotyczną rośliną:

Przydatne właściwości owoców

Roślina raz w roku (czasami dwa razy) przynosi obfite zbiory. Owoce wyglądają jak małe jabłka. Bardzo smaczne, a co najważniejsze przydatne. Miąższ jest wypełniony minerałami (żelazo, fosfor, sód, potas itp.). Owoce są zbilansowanymi białkami, tłuszczami, węglowodanami. Ciało jest bogate w witaminę C, P, grupa B, jest tam przydatne włókno.

Owoce guawy

Skórka owoców zawiera beta-karoten.

Dlatego owoce są nie tylko smaczne, doskonale zaspokajają głód i pragnienie w gorące letnie dni, ale także pozytywnie wpływają na samopoczucie i leczą ciało. Na przykład medycyna używa soku owocowego do leczenia dolegliwości nerek, całego układu moczowego. Jest on stosowany w stanach zapalnych gardła, leczeniu płuc, objawach astmy. Owoce, sok jest bardzo przydatny w chorobach serca, są doskonałym tonikiem.

Rośnie w domu

Nasiona rośliny różnią się doskonałą żywotnością. Najważniejsze jest to, że są świeże, z wysokiej jakości owoców i nie były przechowywane przez długi czas przed sadzeniem. Dlatego sadzić świeżo zebrane nasiona usunięte z owoców zakupionych w sklepie.

Wypłukać je miękką, niezbyt zimną wodą, położyć na serwetce, wysuszyć na kilka godzin. Następnie wlej ciepłą wodę do filiżanki, gdzie namocz nasiona przez 3-4 godziny. Przygotuj garnek wypełniony luźną ziemią, na której sadzisz przygotowane nasiona (roślina na wierzchu gleby). Następnie wlać do sadzenia suchy drobny piasek, dobrze wodę.

Teraz umieść garnek na ciepłym, dobrze oświetlonym parapecie. Aby przyspieszyć kiełkowanie, można zainstalować na górze małą celofanową lub plastikową (przezroczystą) szklarnię.

Guawa będzie rosła bardzo dobrze w luźnej glebie składającej się z równych części próchnicy, piasku i darni. Gdy roślina dorośnie, można trochę obciążyć glebę.

Do sadzenia i uprawy w domu bardziej niż wszystkie rodzaje guawy nadaje się przybrzeżne psidium. Tylko dlatego, że roślina jest dekoracyjna, kwitnie obficie w małe białe kwiaty. Ale najważniejsze jest to, że ta odmiana jest samozapylana, co jest bardzo ważne dla roślin domowych.

Drzewo nie może rosnąć normalnie bez światła słonecznego. Słońce guawa jest niezbędne. Temperatura nie powinna spaść poniżej dwudziestu stopni (najlepiej powyżej). Latem, kiedy naprawdę chcesz być w chłodnym cieniu, przynieś swojego ukochanego na balkon. Po prostu dowiedz się, że ta maminsynka nie wyciąga szkiców.

Guawa bardzo lubi wodę, więc często podlewaj obficie. Gdy tylko górna warstwa ziemi wyschnie, należy ją dobrze podlać. Lepiej jest to robić wieczorem lub wcześnie rano. Zimą, gdy drzewo odpoczywa, liczba podlewań znacznie się zmniejsza.

Nawożenie gleby nie jest zbyt częste. Raz w miesiącu wystarczy karmić drzewo gnojowicą, dodawać nawozy mineralne. Nie zawsze łatwo jest uzyskać gnojowicę w mieszkaniach miejskich. Dlatego specjalne karmienie i nawóz można kupić w kwiaciarni.

Dbanie o drzewo w domu nie jest trudne. Oprócz podlewania, nawożenia, po prostu podążaj za jego wyglądem i kondycją. Obierz suche kwiaty, gałązki, liście. Spryskaj liście beczką miękką wodą (nie zimną).

Ważne jest, aby zauważyć kolejny plus za uprawę guawy. Roślina ta jest bardzo odporna na różne szkodniki i choroby. Na przykład parch, podobnie jak choroby grzybowe, praktycznie nie pojawia się na liściach. Czasami dość rzadko pojawia się mszyca lub błąd.

Podsumowując, zauważamy, że uprawianie egzotycznej guawy w domu jest bardzo ekscytujące i satysfakcjonujące. Roślina reaguje na każdą opiekę, nawet najbardziej nieistotną. Przy normalnej opiece, jeśli nie zapomnisz o wodzie, nakarm, drzewo zadowoli zieloną koronę przez cały rok. A od czasu do czasu daje zbiory smacznych, zdrowych owoców.

Do hodowli w domu dojrzewają owoce, miękkie w dotyku. Sprawdź, czy nie są uszkodzone. Ich dojrzałe nasiona są najbardziej odpowiednie do sadzenia. W temperaturze pokojowej owoce można przechowywać przez 3-4 dni. Można je przechowywać w lodówce do 3 tygodni. Nawiasem mówiąc, jeśli ich miazga jest zamrożona, nie zmieni jej jakości i pozostanie tak samo smaczna po rozmrożeniu.

Komentarze (0)

Rajska guawa owocowa: jak ją zjeść?

Guava zasmakował na całym świecie, dlatego możesz kupić go i wiele innych egzotycznych owoców bez większego wysiłku, nawet jeśli nie rosną. Firma Fruit Island oferuje szeroki wybór prawdziwego raju egzotycznego.

Użyj guawy najlepiej surowej, ale możesz z niej zrobić dżem, zrobić galaretkę lub dżem. Nie ma jasnych zasad prawidłowego spożywania guawy. Jest bardzo podobny do jabłka i dlatego je w podobny sposób.

Kilka sposobów na jedzenie guawy

Tradycyjnie guawa jest spożywana na surowo, krojona na wygodne kawałki. Skórka owoców jest zbyt cienka i dlatego zazwyczaj nie jest czyszczona. Tylko bez specjalnego przygotowania poczujesz prawdziwy wyszukany smak tego egzotycznego owocu.

Egzotyczne owoce

Guawa ma niesamowitą słodką konsystencję, która nadaje się również do przygotowywania ciekawych potraw.
Jakie przepisy są odpowiednie dla owoców guawy i jak je zjeść?

• Guawa zawiera wysoki poziom pektyny, dlatego doskonale nadaje się do robienia dżemów i galaretek. Można je rozprowadzać nie tylko na grzankach, ale także podawać z mięsem. W przygotowaniu będą potrzebne tylko guawa, sok z cytryny i cukier.
• Dzięki swojemu smakowi guawa tworzy doskonałe tłuczone ziemniaki i marmolady, które świetnie nadają się do wypełnienia ciasta.
• Nawet napoje nie są pozbawione owoców guawy, na przykład koktajli mlecznych i owocowych, kompotów.
• Oprócz eleganckich receptur guawa i bez zabiegu mają niepowtarzalny smak i niezwykły wygląd, dlatego będą doskonałą dekoracją dla każdego stołu.

Podczas spotkania z owocami należy pamiętać, że zawiera małe kości. Guawa może być spożywana z kośćmi lub bez. Ale przy przygotowywaniu różnych potraw często są miażdżone i stają się niewidoczne.

To nie wszystko, co można gotować przy użyciu guawy. Wszystko ogranicza tylko fantazja. Więc pospiesz się, aby zamówić najlepsze owoce egzotyczne z firmy Fruit Island teraz!

08 lutego 2018 r

Informacje

Opis owoców

Guawa należy do roślin psidium, które rosną w tropikalnej części naszej planety. Guawa Ojczyzny - Ameryka Południowa i Środkowa. Wygląda jak niskie drzewa, przypominające krzewy, o wysokości 3–4 m. Niektóre gatunki psidium mogą osiągnąć 15 m. Na wysokości, ale jest to dość rzadkie zjawisko.

Owoce guawy są często małe - od 4 do 14 cm.

Owoce guawy - korzystne właściwości i szkody, skład, zalety soku, jak jeść

długości. Niedojrzały owoc ma zielonkawo-żółty kolor iw większości przypadków ma zaokrąglony kształt. Mniej powszechna jest owalność. Jeśli skórka owoców guawy jest gęsta, najprawdopodobniej będzie smakować gorzko. Wybierz owoce mniej gęste z cienką skórką.

Przydatne właściwości

Owoce guawy smakują jak maliny, ich mięso jest białe z różowawym odcieniem. Egzotyczne owoce są wystarczająco smaczne i użyteczne, składają się z wody i zawierają składniki odżywcze. Składa się z: białek, tłuszczów, wapnia, żelaza, fosforu, witamin z grup B i C, a także błonnika. Warto zauważyć, że zawartość witaminy C w owocach guawy jest czterokrotnie wyższa niż owoców cytrusowych, w szczególności cytryny i pomarańczy.

Zdjęcie: owoce guawy

Guawa może być używana zarówno w formie dojrzałej, jak i niedojrzałej. Zaleca się dodawanie dojrzałych owoców do skóry wraz ze skórą, ponieważ zawiera cały zestaw przydatnych elementów poprawiających trawienie. Codzienne stosowanie guawy stymuluje mięsień sercowy i normalizuje ciśnienie krwi.

Niedojrzałe owoce są mniej przydatne. Można je jednak dojrzeć, umieszczając owoce w papierowej torbie i umieszczając je w ciemnym miejscu. Za dwa lub trzy dni guawa dojrzeje.

Codzienne stosowanie guawy jest doskonałym zapobieganiem wielu chorobom. Na przykład w Tajlandii i Meksyku miejscowi regularnie żywią się niedojrzałymi owocami. Przed jedzeniem kroją owoce na kawałki i posypują specjalną przyprawą z soli, pieprzu i cukru.

Szkodliwe właściwości

Warto pamiętać, że owoce guawy nie powinny być nadużywane. Dzienna stawka nie powinna przekraczać 3 do 4 dojrzałych owoców dziennie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko biegunki.

Nie jest to konieczne w celu utraty wagi, aby zaangażować się w owoce niedojrzałej guawy. W końcu możesz zarobić na poważne zatrucie. Niedojrzałe owoce powinny pojawić się w diecie nie częściej niż raz dziennie.

Ponadto niektóre odmiany guawy mają negatywny wpływ na czynność nerek. Podczas transportu guawy każdy owoc jest wcierany woskiem, aby zachować swoją prezentację. Dlatego przed użyciem dokładnie umyj owoce.

Psidium jest ozdobną egzotyczną rośliną z rodziny Myrta. Jest powszechne na otwartych przestrzeniach Meksyku i Brazylii, ale w naszym kraju jest uprawiana jako roślina doniczkowa. Oprócz atrakcyjnego wyglądu ma bardzo pachnące i zdrowe owoce. To z nimi najczęściej na zdjęciu przedstawia się psidium. Owoce mogą dojrzewać nawet w roślinach domowych.

Psidium jest krzewem zimozielonym lub liściastym. Czasami roślina ma postać małego drzewa z bujną koroną. Jego wysokość wynosi od 1 do 3,5 metra.

Zwracamy uwagę na tropikalne jabłko lub egzotyczny owoc guawy

Młode pędy mają prostokątny krój i pokryte zielono-brązową skórą.

Na młodych gałęziach są skórzaste ciemnozielone liście. Liście znajdują się na krótkich ogonkach i mają reliefowy wzór żył. Owalna blacha jest lekko wygięta do tyłu wzdłuż żyły środkowej. Długość liścia wynosi 7-15 cm, a tylna strona liści pokryta jest krótkim gęstym omszeniem.

Wiosną na młodych pędach pojawiają się małe pojedyncze kwiaty. Ich płatki są pomalowane na biało. Kwiaty składają się z krótkiej rurki, czterech otwartych płatków i wielu żółtych pręcików w środku. Kwitnienie jest dość długie, nowe pąki mogą być na gałęziach jednocześnie z dojrzałymi owocami.

Psidium daje bardzo smaczne i zdrowe owoce.

Często nazywane są po prostu guawa, analogicznie do jednego z gatunków. W kształcie przypominają gruszkę lub cytrynę i są pokryte zieloną lub karmazynową gęstą skórą. Wewnątrz znajduje się soczyste i pachnące ciało o białych, kremowych lub różowych kwiatach. Pośrodku owocu jest dużo małych białawych nasion.

Miąższ Psidium zawiera duże ilości kwasu askorbinowego, garbników i olejków eterycznych. Owoce te są po prostu niezbędne do osłabienia odporności lub utraty siły. Delikatna miazga odżywia, wypełnia energią, wzmacnia układ limfatyczny i pomaga zwalczać przeziębienia. Jedynym przeciwwskazaniem jest reakcja alergiczna.

W rodzaju psidium występuje około stu gatunków. Wiele z nich jest uprawianych w domu jako rośliny uprawne. W naszych szerokościach geograficznych psidium rośnie w domu jako roślina domowa. Najbardziej odpowiednie w tej jakości są następujące typy.

Psidium guaiava lub guava. Roślina tworzy rozłożysty krzew lub drzewo o wysokości do 10 m. Na młodych pędach czworościennych są sparowane, petiolate liście. Owalne liście z ostro zakończoną krawędzią mają 7–15 cm długości i 3–7 cm szerokości. Z góry płytka liściowa ma skórzastą powierzchnię, a od dołu - filc, gęsto owłosiony. Białe kwiaty o średnicy 2-2,5 cm znajdują się w zatokach 1-3 pąków. Cztery miesiące po kwitnieniu owoce w kształcie gruszki dojrzewają do 12 cm długości, a pod zieloną skórą pachnie różowy miąższ z małymi nasionami.

Nadbrzeżne psidium. Roślina tworzy rozgałęziony krzew o wysokości do 6 m. Gładka szara kora pokrywa gałęzie. Na nich są owalne lub owalne ulotki o długości 5-8 cm, skórzana blacha ma ciemniejszy kolor na górze i lekką dolną powierzchnię. Wiosną tworzą się białe kwiaty o średnicy do 3 cm, a później na drzewie dojrzewają zaokrąglone owoce z żółtawymi skórkami. Ich średnica wynosi 2,5-3 cm, miąższ owocowy jest soczysty, słodki, biały.

Psidium cattley lub truskawka. Roślina ma bardziej zwarte formy. Krzew nie przekracza wysokości 3 m, ale rośnie rocznie do 30 cm. Błyszczące ciemnozielone liście gęsto pokrywają młode pędy. Ich długość wynosi 4-12 cm, a szerokość 2-6 cm, okrągłe małe owoce, o średnicy do 4 cm, pokryte są skórą bordową lub czerwoną. Pod nim jest białe lub różowawe ciało. Ma doskonały smak i smak truskawkowy.

Psidium rozmnaża się dobrze w sposób nasienny i wegetatywny. Nasiona zebrane niezależnie należy dokładnie wypłukać z miąższu i wysuszyć w chłodnym miejscu. Rośliny są produkowane wczesną wiosną. Do sadzenia używaj płaskich pudeł z mokrym piaskiem i podłożem torfowym. Nasiona wysiewa się w płytkich studniach i posypuje ziemią. Pojemność pokryta folią, aby zapobiec szybkiemu wysychaniu. Pudełko umieszcza się w jasnym pomieszczeniu o temperaturze powietrza nie niższej niż + 21 ° C

Nasiona kiełkują w ciągu 1-2 tygodni.

Po osiągnięciu wysokości 10-15 cm sadzonki szczypią. Tydzień po tej procedurze rośliny przesadza się do oddzielnych małych doniczek z podłożem dla dorosłych psidiów.

Aby ukorzenić sadzonki, ścina się zdrewniałe pędy o długości 10-15 cm, na których muszą znajdować się co najmniej cztery nienaruszone liście. Niższe cięcie na dzień jest zanurzone w stymulatorze wzrostu. Po przetworzeniu sadzonki są ukorzenione pionowo w mieszaninie torfu i perlitu i pokryte czapką. Temperatura powietrza nie powinna spaść poniżej + 20 ° C Po 2 tygodniach pojawią się początki nowych korzeni. Teraz konieczne jest codzienne wietrzenie drzewek. Po miesiącu mogą siedzieć i uprawiać niezależnie.

Psidium jest przeszczepiane w miarę wzrostu kłącza. Garnki należy dobierać proporcjonalnie do kłącza. Młode rośliny są przesadzane co 1-2 lata, a starsze osobniki - co 3-5 lat. Ziemia jest częściowo usuwana z korzeni, aby zapobiec nadmiernemu zakwaszeniu gleby. Na dnie głębokiego garnka ułóż warstwę materiałów drenażowych. Gleba do sadzenia psidium powinna zawierać następujące składniki:

Po przeszczepie roślina przez 1-2 tygodnie umieszczana jest w zacienionym miejscu.

W domu opieka nad psidium jest dość prosta. Uprawia się go w ciepłych pomieszczeniach lub w tropikalnych szklarniach. Pokój powinien być jasny. Konieczne jest spłukanie pędów z bezpośredniego słońca południowego i zapewnienie długiego dnia świetlnego. Garnek można umieścić na parapecie wschodnim lub zachodnim. W zimie możesz potrzebować dodatkowego oświetlenia. Sygnałem braku światła są wyblakłe, pożółkłe liście.

Psidium potrzebuje ciepła przez cały rok, optymalna temperatura powietrza powinna wynosić + 22... + 24 ° C Latem zaleca się umieszczenie garnków z guawą w ogrodzie i umieszczenie ich w małym cieniu. Ważne jest, aby wybrać ciche miejsce, bez przeciągów i nagłych zmian temperatury.

Psidium przelewa się ciepłą, osiadłą wodą. Przyznaje się do małej suszy, ale słabo reaguje na stojącą wodę. Latem roślina jest obficie podlewana co tydzień, a zimą - 2-3 razy w miesiącu. Mieszkańcy tropików muszą utrzymywać wysoką wilgotność. Zaleca się regularne opryskiwanie i ciepłe prysznice. Zimą umieść psidium dalej od baterii i użyj nawilżacza.

Od kwietnia do października nawóz jest aplikowany na glebę. Preferowane kompleksy z organicznymi. Dzięki nim liście staną się większe, a kwitnienie - bardziej obfite. Nawóz stosuje się dwa razy w miesiącu.

Aby uzyskać piękną koronę, psidium musi być regularnie cięte i szczypać młode pędy. Kwiaty mogą być zapylane niezależnie, ale zaleca się, aby wspomóc ten proces trochę. Miękkim pędzelkiem przenoszą pyłek z tylko kwitnących kwiatów na te, które już straciły część płatków.

Psidium jest odporne na choroby i prawie nigdy nie jest dotknięte pasożytami. W rzadkich przypadkach można je znaleźć na liściach skarabeusza lub przędziorków. Natychmiast potraktuj roślinę środkami owadobójczymi.

Guawa - egzotyczna roślina. Można go również uprawiać w domu, jak wiele innych egzotycznych roślin już znanych naszym oczom. Właściwa pielęgnacja jest podstawową zasadą dobrego samopoczucia każdej rośliny. Przestrzegając zasad pielęgnacji guawy, możesz podziwiać piękną roślinę i uzyskać smaczne owoce.

Odmiany guawy do uprawy w domu

Guawa jest szeroko rozpowszechniona w Brazylii, Tajlandii, Chinach, ale Ameryka Południowa jest uważana za przodka rośliny. Powszechnie znane odmiany guawy można nazwać Zwyczajnymi, Truskawkowymi, Cas, Brazylijskimi, Dzikimi, Coronilla.

Jaki rodzaj guawy nadaje się do uprawy w domu? Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę wymagania rośliny do gleby, cieśniny i klimatu. Hodowcy botaników zgodnie twierdzą, że przybrzeżne Psidium będzie odpowiednią odmianą guawy do uprawy domowej. Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, odporny na choroby grzybowe, urazy szkodliwych owadów. Zaletą odmiany „przybrzeżnej” jest niezwykłe piękno w okresie kwitnienia. Nad zielonymi liśćmi pojawia się wiele dużych, pachnących, śnieżnobiałych kwiatów. Owoce są w kształcie kuli, o jasnożółtej skórze i wielkości około czterech centymetrów. Pachnące i nie gorsze od swoich „dzikich” braci.

Zobacz także: Czy grzyb russula jest jadalny

Sadzenie i rozmnażanie

Propagowane rośliny z nasion dojrzałych owoców. Rozmnażanie przez sadzonki jest nieproduktywne, są słabo zakorzenione i wymagają starannie skalibrowanych warunków temperatury i wilgotności.

Świeże nasiona wysiane w glebie w odległości 0,5 centymetra, pięknie kiełkują. Czas do pojawienia się pierwszych owoców nie przekracza trzech lat. Co godne uwagi, guawa nie wymaga szczepienia, sama zapyla się.

Wskazówka: pomagając zapylać roślinę, zwiększysz liczbę jajników, aby utworzyć owoce. Można to zrobić zwykłym pędzlem lub wacikiem. Aby to zrobić, przenieś pyłek z pręcików kwitnącego kwiatu na kwiat tracący płatki.

Do siewu nasion konieczne jest odpowiednie przygotowanie składu doniczki i gleby. Pierwszym krokiem jest zapamiętanie, że do sadzenia nie należy wybierać dużej doniczki. Na dnie doniczki, aby uformować strumień nadmiaru wilgoci, wlać żwir keramzytowy cienką warstwą. Po ułożeniu warstwy obornika (krowy lub konia) i mieszanki ziemi, piasku, torfu, w równych proporcjach.

Uprawianie guawy w domu wymaga następujących trzech zasad:

1. Zapewnienie właściwej temperatury.
2. Podlewanie i karmienie.
3. Przeszczep

Zgodnie z prostymi zasadami sadzone rośliny z wdzięcznością odpowiedzą na twoje wysiłki.

Warunki temperaturowe

Roślina jest dość lekka i kochająca ciepło. Temperatura od 23 do 26 stopni zapewnia dobre kiełkowanie nasion guawy, a następnie wzrost. Poczuj się świetnie na parapecie. Wraz z nadejściem pierwszych wiosennych promieni słońca doskonale reaguje na usunięcie na balkon.

Korzystne właściwości, skład i kaloria owoców guawy

Reaguje na rozpylanie wody i obfite podlewanie w glebie. W upalne dni można wylać wodę z prysznica.

To ważne! W zimie dom powinien być utrzymywany w temperaturze od +18 do +21 ° C, ponieważ młody wzrost słabo reaguje na chłód. Fortyfikowane dobrze tolerują ciepło z +15 stopni.

Top dressing i podlewanie

Przy pojawieniu się pędów przesuszenie ziemi nie jest dozwolone. W tym przypadku młode pędy mogą umrzeć, ponieważ guawa ma powierzchowny system korzeniowy. Podlewanie w zimowych miesiącach roku jest powierzchowne, wiosną i latem - obfite. Najlepszym nawozem dla rośliny jest obornik. Nawozy stosuje się od września do maja.

Przeszczep

Przesadzanie jest konieczne dla każdej rośliny do rozwoju korzeni. Przesadzanie rośliny można wykonać, gdy osiągnie wysokość od 5 do 10 centymetrów. Dobrze tolerowane rośliny do przeszczepów, które osiągnęły wysokość 70-80 centymetrów. Przeszczep wykonuje się kilka razy, gdy rośnie. Korzystne miesiące dla tej procedury to marzec-maj. Nie można przeszczepić w okresie kwitnienia.

Zobacz także: Jak uprawiać drzewo granatu

Zalecenia

Aby uformować koronę drzewa guawa, konieczne jest uwzględnienie faktu, że owoce pojawiają się na młodych pędach. Zamiast tworzyć koronę, lepiej jest po prostu przeciąć długie gałęzie i usunąć pędy korzeniowe. W zależności od pragnienia roślina może mieć formę drzewa lub krzewu. Możesz dostać krzak, ściskając punkt wzrostu.

Dbając o roślinę, dbając o nią, właściciel będzie zadowolony z wyniku. Najpierw otrzymujesz zbiór 3-4 zdrowych owoców, w następnych latach - kilka kilogramów. Sposób użycia - przygotowanie niezwykłych budyń, dżemów, sałatek owocowych.

http://ege-kras.ru/%D0%B3%D1%83%D0%B0%D0%B2%D0%B0-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81-%D0 % BD% D0% B0% D1% 87% D1% 82% D0% BE% D0% BF% D0% BE% D1% 85% D0% BE% D0% B6 /

Guawa, co za owoc, jak jeść, użyteczne właściwości

Guawa „Apple Tropics”.
Ten owoc jest trochę jak „tropikalni” bracia. Owoce guawy, które wiele porównuje ze zwykłym jabłkiem. Jednak zewnętrzna prostota maskuje wyjątkowy smak, aromat, połączony z całym arsenałem składników odżywczych. Lekarze rozpoznają: z guawy korzyści i szkody są nieporównywalne. Nie jest niebezpieczne nawet dla małych dzieci lub kobiet w ciąży.

Czym jest guawa

Guawa jest wiecznie zieloną rośliną z rodziny mirtów.

Jak wygląda guawa i gdzie rośnie

Drzewo nie wyróżnia się szczególnie na tle flory tropikalnej:

• Wysokość do czterech metrów, występują przypadki do dziesięciu metrów.
• Liście guawy mają 12–16 cm długości, gęsto zielone, lekko „puszyste” od dołu, o błyszczącej twarzy.
• Pimply skóra wydaje się gruba, ale w rzeczywistości jest cienka. Zdarza się gęsty gorzki lub łagodny słodki. Jego kolor zależy od odmiany i miejsca, w którym rośnie drzewo, od miękkiej zieleni przez żółty do głębokiego szkarłatu.
• Owoce guawy przypominają grudkowate jabłko: okrągłe lub w kształcie gruszki. Waga 75-160 gramów, długość i średnica - 8-15 cm.
• Miąższ dojrzałych owoców jest luźny, miękki, bogaty: żółty lub podobny do arbuza - od różowego do fioletowego lub bordowego. Wypełniony jest małymi kośćmi - od stu do pół tysiąca ziaren na owoc.
• Niedojrzałe okazy są kwaśne, słodkie i słodkie.
• Aromat jest bogaty, ale nie mdły.
• Owoce kilka razy w roku: jedna główna uprawa (do centnera z drzewa) plus dwa lub trzy dodatkowe, szczuplejsze.

Ojczyzna to Ameryka: Środkowa i Północna Południe. Drzewa pełne owoców zostały odkryte przez Hiszpanów w czasie Podboju. Dziś tropiki i południowe przedmieścia subtropikalne planety są zdobywane przez egzotyczne. Są to plantacje w Azji Południowo-Wschodniej, Oceanii i obu Amerykach w pobliżu równika, w północnej Afryce.

Sezon Guawa w Tajlandii

Lokalna nazwa owocu jest farang. Dla kraju jest to produkt całoroczny: możesz przyjść na degustację o każdej porze roku. Jednak Tajowie uwielbiają niedojrzałe okazy, które zalewają lokalne rynki. W Tajlandii używaj owoców we wszystkich formach do wszystkich potraw. Posiłkiem numer jeden jest solona lub pieprzona guawa.
Ulubionym wśród deserów są obrane, pestkowe plasterki gotowane w syropie cukrowym. Osobliwe owoce kandyzowane. Turystom oferuje się również suszony lub suszony produkt.

Popularne odmiany

Istnieje ponad sto gatunków drewna. Najpopularniejsze odmiany guawy to guayava i truskawka.

Truskawka - mała (2,7-3,6 cm), ze szkarłatną lub żółtą skórką, miąższ o tym samym odcieniu, pachnie truskawkami.
Guayava jest większa; skórka, miąższ - łuski kremowe lub czerwone.
W Tajlandii uprawiaj „gigantyczną guawę”. Owoce tej odmiany są wyciągane na pół kilograma.

Owoce guawy, jak wybrać i przechowywać

Owoce nie są szczególnie wybredne, łatwo je wybrać, oszczędzać.

Jak wybrać

Jakość, dojrzałość owoców są rozpoznawane przez zewnętrzne oznaki. Dojrzałe egzotyczne nie są zielone ani stałe. Mają żółtawy, różowawy lub czerwony odcień plus delikatną miękkość. Zbyt dojrzałe owoce są zbyt miękkie, skórki z brązowymi plamkami.
Łatwo jest określić stan owocu przez zapach. Dojrzały jakościowy egzemplarz nie może wydzielać „smaku” domowych marynat, kapusty, zwłaszcza chemii.
Jeśli chcesz przywieźć egzotyczne owoce do domu, wybierz niedojrzałe: łatwiej je przewieźć, a za dzień lub dwa dotrą na ziemię.

Jak przechowywać

W temperaturze pokojowej dojrzałe egzotyki utrzymują się przez kilka dni, zielonkawo - przez pół miesiąca. Na zimno termin ten wzrasta do miesiąca. Zaletą guawy jest pozostanie smacznym, przydatnym nawet po zamrożeniu. Gdy temperatura poniżej zera jest przechowywana przez miesiące.

Jak jeść owoce

Lepiej jest cieszyć się świeżymi owocami, chociaż przetworzone nie są złe. Obrać i zjeść guawę, jak jabłko: obrać skórę (lub ją opuścić), pokroić nożem na pół lub w plasterki. Jedz mięso z owocu widelcem, połóż je na szaszłykach lub odgryź kawałki. Jeśli owoce znikną, zostaną przecięte na pół. Miąższ wyjmuje się łyżką.
W odniesieniu do nasion i skórki istnieją opcje:

• Gorzka skórka niedojrzała, ale uzdrawiająca. W dojrzałych okazach jest słodki. Jeśli owoce są kupowane „w domu”, je się je ze skórą. Owoce z sieci handlowych są traktowane lekami antybakteryjnymi, pokrytymi woskiem, aby zachować prezentację przez dłuższy czas. Muszą obrać skórkę.
• Przydatne są również nasiona: zawierają pierwiastki śladowe (zwłaszcza jod), olejki eteryczne. To świetny „peeling” dla żołądka. Dojrzałe owoce są jedzone razem z nimi, ale nie musisz pękać kości, aby twoje zęby nie zostały zranione. Lepiej jest połknąć całość.

Świeże egzotyki pochłaniają nie tylko jako samodzielne danie. Robią sałatki, galaretki, desery, dżemy. Sorbet o smaku soku, lody. Przygotuj kompoty, jak z naszych jabłek. Marynowany owoc dodaje zapachu do mięsa, potraw z ryb.

Guawa do smaku

Najbardziej przyjemne (i przydatne) - lekko miękkie dojrzałe okazy. Jak wygląda smak guawy, trudno od razu określić. Jak inne egzotyczne owoce.
Owoce wszelkiego rodzaju są słodkie, rozcieńczone kwaśnością. Smak kojarzy się z mieszanką ananasa / jagód - truskawek, malin lub truskawek. Ktoś łapie nuty cytryny. Substancje skoncentrowane w skórce nadają mięsu subtelny smak igieł.

Skład guawy i zawartość kalorii

To prawdziwe znalezisko dla smakoszy i smakoszy, którzy chcą zachować swoją figurę. Nadaje się jako przekąska, ponieważ odżywia ciało, tłumiąc uczucie głodu.

Kalorie

W świeżej guawie symbolicznej - 67-75 kcal na 100 g mięsa. Znajduje się w diecie dietetyków lub diabetyków.
Suszone, suszone owoce trzy razy więcej kalorii. Dla utraty wagi nie nadaje się, ale szybko odzyskać - doskonały.

Wartość odżywcza

100 g pulpy zawiera (g):

• białka - 2,62-2,75;
• tłuszcz - 1,15-1,46;
• węglowodany - 8,97-9,95;
• popiół - 1,40-1,55.

Woda zajmuje cztery piąte objętości, czyli 78-83 gramów.

Skład

Guawa zawiera bogaty asortyment witamin, minerałów i innych składników odżywczych:

• witaminy: A, grupa B (2, 5, 6, 9), C (rząd wielkości więcej niż cytrusy), E, ​​PP, cholina, beta-karoten, K;
• minerały: żelazo, cynk, selen sodowy, mangan; jest dużo potasu - do 420 mg, miedzi - 235, fosforu - 42, magnezu - 24, wapnia - 19;
• owoce, liście, kora są bogate w pektyny, są olejki eteryczne, alkaloidy, karotenoidy, kwasy tłuszczowe, saponiny, flawonoidy (w tym kwercetyna), lektyny, taniny.

„Brand” aromat owoców - zasługa związków karbonylowych.

Jaka jest przydatna guawa

Guawa to uczta i lekarstwo. Jego działanie medyczne jest rozpoznawane przez oficjalną medycynę, uzdrowiciele są przepisywani pacjentom na Wschodzie, używają kosmetolodzy.

Zdrowie

Guawa poprawia pracę ciała na planie fizycznym i emocjonalnym:

• Witamina C w dużych ilościach jest silnym środkiem immunostymulującym.
• Kości, połykane w całości, eliminują zaparcia, poprawiają trawienie. Herbata z korzeni rośliny zatrzymuje biegunkę.
• Miąższ stosowany w leczeniu czerwonki, zatrucia pokarmowego.
• Sok niedojrzały lub odwar z liści gardła z bólem gardła i innymi infekcjami jamy ustnej; podawaj ciepły napój podczas kaszlu, jako środek przeciwgorączkowy.
• Exot obdarzony właściwościami przeciwzapalnymi. Jest przepisywany na zapalenie płuc.
• Tętno jest regulowane, ciśnienie jest normalizowane.
• Owoce w diecie zapobiegają onkologii lub ją hamują. Szczególnie skuteczny jest wpływ na komórki gruczołu krokowego, gruczołów sutkowych i jamy ustnej.
• Witamina A spowalnia degradację wzroku, zapobiega zaćmie, poprawia ogólny stan oczu.
• Wysoka zawartość miedzi pomaga w produkcji kolagenu, normalizuje produkcję komórek krwi. Reguluje tarczycę.
• Zmniejsza się poziom cholesterolu, zapobiega się zakrzepom krwi i obniża ciśnienie krwi.
• Owoce pomagają przezwyciężyć stres, przeżywać trudności, przeciążać w pracy.
• Zgniecione liście tego drzewa są nakładane na świeże rany, czyraki, przeżute bólem zęba.

W przeciwieństwie do wielu innych egzotycznych zwierząt, guawa nie jest zabroniona podczas ciąży lub cukrzycy.

Piękno

Tropikalne jabłko poprawia kondycję skóry, włosów, czyni je pięknymi, zdrowymi:

• Maski miazgi usuwają tłusty połysk, wąskie pory, odświeżają twarz.
• Możesz umyć wywar z liści, skórki lub miąższu niedojrzałych owoców.
• Świeżo wyciśnięty sok spłukał włosy.

Efekt ten powoduje obfitość spoiw w owocach lub liściach.
Jest to silny afrodyzjak: zwiększa libido, zwiększa męską siłę, aktywuje pasję.

Właściwości użytkowe guawy

Przydatne właściwości „tropików jabłkowych” ze względu na skład. Na przykład likopen (rak hamujący) jest czymś więcej niż bananem lub pomidorem.
Owoce są bogate w witaminy A, B, C, antyoksydanty potasowe, detoksykanty.
Efekt terapeutyczny owoców, składniki drzewa docenili nawet europejscy dietetycy. Zalecają guawę dla dzieci, kobiet w ciąży, osłabionych pacjentów.
Ale reszta nie szkodzi też:

• Tworzy działanie ściągające, dobry przeciwskurczowy, bakteriobójczy.
• Herbata z liści jest korzystna w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania żołądka, cyklu miesiączkowego, zawrotów głowy.
• Witamina B3 zwiększa przepływ krwi do mózgu, stymuluje pragnienie wiedzy.
• Witamina B6 odżywia układ nerwowy.
• Zwiększone stężenie błonnika reguluje wchłanianie cukru przez organizm. Stosowanie ekstraktu powoduje barierę dla cukrzycy typu 2.
• Owoce są przydatne w anoreksji lub naturalnej chudości, ponieważ regulują strawność składników odżywczych.

Aromat dojrzałej guawy zagłusza zapach tytoniu, więc wycięte owoce umieszcza się w zadymionym pomieszczeniu, aby oczyścić atmosferę.
Owoce są spożywane tylko po to, by pozostać młodymi, silniejszymi optymistami dłużej.

Szkoda guava

Guawa nie jest uważana za szczególnie trudną egzotykę. Pasuje do większości Europejczyków. Ograniczenia - podobnie jak w przypadku innych owoców tropikalnych:

• Osoby podatne na alergie powinny być ostrzegane przez bogaty aromat. Połowa lub mniej wystarcza do sprawdzenia zgodności osobistej z owocem.
• Zdrowi ludzie podczas pierwszej degustacji również nie powinni być gorliwi: nie wiadomo, jak zareaguje ciało. Cóż, jeśli kosztuje tylko niestrawność.
• Nawet jeśli wszystko jest normalne, nadmierne spożycie (więcej niż kilogram miazgi na raz) może powodować biegunkę.
• Niedojrzałe okazy są przeciwwskazane, jeśli nerki lub nadnercza są chore, istnieje zagrożenie powstawania kamieni.

Uwaga wymaga kości. Są twarde, podczas gryzienia łatwo jest uszkodzić szkliwo zębów lub złamać ząb.

Wniosek

Znalezienie surowej świeżej guawy w naszym regionie jest problematyczne, więc gość w egzotycznych krajach powinien jeść go codziennie.

W Tajlandii kochają i sprzedają niedojrzałe zwierzęta egzotyczne. Ale w Indonezji wolą dojrzałe.

Możesz zadać sobie pytanie, aby spróbować różnych odmian, aby stworzyć własną opinię, wzbogacić się o nowe wrażenia smakowe.

Nie zapomnij zabrać ze sobą kilku sztuk na prezenty lub dla siebie, aby zwiększyć przyjemność. Lub stwórz kulinarny egzotyczny.

http://fructberry.ru/frukty/guava

Przydatne właściwości i zawartość kalorii w owocach guawy

Podróżując do Meksyku, Indonezji i Ameryki Południowej, wielu turystów skosztowało owoców guawy.

Owoc nie jest niczym, co uważa się za „króla owoców”.

Ten nijaki, na pierwszy rzut oka, owoc zawiera w swoim ciele praktycznie wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Opis i cechy charakterystyczne

Peru jest uważane za miejsce narodzin egzotycznych owoców. Wykopaliska archeologiczne wskazują, że lokalni mieszkańcy dorastali ponad tysiąc lat temu. Stamtąd odkrywcy peruwiańskiej ziemi rozprzestrzenili ją na całym świecie.

Roślina rośnie krzew lub małe drzewo, którego średnia wysokość sięga 4 metrów. Drzewo kwitnie obficie i dobrze owocuje. Podczas żniw okazuje się, że zbiera się do 100 kg owoców. Owoce dojrzewają około 4 miesięcy, a drzewo kwitnie dwa razy w roku.

Owoc wygląda jak jabłko wielkości piłki tenisowej. Skóra jest grudkowata i gruba, ale tak nie jest. W rzeczywistości skóra jest bardzo cienka i jest również stosowana w żywności. Kolor skóry różni się w zależności od gatunku i może być zarówno jasnozielony, jak i karmazynowy.

Miąższ owocu jest słodki, czasem z kwaśnym i wyraźnym aromatem. Ci, którzy po raz pierwszy spróbowali tropikalnego jabłka, nie potrafią dokładnie określić, jak wygląda smak guawy. Przypomina ananasa, truskawkę, malinę o smaku igieł sosnowych lub truskawek - wszystko zależy od rodzaju owoców. Zapach owoców jest jasny i przyjemny, przypominający słodkie piżmo.

Przydatne właściwości

Korzystne właściwości owoców guawy są znane wszystkim mieszkańcom gorących krajów tropikalnych. Jest to magazyn witamin i minerałów. Guawa będzie przydatna dla tych, którzy próbują dobrze zjeść. Zawartość kalorii w owocach to tylko 68 kalorii. Owoce mają korzystny wpływ na różne układy ludzkiego ciała:

1. Wysoka zawartość witaminy C w pulpie guawy jest efektem immunostymulującym.
2. Aminokwasy i witamina A odmładzają się i tonizują, mają pozytywny wpływ na rogówkę oka.
3. Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na korę mózgową i zmniejszają prawdopodobieństwo choroby Alzheimera.
4. Odwar z liści guawy służy do łagodzenia stanów zapalnych w jamie ustnej. Kleik z liści guawy stosuje się w celu zmniejszenia krwawiących dziąseł.
5. Miąższ bogaty w błonnik pomaga normalizować trawienie, przyspiesza metabolizm. Herbata z liści guawy pomaga powstrzymać biegunkę, działa przeciwbakteryjnie i normalizuje mikroflorę jelitową.
6. Przejrzałe owoce stymulują produkcję kolagenu, wywar z liści zapobiega powstawaniu zmian na skórze.
7. Miedź i potas normalizują tarczycę.

Korzystne właściwości guawy pomagają w leczeniu cukrzycy i jej zapobieganiu. Owoce mają niski indeks glikemiczny. W celu zapobiegania chorobom wystarczy jeść jeden owoc dziennie lub pić herbatę z liści guawy.

Ekstrakt roślinny zmniejsza ryzyko raka prostaty u mężczyzn i raka piersi u kobiet. Kleik z liści rośliny jest stosowany jako środek hemostatyczny i antyseptyczny. Owoce guawy pokazane są kobietom w ciąży i osobom starszym.

Efekty uboczne

Guawa jest produktem hipoalergicznym. Pasuje prawie do każdego, ale nadal istnieje kilka zaleceń przed pierwszą degustacją owoców:

1. Kiedy po raz pierwszy spróbujesz owocu, nie powinieneś go nadużywać, ponieważ to, jak reaguje na to twoje ciało, jest nieznane. Czasami może zdarzyć się rozstrój żołądka.
2. Osoby cierpiące na alergie muszą być bardzo ostrożne, ponieważ guawa może czasami powodować reakcję alergiczną.
3. Niedojrzałe owoce niekorzystnie wpływają na nerki i nadnercza.
4. Twarde kości muszą pękać ostrożnie, ponieważ możesz uszkodzić zęby. Kości mogą zostać połknięte - doskonale oczyszczają ściany żołądka.

Jedzenie

Wielu turystów, zwłaszcza tych, którzy po raz pierwszy przybyli do tropików, nawet nie zdaje sobie sprawy, że można przygotować wiele potraw z tego zdrowego owocu, na przykład:

1. Owoce można jeść ze skórką i nasionami lub pokroić w plasterki i obrać. Możesz zrobić tonik koktajlowy z rozdrobnionej miazgi: ubić miąższ guawy, liście mięty, łyżkę soku z limonki, odrobinę soli, szklankę soku pomarańczowego i lód w blenderze.
2. Z soku owocowego otrzymujesz doskonały koktajl smoothie: wymieszaj szklankę soku z guawy ze 100 ml jogurtu, truskawek i limonki lub soku z cytryny. Koktajle alkoholowe z sokiem owocowym są idealne na przyjęcie: dodaj 0,5 ml wódki, 0,5 łyżki limonki lub soku z cytryny, 0,5 litra piwa imbirowego do 0,5 litra soku owocowego. Opcjonalnie możesz dodać liście mięty i lód.
3. Owoce nadają się do gotowania sosu do mięsa. Aby to zrobić, posiekaj 3 cebule, smaż na złoty kolor, dodaj drobno posiekaną miąższ guawy, smaż przez około 10 minut. Wlej 150-200 ml białego wina, anyżu gwiazdkowego, zmielonego czarnego pieprzu do smaku, łyżki cukru i keczupu. Po zmiękczeniu miazgi usuń anyż gwiaździsty, dodaj łyżkę rumu, sok z limonki i sól do smaku. Wszystko zmielić w blenderze.
4. Dżemy z guawy są bardzo popularne w krajach tropikalnych. Dżem owocowy nie działa z powodu twardych kości owoców.
5. Jeśli zrobisz ciasto z płatków owsianych i wypełnienie miąższu owocowego, to takie pieczenie będzie przydatne nawet dla diabetyków.

Zasady wyboru i przechowywania

Wybierając jabłko tropikalne, należy zwrócić uwagę na wygląd owoców. Dojrzewająca guawa ma żółtawy odcień skóry. Owoce są nieco miękkie w dotyku. Jeśli owoc jest przejrzały, na skórce pojawiają się brązowe plamy, a owoce stają się bardzo miękkie.

W temperaturze pokojowej najlepiej przechowywać zielone owoce. Leżą przez 2-3 tygodnie. Dojrzałe owoce są przechowywane w warunkach pokojowych tylko przez kilka dni, więc lodówka będzie najlepszym miejscem do przechowywania owoców. W pojemniku na półce na warzywa owoce leżą do 2 tygodni.

Odpowiedni jest zapas owoców do zamrażarki zimowej. W takich warunkach tropikalne jabłko będzie leżało przez okres do 8 miesięcy i nie straci swoich korzystnych i odżywczych właściwości.

http://chebo.pro/zdorove/poleznye-svojstva-i-kalorijnost-frukta-guavy.html

Owoce guawy

Pierwsze drzewa guawy rosły wyłącznie w krajach Ameryki Środkowej i Południowej. Z czasem region jego uprawy rozszerzył się na Azję Południowo-Wschodnią. Tajlandia nie jest wyjątkiem. Tajlandzcy mieszkańcy nazywają ten owoc farangiem, a dziś jest to jedna z najpopularniejszych roślin w kraju. Patrząc na guawę, wielu ludzi ma w sobie wiele wspólnego z jabłkiem, zieloną cytryną i gruszką. Ale dotyczy to tylko wyglądu, ale smak jest bardzo trudny do porównania z jakimkolwiek znanym owocem.

Jak rośnie guawa?

Roślina guawy ma wygląd krzewu lub drzewa. Jego średnia wysokość wynosi 4 metry. Ze względu na obfite kwitnienie z jednej rośliny można zebrać do 100 kg owoców. Okres dojrzewania owoców wynosi 4 miesiące, dlatego guawa może kwitnąć dwa razy w roku.

Jak wygląda guawa?

Jeśli weźmiemy pod uwagę owoce rośliny, przypominają one małe kulki, których średnia średnica waha się w granicach 10-15 cm, pokryte są pomarszczoną skórą, która na zewnątrz może wydawać się dość gęsta. W rzeczywistości jest bardzo cienki i jest uważany za przydatny. Wewnątrz miazgi znajduje się ogromna liczba małych kości. Próbując policzyć ich liczbę, botanicy doszli do wniosku, że w jednym owocu może zawierać od 100 do 535 jąder.

W zależności od rodzaju guawy, kolor jego skóry może być różny, od jasnozielonego do głębokiego karmazynu. Miąższ dojrzałych owoców występuje w kolorze białym i we wszystkich odcieniach czerwieni.

Sezon Guawa w Tajlandii

Ze względu na fakt, że guawa daje kilka zbiorów rocznie, sezon na ten owoc nigdy się nie kończy. Jadąc na tajskie targi, zawsze możesz być pewien, że znajdziesz tam owoce tego tropikalnego jabłka, a średnia cena za kilogram nie przekracza 25-30 bahtów. Oczywiście w regionach turystycznych polityka cenowa jest zwykle zawyżona i rzadko może osiągnąć 60-70 bahtów.

Jednak Thais generalnie preferują niedojrzałą solidną guawę. W roku mojego pobytu w Tajlandii nigdy nie widziałem miękkich dojrzałych owoców. Prawdziwym arcydziełem gotowania wśród Tajów jest guawa, posypana solą lub ostrą papryką, co raczej nie ucieszy gości tego kraju. Ale mimo że guawa w Tajlandii jest zawsze niedojrzała, bardzo mi się podobało.

Jeśli chcesz przywieźć do domu guawę, przed wyjazdem przeczytaj mój artykuł o tym, jak zdobyć owoce z Tajlandii.

Smak guawy

Guawa jest dość interesującym i jednocześnie tajemniczym owocem. Bardzo trudno jest dokładnie opisać jego smak. Lekko miękkie i dojrzałe owoce zawsze będą uważane za najsmaczniejsze. Ich smak można porównać do malin o lekkim smaku igieł sosnowych, co wynika ze skórki.

Najczęstszym rodzajem guawy jest truskawka. Tutaj jej smak splata się w ananasie i truskawce.

Przydatne właściwości guawy

Przydatne właściwości guawy określono na podstawie jej składu. Jest to prawdziwe źródło potasu i likopenu, ponieważ substancje te są bardziej obfite w jabłku tropikalnym niż w banana lub pomidorze. Jego kaloryczność to 68 kalorii, co pozwala jeść owoce nawet osobom stosującym dietę dietetyczną.

Zalety guawy:

1. Ze względu na fakt, że witamina C znajduje się w dużych ilościach w owocach, jest doskonałym środkiem immunostymulującym.
2. Guawa jest świetną profilaktyką raka i ma właściwości przeciwzapalne.
3. Regularne spożywanie tropikalnego jabłka porządkuje układ sercowo-naczyniowy i normalizuje ciśnienie krwi.
4. Owoce są przepisywane podczas procesów zapalnych w płucach.
5. Herbata warzona z korzeni rośliny, doskonale pomaga podczas biegunki.
6. Miedź znajduje się w guawie, pomaga w produkcji kolagenu i normalizuje tworzenie krwi.
7. Owoc ma pozytywny wpływ na układ hormonalny i bierze udział w produkcji hormonów.
8. Guawa po prostu musi jeść z problemami przewodu pokarmowego. Walczy z zaparciami i poprawia trawienie.
9. Ze względu na wysoką zawartość witamin i pierwiastków śladowych guawa może być spożywana podczas ciąży.
10. Jej owoce pomagają w walce ze stresem i przepięciami.
11. Guawa poprawia funkcjonowanie mózgu.
12. Tropikalne jabłko można włączyć do masek i zarośla. Poprawia skórę i zmniejsza stany zapalne.

Szkoda guava

Nie oznacza to, że guawa ma wiele szkodliwych cech. Nadaje się głównie dla prawie wszystkich, ale są przypadki, gdy nadal musisz być ostrożny:

1. Jeśli próbujesz guawy po raz pierwszy, nie nadużywaj jej. Mimo to jest to roślina tropikalna i nie wiadomo, jaka będzie reakcja. Najczęstsze przypadki to niestrawność.
2. W rzadkich przypadkach guawa może wywołać reakcję alergiczną, więc musisz być ostrożny, jeśli masz skłonność do alergii.
3. Owoce w niedojrzałej postaci mają negatywny wpływ na nerki i nadnercza.
4. Musisz uważać na twarde kości rośliny, jeśli je złamiesz, możesz uszkodzić zęby. Kości można połykać w całości, są doskonałym peelingiem dla żołądka.

Jak wybrać odpowiednią guawę?

Wybierając guawę, przede wszystkim zwracaj uwagę na jej wygląd. Dojrzałe owoce zawsze mają bogaty żółtawy odcień i są lekko miękkie w dotyku. Jeśli dojrzewa jabłko tropikalne, natychmiast pojawi się na jego miazdze, a na skórze pojawią się brązowe plamy.

Jak przechowywać guawę?

W temperaturze pokojowej dojrzałe owoce można przechowywać przez kilka dni. Jeśli kupiłeś zielonkawą guawę, może leżeć do 2 tygodni. W lodówce okres przechowywania wydłuża się do 3-4 tygodni. Guawa doskonale zachowana w zamrażarce, a jednocześnie nie traci żadnej z użytecznych cech lub właściwości smakowych. Tam możesz nawet zatrzymać go na kilka miesięcy.

Jak czyścić i jeść guawę?

Najłatwiejszym sposobem użycia guawy jest podzielenie jej na plasterki nożem, po usunięciu skórki. Musisz być bardzo ostrożny z kośćmi, lepiej jest oczywiście je usunąć.

Również owoce guawy można jeść jako całość wraz z jej kościami. Dla wygody owoc jest podzielony nożem na dwie części, a następnie zjedzony jak jabłko. W swojej dojrzałej formie może być spożywany nawet ze skórą. Będzie lekko gorzki, ale ma również korzystny wpływ na układ trawienny i sercowo-naczyniowy.

Owoce guawy są szeroko stosowane, można z nich zrobić pyszne sałatki, soki, desery, galaretki lub dżemy. Sok jest dodawany do sorbetu i lodów. Marynowana guawa pasuje do dań mięsnych.

Guawa, podobnie jak wiele innych owoców Tajlandii, jest bardzo smacznym i jednocześnie pożytecznym owocem. Podczas podróży do tropikalnego kraju spróbuj wprowadzić guawę do codziennej diety. Nie tylko uda ci się wzmocnić układ odpornościowy, ale także odkryjesz nowe ograniczenia smakowe. Najważniejszą rzeczą jest to, że nie musisz wybierać określonego okresu, aby zapoznać się z tropikalnym jabłkiem, ponieważ możesz uzyskać je w przystępnej cenie absolutnie o każdej porze roku.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-guava.html