Spośród składników odżywczych zawartych w organizmie w największych ilościach, wapń zajmuje następne miejsce po białku, tłuszczu i węglowodanach. Chociaż 99 procent całkowitego wapnia w organizmie, wraz z fosforem, jest wydawane na potrzeby kości i zębów, zadania pozostające w jednym procencie są również niezwykle ważne.

Dzieci, młodzież i osoby starsze, zwłaszcza kobiety po menopauzie, potrzebują więcej wapnia niż zdrowi dorośli.

Czy często jesteś zestresowany? Czy twoje paznokcie pękają? Czy masz problemy z ustami lub kręgosłupem? Objawami tymi może być brak wapnia w organizmie.

Do czego służy wapń?

Jakie są zatem cele pozostałego procentu wapnia? Faktem jest, że wapń gra pierwsze skrzypce w przekazywaniu impulsów nerwowych między komórkami nerwów i mózgu. Jony wapnia w małych kanałach krążą między błonami komórkowymi i przekazują sygnały z komórki do komórki. Jest to ważne nie tylko dla skoordynowanej aktywności mięśni, ale także dla wymiany hormonów, dla wzrostu, dla neuroprzekaźników (cząsteczek, które przenoszą nerwy i impulsy psychiczne w układzie nerwowym), które przynoszą nam spokój umysłu lub, odwrotnie, radosne pobudzenie i optymizm.

Dlatego współcześni neuronaukowcy uważają wapń za najlepszy naturalny środek uspokajający.

Ale był znany naturze w tym charakterze od niepamiętnych czasów. Jeśli zwierzęta, takie jak sarny lub zające, są bardzo zestresowane (na przykład po uratowaniu się przed pościgiem), instynktownie szukają roślin bogatych w wapń, takich jak tymianek, rozmaryn, koper, szałwia lub majeranek, składających się z prawie dwóch i pół procent kojących nerwów wapń.

Ale aby wapń zaczął działać, potrzebujesz „słonecznej” witaminy D.

Suplementy wapnia mogą chronić przed rakiem śluzówki macicy, trzustki i jelita grubego. Dzienne spożycie 1250 mg węglanu wapnia zmniejsza proliferację komórek nabłonkowych okrężnicy.

Suplementy wapnia są bardzo skuteczne jako pigułki nasenne i mogą zapewnić lepszy sen w nocy.

Konsekwencje niedoboru

Witamina D ściśle monitoruje, czy stężenie wapnia we krwi nigdy nie spada poniżej pewnego poziomu. Wystarczająca ilość wapnia w organizmie gwarantuje osobie zdrowe, mocne kości.

Zużyta masa kostna jest usuwana, na jej miejscu powstaje nowa. Jeśli nasze kości bolą rano, jest to pierwszy objaw niedoboru wapnia w organizmie.

Jeśli rano zjesz 200 gramów twarogu i wypijesz sok z dwóch cytryn, a ci, którzy nie mogą dokonać takich „poświęceń”, jedzą odpowiedni suplement diety zawierający wapń, witaminę C i witaminę D, a potem na kolację znowu poczujesz się „w formie” „Zwłaszcza jeśli nadal ćwiczysz gimnastycznie”. W ten prosty sposób każdy z nas może uniknąć niebezpieczeństwa padnięcia ofiarą częstych złamań.

Jeśli stężenie wapnia we krwi spada (powodem może być wędzona kiełbasa z pieczonymi ziemniakami, ciasta lub puszkowany gulasz ze słoika), do krwi dostaje się niewielka ilość paratormonu, który stymuluje produkcję witaminy D w nerkach. Komórki błony śluzowej jelita mają za zadanie wysyłać więcej wapnia i fosforanów do krwi. Ponadto, nerki są teraz trudne do zatrzymania wapnia i nie usuwają tego ważnego minerału z moczu.

W końcu wapń można pobrać z kości i wysłać do krwi.

Dlatego do dyspozycji wapnia w jelicie są specjalne pojazdy, tak zwane Kalbindyny, które szybko dostarczają ten minerał do krwi i przyłączają go do aktywnych enzymów i białek. Zatem niektóre witaminy i minerały, takie jak witamina C i wapń, „napędzają pierwszą klasę”.

Jeśli wystarczająca ilość wapnia zgromadziła się w ścianach jelit, witamina D zapewnia, że ​​minerał pobrany z niego jest zawracany do układu kostnego. Jeśli pożywienie nie ma wystarczającej ilości wapnia, jest ono nadal wymywane z kości, aby utrzymać wymagany poziom tej substancji we krwi. To często prowadzi do osteoporozy, zaniku masy kostnej. A jeśli towarzyszy temu niedobór witaminy D, istnieje niebezpieczeństwo osteomalazy, tj. zmiękczenie kości i we wczesnym wieku prowadzi do krzywicy.

Bez witaminy D ani wapń, ani fosfor nie są wchłaniane w wystarczających ilościach, a kości tracą niezbędną siłę.
Ale, jak powiedzieliśmy, musimy pamiętać, że siła kości nie zależy tylko od wapnia, chociaż gra na skrzypcach głównych. Siła kości zależy od odpowiedniej podaży innych składników odżywczych - witaminy D, magnezu, cynku, manganu, boru i witaminy C.

Gdy ilość magnezu we krwi spada, nerki odzyskują równowagę, utrzymując mniej wapnia. Gdy stężenie magnezu wzrasta, nerki usuwają mniej wapnia z organizmu. Ponieważ poziom magnezu we krwi jest lepiej regulowany przez przyjmowanie suplementów, im więcej magnezu spożywamy, tym więcej wapnia automatycznie zatrzymuje organizm.

Pomoc dla lekarzy

Ludzkie ciało zawiera 1000-1200 g wapnia, 99% jest zawarte w tkance kostnej, zębinie, szkliwie zębów, a 1% odgrywa niezwykle ważną rolę jako wewnątrzkomórkowy wapń, wapń we krwi i płyn tkankowy. Jasne jest, że wapń odgrywa kluczową rolę w tworzeniu kości. Witamina D, fosforany, magnez, cynk, mangan, kwas askorbinowy i inne czynniki są niezbędne do włączenia wapnia do tkanki kostnej.

Wapń bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych, zapewnia równowagę między procesami pobudzenia i hamowania w korze mózgowej, uczestniczy w regulacji skurczu mięśni szkieletowych i mięśniu sercowym, wpływa na równowagę kwasowo-zasadową organizmu, aktywność wielu enzymów.

Wapń jest niezbędny do funkcjonowania błon komórkowych, praca aparatu jądrowego komórki, przyczynia się do stabilizacji komórek tucznych i hamuje uwalnianie histaminy, zmniejszając w ten sposób objawy reakcji alergicznych, zespołu bólowego i procesów zapalnych.

To czynnik krzepnięcia krwi. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Uczestniczy w tworzeniu odpowiedzi immunologicznej.

Należy podkreślić szczególną rolę wapnia jako czynnika sygnalizacji wewnątrzkomórkowej. Niedostateczne spożycie wapnia w organizmie zwiększa wydalanie wapnia z kości do krwioobiegu, powodując demineralizację kości i osteoporozę. Znacznie zwiększa to zapotrzebowanie u kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Zastosuj makro z następującymi wskazaniami:

http://besthelp.ru/kalcij/

Wapń

Wapń jest ważnym makroelementem niezbędnym dla zdrowych zębów i kości, do dobrego krzepnięcia krwi i pracy mięśni. Zapotrzebowanie organizmu na wapń jest wysokie, a zdolność do jego zastąpienia czymś nie istnieje. Na szczęście wapń jest powszechnie dostępny dla nas jako część suplementów diety i żywności.

Zawartość wapnia w produktach (na 100 g):

Mleko w proszku 1155 mg
Ser Roquefort 740 mg
Ser 530 mg
140 mg lodów
Hercules 52 mg
Kapusta 48 mg

Co to jest wapń?

Chemicznie wapń odnosi się do metali ziem alkalicznych. W organizmie występuje głównie w postaci soli. W sumie organizm ma około 1-1,5 kg wapnia, co odpowiada około 2% masy ciała. Większość wapnia znajduje się w szkielecie i tkankach zębów, mniejsze ilości we krwi, mięśniach i innych tkankach.

Pokarmy bogate w wapń

Większość wapnia znajduje się w mleku i produktach mlecznych, twarogu, serze itp. Niektóre dawki wapnia występują w produktach mięsnych, wątrobie, rybach, drobiu.

Pokarm roślinny jest ubogi w ten minerał. W dużej mierze wapń zawiera stare części roślin i dojrzałe owoce. Warto zauważyć, że oba są często nieodpowiednie do spożycia przez ludzi. Dlatego w żywności uprawianej na łóżku lub pobranej z drzewa, im więcej wapnia jest mniej.

Dzięki pełnowartościowej diecie wapniowej w składzie żywności wystarczy całkowicie wypełnić zapotrzebowanie na ten pierwiastek.

Dzienne zapotrzebowanie na wapń

Dorosły potrzebuje do 1 g wapnia dziennie.

Zwiększony popyt na wapń

Zapotrzebowanie na wapń wzrasta:

• W podeszłym wieku. Po 50-60 latach wzrasta utrata wapnia przez organizm, dzięki czemu w kościach zachodzą zmiany patologiczne, siła i gęstość tkanki kostnej maleją, a osteoporoza rozwija się. Starsi ludzie muszą przyjmować do 1200 mg minerałów dziennie.
• Podczas ciąży. Wapń jest potrzebny, po pierwsze, do budowy szkieletu dziecka, a po drugie, do zapobiegania krwawieniu podczas porodu. Jeśli w oczekiwaniu na obecność wapnia w organizmie kobiety w ciąży nie wystarczy, w przyszłości matka może mieć poważne problemy, w szczególności z zębami. Zwykle w czasie ciąży kobiety otrzymują dwa kursy wapnia w drugim i trzecim trymestrze ciąży.
• W okresie karmienia piersią, kiedy utrata wapnia z mleka matki jest duża.
• W dzieciństwie i okresie dojrzewania, kiedy zachodzą intensywne procesy wzrostu i rozwoju, wzrasta zapotrzebowanie na wapń.
• Z aktywnym sportem.

Wchłanianie wapnia z pożywienia

Wapń jest doskonale wchłaniany z produktów mlecznych, gdzie jest zawarty w formie dostępnej dla organizmu. Właściwie mleko jest najlepszym źródłem wapnia. Aby minerał ten wchłonął się w jelicie, konieczne jest, aby pokarm zawierał również magnez i fosfor, a ponadto w ściśle określonych proporcjach. W mleku idealna jest dawka wapnia, magnezu i fosforu, a także ich proporcje. Dlatego wszystkie trzy elementy są doskonale przyswojone.

Ci, którzy kochają mleko, powinni pić go częściej. Ci, którzy nie tolerują produktów mlecznych, mają mniej szczęścia: będą musieli „zadowolić się” innymi, mniej bogatymi i skutecznymi źródłami minerałów.

Absorpcja wapnia poprawia się:

• W obecności witaminy D
• Z idealnym stanem żołądka, wątroby i pęcherzyka żółciowego: kwas solny i żółć przekształcają sole wapnia obecne w żywności w rozpuszczalne, dostępne dla związków wchłaniających
• W obecności aminokwasów i białek.

Wchłanianie wapnia występuje słabo:

• Ze zbóż, warzyw liściastych (w nich jest obecny w składzie słabo absorbowanych substancji)
• Przy jednoczesnej obecności w żywności znacznych ilości żelaza.

Istnieje opinia, że ​​jednym z najbardziej optymalnych źródeł wapnia jest kreda. Jest to węglan wapnia, więc w wartościach bezwzględnych zawiera naprawdę dużo tego pierwiastka. Jednak większość zawartego w nim minerału nie jest wchłaniana.

Biologiczna rola wapnia

Funkcje wapnia w organizmie:

• Jest podstawą wytrzymałości kości, chroni je przed złamaniami, osteoporozą
• Odpowiedzialny za stan zębów: szkliwo i zębinę
• Ma działanie przeciwalergiczne
• Uczestniczy w procesie skurczu i rozluźnienia mięśni
• Obecny we krwi, odpowiedzialny za jego zdolność do krzepnięcia.
• Uczestniczy w metabolizmie wielu hormonów
• Zawarte w niektórych enzymach
• Obsługuje równowagę kwasowo-zasadowa, woda-sól
• Uczestniczy w procesach syntezy białek
• Uczestniczy w pracy serca, generowaniu rytmu serca
• Wpływa na procesy przewodzenia sygnałów w układzie nerwowym.

Oznaki niedoboru wapnia

W dzieciństwie i młodości z brakiem wapnia przede wszystkim zwraca się uwagę na spowolnienie wzrostu i rozwoju. Może pojawić się zwiększona pobudliwość nerwowa, a nawet agresywność, a sukces w nauce pogarsza się. Mogą wystąpić skurcze mięśni, bolesne skurcze.

U dorosłych mogą również wystąpić drgawki, skurcze i zaburzenia układu nerwowego. Stwierdzono również wzrost ciśnienia krwi, zaburzenia rytmu serca, problemy z zębami. W ciężkich przypadkach rozwija się osteoporoza, występuje zwiększone krwawienie. Stan cierpienia włosy, paznokcie.

Oznaki i niebezpieczeństwo nadmiaru wapnia

Wapń jest minerałem, który oprócz wszystkiego innego „łata dziury” w naszym ciele.

Wiadomo, że gdy naczynie jest uszkodzone, jony wapnia gromadzą się w obszarze urazu, w wyniku czego gromadzą się wapnie w postaci wapna w miejscach uszkodzeń.

Nazywane są także kalcynatami. Tworzą się kalcynaty:

• Na wewnętrznych ścianach tętnic, w obszarze płytek cholesterolu w miażdżycy
• W grubszych mięśniach profesjonalnych sportowców (ich mięśnie nieustannie cierpią na mikrourazy, przez co tworzą ogniska krwotoków)
• W różnych narządach z wieloma chorobami (na przykład w płucach mogą wystąpić zwapnienia wokół ognisk gruźlicy; w wątrobie i innych narządach możliwe jest nagromadzenie wapna wokół torbieli pasożytniczych).

We wszystkich przypadkach nagromadzenie wapnia jest mechanizmem ochronnym, ale może uszkodzić narządy, upośledzić krążenie w nich itp. Z nadmiarem wapnia w organizmie procesy te są przyspieszane, co może być szkodliwe.

Czasami zwiększone obciążenie wapniem organizmu prowadzi do pojawienia się niezależnych zaburzeń i chorób:

• Wapń osadza się w elementach stawów, zmniejszając ich mobilność
• Minerał gromadzi się w miedniczce nerkowej, co może powodować powstawanie kamieni wapniowych.

Przyczyny nadmiaru wapnia

W wielu regionach Rosji jest bardzo twarda woda pitna. Ludzie, którzy używają wody z kranu, często mają nadmiar wapnia i cierpią na jego działanie, dlatego zaleca się picie tylko przegotowanej lub przefiltrowanej wody. Ponadto, nadmierne stosowanie pokarmów zawierających wapń może prowadzić do nadmiaru wapnia. Ponadto dodatkowe użycie wapnia w wysokich dawkach jest niebezpieczne.

Czynniki wpływające na zawartość wapnia w żywności

Wapń jest dobrze konserwowany w żywności. Podczas gotowania skrzepu większość tego minerału trafia do serwatki, dlatego też zaleca się stosowanie go jako pokarmu.

Dlaczego występuje niedobór wapnia?

Występowanie niedoboru wapnia jest możliwe z powodu niedożywienia (zwłaszcza niebezpieczeństwo cierpienia jest świetne dla ludzi, którzy przestrzegają ścisłego wegetarianizmu) w czasie ciąży, karmienia piersią, w podeszłym wieku. Niedobór występuje w chorobach układu pokarmowego, w których zaburzone jest wchłanianie składników odżywczych. Jeśli dana osoba ma niedobór laktazy (to znaczy nie toleruje dobrze mleka), może to również spowodować brak minerałów.

W ostatnich latach przypadki niedoboru wapnia stały się rzadsze niż wcześniej. Eksperci tłumaczą to faktem, że ludzie stali się bardziej wykształceni medycznie, zaczęli dokładniej monitorować jakość swojej diety. Ponadto wiele produktów jest teraz dodatkowo wzbogaconych w wapń, zwłaszcza produkty dla dzieci.

Wapń: cena i sprzedaż

Zrównoważone odżywianie jest najlepszym sposobem uniknięcia zarówno niedoboru, jak i nadmiaru opisanego minerału. W każdym razie kobiety w ciąży, karmiące, młodzież i osoby starsze często potrzebują suplementów wapnia.

Możesz kupić wapń na naszej stronie internetowej. Nasz katalog zawiera szeroką gamę suplementów mineralnych wapnia, wśród których na pewno wybierzesz najlepszą opcję. Dodaj wybrany lek do koszyka lub zadzwoń do nas telefonicznie. Nasi menedżerowie natychmiast przystąpią do realizacji transakcji i wyślemy Ci zakup tego samego dnia.

Dla regionów bezpłatny numer to 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Wszelkie prawa zastrzeżone.
Mapa witryny
Moskwa, ul. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 z. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF Wszelkie prawa zastrzeżone. Mapa witryny

Moskwa, ul. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 z. 205 Tel: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/kaltsiy

Wapń

Spośród wszystkich pierwiastków w ludzkim organizmie wapń jest zawarty w maksymalnej ilości: na każdy kilogram masy ciała przypada około 20 g wapnia. Zatem w ciele dorosłego wynosi 1-1,5 kg tego niezwykle przydatnego elementu, a ze wszystkich jego rezerw około 98% jest skoncentrowane w chrząstce i tkance kostnej. Reszta jest stale obecna we krwi i innych płynach ustrojowych. Kiedy stare komórki kostne rozpadają się, aby w odpowiednim czasie utworzyć nową tkankę kostną, rezerwy wapnia muszą być stale uzupełniane, w przeciwnym razie ciało wypełni brak własnych zębów i kości, niszcząc je i osłabiając je.

Przeciętny człowiek musi spożywać 0,6 -1,1 g wapnia dziennie. Jest to niezwykle ważne dla rozwoju ciała dziecka. Podczas ciąży i laktacji dzienna potrzeba wzrasta do 1,5-2 g.

Efekty i właściwości wapnia

Oprócz budowy kości i zębów, wapń pełni również inne funkcje: aktywnie uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi, odgrywa ważną rolę w pracy układów enzymatycznych, wpływa na aktywność układu sercowo-naczyniowego i nerwowo-mięśniowego. Wapń zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych, zwiększa odporność organizmu na toksyny i infekcje, działa przeciwzapalnie.

Nie sposób przecenić znaczenia tego pierwiastka dla pełnego rozwoju płodowego wewnątrzmacicznego: sole wapnia stanowią podstawę żywotnych systemów i procesów w organizmie dziecka.

Nadmiar i brak wapnia

Z powodu niedoboru wapnia w organizmie ludzkim rozwija się osteoporoza, próchnica, a także deformacja i zmiękczenie kości (osteomolacja).

Nadmiar pierwiastka może powodować wzrost ciśnienia krwi i prowadzić do odkładania się soli wapnia w tkankach, w których nie powinny być początkowo obecne (zwapnienie).

Źródła wapnia wapnia

Maksymalna zawartość wapnia występuje w produktach mlecznych, serach, orzechach. Występuje również w zielonych warzywach: czosnku, pietruszce, kapuście, selera oraz niektórych jagodach i owocach.

Szereg produktów, takich jak szpinak, szczaw, zboża, przeciwnie, zakłóca wchłanianie wapnia z pożywienia, dlatego podczas sporządzania diety należy wziąć to pod uwagę.

http://www.100vitaminov.ru/calcium.php

Wapń

1. Mała encyklopedia medyczna. - M.: Encyklopedia medyczna. 1991—96 2. Pierwsza pomoc. - M.: Wielka rosyjska encyklopedia. 1994 3. Encyklopedyczny słownik terminów medycznych. - M.: Encyklopedia sowiecka. - 1982-1984

Zobacz, co „Calcium” jest w innych słownikach:

WAPNIA - (Ca) jest żółtym błyszczącym i kruchym metalem. Proporcja wynosi 1,6. Słownik wyrazów obcych zawarty w języku rosyjskim. Pavlenkov F., 1907. CALCIUM (nowa łac. Calcium, z łac. Calx lime). Srebrny metal. Słownik wyrazów obcych,...... Słownik wyrazów obcych języka rosyjskiego

WAPNIA - WAPNIA, Wapń, chem. znak elementu Ca, genialny srebrno-biały metal z krystalicznym. pęknięcie, należące do grupy metali ziem alkalicznych. Ud. waga 1,53; na. w 40.07; temperatura topnienia 808 °. Sa jest jedną z...... Wielkiej Encyklopedii Medycznej

WAPNIA - (wapń), Ca, pierwiastek chemiczny grupy II układu okresowego, liczba atomowa 20, masa atomowa 40,08; odnosi się do metali ziem alkalicznych; tpl 842shC. Zawarty w tkance kostnej kręgowców, muszle mięczaków, skorupka jaja. Wapń...... Nowoczesna encyklopedia

CALCIUM to srebrno-biały metal, lepki, ciągliwy, szybko utleniony w powietrzu. Szybkość topnienia pa wynosi 800 810 °. W naturze występuje w postaci różnych soli, które tworzą osady kredy, wapienia, marmuru, skał fosforanowych, apatytu, gipsu itp. kochanie...... Techniczny słownik kolejowy

WAPNIA - (łac. Wapń) Ca, pierwiastek chemiczny grupy II układu okresowego, liczba atomowa 20, masa atomowa 40,078, odnosi się do metali ziem alkalicznych. Nazwa łacińskiego kalcytu, dopełniacz calcis to wapno. Srebrny biały metal,...... Duży słownik encyklopedyczny

CALCIUM - (symbol Ca), szeroko rozpowszechniony srebrzystobiały metal z grupy ALKALY EARTH, po raz pierwszy wyizolowany w 1808 roku. Jest zawarty w wielu skałach i minerałach, zwłaszcza wapieniu i gipsie, a także w kościach. W ciele przyczynia się...... Naukowy i techniczny słownik encyklopedyczny

Wapń - Ca (z łac. Calx, rodzaj. Przypadek wapna * a. Wapń; n. Kalzium; f. Wapń; i. Calcio), chemiczny. element grupy II okresowo. Systemy Mendelejewa, w. 20, na. 40,08 m. Składa się z sześciu stabilnych izotopów: 40Ca (96,97%), 42Ca (0,64%),...... Encyklopedia geologiczna

WALUT - WAPNIA, WAPNIA, PL. nie męża (z lat. Calx wapna) (chemiczny). Pierwiastkiem chemicznym jest srebrno-biały metal zawarty w wapnie. Słownik wyjaśniający Uszakow. D.N. Uszakow. 1935 1940... Słownik wyjaśniający Uszakowa

CALCIUM - CALCIUM, ja, mąż. Pierwiastek chemiczny, miękki srebrzystobiały metal. | przym wapń, och, och. Sole wapnia. Słownik Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Słownik Ozhegova

Wapń - mąż metal stanowiący podstawę chemiczną wapna. Kalcynowanie tego, palenie metalu, soli lub kamienia. Kalcynacja n akcja jest, palić, przechylać. Słownik Dahla. V.I. Dal. 1863 1866... słownik Dal

CALCIUM - (Calcium), Ca, chem. element grupy II okresowo. systemy elementów, w. numer 20, na. masa 40,08, dotyczy metali ziem alkalicznych. NaturalK. składa się z mieszaniny 6 stabilnych izotopów o liczbach masowych 40, 42, 44, 46 i 48, spośród najliczniejszych...... Encyklopedia fizyczna

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/13649/%D0%9A%D0%B0%D0% BB% D1% 8C% D1% 86% D0% B8% D0% B9

Jakie produkty spożywcze zawierają wapń

Jak wiesz, w ludzkim ciele są zrównoważone i powiązane ze sobą różne procesy metaboliczne. Regularne spożywanie pokarmów zawierających wapń jest ważne dla zdrowia tkanki kostnej, zębów, optymalnego funkcjonowania naczyń krwionośnych, mięśni, skóry i mózgu.

Właściwości wapnia

Odbiór wapnia w wystarczających ilościach, szczególnie koniecznych dla kości i zębów. Ponadto przydatny makroelement bierze udział w komórkowych procesach metabolicznych, ważnych dla optymalnej aktywności mięśni, koordynacji ruchów. Eliminuje zmniejszone krzepnięcie krwi, działa przeciwzapalnie, wspomaga układ nerwowy.

W przypadku niezrównoważonej diety, obecności pewnych chorób organizm jest zmuszony do wydobywania wapnia z tkanki kostnej, w tym w celu zaspokojenia zapotrzebowania na dodatkową energię. Dzieje się tak, gdy zaburzony jest metabolizm wapnia, gdy ciało jest chronicznie odwodnione. W rezultacie rozwija się osteoporoza, kości stają się porowate, podatne na złamania.

Odpowiednie spożycie pokarmów bogatych w wapń, zwiększa odporność organizmu na infekcje, ostre zmiany temperatury w klimacie, zmniejsza przepuszczalność naczyń krwionośnych, zmniejsza prawdopodobieństwo wysokiego ciśnienia krwi.

Makroelement oczyszcza naczynia krwionośne, pomaga wyeliminować płytki cholesterolu. Tworzenie się osadów wapiennych na ścianach naczyń krwionośnych jest często związane z nadmiernym spożyciem pokarmów bogatych w wapń. W rzeczywistości wszystkie rodzaje chorób są powodowane przez nieorganiczną różnorodność pierwiastka. Jedzenie naturalnej żywności bez obróbki cieplnej przyczynia się do zachowania i utrzymania zdrowia.

Co powoduje niedobór wapnia

Wystarczająca aktywność fizyczna przyczynia się do wchłaniania makroskładników odżywczych z pożywienia i przejścia do tkanki kostnej. Dlatego sportowcy, pracownicy kultury fizycznej, zaangażowani w regularną pracę fizyczną, ekstrahują więcej makroskładników odżywczych z pożywienia. Niedobór częściej występuje przy siedzącym trybie życia.

Z drugiej strony napięcie mięśni, wizyta w wannie lub saunie prowadzi do nieuchronnego pocenia się, powodując niedobór wapnia.

Asymilacja jest osłabiona w przypadku dysbakteriozy, chorób układu pokarmowego, nerek, zapalenia trzustki, nadczynności tarczycy, nadmiernego spożycia magnezu, cynku, żelaza, potasu, produktów sodowych, w przypadku niedoboru witaminy D, długotrwałego przyjmowania środków przeczyszczających lub leków moczopędnych.

Niedobór wapnia powoduje tetracyklinę, prowokując eliminację makrokomórki z moczem. Wchodząc w reakcję chemiczną, tetracyklina ostatecznie niszczy kości i zęby, a na szkliwie tworzą się charakterystyczne żółte plamy.

Niedobór powoduje niewłaściwą dietę, nadużywanie soli (chlorku sodu), cukru, kawy, alkoholu.

Niedobór wapnia osłabia wytrzymałość kości. Mięśnie zaczynają boleć, podczas snu skurcze nóg, krzepnięcie krwi pogarsza się, odporność spada.

Zwiększone stężenie wapnia w organizmie

W przypadku nadmiaru spożycia makroelementów zwiększa się pobudliwość układu nerwowego, komórki tkanki łącznej są odwodnione, co zmniejsza ich funkcjonalność.

Zwiększone stężenie wapnia w organizmie powoduje rozwój kamicy moczowej, powstawanie soli wapnia i magnezu.

Stężenie moczanów, soli kwasu moczowego wzrasta. Osady w stawach, zwiększone stężenie soli w chrząstce utrudniają ruchliwość, rozwija się dna.

Jeśli poziom wapnia jest podwyższony, warto pić wodę destylowaną lub tzw. „Miękką”, która zawiera minimum makroelementu. Znacznie oczyszcza organizm, rozpuszcza nadmiar minerałów. Przebieg hydroterapii jest ograniczony do dwóch miesięcy.

Szybkość pobierania wapnia

Każdego dnia dorosły powinien otrzymywać do 1 g wapnia z posiłkami, dziecko do 0,8 g.

Przepis ten uwzględnia, że ​​dieta mieszkańców Rosji obejmuje wszystkie rodzaje produktów mlecznych. Uwzględniono również wysoki poziom wydalania niewykorzystanej makrokomórki z organizmu: około 0,75 g wydalane jest z kałem, 0,2 g z potem i moczem.

Inne pokarmy zawierające wapń, takie jak zboża, owoce, warzywa i mięso, dominują w dietach krajów o niskim spożyciu mleka. Naturalna wydajność niewykorzystanego makra jest znacznie mniejsza. W Indiach, Japonii, Turcji dzienna stawka wynosi 0,35 g.

Wapń i witamina D

Oprócz produktów zawierających wapń, do wchłaniania w jelicie cienkim, organizm potrzebuje witaminy D, syntetyzowanej pod działaniem światła słonecznego.

Wystarczająca zawartość witaminy D zapobiega rozwojowi osteoporozy, krzywicy, chorób przyzębia, reumatyzmu. Jest niezbędny do krzepnięcia krwi, wzrostu tkanek, sprawnego funkcjonowania serca i zdrowia układu nerwowego.

Około 90% witaminy D jest syntetyzowane przez skórę pod działaniem słońca. Naturalną syntezę utrudnia strach przed opalaniem, intensywne stosowanie filtrów przeciwsłonecznych.

Konieczne jest opalanie się, ale tylko w miejscach z czystym powietrzem, z maksymalną koncentracją promieni ultrafioletowych, tj. rano lub wieczorem.

Eliminacja niedoboru żywności lub syntetycznych witamin wymaga pewnej ilości pracy od organizmu, dlatego trudno jest stwierdzić korzyści z tego podejścia. Ponadto w niektórych przypadkach spożycie produktów sztucznie wzmocnionych witaminą D powoduje odkładanie się soli wapnia.

Aby wyeliminować znaczny niedobór witamin, potrzeba 400-600ME dziennie.

Witamina D jest bogata w następujące produkty: olej rybny, olej z wątroby dorsza lub halibut, śledź atlantycki, makrela, tuńczyk, makrela, surowe żółtko, ser, twaróg, masło, a także wątróbka wieprzowa, wołowa, rybna lub drobiowa.

Wapń i fosfor

W celu lepszego wchłaniania wapnia konieczne jest włączenie do diety pokarmów zawierających fosfor. Znaczne rezerwy fosforu koncentrują się w zębach. Wystarczająca synteza witaminy D wspiera optymalny stosunek tych pierwiastków we krwi.

Z reguły współczesny mieszkaniec otrzymuje wystarczającą ilość fosforu. Występuje w rybach, mięsie, serze, żółtku jaja, soczewicy, grochu, fasoli, gruszkach, prosie, orzechach, chlebie.

W przypadku nadmiernego spożycia samego fosforu lub w połączeniu z wapniem, kontrola hormonalna przez nerki jest zaburzona. Dopóki poziom fosforu nie zostanie normalizowany we krwi, korzystny pierwiastek jest wydalany z moczem. Aby zapewnić procesy życiowej aktywności, organizm musi wydatkować rezerwy zgromadzone w tkance kostnej.

Dzienna stawka fosforu dla dorosłych 1,6 g.

Fosfor i wapń znajdują się w następujących produktach: zielony groszek, fasola, seler naciowy, świeże ogórki, rzodkiewki, wszelkiego rodzaju kapusta, niskotłuszczowe sery, jabłka.

Wielkim źródłem tych pierwiastków jest owies. Przed gotowaniem należy go moczyć w zimnej wodzie przez 3-4 godziny.

Zawartość wapnia w produktach mlecznych

Tradycyjne źródło wapnia i białka - produkty mleczne. Przede wszystkim mleko, jogurt, śmietana.

Dzieci potrzebują kilku szklanek mleka dziennie, aby uzyskać zalecaną dawkę dzienną. Mleko można zastąpić jogurtem.

Dużo wapnia zawiera następujące produkty mleczne: sery, mleko skondensowane, kefir, jogurt, śmietana, twaróg. Szczególnie dużo przydatnych makr w twardych odmianach sera.

Zawartość wapnia w 100 g produktów mlecznych przedstawiono w tabeli 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

Co powoduje nadmiar lub niedobór wapnia - główne konsekwencje

Wapń ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania wielu procesów biologicznych w naszym organizmie.

Ale czym jest wapń i jakie są jego funkcje? Jakie produkty zawiera? Czy otrzymujemy wystarczającą ilość wapnia z pożywienia? Sprawdźmy główne korzyści i skutki uboczne.

Funkcje wapnia i jego znaczenie dla żywych istot

Wapń jest metalem, który jest bardzo powszechny w skorupie ziemskiej (piąty najczęściej) i ma ogromne znaczenie w życiu całego ekosystemu.

Struktura chemiczna wapnia sprawia, że ​​jest w stanie tworzyć związki z wieloma innymi pierwiastkami, co pozwala tworzyć bardzo trwałe materiały i struktury, takie jak kamienie lub kości.

Wapń jest obecny w organizmie w dużych ilościach i ma kilka funkcji:

• Mineralizacja kości i zębów: wapń, wraz z innymi minerałami, takimi jak fosfor, magnez, żelazo, tworzy strukturę kości, zębów i paznokci.
• Krzepnięcie krwi Tworzenie skrzepu jest wynikiem kolejnych zdarzeń chemicznych, których aktywacja wymaga obecności jonów wapnia.
• Skurcze mięśni i serca. Skurcze włókien mięśniowych wszystkich mięśni, w tym serca, wynikają z działania dwóch białek: aktyny i miozyny. Wiązania wapnia w takich białkach mięśniowych pozwalają im się kurczyć.
• Funkcje neuronów i komórek. Wapń odgrywa ważną rolę w procesach komunikacji komórkowej. Na przykład przekazuje sygnał z komórki nerwowej do komórek mięśniowych.
• Regulacja enzymów. Enzymy to cząsteczki, które regulują reakcje biologiczne zachodzące w organizmie człowieka. Wapń jest potrzebny, aby niektóre z nich działały prawidłowo.

Wapń ma zatem kluczowe znaczenie dla funkcjonowania wielu procesów biologicznych. Ale nie jest produkowany przez nasze ciało, więc musi pochodzić ze źródeł zewnętrznych.

Codzienne zapotrzebowanie na wapń u ludzi

Ilość wapnia w organizmie człowieka wynosi około jednego kilograma. Jest skoncentrowany głównie w układzie kostnym (99%), a pozostałe 1% rozpuszcza się we krwi.

Dlatego naturalne jest wyobrażenie sobie, jak ważne jest przyjmowanie tej substancji dla ludzkiego ciała, w zależności od grupy wiekowej.

Zmiany zapotrzebowania na wapń w zależności od wieku

Dzienne zapotrzebowanie na wapń różni się znacznie w zależności od wieku i stanu osoby.

W szczególności należy zauważyć, że:

• Wapń ma ogromne znaczenie w okresie dojrzewania, kiedy osoba potrzebuje 1200-1500 mg wapnia dziennie, podczas gdy dzieci potrzebują 800-1000 mg.
• Dla osoby dorosłej dzienne zapotrzebowanie wynosi około 1000 mg.
• Po 65 latach zapotrzebowanie na wapń wzrasta do 1500 mg dziennie. Z wiekiem tkanka kostna zwykle traci wapń: aby zapobiec osłabieniu kości (stan znany jako osteoporoza), zaleca się przyjmowanie zwiększonej ilości wapnia w diecie. Dotyczy to również kobiet w wieku po menopauzie, podczas których zmniejsza się zdolność do gromadzenia wapnia w tkance kostnej.
• W czasie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na wapń o 200 mg, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu. Z tego powodu dawka wapnia zalecana do codziennego spożycia podczas ciąży i późniejszego okresu karmienia wynosi około 1200 mg.

Jakie pokarmy są bogate w wapń

Wapń, który jest obecny w naszym ciele, jak powiedzieliśmy, wchodzi przez żywność, w szczególności:

• mleko i wszystkie jego pochodne, takie jak jogurt, ser itp.
• tłuste suszone owoce, zwłaszcza migdały (240 mg / 100 g), a także pistacje, orzeszki ziemne i orzechy włoskie.
• małże (kalmary, ośmiornice, mątwy, małże i małże) i skorupiaki (homary, krewetki).
• rośliny strączkowe i warzywa, w których stężenie wapnia wynosi około 80-100 mg / 100 g
• niektóre rodzaje wody mineralnej.

Mały wapń w zbożach, mięsie i świeżych owocach.

Wapń i witamina D - prawdziwi przyjaciele

Należy wziąć pod uwagę, że nie wystarczy jeść żywność bogatą w wapń: należy pamiętać, że witamina D jest niezbędna do skutecznego wchłaniania i metabolizmu wapnia.

Oprócz jedzenia żywności bogatej w wapń, konieczne jest dostarczenie organizmowi odpowiedniej ilości witaminy D. Głównym źródłem tej witaminy są wątroba i mięso niektórych tłustych ryb (śledź, łosoś), jajek i masła.

Wreszcie należy zauważyć, że substancje takie jak kofeina, alkohol i tauryna (obecne w napojach energetycznych) zwiększają diurezę, a tym samym wymywanie wapnia.

Należy pamiętać, że nieaktywna forma witaminy D jest zawsze obecna w naszym ciele, tylko światło słoneczne powoduje, że jest ona aktywna i może uczestniczyć w procesach biologicznych.

Schemat żywieniowy w celu uniknięcia niedoboru wapnia.

Dieta mająca na celu zwiększenie spożycia wapnia nie może opierać się na spożyciu żywności, takiej jak ser, skorupiaki, mięczaki: są one bardzo bogate w kalorie i mają wysoki poziom cholesterolu.

Dzięki zbilansowanej diecie produkty mleczne nie powinny być spożywane częściej niż dwa razy w tygodniu. Jednak mleko i jogurt można spożywać przynajmniej codziennie, ale z umiarem.

Dieta, która zapewnia wysokie spożycie wapnia, powinna być niskokaloryczna, czyli oparta na produktach takich jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, zawierające 0,1% tłuszczu.

Warzywa zawierają trochę wapnia, ale można je jeść w dużych ilościach. Ponadto warzywa i owoce powinny być spożywane kilka razy w ciągu dnia, aby zapewnić dostawę innych ważnych składników.

W każdym razie najlepsza jest różnorodność żywności: tylko w tym przypadku możliwe jest zapewnienie dostaw wszystkich minerałów i innych ważnych składników odżywczych dla organizmu.

Suplementy diety

Jednak, aby zrekompensować poważne niedobory wapnia, które występują na przykład w okresie menopauzy lub podczas ciąży, konieczne jest skorzystanie z suplementów diety.

Istnieje wiele odmian suplementów wapnia:

• Chlorek wapnia jest głównie stosowany dożylnie w leczeniu chorób serca.
• cytrynian i węglan wapnia są często przyjmowane w postaci tabletek. Są one stosowane w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy oraz we wszystkich przypadkach, w których rejestrowany jest niedobór wapnia. Węglan wapnia można również stosować w celu zmniejszenia kwasowości soku żołądkowego.
• Suplementy na bazie wapnia są często stosowane w połączeniu ze spożyciem witaminy D, aby zwiększyć dostępność makrokomórki.

Korzyści Zużycie wapnia

Uzyskanie odpowiedniej ilości wapnia poprzez odżywianie jest ważne dla zaspokojenia potrzeb organizmu, ale nie tylko: dieta bogata w wapń daje wiele korzyści naszemu organizmowi.

Rozważ główne efekty:

• Zapobieganie osteoporozie. Spożycie wapnia na bieżąco ma kluczowe znaczenie w przypadku zaburzeń hormonalnych, takich jak menopauza, kiedy poziom tego minerału spada i kości słabną. Wprowadzenie wapnia do diety - ważne jest wzmocnienie struktury kości i zapobieganie osteoporozie.
• Przeciw nadciśnieniu. Wapń, podobnie jak potas, stymuluje wydalanie sodu z moczem: ten pierwiastek jest odpowiedzialny za zatrzymywanie wody i wzrost ciśnienia krwi.
• Działanie przeciwnowotworowe. Obecnie naukowcy nie mają zgody co do możliwej roli wapnia w występowaniu nowotworów złośliwych. W szczególności niektóre badania twierdzą, że nadmiar wapnia w diecie powoduje zahamowanie aktywacji witaminy D, która z kolei ma działanie ochronne na prostatę, co ostatecznie przyczynia się do występowania guza w tym narządzie (według badań przeprowadzonych Badanie zdrowia lekarza). Według innych autorów, takich jak Gregory Miller, wapń w prawidłowych dawkach odgrywa rolę w zapobieganiu nowotworom: ta teoria opiera się na wynikach statystycznych uzyskanych przez analizę grup, które stosują dietę bogatą w wapń. Jednak mechanizmy, dzięki którym wapń chroni przed ryzykiem rozwoju nowotworów, pozostają nieznane.

Co powoduje nadmiar wapnia

Chociaż, jak powiedzieliśmy, jest to bardzo ważny element dla funkcjonowania różnych mechanizmów w organizmie, nie należy przekraczać zalecanego spożycia żywności lub suplementów wapnia, aby uniknąć skutków ubocznych.

Nadmiar wapnia może prowadzić do:

• nudności, biegunka i wymioty: wzmacnia skurcz mięśni gładkich przewodu pokarmowego, zwiększa również ruchliwość ścian jelit;
• kamienie nerkowe: nadmierne spożycie wapnia i sodu powoduje powstawanie kamieni nerkowych z powodu nagromadzenia soli wapnia na poziomie nerek;
• złamania kości i depresja: stanowią one najczęstsze objawy hiperkalcemii, które są związane ze zmianami patologicznymi w gruczołach odpowiedzialnymi za regulację wchłaniania i wydalania wapnia. W każdym razie zbyt wysokie stężenie wapnia we krwi prowadzi do nadmiernej mineralizacji tkanki kostnej, co powoduje, że szkielet jest zbyt kruchy i podatny na złamania;
• zaburzenia psychiczne. Wewnątrz neuronów poziomy wapnia regulują funkcję tych komórek. Dlatego znaczny wzrost stężenia tego minerału powoduje zaburzenie aktywności neuronów, co powoduje zaburzenia psychiczne.

Jak widać, wapń jest podstawą wielu funkcji ludzkiego ciała. Dlatego pamiętaj o codziennym spożywaniu wystarczającej ilości tego minerału, bez przesady.

http://sekretizdorovya.ru/blog/funkcii_kalcija_v_organizme_cheloveka/2017-01-23-310

Wapń

Wapń

Wapń jest pierwiastkiem chemicznym o liczbie atomowej 20, a jego prosta substancja należąca do metali ziem alkalicznych, srebrzystobiały miękki metal, jest aktywna chemicznie, łatwo utlenia się.

Treść

[edytuj] Nazwa pochodzenia

Nazwa elementu „wapń” pochodzi z lat. calx, calcis - limonka („miękki kamień”). Zaproponował go angielski chemik Humphry Davy, który w 1808 roku wyizolował metaliczny wapń przez elektrolizę. Davy mieszał mokre wapno hydratyzowane z tlenkiem rtęci HgO na płytce platynowej, która była anodą. Katoda była drutem platynowym zanurzonym w ciekłej rtęci. W wyniku elektrolizy otrzymano amalgamat wapniowy.

[edytuj] Dystrybucja w naturze

Wapń jest piątym najbardziej rozpowszechnionym pierwiastkiem chemicznym w przyrodzie (3,6% masy skorupy ziemskiej). Ze względu na wysoką aktywność chemiczną w stanie wolnym nie występuje. Jego najczęstszymi składnikami są wapień, kreda i marmur, które mają taki sam skład chemiczny CaCO₃, ale inna struktura krystaliczna.

Clark wapnia w meteorytach kamiennych wynosi 1,4%, ultrabasowy - 0,7%, zasadowy - 6,72%, średni - 4,65%, kwaśne skały - 1,58%.

Wapń występuje w wielu minerałach. Integralna część wapienia, marmuru i tym podobnych. Te minerały często tworzą całe pasma górskie. Apatyty i fosforyty występują również w dużych ilościach, których podstawą jest fosforan wapnia Ca.₃(PO4)₂. Gipsowy minerał CaSO jest dość powszechny.₄ · 2H₂O.

Ponadto znaczne ilości związków wapnia znajdują się w glebie i wodach naturalnych, a także stanowią część organizmów zwierzęcych i roślinnych. Na przykład masa mineralna kości i zębów zwierząt zawiera około 80% fosforanu wapnia Ca₃(PO4)₂, a skorupka jaja prawie w całości składa się z węglanu wapnia CaCO₃.

[edytuj] Właściwości fizyczne

W stanie wolnym wapń jest srebrzystobiałym lekkim metalem. Jego gęstość wynosi 1,55 g / cm ³. Temperatura topnienia 851 ° C Twardość wapnia jest niska, jest tylko nieco twardsza niż ołowiu i sodu. Plastyczność jest dość wysoka: wapń można łatwo prasować i zwijać w cienkie liście.

[edytuj] Właściwości chemiczne

Wapń należy do głównej podgrupy drugiej grupy układu okresowego. Jego atomy na poziomie energii zewnętrznej mają po dwa elektrony. Łatwo traci te elektrony i zamienia się w dodatnio naładowane jony Ca 2+. We wszystkich swoich związkach wapń jest tylko dwuwartościowy. Wapń należy do najbardziej aktywnych metali i pod względem chemicznym zajmuje drugie miejsce po metalach alkalicznych.

W normalnej temperaturze wapń łatwo oddziałuje z tlenem i wilgocią w powietrzu, dlatego jest przechowywany pod warstwą nafty, wazeliny lub w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Po podgrzaniu jest wysoce łatwopalny, tworząc tlenek wapnia:

Wapń również łatwo oddziałuje z wodą, zwłaszcza po podgrzaniu, i reaguje bardzo gwałtownie z kwasami:

Wapń oddziałuje z mokrym bromem i chlorem już w zwykłej temperaturze, a po podgrzaniu bezpośrednio reaguje z siarką, azotem, grafitem i innymi substancjami, a także przywraca prawie wszystkie metale z ich tlenków:

[edytuj] Aplikacja

Wapń metaliczny jest stosowany głównie w metalurgii do produkcji niektórych metali z ich tlenków, które są trudne do odzyskania, takie jak wanad, chrom itp.

Wapń jest również używany do odtleniania stali i brązu podczas ich wytapiania, a także do produkcji niektórych stopów. Tak więc stop ołowiu z niewielką ilością wapnia jest używany do wypełnienia łożysk wagonów kolejowych. Ponadto wapń jest wykorzystywany do odwodnienia niektórych cieczy organicznych i innych celów. Stosowany w hutnictwie do produkcji stopów i jako środek redukujący. Naturalne sole wapnia są szeroko stosowane.

Związki wapnia są szeroko stosowane jako leki przeciwhistaminowe. Związki wapnia są częścią leków zapobiegających osteoporozie w kompleksach witaminowych.

[edytuj] Rola biologiczna

Wapń jest najczęstszą makrokomórką w ludzkim ciele, większość znajduje się w szkielecie i zębach w postaci fosforanów. Jony wapnia biorą udział w procesach krzepnięcia krwi, mięśni i reakcji nerwowych, które zapewniają ciśnienie osmotyczne krwi. Zapotrzebowanie na wapń zależy od wieku. Dla dorosłych niezbędna stawka dzienna wynosi od 800 do 1000 mg, dla dzieci - od 600 do 900 mg, co jest bardzo ważne ze względu na intensywny wzrost szkieletu dziecka. Nadużywanie kawy i alkoholu może prowadzić do niedoboru wapna.

Wapń należy do metali ziem alkalicznych i ma wysoką aktywność biochemiczną. Ludzkie ciało zawiera około 1,5 kg wapnia. Jest głównym elementem strukturalnym kości i zębów, jest częścią paznokci, włosów, tkanek miękkich, płynu pozakomórkowego i osocza krwi. Wapń jest ważnym składnikiem układu krzepnięcia krwi, utrzymuje prawidłowy stosunek soli w organizmie człowieka.

Do najważniejszych funkcji w żywym organizmie należy udział w pracach różnych układów enzymatycznych, w tym w zapewnianiu skurczu mięśni i transmisji impulsów nerwowych, zmieniającej się aktywności hormonów itp. Wapń wpływa również na przepuszczalność tkanek na potas i sód oraz stabilizuje błony. komórki nerwowe.

Źródłem wapnia jest jedzenie. Z jedzeniem dorosły może otrzymać około 10 g wapnia, kobiety w ciąży - do 15 g, laktacja - do 20 g. Wapń pochodzi z pożywienia głównie jako sole nierozpuszczalne w wodzie, które rozpuszczają się w żołądku osoby za pomocą soku żołądkowego, a następnie są narażone na kwasy żółciowe, przekształcając je w postać strawną.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9