Główny Słodycze

Momordica - rośnie i dba

Momordica - rośnie i dba

Momordica, lub jak to się nazywa „indyjski ogórek” - egzotyczna roślina na działkach ogrodowych w Rosji. Jednak ze względu na masę korzystnych właściwości, a nie trudną uprawę i pielęgnację, roślina ta powoli zajmuje miejsce wśród roślin ogrodowych.

Momordica to roczna winorośl wspinaczkowa. Należy do rodziny dyni. Charakterystyczną cechą tej egzotycznej rośliny jest to, że przed pojawieniem się dojrzałych owoców, wszystkie części momordiki po dotknięciu palą się jak pokrzywa. Jest to doskonała jakość, ponieważ chroni roślinę przed szkodnikami. Nie wymaga ciągłego leczenia chemikaliami, dzięki czemu jest produktem przyjaznym dla środowiska.

Przydatne właściwości

Owoce momordiki zawierają bardzo dużą masę składników odżywczych. Są to witaminy z grup A, B, B1, E, F i olejków eterycznych, a charantaine (czynnik insulinopodobny P jest szeroko stosowany w leczeniu cukrzycy). W tradycyjnej medycynie chińskiej momordica jest stosowana jako lek w leczeniu raka.

Momordica, gdy jest świeża, obniża poziom cholesterolu we krwi, poprawia odporność. Infuzja liści „indyjskiego ogórka” pomaga w nadciśnieniu, łagodzi ataki migreny. Jest to doskonały sposób na zwiększenie stężenia hemoglobiny u pacjentów pooperacyjnych. Ogólnie rzecz biorąc, momordika jest magazynem przydatnych i leczniczych substancji.

Uprawa i opieka

Momordica - „Indyjski ogórek

Rosnące momordiki nie sprawią większych kłopotów i będą „na ramieniu” nawet początkującemu ogrodnikowi.

Kiełkowanie nasion

Najtrudniejszym i głównym czynnikiem w uprawie jest właściwe kiełkowanie nasion. Dzięki gęstej powłoce nasion, bez wstępnej obróbki, nasiona praktycznie nie kiełkują. W celu szybkiego kiełkowania nasion, konieczne jest zeskrobanie, to znaczy sztuczne rozbicie górnej twardej powłoki nasion, a tym samym spowodowanie szybkiego kiełkowania. Najprostszą i najbardziej dostępną metodą skaryfikacji jest pocieranie skorupy nasion papierem ściernym. Nasączone nasiona namocz w dowolnym stymulatorze wzrostu, zawiń w wilgotną szmatkę i przechowuj w ciepłym miejscu, aż pojawią się białe korzenie w temperaturze + 25 ° C.

Sadzenie nasion

Skiełkowane nasiona wysiewa się w doniczkach odżywczych. Na środku każdej doniczki posadzić 2 nasiona momordica na głębokość 1,5 cm, po posadzeniu obficie wlać glebę do garnka i posypać cienką warstwą suchej mieszanki gleby. Sadzonki Momordica powinny kiełkować w temperaturze co najmniej + 20 ° C Przykryj garnki folią.

Po pojawieniu się pierwszych pędów folia jest usuwana i sadzonki są dostarczane ze światłem. Konieczne jest ciągłe monitorowanie górnej warstwy, nie pozwalając jej wyschnąć. Wieczorem zaleca się spryskiwanie pędów z pistoletu natryskowego.

Kiedy pojawiają się dwa prawdziwe liście, rośliny muszą być rozcieńczone, usuwając najsłabsze. Jednocześnie użyteczne jest podawanie roślinom pełnego złożonego nawozu lub infuzji dziewanny.

Przeszczep na otwartym terenie

Miesiąc po kiełkowaniu momordica jest gotowa do przesadzenia na otwarty teren. Dla normalnego wzrostu i rozwoju roślina potrzebuje słonecznego lub dobrze oświetlonego miejsca bez silnych przeciągów. Ich momordika nie toleruje.

Jak każda liana, więc momordike wymaga pionowego, dość mocnego i niezawodnego wsparcia.

Karmienie, zapylanie

Momordica Dojrzałe owoce

W Rosji momordica jest sadzona po kwiatach jabłoni, gdy na ulicy powstaje stabilne ciepło. W okresie wegetacyjnym konieczne jest prowadzenie dwóch suplementów z nawozami mineralnymi i organicznymi. Po rozpoczęciu kwitnienia i pojawieniu się pierwszych kwiatów zaleca się sztuczne zapylanie roślin. Na kwiatach żeńskich podstawa ma postać małego owocu. Musisz wziąć męski kwiat i lekko dotknąć ich kobiecego kwiatu. Przyspieszy to rozwój owoców.

Dojrzewający owoc musi mieć jasny pomarańczowy kolor i pęknięcie. Wydajność momordica wynosi do 3 kg z buszu.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%800D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0%%00B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5.html

Indyjski ogórek momordica: lecznicze właściwości rośliny

Momordica to egzotyczna roślina na nasze szerokości geograficzne. Jednak wieloletnie doświadczenie uprawy w naszych ogrodach pokazało, że dobrze się czuje w warunkach rosyjskiego klimatu.

Ale dlaczego nasi ogrodnicy uprawiają tę egzotyczną roślinę? Faktem jest, że indyjski ogórek momordica ma właściwości lecznicze. Ponadto można jeść całe praktyczne części.

Opis instalacji

Momordica należy do wspinaczkowych trawiastych pnączy z rodziny dyni. Często nazywany jest indyjskim ogórkiem, gorzką tykwą lub chińskim melonem. Jest rozpowszechniony w Indiach i Chinach.

Istnieje około 20 gatunków momordica, ale tylko niektóre z nich są uprawiane w Rosji.

Pędy tej rośliny są cienkie, długie i mocne. Liście na nich mają jasny zielony kolor. Mają rzeźbione krawędzie.

Momordica kwitnie dużymi kwiatami seksu. Każdy z nich znajduje się na długiej szypułce. Kwiaty żeńskie można rozpoznać po mniejszych rozmiarach i krótkich szypułkach.

Owoce Momordica są dość duże. Długość może osiągnąć 25 cm, średnica przeciętnego owocu wynosi 6 cm, a kolor owocu zmienia się z zielonego na pomarańczowy w miarę dojrzewania. Jeśli pokroisz dojrzałe owoce, w środku znajdą się soczyste mięso o czerwonym kolorze o atrakcyjnym smaku.

W dojrzałych owocach można znaleźć ciemne nasiona pokryte dość gęstą skorupą. Jeden owoc zwykle zawiera 30 nasion.

Momordica można nazwać produktem dietetycznym. Faktem jest, że 100 g rośliny zawiera 0,1 g tłuszczu, 3 g węglowodanów, 0,8 g białek. Jednocześnie całkowita wartość energii nie przekracza 15 kcal.

Roślina zawiera takie korzystne substancje jak:

  • Witaminy A, B, C, F, PP, E.
  • Kwasy organiczne.
  • Alkaloidy.
  • Aminokwasy roślinne.
  • Flawonoidy.

Korzeń tej rośliny jest bogaty w saponinę triterpenową. Substancja ta może mieć działanie hemolityczne, rozrzedzać plwocinę, zwiększać odporność organizmu na bakterie chorobotwórcze.

Momordica: właściwości lecznicze

Substancje o działaniu terapeutycznym znajdują się we wszystkich częściach rośliny: w miąższu, nasionach, łodygach, liściach i korzeniach. Momordica może być stosowana do produkcji leków, które mają następujący wpływ na organizm ludzki:

  • Przeciwzapalne.
  • Antyseptyczny.
  • Antywirusowy.
  • Antiedematous.

Ponadto dobry melon chiński stymuluje funkcje seksualne i jest dobrym przeciwutleniaczem.

Momordica korzystnie wpływa na trzustkę. Substancje zawarte w jej owocach stymulują wydzielanie tego narządu, dlatego więcej insuliny dostaje się do krwi. Jest bardzo przydatny dla osób chorych na cukrzycę. Używając leków opartych na tej lianie, mogą znacznie zmniejszyć stosowanie syntetycznych analogów hormonu.

Indyjski ogórek jest bardzo przydatny dla układu odpornościowego. Substancje zawarte w nim dość skutecznie radzą sobie z niektórymi rodzajami bakterii i wirusów. Krążą nawet pogłoski, że owoce tej winorośli pomogą organizmowi zwalczać HIV.

Momordica zdecydowanie powinna spróbować ludzi z nadwagą. Faktem jest, że składniki tej rośliny przyczyniają się do poprawy procesów metabolicznych i przyspieszają usuwanie toksyn i żużli. Sportowcy docenią tę lianę. Jego zastosowanie w żywności stymuluje procesy regeneracyjne w organizmie.

Substancje zawarte w gorzkiej tykwie są w stanie skutecznie zwalczać infekcje dróg moczowych. Miąższ rośliny szybko eliminuje swędzenie po ukąszeniach owadów i zapobiega infekcji ran po drobnych obrażeniach i oparzeniach.

Jedzenie korzeni, liści i miąższu owoców momordiki ma korzystny wpływ na ludzi z chorobami przewodu pokarmowego. W niektórych krajach roślina służy do zwalczania biegunki i robaków.

Przeciwwskazania

Momordica karantion jest przeciwwskazany do użytku wewnętrznego i zewnętrznego w następujących przypadkach:

  • Ciąża Składniki tego pnącza w pewnych okolicznościach mogą spowodować poronienie lub samoistne poronienie.
  • Karmienie piersią.
  • Wiek poniżej 16 lat.
  • Reakcje alergiczne na substancje będące częścią rośliny.

Liście momordiki nie są zalecane dla osób z wrzodami dwunastnicy i wrzodami żołądka. Nie należy również jeść owoców tej rośliny dla osób z patologiami nadnerczy i tarczycy.

Efekty uboczne

Należy pamiętać, że niedojrzałe owoce gorzkiej tykwy nie mogą być spożywane, ponieważ zawierają toksyny powodujące ciężkie zatrucie. Zdarzają się przypadki, gdy ludzie, którzy jedli zielone owoce, zapadli w śpiączkę.

Nie należy również jeść liści tej winorośli aż do owocowania, ponieważ zawarte w nich substancje powodują oparzenia błon śluzowych układu pokarmowego. Niebezpieczne składniki opuszczają liście natychmiast po pojawieniu się pierwszych owoców na winorośli.

Stosowanie różnych części momordiki w żywności może prowadzić do następujących działań niepożądanych:

  • Świąd
  • Ból gardła i kaszel.
  • Znaczne obniżenie poziomu cukru we krwi.
  • Niedokrwistość
  • Zwiększona temperatura ciała.
  • Drżenie kończyn.
  • Nudności i wymioty.
  • Zaburzenia dyspeptyczne.

Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów, należy natychmiast przerwać stosowanie naczyń i preparatów z tej winorośli.

Momordica: rośnie

Reprodukcja tej kultury w warunkach dawania nie powoduje żadnych szczególnych problemów, ponieważ jest pod wieloma względami podobna do reprodukcji zwykłej dyni. W razie potrzeby winorośl można uprawiać na balkonie.

Aby uprawiać te rośliny w ogrodzie, musisz najpierw wyhodować sadzonki w domu.

Uprawa sadzonek

Sadzonki są uprawiane z nasion kupionych w sklepie lub wstępnie zebranych. Aby te ostatnie mogły szybciej kiełkować, każde ziarno z ostrej końcówki należy lekko przetrzeć delikatnym papierem ściernym. Najważniejsze, żeby nie przesadzić: musisz uszkodzić trwałą powłokę nasion, ale nie przetrzyj jej.

Po wstępnej obróbce nasiona należy moczyć przez kilka godzin w słabym roztworze manganu, a następnie umieścić w pojemniku z mokrymi trocinami i podgrzać.

Nasiona otwierają się wystarczająco szybko. Następnie należy je szybko wysiać w oddzielnych kubkach torfowych z mieszaniną gleby składającą się z piasku, próchnicy i torfu.

Zbiorniki do sadzenia powinny być przechowywane w pomieszczeniach o temperaturze od 22 do 25 ° C aż do pojawienia się pierwszych pędów Po kiełkowaniu kiełków lepiej jest przestawić kubki torfowe do pomieszczenia o temperaturze powietrza 16 ° C.

Lądowanie w ziemi

Sadzonki roślin najlepiej przesadzać na otwartym terenie na początku czerwca, gdy skończy się groźba nocnego mrozu. Przed sadzeniem należy upewnić się, że gleba jest wystarczająco ciepła, w przeciwnym razie winorośl umrze.

Gleba w okolicy powinna być lekko kwaśna. Jeśli gleba jest kwaśna, można zmniejszyć kwasowość za pomocą wapna. Należy go dodać do gleby podczas kopania.

Podczas sadzenia sadzonek nie powinno być zbyt wiele, aby posypać zmieloną szyjkę korzenia. Ma to zły wpływ na dalszy wzrost winorośli. Jednocześnie nie można usunąć korzeni rośliny, w przeciwnym razie szybko zachoruje i umrze.

Sadzonki należy sadzić w odległości 80 cm od siebie. Tak więc nie będą się wzajemnie zakłócać podczas wzrostu.

Posadzone winorośle w pierwszych dniach lepiej chronić przed słońcem i obfitym podlewaniem.

Pielęgnacja roślin

Po posadzeniu sadzonek obok nich musisz zainstalować mocne i wysokie wsparcie. Na nich będą rosły pnącza. Można odmówić instalacji wsparcia, jeśli wylądujesz w pobliżu ogrodzenia.

Aktywny zestaw zielonej masy winorośli rozpocznie się po dostosowaniu do nowego miejsca. Tej chwili nie można przegapić, ponieważ na zagęszczonej roślinie zbiory będą słabe. Aby uniknąć zgrubienia, należy regularnie usuwać nadmiar pędów i liści z pierwszych dni aktywnego wzrostu.

W letnie upały momordika należy podlewać codziennie. Do nawadniania lepiej jest używać ciepłej wody, osadzonej w metalowym zbiorniku. Każde pnącze krzewów wymaga co najmniej 10 litrów wody dziennie.

Do podlewania lepiej jest wykorzystać wieczór. Pozwoli to uniknąć poparzeń słonecznych liści.

Rano należy sprawdzić korzenie rośliny: podczas podlewania często stają się nagie. Jeśli tak się stanie, musisz wlać świeżą ziemię.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają karmienie chińskich melonów złożonymi nawozami, które obejmują wapń, potas i azot. Konieczne jest nawożenie gleby wokół winorośli z częstotliwością 1 raz na 3 tygodnie.

Przygotowanie winorośli do celów leczniczych

Różne części rośliny do tworzenia leków zbieranych w różnym czasie.

  • Liście powinny być zbierane w maju podczas formowania buszu.
  • Nasiona najlepiej zbierać latem podczas otwierania owoców.
  • Zaleca się wykopanie korzeni winorośli w październiku. Po zebraniu korzenie należy wysuszyć pod baldachimem, aby zapobiec ekspozycji na światło słoneczne.
  • Owoce muszą być zbierane w lecie po tym, jak staną się pomarańczowe. Mogą być również suszone. Przed suszeniem należy je pokroić w plasterki. Suszone owoce powinny być przechowywane w grubej papierowej torbie.

Należy zauważyć, że części rośliny zebrane do celów leczniczych mogą zachować swoje właściwości przez kilka lat.

Wniosek

Momordica to roślina lecznicza podawana człowiekowi z natury. Jego uprawa na działkach ogrodowych jest w pełni uzasadniona. Preparaty przygotowane na podstawie tej liany ułatwiają stan pacjentów z różnymi chorobami. Ale z tym wszystkim nie wolno zapominać, że konieczne jest stosowanie właściwości leczniczych tej rośliny dopiero po konsultacji z lekarzem.

http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/indiyskiy-ogurec-mordordika-lechebnye-svoystva-rasteniya.html

Momordica: rośnie i dba

Momordica, mimo że należy do egzotycznych roślin, od dawna zdołała złapać ochotę wielu ogrodników w naszym kraju. Niektórzy cenią go za swój dekoracyjny wygląd, inni za owoce, inni uprawiają go jako rośliny lecznicze. W ludziach momordika jest znana pod nazwą „indyjski ogórek”, „dziki ogórek” i „chiński melon”. Dobrze rośnie zarówno na otwartym terenie, jak i na siedliskach, na balkonach, w pokoju na parapecie. Kultywacja i opieka nie sprawiają większych trudności, a nawet nowicjusz może sobie z tym poradzić.

Instrukcje dotyczące treści krok po kroku:

Czym jest momordika

Momordika to trawiasta winorośl należąca do rodziny dyni. Wśród 20 znanych do tej pory gatunków występują wieloletnie i roczne odmiany tej rośliny. W kulturze z reguły uprawia się tylko dwa gatunki - charantia (Momordica charantia) i Cochinha (Momordica cochinchinensis). Dzikie rosnące przedstawicielki liany są najbardziej powszechne w lasach tropikalnych Indii, na południu Chin i na wyspach karaibskich. Na Półwyspie Krymskim rośnie kilka gatunków momordiki. W winorośli jadalne są owoce, nasiona, młode pędy i liście, a ponadto wszystkie części rośliny mają właściwości lecznicze.

Momordica (łac. Momordica)

Opis instalacji

Pędy Momordica są bardzo cienkie, dość mocne, o długości od 2 do 4 m, rzeźbione liście mają bogaty zielony kolor. Roślina ma kwiaty dwupłatkowe, pięciopłatkowe: męskie, duże, jasnożółte, na wysokich szypułkach i żeńskie w mniejszych rozmiarach i na krótkiej łodydze. Męskie kwiaty kwitną najpierw i wytwarzają bardzo przyjemny silny aromat podobny do zapachu jaśminu. Zanim owoce dojrzeją, roślina pokryta jest kłującymi włosami jak pokrzywa, ale wtedy włosy całkowicie znikają.

Jajniki tworzą się niemal natychmiast po zapyleniu. Owoce niejasno przypominają przerośnięte ogórki z warty skórą. Ich długość może zmieniać się w granicach 10-25 cm, a średnica około 7 cm, gdy owoc dojrzewa, zmienia kolor z jasnozielonego na żółto-pomarańczowy. W tym okresie roślina wygląda bardzo dekoracyjnie i nietypowo, zwłaszcza przy lądowaniu na żywopłocie. Dojrzewające owoce pękają na dnie i stają się podobne do dużych, luźnych kwiatów z trzema płatkami skręconymi w górę. Z nich wylewa się około 30 nasion ciemnego koloru w mocnej osłonie, podobnych do nasion granatu. Miąższ owocu jest bardzo soczysty, ciemnoczerwony, o przyjemnym smaku i lekkiej goryczy.

Nazwa momordiki pochodzi od łacińskiego słowa „bite”

Skład chemiczny owocu

Uprawa Momordica

Liana rozmnażana przez nasiona i sadzonki. Pierwsza metoda jest stosowana znacznie częściej, ponieważ gwarantuje wysoką zdolność kiełkowania i nie wymaga dużego wysiłku. Ale wskaźnik przetrwania sadzonek nie jest zbyt wysoki, a uzyskanie od nich silnej rośliny nie zawsze jest osiągane. W klimacie umiarkowanym na otwartym polu momordica jest uprawiana tylko przez sadzonki, ponieważ roślina jest ciepłolubna i nie ma czasu na produkcję owoców podczas późnego siewu. W środowisku pokojowym do wytworzenia plonów wymagane jest sztuczne zapylanie.

Lądowanie

Dojrzałe nasiona Momordica

Krok 1. Przygotuj nasiona do sadzenia. Po pierwsze, wybiera się tylko nasiona ciemnego koloru, ponieważ lekkie nasiona nie są wystarczająco dojrzałe. Do dezynfekcji nasiona zanurza się na pół godziny w słabym roztworze nadmanganianu potasu w temperaturze pokojowej. Następnie w szklance ciepłej wody rozprowadź łyżeczkę naturalnego miodu i zwilż lnianą tkaninę w tym roztworze. W serwetkę owinięte nasiona i umieścić w ciepłym miejscu, na przykład baterii. Owinąć je folią nie może być, przyczynia się do rozkładu nasion, lepiej zwilżyć szmatkę, gdy wysycha. Kiełkowanie trwa zwykle około 2 tygodni.

Kiełkujące nasiona momordiki

Wideo - Jak kiełkować nasiona momordica

Krok 2. Do sadzenia nasion weź kubki torfowe, wypełnij je mieszaniną gleby z gleby ogrodowej i humusu (stosunek 1: 3). Podłoże glebowe musi być ogrzewane przez godzinę w piekarniku, ponieważ może zawierać szkodliwe larwy i szkodliwe zarodniki.

Mieszanki gleby do uprawy momordiki

Krok 3. Nasiona, które zostały zablokowane, umieszcza się na krawędzi i delikatnie wciska w ziemię o 1-2 cm, posypuje kalcynowanym piaskiem i podlewa. Kubki umieszcza się w przezroczystych torebkach lub przykrywa pociętymi plastikowymi butelkami, aby zapewnić optymalne warunki wilgotności do kiełkowania. Temperatura w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż 20 stopni. Pędy pojawiają się po około dwóch tygodniach.

Sadzenie nasion momordica w doniczkach torfowych

Pielęgnacja sadzonek

Gdy kiełki pojawiają się nad powierzchnią, schronienie usuwa się z doniczek, glebę zwilża się pistoletem natryskowym, a rośliny umieszcza się na jasnym parapecie od strony wschodniej lub zachodniej. Pamiętaj, aby przycinać sadzonki przed bezpośrednim nasłonecznieniem. Po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści momordica musi być zasilona słabym roztworem superfosfatu i siarczanu potasu. Nawozy azotowe nie są zalecane w tym okresie.

Dbałość o sadzonki momordica

Temperaturę w pomieszczeniu można obniżyć do 16-18 stopni, gdyż wystarczy normalny rozwój. Zapewnij sadzonki z podświetleniem w pochmurne dni i ochronę przed przeciągami. 2 tygodnie po pierwszym nawożeniu, dodaj do gleby substancję organiczną, po 2 kolejnych - nawozach mineralnych. Podlewanie powinno być umiarkowane, ale regularne, aby podłoże w miseczkach nie wysychało. W ciepłe dni sadzonki przeprowadza się na świeżym powietrzu w celu utwardzenia.

Po osiągnięciu 25 cm sadzonek trzeba je przesadzić do większego garnka lub do szklarni, jeśli zagrożenie mrozem jeszcze nie minęło. Musisz wylądować w kubkach, ponieważ system korzeniowy momordiki źle reaguje na przeszczep.

Momordica - szalony melon

Lądowanie na otwartym terenie

Momordica - miejsce do rozwoju

W przypadku liany należy wybrać dobrze oświetlone suche miejsce z luźną przepuszczalną glebą. Mokre obszary momordiki nie są odpowiednie, ponieważ przy nadmiernej wilgotności korzenie rośliny szybko gniją. Najlepiej nadają się fermentowane gliny o neutralnej kwasowości. Przed sadzeniem roztwór dziewanny lub mocznika wprowadza się do gleby, pogłębia lub rozluźnia. Liana powinna być sadzona pod koniec maja lub na początku czerwca.

Podczas sadzenia nie może być zbyt głęboki korzeń szyi, w przeciwnym razie roślina słabo się rozwinie. Minimalna odległość między sadzonkami wynosi około 80 cm Zasadzone rośliny są obficie podlewane iw pierwszych dniach lekko cieniują od jasnego słońca.

Pielęgnacja Momordica

Pielęgnacja roślin

Natychmiast po zejściu ze statku zamontuj niezawodne podpory w pobliżu sadzonek, za którymi podąży wspinacz. Możesz natychmiast sadzić sadzonki w pobliżu kraty lub przy ogrodzeniu. Gdy tylko system korzeniowy się dostosuje, roślina zacznie aktywnie rozwijać zieloną masę. Kondensacja ma negatywny wpływ na powstawanie owoców, a zatem, jeśli chcesz uzyskać dobre zbiory, należy regularnie odcinać wszystkie niepotrzebne.

Wsparcie dla pnączy momordica

Od ziemi do wysokości do pół metra wszystkie pędy boczne są wycinane z głównego pnia. Po pojawieniu się pierwszych jajników, korona jest cieńsza, najgrubsze rzęsy są usuwane, centralna łodyga jest ściskana na wysokości 1,2 m. Podczas przycinania nie zapomnij o rękawicach ochronnych, w przeciwnym razie skóra na rękach zmieni kolor na czerwony i swędzi jak pokrzywa.

W upalne dni konieczne jest codzienne podlewanie. Pobrana woda jest oddzielona i ciepła, w objętości 10 litrów na krzew. Podlewanie jest najlepsze wieczorami, a rano lekko poluzuj glebę u korzeni. Bardzo często podczas podlewania korzenie stają się odsłonięte, co prowadzi do ich wysuszenia i uszkodzenia. Aby chronić system korzeniowy, należy okresowo zalać świeżą ziemię, ale nie za grubą.

Podawać kompleksowe nawozy momordica zawierające potas, wapń i azot. Dobry efekt daje mieszaninę krowiego łajna z odchodami ptaków w stosunku 1: 2. Litr mieszaniny rozcieńcza się w 10 litrach wody i wlewa pod krzak. Okresowe karmienie - raz na 3 tygodnie.

Choroby i szkodniki w momordiki są takie same jak w przypadku innych upraw dyni: bakterioza, mączniak prawdziwy, szara pleśń, mszyca. Zaatakowane rośliny sproszkowano popiołem drzewnym, spryskano siarką koloidalną (40 g na wiadro wody) lub słabą ekstraktem dziewanny. W zaawansowanych przypadkach stosuje się tlenochlorek miedzi i inne chemikalia.

Wskazówka! Zaleca się zbieranie owoców nieco niedojrzałe, podczas gdy gorycz nie nagromadziła się jeszcze w miąższu. Musisz określić kolor: skóra stała się już całkowicie żółta, ale nie uzyskała jeszcze jasnego pomarańczowego odcienia. Zwykle ma to miejsce 10 dnia po pojawieniu się jajników. Zebrane „ogórki” układały się do dojrzewania w chłodnym, jasnym pomieszczeniu.

Momordica w ogrodzie - zdjęcie

Sadzonki reprodukcyjne

Rozmnażanie przy użyciu sadzonek jest najczęściej stosowane, jeśli momordika jest uprawiana w warunkach wewnętrznych. Optymalny czas na to jest w połowie kwietnia.

Krok 1. Wybierz najbardziej zdrowe i trwałe pędy i odetnij z nich sadzonki do 12 cm, pozostawiając 3-4 międzywęźla. Dolny krój jest wykonany pod kątem do nerki, górny prosty.

Krok 2. W szklance wody rozpuść łyżeczkę miodu i zanurz sadzonki na jeden dzień.

Krok 3. Wymieszać torf i przesiany piasek rzeczny w stosunku 1: 1, wlać mały pojemnik, dobrze nawilżyć.

Krok 4. Zanurz dolne końce sadzonek w podłożu, przykryj opakowanie zbiornika. Okresowo podłoże musi być zwilżone i utrzymywać temperaturę w zakresie 20-22 stopni.

Krok 5. Po pojawieniu się korzeni na kawałkach, sadzonki są sadzone w otwartym terenie lub szklarni, podlewane i pokrywane ciętą plastikową butelką przez kilka dni, aż liście zaczną się formować.

Przygotowanie roślin do celów leczniczych

W celach leczniczych części rośliny zbierane są w różnym czasie. Liście są cięte w maju, podczas tworzenia krzewu, nasiona są zbierane w miesiącach letnich, kiedy owoce są ujawniane, kłącze jest wykopywane w październiku. Muszą być suszone na powietrzu, pod baldachimem, aby uniknąć bezpośredniego uderzenia promieni. Owoce można również suszyć, pokroić w małe plastry. Wysuszone surowce przechowuj w papierowych torebkach lub grubej tkaninie, a także w szklanym pojemniku ze szczelnie przykręconą pokrywką. Z reguły nadziemne części rośliny nie tracą swoich dobroczynnych właściwości przez 1-2 lata, korzenie - do 3 lat, owoce - od 3 do 4 lat.

Owoce Momordica

Aplikacja momordiki

Większość ogrodników sadzi ten niesamowity winorośli w pobliżu altan, łuków, ogrodzeń, aby ozdobić miejsce. Jego rzeźbione liście i jasne niezwykłe owoce z daleka przyciągają uwagę, nadają krajobrazowi radości.

Owoce, nasiona, liście i młode pędy są szeroko stosowane w kuchni. Dodaje się je do sałatek, pierwszych dań, solonych, marynowanych, smażonych, spożywanych na surowo i gotowanych. Goryczka, która odczuwana jest w dojrzałych owocach, nie przeszkadza w cieszeniu się smakiem, a ponadto podczas obróbki cieplnej jest prawie niezauważalna.

Przekąska Momdorki

Momordica w gotowaniu

Momordica jest jeszcze szerzej stosowana w medycynie. Substancje czynne zawarte w roślinie, normalizują produkcję insuliny, przyspieszają metabolizm, działają uspokajająco i rozkurczowo. W medycynie ludowej nalewki z różnych części winorośli są używane do łagodzenia stanów zapalnych, jako środek przeciwwymiotny, a także jako immunomodulator. Świeże zranione zioła stosuje się na rany i ropnie, napary wykrztuśne przygotowuje się z korzeni na zapalenie oskrzeli.

To ważne! Pomimo masy użytecznych właściwości nie wszyscy mogą korzystać z momordiki. Sok z niedojrzałych owoców zawiera toksyny, w skórkach nasion znajdują się również niebezpieczne substancje. Dlatego niemożliwe jest korzystanie z jakichkolwiek części rośliny dla dzieci, a także kobiet w ciąży i karmiących. Jeśli jesz dużo nasion, może to spowodować ciężkie zatrucie i gorączkę, aw niektórych przypadkach nawet śpiączkę. Ponadto u niektórych osób stosowanie miazgi owocowej powoduje rozstrój jelit i alergie, w wyniku indywidualnej nietolerancji na poszczególne składniki.

Aby uniknąć takich problemów, musisz starannie wypróbować egzotyczne owoce w małych kawałkach. Jeśli nie ma negatywnych reakcji, możesz bezpiecznie zjeść roślinę, ale oczywiście w rozsądnych granicach.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/momordika-vyrashhivanie-i-uxod.html

Momordica - właściwości rosnące i lecznicze

Momordica to trawiasta winorośl z rodziny dyni. Ma rzeźbione liście, pachnące kwiaty i niezwykłe owoce, dojrzałe - jak egzotyczne jasne pomarańczowe kwiaty. Ma wiele imion: indyjski lub żółty ogórek, ogórek-krokodyl, szalony melon, granat indyjski, gruszka balsamiczna itp. Jak uprawiać momordikę w szklarni, na balkonie i na otwartym polu, jaką opiekę potrzebuje i jakie jej właściwości uważa się za najcenniejsze, przeczytaj artykuł.

Owoc momordiki chartion lub gorzkiego ogórka (Momordica charantia). © Ninpou Bunshinnojutsu

Zawartość:

Czym jest momordica?

Momordica (Momordica) to rodzaj roślin z rodziny dyni (Cucurbitaceae), w tym około 20 gatunków rocznych lub wieloletnich liany. Jako roślina uprawna powszechnie uprawia się Momordica charantia (Momordica charantia).

Ojczyzna momordiki to tropikalne obszary Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Momordica różni się od innych upraw dyni cienkimi długimi łodygami, które mogą osiągnąć wysokość 2 metrów lub więcej, a także większymi jasnozielonymi liśćmi, które są pięknie cięte.

Kwitnienie w pobliżu Momordica zbiega się z początkiem aktywnej formacji pędów. Kwiaty są dwupienne, jasnożółte, z delikatnym zapachem jaśminu, na długich nogach; kwiaty żeńskie trochę mniejsze. Początkowo na roślinie pojawiają się męskie kwiaty, a potem żeńskie.

Po zapyleniu jajniki natychmiast zaczynają się szybko rozwijać. Owoce „Warty” są pokryte na zewnątrz projekcjami przypominającymi kakao, jak skóra krokodyla. Mają wydłużony owalny kształt ze szpiczastą końcówką o długości 10–20 cm i średnicy do 7 cm. Stopniowo stają się żółte lub pomarańczowo-żółte.

Mieszkańcy lata lubią tę roślinę nie tylko ze względu na jej właściwości lecznicze, o których będziemy dyskutować nieco niżej, ale także dlatego, że momordica, kwitnąca i dojrzała, wygląda bardzo dekoracyjnie. Właściciele obszarów podmiejskich często sadzili momordikę wzdłuż ogrodzeń i altan.

Nasiona momordiki mają czerwono-brązowy kolor, fantazyjny kształt, rozmiar nasion arbuza i cienką, ale twardą skórkę. Po dojrzeniu owoc pęka w dolnej części i skręca się w trzy mięsiste płatki. Z niego spadają do zmielonych nasion w ilości 15-30 sztuk.

Wewnątrz owocu znajduje się soczysta ciemna rubinowa owocnia. Smakuje bardzo przyjemnie, przypomina dojrzałą persimmonę, a sam owoc smakuje jak dynia. Powierzchnia owocu jest lekko gorzka, dlatego Momordica jest często nazywana „gorzką tykwą”. Wiele osób uważa, że ​​ta gorycz nie psuje smaku i pozwala gotować wspaniałe dania z owoców Momordica.

Owoce mapowania momordiki lub gorzkiego ogórka (Momordica charantia). © Orin Hargraves

Cechy uprawy momordiki

Momordica może być uprawiana w szklarni, szklarni, na balkonie iw pokoju na parapecie. Zasadniczo roślina jest rozmnażana przez nasiona, ale metoda rozmnażania jest również stosowana przez sadzonki. Niektóre odmiany momordica są uprawiane jako dekoracyjne rośliny domowe, podczas gdy inne są uprawiane jako rośliny w ogrodzie warzywnym lub jako rośliny ozdobne wzdłuż ogrodzeń i altan.

Siew nasion

Jak już wspomniano, nasiona Momordica mają dość gęstą skorupę. Mają jednak bardzo wysoką zdolność kiełkowania. Nie wymagają specjalnego wstępnego przygotowania, z wyjątkiem moczenia w słabym roztworze manganu na jeden dzień przed zejściem. Nie należy czekać na kiełkowanie nasion w wodzie, analogicznie do nasion ogórka, inaczej gniją.

Zaleca się sadzenie nasion o krawędzi do głębokości 1,5 cm w doniczkach torfowych o średnicy do 10 cm, wypełnionych żyzną mieszanką gleby. Natychmiast po zejściu powinny być podlewane ciepłą wodą, po czym nie powinny być podlewane przez 2-3 dni.

Najlepszym okresem do sadzenia nasion jest koniec marca lub początek kwietnia. Pędy pojawiają się w ciągu 10-15 dni w temperaturze otoczenia nie niższej niż + 20 ° C Gleba z sadzonkami musi być utrzymywana w umiarkowanie wilgotnym i ciepłym stanie i chronić rośliny przed przeciągami i nagłymi zmianami temperatury. Dwa razy w miesiącu zaleca się nawożenie gleby na przemian z dodatkami organicznymi i mineralnymi.

Możesz propagować momordika i sadzonki. Aby to zrobić, pędy umieszcza się w wodzie lub w mieszaninie piasku i torfu i czeka ich ukorzenienie. Temperatura otoczenia nie powinna być niższa niż + 25 ° C Gotowe sadzonki są sadzone na otwartym terenie i pokrywane szklanym słoikiem przez kilka dni.

Przeszczep na otwartym terenie

Gdy roślina osiągnie wysokość 25 cm, zostaje przeszczepiona do większej doniczki. Posadzone na otwartym terenie pod koniec maja, zrób to razem z podstawowym glinianym grudą. Narażenie korzeni ma zły wpływ na rozwój rośliny, ponieważ jej system korzeniowy jest słabo rozwinięty. Dlatego okresowo konieczne jest wylewanie gleby, ponieważ jest ona wymywana podczas podlewania.

Jeśli obszar nie jest bardzo ciepły, pierwsze lądowanie powinno odbywać się w szklarni lub w tymczasowym schronie filmowym. Momordica dobrze czuje się w tych miejscach, w których wcześniej rosły uprawy takie jak ziemniaki, fasola, pomidory.

Momordica karantsiya. © TANAKA Juuyoh

Pielęgnacja Momordica

Aby uzyskać dobre zbiory momordiki, zaleca się unikać zagęszczania jej korony. Do wysokości 50 cm konieczne jest usunięcie wszystkich pędów bocznych; zazwyczaj na roślinie pozostają maksymalnie trzy główne pędy. Pędy powyżej 50-70 cm są usuwane po zapięciu pierwszego owocu. Do normalnego wzrostu i owocowania momordike potrzebuje wsparcia. Zazwyczaj podpora jest wykonana w postaci pionowej kraty, która odpowiednio zapewnia roślinie dostęp do światła słonecznego.

Okres kwitnienia momordica zbiega się z okresem formowania pędów. Roślina ma męskie i żeńskie kwiaty, a męskie pojawiają się nieco wcześniej niż samice. Przed rozpoczęciem owocowania liście i łodygi momordiki powodują oparzenia skóry po dotknięciu, jak pokrzywa.

Aby roślina zaczęła wiązać owoce, konieczne jest zapewnienie zapylenia kwiatów. Przy uprawie na otwartym terenie dzieje się to przy pomocy owadów. W domu pyłek jest usuwany z męskich kwiatów i przenoszony do kobiety ręcznie za pomocą pędzla lub wacika.

Momordica Kharantia lub gorzki ogórek (Momordica charantia). © Crimson Pages

Zaleca się zbieranie owoców momordica 8-10 dnia po ich pojawieniu się, a następnie nadal nie mają gorzkiego smaku. Wiadomo, że częste zbieranie owoców stymuluje bardziej aktywne owocowanie. Jednocześnie, jeśli zbyt wiele owoców dojrzewa na roślinie w tym samym czasie, osłabia się.

Jako członek rodziny dyni, momordica jest podobna do swojej rodziny nie tylko pod względem wyglądu. Ich choroby i szkodniki są również takie same: mączniak prawdziwy, bakterioza, biała zgnilizna, mszyca. Ten ostatni pojawia się w warunkach niewystarczającej wilgotności powietrza. Leczenie dotkniętych roślin momordica odbywa się w taki sam sposób, jak na przykład leczenie ogórków.

Przydatne właściwości momordiki

Wiadomo, że w starożytnych Chinach momordica była dozwolona tylko dla cesarza i członków jego rodziny. W Indiach uważano ją za roślinę bogów, w Japonii za pokarm długich wątrób. W naszym kraju ta egzotyczna próbka ogórka można kupić w koreańskich sklepach. Chociaż nasi ogrodnicy wierzą, że niezależnie rosną momordika, są o wiele bardziej interesujące i przydatne.

Dojrzały owoc momordiki charantia. © jakza

Uważa się, że wszystkie części rośliny są odżywcze i lecznicze - korzenie, liście, nasiona, kwiaty i owoce. Świeże młode pędy i liście momordiki trafiają do sałatek i winegretów, z których gotują smaczny barszcz i lecznicze zupy. „Warty ogórek” jest o wiele bardziej pożywny niż papryka i bakłażany.

Zawarta w roślinie witamina E chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem się, witamina F zapewnia wigor i siłę, kwas foliowy odżywia szpik kostny, chroni przed nowotworami. Momordica zabija bakterie i wirusy, leczy nadciśnienie, hemoroidy, wrzody żołądka, cukrzycę, a nawet białaczkę. Poprawia odporność, łagodzi ból. Szybko usuwa nadmiar tłuszczu, przyspiesza przemianę materii, czyni sylwetkę smukłą. Obniża poziom cholesterolu we krwi, oczyszcza naczynia krwionośne.

Wygląda na to, że cudowny ogórek podlega wszystkim dolegliwościom, w tym reumatoidalnemu zapaleniu stawów, bólom głowy i stawów, oparzeniom, łuszczycy, depresji, furunculosis, zapaleniu wątroby, zapaleniu gruczołu krokowego, kamicy moczowej, stwardnieniu. A momordika leczy choroby oczu, zwiększa ostrość widzenia. Pozostaje tylko sprawdzić!

http://www.botanichka.ru/article/momordica-2/

Momordica: jaki rodzaj rośliny, uprawa i pielęgnacja, jak jeść

Jeśli nadal nie wiesz, czym jest momordika, nie wiesz, jak rośnie, ten artykuł będzie dla ciebie przydatny. Przyda mi się moje doświadczenie w rozwijaniu tej niesamowitej i trochę dziwnie wyglądającej rośliny.

Okazuje się, że Chińczycy w starożytności mogli jeść tylko owoce momordiki jako cesarza lub członków jego rodziny. Dla Indian była to roślina bogów, a wśród Japończyków pokarm dla długich wątrób.

Kultura świetnie się czuje w ogrodzie, w szklarni iw domu na balkonie. Nie jest trudno go hodować, takiej opieki można zaufać nawet nowicjuszowi.

Ktoś jest zachwycony wyglądem rośliny, a ktoś lubi jej smak, ale inni robią z niej lekarstwo. Jak tylko nie zadzwonią momordica: indyjski granat, chiński melon, dziki ogórek.

Czym jest momordika, opis typu

Momordica to rodzina dyni (Cucurbitaceae). Jest reprezentowany przez ponad 20 gatunków, w tym roczne i wieloletnie winorośle. Jako gatunek kulturowy najczęściej hoduje się Momordica charantia (Momordica charantia).

Naturalnym siedliskiem tej liany są Indie i Azja Południowo-Wschodnia. Wyróżnienie tego krzewu wśród innych przedstawicieli gatunku leży w jego cienkich i długich łodygach, osiągając wysokość ponad dwóch metrów. Ponadto jego jasnozielone, rzeźbione liście mają większy rozmiar.

Blossom momordika rozpoczyna się równocześnie z początkiem aktywnego sezonu wegetacyjnego. Kwitnie w jasnożółtych kwiatach. Oddzielone kwiaty mają długie nogi, u kobiet są krótsze, a same kwiaty są mniejsze. Pierwsi mężczyźni zaczynają kwitnąć, podkreślając bardzo przyjemny aromat, podobny do zapachu jaśminu. Przed dojrzałością roślina pokryta jest drobnymi włoskami, które żądlą jak pokrzywa. Gdy włosy dojrzewają, odklejają się.

Owoce, które zaczynają się po zapyleniu, rozwijają się bardzo szybko. W kształcie przypominają ogórki pokryte skórą krokodyla. Są dość długie, do 20 centymetrów długości, lekko owalne, z ostrym końcem, o średnicy około 7 centymetrów. W miarę dojrzewania owoc staje się żółty lub żółto-pomarańczowy.

Owoce wyglądają bardzo dekoracyjnie, właściciele działek specjalnie posadzili takie egzotyki w pobliżu altan lub wzdłuż żywopłotu.

W momordiki wszystkie części są jadalne, począwszy od owoców i nasion, a skończywszy na liściach i młodych pędach. Ponadto mają masę korzystnych, a nawet leczniczych właściwości.

Kiedy owoc jest w pełni dojrzały, pęka od dołu i natychmiast zaczyna przypominać kwiat z grubymi płatkami, które skręcają się w górę. Z rozrywających owoców nasiona są rozsypane na ziemi. Każdy „ogórek” zawiera prawie 30 nasion przypominających nasiona granatu. Same owoce są bardzo soczyste, bogate w kolor granatu, przyjemne w smaku, z subtelną goryczką.

Uprawa Momordica

Uprawiać „szalony ogórek” może pochodzić z nasion lub szczepienia. Najczęstszym i najłatwiejszym sposobem jest hodowanie nasion momordica. Kiełkowanie w tym samym czasie jest dość wysokie, ale wyhodowanie rośliny z sadzonek nie jest takie proste - nie korzeni zbyt dobrze.

W środkowym pasie roślina może być uprawiana tylko przy pomocy sadzonek, ponieważ ciepłolubny momordike po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie podczas późnego sadzenia nasion w otwartym terenie.

Jeśli hodujesz lianę w mieszkaniu, to aby uzyskać owoce, będziesz potrzebować sztucznego zapylania.

Rozmnażanie nasion

Pomimo faktu, że nasiona rośliny są chronione przez dość silną skorupę, ich kiełkowanie jest dość wysokie. Dla nich nie ma potrzeby przeprowadzania wstępnych przygotowań, wystarczy namoczyć w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu na dzień przed sadzeniem.

Nie należy próbować kiełkować nasion w wodzie, jak to zwykle ma miejsce w przypadku nasion ogórków, po prostu zaczynają gnić.

Nasiona są sadzone na krawędzi, pogłębiając półtora centymetra w doniczkach torfowych na żyznej glebie. Następnie uprawę podlewa się ciepłą wodą.

Najlepiej sadzić nasiona pod sadzonki pod koniec marca. Poczekaj na sadzonki będą miały około dwóch tygodni w temperaturze pokojowej powyżej 20 stopni. Gleba w doniczkach powinna być stale wilgotna. Czułe sadzonki boją się przeciągów i nagłych zmian temperatury. Nawożenie sadzonek odbywa się dwa razy w miesiącu za pomocą złożonych nawozów mineralnych i organicznych.

Przeszczep na otwartym terenie

Gdy wysokość sadzonek osiągnie 25 centymetrów, można ją przesadzić do dużego pojemnika. Posadzone na łóżku do końca maja. Próbują się przesadzać bez zakłócania pokoju glinianego, ponieważ gołe korzenie Momordiki słabo się rozwijają. Z tego samego powodu należy od czasu do czasu poluzować i posypać ziemię po podlaniu.

Jeśli gleba nie jest wystarczająco ogrzana, można najpierw posadzić „szalony ogórek” w szklarni lub zbudować schronienie dla rośliny. Momordica jest dobra do sadzenia po ziemniakach, pomidorach lub roślinach strączkowych.

Sadzonki

Reprodukcja momordiki przy użyciu sadzonek jest również możliwa. W tym przypadku przygotowane sadzonki są ukorzenione w wodzie lub w podłożu z torfu i piasku. Temperatura ukorzeniania sadzonek musi być utrzymywana na poziomie nie niższym niż + 25 stopni. Po pojawieniu się korzeni rośliny są określane na otwartym terenie, aby zacząć od słoika przez kilka dni.

Aby uzyskać dobre zbiory owoców „indyjskiego granatu”, musimy starać się nie zagęszczać korony rośliny. Do pół metra wysokości usuwają procesy boczne, próbując pozostawić nie więcej niż trzy gałęzie. Pnącza powyżej 50 centymetrów przycinano po pojawieniu się pierwszych jajników.

Momordica może rozwijać się i rozwijać normalnie tylko przy wsparciu. Najczęściej pionowa krata jest wykorzystywana jako podpora, na której opiera się słońce.

Aby pojawiły się jajniki, kwiaty muszą zostać zapylone. W warunkach naturalnych i na łóżkach owady zapylają się, ale w mieszkaniu trzeba ręcznie zbierać pyłek na męskie kwiaty za pomocą pędzla, a następnie zapylać kobiece kwiaty.

Usuń owoce zaleca się po 8-10 dniach wegetacji, ponieważ później pojawiają się goryczki. Ponadto im częściej owoce są zbierane, tym bardziej przyczyniają się do powstania jajników nowych. Ponadto zbyt obfite owocowanie osłabia roślinę.

Ponieważ momordika należy do rodziny dyni, troska o nią powinna być odpowiednia. Wpływa na te same choroby i szkodniki co innych członków tego gatunku. Podobnie masz do czynienia z mączniakiem prawdziwym, bakteriozą, białą zgnilizną lub mszycami. Mszyca często rozprzestrzenia się suchym powietrzem. Konieczne jest traktowanie rośliny w taki sam sposób, jak w szczególności ogórki.

Przydatne właściwości

Dosłownie wszystkie części rośliny mają użyteczne właściwości. Dzięki wysokiej zawartości witaminy E jest w stanie chronić nasz organizm przed produktami rozkładu, co zapobiega starzeniu się. Dzięki witaminie F organizm zyskuje wigor. Ponadto roślina jest źródłem kwasu foliowego, który odżywia szpik kostny i chroni przed nowotworami.

Jedzenie nasion rośliny pomaga obniżyć poziom cholesterolu, jest doskonałym środkiem profilaktycznym w chorobach układu krążenia, pomagając oczyścić naczynia krwionośne.

Ten tropikalny egzot, złapany w naszych umiarkowanych szerokościach geograficznych, ma wszelkie powody, aby uważać go za wyjątkowy nie tylko pod względem wyglądu, ale także składu chemicznego, który zawiera prawdziwy magazyn przydatnych substancji.

Ogromna ilość karotenu jest zawarta w czerwonej skorupce owocu, zawierającej nasiona. W ludzkim ciele zmienia się w witaminę A, która jest nam niezbędna.

W nasionach momordiki w dużych ilościach zawiera likopen. który jest najpotężniejszym antyoksydantem ze wszystkich, jakie istnieją obecnie w przyrodzie. Co więcej, substancja ta nie może być wytwarzana w ciele i może pochodzić tylko z pożywienia.

Ponadto, dzięki badaniom chemicznym, stwierdzono, że korzenie momordiki zawierają saponiny triterpenowe. Są to substancje, które w szczególności są po prostu niezbędne w leczeniu takiej choroby jak reumatyzm.

Pozostaje tylko wspomnieć o obecności fitoncydów w roślinie, zwalczających wirusy i bakterie.

Jednak osobny artykuł może być poświęcony dobroczynnym właściwościom tego dziwnego ogórka, są one tak różnorodne i rozległe.

Jak jeść

Jedzenie momordiki zależy od tego, jaki cel postanowił wykorzystać. Miąższ rośliny jest używany w niedojrzałej formie, więc jest podobny smakowo do ogórków. Po dojrzewaniu owoce stają się miękkie, ale pojawia się w nich gorycz. Aby zneutralizować gorycz owoców zaleca się gotować w osolonej wodzie.

Następnie owoce są używane jako przyprawa do warzyw strączkowych. Ale nasiona momordiki mają słodki smak, ale są dość trudne. Aby były bardziej miękkie, konieczne jest przeprowadzenie obróbki cieplnej, najczęściej odbywa się to poprzez pieczenie.

W kuchni azjatyckiej nasiona momordica są niezbędnym składnikiem różnych sałatek i potraw gotowanych.

Jednak jadalne pędy są również jadalne, podobnie jak liście tej niesamowitej rośliny. Świeże pędy młodych przygotowują sałatki i winegret. Z nich przygotowujemy zupy lecznicze i bardzo smaczny barszcz.

Momordica ma bardzo wysoką wartość odżywczą, będąc bardziej odżywczym produktem niż pieprz lub bakłażan. Jest to jednak produkt niskokaloryczny. Sto gramów to tylko 20 kcal.

http://sornyakov.net/frukty/momordika.html

Czym jest roślina momordika: właściwości lecznicze i uprawa, zdjęcie

Egzotyczne owoce i warzywa przyciągają ogrodników i ogrodników.

I entuzjastyczni ludzie nie tylko uprawiają egzotykę na swoich fabułach, ale także starają się uzupełniać kolekcję każdego roku o nowe egzemplarze.

W związku z tym warto zwrócić uwagę na tropikalną lianę, zwaną „momordika”.

Staraj się hodować go w domu lub w domkach letniskowych, nie jest trudniejszy niż dynie z ogórkami, a owoc momordiki jest nie tylko jadalny, ale ma wiele właściwości leczniczych.

Ogólne informacje o roślinie Momordica

Momordica (Momordica) to roślina zielna z rodziny dyni (Cucurbitaceae).

Istnieje około 20 gatunków winorośli, które mogą być zarówno roczne, jak i wieloletnie.

Jaka jest inna nazwa tej rośliny?

Oprócz oficjalnych momordiki, wiele „popularnych nazw”:

  • żółty lub indyjski ogórek,
  • szalony melon
  • krokodyl ogórek,
  • gruszka balsamiczna,
  • Granat indyjski itp.

Indyjski ogórek, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Indii i Azji Południowo-Wschodniej.

Wygląd

Liście. Przedstawiciele gatunku mają duże jasnozielone rzeźbione liście (w przeciwieństwie do dyni, która ma całe blaszki liściowe i tylko chropowatą krawędź) i mają bardziej podobny kształt do liści arbuza.

Rośliny kwiatowe są pachnące, mają żółty kolor i są podzielone na męskie i żeńskie.

Męskie kwiaty są większe, z długimi nogami, najpierw kwitnące; Damskie mniejsze i bez nóg.

Jajniki pojawiają się natychmiast po zapyleniu i rosną bardzo szybko.

Łodygi są długie i cienkie, mogą osiągnąć długość 3 metrów. Możesz umieścić go na kratownicy lub ogrodzeniu, udekorować altanę lub ukryć brzydki budynek. Wygląda bardzo dekoracyjnie dzięki jasnym kolorom i rzeźbionym liściom.

Owoce. Ale najciekawsze są „warty” owoce momordiki. Na zewnątrz pokryte są pryszczami przypominającymi skórę ogórka lub krokodyla.

Kształt owocu jest podłużny, owalny, do 20 centymetrów długości i do 7 centymetrów średnicy. Końcówka płodu jest spiczasta.

Po pierwsze, owoce są zielone, ale w miarę dojrzewania są nalewane żółtą farbą, są owoce o pomarańczowych i czerwonawych odcieniach.

Nasiona wściekłego melona mają czerwono-brązowy kolor, oryginalną formę z małymi wypustkami wokół krawędzi i wielkości nasion arbuza. Skórka nasion jest cienka, ale trwała, podobnie jak arbuz.

Kiedy owoc dojrzeje, „otwiera się”: pęka wzdłuż trzech podłużnych bruzd - okazuje się, że są trzy mięsiste płatki, które wyginają się w górę.

W tym czasie nasiona (około 30 sztuk) w owocach są już dojrzałe i gotowe do upadku na ziemię. Wewnątrz każde ziarno otoczone jest soczystym miąższem w kolorze rubinowym, który smakuje jak słodka persimmon, podczas gdy sam owoc smakuje jak dynia.

Smak. Owoc jest trochę gorzki, za co otrzymał inną nazwę „gorzki melon”.

Porady dla momordiki nie gorzkie

Jeśli wydaje ci się, że gorycz psuje smak warzyw, możesz się ich pozbyć lub zapobiec ich pojawieniu się:

  1. aby momordika nie smakowała gorzko, powinna być zerwana ósmego lub dziesiątego dnia po rozpoczęciu wzrostu płodu. Owoc nie będzie całkiem dojrzały, ale nie będzie w nim także goryczy;
  2. gorycz z dojrzałych owoców znika, jeśli są one przez jakiś czas moczone w lekko osolonej wodzie.

Rodzaje Momordica

Kilka odmian momordica jest szeroko rozpowszechnionych jako roślina ogrodowa lub dekoracyjna.

Momordica Charant (Momordica charantia)

Liana dorasta do czterech metrów długości.

Łodyga jest gruba, pięciościenna, z rowkami i prostymi antenami.

Liście mają ozdobny, rozcięty, zaokrąglony kształt o średnicy do 7 centymetrów.

Kwiaty są żółte, mają pięć płatków.

Owoce są szorstkie, z brodawkami i zmarszczkami.

Momordica Kokhinhinsky (Momordica cochinchinensis)

Liście są cięte na trzy części.

Owoce są duże, mają kształt elipsy.

Uprawa i opieka

Żółty ogórek można uprawiać w domu, jako ozdobną roślinę doniczkową na zamkniętym terenie lub na zewnątrz, jako ogród warzywny.

Hodowla

Roślina rozmnaża się przez nasiona, ale jeśli występuje niedobór nasion, rozmnażanie może być stosowane przez sadzonki.

Uprawa momordiki z nasion

Momordica jest uprawiana przez sadzonki.

Nasiona wysiewa się w pojemnikach sadzonek na przełomie marca i kwietnia.

Pożądane jest, aby dla każdego materiału siewnego istniał oddzielny pojemnik, z którego sadzonka może być łatwo wyciągnięta podczas przesadzania bez niszczenia ziemistego grudki.

Jest to bardzo ważne, ponieważ momordica, podobnie jak cała dynia, nie lubi przesadzania i odsłaniania korzeni, a ta metoda zmniejszy stres rośliny.

Nasiona ogórka indyjskiego bardzo dobrze kiełkują.

Przed wysadzeniem są moczone w słabym roztworze nadmanganianu potasu lub fitosporyny w celu dezynfekcji i ochrony przed chorobami.

Czasami stosuje się procedurę skaryfikacji: wymazują czubek nasion papierem ściernym, dzięki czemu woda dostaje się do środka szybciej i nasiona są przykryte.

Nasiona można sadzić na dwa sposoby:

  1. sadzenie kiełkujących nasion. Aby to zrobić, umieść nasiona w pojemniku na lekko wilgotnej szmatce lub wacie i przykryj pokrywką. Dzięki tej metodzie kiełkowania nasiona nie gniją, a jednocześnie znajdują się w stale wilgotnym środowisku z dostępem do powietrza Pojemnik musi być przezroczysty lub trzeba za każdym razem otworzyć pokrywę i sprawdzić, czy pojawił się kręgosłup. Po kiełkowaniu nasiona umieszcza się w siewkach;
  2. Sadzenie suchymi nasionami Nasiona są sadzone w pudełkach z żebrem, zakopane 1,5 centymetra i natychmiast podlewane, nie powinno się pozwolić na wyschnięcie gleby w skrzynkach z nasionami, jak również nadmiar wilgoci. Podlewanie odbywa się w razie potrzeby.

Pędy pojawiają się w ciągu dwóch tygodni, jeśli gleba jest ogrzewana, a temperatura powietrza nie jest niższa niż 20 ° C.

Sadzonki reprodukcyjne

Cherenkovat jest również możliwy na dwa sposoby:

  1. części pędów są wycinane z buszu i umieszczane w wodzie lub ziemistej mieszaninie w celu kiełkowania. Wykorzystanie stymulatorów powstawania korzeni nie będzie zbędne;
  2. Możesz użyć metody warstwowania. Aby to zrobić, sadzonki nie są odcinane od krzewu, ale tylko części liany są zakopane w dodatkowych zdolnościach sadzenia W miejscu, gdzie ziemia kropi kawałek liany, należy wykonać małe nacięcie - nie jest to obowiązkowa procedura, ale przyspieszy formowanie korzeni. Po pojawieniu się korzeni sadzonki oddziela się od krzewu macierzystego.

Przeszczep

Gdy roślina rośnie o 25 centymetrów, jest przeszczepiana do większej doniczki, sortowana lub sadzona w otwartym / zamkniętym gruncie.

Wymagane jest podparcie tulei!

Również, jako lagenaria, momordike potrzebuje wsparcia dla normalnego dojrzewania owoców. Podpora i krata powinny być ustawione tak, aby roślina była dobrze oświetlona przez słońce.

Do sadzenia w otwartym terenie lepiej poczekać do końca maja, kiedy gleba będzie dobrze ogrzana, nawet dla tak egzotycznej rośliny. Jeśli korzenie odrastają, gdy roślina rośnie, należy ją wypluć i rozluźnić ziemię wokół rośliny.

Na stałym miejscu w ogrodzie indyjskim granat lepiej sadzić po psiankowatych (pomidor, ziemniak) i roślinach strączkowych. Posadzone winorośle w odległości 60 centymetrów od siebie.

Jako nowe rzęsy, korona rośliny musi być rozcieńczona. Do wysokości 50 centymetrów roślina jest trzymana w jednym pniu, usuwając wszystkie procesy boczne, a powyżej tego znaku można wykonać rozgałęzienie 2-3 łodyg i można je uformować.

Pielęgnacja podczas kwitnienia

Kwitnienie występuje jak u wszystkich dyni: po pierwsze, żółte kwiaty męskie pojawiają się na długich nogach, a po „przyziemnych” kobietach, w których pojawi się jajnik.

Możesz poczekać, aż kwiaty zapylą owady lub zrobić to sam, nakładając męski kwiat na samicę (pręciki na słupek) - jest to łatwiejszy sposób niż używanie patyczków.

Męskie kwiaty po tym nie mogą być wyrzucone - są jadalne w całej dyni, zarówno surowej (można dodać do sałatki), jak iw gotowanych i duszonych potrawach.

To ważne! Przed pojawieniem się pierwszego owocu indyjskie liście ogórka są „wypalane” jak pokrzywa, dlatego wszystkie prace należy wykonywać w rękawiczkach i swetrze z długimi rękawami.

Zbieranie owoców

Owoce można zbierać niedojrzale (przez 8-10 dni), nie będzie w nich goryczy ani po pełnym dojrzewaniu, kiedy owoc się otworzy i skręci „płatki”.

Jednocześnie częsta zbiórka stymuluje powstawanie nowych owoców, takich jak cukinia i ogórki. A jednoczesne pełne dojrzewanie dużej liczby owoców znacznie osłabia roślinę, a późniejsze owocowanie z niej nie zostanie osiągnięte.

Opieka domowa

Gdy kiełek osiągnie wysokość 25 centymetrów, powinien zostać przeszczepiony do dużego pojemnika.

Znajdź sadzonkę na stałe miejsce - jasne i bez przeciągów.

Po odrośnięciu bata i przekręceniu podpory, problematyczne będzie przestawienie go w inne miejsce. W dobrych warunkach jedna winorośl jest w stanie oplecić pół balkonu.

Metoda tworzenia krzewu zależy od celów uprawy. Jeśli potrzebujesz cieniowania i pięknych ażurowych liści w pokoju, nie musisz ciąć momordiki.

Gdy rośnie na owoce, pień jest taki sam jak na otwartym terenie. W ustawieniu mieszkania można stosować spraye, które roślina bardzo kocha i, jeśli to możliwe, starać się utrzymać zwiększoną wilgotność powietrza za pomocą zbiorników na wodę lub nawilżacza. Pożądane jest utrzymanie temperatury w zakresie 20-25 ° C.

Choroby i szkodniki

Jako członek rodziny, indyjski ogórek podlega wszystkim takim samym chorobom jak dynia:

  1. mączniak prawdziwy;
  2. bakterioza;
  3. biała zgnilizna;
  4. atak mszyc (występuje, gdy wilgotność powietrza jest niewystarczająca).

Przydatne właściwości

Według danych historycznych w starożytnych Chinach gruszkę balsamiczną podawano na stole cesarza, a zwykłym ludziom nie wolno było jej jeść.

W Indiach uznano ją za roślinę bogów. W Japonii uważano, że jedzenie warzyw przyczynia się do długowieczności.

Wszystkie części gruszki balsamicznej uważa się za lecznicze i jadalne:

Z młodych pędów i liści, które nie stały się jeszcze sztywne, a także z sałatek i winegretów z kwiatów, dodaje się je do zup i dań głównych.

Pod względem właściwości odżywczych indyjski ogórek jest znacznie lepszy niż bakłażan i pieprz.

Co jest takiego przydatnego szalonego melona?

  • Witamina E, która jest częścią owocu, przyczynia się do odmłodzenia skóry i spowalnia proces starzenia;
  • Witamina F daje siłę i witalność;
  • kwas foliowy jest barierą dla guzów i odżywia szpik kostny;
  • zwiększa odporność i zwalcza bakterie i wirusy;
  • leczy nadciśnienie, hemoroidy, cukrzycę, wrzody żołądka i białaczkę;
  • przyczynia się do osiągnięcia harmonii, ponieważ poprawia metabolizm i spala tłuszcz;
  • obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi;
  • łagodzi ból i pomaga w reumatoidalnym zapaleniu stawów, bólach stawów i głowy, oparzeniach, łuszczycy, furunculozie, zapaleniu gruczołu krokowego i kamicy moczowej;
  • istnieją dowody udanego stosowania w leczeniu zapalenia wątroby i stwardnienia;
  • pozytywny wpływ na ostrość wzroku: beta-karoten, który jest częścią owocu, 15 razy więcej niż w marchwi.

Lecznicze właściwości indyjskiego ogórka są rozpoznawane nie tylko przez ludzi, ale także potwierdzone naukowo.

Firma farmaceutyczna z Niemiec „Hel” rozpoczęła uwalnianie leku Momordica compositum (Momordica compositum). Aktywuje produkcję enzymów trzustkowych, jest stosowany w leczeniu przewlekłego zapalenia trzustki.

W Rosji momordika jest sprzedawana w supermarketach lub koreańskich sklepach spożywczych, ale wszyscy wiemy, jak smaczne warzywa różnią się smakiem od tych uprawianych na naszej działce.

I bardziej interesujące jest uprawianie samej rośliny niż kupowanie gotowych owoców.

http://idachniki.ru/frykti/momordika.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół