Główny Słodycze

Produkty zawierające cynk

Współczesne tempo życia nie pozwala uniknąć stresu, dlatego bardzo ważne jest uzupełnienie diety w produkty bogate w cynk. Produkty zawierające cynk wspomagają funkcje życiowe naszego organizmu.

Cynk jest niezbędny dla dobrej pracy większości narządów wewnętrznych, układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, bierze udział w najważniejszych procesach metabolicznych, wpływa na funkcje ochronne organizmu.

Zasadniczo niezbędna dawka cynku uzyskiwana przez osobę z pożywienia. Dlatego warto dowiedzieć się, jakie pokarmy są bogate w ten minerał i zmienić w razie potrzeby dietę.

W rzeczywistości obecność tego pierwiastka śladowego w wystarczającej ilości poprawia samopoczucie. Ale jego niedobór może prowadzić do zakłócenia funkcjonowania narządów i układów, z powodu których człowiek będzie się czuł zmęczony i nerwowy.

Rozważmy bardziej szczegółowo zalety cynku w organizmie, objawy jego braku lub nadmiar, pokarmy zawierające cynk w tabelach.

Duże ilości produktów zawierających cynk

Ważne jest, aby wiedzieć, które produkty zawierają cynk przydatny dla ludzi. W końcu obecność cynku w produktach spełnia wiele ważnych funkcji biologicznych. Oto kilka przydatnych zastosowań cynku:

  • Poprawia metabolizm. Zawarty w składzie większości enzymów bierze udział w tworzeniu, rozkładaniu białek, węglowodanów i tłuszczów, wpływa na metabolizm białek.
  • Wzmacnia odporność. Odpowiada za kształtowanie odporności organizmu na infekcje i przeziębienia, wpływa na przeciwciała na choroby, leukocyty i hormony.
  • Uczestniczy w procesie tworzenia krwi.

Tak więc cynk jest niezbędny do rozwoju i funkcjonowania wszystkich narządów i układów w naszym organizmie, bez niego synteza DNA nie działa.

Co to jest niebezpieczny niedobór cynku w organizmie - przyczyny i objawy

Niedobór cynku, pod warunkiem prawidłowego zaplanowania diety, jest niezwykle rzadki. Produkty zawierające dużo cynku w pełni zaspokajają jego potrzeby.

Jeśli dana osoba cierpi na pewne choroby lub jest narażona na pewne negatywne czynniki, to wchłanianie tego pierwiastka śladowego maleje.

Na przykład choroby takie jak cukrzyca, nowotwory złośliwe, anemia sierpowata, inwazje pasożytnicze, przewlekłe choroby przewodu pokarmowego, wątroba, nerki, dysbakterioza mogą powodować niedobór cynku.

Produkty takie jak kofeina, alkohol i produkty mleczne wymywają element, zapobiegając jego strawności. Nadmierne spożycie napojów alkoholowych, długotrwałe stosowanie niektórych leków (kortykosteroidów, estrogenów, leków moczopędnych) powoduje niedobór cynku.

Nadmiar ciał ołowiu, kadmu, miedzi, wegetarianizm, brak pokarmów bogatych w cynk w diecie, zbyt aktywny wysiłek fizyczny i zwiększona potliwość również prowadzą do braku cynku.

Jego niedobór zagraża poważnym problemom zdrowotnym, powodując zaburzenia w funkcjonowaniu narządów i układów ciała.

Objawy niedoboru mikroelementów obejmują kruche paznokcie, nieprawidłowe stolce (biegunka), intensywne wypadanie włosów i łupież, stany zapalne i pęknięcia w kącikach warg, zmniejszony zapach i smak, a także apetyt. Rany i zadrapania nie goją się dobrze, zmęczenie i ciągłe zmęczenie.

Charakterystyczne oznaki, że cynk jest zawarty w organizmie w niewystarczających ilościach:

  • Zakłócenie układu odpornościowego, częste przeziębienia.
  • Naruszenie i zmniejszenie krążenia krwi, niedokrwistość.
  • Reakcje alergiczne.
  • Choroby skóry, zapalenie skóry.
  • Zaburzenia psychiczne i układu nerwowego, takie jak stwardnienie rozsiane, padaczka, schizofrenia, stany depresyjne.
  • Zakłócenie cyklu miesiączkowego, niepłodność, ryzyko opóźnionego wzrostu płodu i rozwój patologii u płodu, przedwczesnego porodu i poronienia.
  • Rozwój raka.
  • Zniszczenie siatkówki, zaćma.
  • Zmniejszona koncentracja, dezorientacja, utrata pamięci, drażliwość.
  • Reumatoidalne zapalenie stawów.

Produkty zawierające cynk dla mężczyzn

Największa ilość cynku występuje u mężczyzn w narządach płciowych. Dlatego jego niedobór prowadzi do ryzyka gruczolaka prostaty, impotencji i zaburzeń erekcji u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat.

Aby zamówić suplement mineralny „Picolinate cynk”, musisz zarejestrować się na stronie słynnej firmy iHerb. W sprawie procedury rejestracji i zasad uzyskania 5% rabatu przeczytaj tutaj.

Aby znaleźć suplement cynku, po zarejestrowaniu się za pomocą linku polecającego wprowadź nazwę „cynk” w polu wyszukiwania na stronie iHerb i wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada. Przed złożeniem zamówienia przeczytaj recenzje klientów.

Jakie produkty zawierają cynk - stawka dzienna

Co najważniejsze, cynk jest wchłaniany w połączeniu z dużą ilością witaminy A i białka. Należy również unikać spożywania pokarmów zawierających żelazo, wapń i ołów, aby poprawić strawność cynku. Te mikroskładniki odżywcze należy oddzielić, aby zwiększyć poziom metabolizmu w tkankach i narządach.

Ponieważ cynk odgrywa ogromną rolę w rozwoju i rozwoju płodu wewnątrz macicy, kobiety w czasie ciąży potrzebują większych dawek tego pierwiastka.

Ponadto powinieneś zwiększyć tempo konsumpcji i aktywnego sportu, wysiłku fizycznego, silnego stresu i stresu psychicznego. Tak więc tempo dziennego spożycia cynku w tych przypadkach wzrasta o 0,6–1 mg.

Potrzeba cynku dorosłego różni się w zależności od wieku i płci. Dzienna stawka wynosi:

  • niemowlęta do sześciu miesięcy: chłopcy potrzebują 3-4 mg, dziewczyny 2-3 mg;
  • dzieci od jednego roku do trzech lat do 5 mg dziennie;
  • Przedszkolaki w wieku od 4 do 8 lat potrzebują 5-8 mg;
  • uczniowie w wieku od 8 do 12 lat - 8-10 mg;
  • młodzież w wieku 13–18 lat: dla dziewcząt około 9 mg, dla chłopców około 12 mg;
  • dorosłe kobiety w wieku od 20 do 59 lat potrzebują normalnej dawki 12-13 mg, mężczyźni w tym wieku potrzebują 15 mg dziennie;
  • starsze kobiety po 50 latach - 10 mg, mężczyźni co najmniej 13 mg;
  • ciężarne i karmiące matki potrzebują co najmniej 15-17 mg.

Co zawiera cynk

Po pierwsze, krótko wymień produkty, które zawierają najwięcej cynku. Następnie zostanie podana tabela, w której wskazana jest zawartość mikroelementów w miligramach na 100 gramów produktu.

Jakie pokarmy zawierają cynk w największych ilościach to żywność pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza wątroba z kurczaka i wołowiny, czerwone mięso, ostrygi, krewetki, gotowane ryby. W ostrygach zawartość przekracza dzienną stawkę 4-20 razy!

Wśród niekwestionowanych liderów można również zauważyć rośliny strączkowe, ziarna, orzechy, otręby pszenne, suche i prasowane drożdże, nasiona dyni, nasiona słonecznika.

Jakie produkty są bogate w cynk wśród owoców i warzyw: zielone warzywa, czosnek, buraki, słodka papryka, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki, rzodkiewki, jabłka, owoce cytrusowe, jagody, figi, daty.

Produkty zawierające duże ilości tabeli cynku

Górna tabela zawiera listę pokarmów zawierających duże ilości cynku. Ponadto istnieje wiele innych produktów, w których ten pierwiastek jest zawarty w mniejszych ilościach, ale muszą być obecne w diecie. Są to różne owoce i warzywa.

Zawartość cynku w żywności - tabela

Przyczyny i skutki zatrucia cynkiem

Nadmiar cynku jest dość rzadki, jedzenie poddawane zatruciu cynkiem jest prawie niemożliwe. Jest to możliwe w przypadku niekontrolowanego przyjmowania leków zawierających cynk, zaburzeń metabolizmu organizmu.

Niebezpieczne jest również przechowywanie i przygotowywanie potraw w galwanizowanych naczyniach, zwłaszcza w żywności kwaśnej. Możliwe jest zatrucie cynkiem przez drogi oddechowe w produkcji przemysłowej i stały pobyt w niekorzystnym dla środowiska miejscu.

Objawy przeciążenia cynkiem to wymioty, nudności, zawroty głowy, ból brzucha, klatki piersiowej i mięśni, ból głowy, nadmierne pocenie się i osłabienie, szybkie bicie serca, skurcze, duszność, smak metalu w ustach.

Nadmiar cynku może prowadzić do rozwoju wielu procesów patologicznych, na przykład procesów autoimmunologicznych i upośledzonych funkcji układu odpornościowego, niedoboru żelaza, miedzi i kadmu, zaburzonego funkcjonowania wątroby, trzustki i gruczołów prostaty, pogorszenia włosów, skóry i paznokci.

Jeśli występuje niedobór lub nadmiar cynku, należy podjąć odpowiednie środki. W ciężkich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem.

Produkty zawierające cynk są jednym ze sposobów kontrolowania poziomu tego ważnego pierwiastka śladowego.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Współczesny człowiek jest narażony na stres dzięki szybkiemu rytmowi życia, dlatego warto używać pokarmów o wysokiej zawartości cynku. Ten minerał wpływa na metabolizm, poprawia zdrowie. Bez pierwiastka śladowego metabolizm komórkowy zostanie zakłócony, prowadząc do zmęczenia, zwiększonego zmęczenia i załamań nerwowych.

Co jest przydatne cynk w żywności

Lekarze twierdzą, że cynk w żywności i diecie spełnia następujące funkcje dla ludzkiego zdrowia:

  • poprawia metabolizm - bierze udział w tworzeniu, rozszczepianiu węglowodanów, tłuszczów, białek;
  • wspomaga odporność - wpływa na leukocyty, przeciwciała na choroby, hormony;
  • poprawia odporność organizmu na infekcje;
  • wpływa na wzrost dziecka, bierze udział w procesie podziału komórki;
  • w okresie dojrzewania jest niezbędny w tworzeniu układu rozrodczego, rozwoju plemników i jaj;
  • oczyszcza toksyny, usuwa metale ciężkie;
  • spowalnia starzenie się komórek;
  • normalizuje stan włosów i skóry.

Z powodu braku cynku może wystąpić następująca lista niekorzystnych czynników:

  • zaburzenia neuropsychiatryczne (padaczka, stwardnienie rozsiane, schizofrenia);
  • alergie, zapalenie skóry;
  • zakłócenia odporności;
  • zmniejszenie krążenia krwi, niedokrwistość;
  • kobiety w ciąży doświadczają utrudnionego porodu, opóźnienia wzrostu płodu, aż do poronienia;
  • trudności z gojeniem się ran;
  • zmniejszony wzrost, opóźnione dojrzewanie;
  • wypadanie włosów - wynik jest natychmiast widoczny na zdjęciu iw życiu;
  • częste przeziębienia;
  • roztargnienie, zmniejszona koncentracja;
  • u nastolatków brak pierwiastka powoduje pragnienie alkoholu;
  • u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat istnieje zwiększone ryzyko gruczolaka prostaty.

Największa ilość pierwiastków śladowych jest zawarta w męskich narządach płciowych, komórkach krwi i siatkówce. Niedobór minerałów jest spowodowany brakiem substancji w napływającej żywności, ze względu na aktywny wysiłek fizyczny, w wyniku czego następuje obfite wydzielanie potu. Jeśli spożywasz dużą ilość węglowodanów i preparatów moczopędnych, to pierwiastek śladowy nie wystarczy, więc warto pamiętać, które produkty spożywcze zawierają cynk.

Ważne jest, aby wiedzieć, że minerał jest lepiej wchłaniany z dużą ilością białka i witaminy A. Fityniany - pochodne kwasu fitynowego - spowalniają wchłanianie. Unikaj pokarmów bogatych w żelazo, wapń i ołów. Lepiej jest używać tych pierwiastków śladowych osobno, aby poprawić metabolizm w ważnych tkankach i narządach całego ciała. Dla dzieci i dorosłych zaleca się regularne spożywanie posiłków. Dzienna stawka w mg:

  • pierwsza połowa roku dla dziewcząt to 2 lata;
  • pół roku dla chłopców - 3;
  • 0,5-3 lata - 3;
  • 4-8 lat - 5;
  • 9-13 lat - 8;
  • 14-18 lat dla dziewcząt - 9;
  • 14-18 lat dla chłopców - 11;
  • 19-59 lat dla kobiet - 12;
  • 19-50 lat dla mężczyzn - 15;
  • po 50 latach dla kobiet - 10;
  • po 50 latach dla mężczyzn - 13;
  • dzienna potrzeba ciąży poniżej 18 - 15 lat;
  • w czasie ciąży powyżej 19 lat - 14;
  • matki karmiące piersią poniżej 18 lat - 15;
  • laktacja po 18 latach - 17 lat.

Przydatne fakty na temat minerału:

  1. Stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych znacznie zmniejsza stężenie tego pierwiastka.
  2. Toksyczność cynku zaczyna się od 150 mg na dobę.
  3. W przypadku choroby jelita grubego lub przyjmowania leków moczopędnych cynk należy uzyskać bardziej przy użyciu produktów, w których jest on zawarty.
  4. Produkty mleczne, kofeina, alkohol przemywają ten pierwiastek, nie dopuszczając do jego strawienia.
  5. Element z roślinami strączkowymi, orzeszkami ziemnymi, proszkiem do pieczenia, produktami sojowymi, które przeszły fermentację (na przykład miso - japońska zupa) jest lepiej wchłaniany.
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Cynk w żywności

Drodzy Czytelnicy, dziś będziemy nadal mówić o roli substancji mineralnych, które biorą udział w najważniejszych procesach metabolicznych naszego organizmu, wpływają na jego funkcje ochronne, a także są niezbędne do funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Dzisiaj porozmawiamy o cynku i zastanowimy się, jakie produkty zawierają cynk.

Ilość cynku niezbędna do aktywności życiowej organizmu jest uzyskiwana z pożywienia, dlatego tak ważne jest zorganizowanie odpowiedniej zbilansowanej diety, aby być zdrowym. Długotrwały niedobór tego pierwiastka zawsze prowadzi do nieprawidłowego działania narządów i układów, dlatego konieczne jest codzienne spożywanie produktów zawierających cynk.

Po co jest cynk?

Cynk bierze udział we wszystkich ważnych układach enzymatycznych organizmu. Znajduje się w strukturze enzymu, który zapewnia nasze oddychanie, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania gruczołów wydzielania wewnętrznego, które regulują nasze tło hormonalne, i uczestniczy w strukturze wszystkich komórek naszego ciała.

Przysadka, grasica, trzustka, tarczyca, nadnercza wytwarzają hormony, które wpływają na wszystkie procesy zachodzące w naszym organizmie przez całe życie, a cynk jest niezbędny do ich normalnego funkcjonowania.

Ten niezbędny minerał bierze udział w utrzymaniu naszej odporności, w regulacji funkcji rozrodczych, w metabolizmie soli i węglowodanów, zapobiega otyłości wątroby, normalizuje metabolizm tłuszczów, reguluje poziom glukozy we krwi.

Najważniejszy cynk w produktach spożywczych w dzieciństwie, zwłaszcza do tworzenia tkanki kostnej. Brak cynku prowadzi do powolnego wzrostu dziecka, deformacji kości, zakłócenia normalnych proporcji ciała, a także opóźnienia rozwoju seksualnego.

Cynk jest więc obowiązkowym uczestnikiem syntezy DNA, promuje odnowę komórkową w naszym organizmie, zarówno skórę, jak i narządy wewnętrzne.

Zapraszam do obejrzenia materiału wideo. Czym jest cynk dla naszego zdrowia?

Dzienna stawka cynku

Potrzeba cynku dla osoby dorosłej wynosi od 10 do 15 miligramów, biorąc pod uwagę wiek i płeć. Potrzeba jej wzrasta podczas silnego wysiłku fizycznego, wysiłku umysłowego, silnego stresu, a także u kobiet w czasie ciąży.

Podczas karmienia piersią dziecko otrzymuje wszystkie niezbędne elementy z mlekiem matki. Od roku do trzech lat dzieci muszą otrzymywać 3 mg cynku dziennie, od 4 do 8 lat - 5 mg, od 8 lat do 13-8 mg. Nastolatki w wieku od 14 lat potrzebują tak dużo tego pierwiastka śladowego jak dorośli.

Wiedząc, jakie produkty spożywcze zawierają dużo cynku, używając ich regularnie, nie jest trudno uniknąć ich niedoboru, jeśli nie ma innych czynników nieodżywczych.

Oznaki niedoboru cynku

Na szczęście, przy normalnie zorganizowanej diecie u dorosłych, brak tego mikroorganizmu jest rzadki, cynk w pożywieniu w pełni zaspokaja swoją potrzebę. Istnieją negatywne czynniki wpływające na jego wchłanialność, aw tym przypadku mogą występować charakterystyczne oznaki jego niedoboru.

  • Paznokcie stają się cieńsze i kruche, na paznokciach widoczne są białe plamy i paski;
  • Często wokół ust znajdują się „pęczki”, pęknięcia i stany zapalne w kącikach ust;
  • Rany i otarcia nie goją się dobrze;
  • Włosy stają się tępe i wypadają, może pojawić się łupież;
  • Pamięć pogarsza się, reakcje spowalniają, pojawia się blokada;
  • Obniża się odporność na infekcje dróg oddechowych;
  • Zmniejsza się apetyt, zmysły węchu, zaburzenia smaku, nadmierna chudość;
  • Może wystąpić zmęczenie bez motywacji.

Są to główne znaki, na które warto zwrócić uwagę na czas, aby ujawnić brak cynku w naszym organizmie.

Co zagraża brakowi cynku

Długotrwały niedobór tego pierwiastka śladowego u dorosłych napotyka poważne problemy zdrowotne wymagające leczenia. Zobaczmy, jakie zakłócenia w pracy organów i układów mogą być spowodowane brakiem tego pierwiastka śladowego w organizmie.

  • Zaburzenia krążenia;
  • Niedokrwistość;
  • Naruszenie cyklu miesiączkowego, przedwczesnego porodu i aborcji u kobiet;
  • Patologia rozwoju płodu u kobiet w ciąży;
  • Bezpłodność;
  • Zaburzenia erekcji i gruczolak prostaty u mężczyzn;
  • Reakcje alergiczne;
  • Zakłócenie układu odpornościowego;
  • Choroby skóry;
  • Wczesna łysina;
  • Zaburzenia układu nerwowego i psychiki;
  • Zaćma, uszkodzenie siatkówki;
  • Choroba Crohna;
  • Choroby onkologiczne;
  • Reumatoidalne zapalenie stawów.

Przyczyny niedoboru cynku

Przyczyny braku cynku mogą służyć jako niewystarczająca konsumpcja pokarmów bogatych w cynk, przedłużający się głód, fascynacja dietami mono. Żywność wegetariańska może również prowadzić do jej niedoboru.

Należy pamiętać, że w niektórych przypadkach, nawet przy właściwie zorganizowanej diecie, cynk w produktach nie jest w pełni wchłaniany. Jego niedobór może być spowodowany niekontrolowanym stosowaniem leków moczopędnych, kortykosteroidów i leków antykoncepcyjnych.

Nadmierny wysiłek fizyczny, któremu towarzyszy nadmierne pocenie się, przyczynia się do usunięcia minerału z organizmu. Antagoniści cynku to suplementy wapnia, witamina B6 i selen, które zapobiegają jego wchłanianiu, więc ich spożycie w postaci tabletek lub suplementów diety musi być skoordynowane z lekarzem.

Wchłanianie cynku jest zaburzone w chorobach jelitowych, którym towarzyszy biegunka, a kofeina i alkohol w dużych ilościach dosłownie usuwają go z organizmu. Cukrzyca, zaburzenia czynności tarczycy, marskość wątroby mogą powodować zmniejszenie ilości cynku w organizmie.

Częste sytuacje stresowe - czynnik wpływający na prawidłowy rozkład w organizmie tego minerału, cynk jest gorzej wchłaniany, jego niedobór z długotrwałym stresem przejawia się bardzo szybko.

Innym czynnikiem jest starość, kiedy nie tylko zmniejsza się cynk, ale także inne minerały. W tym przypadku suplementy biologiczne zawierające witaminy i minerały mogą znacznie poprawić stan.

Leczenie niedoboru w ciele pierwiastka śladowego cynku może być przepisane tylko przez lekarza po laboratoryjnym badaniu krwi i moczu. Samo podawanie leków zawierających cynk może być szkodliwe dla zdrowia.

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Żywność o wysokiej zawartości cynku to produkty pochodzenia zwierzęcego, zwłaszcza czerwone mięso, wątroba z kurczaka i wołowiny oraz inne produkty uboczne, jaja, ryby, kalmary, krewetki, ostrygi. Maksymalna ilość cynku, kilkakrotnie pokrywająca się z dzienną stawką, zawiera ostrygi, ale ten przysmak spożywamy bardzo rzadko. W 100 gramach wątroby wołowej zawiera około 80%, w piersi kurczaka - 45% dziennej normy cynku.

Cynk w produktach roślinnych znajduje się w mniejszych ilościach, ale wśród nich są mistrzowie w zawartości cynku, są to orzechy, nasiona dyni, nasiona słonecznika, których 100 gramów daje nam od 30 do 70% dziennego cynku.

Ciemna czekolada zawiera również dużo cynku, jedna standardowa płytka zapewnia nam 65% dziennego zapotrzebowania. Ale nie zapominaj o kalorycznej zawartości czekolady, zwłaszcza tych, którzy są przeciwwskazani do słodyczy.

Dużo cynku zawiera czosnek, buraki, słodką paprykę, marchew, kapustę, sezam. Więcej informacji na temat zalet sezamu można znaleźć w artykule Przydatne właściwości sezamu

Jest to dużo cynku w produktach zbożowych i fasolowych, w otrębach pszennych, które muszą być włączane do żywności tak często, jak to możliwe.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Jakie produkty zawierają cynk?

Praca na poziomie komórkowym, minerał taki jak cynk, kompleksowo wpływa na ludzkie ciało. Reguluje procesy metaboliczne i bierze aktywny udział w odmładzaniu tkanek, narządów i układów. Ta substancja wchodzi do naszego organizmu z określonymi pokarmami i jest syntetyzowana. Właściwości tego minerału są dość trudne do przecenienia, ale nie sposób nie docenić. Z jego pomocą praca prawie wszystkich narządów i układów powraca do normy, dochodzi do zapobiegania chorobom oczu, serca i naczyń.

Po co jest ten minerał?

Cynk jest jednym z minerałów, który zapewnia prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu ludzkiego. Spożywając produkty, w których jest zawarty, można zachować zdrowie i zapewnić doskonały stan zdrowia. Od zrównoważonej diety zależy:

  • praca układu rozrodczego, zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn;
  • odporność i ochrona ciała;
  • umiejętność przeciwstawiania się alergiom o różnej etiologii;
  • normalny stan skóry, zapobieganie zapaleniu skóry, szybkość procesów regeneracyjnych;
  • formuła krwi i jej dostarczanie do wszystkich narządów;
  • terminowe dojrzewanie, rozwój i wzrost;
  • praca zmysłów, w szczególności zapachowych i kubków smakowych;
  • stan włosów i paznokci.

Ponadto kobiety w ciąży, jedzące żywność z zawartością tego minerału, zapewniają prawidłowy rozwój płodu i niwelują ryzyko przedwczesnego porodu.

Cynk jest również ważny dla mężczyzn, zwłaszcza dla sportowców i młodych mężczyzn. W pierwszym przypadku substancja ta zwiększa wytrzymałość i pomaga osiągnąć ustalone cele, aw drugim przypadku uniemożliwia rozwój skłonności do uzależnienia od alkoholu, jeśli takie ryzyko istnieje. Ten pierwiastek stanowi nieocenioną usługę dla silniejszej płci, stymulując proces produkcji testosteronu, poprawiając potencję i zwiększając aktywność seksualną. Jest w stanie wydalać toksyczne produkty z organizmu, które pojawiły się w wyniku zatrucia, i pomóc w tworzeniu własnych przeciwutleniaczy.

Brak cynku zależy bezpośrednio od odżywiania. Głównymi prowokatorami takiego problemu są pokarmy nasycone węglowodanami. Ponadto często obserwuje się niedobór tej substancji podczas długotrwałego stosowania leków moczopędnych.

Cynk jest jednym z budowniczych i obrońców układu odpornościowego, który w pewien sposób wpływa zarówno na zdrowie fizyczne, jak i psychiczne. Pomoże przywrócić aktywność umysłową poprzez dostosowanie aktywności mózgu. Ten minerał pomaga w tworzeniu aparatu genetycznego i poprawia funkcję hormonów wzrostu. Cynk jest aktywnie zaangażowany w tworzenie kości i tworzenie krwi, przyczynia się do eliminacji cholesterolu, zapobiegając w ten sposób rozwojowi wielu chorób. Pomaga normalizować funkcjonowanie układu oddechowego i centralnego układu nerwowego. Cynk zapobiega rozwojowi zwłóknienia, chorobom zakaźnym i dba o organy widzenia.

Menu robimy poprawnie

Aby zapobiec możliwym problemom zdrowotnym, należy zwrócić uwagę na produkty zawierające cynk. A to pomoże w specjalnym stole. Źródła cynku pochodzenia zwierzęcego:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cynk-v-produktah/

TOP 26 produktów o wysokiej zawartości cynku


Czy cynk jest wystarczający w diecie? Nadszedł czas, aby o tym pomyśleć. Witaminy i minerały są niezbędne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Ten minerał jest niesprawiedliwie poświęcony mało uwagi.

Chociaż organizm potrzebuje tego minerału w małych ilościach, jest on jednak potrzebny do utrzymania właściwego zmysłu węchu, zbudowania zdrowego układu odpornościowego, który może produkować enzymy w odpowiednim czasie, i do tworzenia DNA. Jest przydatny do widzenia, smaku, zdrowia włosów i skóry. Uważa się, że poprawia produkcję testosteronu u mężczyzn, zmniejsza objawy PMS u kobiet i wzmacnia zdrowie dzieci w łonie matki. Niedobór cynku powoduje biegunkę, impotencję, utratę apetytu, wypadanie włosów, uszkodzenie oczu i skóry, zmniejsza odporność i spowalnia wzrost. Aby zapobiec niedoborowi cynku i zwiększyć jego spożycie, musisz włączyć do swojej diety produkty bogate w ten cenny minerał.

Więcej na ten temat i więcej dowiemy się z tego artykułu.

Dlaczego cynk jest tak ważny?

Właściwe pytanie we właściwym czasie. Bo dlaczego warto wiedzieć o wszystkich tych produktach, nie znając znaczenia tego minerału?

Cynk jest pierwiastkiem śladowym, który można znaleźć w komórkach całego ciała. Aby uzyskać optymalną odporność, potrzebny jest cynk. Dzięki niemu osoba może korzystać ze swojego węchu i kubków smakowych.

Cynk bierze udział w rozwoju około 100 rodzajów enzymów w organizmie człowieka. Działa jako przeciwutleniacz i neutralizuje działanie wolnych rodników, zapobiegając rozwojowi raka. Pobudza także produkcję krwi w organizmie, wspomaga syntezę kolagenu, który jest potrzebny do gojenia się ran.

Cynk musi być w diecie matek w ciąży i karmiących piersią i jest niezwykle ważny dla niemowląt i dzieci dla wzrostu i prawidłowego rozwoju.

Może to tylko kolejny mikroelement, o którym zapomniał wspomnieć lekarz prowadzący, ale bez wystarczającej ilości jego choroby nie trzeba długo czekać.

Zalecana dzienna dawka cynku dla osób w różnym wieku i płci

Prawie 90% cynku w organizmie znajduje się w kościach i mięśniach. Zalecane dzienne spożycie cynku wynosi 15 mg. Jest to łatwe do osiągnięcia, ponieważ ten minerał występuje w wielu różnych produktach spożywczych. Poniżej znajduje się lista produktów bogatych w cynk. Więc co zawiera?

Pokarmy bogate w cynk

1. Zarodki pszenicy

Zarodki pszenicy są doskonałym źródłem cynku. Porcja 100 gramów, zawierająca 17 mg i pokrywa zapotrzebowanie organizmu na 110%.

Jak dodać do swojej diety?

Smaż kiełki pszenicy w oliwie przez 1-2 minuty i dodaj je do sałatki.

2. Ostrygi

  • Wielkość porcji - 50 gramów;
  • Cynk - 8,3 mg;
  • % DN - 55.

Oprócz cynku ostrygi zawierają białko. Z ich pomocą możesz zwiększyć ilość spożywanego białka, nie przekraczając ilości spożywanego tłuszczu. Ostrygi są bogate w witaminę C, tylko jedna porcja pokrywa 15% dziennej wartości. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a białko poprawia zdrowie komórek i mięśni.

Jak włączyć do swojej diety?

Możesz smażyć je przyprawami. Nawet surowe ostrygi mogą być bardzo pomocne, zwłaszcza jeśli podawane są z musztardą. Selektywnie podchodź do wyboru miejsca, w którym kupujesz ostrygi, ponieważ często powodują zatrucie pokarmowe.

3. Nasiona sezamu

  • Wielkość porcji - 100 gramów;
  • Cynk - 7,8 mg;
  • % stawki dziennej - 52.

Nasiona sezamu są doskonałym źródłem fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu. Inny związek w sezamie, zwany sezaminą, pomaga zrównoważyć hormony i wzmacnia ogólny stan zdrowia. Ponadto nasiona zawierają duże ilości białka.

Jak włączyć do swojej diety?

Możesz posmarować olejem sezamowym zamiast tostów orzechowych. Sezam dobrze komponuje się z łososiem i kurczakiem. Możesz zrobić pyszne domowe muesli.

4. Nasiona lnu

  • Wielkość porcji - 168 gramów;
  • Cynk - 7,3 mg;
  • % stawki dziennej - 49.

Nasiona lnu zawierają ogromną ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia mózgu i serca. Siemię lniane stosuje się w leczeniu zapalenia stawów i zespołu jelita drażliwego.

Jak dodać do swojej diety?

Nasiona lnu można dodać do porannego koktajlu lub sałatki. Gotowe warzywa można posypać siemieniem lnianym.

5. Nasiona dyni

  • Wielkość porcji - 64 gramy;
  • Cynk - 6,6 mg;
  • % stawki dziennej -44.

Nasiona dyni są bogate w fitoestrogeny, które obniżają poziom cholesterolu we krwi u kobiet w okresie menopauzy oraz przeciwutleniacze, które promują zdrowie.

Jak dodać do swojej diety?

Nasiona dyni można dodawać do sałatki lub po prostu jeść w postaci pieczonej przed snem, co poprawi jakość snu.

6. Płatki owsiane

  • Wielkość porcji - 156 gramów;
  • Cynk - 6,2 mg.
  • % wartości dziennej - 41.

Jeden z najpopularniejszych produktów śniadaniowych. Najważniejszym składnikiem odżywczym w płatkach owsianych jest błonnik rozpuszczalny beta-glukan. Reguluje poziom cholesterolu i wspomaga wzrost pożytecznych bakterii w jelitach.

Płatki owsiane pomagają również kontrolować poziom cukru we krwi, co jest niezbędne dla osób chorych na cukrzycę.

Co możesz gotować?

Możesz ugotować owsiankę na śniadanie. Będzie to najprostszy sposób na zwiększenie spożycia cynku.

7. Proszek kakaowy

Cynk w proszku kakaowym wzmacnia układ odpornościowy, a smak gorącej ciemnej czekolady będzie miał smak do smaku. Kakao ma wiele flawonoidów, które wzmacniają układ odpornościowy.

W jakiej formie możesz jeść?

Dodaj proszek kakaowy do ulubionych sosów sałatkowych. Niesłodzony proszek kakaowy można dodać do sosu, koktajli białkowych lub owsianki.

8. Ser szwajcarski

  • Wielkość porcji - 132 gramy;
  • Cynk 5.8. mg.
  • % stawki dziennej - 38.

Ważne jest, aby pamiętać, że w zasadzie ser jest użytecznym źródłem wapnia, minerału niezbędnego do wytrzymałości kości. Białko zawarte w żywności pochodzenia zwierzęcego jest pełnoprawnym, więc szwajcarski ser zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy dla organizmu do produkcji białka.

Jednak powinno być spożywane z umiarem, ponieważ zawiera tłuszcze nasycone, które nie przyniosą korzyści w dużych ilościach.

Co możesz gotować?

Możesz dodać plasterki sera do swojej kanapki lub zupy, także startej w każdej sałacie lub ze smażonymi jajkami.

9. Żółtko jaja

  • Wielkość porcji - 243 gramy;
  • Cynk - 5,6 mg.
  • % wartości dziennej - 37.

Żółtko jest magazynem składników odżywczych. Zawiera witaminy A, D, E i K. Żółtko zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. A co ważniejsze, zawiera przeciwutleniacze luteinę i zeaksantynę, które poprawiają widzenie.

Jak włączyć do swojej diety?

Żółtko może być spożywane na surowo, jeśli ci się spodoba, drobno posiekać ugotowane żółtka i dodać do sałatki.

10. Fasola Lima

  • Wielkość porcji - 178 gramów;
  • Cynk - 5 mg.
  • % stawki dziennej - 34.

Oprócz cynku, fasola lima zawiera kwas foliowy, niezbędny do syntezy DNA i podziału komórek. Mają także witaminę B1 i B6. Błonnik w ziarnie chroni odbytnicę i cały przewód pokarmowy przed rakiem. Fasola szybko i trwale nasyca, co przyczynia się do zdrowej utraty wagi.

Jak włączyć do swojej diety?

Suszoną fasolę można dodać do zupy lub bekonu i jaj.

11. Fasola turecka

  • Wielkość porcji - 184 gramy;
  • Cynk - 5,1 mg.
  • % stawki dziennej - 34.

Zmniejszają stężenie białka C-reaktywnego, o którym wiadomo, że powoduje różne procesy zapalne w organizmie. Turecka fasola pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i jest pomocna w leczeniu cukrzycy.

Jak włączyć do swojej diety?

Mogą być łatwym dodatkiem do każdej sałatki owocowej lub warzywnej. Wieczorem można nawet jeść je na surowo. Zrób dobrą zupę lub gulasz z turecką fasolą.

12. Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne są pojemnikiem na wiele zdrowych dla serca składników odżywczych. Zawiera niacynę, magnez, miedź, kwas oleinowy i inne przeciwutleniacze, w tym resweratrol.

Regularne spożywanie orzeszków ziemnych zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych u mężczyzn i kobiet, a także poziom cholesterolu we krwi. Jak wiesz, kamienie składają się głównie z cholesterolu.

Jak włączyć do swojej diety?

Zjedz je w oczyszczonej formie wieczorami, oglądając swój ulubiony program telewizyjny.

Lub przygotuj zdrowy i pożywny baton z miodem.

13. Baranek

  • Wielkość porcji - 113 gramów;
  • Cynk - 113 gramów;
  • % wartości dziennej - 26.

Mięso jagnięce składa się prawie wyłącznie z białka, mimo że białko to jest bardzo wysokiej jakości i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Posiłki z jagnięciną są często obecne w diecie ciężarowców, urazowych sportowców i pacjentów po operacji.

Zawiera bardzo ważny aminokwas zwany beta-alaniną, który poprawia wydajność i wytrzymałość.

Co możesz gotować?

Kotlety, pieczenie lub steki jagnięce mogą być doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.

14. Migdał

  • Wielkość porcji - 95 gramów;
  • Cynk - 2,9 mg;
  • % dziennej diety - 20.

Migdały są najpopularniejszym rodzajem orzechów i najbardziej smaczne. Mają wiele przeciwutleniaczy, które łagodzą stres i spowalniają starzenie się. Migdały zawierają również witaminę E, która chroni błony komórkowe przed zniszczeniem i jest stosowana jako profilaktyka chorób mózgu, takich jak na przykład choroba Alzheimera.

Jak włączyć do swojej diety?

Jedz garść migdałów wraz ze zwykłym śniadaniem i przed snem jeszcze raz. Pokrojone migdały można dodawać do deserów i koktajli.

15. Krab

  • Wielkość porcji - 85 gramów;
  • Cynk - 3,1 mg.
  • % dziennej diety - 20.

Podobnie jak inne źródła mięsa, mięso kraba jest kompletnym źródłem białka. Mięso kraba zawiera dużą ilość witaminy B12, która jest potrzebna do produkcji zdrowych komórek krwi i zapobiegania chorobom serca.

Co możesz gotować?

Drobno posiekaj mięso kraba i dodaj je do sałatki warzywnej lub zupy. Możesz smażyć je z młodymi zielonymi groszkami, kasztanami wodnymi, grzybami, aby przygotować sobie smaczny i pożywny lunch.

16. Nute

  • Wielkość porcji - 164 gramy;
  • Cynk - 2,5 mg.
  • % stawki dziennej - 17.

Ciecierzyca zawiera dużą ilość błonnika, który pomaga regulować poziom cukru i cholesterolu we krwi. To z kolei zapobiega rozwojowi cukrzycy i chorób serca.

Nut zawiera także selen - minerał, który oczyszcza organizm z niektórych związków powodujących raka.

Co możesz gotować?

Ciecierzycę można dodać do sałatki z fasoli białkowej. Do pieczenia można używać mąki z ciecierzycy. Nawet jeśli dodasz ciecierzycę do zupy warzywnej, uczynisz ją jeszcze smaczniejszą i zdrowszą.

17. Groch

  • Wielkość porcji - 160 gramów;
  • Cynk - 1,9 mg;
  • % dziennej diety - 13.

Groch nie zawiera cholesterolu, a także niewielką ilość tłuszczu i sodu. Czy to nie wspaniałe?

W grochu jest przeciwutleniacz luteina. Nasze ciało przechowuje ten przeciwutleniacz w żółtej plamce siatkówki, co pozwala nam odpowiednio filtrować promienie świetlne. Brak tego przeciwutleniacza prowadzi do zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.

Jak włączyć do swojej diety?

Dodaj groszek do sałatek warzywnych. Bardzo smaczne są także surowe odmiany groszku.

18. Nerkowiec

  • Wielkość porcji - 28 gramów;
  • Cynk - 1,6 mg.
  • % stawki dziennej - 11.

W nerkowcach występują żelazo i miedź, które zwiększają krążenie krwi, uczestniczą w rozwoju czerwonych krwinek i ich wykorzystaniu.

Orzechy te mogą być godnym substytutem białek zwierzęcych i tłuszczów. Zawierają mono - i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu i cholesterolu w sercu i naczyniach krwionośnych.

Jak włączyć do swojej diety?

Zjedz je surowe wieczorami, aby uzyskać odpowiednią ilość cynku i innych składników odżywczych. Masło nerkowca można rozprowadzić na porannym toście.

19. Czosnek

Czosnek jest wyjątkowo dobry dla serca. Ta korzyść wynika z obecności w czosnku allicyny, bardzo silnej substancji biologicznie czynnej. Czosnek ma wiele składników odżywczych i niewiele kalorii. Normalizuje ciśnienie krwi i obniża poziom szkodliwego cholesterolu. Jest często stosowany w leczeniu przeziębienia. Przeciwutleniacze w czosnku pomagają zapobiegać upośledzeniu funkcji poznawczych.

Co ciekawsze, czosnek pomaga usuwać metale ciężkie z organizmu.

Jak włączyć do swojej diety?

Czosnek najlepiej jeść na surowo, po prostu obrać go wcześniej. Nie każdy może wytrzymać ostry smak. Możesz zmiażdżyć głowę czosnku i wymieszać z miodem, rozprowadzić mieszankę na grzance.

20. Jogurt

  1. Wielkość porcji - 245 gramów;
  2. Cynk - 1,4 mg.
  3. % dziennej diety - 10.

W jogurcie oprócz cynku dużo wapnia. 1 puszka jogurtu zawiera 49% dziennej wartości wapnia. Wapń pomaga utrzymać zdrowe kości i zęby, a witaminy z grupy B chronią przed wadami cewy nerwowej płodu.

Jogurt jest również bogaty w białko, którego znaczenie nie jest warte wyjaśnienia.

Jak włączyć do swojej diety?

Jogurt można zjeść na obiad lub, dodając garść świeżych jagód lub owoców, na obiad.

21. Brązowy ryż (gotowany)

  • Wielkość porcji - 195 gramów;
  • Cynk - 1,2 mg.
  • % wartości dziennej - 8.

Brązowy ryż zawiera również mangan, który jest potrzebny do prawidłowego wchłaniania składników odżywczych i produkcji enzymów trawiennych. Mangan wzmacnia układ odpornościowy.

Wiadomo, że brązowy ryż reguluje poziom cukru we krwi i jest zalecany w leczeniu cukrzycy.

Jak włączyć do swojej diety?

Zamień zwykły biały ryż na brązowy, aby poczuć na sobie wszystkie korzyści.

22. Wołowina

  • Wielkość porcji - 28 gramów;
  • Cynk - 1,3 mg.
  • % wartości dziennej - 8.

Wołowina z krów uprawianych w najbardziej komfortowych warunkach, zawiera mniej tłuszczu i więcej kwasów omega-3. Zawiera także kwas linolowy, o którym wiadomo, że zmniejsza ryzyko rozwoju raka i chorób serca oraz witaminy E.

Co możesz gotować?

Możesz dodać kawałki gotowanej wołowiny do swojej ulubionej sałatki warzywnej.

23. Kurczak

Kurczak przewyższa jakiekolwiek jedzenie w ilości zawartego w nim białka. Jest bogaty w selen, który jest znany ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Witaminy B6 i B3 w nim przyspieszają metabolizm i wzmacniają zdrowie komórek.

Co możesz gotować?

Kurczak może być smażony, gotowany i pieczony, a także dodawany do sałatek i domowej roboty pizzy.

24. Turcja

  • Wielkość porcji - 33 gramy;
  • Cynk - 0,4 mg.
  • % wartości dziennej - 3.

Turcja jest bogata w białko, które odżywia i zaspokaja głód przez długi czas. Ta zaleta zapobiega przejadaniu się. Odpowiednie spożycie białka pomaga utrzymać stabilny poziom insuliny po posiłkach. Turcja ma selen, który jest środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu typom nowotworów.

Co możesz gotować?
Spróbuj kupić drób uprawiany w najbardziej naturalnym środowisku. Ich mięso zawiera mniej sodu. Mięso z indyka można dodawać do sałatek, zup lub pieczonej całości.

25. Grzyby

  • Wielkość porcji - 70 gramów;
  • Cynk - 0,4 mg.
  • % wartości dziennej - 2.

Grzyby są źródłem germanu, który pomaga organizmowi efektywnie wykorzystywać tlen. Grzyby zawierają żelazo i witaminy C i D.

Co gotować

Do zupy dodaj grzyby, które nadają jej nowy smak i aromat. Dodaj je do swojej ulubionej sałatki warzywnej lub curry.

26. Szpinak

  • Wielkość porcji - 30 gramów;
  • Cynk - 0,2 mg;
  • % DN - 1.

Jeden z przeciwutleniaczy w szpinaku, zwany kwasem alfa-liponowym, obniża poziom glukozy i zwalcza stres oksydacyjny, zwłaszcza u pacjentów z cukrzycą.

Szpinak jest również bogaty w witaminę K, substancję odżywczą niezbędną dla zdrowych kości.

Jak włączyć do swojej diety?

Szpinak można dodawać do zup, do kanapek, jeść z makaronem i gotować zapiekanki.

Była to lista produktów zawierających duże ilości cynku. Ale skąd wiesz, czy w diecie jest wystarczająco dużo cynku?

Oznaki niedoboru cynku

Następujące znaki wskazują, że ciało traci cynk w wymaganych ilościach:

  • Słaba odporność. Częste przeziębienia i różne infekcje nie są rzadkimi gośćmi.
  • Cynk blokuje uwalnianie histamin do krwi. Jeśli to nie wystarczy, osoba ma objawy reakcji alergicznej, takie jak świąd, kichanie i katar.
  • Zaburzenia snu Cynk odgrywa ważną rolę w produkcji i regulacji melatoniny, hormonu snu. Bez wystarczającej ilości melatoniny i cynku w organizmie można zapomnieć o zdrowym śnie.
  • Wypadanie włosów Gdy poziom hormonów tarczycy jest obniżony, organizm nie jest w stanie wchłonąć cynku. Powoduje to wypadanie włosów.
  • Zaburzenia uwagi. Istnieje związek między niskim poziomem cynku w moczu a nadaktywnością.
  • Zły stan skóry. 6% całkowitego cynku w organizmie znajduje się w skórze. Naukowcy sugerują, że przyczyną trądziku jest niedobór cynku w organizmie.
  • Opóźnienie wzrostu Niedobór cynku jest częstą przyczyną niskiego wzrostu u dzieci, ponieważ kości nie mają wystarczającej ilości tego minerału, aby rosnąć.
  • Niepłodność lub problemy z poczęciem. Cynk wzmacnia zdrowie układu rozrodczego.
  • Choroba Alzheimera. Suplementy cynku zapobiegają upośledzeniu funkcji poznawczych, zwłaszcza u osób starszych.

Przed zażyciem suplementów cynku należy skonsultować się z lekarzem.

Jeśli niedobór cynku należy uwzględnić w diecie te produkty zawierające cynk, które znajdują się poniżej w tabeli. Bądź bardzo ostrożny, ponieważ nadmiar cynku w organizmie może mieć odwrotny skutek.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Cynk jest ważnym pierwiastkiem śladowym, który wpływa na funkcjonowanie narządów i układów wewnętrznych. Jego zawartość w organizmie człowieka wynosi 1,5–2 g. Około 62% substancji jest zlokalizowane w mięśniach szkieletowych. Wiele z nich gromadzi się we włosach, siatkówce, węzłach chłonnych, kościach i tkankach powłokowych, gruczole krokowym i wątrobie. Jakie produkty spożywcze zawierają cynk i jak wypełnić jego niedobór?

Zalety cynku

Cynk jest częścią 200 enzymów biorących udział w podziale komórek, reakcjach metabolicznych, produkcji testosteronu. Jest potrzebny do neutralizacji tlenku węgla i dwutlenku węgla, eliminacji stanów zapalnych.

Pierwiastek śladowy pomaga w tworzeniu insuliny w trzustce. Substancja zmniejsza wskaźniki niebezpiecznego cholesterolu, normalizuje stężenie glukozy we krwi.

Wraz z witaminami C i E, selenem, cynk ma działanie antyoksydacyjne. Zapobiega tworzeniu się wolnych rodników, które niszczą ściany komórkowe. Ze względu na te właściwości minerał spowalnia proces starzenia w warunkach nieprzyjaznych dla środowiska.

Niedobór

Niewystarczające spożycie cynku z pokarmem objawia się alergiami, niedokrwistością, utratą apetytu. Zmniejsza się ostrość wzroku, częściej występują owrzodzenia i nadżerki błon śluzowych, zapalenie dziąseł i zapalenie jamy ustnej. Osoba traci na wadze, często narażona na przeziębienie i choroby zakaźne. Zwiększa gojenie ran i czas regeneracji po kontuzji.

Często, z powodu braku cynku, wrażliwość jest zmniejszona, zapach i zmiana smaku. Zauważono opóźnienie wzrostu, zapominanie, podwyższony poziom cholesterolu. Skóra wysycha i łuszczy się. Pojawiają się trądzik, zapalenie skóry i wyprysk. Włosy wypadają i złuszczają paznokcie. Są depresja, brak myślenia, apatia.

Trzustka syntetyzuje niewystarczającą ilość insuliny i innych enzymów. Produkcja testosteronu, męskiego hormonu płciowego, jest zmniejszona. Rozwija się męska niepłodność, zmniejsza się siła. Prawdopodobieństwo gruczolaka prostaty wzrasta. U nastolatków dojrzewanie jest spowolnione.

Nadmiar

Nadużywanie produktów zawierających cynk zapobiega wchłanianiu miedzi, wapnia i żelaza. Dlatego należy uwzględnić w diecie owoce lub warzywa.

Przy dziennym spożyciu 150-600 mg cynku w organizmie następuje zatrucie. Objawia się nudnościami, osłabieniem, wymiotami, zaburzeniami układu odpornościowego, bólem żołądka. Występują niepowodzenia w wątrobie, prostacie i trzustce. Aby uniknąć zatrucia, nie gotuj na galwanizowanych naczyniach. Jest przeznaczony tylko do suchych produktów sypkich i wody.

Pierwsze objawy nadmiaru cynku są dobrym powodem do podjęcia natychmiastowych działań. Możesz normalizować jego stężenie w organizmie, odmawiając alkoholu i przyjmując leki zawierające cynk.

Wskaźnik zużycia

Cynk jest wchłaniany z pożywienia w jelicie cienkim. Do 2% substancji jest wydalane z potem, do 10% - z moczem i około 90% - z kałem.

Potrzeba codziennego ciała na substancję jest:

  • dorośli, starsi mężczyźni i kobiety - od 15 do 20 mg;
  • młodzież (12–18 lat) - 12 mg;
  • dzieci w wieku szkolnym (7–11 lat) - 10 mg;
  • Przedszkolaki - 8 mg;
  • dzieci poniżej 3 lat - do 5 mg;
  • niemowlęta - 3-4 mg.

Rola cynku wzrasta podczas wzrostu płodu i rozwoju płodu. Dlatego podczas ciąży wzrasta zapotrzebowanie na pierwiastek śladowy. Dzienna stawka wzrasta do 0,6–1 mg. To samo dotyczy okresów aktywnego sportu.

Produkty zwierzęce

Większość cynku w żywności pochodzenia zwierzęcego. Przy długiej obróbce cieplnej zmniejsza się ilość minerałów.

http://vitamita.net/mineraly/cink-v-produktah.html

Pokarmy bogate w cynk

Kobieta jest tak stara, jak wygląda przed śniadaniem.

Zawartość cynku w żywności

Dlaczego potrzebujemy cynku w naszym ciele

Cynk odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu naszego zdrowia. Ten pierwiastek śladowy jest niezbędny do prawidłowego metabolizmu i jest zawarty w każdej komórce. Bierze udział w pracach ponad 300 enzymów komórkowych. Większość cynku znajduje się w jajnikach, prostacie, nasieniu, a także w pieczeniu, sercu i mózgu.

Główne objawy niedoboru cynku w organizmie. Dobre zdrowie i silna odporność - to właśnie daje nam cynk. Jeśli nie otrzymasz wystarczającej ilości cynku z pożywieniem, mogą się pojawić różne nieprzyjemne objawy.

Oznaki niedoboru cynku w organizmie.

- reakcje alergiczne, zapalenie skóry, opóźnione gojenie się ran;

- zmniejszona odporność, częste przeziębienia;

- upośledzenie reprodukcji, przedwczesny poród, narodziny słabych dzieci o niskiej masie ciała;

- młodzież może doświadczyć spowolnienia rozwoju umysłowego, tendencji do alkoholizmu, depresji;

- naruszenie wzrostu włosów, pogorszenie stanu paznokci, skóry;

- spadek smaku i zapachu.

Dzienne spożycie cynku.

Dzieci: 1-3 lata - 3 mg dziennie

4-8 lat - do 5 mg

Kobiety:

14-18 lat - 9-12 mg

19-50 lat - 9-12 mg

Powyżej 50 lat - do 10 mg

W ciąży - 14 mg dziennie

Mężczyźni:

14-18 lat - 11 mg

powyżej 19 lat - 15 mg.

Powyżej 50 lat - do 13 mg

W których produktach najbardziej cynk.

Cynk występuje w dużych ilościach w owocach morza i produktach mięsnych. Dużo cynku w otrębach, nasionach i orzechach. Ale w owocach i warzywach cynk to za mało. Dlatego wegetarianie muszą włączyć do swojej diety jaja, sery lub specjalne preparaty cynku.

Zatem większość cynku w ostrygach wynosi 60 mg na 100 gramów.

Następnie produkty są ułożone w następującej kolejności:

otręby pszenne - 16 mg na 100 gramów;

gotowana wątróbka cielęca - 16 mg;

gotowane węgorze - 12 mg;

gotowana wołowina - 9,5 mg;

gotowane serduszka z kurczaka - 7,3 mg;

Spośród dostępnych produktów wegetariańskich większość cynku w nasionach dyni to 7,5 mg, nasiona słonecznika 5.6.

Więcej informacji na temat zawartości cynku w produktach spożywczych można znaleźć w naszej tabeli.

Tabela produktów o wysokiej zawartości cynku na 100 gramów

Nazwy artykułów spożywczych

Proporcja cynku (1 mg) na 100 g produktów jadalnych

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htm

Produkty, w których cynk jest najbardziej zawarty

Cynk w organizmie występuje w postaci jonów pochodzących z pożywienia i wody. Jest składnikiem mineralnym, nie podobnym we właściwościach do prostej substancji. Zawiera cynk pierwiastka śladowego w żywności. Większość z nich to pełnoziarniste i otręby, rośliny strączkowe, ostrygi, wątroba cielęca.

Korzyści i szkody dla zdrowia ludzkiego

Cynk odnosi się do pierwiastków śladowych, których całkowita masa wynosi tylko 10 g, mniej niż 0,01% masy ciała. Tkanki nie potrzebują metalu, ale jego biodostępna postać - związane jony w składzie substancji organicznych. Brak cynku w organizmie prowadzi do zmian w metabolizmie, osłabienia odporności ogólnej i miejscowej, osłabienia ochrony antyoksydacyjnej komórek.

Pierwiastek śladowy Zn jest częścią hormonu insuliny, reguluje aktywność ponad 200 enzymów, uczestniczy w pracy neuroprzekaźników. Wiadomo również o wpływie składnika mineralnego na tworzenie krwi, oddychanie, utlenianie kwasów tłuszczowych i regenerację zmian skórnych. Cynk należy do 17 podstawowych „elementów życia”, bez których niemożliwe jest zbudowanie wszystkich części komórek i najważniejszych związków dla funkcjonowania narządów.

Jednak spożycie „nadmiaru” mikroelementu z pokarmem lub pigułkami grozi poważnymi zaburzeniami metabolicznymi. Gdy ciało zawiera 150–600 mg Zn, obserwuje się objawy zatrucia: osłabienie, ból brzucha, wymioty. Uszkodzenia mogą wynikać z przenikania do płuc pyłu cynkowego, spożycia wody lub żywności zanieczyszczonej odpadami metalowymi.

Główne objawy niedoboru cynku

Niedobór mikroelementów wynika z różnych czynników. Często przyczyną jest post. Zdarza się również, że zawartość cynku w żywności jest wysoka, ale organizm nie ma wystarczającej ilości pierwiastka śladowego. Absorpcja Zn jest zaburzona w chorobach wątroby, rozpadzie i pogorszeniu wchłaniania składników odżywczych w jelitach i nowotworach złośliwych. Innymi przyczynami mogą być przyjmowane leki, choroby pasożytnicze, skutki operacji.

Brak cynku w połączeniu z niedoborem magnezu, fosforu i żelaza prowadzi do blokowania powstawania w organizmie kwasów nukleinowych, białek, hemoglobiny i innych ważnych związków. Charakterystycznymi objawami braku Zn są oddzielenie paznokci, pogorszenie wzrostu włosów, wypadanie włosów, siwienie, choroby skóry, powolne gojenie się zmian skórnych.

Niewystarczająca zawartość mikroelementów wpływa na ogólny stan zdrowia, a nawet zachowanie i uczenie się. Zmniejsza się odporność, skłonność do reakcji alergicznych, wzrasta choroba zakaźna. Przedłużający się niedobór Zn prowadzi do zmiany metabolizmu węglowodanów, dysfunkcji gruczołów wydzielania wewnętrznego. Pojawia się drżenie rąk, rozwija się nadpobudliwość, zmniejsza uwagę i pojawiają się inne zaburzenia neurologiczne.

Kliniczne objawy niedoboru cynku u dzieci to suchość i szorstkość skóry, podatność na patogeny, opóźnienie wzrostu i późne dojrzewanie. Jednoczesny niedobór cynku i retinolu aktywuje gruczoły łojowe skóry. Wytwarzana jest większa sekrecja, złuszczanie martwych komórek naskórka jest zaburzone. W rezultacie powstają sprzyjające warunki dla powstawania trądziku.

Dzienne spożycie cynku

Zawartość pierwiastków śladowych w tkankach zmienia się w zależności od wieku, masy ciała i stanu zdrowia ludzkiego. Stan ściany jelita cienkiego wpływa na przepływ dowolnych składników z pożywienia do krwiobiegu. Zaburzenia wchłaniania powodują duże szkody w metabolizmie i zdrowiu. Osoba spożywa zdrową żywność, ale niezbędne substancje nie wchodzą do komórek. Dietetycy i lekarze z Zachodu zalecają pacjentom w przypadku zaburzeń wchłaniania jelitowego przyjmowanie większych dawek witamin z mikroelementami.

Niemowlęta wymagają od 1 do 2 mg cynku dziennie. Fizjologiczne zapotrzebowanie na mikroelement wzrasta w okresach szybkiego wzrostu. Małe dzieci potrzebują 3-4 mg pierwiastka śladowego. Zapotrzebowanie na przedszkolaki wynosi 5 mg, młodsi uczniowie zwiększają do 7 mg.

Nastolatki potrzebują 8–9,5 mg, dla dziewcząt i młodych mężczyzn, odpowiednio 7–9 i 10–11 mg. Kobiety w wieku poniżej 50 lat - 7-12 mg. Górne liczby odpowiadają potrzebom kobiet w ciąży i podczas karmienia piersią. Mężczyźni potrzebują 10–15 mg Zn dziennie.

Górny dopuszczalny poziom dla osoby dorosłej to 25 mg cynku pierwiastkowego dziennie. Podczas wysiłku fizycznego, podczas leczenia wielu chorób, dzienne spożycie można zwiększyć do 30 mg. Więc przyjdź na czczo, nadmierne pocenie się, ćwiczenia fizyczne, leczenie leków moczopędnych.

Tabela: Jakie pokarmy mają najwięcej cynku?

Z niedoborem jakiegokolwiek pierwiastka w organizmie, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w ten składnik. Cenne źródła to mięso, ryby i owoce morza, produkty chlebowe. Z proponowanej tabeli można zrozumieć, które produkty zawierają największe ilości cynku. Obróbka cieplna prowadzi do utraty pierwiastków śladowych.

http://mi-haus.ru/produktyi-gde-bolshe-vsego-soderzhitsya-tsinka.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół