Główny Słodycze

Lista owoców cytrusowych

Citrus (łac. Citrus) to rodzaj wiecznie zielonych drzew i krzewów z rodziny Rutaceae (Rutaceae). Zawarte w podzbioru plemion Citrus (Citrinae) Citrus (Citreae) z podrodziny Orange (Aurantioideae). Owoce cytrusowe uważane są za ojczyznę Azji Południowo-Wschodniej.

Słowo „cytrus” po łacinie oznaczało „drzewo cytrynowe”.

Z owoców cytrusowych w Rosji tylko mandarynki rosną na samym południu kraju. Z owocami rosnącymi w Rosji można znaleźć w tym artykule.

Początkowo, przed hodowlą cytrusów u ludzi, rodzaj cytrusów obejmował tylko gatunki: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - w Azji;

Australijskie limonki: wapno palcowe, wapno okrągłe, wapno pustynne;

Dowiedz się o egzotycznych owocach Australii w tym artykule.

Kumkwaty (nie jest jasne, dlaczego są klasyfikowane jako owoce cytrusowe, ponieważ należą do rodzaju Fortunella); Dowiedz się więcej o owocowym kumkwacie w tym artykule.

Podkładki: Citrus halimii i Wild Indian Orange.

Wszystkie inne rodzaje owoców cytrusowych uzyskano przez hybrydyzację lub krzyżowanie. Dowiedz się więcej o hybrydach owoców cytrusowych tutaj.

Lista nazw owoców cytrusowych

Agli: Został przekroczony w 1914 roku na Jamajce z mandarynką i grejpfrutem. Ma słodki smak.

Orange: Ta roślina jest znana wszystkim od dzieciństwa. O pomarańczach owocowych można przeczytać w tym artykule.

Bergamotka: Bergamotę uzyskuje się przez krzyżowanie pomarańczy i cytryny. Owoce mają przyjemny kwaśny smak.

Gayanima: Citrus pochodzi z Indii. Rośnie głównie w dzikich miejscach Indii i południowej części Indii Środkowych. Smak jest kwaśny ze względu na wysoką zawartość kwasu, chociaż zawiera także pewne rodzaje cukrów. Skóra Guyanaim ma smak podobny do eukaliptusa lub imbiru. Z tego powodu są one również używane do marynowania w południowych Indiach.

Grejpfrut: Prawdopodobnie grejpfrut pochodzi ze skrzyżowania pomelo z pomarańczą. Owoce są bardzo aromatyczne w smaku i mają kwaśny i gorzki posmak. Grejpfruty odkryto w połowie XVIII wieku na Karaibach.

Cytryna o szorstkiej skórze: Jest to ściśle związana forma zwykłej cytryny. Jest również używany jako zwykła cytryna.

Wild Indian Orange: Jak sama nazwa wskazuje, ten owoc jest domem dla Indii. Jest jednym ze starych, prymitywnych przodków współczesnych owoców cytrusowych. Ta roślina jest gatunkiem zagrożonym. Ten owoc jest używany w celach leczniczych i duchowych w Indiach.

Kafir-wapno: Owoc tego owocu jest niejadalny, ale skórka jest używana do gotowania. Sok z owoców jest bardzo kwaśny. W gotowaniu używaj jej liści. Liście są używane do tradycyjnego tajskiego dania - tom yam (kwaśna zupa).

Wapno okrągłe: Duży krzew lub małe drzewo, do 10-12 metrów wysokości.

Lemon ichansky: Nazwany na cześć miasta Yichang w Chinach. Odporna roślina, która może rosnąć w umiarkowanych obszarach Europy i Stanów Zjednoczonych.

Wild Lemon: Uprawiany w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata. Używane są owoce oraz owoce zwykłej cytryny.

Karna: Znaczenie tego owocu polega na możliwości odłożenia stada do innych owoców cytrusowych.

Prawdziwe wapno: Możesz przeczytać więcej na temat tego owocu w tym artykule.

Sweet Lime: ma przyjemny smak, z którego powstają soki.

Lemon: Owoce cytryny można znaleźć w tym artykule.

Meyer Lemon: Ta roślina jest używana jako ozdobna ze względu na jej niewielkie rozmiary. Popularny w USA ze względu na przepisy stosowane z tym owocem. W połowie XX wieku był nosicielem wirusów w Stanach Zjednoczonych, dzięki czemu zniszczono wiele owoców cytrusowych.

Calamondin, Citrofortunella: Stosowany jako roślina ozdobna.

Clementine: Ta hybryda powstała w 1902 roku. Ma smaczne owoce, przypominające mandarynkę.

Mandaryński: Możesz przeczytać więcej o owocach mandarynek w tym artykule.

Mandaryński szlachcic lub Royal Mandarin: Coś między mandarynką a pomarańczą.

Mandarin Unshiu: Ten owoc pochodzi z Japonii. W Rosji używany jako roślina ozdobna.

Mineola: Jest hybrydą mandarynki odmiany „Dancy” z odmianą grejpfruta „Duncan”. Minera uprawiana jest na Florydzie (USA), Chinach, Turcji i Izraelu.

Natsudayday: Ta roślina jest kwiatem prefektury Yamaguchi w Japonii. Jest hybrydą pomarańczy kwaśnej (pomarańczowej) i pomelo. Roślina została po raz pierwszy znaleziona w Japonii w XVII wieku.

Oranzhelo: Chironya lub Oranzhelo to naturalna hybryda uzyskana przez skrzyżowanie grejpfruta i słodkiej pomarańczy. Ojczyzna zasadza wyżyny Puerto Rico. W 1956 roku ekspert od owoców Carlos G. Moskos zauważył tę roślinę niedaleko plantacji kawy. Jego owoce były większe i jaśniejsze niż inne drzewa. Chirona jest bardzo popularna na lokalnych rynkach. Owoce są duże, wielkości grejpfruta, lekko wydłużone lub w kształcie gruszki. Skórka jest jasnożółta lub pomarańczowa, nie gruba, gładka, dość ciasna w stosunku do miąższu, ale bardzo łatwo się odkleja. Miąższ jest żółto-pomarańczowy, miękki, delikatny i bardzo soczysty, podzielony na plasterki. Użyj świeżych owoców jako grejpfruta pokrojonego na pół i jedz miazgę łyżką. Owoce w puszkach z syropem. Pyszna skórka kandyzowana przygotowywana jest ze skórki.

Finger Lime: Owalne owoce. Zdobywanie popularności w Australii. Dodaj do różnych przepisów.

Pomelo: owoce pomelo są największe z owoców cytrusowych. Smak owoców od słodkiego do kwaśnego. Owoce są spożywane świeże. Sok z pomelo ma wysoką wartość.

Pomarańczowy: Owoc jest podobny do pomarańczowego. Owoce są wykorzystywane w medycynie.

Ponkan: Zasadniczo jest to mandaryński. Ma przyjemny smak.

Poncirus: owoce Poncirusa nie są spożywane, ale dzięki specjalnej obróbce można z nich robić napoje. Poncirus jest swobodnie krzyżowany z cytrusami, który jest aktywnie używany.

Desert Lime: Pustynne wapno jest swobodnie krzyżowane z innymi owocami cytrusowymi. Jej owoce są wysoko cenione.

Rangpur: Rangpur to hybryda mandarynki z cytryną. Owoce są bardzo kwaśne. Zasadniczo rangpur jest używany jako materiał do cytrusów.

Sweetie or Oroblanco: Jego nazwa „Sweetie” pochodzi od angielskiego słowa „sweet-sweet”. Uzyskano ją w latach 70. jako hybrydę pomelo z białym grejpfrutem.

Citrus halimii: To drzewo cytrusowe odkryte w 1973 roku, więc nie nadano jej rosyjskiej nazwy. Jest rzadki i słabo rozumiany. Owoce tej rośliny są jadalne, ale kwaśne. Rośliny ojczyste Azja Południowo-Wschodnia. W formie dzikiej jest bardzo rzadka, tylko w Tajlandii, Malezji i Indonezji. Skórka jest żółto-pomarańczowa, gruba, słabo oddzielona od miazgi. Miąższ jest żółto-zielony, nie soczysty, z dużą ilością nasion.

Sudak: Ten owoc nie jest spożywany, ale jest używany jako aromat w miejsce octu.

Tanzhelo: Hybrid uzyskany w 1897 roku. Owoc ma kwaśny smak.

Mandarynka (mandarynka): mandarynka to rodzaj lub podgatunek mandarynki.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Cytron: Miąższ owocowy smakuje kwaśny lub słodko-kwaśny. Świeże nie jedz. Służy do celów cukierniczych. Również rodzaj cytronu to dłoń z cytryny lub „ręka Buddy”. Ma bardzo dziwaczną formę owoców.

Cytrusy Wilsona: to roślina hybrydowa uzyskana przez krzyżowanie papad i grejpfruta. Roślina jest używana jako zapas. Owoce są duże. Skórka jest gruba, twarda i pachnąca. Miąższ jest soczysty, kwaśny i bardzo gorzki.

Citrus Kombava: jest rośliną cytrusową. Jego skóra jest ciemnozielona i wyboista. Sam owoc jest niejadalny, skórka jest czasami używana w gotowaniu, ale jego główna wartość leży w liściach. Sok z owoców jest mały i jest bardzo kwaśny. Bukiet tego cytrusu jest niewątpliwie cytrusowy, ale jego pełny cytrynowy zapach pojawia się, gdy liście są rozdarte lub posiekane. Kuchnia tajska jest nie do pomyślenia bez liści, używają ich także szefowie kuchni malajskiej, birmańskiej i indonezyjskiej. Liście są rozdzierane na plastry lub cięte na paski i używane w zupach (zwłaszcza w gorącym kwasie) i curry. Drobno startą skórkę dodaje się czasem do ryb i potraw z kurczaka. Suszone liście zachowują swój smak przez kilka miesięcy, gdy są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Są one używane głównie w taki sam sposób jak liść laurowy i nie muszą być wstępnie nasączane.

Hassaku: rodzaj owoców cytrusowych uprawianych w Japonii, głównie w prefekturze Hiroshima. Jest hybrydą pochodzącą z grejpfruta i mandarynki. Został odkryty w 1860 roku w prefekturze Hiroszima. Obecnie owoce są uprawiane w Japonii w dużych ilościach. Owoc jest duży, podobny do pomarańczy lub grejpfruta, lekko spłaszczony na obu końcach. Skórka jest jasnożółta, gruba, lekko szorstka. Miąższ nie jest słodki, kwaśny, lekko gorzki, orzeźwiający w smaku, bladożółty, gęsty, ale niezbyt soczysty, podzielony na wiele segmentów. Spożywaj świeży Hassak, przecinaj na pół i jedz łyżką. W gotowaniu ten owoc praktycznie nie jest używany.

Yunos (Yuzu): Owoc ma silny cytrusowy zapach. Sam owoc rzadko jest spożywany, głównie z tego, że wytwarza różne składniki do potraw.

Z przyjemnością wypełnimy Twoją kolekcję owoców z Twoją pomocą!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Odmiany owoców cytrusowych

Cytrus to rodzaj wiecznie zielonych drzew i krzewów z rodziny Ruta. Lista owoców cytrusowych jest dość długa. Stosowane są nie tylko w kuchni, ale także w przemyśle perfumeryjnym. Nie wszyscy są świadomi swojej bogatej różnorodności: wielu nawet nie słyszało o dziwacznych nazwach niektórych owoców cytrusowych. Łączy w sobie zalety i przyjemne, świeże zapachy.

Wszystkie cytrusy mają bogaty skład z wieloma dobroczynnymi substancjami.

Korzyści z owoców cytrusowych

Przedstawiciele rodziny Root mogą z łatwością uzupełnić menu zdrowej żywności i rozjaśnić smak wielu potraw.

Różne rodzaje owoców cytrusowych mają korzystne właściwości ze względu na ich skład. Zawierają:

  • kwasy organiczne;
  • witaminy (C, B, E, PP, B2, A);
  • olejki eteryczne;
  • sole mineralne;
  • wapń, miedź, fosfor i żelazo.

Krótki opis wszystkich gatunków z rodzaju

Pomimo wielu podobieństw, odmiany owoców cytrusowych mają również różnice, a każdy z nich jest używany zgodnie z jego przeznaczeniem. Aby uzyskać pozytywny wpływ na organizm za ich pomocą, wystarczy określić, które rodzaje owoców cytrusowych będą bardziej przydatne dla danej osoby w danym momencie.

Ugli, czyli węgiel

Łączy właściwości mandarynki, pomarańczy i grejpfruta. Jego nazwa pochodzi od angielskiego słowa „brzydki” („brzydki”). Owoc wygląda nieapetycznie: ma żółto-zieloną pomarszczoną skórę. Ale wewnątrz agli, podobnie jak wiele owoców cytrusowych, jest słodki. Smak ma odcienie jasnej grejpfruta. Brakuje kości w miazdze. Dojrzały owoc węgla drzewnego o średnicy 10–15 cm ma zwykle dość dużą wagę ze względu na swój rozmiar. Cytrus jest popularny w krajach Europy Zachodniej.

Pamiętaj: jeśli po naciśnięciu skórki węgla drzewnego na niej uformują się głębokie depresje, zacznie się ona pogarszać.

Orange

Należy do mieszańców i został uzyskany w wyniku naturalnego skrzyżowania pomelo i mandarynki. Po raz pierwszy owoce znaleziono w Chinach. Pomarańczowy jest jednym z najsłodszych gatunków cytrusów. Oprócz soczystości, ma zdolność do korzystnego wzmacniania organizmu, poprawy nastroju i poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego. Na świecie istnieje około 100 odmian pomarańczy.

Lemon

Najjaśniejszy przedstawiciel rodziny Rutov. Pojawił się w wyniku przekroczenia limonki i cytryny. Istnieje wersja, że ​​cytryna jest potomkiem pomarańczy i limonki. Ojczyzną tego cytrusów jest Południowa Azja. Kwasowość gatunków cytrynowych zależy od warunków, w których rosną. Zaletami tego owocu są:

  • obecność dużej ilości witaminy C;
  • zdolność do poprawy smaku potraw;
  • zapewniając korzystny wpływ na wątrobę, żołądek i jelita.

Cytryny - najpopularniejszy cytrus na świecie

Mandaryński

Symbol Nowego Roku, znany wszystkim od dzieciństwa, jest podzielony na wiele odmian: kolor niektórych może być bladożółty, a kolor innych może być jasny pomarańczowy.

Mandarin uczestniczył w „narodzinach” wielu hybryd. Wśród nich - Natsumikan, Tanzhelo i Calamondin.

Owoce są w stanie zwiększyć ogólny odcień ciała. Dla wielu ogrodników ważny jest fakt, że drzewa mandarynkowe są bardziej odporne na mróz niż inne rośliny cytrusowe, ale wraz ze wszystkimi zaletami istnieje jedna wada: nadmierne spożycie może powodować alergie.

Red Orange lub „Kinglet”

Wynik mutacji zwykłej pomarańczy w warunkach naturalnych. Ludzie otrzymali nazwę „krwawa” z powodu jej nasyconego ciała czerwonego koloru. Są też okazy z jasnoczerwonym miąższem. Owoce tej rośliny mają jasny smak, nie mają kamieni, są łatwe do czyszczenia. Czerwona pomarańcza jest składnikiem różnych dań dla smakoszy i jest zawarta w wielu dietach. Po raz pierwszy znaleziono „Kinglet” na Sycylii.

Bergamota

Rodzaj evergreenów. Uzyskano go przez skrzyżowanie cytryny i cytryny. Drzewo wyróżnia się bujną koroną i obecnością skórzastych, podłużnych, jajowatych liści. Bergamota ma niski smak: owoce rośliny są kwaśne i gorzkie. Ale, podobnie jak wszystkie rodzaje cytrusów, ma znakomity aromat, więc owoce są szeroko stosowane w perfumerii. Bergamota została sprowadzona z Azji Południowo-Wschodniej.

Bergamotka jest podobna do wapna, ale ma specyficzny zapach.

Gayanima

Owoc jest hybrydą cytryny i cytryny. Drzewo jest wytrzymałe i nie wymaga starannej pielęgnacji, a jego gałęzie pokryte są długimi kolcami (2-4 cm). Liście są duże i błyszczące. Owoc gejanim ma gładką cytrynowo-żółtą skórkę. Miąższ owocu ma przyjemny zapach, ale bardzo kwaśny smak, dlatego często jest używany do marynat. Wewnątrz owocu znajduje się duża liczba małych nasion. Gayanima rośnie tylko w Indiach.

Grejpfrut

Jest potomkiem pomarańczy i pomelo. Nazwa tego owocu cytrusowego składała się z dwóch angielskich słów „winogrono” (winogrona) i „owoców”. Tłumaczy to fakt, że owoce cytrusowe często zbierają się w grona, które wyglądają jak winogrona. Dojrzały grejpfrut waży 300–500 g.

Owoce, które mają gorzki smak, nie są lubiane przez wszystkich, ale prawdziwi smakosze często wolą tego typu tarta cytrusów. Jądra owoców mogą być zarówno żółte, jak i czerwone. Nasycenie barwy miazgi mówi o dojrzałości grejpfruta. Ten owoc został po raz pierwszy znaleziony na Barbadosie, a następnie na Jamajce.

Kumkwat

Najmniejszy członek rodziny Rutovów. Drzewo ma również mały rozmiar - 1,5 m wysokości. Owoce - owalne z zaokrąglonymi krawędziami. Jego skóra jest gęsta, ale łatwo się żuje i ma słodki smak. Kumkwat jest stosowany świeży, a także może być częścią różnych sosów. Jego ojczyzną jest południowo-wschodnia Azja.

Kumkwat można spożywać ze skórką

Pomelo

Odnosi się do cytrusów. Pochodzi z Chin. W porównaniu z innymi członkami tej grupy jest bardzo duża. Maksymalna waga pomelo wynosi 10 kg, ale na półkach supermarketów w Rosji przeważają okazy ważące nie więcej niż 1,5 kg. Jasnożółta miazga ma słodki smak. Zest pomelo jest żółty i zielony.

Zielony „brat” z cytryny. Jego głównym celem jest urozmaicenie smaku deserów i koktajli. Małe okrągłe owoce mają lepszą jakość niż duże. Wapno zostało po raz pierwszy zauważone na wyspie Malakka. Liście tej rośliny są cenione w kuchni ze względu na ich smak. Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, wapno jest bogate w różne witaminy.

Pomorskie

Gorzka odmiana pomarańczy. Hybryda mandarynki i pomelo. Świeże owoce cytrusowe nie są spożywane, są używane do gotowania przy produkcji dżemów i marmolady. Pomorska jest uprawiana jako roślina ozdobna. Jego owoc ma przyjemny zapach; rozglądają się pomarszczoną żółto-pomarańczową skórką z łatami jasnoczerwonego. Olejki eteryczne z pomarańczy są często stosowane w medycynie, perfumerii i kosmetologii. Cytrus pochodzi z Azji.

Jemen Citron (Estrog)

Specjalna słodka odmiana cytronu, charakteryzująca się bardzo grubą skórką. Jest w nim mało miazgi. Jego cechą jest brak znaku łączącego wszystkie inne owoce cytrusowe - wyraźny przyjemny aromat.

Agli wygląda jak apartament

Karna

Jest hybrydą cytryny i pomarańczy. Owoce mają nieprzyjemny kwaśny i jednocześnie gorzki smak. Prawie bez zapachu. Miąższ cytrusowy jest używany do produkcji marmolady i kandyzowanych owoców. Karna jest stosowana w medycynie jako lek na choroby wielu narządów wewnętrznych. Ten owoc jest uprawiany w Indiach i Chinach.

Pełna lista gatunków cytrusowych zawiera wiele odmian, których Japonia jest domem.

Dekopon

Według niektórych ekspertów jest hybrydą dwóch rodzajów mandarynek. Owoce są większe niż zwykła mandarynka i mają wydłużoną końcówkę. Ciało jest soczyste i słodkie. Uderzającą zaletą deko jest brak dołów. Skórka owoców jest pomarańczowa, gruba i nierówna. Niskokaloryczne cytrusy.

Yekan

Pojawił się w wyniku krzyżowania mandarynki i pomelo. W rozmiarze, wadze i kolorze owoców ten rodzaj cytrusów przypomina grejpfruta, ale istnieje znacząca różnica: mięso Yekany ma bardziej przyjemny smak.

Mikan

Ta odmiana obejmuje mandarynki i pomarańcze. Jest bardzo słodki dla smaku bezpestkowych owoców. Są dodawane do różnych deserów i spożywane świeże. Mikan często konserwował i produkował z niego sok.

Mikan - japońskie mandarynki

Kikudayday

Pojawił się w wyniku krzyżowania pomarańczy i grejpfruta. Kikuda Dai należy do rodzajów niejadalnych owoców cytrusowych: jego owoce mają gorzko-kwaśny smak, dlatego piękna roślina zazwyczaj pełni jedynie funkcję dekoracyjną.

Natsdayday

Naturalna hybryda pomelo i pomarańczy. Skórka jest gruba, żółta. Natsudaydai kwaśny smak, ale jest spożywany świeży. Charakterystyczną cechą tego owocu jest wysoka zawartość kwasu foliowego.

http://seloved.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Jakie istnieją owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe są dostępne w każdym sklepie w Rosji, ale ich odmiany nie są znane wszystkim. Owoce są bogate w witaminy, zapobiegają wielu chorobom. Wspólną cechą cytrusów - przyjemny aromat, wysoka zawartość witamin.

Cechy cytrusowe

Rodziny owoców cytrusowych:

Istnieje osobna klasa - pospolite odmiany kwaśne, w tym cytryna, limonka i cytron.

Ten rodzaj owoców, ze względu na skład witamin, jest stosowany na przeziębienie. Owoce jedzą całe, użyteczne buliony nawet ze skórki. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm ludzki:

  • przyspieszyć metabolizm;
  • promować apetyt;
  • usunąć substancje toksyczne;
  • wzmocnić układ odpornościowy;
  • stosowany jako lek antystresowy;
  • zmniejszyć poziom glukozy we krwi;
  • znormalizować pracę serca;
  • poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Lista owoców cytrusowych

Istnieje ponad 60 rodzajów cytrusów, w tym hybrydy. Niektóre są uzyskiwane w sposób naturalny, podczas gdy inne są hodowane przez hodowców. Pierwsze owoce cytrusowe to limonka, pomelo, cytron i mandarynka.

Wapno ma kwaśny smak, zielony kolor skóry, mały rozmiar. Istnieje kilka rodzajów tego owocu:

  • Indyjski;
  • Kalamansi;
  • Wapno Kaffir;
  • Australijski lub okrągły;
  • Słodki (limemet);
  • Limequat;
  • zwykły;
  • Perski;
  • Palce;
  • Pape

Historia powstania wapna indyjskiego zaczyna się w Indiach. Jego drugie imię to Columbia. Ta hybryda jest uzyskiwana przez krzyżowanie cytryny i cytryny. Naukowcy chcieli sprowadzić ten gatunek na własną rękę, ale bezskutecznie. Owoc ma kształt kuli, żółty kolor. Skóra jest cienka, z niepozornym aromatem. Miąższ jest jasnożółty, niekwaśny, słodkawy.

Wapno Kaffir nazywa się Kombava. Owoc odnosi się do niejadalnych pokarmów ze względu na ostry kwaśny smak. Do przygotowania tradycyjnej kuchni, zwłaszcza sałatek, używaj tylko liści.

Krwawa limonka ma skórkę i skórkę czerwonego koloru. Jest znacznie słodszy niż inni przedstawiciele.

Australijczyk jest tak nazywany ze względu na swoją rosnącą lokalizację. Owoce są okrągłe, skórka jest gruba i gęsta, ciało jest lekkie. Służy do gotowania owoców kandyzowanych i otrzymywania olejków eterycznych.

Istnieje kilka rodzajów wapna

Limetta jest klasyfikowana jako wapno i klasa cytryn. To jest cytrus pomarańczowy (czasami zabarwiony różem), okrągły. Słodka skórka, słodko-kwaśna.

Lamquat to hybryda z kumkwatem, hodowana już w 1900 roku. Owoce są małe, zielone, mają smak z goryczką.

Wapno palcowo-wapienne ma swoją nazwę, ze względu na podobieństwo owocu do ludzkiego palca. Owoc jest podłużny, jego długość wynosi do 10 cm, skóra jest kolorowa, cienka. Smak jest kwaśny. Zazwyczaj owoce są używane do dekoracji potraw.

Pape to krzyż z kumkwatem. Owoc jest zielony, z pomarszczoną skórą. Ujawnimy tajemnicę: owoce nie są spożywane, roślina jest używana jako szczep i do dekoracji.

Wapno perskie ma drugie imię - Tahiti. Ma kształt owalnego, zielonego koloru, jasnozielonej miazgi. Praktycznie nie spożywany świeży, stosowany jako aromat.

Orange

Pomarańcze są podzielone na podgatunki: odmiany gorzkie i odmiany słodkie.

  • słodki (pospolity, krwawy, cukier, z pępkiem);
  • gorzki (słodko-gorzki, pospolity, inni).
  • Afrykańska, nazywana jest również wiśniową (Citropsis). Owoce są małe, pomarańczowe, mają silny smak. Jest używany do spożycia przez ludzi, jak również do celów medycznych w Afryce.
  • Sewilla - gorzki typ, nie jest spożywany świeży, tylko w gotowanym jedzeniu. Rośnie w Sewilli, mały rozmiar.
  • Zwykły pomarańczowy, zwany także jabłkiem chińskim, jest dostępny w każdym sklepie.
  • Kinglet (czerwony) ma różnicę w zapachu jasnego czerwonego koloru, bez nasion. Smakuj jak pomarańczowy.
  • Dziki. Rośnie w Indiach, jest duży, ma ulgę. Zagrożona odmiana, często stosowana jako medycyna ludowa.
  • Citrange. Jego rodzice to poncirus i pomarańcza. Skóra jest gładka, smak jest niski, ponieważ jest spożywany tylko w formie gotowanej.
  • Tankan. Jego rodzice są pomarańczy i mandarynki, jego ojczyzną jest Tajwan. Skórka jest czerwona, luźna, aromat jest wyraźnie zaznaczony, smak jest wysoki.
  • Tangor jest hybrydą pomarańczy i mandarynki, ma grubą, grubą skórę, dużą liczbę nasion w środku, konsumowanych świeżo.
  • Chinotto to gorzki owoc utworzony przez naturalne połączenie mandarynki i pomelo. Ma ostry, kwaśny smak, niejadalny świeży; nadaje się tylko do gotowania deserów i jako dodatek smakowy.
  • Orangelo Jego rodzice to pomarańcza i grejpfrut, pomarańczowy cytrus, duży. Skórka jest podobna do pomarańczy.
  • Nadsudaydai - hybryda pomelo i gorzkiej pomarańczy, hodowana przez hodowców w XVII wieku. Skóra jest żółta, łatwa do czyszczenia, miąższ jest kwaśny.
  • Murcott - połączenie mandarynki i pomarańczy, kultura wywodząca się sto lat temu. Ciało jest słodkie, z dużą ilością nasion.
  • Agli uzyskany przez skrzyżowanie pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Owoce są duże, ciężkie, są spożywane świeże.
  • Grejpfrut to naturalne krycie pomelo i pomarańczy, spożywane jest świeże, ma smak z goryczką.
  • Cabosu dostał, przekraczając cytrusy z papadami. Owoc ma zielony kolor, owoce wyglądają jak cytryna. Ocet, przyprawy i desery wykonane są z owoców cytrusowych.

Mandaryński

Lista odmian mandarynki:

  • Ogólne. Uwzględnij największą liczbę gatunków.
  • Royal Ta grupa obejmuje kilka gatunków, są one cenione w krajach azjatyckich.
  • Śródziemnomorski. Cenne w basenie Morza Śródziemnego.
  • Mały owoc. Cenne w krajach wschodnich.
  • Satsuma. Historia ich powstania zaczyna się w Japonii.

Mandarynki mają wiele hybryd, takich jak Decopon. Reprezentują skrzyżowanie odmian mandarynek. Zgodnie z opisem, wielkość owocu jest duża, kolor w kawałku jest pomarańczowy, skórka nasion jest słodka.

  • Yekan uzyskany przez skrzyżowanie z pomelo. To nowa odmiana, została wyhodowana w latach 90-tych. Na zewnątrz i w smaku jest podobny do grejpfruta, ale słodszy.
  • Yuzu to mieszanka Ichansky Lemon i Sunka (kwaśna mandarynka). Z tego przygotowują narodowe dania Tybetu i Chin. Kwaśny, choć ma silny, przyjemny zapach.
  • Kalamandin - hybryda z kumkwatem. Jest ceniony za odporność na choroby i warunki klimatyczne. Owoce są spożywane całkowicie, łącznie ze skórą.
  • Cytryna i mandarynka są rodzicami cytranaryny. Ma niezwykły słodko-kwaśny smak. Na cechy zewnętrzne, takie jak cytryna, używana jest w dowolnej formie.
  • Sunka - wśród wszystkich gatunków jest to najbardziej kwaśna odmiana, pochodzi z Chin. Ma cienką żółto-pomarańczową skórkę. Skórka kwaśna. Jedz owoce tylko ugotowane.

Lemon

Cytryna jest również podzielona na rodzaje: kwaśne i słodkie. Zwykła odmiana ma żółty kolor, lekko kwaśną skórkę. Kwas owocowy zależy od warunków uprawy i odmiany.

Bergamotę uważa się za hybrydę cytryny i pomarańczy, jej ojczyzną jest Azja. Kształt owocu jest jak gruszka, kolor jest zielony, smak jest gorzko-kwaśny. Ten cytrus jest używany do gotowania i ekstrakcji olejków eterycznych.

Gayanima jest wynikiem skrzyżowania z cytronem. Forma jest okrągła, liście mają przyjemny aromat. Blada skóra, żółta, kwaśna skórka, są nasiona.

Różnorodność Karna okazała się przy skrzyżowaniu z pomarańczą. Skóra jest pomarszczona, gruba, jasnożółta. Ciało jest kwaśne, gorzkie, pomarańczowe. Przygotowywane są dania cytrusowe, nieprzygotowane nie są spożywane.

Według historii pochodzenia gatunek Ichansky nosi imię miasta w Chinach - Ichan. W kuchni jest używany jako substytut cytryny, a także jako roślina ozdobna.

Meyer - hybryda pomarańczy i cytryny. Owoce są duże, w kolorze żółtym, mają niezwykły smak.

Ranzheron to nowa odmiana, popularna w Uzbekistanie. Ma gładką, pomarańczową skórkę. Skórka ma przyjemny zapach z nutami sosnowych igieł. Owoce są spożywane w całości.

Ciekawe fakty

Badania wykazały, że aromat owoców cytrusowych powoduje dobry nastrój, poprawia apetyt, inspiruje. Te owoce pomagają również skupić się i pozbyć się depresji.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Owoce cytrusowe.

Rośliny cytrusowe to wiecznie zielone drzewa lub krzewy należące do rodzaju Citrus. W języku łacińskim słowo cytrus oznacza drzewo cytrynowe.

Wysokość drzew rzadko przekracza 12 m. Liście są jajowate, w kątach liści występują kolce. Roślina ma bardzo pachnące kwiaty. Owoce są soczyste, o gęstej skórze, w wielu gatunkach jadalnych.

Ojczyzną tych roślin są południowe zbocza Himalajów (pomarańczowy), Indii, Malezji i Fidżi (grejpfruta), Południowych Chin i Południowego Wietnamu (mandaryński). Pochodzenie cytryny jest nieznane, prawdopodobnie jej ojczyzną są Indie.

Rośliny cytrusowe są uprawiane w Ameryce Południowej, USA, Afryce Północnej, Europie Południowej i regionie Morza Śródziemnego. Pielęgnuj je w sposób plantacyjny. W Rosji cytrusy uprawiane są tylko w rejonie Soczi, gdzie drzewa mandarynki można znaleźć w miejscach chronionych przed wiatrem. Na terytorium dawnego związku owoce cytrusowe są dystrybuowane w krajach Zakaukazia.

Wykorzystanie owoców cytrusowych. Owoce cytrusowe są spożywane świeże. Oprócz stosowania świeżych owoców przygotuj soki, napoje owocowe, dżem, owoce kandyzowane, marmoladę, słodycze, esencje. Są one częścią różnych likierów, napojów mieszanych.

Jako przyprawy cytrusy są używane do przygotowywania różnych słodkich potraw, herbatników, sosów, dań rybnych, drobiowych i ryżowych. Sałatki owocowe produkowane są z owoców. Syrop cytrusowy i sok są uważane za najbardziej użyteczny i smaczny napój.

Suszona skórka cytrynowa (skórka) służy jako przyprawa o orzeźwiającym smaku i trwałym aromacie. Aby skórka została zachowana w najlepszy sposób, pociąć skorupę cienką warstwą, starając się nie dotykać wewnętrznej białej warstwy. Skórka cytrynowa może być szczotkowana na drobnej tarce i używana jako przyprawa i surowa. Jeśli wlejesz wrzątek na cytrynę lub wrzucisz skórkę cytryny do gorącej wody na kilka sekund, stanie się ona znacznie silniejsza. Skórka cytryny daje produkty, zwłaszcza ciasto, orzeźwiający zapach. Dodawany jest również do zup warzywnych, kapuśniaków, barszczu, dań mięsnych na dania rybne, galaretki i dań na zimno.

Sok cytrynowy poprawia smak różnych potraw, na przykład sznycla wiedeńskiego, smażonej ryby, zimnych przystawek, sałatek itp. Sok z cytryny można wykorzystać do gotowania zamiast octu, daje to dodatkowe możliwości hostessom.

Skład chemiczny owoców cytrusowych. Różne gatunki tych roślin mają podobny skład chemiczny, prawie wszystkie owoce cytrusowe zawierają cukier, kwasy organiczne, witaminy, substancje pektynowe, sole mineralne, makro i mikroelementy, fitoncydy, olejki eteryczne i inne korzystne substancje. W jednej cytrynie lub na przykład pomarańczy zawiera do 100 mg witaminy C. Witamina C w owocach cytrusowych nie ulega zniszczeniu podczas długotrwałego przechowywania, a nawet podczas przetwarzania. Cytrus zawiera inną cenną witaminę - witaminę P, która jest bardzo ważna dla wzmocnienia układu krążenia i ma korzystny wpływ na aktywność tarczycy. Większość witamin znajduje się w młodych częściach rośliny: pędy, owoce, liście.

Korzystne właściwości owoców cytrusowych były znane w starożytności. Cytrusy sprzyjają tworzeniu soku żołądkowego i poprawiają funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, mają korzystny wpływ na proces trawienia. Ze względu na dużą ilość witaminy C owoce te chronią ludzkie ciało przed różnymi przeziębieniami, sprzyjają szybkiej regeneracji, a ich regularne stosowanie w żywności wzmacnia układ odpornościowy. Właściwości farmakologiczne owoców cytrusowych różnią się nieznacznie, na przykład cytryna jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu zakażeń wirusowych, grejpfrut wzmacnia naczynia krwionośne i chroni przed atakiem serca, pomarańcza normalizuje czynność jelit, itp.

W medycynie ludowej stosuje się również sok z owoców cytrusowych, który ma zdolność zabijania szkodliwych mikroorganizmów i zatrzymuje ich wzrost, zawiera cenne substancje biologicznie czynne, które promują ludzkie zdrowie.

Olejek eteryczny z owoców cytrusowych jest używany do masażu, dodawany do wody podczas kąpieli. Ma dobroczynny wpływ na układ nerwowy, pobudza aktywność przewodu pokarmowego, działa przeciwzapalnie, pobudzająco, przeciwbólowo, obniża ciśnienie krwi. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, olejek eteryczny jest skuteczny w leczeniu chorób skóry, a także odgrywa ważną rolę w stymulowaniu okolicy narządów płciowych.

Czym są owoce cytrusowe?

Lista owoców cytrusowych:

http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrus

Czym są owoce cytrusowe: pełna wycieczka

Jest wielu przedstawicieli owoców cytrusowych i smakują one inaczej: coś słodszego, coś kwaśnego, częściej słodycz i kwas łączy się. Ale wszystkie są bardzo soczyste i cudownie orzeźwiające.

Oto 10 znanych lub mniej znanych rodzajów bomb witaminowych.

Kumkwat

Ten najmniejszy owoc z rodziny cytrusów można jeść prosto ze skórką.

Kupując, należy zwrócić na to uwagę - powinna być mocna, gładka i błyszcząca. W przeciwnym razie owoce mogą być nieaktualne.

Oprócz świeżego użycia, egzotyczny kumkwat jest dobry jako smaczny składnik w sosie dla drobiu lub jagnięciny, a także w sałatkach.

Mandaryński

Najbardziej soczysty i łatwy do czyszczenia. Najbardziej pożądane owoce pestkowe.

Pachnące mandarynki mogą być słodsze lub bardziej kwaśne, w zależności od odmiany: na przykład słodka odmiana Miodowa lub bezpestkowa Clementine i Unshiu.

Nowy rok symbol mandarynki

Orange

To klasyczny owoc cytrusowy. Rozpoznawany przez grubą i gęstą skórkę „cellulitu”. Smak pomarańczy jest słodki i kwaśny.

Przydatne jako jedno z najbardziej dostępnych źródeł witaminy C, które doskonale się w niej zachowuje do następnego sezonu. Czego nie można powiedzieć o innych popularnych owocach - a więc w jabłkach do marca-kwietnia pozostaje tylko około 40% cennej witaminy (czytaj więcej o zaletach jabłek).

Pomarańczowy częściej niż inne cytrusy pojawia się na naszym stole

Pomarańczowo-czerwony lub czerwony pomarańczowy

Do smaku przypomina pomarańczę z nutami mandarynki, winogron i granatu, to znaczy znowu słodko-kwaśną.

Kolor miąższu jest bardzo nietypowy dla owoców cytrusowych - ciemnoczerwony, czasem prawie fioletowy. W rozmiarze strzyżyk przypomina mandarynkę.

Niezwykła czerwona pomarańcza

Pomelo

Gigant w rodzinie cytrusów, ponieważ jego waga może dochodzić do 10 kilogramów. Pod grubą skorupą kryje się pikantna papka z lekką goryczką.

Smak jest słodszy, gdy skóra jest lekko pomarszczona. Kolor miazgi jest od jasnozielonego do żółtego.

Lemon

Udekoruj prawie każdą potrawę. Sałatka, zupa, gorący, napój lub deser skorzystają z dodatku cytryny lub jej kwaśnego soku. Jest to dobry naturalny środek antyseptyczny, więc cytryna to nie tylko żywność, ale także sposób na oczyszczenie płyty kuchennej z zarazków.

Jednak popularna dieta na cytryny, niestety, nie spala tłuszczu, ale żołądka i szkliwa zębów. Podobnie jak w przypadku każdego owocu cytrusowego, w cytrynie znajduje się wiele kwasów organicznych, które są agresywne w stosunku do tkanek ciała (oczywiście w dużych ilościach).

Wyciskany sok owocowy wzbogaca smak zup i sosów. Zest wygląda świetnie i nadaje smak ciastom, koktajlom i deserom. Aromatyczne i smaczne małe zaokrąglone, zielonoskóre limonki.

Tropical Lime Fruit

Bergamota

Nigdy nie widziałem? Jest możliwe. Ale najprawdopodobniej już próbowali: herbata Earl Grey ma swój charakterystyczny aromat. Czasami jest częścią perfumerii i kosmetyków.

Bergamota - pomyślał, że to herbata? Okazuje się, że owoc.

Pomorskie

Nie jest spożywany nieprzetworzony z powodu goryczy, ale jest dodawany do pomarańczowych dżemów. Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, pomarańcze wzbogacają smak pieczenia.

Rosnące na Curacao pomarańczę gorzką dodaje się do likieru pomarańczowego nazwanego od wyspy.

Pomarańcza jest gorzka, ale zdobią ją napoje i desery.

Grejpfrut

Dla tych, którzy lubią lekko gorzki smak. Nie tak cierpki i nieco słodszy niż smak różowego grejpfruta.

Nawiasem mówiąc, jest to hybryda pomelo i pomarańczy. Kiedyś sama Sophia Loren pozwoliła, by ten gorzki cytrus pomógł jej kontrolować wagę.

Niebezpieczne dla osób przyjmujących leki: owoce cytrusowe mogą w nieprzewidywalny sposób zwielokrotnić działanie niektórych składników leków. Więcej na ten temat w naszym drugim artykule „Czy świeże soki są przydatne?” - wszystko, co dotyczy soku grejpfrutowego, w pełni odnosi się do samego grejpfruta.

Są to główni przedstawiciele rodziny. Obecnie istnieje wiele owoców hybrydowych. A wszystkie te bomby witaminowe, naładowane ogromnymi ilościami witaminy C, są bardzo korzystne dla zdrowia.

Więc jedz pomarańcze i grejpfruty, nie zapomnij o pomelo, ciesz się mandarynką, delektuj się wapnem, zaskakuj kumkwatem i bądź zdrowy!

Podoba Ci się ten artykuł? Zrób dobry uczynek - udostępnij znajomym w sieciach społecznościowych:

Jeśli nie znasz aquafabu, nie bój się nieznanego słowa. Najprawdopodobniej ty

Mezoterapia na rynku medycyny estetycznej istnieje od ponad 50 lat. Ta procedura to płeć.

Kiszona kapusta to niedrogi i niedrogi sposób na poprawę zdrowia, z wyjątkiem.

W celu zachowania młodości i zdrowia organizmu przez długi czas, nie jest konieczne uciekanie się do konwekcji.

http://mygrace.ru/stati/kakie-byvayut-citrusovye.html

Owoce cytrusowe: lista nazwisk i zdjęć oraz właściwości

Kumkwat

Ten najmniejszy owoc z rodziny cytrusów można jeść prosto ze skórką.

Kupując, należy zwrócić na to uwagę - powinna być mocna, gładka i błyszcząca. W przeciwnym razie owoce mogą być nieaktualne.

Oprócz świeżego użycia, egzotyczny kumkwat jest dobry jako smaczny składnik w sosie dla drobiu lub jagnięciny, a także w sałatkach.

Mandaryński

Najbardziej soczysty i łatwy do czyszczenia. Najbardziej pożądane owoce pestkowe.

Pachnące mandarynki mogą być słodsze lub bardziej kwaśne, w zależności od odmiany: na przykład słodka odmiana Miodowa lub bezpestkowa Clementine i Unshiu.

Nowy rok symbol mandarynki

Orange

To klasyczny owoc cytrusowy. Rozpoznawany przez grubą i gęstą skórkę „cellulitu”. Smak pomarańczy jest słodki i kwaśny.

Przydatne jako jedno z najbardziej dostępnych źródeł witaminy C, które doskonale się w niej zachowuje do następnego sezonu. Czego nie można powiedzieć o innych popularnych owocach - a więc w jabłkach do marca-kwietnia pozostaje tylko około 40% cennej witaminy (czytaj więcej o zaletach jabłek).

Pomarańczowy częściej niż inne cytrusy pojawia się na naszym stole

Pomarańczowo-czerwony lub czerwony pomarańczowy

Do smaku przypomina pomarańczę z nutami mandarynki, winogron i granatu, to znaczy znowu słodko-kwaśną.

Kolor miąższu jest bardzo nietypowy dla owoców cytrusowych - ciemnoczerwony, czasem prawie fioletowy. W rozmiarze strzyżyk przypomina mandarynkę.

Niezwykła czerwona pomarańcza

Pomelo

Gigant w rodzinie cytrusów, ponieważ jego waga może dochodzić do 10 kilogramów. Pod grubą skorupą kryje się pikantna papka z lekką goryczką.

Smak jest słodszy, gdy skóra jest lekko pomarszczona. Kolor miazgi jest od jasnozielonego do żółtego.

Lemon

Udekoruj prawie każdą potrawę. Sałatka, zupa, gorący, napój lub deser skorzystają z dodatku cytryny lub jej kwaśnego soku. Jest to dobry naturalny środek antyseptyczny, więc cytryna to nie tylko żywność, ale także sposób na oczyszczenie płyty kuchennej z zarazków.

Jednak popularna dieta na cytryny, niestety, nie spala tłuszczu, ale żołądka i szkliwa zębów. Podobnie jak w przypadku każdego owocu cytrusowego, w cytrynie znajduje się wiele kwasów organicznych, które są agresywne w stosunku do tkanek ciała (oczywiście w dużych ilościach).

Wyciskany sok owocowy wzbogaca smak zup i sosów. Zest wygląda świetnie i nadaje smak ciastom, koktajlom i deserom. Aromatyczne i smaczne małe zaokrąglone, zielonoskóre limonki.

Tropical Lime Fruit

Bergamota

Nigdy nie widziałem? Jest możliwe. Ale najprawdopodobniej już próbowali: herbata Earl Grey ma swój charakterystyczny aromat. Czasami jest częścią perfumerii i kosmetyków.

Bergamota - pomyślał, że to herbata? Okazuje się, że owoc.

Cechy cytrusowe

Rodziny owoców cytrusowych:

Istnieje osobna klasa - pospolite odmiany kwaśne, w tym cytryna, limonka i cytron.

Ten rodzaj owoców, ze względu na skład witamin, jest stosowany na przeziębienie. Owoce jedzą całe, użyteczne buliony nawet ze skórki. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm ludzki:

  • przyspieszyć metabolizm;
  • promować apetyt;
  • usunąć substancje toksyczne;
  • wzmocnić układ odpornościowy;
  • stosowany jako lek antystresowy;
  • zmniejszyć poziom glukozy we krwi;
  • znormalizować pracę serca;
  • poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Lista owoców cytrusowych

Istnieje ponad 60 rodzajów cytrusów, w tym hybrydy. Niektóre są uzyskiwane w sposób naturalny, podczas gdy inne są hodowane przez hodowców. Pierwsze owoce cytrusowe to limonka, pomelo, cytron i mandarynka.

Wapno ma kwaśny smak, zielony kolor skóry, mały rozmiar. Istnieje kilka rodzajów tego owocu:

  • Indyjski;
  • Kalamansi;
  • Wapno Kaffir;
  • Australijski lub okrągły;
  • Słodki (limemet);
  • Limequat;
  • zwykły;
  • Perski;
  • Palce;
  • Pape

Historia powstania wapna indyjskiego zaczyna się w Indiach. Jego drugie imię to Columbia. Ta hybryda jest uzyskiwana przez krzyżowanie cytryny i cytryny. Naukowcy chcieli sprowadzić ten gatunek na własną rękę, ale bezskutecznie. Owoc ma kształt kuli, żółty kolor. Skóra jest cienka, z niepozornym aromatem. Miąższ jest jasnożółty, niekwaśny, słodkawy.

Wapno Kaffir nazywa się Kombava. Owoc odnosi się do niejadalnych pokarmów ze względu na ostry kwaśny smak. Do przygotowania tradycyjnej kuchni, zwłaszcza sałatek, używaj tylko liści.

Krwawa limonka ma skórkę i skórkę czerwonego koloru. Jest znacznie słodszy niż inni przedstawiciele.

Australijczyk jest tak nazywany ze względu na swoją rosnącą lokalizację. Owoce są okrągłe, skórka jest gruba i gęsta, ciało jest lekkie. Służy do gotowania owoców kandyzowanych i otrzymywania olejków eterycznych.

Istnieje kilka rodzajów wapna

Limetta jest klasyfikowana jako wapno i klasa cytryn. To jest cytrus pomarańczowy (czasami zabarwiony różem), okrągły. Słodka skórka, słodko-kwaśna.

Lamquat to hybryda z kumkwatem, hodowana już w 1900 roku. Owoce są małe, zielone, mają smak z goryczką.

Wapno palcowo-wapienne ma swoją nazwę, ze względu na podobieństwo owocu do ludzkiego palca. Owoc jest podłużny, jego długość wynosi do 10 cm, skóra jest kolorowa, cienka. Smak jest kwaśny. Zazwyczaj owoce są używane do dekoracji potraw.

Pape to krzyż z kumkwatem. Owoc jest zielony, z pomarszczoną skórą. Ujawnimy tajemnicę: owoce nie są spożywane, roślina jest używana jako szczep i do dekoracji.

Wapno perskie ma drugie imię - Tahiti. Ma kształt owalnego, zielonego koloru, jasnozielonej miazgi. Praktycznie nie spożywany świeży, stosowany jako aromat.

Orange

Pomarańcze są podzielone na podgatunki: odmiany gorzkie i odmiany słodkie.

  • słodki (pospolity, krwawy, cukier, z pępkiem);
  • gorzki (słodko-gorzki, pospolity, inni).
  • Afrykańska, nazywana jest również wiśniową (Citropsis). Owoce są małe, pomarańczowe, mają silny smak. Jest używany do spożycia przez ludzi, jak również do celów medycznych w Afryce.
  • Sewilla - gorzki typ, nie jest spożywany świeży, tylko w gotowanym jedzeniu. Rośnie w Sewilli, mały rozmiar.
  • Zwykły pomarańczowy, zwany także jabłkiem chińskim, jest dostępny w każdym sklepie.
  • Kinglet (czerwony) ma różnicę w zapachu jasnego czerwonego koloru, bez nasion. Smakuj jak pomarańczowy.
  • Dziki. Rośnie w Indiach, jest duży, ma ulgę. Zagrożona odmiana, często stosowana jako medycyna ludowa.
  • Citrange. Jego rodzice to poncirus i pomarańcza. Skóra jest gładka, smak jest niski, ponieważ jest spożywany tylko w formie gotowanej.
  • Tankan. Jego rodzice są pomarańczy i mandarynki, jego ojczyzną jest Tajwan. Skórka jest czerwona, luźna, aromat jest wyraźnie zaznaczony, smak jest wysoki.
  • Tangor jest hybrydą pomarańczy i mandarynki, ma grubą, grubą skórę, dużą liczbę nasion w środku, konsumowanych świeżo.
  • Chinotto to gorzki owoc utworzony przez naturalne połączenie mandarynki i pomelo. Ma ostry, kwaśny smak, niejadalny świeży; nadaje się tylko do gotowania deserów i jako dodatek smakowy.
  • Orangelo Jego rodzice to pomarańcza i grejpfrut, pomarańczowy cytrus, duży. Skórka jest podobna do pomarańczy.
  • Nadsudaydai - hybryda pomelo i gorzkiej pomarańczy, hodowana przez hodowców w XVII wieku. Skóra jest żółta, łatwa do czyszczenia, miąższ jest kwaśny.
  • Murcott - połączenie mandarynki i pomarańczy, kultura wywodząca się sto lat temu. Ciało jest słodkie, z dużą ilością nasion.
  • Agli uzyskany przez skrzyżowanie pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Owoce są duże, ciężkie, są spożywane świeże.
  • Grejpfrut to naturalne krycie pomelo i pomarańczy, spożywane jest świeże, ma smak z goryczką.
  • Cabosu dostał, przekraczając cytrusy z papadami. Owoc ma zielony kolor, owoce wyglądają jak cytryna. Ocet, przyprawy i desery wykonane są z owoców cytrusowych.

Mandaryński

Lista odmian mandarynki:

  • Ogólne. Uwzględnij największą liczbę gatunków.
  • Royal Ta grupa obejmuje kilka gatunków, są one cenione w krajach azjatyckich.
  • Śródziemnomorski. Cenne w basenie Morza Śródziemnego.
  • Mały owoc. Cenne w krajach wschodnich.
  • Satsuma. Historia ich powstania zaczyna się w Japonii.

Mandarynki mają wiele hybryd, takich jak Decopon. Reprezentują skrzyżowanie odmian mandarynek. Zgodnie z opisem, wielkość owocu jest duża, kolor w kawałku jest pomarańczowy, skórka nasion jest słodka.

  • Yekan uzyskany przez skrzyżowanie z pomelo. To nowa odmiana, została wyhodowana w latach 90-tych. Na zewnątrz i w smaku jest podobny do grejpfruta, ale słodszy.
  • Yuzu to mieszanka Ichansky Lemon i Sunka (kwaśna mandarynka). Z tego przygotowują narodowe dania Tybetu i Chin. Kwaśny, choć ma silny, przyjemny zapach.
  • Kalamandin - hybryda z kumkwatem. Jest ceniony za odporność na choroby i warunki klimatyczne. Owoce są spożywane całkowicie, łącznie ze skórą.
  • Cytryna i mandarynka są rodzicami cytranaryny. Ma niezwykły słodko-kwaśny smak. Na cechy zewnętrzne, takie jak cytryna, używana jest w dowolnej formie.
  • Sunka - wśród wszystkich gatunków jest to najbardziej kwaśna odmiana, pochodzi z Chin. Ma cienką żółto-pomarańczową skórkę. Skórka kwaśna. Jedz owoce tylko ugotowane.

Lemon

Cytryna jest również podzielona na rodzaje: kwaśne i słodkie. Zwykła odmiana ma żółty kolor, lekko kwaśną skórkę. Kwas owocowy zależy od warunków uprawy i odmiany.

Bergamotę uważa się za hybrydę cytryny i pomarańczy, jej ojczyzną jest Azja. Kształt owocu jest jak gruszka, kolor jest zielony, smak jest gorzko-kwaśny. Ten cytrus jest używany do gotowania i ekstrakcji olejków eterycznych.

Gayanima jest wynikiem skrzyżowania z cytronem. Forma jest okrągła, liście mają przyjemny aromat. Blada skóra, żółta, kwaśna skórka, są nasiona.

Różnorodność Karna okazała się przy skrzyżowaniu z pomarańczą. Skóra jest pomarszczona, gruba, jasnożółta. Ciało jest kwaśne, gorzkie, pomarańczowe. Przygotowywane są dania cytrusowe, nieprzygotowane nie są spożywane.

Według historii pochodzenia gatunek Ichansky nosi imię miasta w Chinach - Ichan. W kuchni jest używany jako substytut cytryny, a także jako roślina ozdobna.

Meyer - hybryda pomarańczy i cytryny. Owoce są duże, w kolorze żółtym, mają niezwykły smak.

Ranzheron to nowa odmiana, popularna w Uzbekistanie. Ma gładką, pomarańczową skórkę. Skórka ma przyjemny zapach z nutami sosnowych igieł. Owoce są spożywane w całości.

Ciekawe fakty

Badania wykazały, że aromat owoców cytrusowych powoduje dobry nastrój, poprawia apetyt, inspiruje. Te owoce pomagają również skupić się i pozbyć się depresji.

W kosmetologii owoce są używane do odświeżenia skóry, pozbycia się zmarszczek i plam starczych. Jest wybielająca maska ​​z drożdży i soku grejpfrutowego. Aby to zrobić, składniki są łączone, podgrzewane i nakładane na twarz przez 15 minut. Po zdjęciu maski za pomocą tamponu nasączonego zieloną herbatą.

Lista nazw owoców cytrusowych

Agli: Został przekroczony w 1914 roku na Jamajce z mandarynką i grejpfrutem. Ma słodki smak.

Orange: Ta roślina jest znana wszystkim od dzieciństwa. O pomarańczach owocowych można przeczytać w tym artykule.

Bergamotka: Bergamotę uzyskuje się przez krzyżowanie pomarańczy i cytryny. Owoce mają przyjemny kwaśny smak.

Gayanima: Citrus pochodzi z Indii. Rośnie głównie w dzikich miejscach Indii i południowej części Indii Środkowych. Smak jest kwaśny ze względu na wysoką zawartość kwasu, chociaż zawiera także pewne rodzaje cukrów. Skóra Guyanaim ma smak podobny do eukaliptusa lub imbiru. Z tego powodu są one również używane do marynowania w południowych Indiach.

Grejpfrut: Prawdopodobnie grejpfrut pochodzi ze skrzyżowania pomelo z pomarańczą. Owoce są bardzo aromatyczne w smaku i mają kwaśny i gorzki posmak. Grejpfruty odkryto w połowie XVIII wieku na Karaibach.

Cytryna o szorstkiej skórze: Jest to ściśle związana forma zwykłej cytryny. Jest również używany jako zwykła cytryna.

Wild Indian Orange: Jak sama nazwa wskazuje, ten owoc jest domem dla Indii. Jest jednym ze starych, prymitywnych przodków współczesnych owoców cytrusowych. Ta roślina jest gatunkiem zagrożonym. Ten owoc jest używany w celach leczniczych i duchowych w Indiach.

Kafir-wapno: Owoc tego owocu jest niejadalny, ale skórka jest używana do gotowania. Sok z owoców jest bardzo kwaśny. W gotowaniu używaj jej liści. Liście są używane do tradycyjnego tajskiego dania - tom yam (kwaśna zupa).

Wapno okrągłe: Duży krzew lub małe drzewo, do 10-12 metrów wysokości.

Lemon ichansky: Nazwany na cześć miasta Yichang w Chinach. Odporna roślina, która może rosnąć w umiarkowanych obszarach Europy i Stanów Zjednoczonych.

Wild Lemon: Uprawiany w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata. Używane są owoce oraz owoce zwykłej cytryny.

Karna: Znaczenie tego owocu polega na możliwości odłożenia stada do innych owoców cytrusowych.

Prawdziwe wapno: Możesz przeczytać więcej na temat tego owocu w tym artykule.

Sweet Lime: ma przyjemny smak, z którego powstają soki.

Lemon: Owoce cytryny można znaleźć w tym artykule.

Meyer Lemon: Ta roślina jest używana jako ozdobna ze względu na jej niewielkie rozmiary. Popularny w USA ze względu na przepisy stosowane z tym owocem. W połowie XX wieku był nosicielem wirusów w Stanach Zjednoczonych, dzięki czemu zniszczono wiele owoców cytrusowych.

Calamondin, Citrofortunella: Stosowany jako roślina ozdobna.

Clementine: Ta hybryda powstała w 1902 roku. Ma smaczne owoce, przypominające mandarynkę.

Mandaryński: Możesz przeczytać więcej o owocach mandarynek w tym artykule.

Mandaryński szlachcic lub Royal Mandarin: Coś między mandarynką a pomarańczą.

Mandarin Unshiu: Ten owoc pochodzi z Japonii. W Rosji używany jako roślina ozdobna.

Mineola: Jest hybrydą mandarynki odmiany „Dancy” z odmianą grejpfruta „Duncan”. Minera uprawiana jest na Florydzie (USA), Chinach, Turcji i Izraelu.

Natsudayday: Ta roślina jest kwiatem prefektury Yamaguchi w Japonii. Jest hybrydą pomarańczy kwaśnej (pomarańczowej) i pomelo. Roślina została po raz pierwszy znaleziona w Japonii w XVII wieku.

Oranzhelo: Chironya lub Oranzhelo to naturalna hybryda uzyskana przez skrzyżowanie grejpfruta i słodkiej pomarańczy. Ojczyzna zasadza wyżyny Puerto Rico. W 1956 roku ekspert od owoców Carlos G. Moskos zauważył tę roślinę niedaleko plantacji kawy. Jego owoce były większe i jaśniejsze niż inne drzewa. Chirona jest bardzo popularna na lokalnych rynkach. Owoce są duże, wielkości grejpfruta, lekko wydłużone lub w kształcie gruszki. Skórka jest jasnożółta lub pomarańczowa, nie gruba, gładka, dość ciasna w stosunku do miąższu, ale bardzo łatwo się odkleja. Miąższ jest żółto-pomarańczowy, miękki, delikatny i bardzo soczysty, podzielony na plasterki. Użyj świeżych owoców jako grejpfruta pokrojonego na pół i jedz miazgę łyżką. Owoce w puszkach z syropem. Pyszna skórka kandyzowana przygotowywana jest ze skórki.

Finger Lime: Owalne owoce. Zdobywanie popularności w Australii. Dodaj do różnych przepisów.

Pomelo: owoce pomelo są największe z owoców cytrusowych. Smak owoców od słodkiego do kwaśnego. Owoce są spożywane świeże. Sok z pomelo ma wysoką wartość.

Pomarańczowy: Owoc jest podobny do pomarańczowego. Owoce są wykorzystywane w medycynie.

Ponkan: Zasadniczo jest to mandaryński. Ma przyjemny smak.

Poncirus: owoce Poncirusa nie są spożywane, ale dzięki specjalnej obróbce można z nich robić napoje. Poncirus jest swobodnie krzyżowany z cytrusami, który jest aktywnie używany.

Desert Lime: Pustynne wapno jest swobodnie krzyżowane z innymi owocami cytrusowymi. Jej owoce są wysoko cenione.

Rangpur: Rangpur to hybryda mandarynki z cytryną. Owoce są bardzo kwaśne. Zasadniczo rangpur jest używany jako materiał do cytrusów.

Sweetie or Oroblanco: Jego nazwa „Sweetie” pochodzi od angielskiego słowa „sweet-sweet”. Uzyskano ją w latach 70. jako hybrydę pomelo z białym grejpfrutem.

Citrus halimii: To drzewo cytrusowe odkryte w 1973 roku, więc nie nadano jej rosyjskiej nazwy. Jest rzadki i słabo rozumiany. Owoce tej rośliny są jadalne, ale kwaśne. Rośliny ojczyste Azja Południowo-Wschodnia. W formie dzikiej jest bardzo rzadka, tylko w Tajlandii, Malezji i Indonezji. Skórka jest żółto-pomarańczowa, gruba, słabo oddzielona od miazgi. Miąższ jest żółto-zielony, nie soczysty, z dużą ilością nasion.

Sudak: Ten owoc nie jest spożywany, ale jest używany jako aromat w miejsce octu.

Tanzhelo: Hybrid uzyskany w 1897 roku. Owoc ma kwaśny smak.

Mandarynka (mandarynka): mandarynka to rodzaj lub podgatunek mandarynki.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Cytron: Miąższ owocowy smakuje kwaśny lub słodko-kwaśny. Świeże nie jedz. Służy do celów cukierniczych. Również rodzaj cytronu to dłoń z cytryny lub „ręka Buddy”. Ma bardzo dziwaczną formę owoców.

Cytrusy Wilsona: to roślina hybrydowa uzyskana przez krzyżowanie papad i grejpfruta. Roślina jest używana jako zapas. Owoce są duże. Skórka jest gruba, twarda i pachnąca. Miąższ jest soczysty, kwaśny i bardzo gorzki.

Citrus Kombava: jest rośliną cytrusową. Jego skóra jest ciemnozielona i wyboista. Sam owoc jest niejadalny, skórka jest czasami używana w gotowaniu, ale jego główna wartość leży w liściach. Sok z owoców jest mały i jest bardzo kwaśny. Bukiet tego cytrusu jest niewątpliwie cytrusowy, ale jego pełny cytrynowy zapach pojawia się, gdy liście są rozdarte lub posiekane. Kuchnia tajska jest nie do pomyślenia bez liści, używają ich także szefowie kuchni malajskiej, birmańskiej i indonezyjskiej. Liście są rozdzierane na plastry lub cięte na paski i używane w zupach (zwłaszcza w gorącym kwasie) i curry. Drobno startą skórkę dodaje się czasem do ryb i potraw z kurczaka. Suszone liście zachowują swój smak przez kilka miesięcy, gdy są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Są one używane głównie w taki sam sposób jak liść laurowy i nie muszą być wstępnie nasączane.

Hassaku: rodzaj owoców cytrusowych uprawianych w Japonii, głównie w prefekturze Hiroshima. Jest hybrydą pochodzącą z grejpfruta i mandarynki. Został odkryty w 1860 roku w prefekturze Hiroszima. Obecnie owoce są uprawiane w Japonii w dużych ilościach. Owoc jest duży, podobny do pomarańczy lub grejpfruta, lekko spłaszczony na obu końcach. Skórka jest jasnożółta, gruba, lekko szorstka. Miąższ nie jest słodki, kwaśny, lekko gorzki, orzeźwiający w smaku, bladożółty, gęsty, ale niezbyt soczysty, podzielony na wiele segmentów. Spożywaj świeży Hassak, przecinaj na pół i jedz łyżką. W gotowaniu ten owoc praktycznie nie jest używany.

Yunos (Yuzu): Owoc ma silny cytrusowy zapach. Sam owoc rzadko jest spożywany, głównie z tego, że wytwarza różne składniki do potraw.

Z przyjemnością wypełnimy Twoją kolekcję owoców z Twoją pomocą!

Główne rodzaje owoców cytrusowych

Owoce cytrusowe należą do wiecznie zielonych drzew z rodziny Rut, podrodziny Pomerantes. Wysokość drzew wynosi od 2 do 10 m, korona - 2-3 m średnicy. Liście są mięsiste, owalne, a ich mikroskopijne gruczoły wydzielają olejki aromatyczne.

Żaden z owoców cytrusowych nie rzuca liści każdego roku. Liście spadają stopniowo, ich średnia długość życia wynosi 3-4 lata. Na gałęziach są ciernie. Kwiaty są białe, czerwone, fioletowe, zebrane w małe kwiatostany 2-5 sztuk.

Główną cechą owoców cytrusowych są owoce zrazikowe. Są pokryte gęstą skórą, którą łatwo oddzielić od miazgi. Zraziki składają się z eliptycznych worków wypełnionych sokiem. Smak owoców jest słodki, słodko-kwaśny i kwaśny. Istnieją 32 rodzaje tych owoców, z których 9 to hybrydy. Gatunki cytrusowe mają ponad 60 lat, ale nie wszystkie mają wartość rolniczą, wiele jest dzikich i niejadalnych.

Najpopularniejsze odmiany:

Praktycznie wszystkie owoce cytrusowe krzyżują się ze sobą, zarówno sztucznie, jak i naturalnie, pojawiło się wiele hybryd. Każdy gatunek ma oryginalne odmiany.

Egzotyczne rodzaje cytrusów

Oprócz zwykłych rodzajów owoców cytrusowych są również egzotyczne. Są rzadko spotykane w supermarketach lub szklarniach. Oto niektórzy niezwykli przedstawiciele tej grupy:

  • Pursh, czyli limetta. Mały cytrus przypomina mandaryński, pochodzący z Indii, rzekomo hybrydę pomarańczy i pomarańczy.
  • Macrofill. Roślina ta nazywana jest również tatą o dużych liściach. Został przywieziony przez holenderskich kolonistów z wyspy Sulawesi, ma duże owoce w kształcie gruszki z rowkami, suchą i kwaśną masą.
  • Zielona Filipińska Mandarynka. Skórka owocu jest zielona, ​​słodka, z nutami miodu.
  • Cytryna lub limonella. Owoc uzyskuje się przez krzyżowanie kumkwatu z meksykańskim wapnem, owoc przypomina małą cytrynę o żółto-zielonej skórze, kwaśnej do smaku.
  • Yuzu. Nazwa pochodzi z Japonii, owoce powstały w wyniku naturalnego skrzyżowania mandarynki z cytryną ichan, wyglądają prawie jak grejpfrut, mają kwaśny smak z nutami mandarynki.
  • Kumkwat, Kinkan lub Fortunella. To prawdziwe dziecko wśród owoców cytrusowych: podłużny pomarańczowy owoc jest niczym więcej jak śliwką, smakuje jak mandarynka, jest spożywany z papierem ściernym.
  • Calamondin (lub calamondin po łacinie). Hybrydowy kumkwat i mandarynka, jego skóra jest zielona, ​​jadalna, kształt owocu, jak mandarynka.

Orange

Drzewo może wydać owoce 150 lat

Uważa się, że pomarańcza pochodzi z mandarynki i pomelo: powstała w wyniku naturalnego przejścia. Owoc ten jest wieloletnim wiecznie zielonym drzewem z owalnymi liśćmi, zebranymi w stawy z ogonkami. Kwiat jest biały, rośnie w grupie, składa się z kwiatostanów w kształcie 6 sztuk

Owoc rośliny pokryty jest grubą skórką pomarańczową. Kolor miazgi jest nieco jaśniejszy niż kolor skóry. Owoce są słodkie, z lekką kwaśnością. Wielkość, grubość skórki, liczba plastrów zależy od odmiany. Owoce dojrzewają w listopadzie i grudniu.

Drzewo owocuje do 100-150 lat, rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. W umiarkowanych szerokościach geograficznych jest uprawiana w szklarniach. Przy uprawie w domu nie przynosi owoców.

Odmiany i właściwości pomarańczy

Najpopularniejsze odmiany pomarańczy:

  • Czerwony lub krwawy sycylijczyk;
  • Waszyngton;
  • Neville;
  • Walencja;
  • Trovita;
  • Pavlovsky;
  • Kinglet;
  • Gamlin;
  • Parson Brown

Owoce zawierają około 12% cukru, 0,6-2% kwasu cytrynowego, kwasu askorbinowego, witaminy z grupy B, a także E, A, K, główne pierwiastki śladowe.

Pomarańcze są przydatnymi owocami zalecanymi do hipowitaminozy, chorób sercowo-naczyniowych i nerwowych. Pomaga pozbyć się negatywnego wpływu tłustych pokarmów, nikotyny i alkoholu na organizm.

Według opisu skórka pomarańczowa ma niezwykłe właściwości: zawiera około 2% estrów i służy jako źródło cennego olejku pomarańczowego. Robią kandyzowane owoce, pyszne dżemy i dżemy. Miąższ jest źródłem popularnego soku.

Lemon

Żółte kwaśne owoce przybyły do ​​Europy z Bliskiego Wschodu i Pakistanu w średniowieczu. Trudno sobie wyobrazić sezon zimowy bez herbaty z cytryną. Drzewo cytrynowe rośnie około 8 m wysokości. W młodości pokryta jest gładką korą, w wieku dorosłym pień staje się szorstki, purpurowo-brązowy. Liście są owalne, o gładkich, pełnych krawędziach, mięsiste, o charakterystycznym cytrynowym zapachu. Kwiaty rosną parami lub pojedynczo, białe, o średnicy około 3 cm.

Owoc cytryny jest owalny lub jajowaty, z małym sutkiem na górze. Jest pokryta żółtą skórą, wewnątrz jest podzielona na 9-10 płatków. Miąższ jest jasnożółty, soczysty i kwaśny w smaku. Nasiona są duże, zielono-żółte lub beżowe.

Kwitnienie cytryny rozpoczyna się wczesną wiosną, zbiory zbierane są jesienią. Drzewo żyje około 50 lat.

Cytrusy są uprawiane w domu. Jeśli właściwie dbasz o roślinę, z dorosłego krzewu uzyskuje się do 3-4 kg owoców.

Odmiany i właściwości cytryny

Cytryna jest bardzo dobra dla ciała.

Ogrodnicy spędzali na przestrzeni wieków wybór cytryn. Obecnie hodowane są takie odmiany i hybrydy rośliny:

  • Lunario;
  • Panderosa;
  • Arcobaleno;
  • Lizbona;
  • Meyer;
  • Jeon;
  • Chiński karzeł;
  • Mikropsky;
  • Novogruzinsky;
  • Limonero.

Korzystne właściwości cytryny są znane wszystkim, chociaż jej wartość jako źródła witaminy C jest nieco przesadzona. Kwaśny smak ze względu na wysoką zawartość kwasów cytrynowego i jabłkowego, ale nie askorbinowy. Miąższ zawiera pektyny, fitoncydy, karoten, tiaminę, rutynę, kwas galakturonowy, flawonoidy. W skórze wielu olejków eterycznych jest stosowany jako skórka. Cytryna jest zjedzona na świeżo, dżem z niej, dodany do słodkich i mięsnych potraw. Jest przydatny do hipowitaminozy, przeziębień, bólu gardła, dny moczanowej, reumatyzmu.

Mandaryński

Grupa mandarynek obejmuje kilka rodzajów cytrusów. Posiadają podobne cechy: małe pomarańczowe słodkie owoce, słabo rosnące drzewa. Nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa „se mondar”, co oznacza „łatwy do czyszczenia”.

Wysokość drzew mandarynki wynosi około 4 m. Liście są owalne lub elipsoidalne, mięsiste, z gęstymi sadzonkami. Kwiaty są małe, mleczno-białe, pojedyncze lub sparowane.

Owoc jest okrągły, lekko spłaszczony. Skóra jest cienka, żółto-pomarańczowa lub pomarańczowo-czerwona, łatwa do czyszczenia. Miąższ dzieli się na 10-12 płatków, soczystych, słodko-kwaśnych, kości wielu odmian są nieobecne. Uprawy zaczynają zbierać się w grudniu, istnieją wczesne odmiany, które dojrzewają pod koniec września. Drzewo rodzi owoce nawet w domu. W wannach posadzono karłowate odmiany, które na rok dają do 5-6 kg plonów.

Odmiany i właściwości mandarynek

Zgodnie z klasyfikacją naukową wszystkie rodzaje mandarynek są podzielone na 7 grup:

  • Citrus unshiu. Japońskie odmiany mandarynki satsuma lub unshiu, odporne na mróz, odpowiednie dla klimatu umiarkowanego.
  • Surowe owoce cytrusowe. Chińska słodka mandarynka z jaskrawą pomarańczową skórką.
  • Delikatesy cytrusowe. Grupa gatunków chińsko-śródziemnomorskich.
  • Siatkowy owoc cytrusowy. Grupa odmian chińsko-indyjskich.
  • Citrus nobilis. Grupa mandarynek indyjsko-malajskich.
  • Krasnoludkowe mandarynki chińsko-japońskie. Odporne na zimno, często rosną w domu w doniczkach.
  • Hybrydy.

Skórka mandarynki łagodzi stany zapalne

Czasami mandarynki dzielą się na 3 grupy:

  • Szlachetny;
  • Mandarynka (nazwa pochodzi od angielskiego słowa „mandarynka”, co oznacza „mandarynka”);
  • Satsuma lub unshiu.

Wśród rzeczywistych odmian cytrusów popularne są:

Podobnie jak inne owoce cytrusowe, mandarynki są bogate w witaminy i mikroelementy. Ich miazga zawiera lotną produkcję, kwasy organiczne, pektynę. Mandarynki są przydatne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Owoce pomarańczowe zaleca się jeść na przeziębienia, zaburzenia trawienia. Sok mandaryński od czasów starożytnych był używany jako środek czerwonki. Peeling przynosi również korzyści: skórka z niego obniża temperaturę, zmniejsza ból i stan zapalny.

Grejpfrut

Owoc to naturalna hybryda pomelo i pomarańczy. Drzewa osiągają wysokość 5-6 m. Liście są wydłużone, ciemnozielone. Białe duże kwiaty osiągają średnicę 5 cm, owoce są duże, do 15 cm średnicy, przypominają pomarańczę. Skórka jest gruba i pulchna, żółta lub żółto-czerwona. Ciało jest soczyste, podzielone na plasterki, skóra między nimi jest pogrubiona. Kolor miazgi jest żółty lub żółto-czerwony, podobnie jak w przypadku skórki. Smak jest słodko-kwaśny, wyczuwalne są gorzkie nuty. Owoce dojrzewają 9-12 miesięcy, zbiory zaczynają się gromadzić w lutym.

Odmiany i właściwości winogron

Istnieje około 20 odmian owoców cytrusowych. Przydzielaj czerwone i białe odmiany grejpfruta. Wśród białych są popularne:

  • Marsh;
  • Biały;
  • Chirona;
  • Duncan;
  • Natsu Mikan;
  • Rex Union;
  • Melohold;
  • Oroblanco lub apartament;

Grejpfrut zawiera dużo jodu, żelaza, kobaltu, cynku, fluoru i innych minerałów. Zawiera przeciwutleniacze, witaminy B1, B2, B9, PP, C, A, D. Owoce obniżają poziom cholesterolu we krwi, poprawiają trawienie, zmniejszają obrzęki, zmniejszają ciśnienie. Niski jest kalorie grejpfrutowe, ponieważ jest zalecany do diety i walki z otyłością. Ekstrakt z nasion ma działanie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. W przypadku niektórych leków nie można przyjmować owoców: może to być szkodliwe.

Grejpfrut, w szczególności odmiana, jest stosowany w kosmetyce do masek oczyszczających i wybielających.

Wapno wytwarza plon od sierpnia do października

Zielone wapno pojawiło się na naszym rynku nie tak dawno temu, choć zaczęło być uprawiane na Antylach w XIX wieku. Ten owoc cytrusowy jest wynikiem naturalnego skrzyżowania cytryny i cytryny. Ojczyzna wapna - wyspa Malakka. Drzewo jest niskie, do 3 m, bardziej jak krzak, na gałęziach ma ciernie. Liście jajowate, gęste korony. Kwiaty są białe, skupione w kwiatostanach pachowych 2-7 sztuk.

Kwitnienie limonki trwa przez cały rok. Największa liczba kwiatów pojawia się w maju i czerwcu, co zbiega się z porą deszczową. Owoce są małe, do 6 cm średnicy. Skórka jest zielona, ​​cienka, miąższ jest żółto-zielony, kości są małe. Smak limonki jest kwaśny niż cytrynowy, chociaż smak nie jest tak wyraźny. Zbiory wapna rozpoczynają się w sierpniu i kończą w październiku.

Odmiany i właściwości wapna

Wapno nie ma tylu odmian co inne owoce cytrusowe. Najpopularniejsze:

  • Meksykański;
  • Limette;
  • Tahiti lub perski;
  • Słodka limonka;
  • Kaffir lub Kaffir (nazywany również papa black-leaved);
  • Rongpur;
  • Opuszczony;
  • Palce;
  • Round;
  • Tahiti urozmaicone lub urozmaicone różnobarwnymi liśćmi.

Wapno zawiera dużo kwasu askorbinowego, ryboflawiny, witamin z grupy B, retinolu, żelaza, fosforu, pektyn. Chroni zęby przed próchnicą, leczy krwawiące dziąsła, usuwa toksyny z organizmu, uspokaja układ nerwowy. Uważa się, że wapno ma działanie przeciwwirusowe, zwalcza zimno, opryszczkę, usuwa brodawki. Cytrus jest używany do przygotowywania soków i koktajli, dodawanych do różnych potraw, w puszkach.

Owoce rosną w Indiach, na Sri Lance, w krajach Afryki Zachodniej, w Brazylii.

Pomelo

Największym znanym owocem cytrusowym jest pomelo. Rośnie w Malezji, Wietnamie, Tajlandii, na wyspach Tonga i na Fidżi i został wprowadzony do Ameryki Południowej i Północnej w Izraelu.

Wysokość drzewa pomelo wynosi około 15 m, liście są duże. Kwiaty są białe, o średnicy 5-7 cm, zebrane w kwiatostany w kształcie formy. W jednej wiązce może być od 2 do 10 kolorów.

Owoce pomelo są duże. Średnica wynosi 20 cm, ich średnia waga wynosi 1,5 kg. W niektórych przypadkach średnica owocu wynosi do 30 cm, a waga - do 10 kg. Skórka jest zielona lub żółto-zielona, ​​gęsta i krucha, przypomina skórę grejpfruta. Kształt jest płaski lub w kształcie gruszki. Miąższ jest żółto-zielony, w niektórych odmianach - z lekko różowym odcieniem, słodki w smaku, podzielony na plasterki. Owoce nie są tak soczyste, jak owoce innych owoców cytrusowych.

Odmiany i właściwości pomelo

Owoce obniżają poziom cholesterolu

Główne odmiany pomelo:

  • Róg Khao z białym soczystym miąższem.
  • Khao namphung w kształcie gruszki, z białym ciałem.
  • Khao paen jest kwaśny i płaski.
  • Khao phuang ma kształt gruszki, żółto-biały miąższ i słodko-kwaśny smak.
  • Thongdi ma kształt kuli, zielonej skórki, różowego słodkiego ciała.

Wapno zawiera wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe. Ma właściwości przeciwutleniające, obniża poziom cholesterolu, zapobiega miażdżycy, nadciśnieniu i innym chorobom układu krążenia. Błonnik reguluje motorykę jelit, a witamina C poprawia odporność organizmu na wirusy i bakterie. Pomelo jest używany w kosmetologii, aby poprawić cerę. Owoce są spożywane świeże, używane do produkcji soków i konserw, oleje aromatyczne są ekstrahowane ze skóry.

Citron

Owoce od czasów starożytnych uprawiane na Bliskim Wschodzie. Citron to pierwszy owoc cytrusowy, który trafił do Europy. Drzewo lub krzew ma wysokość zaledwie 3 m, cierniste gałęzie. Liście są duże, wydłużone, owalne, gęste, siedzieć na krótkich ogonkach. Górne młode liście są koloru purpurowego, dolne są ciemnozielone. Kwiaty są duże, białe z czerwonym odcieniem, zebrane w kwiatostany.

Owoc jest duży, jego długość wynosi od 12 do 40 cm, a średnica wynosi 8-30 cm, skóra jest gruba, w kolorze żółtym, z wyraźnymi paskami na powierzchni. Istnieją niezwykłe gatunki, w których zraziki przypominają palce. Jesteśmy przyzwyczajeni do wszystkich rodzajów owoców cytrusowych o soczystym rdzeniu. Nie dotyczy to cytryny, ponieważ nie można jej spożywać świeżo: jest praktycznie niejadalna bez gotowania.

Właściwości i odmiany cytronu

Dzisiaj znane są takie rodzaje cytronów (wiele z nich zostało wyhodowanych na początku pierwszego tysiąclecia naszej ery):

Miąższ cytrynowy jest bogaty w witaminy i minerały, zawiera lotną produkcję, flawonoidy, glikozydy, wapń, fosfor i żelazo. Skórka jest cennym źródłem estrów i kumaryny. Od czasów starożytnych cytrusy są stosowane w leczeniu przeziębienia, infekcji jelitowych, choroby morskiej, a nawet jako antidotum na ukąszenia węża. Teraz jest szeroko stosowany w kuchni, kosmetologii. Od cytryny zrobić kandyzowane owoce, dżem, nadzienie do słodyczy. Ryba z nadzieniem cytrynowym jest pyszną cytryną lub limonem.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/tsitrusovye-frukty-spisok-nazvanij-i-foto-a-takzhe-svojstva.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół