Główny Olej

Witamina D: jakie produkty zawierają

Każda osoba od dzieciństwa wie, że organizm potrzebuje witaminy D w celu lepszego wchłaniania wapnia. Ten śladowy minerał, zwany także kalcyferolem, jest szczególnie konieczny dla małych dzieci do normalnego wzrostu i rozwoju. Dlatego lekarze często zalecają wzbogacenie diety niemowląt i dzieci w wieku przedszkolnym olejem rybnym, a także kompleksami witaminowymi zawierającymi tę substancję. Ale nie tylko olej rybny, niekochany przez wielu ze względu na swój specyficzny smak, ma dużą ilość witaminy D. W wysokich stężeniach pierwiastek śladowy znajduje się w innych produktach, które są znacznie smaczniejsze. Wiedząc, jakie pokarmy zawierają witaminę D, można prawidłowo sporządzać codzienne menu i zapobiegać rozwojowi wielu nieprzyjemnych chorób związanych z brakiem substancji w organizmie. Niedobór kalcyferolu u dorosłych powoduje zaburzenia struktury kości, pogorszenie stanu skóry i włosów, a krzywica najczęściej występuje u dzieci.

Jak witamina D jest dobra dla organizmu?

Witamina D jest niezbędna dla osób w każdym wieku, ale szczególnie dla osób starszych i dzieci. Ten pierwiastek śladowy pomaga rozkładać i absorbować wapń i fosfor - minerały, bez których normalne funkcjonowanie układu kostnego jest niemożliwe. Kalcyferol jest również zaangażowany we wzmacnianie układu odpornościowego, dlatego z pewnością jest włączony do listy leków przepisywanych przez pediatrów u niemowląt w zimnych porach roku, aby zapobiec wystąpieniu ostrych przeziębień. A witamina D w postaci dawkowania powinna być dodatkowo podawana dzieciom urodzonym zimą w celu wzmocnienia kości.

Jakie jest dzienne spożycie witaminy D?

Dzienna dawka witaminy D jest bardzo trudna do uzyskania z pożywienia. Aby dorosły mógł całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy, musi codziennie spożywać prawie kilogram ryb. Jest oczywiste, że taka dieta jest niemożliwa z punktu widzenia finansów i zdrowia. Dlatego organizm powinien produkować główną ilość samej substancji i może to robić tylko przy udziale słońca. Witamina D powstaje pod skórą, gdy padają na nią promienie słoneczne, ale w tym celu należy regularnie wychodzić na zewnątrz, spacerować lub uprawiać gimnastykę na podwórku. A żywność bogata w kalcyferol powinna być uwzględniona w menu tylko jako dodatkowy sposób na uzupełnienie dziennej ilości substancji.

Dla osoby dorosłej dzienne spożycie witaminy D z pożywienia powinno wynosić co najmniej 2,5 μg. Ale to podlega częstej ekspozycji na słońce. Jeśli osoba jest zmuszona do przebywania w domu przez cały dzień, na przykład w biurze lub warsztacie, wówczas ilość kalcyferolu spożywanego dziennie z pokarmem wzrasta do 10 mikrogramów. Substancja ta jest wystarczająco odporna na działanie temperatury: praktycznie nie ulega zniszczeniu podczas gotowania.

Jakie pokarmy zawierają witaminę D?

Ludzie, którzy nie mają wystarczającej ilości światła słonecznego do produkcji witaminy D w organizmie, powinni zwracać uwagę na owoce morza. Wiele mikroelementów zawiera czerwone ryby. Średniej wielkości kawałek ryby podawany na lunch daje prawie pełną dzienną dawkę kalcyferolu. Łosoś jest szczególnie bogaty w substancję, stężenie witaminy jest również wysokie w innych rodzajach ryb morskich: tuńczyku, makreli, śledziu, sardynki i węgorze. Ale liderem wśród źródeł witaminy D jest olej rybny. Sto gramów tego produktu ma ilość pierwiastków śladowych, która jest 20 razy większa niż norma dzienna. Kawior zawiera dużo substancji, dlatego pomimo wysokiej ceny, powinien być co najmniej zawarty w menu.

Produkty mleczne są również doskonałe do uzupełniania witaminy D w organizmie. Kefir, kwaśne mleko, twaróg i inne pochodne mleka są bogate w pierwiastki śladowe. Ale samo mleko nie jest tak przydatne do zaspokojenia potrzeby kalcyferolu. Zawiera dużą ilość fosforu, co zapobiega normalnej absorpcji substancji. A w produktach mlecznych tego minerału prawie nie ma. Ponadto, aby uzyskać witaminę D, zaleca się stosowanie jaj, zwłaszcza żółtek, dowolnego oleju oraz pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Warto jednak pamiętać, że żółtko jaja jest niebezpieczne w nadmiarze: zawiera dużo cholesterolu i może powodować reakcję alergiczną. Wskazane jest, aby nie jeść jajek więcej niż trzy razy w tygodniu.

Wystarczająca ilość kalcyferolu znajduje się w wątrobie i innych produktach ubocznych. Poniżej znajduje się tabela zawierająca listę pokarmów zawierających witaminę D w najwyższym stężeniu.

lista żywności

mcg na 100 gramów

żółtko jaja kurzego

Gdzie mogę uzyskać witaminę D dla wegetarian?

Jak widać z tabeli, witamina D jest głównie zawarta w produktach pochodzenia zwierzęcego. Co więcej, jego ilość jest wprost proporcjonalna do zawartości cholesterolu: im więcej, tym wyższe stężenie drugiego. Produkty ziołowe mają niewielki udział kalcyferolu, ale nie mają też szkodliwego cholesterolu. Dlatego ludzie, którzy stosują wegetariański styl odżywiania, praktycznie nie cierpią na miażdżycę i inne choroby serca i naczyń krwionośnych. Ale co robią wegetarianie z brakiem witaminy D? Jakie produkty znaleźć?

Kiedy odmowa żywności pochodzenia zwierzęcego i brak światła słonecznego, niedobór witaminy D nieuchronnie występuje, dlatego wegetarianie często cierpią na krzywicę i osteoporozę. W tej sytuacji grzyby mogą pomóc. Zawierają wystarczającą ilość kalcyferolu, ich wartość odżywcza nie jest gorsza od mięsa, ale mają niską zawartość kalorii. Ale jest jeden warunek: witamina w grzybach jest produkowana tylko na słońcu, podobnie jak u ludzi pod skórą. Dlatego, aby uzupełnić pierwiastek śladowy w organizmie, zaleca się kupowanie na rynku leśnych lub polnych grzybów lub samodzielne ich zbieranie. Boczniaki pieczarkowe i pieczarki uprawiane w gospodarstwach nie otrzymują naturalnego światła i prawie nie zawierają witaminy D.

Również wegetarianie powinni zwracać uwagę na olej roślinny. Bogaty w kalcyferol: siemię lniane, słonecznik i oliwę z oliwek, ale pod warunkiem, że jest to produkt nierafinowany, najpierw prasowany. Niektóre witaminy D można również znaleźć w: ziemniakach, orzechach, zielonej pokrzywie, mniszka lekarskim i pietruszce, płatkach owsianych.

Jakie leki pomagają zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę D?

Jeśli naturalne źródła witaminy D są z jakiegoś powodu niedostępne, można je zastąpić lekami. Leki zawierające kalcyferol są przepisywane w przypadku chorób przewodu pokarmowego, ścisłej diety, rzadkiego pobytu na świeżym powietrzu. Ich przewagą nad produktami zwierzęcymi jest całkowity brak cholesterolu i innych szkodliwych substancji. Ale przed użyciem źródeł farmaceutycznych w celu zrekompensowania braku witaminy D należy skonsultować się z lekarzem, aby zapobiec przedawkowaniu. W przeciwnym razie może wystąpić hiperwitaminoza kalcyferolu.

Witamina D jest dostępna w różnych postaciach dawkowania: w postaci tabletek multiwitaminowych, roztworów wodnych, kapsułek tłuszczowych, ampułek do podawania domięśniowego. Kompleksy multiwitaminowe, w tym kalcyferol, produkują prawie wszystkie duże firmy farmaceutyczne o światowych markach: Alphabet (Rosja), Vitrum (USA), Complivit (Rosja), Merz (Niemcy). Z preparatów witaminy D najbardziej popularne w zapobieganiu i leczeniu krzywicy i osteoporozy są Vigantol, Videhol, Calcium-D3 Nicomed, Akvadetrim, Osteotriol, Etalfa, Osteoca.

Jak twoje ciało wytwarza własną witaminę D?

Niemniej jednak najbardziej użyteczna i dostępna forma witaminy D jest uważana za tę, która jest syntetyzowana w skórze pod wpływem promieni słonecznych. Aby uzyskać wystarczającą ilość kalcyferolu, niezależnie od dostępności produktów i leków, muszą być spełnione następujące warunki:

  • codziennie spacer po świeżym powietrzu przez 2-3 godziny;
  • podczas ciepłego sezonu staraj się utrzymywać jak największą część powierzchni ciała;
  • iść na spacer w słoneczne zimowe dni, aby uspokoić, jeśli to możliwe, zimną wodę.

Ponieważ promienie słoneczne nie przechodzą przez szkło i ubrania, nie powinieneś myśleć, że możesz dostać co najmniej małą dawkę witaminy D siedząc w domu lub w biurze przed oknem Synteza substancji zachodzi tylko z bezpośredniego światła słonecznego. Ale opalanie się jest ważne, aby zastosować się do środka. Aby rozwinąć dzienną ilość kalcyferolu pod skórą, musisz usiąść na plaży przez kilka godzin. Wszyscy wiedzą, jakie to złe. Lekarze radzą pozostać pod słońcem w godzinach porannych i wieczornych oraz ukrywać się w cieniu w południe. Optymalny czas na opalanie: rano przed godziną 10 i wieczorem po godzinie 16 Przy okazji, witamina D nagromadzona w okresie letnim ma tendencję do odkładania się w wątrobie. Dzięki aktywnym spacerom i wakacjom na plaży latem można zaopatrzyć się w wystarczającą ilość pierwiastka śladowego, aby zimą nie potrzebować dodatkowego spożycia.

Jak objawia się niedobór witaminy D?

Niedobór witaminy D dotyka głównie mieszkańców dużych miast, ponieważ przez większość dnia znajdują się w pomieszczeniach. Ponadto zakurzone powietrze miejskie źle przenosi promienie ultrafioletowe. Ponieważ cząsteczki kalcyferolu powstają w warstwach skóry, mogą zostać zniszczone pod wpływem mydła, proszków i innych syntetycznych produktów higienicznych i domowych. Dlatego niedobór mikroelementów jest często obserwowany u osób, które są zbyt czyste. Choroby związane z niedoborem witaminy D występują głównie u kobiet, dzieci i osób starszych, a także u ciemnych ludzi, ponieważ nie mają promieni słonecznych, które mogą przenikać przez skórę z powodu wysokiego stężenia melatoniny. Hipowitaminoza kalcyferolu wywołuje wiele chorób, wśród których najczęściej diagnozowane są:

  • osteoporoza;
  • cukrzyca typu II;
  • krzywica i osteomalacja;
  • astma oskrzelowa;
  • onkologia;
  • otyłość;
  • stwardnienie rozsiane;
  • Zespół Alzheimera.

Ponadto, gdy witamina D jest niedostateczna, często występuje depresja, występują zaburzenia nerwicowe i problemy z pamięcią. Osoba cierpiąca na hipowitaminozę kalcyferolu jest dręczona bólem stawów i mięśni, bezsennością, doświadcza słabości i drażliwości. O braku pierwiastków śladowych zapobiega naruszeniom wątroby, gwałtownemu zmniejszeniu odporności, próchnicy, postępującej krótkowzroczności.

Czy może wystąpić nadmiar witaminy D?

Nadmiar kalcyferolu nie może powodować jedzenia i światła słonecznego. Hiperwitaminoza występuje zwykle w wyniku nadmiernego stosowania leków zawierających wysokie stężenia witaminy. Dlatego dawkowanie leków i leków wielowitaminowych musi być skoordynowane z lekarzem. Nadmiar witaminy D towarzyszy letarg, senność, wymioty i biegunka, pogorszenie apetytu, migrena. Skóra staje się blada, kończyny mają skurcz, emisja moczu staje się częstsza i bolesna.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-d

Witamina D - gdzie jest ona zawarta i dlaczego organizm jej potrzebuje?

Najczęściej leki i produkty zawierające witaminę D są interesujące dla młodych matek, ponieważ ich brak może prowadzić do krzywicy u niemowląt i starszych dzieci. W rzeczywistości ta witamina jest nie mniej ważna dla dorosłych mężczyzn i kobiet, zwłaszcza gdy w okresie ponurej pogody występuje niedobór słońca od października do maja.

W tym artykule dowiesz się, dlaczego organizm potrzebuje witaminy D, jak może się manifestować jej niedobór i jakie pokarmy zawierają najwięcej tego cennego pierwiastka.

Dlaczego wszyscy potrzebują witaminy D

Witamina D odgrywa ważną rolę w zdrowiu kości i mięśni, a także w układzie odpornościowym i nerwowym. Większość żywności to słabe źródła tej witaminy, a my mamy wybór tylko niewielkiej ilości bogatej w nią żywności, którą wymienimy poniżej. Po pierwsze, zrozummy, czym jest witamina D i dlaczego człowiek jej potrzebuje.

6 interesujących faktów:

  1. Energia słońca przyczynia się do produkcji witaminy D3 w skórze, która jest następnie przenoszona do wątroby i nerek, gdzie jest przekształcana w aktywną witaminę D.
  2. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach - nasze ciało może przechowywać w sobie rezerwy witaminy D i wydawać je w okresach, w których ją tracimy.
  3. Działa jako prohormon, a jego niedobór lub przedawkowanie może znacząco wpływać na równowagę hormonalną i regulację odporności organizmu.
  4. Witamina D pomaga organizmowi absorbować i używać wapnia i fosforu do wzmacniania kości i zębów.
  5. Pomaga także utrzymać zdrowie mięśni. Starsi ludzie z dobrym poziomem witaminy D we krwi są bardziej podatni na aktywny tryb życia, mają silniejsze mięśnie i są mniej podatni na upadki.
  6. Witamina D odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, odnowie komórek i zapobieganiu chorobom autoimmunologicznym. W szczególności pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych, takich jak stwardnienie rozsiane i niektóre rodzaje nowotworów.

Badania wykazały, że osoby z niskim poziomem witaminy D we krwi pracują gorzej na standardowych badaniach, mogą mieć słabe umiejętności podejmowania decyzji i mieć trudności z zadaniami wymagającymi uwagi i koncentracji. Ponadto kilka badań wykazało, że normalny poziom witaminy D zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, zwłaszcza raka jelita grubego i piersi.

Niedobór witaminy D w organizmie: objawy i możliwe skutki

Niedobór witaminy D często prowadzi do zmiękczenia kości (osteomalacja) i krzywicy, a także może być związany z niską odpornością, depresją, chorobami autoimmunologicznymi i rakiem. Jednak niedobór witaminy D nie zawsze ma objawy. Czasami nie czują się tak długo, aż poziom witaminy D stanie się bardzo niski, a organizm nie potrzebuje poważnego leczenia.

Być może te 9 głównych objawów pomoże z góry rozpoznać brak witaminy D w organizmie:

  1. Często chorujesz. Jedną z najważniejszych funkcji witaminy D jest zachowanie układu odpornościowego. Współdziała bezpośrednio z komórkami odpowiedzialnymi za zwalczanie infekcji, wirusów i bakterii wywołujących chorobę. Częste przeziębienia, grypa, zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc mogą być spowodowane brakiem witaminy D.
  2. Stałe uczucie zmęczenia. W dużym badaniu obserwacyjnym zbadano związek między niedoborem witaminy D a zmęczeniem u młodych kobiet. Wyniki pokazały, że kobiety z poziomem tej witaminy we krwi poniżej 21-29 ng / ml często skarżą się na zmęczenie niż kobiety o poziomach powyżej 30 ng / ml. Jednocześnie przyjmowanie odpowiedniego leku z witaminą D zawsze pomogło im przezwyciężyć zmęczenie i zwiększyć poziom energii.
  3. Ból kości i pleców. Witamina D pomaga organizmowi stosować wapń, który towarzyszy nam w pożywieniu. Dlatego jednym z głównych objawów braku witaminy D w organizmie jest częsty ból pleców, dolnej części pleców, nóg, żeber i stawów.
  4. Depresja Niektóre badania wykazały, że suplementy witaminy D pomagają przezwyciężyć depresję, zwłaszcza u osób starszych, w tym depresję sezonową, która występuje w zimnej porze roku.
  5. Powolne gojenie się ran. Witamina D odgrywa ważną rolę w tworzeniu nowych tkanek w procesie gojenia ran po operacjach, infekcjach lub urazach. Powolne gojenie może być objawem niedoboru witaminy D.
  6. Resorpcja kości. Utrata kości u osób starszych jest konsekwencją braku wapnia, a on, jak powiedzieliśmy powyżej, jest lepiej wchłaniany, gdy we krwi jest wystarczająca ilość witaminy D.

Według Harvard Medical School, jeśli organizmowi brakuje witaminy D, może wchłonąć tylko 10-15% wapnia z pożywienia, w porównaniu z 30-40% z wystarczającym poziomem tej witaminy.

  1. Wypadanie włosów Wypadanie włosów jest często przypisywane stresowi, chociaż może być również spowodowane niedoborami żywieniowymi. Zgodnie z eksperymentami brak witaminy D może prowadzić do utraty włosów u kobiet, a nawet do autoimmunologicznego łysienia.
  2. Bóle mięśni. Często istnieje związek między przewlekłym bólem mięśni a niską zawartością witaminy D we krwi, która wynika z interakcji między tą witaminą a komórkami nerwowymi odpowiedzialnymi za ból.
  3. Otyłość. Badania pokazują, że kobiety z wyższym poziomem witaminy D we krwi tracą większą wagę na diecie kontrolowanej kalorycznie niż kobiety o niskim poziomie witaminy D.

Ile witaminy potrzebujemy, aby tego uniknąć i zachować zdrowie?

Zalecana witamina D codziennie

Poniższa tabela pokazuje zalecane dzienne spożycie witaminy D. Warto zauważyć, że dane te są dziś często kwestionowane. Brak światła słonecznego jesienią i zimą, długie godziny pracy i ochrona przeciwsłoneczna latem prowadzą do jeszcze większego zapotrzebowania na witaminę D z żywności i leków. Wielu naukowców upiera się, że poziom witaminy D powinien być bliższy 4000 IU dziennie.

http://www.lefe.blog/vitamin-d-gde-soderzhitsya-dlya-chego-nuzhen/

10 najlepszych źródeł witaminy D

Witaminy są biologicznie czynnymi substancjami, które działają jak katalizatory większości procesów metabolicznych w organizmie. Wbrew powszechnemu przekonaniu, witamina D nie jest jedną witaminą, ale grupą substancji należących do liczby witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, to znaczy rozpuszcza się tylko w związkach organicznych i tłuszczach.

Nawet ze szkoły wiadomo, że ta witamina powstaje pod wpływem światła słonecznego ze steroli i konieczne jest, aby kości były silne. Ale źródłem witaminy jest nie tylko słońce, ale także jedzenie. Medical Note powie Ci, które produkty zawierają witaminę D.

Źródło witaminy d

Dzięki pełnej podaży i produkcji witaminy D w organizmie, takie pierwiastki jak fosfor, wapń, magnez są odpowiednio iw pełni trawione. A te elementy są niezbędne do pełnego rozwoju kości i utrzymania ich siły. Witamina D przyczynia się do odkładania wapnia w kościach i zębach, co czyni je bardziej trwałymi, odpornymi na działanie agresywne. Witamina ta może być przepisywana przez pediatrę, endokrynologa i dentystów - w celu zapobiegania próchnicy i jej powikłaniom. Wbrew powszechnemu przekonaniu, witamina D nie jest przepisywana dzieciom, aby przyspieszyć ząbkowanie podczas opóźnienia.

Rola witaminy nie ogranicza się do działania na kości, bierze również udział w pełnej pracy układu odpornościowego, tarczycy, zapewnia normalne funkcjonowanie układu krzepnięcia krwi i układu przeciwzakrzepowego. Znana jest również rola witaminy w regulowaniu bicia serca, ciśnienia krwi, zwłaszcza podczas ciąży. A to, nawiasem mówiąc, nie jest jedynym powodem, dla którego wszystkie kobiety w ciąży potrzebują tej witaminy.

Głównym źródłem witaminy D jest słońce. Aby spełnić wszystkie wymagania dotyczące witamin, według ekspertów wystarczy wziąć kąpiele słoneczne przez 15-20 minut dziennie. Szczególnie przydatne będzie poranne i zachodzące słońce.

Podnieśmy i zapiszmy
do lekarza za darmo

Zwiększenie ryzyka niedoboru witamin może:

  • czas zimowy ze zmniejszonymi godzinami dziennymi;
  • megamiasta, gdzie atmosfera jest dymna, często tworzy się smog;
  • nadużycie garbowania i intensywnego garbowania;
  • u osób powyżej 60 roku życia zdolność wytwarzania witamin spada.

Niebezpieczeństwo niedoboru zagraża również tym, którzy stosują surowe i restrykcyjne diety oraz osobom stosującym dietę z niewystarczającą ilością tłuszczu. Jak więc zapobiec niedoborom i gdzie szukać witaminy?

Normy witaminy D

Każdego dnia potrzebujemy pewnej dawki witaminy, aby zapewnić wszystkie potrzeby i wymagania. Dawka witaminy D jest zwykle obliczana w jednostkach międzynarodowych - IU. Normy witaminy na podstawie wieku:

  • 400 IU powinno otrzymać dzieci poniżej jednego roku;
  • 600 jm jest potrzebne dla dzieci w wieku 1-18 lat;
  • 600 IU - średnia dawka od 18 do 70 lat;
  • po 70 latach - 800 IU.

Oddzielnie konieczne jest uświęcenie norm witaminy dla matek karmiących i kobiet w ciąży 400-600 IU. W każdym przypadku lekarz oblicza dawkę, biorąc pod uwagę liczne czynniki: wiek, region zamieszkania, stan zdrowia, niektóre stany fizjologiczne, dietę itp.

Pyszne źródło witaminy D

Ryby i inna żywność zawierająca witaminę D

Od dzieciństwa większość ludzi pamięta olej rybny i horror, który spowodował jego smak, ale rodzice nalegali na jego zalety i konieczność. Olej rybny jest niekwestionowanym mistrzem w zawartości witamin: w 100 g produktu dawka witaminy jest 20 razy wyższa od dziennej normy. Pomimo wszystkich korzyści olej rybny nie jest najprzyjemniejszym źródłem, ponadto istnieje alternatywa, która jest o wiele przyjemniejsza dla smaku i która nie powoduje takiego przerażenia i podziwu.

Nieco mniej bogate, ale wciąż pełnoprawnym źródłem witaminy będą ryby, najbardziej użyteczne są: halibut, makrela, dorsz, śledź, tuńczyk. Wątroba tych ryb - przy okazji magazyn witamin, olej rybny uzyskiwany jest z rybiej wątroby, z tych produktów, witamina jest wchłaniana w pełni. Nawiasem mówiąc, wątroba zwierzęca jest również źródłem witamin. 100 g wątroby wołowej zawiera 15 IU witaminy.

Produkty mleczne witaminy D.

Produkty mleczne, takie jak ser, twaróg, masło, są również źródłem witamin. Na 100 g tych produktów przypada 1,5 µg witaminy, czyli 60 jm. W fermentowanych produktach mlecznych: kefir, ryazhenka - zawiera 2,5 mg lub 100 jm.

Przeważająca większość rodzajów margaryny jest dodatkowo wzbogacona w witaminę D, 60 łyżek stołowych znajduje się w jednej łyżce stołowej.

Jakie pokarmy zawierają witaminę D?

Wśród produktów bogatych w witaminy D znajdują się:

  • zboża. Aby je wybrać, wystarczy zapoznać się ze składem i wartością odżywczą, stężeniem witaminy;
  • jaja, a raczej żółtko zawiera inną ilość witaminy D, która zależy od siedliska, odżywiania kurczaka i innych czynników. Pomimo faktu, że żółtko ma największą wartość odżywczą, musisz zjeść całe jajko, aby uzyskać wszystkie korzystne substancje;
  • soki owocowe. Na półkach można znaleźć sok, dodatkowo wzbogacony witaminą D. Szklanka soku pomarańczowego, ale tylko wzbogacona dodatkowo, zawiera do 50% dziennego zapotrzebowania;
  • grzyby W zależności od rodzaju grzyba, ilość witaminy D może być inna;
  • soja: tofu, mleko sojowe jest również źródłem witaminy D.

Co zawiera witamina D oprócz produktów?

Dopiero po konsultacji z lekarzem można podawać postacie dawkowania witaminy D w połączeniu z wapniem w celu pełnego wchłonięcia. Formy uwalniania leków mogą być bardziej niż różnorodne - kapsułki, płytki do żucia itp. Dawkowanie leku powinno być wybierane wyłącznie przez specjalistów, którzy będą brać pod uwagę czynniki towarzyszące.

Przeciwwskazania do stosowania witaminy D - ciężka choroba wątroby i nerek. Również problem przeciwwskazań rozwiązywany jest indywidualnie.

http://blog.mednote.life/articles/lifestyle/10-luchshikh-istochnikov-vitamina-d

Gdzie zawiera witamina D: zalecane pokarmy

Kalcyferol ma ogromne znaczenie dla wzmocnienia i wzrostu kości i zębów. Jeśli nie ma wystarczającej ilości witaminy D dla dorosłych, obserwuje się łamliwość kości, ponieważ wapń z nich znika, a krzywica rozwija się u dzieci z jej niedoborem. Bierze również udział we wzmacnianiu odporności, dlatego z powodu braku D odporność jest osłabiona, a ryzyko osteomalacji i raka wzrasta. Aby uniknąć problemów zdrowotnych, musisz wiedzieć, w jaki sposób możesz uzyskać witaminę D i gdzie znajduje się ona w największej ilości.

Jakie pokarmy zawierają witaminę D?

Ryby i olej rybny

Większość witaminy D znajduje się w oleju rybnym i wątrobie dorsza. W różnych tabelach ilość kalcyferolu na 100 gramów jest różna, ale te dwa źródła żywności są uważane za najbogatsze w tym elemencie. Do zwykłej diety można dodać dorsz i wątrobę dorsza. Olej z ryb jest podawany małym dzieciom jako przydatny dodatek i jest również przepisywany kobietom w ciąży.

Oprócz dorsza wiele innych rodzajów ryb jest bogatych w witaminę D. Węgorz jest jego doskonałym źródłem: zawiera prawie 5 mg na 100 g ryb, co stanowi 8 razy więcej niż norma dzienna. Ta ryba jest często używana do robienia sushi, więc czasami można się rozpieszczać takim daniem.

Tuńczyk to świetny produkt w formie świeżej i konserwowanej. Jedna porcja ryby zawiera około połowy dziennej normy dla dorosłych, a także użyteczne minerały i substancje. Przy wyborze opcji konserwowej lepiej jest dawać pierwszeństwo produktowi we własnym soku.

W sardynkach na 100 g wynosi 0,508 mg witaminy D, a ta ryba zawiera również potas, wapń, żelazo i inne pierwiastki.

Przy 100 gramach łososia jest 75% dziennego zapotrzebowania na substancję i korzystne omega-3. W jednej porcji śledzia można znaleźć połowę dziennej dawki kalcyferolu.

Czerwony kawior

Jedna łyżka wysokiej jakości przysmaku zawiera 0,020 mg kalcyferolu. Ponadto kawior jest bogaty w kwasy omega-3, doskonale zwalcza depresję i inne choroby. Jeśli możesz sobie pozwolić na ten produkt, czasami warto go włączyć do diety.

Jednym z najtańszych i najłatwiejszych źródeł kalcyferolu są jaja. Mogą być spożywane osobno lub wykorzystywane jako część różnych potraw - sałatek, zup itp. Większość witaminy zawartej w żółtku: jedno żółtko stanowi 0,042 mg.

Mimo wszystkich korzyści jaja nie mogą być spożywane codziennie: każdy z nich zawiera 200 mg cholesterolu. W przypadku świadczeń zdrowotnych zaleca się spożywać nie więcej niż 300 mg dziennie, biorąc pod uwagę całą żywność dziennie.

Wołowina wołowa

Zawiera kalcyferol, aczkolwiek nie w takiej ilości, jak źródła wymienione powyżej, niemniej jednak na 100 g wynosi 0,053 mg, a także białko, żelazo i witamina A. Zaleca się ponowne użycie w niewielkiej ilości, ponieważ wysoki poziom cholesterolu.

Produkty mleczne

Masło, różne sery i produkty mleczne są dobrym źródłem witaminy D. 100 g jego oleju wynosi 1,5 mg, w 30% kwaśnej śmietanie - 0,15 mg, w śmietanie, w zależności od zawartości tłuszczu, - 0,12-0,08 mg. Naturalne mleko traci zawartość kalcyferolu na inne produkty mleczne.

Dobrym źródłem byłoby mleko sojowe, w którym witamina D jest zawarta w ilości 0,127 mg na filiżankę, zawiera również żelazo i witaminę C. Każdy producent wzmacnia mleko sojowe według własnego uznania, więc ilość składników odżywczych w nim się zmienia.

Inne źródła

Co jeszcze zawiera witaminę D? Można go znaleźć w owocach, ziemniakach, płatkach owsianych, pietruszce i ziołach (pokrzywa, lucerna, skrzyp polny, mniszek lekarski), ale w nich ilość kalcyferolu nie jest wcale duża. Dlatego ci, którym brakuje tej substancji i którzy preferują pokarm pochodzenia zwierzęcego na bazie roślin, powinni ponownie rozważyć swoje nawyki żywieniowe i częściej jeść mięso.

Jaki jest najlepszy sposób na uzyskanie witaminy D?

Łatwo i łatwo uzyskać tę substancję w dużych ilościach i nasycić nią ciało - mnóstwo słońca do opalania w lecie na słońcu. Słońce jest głównym bodźcem do tworzenia D w skórze.

Ważne jest, aby znać pewne niuanse:

  1. Im lżejsza i młodsza jest skóra, tym więcej D. powstaje w niej.
  2. Najlepiej opalać się rano po wschodzie słońca, a wieczorem w kierunku zachodu słońca. W tej chwili witamina D jest produkowana najbardziej aktywnie.
  3. Ważnym punktem normalnej asymilacji D podczas opalania jest czyste powietrze, które dobrze przepuszcza promienie słoneczne.

Kalcyferol jest najbardziej dotknięty przez:

  • ludzie żyjący w północnych szerokościach geograficznych, niezbyt bogaci w słoneczne i ciepłe dni;
  • pacjenci łóżkowi;
  • mieszkańcy zanieczyszczonych terenów przemysłowych.

Aby upewnić się, że witamina D jest wchłaniana w najlepszy możliwy sposób, postępuj zgodnie z tymi wytycznymi:

  1. Używaj go z pokarmem zawierającym magnez, unikając pokarmów zawierających żelazo. Magnez poprawia wchłanianie tej substancji, a żelazo pogarsza się.
  2. Trawienie kalcyferolu jest dobrze wspomagane przez produkty bogate w witaminy A, C, E i B, a także fosfor i wapń.
  3. Nie angażuj się w substytuty alkoholu i tłuszczu zwierzęcego.
  4. Przy słonecznej pogodzie warto częściej odwiedzać ulicę. Przy braku słońca można użyć dodatkowego promieniowania UV, na przykład, aby pójść do solarium. Nie powinno to jednak być nadużywane.
  5. Witamina D dla niemowląt jest przydatna do stosowania poprzez olej rybny w ścisłych dawkach zalecanych przez pediatrę. Przydatne jest również żywienie dzieci zbożami.
  6. Jeśli to konieczne, możesz użyć kompleksów witaminowych (Centrum, Vitrum, Pikovit, itp.) Zawierających D. Mogą być wypisane przez lekarza, mogą być również podjęte w celu wzmocnienia układu odpornościowego i ogólnego zdrowia, ściśle zgodnie z instrukcjami i bez przedawkowania.

Dzienne spożycie witaminy D

Bez względu na to, jak wielka jest wartość kalcyferolu dla ludzkiego ciała, konieczne jest przestrzeganie zalecanej dawki do jego stosowania. Wada jest równie zła, jak nadwyżka podaży.

Wymagana stawka tej substancji zależy od wieku osoby:

  • dorośli potrzebują 2,5-5,0 mcg dziennie;
  • dzieci - 2,5-10,0 mcg;
  • niemowlęta - 7,5-10,0 mcg;
  • kobiety w ciąży i karmiące - 10,0 mcg.

Więc gdzie jest witamina D? Większość jest zawarta w rybach. Dlatego konieczne jest włączenie go do diety. A także spędzać więcej czasu w słońcu.

http://vitaminy.expert/gde-soderzhitsya-vitamin-d

Witamina D

Międzynarodowa nazwa to witamina D, witamina przeciwchrypowa, ergokalcyferol, cholekalcirol, viosterolol, witamina słońca. Nazwa chemiczna to ergokalcyferol (witamina D2) lub cholekalcyferol (witamina D3), 1,25 (OH) 2D (1 alfa, 25-dihydroksywitamina D)

Pomaga utrzymać zdrowe kości, utrzymuje je silne i silne. Odpowiada za zdrowe dziąsła, zęby, mięśnie. Niezbędny do utrzymania funkcji układu sercowo-naczyniowego, pomaga zapobiegać otępieniu i poprawia funkcjonowanie mózgu.

Witamina D jest rozpuszczalną w tłuszczach substancją potrzebną do równowagi mineralnej w organizmie. Istnieje kilka form witaminy D, najbardziej badanymi i najważniejszymi formami dla ludzi są cholekalcyferol (witamina D3, który jest syntetyzowany przez skórę pod wpływem promieni ultrafioletowych) i ergokalcyferol (witamina D2, zawarte w niektórych produktach). W połączeniu z regularnymi ćwiczeniami, prawidłowym odżywianiem, wapniem i magnezem są odpowiedzialne za tworzenie i utrzymanie zdrowych kości. Witamina D jest również odpowiedzialna za wchłanianie wapnia w organizmie. W połączeniu pomagają zapobiegać i zmniejszać ryzyko złamań kości. Jest to witamina, która ma pozytywny wpływ na kondycję mięśni, a także chroni przed chorobami, takimi jak krzywica i osteomalacja.

Krótka historia odkrywania witamin

Choroby związane z niedoborem witaminy D były znane ludzkości na długo przed oficjalnym odkryciem.

  • Połowa XVII wieku - naukowcy Whistler i Glisson po raz pierwszy przeprowadzili niezależne badanie objawów choroby, zwane później „krzywicą”. Niemniej jednak w traktatach naukowych nic nie powiedziano o środkach zapobiegających chorobie - wystarczającej ilości światła słonecznego lub dobrego odżywiania.
  • 1824 - Dr Schötte po raz pierwszy przepisał olej rybny jako leczenie krzywicy.
  • 1840 - polski lekarz Snyadetsky opublikował raport stwierdzający, że dzieci mieszkające w regionach o niskiej aktywności słonecznej (w zanieczyszczonym centrum Warszawy) mają większe ryzyko rozwoju krzywicy w porównaniu z dziećmi mieszkającymi na wsi. Takie stwierdzenie nie zostało poważnie potraktowane przez jego kolegów, ponieważ uważano, że promienie słoneczne nie mogą wpływać na ludzki szkielet.
  • Pod koniec XIX wieku - ponad 90% dzieci mieszkających w zanieczyszczonych miastach europejskich cierpiało na krzywicę.
  • 1905-1906 - odkryto, że przy braku pewnych substancji z produktów spożywczych ludzie chorują na jedną lub inną chorobę. Frederick Hopkins zasugerował, że aby zapobiec chorobom, takim jak szkorbut i krzywica, konieczne jest spożywanie z jedzeniem specjalnych składników.
  • 1918 - dokonano odkrycia, że ​​psy gojące się z olejem rybim nie otrzymują krzywicy.
  • 1921 - sugestia naukowca z Palma o braku światła słonecznego jako przyczyny krzywicy została potwierdzona przez Elmera McColluma i Margaritę Davis. Wykazali, że poprzez podawanie oleju z ryb szczurów laboratoryjnych i wystawianie ich na działanie promieni słonecznych, przyspieszony został wzrost kości szczurów.
  • 1922 - McCollum wyizolował „substancję rozpuszczalną w tłuszczach”, która zapobiega krzywicy. Odkąd na krótko przed tym odkryto witaminy A, B i C o podobnym charakterze, logiczne wydaje się nazywanie nowej witaminy w porządku alfabetycznym - D.
  • Lata dwudzieste - Harry Stinbok opatentował metodę naświetlania produktów promieniami UV, aby wzbogacić je witaminą D.
  • 1920-1930 - Różne formy witaminy D zostały odkryte w Niemczech.
  • 1936 - udowodniono, że witamina D jest wytwarzana przez skórę pod wpływem światła słonecznego, a także obecność witaminy D w oleju rybim i jej wpływ na leczenie krzywicy.
  • Od lat 30-tych niektóre produkty spożywcze w Stanach Zjednoczonych zaczęły być wzbogacane w witaminę D. W okresie powojennym w Wielkiej Brytanii często dochodziło do zatruć nadmiarem witaminy D w produktach mlecznych. Od początku lat 90. XX wieku przeprowadzono liczne badania nad zmniejszeniem poziomu witamin w populacji światowej.

Żywność o maksymalnej zawartości witaminy D.

Wskazana jest przybliżona zawartość D2 + D3 na 100 g produktu [1-3]

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę D

W 2016 r. Europejski Komitet ds. Bezpieczeństwa Żywności ustalił następujące zalecane dzienne spożycie witaminy D, niezależnie od płci:

  • dzieci w wieku 6-11 miesięcy - 10 mcg (400 jm);
  • dzieci powyżej pierwszego roku życia i dorośli 15 mcg (600 jm).

Warto zauważyć, że wiele krajów europejskich ustala własne standardowe spożycie witaminy D, w zależności od aktywności słonecznej w ciągu roku. Na przykład w Niemczech, Austrii i Szwajcarii spożycie 20 μg witaminy dziennie uważa się za normę od 2012 r., Ponieważ w tych krajach ilość uzyskana z żywności nie jest wystarczająca do utrzymania wymaganego poziomu witaminy D w osoczu krwi - 50 nano mol / litr. W Stanach Zjednoczonych zalecenia są nieco inne: osobom w wieku 71 lat i starszym zaleca się stosowanie 20 mikrogramów (800 jm) dziennie.

Wielu ekspertów uważa, że ​​minimalna ilość uzyskanej witaminy D powinna zostać zwiększona do 20-25 mcg (800-1000 IU) dziennie dla dorosłych i osób starszych. W niektórych krajach komitetom naukowym i towarzystwom żywieniowym udało się zwiększyć dzienną normę, aby osiągnąć optymalne stężenie witaminy w organizmie [4].

Kiedy wzrasta zapotrzebowanie na witaminę D?

Pomimo faktu, że nasz organizm jest w stanie niezależnie produkować witaminę D, potrzeba jej może wzrosnąć w kilku przypadkach. Po pierwsze, ciemna skóra zmniejsza zdolność organizmu do absorpcji promieniowania ultrafioletowego typu B potrzebnego do wytworzenia witaminy. Ponadto stosowanie filtra przeciwsłonecznego o współczynniku SPF 30 zmniejsza zdolność syntezy witaminy D o 95 procent. Aby stymulować produkcję witaminy, skóra musi być w pełni dostępna dla słońca.

Ludzie mieszkający w północnych częściach Ziemi, w zanieczyszczonych regionach, pracujący w nocy i spędzający dzień w pomieszczeniach lub ci, którzy pracują w domu, muszą zapewnić wystarczającą ilość witaminy z pożywienia. Niemowlęta, które otrzymują wyłączne karmienie piersią, powinny otrzymywać witaminę D jako suplement diety, zwłaszcza jeśli dziecko ma ciemną skórę lub ekspozycja na światło słoneczne jest minimalna. Na przykład amerykańscy lekarze zalecają dawanie niemowlętom 400 IU witaminy D dziennie w postaci kropli.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy D

Witamina D to grupa substancji rozpuszczalnych w tłuszczach, które wspomagają wchłanianie wapnia, magnezu i fosforanów w organizmie przez jelita. Łącznie występuje pięć form witaminy D.1 (mieszanina ergokalcyferolu i lumisterolu), D2 (ergokalcyferol), D3 (cholekalcyferol), D4 (dihydroergokalcyferol) i D5 (sitokalcyferol). Najczęstsze formy to D2 i D3. O nich jest mowa, gdy mówią „witamina D” bez podania konkretnego numeru. Z natury są to sekosteroidy. Witamina D3 wytwarzana jest fotochemicznie pod wpływem promieni ultrafioletowych z protosterolu 7-dehydrocholesterolu, który jest obecny w naskórku ludzkiej skóry i większości wyższych zwierząt. Witamina D2 jest obecna w niektórych produktach spożywczych, zwłaszcza w grzybach portobello i shiitake. Witaminy te są stosunkowo stabilne w wysokich temperaturach, ale łatwo ulegają zniszczeniu przez czynniki utleniające i kwasy mineralne.

Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm

Według Europejskiego Komitetu ds. Bezpieczeństwa Żywności potwierdzono, że witamina D przynosi wyraźne korzyści zdrowotne. Wśród pozytywnych efektów jego stosowania obserwuje się:

  • normalny rozwój kości i zębów u niemowląt i dzieci;
  • utrzymanie stanu zębów i kości;
  • normalne funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowa odpowiedź układu odpornościowego;
  • zmniejszenie ryzyka upadków, które często są przyczyną złamań, zwłaszcza u osób powyżej 60 roku życia;
  • normalne wchłanianie i działanie wapnia i fosforu w organizmie, utrzymując normalny poziom wapnia we krwi;
  • normalny podział komórek.

W rzeczywistości, witamina D jest prohormonem i sama w sobie nie ma aktywności biologicznej. Dopiero po przejściu procesów metabolicznych (najpierw przekształcenie w 25 (OH) D)3 w wątrobie, a następnie w 1a, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3 w nerkach), produkowane biologicznie aktywne cząsteczki. W sumie około 37 metabolitów witaminy D3 zostało wyizolowanych i opisanych chemicznie.

Aktywny metabolit witaminy D (kalcytriol) spełnia swoje funkcje biologiczne, łącząc się z receptorami witaminy D, które znajdują się głównie w jądrach niektórych komórek. Ta interakcja umożliwia działanie receptorów witaminy D jako czynnika modulującego ekspresję genów w transporcie białek (takich jak TRPV6 i calbinding), które biorą udział w absorpcji wapnia w jelicie. Receptor witaminy D jest częścią nadrodziny jądrowych receptorów steroidowych i hormonów tarczycy i znajduje się w komórkach większości narządów - mózgu, sercu, skórze, gonadach, prostacie i gruczołach sutkowych. Aktywacja receptora witaminy D w komórkach jelit, kości, nerek i przytarczyc prowadzi do utrzymania poziomu wapnia i fosforu we krwi (przy użyciu hormonu przytarczyc i kalcytoniny), jak również do utrzymania prawidłowego składu tkanki kostnej.

Kluczowymi elementami szlaku hormonalnego witaminy D są:

  1. 1 fotokonwersja 7-dehydrocholesterolu do witaminy D3 lub spożycie witaminy D2;
  2. 2 metabolizm witaminy D3 w wątrobie do 25 (OH) D3 - główna forma witaminy D krążącej we krwi;
  3. 3 czynność nerek jako gruczoły wydzielania wewnętrznego dla metabolizmu 25 (OH) D3 i przekształcenie go w dwa główne dihydroksylowane metabolity witaminy D - 1a, 25 (OH)2D3 i 24R, 25 (OH)2D3;
  4. 4 ogólnoustrojowe przeniesienie tych metabolitów do narządów obwodowych za pomocą białka wiążącego osocze witaminy D;
  5. 5 reakcja wyżej wymienionych metabolitów z receptorami znajdującymi się w jądrach komórek odpowiednich narządów, z późniejszymi odpowiedziami biologicznymi (genomowymi i bezpośrednimi).

Interakcja z innymi elementami

Nasze ciało jest bardzo złożonym mechanizmem biochemicznym. Sposób, w jaki witaminy i minerały oddziałują ze sobą, jest ze sobą powiązany i zależy od wielu czynników. Wpływ, jaki witamina D wytwarza w naszym organizmie, zależy bezpośrednio od ilości innych witamin i minerałów zwanych kofaktorami. Istnieje wiele takich kofaktorów, ale najważniejsze z nich to:

  • Wapń: Jedną z najważniejszych funkcji witaminy D jest stabilizowanie poziomu wapnia w organizmie. Dlatego maksymalne wchłanianie wapnia zachodzi tylko wtedy, gdy w organizmie jest wystarczająca ilość witaminy D.
  • magnez: każdy organ naszego organizmu potrzebuje magnezu, aby prawidłowo wykonywać swoje funkcje, a także w pełni przekształcać żywność w energię. Magnez pomaga organizmowi absorbować witaminy i minerały, takie jak wapń, fosfor, sód, potas i witamina D. Magnez można uzyskać z produktów takich jak szpinak, orzechy, nasiona, produkty pełnoziarniste.
  • Witamina K: nasz organizm potrzebuje go do leczenia ran (zapewniając krzepnięcie krwi) i do utrzymania zdrowych kości. Witamina D i K „działają” razem, aby wzmocnić kości i ich prawidłowy rozwój. Witamina K jest obecna w produktach takich jak chrupiąca kapusta, szpinak, wątroba, jajka i twardy ser.
  • cynk: pomaga nam zwalczać infekcje, tworzyć nowe komórki, rosnąć i rozwijać się, a także w pełni wchłania tłuszcze, węglowodany i białka. Cynk pomaga wchłaniać witaminę D w tkankach szkieletowych, a także pomaga transportować wapń do tkanki kostnej. W mięsie znajduje się duża ilość cynku, a także niektóre warzywa i ziarna.
  • bor: nasz organizm potrzebuje trochę tego, ale mimo to odgrywa ważną rolę w metabolizmie wielu substancji, w tym witaminy D. Bor znajduje się w żywności, takiej jak olej arachidowy, wino, awokado, rodzynki i niektóre warzywa liściaste.
  • Witamina A: razem z witaminą D, retinolem i beta-karotenem pomagają w pracy naszego „kodu genetycznego”. Jeśli twoje ciało nie ma wystarczającej ilości witaminy A, witamina D nie będzie działać prawidłowo. Witaminę A można uzyskać z marchwi, mango, wątroby, masła, sera i mleka. Należy pamiętać, że witamina A jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc jeśli pochodzi z warzyw, konieczne jest połączenie jej z różnymi produktami zawierającymi tłuszcz. Dzięki temu możemy uzyskać maksymalne korzyści z żywności.

Przydatne kombinacje produktów z witaminą D

Najbardziej korzystne jest połączenie witaminy D z wapniem. Witamina jest potrzebna naszemu organizmowi, aby w pełni wchłonąć wapń, który jest niezbędny dla naszych kości. Dobrymi kombinacjami produktów w tym przypadku byłyby na przykład:

  • grillowany łosoś i lekko duszony jarmuż kędzierzawy;
  • jajecznica z brokułami i serem;
  • Kanapka z tuńczykiem i serem na chleb pełnoziarnisty.

Witamina D jest przydatna w połączeniu z magnezem, na przykład przy użyciu sardynek ze szpinakiem. Taka kombinacja może nawet zmniejszyć ryzyko chorób serca i nowotworów złośliwych jelita grubego.

Oczywiście, uzyskanie wymaganej ilości witaminy A jest lepsze bezpośrednio z pożywienia i spędzanie jak największej ilości czasu na świeżym powietrzu, pozwalając skórze produkować witaminę D. Spożycie witaminy w tabletkach nie zawsze jest użyteczne, a tylko lekarz może określić, ile konkretnego elementu potrzebuje nasz organizm. Niewłaściwe spożycie witamin często może nam zaszkodzić i prowadzić do pojawienia się pewnych chorób.

Stosowanie w medycynie urzędowej

Witamina D jest niezbędna do regulacji strawności i poziomu minerałów wapnia i fosforu w organizmie. Odgrywa również ważną rolę w utrzymaniu prawidłowej struktury kości. Chodzenie w słoneczny dzień to łatwy i niezawodny sposób na uzyskanie odpowiedniej dawki witaminy dla większości z nas. Raz lub dwa razy w tygodniu wystawiony na działanie promieni słonecznych na twarz, ręce, ramiona i nogi skóra wytwarza wystarczającą ilość witaminy. Czas ekspozycji zależy od wieku, rodzaju skóry, pory roku, dnia. To niesamowite, jak szybko można przywrócić zapasy witaminy D za pomocą światła słonecznego. Tylko 6 dni niestabilnej ekspozycji na słońce może zrównoważyć 49 dni bez słońca. Zapasy tłuszczu naszego ciała służą jako magazyn witaminy, która jest stopniowo uwalniana przy braku promieniowania ultrafioletowego.

Jednak niedobór witaminy D jest bardziej powszechny niż można by się spodziewać. Ludzie żyjący w północnych szerokościach geograficznych są szczególnie zagrożeni. Ale może nawet wystąpić w słonecznym klimacie, ponieważ mieszkańcy południowych krajów spędzają dużo czasu w pomieszczeniach i używają ochrony przeciwsłonecznej, aby uniknąć nadmiernej aktywności słonecznej. Ponadto niedobór często występuje u osób starszych.

Witamina D jako lek jest przepisywana w takich przypadkach:

  1. 1 o niskiej zawartości fosforu we krwi z powodu choroby dziedzicznej (rodzinna hipofosfatemia). Suplementacja witaminą D z dodatkami fosforanowymi jest skuteczna w leczeniu zaburzeń kości u osób z niskim poziomem fosforanów we krwi;
  2. 2 o niskiej zawartości fosforanów w zespole Fanconiego;
  3. 3 o niskiej zawartości wapnia we krwi z powodu niskiego poziomu hormonów przytarczyc. W takim przypadku witamina D jest przyjmowana doustnie;
  4. 4 Witamina D (cholekalcyferol) jest skuteczna w leczeniu osteomalacji (zmiękczanie kości), w tym spowodowanej chorobami wątroby. Ponadto ergokalcyferol może pomóc w leczeniu osteomalacji w wyniku przyjmowania niektórych leków lub złego trawienia jelit;
  5. 5 z łuszczycą. W niektórych przypadkach bardzo skutecznym sposobem leczenia łuszczycy jest zewnętrzne stosowanie witaminy D wraz z lekami zawierającymi kortykosteroidy;
  6. 6 z osteodystrofią nerek. Przyjmowanie witaminy D zapobiega utracie masy kostnej u osób z niewydolnością nerek;
  7. 7 krzywicy Witamina D jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu krzywicy. Osoby z niewydolnością nerek muszą zastosować specjalną formę witaminy - kalcytriol;
  8. 8 podczas przyjmowania kortykosteroidów. Istnieją dowody, że witamina D w połączeniu z wapniem poprawia gęstość kości u osób przyjmujących kortykosteroidy;
  9. 9 osteoporoza. Uważa się, że witamina D3 zapobiega utracie kości i osłabieniu kości w osteoporozie.

Niektóre badania pokazują, że uzyskanie wystarczającej ilości witaminy D może zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Na przykład zaobserwowano, że u mężczyzn przyjmujących wysokie dawki witaminy A ryzyko raka jelita grubego zmniejszyło się o 29% w porównaniu z mężczyznami o niskim stężeniu 25 (OH) D we krwi (badanie ponad 120 tysięcy mężczyzn na pięć) lat). W innym badaniu wstępnie stwierdzono, że kobiety, które były wystawione na działanie światła słonecznego przez wystarczający czas i które spożywały witaminę D jako suplement diety, miały mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi 20 lat później.

Istnieją dowody, że witamina D może zmniejszać ryzyko chorób autoimmunologicznych, w których organizm wytwarza odpowiedź immunologiczną na własne tkanki. Znaleziono witaminę D3 moduluje reakcje autoimmunologiczne, które pośredniczą w komórkach odpornościowych („komórki T”), dzięki czemu reakcje autoimmunologiczne są zmniejszone. Mówimy o chorobach takich jak cukrzyca typu 1, stwardnienie rozsiane i reumatoidalne zapalenie stawów.

Wyniki badań epidemiologicznych i klinicznych sugerują związek między wyższymi poziomami 25 (OH) D we krwi i niskim ciśnieniem krwi, co pozwala wyciągnąć wniosek, że 25 (OH) D zmniejsza syntezę enzymu reniny, odgrywając kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi.

Niski poziom witaminy D może zwiększyć prawdopodobieństwo gruźlicy. Wstępne dane wskazują, że witamina D może być użytecznym dodatkiem do zwykłego leczenia tej infekcji.

Formy dawkowania witaminy D

Witamina D w postaci dawkowania znajduje się w różnych postaciach - w postaci kropli, roztworów alkoholu i oleju, roztworów do wstrzykiwań, kapsułek, samych lub w połączeniu z innymi dobroczynnymi substancjami. Na przykład istnieją takie multiwitaminy jak:

  • cholekalcyferol i węglan wapnia (najpopularniejsza kombinacja wapnia i witaminy D);
  • alfacalcidol i węglan wapnia (aktywna postać witaminy D3 i wapnia);
  • węglan wapnia, kalcyferol, tlenek magnezu, tlenek cynku, tlenek miedzi, siarczan manganu i boran sodu;
  • węglan wapnia, cholekalcyferol, wodorotlenek magnezu, heptahydrat siarczanu cynku;
  • wapń, witamina C, cholekalcyferol;
  • i inne dodatki.

W suplementach i żywności wzbogaconej witamina D jest dostępna w dwóch postaciach: D2 (ergokalcyferol) i D3 (cholekalcyferol). Chemicznie różnią się tylko strukturą łańcucha bocznego cząsteczki. Witamina D2 wytwarzany przez promieniowanie ultrafioletowe ergosterolu z drożdży i witaminy D3 - przez napromieniowanie 7-dehydrocholesterolu z lanoliny i chemiczną konwersję cholesterolu. Te dwie formy są tradycyjnie uważane za równoważne, w oparciu o ich zdolność do leczenia krzywicy, a nawet większość etapów związanych z metabolizmem i działaniem witaminy D2 i witamina D3 są identyczne. Obie formy skutecznie zwiększają poziom 25 (OH) D. Nie wyciągnięto żadnych konkretnych wniosków na temat różnych skutków tych dwóch form witaminy D. Jedyna różnica polega na stosowaniu wysokich dawek witaminy, w tym przypadku witaminy D3 pokazuje wielką aktywność.

W badaniach naukowych badano następujące dawki witamin:

  • w zapobieganiu osteoporozie i złamaniom - 400-1000 jednostek międzynarodowych dziennie;
  • 800-1000 IU witaminy D w połączeniu z 1000-2000 mg wapnia dziennie, aby zapobiec upadkom;
  • zapobieganie stwardnieniu rozsianemu - długotrwałe stosowanie co najmniej 400 jm dziennie, najlepiej w postaci multiwitamin;
  • w zapobieganiu wszystkim rodzajom raka - 1400-1500 mg wapnia dziennie, w połączeniu z 1100 IU witaminy D3 (szczególnie dla kobiet w okresie menopauzy);
  • z bólem mięśni od przyjmowania leków zwanych statynami: witamina D2 lub D3, 400 IU dziennie.

Większość suplementów zawiera 400 IU (10 µg) witaminy D.

Zastosowanie witaminy D w medycynie tradycyjnej

Tradycyjna medycyna od dawna ceni żywność bogatą w witaminę D. Dzięki nim istnieje wiele receptur stosowanych w leczeniu niektórych chorób. Najskuteczniejsze z nich to:

  • spożywanie oleju rybnego (zarówno w formie kapsułek, jak iw naturalnej postaci - spożywanie 300 g / tydzień tłustych ryb): w celu zapobiegania nadciśnieniu, arytmii, rakowi piersi, w celu utrzymania zdrowej masy ciała, łuszczycy i ochrony płuc podczas palenia, z zapaleniem stawów, depresją i stresem, procesami zapalnymi. Receptura maści na świąd, łuszczycę, pokrzywkę, opryszczkowe zapalenie skóry: 1 łyżeczka elekamanu, 2 łyżeczki oleju rybnego, 2 łyżeczki gotowanego smalcu.
  • stosowanie jaj kurzych: surowe żółtko jaja jest przydatne do zmęczenia i przepracowania (na przykład stosuje się mieszaninę proszku żelatyny rozpuszczonego w 100 m wody i surowego jajka; napój z ciepłego mleka, surowe żółtko kurczaka i cukier). Podczas kaszlu użyj mieszaniny 2 żółtek, 2 łyżeczek masła, 1 łyżeczki deserowej mąki i 2 łyżek deserowych miodu. Ponadto istnieje kilka przepisów na leczenie różnych chorób przewodu pokarmowego. Na przykład, w przypadku nieprzyjemnych doznań w wątrobie, zaleca się, aby przepisy ludowe wypijały 2 ubite żółtka, wypijały 100 ml wody mineralnej i stosowały podgrzewacz ciepłej wody na prawą stronę na 2 godziny. Istnieją także przepisy na skorupki jaj. Na przykład, w przewlekłym katarze żołądka i jelit, zwiększonej kwasowości, zaparciach lub robakach, zaleca się, aby przepisy ludowe przyjmowały rano pół łyżeczki zmielonego skorupki na pusty żołądek. Aby zmniejszyć ryzyko powstawania kamienia, można użyć soli wapniowej kwasu cytrynowego (proszek ze skorupki jaja wlewa się sokiem z cytryny, winem lub octem jabłkowym, miesza w celu rozpuszczenia lub 2-3 krople soku z cytryny wrzuca się do 1 łyżki proszku jajecznego). Wlew skorupki jaja i kwasu cytrynowego jest również uważany za skuteczny lek na zapalenie stawów. Gdy zaleca się zapalenie korzonków nerwowych, pocierać plecy mieszaniną surowych jaj z octem. Surowe jaja są uważane za dobry lek na łuszczycę, mieszają surowe żółtka (50 gramów) ze smołą brzozową (100 gramów) i gęstą śmietaną. W przypadku oparzeń nanieść maść z prażonych żółtek jaj na twardo.
  • Mleko bogate w witaminę D jest skarbnicą popularnych przepisów na różne choroby. Na przykład mleko kozie pomaga w gorączce, zapaleniu, odbijaniu, duszności, chorobach skóry, kaszlu, gruźlicy, chorobie nerwu kulszowego, układzie moczowym, alergiach i bezsenności. W przypadku silnych bólów głowy zaleca się picie 200 g mleka koziego z mielonymi jagodami kaliny z cukrem. W leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek zaleca się stosowanie mleka ze skórką jabłkową. W przypadku wyczerpania i osłabienia można użyć bulionu owsianego na mleku (1 szklanka ziarna owsa w piekarniku z 4 szklankami mleka przez 3-4 godziny na małym ogniu). Do zapalenia nerek można użyć naparu z liści brzozy z mlekiem. Zaleca się również przyjmowanie wywaru ze skrzypu w mleku w celu zapalenia układu moczowego i obrzęku. Mleko z miętą pomoże złagodzić atak astmy oskrzelowej. W przypadku ciągłych migreny, stosuj mieszankę wrzącego mleka z wymieszanym świeżym jajkiem przez kilka dni - jeden tydzień. Owsianka gotowana w mleku jest przydatna do zmniejszenia kwasowości. W przypadku wyprysku wilgotnego smaruj zaatakowane obszary wywarem z 600 ml mleka ze 100 gramami nasion czarnej rzodkwi i 100 gramami nasion konopi (kompresy można również stosować przez 2 godziny). Gdy stosuje się suchy wyprysk, zastosowanie bulionu 50 gramów świeżych liści łopianu w 500 ml mleka.
  • Olej maślany stosuje się na przykład do odleżyn i owrzodzeń troficznych - w postaci maści z 1 części proszku z mchu bagiennego, 4 części masła i 4 części miodu.

Witamina D w najnowszych badaniach naukowych

Stwierdzono, że przyjmowanie wysokiej dawki witaminy D przez cztery miesiące może spowolnić proces twardnienia naczyń krwionośnych u otyłych młodych ciemnoskórych. Stałe ściany naczyń są prekursorem wielu śmiertelnych chorób serca, a niedobór witaminy D wydaje się być jednym z głównych czynników towarzyszących. Zgodnie z danymi badawczymi z Medical Institute of Georgia, USA, zauważono, że bardzo wysokie dawki witaminy (4000 jednostek międzynarodowych dziennie zamiast zalecanych 400-600 IU) zmniejszyły twardnienie naczyń o rekordowe 10,4 procent w ciągu 4 miesięcy.

2000 IU obniżyło go o 2%, 600 IU doprowadziło do pogorszenia o 0,1%. Jednocześnie w grupie placebo stan statków pogorszył się o 2,3%. Osoby z nadwagą, zwłaszcza czarni, są narażeni na brak witaminy D w organizmie. Ciemna skóra pochłania mniej światła słonecznego, a tłuszcz zapobiega wytwarzaniu witaminy. [5]

Suplementy witaminy D w witaminie D pomagają złagodzić bolesny zespół jelita drażliwego, według ostatnich badań naukowców z Uniwersytetu w Sheffield, onkologii i metabolizmu.

Badanie wykazało, że niedobór witaminy D jest powszechny u pacjentów z IBS, niezależnie od ich pochodzenia etnicznego. Ponadto zbadano wpływ tej witaminy na objawy choroby. Podczas gdy naukowcy uważają, że konieczne jest prowadzenie dalszych obserwacji, uzyskane wyniki pokazują, że spożywanie witaminy w postaci dawkowania zmniejsza takie objawy IBS jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka i zaparcia. „Z uzyskanych danych jasno wynika, że ​​wszyscy ludzie cierpiący na zespół jelita drażliwego powinni sprawdzić poziom witaminy D w organizmie. Jest to słabo poznana choroba, która bezpośrednio wpływa na jakość życia pacjentów. Obecnie nadal nie wiemy, z czego pochodzi i jak go leczyć ”- mówi dr Bernard Korfi, kierownik badań [6].

Wyniki badań klinicznych opublikowanych w czasopiśmie Amerykańskiego Stowarzyszenia Osteopatów pokazują, że około miliarda ludzi na świecie może cierpieć z powodu całkowitego lub częściowego niedoboru witaminy D z powodu chorób przewlekłych, a także z powodu regularnego stosowania kremu do opalania.

„Spędzamy więcej czasu w pomieszczeniach, a kiedy wychodzimy na zewnątrz, zazwyczaj stosujemy filtry przeciwsłoneczne, a ostatecznie nie pozwalamy naszemu organizmowi produkować witaminy D” - powiedział Kim Pfotenhauer, doktorant z Touro University i badacz w tej kwestii. „Pomimo tego, że nadmierna ekspozycja na słońce może prowadzić do raka skóry, umiarkowana ilość promieni UV jest korzystna i konieczna do zwiększenia poziomu witaminy D.” Zauważono również, że choroby przewlekłe - cukrzyca typu 2, zaburzenia wchłaniania, choroby nerek, choroba Crohna i celiakia - znacznie hamują wchłanianie witaminy D ze źródeł żywności [7].

Niskie poziomy witaminy D w organizmie u noworodków były związane ze zwiększonym prawdopodobieństwem rozwoju zaburzeń ze spektrum autyzmu u dzieci w wieku 3 lat, wynika z ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie Bones and Minerals Research.

W badaniu obejmującym 27 940 noworodków z Chin 310 zdiagnozowano autystyczne spektrum zaburzeń w wieku 3 lat, co stanowi 1,11% rozpowszechnienia. Porównując dane dotyczące 310 dzieci z ASD z 1240 osobami kontrolnymi, ryzyko ASD było znacząco zwiększone w każdym z trzech niższych kwartyli poziomów witaminy D w momencie urodzenia w porównaniu z najwyższym kwartylem: zwiększone ryzyko ASD o 260 procent w najniższym kwartylu, 150 procent w drugi kwartyl i 90 procent w trzecim kwartylu. „Stan noworodka witaminy D był istotnie związany z ryzykiem rozwoju autyzmu i upośledzenia umysłowego”, powiedział starszy autor badania, dr Yuan-Lin Zheng [8].

Utrzymywanie odpowiednich poziomów witaminy D pomaga zapobiegać występowaniu pewnych chorób zapalnych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, twierdzą naukowcy z Uniwersytetu w Birmingham.

Jednak pomimo faktu, że witamina D jest skuteczna w zapobieganiu zapaleniu, nie jest tak aktywna, gdy diagnozuje się chorobę zapalną. Reumatoidalne zapalenie stawów, wraz z innymi chorobami, prowadzi do niewrażliwości organizmu na witaminę D. Kolejny kluczowy wynik badania sugeruje, że wpływu witaminy D na stan zapalny nie można przewidzieć, badając komórki zdrowych ludzi, a nawet krwinki pacjentów cierpiących na stan zapalny. Naukowcy doszli do wniosku, że nawet jeśli witamina D jest przepisywana w chorobach zapalnych, dawki powinny być znacznie wyższe niż obecnie przepisywane. Leczenie powinno również poprawić podatność komórek odpornościowych witaminy D w stawie. Oprócz znanego już pozytywnego wpływu witaminy D na tkankę szkieletową, działa ona również jako silny modulator immunologiczny - ta witamina może zmniejszać proces zapalny w chorobach autoimmunologicznych. Niedobór witaminy D jest powszechny u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów i może być przepisywany przez lekarzy jako lek [9].

Otrzymanie wystarczającej ilości witaminy D w organizmie w okresie niemowlęcym i dzieciństwie zmniejsza ryzyko autoimmunologicznej reakcji na wysepki Langerhansa (nagromadzenie komórek endokrynnych, głównie w ogonie trzustki) ze zwiększonym ryzykiem genetycznym cukrzycy typu 1.

„Przez wiele lat naukowcy nie zgadzali się, czy witamina D może zmniejszyć ryzyko rozwoju odporności na własne komórki i cukrzycę typu 1” - mówi dr Norris, kierownik badania. Cukrzyca pierwszego typu jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, której częstotliwość wzrasta rocznie o 3-5 procent na całym świecie. Obecnie choroba jest najczęstszym zaburzeniem metabolicznym u dzieci w wieku poniżej 10 lat. U małych dzieci liczba nowych przypadków jest szczególnie wysoka. Ryzyko wydaje się być wyższe na wyższych szerokościach geograficznych, dalej na północ od równika. Witamina D jest czynnikiem ochronnym w cukrzycy typu 1, ponieważ reguluje układ odpornościowy i autoimmunizację. Ponadto status witaminy D zależy od szerokości geograficznej. Jednak powiązania między poziomami witaminy D a reakcją autoimmunologiczną na wysepki Langerhansa były niespójne ze względu na różne wzorce badań, jak również różne poziomy witaminy D w różnych populacjach. Badanie to jest jedyne w swoim rodzaju i pokazuje, że wyższy poziom witaminy D w dzieciństwie znacząco zmniejsza ryzyko tej reakcji autoimmunologicznej. „Ponieważ obecne wyniki nie ujawniają związku przyczynowego tego procesu, opracowujemy obiecujące badania, aby sprawdzić, czy interwencja witaminy D może zapobiec cukrzycy typu 1” - powiedział dr Norris [10].

Według badań Queen Mary University of London (QMUL) suplementacja witaminą D pomaga chronić przed ostrymi chorobami układu oddechowego i grypą.

Wyniki, które pojawiły się w British Medical Journal, opierały się na badaniach klinicznych przeprowadzonych wśród 11 000 uczestników 25 badań klinicznych przeprowadzonych w 14 krajach, w tym w Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Japonii, Indiach, Afganistanie, Belgii, Włoszech, Australii i Kanadzie. Należy zauważyć, że indywidualnie te testy wykazały sprzeczne wyniki - niektórzy uczestnicy zgłaszali, że witamina D pomaga chronić organizm przed SARS, a niektórzy - że nie daje zauważalnego efektu. „Faktem jest, że efekt immunologiczny suplementacji witaminy D jest najbardziej widoczny u pacjentów, którzy początkowo mają niski poziom witaminy D, gdy są przyjmowani codziennie lub co tydzień”. Witamina D - nazywana często „witaminą słońca” - chroni organizm przed infekcjami przenoszonymi przez kropelki unoszące się w powietrzu, zwiększając poziom peptydów przeciwdrobnoustrojowych - naturalnych substancji antybiotykowych - w płucach. Wynik może również wyjaśnić, dlaczego cierpimy na przeziębienia i grypę najczęściej zimą i wiosną. W tych porach roku poziom witaminy D w organizmie jest najmniejszy. Ponadto witamina D chroni przed atakami astmy, które powodują infekcje dróg oddechowych. Codzienne lub cotygodniowe spożywanie witaminy zmniejszało prawdopodobieństwo SARS u osób o poziomie poniżej 25 nano mol / litr. Ale nawet ci, którzy mieli wystarczająco dużo witaminy D w swoich ciałach, skorzystali, chociaż ich efekt był bardziej skromny (zmniejszenie ryzyka o 10 procent). Ogólnie rzecz biorąc, zmniejszenie ryzyka przeziębienia po przyjęciu witaminy D było na równi z ochronnym działaniem szczepionki iniekcyjnej przeciwko grypie i ARVI [11].

Zastosowanie witaminy D w kosmetologii

Witamina D może być stosowana w wielu przepisach na domowe maski do skóry i włosów. Odżywia skórę i włosy, nadaje im siłę i elastyczność, odmładza. Oferujemy następujące przepisy:

  • Maski do skóry z olejem rybim. Te maski nadają się do blaknięcia skóry, szczególnie suchej. Olej z ryb dobrze komponuje się z miodem: na przykład skuteczna jest mieszanina 1 łyżki drożdży, bogatej śmietany, 1 łyżeczki oleju rybnego i miodu. Maskę tę należy najpierw umieścić w kąpieli wodnej w gorącej wodzie, aż rozpocznie się proces fermentacji, a następnie mieszać i nakładać na twarz przez 10 minut. Możesz również użyć mieszanki oleju z ryb i miodu (1 łyżeczka każda, z dodatkiem 1 łyżki przegotowanej wody) - ta maska ​​po 10-12 minutach pomoże wygładzić drobne zmarszczki i poprawić kolor skóry. Kolejny skuteczny przepis na maskę z oleju rybnego, odpowiedni dla każdego rodzaju skóry, nada jej świeżości i piękna. Do takiej maski należy wymieszać 1 łyżeczkę proszku skorupki jajka, 1 łyżeczkę oleju rybnego, 1 żółtko jaja, 2 łyżeczki miodu musztardowego i pół szklanki gotowanej miazgi dyniowej. Maskę nakłada się na twarz ciepłą, po 10-15 minutach, zmywa zimną wodą.
  • Maski do skóry z jajkiem. Te maski są bardzo popularne i skuteczne dla wszystkich grup wiekowych i typów skóry. Na przykład maska ​​nawilżająca z 1 łyżką pokruszonej suszonej skórki z cytryny, 1 żółtkiem jaja i 1 łyżeczką oliwy z oliwek nadaje się do blaknięcia skóry. Dla każdego rodzaju skóry odpowiednia jest odżywcza i oczyszczająca maska ​​2 białek, 1 łyżka miodu, pół łyżeczki oleju migdałowego i 2 łyżki płatków owsianych. Do suchej, wyblakłej skóry można użyć maski 1 łyżki przecieru bananowego, 1 żółtka, śmietany i miodu. Do pozbycia się zmarszczek nadaje się maska ​​1 żółtka, 1 łyżeczka oleju roślinnego i 1 łyżeczka soku z liści aloesu (odpowiednia na 2 tygodnie w lodówce). Do pielęgnacji skóry tłustej i zwężenia porów nadaje się maska ​​składająca się z 2 łyżek twarogu, pół łyżeczki płynnego miodu i jednego jajka. Maska wybielająca do każdego rodzaju skóry zawiera pół szklanki soku z marchwi, 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej i połowę surowego żółtka jaja, nakładane na 30 minut i zmywane w kontrastujący sposób - zimną lub gorącą wodą.
  • Maski do włosów i skóry głowy z witaminą D. Te maski często zawierają jajo lub żółtko jaja. Na przykład do wzrostu włosów stosuje się maskę, która zawiera 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżkę stołową soku z cebuli i 1 żółtko jaja - stosuje się ją raz w tygodniu przez 2 godziny przed umyciem włosów. Do włosów suchych odpowiednia jest maska ​​z 2 żółtkami, 2 łyżkami oleju z łopianu i 1 łyżeczką nalewki z nagietka. Odżywcza maska ​​do przerzedzania włosów - 1 łyżka oleju z łopianu, 1 żółtko jajka, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżeczki soku z cebuli i 2 łyżeczki mydła w płynie (nałóż tę maskę na godzinę lub dwie przed umyciem włosów). Aby wzmocnić cebulki włosów i pozbyć się łupieżu, nałóż maskę naparu 1 łyżkę rozdrobnionych liści babki, łopianu, 2 łyżki soku z aloesu i żółtka jaja. Skuteczne maski przeciw wypadaniu włosów to maska ​​z cynamonem (1 jajko, 2 łyżki oleju z łopianu, 1 łyżeczka zmielonego cynamonu i 1 łyżeczka miodu; zmyj po 15 minutach) i maskę z olejem słonecznikowym (1 łyżka oleju słonecznikowego i 1 żółtko, zmyte po 40 minutach). Przydatna również do wzmacniania i błyszczących włosów jest maska ​​z 1 łyżką miodu, 1 łyżką oleju rycynowego, 1 żółtkiem i 1 łyżką brandy. Aby przywrócić suche i zniszczone włosy, użyj maski z 2 żółtkami, 1 łyżką oleju z orzechów laskowych i kroplą olejku z cytryny.

Stosowanie witaminy D w hodowli zwierząt

W przeciwieństwie do ludzi, kotów, psów, szczurów i drobiu należy otrzymywać witaminę D z pożywienia, ponieważ ich skóra nie jest w stanie wyprodukować jej samodzielnie. Jego główną funkcją w organizmie zwierzęcia jest utrzymanie prawidłowej mineralizacji kości i wzrostu szkieletu, regulacja przytarczyc, odporność, metabolizm różnych składników odżywczych i ochrona przed rakiem. Dzięki badaniom udowodniono, że psów nie można wyleczyć z krzywicy, wystawiając je na promieniowanie ultrafioletowe. W normalnym rozwoju, wzroście, rozmnażaniu, pożywieniu kotów i psów powinna również zawierać wystarczająco dużo wapnia i fosforu, które pomagają organizmowi syntetyzować witaminę D.

Ponieważ jednak naturalna żywność zawiera niewielkie ilości tej witaminy, większość przygotowywanych na rynku karm dla zwierząt domowych jest dla nich syntetycznie wzbogacana. Dlatego niedobór witaminy D u zwierząt jest niezwykle rzadki. U świń i przeżuwaczy nie ma potrzeby uzyskiwania witaminy z pożywienia, pod warunkiem, że spędzają wystarczająco dużo czasu pod wpływem światła słonecznego. Ptaki, które są również narażone na działanie promieni UV przez długi czas, mogą wytwarzać pewną ilość witaminy D, ale aby zachować zdrowie szkieletu i wytrzymałość skorupek jaj, witamina musi również pochodzić z pożywienia. Jeśli chodzi o inne zwierzęta, a mianowicie zwierzęta mięsożerne, uważa się, że mogą uzyskać wystarczającą ilość witaminy D, jedząc tłuszcz, krew i wątrobę.

Zastosowanie w produkcji roślinnej

Chociaż dodawanie nawozu do gleby może poprawić wzrost roślin, suplementy diety, uważa się, że przeznaczone do spożycia przez ludzi, takie jak wapń lub witamina D, nie przynoszą oczywistych korzyści roślinom. Głównymi składnikami odżywczymi roślin są azot, fosfor i potas. Inne minerały, takie jak wapń, są potrzebne w małych ilościach, ale rośliny wykorzystują formę wapnia, która różni się od dodatków do żywności. Zgodnie z powszechnym przekonaniem rośliny nie absorbują witaminy D z gleby lub wody. Jednocześnie istnieją pewne praktyczne niezależne badania, które dowodzą, że dodanie witaminy D do wody podlewanej przez rośliny przyspiesza ich wzrost (ponieważ witamina pomaga korzeniom wchłaniać wapń).

Ciekawe fakty

  • Aby zwrócić uwagę na tak ważny problem jak brak witaminy D, w 2016 roku firma ubezpieczeniowa Daman stworzyła niezwykłą okładkę dla magazynu. Tekst na nim został nałożony specjalną farbą światłoczułą. Aby to zobaczyć, ludzie musieli wyjść, szukać światła słonecznego, uzyskując w ten sposób część tej witaminy.
  • Promienie słoneczne, które pomagają syntetyzować witaminę D w skórze, nie mogą przeniknąć przez szkło - z tego powodu jest mało prawdopodobne, aby udało nam się opalać siedząc w samochodzie, będąc w domu lub w solarium.
  • Krem chroniący przed słońcem, nawet z 8-krotnym współczynnikiem ochrony przeciwsłonecznej, może zablokować do 95% produkcji witaminy D. W ten sposób może wystąpić hipowitaminoza witaminy A, więc niewielka ilość czasu na świeżym powietrzu bez stosowania ochrony przeciwsłonecznej jest bardzo dobra dla ogólnego zdrowia.
  • Badanie kliniczne Uniwersytetu w Minnesocie wykazało, że osoby, które rozpoczęły dietę z wyższą zawartością witaminy D, mogły szybciej i łatwiej schudnąć niż osoby z niedoborem witaminy D, chociaż obie grupy stosowały tę samą standardową niskokaloryczną dietę.
  • Witamina D jest wyjątkowa, ponieważ nie jest stosowana w organizmie, jak większość witamin. W rzeczywistości jest bardziej prawdopodobne, że należy do hormonów. Witamina D jest tak ważna, że ​​faktycznie reguluje aktywność ponad 200 genów - wiele razy więcej niż jakakolwiek inna witamina.

Przeciwwskazania i przestrogi

Objawy niedoboru witaminy D

Cząsteczka witaminy D jest dość stabilna. Niewielki jego procent ulega zniszczeniu podczas gotowania, a im dłużej produkt jest wystawiony na działanie ciepła, tym więcej tracimy witaminy. Na przykład podczas gotowania jaj 15% traci, podczas gdy smażenie wynosi 20%, a podczas pieczenia przez 40 minut tracimy 60% witaminy D.

Główną funkcją witaminy D jest utrzymanie homeostazy wapnia, która jest niezbędna do rozwoju, wzrostu i utrzymania zdrowego szkieletu. Przy niedoborze witaminy D niemożliwe jest całkowite wchłonięcie wapnia i zaspokojenie potrzeb organizmu. Witamina D jest niezbędna do skutecznego wchłaniania wapnia z jelit, a objawy niedoboru witaminy D są czasami trudne do określenia, mogą obejmować ogólne zmęczenie i ból. U niektórych osób objawy nie pojawiają się wcale. Istnieje jednak szereg ogólnych wskazań, które mogą wskazywać na brak witaminy D w organizmie:

  • częste choroby zakaźne;
  • bóle pleców i kości;
  • depresja;
  • długie gojenie się ran;
  • wypadanie włosów;
  • ból mięśni.

Jeśli niedobór witaminy D utrzymuje się przez dłuższy czas, może to prowadzić do:

  • otyłość;
  • cukrzyca;
  • nadciśnienie;
  • fibromialgia;
  • zespół chronicznego zmęczenia;
  • osteoporoza;
  • choroby neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera.

Niedobór witaminy D może być przyczyną niektórych rodzajów nowotworów, zwłaszcza nowotworów piersi, prostaty i jelita grubego.

Oznaki nadmiaru witaminy D

Chociaż dla większości osób przyjmujących suplementy witaminy D nie ma żadnych powikłań, czasami dochodzi do przedawkowania. Nazywa się je toksycznością witaminy D. Toksyczność witaminy D, gdy może być szkodliwa, zwykle występuje, jeśli pacjent przyjmuje 40 000 jednostek międzynarodowych dziennie przez kilka miesięcy lub dłużej, lub przyjmuje bardzo dużą pojedynczą dawkę.

Nadwyżka 25 (OH) D może się rozwinąć, jeśli:

  • ponad 10 000 IU dziennie przez 3 miesiące lub dłużej. Jednak toksyczność witaminy D może się rozwinąć, jeśli codziennie przyjmujesz 40 000 IU dziennie przez 3 miesiące lub dłużej;
  • wziął ponad 300 000 IU w ciągu ostatnich 24 godzin.

Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach - oznacza to, że organizmowi trudno jest się jej pozbyć, jeśli za dużo zostało podjęte. W tym przypadku wątroba wytwarza zbyt dużo związku chemicznego o nazwie 25 (OH) D. Gdy jego poziom jest zbyt wysoki, może rozwinąć się wysoki poziom wapnia we krwi (hiperkalcemia).

Objawy hiperkalcemii obejmują:

  • źle się czuję;
  • słaby apetyt lub utrata apetytu;
  • uczucie pragnienia;
  • częste oddawanie moczu;
  • zaparcie lub biegunka;
  • ból brzucha;
  • osłabienie mięśni lub ból mięśni;
  • ból kości;
  • zamieszanie;
  • uczucie zmęczenia

W niektórych rzadkich chorobach może rozwinąć się hiperkalcemia, nawet przy niskim poziomie witaminy D. Choroby te obejmują pierwotną nadczynność przytarczyc, sarkoidozę i wiele innych rzadkich chorób.

Witaminę D należy przyjmować ostrożnie w chorobach takich jak zapalenie ziarniniakowe - w tych chorobach organizm nie kontroluje ilości witaminy D, której używa, i poziomu wapnia we krwi, który należy utrzymać. Takie choroby to sarkoidoza, gruźlica, trąd, kokcydioidomikoza, histoplazmoza, choroba kociego zadrapania, parakokcydioidomikoza, ziarniniak w kształcie pierścienia. W tych chorobach witamina D jest przepisywana tylko przez lekarza i jest przyjmowana wyłącznie pod nadzorem lekarza. Z wielką ostrożnością witamina D jest przyjmowana w chłoniaku.

Interakcja z innymi lekami

Suplementy witaminy D mogą wchodzić w interakcje z kilkoma rodzajami leków. Niektóre przykłady podano poniżej. Osoby przyjmujące te leki regularnie powinny omówić suplementację witaminy D z pracownikami służby zdrowia.

Leki kortykosteroidowe, takie jak prednizon, przepisywane w celu zmniejszenia stanu zapalnego, mogą zmniejszać wchłanianie wapnia i zakłócać metabolizm witaminy D. Efekty te mogą dalej przyczyniać się do utraty kości i rozwoju osteoporozy. Niektóre leki zmniejszające masę ciała i obniżające poziom cholesterolu mogą zmniejszać wchłanianie witaminy D. Leki kontrolujące napady padaczkowe zwiększają metabolizm w wątrobie i zmniejszają wchłanianie wapnia.

Zebraliśmy najważniejsze punkty witaminy D na tej ilustracji i będziemy wdzięczni, jeśli udostępnisz zdjęcie w sieci społecznościowej lub blogu, z linkiem do tej strony:

  1. 15 Zaskakujące sposoby, aby uzyskać więcej witaminy D, źródło
  2. 9 Zdrowa witamina D Bogata żywność, źródło
  3. Bazy danych składu żywności USDA, źródło
  4. Zalecenia dotyczące spożycia witaminy D, źródło
  5. Afroamerykanie z niedoborem witaminy D, źródło
  6. Suplementy witaminy D mogą złagodzić bolesne objawy IBS, źródło
  7. Powszechny niedobór witaminy D, spowodowany stosowaniem ochrony przeciwsłonecznej, wzrostem chorób przewlekłych, przeglądem źródeł, źródłem
  8. Źródło ryzyka autyzmu
  9. Utrzymanie wystarczającego poziomu witaminy D, reumatoidalnego zapalenia stawów, źródło
  10. Wystarczająca ilość witaminy D, gdy wiąże się z niższym ryzykiem autoimmunizacji związanej z cukrzycą, źródło
  11. Witamina D jest głównym globalnym badaniem, źródłem

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Administracja nie jest odpowiedzialna za próbę użycia jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą lub wyrządzą ci krzywdę osobiście. Bądź ostrożny i zawsze konsultuj się z odpowiednim lekarzem!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-d.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół