„W Grecji jest wszystko” - to stwierdzenie jest zapewne znane wielu, ale jadąc na wakacje do Hellady, turyści nie spodziewają się, że odpowiada rzeczywistości. Specyfiką tego kraju jest to, że warunki klimatyczne decydują o możliwości zbierania nie jednego, ale kilku zbiorów rocznie. Nie oznacza to jednak, że w sklepach turystów można znaleźć tylko lokalne owoce sezonowe. Jak rozumieć? Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jakie owoce są uprawiane w Grecji i kiedy dojrzewają.

Fruit Seasons

Styczeń

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• mandarynka

Początek roku w Grecji nie różni się zbytnio od innych krajów - wokół tego samego cytrusów. Jeśli jednak gdzieś są importowane, to tutaj w styczniu jest okres dojrzewania orzeźwiających owoców. Lokalny chwyt to małe banany, palmy, które owocują przez cały rok na Krecie.

Luty

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• mandarynka

Kraj bogów zaoferuje ten sam asortyment tym, którzy przybyli tu od Nowego Roku dla turystów przyjeżdżających na wakacje narciarskie lub na sprzedaż. Ci, którzy chcą skosztować najsmaczniejszych pomarańczy, powinni się pospieszyć i odwiedzić ogrody Argolis, ponieważ za miesiąc odejdą.

• banan
• cytryna
• pomarańczowy (koniec sezonu)
• mandarynka
• truskawki (pierwsze jagody)

Stopniowo cytrusy wyciskają wczesne odmiany truskawki. I choć do końca miesiąca będzie już dość na półkach, nie jest tak smaczny jak za miesiąc. Ponadto deszcze nie pozwalają jej zbierać słodyczy.

Kwiecień

• banan
• czereśnia
• truskawka

Teraz możesz jeść dużo truskawek, ale nadal pozostaje nieco wodnista. Ci, którzy planują podróżować na północ Grecji (Pella) lub do centralnej części (Larissa, Veria) w tym miesiącu, będą mieli szczęście skosztować wczesnych czereśni, które w warunkach ciepłej pogody zaczynają przynosić owoce.

• banan
• czereśnia
• truskawka
• niesplik japoński
• wiśnia (początek sezonu)
• brzoskwinia

Miłośnicy truskawek powinni przyjść dokładnie pod koniec wiosny, kiedy jagody dojrzewające w ciepłym słońcu są soczyste i słodkie. Poza truskawką, miesiąc zaskoczy egzotycznym owocem - japońską papką, której kwaśno-słodka miąższ nie pozostawił nikogo obojętnym. Ci, którzy cenią niezwykłe owoce, pamiętajcie, że ich sezon to tylko półtora miesiąca.

Kolejnym owocem dojrzewającym w tym miesiącu jest brzoskwinia.

• banan
• niesplik japoński
• brzoskwinia
• wiśnia
• morela
• arbuz
• melon
• nektaryna

Wraz z nadejściem lata na półkach pojawiają się morele i nektaryny. Ponadto zaczynają dojrzewać melony, z których około 84% jest eksportowane do krajów UE. Jednak ich sezon dopiero się zaczyna, więc nie spiesz się, aby je kupić. Ale smak lokalnej wiśni jest lepszy w czerwcu i lipcu, kiedy jest uważany za najsmaczniejszy.

• banan
• morela
• brzoskwinia
• wiśnia
• arbuz
• melon
• nektaryna

W środku lata asortyment owoców staje się rzadkością - loquat odszedł Ale reszta owoców jest tylko słodsza.

Sierpień

• banan
• brzoskwinia
• arbuz
• melon
• nektaryna
• figi
• jabłko
• gruszka
• winogrona

Ostatni miesiąc letni przynosi ponownie różnorodność - jest to okres dojrzewania jabłek i gruszek, które rosną tutaj na każdym podwórku. Jabłka uprawiane na stokach Pelion w Edessie i Ariede są na specjalne życzenie. A jeśli chcesz gruszki, nie bądź leniwy, aby szukać odmiany „Cristalia”.

Ponadto figi zaczynają dojrzewać, a pod koniec miesiąca można skosztować wczesnych odmian winogron.

Wrzesień

• banan
• melon
• arbuz
• figi
• winogrona
• jabłko
• gruszka
• granat (początek sezonu)

Osoby pragnące zobaczyć winnicę powinny udać się na Peloponez, którego 40% jest zarezerwowane dla winnic. Ponadto duże winnice na Wyspach Jońskich. Kreta, w Attyce, Macedonii i Tesalii, ponieważ Grecja pod względem eksportu wina ustępuje jedynie Włochom i Hiszpanii.

Zachwyci miesiąc i pojawienie się świeżych granatów.

Październik

• banan
• cytryna (początek sezonu)
• pomarańczowy (początek sezonu)
• jabłko
• winogrona
• gruszka
• granat
• figi

W środku jesieni nadchodzi druga fala cytrusów: cytryny i pomarańcze wracają na półki.

Listopad

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• jabłko
• gruszka
• Mandaryński (początek sezonu)
• granat
• figi

Jak zawsze, trochę później, dojrzewają mandarynki w pozostałej części cytrusów. Nawiasem mówiąc, otrzymał specjalne oznakowanie. Ale figi już się wyprowadzają.

Grudzień

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• jabłko
• gruszka
• mandarynka
• granat

Ostatnim miesiącem roku jest czas na zapasy granatów, jabłek i gruszek, które są dojrzałe do dojrzewania. Ale na cytrusach można powiedzieć wręcz przeciwnie - w grudniu, w szczycie sezonu.

Gdzie kupić owoce?

Oczywiście w najbliższym supermarkecie można kupić dowolny owoc, ale czy będą one produkowane lokalnie? Po wejściu kraju do UE sklepy zalały towary importowane, a zjawisko to nie uniknęło owoców.

Podążaj za przykładem miejscowych, którzy w przeważającej części kupują owoce i warzywa na „ludowych bazarach” („lubi agorę”, jak się je nazywa). Odbywają się raz w tygodniu w niedzielę od 7.00 do 14.00 i oferują klientom najświeższe produkty lokalnych rolników: sezonowe owoce i warzywa, ryby i mięso, odzież i pamiątki. Ponadto ceny na tych rynkach są niższe niż w supermarketach.

Tak więc turyści mają wybór: kupować w supermarkecie w dowolnym dniu tygodnia i mieć nadzieję, że towary są lokalne lub czekać na „narodowy bazar” i kupować owoce przez tydzień.

http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

Owoce i warzywa w Grecji

Wyobraź sobie letni dzień w Grecji. Słońce jest w zenicie, powietrze drży od ciepła, termometr w cieniu pokazuje + 30 ° C Nadchodzi czas obiadu i widzisz ogromny talerz, na którym leży... nie, nie mięso, ale zimny arbuz, pokrojony i ozdobiony pokrojoną w kostkę fetą. Rzeczywiście, w upale chcesz zjeść soczyste owoce lub sałatkę ze świeżych warzyw.

Jakie owoce rosną w Grecji

Istnieje opinia, że ​​dziś półki greckich supermarketów są wypełnione importowanymi owocami. Tak, w sklepach jest naprawdę wiele importowanych produktów. Na przykład egzotyczne owoce w Grecji praktycznie nie rosną (z wyjątkiem egzotycznych kiwi, kumkwatów, loquatów lub opuncji kaktusów), a zatem są importowane z innych krajów. Ale owoce uprawiane przez greckich rolników są sprzedawane na rynkach - i wszystko, co dzieci kochają i rodzice uznają za przydatne.

Ciepły i słoneczny klimat Grecji sprzyja uprawie różnych owoców i jagód. Tu rosną jabłka, gruszki, winogrona, figi, truskawki, wiśnie, wiśnie, granaty, banany, owoce cytrusowe.

Banany są uprawiane na wschodzie Krety, a pierwsze sadzonki pojawiły się na wyspie zaledwie 100 lat temu. Banany kreteńskie są małe, ale bardzo słodkie. Ale uprawa winorośli w tym kraju ma bardzo długą historię - wina tutaj zaczęły być produkowane w 6 tysiącleciu pne. e.

Najlepsze winogrona są uprawiane na Krecie i Peloponezie w Grecji.

Inne owoce w Grecji rosną wszędzie, choć są regiony, które są szczególnie znane ze swoich owoców: w Tesalii zbiera się najbardziej soczyste wiśnie, w Kalamacie i Evbey - najlepszych figach na Korfu - kumkwacie. A Kreta, najbardziej wysunięta na południe wyspa, szczyci się niemal całkowitą gamą owoców, w tym datami: skupiska tych owoców zwisają z palm na słynnej plaży Vai.

Sezon owocowy

Wielu podróżników zastanawia się, kiedy owoce dojrzewają w Grecji. Odpowiedź „cały rok” będzie prawidłowa, ale nadal jest w niej trochę podstępu: każdy owoc jest zbierany w określonych porach roku.

W maju na rynkach wciąż można znaleźć późne pomarańcze i kiwi (główny plon zbierany jest w miesiącach zimowych). Ale już na sprzedaż truskawek. Pierwsze zbiory zbierane są w marcu, ale dopiero pod koniec wiosny truskawki stają się soczyste i pachnące. W tym samym czasie sezon wiśni i, co dziwne, brzoskwinie. A w ostatnim miesiącu wiosny zalecamy spróbować słodko-kwaśnych owoców niesplika, bogatych w witaminę A i potas.

W czerwcu zakres owoców staje się jeszcze szerszy: wiśnie, morele, nektaryny dojrzewają, pojawiają się pierwsze arbuzy i melony.

Na układach z melonami zwróć uwagę na słodkie i aromatyczne owoce odmiany Argitika, które uprawia się w Argos (Peloponez).

Na Korfu radzimy cieszyć się kumkwatem - jest to jeden z owoców cytrusowych, które zbiera się w Grecji nie zimą, ale latem. Sok Kumkwat dobrze gasi pragnienie.

Liście wiśni w lipcu, ale sezon brzoskwiń, nektaryn, arbuzów i melonów nabiera tempa. W sierpniu na półkach pojawiają się greckie jabłka, gruszki, winogrona i figi.

Jeśli podróżujesz z dzieckiem, możesz robić przeciery owocowe ze świeżych owoców, a nie kupować w supermarketach.

Wśród owoców rosnących w Grecji jest jeden niesamowity owoc - opuncja. Kolczasta skorupa chroni słodkie i soczyste mięso: Opuntia należy do rodziny kaktusów. Owoce te uprawiane są głównie na wyspach Grecji i można je kupić przez całe lato.

W Grecji we wrześniu kończy się czas na brzoskwinie i arbuzy, ale coraz bardziej staje się ono jabłkami, gruszkami i winogronami. Na rynkach pojawiają się także granaty lokalne - są brzydkie, ale bardzo smaczne.

W połowie jesieni dojrzewają pierwsze zbiory pomarańczy i cytryn, rozpoczyna się krótki sezon na pigwę i persimmon. Ale banany owocują przez cały rok. Zimą rosną w szklarniach, a latem dojrzewają pod otwartym niebem.

http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Jakie owoce spróbować w Grecji

Stare powiedzenie: „W Grecji jest wszystko” - w pełni odnosi się do owoców. Figi, daktyle, morele, brzoskwinie - z różnorodności eksponowanej na półkach, oczy dosłownie podbiegają.

Z reguły większość greckich owoców uprawiana jest przez rolników - do ich owoców pielęgnacyjnych i zawdzięczają swój doskonały naturalny smak i aromat. Z gospodarstw rolnych produkty trafiają na rynki greckie, do supermarketów i do tak zwanych „huskies agora” (λαική αγορά) lub „bazarów ludowych”, które odbywają się bezpośrednio pod otwartym niebem raz w tygodniu i pozwalają na zakup towarów po niższej cenie. A ponieważ sezon owocowy w Grecji trwa prawie cały rok, można się nim cieszyć wszędzie.

Rys. (Rys. Rys.)

Te słodkie owoce rosną na drzewie figowym lub figowym. Figi - jedna z najstarszych roślin uprawnych na Ziemi. Z liści figowych Adam i Ewa ukryli nagość, a samo drzewo zostało wspomniane więcej niż raz w Biblii. W zależności od odmiany owoce mogą mieć różne kształty i kolory: od zielonkawego do ciemnofioletowego. Zbiory zaczynają dojrzewać pod koniec lipca, a sezon zbiorów trwa do listopada.

Cena za kilogram fig wynosi 4-5 €. Niestety, świeżych owoców nie można długo przechowywać. Trochę dłużej kosztuje powieszenie na gałęziach pod promieniami południowego słońca, a mięso może „fermentować”, uzasadniając jeszcze jedną nazwę tego owocu - „tartberry”. Dlatego figi w Grecji są również popularne w postaci suszonych owoców, które sprzedawane są o każdej porze roku.

Niesplik

To drzewo, dość powszechne w Grecji, zaczyna przynosić owoce w maju. Owoce rosnące na gałęziach przypominają małe żółte śliwki. Ich soczysta miąższ zawiera od dwóch do trzech kamieni średniej wielkości. Loquat ma słodko-kwaśny smak, a ponieważ dojrzewa, staje się słodszy. Możesz kupić 1 kg tego owocu za około 4 €.

Opuncja

Jest jeden niesamowity grecki owoc, który dojrzewa na kolczastych gruszkach - roślina z rodziny kaktusów. Kwitnie wiosną i wczesnym latem, aw sierpniu rozpoczyna się sezon zbiorów. Mięsiste „guzki” ważą 80–300 g, a czasami można je zobaczyć w sprzedaży. Ale pamiętaj, że nie powinieneś brać tych niezwykłych greckich owoców rękami, dlatego sprzedawcy muszą mieć specjalne kleszcze.

Faktem jest, że owoce opuncji są pokryte wieloma kolcami. Są bardzo małe i cienkie, a ich strzały są bardzo bolesne. Aby dostać się do miazgi, musisz umyć owoce pod bieżącą wodą i oderwać nożem i widelcem. Opuncja zawiera wiele dołów, ma trawiasty zapach i nie ma wyraźnego smaku. Docenia się go przede wszystkim za to, że doskonale gasi pragnienie.

Owocowa Kreta

W historii greckich owoców nie można wspomnieć o wyspie Krecie. Jego śródziemnomorski klimat umożliwia uprawę nawet subtropikalnych i tropikalnych roślin. Na wyspie rosną nie tylko owoce znane Grecji, ale także owoce rzadko spotykane na kontynencie.

Banany

Najczęściej banany z Azji lub Ameryki Południowej są sprzedawane w Grecji. Ale okazuje się, że na Krecie rosną także palmy bananowe. Na skalę przemysłową zaczęto je sadzić w połowie ubiegłego wieku. Banany kreteńskie są małe i mają doskonały smak. Ponadto nie są one traktowane pestycydami. Banany uprawia się prawie przez cały rok i można je kupić w cenie 2-2,4 € za 1 kg.

Daty

Inną rośliną występującą w Grecji głównie na Krecie jest palma daktylowa. Data tutaj zaczyna się w październiku, a kończy pod koniec listopada. Świeże daty, dojrzałe na palmie, nie mogą być porównywane z suszonymi i kosztują około 7 euro za kilogram. Vai Date Grove uważany jest za jeden z najbardziej popularnych zabytków Krety i jedno z najpiękniejszych miejsc w basenie Morza Śródziemnego.

Inne greckie owoce

Mówiąc o tym, jakie owoce rosną w Grecji, należy zauważyć, że istnieją również drzewa i krzewy owocowe, które są nam znane w kraju. W ciepłym klimacie zaczynają przynosić owoce wcześniej: pod koniec kwietnia dojrzewają czereśnie, aw drugiej połowie maja - brzoskwinie i morele. W lipcu dojrzewają winogrona i gruszki, we wrześniu rozpoczyna się sezon cytryn, granatów i jabłek zimowych, aw listopadzie pomarańcze i mandarynki.

• czereśnia - od 2 do 4 €;
• morele - od 0,5 do 1 €;
• brzoskwinie i nektaryny - od 0,75 do 2 €;
• pomarańcze - od 0,4 do 1 €.

Owoce cytrusowe wiszą na drzewach przez długi czas, tak świeże, tylko z gałęzi, owoce można kupić zimą. W styczniu kończy się zbiór mandarynek, w lutym kończy się sezon pomarańczy, a cytryny, jeśli nie zostaną zerwane, będą wisiały na gałęziach aż do następnych zbiorów. W Grecji rosną również wiśnie, morwy, pigwy, persymony, kumkwaty, śliwki, pomelo, kiwi i grejpfruty. Jednym słowem, nie brakuje jagód i owoców w kraju - masz czas, aby spróbować wszystkiego!

http://gurmantur.com/evropa/greciya/grecheskie-frukty

Tęcza na oknach. Greckie owoce

Na wakacjach w Grecji - w każdej chwili - ciało z pewnością będzie musiało poprawić swoje zdrowie, zebrać słońce i „witaminizować”. Jeśli pierwsze dwa punkty w nadmorskim kurorcie są wykonywane bez żadnego wysiłku, to ostatni należy załatwić i odwiedzić supermarkety i rynki. Owoce w Grecji są zawsze świeże i idealnie dojrzałe i nie brakuje ich, ponieważ w ciepłym klimacie śródziemnomorskim dojrzewają dwa lub trzy zbiory rocznie!

Owoce cytrusowe - cytryny, pomarańcze i mandarynki - na półkach przez cały rok. Sezon szczytowy przypada na zimę. Turyści świętujący Nowy Rok w Grecji lub podróżujący do ośrodków narciarskich zasmakują najbardziej soczystych pomarańczowych wakacji. W lutym owoce cytrusowe ustępują do następnego września. W tym samym czasie możesz leczyć się na tyle bananów. Żółte słodkie owoce wspominają letnie słoneczne dni!

Wczesną wiosną zastępują je truskawki. Najsłodsze jagody można kupić pod koniec kwietnia - w tym czasie kończą się wiosenne deszcze, a jagody zaczynają dojrzewać w gorącym słońcu. W maju wraz z truskawkami malowano czerwone wiśnie, przywiezione z północy Grecji kontynentalnej, malowano okna czerwonymi truskawkami. Duża i pachnąca czereśnia ma szczególny smak i zasługuje na miejsce na świątecznym stole bogów Olimpu! Obok wiśni można znaleźć i wiśnie.

Na początku lata w sklepach pojawiają się brzoskwinie i nektaryny. Drugi różni się aksamitną powierzchnią. Wiśnia nalewana jest sokiem i staje się atrakcyjna w czerwcu i lipcu. Ale wybrać arbuzy i melony, najlepiej w lipcu i sierpniu. Melony rosną tu od dawna, a teraz większość upraw jest eksportowana do Europy. Jeszcze więcej zieleni pojawia się na półkach ze zbiorem winogron, fig, gruszek i jabłek.

We wrześniu miłośnicy winogron mogą bezpiecznie wybrać się na kulinarną wycieczkę po Peloponezie, Krecie, Macedonii lub na Wyspy Jońskie. Winogrona uprawiane są na tych terenach od niepamiętnych czasów, a do produkcji win Grecja ustępuje tylko Włochom i Hiszpanii.

Jesienią dojrzewają ulubione owoce granatu. Wśród Greków symbolizuje bogactwo i dobrobyt. I to nie przypadek, ponieważ prawie wszystkie znane przydatne elementy są „ukryte” w granacie. Oczyszcza krew i odżywia organizm wszystkimi niezbędnymi witaminami.

Rozpoczyna się druga fala popularności cytrusów. We wrześniu i październiku można ponownie cieszyć się świeżymi cytrynami i pomarańczami. Wszystkie inne owoce są tak samo dobre do końca grudnia. Do końca roku wskazane jest zaopatrywanie się w jabłka, granaty i figi, w miarę upływu czasu.

Listopad-grudzień znów są zabarwione złotymi mandarynkami, pomarańczami i cytrynami dekorującymi świąteczne stoły.

W ciągu roku kalendarzowego sklepy sprzedają oliwki w puszkach gotowane według tradycyjnych receptur. Polecamy spróbować nadziewane zielone oliwki - w sałatkach lub jako samodzielne danie. Te owoce drzewa oliwnego z rodziny nasion oleistych były uprawiane przez wiele stuleci w Grecji, a ich ogromne doświadczenie specjalistów kulinarnych jest zaangażowane w ich przygotowanie.

Myśliwi o egzotycznych owocach znajdą w sklepach jasnożółty cytrusowy kum-kuat (kumkwat), uprawiany na Kerkyrze, japońskiej niespliku i miniaturowych bananach z Krety.

Gdzie kupić owoce?

Najlepiej wybierać owoce w dużych supermarketach lub na dużych rynkach (takich jak agora). W dużych ilościach prezentowane są najróżniejsze produkty z gruntów rolnych kraju. Mieszkańcy, niezadowoleni z wczesnego importu z innych krajów importujących, wybierają tylko owoce sezonowe, w pełni dojrzałe w sadach i łóżkach ogrodowych. Ceny w sezonach są niskie: na przykład kilogram jabłek na rynku będzie kosztował mniej niż jedno euro. Kilogram czereśni w supermarkecie wynosi około trzech euro.

Owoce w oknach przyciągają klientów kolorem, kształtem i aromatem. Nie da się przejść smaczną tęczą, dlatego kupuj greckie owoce przez cały czas pobytu w Grecji i zaopatrz się w witaminy dla zdrowia przez cały rok!

http://tour-greece.com/home/5443-raduga-na-vitrinax-grecheskie-frukty/

Produkty sezonowe w Grecji

STYCZEŃ
Gruszki (koniec sezonu)
Cytryny
Mandarynki (koniec sezonu)
Jabłka
Pomarańcze
Karczochy
Kalafior
Kapusta
Jesienne ziemniaki

LUTY
Cytryny
Jabłka
Pomarańcze (koniec sezonu)
Karczochy
Groch
Kalafior
Kapusta
Jesienne ziemniaki

MARZEC
Cytryny (koniec sezonu)
Jabłka
Karczochy
Groch
Kalafior
Kapusta
Jesienne ziemniaki (koniec sezonu)

Jabłka
Truskawka (początek sezonu)
Karczochy
Groch
Kabaczki (początek sezonu)
Kalafior (koniec sezonu)
Kapusta

Morele (start w drugiej połowie miesiąca)
Jabłka (koniec sezonu w pierwszej połowie miesiąca)
Melony (początek sezonu)
Brzoskwinie (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)
Truskawki
Karczochy
Wylana (to taka roślina zielna, która jest gotowana z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny) Wylana
Cukinia
Kapusta
Okra / Okra (początek sezonu)
Zielona fasola
Wiosenne ziemniaki (początek sezonu)
Czereśnia (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)

Morele
Arbuzy (początek sezonu w pierwszej połowie miesiąca)
Czereśnia
Melony
Brzoskwinie
Truskawka (koniec sezonu)
Karczochy
Groch
Wylany
Cukinia
Bakłażan (początek sezonu)
Okra / Okra
Wiosenne ziemniaki

Abrikisy (koniec sezonu w pierwszej połowie miesiąca)
Cherry (nigdy nie widziana na Krecie)
Arbuzy
Czereśnia
Melon
Brzoskwinie
Winogrona (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)
Rys (wczesny sezon)
Karczochy (koniec sezonu)
Groch (koniec sezonu)
Kapusta (początek sezonu)
Wylany
Cukinia
Bakłażan
Okra / Okra
Zielona fasola
Wiosenne ziemniaki
Ziemniaki

Gruszki (początek sezonu)
Arbuzy
Czereśnia (koniec sezonu)
Melon
Brzoskwinie
Winogrona
Figi
Cukinia
Kapusta
Bakłażan
Okra / Okra
Zielona fasola
Ziemniaki

Gruszki
Arbuz (koniec sezonu)
Cytryny (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)
Jabłka (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)
Melon
Brzoskwinie (koniec sezonu)
Winogrona
Rys (koniec sezonu)
Cukinia
Kapusta
Bakłażan
Okra / Okra
Zielona fasola
Ziemniaki

Gruszki
Cytryny
Jabłka
Melony (koniec sezonu)
Winogrona
Cukinia
Kalafior (początek sezonu)
Kapusta
Bakłażan
Ziemniaki

Gruszki
Cytryny
Mandarynki (początek sezonu w drugiej połowie miesiąca)
Jabłka
Pomarańcze (początek sezonu)
Winogrona (koniec sezonu w pierwszej połowie miesiąca)
Karczochy (początek sezonu)
Kalafior
Kapusta
Bakłażan
Zielona fasola (koniec sezonu)
Jesienne ziemniaki (początek sezonu)

Gruszki
Cytryny
Mandarynki
Jabłka
Pomarańcze
Karczochy
Kalafior
Kapusta
Bakłażan
Jesienne ziemniaki

CAŁY ROK:
Pomidory
Ogórki
Seler
Zieleń
Marchewka
Zielona cebula
Cebula
Sałatka (różne rodzaje, ale najpopularniejsza sałata)
Szpinak
Burak
Banany

Jutro postaram się napisać, jakie mamy ryby.

http://stalida.livejournal.com/27180.html

Grecja: Sezonowe owoce i warzywa

Oczywiście wiele warzyw i owoców w Grecji można kupić przez cały rok. Ale ta lista jest właśnie po to, aby wybrać odpowiednie produkty w zależności od sezonu.

Lista jest wspólna dla Grecji. Na Krecie, która jest głównym dostawcą produktów rolnych, w tym do innych części Grecji, wiele warzyw uprawia się przez cały rok.

(zielone oznacza miesiące sezonu zbiorów)

http://1gr.tv/poslednie-novosti/kulinarnyie-novosti/category/gretsiya-sezonnyie-fruktyi-i-ovoshhi/

Owoce

Soczyste fora przepyszne są gwiazdami gorącego greckiego lata. Pokrojone lub pokrojone w kostki w sałatkach i sokach, w dżemach lub w postaci kandyzowanych owoców, w słodkich lub słonych potrawach, obiecują rzadkie przysmaki.

Soczyste ukąszenia

Wysoko odżywcze, bogate w błonnik, witaminy i pierwiastki śladowe, ale niskokaloryczne, kolorowe letnie owoce są najlepszym i najbardziej korzystnym źródłem wilgoci, gdy temperatura zaczyna gwałtownie rosnąć.
Niewątpliwym królem jest arbuz: ta kula z zielonymi paskami odświeża i jednocześnie usuwa toksyny z ciała. Wytnij go i wyślij do miksera - a następnie zamień w lodowe lody! Lub na przykład połącz arbuz z serem feta lub inny biały ser i jedz jako sałatkę lub bardzo lekką kolację.

Nie mniej popularny jest złoty melon o mocnym aromacie, który dosłownie emanuje z witaminami i jest bogaty w potas. Jej idealnymi partnerami są ser i wędzone mięso. Sam jest to także wspaniały deser lub dodatek do lodów.

Morele, brzoskwinie i nektaryny lub „owoce słońca” są zawsze „prêt-à-manger”, mają wysoką wartość odżywczą, robią pyszne dżemy i soki na ich bazie, a także są lubiane przez cukierników i piekarzy.

Następne w kolejności są małe, ale bardzo smaczne wiśnie. Kolor waha się od jasnoczerwonego do prawie czarnego. Zjedz je świeże lub użyj ich do pieczenia - nadal wykonują swoją pracę i wzmacniają Twoje zdrowie. Szczególnie popularne są wiśnie uprawiane w Macedonii i Agii w Larissie.

Kalamata i region słyną z pysznych fig. Evia. Białe lub czarne owoce mają ten sam wspaniały smak w postaci świeżej i suszonej (lub w sałatkach).

Winogrona są nierozerwalnie związane z Grecją od czasów Homera. Rozległe winnice pokrywają terytorium Grecji i zdobią je białymi, czerwonymi i różowymi bujnymi klastrami. Pożywne i zdrowe jagody usuwają również toksyny, bez względu na to, czy jesz je świeże, w postaci kandyzowanych owoców czy soków. Ciekawym pomysłem jest spróbowanie potraw mięsnych przyprawionych winogronami.

Wszystko ma swój czas

Wszystkie korzystne właściwości owoców są maksymalne w sezonie. Zwróć uwagę na poniższą listę - dzięki temu będziesz prowadzony, gdy lepiej kupić konkretne owoce i jagody:

Morele: czerwiec i lipiec

Brzoskwinie: od końca maja do sierpnia

Wiśnie: od maja do lipca

Arbuzy: od lipca do września

Melony: od czerwca do września

Ryciny: sierpień i wrzesień

Winogrona: od lipca do października

Nektaryny: od czerwca do sierpnia

http://www.gnto.ru/sections/fruits.html

Ogród i ogród w Grecji

Korzystny klimat tego kraju towarzyszy temu, że można było uprawiać jakiekolwiek rośliny na ziemiach Grecji. Grunty i tereny rolnicze umożliwiają uprawę nawet owoców tropikalnych. Prawie wszystkie grunty uprawne należą do małych przedsiębiorstw prywatnych, które zajmują się uprawą roślin rolniczych. Są duże gospodarstwa.

Udział produkcji rolnej w PKB kraju wynosi około 7%. Nieco ponad 12% greckich obywateli pracuje w tym obszarze. Władze w każdy możliwy sposób promują rozwój rolnictwa i już dawno opracowały programy dotacji dla takich przedsiębiorstw. Jednak większość gospodarstw przyciąga obywateli innych krajów do pracy. Głównie pracownicy odwiedzający to Rumuni, Albańczycy.

Natura Grecji to nie tylko żyzna ziemia. Ich udział nie jest wspaniały. Wysokie pasma górskie, które geograficznie oddzielają się od siebie w różnych osadach Grecji, dobrze chronią żyzną ziemię przed wiatrem. Śnieg utrzymuje się na szczytach gór, doskonale odżywia glebę w ciepłym sezonie. Na każdej równinie powstał charakterystyczny mikroklimat. Rośliny najlepiej zaaklimatyzowane na południu są do tego doskonale przystosowane. Ale północna część kraju nie jest pozbawiona warunków do uprawy produktów rolnych. Szczególnie udany pod tym względem jest płaski obszar Tesalii. Starożytni Grecy uprawiali najbardziej bezpretensjonalne uprawy. Wśród nich: pszenica, jęczmień, proso. Wreszcie były winogrona i oliwki. Całe gaje oliwne zajmowały zawsze ogromne terytoria kraju. Najbogatsze i najbardziej żyzne regiony nie żyły. Stamtąd eksportowano zboże i owoce.

Co najlepiej rozwijać?

Większość produktów, które wytwarzają Grecy, wysyła na eksport. Bardzo popularne są:

Oliwki

Rośliny cytrusowe.

Winogrona

Bawełna

Tytoń

Klimat w Grecji jest korzystny, ale w niektórych okresach zbyt suchy. Wymaga to specjalnego stosunku do ziemi i produktów hodowlanych. Grecy opracowali technologię nawadniania. Takie środki muszą objąć terytorium ponad 2,5 miliona hektarów. Pomaga to osiągnąć dość wysoką wydajność. Rolnicy muszą zmagać się z erozją gleby. To wymaga dużo finansów.

Najbardziej umiłowaną i popularną kulturą wśród Greków jest psiankowata. Wspólnie - pomidory. Według specjalistów Grecy co roku otrzymują plony pomidorów o masie prawie 2 milionów ton. Nie mniej popularne są:

buraki;

fasola;

pszenica;

inne ziarna (do 5 milionów ton rocznie).

Niewielka część powyższych produktów Grecy sprzedają innym krajom. Jęczmień, kukurydza i pszenica są najczęściej sprzedawane.

Duże gospodarstwa wykorzystują nowoczesną technologię uprawy roślin. Dzięki wsparciu państwa i najlepszego sprzętu technicznego przedsiębiorcy niemal całkowicie zaspokajają potrzeby ludności.

Grecja jest największym producentem oliwek i tytoniu

Takie kultury najlepiej rosną na południu kraju, jak również w jego centralnej części. Rozwijaj produkcję oliwek i wysp. Ogólnie gaje oliwne zajmują około 500 tysięcy hektarów. Dzięki oryginalnym technologiom grecka oliwa z oliwek nie jest gorsza pod względem bogactwa i jakości od hiszpańskiego czy włoskiego produktu. Tylko pod względem eksportu tych produktów jest znacznie mniej.

Najlepsze odmiany tytoniu rosną na wzgórzach Macedonii. Są w Tracji. Mimo że kubańska marka cygar jest powszechnie znana na całym świecie, greckie są równie popularne.

Na drugim i kolejnych miejscach są uprawy kukurydzy i jęczmienia. Nawet pola ryżowe potrafią umieścić Greków na swoich terytoriach. Ta kultura wymaga dużego nasycenia wilgocią. Obfituje w miasteczka Vardar i Strymon.

Jabłka, figi, gruszki, morele, brzoskwinie, cytryny, pomarańcze, mandarynki są dobrze rozpowszechnione na ziemiach greckich. Rosną głównie wzdłuż brzegów Morza Egejskiego. Owoce cytrusowe i inne owoce nie są uprawiane tylko w północnej części kraju. Winnice zajmują dużą część produkcji rolnej. W kraju jest ponad milion hektarów. Wszystkie regiony Grecji słyną z produkcji wina. Najsłynniejsze odmiany winogron to sułtanina i cynamon. Wino produkowane na wyspie Samos.

Bawełna uprawiana jest na brzegach Vardary. Jest produkowany na wyspie Lemnos, a także w Boeotii. Kultura ta jest nie mniej wartościowa niż inne, ponieważ dzięki niej Grecy są w pełni samowystarczalni pod względem tkanin i tekstyliów. Dość nawet na eksport do Francji, Niemiec. Grecja słynie z dywanów. Bez produkcji bawełny tkanie takiej liczby dywanów byłoby trudne i kosztowne.

Produkcja wina w Grecji jest sztuką tradycyjną. Rozwój tego rzemiosła w kraju wywodzi się z czasów starożytnych. Dowodem tego są ballady i mity o bogu Dionizosa. Klimat Grecji do uprawy tej rośliny jest całkiem odpowiedni. Zimą Morze Śródziemne daje chłód i więcej deszczu niż latem, kiedy jest sucho i gorąco. Winogrona trafiły do ​​kontynentalnej części Grecji z wysp Morza Egejskiego i Krety.

Picie wina przez Greków już dawno nabrało dość kulturowych tradycji. To specjalny posiłek, który towarzyszy obfitości jedzenia. Grecy czczą czerwone wino. Każdy etap uprawy, zbioru i przetwarzania owoców jest związany z świętami według kalendarza chrześcijańskiego.

Zgodnie z tradycją miesiąc wina w Grecji to listopad. Chociaż uroczystości ku czci Dionizego nie są chrześcijańskimi obrzędami, Grecy je zachowali. Uroczystości rozpoczynają się 3 listopada.

Wina w Grecji rocznie produkują ponad 4 miliony hektolitrów. Grecy sami zużywają część tej kwoty, ale ogromna ich część jest eksportowana. Nie ostatni na liście eksport najlepszych odmian to Rosja.

Niektóre odmiany winogron do produkcji wina rosną tylko w Grecji. Jest ich wiele. Białe odmiany są wypełnione niezrównanymi smakami. Czerwony - nasycony i niepowtarzalny. Sandorini słynie z nich. Delikatny, przyjemny bukiet stopniowo ujawnia bogactwo smaku.

Podobnie jak w czasach starożytnej Grecji, mieszkańcy tego kraju, a teraz obchodzą Dzień początku żniw. Impreza trwa przez noc.

Trochę więcej o greckich owocach

Każdy turysta, który przyszedł odpocząć w tym kraju, po przejrzeniu lokalnych pomarańczy, zaznacza ich raczej nieokreślony wygląd. Ale gdy tylko próbuje kawałka, natychmiast zdaje sobie sprawę, że greckie pomarańcze są bardzo słodkie i soczyste, i odtąd przestają zwracać uwagę na nieestetyczną skórkę tego cytrusu.

Niektóre odmiany pomarańczy są uprawiane przez Greków do produkcji soków, inne do żywności. Różnią się one tym, że są łatwo usuwane ze skóry, po prostu naciskając palcami. Skórka również nie jest wyrzucana. Ten produkt jest idealny do uzyskania olejku eterycznego.

Owoce cytrusowe i inni Grecy uprawiani są nie tylko w ogrodach zewnętrznych, ale także w szklarniach. Przedstawiciele tego ludu sami wolą jeść sezonowe owoce uprawiane w naturalnych warunkach.

Pomarańcze i inne odmiany cytrusów, w tym grejpfrut, mają czas dojrzewania do 3 razy w roku. Są owoce z tej samej kategorii, które są zbierane w stosunkowo zimnym okresie.

Greckie truskawki zaczynają dojrzewać w marcu. Jej zbiory są usuwane do końca lipca. Jeszcze zanim Grecy otrzymają owoce czereśni. Odbywa się od kwietnia do połowy lata. Słodkie i soczyste brzoskwinie dojrzewają w maju. Niektóre odmiany „osiągają stan” do sierpnia. Morele dojrzewają do czerwca i zachwycają Greków do końca lipca. Nieszpułka, która w większości słynie z wybrzeża Morza Egejskiego, dojrzewa do maja. Najbogatsze rośliny są usuwane w czerwcu.

Winogrona, dla których w przeciwieństwie do Rosji ze swoim klimatem, nie wymaga się specjalnej opieki, zbiera się w sierpniu. Późne odmiany dojrzewają do października.

Figi w Grecji są powszechnie nazywane figami lub figami. Jest to późny owoc, który owocuje od sierpnia do listopada. Nawet później zbierają granaty - od początku jesieni do końca grudnia. Nieco wcześniej - arbuzy - od czerwca do września. Jednocześnie dojrzewają zbiory roślin melonowych. Wśród nich priorytetem są małe okrągłe melony. Gruszki i jabłka zaczynają się zbierać w sierpniu. Późne owoce dojrzewają w grudniu.

Kto nie znudzi się powtarzaniem, że „wszystko jest w Grecji”, nie jest w błędzie. W końcu rosną tam nawet banany. Przeważnie są małe. Uprawiaj je we wschodniej części Krety. Mini-banany zachwycają Greków przez cały rok.

Zobacz także

Alkohol w Grecji

Tradycyjne napoje alkoholowe są wskaźnikiem, dzięki któremu łatwo jest określić temperament narodu, jego stosunek do alkoholu i wszystko, co z nim związane. W Grecji mocne napoje są integralną częścią każdej uczty: zarówno hałaśliwej wesołości dużej firmy, jak i kameralnej romantycznej kolacji.

Klasztory Świętej Góry Athos. Ławra św. Atanazego.

Wielka Ławra, czyli św. Atanazy Ławra, jest największym i najważniejszym klasztorem prawosławnym na górze Athos. Znajduje się w południowo-wschodniej części półwyspu, w odległości pół godziny od wybrzeża u podnóża góry Athos. Święto klasztoru jest świętem św. Atanazego, który go założył, obchodzony jest 5 lipca w starym stylu.

Nowy rok w Grecji

Najpopularniejsze pamiątki z Grecji

Od każdej podróży do nowego miejsca każda osoba zawsze chce przynieść pamiątki dla krewnych i przyjaciół. Najprostszym sposobem, oczywiście, jest pozbycie się magnetycznych lodówek, które są sprzedawane w dużych ilościach i w szerokim zakresie we wszystkich zakątkach świata, ale w naszym artykule przyjrzymy się bardziej znaczącym pamiątkom. I pójdziemy za nimi do słonecznej Grecji.

http://gidvgreece.com/vsyo-o-greczii/greciya-vsyo-o-grecii-2/sad-i-ogorod-v-grecii.html

Greckie nazwy owoców

Cześć Kontynuujemy nasze lekcje języka greckiego. Dzisiaj będzie druga część poprzedniej lekcji - w pierwszej części przyjrzeliśmy się warzywom, a teraz poznamy greckie nazwy znanych owoców.

Grecki sklep warzywny nazywa się μανάβικο [manAviko], tutaj oprócz świeżych warzyw i owoców można także kupić grzyby, miód, orzechy, suszone owoce, niektóre płatki zbożowe, produkty w puszkach (na przykład liście winogron w puszkach dla dolma). Ogólnie, różne powiązane produkty.

Sklep z owocami i warzywami

Jak nazywane są owoce po grecku?

Αχλάδια [d Ahl rd] - gruszki ένα αχλάδι [enę i Ahl d] - jedna gruszka, ένα κιλό αχλάδια [Ena kilogram Ahl d rd] - gruszki kilogram η αχλαδιά [Ahl D i Lq] - gruszka drzewa.

Σταφύλια [stafIlya] - winogrona, πράσινο σταφύλι [Pracinha Staph] - zielony winogron, μαύρο σταφύλι [IWRA Staph] - czarne winogrona, αμπέλι [Ambeli] - winnicę, αμπελόφυλλα [ambelOfila] - liści winorośli.

Θέλω σταφύλι χωρίς κουκούτσια [t Elo stafil horyis kukUtsya] - Chcę bez pestek winogron. (Na wszelki wypadek)))

Άοδάκινα [ro d akina] - brzoskwinie, Эνα ροδάκινο [Ena d d Aquino] - jedna brzoskwinia, η ροδακινιά [ro d akinYa] - drzewo brzoskwini.

Νεκταρίν нα

Μανταρίνια [mandarynki] - mandarynki, ένα μανταρίνι [Ena mandarins] - jedna mandarynka, η μανταρινιά [i mandarynki] - drzewo mandarynki.

Ακτινίδια [actinI dj] - Kiwi set number, ένα ακτινίδιο [En actinI dyo] - jeden owoc kiwi.

Βερίκοκα [VerIcoka] - morele, dzikie owoce [Ena ver Icoko] - jedna morela, η βερικοκιά [i VerikokYA] - drzewo morelowe.

Πορτοκάλια [PortokAlya] - pomarańcze, ανα πορτοκάλι [Ena PortokAli] - jeden pomarańczowy, η πορτοκαλιά [i portokala] - drzewo pomarańczowe.

Ώυδώνια [ki d Onya] - pigwa, mnożnik, ένα κυδώνι [Enaka ki They] - jedna pigwa, η κυδωνιά [i ki d onYa] - drzewo pigwy.

Δόδια [rO deja] - granat, ένα ρόδι [Ena rO d i] - jeden granat, η ροδιά [i rho dYa] - drzewo granatu.

Μπανάνες [banAnäs] - bananas, μία μπανάνα [mI banana] - jeden banan, η μπανανιά [i banan] - bananowiec.

Λεμόνια [LemOn] - cytryny, ένα λεμόνι [Ena LemNi] - jedna cytryna, η λεμονιά [i Lemonya] - drzewo cytrynowe.

Μήλα [mil] - jabłka, ένα μήλο [Ena Milo] - jedno jabłko, η μηλιά [i mil] - jabłoń.

Καρπούζια [carpusia] - arbuzy, ένα μεγάλο (μικρό) καρπούζι [Ena megalo (mikO) carpUzi] - jeden duży (mały) arbuz.

Πεπόνια [pePOnya] - melony, ένα πεπόνι [Ena pePOni] - jeden melon.

Μανιτάρια [ManitAria] - grzyby, ένα μανιτάρι [Ena manitAri] - jeden grzyb.

Κάστανα [Castano] - kasztany, ένα κάστανο [Castano Ena] - jeden kasztan (owoców), δύο κιλά κάστανα [DIO zwitki Castano] - dwa kilogramów kasztany, η καστανιά [Castano i] - brązowy (drzewa).

Przypominam, że stres w greckich słowach jest oznaczony znakiem akcentu, aw transkrypcji zaznaczam go wielką literą.

Ponadto dźwięki δ i θ są zaznaczone na czerwono, które są odczytywane odpowiednio jako angielskie dźwięki, dźwięczne i głuche [th].

Przeczytaj więcej o wymowie greckich liter w tym artykule.

Życzę udanego rozwoju greckich nazw owoców i warzyw! Proszę zadawać pytania w komentarzach poniżej.

http://elramd.com/nazvaniya-fruktov-po-grecheski/

Kiedy owoce dojrzewają. Fruit Seasons w Grecji od miesięcy

Abchazja jest krajem o najbogatszej przyrodzie i łagodnym klimacie, dlatego tak niezwykłe owoce dla Rosjan rosną dobrze, jak pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, persimmon, figi, kiwi, granat, cytryna, arbuzy, melony i jagody - niesplik, laurowa wiśnia, morwa, dereń, feijoa, czereśnia, winogrona. Oprócz tych niezwykle smacznych i zdrowych owoców i jagód Abchazja uprawia również uprawy w Rosji: jabłka, gruszki, truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, agrest, wiśnie, śliwki itp. Ale mieszkańcy Abchazji są jeszcze bardziej preferuje się uprawę typowo południowych owoców. Jabłka i czarne porzeczki nie zaskoczą naszych gości, ale soczyste brzoskwinie.
Należy zauważyć, że owoce i jagody Abchaz są absolutnie ekologiczne. Wszystkie są uprawiane bez chemikaliów, przy użyciu wyłącznie nawozów naturalnych. Dlatego ich użycie nie jest porównywalne z tym, które może dać produkty tureckie i chińskie.

Tylko naturalne i zdrowe jedzenie! Posiadamy własną pasiekę i sad.

Jakie owoce i jagody dojrzewają w Abchazji od miesięcy?

Maj - czerwiec

Do końca maja - na początku czerwca dojrzewają jagody: wiśniowe, wiśniowe, wiśniowe, truskawkowe, truskawkowe, niesplikowe, morwy.

W lipcu owoce pojawiają się w Abchazji. W środku lata dojrzewają brzoskwinie, nektaryny, wczesne jabłka, śliwki, śliwki, jeżyny, laurowe czereśnie. Pod koniec lipca dereń pojawia się na rynkach Abchazji.

Sierpień

W sierpniu rosną brzoskwinie, nektaryny, gruszki, jabłka, jeżyny, derenie, wczesne winogrona i figi. Rynki zaczynają sprzedawać lokalne arbuzy i melony.

Wrzesień

We wrześniu Abchazja rośnie figi, jabłka, gruszki, późne brzoskwinie, winogrona. W Abchazji uprawia się kilka odmian: stół, wino. Miejscowi robią winogrona z wina, kompotu, a nawet dżemu.

Październik

W październiku rosną granaty, kiwi, późne odmiany jabłek, gruszek i winogron. Niektóre odmiany winogron utrzymują się do początku grudnia. W połowie jesieni persimmon zaczyna dojrzewać.

Listopad

W listopadzie feijoa dojrzewa w Abchazji. To bardzo smaczna i zdrowa jagoda, bogata w jod i witaminę C. Dojrzałe jagody same spadają na ziemię i to z gruntu są zbierane. Również pod koniec listopada persimmon jest przyprawiony.

Grudzień - styczeń

Pod koniec listopada i na początku grudnia główna dekoracja noworocznego stołu dojrzewa - mandarynki. Zaczynają je zbierać z wyprzedzeniem, w listopadzie, jeszcze nie dojrzałe, aby mieć czas na realizację go przed Nowym Rokiem. Mandarynki zbiera się w drewnianych skrzyniach, w których stopniowo dojrzewają. Szczególny szacunek dla mandarynki w Abchazji - ten owoc karmi wiele rodzin. W grudniu zbieraj cytryny. Pomarańcze dojrzewają nieco później - do końca grudnia i na początku stycznia. Są bardzo dobrze utrzymane, więc są sprzedawane aż do wiosny.
Cały rok - wino, miód, pietruszka, koper, tsimak, regan, cebula, szczaw, kolendra i inne warzywa!

Lato, lato, lato. Każdy z nas ma swój własny: niepowtarzalny i kolorowy, pełen aromatów morskiego powietrza, skoszonej trawy, soczystych moreli, słodkich uścisków, przytulnych rodzinnych kolacji w domku i osobistych wzruszających wspomnień.

Lipiec jest szczególnym miesiącem, dzieli lato na dwie części. Część czerwcowa to czas narastania, przebudzenia po hibernacji i chłodnej wiosny. W sierpniu już rozumiemy, że jesień jest na progu, pozostało bardzo mało czasu, a niekończąca się letnia beztroska wkrótce się skończy. W lipcu nie myślimy przez chwilę o tym, co nas czeka. Żyjemy tu i teraz. W tym nurcie życia pomagają nam spacery, podróże, letnie tarasy, letnie spotkania i niezwykle soczyste, pachnące rynki, zakopane w kolorze i smaku warzyw i owoców.

Lipiec jest ściśle związany z jedzeniem, ale nie gorącym i płonącym, za którym siedzisz, delektując się każdym kawałkiem, a następnie leżąc na kanapie, próbując zatrzymać czas. Nie, wręcz przeciwnie, chcemy lekkiego jedzenia, zdrowych i szybkich przekąsek na świeżym powietrzu. Lato jest u szczytu! Nie mamy czasu tracić czasu na jedzenie. Chcemy spróbować wszystkich smakołyków tego czasu. I cudownie, że lipcowe sezonowe warzywa i owoce wydają się dojrzewać dokładnie dla tych naszych pragnień. Apetyczne pomidory, chrupiące ogórki, kultury sałatkowe, cukinia, nektarynki, śliwki, czerwone i czarne porzeczki, jeżyny, maliny... Ummmmmm...... ile pokus i możliwości kulinarnych eksperymentów.

Morela: bogate źródło błonnika, beta-karotenu, prowitaminy A, żelaza, fosforu i magnezu. Beta-karoten jest przeciwutleniaczem, który może zapobiegać rozwojowi raka i chorób serca. Morele poprawiają metabolizm, wydalają toksyny, zwiększają wydajność umysłową i poprawiają pamięć. Są one szczególnie potrzebne dzieciom, ponieważ stymulują wzrost i wzmacniają ogólny stan organizmu.

Brokuły: jedno z najbardziej użytecznych warzyw. Jest łatwy do przygotowania i nie zawiera prawie żadnych kalorii. Brokuły zawierają kwas foliowy, potas, beta-karoten, błonnik, przeciwutleniacze, witaminy C, PP, K i U. Zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i nowotworowych oraz wzmacniają układ nerwowy. Zawartość brokułów witaminy C przewyższa owoce cytrusowe prawie 2,5 razy. O dobroczynnych właściwościach brokułów można pisać bardzo długo. To prawdziwy magazyn witamin. I musi być w diecie każdej osoby.

Malina: zawiera kwas salicylowy w swoim składzie, który ma działanie przeciwgorączkowe, napotne i przeciwbólowe. Ponadto malina - jest bogatym źródłem miedzi, która jest częścią wielu leków przeciwdepresyjnych. Dlatego, jeśli Twoja praca jest stresująca, dodaj tę jagodę do swojej diety. Przydatne są nie tylko jagody i liście malin, ale kwiaty i korzenie. Kwiaty i liście zbiera się w czerwcu, jagody - w lipcu, a korzenie - jesienią.

Młoda cukinia: jeden z najbardziej dietetycznych produktów (24 kcal na 100 gramów). Zawiera witaminę A i niezbędne dla organizmu pierwiastki śladowe: potas, wapń, żelazo, magnez. Aktywuje procesy trawienne, normalizuje równowagę wodną i usuwa sól.

Pomidor: zawiera potas, magnez, żelazo, cynk, fosfor, wapń, przeciwutleniacze, duże ilości witaminy C. Jak również dużą ilość kwasów organicznych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Rukola: ze względu na wysoką zawartość witamin, makro- i mikroelementów, jest potężną energią, szybko tonizuje ludzkie ciało, zwiększa wydajność, normalizuje równowagę woda-sól. Zastosowanie rukoli poprawia procesy metaboliczne, poprawia trawienie, wzmacnia układ nerwowy. Młode pędy tej rośliny zawierają dużo jodu.

Fasola szparagowa: do jedzenia należy używać bardzo młodych i delikatnych. Gotować nie dłużej niż 5 minut. Zielone strąki zielonej fasoli są bogate w retinol, witaminę C, beta-karoten i wszystkie grupy witaminy B. Arginina w ziarnach, będąc analogiem insuliny, obniża poziom cukru we krwi. Niestrawne włókna normalizują jelita.

Szukaj mieszkania bez pośredników

7 owocowych przyjemności z Soczi

W Soczi uprawiaj własne, unikalne lokalne owoce. Jakie dziwne dla reszty Rosji owoce z wielką korzyścią dla ciała (w przeciwieństwie do tureckiego i chińskiego) zdecydowanie warto spróbować w ośrodku.

Feijoa
Jednym z nich jest ciemnozielony okrągły owoc o tajemniczej nazwie feijoa. Nawiasem mówiąc, aby uniknąć zabawnych sytuacji, ostrzegamy, słowo „feijoa” nie jest nachylone, dlatego niemożliwe jest komponowanie z niego przymiotników, wszystkie pochodne w opisowym obrocie to feijoa jam, feijoa compote. Feijoa smakuje słodko i kwaśnie i jest bardzo bogaty w jod. Jedząc tylko jeden mały owoc, pokryjesz więcej niż dzienne spożycie jodu. A jakie znakomite dżemy, dżemy, likiery i kompoty z cierpkim smakiem truskawkowo-ananasowym uzyskuje się z niego? Subtropikalna roślina dojrzewa w listopadzie i jest przechowywana na surowo przez nie więcej niż dwa tygodnie, więc niestety nie można znaleźć świeżych owoców w lecie, ale zawsze można kupić domowy dżem feijoa na rynku.

Niesplik (japoński)
Roślina przybyła na ziemię Soczi z subtropikalnych obszarów Japonii i Chin. Wygląda jak wysokie, wiecznie zielone drzewo o delikatnych białych kwiatach, przypominające zapach migdałów. Przynosi plon zbiorów w krótkim czasie w maju - czerwcu. Owoce rosną jak w gromadach, mają żółto-pomarańczową cienką skórę, mięso jest bardzo soczyste, przypomina smak miękkiej gruszki z lekką kwaśnością, wewnątrz dużych kości (1-5 sztuk). Niesplik zawiera dużą ilość witamin (A, C, B6, potasu, żelaza, magnezu, jodu). Najlepiej jest jeść owoce. Jeśli przypadkowo rozlejesz sok z owocu niesplika - rzecz zostanie zepsuta, plamy praktycznie się nie zmyją. Ale takie drobiazgi nadal nie psują przyjemności i korzyści płynących z owoców słońca.

Figi
Drzewo figowe, drzewo figowe, tartberry - których nazw nie podano figom. Ta starożytna roślina kulturowa rośnie tylko w subtropikalnych szerokościach geograficznych. W Soczi rynki oferują szeroki wybór odmian i kolorów dojrzałych owoców - od białego i różowego po niebiesko-czarny. Kształt przypomina gruszkę, wewnątrz jest lepki słodko-słodki miąższ z wieloma małymi jadalnymi nasionami. Dojrzałe figi w sprzedaży we wrześniu. Owoce są bardzo delikatne i łatwe do nacisku, poza tym łatwo psujące się nie są przeznaczone do długotrwałego transportu. Jako opcja przechowywania - figi są suszone, przygotowują pastylek, dżemy i przetwory. Przede wszystkim jest w figach potasowych, które w naszym organizmie biorą udział w regulacji równowagi wodnej i ciśnienia.

Kiwi
Często nazywany chińskim agrestem. Kiwi unosi się jak liana, w Soczi często są z niego tkane, z zieleni, której dojrzałe jagody wiszą w październiku. Wygląda jak nieokreślony kiwi z brązową skórą pokrytą małymi włoskami, uderzy w nasycony zielony rdzeń, a ciało skorzysta tylko - dawka nasycająca witaminy C. W Adler, jedna z Moskiewskiej Akademii Rolniczej otrzymała całe pole eksperymentalne wzdłuż morza, ponieważ Klimat subtropikalny z wystarczającą ilością opadów jest głównym warunkiem dojrzewania słodkiej egzotyczności. Wczasowicze często kupują na rynku twarde owoce, aw domu przechowują je w zimnych, ciemnych miejscach przez ponad miesiąc. Kiwi je się zarówno na surowo, za pomocą specjalnie spiczastej łyżki, jak i gotuje na różne sposoby w postaci koktajli, sałatek i likierów.

Granat
Z łaciny rozumie się „ziarniste jabłko”. Brązowo-czerwony kulisty owoc kryje wiele nasion o soczystej ciemnej rubinowej miąższu. Ponieważ takiego owocu nie można zjeść szybko i czysto, sok jest wyciskany z niego na rynkach i kawiarniach. Ale jeśli wyczyścisz go w domu, użyj miski z wodą, gdzie owoce z cięciem w kształcie krzyża są obniżane z jagodami, delikatnie zetrzyj skórki i błony palcami. Dojrzewa lokalny granat w październiku. Granat powinien być twardy, o suchej, lekko chudej skórze. Sok z granatów jest przydatny w przypadku niedokrwistości, zawiera wiele aminokwasów, działa przeciwzapalnie.

Persimmon
Pod koniec listopada wiele drzew w Soczi jest pełnych pomarańczowych błysków - persimmon dojrzał. Ten egzotyczny owoc o smaku przypomina randkę. Jeśli persimmon ma wydłużony kształt, jasny pomarańczowy kolor i jasną miazgę, najprawdopodobniej będzie ściągający, aż stanie się galaretowaty, półpłynny. Królik ma bardziej zaokrąglony kształt i brązowe ciało, które nie dzianiny, nazywane jest również persimmon czekoladowy. Wszędzie sprzedawam suszoną persimmonę. Na rynkach wisi jak girlanda na długich linach. Sprzedawcy żartobliwie nazywają taką ucztę kaukaskim chichotem, który jest bardzo słodki i skąpy. W persimmon, wysoki poziom beta-karotenu, witaminy C, błonnika. Świeże, dojrzałe owoce są przechowywane przez kilka dni, a na drodze można kupić twarde, nieco niedojrzałe persimmon, przechowywać go w lodówce (zamrażać), po rozmrożeniu owoce tracą cierpkość i lepkość.

Mandarynki
Najpopularniejszy owoc w przeddzień świąt Nowego Roku. Zbiory zbierane od grudnia do stycznia. Ze względu na długi okres trwałości mandarynki można znaleźć na stole każdego rosyjskiego, ale najbardziej smaczne, duże i słodkie, można spróbować tylko w Soczi. Zimą miasto pokrywa tylko „gorączkę złota”. Ale nie martw się o choroby, to nie ma nic wspólnego z tym, przeciwnie - cytrusy pomarańczowe nie tylko wywołują uczucie radości, zwiększają siłę i energię, ale także odżywiają organizm witaminami (C, A, B1, D, K), pomagają zwalczać infekcje i wzmacniają układ odpornościowy. Mandaryn jest robiony ze smacznych kompotów i dżemów.
Podczas wakacji nie przegap okazji, aby cieszyć się lokalnymi owocami i napełniać ciało witaminami. Błogosławię cię!

Kto nie był w tej sytuacji? Kupujesz luksusowe pomarańcze (truskawki, awokado), smakujesz je i smakują absolutnie niemożliwe. Czy odmiana jest taka sama, czy kraj pochodzenia, czy nie sezon. „To ostatnie jest szczególnie ważne, mówi dr Natalya Fadeeva, dietetyk-endokrynolog z Centrum Dietetyki Rodzinnej MEDEP. - Wszystkie owoce i warzywa najlepiej kupować w pełni dojrzałe i długo nie przechowywane. Takie owoce są nie tylko bardzo smaczne, mają najwięcej witamin. Podczas gdy w rannych w magazynie zmniejsza się ilość użytecznych substancji. W owocach i warzywach szklarniowych mogą one w ogóle gromadzić się szkodliwie, ponieważ stymulanty chemiczne są używane do uprawy takich produktów w dużych ilościach ”.

Jednak dzisiaj mamy okazję przez cały rok cieszyć się sezonowymi owocami uprawianymi na otwartym polu. Produkty roślinne są sprowadzane do Rosji niemal z całego świata, kiedy zbiory są zbierane na jednym kontynencie, zasiewają tylko łóżka na drugim. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy pochodzą najlepsze owoce i warzywa. Pytaliśmy o to od Andrieja Kołczewnikowa, menedżera kategorii firmy Azbuka Vkusa.

Owoce i warzywa: kiedy i co kupić

Pomarańcze. „Najsmaczniejsze są pomarańcze przywiezione z krajów śródziemnomorskich, głównie z Hiszpanii”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Wczesne odmiany zaczynają dojrzewać w listopadzie. Sezon trwa do końca kwietnia. Wraz z nadejściem zimy na półkach pojawiają się czerwone, tak zwane krwawe pomarańcze uprawiane we Włoszech, o doskonałym smaku. Od lutego do lipca owoce eksportowane z Egiptu i Turcji są w sprzedaży. Ale w swoich cechach konsumenckich są znacznie gorsze od europejskich. Dlatego zapytaj sprzedawcę: skąd pochodzą towary. ” Południowoafrykańscy i peruwiańscy przyjeżdżają, by zastąpić Morze Śródziemne - są one sprzedawane od lipca do końca grudnia. Takie owoce są często łamane na zielono. Dojrzewają już na drodze, co nie jest najlepszym sposobem na smak i właściwości odżywcze.

Jabłka Sezon najbardziej smaczny i świeży rozpoczyna się w sierpniu. W tym czasie na półkach naszych sklepów pojawiają się wczesne gatunki owoców od lokalnych producentów. Sezon jabłkowy w sklepach trwa średnio do końca lutego. „W miesiącach zimowych głównymi dostawcami owoców dobrej jakości są kraje półkuli południowej, przede wszystkim Nowa Zelandia, Chile i Argentyna”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Należy zauważyć, że wraz z pojawieniem się inteligentnej, świeżej technologii, możliwe było oszczędzanie jabłek przez długi czas, bez utraty ich cech konsumenckich. Zatem owoce te można uznać za wielosezonowe.

Persimmon. Jego sezon rozpoczyna się w październiku i kończy na przełomie stycznia i lutego. W tym czasie przyjeżdża do nas głównie z Azerbejdżanu i Uzbekistanu, a także z Turcji i krajów bałkańskich. „Hiszpański jest bardzo dobry”, mówi Andrei Kolchevnikov. „Jej owoce są duże, jasnopomarańczowe, bardzo słodkie i wcale nie dzianiny, ponieważ są już oderwane od dojrzałości”.

Truskawki Prawie wszystkie sprzedawane w Rosji, importowane. Nawet wiosną i latem. „Faktem jest, że jagody uprawiane przez krajowych producentów są całkowicie nieodpowiednie do długoterminowego przechowywania i transportu” - mówi Andrey Kolchevnikov. - Rozpoczyna sezon truskawkowy w marcu-kwietniu. W tym czasie jagody zaczęto zbierać w Hiszpanii, Grecji, Portugalii. Truskawki europejskie można znaleźć w sklepach do końca października: z reguły są to odmiany późne sprowadzane do nas z Polski. Od lutego do kwietnia sprzedawane są również amerykańskie truskawki, uprawiane w Kalifornii i na Florydzie. Smakuje wyśmienicie, ale nie jest często spotykany w naszych supermarketach. ” W innych miesiącach (prawie przez cały rok) na półkach są jagody z Etiopii, Tanzanii i Egiptu. Jest zauważalnie gorszy od europejskiego w smaku.

Awokado „Najsmaczniejsze awokado uważane jest za„ Haas ”i nie ma znaczenia, skąd pochodzi”, mówi Andrei Kolchevnikov. w naszym kraju niestety jest ich niewiele, wolimy awokado w niedojrzałej formie i bardziej cierpliwe do przechowywania odmian, na przykład „Pinkerton”, „ettinger”, „ardit”, „Fuerte”. Nie są złe, ale z reguły przyjdźcie na nasze półki bardzo niedojrzałe. ”

Pomidory. Te warzywa również należą do wielosezonowych. „O każdej porze roku pomidory azerbejdżańskie można znaleźć na półkach naszych supermarketów, które są uważane za jedne z najlepszych”, mówi Andrei Kolchevnikov. - A w marcu-kwietniu sprzedaje się pomidory z Włoch, które są również bardzo smaczne. I drogi! ”Więcej opcji budżetowych - owoce eksportowane z Turcji lub Izraela. Sprzedawane są od grudnia do marca.

Stwórz kalendarz sezonowy i ciesz się najsmaczniejszymi jagodami, warzywami i owocami przez cały rok!

„W Grecji jest wszystko” - to stwierdzenie jest zapewne znane wielu, ale jadąc na wakacje do Hellady, turyści nie spodziewają się, że odpowiada rzeczywistości. Specyfiką tego kraju jest to, że warunki klimatyczne decydują o możliwości zbierania nie jednego, ale kilku zbiorów rocznie. Nie oznacza to jednak, że w sklepach turystów można znaleźć tylko lokalne owoce sezonowe. Jak rozumieć? Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jakie owoce są uprawiane w Grecji i kiedy dojrzewają.

Fruit Seasons

Styczeń

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• mandarynka

Początek roku w Grecji nie różni się zbytnio od innych krajów - wokół tego samego cytrusów. Jeśli jednak gdzieś są importowane, to tutaj w styczniu jest okres dojrzewania orzeźwiających owoców. Lokalny chwyt to małe banany, palmy, które owocują przez cały rok na Krecie.

Luty

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• mandarynka

Kraj bogów zaoferuje ten sam asortyment tym, którzy przybyli tu od Nowego Roku dla turystów przyjeżdżających na wakacje narciarskie lub na sprzedaż. Ci, którzy chcą skosztować najsmaczniejszych pomarańczy, powinni się pospieszyć i odwiedzić ogrody Argolis, ponieważ za miesiąc odejdą.

• banan
• cytryna
• pomarańczowy (koniec sezonu)
• mandarynka
• truskawki (pierwsze jagody)

Stopniowo cytrusy wyciskają wczesne odmiany truskawki. I choć do końca miesiąca będzie już dość na półkach, nie jest tak smaczny jak za miesiąc. Ponadto deszcze nie pozwalają jej zbierać słodyczy.

Kwiecień

• banan
• czereśnia
• truskawka

Teraz możesz jeść dużo truskawek, ale nadal pozostaje nieco wodnista. Ci, którzy planują podróżować na północ Grecji (Pella) lub do centralnej części (Larissa, Veria) w tym miesiącu, będą mieli szczęście skosztować wczesnych czereśni, które w warunkach ciepłej pogody zaczynają przynosić owoce.

• banan
• czereśnia
• truskawka
• niesplik japoński
• wiśnia (początek sezonu)
• brzoskwinia

Miłośnicy truskawek powinni przyjść dokładnie pod koniec wiosny, kiedy jagody dojrzewające w ciepłym słońcu są soczyste i słodkie. Poza truskawką, miesiąc zaskoczy egzotycznym owocem - japońską papką, której kwaśno-słodka miąższ nie pozostawił nikogo obojętnym. Ci, którzy cenią niezwykłe owoce, pamiętajcie, że ich sezon to tylko półtora miesiąca.

Kolejnym owocem dojrzewającym w tym miesiącu jest brzoskwinia.

• banan
• niesplik japoński
• brzoskwinia
• wiśnia
• morela
• arbuz
• nektaryna

Wraz z nadejściem lata na półkach pojawiają się morele i nektaryny. Ponadto zaczynają dojrzewać melony, z których około 84% jest eksportowane do krajów UE. Jednak ich sezon dopiero się zaczyna, więc nie spiesz się, aby je kupić. Ale smak lokalnej wiśni jest lepszy w czerwcu i lipcu, kiedy jest uważany za najsmaczniejszy.

• banan
• morela
• brzoskwinia
• wiśnia
• arbuz
• nektaryna

W środku lata asortyment owoców staje się rzadkością - loquat odszedł Ale reszta owoców jest tylko słodsza.

Sierpień

• banan
• brzoskwinia
• arbuz
• nektaryna
• figi
• jabłko
• gruszka
• winogrona

Ostatni miesiąc letni przynosi ponownie różnorodność - jest to okres dojrzewania jabłek i gruszek, które rosną tutaj na każdym podwórku. Jabłka uprawiane na stokach Pelion w Edessie i Ariede są na specjalne życzenie. A jeśli chcesz gruszki, nie bądź leniwy, aby szukać odmiany „Cristalia”.

Ponadto figi zaczynają dojrzewać, a pod koniec miesiąca można skosztować wczesnych odmian winogron.

Wrzesień

• banan
• arbuz
• figi
• winogrona
• jabłko
• gruszka
• granat (początek sezonu)

Osoby pragnące zobaczyć winnicę powinny udać się na Peloponez, którego 40% jest zarezerwowane dla winnic. Ponadto duże winnice na Wyspach Jońskich. Kreta, w Attyce, Macedonii i Tesalii, ponieważ Grecja pod względem eksportu wina ustępuje jedynie Włochom i Hiszpanii.

Zachwyci miesiąc i pojawienie się świeżych granatów.

Październik

• banan
• cytryna (początek sezonu)
• pomarańczowy (początek sezonu)
• jabłko
• winogrona
• gruszka
• granat
• figi

W środku jesieni nadchodzi druga fala cytrusów: cytryny i pomarańcze wracają na półki.

Listopad

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• jabłko
• gruszka
• Mandaryński (początek sezonu)
• granat
• figi

Jak zawsze, trochę później, dojrzewają mandarynki w pozostałej części cytrusów. Nawiasem mówiąc, otrzymał specjalne oznakowanie. Ale figi już się wyprowadzają.

Grudzień

• banan
• cytryna
• pomarańczowy
• jabłko
• gruszka
• mandarynka
• granat

Ostatnim miesiącem roku jest czas na zapasy granatów, jabłek i gruszek, które są dojrzałe do dojrzewania. Ale na cytrusach można powiedzieć wręcz przeciwnie - w grudniu, w szczycie sezonu.

Gdzie kupić owoce?

Oczywiście w najbliższym supermarkecie można kupić dowolny owoc, ale czy będą one produkowane lokalnie? Po wejściu kraju do UE sklepy zalały towary importowane, a zjawisko to nie uniknęło owoców.

Podążaj za przykładem miejscowych, którzy w przeważającej części kupują owoce i warzywa na „ludowych bazarach” („lubi agorę”, jak się je nazywa). Odbywają się raz w tygodniu w niedzielę od 7.00 do 14.00 i oferują klientom najświeższe produkty lokalnych rolników: sezonowe owoce i warzywa, ryby i mięso, odzież i pamiątki. Ponadto ceny na tych rynkach są niższe niż w supermarketach.

Tak więc turyści mają wybór: kupować w supermarkecie w dowolnym dniu tygodnia i mieć nadzieję, że towary są lokalne lub czekać na „narodowy bazar” i kupować owoce przez tydzień.

http://tsiolkovsky.ru/when-fruit-ripens-seasons-of-fruit-in-greece-by-months.html