Ruff to szeroko rozpowszechniona ryba w Rosji, znana z ostrych kolców. Będąc krewnymi okonia, kryzy żyją w rzekach i jeziorach z czystą wodą i piaszczystym lub skalistym dnem.

Cechy i siedlisko ławicy ryb

Rodzaj Ruff obejmuje 4 gatunki ryb, z których najczęstszą jest potoczek. Jest to mała ryba, której długość wynosi 10-15 cm, bardzo rzadko 20-25 cm. Jak wygląda rybia kryza?

Kolor jego ciała może się wahać od piaszczystego do brązowo-szarego i zależy od siedliska: ryby żyjące w zbiornikach wodnych z piaszczystym dnem mają jaśniejsze odcienie niż ich krewniacy z mulistych lub kamienistych jezior i rzek. Na grzbietowych i ogonowych płetwach kryzy znajdują się czarne lub brązowe kropki, płetwy piersiowe są duże i bezbarwne.

Naturalne siedlisko zwykłej kryzy rozciąga się od Europy po rzekę Kołymę na Syberii. W europejskiej części Rosji jest dystrybuowany prawie wszędzie. Ulubione siedliska - jeziora, stawy lub rzeki o słabym prądzie. Zwykle trzymany na dnie u wybrzeży.

Oprócz zwykłych, w dorzeczu rzek Don, Dniepr, Kuban i Dniestr, mieszka tam kryjówka lub czarna pchła, jak nazywają to miejscowi rybacy. Ryba ta jest nieco większa niż zwykła kryza i ma płetwę grzbietową podzieloną na dwie części.

Aby nauczyć się rozróżniać te dwa pokrewne gatunki kryzy, warto spojrzeć na zdjęcie ryby z ruffa i porównać je z włosiem.

Można usłyszeć, że jest tam ryba z morskiego ruffla, ale to nie jest prawda, ponieważ wszyscy członkowie rodzaju ruff są wyłącznie słodkowodnymi mieszkańcami. Jednak w morzach jest wiele ryb dennych z ostrymi kolcami, które często nazywa się zwykłymi krepami.

Gatunki te należą do innych rodzin i rodzajów, więc nazwa jest biologicznie niepoprawna. Na pytanie, kryjówka ryb morskich lub rzecznych, jest tylko jedna odpowiedź: kryza nie żyje w słonej wodzie. Kto zatem nazywa się kryjówką morską?

Spośród mieszkańców wód zasolonych, scorpus jest najbardziej podobny do kryzy. Jest to ryba brodząca promienie, która zawiera silną truciznę w swoich cierniach. Osiąga pół metra długości i żyje w oceanach Pacyfiku i Atlantyku. Ponieważ skorpion należy do innego rzędu, omówione zostaną tylko ryby słodkowodne, batalion rzeczny.

Opis i styl życia

Opis ruff fish powinien zaczynać się od swojego siedliska. W zbiorniku kryza utrzymuje się na dnie, preferując miejsca z głęboką i czystą wodą. Rzadko wznosi się na powierzchnię. Jest najbardziej aktywny o zmierzchu, ponieważ w tym czasie otrzymuje pokarm. Nie lubi miejsc z szybkim prądem, preferuje ciche rozlewiska z zimną i spokojną wodą.

Ruff jest bardzo bezpretensjonalny i dlatego żyje w miejskich rzekach, gdzie woda jest zanieczyszczona odpadami. Ryba ta nie znajduje się jednak w stojących zbiornikach wodnych, ponieważ jest wrażliwa na brak tlenu. W płynących stawach i jeziorach żyje prawie wszędzie, trzymając się na dnie na głębokości.

Ruff lubi zimną wodę. Jak tylko latem rozgrzeje się do +20, ryba zaczyna szukać zimniejszego miejsca lub staje się powolna. Dlatego jazgarz pojawia się na płytkiej wodzie dopiero jesienią, kiedy staje się lodem, a wiosną: innym razem woda jest uziemiona zbyt ciepło. Zimą kryza jest wygodniejsza na dnie na dużej głębokości.

Jest jeszcze jedno wyjaśnienie nawyków kryjówki, aby utrzymać głębokość: nie toleruje jasnego światła i kocha ciemność. Dlatego kryzy uwielbiają trzymać się pod mostami, w basenach w pobliżu stromych brzegów i wśród zaczepów.

Znajdują ofiary bez pomocy wzroku, ponieważ specjalny organ - linia boczna - wychwytuje najmniejsze wahania wody i pomaga rybom znaleźć poruszające się ofiary. Dlatego kryjówka może skutecznie polować nawet w całkowitej ciemności.

Ruff Fish Ears

Jazgarz jest drapieżnikiem. Dieta obejmuje małe skorupiaki, larwy owadów, a także kawior i narybek, dlatego lęgi, które się hodowały, mogą uszkodzić populacje innych ryb.

Ruff odnosi się do bentofagamu - czyli drapieżników, którzy jedzą mieszkańców dna. Wybór jedzenia zależy od wielkości kryzy. Tylko wyklute narybki żywią się głównie wrotkami, większymi narybkiem - na małych rozgałęzionych skorupiakach, robakach krwistych, cyklopach i rozwielitkach. Dorosłe ryby preferują robaki, pijawki i małe skorupiaki, podczas gdy duże kryzy polują na narybek i małe ryby.

Jazgarz jest bardzo żarłoczny i nigdy nie przestaje żerować nawet zimą, kiedy większość innych rodzajów ryb ignoruje jedzenie. Dlatego rośnie przez cały rok. Pomimo ostrych kolców na płetwach, młode osobniki są niebezpiecznymi większymi drapieżnymi rybami: okoń, miętus i sum.

Ale głównymi wrogami kryjówek nie są ryby, ale ptactwo wodne: czaple, kormorany i bociany. W ten sposób zrujnowani zajmują pośrednią pozycję w łańcuchach pokarmowych ciał słodkowodnych.

Rozmnażanie i kryza życia

Ruffs spawnują się wczesną wiosną: w rzekach przed powodzią, w jeziorach i płynących stawach - od początku topnienia lodu. W centralnej Rosji czas ten przypada na koniec marca - połowę kwietnia. Ryby nie wybierają specjalnego miejsca i mogą odradzać się w dowolnej części zbiornika.

Tarło odbywa się o zmierzchu lub w nocy, podczas gdy plandeki są zbierane przez ławice, które mogą składać się z kilku tysięcy osobników. Jedna samica składa od 50 do 100 tysięcy jaj, połączonych ze sobą błoną śluzową.

Mur jest przymocowany do nierówności dna: kamienie, koryagam lub glony. Smażyć wychodzą dopiero po dwóch tygodniach i natychmiast zaczynają jeść i rosną energicznie.

Ruffs stają się dojrzałe seksualnie tylko przez 2-3 lata życia, ale zdolność do tarła zależy nie tylko od wieku, ale także od długości ciała. Jaką kryjówkę ryb można hodować?

Uważa się, że w tym celu ryba powinna urosnąć do 10-12 cm, ale nawet przy tej wielkości samica składa mniejszą liczbę jaj do pierwszego tarła - „tylko” kilka tysięcy.

Ruff nie dotyczy długich wątroby. Uważa się, że samice jazgarzów osiągają wiek 11 lat, samce dożywają maksymalnie 7-8 lat. Ale ogromna większość ryb w ich naturalnym środowisku umiera znacznie wcześniej.

W przyrodzie, około 93% populacji jazgarzów odpowiada za ryby w wieku poniżej 3 lat, to znaczy kilka żyjących do dojrzałości.

Powodem jest to, że większość narybku i młodych ryb jest niszczona przez drapieżniki lub umiera z powodu choroby, braku tlenu w zimie lub braku pożywienia. Dlatego samice składają tak duże szpony: tylko jedna na dziesiątki tysięcy jaj da życie dorosłym rybom.

http://givotniymir.ru/ersh-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-yorsh/

Ruff: ryba kolczasta

O pręgowcu - rybach z rodziny okoni (Percidae), które tworzą swój unikalny rodzaj (Gymnocephalus), składający się z 4 gatunków. Bliscy krewniacy taksonu to percarins, chopas, perch, ammokrypty, percina i okoń. Standardowe rozmiary nie przekraczają 8-12 cm przy wadze 15-25 g. W wyjątkowych przypadkach dorasta do 20 cm, zyskując 90-100 g. Średnia długość życia wynosi 5-6 lat (maksimum to 10-11). Ze względu na specyfikę zachowania i fizjologii otrzymał kilka nieprzyjemnych przydomków - zmęczonych, zasmarkanych, szorstkich.

Jak wygląda batalion?

Dzięki swojemu wyrazistemu wyglądowi ryby można łatwo zidentyfikować wśród innych gatunków:

• duża głowa (do 1/3 całej długości);
• ciało jest spłaszczone i pokryte śluzem w postaci ciała torpedowego;
• duże jasnoróżowe oczy i usta z zębami w kształcie włosia;
• szerokie pokrywy skrzelowe z kolcami;
• ciasno dopasowane małe łuski typu ctenoid, które charakteryzuje obecność grzbietów zębów wzdłuż tylnej krawędzi;
• pełna linia boczna;
• akcentować płetwę grzbietową z dobrze zaznaczoną różnicą poziomów między 11–15 ostrymi (11–15) i miękkimi (8–10) promieniami.

Podstawowe maskowanie kolorów reprezentuje szarozielone plecy z ciemnymi plamami, jasnoszarym brzuchem, żółtawo-złotymi bokami. Czarne kropki są gęsto rozrzucone na powierzchni wszystkich płetw. W zależności od koloru wody, obecności roślinności, rodzaju dna (piasku, gliny, kamienia, szlamu) i określonego typu morfologicznego, ogólny schemat kolorów może się znacznie różnić.

Geografia osadnictwa i typy

Małe okonie bezpretensjonalne i doskonale czują się w chłodnej i ciepłej słodkiej wodzie (od 0 do + 35 ° C), wybierając miejsca o piaszczystym, kamiennym lub umiarkowanie zamulonym dnie. Jednocześnie ryby stawiają szczególne wymagania wobec obecności tlenu i przepływu, unikając stojących, płytkich i zbyt szybkich miejsc. Takie ograniczenia wymiany gazowej i ciągła odnowa środowiska są kluczowe dla określenia naturalnego siedliska kryzy, która żyje tylko w dużych i małych rzekach, zbiornikach, kanałach, płynących jeziorach i stawach.

Ze względu na stabilność temperaturową w Rosji „irytacja” jest wszechobecna na rozległym terytorium od północno-wschodniej Syberii (Kołyma, Sokh, obwód Magadan) do zachodnich granic kraju. Wspólna kryza znajduje się we wszystkich rzekach Morza Bałtyckiego, Czarnego, Azowskiego i Morza Kaspijskiego. Jest w jeziorze Ładoga, Vuoksa, Khopra, Seversky Doniec, Ural, Laba, Urup, Wołga i jej dopływy (Oka, Klyazma, Kama, Eruslan, Sura). Inne gatunki są bardziej kapryśne i żyją w regionach o łagodnych zimach.

Don Ruff

Gymnocephalus acerinus znany jest również pod przydomkiem nosar, turkus, fasola. Na terytorium Rosji żyje w wodach basenu Morza Czarnego i Azowskiego (Don, Kuban). W Europie liczne na południu Bugu, Dniepru, Dniestru. Ma głowę w kształcie klina z wydłużonym pyskiem, chowanym pyskiem, białym brzuchem, jasnożółtym grzbietem, waży do 200 g na 18-20 cm. Jest wymieniony w Czerwonej Księdze Ukrainy jako gatunek zagrożony.

Ruff Baloney

Gymnocephalus baloni preferuje głęboką wodę bieżącą w pobliżu stromych i zacienionych brzegów. Unika miękkiego dna, wybierając do życia obszary piaszczyste, gliniaste, żwirowe lub mieszane. Żyje do 6 lat i rozciąga się do 17-18 cm o wadze 40-50 g. Główny zasięg znajduje się w basenach Morava, Vltava, Laba, dzięki czemu takson ma drugą oficjalną nazwę - czeski ruff. Ta ryba jest w Dunaju, środkowym biegu Dniepru, Prypeci. Różni się od innych gatunków wyższym ciałem z garbem, krótkim, płaskim pyskiem, dwoma kolcami na każdej operculum, tygrysim kolorem szaro-żółtym.

Pasiasta kryza

Gymnocephalus schraetser mieszka w Niemczech, Bułgarii, na Ukrainie (Dunaj, Cisa, Kamcha). Charakteryzuje się stosunkowo dużymi rozmiarami - do 30 cm (250 g). Ale w standardowych połowach przeważają osoby o wadze 50-80 g (15-18 cm). Główna różnica to 3-4 pełne lub kropkowane paski na oliwkowo-żółtych stronach. Pysk ma wydłużony kształt (1,5 średnicy oka) i kończy pół-dolnym wysuwanym pyskiem. W grzbietowym akcie płetwa, 17–19 twardych promieni.

Ruff Morza Czarnego

Gatunek reprezentuje własny rodzaj Scorpens (Scorpaena) i ma tylko jedno odległe podobieństwo do imiennika jezioro-rzeka - zestaw ostrych kolców. Wyjątkowo ryby morskie są okrutnym drapieżnikiem-zasadzką, mają ogromne usta z wydłużoną dolną szczęką i, w miarę jak rosną, są w stanie opuścić swoją ciasną skórę jak wąż. Inną cechą związaną z taksonem żmii jest obecność trucizny w płetwach i kolcach kości na ciele. Skorpena-ruff dorasta do 40 cm o wadze około 800 g. Obszar ten jest umiarkowanie reprezentowany przez wody solne wschodniego Atlantyku i wody Morza Czarnego, Azowskiego i Morza Śródziemnego. Jest to popularny obiekt wędkarski, ponieważ dzięki odpowiedniemu usuwaniu skóry i obróbce cieplnej mięso jest smaczne i zdrowe.

Gdzie mieszka i co jazgarz zjada

Poszukiwanie ryb w rzekach, stawach, jeziorach i zbiornikach należy rozpocząć na płynących i stosunkowo głębokich odcinkach (1-5 m) z piaszczystą gliną lub żwirem. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że mały okoń jest ulubionym przysmakiem czynnych drapieżników (miętus, sum, bersh, szczupak, sandacz), więc starają się trzymać naturalnych schronień w kamieniach, roślinności, krzakach, korzeniach, szkopułach.

Obszary perspektywiczne to te, które są chłodzone podwodnymi kluczami lub przez większość dnia cieniowane są strome brzegi, gałęzie drzew, sztuczne struktury, wysokie lub pływające rośliny (susak, trzcina, rogoz, lilie wodne). Tłumaczy to fakt, że ryba prowadzi styl życia o zmierzchu i jest dobrze zorientowana w słabo oświetlonej wodzie. Wiosną, latem i w ciepłych miesiącach jesieni główna aktywność żywieniowa przypada na wczesny poranek, późny wieczór i noc. W pochmurne dni i w chłodne pory roku poszukiwanie jedzenia trwa prawie przez całą dobę, jest to optymalny czas na złapanie kryzy. Podstawą diety są organizmy bentosowe, pijawki, małe skorupiaki, robaki, jaja innych ryb, larwy owadów. Po osiągnięciu średniej wielkości gatunku, do menu dodaje się niewielką ilość kijanek i narybku innych ryb.

Nie można jednak nazwać kryjówki drapieżnikiem - jest to wyraźny wszystkożerny benthophagus, który prowadzi do ostrej rywalizacji o pokarm nie ze szczupakiem czy szczupakiem, ale z płocią, karasiem, rybą. Dlatego zwiększenie liczby „kłujących” w zbiorniku prowadzi do zmniejszenia tempa wzrostu wielu ryb karpiowatych.

Tarło

Dojrzałość płciowa przychodzi wcześnie (w wieku 1-3 lat) o długości ciała 8-12 cm Wydajność zależy od wielkości samicy i waha się między 10-200 tysięcy jaj, które są rozdarte w 2-3 etapach (od marca do czerwca), z To podgrzewanie wody ma drugorzędne znaczenie. Pełny rozwój larw (5-12 dni) jest możliwy w szerokim zakresie temperatur + 6-18 ° С. Ponadto kryzy są maksymalnie dostosowane do wysokich wartości kwasowości (do pH = 10,5), co pozwala z powodzeniem kontynuować wyścig w warunkach niedopuszczalnych dla innych ryb.

Lepki żółty kawior o średnicy 0,8-1,0 mm osadza się na stałym podłożu dolnym i podwodnych obszarach roślin. Średnia głębokość tarlisk wynosi 1-2 metry. Po tarle samce pozostają na sprzęcie i chronią przyszłe potomstwo przed drapieżnikami. Larwy rozwijają się kosztem pęcherza żółtkowego. Narybek pływa aktywnie zjada zooplankton, larwy widłonogów i chironomidy, wrotki.

Co gryzie w lato i zimę

W przypadku wód otwartych stosuje się różne przynęty pochodzenia zwierzęcego:

• robak ziemny i gnojowy, kawałek pełzania;
• robaki, robaki krwionośne, caddis;
• rybie oko;
• kora kornika lub łopianu;

Głównym narzędziem do chwytania pędzla jest wędka pływakowa z mocną żyłką 0,18-0,2 mm, która jest w stanie wytrzymać haki do roślin i zaczepów. Ze względu na małą wagę ryby, lepiej jest użyć prętów z szybkim systemem i super czułą końcówką. Pływak powinien być lekki, ale z wysoką anteną, aby zauważyć i zareagować na ostry zgryz. Jeśli zrobisz cięcie z opóźnieniem, będziesz musiał pociągnąć za zatrzask nie z wargi, ale już z gardła żarłocznego „zmęczonego”, co podważa racjonalność jego użycia jako skutecznego żywego chrząszcza do przędzenia, kijów lub osłów. Tak złapane osoby szybko zasypiają. Z tego samego powodu nie używaj zbyt małego haczyka, zwłaszcza z krótkim przedramieniem.

http://poklev.com/vidy-ryb/presnovodnye/ersh

Jak wygląda zwykła ryba z batalionu?

Ruff jest uważany za jedną z najczęstszych ryb w naszym kraju. Można go znaleźć w prawie wszystkich zbiornikach wodnych. Wielu wędkarzy nie lubi tego gatunku, ponieważ zjada przynętę przeznaczoną dla dużych ofiar. Celowo łowiono ryby bardzo rzadko, ponieważ są bardzo małe. Ale zimą wielu rybaków wraca do domu z połowem tej ryby.

Siedlisko i opis

W wielu słodkich wodach Europy i Azji można znaleźć szczotki. Ryby świetnie czują się w zbiornikach z piaszczystym, błotnistym i skalistym dnem. Najczęściej ryba znajduje się blisko dna, ale czasami wznosi się na powierzchnię. W wodach Ameryki Północnej kilkakrotnie próbowano hodować kryzy, ale pomysł nie został uwieńczony sukcesem. Ryby nie znaleziono w Kanadzie ani w Stanach Zjednoczonych. Ale na terytorium Eurazji liczba ludności stale rośnie.

Ruff jest członkiem rodziny okoni. Ryby można rozpoznać po kilku charakterystycznych cechach:

• Długość dorosłego osobnika waha się od 8 do 12 centymetrów. Masa ciała nie przekracza 20 gramów. Ustalono jednak przypadki połowu dużych okazów o wadze 100 gramów. Długość ciała takich olbrzymów wynosi 20 centymetrów.
• Kolor grzbietu może się różnić od złotego do ciemnobrązowego. Osoby żyjące w stawach o piaszczystym dnie wyróżniają się jaśniejszym kolorem.
• Kolor brzucha może wahać się od białego do jasnoszarego w zależności od warunków życia.

Każdy rybak wie, jak wygląda ryba kryjąca. Obraz można zobaczyć poniżej.

Tył ryby pokryty jest ciemnozielonymi łuskami. Kolor może się różnić w zależności od warunków życia. Jeśli ryba odmówi w innym zbiorniku, zmienia kolor w zależności od koloru dna. Ale pozostają czarne kropki na całej powierzchni ciała. Głowa ryby nie jest zbyt duża, szczęki szczelnie zamknięte podczas pływania. Płetwy grzbietowe i ogonowe mogą zmienić kolor z brązowego na szary.

Styl życia i reprodukcja

Ruff zawsze uważano za mieszkańca dna, ale czasami ta ryba wznosi się na powierzchnię w poszukiwaniu pożywienia. Najlepiej złapać to w spokojnych i spokojnych wodach. Zwykła kryza nie lubi silnego przepływu i hałasu. Dlatego nie można go złapać na terenach położonych blisko masowej rekreacji ludzi.

Fizjologiczne cechy ryb sugerują życie w ciemnych miejscach. Dlatego w ciemnych zbiornikach wodnych można znaleźć duże stada. W jeziorach i stawach, które są otoczone wysokimi drzewami, liczba ryb jest znacznie wyższa niż w rzekach stepowych.

Wiadomo, że jazgarz świetnie się czuje, gdy temperatura wody wynosi od 2 do 30 stopni Celsjusza. Zimą ryby gromadzą się w dużych stadach. Zimują w dużych dołach i w górnych partiach rzek. Rybacy mówią, że zimą jedna przynęta może złapać kilka szczotek. Wynika to z faktu, że jednostki są bardzo blisko siebie.

Podstawą tego rodzaju żywności są skorupiaki i mięczaki. A także ludzie mogą jeść zaszczepiacz innych gatunków. Późną zimą ruff całkowicie odmawia jedzenia. Zaczyna szukać jedzenia dopiero w środku wiosny.

Dojrzałość płciowa osobników występuje zwykle w ciągu 2-3 lat, ale w niektórych zbiornikach można znaleźć samce i samice, które pojawiają się już w 1 roku. Ta funkcja wynika z faktu, że woda jest bardzo ciepła. Tarło zaczyna się, gdy woda jest podgrzewana do 10 stopni. Proces tarła może trwać od kwietnia do czerwca. W tym okresie samice mogą złożyć ponad 120 tysięcy jaj. Wiadomo, że kobiety robią 3-4 łapki, aby zapewnić maksymalną liczbę potomstwa. Po zapłodnieniu samce nie chronią jaj, ale opuszczają miejsce tarła.

Larwy zaczynają pojawiać się 2-3 tygodnie po rzuceniu jaj. Narybek żyje w płytkiej wodzie przez kilka miesięcy. Bliżej zimy dołączają do dorosłych i hibernują razem. Wiadomo, że długość życia osobników waha się od 7 do 11 lat. Co więcej, kobiety żyją dwa razy dłużej niż samce.

Naukowcy twierdzą, że w naturze spotykają hermafrodyty wśród krez. Odsetek takich osób wśród wszystkich może się różnić w zależności od akwenu. W Zatoce Fińskiej około 25 procent takich krez. Tylko 7 procent osób może wykonywać role męskie i żeńskie w tym samym czasie, reszta z nich stosuje się tylko do zachowań męskich i żeńskich podczas życia.

Złap i jedz

Niewielu rybaków wie, jak wygląda kryza. Niektórzy rybacy puszczają ryby, ponieważ są za małe, inni zostawiają je kotom. Ale są kochankowie, którzy celowo łapią kryzy. Ten gatunek jest uważany za bardzo bezpretensjonalny, więc możesz użyć dowolnej przynęty. Warto jednak pamiętać, że usta osobników są małe, więc nie bierz zbyt dużej przynęty.

Najczęściej kryzy są łapane przez robaki, robaki, kawałki ciasta i ziarna na parze. Możesz także użyć kawałków aloesu i innych roślin jako przynęty.

Najczęściej używam krez do zupy rybnej. Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące produkty:

• 300 gramów ryb;
• 2 małe ziemniaki;
• 1 mała marchewka;
• 1 średnia cebula;
• koperek i pietruszka;
• 5 ziele angielskie grochu;
• olej roślinny;
• sól

Najpierw musisz umyć i wyczyścić kryzy. Po prostu wyjmij wnętrze. Następnie wkładają rondel na ogień, do którego wlewa się 1 litr wody. Kiedy woda się gotuje, wkłada się do niej ryby. Po 20 minutach mięso będzie łatwo oddzielone od kości. Ryba musi zostać usunięta z bulionu, który musi zostać przefiltrowany.

Następnie rondel z bulionem ponownie umieszcza się na piecu. Powinno się umieścić posiekane ziemniaki. Cebulę i marchew kroimy i smażymy na maśle. Muszą być dodawane do patelni, gdy ziemniaki są ugotowane. Usunięta ryba musi być oddzielona od kości i pokrojona na małe kawałki. Następnie należy dodać do rosołu. Zielenie, pieprz i sól dodaje się na patelnię na 2-3 minuty aż do ugotowania. Zupę podawaj natychmiast po przygotowaniu.

http://sudak.guru/vidy-ryb/kak-vyglyadit-ryba-obyknovennyy-ersh.html

Ruff - mała ryba o ciekawych zaletach

Zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących wędkarzy, nie jest niczym niezwykłym, zamiast długo oczekiwanego połowu, który można się chwalić, odejść od stawu z małym wiadrem wypełnionym małymi kolczastymi rybami. Oczywiście nie ma tu powodu do dumy, ponieważ taka zdobycz zazwyczaj wywołuje radość tylko u kotów. Nie warto rozpraszać się tak dobrze, bo każdy dobry specjalista kulinarny wie, że ryba jest niezastąpionym składnikiem zupy rybnej, to ona dodaje przyjemny aromatyczny danie! Pomimo swojej wielkości, kryza ma interesujące właściwości i zwyczaje, o których nie wie każdy rybak.

Ruff - wygląd małych ryb

Pierwszą rzeczą, z której słynie ryba, są liczne ostre kolce. Doświadczony wędkarz, który spotyka okruchy, jest dobrze znany, ponieważ należy go ostrożnie usunąć z haczyka, jeśli nie chcesz cierpieć z powodu bólu i pieczenia.

Po raz pierwszy na wyprawie wędkarskiej nie zaszkodzi wiedzieć, jak wygląda zwykła, znajoma kryza. Kolor jest szary, z pięknym zielonym odcieniem, często po bokach są brązowe plamy. Małe ciało jest raczej krótkie, spłaszczone bocznie, wysokość kryzy sięga trzeciej części długości. Usta są raczej małe, mają małe zęby, które są łatwo nieświadomie mylone ze szczeciną. Maksymalna długość kryzy wynosi do 20 cm, przy wadze nieco ponad 200 gramów.

Długie kolce znajdują się zarówno na górnych płetwach, jak i na dolnych płetwach. Płetwa odbytu nie jest wyjątkiem, ma dwa mocne kolce. W przeciwieństwie do ciała, dość często skrzynia bez łusek.

Struktura rzecznej kryzy jest osobliwa, przypomina okonia, jest hybryda ryby z kolczastym drapieżnikiem. W przeciwieństwie do zwykłych ryb, hybrydy nie rozmnażają się - samce są jałowe, samice dają liczne potomstwo z męskiej okoni lub jazgarza.

Jaka jest zaleta hybryd? Łatwo tolerują warunki klimatyczne, przeżywają w brudnych wodach, których skład przypomina układ okresowy, bez jedzenia długo. Cecha hybryd - rozmiary często przekraczają długość zwykłych członków rodziny.

Możesz spotkać zwykłego ruffa w dowolnym miejscu:

• w zbiornikach;
• w dużych i małych rzekach;
• w świeżych zatokach morskich;
• w jeziorach.

Preferuje małe ryby pod prąd, starając się nie oddalać od wygodnych miejsc. Lubi chłodną czystą wodę, którą można znaleźć tylko u dołu. Ten zwyczaj ryby pozwala na użycie, kiedy złapiesz ją tylko donku, złapanie na górze lub w połowie wód tutaj jest całkowicie nieskuteczne.

Zdjęcie 1. Obiecujące miejsce na złapanie kryzy.

Pory roku - jak kryza reaguje na zmianę temperatury

Rzeka Ruff - ryba zimnowodna, zimowe przymrozki nie przynoszą niedogodności. Jedyną rzeczą, na którą należy zwracać uwagę przy łapaniu - wraz z nadejściem zimnej pory roku dziecko próbuje zbliżyć się do ujścia rzek, jest więcej tlenu i żywności. Tutaj główny wróg czeka na rybę - miętus, również udając się do bardziej wygodnego miejsca na zimę.

Ciężkie mrozy sprawiają, że kryza szuka największej głębokości, co utrudnia złapanie. Konieczne jest ciągłe karmienie dziecka, w zimie nie zatrzymuje on środków do życia.

Co je dziecko? Oprócz żywności roślinnej chętnie wchłania:

Wraz z nadejściem wiosny kryza zaczyna przygotowywać się do tarła. Proces odbywa się w ciepłej temperaturze co najmniej 10 stopni. Zazwyczaj jest to miesiąc maja, ale w chłodniejszych regionach tarło może rozpocząć się dopiero z początkiem lata. Wiosną ryba osiąga maksymalną wielkość, co jest szczególnie doceniane przez rybaków.

Zdjęcie 2. Ruff - przyjaciel mrozoodporny!

Wiosenne powodzie mogą wypchnąć jazgarz ze zwykłego miejsca, trzeba szukać spokojniejszych części rzeki, z cichym prądem. Jeśli nad brzegiem rzeki znajdują się głębokie dziury, wiosną możesz bezpiecznie łowić ryby - na pewno spodoba ci się połów, pozostanie czas, aby usunąć rybę z haczyka. Ciekawa cecha - kryzy gromadzą się w dużych ławicach, trzymają się mocno i zatłoczone. Podczas wędkowania możesz się tego upewnić, rzucając wędkę w jedno miejsce, nie masz czasu na złapanie połowu, a kilka metrów dalej wędka będzie stać przez pół godziny bez gryzienia.

Letnie upały to prawdziwa katastrofa dla batalionu. Szuka chłodnych wód, schodząc na wielkie głębokości. Tylko wieczorem lub rano, a w pochmurne dni można uzyskać dobry połów. W słoneczne dni można złapać rybę tylko przez przypadek.

Jesienią ryby stają się nieaktywne, wolą pozostać na średniej głębokości, ciesząc się ostatnimi ciepłymi dniami. Każdego dnia stara się wniknąć głębiej, szukając wygodnych dziur z glinianym i piaszczystym dnem - tam dzieciak zorganizuje zimę.

Tarło tarła - ciekawe funkcje

Dojrzałe niemowlę w wieku 3 lat. Długość również nie jest mała - od 10 cm. Samice są niezwykle płodne, mogą wyrzucać do 100 tysięcy jaj (w zależności od wielkości ryby).

Tarło trwa kilka miesięcy, samica ma czas na odrodzenie się trzy razy. Wybiera się zbiorniki wodne z glinianym lub skalistym dnem. Tarło często występuje w pobliżu korzeni drzew, między glonami. Przez kilka miesięcy samica stara się nie opuszczać znajomego miejsca wybranego do tarła. Kawior pędzi w trzech krokach, gdy tylko dojrzewa nowa porcja, samica zaczyna przygotowywać się do rzucenia następnego.

W zależności od temperatury okres inkubacji może trwać od 4 do 6 dni. Larwy są raczej małe, około 0,3 cm, ale szybko rosną, po dwóch tygodniach zaczynają jeść w pełni.

Łowienie ryb - proste sztuczki dla dobrego połowu

Jak złapać kryzę? Najważniejsze jest, aby wybrać właściwe miejsce. Małe doły na rzece są ulubionym schronieniem małej ryby. Szczególnie udane połowy będą w jesienne chłodne dni, kiedy ogromne ławice małych ryb gromadzą się na głębokości.

Użyj na wędkę, przynęta na której będzie się znajdować na dole. Co złapać ryby? Najprostszą opcją jest robak, wcześniej zgnieciony przez palce. Ta sztuczka pozwoli ci jednocześnie zabić dwa ptaki jednym kamieniem - aby uprościć batalion przez połknięcie przynęty, aby zwabić go do miejsca połowu. Nie unikaj krocza ze zwykłym robakiem krwionośnym lub larwą hiromonidu lub komara.

Wiosną, wraz z nadejściem zimy, a nawet jesieni, prikormka nie będzie potrzebna, ryby rzeczne stają się tak żarłoczne. Nie ma trudności w łapaniu, wystarczy zwykły sprzęt wędkarski i prosta przynęta.

Przeczytaj więcej na temat wpływu nacisku na ugryzienie ryby tutaj!

Zdejmując kłujące dziecko z haczyka, powinieneś spróbować nie dostać bolesnego zastrzyku. Jeśli wystąpił problem, ból można częściowo usunąć, obniżając rękę w zimnej wodzie lub szczotkując dotknięty obszar sokiem bananowym. Czasami chciwa ryba połyka przynętę tak głęboko, że trzeba użyć specjalnych narzędzi, aby usunąć haczyk.

Ruffowi udaje się zepsuć nastrój rybaków, zwłaszcza jeśli wysłano ich na większe okazy ryb. Ciągle drżąc na haku, dziecko szybko się nudzi, doświadczeni guru wędkarscy używają go jako przynęty do połowu szczupaka, okonia, a nocą chętnie polują na miętus.

Jazgarz jest uważany za drapieżnika i bez specjalnego sumienia zjada narybek i jaja ryb, próbując przeżyć go ze wszystkich zbiorników, uważając go za gatunek chwastów. Kilka dorosłych osób, które osiedliły się w stawie lub małym jeziorze, grozi szybkim rozwojem rodziny i redukcją innych ryb, ponieważ ikra zostanie zniszczona z dużym apetytem.

Zdjęcie 3. Korba - ulubiony smakołyk zimowy w zimie.

Ruff, mimo niewielkich rozmiarów, zawsze pozostanie ulubioną rybą dla wielu rybaków. Znając jego podstawowe zwyczaje i zwyczaje, łatwo jest wrócić do domu z wiadrem wypełnionym genialnym drżeniem. Samo łowienie przyniesie również wiele przyjemności, zwłaszcza tym, którzy idą nad rzekę nie dla dużych okazów, ale w nadziei spędzenia wspaniałych godzin ciesząc się ciszą i świeżym powietrzem rzecznym.

http://fishelovka.com/fish/ersh-malenkaja-rybka-s-interesnymi-dostoinstvami

Jak to wygląda, co je i gdzie mieszka ryba

Aquarist z wieloletnim doświadczeniem

Jazgarz należy do rodziny okoni. Żyje zarówno w wodach słodkich, jak i morskich. Trudno jest pomylić słodką wodę z innymi rybami, rozdaje się przez wybrzuszone oczy i ciało pokryte grubym, nieprzyjemnym dla dotyku śluzem.

Ruff żyje w świeżej i słonej wodzie

Ale mimo to doświadczeni wędkarze uważają, że ucho bez zwykłej kryzy nie jest wcale uchem. Ryby morskie są również dość popularnymi rybami komercyjnymi.

Opis i typy

Ruff - ryba o wyrazistym wyglądzie o wadze 150-200 g. Cykl życia - od 5 do 10 lat. Jak wygląda ryba kryjąca:

• Głowa jest proporcjonalna, oczy są duże, szerokie pokrywy skrzelowe pokryte kolcami, usta z ostrymi jak włos szczękami.
• Ciało - ma kształt torpedy, z małymi łuskami, płasko boczne i pokryte grubym śluzem.
• Płetwa grzbietowa jest dobrze zaznaczona.
• Kolor: szarozielony z ciemnymi plamami, brzuch jasnoszary, złote boki.

Różnice płci są dobrze zaznaczone. Mężczyźni mają płetwy grzbietowe i brzuszne bardziej niż kobiety, a oczy są przeciwnie mniejsze.

Ryby żyją w opakowaniach na dnie zbiorników wodnych, prawie bez światła, przy temperaturze wody od +2 do 30 stopni. Żywią się pijawkami, małymi skorupiakami, robakami, larwami. Nie lekceważ narybku innych ryb i ich kawioru.

Hibernuj w głębokich otworach. W drugiej połowie okresu zimowego przestają jeść do wiosny. Ryby komercyjne nie są brane pod uwagę.

W przyrodzie istnieją dwa główne typy kryz. Morze Czarne lub skorpion to drapieżnik o długości około 40 cm i wadze do 850 g, trujący (trucizna jest obecna w płetwach i naroślach kości na ciele). Żyje we wszystkich morzach, Oceanie Atlantyckim i Pacyfiku. Z jego rzeką kuzyn ma tylko jedno podobieństwo - ostre kolce. Mięso z odpowiednią obróbką cieplną jest smaczne i zdrowe.

Słodkowodna - do 15 cm wielkości, żyje w kryjówce w zbiornikach wodnych z niesoloną wodą. Ma cztery podgatunki:

• Wspólne - można znaleźć w Europie, Rosji, USA. W każdym miejscu, w którym przebywa kryjówka, jej długość ciała wynosi około 12 cm.
• Baloni lub czeski - gatunek zagrożony wymieniony w Czerwonej Księdze. Żyje w Dunaju.
• Striped - rzadki gatunek, spotykany wcześniej w Dnieprze, Desnie i Prypeci. Teraz znajduje się tylko w Dunaju.
• Nosar lub Turquoise. Ta kryza nie wygląda jak jego inni krewni. Wyróżnia się wydłużoną głową z chowanym pyskiem i dorasta do 20 cm, wymienionym w Czerwonej Księdze Ukrainy.

Istnieje kilka rodzajów kryz

Okres tarła

Ruffs stają się dojrzałe seksualnie w ciągu 1-3 lat. Ikra rybna odbywa się w trzech etapach od marca do czerwca. W tym czasie samica wymiata od 10 tysięcy do 20 tysięcy jaj, temperatura wody podczas tarła nie ma znaczenia. Na kamieniach lub roślinach osadza się żółty lepki kawior. W tym momencie misja żeńska się kończy, odpływa, a ojciec pozostaje, by chronić sprzęgło. Larwy pojawiają się po 6–12 dniach i żywią się woreczkiem żółtkowym w pierwszych dniach. Dorosłe ryby z apetytem jedzą zooplankton i wrotki.

Przynęta i połów

Wędkarstwo wędkarskie całoroczne z mocną liną wędkarską. Przynęty są głównie używane na żywo:

• robak;
• robak krwisty;
• robak ziemny lub gnojowy;
• chałupnicy;
• larwa kornika;
• kret łopianu.

Pływak jest wybierany nie ciężko, z wysoką anteną, aby szybko zareagować na ostry zgryz. Jeśli spóźnisz się z haczykiem, ryba może połknąć haczyk przynętą głęboko w gardle, a wyciągnięcie go będzie problematyczne. Nie należy używać małych haczyków z krótkim przedramieniem.

Zimą ryby są dobrze złapane w sprzęt kivkovy z małą mormyshką, na której umieszczone są robaki lub robaki. Zimą kryzy można karmić posiekaną dżdżownicą.

Najlepszy czas na złapanie to poranek i wieczór.

Użyj w gotowaniu

Mięso jest słodkawe i smaczne. Jest uważany za dietetyczny (88 kcal na 100 g), nasycony substancjami życiowymi. Struktura obejmuje:

• wiewiórki;
• tłuszcze;
• witaminy z grupy B, PP, A, D;
• minerały - fluor, chrom, fosfor, nikiel, siarka, cynk.

Małe ryby nie są wypatroszone, duże wnętrza są wyjmowane przez lukę utworzoną po usunięciu skrzeli. Dzięki systematycznemu stosowaniu mięsa z ruffów:

• stymuluje wymianę węglowodanów w organizmie;
• postać jest zapisana;
• zmniejsza się ryzyko chorób układu nerwowego i sercowo-naczyniowego;
• trawienie poprawia się;
• poprawia stan kości.

Ruff można przygotować na różne sposoby

Ruffs są suszone, wędzone, duszone, konserwowane, smażone, pieczone na węglach lub gotowane w porcjach. A także przygotuj pierwsze kursy i przekąski:

Aby poprawić smak potraw, dodaj przyprawy: liść laurowy, mirt, tymianek, rozmaryn.

Ciekawe fakty

Śluz, który pokrywa ciało kryzy, gdy dostanie się na ranę, powoduje ciężkie zapalenie.

Ryba patroszona jest suszona, kruszona na proszek i stosowana jako dodatek do różnych potraw. Gotuj batalion, nie uwalniając go od łusek. Przed gotowaniem ostrożnie zmyć śluz.

Mięso gatunków morskich jest cenione w Turcji i jest tam uważane za przysmak. Ruff mięsa nie zaleca się zamrażać - staje się twardy, suchy i włóknisty.

Pomimo niewielkich rozmiarów i śluzowatego ciała, ryba jest uważana za jedną z najbardziej popularnych. Proces łowienia nie wymaga specjalnych umiejętności lub specjalnej wiedzy i przynosi wiele przyjemności. Tak, możesz robić swoje ulubione rzeczy o każdej porze roku.

http://rybki.guru/ryba/jorsh.html

Ruff, jakiego rodzaju ryby

Wspólny batalion to ryba, która żyje w bieżącej wodzie. Niemożliwe jest spotkanie go w stawie stojącym, ale dobrze znosi różne zanieczyszczenia i jest łapany nawet w rzekach przepływających przez terytorium dużych miast.

Jak wygląda kryza?

Wszystkie odmiany kryz należą do ryb chwastów. Są to mali mieszkańcy niższych warstw wody. Średnia długość ciała wynosi 8–12 cm, a największa kryza może osiągnąć 20 cm, ale tak dużych okazów nie ma w europejskiej części Rosji. Mieszkają w północnych rzekach Syberii, spotykają się w basenie Ob i jego ujściu - Zatoka Ob.

To, jak wygląda ryba, zależy od zbiornika: na przykład w Dnieprze rybacy łowią „cienkie” i „szerokie” kryzy, które są przedstawicielami jednego gatunku. Wygląd zależy także od głębokości życia paczki.

Nawet kolor kryz może być inny. W jeziorach o piaszczystym dnie ryby są jaśniejsze niż w zamulonym stawie, aw rzece podgatunek rzeki może mieć inny odcień łusek. Zabarwienie jest protekcjonalne, a odcień grzbietu odpowiada dominującym tonom dna zbiornika. Na grzbiecie znajdują się liczne ciemne plamki, a pasiasta kryza różni się od innych gatunków kilkoma podłużnymi paskami. Brzuch jest zawsze lekki (biały, srebrny).

Charakterystyczną cechą wszystkich typów kryz jest obecność kolczastych odrostów na przedniej płetwie grzbietowej i pokrywach skrzelowych. Wśród fauny wodnej ryby morskie i rzeczne są chronione przed potencjalnymi wrogami przy pomocy cierni. Złapany jazgarz prostuje płetwę i szerokie pokrywy skrzelowe. Nie każdy drapieżnik jest w stanie połknąć kolczastą rybę.

Odmiany

Na terytorium Rosji można znaleźć tylko 2 rodzaje kryz: nos i pospolity. Oba gatunki są słodkowodne, ale mogą żyć w słonawej wodzie ujść rzek wpływających do morza. Oprócz nich w europejskich rzekach i jeziorach żyją jeszcze 3 gatunki kolczastych ryb: pasiasty, czeski i endemiczny ruff z jeziora Ammersee, otwarty w 2010 roku.

Typy różnią się rozmiarem i kolorem:

• typowy rozmiar to około 12 cm i szarozielony grzbiet z plamkami, dużymi, wypukłymi różowymi oczami;
• nos osiąga 20 cm, ma wydłużony pysk, stosunkowo małe oczy, jasnożółty kolor plamki;
• prążek wyróżnia się 2-3 ciemnymi podłużnymi paskami na grzbietowej części ciała i większymi rozmiarami (do 30 cm);
• Czeski lub Dunaj uważany jest za gatunek związany ze wspólnym i ma podobny kolor i rozmiar;
• Ammersee pochodzi od zwykłego, ma zielonkawy, ciemny kolor i osiąga wartość około 12 cm.

Geografia osadnictwa

Obszar dystrybucji batalionów różnych typów obejmuje północną Europę i część terytorium Rosji (do regionu Dalekiego Wschodu). Kolczaste ryby złowione w rzekach i jeziorach Ameryki Północnej. Ichtiologowie sugerują, że pojawili się na tym kontynencie z powodu rozwoju żeglugi. Populacje zwykłych batalionów pojawiły się w Wielkich Jeziorach i rzece St. Louis z wodą balastową ze statków płynących z Europy.

Ryby słodkowodne znajdują się w słonej wodzie Zatoki Fińskiej i u zbiegu dużych rzek do morza (Zatoka Ob, ujścia Morza Czarnego, Delta Rodanu itd.). Ichtiologowie uważają, że powszechny pospolity łotrzyk był winą człowieka (z wędkarstwem sportowym, wodą balastową lub innymi sztucznymi środkami). Bezpretensjonalny dla warunków życia ryb aklimatyzowanych wszędzie tam, gdzie znajdą odpowiednie pożywienie.

Gdzie jest kryza?

Według raportów rybaków oznaczyliśmy miejsca na mapie, w których można złapać kryzę.

Co je kryje?

Podobnie jak wielu mieszkańców niższego poziomu słupa wody, kryzy jedzą robaki i skorupiaki, małe mięczaki i inne zwierzęta bentosu (osady denne). Czasami atakują mniejsze ryby, potrafią jeść narybek i kawior innych gatunków ryb.

Charakterystyka żywieniowa naukowców wyjaśnia zdolność kryz do przenoszenia zanieczyszczeń wody resztkami mineralnymi i organicznymi. Po otrzymaniu odpadów organicznych zwiększa się liczba organizmów żywiących się rybami, a populacja łotrów rośnie.

Tarło

Dojrzałość płciowa występuje w ciągu 2-3 lat. W nisko płynących zbiornikach kryzy mogą się rozmnażać w temperaturze wody + 6 ° C, a tarło występuje w połowie kwietnia. Jednak najczęściej tarło zaczyna się w wyższej temperaturze. Czas wylęgu larw i ich przeżycie zależy od tego wskaźnika. Najbardziej aktywny okres tarła przypada na maj-czerwiec, kiedy woda ogrzewa się do + 15 ° С.

Tarło występuje na głębokościach nie większych niż 3 m. Wysokie wymagania nie są stawiane na podłożu, najczęściej kobiety pojawiają się na różnych podmorskich wzniesieniach i konstrukcjach (kamienie, błoto, rury ujęcia wody itp.). Jaja są lepkie i dobrze trzymają się na podobnych powierzchniach. Liczba jaj zależy od wielkości samicy i wynosi od 100 000 do 200 000. Rodzice nie dbają o potomstwo.

Wylęgają się larwy po 10–12 dniach, przez 2–4 dni młodzi nie potrafią samodzielnie pływać i żerować. Kiedy płynie narybek, będą używać fitoplanktonu jako pokarmu. Rosnące młode zwierzęta żywią się małymi mieszkańcami bentosu.

Ruffy są w stanie hybrydyzować z okoniem pospolitym i gatunkami pokrewnymi (na przykład nosami i pospolitymi). Niektóre z osobników hybrydowych pozostają sterylne, ale kobiety zachowują zdolność do rozmnażania się z przedstawicielami gatunków ojcowskich lub matczynych.

Sprzęt do połowów

Do chwytania kryz wybrać dolny sprzęt z 2 hakami (nr 5 lub więcej) zamocowanymi na tej samej linii. Wędka - długość wirowania nie większa niż 2,4 m, z przytwierdzonym kijem na końcu. Ukąszenia z kryzą mają podobieństwa do okonia: duży pędzel odważnie chwyta przynętę, podczas gdy ukłon jest ostro wygięty. Cięcie powinno być wykonywane ostrym, ale niezbyt silnym szarpnięciem: ryba z całym ciężarem ciała wisi na haku i może złamać żyłkę.

W celu złapania kryzy ważne jest prawidłowe zamocowanie przynęty: nie trzeba zamykać krocza. Powierzchnia jamy ustnej w kryzach jest dość sztywna, a przy zaczepianiu hak powinien natychmiast ją przebić.

Przynęta przed połowem nie jest wymagana. Ścinka może dobrze dziobać prawie każdą przynętę, ale najlepszą wskazówką jest dżdżownica i robak.

Zimą

Zimą ryby z batalionu nie są zbyt aktywne, więc doświadczeni rybacy starają się go zainteresować przy pomocy mormyshka lub dodatków zapachowych. Zimą, kolczaste ryby są lepiej przyjmowane, jeśli przyrząd porusza się śmiało, ale płynnie, na wysokości około 30 cm od dna.

Łowienie na zimową kryzę często odbywa się przynętą. W tym celu używa się tylko małej robaczywicy. Możesz złapać tę samą przynętę, ponieważ nawet dobrze odżywione szczotki wciąż dziobią, przyciągane przez ruch przynęty. Zauważa się, że dobrze reagują na silne zapachy (perfumy, woda kolońska itp.), Po prostu upuść trochę na palce, którymi wędkarz będzie przynętował haczyki.

W lecie

W letnim upale trzeba złapać w zacienionych miejscach, gdzie nie ma dużej liczby roślin dennych. Wskazane jest, aby nie podnosić przynęty wysoko nad dnem, dostosowując głębokość haczyków tak, aby znajdowały się 4–5 cm powyżej wspólnego poziomu. Podczas łowienia w rzekach, stado krów jest łatwiejsze do wykrycia w dolnych dołach, gdzie praktycznie nie ma ruchu wody. W spokojnym stawie gromadzą się na głębokości i nie zbliżają się do płytkiej wody.

Kęsek nasila się wieczorem. Podczas nocnego łowienia najlepiej jest umieścić łódź wzdłuż koryta rzeki i użyć kilku prętów naraz.

Wartość gastronomiczna

Głowa ryby zajmuje około 40% całej długości ciała. Z tego powodu gotowanie smażonych ryb nie jest popularne, chociaż nadają się do tego duże okazy. Większość połowu to uszy gotowane.

Małe środki czyszczące nie jedzą i nie czyszczą. Większe usuwają wnętrzności i skrzela. Uważa się, że śluz i łuski nie muszą być zmywane: nadają ucho szczególne bogactwo. Ryby gotowane z dodatkiem cebuli i korzeni, aż do pełnego ugotowania, a następnie bulion jest filtrowany przez sito. Duże ryby usuwają mięso z tyłu. Ziemniaki wkłada się do bulionu, przyprawia i gotuje, aż warzywa będą gotowe, na koniec dodając przygotowane mięso z grzbietu. Na bulionie można ugotować podwójną zupę.

Po oczyszczeniu cierni, głów i wnętrzności, kryzy są długo duszone w sosie pomidorowym, wlewając lekko smażoną rybę z rozcieńczoną pastą pomidorową. Hartowanie następuje w ciągu 1–1,5 godziny. W rezultacie małe kości rozpuszczają się, a danie przypomina małe ryby w puszce w pomidorze.

Zaoszczędź wartość odżywczą małych ryb i gotowania koncentratu spożywczego. Najmniejsze okazy są suszone do kruchości w suszarce lub ciepłym piekarniku, a następnie miażdżone w moździerzu. Rozprzestrzenianie 1-2 łyżeczki. taki proszek we wrzącej wodzie (250 ml), można uzyskać bulion rybny do gotowania zupy.

Zawartość kalorii w 100 g ryb wynosi tylko 88 kcal. Skład mięsa obejmuje liczne pierwiastki śladowe i dużą ilość białka (do 20%).

http://ribaku.info/ryba/ersh

Ruff Fish zwykły: funkcje, styl życia, wędkarstwo i hodowla

Ruff zwykłe - ryby rzeczne, nadające się do spożycia przez ludzi. Krążek charakteryzuje się atrakcyjnym widokiem, a łowienie ryb to zabawna sprawa. W artykule omówiono takie elementy, jak siedlisko, styl życia, karmienie, a także niektóre jego odmiany.

Wygląd i cechy charakterystyczne

Ze względu na fakt, że ryba ma wyrazisty wygląd, bardzo trudno jest pomylić ją z innymi gatunkami. Jazgarz ma dużą głowę, duże jasnoróżowe oczy i usta z zębami w kształcie włosia. Ciało ryby jest gęste, kształt jest cylindryczny, pokryty śluzem. Istnieją szerokie pokrywy skrzelowe z kolcami. Również na powierzchni są małe płatki ctenoidowe.

Z tyłu szaro-zielone plamy i punkty. Boki żółtawego odcienia. Brzuch może być jasnoszary lub biały, w zależności od warunków środowiskowych. Na przykład ryby żyjące na piaszczystym dnie są lżejsze niż te, które zamieszkują obszary tłustej wody dennej.

Długość dorosłego osobnika wynosi średnio 10 centymetrów. Czasami są ryby o długości 12 centymetrów. Waga jest mała - 15-25 gramów. Ale możliwe jest złapanie olbrzymich okazów o długości 20 centymetrów i wadze 100 gramów.

Siedlisko

Wspólny jazgarz jest najczęstszym z czterech gatunków jazgarza. Występuje w północnej i wschodniej Francji, wschodniej Anglii, rzekach basenu Morza Bałtyckiego i Europie Środkowej i Wschodniej. Żyją jazgarzami, aw północnej Azji do basenu rzeki Kołyma, Trans-Uralu.

Sposób życia

Rujnuje bezpretensjonalny styl życia. Ryby mogą żyć w szerokim zakresie głębokości. Pomimo faktu, że wolą mieszkać blisko dna, znajdują się zarówno w pobliżu powierzchni wody, jak i na średniej głębokości między dnem a powierzchnią.

Idealne dla tych ryb są spokojne wody. Z tego powodu są łapani w miejscach, gdzie ludzie są praktycznie nieobecni. Na obszarach o miękkim dnie bez roślinności wodnej występują zwykłe kryzy. To miejsce jest uważane za dobre dla ryb, ze względu na obecność w nim zwierząt, które karmią jazgarzami. Ruffs osiadają w zacienionych obszarach zbiornika, z natury są przystosowane do niewielkiej ilości światła.

Długość życia

Naukowcy mogą określić wiek kryzy przez liczbę linii wzrostu na łuskach, a czasami przez liczbę warstw w otolitach. Kobiece kryzy żyją maksymalnie 11 lat, a mężczyźni - nie więcej niż 7 lat. Dojrzałość płciowa sięga 2-3 lat, a rozmiary 10-12 centymetrów.

Pokarm dla ryb

Głównym pożywieniem pospolitego jazgarza są skorupiaki. Aktywnie odżywia się także owadami i larwami. Wiosną ta ryba zaczyna jeść inne osobniki swojego gatunku. Często zjada cielę kogoś innego, z powodu którego populacja innych ryb jest całkowicie eksterminowana.

Ruff z polowaniem zjada młode ryby, nie lekceważąc narybku. Dieta obejmuje również organizmy bentosowe, które żyją na dnie zbiornika.

Proces hodowlany

Tarło w batalionach występuje w połowie końca kwietnia, kiedy temperatura wody wynosi +6 lub więcej stopni. Tarło występuje porcjami. Każde sprzęgło zawiera od 10 do 200 tysięcy jaj.

W przypadku tarła samica wybiera głębokie miejsca bliżej ujścia rzek lub miejsc płynących jezior, gdzie występuje zwiększona zawartość tlenu w wodzie i raczej niska temperatura. Ikra rybna do połowy czerwca. Proces reprodukcji zachodzi w stadach, zwykle w ciemności. W tym momencie ryby są bardzo aktywne, jednocześnie hałaśliwe.

Jazgarz kawiorowy ma inną konsystencję kwaśno-galaretowatą. Lepki kawior jest przymocowany do kamieni, czasem do podwodnej roślinności. Okres inkubacji trwa około 2-3 tygodni. Po urodzeniu narybek nie opuszcza sprzęgła do końca okresu letniego.

Kto jest kryzysem dla wroga i konkurenta?

Łupieżcy powszechnie spotykani są w Azji i Europie, są to inne ryby bentosowe, do których należą okoń, płoć duża, chebaki, leszcz, węgorz, stynka.

Okoń za batalion uważany jest za głównego konkurenta, ponieważ te ryby mają tę samą dietę. Ruffs żywią się węgorzami, łososiem, miętusiem, sumem. Czasami obserwuje się przypadki kanibalizmu.

Kormorany, różne czaple, są aktywnie łapane, małe osobniki cierpią z powodu zimorodka, pyska i kohaly.

Łowiący rybę

Pomimo faktu, że łapanie batalionów jest nudne, ale proces ten jest bardzo ekscytujący. Jeśli wędkarz wie, gdzie żyją kryzy, możesz złapać dużo ryb. Wybór najlepszego miejsca, w którym kryje się kryza, jest kluczowy dla udanego połowu.

Łapanie jazgarzów odbywa się przez cały rok, ale najlepsze wyniki osiąga się jesienią, kiedy kryzy gromadzą się w ogromnych stadach w dołach. Z pewnymi umiejętnościami jeden kawałek robaka wystarcza, aby złapać kilka kryz. Jeśli wędkarz zauważy, że minęło 10-15 minut, a ryby nie dziobały, wniosek jest jeden - tu nie ma tu kryjówek, szuka się ich gdzie indziej.

Łowią głównie przynęty, wyposażając je tak, aby przynęta znajdowała się na dole. Co najważniejsze, kryza wali się w lekko zmiażdżoną dżdżownicę, chociaż wcale nie ustępuje robakom i innym przynętom. Dla początkującego rybaka jest to najbardziej dostępny obiekt połowów, ale doświadczeni rybacy nie są zainteresowani łowieniem „ryb chwastów”, ponieważ głównym celem może być złapanie bardziej wartościowych okazów.

Najlepiej jest gryźć batalion wiosną, jesienią i wczesną zimą, ponieważ w tym okresie jest zbyt głodny, ponieważ bierze każdą przynętę.

Ryby rano i wieczorem, latem - w nocy. Uzupełniające karmienie nie jest wymagane. Zimą zaleca się złapanie kryzy na ćmie i larwach komarów. Ruff to chciwa ryba.

Przy zdobywaniu haczyka powinieneś robić to ostrożnie, aby nie kłuć palcami, ponieważ po podniesieniu na powierzchnię ryba jeży się kolczastymi płetwami, co może prowadzić do bolesnego ukłucia.

Właściwości gastronomiczne

Ruff jest uważany za produkt niskokaloryczny, bogaty w łatwo przyswajalne białko i korzystne dla substancji ciała - witaminy A, E, PP, aminokwasy, molibden, fosfor, chrom, fluor. Na 100 gramów produktu ma 88 kalorii.

Ryba ma przyjemny, lekko słodki smak. Jest smażony, pieczony, duszony, a nawet gotowany. Uważa się, że zupa rybna z batalionu jest pysznym daniem.

Popularna i sucha ryba, wstępnie ją wypatroszyć, a następnie umieszczając na poduszce warstwę grubej soli, która jest również soloną kryzą. Kolejne rzędy ryb są ułożone w ten sam sposób. Tusze są usuwane po 3-5 dniach, moczone przez kilka godzin w wodzie w celu usunięcia nadmiaru soli. Susz ryby w cieniu przez 5-7 dni.

Hodowla

Przemysłowe zainteresowanie rybami nie. Jednak niektórzy amatorzy rybacy mogą stworzyć domowy staw z kryzami na swojej stronie.

Żadna woda nie jest używana do uprawy ryb w stawie domowym. Woda ze źródeł nie pasuje, ponieważ możliwe jest, że coś ją zanieczyści. Z tego samego powodu nie biorą roślin i ryb z natury, ale kupują je w wyspecjalizowanych sklepach.

W hodowli hoduje się odpowiednią wodę z kranu, ale oczyszcza się i przygotowuje. Zdobądź specjalne dodatki, które pozwolą Ci zrobić nieodpowiednią wodę - odpowiednią do letniego stawu.

Zabronione jest natychmiastowe wypełnianie ryb podczas napełniania zbiornika wodą. Najpierw sadzą rośliny i czekają, aż powstanie właściwy mikroklimat i warstwa osadu. Uzyskanie korzystnych warunków dla kryjówek może trwać miesiąc. Następnie woda jest odprowadzana bez uszkadzania szlamu, a pojemnik jest napełniany czystym płynem. Kiedy stanie trochę, poprowadź rybę.

Rośliny przyczyniają się do nasycenia stawu nie tylko tlenem, ale także składnikami odżywczymi. Często same rośliny są rybami do jedzenia.

Prawdziwą ozdobą stawu (i ekosystemu dla ryb) będą lilie wodne, hiacynty wodne, szprot, chastuha, miotła jodłowa, orzech wodny, telorez, bagno bagienne, mięta wodna i inne. Na duży obszar nie porośnięty roślinami, produkuje się specjalne worki, które umieszcza się w żwirze, a następnie sadzi roślinność.

Uprawa ryb w kraju to proces, który wymaga stałej kontroli jakości i składu wody, jej twardości i kwasowości. Wskaźniki te mogą poprawić suplementy kupowane w sklepach. Przydatne będzie zakupienie urządzenia do napowietrzania. Jest to szczególnie ważne w okresie zimowym - można uniknąć masowej śmierci ryb z powodu braku tlenu, jak to ma miejsce w warunkach naturalnych. Ważne jest, aby karmić batoniki specjalnymi paszami.

Jakie są inne marszczenia?

Ruff - bezpretensjonalna ryba ceniona za doskonały smak i atrakcyjny wygląd. Istnieje kilka odmian kryzy:

• Donskoy. Popularne ryby żyjące w Rosji na wodach basenu Morza Czarnego i Azowskiego. W Europie znaleziono w Dniestrze, Południowy Bug, Dniepr. Charakterystyczną cechą jest głowa w kształcie klina z wydłużonym pyskiem, białym brzuchem, jasnożółtym grzbietem i chowanymi ustami. Waga jednej osoby może osiągnąć do 200 gramów przy długości 18-20 centymetrów. Znikające gatunki wymienione w Czerwonej Księdze Ukrainy.
• Baloni Długość ciała może sięgać do 17-18 centymetrów, waga - 40-50 gramów. Żyje do 6 lat. Głównym siedliskiem są baseny Wełtawy, Morawy, Łaby. Znajdują balony w Dunaju, środkowy bieg Prypeci, Dniepr. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest wysokie ciało z garbem, krótkim spłaszczonym pyskiem, dwoma kolcami na każdej operculum, tygrysim szaro-żółtym kolorem.
• W paski. Na oliwkowo-żółtawych bokach są 3-4 kropkowane lub pełne paski. Rybie pyski mają wydłużone, chowane usta, oczy są duże. Przy długości do 30 centymetrów waga kryzy może osiągnąć 250 gramów. Ryba mieszka w Niemczech, na Ukrainie, w Bułgarii.
• Morze Czarne. Jedynym podobieństwem do kryzy jest obecność ostrych kolców. Jest to ryba drapieżnika morskiego, charakteryzująca się ogromnymi ustami z wydłużoną dolną szczęką. Porównaj kryzę z wężem, ponieważ jest w stanie zrzucić bliską skórę, aw jej płetwach i kolcach na ciele znajduje się trucizna.

Ruff dorasta do 40 centymetrów i waży około 800 gramów. Zamieszkuje Wschodni Atlantyk, Czarny, Azowski, Morze Śródziemne. Odpowiednio oczyszczony i przetworzony batalion nadaje się do spożycia w żywności. Jego mięso jest uważane nie tylko za smaczne, ale także użyteczne.

Jazga pospolita - mała wielkość i waga ryb, odpowiednia do gotowania w dowolnej formie. Dopuszcza się uprawę i hodowlę kryzy w domu, jeśli stworzysz odpowiedni mikroklimat dla ryb.

http://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/vidy-rybovodstvo/ersh-obyknovennyy/