Otyłość jest jedną z najpoważniejszych i najbardziej niebezpiecznych chorób, które są plagą współczesności. Wymaga długiego i złożonego leczenia, którego głównym elementem jest dieta.

Bez ograniczenia i normalizacji żywienia nie pomogą leki, zabiegi chirurgiczne ani terapia ruchowa. Dlatego pierwszym krokiem na drodze do odzyskania jest pełna rewizja produktów spożywczych i przygotowanie zaktualizowanego menu zgodnie z wymaganiami lekarzy i dietetyków.

Ogólne zasady żywienia

Cele diety terapeutycznej dla otyłości:

• redukcja wagi;
• normalizacja metabolizmu lipidów;
• regulacja równowagi woda-sól.

• nacisk na włókno roślinne i błonnik pokarmowy;
• posiłki ułamkowe 5-6 razy dziennie;
• Zabrania się odwiedzania fast foodów: zaleca się gotowanie wszystkich potraw w domu z wysokiej jakości produktów;
• jeśli i solić jedzenie, a dopiero po ugotowaniu, na własnym talerzu;
• substytucja cukru substancjami słodzącymi;
• wykluczenie smażonych, puree, posiekanych potraw;
• maksymalna dzienna zawartość kalorii wynosi 1900 kcal;
• ograniczenie przyprawy;
• porcje powinny być minimalne;
• metody gotowania - gotowanie, duszenie, pieczenie;
• dzienny wzrost zawartości białka (do 100 gramów), spadek tłuszczów (do 80 gramów, z czego 40 gramów to warzywa), umiarkowana ilość węglowodanów (do 200 gramów).

Jeśli pacjent przestrzega diety terapeutycznej w szpitalu, zawartość kalorii w codziennej diecie może zostać zmniejszona do 800 kcal za zgodą lekarza.

Listy produktów

Dieta na otyłość, biorąc pod uwagę powagę choroby i ryzyko konsekwencji, jest surowa. Dlatego listy dozwolonych i zabronionych produktów są wyraźnie uregulowane.

Dozwolone:

• gryka, jęczmień, kasza jęczmienna;
• zielone warzywa, wzbogacone błonnikiem: ogórki, cukinia, kapusta;
• kochanie
• niskotłuszczowe produkty mleczne;
• napoje: czarny, ziołowy, zielona herbata, rosół dogrose, cykoria, kawa z mlekiem;
• chude mięso i ryby;
• 1 jajko dziennie: na twardo lub jako omlet;
• nie pikantne i niskotłuszczowe sosy: pomidorowe, białe;
• siemię lniane, słonecznik, oliwa z oliwek (15 ml dziennie);
• masło (5 gramów dziennie);
• świeże jagody i owoce nie są zbyt słodkie;
• zupy: warzywne, rybne, z kaszą, klopsikami, zupa z buraków, kapuśniak, barszcz;
• chleb: żyto, pszenica, całe ziarno, razowe;
• kompoty jagodowo-owocowe, galaretki, musy.

Zabronione:

• napoje alkoholowe;
• winogrona, rodzynki, daktyle, banany, figi;
• ciasto z drożdży, ciasta francuskiego, ciasta kruchego;
• tłuszcze zwierzęce;
• tłuste mięso i ryby;
• Konserwy;
• makaron, kasza manna, biały ryż, fasola;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
• ostre i tłuste sosy: majonez, musztarda, chrzan;
• pakowany sok, galaretka, kwas chlebowy, kakao;
• słodkie ciasta, lody, słodycze, czekolada;
• ogórki i marynaty;
• podroby;
• fast food;
• chleb: biały, wysokiej jakości mąka, bułki.

Jeśli cierpisz na nadwagę, te dwie listy staną się twoimi przewodnikami w organizacji prawidłowego odżywiania i przygotowywania menu dietetycznego przez długi czas. W zależności od ciężkości choroby i indywidualnych cech lekarza może dostosować dietę, więc należy przestrzegać jego zaleceń.

Diety autorskie

Jeśli masz nadwagę, dietę terapeutyczną przepisują wyłącznie specjaliści. Są one jednak opracowywane tylko przez lekarzy. Istnieją dwie najpopularniejsze techniki autorów.

Pevzner

Przede wszystkim, dla leczenia otyłości wszystkich stopni, podstawą jest dieta numer 8, opracowana przez Manuela Isaakovicha Pevznera. Ze względu na radzieckiego lekarza i dietetyka - wiele pracy naukowej na temat trawienia i prawidłowego odżywiania. Tabela dietetyczna numer 8 tylko na pierwszy rzut oka może wydawać się zbyt sztywna i surowa. W rzeczywistości sugeruje zróżnicowane i smaczne menu. W zależności od ciężkości choroby można zmieniać naczynia w dozwolonych produktach i dzienne spożycie kalorii.

System ten odzwierciedla wszystkie te postulaty, które zostały opisane powyżej: częste i ułamkowe posiłki, zmniejszenie dziennych kalorii, zmniejszenie ilości tłuszczu.

Dieta Pevznera ma kilka opcji.

• podstawowe zalecenia i wykazy produktów;
• Ta dieta została opracowana dla diabetyków typu 2 z otyłością i innymi chorobami towarzyszącymi;
• inna zmienność i rozszerzona lista dozwolonych produktów;
• Czas trwania - do sześciu miesięcy.

• zalecany przy nadmiernej nadwadze i braku chorób towarzyszących;
• różni się zmniejszeniem dziennej zawartości kalorii do 1 100 kcal;
• skład ilościowy BZHU: białka - 80 gramów dziennie, węglowodany - 70 gramów, tłuszcze - 60 gramów;
• Czas trwania - nie więcej niż miesiąc (lekarz wybiera ten parametr indywidualnie).

• jest rzadko przepisywany, ponieważ jest przeznaczony do leczenia stopnia II i III otyłości przy braku problemów zdrowotnych, co jest prawie niemożliwe;
• zmniejszenie dziennego spożycia kalorii do 700 kcal;
• wymaga stałego monitorowania przez specjalistę;
• skład ilościowy BFA: białka - 50 gramów dziennie, węglowodany - 60 gramów, tłuszcze - 30 gramów;
• Czas trwania - nie więcej niż 2 tygodnie.

Pokrovsky

Znacznie mniej znana jest zmniejszona (niskokaloryczna) dieta Pokrovsky, która może być również stosowana w kompleksowym leczeniu tej choroby.

Aleksiej Aleksiejewicz Pokrowski był sowieckim biochemikiem i akademikiem Akademii Nauk Medycznych. Jego praca naukowa poświęcona jest wpływowi produktów na błonę komórkową. Przez długi czas kierował działem, wyjaśniając standardy żywieniowe dla różnych grup ludności.

• wykluczenie żywności i potraw, które pobudzają apetyt;
• użycie „zygzaków” w diecie - dni kontrastowe i rozładunkowe;
• wiele posiłków;
• ograniczone spożycie rozpuszczalnych i szybko absorbujących węglowodanów - cukru i dżemu;
• codzienne ograniczenie soli (do 5 g) i cieczy (do 1,5 l) w celu normalizacji metabolizmu wody i soli;
• zmniejszenie ilości tłuszczów zwierzęcych w wyniku wzrostu ilości warzyw;
• uczucie pełności osiąga się dzięki dużej ilości niskokalorycznych pokarmów (owoców, warzyw).

Przykładowe menu na dwa kontrastujące dni

Przykłady dni postu (raz w tygodniu):

• mleko: co 2 godziny pić 1 szklankę chudego mleka lub kefiru;
• twarożek: 400 g twarogu o niskiej zawartości tłuszczu, 50 g niskotłuszczowej śmietany, 2 filiżanki kawy bez cukru, 2 szklanki bulionu z dzikiej róży;
• kurczak: 350 g gotowanego kurczaka z dodatkami warzyw, 2 filiżanki kawy bez cukru, 2 szklanki bulionu z dzikiej róży;
• owoce: 1 kg świeżych zielonych jabłek lub warzyw (odpowiednie ogórki, kapusta, pomidory);
• tłuszcz: 300 gramów najgrubszej śmietany, 2 filiżanki kawy z kremem tłuszczowym bez cukru.

Obie diety autorskie są z powodzeniem stosowane w leczeniu otyłości, różniące się wysoką wydajnością i minimalnymi komplikacjami zdrowotnymi.

Diety dla różnych stopni

W zależności od ciężkości choroby eksperci dostosowują dietę, więc nie byłoby zbędne, aby zobaczyć różnice między tymi opcjami.

Menu na 1 dzień otyłości 1 stopień

Menu na 1 dzień otyłości 2 stopnie

Menu na 1 dzień z otyłością 3 stopnie

Wybrane przypadki

Oprócz ogólnie przyjętych zasad i tabel dietetycznych, eksperci z pewnością skupią się na specjalnych, indywidualnych przypadkach otyłości. Każda z nich wymaga drobnych, ale ważnych zmian w diecie:

• z typem trzewnym zabronione jest włączanie do menu tłuszczów i szybkich węglowodanów;
• w przypadku otyłości wątroby przepisano dietetyczną tabelę nr 5;
• jeśli kobiety mają nadwagę, jedzenie białek może być zmniejszone, podczas gdy mężczyźni nie mogą tego zrobić: muszą mieć chude mięso codziennie w diecie;
• jeśli nadwadze towarzyszy cukrzyca, można stosować nie tylko tabelę nr 8, ale także nr 9;
• u dzieci z otyłością przygotowywane jest specjalne menu, w którym wymagane jest dużo błonnika roślinnego i węglowodanów (potrzebują energii), szczególną rolę odgrywają pyszne desery z minimalną ilością cukru;
• w przypadku otyłości serca zaleca się tabelę nr 10;
• z brzuszną - najczęściej mianowaną dietą DASH, rozsądnie łączącą w diecie niskotłuszczowe mięso, ryby, warzywa, owoce i niskotłuszczowe produkty mleczne;
• bardzo starannie opracowano dietę z nadwagą u młodzieży w okresie dojrzewania: musi być zrównoważona i nie może zawierać niedoborów witamin i mikroelementów.

Te punkty należy wziąć pod uwagę przy wyborze systemu zasilania.

Przykładowe menu na tydzień

Jeśli nie można wziąć pod uwagę wszystkich niuansów choroby i skorzystać z pomocy specjalistów, zawsze możesz skorzystać z uniwersalnego menu na tydzień. Nadaje się do leczenia każdego rodzaju otyłości. Sercem jest stół nr 8 firmy Pevzner.

Menu przez 7 dni

Diety dla otyłości są terapeutyczne, ponieważ ich głównym celem jest wyleczenie osoby z tej choroby. Ale jednocześnie konieczne jest użycie innych metod - uprawianie sportu, przyjmowanie leków, które blokują apetyt i normalizują trawienie. Możesz nawet potrzebować operacji. W walce z nadwagą musisz użyć wszystkich znanych metod.

http://hudeyko.ru/dieta-pri-ozhirenii.html

Dieta dla otyłości - 12 podstawowych zasad

Otyłość jest powszechnym problemem dotykającym ponad 4 miliardy ludzi we współczesnym świecie! Choroba charakteryzuje się wzrostem ilości tkanki tłuszczowej w organizmie i szybkim przyrostem masy ciała. Taki proces nie tylko psuje figurę, powodując miażdżący cios w poczucie własnej wartości, ale także powoduje inne poważne choroby, które znacznie skracają oczekiwaną długość życia. Dlatego w tym artykule szczegółowo przeanalizujemy podstawy diety, jako główny środek walki z otyłością.

Przyczyny otyłości

W dzisiejszym świecie otyłość stała się problemem globalnym, a wszystko dlatego, że przyczyną tej choroby stają się poważne czynniki, w szczególności:

1. Czynnik demograficzny

Statystyki pokazują bezpośredni związek między wzrostem liczby osób cierpiących na otyłość a wzrostem średniej długości życia.

2. Czynnik społeczno-kulturowy

Spadek dochodów ludności prowadzi do tego, że człowiek zaczyna jeść tanie jedzenie, które opiera się na syntetycznych tłuszczach i węglowodanach. Powinno to również obejmować niski poziom wykształcenia ludności. Osoba po prostu nie rozumie niebezpieczeństwa niewłaściwego stylu życia i tylko zdalnie zna podstawy prawidłowego odżywiania.

3. Czynnik behawioralny

Kluczowy wpływ na rozwój otyłości ma czynnik behawioralny. Osoba źle spożywa alkohol, pije alkohol. Pogarsza to niski poziom aktywności fizycznej, który tylko pogarsza procesy metaboliczne w organizmie i przyczynia się do gromadzenia masy tłuszczowej.

Dodajemy również, że otyłość może wywoływać różne choroby, na przykład zmniejszenie czynności tarczycy, nowotwory jajników lub nadnerczy. U mężczyzn niski poziom testosteronu wpływa na otyłość, a wysoki poziom prolaktyny u kobiet. Te przyczyny otyłości powinny być rozpatrywane przez lekarzy, aw tym artykule porozmawiamy o tym, jak radzić sobie z otyłością spowodowaną wyżej wymienionymi czynnikami negatywnymi.

Rodzaje otyłości

Wielu ludzi się myli, biorąc pod uwagę, że problem otyłości wcale ich nie dotyczy. Jednak głównym wskaźnikiem tej choroby nie jest obrzmiały wygląd, ale ludzki wskaźnik masy ciała (BMI).

Oblicz swoje własne BMI to proste. W tym celu waga osoby jest dzielona przez wysokość w kwadracie (po przeniesieniu wysokości na metry). Otrzymana odpowiedź będzie wskaźnikiem wskaźnika masy ciała. Na przykład kobieta o wadze 59 kg i wysokości 168 cm będzie miała BMI 20,9.

Ten wskaźnik pozwala ocenić zdrowie ludzkie. Na przykład:

• BMI = 20,0–26,0 to normalny wskaźnik;
• BMI = 26,1–27,9 - przyrost masy ciała;
• BMI = 28,0–31,0 - I stopień otyłości;
• BMI = 31,1–36,0 - II stopień otyłości;
• BMI = 36,1–39,0 - III stopień otyłości;
• BMI = 40,0 i powyżej - IV stopień otyłości.

Dieta na otyłość - 12 podstawowych zasad

1. Zmniejsz spożycie kalorii

Ważne jest, aby zrozumieć, że główną przyczyną otyłości jest niedopasowanie konsumpcji i spożycia kalorii. Oznacza to, że z jedzeniem osoba spożywa więcej kalorii niż spala w procesie życia. Ta różnica jest przechowywana w organizmie w postaci tłuszczu.

Z tego powodu osobom otyłym przypisuje się specjalną dietę - tabelę nr 8 autorstwa Pevznera. Ponadto, w zależności od stopnia otyłości, dieta może mieć różnice:

Dieta numer 8 (główna dieta). Jest przepisywany na otyłość I-II stopnia. Jego wartość energetyczna nie powinna przekraczać 1600-1850 kcal dziennie. Bilans niezbędnych składników odżywczych powinien być następujący:

• 100–110 g białek zwierzęcych i roślinnych;
• 120–150 g wolnych węglowodanów;
• 80–90 g głównie tłuszczów roślinnych.

Numer diety 8a. Jest przepisywany w przypadku otyłości III stopnia. Wartość energetyczna waha się między 1200–1300 kcal. W tym przypadku zużycie podstawowych elementów żywności jest nieco inne:

• 70–80 g białek (z czego 70% jest pochodzenia zwierzęcego);
• 100–130 g wolnych węglowodanów;
• 60 g głównie tłuszczów roślinnych.

Numer diety 8o. Ta dieta jest zalecana w przypadku niepowodzenia diety nr 8 i nr 8a, a także w IV stopniu otyłości i III stopniu otyłości, któremu towarzyszy niska aktywność ruchowa. Wartość energetyczna takiego odżywiania wynosi 700–800 kcal dziennie. Spożycie tłuszczu, białka i węglowodanów w tym przypadku jest następujące:

• 40–50 g białek;
• 50–70 g wolnych węglowodanów;
• 40 g głównie tłuszczów roślinnych.

Taka dieta jest przepisywana na krótki okres (nie więcej niż 1 miesiąc) i odbywa się pod ścisłym nadzorem lekarza.

W każdym razie musisz rozpocząć dietę dietetyczną o numerze 8, a następnie stopniowo przejść na dietę o niskiej energii. Pozwoli to uniknąć stresu i nie zmierzy się ze zjawiskiem „depresji żywności”.

2. Wybierz odpowiednie białko

Białko powinno stanowić około 20% dziennej diety, z niewielką przewagą białka zwierzęcego. Źródłem tego związku organicznego powinny być produkty roślinne (rośliny strączkowe i soja), a także chude mięso (wołowina, cielęcina, mięso królicze, kurczak). Źródło białka może służyć jako ryba, ale tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.

3. Porzuć łatwo przyswajalne węglowodany.

Dieta na otyłość eliminuje stosowanie łatwo przyswajalnych węglowodanów (cukier, słodka bułeczka, ciasta, ciastka, słodycze, dżem). Zaleca się zastąpienie ich substancjami słodzącymi (cyklomian, sacharyna). Ale stosowanie wysokoenergetycznych substytutów cukru (ksylitol, sorbitol lub fruktoza) jest uważane za niepraktyczne.

Węglowodany w diecie powinny być powoli wchłaniane, co oznacza, że ​​należy jeść grykę, jęczmień i płatki owsiane, a także różne warzywa. W codziennej diecie produkty te stanowią około 20%. Jednocześnie ilość spożywanych węglowodanów powinna być równo rozdzielona między posiłki. Jeśli chodzi o chleb, należy go całkowicie porzucić lub ograniczyć jego spożycie do 100 g dziennie.

4. Nasyc ciało za pomocą włókna

Aby zwiększyć nasycenie ciała bez poważnego wzrostu kalorii, podstawą żywienia osób otyłych powinna być żywność o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego (błonnika). Są to przede wszystkim warzywa, owoce, chleb dietetyczny, zboża, a także otręby owsiane, pszenne i jęczmienne. Ich udział w dziennej racji powinien wynosić 30%. Przy minimalnej zawartości kalorii produkty te mają dużą objętość, co oznacza, że ​​wypełniają żołądek i trwale łagodzą uczucie głodu.

Prawie wszystkie warzywa mogą być obecne w diecie, jednak ziemniaki, kukurydza i cukinia (ze względu na wysoką zawartość skrobi), a także marchew, rzepa i buraki (ze względu na ich wysoki indeks glikemiczny) powinny być spożywane w minimalnej ilości. Warzywa marynowane i solone powinny być wyłączone z diety.

5. Śledź spożycie tłuszczu.

Przestrzeganie diety otyłości jest ważne, aby kontrolować nie tylko ilość spożywanego tłuszczu, ale także ich jakość. Ogólnie tłuszcze powinny stanowić 30% dziennej diety. Ta liczba może zostać osiągnięta poprzez spożywanie produktów o niskiej zawartości tłuszczu i niskotłuszczowych. Może to być niskotłuszczowy kefir lub niskotłuszczowy twaróg, a także chude mięso i ryby. Ale ze skondensowanego mleka, śmietany, ryazhenki, tłustych serów i słodkiego twarogu należy porzucić.

Ilość tłuszczów roślinnych i zwierzęcych w diecie powinna być prawie taka sama. Jednocześnie ważne jest, aby wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdują się w rybach morskich, oleju lnianym i olejach sojowych, wchodziły w codzienną dietę.

6. Zapewnij organizmowi witaminy i minerały.

Jeśli chodzi o dietetyczną żywność, niezwykle ważne jest dostarczenie organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych. W związku z tym niezwykle przydatne jest włączenie do diety żywności zawierającej sole potasu, co oznacza soję, owoce morza, suszone owoce, kapustę, morele i czarne porzeczki. Sole magnezu można znaleźć w dogrose, gryce i otrębach, jod w owocach morza i wodorostach oraz cenne witaminy A, C i E w bulionie dogrose i olejach roślinnych, warzywach, owocach i jagodach.

7. Zminimalizuj spożycie soli.

Aby znormalizować metabolizm wody i soli i zapobiec zatrzymaniu nadmiaru płynu w organizmie, ważne jest zminimalizowanie ilości spożywanej soli, zmniejszając ją do 5 g dziennie. A jeśli pacjent cierpi na otyłość z nadciśnienia tętniczego, sól w żywności powinna być całkowicie wyrzucona. W razie potrzeby sól można zastąpić żywnością bogatą w sód, w szczególności kapustą kiszoną, kapustą morską, korzeniem selera, koperkiem i zielonymi liśćmi.

8. Obserwuj tryb picia.

W procesie żywienia dietetycznego niezwykle ważne jest zachowanie właściwego systemu picia. Średnio przy diecie nr 8 należy spożywać 1,5 litra płynów dziennie, a większość z nich powinna stanowić czysta woda. Jednocześnie dozwolone jest stosowanie herbat ziołowych, soków jagodowych i owocowych oraz warzywnych. Płynom zaleca się pić, gdy czuje się głodny, aby zminimalizować problem. Jeśli chodzi o dietę nr 8o, należy ograniczyć ilość płynu do 1,2 litra dziennie.

9. Podawaj frakcjonalnie

Podstawą diety dla otyłości powinny być posiłki podzielone, tj. posiłki w małych porcjach, podzielone na 5-6 przyjęć. Aby zastosować się do tego podejścia do spożywania posiłków, możesz pójść do naczyń o mniejszej średnicy, które pomieści tylko niewielką porcję jedzenia. Ponadto należy porzucić suplement, jedząc tylko to, co znajduje się w talerzu. Ważne jest tylko, aby pamiętać, że ostatni posiłek powinien być o 19:00. Później możesz pić tylko wodę!

Upewnij się również, że kalorie są odpowiednio rozłożone w zależności od posiłków. Tak więc na śniadanie powinno przypadać 30% wszystkich kalorii, na obiad 40%, na obiad 10%, a 10% na dwie przekąski.

10. Odmawiaj smażonych potraw

Aby schudnąć, ważne jest całkowite wyeliminowanie smażonej żywności z diety. Zakazane są również produkty wędzone. Produkty muszą być spożywane na surowo, gotowane, gotowane na parze, pieczone lub duszone.

11. Odmawiaj jedzenia, które zwiększa apetyt.

Ważne jest, aby całkowicie wyeliminować z fast foodów dietetycznych, a także produkty, które zwiększają apetyt, tj. alkohol, przyprawy i pikantne przekąski.

12. Ułóż dni postu

Obserwując dietę, 1-2 razy w tygodniu należy organizować dni postu, np. Owoce i warzywa lub twaróg i kefir.

A teraz systematyzujemy uzyskane informacje, podając listę dozwolonych i zabronionych do użycia żywności.

Lista zakazanych produktów

• Wyroby cukiernicze (ciasta, ciastka, słodycze, dżem, czekolada);
• chleb pszenny i produkty piekarnicze (bułeczki, krakersy z białego chleba);
• produkty mączne (naleśniki, pierogi, naleśniki i pierogi);
• makaron i makaron (makaron);
• tłuste mięso (zwłaszcza wieprzowina, smalec, bekon, szynka);
• bogate buliony mięsne i rybne;
• drób (pieczony kurczak, gęś i kaczka);
• kiełbaski (w tym wędzone);
• jaja (jaja kurzego);
• ryby (różowy łosoś, łosoś i śledź, pstrąg);
• owoce morza (w tym kawior i wątroba dorsza);
• produkty mleczne (tłuste mleko i tłuszczowy kefir, śmietana, śmietana, mleko skondensowane i ryazhenka);
• twarożek, sery twarde i przetworzone;
• biały ryż;
• masło, margaryna, pasta do smarowania i smalec;
• sosy i przyprawy (ketchup, majonez, musztarda, imbir, ocet);
• fast food (przekąski, chipsy, solone orzechy, krakersy);
• orzechy i suszone owoce (w tym nasiona słonecznika);
• napoje alkoholowe (wódka, brandy, piwo, likiery i wina deserowe);
• słodkie owoce (melon);
• galaretka;
• grzyby;
• kochanie

Lista dozwolonych produktów

• warzywa i warzywa (ogórki i pomidory, soja i kalafior, brokuły i sałata);
• kukurydza, marchew, cukinia, buraki, brukiew i ziemniaki są dozwolone w ograniczonych ilościach;
• zboża i kaszki (kasza gryczana i owsiana na wodzie, otręby żytnie i pszenne);
• pieczywo pełnoziarniste;
• odtłuszczone mleko i odtłuszczony kefir i niskotłuszczowy twaróg;
• produkty mięsne (chude mięso wołowe i królicze);
• drób (gotowana pierś z kurczaka i goleń, gotowany filet z indyka);
• pieczone niesłodzone jabłka;
• gotowane jaja kurze;
• gotowane ryby (dorsz, sandacz, szczupak);
• owoce morza (małże, krewetki, kalmary);
• oleje roślinne (siemię lniane, oliwkowe);
• sok pomidorowy i napój z dzikiej róży;
• woda mineralna, czarna i zielona herbata;
• kawa naturalna (bez cukru i w ograniczonych ilościach).

Przykładowe menu na tydzień

Poniedziałek

• śniadanie: kasza gryczana;
• drugie śniadanie: pieczone jabłko;
• obiad: barszcz wegetariański, filet z indyka, ragout z warzyw (cukinia, pomidory i kapusta), duszone owoce;
• podwieczorek: napój z dzikiej róży;
• kolacja: puree z marchwi-jabłka, twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, herbata z mlekiem.

Wtorek

• śniadanie: niskotłuszczowy twaróg i jabłko;
  • drugie śniadanie: sok owocowy i jagodowy z dietetycznymi (niesolonymi) ciastkami;
  • lunch: zupa ziemniaczana z marchewką, ryba, parzona z zielonymi warzywami, rosół z dzikiej róży;
  • przekąska: galaretka owocowa;
  • obiad: pomidory, ziemniaki w mundurkach i kompot z suszonych owoców.

Środa

• śniadanie: kasza gryczana i sok jabłkowy;
• drugie śniadanie: pieczone słodkie i kwaśne jabłko;
• kolacja: zupa jarzynowa, gotowana wołowina w sosie pomidorowym, zielona herbata;
• Obiad: ser miękki i niskotłuszczowy, kompot owocowy;
• Obiad: pieczona dynia i szklanka kefiru bez tłuszczu.

Czwartek

• śniadanie: gotowane jajko i sałatka jarzynowa, bochenek z masłem, czarna herbata bez cukru;
• drugie śniadanie: niskotłuszczowy twarożek i kompot;
• kolacja: zupa ziemniaczana z kaszą gryczaną, duszone warzywa z pieczoną piersią z kurczaka, kompot;
• przekąska: ciastka dietetyczne z sokiem morelowym;
• obiad: gotowana ryba z warzywami i szklanką jogurtu.

Piątek

• śniadanie: gulasz warzywny, herbata z mlekiem;
• drugie śniadanie: jabłko zapiekane z orzechami i cynamonem;
• obiad: zupa z kalafiorem, gotowanym mięsem królika, sałatką warzywną;
• przekąska: zapiekanka twarożkowa z marchewką, zielona herbata;
• obiad: miękki ser i sok owocowy.

Sobota

• śniadanie: serniki, pikantna kawa;
• drugie śniadanie: pieczone jabłka z suszonymi morelami;
• obiad: wegetariański barszcz i gotowana wołowina, sałatka jarzynowa i kompot;
• Obiad: kawior z bakłażana i chleb zbożowy;
• kolacja: gotowana pierś z kurczaka, zapiekanka z twarogu z dynią, niskotłuszczowym jogurtem;

Niedziela

• śniadanie: niesolony domowy ser, czarna herbata;
• drugie śniadanie: chleb z sokiem owocowym;
• kolacja: zupa jarzynowa, gotowany kurczak z kaszą gryczaną, kompot;
• obiad: jajko na twardo, ciasteczka dietetyczne i rosół z dogrose;
• obiad: gotowana ryba z warzywami, zielona herbata.

Zapobieganie otyłości

Ważne jest, aby zrozumieć, że aby walczyć z otyłością, należy cały czas przestrzegać tej diety. Jednak nawet prawidłowe odżywianie nie będzie w stanie poradzić sobie z problemem nadwagi, jeśli nie połączysz diety z regularną aktywnością fizyczną. Może to być siłownia, body flex, pilates, joga, aerobik, gimnastyka lub pływanie. Taka aktywność fizyczna nie tylko poprawi zdrowie, ale także zwróci smukłą sylwetkę, co oznacza pewność siebie!

Ważne jest jedynie omówienie z lekarzem cech aktywności fizycznej, ponieważ niektórzy pacjenci muszą odwiedzić klub fitness lub basen, podczas gdy inni powinni ograniczyć się do codziennych ćwiczeń i półgodzinnych spacerów po parku.

Psycholodzy zalecają, aby osoby z taką chorobą znajdowały hobby, aby spędzić wolny czas. Pozwoli to mniej myśleć o jedzeniu i rzadziej pojawi się w kuchni. Ponadto owoce, słodycze i inne wysokokaloryczne potrawy należy usuwać z widocznych paneli w kuchni, które mogą być kuszone, a tym samym naruszać dietę.

Nie zapomnij o trybie odpoczynku. W związku z tym idź odpocząć nie później niż o 22:00, aby nie doświadczać głodu w nocy.
Życzę ci zdrowia i piękna!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/dieta-pri-ozhirenii-12-osnovnyx-principov/

Dieta na otyłość

Otyłość jest oficjalnie uznawana za epidemię niezakaźną. Z roku na rok rośnie liczba osób z nadwagą. Tylko kompleksowe leczenie pomoże rozwiązać problem, ważną rolę, jaką odgrywa odpowiednia dieta.

Istota diety

Aby zachować zgodność z podstawowymi zasadami diety dotyczącymi otyłości, należy znać liczbę spożywanych kalorii dziennie. W tym celu stosuje się specjalne tabele, w których wskazana jest liczba kcal na 100 g produktu. Zużycie energii zależy od intensywności aktywności zawodowej, zatrudnienia ekonomicznego i aktywnego sportu.

Przy normalnej wadze spożycie substancji energetycznych powinno odpowiadać ich spożyciu na dzień. W leczeniu otyłości przeważa ilość zużytych kalorii. W tym celu zaleca się wykonywanie ćwiczeń z umiarkowanym obciążeniem. Przygotuj zestaw ćwiczeń, które pomogą lekarzowi.

Spożywana żywność musi być zrównoważona pod względem składu. Ważne jest, aby ograniczyć łatwo przyswajalne węglowodany, tłuszcze. W diecie powinny przeważać białka, błonnik, a także produkty o wysokiej zawartości witamin i minerałów. W różnych posiłkach musisz zjeść określoną liczbę kalorii:

• śniadanie - 50-55% (całkowitej liczby kalorii dziennie);
• obiad - 35%;
• obiad - 15%.

Śniadanie zaleca się podzielić na 2 przyjęcia przed lunchem. Dieta na otyłość jest odpowiednia nie tylko dla osób z nadwagą, ale także dla osób regularnie jedzących.

Zasady odchudzania i bezpieczna szybkość odchudzania

Optymalna szybkość utraty wagi jest wskaźnikiem równym 10% masy początkowej na każde 6 miesięcy. W takim przypadku utrata masy ciała przejdzie bez szkody dla ciała. Aby osiągnąć rezultat, ważne jest przestrzeganie zasad diety:

1. Pokarm dla otyłości powinien być ułamkowy (co najmniej 5 razy dziennie).
2. Ostatnia kolacja - 2 godziny przed snem.
3. Po jedzeniu nie idź spać ani odpoczywać.
4. Wyklucz węglowodany proste z menu.
5. Nie zapomnij o odpowiednim systemie picia (1-1,5 litra dziennie).
6. Konieczne jest zmniejszenie ilości tłuszczów zwierzęcych.
7. Ilość zużytej soli - limit.
8. Bez konserw, kiełbasek, przypraw, sosów, fast foodów, słodyczy i alkoholi.
9. Raz w tygodniu musisz umówić się na dzień postu.
10. Zawartość kalorii w codziennym menu przekracza koszty energii. Konieczne jest spożywanie 1600-1900 kcal.
11. Zaleca się duszenie, pieczenie lub parowanie.
12. Przyspiesz efekt mobilnego stylu życia: pływanie, chodzenie na świeżym powietrzu.

Osoba cierpiąca na otyłość powinna być przygotowana na długą i trudną ścieżkę, dlatego ważne jest, aby psychicznie przygotować się na odchudzanie. Nie wolno głodować. Dieta powinna być zrównoważona, a odrzucenie pokarmu tylko pogorszy problem.

Ostatnim etapem diety jest ustabilizowanie wagi. Nie należy natychmiast wprowadzać do diety szkodliwych produktów. Konieczne jest stopniowe zwiększanie zawartości kalorii w naczyniach. Ważne jest, aby znaleźć wskaźnik zużycia kalorii, przy którym waga pozostanie niezmieniona. W ciągu miesiąca po opuszczeniu diety zaleca się przestrzeganie prawidłowego odżywiania, tylko sporadycznie dodając do diety zabronione pokarmy w małych ilościach.

Jeśli zaczniesz jeść w poprzednich tomach, waga powróci i będziesz musiał ponownie przejść na ścisłą dietę. Zaleca się wcześniejsze uzupełnienie diety i monitorowanie masy ciała.

Zabronione i dozwolone produkty

Wielu mężczyzn i kobiet interesuje się tym, czego nie można jeść z otyłością. Całkowicie lub częściowo należy ograniczyć następujące produkty:

• tłuste mięsa;
• tłuste produkty mleczne;
• lody;
• pieczenie;
• biały ryż;
• makaron;
• kasza manna;
• mięso wędzone

Banany są zakazane z owoców i fasoli z warzyw. Majonez, miód, musztarda, wątroba, masło, ryby wędzone lub solone są wykluczone. Nie można pić suchej kawy instant, sody.

Alkohol zawiera wiele kalorii i zwiększa apetyt. Dlatego napoje alkoholowe powinny być zakazane. W drodze wyjątku dozwolone jest wypicie szklanki czerwonego wina na obiad.

Najlepiej zawiesić liść na lodówce i napisać na nim, jakie produkty przyczyniają się do otyłości.

Dozwolone produkty obejmują:

• zielenie;
• bakłażan;
• marchewki;
• rzodkiewka;
• buraki;
• szparagi;
• jakakolwiek kapusta
• jagody;
• grzyby;
• królik;
• wołowina
• chude ryby;
• kalmary;
• oliwa z oliwek.

Podstawą menu powinno być jedzenie warzywne. Nie wolno nam zapominać o mleku i niskotłuszczowych produktach mlecznych.

Pacjenci ze 100% nadwagą wymagają regularnej opieki. Ci ludzie zwykle mają wiele chorób. Dokonać diety dla otyłości IV stopnia, jeśli lekarz prowadzący, biorąc pod uwagę istniejące patologie i indywidualne cechy organizmu.

Menu - tabela

Poniżej znajduje się przykładowe menu na 7 dni. W przypadku choroby III i IV może być bardziej restrykcyjna.

http://fitnessdietu.ru/diety/lechebnyye-diyety/diyety-pri-ozhirenii/dieta-pri-ozhirenii.html

Odżywianie dla otyłości: 6 wskazówek i codzienne menu

Dziś codziennie analizujemy żywność pod kątem menu na otyłość, wykonujemy tak szczegółowe, jak to możliwe, zróżnicowane i, co nie mniej ważne, niedrogie i niedrogie produkty, bez feijoa, fuagr i „mięsa jednorożca”.

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Z tobą Svetlana Morozova. Jak wiesz, jestem bardzo uważny na odżywianie. I wiem na własne oczy, że czasami trudno jest malować wszystko, zbierać żywność na tydzień, rozprowadzać witaminy, składniki odżywcze, aby okazały się zbalansowane i zróżnicowane. A jeśli potrzebujesz specjalnej diety, potrzeba dużo czasu i wysiłku, aby wybrać w Internecie naprawdę odpowiednią, kompletną wersję wśród wielu rad. Więc dzisiaj chcę pomóc wszystkim, którzy napotkali ten problem wyszukiwania.

Przyjaciele! Ja, Svetlana Morozova, zapraszam na mega przydatne i interesujące seminaria internetowe! Prezenter, Andrei Eroshkin. Ekspert od odnowy zdrowia, certyfikowany dietetyk.

Tematy nadchodzących webinariów:

• Odkrywamy pięć przyczyn wszystkich przewlekłych zaburzeń w organizmie.
• Jak usunąć naruszenia w przewodzie pokarmowym?
• Jak pozbyć się JCB i czy mogę to zrobić bez operacji?
• Dlaczego dana osoba mocno przyciąga słodycze?
• Beztłuszczowe diety to skrót do resuscytacji.
• Impotencja i zapalenie gruczołu krokowego: przełam stereotypy i wyeliminuj problem
• Jak zacząć odzyskiwać zdrowie już dziś?

Droga do zdrowej utraty wagi

Więc zdecydujesz się schudnąć. A najlepszym sposobem jest jedzenie dietetyczne. W przypadku otyłości lekarze zawsze przepisują numer tabeli 8.

• Powoduje uporządkowanie metabolizmu lipidów z powodu naruszenia, które gromadzi tłuszcz.
• Przyspiesza metabolizm, aktywuje proces utraty tłuszczu.
• Ułatwia pracę układu sercowo-naczyniowego.
• Poprawia trawienie, łagodzi ciśnienie w trzustce, jelitach.

Ponadto, co osiąga się takie wyniki:

1. Tryb. Ludzkie ciało jest najdokładniejszym mechanizmem we wszechświecie. Aby ten mechanizm działał jak zegar, należy ustawić dla niego odpowiedni tryb. Oznacza to, że jedzenie w tym samym czasie, codziennie o tej samej liczbie posiłków, biorąc pod uwagę rytmy biologiczne: śniadanie najlepiej się wchłania, jeśli jest spożywane w ciągu godziny po przebudzeniu. I obiad - nie później niż 3 godziny przed snem. Jednocześnie jemy 6 razy, porcje są małe. I każdego dnia ta sama kaloria. Mówiąc o kaloriach:
2. Kalorie. Tak, niestety, ale muszę liczyć kalorie. 1 stopień otyłości dopuszcza do 1800 kcal dziennie. Z drugim do 1500 kcal. Rozkład kalorii powinien być następujący: w pierwszej połowie dnia pojawia się najbardziej wysokokaloryczne jedzenie. Sam zjedz śniadanie, podziel się obiadem z przyjacielem i daj obiad wrogowi. W przybliżeniu to zrobi.
3. Sól Idealnie, zdrowa żywność wymaga, aby jedzenie w ogóle nie było solone. Jeśli tak, możesz - super. Jeśli nie, to musisz ograniczyć sól do 3-5 g dziennie.
4. Woda Kontrolujemy zużyty płyn, 1, 5 - 2 l. Woda jest rozpuszczalnikiem dla tłuszczów, ale jeśli masz skłonność do pęcznienia, najlepiej trzymać się dolnej granicy. A obciążenie serca spadnie.
5. Białka, tłuszcze, węglowodany. Ilość białek jest taka sama, zmniejszamy zawartość tłuszczu z powodu ograniczenia tłuszczów zwierzęcych, zastępujemy je roślinnymi. A z węglowodanów usuwamy prosty, lekkostrawny cukier, mąkę.
6. Głównym pożywieniem są warzywa. To są nasze witaminy i błonnik. Odgrywa rolę pewnego rodzaju filtra, ponieważ nie jest absorbowany. Przechodząc przez jelita, absorbuje toksyny i nadmiar tłuszczu, a trawienie działa lepiej.

Menu dla każdego dnia tygodnia

Poniedziałek

1. Śniadanie: owsianka z mlekiem (200g), kanapka z chleba otrębowego z serem, kawa bez cukru i mleka. 500 kcal
2. Przekąska: ogórek (około 200g). 30 kcal
3. Obiad: zupa jarzynowa - tłuczone ziemniaki (250g), gotowane mięso (90g), kasza gryczana (150g), kompot bez cukru, kromka czarnego chleba. 510 kcal
4. Przekąska: twaróg z niskotłuszczowego twarożku (200g), zielona herbata bez cukru. 220kkal
5. Obiad: kawałek pieczonej ryby (100 g), taki jak łosoś, dorsz, udekorować warzywami gotowanymi na parze (150 g). 250 kcal
6. Na noc: szklanka kefiru bez tłuszczu. 110 kcal

Razem: 1620 kcal.

Wtorek

1. Śniadanie: omlet 2 jajek z mlekiem (250 g), garść orzechów (50 g), kilka suchych ciasteczek, zielona herbata bez cukru. 700 kcal
2. Przekąska: jabłko (około 200g). 100 kcal
3. Obiad: Zupa wielkopostna (250 g), gotowane klopsiki (100 g), sałatka z pomidorów i ogórków (150 g), rosół z dzikiej róży, kromka czarnego chleba. 480 kcal
4. Obiad: sałatka z kapusty z marchewką, dressing oliwy z oliwek (200g). 180 kcal
5. Kolacja: sałatka z olejem słonecznikowym (250 g). 200 kcal
6. W nocy: szklanka jogurtu 120 kcal

Razem: 1780 kcal

Środa

1. Śniadanie: kasza jaglana z mlekiem (200g), sałatka z buraków i jabłek ze śmietaną (150g), kawa bez cukru i mleka. 530 kcal
2. Przekąska: pomarańczowa (około 200 g) 100 kcal
3. Obiad: chudy barszcz (250 g), gulasz rybny z warzywami (250 g), plasterek chleba otrębowego, zielona herbata z cytryną. 520 kcal
4. Obiad: serowa zapiekanka z kwaśną śmietaną (200g). 220 kcal
5. Obiad: gotowana pierś z kurczaka (100g), duszona kapusta (150g) 250 kcal
6. W nocy: kieliszek ryazhenki. 120 kcal

Razem: 1740 kcal

Czwartek

1. Śniadanie: owsianka w mleku (200g), 1 jajko na twardo, napój z cykorii. 480 kcal
2. Przekąska: brzoskwinia (200g) 130 kcal
3. Obiad: zupa szczawiowa (250 g), kotlety z kurczaka (100 g), sałatka grecka (150 g), plasterek chleba otrębowego, kompot z suszonych owoców bez cukru. 550 kcal
4. Przekąska: garść jagód (200 g). 100 kcal
5. Obiad: makaron z serem (200g), sałatka z papryki, pomidory, ogórki (100g) 300 kcal
6. Przed snem: szklanka beztłuszczowego kefiru. 110 kcal.

Razem: 1670 kcal

Piątek

1. Śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu z jagodami (100 g), sałatka z kapusty pekińskiej i rzodkiewki (150 g), chleb z otrębów, zielona herbata z cytryną. 510 kcal
2. Przekąska: grejpfrut (około 200 g) 100 kcal
3. Lunch: zupa grzybowa (250 g), gotowana ryba (100 g), zielony groszek (150 g), kromka czarnego chleba, rosół z dzikiej róży. 560 kcal
4. Lunch: sałatka z wodorostów (200g) 70 kcal
5. Obiad: gotowany indyk (100g), duszona cukinia z marchewką (150g) 250 kcal
6. Na noc: kieliszek czerwonego wina (piątek!) 80 kcal

Razem: 1620 kcal

Sobota

1. Śniadanie: kasza gryczana z mlekiem (200g), gruszka, kanapka z kawałkiem sera, kawa bez cukru i mleka. 530 kcal
2. Przekąska: 1 jajko na twardo, garść jagód (150g) 180 kcal
3. Lunch: zupa z zieloną fasolką (250g), warzywa na parze z mięsem (200g), chleb, zielona herbata. 490 kcal
4. Obiad: twarożek (100 g), kiwi (100 g) 100 kcal
5. Kolacja: gulasz (150g), koktajl morski (100g). 300 kcal
6. W nocy: szklanka kefiru 110 kcal

Razem: 1710 kcal

Niedziela

1. Śniadanie: serniki ze śmietaną (250 g), gotowane buraki (100 g), kilka ciastek dietetycznych, herbata bez cukru z cytryną. 480 kcal
2. Przekąska: pomarańczowa (200 g) 100 kcal
3. Obiad: zupa rybna (250 g), kasza gryczana (100 g), mięso gotowane (100 g), sałatka z kapusty z marchewką (100 g) 550 kcal
4. Przekąska: twaróg z jagodami i orzechami (200g) 200 kcal
5. Kolacja: zapiekanka warzywna (250 g), klopsiki (100 g) 290 kcal
6. W nocy: szklanka jogurtu 130 kcal.

Razem: 1700 kcal.

Jak widać, przestrzeganie takiej diety jest bardzo proste, wszystko jest zdrowe, naturalne i smaczne.

Nadszedł czas, aby dokonać właściwego wyboru dla swojego zdrowia. Nie jest za późno - działaj! Teraz dostępne są dla ciebie 1000-letnie przepisy. 100% naturalnych kompleksów Trado to najlepszy prezent dla Twojego ciała. Zacznij odzyskiwać zdrowie już dziś!

Nawiasem mówiąc, jeśli podczas ciąży dojdzie do zbyt szybkiego przyrostu masy ciała, przyszłe matki zalecają lekarzom jedzenie w podobny sposób - mniej tłuszczu, węglowodanów i soli, więcej witamin, błonnika, białka i płynów z ostrożnością.
W zasadzie za pomocą takiej diety można całkowicie pozbyć się nadwagi z otyłością 1 stopnia. I oczywiście w połączeniu z aktywnością fizyczną. Istnieje zdrowa utrata masy ciała, około 5 kg miesięcznie.

Z 2 stopniami dieta ma już swoje własne cechy, powinna być bardziej rygorystyczna, należy wykluczyć więcej produktów (zboża, chleb, makaron), bardziej rygorystyczną kontrolę kalorii.

Teraz, jeśli otyłość jest już bardziej rozległa, stopień 3 i 4, tutaj, oprócz odżywiania, mogą przepisać leki lub nawet operację.

Tabela nr 8 jest zalecana w przypadku otyłości wątroby.
W tym przypadku nie tylko zmieniasz dietę na tydzień, dwa, nawet na miesiąc, ale na całe życie. Przeglądasz nawyki, dietę, to, jak jesz, ile razy dziennie, w jakich sytuacjach zaczynasz jeść więcej, co czujesz później.

Najczęściej zalecenie dotyczące zwalczania otyłości obejmuje wizytę u psychoterapeuty. Ponieważ przejadanie się to nie tyle przyczyna gromadzenia tłuszczu, co sposób radzenia sobie z nim.

Nie bez powodu otyłość jest uważana za zaburzenie odżywiania w psychoterapii

Jeśli określisz, dlaczego istnieje tendencja do bezprawia z jedzeniem, łatwiej i skuteczniej będzie schudnąć.
Zdrowy styl życia - klucz do harmonii na całe życie.

Aby przyspieszyć długo oczekiwaną utratę wagi, nie warto wrzucać twardych diet. Spróbuj lepszego kursu aktywnej utraty wagi. Kliknij link, zobacz zdjęcia uczestników, prawdziwe, zdrowe wyniki. I bez strajków głodowych.

Odniesiesz sukces!

Udostępniaj przydatne informacje znajomym, subskrybuj aktualizacje.

http://smotrivita.ru/pitanie-pri-ozhirenii-6-sovetov-i-menyu-na-kazhdyj-den/

Odżywianie dla otyłości: ogólne zalecenia i przykładowe menu

Otyłość to przewlekła choroba występująca w organizmie z powodu nadmiernej ilości tłuszczu nagromadzonego w organizmie. Metabolizm zostaje zerwany, niewydana energia, która jest nadmiarowa w stosunku do produktów, zamienia się w tkankę tłuszczową. Kompletność niekorzystnie wpływa na zdrowie ludzkie i może prowadzić do rozwoju wielu chorób. Aby zwalczyć chorobę, należy stosować dietę. Odżywianie dla otyłości ma na celu zmniejszenie całkowitego spożycia kalorii. Konieczne jest również odrzucenie śmieciowego jedzenia.

Osobliwości żywienia w otyłości

Objawy otyłości objawiają się nadmierną masą ciała, podwyższonym poziomem cukru we krwi, zadyszką, nadmiernym apetytem, ​​zmęczeniem. Podstawa terapii dietetycznej - zmniejszenie wartości energetycznej żywności. W tym przypadku spożycie kalorii nie powinno być więcej energii. Dzienna zawartość kalorii zmniejsza się stopniowo, zachowując jej wartość odżywczą. Właściwe odżywianie połączone z aktywnością fizyczną.

Główne zalecenia żywieniowe dotyczące otyłości:

• jedz często, ale w małych porcjach (duże przerwy między posiłkami prowadzą do przejadania się);
• zapobiegać postowi;
• szybkie węglowodany do stosowania rano;
• główna ilość jedzenia powinna być w pierwszej połowie dnia;
• zawierać w diecie pokarmy bogate w błonnik;
• ograniczenie spożycia węglowodanów i tłuszczu, zwiększenie ilości białek;
• wyeliminować z diety pokarmy, które powodują wzrost apetytu;
• Zupy najlepiej gotować bez smażenia;
• gotować, dusić, piec lub gotować na parze;
• raz w tygodniu dozwolone są dni postu;
• żywność powinna być bogata w witaminy, minerały i inne pierwiastki śladowe;
• dodaj więcej świeżych warzyw do diety;
• ograniczyć dzienną ilość soli w żywności do 5 gi płynu do 1-1,5 litra.

Gdy nadmierna ilość tłuszczu zaczyna się odkładać w komórkach wątroby, dochodzi do stłuszczenia wątroby. Żywność dietetyczna z tłuszczową hepatozą normalizuje wątrobę, przywraca metabolizm tłuszczu i cholesterolu. Ci, którzy stają w obliczu stłuszczenia wątroby, muszą zrezygnować z alkoholu, tłustych i smażonych potraw. Ilość tłuszczu zmniejsza się do 70 g dziennie. Wyklucz żywność o wysokiej zawartości cholesterolu i puryn, zmniejsz ilość soli. Nie ograniczaj stosowania produktów zawierających witaminy, pektyny, błonnik, węglowodany.

Dla otyłości ważne są witaminy. Są potrzebne do poprawy metabolizmu. Jeśli witaminy nie są dostarczane w wystarczającej ilości w organizmie, można rozpocząć przyjmowanie specjalnych suplementów witaminowych na zalecenie lekarza. Otyli potrzebują witamin z grupy B, witaminy C, E, A, K. Niektóre kompleksy multiwitaminowe zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają schudnąć i normalizować poziom cukru we krwi.

Zabroniona i dozwolona żywność dla otyłości

Aby dostosować metabolizm i dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, musisz wiedzieć, jakie pokarmy należy jeść osobom cierpiącym na otyłość.

• chude ryby;
• owoce morza;
• jaja;
• chude mięso i drób;
• warzywa;
• słodkie i kwaśne owoce i jagody;
• chleb razowy lub otręby;
• beztłuszczowe produkty mleczne;
• miód;
• Zupy warzywne;
• olej roślinny (ograniczony kremem);
• świeży sok;
• herbaty ziołowe (z Hypericum, lipy, mięty pieprzowej, rumianku, kruszyna itp.);
• mors;
• kompot;
• woda mineralna

• cukier;
• tłuste mięso i ryby;
• wyroby kiełbasowe;
• Konserwy;
• mięso wędzone;
• tłuste produkty mleczne;
• ryż;
• makaron;
• banany;
• winogrona;
• daty;
• rodzynki;
• dżem;
• biały chleb;
• produkty maślane;
• słodycze;
• majonez, tłuste i pikantne sosy;
• słodka soda;
• alkohol

Otyłość może powodować rozwój nadciśnienia tętniczego - choroby, której towarzyszy wysokie ciśnienie krwi. Odżywianie dla nadciśnienia i otyłości może obejmować napój z cykorii, który dobrze zmniejsza ciśnienie, suszone owoce, kasze gryczane i proso, gotowane warzywa, porzeczki, pietruszkę. Wśród diet hipertonicznych nie powinny być napoje alkoholowe, które zwiększają ciśnienie, pikantne, słone potrawy, produkty z tłuszczami zwierzęcymi, ogórki, fasola, groch, rośliny strączkowe, przyprawy, produkty uboczne.

Przykładowe menu dla otyłości

Menu dietetyczne na każdy dzień, mimo ograniczeń, może być zróżnicowane i smaczne. Posiłki można łączyć, biorąc pod uwagę dozwoloną żywność i poziom kalorii. Napoje, w tym wywary i kompot, są przygotowywane bez cukru.

http://hudey.net/pitanie-pri-ozhirenii-obshhie-rekomendacii-i-primernoe-menyu.html

Dieta dla otyłości 1, 2 i 3 stopnie, menu żywności, przepisy kulinarne

Otyłość jest chorobą, w której liczba dodatkowych kilogramów jest nadmierna i zagraża stanowi zdrowia ludzkiego. Dieta na otyłość jest niezbędna jako główna metoda leczenia, często jest przepisywana przez lekarza. Jednocześnie taki system zasilania prawie całkowicie pokrywa się ze zbilansowaną dietą, którą wszyscy eksperci zalecają stosować przez całe życie.

Ogólne zasady

Istnieje wiele odmian diet, które są skuteczne w przypadku otyłości, w zależności od charakterystyki przebiegu choroby. I wszystkie z nich charakteryzują się takimi zasadami:

1. Przestrzegaj reżimu picia - konieczne jest spożywanie do 2 litrów wody dziennie (nie więcej). Należy pić po 2 szklanki na raz między posiłkami.
2. Konieczne jest zmniejszenie dziennej zawartości kalorii i kontrolowanie jej - koszty energii powinny być wyższe niż ilość kalorii dostarczanych z jedzeniem.
3. Kalerazh zredukowany przez wyeliminowanie niezdrowych tłuszczów i szybkich węglowodanów, a podstawą diety są białka, zdrowe tłuszcze i węglowodany.
4. Posiłki powinny być częste, a porcje nie są masywne i pasują do szklanki. Pomaga to oduczyć się od przejadania się, typowego dla prawie wszystkich osób z otyłością i pozytywnego wpływu na przewód pokarmowy.
5. Dieta powinna być bogata w błonnik, który odżywia i jednocześnie oczyszcza organizm.
6. Zmniejszono ilość spożywanej soli. Maksymalna dawka dzienna - 3 g.
7. Stosuj tylko oszczędne metody gotowania.
8. Sport i wszelka aktywność fizyczna odpowiadająca aktualnemu stanowi zdrowia są wysoce pożądane.

Określenie normalnej masy ciała

Aby określić normalną masę ciała, należy wziąć pod uwagę te indywidualne cechy:

Czasami bierze się pod uwagę stan zdrowia, płeć i dziedziczność - wtedy specjalista powinien wyciągnąć wnioski na temat zgodności masy ciała z normą.

Wzór użyty do obliczenia wskaźnika masy ciała: waga (kg) / (wysokość * wysokość w metrach). Na przykładzie osoby o wadze 94 kg i wysokości 175 cm:

Wyniki dekodowania:

• Jeśli wynik jest mniejszy niż 18,5 - otyłość nie zagraża osobie, ale istnieje wysokie ryzyko zachorowania na inne choroby związane ze zbyt małą wagą.
• Od 18,5 do 25 - normalna waga w każdym wieku, musisz po prostu spróbować go utrzymać.
• 25 - 30 - wskazuje na obecność nadwagi i ryzyko związane z jego chorobą.
• 30 - 35 - otyłość pierwszego stopnia;
• 35 - 40 - otyłość drugiego stopnia;
• Ponad 40 - trzeci stopień otyłości.

Stopień 4 otyłości jest diagnozowany, gdy osoba ma 100% nadwagę.

W naszym przykładzie u ludzi pierwszy stopień otyłości.

Dozwolone produkty

Obserwując dietę dla otyłości, w nieograniczonych ilościach możesz jeść te produkty:

• Warzywa: wszystkie o ujemnej zawartości kalorii (cukinia, ogórki, papryka, wszystkie rodzaje kapusty, warzywa zielone), buraki, groszek zielony, szparagi, fasolka szparagowa, marchew;
• Grzyby;
• Chude mięso: drób, królik, chuda wołowina;
• Wszelkie ryby, owoce morza.

Ważne jest, aby podczas gotowania potraw z warzyw używać jako opatrunku olejów, śmietany i innych tłustych sosów.

Produkty w pełni lub częściowo ograniczone

W ograniczonych ilościach wolno używać:

• Jajka - nie więcej niż 2 sztuki dziennie;
• Nabiał i produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu: mleko, kefir, twarożek - do 1%, śmietana, śmietana - 10%, ser - do 30%;
• Ziemniaki - nie więcej niż 1 porcja (200 g w gotowej formie) na tydzień;
• Rośliny strączkowe - 2-3 porcje (5 łyżek suszonych w jednej porcji) na tydzień;
• Kukurydza - do 100 g 1 raz w tygodniu;
• Makaron z pszenicy durum - 1-2 razy w tygodniu;
• Zboża - rano, nie więcej niż 80 g surowe;
• Produkty mączne ze wszystkich rodzajów mąki, z wyjątkiem pszenicy białej;
• Owoce, z wyjątkiem słodkich (banany, winogrona, daktyle, figi).
• Tłoczone na zimno oleje roślinne - do 20 ml dziennie.

Całkowicie wykluczyć potrzebę:

• Tłuszcze pochodzenia zwierzęcego: smalec, sery tłuste, śmietana, śmietana, produkty mleczne, masło;
• Kupuj sosy o wysokiej zawartości tłuszczu i dużej ilości pierwiastków chemicznych w kompozycji;
• Tłuste mięso z kurczaka i skóra;
• Wszystkie wypieki: ciastka, słodycze, ciastka;
• Kiełbasy i mięso wędzone;
• Orzechy i nasiona;
• Słodkie napoje;
• Słodkie owoce;
• Alkohol

Surowo zabrania się smażenia żywności podczas gotowania podczas diety otyłości.

Dieta terapeutyczna dla otyłości

Żywienie medyczne otyłości nazywa się dietą nr 8 i ma kilka odmian, w zależności od stopnia otyłości.

Indywidualne tworzenie menu może być indywidualne i przy pomocy lekarza. Bierze pod uwagę stan zdrowia osoby i tolerancję niektórych produktów. Ale te, które znajdują się na liście zakazów, nie mogą być w żadnym wypadku uwzględnione w menu leczenia.

Dieta dla otyłości 1 stopień

Otyłość pierwszego stopnia w większości przypadków nie ma wyraźnych objawów, osoba jest w stanie wytrzymać intensywny stres fizyczny i psychiczny, aby utrzymać normalną wydajność. Dlatego często na tym etapie choroby nie podejmuje się żadnych działań, które są obarczone wieloma chorobami, w tym zaburzeniami hormonalnymi i cukrzycą.

Menu diety dla otyłości 1 stopień

Przykład dziennej racji dla otyłych pacjentów pierwszego stopnia:

1. Omlet z 2 jajami i 100 ml mleka 1%, pieczony bakłażan, świeży ogórek, kawa.
2. Przekąska - sałatka ze świeżej kapusty, ogórka i zieleni.
3. Obiad - zupa jarzynowa z klopsikami z kurczaka lub indyka, na drugiej - kapusta duszona z grzybami.
4. Przekąska - 150 g twarogu 0% z suchym włóknem.
5. Obiad - gotowana ryba, pieczona cukinia, świeży pomidor.

Około tego menu należy śledzić w ciągu miesiąca (nie mniej), aby zobaczyć pierwsze wyniki.

Z 2 stopniem otyłości

Dla drugiego stopnia otyłości charakteryzuje się:

• Zaznaczona duszność;
• Gorsze zdrowie;
• Zmniejszona aktywność fizyczna;
• Stały przyrost masy ciała;
• Pojawienie się pierwszych problemów zdrowotnych związanych z nadwagą.

Na tym etapie choroby konieczne jest zastosowanie zintegrowanego podejścia do leczenia: połączenia diety i ćwiczeń, a także leczenia farmakologicznego, jeśli zachodzi taka potrzeba.

Utrata masy ciała w tym przypadku będzie powolna, ale stabilna. Jego pomyślny wynik zależy wyłącznie od tego, czy dana osoba wykona wszystkie niezbędne czynności.

Menu diety dla otyłości 2 stopnie

Menu w pierwszym i drugim etapie otyłości są prawie takie same, więc przykład można wykorzystać dla tych dwóch etapów:

1. Śniadanie - serniki z niskotłuszczowego twarożku, jajek, skrobi kukurydzianej i słodzika.
2. Przekąska - kefir z otrębami.
3. Lunch - gulasz warzywny z wołowiną.
4. Przekąska - puree z marchwi.
5. Kolacja - zupa rybna z marchewką, cebulą i ziołami.

Z 3 stopniami otyłości

W trzecim stopniu otyłości stan osoby charakteryzuje się wieloma problemami zdrowotnymi, począwszy od duszności z minimalnym wysiłkiem fizycznym, a skończywszy na częstym bólu w okolicy serca.

Możliwości fizyczne w tym przypadku są znacznie ograniczone, a leczenie wymaga zintegrowanego podejścia i długiego okresu czasu - czasami powrót osoby do normalnej wagi zajmuje kilka lat.

Cechą diety w tym przypadku jest to, że dieta przypomina dietę białkową z tak dobowym rozkładem składników odżywczych: białka - 60%, wolne węglowodany - 30 - 35%, zdrowe tłuszcze - do 10% (dość dużo tych zawartych w chudym mięsie, rybach oleje roślinne).

Ważna zasada - dzienne kalorie nie powinny przekraczać 1300 kalorii.

Menu diety dla stopnia otyłości 3

Przykład menu diety terapeutycznej dla trzeciego stopnia otyłości:

1. Śniadanie - zapiekanka z kurczaka, brokuły i jajka.
2. Przekąska - sałatka jarzynowa.
3. Obiad - bułgarska papryka faszerowana mięsem z indyka (70%) i brązowym ryżem (30%).
4. Snack - 100 gramów twarogu beztłuszczowego.
5. Obiad - pieczona ryba morska, liście sałaty.

Dieta dla otyłości 4 stopnie

Ludzie z otyłością 4 stopni nie są w stanie w pełni funkcjonować i dbać o siebie. Poza faktem, że muszą stosować dietę terapeutyczną, główną trudnością jest to, że często nie są w stanie przygotować odpowiedniego pokarmu dla siebie.

Wśród takich pacjentów praktycznie nie ma osób z poważnymi problemami zdrowotnymi.

Oprócz diety i podstawowego wysiłku fizycznego często wymagają interwencji chirurgicznej.

Dzienne kalorie nie powinny przekraczać 1200 kalorii, a na podstawie diety zalecane białka zwierzęce (70%) i pochodzenia roślinnego, a także warzywa o ujemnej zawartości kalorii.

Tryb zasilania

Jeść powinno być w tym trybie:

1. Natychmiast po przebudzeniu - 2 szklanki wody, można z 30 ml soku z cytryny.
2. Po 30 minutach - śniadanie.
3. Dopiero po 2 godzinach - przekąska.
4. Po 1,5-2 godzinach - 2 szklanki wody.
5. Po 30 minutach - lunch.
6. Po 2 godzinach - przekąska.
7. Po 1,5-2 godzinach - 2 szklanki wody.
8. Po 30 minutach - obiad.
9. Po kolacji można pić wodę po 1,5 godziny, a także zieloną lub ziołową herbatę, napój imbirowy.

W oparciu o cechy takiego systemu staje się oczywiste, że osoba pracująca będzie musiała nosić pojemniki z jedzeniem, a także wodą. Ale nie można pominąć posiłków i zignorować reżim picia - zwiększa to prawdopodobieństwo zakłócenia, przejadania się i spowolnienia metabolizmu.

Oprócz przestrzegania ogólnej diety, odpowiedniej dla określonego przebiegu choroby, możesz ćwiczyć dni postu w przypadku otyłości. Opcje menu na nich:

• Na wodzie;
• Na chudym kefirze;
• Na niskokalorycznych warzywach: kapusta, ogórki, cukinia;
• Na produkty białkowe.

Wymagane obciążenie

Podstawą utraty wagi w dietach otyłości jest korekta żywienia. Ale wysiłek fizyczny w tym przypadku nie jest po prostu pożądany, ale konieczny. Jest kilka powodów:

1. Dodatkowe zużycie kalorii - im więcej energii wyda osoba, tym większy deficyt kalorii, co oznacza, że ​​waga jest szybciej tracona.
2. Przyspieszenie metabolizmu - ćwiczenia fizyczne zwiększają częstość akcji serca, a tym samym prędkość przepływu krwi. Z kolei przepływ krwi przyspiesza wszystkie inne procesy.
3. Dyscyplina - osoba, która jest przyzwyczajona do przejadania się i jedzenia fast foodów, jest bardziej rozproszona od myśli o jedzeniu, jeśli w jego życiu odbywają się regularne treningi.

Dieta dla otyłych dzieci

W ciągu ostatnich dziesięcioleci lekarze z całego świata obawiają się zwiększenia liczby otyłych dzieci. Wśród najczęstszych przyczyn takiej diagnozy: brak diety i kultury żywności w danej rodzinie.

Podstawowe zasady diety otyłego dziecka:

1. Przerwy między posiłkami nie powinny przekraczać 3 godzin.
2. Posiłki powinny być codziennie o tej samej porze.
3. Więcej wysokokalorycznych pokarmów powinno się spożywać rano.
4. Całkowicie wykluczone: tłuste mięso, tłuszcze zwierzęce, margaryna, ciasta i ciastka.
5. W sercu diety: chude mięso, jajka, twaróg, ryby, wszelkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków.
6. Napoje niezbędne dla dziecka: beztłuszczowe mleko - 2 szklanki dziennie, sok warzywny z warzyw według sezonu.
7. Zasadniczo ważne jest, aby nauczyć dziecko jeść powoli, dokładnie żuć jedzenie i poświęcić pewien czas na posiłek, odmawiając jedzenia w podróży.
8. Jeśli dziecko jest przyzwyczajone do słodyczy, można je zastąpić owocami, suszonymi owocami, deserami na bazie niskotłuszczowych produktów mlecznych z substytutami cukru i bez mąki. Jeśli problem nadwagi wiąże się z zamiłowaniem do fast foodów i pieczenia, można je zastąpić zdrowymi produktami mącznymi z ryżu, płatków owsianych, kukurydzy, mąki z ciecierzycy i otrębów.

Dieta na otyłość wątroby i trzustki

W przypadku otyłości wątroby i trzustki konieczne jest przestrzeganie ogólnych zasad diet dla otyłości. Najważniejsze punkty tych chorób:

• Konieczne jest całkowite wyeliminowanie szybkich węglowodanów, w tym ciast i chleba, alkoholu i cukru;
• Podstawą menu - białka, których źródłem są drób, wołowina, ryby, owoce morza, jajka, twaróg.

Wśród metod leczenia otyłości wątroby i trzustki popularne są środki ludowe - wywary i napary takich ziół jak dzikiej róży, ostropestu plamistego, nieśmiertelnika.

Plusy i minusy diet otyłości

Korzyści ze skutecznej diety w leczeniu otyłości:

• Pomaga radzić sobie z niebezpieczną chorobą i zapobiegać powstawaniu innych chorób związanych z nadwagą;
• Z pomocą tego systemu żywnościowego możesz stracić na wadze wszystkich ludzi, którzy nie są nawet otyli, ale tylko z nadwagą;
• Dieta jest zrównoważona, zawiera wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu;
• Ta dieta jest dostępna dla każdego;
• Dosłownie nie ma potrzeby wychodzenia z diety - wystarczy zwiększyć dzienną ilość kalorii do wymaganego poziomu i nadal jeść ułamkową i zdrową żywność;
• Dieta praktycznie nie ma przeciwwskazań i jest odpowiednia dla osób każdej płci, wieku, niezależnie od ich indywidualnych cech. Praktycznie każdy produkt, który może być uczulony na pacjenta, może zostać zastąpiony alternatywą.

Dieta nie ma żadnych obiektywnych wad, ale są pewne trudności, z którymi każdy, kto ją szanuje, ma gwarancję:

• Wymaga wysiłku, aby zorganizować: wszystkie 5-6 posiłków należy przygotować z wyprzedzeniem i nosić;
• Ludzie, którzy są przyzwyczajeni do fast foodów, będą mieli trudności z odmową spożywania ich przez pierwsze tygodnie, a ze względu na brak żywności w diecie, która wywołuje nagłe skoki insuliny, początkowo rzadko odczuwają uczucie sytości;
• Wynik musi długo czekać, ale jest stabilny i stabilny.

Opinie i wyniki

Drodzy czytelnicy, wasza opinia jest dla nas ważna! W komentarzach możesz zostawić swoją recenzję na temat diety na otyłość, twoja opinia będzie przydatna dla innych użytkowników strony!

Anna:

Od dzieciństwa cierpiała na otyłość. Powód tego - wieczne zatrudnienie rodziców, wychowywanie babć i rekompensata za brakujące pieczywo i bułeczki. W rezultacie rozwinął się nawyk chwytania złych emocji. Kiedy dorastałem, moi rodzice stali mocno na nogach i mogli sobie pozwolić na wszystko. Ze wszystkich wybrałem tony cukierków i fast foodów. W wieku 23 lat pytanie stało się ostrzejsze, ponieważ występowały zagrażające życiu i 3. stopnia otyłość. Fakt, że jego życie osobiste wcale nie milczało. 2 lata zajęło leczenie z dietą i sportem, teraz jestem o 80 kg lżejszy niż wtedy, ale ideał jest jeszcze daleko.

Nazar:

Musiałem leczyć dziecko z powodu otyłości za pomocą diety. Najtrudniejsze było wyjaśnienie, dlaczego nie wolno mu więcej cukierków i ciastek. Chodzili na różne sztuczki, robili słodycze z suszonych owoców i orzechów oraz pieczili ciasteczka z płatków owsianych. Początkowo nie pomogło - w końcu jedzenie z supermarketów ma dużą liczbę substancji wzmacniających smak, które uzależniają. Miesiąc później syn upokorzył się i już nie płakał, prosząc o słodycze, chętnie jadł zdrowe jedzenie. Szybko straciłem na wadze i poszliśmy na zdrową dietę z całą rodziną.

http://mrsovet.ru/diety/dieta-pri-ozhirenii.html