Typ Mollusca - małże

Mięczaki lub miękkie ciała, jak często nazywano je wcześniej, są bardzo liczną gałęzią podzielonych bezkręgowców zamieszkujących bardzo różne typy zbiorników wodnych, a także niezależnie od innych grup zwierząt, które opanowały siedlisko lądowe. W ciele dorosłych mięczaków występują trzy podziały: głowa (w przypadku mięczaków podobnych do płyt, podział ten jest zmniejszony), noga i tułów (worek wewnętrzny). Dla przedstawicieli typu xa, typowa jest obecność skorupy wapiennej, która jest pochodną płaszcza - specjalny fałd skórny. Zmniejszenie lub brak skorupy jest zjawiskiem wtórnym.

W ramach tego typu jest sześć klas, z przedstawicielami dwóch z nich w warsztacie do dokładnego zapoznania się. Reszta uczniów uczy się w klasie poświęconej wprowadzeniu różnorodności biologicznej mięczaków. Treść takiej działalności zależy od możliwości uniwersytetu, jego muzeum zoologicznego lub biura zoologicznego i nie jest opisana w tym podręczniku.

Podtyp Conchifera - mięczaki skorupowe Klasa Gastropoda - ślimaki Subclass Pulmonata - mięczaki płucne

Oderwanie Stylommatophora - podkradany wzrok

Duży rozmiar, morfologia i względna dostępność czynią ten gatunek mięczaków bardzo dobrym obiektem do badania przedstawicieli tej klasy. Czasami małe lądowe mięczaki (bursztyn, ślimak ogrodowy), a także duże ślimaki lub ślimaki stawowe (te ostatnie należą do zakonu Basommatophora) są znacznie mniej odpowiednie do tych celów.

Materiał: Helix pomatia jest zwykłym mieszkańcem zacienionych, wilgotnych parków lub podobnych pod względem powierzchni lasów liściastych Ukrainy i wielu południowych regionów Rosji. Na Białorusi w XIX wieku ten mięczak został wyprodukowany w parkach zagrody. Tutaj, podobnie jak w przyległych obszarach wilgotnych lasów i krzewów, liczba ślimaków, jeśli nie jest podważona przez nieograniczone

półfabrykaty pozwalają bez trudu zebrać materiał w odpowiedniej ilości. Zbieranie ślimaków jest najskuteczniejsze w ciepłe, pochmurne dni z mżącym deszczem lub osiadaniem mgły.

Mięczaków nie należy natychmiast zanurzać w utrwalaczu, ponieważ zwierzęta konwulsyjnie kurczą mięśnie, ściskając torbę bagażnika i pozostają w stanie, który nie jest odpowiedni do anatomii. Najpierw należy je umieścić w naczyniu wypełnionym po brzegi ochłodzoną przegotowaną wodą, przykrytym szkłem, aby nie było szczeliny powietrznej. Wskazane jest znieczulenie mięczaków przez dodanie niewielkich ilości wodzianu chloralu (zwiększając stężenie jego roztworu do 0,5%). W rezultacie zwierzęta pozostają w stanie rozszerzonym, a następnie są dokładnie myte i umieszczane w 50 ° etanolu, który należy zmieniać kilka razy, stopniowo zwiększając fortecę do 80 °. Jest to warunek udanego przechowywania nieopakowanych ślimaków. W przypadku niezbyt długich okresów przechowywania (kilka lat) dopuszcza się stosowanie formaliny. Przed rozpoczęciem pracy zwierzęta należy namoczyć i dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Struktura zewnętrzna: ślimaki winogronowe - duże mięczaki lądowe. Powłoka wapienna jest dobrze rozwinięta i raczej trwała. Jest solidny, spiralnie skręcony w prawo (deksotropowy). Często wzór z naprzemiennych jasnych i ciemnych pasków jest dobrze widoczny. Otwór skorupy nazywany jest ujściem (rys. 74), przeciwległa ostrze skorupy jest wierzchołkiem lub wierzchołkiem. Przedstawiciele klasy Gastropoda, posiadający leworęczną (leiotropową) lub zredukowaną skorupę, można znaleźć podczas letniej praktyki edukacyjnej w zoologii bezkręgowców. Bardziej szczegółowo, rozważenie wewnętrznej struktury skorupy jest lepsze w procesie otwierania ślimaka.

Rys. 74. Ślimaki muszelkowe (Helix pomatia): 1 - usta; 2 - krawędź natarcia; 3 - zwijać; 4 - wierzchołek; 5 - pępek; 6 - tylna krawędź

Mięczaki są w stanie całkowicie wycofać swoje ciała do skorupy, ale w stanie aktywnym uwalniają nogę i głowę, podczas gdy worek wewnętrzny pozostaje w nim ukryty. Jaśniejsza krawędź płaszcza (rolka płaszcza) jest widoczna wzdłuż krawędzi otworu w zlewie. Płaszcz nakłada się na całe ciało, a powłoka wytwarza samą powłokę. Po prawej stronie krawędzi płaszcza tworzy się trójkątna ekspansja, zwana platformą. Tutaj otwiera się duży otwór oddechowy, prowadzący do jamy płaszcza, który pełni funkcję płuc w pulmonacie. Znajdujący się na miejscu odbyt jest prawie niewidoczny (ryc. 75).

Rys. 75. Ślimak winogronowy (widok z boku, prawa strona): 1-5 - głowa i jej przydatki (/ - głowa, 2 - macka oczna, 3 - oko, 4 - macka wargowa, 5 - otwór ustny); 6 - otwarcie narządów płciowych; 7 - noga; 8 - otwór do oddychania; 9-13 - szczegóły konstrukcji skorupy (9 - górna, 10 - spiralna spirala, 11 - ostatnia tura, 12 - krawędź ust, 13 - ustna)

Obserwacje żywych mięczaków Ślimaki winogronowe można łatwo przechowywać w szklanych naczyniach, karmiąc je plasterkami warzyw. Możesz także użyć dużego prudowikowa, który przed okupacją lepiej trzymać trochę czasu bez jedzenia.

Obserwować ślimaki umieszczone na szklanej płytce (ślimaki stawu - w małym naczyniu z wodą). Po pewnym czasie zaczynają się aktywnie poruszać. Ruchy ślizgowe są wykonywane dzięki falowym skurczom płaskich mięśni nóg. Pełzający ślimak pełzający po podłożu lub ślimak pozostaje śluzową ścieżką, dobrze widoczną po wysuszeniu. Podobnie jest za jaskrawym szlakiem za stawem, który ślizga się wzdłuż ścian akwarium porośniętego glonami.

Głowa z dwoma parami macek jest dostrzegalna na przednim końcu nogi wystającej z muszli. Granica działu pokrywa się z głębokim rowkiem oddzielającym głowę od nogi. Przednia para krótszych macek nazywana jest wargową. Macki oka pary tylnej są zauważalnie dłuższe i noszą na wierzchołkach wypukłości z czarnymi kropkami oczu (w mieszkańcach stawu należących do uporządkowanego siedzącego oka (Basommatophord), oczy są umieszczane u podstawy macek). Macki można wciągnąć w odpowiednie zatoki, jak palce rękawicy. Utracone, na przykład w wyniku ataku drapieżnika, są łatwo regenerowane. Pod prawą macką następuje zewnętrzne otwarcie seksualne. W pojedynczych egzemplarzach męski organ kopulacyjny, penis, może wystawać na zewnątrz.

W głębi szczeliny między głową a przednią krawędzią nogi znajduje się otwór wylotowy. Obserwacje skorupiaków pełzających po tylnej stronie szkła pozwalają zauważyć sporadyczne migotanie brązowawych szczęk. Są one lepiej zauważalne, gdy zwierzęta zaczynają zeskrobywać mały kawałek marchewki lub kawałek liści kapusty umieszczony w słoiku.

Aparat ustny ślimaka winogronowego ma sztywną szczękę rogową (konchiolinową), mającą kształt łukowatej płytki kutikularnej z 6-7 poprzecznymi grzebieniami (ryc. 76, A). Szczęka znajduje się na granicy jamy ustnej i gardła. W przypadku ślimaków obecność raduli (tarki), która jest częścią pogrubionej naskórka z licznymi zębami rogów, jest również dość charakterystyczna dla języka mięśniowego (ryc. 76, B). Radula mięczak drapie wierzchnie warstwy tkanki roślinnej. Ten rodzaj uszkodzenia roślin jest typowy dla ślimaków ogrodowych i ślimaków. Aby zapoznać się ze strukturą szczęki i raduli ślimaka, lepiej jest stosować stałe preparaty mikroskopowe.

Uwolnienie muszli małży, zapoznanie się ze strukturą skorupy Wybrana próbka ślimaka winogronowego jest umieszczana na odpornym na wstrząsy stojaku, przykryta arkuszem słabo nasiąkliwego papieru i niszczy skorupę lekkimi uderzeniami młota. Jego fragmenty mają ostre krawędzie, więc musisz obchodzić się z nimi ostrożnie, unikając uszkodzeń powierzchni tnących tkanek anatomicznego zwierzęcia. Szczególnie ostrożnie należy usunąć ciało mięczaka z ostatnich obrotów skorupy.

W procesie wyodrębniania fragmentów zniszczonej powłoki znajdują części wewnętrznej kolumny, które przypominają

Rys. 76. Szczęka i cechy strukturalne promieniowego ślimaka лы rada: A jest szczęką; B - pole powierzchni raduli: / - widok z góry, 2 - widok z boku

osiowe schody spiralne. Pachołek powstaje przez połączenie ciągłych zwojów skorupy. Więcej szczegółów na ten temat można znaleźć na pustych zlewach z otworami. Takie muszle można uzyskać przez gotowanie ślimaków, usuwanie miękkich tkanek i uzupełnianie pilnika przyjemnymi cięciami.

Znajomość kompleksu płaszcza narządów Ślimak oczyszczony z resztek skorupy i wyprany w wodzie ma głowę tego, co ujawnia. Na trójkątnej platformie znajdź otwór oddechowy i wejdź do niego jednym z cienkich ostrzy anatomicznych nożyczek. Nacięcie ściany wgłębienia płaszcza wykonuje się prawie wzdłuż krawędzi wałka, aż do ciemnego punktu odpowiadającego głębiej leżącemu sercu. Ślimak jest umieszczany w stopce wanny i mocowany za pomocą szpilek. Ściana wnęki płaszcza jest usuwana pęsetą w prawo, w razie potrzeby wykonać dodatkowe nacięcie.

Elementy układu krążenia, wydalania i oddechowego są reprezentowane w kompleksie płaszcza narządów (ryc. 77). W jamie płaszczowej nielodujących mięczaków znajdują się ich narządy oddechowe, skrzela. W mięczakach płucnych, do których należy ślimak winogronowy, wnęka płaszcza pełni funkcję płuc zapewniającą oddychanie w powietrzu. Ściany wgłębienia płaszcza są przepuszczone przez wiele naczyń krwionośnych, które tworzą sieć reliefową po wewnętrznej stronie fałdy płaszcza (ryc. 78). Wśród nich znajduje się pień pnia płucnego

Rys. 77. Ślimak winogronowy ze zdalną skorupą: 1 - „wątroba”; 2 - nerka; 3 - serce; 4 - krawędź płaszcza

żyły wpływające do atrium. Przed otwarciem serce wygląda jak ciemna plama, zlokalizowana w pobliżu dużego żółtawego obszaru nerki. Jest umieszczony w worku osierdziowym (torebka osierdziowa), który jest pozostałością koelomową. Ostrożnie go otwierając, można wykryć komorę za pomocą elastycznych ścian ze względu na mięśnie, a także cienkie ściany atrium.

Układ wydalniczy mięczaków metanefrydowych. Lejek nefrydu (nerki) otwiera się do worka osierdziowego, ale trudno jest zidentyfikować to w zwierzęciu z anatomią. Od nerki do trójkątnego obszaru, z którego rozpoczęła się autopsja, przechodzi kanał wydalniczy układu wydalniczego (moczowód). Tam otwiera się zewnętrzny otwór wydalniczy. Kanał nie jest bardzo zauważalny, ale jego lokalizacja jest łatwa do wyobrażenia, ponieważ biegnie równolegle do wystającego rurowego jelita tylnego. Pozostałe narządy wewnętrzne ślimaka winogronowego znajdują się w worku pnia (trzewnym) i stanowią tak zwany kompleks trzewny narządów. Struktura tego kompleksu obejmuje elementy głównie układu pokarmowego, nerwowego i rozrodczego (ryc. 79). Podczas przygotowywania przedmiotu konieczne jest wykonanie nacięcia od otworu w jamie ustnej wzdłuż linii środkowej głowy, a następnie wzdłuż dna wnęki płaszcza.

Rys. 78. Układ oddechowy i krążeniowy
system ślimaków:
/ - głowa; 2 - stopa; 3— krawędź
płaszcz; 4 - krawędź cięta
płaszcz; 5 - spód płaszcza
ubytki; 6-11 - krążenie
system (6 - osierdzie, 7— |
komora serca, 8 - drapieżnik
que, 9 - miejsce wprowadzenia do płuc
żyły, 10 - żyła płucna;
11 - sieć płuc - krew
naczynia wewnątrz
płaszcz boczny); 12— miejsce
pozycja nerki; 13 - prosto
może jechać; 14 - zewnętrzne
otwarcie nerki; 15 - analny
otwór; 16 - oddychanie
otwór; 17 - seks
dziura •. !

Układ pokarmowy Na granicy jamy ustnej i gardła (ryc. 79) znajduje się łukowata szczęka rogowa, którą można łatwo wykryć, badając jamę ustną igłą rozcinającą. Gardło charakteryzuje się potężnymi, muskularnymi ścianami. Następnie przechodzi w cieńszy przełyk, a ten w długie, szerokie wole, które jest również podziałem przedniego jelita. Klonowane narośle na ścianach wola są gruczołami ślinowymi, których przewody biegną wzdłuż przełyku i otwierają się do gardła. Węższe wole wchodzi do jelita środkowego (żołądka), które ma pochodzenie entodermalne. Żołądek otoczony jest pętlami silnie rozwiniętej „wątroby”. To trawienie pokarmu pochodzącego z żołądka. Niestrawione pozostałości są wysyłane do jelita tylnego i usuwane przez odbyt znajdujący się w pobliżu układu oddechowego.

System seksualny Ślimaki winogronowe są hermafrodytyczne, produkty płciowe żeńskie i męskie produkowane są naprzemiennie przez gruczoł hermafrodyczny. Znajduje się między płatami wątroby (ryc. 79) i ma żółtawy kolor. Z gruczołu odchodzi pojedynczy przewód hermafrodytyczny, przechodząc do żółtego gruczołu białkowego.

Rys. 79. Układ pokarmowy i rozrodczy ślimaka: 7-9 - układ trawienny (1 - gardło, 2 - przełyk, 3 - przewody gruczołów ślinowych, 4 - gruczoły ślinowe, 5 - wola, 6 - żołądek, 7 - „wątroba”, 8 - odbytnica, 9 - odbyt); 10–22 - układ rozrodczy (10 - gruczoł obojnaczy, 11 - gruczoł białkowy, 12 - sznur nasienny, 13 - przewód nasienny, 14 - worek penisa, 15 plaga, 16 - płeć płciowa, 17 - pochwa, 18 - worek miłości strzałka, 19 - gruczoły w kształcie palca, 20 - jajowód, 21 - pojemnik nasienny, 22 - kanał nasienny); 23 - zwoj gardła; 24 - dach jamy płaszcza (z elementami układu krążenia, oddechowego i wydalniczego znajdującymi się po jego wewnętrznej stronie)

Leży w pobliżu wątroby, jej wielkość jest zmienna i zależy od stanu układu rozrodczego. Gruczoł białkowy wytwarza substancje plastyczne do rozwoju zarodka. Po tym następuje sznur nasienny w postaci szerokiej falistej rurki, wyraźnie podzielony na dwa kanały: gruby rurkowaty jajowód i cienki ejakulum. W ten sposób kanały żeńskich i męskich układów płciowych są rozdzielone.

Jajowód szybko przekształca się w rozszerzoną pochwę z elastycznymi mięśniami. Naczynie nasienne otwiera się w pochwie. Naczynie nasienne przechowuje płyn nasienny uzyskany przez zwierzę podczas kopulacji (i wzajemnego zapłodnienia). Ma kształt kulisty i czerwonawy (u osób, które były trzymane w zamku przez długi czas - brązowo-szary). Podczas rozcinania mięczaka nie jest konieczne usuwanie pojemnika nasiennego przez jego przewód, ponieważ łatwo się zrywa. Ponadto kanał pochwy palca, który wygląda jak wiązka białawych nici, wpływa do pochwy. W pobliżu znajduje się podłużny worek miłosnych strzał o elastycznych, umięśnionych ścianach. Strzałka miłości w nich ma wygląd grubej igły wapiennej. Podczas kopulacji wystaje z dróg rodnych i przebija powłokę ciała partnera seksualnego. W ten sposób jest stymulowana, a tym samym fizjologiczna i etologiczna (behawioralna) synchronizacja aktywności kopulujących osób.

Jeśli chodzi o męskie przewody rozrodcze, rurka nasienna przechodzi do kanału wytrysku, który penetruje rurowy organ kopulacyjny - penisa, który jest w szarawym worku penisa. Dobrze rozwinięty mięsień nitkowaty, zwijacz penisa, odchodzi od niego. Zwijacz jest zaangażowany w chowanie wewnątrz wcześniej wybrzuszonego narządu kopulacyjnego. Torebka penisa otwiera się na seksualną kloakę. Również u podstawy łóżka rurka nasienna otrzymuje długą wici nitkowatą (bicz). To nic innego jak gruczoł dodatkowy, który bierze udział w tworzeniu plemników - zapakowanych porcji płynu nasiennego. W zapakowanej formie plemniki wchodzą do pochwy i kanału nasiennego pojemnika partnera seksualnego. W pojemniku nasiennym skorupy spermatoforu są niszczone, uwalniając zawartość.

Zewnętrzne otwarcie seksualne w mięczakach płucnych znajduje się pod prawą macką. Otwierają kloakę narządów płciowych, przyjmując przewody wydalnicze zarówno żeńskich, jak i męskich układów rozrodczych. Przez zewnętrzne otwarcie narządów płciowych

usunięcie własnego organu kopulującego, wprowadzenie organu kopulującego partnera, a następnie zniesienie jaj. Umieszczone w bezpośrednim sąsiedztwie części układu rozrodczego (gruczoły palcowe, worek strzałek miłosnych, worek na penisa itp.) Są zatem przesuwane do części głowy ciała.

Rozproszony-guzkowy rodzaj mięczaków układu nerwowego. Opisaną techniką wycinania Helix rotaya można zwrócić uwagę na pierścień nerwu przełykowego otaczający początek przełyku. Tworzą go połączenia mózgowo-opłucnowe i mózgowo-pedałowe pochodzące ze zwojów mózgowych, a także masa zwojów podtwardówkowych utworzona przez połączenie sparowanych zwojów ciemieniowych i trzewnych. Przylega do sparowanego pedału i zwojów opłucnej, których zróżnicowanie jest bardzo trudne. W ten sposób pierścień mięśnia przełyku nie jest homologiczny do pierścienia nerwu gardłowego robaków obrączkowanych.

Klasa Bivalvia (= Lamellibranchia) - małż małży

Oderwanie Eulamellibranchia - prawdziwe małże podobne do talerzy

http://studopedia.su/15_127666_Helix-pomatia--vinogradnaya-ulitka.html

Tatuaż oczarowuje ich wartością. Mistycyzm. Kosmos

Ślimak winogronowy jest małżem, który różni się od innych ślimaków dość dużym rozmiarem: długość ciała może wynosić od 2 do 6 centymetrów. Ten mięczak jest łatwo zauważalny ze względu na dużą brązowo-miodową skorupę, która jest ozdobiona różnymi paskami. Możesz także znaleźć ślimaki winogronowe z pojedynczą skorupą. Wygląda na to, że ta skorupa wygląda jak spirala wypukła, może osiągnąć wysokość 4,5 centymetra, co czyni ślimaka zauważalnym. Skorupa jest gęsta, praktycznie kulista i wapienna - chroni miękkie ciało mięczaka przed jeżami, jaszczurkami, dużymi owadami i drapieżnymi ślimakami.

Samo ciało ślimaka jest asymetryczne. Ciało mięczaka ma szeroką, muskularną, gęstą nogę - ślimak, kurcząc mięśnie, może się ślizgać. Ślimak ma też parę oczu i parę warg wargowych. Ciało tego stworzenia ma beżowy kolor z szarym odcieniem. Śluz wydzielany przez ślimak chroni mięczaka przed wysychaniem, a także pozwala przeoczyć ziarna piasku i małych kamieni, gdy się porusza.

Ślimak winogronowy jest nie tylko mieszkańcem cienistych lasów, ale także zwierzęciem domowym - łatwo utrzymać go w domu ze względu na czystość i bezpretensjonalność w jedzeniu. Do utrzymania ślimaka domowego potrzebne będzie tylko małe szklane akwarium. Najważniejszym warunkiem utrzymania ślimaka domowego jest zapewnienie wystarczającej ilości wilgoci dla mięczaka. W suchym środowisku ślimak traci aktywność, pogrążając się w otępieniu. Ślimaki winogronowe jedzą szeroki wybór warzyw, owoców i zielonych pędów.

Powyżej znajdują się oryginalne zdjęcia ślimaków:

Ciekawą cechą tych ślimaków jest to, że są hermafrodytyczne, co oznacza, że ​​hodowca będzie potrzebował 2 dorosłych osobników do hodowli. Ślimaki składają jaja w luźnej wilgotnej glebie. W sprzyjających warunkach (wilgotność, jedzenie i umiarkowana temperatura) ślimaki rosną i rozmnażają się szybko.

Wideo: ślimak winogronowy zjada ogórek (wersja przyspieszona)

Wideo: „W poszukiwaniu zabawy”: Snail Farm

Wideo: VINETTICS

Ojczyzną ślimaka (Helix pomatia Linnaeus, 1758) uważa się Włochy i kraje południowo-wschodniej Europy. Obecnie jest szeroko rozpowszechniony także w krajach Europy Środkowej, aw niektórych miejscach w Azji Zachodniej i Afryce Północnej (gdzie sprowadzili go legioniści rzymscy)

Na terytorium byłego ZSRR znajduje się wzdłuż zachodnich granic Białorusi, Ukrainy, Mołdawii i państw bałtyckich. Ponadto został wprowadzony i osiedlony w parkach w Petersburgu, Moskwie, Kijowie i innych miastach.

Ślimak winogronowy był dobrze znany starożytnym Rzymianom, którzy bardzo docenili go jako produkt spożywczy. W niektórych krajach, takich jak Hiszpania, Francja, Włochy, mięso ślimaków jest nadal uważane za przysmak. We Francji, Austrii i Republice Federalnej Niemiec utworzono specjalne gospodarstwa ślimakowe, w których uprawia się je zarówno do konsumpcji krajowej, jak i na eksport. Na przykład Francja importuje rocznie około pięciu tysięcy ton żywych ślimaków i około półtora tysiąca ton ich mrożonego mięsa.

Ślimak winogronowy jest typowym przedstawicielem rodziny Helicidae. Ma duże, raczej solidne (wytrzymuje nacisk do 13,5 kg!) Powłoka o kulisto-sześciennym kształcie, osiągająca wysokość 45 mm przy nieco większej szerokości - około 47 mm. W dorosłym ślimaku skorupa składa się z 4,5 - 5 szybko rozwijających się cewek, kończących się szerokim pyskiem. Wewnętrzna krawędź ust jest silnie odwrócona i prawie całkowicie zakrywa pępek, pozostawiając tylko szczelinę. Powierzchnia skorupy pokryta jest poprzecznymi zmarszczkami powstającymi podczas jej wzrostu oraz bardzo cienkimi, często słabo widocznymi spiralnymi rowkami.

Początek „gry miłosnej” (w „The Life of Animals” V. 2, 1968)

Z reguły kolor tła muszli u różnych osobników waha się od białawo-szarego do żółtobrązowego. Cztery szerokie pasma biegną wzdłuż cewek, których intensywność koloru może być od jasnego do nasyconego brązu. Niektóre ślimaki, zarówno między paskami, jak i na nich, mają niewyraźne białe plamy.

Oprócz tego „kolorowania typu dzikiego” istnieją także osoby z nie umalowanym zlewem - albinosy. Ponadto liczba pasów ruchu może się różnić: niektóre ślimaki mają tylko górne i dolne pasy, inne mają drugi wąski pas od góry, a trzeci nie ma. Wszystkie te odchylenia są dziedziczne.

Ślimaki żywią się głównie zielonymi częściami roślin, w mniejszym stopniu - martwymi i rozkładającymi się częściami, wyrastającymi ze strzępek grzybów. Dlatego naturalnym środowiskiem ślimaków są lasy liściaste i zarośla krzewów. Często znajdują się także w pobliżu mieszkań - w winnicach (dzięki którym otrzymali swoją nazwę), ogrodach i ogrodach kuchennych, gdzie przynoszą (a czasami znaczne) szkody poprzez jedzenie roślin uprawnych.

Podobnie jak inne lądowe mięczaki, helisy preferują „lekką” glebę z reakcją alkaliczną, w szczególności z domieszką kredy lub wapienia.

Ślimaki winogronowe są głównie nocne i zazwyczaj karmione o zmierzchu. Czasami mogą być aktywne w ciągu dnia - przy mokrej i ciepłej pogodzie, w szczególności po deszczu. W ciągu dnia i podczas suszy ślimaki chowają się pod kamieniami, w cieniu roślin, w wilgotnym mchu lub są zakopane w ziemi. W tym przypadku ślimak cofa się do skorupy, której usta zamyka się specjalną „pokrywką” zamrożonego szlamu - tzw.

Kiedy powstaje w procesie wciągania ciała mięczaka w skorupę ostrza, krawędzie płaszcza są ciasno przymocowane do stopy, a wydzielany przez niego śluz jest zbierany. Następnie zamykają, całkowicie blokując otwarcie muszli, a śluz pokrywający je zamarza, tworząc epifrofag. Podobnie jak w stanie „wycofanym”, ślimak musi oddychać, przeciw wlotowi powietrza, „ujście” porowatych form śluzu, które wygląda jak biaława plama. Nie jest trudno upewnić się co do jego funkcji - jeśli mięczak zostanie opuszczony do letniej wody, z wylotu zaczną wydobywać się pęcherzyki powietrza.

Seria epifrofagów (według Blocka, 1971)
Legenda: O - wylot, A - arista, KM - krawędź płaszcza mięczaka

Podczas długotrwałej suszy ślimaki mogą tworzyć do 16 epifrofagów, oddzielonych małymi przerwami. Wszystkie konsekwentnie formowane epifrofagi są ze sobą połączone, a drugie - z ciałem mięczaka, za pomocą cienkich sznurków - „arist”. Uważa się, że epifragmy z aristą zachowują się jak psychrometr: kiedy wilgotność się zmienia, epifrofagi są zdeformowane, a ten sygnał jest przekazywany przez aristę do ciała mięczaka.

Wraz z nadejściem jesiennego chłodu ślimak przygotowuje dla siebie zimową kryjówkę, kopiąc norek w ziemi, gdzie leży na hibernacji. Czasami w tym celu wykorzystuje się naturalne zagłębienia w glebie lub dziury małych zwierząt. Sygnałem zimowania jest spadek średniej dziennej temperatury powietrza do około 8 ° C.

Głębokość norki zimowej wynosi 5-10 cm i zależy od rodzaju gleby. Ślimak kopie norkę stopą, której podeszwa jest mocno przyciśnięta do ziemi i wytwarza ruchy podobne do robota. Jeśli gleba jest bardzo gęsta i nie można kopać wystarczająco głęboko, ślimak obraca się na grzbiecie i zbiera liście upadku z góry, które wykorzystuje jako schronienie. Po wykopaniu ślimak cofa się do skorupy, uwalnia powietrze z płuc i uwalnia jedno lub (częściej) kilka nasadek, które różnią się od zwykłych grubością i większą zawartością węglanu wapnia.

Następnie ślimak wpada w otępienie, metabolizm w jej ciele dramatycznie zwalnia. Jednocześnie następuje zmiana składu chemicznego krwi i płynu wewnątrzkomórkowego, co zmniejsza ryzyko uszkodzenia tkanki w niskiej temperaturze. Na przykład badania laboratoryjne wykazały, że ślimaki mogą tolerować obniżanie temperatury do minus 7 stopni przez kilka godzin. Warto zauważyć, że podczas zimowania zmiany poziomu metabolizmu w różnych tkankach mięczaka występują nierównomiernie.

Jest znacznie zmniejszona, na przykład w tkankach gonad, ale jest prawie taka sama jak w tkankach nogi. Ma to oczywiście dobre powody biologiczne - tkanki nóg muszą być stale gotowe do działania, tak jak na wiosnę (lub podczas odwilży), stopione mięczaki mogą topić się, gdy śnieg topnieje. Z tego samego powodu zimujące ślimaki są zawsze skierowane ustami do góry, co pozwala im szybko dotrzeć na powierzchnię. Sytuacja ta dodatkowo zapobiega zwilżaniu nasady i ułatwia wymianę gazu.

Wiosną, kiedy temperatura powietrza wzrasta do 6-8 stopni, ślimaki opuszczają swoje zimowe schronienia i szukają pożywienia.

W warunkach naturalnych ślimaki osiągają dojrzewanie w trzecim lub czwartym roku życia (całkowita długość życia tych mięczaków wynosi 6-7 lat). W sprzyjających warunkach, na przykład w terrarium, młode ślimaki rosną znacznie szybciej i dojrzewają seksualnie w drugim roku życia.

Podobnie jak wszystkie lądowe mięczaki płucne, ślimaki są hermafrodyczne. Nawożenie w nich jest jednak zwykle krzyżowe. Wynika to z faktu, że poszczególne osobniki Helix w różnych czasach są „rzeczywistymi samcami” i „faktycznymi kobietami”: w pierwszym przypadku samiec jest lepiej rozwinięty, w drugim - żeńska część układu rozrodczego. Normalne krycie oznacza oczywiście spotkanie dwóch osób na różnych etapach cyklu seksualnego. W przypadku braku odpowiedniego partnera możliwe jest również samozapylenie, ale żywotność jaj, które są składane w tym samym czasie, jest zwykle obniżona.

Krycie ślimaków następuje wiosną, po opuszczeniu hibernacji. Z reguły ślimaki łączą się kilka razy. Przed kryciem zachowanie mięczaków zmienia się: ślimak czołga się powoli, jakby czegoś szukał, zatrzymuje się od czasu do czasu, podnosząc przednią część nogi. Kiedy są dwa ślimaki gotowe do krycia, rozpoczynają tak zwaną „grę miłosną”: rozciągają się w górę, dotykając podeszew, macek i płatów ust.

Po pewnym czasie ruchy te ustają i zwierzęta upadają, mocno się ściskając. Po okresie odpoczynku wszystko się powtarza. Ta gra trwa około dwóch godzin. Wreszcie jedno ze zwierząt („rzeczywisty samiec”) wbija „strzałkę miłości” w ciało partnera, po czym następuje kopulacja, podczas której przenoszone są spermatofory (tak nazywa się grupa plemników zamknięta w specjalnej kapsułce śluzowej). Następnie zwierzęta odsuwają się, ale przez pewien czas na nodze rozprzestrzeniają się specjalne fale skurczów mięśni, promujące ruch spermatoforów do nasienia.

Składanie jaj (według Animal Life. V. 2, 1968)

Składanie jaj odbywa się 18-60 dni po kryciu. Tak duża zmienność warunków wynika z faktu, że składanie jaj odbywa się tylko w sprzyjających warunkach. Przez cały ten czas plemniki są przechowywane w pojemniku nasiennym; zapłodnienie następuje w momencie składania jaj. Układanie kilkudziesięciu (średnio około 50) białek zamkniętych w zwapnionej skorupce o średnicy 7 milimetrów, ślimaki leżały w ziemi w specjalnie wykopanym otworze, którego otwór jest zamknięty.

Czas trwania rozwoju zarodkowego zależy od temperatury i wynosi od 3 do 5 tygodni. Śmiertelność zarodka ślimaka winogronowego jest zazwyczaj wysoka i może osiągnąć 100%. Warto zauważyć, że zmarli i ci, którzy przestali rozwijać jaja, są zjadani przez wyklutych młodych, dostarczając im najpierw składników odżywczych i wapnia.

Utrzymywanie ślimaków w domu jest łatwe. W tym celu odpowiedni może być dowolny szklany lub plastikowy pojemnik o dostatecznie dużej powierzchni dolnej, na przykład niskie, niezawodnie zamykające się akwarium o pojemności 50 litrów lub większej. Na dnie wylewana jest warstwa lekkiej, kruchej ziemi o grubości około 5 cm, gdzie ślimaki mogą kopać swoje nory, swoje ulubione miejsce odpoczynku. Jako gleba możesz użyć na przykład gleby ogrodowej, mieszanki torfu i próchnicy, gotowej ziemi na begonie itp. Konieczne jest, aby gleba była stale mokra (ale nie mokra!). W terrarium można zbudować wzgórze kawałków wapienia, które zapewni ślimakom nie tylko schronienia, ale także wapń, który jest niezbędny do budowy muszli.

Ponieważ nadmierne parowanie wilgoci prowadzi do odwodnienia i śmierci mięczaków, szczególną uwagę należy zwrócić na utrzymanie wystarczająco wysokiej wilgotności w terrarium. Można to osiągnąć na różne sposoby. Na przykład, możesz zorganizować mały zbiornik wodny w terrarium, a nawet lepiej, fontannę. Możesz także okresowo (raz lub dwa razy dziennie) spryskać terrarium z opryskiwacza. Ponadto konieczne jest staranne regulowanie przepływu świeżego powietrza poprzez zmianę rozmiaru otworów wentylacyjnych. Przydatne jest także umawianie kąpieli ślimaków raz w tygodniu - przez kilka sekund, aby zanurzyć je w letniej wodzie o temperaturze nie większej niż 28-30 stopni.

Ślimak kopiący bezsenność podczas hibernacji (autor: Lind, 1968)

Gdy zawartość w ślimakach terrarium dość odpowiednia temperatura pokojowa (20-23 ° C). Kiedy przegrzewa się lub spada wilgotność, ślimaki mogą zadecydować, że zaczęła się susza, i ukrywając się w zlewie, przeznaczyć nasadę. Jeśli wszystkie ślimaki to zrobiły, musisz albo zwiększyć wilgotność, albo obniżyć temperaturę, przenosząc terrarium do chłodniejszego miejsca.

Ponieważ ślimaki są zwierzętami nocnymi i zmierzchowymi, terrarium powinno być trzymane z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

W klatce ze ślimakami konieczne jest zachowanie najwyższej możliwej czystości. Zmniejszy to ryzyko zakażenia zwierząt nicieniami, kleszczami i innymi organizmami chorobotwórczymi.

Karmienie ślimaków nie jest trudne. Ze względu na dość długi przewód pokarmowy i niską prędkość poruszania się pożywienia ślimaki mogą jeść prawie stale i rzadko cierpią na brak apetytu. Ich dieta w niewoli może składać się z warzyw (ogórki, rzodkiewki, ziemniaki, buraki, marchew, dynie, cukinia), owoców (z wyjątkiem owoców cytrusowych): bananów, jabłek itp. i świeże warzywa (poziomka, babka, koński szczaw, mniszek lekarski, lungfish, łopian, pokrzywa, slyti, chrzan, kapusta). Warzywa i owoce należy najpierw pokroić w cienkie plasterki. Możesz także karmić ślimaki (w małych ilościach) nasączonym chlebem. Nie należy natychmiast podawać dużej ilości paszy; lepiej jest je dodawać podczas jedzenia, a resztki jedzenia, które zaczęły się pogarszać, należy regularnie usuwać.

Jeśli ślimaki zaczęły składać jaja i chcesz nadal leżeć, rodzice muszą (w celu uniknięcia kanibalizmu) zostać przeniesieni do innego pojemnika. W terrarium z jajami należy zapewnić stały mikroklimat. Temperatura powinna wynosić około 25-30 ° C, co można osiągnąć umieszczając terrarium w pobliżu źródła ciepła lub instalując żarówkę o małej mocy. Bardzo ważne jest również utrzymanie gleby w stanie mokrym (ale nie nadmiernie!). Małe ślimaki należy zaopatrzyć w najbardziej zróżnicowaną dietę i umieścić kawałki wapienia w terrarium.

Ślimak winogronowy jest jednym z naszych największych mięczaków lądowych. Sferyczna skorupa ślimaka, osiągająca wysokość 5 centymetrów o szerokości 4,5 centymetra, ma 4-4,5 obrotu, kończąc się szerokim pyskiem.

Powłoka ma zwykle żółtawo-brązowy kolor z szerokimi, ciemnobrązowymi paskami biegnącymi wzdłuż niej. Kolor jest bardzo zmienny: opaski mają różne szerokości i jasność, czasami występują monochromatyczne ślimaki i całkowicie pozbawione pasm.

Na głowie ślimaka znajdują się dwie pary macek, z których jedna niesie oczy, a druga służy jako organy węchu i dotyku. Podobnie jak wszystkie ślimaki, ślimak ślizga się po powierzchni na swojej nodze z powodu skurczów mięśni, fal przechodzących wzdłuż podeszwy. Jednocześnie istnieje ogromna ilość śluzu, która zmniejsza tarcie i ułatwia ruch na nierównych powierzchniach. Wcześniej uważano, że śluz wydzielany przez mięczaka i pozostaje do wyschnięcia na torze. Współcześni naukowcy pokazali jednak, że nie jest to do końca prawda. Śluz jest wydzielany przez ślimak z rowka znajdującego się w pobliżu otworu wylotowego, do którego otwiera się kanał specjalnego gruczołu skórnego. Następnie płynie z powrotem wzdłuż podeszwy, a raczej małż rozmazuje śluz stopą, ale na tylnym końcu nogi jest wchłaniany przez specjalny otwór na podeszwie. Okazuje się, że taśma śluzu stale wiruje, niczym gąsienica ciągnika, przechodząc z przodu na tył na dnie ślimaka, a następnie z powrotem do przodu wewnątrz ciała. Pozwala to znacznie zaoszczędzić koszty płynnych zwierząt, co jest bardzo ważne podczas życia na lądzie. Najciekawsze jest to, że przy dobrej pogodzie, gdy mięczak pełza po całkowicie suchej powierzchni, prawie nie pozostawia śliskiego śladu, podczas gdy podczas deszczu, kiedy nie jest trudno przywrócić wodę w ciele, za ślimakiem pozostaje gruby śliski ślad.

Jak jedzą ślimaki

Ślimak winogronowy żeruje na gnijących zielonych częściach roślin, grzybni grzybów i ściółce liściowej. Ponadto ślimaki zużywają świeże warzywa. W ustach ślimaka znajduje się wałek mięśniowy (język), pokryty twardym kapturkiem z zębami. Jest to tak zwana radla lub tarka. Z jego pomocą małż szoruje liście i łodygi roślin, wchłaniając powstały kleik roślinny. Obejmuje wiele gatunków w swojej diecie, w tym pokrzywy, których płonące włosy nie szkodzą. Ślimak winogronowy ma wspaniały zmysł węchu: pachnie zapachem dojrzałego melona już w odległości 50 centymetrów, a zapach kapusty jest w odległości 40 centymetrów, choć z lekkim powiewem bryzy. Przy nieruchomym powietrzu te same zapachy działają na niego tylko z 6 centymetrów. Ślimak otrzymał swoją nazwę z powodu szkód, jakie wyrządza winorośli. Jednak ślimaki żyją nie tylko w winnicach, ale także w ogrodach, lasach i polanach w zarośniętych krzakach. Mięczak spędza dzień chowając się w zlewie i wychodzi na noc, by się karmić.

Hodowla ślimaków

Ślimak winogron nie ma wyraźnych dat reprodukcji i składania jaj. Osiąga dojrzałość płciową przez cztery lata. Zazwyczaj krycie występuje wiosną lub wczesnym latem. W zależności od warunków pogodowych w danym roku ślimak może rozpocząć składanie jaj w ciągu 20 lub 60 dni. Jeśli jednak krycie miało miejsce jesienią, zanim zwierzęta odejdą do zimowania, plemniki pozostaną żywe wiosną następnego roku, kiedy nastąpi zapłodnienie. Zapłodnione jaja ślimaków leżały w ziemi, kopiąc w nich wgłębienie za pomocą stóp. Każde jajko jest pokryte ochronną, grubą skorupą wapna węglanowego i zawiera w sobie dużą ilość składników odżywczych, w których znajduje się embrion. Zazwyczaj wiosną jaja przychodzą młode ślimaki wielkości około 3-4 milimetrów, które rozpoczynają samodzielne życie.

Ciekawe zachowanie ślimaków podczas krycia, ich „gra miłosna”. Ślimaki winogronowe są organizmami biseksualnymi, tj. każda osoba ma kobiecy i męski układ rozrodczy, więc jeden ślimak może odgrywać rolę zarówno mężczyzny, jak i kobiety. Taniec krycia ślimaka jest surowym rytuałem z całkowicie dokładną sekwencją ruchów. Pewne podrażnienie jednej osoby powoduje ściśle określoną reakcję drugiej osoby i odwrotnie. Dlatego działania obu stron są jasne i spójne. Każdy bodziec sygnałowy jest specyficzny dla jednej reakcji, jak klucz do zamka. W eksperymencie można indukować postawy i ruchy charakterystyczne dla tańca godowego, dotykając pewnych obszarów ciała mięczaka. Dwa napotkane ślimaki są podciągane i stykają się z podeszwami, czując się mackami. Prawdopodobnie tak postrzegają i przekazują sygnały o gotowości partnera do kojarzenia. Następnie, mocno przyciśnięte do podeszew, leżą na ziemi przez pół godziny. Następnie, po zintensyfikowaniu, ślimaki wepchnęły tak zwaną „strzałkę miłości” w ciało partnera. Jest to igła wapienna, która powstaje w specjalnej torbie na ciele mięczaka i służy do wzbudzenia partnera.

Ślimak winogronowy - świetna koparka

Pomimo powolności i dużej skorupy ślimak jest dobrym kopaczem. Wraz z nadejściem jesieni, z jej muskularną nogą, kopie dziurę w ziemi, gdzie zimuje. Głębokość kopania w glebie jest różna i zależy od różnych warunków zewnętrznych, głównie od gęstości gleby. Zachowanie ślimaka podczas kopania dziury składa się, podobnie jak taniec krycia, z dobrze zdefiniowanego zestawu działań obserwowanych we wszystkich warunkach. Ślimak chwyta kępę ziemi końcem głowy, następnie pochyla głowę i dociska ziemię do podeszwy, popychając ją w kierunku tyłu. Faliste nacięcia nóg prowadzą piłkę do końca ciała i wypychają ją nad zlew. Następnie ślimak ponownie opuszcza głowę do dziury i chwyta kolejną kępę ziemi. Stopniowo dziura pogłębia się, ślimak zanurza się w ziemi, a z góry jest pokryty odrzuconymi grudami ziemi. Jeśli ziemia jest bardzo gęsta, a norki nie można wykopać, ślimak, przechylając się do tyłu, zgarnia opadłe liście, pod którymi hibernuje.

Po wykopaniu ślimak zamyka wejście do zlewu, w tym celu zaciska usta wapiennym kapslem. Ta czapka jest utworzona z krzepnącego śluzu, „wyciśniętego” z ciała mięczaka specjalnymi zębami, znajdującego się na krawędzi ujścia skorupy. Gdy stopa jest wciągnięta do zlewu, wystające zęby zeskrobują z niej śluz, do którego dodaje się granulat węglanu wapnia. Na powierzchni wieczka pozostaje „odpowietrznik”, przez który następuje wymiana gazu. Możesz upewnić się, że funkcja odpowietrzania jest umieszczona w wodzie. Po pewnym czasie pęcherzyki powietrza zaczynają przez nie przechodzić. Wiosną, przez tę dziurę, ślimak zbiera powietrze do płuc i budzi się, upuszcza czapkę zimową.

Podczas hibernacji w glebie ślimaki zawsze znajdują się z ustami do góry. Wynika to z kilku powodów. Po pierwsze, kontakt z glebą utrudnia oddychanie ślimakowi, po drugie, ułatwia przenikanie grzybów i bakterii do zlewu, a po trzecie, powoduje zwilżenie pokrywy. W normalnej pozycji, z ustami do góry, zawsze jest przestrzeń powietrzna między nasadką a warstwą gleby, a poza tym, po przebudzeniu, zwierzę może najprawdopodobniej dostać się na powierzchnię, jeśli usta są skierowane ku górze. Szybkość budzenia się u ślimaka to zaledwie kilka godzin, co jest bardzo ważne na wiosnę, z obfitym topnieniem śniegu, kiedy ślimak może zostać zalany.

Ochronna czapka powstaje nie tylko przed zimowaniem, ale także podczas letniej suszy. Utrata wilgoci jest głównym i stałym zagrożeniem dla lądowych mięczaków. Odparowanie następuje przez usta. Nasadka nasycona granulkami wapna węglanowego skutecznie zatrzymuje ją, będąc tym samym urządzeniem ochronnym. Ponadto czapka chroni odpoczywającego mięczaka przed uszkodzeniami mechanicznymi, penetracją szkodliwych mikroorganizmów i przed wrogami.

Ślimak winogronowy ma zdolność regeneracji, tj. odzyskiwanie utraconych części ciała. Jeśli nagle w wyniku ataku drapieżnika straci macki z oczami i nawet częścią głowy, nie jest to taka katastrofa, ponieważ po 2-3 tygodniach pojawia się brakująca część.

Gdzie żyją ślimaki

Ślimak winogronowy jest szeroko rozpowszechniony w Europie Południowej i Środkowej, Azji Zachodniej i Afryce Północnej. Jest gatunkiem kochającym ciepło, który żyje w lasach liściastych, w zaroślach, często w pobliżu osiedli.

Niedawno ślimak został sprowadzony do Moskwy i Petersburga, gdzie dobrze się czuje. Na przykład duża populacja tych ślimaków znajduje się w starym lesie liściastym w północnej części rezerwatu Prioksko-Ter-rasny na Oka. W samej Moskwie ślimaki znaleziono w jednym z arboretów dosłownie 20 metrów od ruchliwej drogi.

Ślimaki winogronowe żyją długo, do 6-8 lat, aw klatkach mogą żyć przez 10-12 lat. W wielu krajach, na przykład we Francji i we Włoszech, ślimaki winogronowe są spożywane w stanie gotowanym.

Najbliższym krewnym ślimaka jest ślimak Buch - rzadki gatunek zalecany do włączenia do Czerwonej Księgi Federacji Rosyjskiej, znaleziony na Kaukazie. To kochające wilgoć zwierzę żyje w lasach i ogrodach w pobliżu wody. Buch ślimaki żyją około 3-4 lat, w drugim roku zaczynają się rozmnażać. Jedz zielone części roślin.

Jeśli znajdziesz na kupce próchnicy, w trawie lub w innych wilgotnych miejscach, bardzo duży brązowawy ślimak z okrągłą skorupą i wydłużonym śluzowatym ciałem, najprawdopodobniej będzie to ślimak winogronowy. Od dawna wierzyłem, że takie ślimaki mogą żyć tylko na ciepłym południu. Ale ostatnio widziałem ich w regionie Twer, niedaleko od zbiornika Ivankovo ​​(Morze Moskiewskie). Ślimaki winogronowe pomnożone w Valdai. Można je znaleźć w Moskwie na terenie Ogólnorosyjskiego Centrum Wystawowego, Akademii Timiryazeva, a nawet w parkach. Były gospodarstwa pod Moskwą, gdzie uprawiają lądowe mięczaki, olbrzymy. Ostatnio pojawiły się publikacje z takimi tytułami jak: „Ślimaki winogronowe atakują region moskiewski”, „Ślimaki winogronowe opanowują północ”, „Ochrona naszych ogrodów przed ślimakami winogronowymi”. Ten duży małż wydaje się niektórym ludziom tak słodki, że umieszcza się go w terrarium i trzyma jako zwierzę domowe.

Opis ślimaków

W środkowych i południowo-wschodnich regionach Europy od dawna znane są ślimaki winogronowe. Są w krajach bałtyckich. Te olbrzymie mięczaki żyją na skraju lasu, w zaroślach, wzdłuż brzegów rzek i jezior, w parkach, winnicach, ogrodach, ogrodach kuchennych, a nawet w rowach wzdłuż dróg. Od czasów starożytnego Rzymu ślimaki winogron są hodowane w specjalnych gospodarstwach, aby mogły gotować z nich jedzenie.

W naturze, w sprzyjających warunkach, ślimaki żyją do 20 lat. Częściej przebieg życia mięczaków jest ograniczony do 6-8 lat. Umierają z powodu wypadków i wrogów: ludzi, ptaków, pieprzyków, jeży, łasic, ryjówek i... kotów. Zdarza się, że małe robale podchodzą pod zlew i niszczą życie ślimaka.

Ślimak winogronowy w całej okazałości

Ślimaki winogronowe są bardziej aktywne podczas zmierzchu i nocy niż w ciągu dnia. Po południu czołgają się w pochmurną pogodę lub po deszczu. Jesienią, kiedy staje się chłodny, kopią luźną glebę na głębokość od 5 do 25 cm lub zajmują pustą norę, chowają się w zlewie i popadają w anabiozę. Ujście zlewu na czas hibernacji jest pokryte korkiem wapiennym z małym otworem do oddychania.

Ślimaki są klasycznymi hermafrodytami, tj. każda osoba jest biseksualna, pełni męskie i żeńskie funkcje. Gdy dochodzi do krycia, zachodzi tylko wymiana spermatoforów. Zapłodniony mięczak składa do 40 jaj, podobnie jak perły. Przeżywa tylko co dwudziesty niedawno urodzony ślimak, inni giną z różnych powodów. Małe ślimaki w wieku tygodniowym są w stanie znaleźć własne jedzenie.

Ślimak winogronowy w ogrodzie

Gigantyczny ślimak jest uważany za poważnego szkodnika rolniczego, któremu zakazano przywozu do wielu krajów. Czasami te leniwe mięczaki organizują masowe migracje, wypełniając parki, winnice, ogrody i ogrody warzywne, które napotykają po drodze. Tak potężna inwazja ślimaków prowadzi do eksterminacji liści i owoców roślin.

Na obszarach, gdzie hoduje się dużo ślimaków, konieczne jest podjęcie środków ochronnych. Dobrze pomagają kłujące gałęzie (na przykład dzika róża), które otaczają łóżka. Pamiętaj, aby chronić nowo posadzone sadzonki. Ślimaki winogronowe mają zwyczaj zimowania i jedzenia w tych samych miejscach. Przyciągają je świeże stosy próchnicy, które są budowane w ogrodach w niewielkiej odległości od siebie. Taka sztuczka dość dobrze odwraca uwagę małży od lądowań kulturalnych.

Kolekcja mechaniczna jest nadal najbardziej niezawodnym sposobem ochrony witryny przed ślimakami. Nie tylko dzieci, ale także dorośli nie powinni przynosić tych mięczaków z podróży, a następnie wypuszczać je na swoją stronę.

Pielęgnacja ślimaków w domu

Czasami ślimaki winogron są przechowywane w domu. Kupuj je, przynieś lub złap poza miastem. Są to zwierzęta długowieczne. Stałym rekordem jest trzydziestopięcioletni ślimak. To zabawne widzieć, jak to zwierzę patrzy na mężczyznę. Jego oczy skupiają się na procesach takich jak macki. Mówi się, że małż szybko przyzwyczaja się do mężczyzny i wcale się go nie boi.

Na dnie terrarium można umieścić mech lub miękką trawę

Siedliskiem mięczaka może być akwarium lub przezroczyste plastikowe pudełko. Na górze musi być wieko, żeby ślimak nie mógł uciec. Konieczne jest zapewnienie otworów wentylacyjnych lub szczelin, ponieważ do oddychania zwierzęta te potrzebują powietrza. Nie należy umieszczać pojemności w słonecznym miejscu.

Podczas ruchu w płaszczyźnie poziomej lub pionowej następuje skurcz falowy mięśni. W tym samym czasie aktywnie uczestniczy wydłużona noga ślimaka. W jego przedniej części znajdują się gruczoły wydzielające dużo śluzu.

W naturze ślimaki lądowe preferują mokre miejsca. W zamkniętej przestrzeni terrarium powinna znajdować się mała miska wody. Te mięczaki nie pływają i mogą utonąć w głębokich pojemnikach. Lepiej nie układać żwiru i ostrych kamieni, aby skorupa nie pękała, gdy ślimak spadnie z wysokości. Na dnie umieszcza się luźną mieszankę gleby, po której ślimak może się łatwo przemieszczać. Raz lub dwa razy dziennie woda jest rozpylana w terrarium za pomocą pistoletu natryskowego. Konieczne jest utrzymanie wilgoci.

Ślimaki winogronowe żywią się głównie roślinami. Jedzą trawę i różne młode pędy. Otrzymują liście łopianu, kapusty, mniszka lekarskiego, babki i świeżych ogórków. Do wzmocnienia skorupy potrzebny jest wapń, który znajduje się w ziemi lub w zmielonej skorupce jajka. Możesz umieścić kawałek kredy lub wapienia o gładkich krawędziach.

Śluz ślimakowy jako kosmetyk

Ślimaki winogronowe poruszają się dużo śluzu. Jest uważany za dobry produkt kosmetyczny, dlatego kremy i serum są produkowane na jego podstawie. Śluz ślimaka przywraca skórze uszkodzoną lub zapalną, wygładza zmarszczki i jest doskonałym środkiem nawilżającym.

Niektóre salony oferują kosztowną procedurę odmładzania skóry. Aby to zrobić, użyj ślimaków winogronowych, powoli poruszających się po twarzy i ciele. Mówią, że w ten sposób naprawdę można wygładzić i znacząco zmniejszyć liczbę zmarszczek.

Jak gotować ślimaka w domu?

Ludzie przez cały czas jedli ślimaki winogronowe.

Ślimaki z winogron były spożywane przez cały czas, ponieważ Często był to jeden z najbardziej przystępnych cenowo produktów spożywczych. Pojawiły się smaczne dania serwowane w drogich restauracjach. Mięso z mięczaków jest uważane za dietetyczne, bez cholesterolu. Często porównuje się go z mięsem ostrygowym. Zawiera fosfor, magnez, potas, żelazo, wapń, witaminy (A, E i grupa B).

W tych miejscach, gdzie zbierane są ślimaki winogronowe „wiadra”, są one częściej wprowadzane do diety. Małż może być gotowany, smażony, pieczony, duszony z winem, nadziewany itp. Dodaj smalec, sól, czosnek, cebulę, cytrynę, zioła lub przyprawy. Przed ugotowaniem ślimaków winogronowych, pożądane jest umieszczenie ich w dużym rondlu z pokrywką, w której wylewana jest posiekana słoma lub otręby. Ślimaki, które jadły otręby, „czyściły” i stawały się smaczniejsze.

Wielu ludzi lubi smak ślimaków winogronowych, pieczonych przez dziesięć minut na kratkach nad węglami. Gotowe mięso usuwa się z muszli i musi usunąć wszystkie wnętrzności.

Podczas gotowania najpierw pozbądź się śluzu. Aby to zrobić, gotuj ślimaki winogronowe przez kilka minut, spłucz, a następnie zagotuj je w słodkiej wodzie przez kolejne pięć minut. Okazuje się, że jest podstawą wielu potraw i zdrowego bulionu zupy. Mięso gotowanych ślimaków jest usuwane z muszli, oczyszczane z wnętrzności i smażone z boczkiem i cebulą.

Niektóre sklepy są mrożone przysmaki - muszle ślimaków winogronowych, nadziewane mieszaniną pokruszonego mięsa mięczaka, sera i oliwy z oliwek. Czasami do mięsa dodaje się szpinak, orzechy lub grzyby. Aby ugotować takie wykwintne danie, gotuj ślimaki winogronowe przez około pięć minut, następnie wyczyść zlew z zawartości, opłucz go, zagotuj w wodzie z niewielką ilością sody oczyszczonej i osusz. Następnie skorupa jest wypełniona farszem z ślimaków z różnymi dodatkami.

© Alla Anashina, strona internetowa

© „Moscow region”, 2012-2017. Kopiowanie tekstów i zdjęć z witryny moskvje.com jest zabronione. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Burgundia słynie nie tylko ze swoich win i musztardy Dijon, ale także ze swoich ślimaków. W pierwszy weekend sierpnia małe francuskie miasteczko Digoin zamienia się w ślimaczą stolicę. Podczas trzech dni festiwalu zjada się tutaj ponad 100 000 mięczaków. Nauczyli się gotować je prawie dwa i pół tysiąca lat temu.

Ślimak winogronowy jest jednym z największych mięczaków lądowych, wielkość skorupy sięga 4,5 cm, a mięczak jest hermafrodytą, to znaczy może być zarówno samcem, jak i mężczyzną. I każda osoba składa kilkadziesiąt jaj. Młode ślimaki osiągają maksymalne rozmiary pod koniec lata, dlatego w sierpniu rolnicy zbierają najliczniejsze „zbiory”.

Ślimak winogronowy jest członkiem rodziny Helicidae, łączącej ponad 300 rodzajów lądowych mięczaków. Rodzaj Helix jest jednym z najczęstszych. Te ślimaki żyją w Australii i krajach o umiarkowanym klimacie, w tym w południowej Rosji.

W naturze ślimaki wolą osiedlać się na łąkach, w małych lasach degradujących gęste rośliny okrywowe, w ogrodach z kredową lub wapienną ziemią, która ma odczyn zasadowy. W suchej pogodzie ślimaki chowają się pod kamieniami, w cieniu roślin lub w wilgotnym mchu.

Zimowe uśpienie ślimaka trwa do 3 miesięcy. W warunkach naturalnych Białorusi - co najmniej 5 miesięcy, podczas gdy mięczaki z okresem anabiosji krótszym niż 60 dni w warunkach eksperymentalnych charakteryzowały się zmniejszoną płodnością lub wcale nie dawały jaj.

Przygotowując się do zimowania, ślimak z dolną częścią nogi - podeszwa - jest przymocowany do podłoża, po czym zwija się w skorupę. Nadal trzymając się powierzchni czubkiem stopy, ślimak z błoną śluzu zaciska przestrzeń między powierzchnią podłoża a krawędziami płaszcza skorupy, a następnie usuwa resztę nogi, zamykając otwór fałdami płaszcza. Folia twardnieje, zamieniając się w solidną pokrywę.

Podczas hibernacji ślimak traci około 10% swojej wagi, która odzyskuje 4-6 tygodni po przebudzeniu. Wiosną, kiedy temperatura powietrza wzrasta do + 6-8 ° C, zwierzę budzi się i opuszcza zimową kryjówkę. Ślimak winogronowy może tolerować niskie temperatury, na przykład -7 ° C przez kilka godzin.

Zaokrąglona, ​​prawie kulista wapienna skorupa ślimaka niezawodnie chroni miękkie ciało mięczaka przed wrogami. Spiralne zwoje muszli są wypukłe, zewnętrzna ich część jest gładka. Ostatnia runda jest duża i nadęta. Skorupa jest monotonnie zabarwiona, zwykle w pomarańczowo-żółtawym kolorze. Głowa ślimaka wyróżnia się zauważalnie i nosi dwie pary macek, na czubkach jednej z par są oczy mięczaka.

Noga jest duża, muskularna. Ślimak winogronowy i porusza się za pomocą tej nogi. Dzięki skurczom mięśni zwierzę, szybując, jest odpychane od powierzchni. Podczas ruchu śluz jest uwalniany, łagodząc tarcie, ułatwiając ruch na podłożu. Gruczoły śluzowe znajdują się z przodu ciała. Średnia prędkość ruchu wynosi około 1,5 mm na sekundę. Może być ustawiony zarówno na poziomej (na przykład na ziemi pod kamieniem), jak i na pionowej powierzchni (na ścianach budynków, na bocznej szybie mięczaka w domu).

Naturalnymi wrogami ślimaka są jeże, ryjówki, jaszczurki, krety i inne zwierzęta. Są to także różne typy chrząszczy, które mogą wniknąć do niego przez otwór oddechowy i niektóre gatunki drapieżnych ślimaków. To zwierzę jest wrogiem rolnictwa, głównie dlatego, że żywi się młodymi pędami upraw, w szczególności winogronami. W wielu krajach jest intensywnie eksterminowany, aw niektórych, w szczególności w krajach Ameryki Północnej i Południowej, import tych mięczaków jest zabroniony.

Ślimaki winogronowe były hodowane od czasów starożytnych. Zgodnie ze świadectwem Pliniusza Starszego, Fulvia Lippin zaczęła je najpierw hodować. Obecnie w wielu krajach istnieją tak zwane „gospodarstwa ślimaków”, na których w dużych ilościach, w celu późniejszego przygotowania lub wywozu, hodują te ślimaki, tworząc dla nich korzystne warunki.

Ich mięso zawiera 10% białka, 30% tłuszczu, 5% węglowodanów, a także witaminy B6, B12, żelazo, wapń, magnez. Powietrznie sucha masa mięsa ślimaka, według Instytutu Rybołówstwa Białoruskiej Akademii Nauk, zawiera 60-65% białka, około 5% tłuszczu, reszta to niskocząsteczkowa materia organiczna i związki mineralne - popiół.

W Hiszpanii, Francji i we Włoszech mięczaki te są często spożywane. We Francji gotuje się je w skorupkach w oleju roślinnym przyprawionym pietruszką. Uważa się, że jego smak przewyższa smak innych jadalnych ślimaków. We Francji, Niemczech, Austrii, Szwajcarii jest uważany za rzadki i chroniony prawem, importowany z Grecji i innych krajów, gdzie się gromadzi lub jest hodowany specjalnie w gospodarstwach. Nawet w Rosji w obwodzie kaliningradzkim ślimaki są szeroko hodowane na sprzedaż w restauracjach, dla przemysłu farmaceutycznego, na sprzedaż w sklepach.

Cóż, na przekąskę, oto kilka przepisów na przygotowanie ślimaków. Powinien być mniej więcej taki sam jak na zdjęciu.

Ślimaki w Burgundii

100 ślimaków, 1 litr białego wina, 200 g trzy procentowego octu, 3 łyżki. łyżki mąki, 2 marchewki, 2 duże cebule, pietruszka, liść laurowy, tymianek, sól, 800 g oleju ze ślimaków.

Przygotowane ślimaki wkładamy do rondla, zalewamy zimną wodą, zagotowujemy i gotujemy przez 5-6 minut. Wypłucz je zimną wodą, osusz je czystą ściereczką lub ręcznikiem, usuń ślimaka z domu szpilką krawiecką (we Francji jest do tego specjalne „narzędzie”, przypominające szpilkę krawca) i odetnij jego czarną końcówkę. Ślimaki oczyszczone w taki sposób należy ponownie umyć i umieścić na patelni, napełniając białym suchym winem i taką samą ilością wody, aby wszystkie ślimaki były pokryte płynem. Dodaj 2 pokrojone marchewki, pokrojoną cebulę, tymianek, korzeń pietruszki, gałąź selera, zieloną cebulę. Sól w ilości 10 g na litr i gotować przez 4 godziny. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w tym bulionie. Podczas gdy ślimaki gotują się, myj i gotuj muszle w wodzie sodowej. Następnie opłucz je czystą wodą i osusz.

Masło ślimakowe: posiekać bardzo drobno (ruszt) 100 g cebuli, 3 duże ząbki czosnku, dodać 80 g posiekanej natki pietruszki, 25 g soli, 5 g zmielonego pieprzu, 700 g miękkiego masła, ale nie stopić. Wszystko dobrze wymieszaj w misce.

Na dnie muszli umieść nakrętkę gotowanego masła, a następnie - ślimaka pokrytego dużą porcją tego samego oleju. Nałóż nadziewane muszle na masę i włóż do gorącego piekarnika na 7-8 minut przed podaniem. Syczące danie serwowane natychmiast.

Limousin Ślimaki

6 tuzinów ślimaków bordowych, 1 szklanka octu, 300 g obranych orzechów, 200 g masła, 1 ząbek czosnku, kilka gałązek pietruszki, sól, pieprz.

Na bulion: 0,5 litra białego wytrawnego wina, 1 marchewka, 1 cebula, liść laurowy, seler, pietruszka, sól, pieprz.

Winogrona ślimakowe, przygotowane wcześniej, jak wskazano powyżej, zanurzono w wodzie, zakwaszono octem. W tym czasie obierz 1 marchewkę i cebulę, posiekaj je, gotuj warzywa. Teraz umieść je w dużym rondlu, polej białym winem i wodą, aby były całkowicie przykryte. Sól, pieprz, dodać posiekane marchewki i cebulę, warzywa i gotować przez 3-4 godziny. Podczas gotowania przygotowują olej ze ślimaków, dla którego należy oczyścić orzechy i czosnek, umyć pietruszkę, drobno posiekać; pomiń okruchy chleba żytniego przez maszynkę do mięsa; Włóż masło do miski, dodaj posiekane orzechy i inne warzywa oraz bułkę tartą, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Kiedy ślimaki się ugotują, odcedź bulion, usuń ślimaki z muszli szpilką, odetnij czarne kropki na czubku ciała. Nakładaj muszle w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie: umieść kawałek ślimaka o rozmiarze ślimaka na dnie skorupy, a następnie ślimaka i wreszcie kawałek gotowanego oleju.

Nadziewane ślimaki wkłada się do ognioodpornego naczynia maślanego, w każdym z nich dodaje się kilka kropli białego wina i umieszcza na 10 minut w gorącym piekarniku. Podawaj natychmiast.

http://tattoobest.ru/mythical-animals/grape-snail-reproduction-grape-snails-garden-pest-pet-or-delicacy.html