Główny Olej

d u r i a n

owoce tropikalne jak jeż

• tropikalne drzewo owocowe z rodziny bombax z jajowatymi liśćmi i kwiatami w kwiatostanach baldaszkowatych

• rodzaj wiecznie zielonych drzew z rodziny bombax

• najbardziej niebezpieczny owoc na świecie

• ulubione jedzenie orangutana

• owoce o nieprzyjemnym zapachu

• tropikalne drzewo owocowe

• nieprzyjemny zapach owoców

• owoce o najbardziej nieprzyjemnym zapachu

• Owoce tropikalne o okropnym zapachu

• Południowe drzewo owocowe rosnące w Indiach, Sumatra

• Wiecznie zielone drzewo Bombax

http://scanwordhelper.ru/word/26146/0/135722

Pełna lista pysznych egzotycznych owoców i jagód z opisem

Podróżowanie za granicę to nie tylko eleganckie krajobrazy i kultura. Dziwne owoce i niezwykłe owoce morza pomogą stworzyć pełny obraz smaku lokalizacji. Z różnych zdań łatwiej jest wybrać z opisu.

Awokado

Uważany jest za owoc. Smak jest bardziej podatny na warzywa, a mianowicie na dynie z nutą niedojrzałej gruszki o orzechowym smaku. Dojrzałość zależy od stopnia miękkości. Wewnątrz ma dużą kość. Skórka nie jest jadalna. Rozmiary do 20 centymetrów. Miękkie, tłuste mięso jest spożywane na surowo. Separacja polega na usunięciu skóry i kości. Możesz spróbować w Wietnamie, Indiach, na Kubie, w Republice Dominikańskiej

Wizualnie podobny do gruszki czerwono-żółtej lub pomarańczowej. Dojrzałe owoce (niedojrzałe trujące) są przetwarzane termicznie, smakują jak orzechy włoskie. Dojrzałość zależy od otwartości owoców - dojrzałych wybuchów, a ciało wystaje. Ciesz się oferowane w Brazylii, Jamajce, na Hawajach.

Ambarella

Ma kształt owalu o złotym kolorze. Rośnie w klastrach. Sztywna skóra na zewnątrz, twarda kłująca kość w środku. Miąższ jest słodki, soczysty, gustowny z nutami mango i ananasa. Miejsca wzrostu: Indie, Sri Lanka, Indonezja i Filipiny.

Ananasy

Smak nie jest porównywalny z tymi sprzedawanymi w Rosji - soczyste, mięsiste, słodko-kwaśne owoce o jasnym aromacie. Rozmiary od średniej do zwykłej dla nas. Należy wybrać ananas o średniej twardości - miąższ z pewnością będzie pyszny. Weź próbkę, która będzie działać w Brazylii, Chinach, na Filipinach.

Baile (Woody Apple)

Owoce o twardej skórze. Tylko młot pomoże podzielić go na pół. W sprzedaży częściej prezentowane do cięcia. Miąższ z kosmkami, żółty, podrażnia gardło. Aby zobaczyć sprzedaż odniesie sukces w Indiach, Pakistanie, Indonezji, Sri Lance.

Bam balan

Smak owocu przypomina barszcz z majonezem i śmietaną. Zapach jest specyficzny. Szczotkowanie polega na uwolnieniu ze skorupy. Zaoferuj cudowną puszkę na wyspie Borneo od strony Malezji.

Bananowy róż

Miniaturowy wygląd wielkości do 8 centymetrów z grubą skórą. Skóra dojrzałych różowych bananów pęka, odsłaniając miąższ z wieloma nasionami. Bezpretensjonalna roślina, którą można uprawiać nawet w domu. Ukazuje się w wielu ciepłych krajach.

Vodianika

Jagoda o czarnym kolorze i neutralnym smaku (nie słodka i nie kwaśna), podobna do borówek brusznicowych. Wygląda jak jagody. Istnieje możliwość spróbowania w krajach półkuli północnej - Korei, Japonii, Kanadzie, USA, Chinach, a nawet Rosji.

Smocze oko

Okrągłe brązowe owoce. Skóra i kość wewnątrz nie są jadalne. Galaretowata tekstura, przezroczysta biel. Smak jest jasny, słodki. Świetne kalorie. Nadmierne zużycie może spowodować wzrost temperatury. Możesz kupić w Tajlandii, Chinach, Kambodży, Wietnamie.

Truskawka Guava (Cattley)

Owoce od żółtych do czerwonych kwiatów. Rozmiar dochodzi do średnicy 4 centymetrów. Soczysta, słodka guawa o truskawkowym aromacie - egzotyczne owoce Indii, Afryki, Bermudów, Ameryki.

Guanabana (soursop)

Owoce o wadze od 3 do 7 kilogramów. Forma jest okrągła, owalna. Zielona powierzchnia soursopu jest pokryta miękkimi gałęziami w kształcie dzwonu. Wewnątrz jest biały, miękki i gustownie przypomina kwaśny sok i kwaśny. Dojrzałe owoce przeciska się palcem. Posiłki pojawią się na Bahamach w Meksyku, Peru, Argentynie.

Jaboticaba

Owoce rosnące na słupach i gałęziach. Rośnie w klastrach. Zewnętrznie podobny do czarnych winogron. Skóra jest gorzka i nie nadaje się do spożycia. Ciało jest jak przezroczysta galaretka, słodka, z dołami. Rośnie w Brazylii, Argentynie, Panamie, Kubie, Peru.

Jackfruit

Duża zieleń owoców, waga sięga 34 kilogramów. Nabyć należy już wyciąć. Żółte plastry mają smak melona i księżnej. Możliwa reakcja alergiczna i trudności w połykaniu. Objaw ustąpi po kilku godzinach. Rośnie w Wietnamie, Singapurze, Tajlandii.

Durian

Król owoców. Ma specyficzny zapach mieszanki cebuli, czosnku i brudnych skarpet. Ciało jest miękkie, słodkie i zdrowe. Kup należy pokroić w plasterki. Cały durian jest duży i pokryty kolcami. Ze względu na zapach nie można jeść w miejscach publicznych i transportu w transporcie. Możesz spróbować cudu w Tajlandii, Wietnamie, Kambodży.

Imbe (African Mango)

Egzotyczne drzewo z pomarańczowymi owocami. Rozmiar jest mały - do 3 centymetrów. Smak jest jasny, bogaty, słodki i kwaśny. Ma efekt kolorowania. Możesz spróbować w Afryce.

Figi

Owoce w kształcie gruszki i niebiesko-fioletowe. Waga waha się w granicach 80 gramów i średnicy 8 centymetrów. Skórę można jeść. Smak jest soczysty, wodnisty, przypomina truskawki z domieszką czarnej porzeczki. Możesz jeść w krajach basenu Morza Śródziemnego, Krymu i Azji Środkowej.

Wapno hiszpańskie (Giseps)

Podobny do zwykłej formy wyłącznie wapiennej. Wygląda na jasnozielony, skórka nie jest jadalna, przyjemnie słodka w środku z kością. Możesz jeść, usuwając czubek skórki i ściskając. Znajduje się w Wenezueli, Ekwadorze, Kolumbii.

Carambola

Żółto-zielone owoce w kształcie gwiazdy. Ma gładką skórkę, używaną w żywności. Smak jest jasny, z nutami kwiatu, jak jabłko. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Możesz zobaczyć na półkach Tajlandii i Indonezji.

Kivano

Podłużne owoce są jasnożółte. Dojrzewający owoc pokryty jest żółto-pomarańczowymi rogami, a wewnątrz jest jasnozielony. W części podobnej do ogórka. Smak to połączenie melona, ​​awokado, banana i ogórka. Jedzą mięso, tnąc owoc jak arbuz. Możesz spróbować w Nowej Zelandii, Afryce, Chile, Izraelu.

Wygląda jak włochaty ziemniak na zewnątrz i agrest w środku. Rozmiar do 80 gramów i 7 centymetrów. Miąższ waha się od żółtego do zielonego z jadalnymi czarnymi nasionami. Wybierz miękkie, gładkie owoce. Smak jest podobny do smaku truskawki. Kraje rozwijające się: Chile, Włochy, Grecja, region Krasnodar w Rosji.

Kokos

Okrągłe, duże owoce, osiągające 3 kg. Zgodnie ze stopniem dojrzałości dzieli się na młode i przejrzałe. Młody kokos ma delikatną skórę, soczystą miąższ i mleko / sok wewnątrz skorupy. Przejrzałe orzechy kokosowe mają miękką powierzchnię, mętną ciecz w środku i twarde wnętrze. Te ostatnie znajdują się w krajach pochodzenia. Kraje wzrostu: Tajlandia, Wietnam, Indie.

Kumkwat

W Chinach dominują egzotyczne owoce. Małe cytrusy o długości 2-4 cm. Wewnątrz mają niejadalne kości. Zjedzony ze skórą. Smak jest podobny do pomarańczowego, ale bardziej kwaśny. Możesz także spróbować w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.

Cupuasu

Kształt melona owocowego. Pokryta czerwono-brązową twardą skorupą. Wnętrze jest białe, słodkie i kwaśne z nasionami. Najsmaczniejszy jest owoc, który sam zostawił na drzewie. Drzewa znajdują się w Brazylii, Meksyku, Kolumbii.

Kuruba

Owoce w formie ogórka na zewnątrz i kukurydzy w środku. Dojrzały kolor owocu jest jasno żółty. Wewnątrz ognistego pomarańczowego ciała. Smak jest soczysty, słodki, z nutami kwaśnymi. Zawiera dużo wody. Rośnie w Boliwii, Urugwaju, Kolumbii, Argentynie.

Wygląda podobnie jak longan, ale ma jaśniejszy smak i zapach. Dojrzałe liczi wyróżnia się czerwonym kolorem. Przezroczysty, gładki miąższ ma słodki smak. Zawiera niejadalną kość. Gdzie zjeść: Chiny, Kambodża, Indonezja, Tajlandia.

Longkong

Wygląda jak longan. Rozróżnia większy rozmiar i żółtawy kolor skóry. Delikatność wewnątrz ma podobny kształt do czosnku. Smak jest specyficzny, słodko-kwaśny. Skórka jest niejadalna, ale przydatna. Możesz znaleźć na rynkach Tajlandii.

Magiczny Owoc

Gość z Afryki Zachodniej. Małe czerwone owoce osiągają 2-3 centymetry i rosną na drzewach. Mieć wewnątrz kości. Magia owoców to zdolność do utrzymywania słodyczy smaku przez długi czas. Grejpfruty zjedzone po delikatności cytryn również będą słodkie.

Mamea (Mammeya)

Podobny do moreli pod względem wyglądu i smaku miąższu. Większy rozmiar - do 20 centymetrów średnicy. Skórka jest jasnobrązowa. Berry ma od jednej do czterech kości. Smak barwy idzie do mango. Oferta miejsca: Ekwador, Meksyk, Kolumbia, Wenezuela.

Mango

Popularny duży owoc krajów tropikalnych. Lepiej wyciąć owoc nożem - usunąć skórę i kość. Kolor owoców zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości - od zielonego do pomarańczowo-czerwonego. Smak zebranych nut melona, ​​róży, brzoskwini i moreli. Kraje wzrostu: Myanmar, Indie, Indonezja, Tajlandia, Wietnam.

Mangostan

Wygląda jak persimmon, tylko kolor jest ciemnofioletowy. Skóra jest gruba i niejadalna. Wewnątrz - ząbki czosnku o wyjątkowym słodko-kwaśnym smaku. Owoce dojrzałe elastyczne i bez wgnieceń. Sok ze skórki mangostanu nie zmywa się. Miejsca do próbkowania: Kambodża, Wietnam, Filipiny, Myanmar, Tajlandia.

Owoce męczennicy

Owoce o różnym zabarwieniu od żółtego do fioletowego. Rozmiar w średnicy 8 centymetrów. Dojrzałe owoce pokryte pomarszczoną skórą. Miąższ jest tą samą tęczą, w zależności od odmiany, podobnie jak słodka i kwaśna galaretka z pestkami. Jest afrodyzjakiem. Rośnie w Wietnamie, Indiach, na Kubie i w Republice Dominikańskiej.

Marang

Owocowy wydłużony kształt. Skórka jest pokryta kolcami, stopień dojrzałości zależy od ich twardości. Wewnątrz białe owoce z kością. Smak waha się od słodkich lodów po lekkie ptasie mleczko. Łatwo psujące się, nie podlegające transportowi. Rośnie w Australii, Malezji i na Filipinach.

Marula

Łatwo psujące się owoce, które mogą fermentować. Efekt dotyczy także zwierząt. Owoce są małe, żółte, z kamieniem. Świeży o lekkim aromacie i niezbyt słodki w smaku. Możesz spotkać się tylko w Afryce.

Mafai

Małe owoce koloru żółtego, pomarańczowego i czerwonego. Dorastają do 5 centymetrów. Cienka skóra kryje przezroczyste plastry świeżego słodkiego smaku. Kość owocowa jest gorzka i mocno przytwierdzona do miazgi. Możesz go znaleźć w Indiach, Chinach, Tajlandii, Wietnamie.

Niesplik

Słoneczny pomarańczowy mały owoc z brązowymi kośćmi. Niedojrzały smak przypomina persimmon - cierpki i lepki. Dojrzały ma smak i smak jagód. Dom rodzimych owoców: Egipt, Dominikana, Krym, Abchazja, południowa Rosja.

Naranhilla

Owoce w kształcie pomidorków cherry. Owłosiony owoc w stopniu dojrzałości przechodzi przez etapy od zielonego do jasnopomarańczowego. Smak - ananas truskawkowy z nutami mango. Rośnie w Panamie, Peru, Ekwadorze, Kostaryce.

Noyna (jabłko cukrowe)

Owoc, który ma rozmiar przeciętnego jabłka i rodzaj zielonego stożka. Wewnętrzny komponent jest miękki, słodki, smaczny. Rozdrabnianie jest trudne ze względu na nierówne, niejadalne skóry. Dojrzałość płodu zależy od jego miękkości. Ale nie bądźcie gorliwi - owoce są kruche i mogą się rozpaść po sprawdzeniu. Miejsce wzrostu - Tajlandia.

Owoc tworzy wypukłą ziemniaczaną zieleń. Zapach owoców jest specyficzny - zepsuty ser pleśniowy. Smak nie jest szczęśliwy - gorzki. Ale w domu jest uważany za bardzo użytecznego i uzdrawiającego. Noni jest podstawą diety biednych w południowo-wschodniej Azji. Możesz spotkać się w Australii i Malezji.

Papaja

Owoce w kształcie cylindra. Kolor od niedojrzałej zieleni do dojrzałego żółto-pomarańczowego. Rozmiar dochodzi do 20 centymetrów. Wygodniej jest kupić cięcie. Smak to mieszanka melonowo-dyniowa. Rosnące miejsca: Bali, Indie, Sri Lanka, Tajlandia, Indonezja.

Pepino

Egzotyczne owoce z Egiptu. Duży - do 700 gramów. Malowane w różnych odcieniach żółtego z liliowymi paskami. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Powinien wybrać dojrzałe owoce - jest delikatny, miękki, z nutą melona. Skóra jest usuwana - jest to możliwe, ale jest nieprzyjemne w jedzeniu. Możesz także spróbować w Peru, Turcja, Nowa Zelandia.

Pitaya

Podłużny owoc jasny kolor (różowy, bordowy, żółty). Powierzchnia jest łuskowata. Możesz obrać na zasadzie grejpfruta lub pokroić i jeść łyżką. Wewnątrz ciało jest jasne, białe lub czerwonawe, posypane drobnymi ziarnami. Rośnie na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Chinach, Wietnamie.

Platonia

Małe brązowe owoce o średnicy do 13 centymetrów. Wewnątrz jest kilka nieużytecznych ziaren. Wnętrze jest białe z tropikalnym smakiem i aromatem. Jest używany jako baza dla sorbetu i galaretki. Siedlisko: Paragwaj, Kolumbia, Brazylia.

Pomelo

Cytrusowa pomarańcza i grejpfrut. Ma duży rozmiar, dochodząc do 10 funtów. Skórka jest gruba, mięsista, zielona. Ciało jest w kawałkach filmu, które są gorzkie. Smak jest mniej soczysty niż grejpfruta. Dojrzały powinien być wybrany dla jasnego cytrusowego zapachu. Możesz jeść na Tahiti, w Indiach, Chinach i Japonii.

Rambutan

Czerwono-fioletowe, kędzierzawe owoce. Możesz otwierać, obracając obiema rękami w różnych kierunkach. Wewnątrz przezroczysty, o jasnym smaku. Nieleczone pestki są trujące. Dojrzałość zależy od jasności koloru owocu. Kup oferowane na Filipinach, w Indonezji, Indiach, Tajlandii.

Ręka Buddy (Citron)

Piękny wygląd i nieciekawe wnętrze. Niezwykły kształt owocu przypomina dłoń z wieloma palcami. Ale 70 procent owoców składa się ze skórki, 30 procent z gorzko-gorzkiego mięsa. Aktywnie wykorzystywany w polach kulinarnych. Podziwiaj cud, który może być w Indiach, Japonii, Wietnamie, Chinach.

Wypukłe brązowe owoce z małymi kolczastymi wypustkami. Pożądane jest czyszczenie nożem. Wnętrze podzielone jest na 3 części z jasnym słodkim smakiem gruszki persimmon. Parametry - do 5 centymetrów. Rośnie w Malezji, Tajlandii.

Santol

Ma nieregularny brązowy kolor w kształcie gruszki. Skórka jest niejadalna, wymaga usunięcia. Miąższ jest biały o jasnym smaku mangostanu. Nasiona mają działanie przeczyszczające i są stosowane w razie potrzeby. Rośnie w Kambodży, Indonezji, Wietnamie, Filipinach.

Sapodilla

Mały owoc o cienkiej matowej skórze. Wielkość owoców - 10 centymetrów i 200 gramów. Smak - karmel mleczny, powoduje lepkość w ustach. Nasiona nie są zalecane. Rośnie w Indonezji, Wietnamie, Sri Lance, na Hawajach.

Sugar Palm (Cambodian Palm)

Owocowe „kobiece” drzewa. Miąższ owocu jest zapakowany daleko, przezroczysty biały. Ma właściwości odświeżające. To podstawa tajskiego słodkiego lodu. Ukazuje się w Tajlandii, Indonezji, na Filipinach.

Plum Natal

Owoc tego drzewa jest jedyną częścią buszu, która nie szkodzi ludziom. Gałęzie i liście nie nadają się do spożycia i zawierają truciznę. Kolor śliwek jest jasnoróżowy z pomarszczoną fakturą, a smak jest słodki. Nadaje się do pieczenia jako nadzienie. Ojczyzna - Republika Południowej Afryki.

Tamarillo

Jagoda w formie owalu o wymiarach do 5 centymetrów średnicy. Opcje koloru skóry: żółty, bordowy, fioletowy. Skórka jest niezdrowa, obrana nożem. Porzeczkowy smak z nutami pomidora. Zapach - jasny owoc. Znajduje się w Peru, Brazylii, Ekwadorze, Boliwii, Chile.

Tamarynda

Zewnętrznie przypomina strąk fasoli o jasnobrązowej skórze. Stosowany do przygotowywania słodyczy i sosów do mięsa. Miąższ jest ciemnobrązowy o pikantnym słodko-kwaśnym smaku. Ma kości. Możesz spróbować w Sudanie, Tajlandii, Kamerunie, Australii, Panamie.

Feijoa

Zielone owoce z ogonem na górze. Waga osiąga 45 gramów, do 5 centymetrów. Skórka jest cienka, ma niejednoznaczny smak, kwaśny i powoduje lepkość w ustach. Zaleca się obieranie owoców ze skóry lub przecięcie na pół i zjedzenie łyżką. Kolor miazgi waha się od kremowego do bordowego (ten ostatni mówi o pogorszeniu jakości produktu). Smak jest świeży, tropikalny, z nutami truskawkowymi. Rośnie w Ameryce Południowej, Gruzji, Abchazji, na Kaukazie.

Chleb

Niedojrzały płód służy jako źródło pożywienia dla mieszkańców krajów afrykańskich. Gdy gotowanie ma smak chleba. Dojrzałe owoce mają przyjemną słodycz, podobną do banana. Rozmiar jest duży, do 3,5 kg. Zaleca się cięcie. Pobieranie próbek jest szansą w Azji Południowo-Wschodniej.

Chrysophilum (Star Apple)

Owoc o kształcie owalu z kolorem skóry w odcieniu miazgi - bladozielony lub liliowy. Ciało jest lepkie, słodkie, konsystencja galaretki z wgłębieniami jak jabłko. Wytnij jak gwiazda. Zaleca się stosowanie tylko dojrzałych owoców. Gdzie rośnie: Indie, Wietnam, Filipiny, Malezja.

Cereus

Spokojna pitaya, zaokrąglona i o gładkiej powierzchni. Wewnątrz soczyste, przezroczyste, wodniste ciało z kośćmi. Smak jest tropikalny, jasny, słodki. Jedz, przecinaj na pół, łyżką. Skórka nie nadaje się do jedzenia. Uprawiane na plantacjach Izraela.

Cherimoya

Powierzchnia owocowego koloru zieleni może być z lub bez guzków. Miąższ ma podobną strukturę do pomarańczy, ale zawiera smaki mango, banana, truskawki z nutami lodów. Zawiera twarde niejadalne pestki. Siedlisko: kraje azjatyckie, Izrael, Algieria, Australia, Hiszpania.

Czarny Zapot (Pudding Czekoladowy)

Odmiana persimmon ciemnozielona. Mięso nabiera prawie czarnego koloru z brązowymi nasionami. Smak budyniu czekoladowego jest słodki i jasny. Rozmiar dochodzi do 13 centymetrów długości. Miejscem narodzin produktu jest Gwatemala, Brazylia, południowy Meksyk.

Chompu

Kształt jest podobny do papryki. Światło zmienia się od zielonego do czerwonego. Wewnątrz jest białe ciało. Smak jest słodki, wodnisty. Dobry wygaszacz pragnienia. Nie jest narażony na czyszczenie, nie ma nasion. Rośnie na Sri Lance w Kolumbii, Indiach, Tajlandii.

Małe owoce do 6 centymetrów. Gładkie, zielone z brązowymi plamami. Mam słodki smak jabłka i tropikalny smak. Pyszne owoce - gęste, nie trudne. Skórka jest jadalna, kość nie. Występuje w Japonii, Chinach, Tajlandii, na Kaukazie.

http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/

Owoce tropikalne, jak jeż

Ostatnia litera bukowa „n”

Odpowiedź na pytanie „Owoce tropikalne, jak jeż”, 6 liter:
durian

Alternatywne pytania w krzyżówkach dla słowa durian

Owocowe Tropikalne Drzewo

Południowe drzewo owocowe rosnące w Indiach, Sumatra

Owoce tropikalne o okropnym zapachu

Owoce o nieprzyjemnym zapachu

Najbardziej niebezpieczny owoc na świecie

Owoce o najbardziej nieprzyjemnym zapachu

Wiecznie zielone drzewo bombaksovyh

Definicja duriana w słownikach

Encyclopedic Dictionary, 1998. Znaczenie słowa w Encyclopedic Dictionary, 1998.
rodzaj wiecznie zielonych drzew z rodziny bombex. Ok 30 gatunków w lasach Kalimantan, Sumatra i na Półwyspie Malajskim. Durian zwykły dla jadalnych owoców uprawianych na południowym wschodzie. Azja i południowe Indie.

Znaczenie słowa Wikipedia w słowniku Wikipedii
Durian to rodzaj roślin z rodziny Malvaceae, który obejmuje około 30 gatunków rosnących w lasach deszczowych Azji Południowo-Wschodniej.

Przykłady użycia słowa durian w literaturze.

Teraz spróbuj, a ty z durianale nikt nie ciągnie go za uszy, powiedział, z miłością zerkając na durian, Misha Davidenko.

Wygląda na to, że jego wysokość jest królem Durian -Johnny ociąga się i wysłał błazna, żeby nas zabawił.

Płonąca pasja Durian wisiał na parapecie i rozpaczliwie bił czoło o szybę.

Instynktownie cofnęłam się, Durian w pasji pasji podarł koszulę i rzucił ją na podłogę.

Wzdychając konwulsyjnie Durian skierowałem się do okna, niezgrabnie przewróconego i zawieszonego na parapecie, nie ośmielając się zeskoczyć.

Źródło: Maxim Moshkov Library

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1601407

Egzotyczne owoce świata: od papai do marangi

Tylko najbardziej bojaźliwy podróżnik, będąc w egzotycznym kraju, zawstydzony wyglądem, zapachem lub imieniem, odmawia spróbowania nieznanych owoców. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy, turyści z trudem zmuszają się do odgryzienia kawałka śledzia mangostanowego, duryjskiego lub bałtyckiego. Tymczasem jest to objawienie gastronomiczne, które może być jednym z najbardziej żywych wrażeń całej podróży.

Poniżej znajdują się egzotyczne owoce różnych krajów - ze zdjęciami, opisami i angielskimi odpowiednikami nazw.

Durian

Owoce duriana - „owoce o smaku raju i zapachu piekła” - mają nieregularny, owalny kształt, z bardzo ostrymi kolcami. Pod skórą - lepka miazga o wyjątkowym smaku. „Król owoców” ma silny zapach amonu, jak silny jest to, że durianom nie wolno przewozić samolotów i przynosić do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Najbardziej pachnący i egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.

Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie próbować!) Durian:

  • Nie próbuj sam wybierać owoców, zwłaszcza poza sezonem. Zapytaj o tego sprzedawcę, pozwól mu podzielić się i zapakować w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
  • Lekko dociśnij ciało. Nie powinien być elastyczny, ale łatwo go umyć pod palcami, jak masło. Elastyczne ciało już pachnie nieprzyjemnie.
  • Niepożądane jest łączenie z alkoholem, ponieważ miazga duriana działa na organizm jako stymulator ogromnej mocy. Tajowie wierzą, że durian ogrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „ciepło” duriana może być kontrolowane przez chłód mangostanu.

Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.

Sezon: od kwietnia do września, w zależności od regionu.

Mangostan (mangostan)

Inne nazwy to mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o gęstej fioletowej skórze i okrągłych liściach podczas krojenia. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma trudny do smaku słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu jest sześć lub bardziej miękkie białe zraziki: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, musisz wziąć najbardziej fioletowy owoc w dłoni i delikatnie ścisnąć: skóra nie powinna być twarda, ale nie bardzo miękka. Jeśli skóra jest nierówno wyłożona w różnych miejscach, płód już nie żyje. Możesz otworzyć owoc, robiąc dziurę w skórze nożem i palcami. Nie próbuj chwytać plasterków rękami: mięso jest tak delikatne, że po prostu je miażdżysz. Dobrze tolerowany transport.

Gdzie szukać: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.

Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.

Jackfruit

Inne nazwy to Indian Breadfruit, Eve. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórze. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku odmian gruszkowych „farbek”. Segmenty są oddzielone od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzała miazga jest spożywana na świeżo, niedojrzałe są gotowane. Jackfruit zmieszany z innymi owocami, dodany do lodów, mleko kokosowe. Nasiona są jadalne gotowane.

Gdzie szukać: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.

Sezon: od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.

Lychee

Inne nazwy - Litchi, chińska śliwka. W gronach rośnie owoc w kształcie serca lub okrągły. Pod jasnoczerwoną skórą - biały przezroczysty miąższ, soczysty i słodki do smaku. W offseasonie w krajach azjatyckich te tropikalne owoce są sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.

Gdzie szukać: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.

Sezon: od maja do lipca.

Mango

Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce są duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ jest żółty i pomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina aromat moreli, róży, melona, ​​cytryny. Niedojrzałe owoce zieleni są również spożywane jako pożywienie - są spożywane z solą i pieprzem. Wygodne jest czyszczenie owoców ostrym nożem.

Gdzie szukać: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.

Sezon: przez cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.

Papaja

Duże owoce o żółto-zielonej skórze. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają 20 centymetrów długości. Smak jest czymś pomiędzy melonem a dynią. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy, niezwykle delikatny miąższ, który jest przyjemny do jedzenia i pomaga w trawieniu. Niedojrzała papaja jest dodawana do pikantnej tajskiej sałatki (tam), smażonego, duszonego mięsa.

Gdzie szukać: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Longan

Inne nazwiska to lam-yay, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, podobny do małego ziemniaka. Bardzo słodki i soczysty, ma dużo kalorii. Łatwo zdejmowana skórka pokrywa przezroczysty biały lub różowy miąższ, podobny w konsystencji do galaretki. W sercu owocu znajduje się duża czarna kość. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie powinno się jeść zbyt często: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.

Gdzie szukać: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.

Sezon: od połowy czerwca do połowy września.

Rambutan

Rambutan - jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych, który charakteryzuje się „zwiększoną owłosieniem”. Białe, półprzezroczyste ciało o słodkim smaku czai się pod czerwoną, owłosioną skórą. Aby się do tego dostać, musisz „przekręcić” owoc na środku. Owoce są spożywane świeże lub konserwowane z cukrem. Surowe nasiona są trujące, a prażone są nieszkodliwe. Wybierając, musisz kierować się kolorem: różowym, tym lepiej.

Gdzie szukać: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.

Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.

Pitaya (Pitaya)

Inne nazwy to pitahaya, lun yang, „smoczy owoc”, „dragonfruit”. To jest owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodki pitahaya). Bardzo przystojny wygląd: gorący róż, rozmiar dużego jabłka, lekko wydłużony kształt. Skórka pokryta jest dużą łuską, krawędzie są zielone. Jeśli usuniesz skórę (jak w przypadku pomarańczy), w środku możesz zobaczyć gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi kośćmi. Dobre w koktajlach owocowych w połączeniu z limonką.

Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.

Sezon: przez cały rok.

Carambola (Carambola)

Inne nazwy - „tropikalne gwiazdy”, rozgwiazdy, camrack. Jego żółty lub zielony rozmiar i kształt przypomina słodką paprykę. Na przekroju mają kształt gwiazdy - stąd nazwa. Dojrzałe owoce - soczyste, o lekkim kwiatowym smaku, niezbyt słodkie. W niedojrzałych owocach jest dużo witaminy C. Są dobre w sałatkach i koktajlach, nie wymagają czyszczenia.

Gdzie spróbować: Borneo, Tajlandia, Indonezja.

Sezon: przez cały rok.

Pomelo

Ten owoc ma wiele nazw - pomelo, pamela, pompelmus, chiński grejpfrut, sheddok itp. Owoce cytrusowe są jak ogromny grejpfrut z białym, różowym lub żółtym miąższem, który jednak jest dużo słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie pomelo.

Gdzie szukać: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Wyspa Tahiti, Izrael, USA.

Sezon: przez cały rok.

Guawa

Inne nazwy to guiava, guayava. Owoce okrągłe, podłużne lub w kształcie gruszki (4 do 15 centymetrów) z białym miąższem i twardymi żółtymi nasionami. Jadalne od skóry do kości. Po dojrzałości owoce stają się żółte i spożywane ze skórką - aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe je się jako zielone mango, posypane przyprawami i solą.

Gdzie szukać: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.

Sezon: przez cały rok.

Sapodilla (Sapodilla)

Inne nazwy to zapotilla, woody potato, ahra, chiku. Owoc, który wygląda jak kiwi lub śliwka. Dojrzały owoc ma mleczny karmelowy smak. Sapodilla może być trochę „dzianiną”, jak persimmon. Najczęściej służy do przygotowywania deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.

Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).

Sezon: od września do grudnia.

Sugar Apple (Sugar Apple)

Bardzo przydatny jasnozielony owoc. Pod wyraźną pagórkowatą skórą bagno-zielonego koloru jest słodkie, pachnące ciało i kości wielkości fasoli. Aromat z subtelnymi nutami iglastymi. Dojrzałe owoce są umiarkowanie miękkie w dotyku, niedojrzałe - twarde, przejrzałe rozpadają się w rękach. Służy jako podstawa lodów tajskich.

Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.

Sezon: od czerwca do września.

Chompoo

Inne nazwy to jabłko różane, śliwka Malabar. Kształt przypomina słodką paprykę. Dzieje się zarówno w kolorze różowym, jak i jasnozielonym. Ciało jest białe, gęste. Nie trzeba go czyścić, ani kości. Smak nie wyróżnia się zbytnio i przypomina nieco słodzoną wodę. Ale po ochłodzeniu te tropikalne owoce dobrze gasną pragnienie.

Gdzie szukać: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Aki (Ackee)

Aki lub bligiya smaczne mają kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzewaniu wypływają owoce i kremowy miąższ z dużymi błyszczącymi nasionami. Są to najbardziej niebezpieczne egzotyczne owoce świata: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są bardzo trujące z powodu wysokiej zawartości toksyn. Można je jeść tylko po specjalnej obróbce, takiej jak długie gotowanie. Aki smakuje jak orzech. W Afryce Zachodniej mydło powstaje ze skórki niedojrzałych owoców, a mięso służy do połowu ryb.

Gdzie szukać: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.

Sezon: od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.

Ambarella

Inne nazwy - citer jabłkowy, śliwka żółta, śliwka polinezyjska, słodki mombin. Owalne owoce złotego koloru z cienką sztywną skórką zbiera się w grona. W środku jest chrupiący, soczysty, żółty miąższ i mocna kość z kolcami. Smakuje jak skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce są spożywane na surowo, soki, dżemy, marmolada są z nich przygotowywane, niedojrzałe są używane jako dodatek do zup.

Gdzie szukać: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.

Sezon: od lipca do sierpnia.

Bam Balan (Bambangan)

Zwycięzca w nominacji „Najbardziej natywny smak”. Bam-balan przypomina barszcz ze śmietaną lub majonezem. Owoce są owalne, mają ciemny kolor, zapach jest trochę ostry. Aby dostać się do miazgi, wystarczy usunąć skórę. Owoce dodaje się również do dodatków.

Gdzie szukać: Wyspa Borneo (część Malezji).

Salak

Inne nazwy to sala, śledź bałtycki, rakum i owoce węża. Okrągłe lub podłużne małe owoce rosną w gronach. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka jest pokryta małymi kolcami i jest łatwa do usunięcia nożem. W środku są trzy słodkie segmenty. Smak jest nasycony, słodko-kwaśny, przypomina persimmon lub gruszkę.

Gdzie szukać: Tajlandia, Indonezja, Malezja.

Sezon: przez cały rok.

Bael

Inne nazwy - jabłko drzewiaste, jabłko kamienne, pigwa bengalska. Szarozielone owoce, gdy są dojrzałe, stają się żółte lub brązowe. Skórka jest gęsta, tak jak orzech, i nie można jej dosięgnąć bez młotka, więc sama miąższ jest najczęściej sprzedawany na rynkach. Jest żółty, z kędzierzawymi nasionami, podzielony na segmenty. Baile jest spożywany świeży lub suszony. Z niego jest również wytwarzana herbata i napój Sharbat. Owoce mają drażniący wpływ na gardło, powodując łaskotanie, więc pierwsze doświadczenie interakcji z kaucją może się nie powieść.

Gdzie szukać: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.

Sezon: od listopada do grudnia.

Kiwano

Także - rogaty melon, afrykański ogórek, rogaty ogórek. Gdy dojrzeje, skorupa pokryta jest żółtymi cierniami, a ciało nabiera bogatego zielonego koloru. Podłużne owoce nie obierają się, ale tną jak melon lub arbuz. Smak to skrzyżowanie banana, melona, ​​ogórka, kiwi i awokado. Innymi słowy, można go dodawać zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw, a także do marynowanych. Niedojrzałe owoce są również jadalne.

Gdzie szukać: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).

Sezon: przez cały rok.

Magiczny Owoc (Cudowny Owoc)

Inne nazwy - wspaniałe jagody, słodkawa ścieżka. Nazwa egzotyczne owoce otrzymały zasłużenie. Smak samych owoców nie wyróżnia się, ale przez godzinę wydaje się osobie, że wszystko, co spożywa później, jest słodkie. Pąki smakowe są oszukane przez specjalne białko znajdujące się w magicznych owocach, Miraculinie. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.

Gdzie szukać: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).

Sezon: przez cały rok.

Tamarynda

Tamarynda, czyli tamarynda, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również wykorzystywana jako owoc. Zakrzywione owoce do 15 centymetrów długości z brązową skórą i słodko-kwaśną miąższem. Jest używany jako przyprawa, jest częścią słynnego sosu Worcestershire i służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnych napojów. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Na pamiątkę turyści przynoszą domowy sos mięsny i syrop na koktajle oparte na indyjskich daniach.

Gdzie szukać: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.

Sezon: od października do lutego.

Marula (Marula)

Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko po dojrzewaniu owoców w ciągu kilku dni zaczyna fermentować. Okazuje się, że taki napój o niskiej zawartości alkoholu (można znaleźć słonie „odurzone” z maruli). Dojrzałe owoce koloru żółtego, wyglądem przypominają śliwkę. Ciało jest białe, z twardą kością. Do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i pikantny smak.

Gdzie szukać: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)

Sezon: od marca.

Kumkwat

Inne nazwy to japońska pomarańcza, fortunella, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, podobne do mini-pomarańczy, skorupa jest bardzo cienka. Jadalna całość, z wyłączeniem kości. Smakuje lekko kwaśną pomarańczą i pachnie jak wapno.

Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).

Sezon: od maja do czerwca, dostępny przez cały rok.

Citron (Citron)

Inne nazwy to ręka Buddy, cedrata, cytryna korsykańska. Błaha treść ukryta jest za zewnętrzną oryginalnością: podłużne owoce - prawie ciągła skóra, która przypomina cytrynowy smak, i fioletowa od zapachu. Może być używany wyłącznie do produkcji kompotów, galaretek i kandyzowanych owoców. Często ręka Buddy jest sadzona w doniczce jako roślina ozdobna.

Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.

Sezon: od października do grudnia.

Pepino (Pepino Dulce)

Również - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie ta jagoda, choć bardzo duża. Owoce są zróżnicowane, występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, niektóre mają jasnożółty kolor z czerwonymi lub fioletowymi pociągnięciami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino bez smaku, jak również niedojrzałe.

Gdzie szukać: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.

Sezon: przez cały rok.

Mamea (Mamey)

Inne nazwy - sapot. Owoce są małe, okrągłe. Wewnątrz - pomarańczowe mięso, do smaku, jak można się domyślić, przypomina morelę. Jest dodawany do ciast i ciast, konserwowanych, a galaretka jest wytwarzana z niedojrzałych owoców.

Gdzie szukać: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.

Naranhilla (Naranjilla)

Inne nazwy to naranhilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie, naranjilla przypomina kudłatego pomidora, choć smakuje jak ananas i truskawki. Sok z miąższu jest używany do produkcji sałatek owocowych, lodów, jogurtów, herbatników, słodkich sosów i koktajli.

Gdzie szukać: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.

Sezon: od września do listopada.

Soursop

Również - Annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owoców może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce są owalne lub w kształcie serca, skóra jest twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowo-biały, do smaku - jak lemoniada, z przyjemną kwaśnością. Służy do przygotowywania koktajli, soków, puree ziemniaczanego, sorbetu i lodów. Czarne nasiona są trujące.

Gdzie szukać: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.

Sezon: przez cały rok.

Noni

Inne nazwy - indyjska morwa, owoce sera, jabłko wieprzowe. Owoce są wielkości ziemniaka lub dużej śliwki, skóra jest przezroczysta. Kiedy dojrzeje, noni zieleni staje się żółte i prawie białe. Noni ma ostry aromat i gorzki smak, dlatego jest czasami nazywany „owocem wymiotnym”. Popularna plotka przypisuje właściwości noni leczeniu prawie połowy chorób, a niektórzy nazywają to najbardziej przydatnym egzotycznym owocem.

Gdzie szukać: Malezja, Polinezja, Australia, Azja Południowo-Wschodnia.

Sezon: przez cały rok.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Również - Jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce, wyglądające jak winogrona lub jagody porzeczki, rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skórka gorzka. Z masy celulozowej wytwarzamy soki, napoje alkoholowe, galaretki, marmoladę.

Gdzie szukać: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.

Sezon: od kwietnia do końca października.

Curuba (Curuba)

Niedojrzałe zielone owoce przypominają ogórki, tylko większe. Kiedy dojrzeją, stają się jasnożółte. Pomarańczowo-brązowy miąższ jest kwaśny, pachnący, z małymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Pulp wytwarzają sok, dżem, galaretkę, wino, sałatki.

Gdzie szukać: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.

Sezon: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.

Cupuaçu

Soczyste i pachnące owoce mają kształt melona o długości 25 centymetrów i szerokości 12 centymetrów. Skóra jest lekko jędrna, czerwono-brązowa. Miąższ jest biały, słodko-kwaśny, nasiona znajdują się w pięciu gniazdach. Jest spożywany świeży i używany do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, czekoladek i czekolady. Uważa się, że najsmaczniejszym kubłem jest ten, który spadł na ziemię.

Gdzie szukać: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Marang

Owoce Marangi są wydłużoną, grubą skórką pokrytą cierniami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz - białe zraziki z nasionami, są dość duże, z jedną trzecią dłoni. Każdy smak opisuje na swój sposób. Tak więc niektórzy ludzie są pewni, że przypomina lody w kubku waflowym, inni, że to ptasie mleczko. Inni nie potrafią w ogóle opisać swoich uczuć. Marang nie eksportuje, ponieważ natychmiast się pogarsza. Jeśli wgniecenia nie są wyprostowane po naciśnięciu, należy je natychmiast zjeść. Jeśli owoce są lekko ściśnięte, należy pozostawić je na kilka dni. Marang jest zazwyczaj spożywany na świeżo, ale jest również stosowany w deserach i koktajlach. Nasiona są smażone lub gotowane.

Gdzie szukać: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.

Sezon: od sierpnia do końca kwietnia.

Owoce Tajlandii

Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem mangostan, na przykład, nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwa razy droższe. Możesz kupić na rynkach, z tacek ulicznych, od handlowców z wózkami mobilnymi.

Ananas, banan, guawa, jackfruit, durian, melon, carambola, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, klon, noyana, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, śledź bałtycki, sapodilla, tamaryndowiec, jujuba.

Wietnamski owoc

Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może być poważnym konkurentem nawet dla Tajlandii. Najwięcej owoców na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć 2-3 razy.

Awokado, Ananas, Arbuz, Banan, Guawa, Jackfruit, Durian, Melon, Gwiazdkowe Jabłko, Zielona Pomarańcza, Carambola, Kokos, Liczi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarynka, Owoce Męczennicy, Jabłko Mleczne, Mombin, Noyan, Papaja, Pitahaya, Rambutan, jabłko różane, sapodilla, mandarynka, cytron.

Indie Owoce

Indie znajdują się w kilku strefach klimatycznych jednocześnie, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla stref tropikalnych, jak i umiarkowanych (wysokie góry). Na półkach można spotkać znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.

Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, guawa, guawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamarynda.

Owoce Egiptu

Uprawa w Egipcie zbierana jest wiosną i jesienią, więc „sezon” owoców jest prawie zawsze tutaj. Wyjątkiem są okresy graniczne, na przykład wczesna wiosna, kiedy owoce „zimowe” już się wyprowadziły, a „lato” tylko w drodze.

Morela, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrona, granat, grejpfrut, gruszka, guawa, kantalupa, figi, kantalupa, karambola, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, winogrono, niesplik, pepino, brzoskwinia, pitaya, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, data, persimmon.

Owoce na Kubie

W przeciwieństwie do Egiptu, pory roku na Kubie są znacznie bardziej wyraźne. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, guawę, papaję. W lipcu i sierpniu, najbardziej smaczne mango, latem, sezon mamonchilo, cherimoy, carambola i awokado również rozpoczyna się wiosną - kokosy, arbuzy, grejpfruty.

Awokado, ananas, Annona, pomarańcza, banan, Barbados wiśnia, grejpfrut, guawa, Kaimito, karambola, kokos, limonka, cytryna, mamonchillo, mango, marakuja, papaja, zapodilla, tamaryndowiec, cherimoya.

Owoce na Dominikanie

W tropikalnej Dominikanie wiele owoców jest przewidywalnych: od najbardziej znanych, takich jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadilla, mamonchillo i sapot.

Awokado, ananas, Annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, kaimito, kiwi, kokos, mamonchillo, mamona, mango, marakuja, winogrona morskie, loquat, noni, papaja, pitahaya, sapota.

http://www.tourister.ru/publications/334

Egzotyczne owoce: zdjęcia i nazwy, opis, ocena najsmaczniejszych

Po raz pierwszy przybyli do odległego, ciepłego kraju wielu turystów i podróżników ma do czynienia z obfitością egzotycznych owoców, nawet tych, których nigdy nie słyszeli. Aby pomóc Ci dowiedzieć się, jakie to są „owoce”, przygotowaliśmy najbardziej kompletny przegląd egzotycznych owoców, abyś mógł zdecydować, co kupić i spróbować lub co zrobić z tym, co już kupiłeś. Na zdjęciu możesz określić, jakiego rodzaju nieznane owoce przed tobą, przeczytaj opis, smak, pory dojrzewania, a także jak go wyciąć i użyć.

A jeśli już wypróbowałeś któryś z tych owoców, możesz głosować na swoje ulubione lub napisać o nich recenzję na forum. Możesz zobaczyć wyniki głosowania na tej stronie po prawej stronie, a dla urządzeń mobilnych zobacz ranking egzotycznych owoców tutaj.

Zawartość:

Lychee (Litchi, Chinese Plum, Litchi).

Okrągły owoc jest czerwony, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, bardzo smaczne owoce. Ma jedną kość w środku. Wygląda jak Longon w formie, teksturze i kości, ale z bogatszym smakiem i aromatem. Bardzo soczysty, słodki, czasem kwaśny. Skórka jest łatwo oddzielona od biało-przezroczystego miąższu.

Niestety świeże liczi można spożywać nie przez cały rok: sezon zbiorów Lychee rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Reszta roku jest prawie niemożliwa do znalezienia.

W offseasonie w Azji można kupić konserwy Lychee w puszkach lub plastikowych torebkach we własnym soku lub mleku kokosowym.

Dojrzałe owoce są przechowywane w lodówce do dwóch tygodni. Można zamrażać i przechowywać obrane owoce w zamrażarce przez okres do 3 miesięcy.

Lychee zawiera dużo węglowodanów, substancji pektynowych, potasu, magnezu i witaminy C. Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego - witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy. Uważa się, że wysoka częstość występowania liczi w krajach Azji Południowo-Wschodniej jest przyczyną niskiego poziomu miażdżycy w tym regionie.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „włochaty owoc”).

Okrągłe owoce o czerwonym kolorze, do 5 cm średnicy, pokryte miękkimi procesami jak ciernie. Miąższ pokrywający kość jest przezroczysto-białą elastyczną masą o przyjemnym słodkim smaku, czasem z kwaśnym odcieniem. Kamień jest dość ściśle związany z miąższem i jest jadalny.

Zawiera węglowodany, białko, wapń, fosfor, żelazo, kwas nikotynowy i witaminę C. Owoce mają krótki okres przechowywania przez trzy tygodnie w lodówce.

Okres zbiorów: od maja do października.

Oczyszczony przez nacięcie skórki nożem lub bez użycia noża, jak gdyby przekręcając owoc na środku.

Rambutan jest spożywany w postaci świeżych, gotowanych dżemów i galaretek.

Mangostan

Mangostan (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Owoc ma wielkość małego, ciemnofioletowego jabłka. Pod grubą, niejadalną skórką znajduje się jadalna miąższ w postaci ząbków czosnku. Ciało jest słodkie i kwaśne, bardzo smaczne, nie przypomina niczego. Zwykle jest bez pestek, chociaż w niektórych owocach są małe miękkie kości, które można jeść. Skórka mangostanu na otwarciu ujawnia fioletowy sok, który nie zmywa się. Najlepiej jest czyścić mangostan nożem, lekko przecinając skórkę na obwodzie, a następnie usuwając ją, dzieląc na dwie połówki.

Czasami istnieją chore owoce mangostanu z ciemną, kremową, lepką i nieprzyjemną miąższem. Takie owoce są prawie niemożliwe do ustalenia, dopóki ich nie otworzysz. Czasami możliwe jest zidentyfikowanie takich złych owoców przez dotyk: ich skóra jest twarda i sucha, jak drewno, podczas gdy w normalnych owocach jest lekko miękka i giętka.

Okres zbiorów trwa od kwietnia do września.

Naturalne substancje aktywne biologicznie zawarte w mangostanie zmniejszają reakcje zapalne: obrzęk, ból, zaczerwienienie, wysoka temperatura.

Smocze oko

Eye of the Dragon (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragon fruit, pitaya).

To jest owoc kaktusa. Oko smoka jest rosyjską wersją nazwy tego owocu. Międzynarodowa nazwa to Dragon Fruit lub Pitahaya.

Dość duży, podłużny owoc (wielkości dłoni) koloru czerwonego, różowego lub żółtego na zewnątrz. Wewnątrz ciała jest białe lub czerwone, usiane małymi czarnymi kośćmi. Miąższ jest bardzo delikatny, soczysty, lekko słodki, o niewyrażonym smaku. Dogodnie jest jeść łyżką, wyciągając mięso z owoców pokrojonych na pół. Owoce o czerwonym i białym miąższu są różnymi odmianami, a nie różnymi stopniami dojrzałości. Pitahaya z czerwonej miąższu uważana jest za słodszą.

Smocze oko jest użyteczne w bólu żołądka, cukrzycy lub innej chorobie hormonalnej.

Pora zbiorów - przez cały rok.

Durian

Król owoców. Owoce są bardzo duże: do 8 funtów.

Owoce, znane na całym świecie ze swojego zapachu. Prawie wszyscy o nim słyszeli, niektórzy mogli go poczuć, a niewielu próbowało. Zapach miazgi przypomina zapach cebuli, czosnku i zużytych skarpet. Z powodu tego owocu, ze względu na jego zapach, zabronione jest nawet chodzenie do hoteli, transportu i innych miejsc publicznych. Dla przypomnienia o zakazie w krajach azjatyckich powiesić nawet znaki z przekreślonym obrazem owocu.

Miąższ słodkich owoców ma bardzo delikatną teksturę i nie odpowiada nieprzyjemnemu zapachowi. Co więcej, świeżo ścięty owoc nie ma prawie żadnego zapachu, a nieprzyjemny zapach pojawia się dopiero po 15-20 minutach z powodu dużej ilości siarki w miazdze. Powinieneś wypróbować ten owoc przynajmniej z tego powodu, że wielu o nim słyszało, ale mało kto odważy się spróbować. Smak jest bardzo przyjemny, a sam owoc jest uważany za najcenniejszy owoc w Azji i jest najdroższy. Jest bardzo bogaty w kalorie i zdrowy. Durian ma również reputację najsilniejszego afrodyzjaka.

Sezon - od kwietnia do sierpnia.

Nie zaleca się łączenia duriana z spożyciem alkoholu, ponieważ po spożyciu wzrasta ciśnienie krwi. Uważa się, że może to prowadzić do poważnych konsekwencji.

Jest sprzedawany w podziale (w plasterki) i pakowany w polietylen. Lepiej nie kupować całych owoców Duriana, ponieważ bardzo trudno jest je samodzielnie wyciąć, a nie będzie można zjeść wszystkiego, jest bardzo duży. W supermarketach Azji Południowo-Wschodniej można znaleźć słodycze o smaku i zapachu Durian.

Sala (salak, rakum, snake fruit, snake fruit, sala)

Podłużne lub okrągłe owoce o małych rozmiarach (około 5 cm długości) koloru czerwonego (Rakum) lub brązowego (Salak), pokryte gęstymi małymi kolcami.

Owoce o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Ktoś przypomina persimmon, ktoś gruszka. Warto spróbować przynajmniej raz, a tam, jak chcesz.

Należy zachować ostrożność podczas czyszczenia owoców: kolce są bardzo gęste i przyklejają się do skóry. Lepiej jest użyć noża.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

„Gwiazda tropików” - w formie sekcji jesteśmy gwiazdką.

Jadalne owoce są spożywane w całości (w środku są małe nasiona). Główną zaletą jest przyjemny zapach i soczystość. Smak nie wyróżnia się w żaden sposób - jest lekko słodki lub słodko-kwaśny, przypomina smak jabłka. Wystarczająco soczyste owoce i doskonale gasi pragnienie.

Sprzedawane przez cały rok.

Osobom z poważnymi zaburzeniami czynności nerek nie zaleca się spożywania Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Małe owoce, podobne do małych ziemniaków, pokryte cienką, niejadalną skórką i jedną niejadalną kością wewnątrz.

Miąższ Longan jest bardzo soczysty, ma słodki, bardzo aromatyczny smak o szczególnym odcieniu.

Owoce zawierają dużo cukru, witaminy C, wapnia, żelaza i fosforu, a także wiele biokwasów, które są korzystne dla skóry. Skóra dojrzałych owoców musi być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoce szybko się pogorszą.

Sezon - od lipca do września.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Owoce Longkong, podobnie jak Longan, wyglądają jak małe ziemniaki, ale są nieco większe i mają żółtawy odcień. Potrafi odróżnić Longan, jeśli obiera owoce ze skóry: obrane, wygląda jak czosnek. Wewnątrz zrazików można znaleźć miękkie kości, gorzkie w smaku, ale częściej dojrzałe owoce pojawiają się bez dołów, i można je jeść w całości tylko przez oderwanie skórki.

Mają słodki, czasami lekko kwaśny, ciekawy smak, w przeciwieństwie do innych owoców. Czasami jest porównywany do smaku z Lychee, ale w rzeczywistości ich gusta nie są podobne. To jeden z najbardziej niedocenianych przez turystów owoców egzotycznych i zdecydowanie warto spróbować.

Owoce są bogate w wapń, fosfor, węglowodany i witaminę C. Spalona skóra Longkong nadaje zapach, który jest nie tylko przyjemny, ale także użyteczny, ponieważ służy jako doskonały środek odstraszający.

Świeże owoce można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4-5 dni. Skóra dojrzałych owoców musi być gęsta, bez pęknięć, w przeciwnym razie owoce szybko się pogorszą.

Sezon - od kwietnia do czerwca.

Czasami sprzedawana jest również odmiana - Mafai, która nie różni się wyglądem lub wnętrzem, ale ma kwaśny i lekko gorzki smak, z którego Long Kong jest niesprawiedliwie nielubiany przez turystów, którzy często mylą go z bezsmakową odmianą.

Jackfruit

Jackfruit (Ewa, Khanoon, Jackfruit, Nangka, owoc indyjskiego chleba).

Owoce owocówki są największymi owocami rosnącymi na drzewach: ich waga sięga 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych słodkich żółtych plastrów jadalnej miazgi. Te plastry są już sprzedawane, ponieważ sam nie poradzisz sobie z tym gigantem.

Miąższ ma słodko-słodki smak, przypominający melona i prawoślazu, konsystencja jest lepka. Miąższ jest bardzo pożywny: zawierają około 40% węglowodanów (skrobi) - więcej niż w chlebie.

Sezon - od stycznia do sierpnia.

Możesz podjąć ryzyko całkowitego przeniesienia takiego domu do potwora, jest on przechowywany w lodówce do 2 miesięcy. Ale lepiej jest kupować plasterki i pakowane plastry miazgi.

To ważne! Po zjedzeniu Jackfruit niektórzy ludzie doznają niezdrowej reakcji w gardle - skurcze, trudno je przełknąć. Wszystko zwykle mija za godzinę lub dwie. Być może jest to reakcja alergiczna. Bądź ostrożny.

Ananas

Owoce ananasa nie wymagają specjalnych komentarzy.

Należy tylko zauważyć, że ananasy kupione w Azji i ananasy kupione w Rosji to zupełnie inne rzeczy. Ananasy w Rosji, to żałosne podobieństwo do prawdziwych ananasów, które można spróbować w ich ojczyźnie.

Powinniśmy również wspomnieć o Thai Pineapple - uważany jest za najsmaczniejszy na świecie. Zdecydowanie powinieneś spróbować zabrać ze sobą do domu, aby rozpieszczać swoich krewnych. Do użytku na stronie lepiej kupić już wyczyszczone.

Sezon ananasowy - przez cały rok

Mango

Według niektórych szacunków Mango jest uważane za najsmaczniejszy owoc na świecie.

Mango jest dość powszechnie znane i sprzedawane w Rosji. Jednak smak i aromat Mango w jego ojczyźnie bardzo różni się od tego, co jest sprzedawane w naszych sklepach. W Azji jej owoce są znacznie bardziej aromatyczne, soczyste, a smak jest bardziej nasycony. I rzeczywiście, kiedy jesz świeże, dojrzałe mango, uprawiane na przykład w Tajlandii, wydaje się, że nie ma nic smaczniejszego.

Owoce pokryte są niejadalną skórką, która nie jest oddzielona od miąższu: należy ją ciąć cienką warstwą nożem. Wewnątrz owocu znajduje się dość duża, płaska kość, z której miazga również nie jest otlylotsya i musi być oddzielona od kości nożem lub po prostu zjedzona.

Kolor mango, w zależności od stopnia dojrzałości, waha się od zielonego do żółtego (czasem do żółto-pomarańczowego lub czerwonego). Do użytku na miejscu lepiej jest kupić najbardziej dojrzałe - żółte lub pomarańczowe owoce. Bez lodówki takie owoce można przechowywać do 5 dni w lodówce do 30 dni, o ile oczywiście nie były wcześniej przechowywane w innym miejscu.

Jeśli chcesz przynieść kilka owoców do domu, możesz kupić owoce o średniej dojrzałości, zielonkawe. Są dobrze zachowane i dojrzewają w drodze lub w domu.

Noyna

Noyna (jabłko cukrowe, Annona scaly, jabłko cukrowe, sweetsop, noi-na).

Inny niezwykły owoc, który nie ma analogów i nie jest podobny do żadnego z owoców, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Owoce Neuny w rozmiarze z dużym jabłkiem, zielonym kolorem, pagórkowatym.

Wewnątrz owoc jest bardzo przyjemny w smaku, słodka aromatyczna miąższ i dużo twardych kamieni wielkości ziarna. Niedojrzałe owoce mają twardą konsystencję i wcale nie są smaczne, wyglądają jak dynia. Dlatego, kupiwszy niedojrzałe owoce na rynku i próbując tego, wielu turystów odmawia dalszego spożywania go, nie od razu je przyjmując. Ale jeśli pozwolisz mu się położyć na dzień lub dwa, dojrzewa i staje się bardzo smaczny.

Skórka jest niejadalna, obieranie ze względu na grudkowatą skórę jest bardzo niewygodne. Jeśli owoce są dojrzałe, miąższ można jeść łyżką, po przecięciu owocu na pół. Najbardziej dojrzałe lub nieco przejrzałe owoce dosłownie rozpadają się w dłoniach.

Aby wybrać dojrzałą smaczną nounę, musisz przede wszystkim skupić się na jej miękkości (miękkie owoce są bardziej dojrzałe), ale musisz być ostrożny, ponieważ jeśli naciśniesz trochę mocniej na dojrzałe owoce, po prostu rozpadnie się w twoich rękach, nawet na ladzie.

Owoce są bogate w witaminę C, aminokwasy i wapń.

Sezon - od czerwca do września.

Słodka tamarynda

Słodka tamarynda (słodka tamarynda, indyjska tamarynda).

Tamarynda jest uważana za przyprawę z rodziny roślin strączkowych, ale jest również używana jako zwykły owoc. Owoce o długości do 15 centymetrów mają nieregularny zakrzywiony kształt. Istnieje również odmiana tamaryndowca - zielonego tamaryndowca.

Pod twardą brązową skórką, przypominającą skorupę, znajduje się brązowy słodko-kwaśny o cierpkim smaku. Bądź ostrożny - wewnątrz tamaryndowca są duże, twarde kości.

Przez namaczanie tamaryndowca w wodzie i mielenie go przez sito otrzymuje się sok. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Możesz kupić w sklepie i przynieść do domu wspaniały sos tamaryndowy do mięsnego i słodkiego syropu tamaryndowego (do robienia koktajli.

Ten owoc jest bogaty w witaminę A, kwasy organiczne i złożone cukry. Tamarynda jest również stosowana jako środek przeczyszczający.

Sezon - od października do lutego.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Owoc ten, znany również jako American Apricot i Antilles Apricot, pochodzi z Ameryki Południowej, choć można go obecnie znaleźć w prawie wszystkich krajach tropikalnych.

Ten owoc, który w rzeczywistości jest jagodą, jest dość duży, dorasta do 20 centymetrów średnicy. Wewnątrz znajduje się jedna duża lub kilka (do czterech) mniejszych kości. Mięso jest bardzo smaczne i pachnące, a zgodnie z jego drugim imieniem smakuje i pachnie jak morela i mango.

Okres dojrzewania różni się w zależności od regionu, ale głównie od maja do sierpnia.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya jest również znana pod nazwą Cream Apple i Ice Cream Tree. W niektórych krajach owoce są ogólnie znane pod różnymi nazwami: w Brazylii - Graviola, w Meksyku - Poox, w Gwatemali - Rac lub Tzumux, w Salwadorze - Anona poshte, w Belize - Tukib, na Haiti - Cachiman la Chine, na Filipinach - Atis, na wyspie Cook - Sasalapa. Ojczyzną owoców jest Ameryka Południowa, ale można ją znaleźć w ciepłych, całorocznych krajach Azji i Południowej Afryki, także w Australii, Hiszpanii, Izraelu, Portugalii, Włoszech, Egipcie, Libii i Algierii. Jednak w tych krajach owoce są rzadkie. Jest to najbardziej powszechne w obu Amerykach.

Owoc Cherimoyi jest jednoznacznie trudny do rozpoznania z pierwszego niedoświadczonego oka, ponieważ istnieje kilka rodzajów o różnych powierzchniach (wyboistych, gładkich lub mieszanych). Jedną z guzowatych odmian, w tym, jest Noyna (patrz wyżej), która jest rozpowszechniona w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Rozmiar płodu ma 10-20 centymetrów średnicy, a cięty owoc przypomina serce. Miąższ o konsystencji przypomina pomarańczę i jest zwykle spożywany z łyżeczką, bardzo smaczny i do smaku natychmiast przypomina banana i marakuję, papaję i ananasa oraz truskawki ze śmietaną. Miąższ zawiera bardzo twarde kamienie wielkości grochu, więc bądź ostrożny, w przeciwnym razie możesz zostać bez zęba. Zwykle jest sprzedawany nieco niedojrzały i jędrny i musi się położyć (2-3 dni), zanim osiągnie swój niesamowity smak i teksturę.

Okres dojrzewania trwa zwykle od lutego do kwietnia.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ten owoc znany jest również pod nazwami Big Moringa, Indian Morberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Ojczyzną owoców jest Azja Południowo-Wschodnia, ale teraz rośnie we wszystkich krajach tropikalnych.

Owoc Noni przypomina duży ziemniak o kształcie i wielkości. Noni nie można nazwać bardzo smacznym i pachnącym, a więc najwyraźniej turyści bardzo rzadko się z nią spotykają. Dojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach (jak zapach spleśniałego sera) i gorzki smak, ale są uważane za bardzo zdrowe. W niektórych regionach noni jest podstawowym pożywieniem ubogich. Zwykle używa się go z solą. Popularny jest również sok Noni.

Owoce Noni przez cały rok. Ale można go znaleźć nie na każdym rynku owoców, ale z reguły na lokalnych rynkach.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ten owoc rośnie wyłącznie na kontynencie afrykańskim. Tak, i znaleźć w sprzedaży świeże w innych regionach nie jest łatwe. Faktem jest, że po dojrzewaniu owoce niemal natychmiast zaczynają fermentować wewnątrz, zamieniając się w napój o niskiej zawartości alkoholu. Ta własność z radością wykorzystuje nie tylko mieszkańców Afryki, ale także zwierzęta. Po zjedzeniu owocu maruli, który spadł na ziemię, są często „podcięte”.

Dojrzałe owoce Maruli są żółte. Rozmiar owocu ma około 4 cm średnicy, a wewnątrz jest białe ciało i twarda kość. Marula nie ma wybitnego smaku, ale jej ciało jest bardzo soczyste i ma przyjemny aromat, dopóki nie zaczęła fermentować. Również w miazdze zawiera ogromną ilość witaminy C.

Okres zbiorów Maruli odbywa się w marcu-kwietniu.

Platonia jest cudowna

Platonia jest wspaniała (Platonia insignis)

Platonia rośnie tylko w krajach Ameryki Południowej. Znajdź go w krajach Azji Południowo-Wschodniej jest niemożliwe.

Owoce Platonia mają do 12 centymetrów wielkości, z dużą grubą skórą. Pod skórą znajduje się białe delikatne ciało o słodko-kwaśnym smaku i kilku dużych nasionach.

Kumkwat

Kumkwat znany jest również jako Fortunella, Kinkan, japońskie pomarańcze. To roślina cytrusowa. Rośnie w południowych Chinach, ale jest szeroko rozpowszechniony w innych krajach tropikalnych. Owoce Kumquat można znaleźć na półkach naszych sklepów, ale aby spróbować, wcale nie jest to coś, co można spróbować w domu w najświeższej formie.

Owoce kumkwatu są małe (od 2 do 4 centymetrów), przypominają małe podłużne pomarańcze lub mandarynki. Na zewnątrz pokryte są bardzo cienką jadalną skorupą, zarówno wewnątrz, jak iw strukturze i smaku, prawie tak samo jak pomarańcza, z wyjątkiem tego, że jest nieco bardziej kwaśny i gorzki. Jest zjadany w całości (z wyjątkiem kości).

Sezon dojrzewania od maja do czerwca można kupić przez cały rok.

Guawa

Guawa (Guajava), Guiava lub Guayava występuje w prawie wszystkich krajach tropikalnych i subtropikalnych. Pomimo faktu, że owoce są uważane za egzotyczne, nie należy oczekiwać od nich egzotycznego smaku: raczej przeciętnego, lekko słodkiego smaku, przypominającego gruszkę. Spróbuj raz może być tego warte, ale prawdopodobnie nie zostaniesz fanem. Aromat to inna sprawa: jest całkiem przyjemny i bardzo silny. Ponadto owoc jest bardzo przydatny, bogaty w witaminę C i doskonale podnosi ogólny ton ciała i poprawia zdrowie.

Owoce są w różnych rozmiarach (od 4 do 15 centymetrów), okrągłe, podłużne i w kształcie gruszki. Skórka, kości i mięso, wszystko jadalne.

W Azji, zielona, ​​nieco niedojrzała guawa, uwielbia się używać, zanurzając kawałki owoców w mieszance soli i pieprzu. Z boku może wydawać się to niezwykłe, ale jeśli spróbujesz, smak jest dość interesujący i tonizujący.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ten egzotyczny owoc nazywany jest również Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Ojczyzna to Ameryka Południowa, ale można ją znaleźć w większości krajów tropikalnych, w tym w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Otrzymał drugie imię „Passion Fruit”, ponieważ przypisuje się mu właściwości silnego afrodyzjaku.

Owoc męczennicy ma gładki, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt, osiągający średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny soczysty kolor i są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Owoce żółtego koloru są mniej słodkie niż inne. Pulp to także różnorodne kolory. Pod niejadalną skórką znajduje się galaretowata, kwaśno-słodka miąższ z pestkami. Nie można tego nazwać szczególnie smacznym, soki, galaretki itp. Zrobione z niego są dużo smaczniejsze.

Przy stosowaniu najwygodniej jest przeciąć owoc na pół i zjeść miąższ łyżką. Kości w miazdze są również jadalne, ale powodują senność, więc najlepiej ich nie nadużywać. Nawiasem mówiąc, Juice Marakuy ma również działanie uspokajające i powoduje senność. Najbardziej dojrzałe i smaczne owoce to te, których skóra nie jest idealnie gładka, ale jest pokryta „zmarszczkami” lub małymi „wgnieceniami” (są to najbardziej dojrzałe owoce).

Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia. Przechowywane w lodówce Pasja może być tydzień.

Awokado

Awokado nazywane są również Perseus American and Alligator Pear. Uważa się, że awokado jest owocem. Być może z punktu widzenia nauki tak jest, ale jest to raczej warzywo do smaku.

Awokado ma kształt gruszki, do 20 centymetrów długości. Pokryta bez smaku i niejadalnej skórki. Wewnątrz jest gęsta miazga jak gruszka i jedna duża kość. Miąższ smakuje jak niedojrzała gruszka lub dynia i nie jest niczym specjalnym. Ale jeśli awokado jest dobrze dojrzałe, jego mięso staje się bardziej miękkie, tłuste i smaczniejsze.

Awokado są najczęściej używane do gotowania niż do jedzenia na surowo. Nie powinieneś więc starać się z pewnością wypróbować tego owocu. Ale gotowane z daniami z awokado mogą znacznie urozmaicić świąteczny stół. W Internecie można znaleźć wiele przepisów na potrawy z awokado, w tym sałatki, zupy, dania główne, ale na wakacjach prawie nie będziesz tego potrzebować, więc nie możesz szczególnie patrzeć na awokado.

Chleb

Chleb owocowy (Artocarpus altilis, chlebowy, pana)

Nie myl chleba z Jackfruit. Jackfruit, choć znany jako Indian Breadfruit, jest w rzeczywistości zupełnie innym owocem.

Owoce chlebowe można znaleźć we wszystkich regionach tropikalnych, ale głównie w krajach Azji Południowo-Wschodniej i Oceanii. Ze względu na bardzo wysoki plon Breadfruit, jego owoce w niektórych krajach są głównym produktem kopania, ponieważ mamy na przykład ziemniaki.

Owoce chlebowca są zaokrąglone, bardzo duże, mogą osiągać 30 centymetrów średnicy i cztery kilogramy wagi. W postaci surowej, jako owoce, spożywane są dojrzałe owoce, a niedojrzałe owoce są używane jako warzywa podczas gotowania. Lepiej jest kupować dojrzałe owoce na wakacjach, a nawet lepiej pokroić je na porcje aby ciąć i jeść cały owoc, trudno. W dojrzałych owocach mięso staje się miękkie i lekko słodkie, przypomina smak banana i ziemniaków. Nie znaczy to, że smak jest wyjątkowy, a zatem chleb nie jest często spotykany na rynkach owoców turystycznych. Smak chleba jest odczuwalny tylko podczas przygotowywania niedojrzałych owoców.

Sezon dojrzewania chleba owocowego, 9 miesięcy w roku. Świeże owoce można kupić przez cały rok.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) znana jest również jako brazylijskie drzewo winogronowe. Możesz go spotkać głównie w krajach Ameryki Południowej, ale czasami można go spotkać w krajach Azji Południowo-Wschodniej.

To bardzo ciekawy, smaczny i rzadki egzotyczny owoc. Jeśli możesz go znaleźć i spróbować, uważaj się za szczęściarza. Faktem jest, że drzewo Jaboticaba rośnie bardzo powoli, dlatego praktycznie nie jest uprawiane.

Ciekawy sposób uprawy owoców: rosną na pniu, a nie na gałęziach drzewa. Owoce są małe (do 4 cm średnicy), ciemnofioletowe. Pod cienką, gęstą skórką (niejadalną) znajduje się miękka galaretowata i bardzo smaczna miazga z kilkoma kamieniami.

Drzewo owocuje prawie przez cały rok.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon znany jest również jako Rogaty Melon, Ogórek Afrykański, Ogórek Antyli, Ogórek Rogaty, Anguria. Kivano naprawdę cięte wygląda jak duży ogórek. Chociaż jest to owoc, kolejne pytanie. Faktem jest, że owoce Kivano rosną na lianie. Uprawiany jest głównie w Afryce, Nowej Zelandii, w obu Amerykach.

Owoce kivano podłużne, do 12 centymetrów długości. Kolor jest żółty, pomarańczowy i czerwony w zależności od stopnia dojrzałości. Pod gęstą skórą miąższu jest zielony, smak jest nieco podobny do ogórka, banana i melona. Owoce nie są obrane, ale pocięte na plastry lub na pół (jak zwykły melon), a następnie mięso jest spożywane. Zarówno surowe, jak i niedojrzałe owoce są spożywane na surowo. Niedojrzałe owoce można spożywać razem z kośćmi, ponieważ są miękkie. Stosowany także z solą.

Magiczny Owoc

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magiczne owoce rosną w Afryce Zachodniej. Nie ma wybitnego egzotycznego smaku, ale jest znany i interesujący, ponieważ po jego zjedzeniu przez około godzinę wszystkie produkty będą dla Ciebie słodkie. Faktem jest, że Magical Fruit zawiera pewne białko, które na pewien czas blokuje kubki smakowe w języku odpowiedzialnym za kwaśny smak. Więc możesz jeść cytrynę i smakuje ci słodko. To prawda, że ​​ta właściwość ma tylko świeżo wyrwane owoce, a podczas przechowywania szybko ją tracą. Nie zdziw się więc, jeśli „fokus” nie działa na zakupiony owoc.

Owoce rosną na małych drzewach lub krzewach, mają zaokrąglony, podłużny kształt, 2-3 cm długości, czerwony, z twardą kością w środku.

Magiczny owoc przynosi owoce prawie przez cały rok.

Kaucja

Baile (Bael, drewniane jabłko, drewniane jabłko)

Znane pod innymi nazwami: Aegle marmelos, kamienne jabłko (jabłko kamienne), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, jabłko słonia, owoce małpy, twaróg. Jest bardzo rozpowszechniony w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Tajlandia).

Owoc ten rośnie na drzewie i osiąga 5-20 cm średnicy. Owoc jest od szaro-zielonego (niedojrzały) do żółtego lub brązowego (dojrzały) z bardzo gęstą, szorstką skórką, przypominającą skorupkę orzecha. Miąższ niedojrzałych owoców jest pomarańczowy, podzielony na segmenty z białymi nasionami. W dojrzałych owocach miąższ jest brązowy, lepki i może smakować kwaśny lub słodki.

Owoce Bayela nie są tak łatwe do zaspokojenia na rynkach owoców w ogóle. A nawet jeśli go spotkasz, sam nie poradzisz sobie z nim. Faktem jest, że jego skóra jest twarda jak kamień i niemożliwe jest dotarcie do miazgi bez młotka lub topora.

Jeśli nie możesz spróbować świeżego (co generalnie i nie martw się), możesz kupić herbatę z owoców Bayel, zwanych Matoum (herbata Matoom). Składa się z suszonych kręgów o pomarańczowo-brązowym kolorze, podzielonych na kilka segmentów. Uważa się, że jest bardzo skuteczny w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych, nieżytowych, oskrzelowych i astmatycznych. Stosuje się go również do gotowania (herbata, napoje, dżemy, dżemy, sałatki) i kosmetologii (mydło, olej aromatyczny).

Okres dojrzewania trwa od listopada do grudnia.

Ręka Buddy

Ręka Buddy jest odmianą Citron. Nazywa się go także Palcami Buddy i Palcem Cytryna.

Zdecydowaliśmy się wspomnieć o tym bardzo egzotycznym owocu, aby nie spróbować go podczas wakacji w tropikalnym raju. Ten owoc nie należy do tych, których smak sprawi ci przyjemność. Niewątpliwie owoc jest bardzo interesujący i użyteczny, a po obejrzeniu go najprawdopodobniej będziesz chciał go wypróbować. Ale nie spiesz się. Jest on powszechnie stosowany w kuchni, ale jest mało prawdopodobne, że go zjesz. Owoc Dłoni Buddy jest prawie w całości wykonany ze skórki (niejadalnej miazgi), która przypomina smak skórki cytrynowej (gorzko-kwaśny smak) i fioletowej poprzez zapach.

Kształt owocu jest bardzo interesujący i wygląda jak dłoń o dużej liczbie palców, 40 centymetrów długości. Możesz go kupić tylko po to, aby przynieść ze sobą do domu pamiątkę, a już w domu gotować z niego różne potrawy o cytrusowym smaku (kompot, galaretki, kandyzowane owoce).

Banan

Banan (Banan, Musa)

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, każdy wie o bananach. Przypadkowo zapamiętaliśmy banana, abyś mógł na nich głosować, jeśli są twoimi ulubionymi. Przy okazji warto wspomnieć, że banany w egzotycznych krajach są znacznie lepsze niż te sprzedawane w naszym domu, więc koniecznie spróbuj bananów na wakacjach, może spodoba ci się jeszcze bardziej niż wcześniej.

Papaja

Papaja (papaja, drzewo melonowe, chleb)

Papaya jest domem dla Ameryki Południowej, ale obecnie znajduje się w prawie wszystkich krajach tropikalnych. Owoce papai rosną na drzewach, mają cylindryczny, podłużny kształt do 20 centymetrów długości.

Wielu, którzy próbowali papai, twierdzi, że jest to bardziej warzywo niż owoc. Ale to dlatego, że jedli niedojrzałą papaję. Niedojrzała papaja jest bardzo szeroko stosowana w kuchni, z niej powstają sałatki (koniecznie spróbuj pikantnej sałatki Thai Papaya o nazwie Som Tam), dusić z nią mięso i po prostu smażyć.

Ale dojrzała surowa papaja jest naprawdę bardzo smaczna i słodka. Według tekstury przypomina gęstego melona i smakuje coś między dynią a melonem. W sprzedaży znajdują się całe zielone owoce (jeszcze nie dojrzałe, do gotowania) i żółto-pomarańczowe (dojrzałe, gotowe do spożycia na surowo). Kupowanie całego owocu nie jest tego warte, lepiej kupić gotową do spożycia, obraną i pokrojoną papaję.

Papaje można spotkać w krajach tropikalnych przez cały rok.

Kokos

Kokosowy (kokosowy, kokosowy, kokosowy)

Kokos i kokos są często używane jako identyczne słowa. Jednak nazwa „kokos” w tym przypadku nie jest poprawna, ponieważ Kokos, w swojej strukturze, należy do upraw owoców pestkowych, takich jak morela lub śliwka.

Kokos jest owocem palmy kokosowej, która rośnie wszędzie w krajach tropikalnego pasa. Należy do kategorii owoców.

Orzechy kokosowe są duże, mają zaokrąglony kształt do 30 cm średnicy i ważą do 3 kg. Jest to warunkowo dwa stopnie dojrzewania:

  • Młody lub świeży kokos ma gładką jasnozieloną lub zielono-żółtą warstwę zewnętrzną, pod którą znajduje się twardy kamień, z kolei pod nim jest przezroczysty (woda kokosowa) lub biała emulsja (mleko kokosowe), z małą żelopodobną warstwą miąższu kokosowego na ścianach muszle. Ciecz w środku o lekko słodkawym smaku dobrze gasi pragnienie, mięso można też zjeść przez zeskrobanie go ze ścian łyżką.
  • Innym stopniem dojrzewania jest to, co widzimy w naszych sklepach: na zewnątrz znajduje się włóknista i szorstka warstwa, pod którą znajduje się solidna brązowa skorupa, a pod nią jest gruba warstwa białego mięsa i trochę mętnego płynu. Płyn ten zwykle nie jest smaczny, a mięso jest suche i bez smaku, ale daje aromat owoców.

Przy otwieraniu kokosa musisz użyć siły, nie możesz obejść się bez jednego uniwersalnego noża kuchennego. Potrzeba więcej „ciężkiej artylerii”, na przykład młota lub dłuta. Ale na szczęście, jeśli dostaniesz kokos w obszarach turystycznych na wakacjach, nie musisz dbać o jego otwarcie: podzielą go przed sobą, a dadzą ci słomkę do picia i łyżkę do miąższu. Pyszny kokos chłodzony.

Turyści bardzo lubią specjalny koktajl kokosowo-alkoholowy: trzeba dodać 30-100 gramów koniaku, rumu lub whisky do otwartych owoców i wymieszać.

Kokos zawiera witaminy A, B, C, białka, cukier, węglowodany, kwasy organiczne; minerały - sód, wapń, potas, żelazo, fosfor.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Sapodilla

Sapodilla lub sapotova tree lub woody potato lub Chiku (Manilkara achras, M. zapota lub Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla to owalny lub okrągły owoc o wadze do 10 cm i wadze 100-150 g. Wygląda bardzo podobnie do śliwki. Skóra jest matowa i cienka, ma kolor od jasnego do ciemnobrązowego.

Dojrzałe owoce mają słodki smak o lekko karmelowym smaku. Struktura miazgi przypomina persimmonę - miękką i soczystą, i podobnie jak persimmon może „trochę” dziać, tylko znacznie mniej. Wewnątrz znajduje się kilka dużych czarnych kamieni z haczykiem na końcu (musisz być ostrożny podczas używania). Z reguły nie zaleca się przechowywania owoców dłużej niż 3 dni szybko pogarsza się i staje się kwaśny. Dlatego Sapodilla praktycznie nie występuje na półkach naszych sklepów. Niedojrzałe owoce również nie są zalecane. Jest to bardzo nieprzyjemne dla smaku. Aby wybrać dojrzałe owoce, należy kierować się ich kolorem (żółtymi lub brązowymi - bardziej dojrzałe, zielone nie powinny być w ogóle wybierane) i miękkością. Twarde owoce są całkowicie niedojrzałe, dojrzałe owoce są nieco podatne na ściskanie, a dojrzałe owoce są bardzo łatwo ściskane.

Sapodilla rośnie w krajach o klimacie tropikalnym, w szczególności w Ameryce, Indiach, Tajlandii, Indonezji, Malezji, Sri Lance, na Filipinach.

Najczęściej Sapodilla jest stosowana w deserach, sałatkach i napojach. Niedojrzałe owoce są używane do biegunki, oparzenia, a także w kosmetologii.

Zawiera witaminy A i C, żelazo, wapń, węglowodany.

Okres dojrzewania trwa od września do grudnia.

Pomelo

Pomelo lub pomelo lub pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima lub Citrus grandis, chiński grapefruit, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo należy do owoców cytrusowych i jest uważany za największy wśród tej rodziny. Bardzo często porównuje się go do grejpfruta. Z reguły owoc ma zaokrąglony kształt, może osiągać do 20 cm średnicy i ważyć do 10 kg. Kolor, w zależności od odmiany, może być od zielonego do żółto-zielonego. Skórka jest bardzo gruba, wewnątrz jest jasne ciało: od białego do jasnożółtego lub różowego. Pulpa jest dzielona na plasterki, oddzielone przegrodami foliowymi. Każdy kawałek ma duże włókna i może zawierać małe białe kości. Na smaku Pomelo jest słodki z kwaśnością, może być lekko gorzki. Dla porównania, na przykład z tym samym grejpfrutem, miazga pomelo jest bardziej sucha.

Pomelo rośnie w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja). Tahiti w Izraelu, USA. W Rosji można go kupić w każdym supermarkecie, więc nie jest on tak egzotyczny dla mieszkańców Rosji.

Wybierz Pomelo, na którym warto skupić się przede wszystkim na wyraźnym aromatycznym zapachu cytrusów i miękkiej skórze. Przed użyciem należy go oczyścić z grubej skórki, wykonując kilka cięć (aby ułatwić i ułatwić czyszczenie), a następnie podzielić na oddzielne płaty, które są również wolne od przegród (są bardzo twarde). Przechowywać w temperaturze pokojowej do miesiąca, obrane - w lodówce, nie dłużej niż 3 dni.

Użyj tego owocu w gotowaniu, w kosmetologii. W niektórych krajach spożywany jest z solą, papryką chili i cukrem, zanurzając obrane plastry w tej mieszaninie.

Pomelo zawiera witaminy A, B, C, mikroelementy, błonnik, olejki eteryczne.

Okres dojrzewania: przez cały rok.

Figi

Figi (figa, drzewo figowe, figa, wino, Smirn, Ficus carica)

Owoce figi mogą być okrągłe, w kształcie gruszki lub spłaszczone z jednym „okiem”. Dojrzewający owoc waży średnio około 80 g, o średnicy do 8 cm, z góry pokryty jest cienką, gładką skórą od żółto-zielonej do ciemnoniebieskiej lub fioletowej. Pod skórką - warstwa białej skórki. Wewnątrz miąższ jest bardzo słodki i soczysty, z małymi nasionami, galaretowatą konsystencją, przypominającą smak truskawek. W kolorze - miąższ jest od różowego do jasnoczerwonego. Niedojrzałe owoce są niejadalne i zawierają mleczny sok.

Rośnie w Azji Środkowej, na Kaukazie, na Krymie, w krajach śródziemnomorskich.

Należy wybrać dojrzałe figi o grubej skórze, bez plam, lekko miękkie. Przechowywać zaleca się nie więcej niż 3 dni w lodówce, ponieważ szybko się psuje i nie nadaje się do transportu. Możesz jeść ze skórką, pokroić w plasterki lub na pół, zdrapując miazgę łyżką. Najczęściej figi można znaleźć na półkach sklepowych tylko w postaci suszonej. Suszone owoce są wstępnie moczone w wodzie przed użyciem, wodę można wypić po tym „moczeniu” (składniki odżywcze są tam przenoszone).

Figi są suszone, marynowane, dżem gotowany, dżem. W postaci suszonej jest bardziej pożywny i kaloryczny niż świeży.

Figi zawierają dużo potasu, żelaza, witamin B, PP, C, karotenu, minerałów i kwasów organicznych.

Okres dojrzewania: od sierpnia do listopada.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), chińskie Actinidia (Actinidia chinensis), kiwi, agrest chiński, chińskie winogrona)

Owoce kiwi to jagody. Ma małe okrągłe lub owalne owoce, pokryte na zewnątrz miękką, brązową skórką. Masa owocu może osiągnąć do 80 g, średnica - do 7 cm, pod skórą znajduje się soczysty miąższ, w zależności od odmiany, może być od zielonego do żółtego. W samym środku owocu miąższ jest biały, otoczony przez wiele małych czarnych nasion. Nasiona są jadalne, smak jest kwaśny. Ciało Kiwi jest na ogół słodkie z lekką kwaśnością, przypominającą mieszankę agrestu, jabłka i ananasa.

Kiwi są uprawiane w krajach o klimacie subtropikalnym (Włochy, Nowa Zelandia, Chile, Grecja). W Rosji są także małe plantacje (region Krasnodar). Możesz kupić wszędzie o każdej porze roku.

Musisz wybrać gładkie owoce, bez wgnieceń i innych uszkodzeń skóry, o ich dojrzałości decyduje miękkość owoców. Jeśli owoce są twarde i twarde, dotrą do domu bez żadnych problemów, dla których powinny być umieszczone w worku jabłek na jeden lub dwa dni. Kiwi można przechowywać w temperaturze pokojowej do 5 dni, w lodówce do dwóch tygodni, wstępnie umieścić w torbie lub plastikowym pojemniku.

Jedz kiwi może być na dwa sposoby: obrać i pokroić w plasterki lub pokroić na pół i jeść mięso łyżką.

Kiwi zawiera dużo witamin B i C, wapnia, potasu, fosforu, magnezu.

Z niego powstają różne desery, sałatki owocowe podawane z mięsem, rybami, owocami morza, napojami (syropy, likiery, wino, koktajle). Stosowany w kosmetologii.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Chrysophillum

Chrysophyllum lub Star Apple (Chrysophyllum cainito), jabłko gwiaździste, Cainito, caimito, (caimito, jabłko gwiaździste), mleczny owoc (mleczny owoc)

Owoce Star Apple są okrągłe lub owalne o średnicy do 10 cm. Skórka jest cienka, gładka od zielonego do fioletowego lub brązowego, w zależności od odmiany. Pod skórką - warstwa skórki tego samego koloru co sama skórka. Miąższ jest biały do ​​fioletowego, soczysty, słodki, lepki, galaretowaty, o smaku jabłkowym. Wewnątrz znajduje się do 10 twardych brązowych kamieni o długości do 2 cm, w przekroju ciało przypomina gwiazdę. Niedojrzałe owoce są dzianinowe i niejadalne. Mleczny sok, który pozostaje nawet w dojrzałych owocach, jest bardzo lepki, w rezultacie, podczas jedzenia owocu, usta mogą się lekko skleić.

Rośnie w krajach o klimacie tropikalnym: w Ameryce Południowej, Indiach, Indonezji, Malezji, Wietnamie, Filipinach i Afryce Zachodniej.

Aby wybrać dojrzałe owoce należy lekko pomarszczoną skórę i miękkość pod naciskiem, bez uszkodzeń. Przechowywać w lodówce do 2-3 tygodni. Owoce tolerują transport. Przed użyciem owoce muszą być schłodzone i obrane oraz sklejone (są gorzkie). Możliwe jest jedzenie, ponieważ przecinając na pół i wybierając łyżkę miazgi, i przecinając segmenty, jak arbuz, kości są niejadalne.

Stosowany przy przygotowywaniu deserów.

Gwiezdne jabłko jest bogate w witaminę C i pierwiastki śladowe. Bardzo pożywny.

Okres dojrzewania: od lutego do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sos, saasep)

Guanabana jest bliskim krewnym Noyny i Cherimoyi i naprawdę można je pomylić z niedoświadczonym wyglądem, a nawet smakiem. Ich główna różnica polega na skórze: w Guanabanie powierzchnia skórki jest wyraźnie podobna do rzadkich niskich kolców lub włosów, chociaż w rzeczywistości procesy te są miękkie i wcale nie kłujące. Owoce są zaokrąglone, nieregularnie wydłużone, dość duże, mogą osiągnąć wagę 12 kilogramów, chociaż zazwyczaj w sprzedaży są owoce ważące nie więcej niż 3 kilogramy.

Ojczyzna Guanabany jest tropikalną Ameryką, ale dziś można ją znaleźć w prawie wszystkich regionach tropikalnych, w tym w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Znajdź ten owoc nie na każdym rynku owoców, ale jeśli go znajdziesz, spróbuj go.

Miąższ owocu jest biały, tekstura jest miękka, kremowa i lekko włóknista. Smakuje słodko i lekko kwaśno, a nie jak inne owoce. Wewnątrz duża liczba pełnych kamieni w rozmiarze i kształcie z dużą fasolą.

W niedojrzałych owocach miąższ jest twardy i bez smaku, jak dynia. Co więcej, owoce są często sprzedawane niedojrzałe (dojrzewają przez kilka dni), ponieważ to, co kupili i próbowali turyści, nie od razu go kochają. Ale wystarczy, że położy się na kilka dni, ponieważ nabędzie swój niepowtarzalny smak. Aby wybrać dojrzałe owoce, należy je trochę popchnąć, skóra powinna być lekko wygięta. Solidne, gęste owoce - niedojrzałe.

Jedzenie Guanabana można przeciąć na pół na pół i zeskrobać miąższ łyżką lub pokroić w plasterki i jeść jak arbuz. Obierz dojrzałe owoce nie zadziała.

Guanabana - łatwo psujący się produkt należy przechowywać w lodówce. Jeśli chcesz przywieźć do domu, wybierz twarde, niedojrzałe owoce, dojrzewają całkiem dobrze przez 2 3 dni, ale potem psują się.

Sezon dojrzewania Guanabans - przez cały rok.

Tamarillo

Tamarillo (drzewo pomidorowe, burak ćwikłowy, Cyphomandra betacea)

Tamarillo jest owalną jagodą, osiągającą długość od 5 do 10 cm, o średnicy do 5 cm, a kolor owocu waha się od żółtego do ciemnoczerwonego, a nawet purpurowego. Z wyglądu i smaku bardzo przypomina pomidory, dlatego jego druga nazwa to Tomato Tree, ale nadal jest to owoc. Jego skóra jest twarda, gładka i gorzka. Bardzo przypomina pomidora o smaku porzeczkowym, ale ma lekko wyraźny zapach owocowy. Ciało może być żółte lub pomarańczowe. Z reguły ma w środku dwie sekcje z jasnymi lub ciemnymi małymi nasionami (w zależności od koloru skóry samego owocu, im jaśniejsza jest kolorystyka, tym jaśniejsze są nasiona).

Rośnie w krajach Ameryki Południowej (Peru, Ekwador, Chile, Boliwia, Kolumbia, Brazylia itp.), W niektórych krajach Ameryki Środkowej, Jamajce, Haiti, Nowej Zelandii.

Musisz wybrać gładkie i gładkie owoce, bez uszkodzeń zewnętrznych, lekko miękkie. W tym przypadku powinieneś wiedzieć, że owoce żółte i pomarańczowe są słodsze, a owoce o ciemniejszym kolorze stają się bardziej kwaśne w miarę dojrzewania. Dojrzałe owoce przechowuje się przez krótki czas (na zimno nie dłużej niż 7 dni), niedojrzałe owoce są zdolne do dojrzewania w temperaturze pokojowej. Słabo toleruje transport.

Jedzą tamarillo, po uprzednim oczyszczeniu skórki (jest niejadalna) i lekko chwytając warstwę miąższu, lub tnąc ją na pół i zbierając miąższ łyżką.

Szeroko stosowany w gotowaniu, nakładaniu go na potrawy oraz jako warzywo i owoc.

Tamarillo jest bogaty w wiele witamin (A, B, C, E) i mikroelementów.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Feijoa

Feijoa, Pineapple Guava, Acca sellowiana

Feijoa to mała owalna jagoda o długości od 3 do 5 cm, średnicy do 4 cm, o średniej masie owoców od 15 do 50 g. Owoc Feijoa ma kolor od jasnozielonego do ciemnozielonego, czasem z białawym nalotem, suszony na jednej górze „Ogon”. Cienka skóra jest gęsta, może być gładka lub lekko wyboista, pomarszczona. Miąższ pod skórą, w zależności od stopnia dojrzałości, jest od białego lub kremowego do brązowawego (w tym ostatnim przypadku mówią, że jagody są zepsute). Wewnątrz miąższ jest podzielony na sekcje, w środku których znajduje się kilka lekkich nasion jadalnych. Konsystencja dojrzałego feijoa jest lekka i galaretowata. Smak jest soczysty, słodko-kwaśny, przypomina mieszankę truskawek z ananasem lub truskawkami z kiwi (ludzie mają różne gusta).

Rośnie w krajach o klimacie subtropikalnym: w Ameryce Południowej (Brazylia, Kolumbia, Argentyna, Urugwaj) na Kaukazie iw południowej Rosji (terytorium Krasnodaru), Abchazji, Gruzji, na Krymie iw Azji Środkowej.

Możesz jeść jako całość owoce razem ze skórką, jednak jest to amator, ponieważ feijoa smak skórki kwaśnej i dzianej. W większości przypadków feijoa tnie się na pół, a miazgę zdrapuje się łyżką lub można obrać skórę nożem i zjeść obrane owoce.

Do natychmiastowego użycia musisz wybrać miękkie (dojrzałe) owoce. Jeśli musisz transportować, twarde (niedojrzałe) owoce feijoa są idealne do tego i przetrwają na drodze. Przechowywać dojrzałe jagody nie powinny być dłuższe niż 3-4 dni.

Feijoa zawiera dużą ilość jodu, kwasów, witaminy C.

Służy do gotowania: przygotowywania dżemu i galaretki, sałatek i napojów.

Okres dojrzewania to październik-listopad.

Pepino

Pepino (Melon gruszka, Słodki ogórek (Solanum muricatum)

Ta dość duża jagoda rośnie w masie do 700 g. Kształt owoców może być różny i podłużny, w kształcie gruszki i okrągły. Kolor jest zazwyczaj blady do jasnożółtego, czasami z fioletowymi plamami lub paskami. Dojrzałe owoce są bardzo soczyste i słodkie, przypominają melona, ​​niedojrzałe mogą lekko kwaśne lub być całkowicie mdłe. Importowane, kupowane w naszych sklepach lub niezależnie uprawiane Pepino jest praktycznie zawsze kwaśne lub mdłe, a jego prawdziwy smak można spróbować tylko w domu. Jego skóra jest cienka, gęsta, gładka. Ciało jest żółte, wewnątrz znajdują się zatoki z małymi jasnymi nasionami (jadalne). Przed użyciem owoce są zwykle obrane (jest jadalne, ale nieprzyjemne dla smaku).

Duża liczba uprawianych w Ameryce Południowej (Peru, Chile), Nowa Zelandia.

Konieczne jest wybranie dojrzałych owoców na nasyconym żółtym kolorze z lekko wyraźnym aromatem owoców i odrobiną miękkości. Osobliwością Pepino jest to, że dojrzałe owoce mogą być przechowywane w lodówce przez kilka miesięcy, niedojrzałe mogą dojrzewać i być przechowywane przez długi czas.

Zawiera witaminy (A, B, C, PP), keratynę, żelazo, potas, pektynę.

Używany w kuchni wraz z warzywami, zwłaszcza niedojrzałymi owocami Pepino.

Sezon dojrzewania trwa cały rok.

Santol

Santol lub Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, dziki mangostan, fałszywy mangostan)

Santol rośnie w krajach Azji Południowo-Wschodniej (Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Laos, Indonezja, Filipiny).

Owoc Santoli ma zaokrąglony kształt o średnicy od 8 do 15 cm z długą łodygą. W zależności od odmiany może być żółtawy do brązowego, z lekko aksamitną skórą na górze. Kolor owocu jest zwykle nierówny z pigmentacją na całej powierzchni. Pod dość grubym, białawym, nieprzezroczystym miąższem przypominającym ząbki czosnku, do 5 sztuk. Wewnątrz każdego płatka znajduje się duży brązowawy kamień (nie zaleca się niepotrzebnego spożywania go, ponieważ ma on działanie przeczyszczające). Miąższ soczysty w smaku, od kwaśnego do kwaśno-słodkiego, przypomina trochę mangostan. Z reguły owoce żółtawych odmian są słodsze.

Przed użyciem należy obrać owoc (jest niejadalny), wstępnie przyciąć go na dwie połówki, nożem lub wyczyścić rękami, a następnie usunąć plastry miazgi i uwolnić je z kości. Ciało z kości jest źle oddzielone, więc zwyczajowo je ssać. Czasami Santol jest spożywany z solą i pieprzem.

Owoce Santoli zawierają dużą ilość żelaza, magnezu, fluoru.

Stosuj w gotowaniu (desery, alkohol) i kosmetologii (maski, peelingi).

Okres dojrzewania trwa od maja do czerwca.

Yuyuba lub zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, chińska data, owoce piersi, jujuba, jujube)

Owoc jest krzewem jajowatym lub zaokrąglonym o długości od 2 do 6 cm, w zależności od odmiany. Na zewnątrz owoce są gładkie, błyszczące, od zielonego lub żółtawego do ciemnoczerwonego, a nawet brązowego. Czasami kolor jujuba może być nierównomierny na całej powierzchni, tak jakby był zauważony. Skóra jest cienka i prawie nieodłączna od płodu. Wewnątrz miąższu jest biały gęsty, bardzo soczysty i słodki, przypominający jabłko. W środku znajduje się z reguły jedna podłużna kość. Aromat jujuba jest nieco wyraźny owocowy.

Rośnie w krajach o klimacie umiarkowanym do subtropikalnego, w szczególności w Tajlandii, Chinach, Indiach, Japonii, Azji Środkowej, na Morzu Śródziemnym, w południowej Rosji, na Kaukazie.

Musisz wybrać gęste owoce, ale niezbyt twarde (mogą być pikantne), ciemnoczerwone lub brązowe. Jedz razem ze skórką. Świeże owoce są słabo przechowywane, dlatego zaleca się ich suszenie.

Jujuba to przydatny, a nawet leczący produkt. Jest stosowany zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. Bogaty w witaminy A, B, zwłaszcza witaminę C, cukry, kwasy, mikroelementy.

Szeroko stosowany w kuchni (napoje, wino, dżemy, konserwy, itp.), W medycynie (ma działanie uspokajające, znieczulające, tonizujące), kosmetologii.

Okres dojrzewania trwa od sierpnia do października.

Mafai

Mafai lub birmańskie winogrona (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Owoce Mafai są podobne wyglądem do owoców Longkong (Longan), zarówno zewnętrznych, jak i wewnętrznych, i mają różne rozmiary, ale do smaku jest to zupełnie inny owoc. Owoce mafii są od żółtych do pomarańczowych o średnicy do 5 cm Skórka jest cienka, miękka, gładka i dobrze oddzielona od miazgi, czyszczona bardzo łatwo. Wewnątrz od 2 do 4 ząbków, przypominających zewnętrznie czosnek (jak w Longkong). Miąższ jest soczysty, biały, słodko-kwaśny z orzeźwiającym efektem, ale w przeciwieństwie do Longkonga jest znacznie bardziej kwaśny, czasem nawet z goryczką. Wewnątrz każdego płatka znajduje się kość, która nie jest oddzielona od miazgi, kość smakuje gorzko. Z tego powodu jedzenie owoców nie jest zbyt wygodne, ponieważ prawie całe ciało pozostaje „przyklejone” do kości i nie można go oddzielić. Ten owoc nie ma charakterystycznego aromatu. Ogólnie rzecz biorąc, nie można powiedzieć, że ten owoc jest „ścigany”, aby go wypróbować. To jeden z najtańszych egzotycznych owoców, które można znaleźć na rynkach krajów Azji Południowo-Wschodniej.

Możesz spotkać ten owoc w Tajlandii, Malezji, Wietnamie, Indiach, Chinach, Kambodży. To bardzo rzadkie. Najlepiej przechowywane w lodówce. Bez lodówki owoce można przechowywać tylko przez kilka dni.

Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia.

Niesplik

Eriobotria Yaponskaya lub Medlar, lub Lokva lub Shések (Eriobotrya japonica)

Niesplikowe owoce przypominają małe jabłko, ale mięso jest podobne do śliwki. Jest to bardzo soczysty i smaczny owoc, jednak w swojej niedojrzałej formie (gdy jest jeszcze zielony lub żółty) może dziać się w ustach i smakować kwaśnie. Smak jest podobny do słodkich jagód, ale z kwaśnym uczuciem. Ktoś może skosztować mieszanki gruszki, persimmon i ja jednocześnie.

W większości przypadków loquat służy do robienia dżemów, dżemów, galaretek, soków. Kości są używane do przygotowywania kawy.

Medlar łączy ogromną ilość witamin. Mianowicie: witamina C, pektyna, substancje aromatyczne, kwas jabłkowy i cytrynowy. Ze względu na swoje korzystne właściwości owoc ten jest stosowany w medycynie w celu poprawy trawienia.

Niesplik można spotkać nie tylko w egzotycznych krajach Południa, ale także w naszej ojczyźnie na Krymie iw Terytorium Krasnodaru, rośnie on dużo na wybrzeżu w Abchazji.

Dojrzewa na naszym południu pod koniec maja-czerwca.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół