Teraz porozmawiamy o dobrze znanym i wielu ulubionych warzywach. Jest zielony i soczysty, smaczny, pachnący i niskokaloryczny - prawdziwy król sałatek! Powiemy Ci, jakie witaminy są zawarte w ogórkach i jak pomagają ludzkiemu ciału.

Ogórek - superdietichny produkt

Warzywo należy do rodzaju dyni i wiadomo, że są bardzo przydatne dla układu pokarmowego.

Prawie 98% ogórka składa się z wody, dzięki czemu prawie nie zawiera tłuszczu i należy do produktów dietetycznych.

Wartość odżywcza 100 gramów świeżych ogórków ma następujące wskaźniki:

• kwasy organiczne - 0,1 g;
• woda - 98,5 g;
• węglowodany 2,5 grama;
• mono - i disacharydy - 2,4 g;
• tłuszcz 0,1 gr;
• błonnik pokarmowy - 1,0 g;
• białka - 0,8 gr;
• popiół - 0,5 gr;
• skrobia - 0,1 gr.

Kaloria surowego ogórka wynosi około 13 kcal. Jest to nieco więcej niż w liściach sałaty (11 kcal), co oznacza, że ​​muszą być stosowane w diecie, zwłaszcza, że ​​ogórki zawierają błonnik, który oczyszcza jelita i ma działanie moczopędne. Absolutnie nie ma potrzeby ograniczać jedzenia zielonego warzywa podczas diety - można jeść ogórki tak, jak lubisz iw jakiejkolwiek formie.

Najczęściej przygotowywane są z nich sałatki, ale równie smaczna będzie zupa puree z ogórka, koktajl owocowo-warzywny lub inny koktajl ogórkowy.

Witaminy i minerały w kompozycji

Surowe warzywa zawierają wiele składników odżywczych, chociaż ogórek oczywiście nie jest liderem w tych wskaźnikach. W tym samym pomidorze wiele przedmiotów więcej. Zobaczmy, jakie minerały i witaminy są zawarte w ogórkach i jaki wpływ mogą one wywierać na nasz organizm.

Zawartość minerałów na 100 g produktu:

• potas - 141 mg;
• fosfor - 42 mg;
• chlor - 25 mg;
• wapń - 23 mg;
• magnez - 14 mg;
• sód - 8 mg;
• żelazo - 0,6 mg.

Witaminy w ogórkach:

• A - 0,06 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 i B6 - przy 0,04 mg;
• B3 - 0,3 mg;
• B9 - 4 µg;
• C - 10 mg;
• E— 0,1 mg.

Zalety ogórków

Codziennie jedz świeże ogórki, uzupełniaj witaminy i niewątpliwie poprawiaj swoje ciało.

Jedząc sałatki ze świeżymi ogórkami, możesz delikatnie i skutecznie:

• oczyścić jelita;
• usuń metale ciężkie z ciała;
• zmniejszyć ciśnienie;
• pozbyć się ciała z toksyn;
• uczynić młodszą skórę twarzy;
• pozbyć się plam starczych;
• wzmocnić serce;
• poprawić funkcjonowanie wątroby i tarczycy;
• niższa temperatura ciała;
• zmniejszyć procesy zapalne, zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne;
• ugasić pragnienie;
• poprawić pamięć;
• normalizuje wchłanianie białek i tłuszczów.

Oprócz witamin ogórki zawierają glukozę, naturalny cukier, który poprawia funkcjonowanie mózgu.

Wiele osób doceniło wpływ na ciało soku z ogórka, stosując go wewnątrz i na zewnątrz. Dzięki niemu możesz rozjaśnić skórę, usunąć plamy starcze, złagodzić efekt poparzenia słonecznego i rozjaśnić piegi. Uśmierzy wysypki, węgorze. Jeśli go pijesz, możesz wzmocnić naczynia krwionośne, serce i nerki, oczyścić jelita, usunąć niepotrzebny cholesterol, poprawić metabolizm. Świeży sok z ogórka ma działanie antyseptyczne w przypadku chorób jamy ustnej i zębów. Dwutygodniowa recepcja zmniejszy wypadanie włosów i wzmocni paznokcie.

W kosmetologii ogórki są używane częściej niż inne warzywa. Maska zielonych owoców usuwa tłustość, ale nie powoduje wysuszenia skóry. Miąższ łagodzi stany zapalne i może uratować przed poparzeniem słonecznym.

Czy są jakieś przeciwwskazania?

W skórce ogórka może zawierać azotany, więc lepiej się go pozbyć.

Owoce są stosunkowo bogate w witaminę C. Przy zwiększonej kwasowości żołądka, niektórzy ludzie mogą mieć negatywną reakcję na jedzenie ogórków.

Aby oczyścić ciało lub rozwiązać niektóre problemy zdrowotne, nie trzeba pić soku z ogórka w litrach. Jedzenie warzyw w sałatkach codziennie może osiągnąć łagodny efekt przeczyszczający i moczopędny. Stale w tym ogórek w menu pozbędziesz się obrzęków, wysypki, zaparcia, duszności. Witaminy i minerały zawarte w zielonych warzywach poprawią aktywność mózgu i normalizują ciśnienie krwi.

http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsah

Jakie witaminy zawarte są w ogórkach

Ogórek jest jednym z najbardziej wodnistych owoców: jego miąższ zawiera, według różnych źródeł, od 96 do 98,5% cieczy. 100 g owoców to tylko 14 kcal. Warzyw nie można nazwać odżywczym, ale nikt nie ma wątpliwości co do jego korzyści: zawiera wszystkie ważne witaminy, mikro i makroelementy. Jakie witaminy zawarte są w ogórkach? Rozumiemy to.

Tabela witamin i minerałów

Ogórek jest częścią wielu diet. Dzięki niskiej zawartości kalorii zapewnia organizmowi niemal wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Możesz dowiedzieć się o witaminach zawartych w ogórkach z poniższej tabeli.

Ilość substancji biologicznie czynnych w 100 g warzyw jest umiarkowana, ale może być spożywana w dużych ilościach bez szkody dla figury. Dlatego nie jest trudno wypełnić równowagę witamin, mikro i makroelementów z jej pomocą.

Korzyści

Ogórek to ponad 95% wody, co decyduje o jego podstawowych właściwościach leczniczych. Doskonale gasi pragnienie, pomaga obniżyć temperaturę ciała, utrzymuje optymalną równowagę wilgoci w tkankach (działa odmładzająco na skórę). Płód pomaga obniżyć ciśnienie krwi i normalizuje czynność serca. Usuwa toksyny i metale ciężkie, zapobiega osadzaniu się soli, jest przydatny w chorobach wątroby i tarczycy. Ponadto wspomaga wchłanianie tłuszczów i białek.

Potas w składzie ogórka pomaga sercu i nerkom. Yoda w tym warzywu jest więcej niż w pomidorach, cebuli i innych produktach, więc jest przydatna dla tarczycy.

Ogórki mają właściwości przeczyszczające, żółciopędne i moczopędne. Pomagają w obrzękach, zaparciach, mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Błonnik pomaga obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu, zapobiega miażdżycy, pobudza przewód pokarmowy, ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. A ponieważ ogórki są spożywane głównie świeże, wpływ błonnika pokarmowego jest wyrażany maksymalnie.

Ogórek sprzyja lepszej strawności białka. Dlatego jest zalecany do gruźlicy w sałatkach, kawałkach, dodatkach do potraw mięsnych.

Ze względu na zawartość retinolu i tokoferolu w składzie ogórka pomaga zachować koloryt skóry, zarówno po spożyciu wewnątrz, jak i jako środek zewnętrzny. Zalecany jest ze zwiększonym tłuszczowym naskórkiem, stanem zapalnym, oparzeniem słonecznym.

Przeciwwskazania

Ogórek nie jest dozwolony ze zwiększoną kwasowością żołądka. Nie jest uwzględniony w diecie z powodu nadciśnienia żołądka, wrzodu żołądka i zapalenia trzustki.

Sok Ogórkowy

Sok ogórkowy zawiera mniej błonnika, ale więcej substancji biologicznie czynnych. Stosunek soli i minerałów w napoju działa alkalizująco na organizm. Jest to szczególnie cenne w chorobach układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, zaburzeniach równowagi potasowo-sodowej.

Sok z ogórka pomaga wyeliminować nadmiar sodu w moczu. Zalecany jest również do chorób przyzębia, chorób skóry, stratyfikacji paznokci i wypadania włosów, chorób serca i naczyń krwionośnych, niestabilnego ciśnienia krwi. Sok jest przydatny dla kamieni żółciowych.

Marynowane i marynowane ogórki

Zbieranie owoców na zimę, ich marynowanie i solenie, nie pozbawia ogórków korzystnych właściwości, ale nadaje im szkodliwe właściwości dla organizmu. Warzywa w puszkach ze względu na wysokie stężenie soli są przeciwwskazane w nadciśnieniu, marskości wątroby, zapaleniu wątroby, miażdżycy i patologiach związanych z podwyższonym stężeniem sodu w organizmie.

Kiszone ogórki nie są zalecane w przypadku choroby nerek. Ocet, który zawierają, powoduje zaburzenia metaboliczne w nefronach i przyczynia się do rozwoju zmian martwiczych w nerkach.

Ogórki są smacznymi owocami, które, gdy są świeże, są z pewnością korzystne dla organizmu. Aby uzyskać maksymalny efekt, użyj ich jako części sałatek w postaci soku. Ale obecność w diecie marynowanych i marynowanych ogórków lepiej jest zminimalizować: można je jeść tylko wtedy, gdy nie ma przeciwwskazań.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.html

Jakie witaminy i pierwiastki śladowe są zawarte w ogórkach?

Ogórek jest zielonym warzywem z rodziny dyni, 95% składa się z wody i ma świeży zapach, który budzi apetyt. Jest szeroko stosowany do produkcji lekkich sałatek, dekorowania różnych potraw, a także półfabrykatów na zimę. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie witaminy są zawarte w ogórkach.

Witaminy w ogórkach występują w dużych ilościach, dlatego są uważane za jedne z najbardziej użytecznych i smacznych warzyw. Ogórki są często stosowane w dietetyce, ze względu na ich rekordowo niską zawartość kalorii, dzięki czemu możesz jeść tyle, ile chcesz podczas diety. Są również popularne w kosmetologii, ponieważ mają właściwości wybielające, tonizujące, pomagają usunąć plamy pigmentowe, piegi, trądzik i oparzenia słoneczne.

Zawartość witamin i minerałów w 100 g ogórka

Witaminy

Minerały

• Woda - 98,5 g;
• Węglowodany - 2,5 g;
• Mono - i disacharydy - 2,4 g;
• Błonnik pokarmowy - 1,0 g;
• Białka - 0,8 g;
• Popiół - 0,5 g;
• Tłuszcz - 0,1 g;
• Skrobia - 0,1 g;
• Kwasy organiczne - 0,1 g;
• Kaloria - 13,5 kcal;

Przy codziennym spożywaniu ogórków organizm otrzymuje wszystkie niezbędne witaminy i minerały.

Przydatne właściwości ogórka

Badania wykazały, że ogórek zawiera dużo witamin. To warzywo jest bogate w wapń, potas, żelazo, fosfor, jod i wiele innych pierwiastków śladowych, a także w małych ilościach, zawiera najważniejsze witaminy: A, B1, B2, B6, C, H i PP. Zawarte w nim naturalne cukry (glukoza i laktoza) przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Dlatego korzystne i lecznicze właściwości ogórków, mimo że stanowią 95% wody z nie mniej niż cebuli, pomidorów, marchwi, a nawet cytrusów. Regularne spożywanie ogórków prowadzi do:

• Niższe ciśnienie krwi;
• Normalizacja aktywności serca;
• Czyszczenie ciała z toksyn i metali ciężkich;
• Odmładzanie skóry;
• Ugasić pragnienie;
• Zmniejszenie temperatury ciała;
• Pomaga zwalczać choroby wątroby;
• Pozytywny wpływ na rozwój psychiczny;
• Pomaga w walce z chorobami tarczycy;
• Wspomaga wchłanianie tłuszczów i białek;

Jedną z zalet tego warzywa jest zawartość pierwiastków śladowych i minerałów, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu, aby utrzymać metabolizm. Zawartość potasu w ogórku stanowi główną zaletę warzyw. Ten pierwiastek jest niezbędny do normalnej aktywności serca i nerek. Bardzo ważne jest, aby w ogórkach był jod, a ponadto jest on zawarty w ogórkach bardziej niż w innych warzywach, na przykład w pomidorach, cebuli i wielu innych.

W tych owocach istnieją właściwości, które mają działanie przeczyszczające, żółciopędne i moczopędne na ludzkie ciało. Z tego powodu częste stosowanie ogórków pomaga pozbyć się obrzęków, częstych zaparć, a także ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Zawartość w ogórkach błonnika pomaga oczyścić jelita, przed szkodliwym cholesterolem, który znajduje się w każdym ciele, co ma korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego, a także pomaga zapobiegać miażdżycy. Aby zneutralizować niepotrzebne związki kwasowe, które zakłócają normalny przebieg procesów metabolicznych, dobrze jest jeść ogórki świeże. Warzywa te, ze swoimi dobroczynnymi właściwościami, zapobiegają odkładaniu się soli, a także starzeniu się organizmu.

Ogórki przez długi czas zaczęły być stosowane w kosmetologii, ponieważ dzięki nim można zachować piękno swojej skóry i włosów. Miąższ ogórka pomaga pozbyć się nadmiernej tłustej skóry i stanów zapalnych, a także pomaga w oparzeniach słonecznych.

Zalety soku z ogórka

Sok ogórkowy zawiera witaminy i minerały, które pomagają regulować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie i są ważne dla zapobiegania zdrowiu i leczeniu chorób. Stosunek minerałów i soli w soku z ogórka daje efekt alkalizujący, który jest niezbędny dla chorób układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego, jak również dla zaburzeń równowagi potasu i sodu w organizmie.

Potas powinien być zawarty w organizmie 4 razy więcej sodu. Sok ogórkowy zawiera właściwości, które pomagają utrzymać ten stosunek, usuwając sód z organizmu z moczem. Sok z tego warzywa jest przydatny w następujących chorobach:

• Z chorobą przyzębia;
• Choroba serca;
• Z chorobami skóry;
• Wypadanie włosów;
• Pakiet paznokci;
• Z chorobami naczyniowymi;
• Z niedociśnieniem i nadciśnieniem (skoki ciśnienia krwi).

Witaminy i minerały zawarte w soku z ogórka mają korzystny wpływ na organizm jako całość. Sok pomaga zapobiegać nowotworom. Niektórzy zielarze twierdzą, że picie czystego soku z ogórka pomaga rozpuszczać kamienie żółciowe i ich przewody.

Wideo z Internetu

Przeciwwskazania

Niezależnie od tego, jak bardzo te zielone warzywa przynoszą korzyści ciału, w niektórych przypadkach nadal mają swoje przeciwwskazania, jak wiele innych produktów. Ogórki nie mogą być stosowane w chorobach żołądka o wysokiej kwasowości. Ale jeśli naprawdę chcesz ogórków, musisz skonsultować się z dietetykiem, który wyda zalecenia dotyczące tego, ile gramów ogórków można spożywać dziennie w przypadku tej choroby.

Ogórki mogą zawierać dużą ilość azotanów, więc jeśli nie ma pewności co do jakości tego warzywa, to znaczy, że nie potrzebuje skóry, ponieważ zbiera szkodliwe substancje same w sobie.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcax

Chcesz poznać korzyści zdrowotne ogórka? Ten artykuł jest dla Ciebie.

Wszyscy wiedzą: ogórki dobrze schudną. Wydaje się, że jest to aksjomat w geometrii: wszyscy wiedzą wszystko o ogórkach, mogą uzupełniać dietę prawie każdej diety, są wyjątkowo niskokaloryczne, mogą być spożywane w niemal nieograniczonych ilościach. I nie możesz nic zrobić, widać z poniższej tabeli: kilogram ogórków to tylko 135 kcal i 950 g wody!

Bogata kompozycja witamin i minerałów

Od czasów starożytnych ogórki były używane jako doskonały kosmetyk. Jaka kobieta nie poszła z maską ogórka na twarzy? Kobiety mody, które oddają się drogim, importowanym kosmetykom, powinny pamiętać: ogórek jest również częścią wielu masek kosmetycznych. A te maski są uważane za jedne z najbardziej skutecznych. Ogórek nawilża, odmładza skórę, wspomaga złuszczanie zrogowaciałego naskórka, jest doskonałym środkiem odżywczym dla skóry, czyniąc ją miękką i delikatną. Z cellulitem, pamiętaj, aby wcierać miąższ ogórka w skórę, to bardzo sprzyja jego (cellulit) redukcji.

Tabela zawartości chemicznej

Przydatne właściwości dla ciała

Wiedzieli o dobroczynnych właściwościach ogórków od niepamiętnych czasów, nawet Hipokrates mówił o tym. Ogórki, które według legend pojawiły się w starożytnych Indiach, szybko rozprzestrzeniły się w starożytnym świecie. Egipcjanie, którzy nie mogą odmówić wiedzy i pomysłowości, używali soku ogórkowego z wodą różaną do promocji zdrowia. Soku z ogórka był używany jako doskonały środek przeciwgorączkowy nie tylko na gorączkę, ale także na oparzenia.

Ogórek przyszedł do Rosji około XVI wieku i stał się jednym z ulubionych przysmaków ludu, a tradycyjna medycyna uważała ogórek za doskonały ogólny tonik. Wskazane przez starożytnych autorów i że ogórek doskonale gasi pragnienie.

Fakt, że ogórek od czasów starożytnych uważany był za ważny pokarm, świadczy nie tylko tradycyjna medycyna, popularna mądrość, ale także tradycyjne święta na cześć ogórka, które odbywają się w różnych miejscach Rosji.

Ogórki nie zawierają żadnych szkodliwych zanieczyszczeń i nadają się do żywności, nawet dla osób z różnymi reakcjami alergicznymi. Na ogórku alergie prawie nigdy się nie zdarzają.

Jakie są korzyści zdrowotne?

Jakie są niesamowite korzyści ogórków dla ciała?

Przede wszystkim jest to niezwykle smaczne warzywo. Nie jest ciężki dla żołądka i pozwala osobie doskonale regulować własne jedzenie. Ogórki zawierają 95% wody, co oznacza, że ​​taka żywność w ogóle nie ładuje trzustki. W związku z tym ogórki przyczyniają się do tworzenia lekkiej i zdrowej diety. Trzeba tylko wyładować trzustkę i, zdając sobie sprawę z pragnienia życia, po prostu usiądź na ogórkach i płatkach owsianych.

Co jest takiego samego oprócz wody tak użytecznego ogórka?

A co, z wodą, naprawdę zrozumieliśmy do końca? I nie. Fakt, że ogórek doskonale zaspokaja głód (ze względu na jego objętość rozciąga ściany żołądka i powstaje uczucie nasycenia) nie jest najcenniejszy w jego „sile wodnej”. Pomysł, jak już wspomnieliśmy, na odchudzanie jest prosty: minimum kalorii i uczucie sytości. Ale woda z ogórka jest o wiele bardziej korzystna niż się wydaje na pierwszy rzut oka.

Woda zawarta w ogórkach jest naturalnym adsorbentem, jest w stanie rozbić wiele trucizn. Dlatego ogórek jest przydatny do zatrucia najróżniejszych rodzajów, ponadto codzienne stosowanie ogórków pomaga oczyścić organizm i wyeliminować trucizny, które nagromadziły się w wyniku jego żywotnej aktywności. A jeśli codziennie pijesz sok z ogórków, bez wątpienia będziesz miał mniej kamieni żółciowych i przewodów żółciowych. Po prostu nie przesadzaj: za dużo soku ogórkowego zamiast miękkich kamieni łupiących może spowodować ich ruch, a to jest obarczone komplikacjami!

Teraz łatwo zrozumieć, dlaczego ogórek pomaga usuwać szkodliwe substancje z organizmu: woda, którą zawiera, rozcieńcza trucizny (zmniejsza ich stężenie), a dzięki działaniu moczopędnemu zaczyna energicznie opuszczać ciało. Ponadto włókno ogórka dobrze wchłania (pochłania) trucizny nagromadzone w jelicie.

Oprócz tego, łagodne właściwości moczopędne ogórków i ich nasycenie potasem sprawiają, że ogórki są niezbędne w diecie osób z chorobami układu krążenia, zwłaszcza tych, którym towarzyszy obrzęk.

W ogórkach w wystarczających ilościach zawierają witaminy z grupy B, kwas askorbinowy (witamina C), wiele cennych minerałów, zwłaszcza żelaza, wapnia, fosforu.

Domowe przepisy kulinarne

Ogórek z gruźlicą

Jako doskonały środek wzmacniający, ogórek jest przydatny w gruźlicy, nieżytach górnych dróg oddechowych.

Jego wpływ na gruźlicę potwierdza fakt, że ogórek sprzyja lepszemu trawieniu białek z pożywienia, dlatego sałatka z ogórka jest najlepszym i najbardziej użytecznym dodatkiem do mięsa lub ryb. Mianowicie, poprawa odżywiania staje się czynnikiem odstraszającym od gruźlicy.

Zastosowanie dla układu pokarmowego

3 mcg jodu, który jest zawarty w 100 g ogórków, to oczywiście nie tyle, ale jod ogórka jest prawie całkowicie wchłaniany przez tarczycę, dlatego ogórek pomaga zapobiegać chorobom tarczycy.

Ogórki pomagają poprawić procesy metaboliczne w organizmie człowieka. Są niskokaloryczne, zawierają kwas foliowy, który zmniejsza apetyt, a dzięki zawartości substancji insulinopodobnych przyczyniają się do normalizacji poziomu cukru we krwi i zapobiegają konwersji węglowodanów w tłuszcze, dlatego są aktywnie wykorzystywane do zwalczania cukrzycy i zmniejszania masy ciała.

Ale te lecznicze właściwości ogórków nie są wyczerpane.

Cechy wpływu ogórka na jelita

Puree ziemniaczane ogórkowe zawierają dużą ilość błonnika, który łagodnie łagodzi stany zapalne i poprawia motorykę jelit, dlatego zaleca się spożywanie ogórków z zapaleniem jelita grubego, zwłaszcza spastycznego.

Właściwości kosmetyczne ogórka

Czy powinienem mówić o korzystnych właściwościach kosmetycznych ogórków? Oczywiście warto, biorąc pod uwagę, że wśród moich czytelników liczba kobiet będzie znaczna.

• Po pierwsze, sok z ogórka doskonale nawilża skórę.
• Po drugie, wybielić to.
• Po trzecie, ogórek chłodzi skórę.
• Po czwarte, zaciska pory.
• Za mało? Następnie kolejny sok z ogórka doskonale chroni skórę przed słońcem.

A jeśli twoja skóra jest podatna na trądzik i zaskórniki, musisz jeść co najmniej 3 razy dziennie 30-40 minut przed jedzeniem 1 przeciętnego ogórka, ale tylko ze skórą i absolutnie bez soli.

Jeśli worki pod oczami (lub raczej, opuchnięte tkanki oka) przeszkadzają ci, zrób aplikacje ze świeżego soku z ogórka na całą powierzchnię skóry wokół oczu przez co najmniej 10-15 minut, a obrzęk zniknie (chyba że są one spowodowane przez poważniejsze choroby, takie jak pąki, ale w tym przypadku ogórki przyczynią się do ich zmniejszenia).

Znane i doskonałe stymulujące działanie skóry mieszanki przecieru z ogórka i kaolinu (białej glinki). Według płci pięknej po tych maskach skóra odmładza się. Z tego powodu maski i płyny ogórkowe stały się szeroko stosowane w kosmetologii.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

Ogórek

Ogórek ze względu na swój piękny zielony kolor jest często nazywany „szmaragdowym warzywem”. W rzeczywistości jest to fałszywa jagoda rośliny zielnej należącej do rodziny dyni. Owoce ogórka są spożywane w niedojrzałej formie.

Ojczyzna tej kultury jest nieznana. Większość botaników jest skłonna sądzić, że ogórki pierwotnie rosły w Indiach, później zostały sprowadzone do Chin, a stamtąd rozprzestrzeniły się na cały świat. Obecnie są uprawiane wszędzie.

Zalety ogórków

Wiele osób błędnie uważa, że ​​ogórek jest smaczny, ale z punktu widzenia zdrowego odżywiania, bezużyteczny produkt. W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku. Tak, świeże ogórki nie zawierają dużo witamin, ale zawierają wiele innych substancji biologicznie czynnych, dzięki czemu ogórek można bezpiecznie zaklasyfikować jako produkt dietetyczny.

Zawartość kalorii w ogórku jest bardzo niska i wynosi zaledwie 13,5 kcal na 100,0 g „szmaragdowego warzywa”. Dlatego ogórki bez strachu mogą być spożywane przez ludzi, nawet po bardzo ścisłej diecie.

Niska zawartość kalorii w ogórkach czyni ten produkt szczególnie przydatnym w diecie osób cierpiących na otyłość. Ponadto ogórki tworzą uczucie pełności, regulują apetyt i poprawiają procesy trawienia.

Skład ogórka:

• Mniej niż 0,5% węglowodanów, tłuszczów i białek;
• 98,5% wody, która pomaga nie tylko zaspokoić pragnienie, ale także oczyszcza organizm z substancji toksycznych;
• Niewielka ilość witamin C, PP, E i grupy B;
• 1% błonnika, przyczyniając się do normalizacji jelit.

Ponadto ogórki zawierają dużą ilość jodu i potasu, które są łatwo przyswajalne przez organizm człowieka. Dlatego korzyści z ogórków dla osób cierpiących na choroby nerek, tarczycy i układu sercowo-naczyniowego nie można przecenić. Ponadto ogórki są źródłem różnych substancji mineralnych - molibdenu, manganu, miedzi, cynku, fluoru, chromu, kobaltu, glinu, chloru, fosforu, magnezu, wapnia, żelaza i sodu. Te makro i mikroelementy aktywnie uczestniczą w różnych procesach metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka.

Przydatne właściwości ogórka

Od dawna udowodniono, że ogórki przyczyniają się do lepszego trawienia pokarmów białkowych i dlatego muszą być łączone z potrawami mięsnymi i rybnymi. Mają działanie żółciopędne, przeczyszczające i moczopędne. Te właściwości ogórków czynią je przydatnymi w diecie osób cierpiących na choroby nerek, układu krążenia i przewodu pokarmowego. Regularne spożywanie ich pomaga wyeliminować zaparcia i obrzęki. Błonnik zawarty w ogórkach nie tylko normalizuje aktywność jelit, ale także pomaga wyeliminować nadmiar szkodliwego cholesterolu.

Jedną z najbardziej unikalnych właściwości ogórka można nazwać jego zdolnością do neutralizowania związków kwasowych, co prowadzi do przedwczesnego starzenia się organizmu i rozwoju deformującej choroby zwyrodnieniowej stawów.

Korzyści z ogórka dla zdrowia włosów i skóry od dawna są dobrze znane wszystkim. Świeże maski ogórkowe doskonale sprawdzają się w wysokiej zawartości tłuszczu w skórze, zwalczają stany zapalne i trądzik, usuwają plamy starcze i piegi.

Należy pamiętać, że wszystkie te użyteczne właściwości mają tylko świeże ogórki, ale nie są ani marynowane, ani solone.

Szkodliwe właściwości ogórków

Ogórki są w stanie zwiększyć wydzielanie soku żołądkowego. Dlatego nie można ich włączyć do diety na wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy, zapalenie żołądka z wysoką kwasowością i refluksowym zapaleniem przełyku. Matki karmiące powinny pamiętać, że świeże ogórki mają działanie przeczyszczające. Jeśli dziecko ma tendencję do zaparć, to włączenie tego warzywa do diety matki jest uzasadnione. W innych przypadkach należy zaprzestać stosowania ogórków matek karmiących.

Filmy z YouTube związane z artykułem:

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.

Osoba wykształcona jest mniej podatna na choroby mózgu. Aktywność intelektualna przyczynia się do tworzenia dodatkowej tkanki, kompensując chorobę.

U 5% pacjentów lek przeciwdepresyjny Clomipramine powoduje orgazm.

Nawet jeśli serce człowieka nie bije, może nadal żyć przez długi okres czasu, jak pokazał nam norweski rybak Jan Revsdal. Jego „silnik” zatrzymał się o 4 po tym, jak rybak zgubił się i zasnął na śniegu.

Podczas pracy nasz mózg zużywa ilość energii równą 10-watowej żarówce. Tak więc obraz żarówki nad głową w momencie pojawienia się interesującej myśli nie jest tak daleki od prawdy.

Opadając z osła, bardziej prawdopodobne jest złamanie szyi niż upadek z konia. Po prostu nie próbuj obalać tego stwierdzenia.

Najrzadszą chorobą jest choroba Kourou. Tylko przedstawiciele plemienia Fur na Nowej Gwinei są chorzy. Pacjent umiera ze śmiechu. Uważa się, że przyczyną choroby jest jedzenie ludzkiego mózgu.

Wiele leków początkowo sprzedawano jako leki. Heroina, na przykład, była pierwotnie sprzedawana jako lekarstwo na kaszel dla niemowląt. Kokaina była zalecana przez lekarzy jako środek znieczulający i jako środek zwiększający wytrzymałość.

Każdy ma nie tylko unikalne odciski palców, ale także język.

Istnieją bardzo ciekawe syndromy medyczne, na przykład obsesyjne spożywanie przedmiotów. W żołądku jednego pacjenta cierpiącego na tę manię znaleziono 2500 obcych przedmiotów.

Według badań kobiety, które piją kilka szklanek piwa lub wina tygodniowo, mają zwiększone ryzyko zachorowania na raka piersi.

74-letni mieszkaniec Australii James Harrison został dawcą krwi około 1000 razy. Ma rzadką grupę krwi, której przeżywają przeciwciała pomagające noworodkom z ciężką niedokrwistością. Tak więc Australijczyk uratował około dwóch milionów dzieci.

Nasze nerki są w stanie wyczyścić trzy litry krwi w ciągu jednej minuty.

Alergia w samych Stanach Zjednoczonych wydaje ponad 500 milionów dolarów rocznie. Czy nadal wierzysz, że znajdziesz sposób na pokonanie alergii?

Praca, która nie służy sympatii człowieka, jest znacznie bardziej szkodliwa dla jego psychiki niż brak pracy w ogóle.

Ludzie, którzy są przyzwyczajeni do regularnego śniadania, są znacznie mniej narażeni na otyłość.

Wśród powszechnych patologii urologicznych wyróżnia się kamica moczowa (ICD). Stanowi około 30-40% wszystkich takich chorób. Kiedy płaty.

http://www.neboleem.net/ogurec.php

Przydatne właściwości ogórków

Chociaż zwykle ogórek jest uważany za warzywo, w rzeczywistości jest to owoc.

Zawiera wiele korzystnych składników odżywczych, a także związki roślinne i przeciwutleniacze, które mogą pomóc w leczeniu, a nawet zapobiec niektórym chorobom.

Ponadto ogórki mają niską zawartość kalorii i zawierają duże ilości wody i rozpuszczalnego błonnika, dzięki czemu są idealne do utrzymywania równowagi wodnej w organizmie i promowania utraty wagi.

Co jest przydatne dla ogórków ciała

W tym artykule szczegółowo omówiono główne powody, dla których jedzenie świeżych ogórków jest dobre dla zdrowia.

1. Ogórek zawiera dużo składników odżywczych.

W ogórkach jest bardzo mało kalorii, ale wiele przydatnych witamin i minerałów.

300 gramów świeżych, nieobranych ogórków zawiera:

• Kalorie: 45
• Tłuszcz: 0 gr.
• Węglowodany: 11 g.
• Białko: 2 g.
• Celuloza: 2 g.
• Witamina C: 14% (dziennego zapotrzebowania na energię)
• Witamina K: 62%
• Magnez: 10%
• Potas: 13%
• Mangan: 12%

Zazwyczaj około jedna trzecia ogórka jest zawarta w jednej porcji pokarmu, więc jeden posiłek może dostarczyć około jednej trzeciej składników odżywczych wymienionych powyżej.

Ponadto ogórki mają wysoką zawartość wody. W rzeczywistości ogórki mają 96% wody.

Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, powinieneś jeść nieobrane ogórki. Usuwając ich skórę, zmniejszasz ilość błonnika, a także niektóre witaminy i minerały.

Wniosek: Ogórki zawierają niewiele kalorii, ale dużo wody i kilka ważnych witamin i minerałów. Jedząc ogórki ze skórką, zapewnisz maksymalną ilość składników odżywczych.

2. Ogórki zawierają przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze to cząsteczki hamujące utlenianie - reakcja chemiczna, która tworzy wysoce reaktywne atomy z niesparowanymi elektronami znanymi jako wolne rodniki.

Nagromadzenie tych szkodliwych wolnych rodników może powodować kilka rodzajów chorób przewlekłych.

Stres oksydacyjny wywołany przez wolne rodniki może prowadzić do raka, chorób serca, chorób płuc i chorób autoimmunologicznych.

Owoce i warzywa, w tym ogórki, są szczególnie bogate w korzystne przeciwutleniacze, które zmniejszają prawdopodobieństwo tych procesów.

W jednym z badań mierzono wpływ przeciwutleniaczy na organizm ludzki. Badanymi osobami było 30 starszych osób stosujących proszek ogórkowy.

Po 30 dniach proszek ogórkowy spowodował znaczny wzrost aktywności przeciwutleniającej i poprawę statusu antyoksydacyjnego.

Należy jednak pamiętać, że proszek ogórkowy użyty w tym badaniu prawdopodobnie zawierał więcej przeciwutleniaczy niż w przypadku regularnych posiłków.

W innym badaniu zbadano również właściwości przeciwutleniające ogórków i stwierdzono, że zawierają one flawonoidy i garbniki, które bardzo skutecznie blokują szkodliwe działanie wolnych rodników.

Wniosek: Ogórki zawierają wiele przeciwutleniaczy, w tym flawonoidy i garbniki, które zapobiegają gromadzeniu się szkodliwych wolnych rodników i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

3. Utrzymują równowagę wodną w organizmie.

Woda jest niezbędna dla funkcjonowania organizmu, wpływając na wiele różnych procesów, takich jak regulacja temperatury, oczyszczanie produktów odpadowych i transport składników odżywczych.

Właściwe uzupełnianie płynów ustrojowych może wpływać na wszystko, od sprawności fizycznej po metabolizm.

Podczas gdy zaspokajasz zapotrzebowanie na płyny za pomocą wody pitnej lub innych napojów, niektórzy ludzie mogą uzyskać do 40% całkowitego spożycia wody wraz z jedzeniem.

W szczególności owoce i warzywa mogą być dobrym źródłem wody w diecie.

W jednym badaniu przeprowadzonym na 442 dzieciach oceniano stan ich nawodnienia i prowadzono zapisy dotyczące ich diety. Stwierdzono, że wzrost spożycia owoców i warzyw doprowadził do poprawy stanu nawodnienia.

Ponieważ ogórki składają się w około 96% z wody, skutecznie wspomagają nawodnienie, oczyszczają nerki i pomagają zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na płyny.

Wniosek: Ogórki składają się z około 96% wody i mogą poprawić uzupełnianie ubytków płynów w organizmie i pomóc w zaspokojeniu codziennego zapotrzebowania na płyn.

4. Mogą promować utratę wagi.

Ogórki przyczyniają się do utraty wagi na kilka różnych sposobów.

Po pierwsze, zawierają niewiele kalorii.

Jedna miska (104 g) zawiera tylko 16 kalorii, a 300 g ogórków zawiera tylko 45 kalorii.

Oznacza to, że możesz jeść dużo ogórków bez dodatkowych kalorii, które prowadzą do przyrostu masy ciała.

Ogórki mogą dodawać świeżości i smaku sałatkom, kanapkom i dodatkom, a także mogą być stosowane jako substytut wysokokalorycznych potraw.

Ponadto duża ilość wody w ogórkach pomaga również schudnąć.

Przegląd 13 badań przeprowadzonych na 3628 osobach wykazał, że spożywanie pokarmów bogatych w wodę i ubogich w kalorie spowodowało znaczne zmniejszenie masy ciała.

Wniosek: Ogórki zawierają niewiele kalorii, ale dużo wody i mogą być używane jako niskokaloryczne przystawki do wielu potraw. Wszystko to przyczynia się do utraty wagi.

5. Ogórki pomagają obniżyć poziom cholesterolu

Badania pokazują, że ogórki zawierają pewne substancje, które mogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Związki te obejmują fitosterole lub sterole roślinne, które można znaleźć w wielu rodzajach owoców i warzyw.

Stwierdzono również, że sterole roślinne mogą obniżyć poziom cholesterolu LDL średnio o 5-15% u większości ludzi.

Jedno badanie przeprowadzono na ludziach spożywających suplementy diety ze sterolami roślinnymi. Niektórzy badani byli zdrowi, podczas gdy inni mieli cukrzycę. Stwierdzono, że poziom cholesterolu LDL był obniżony o 15% u zdrowych uczestników io 26,8% u uczestników z cukrzycą.

Ogórki zawierają także pektynę, naturalną postać rozpuszczalnego błonnika, która może obniżać poziom cholesterolu we krwi.

Badania na zwierzętach wykazały, że stosowanie pektyny pochodzącej z ogórków przynosi znaczące korzyści dla zdrowia organizmu, znacznie obniżając poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Wniosek: Ogórki zawierają fitosterole i pektyny. Badania pokazują, że te dwie substancje mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

6. Mogą obniżyć poziom cukru we krwi

Kilka badań in vitro (in vitro) i in vivo (u zwierząt) wykazało, że ogórki pomagają obniżyć poziom cukru we krwi i zapobiegają powikłaniom cukrzycy.

W jednym z badań przeprowadzonych na zwierzętach zbadano wpływ różnych roślin na poziom cukru we krwi. Wykazano, że ogórki skutecznie obniżają poziom cukru we krwi, a następnie utrzymują go.

W innym badaniu myszy indukowane cukrzycą karmiły się suplementami zawierającymi ekstrakt ze skórki ogórka. Skórka ogórka wyeliminowała większość zmian wywołanych cukrzycą i doprowadziła do obniżenia poziomu cukru we krwi.

Ponadto badania in vitro wykazały, że ogórki mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny i zapobiegać powikłaniom cukrzycy.

Obecnie jednak badania prowadzone są tylko na zwierzętach lub w probówkach. Konieczne są dalsze badania w celu ustalenia, w jaki sposób ogórki mogą wpływać na poziom cukru we krwi u ludzi.

Wniosek: Badania in vitro i badania na zwierzętach pokazują, że ogórki mogą obniżać poziom cukru we krwi i zapobiegać powikłaniom cukrzycy, chociaż potrzebne są dalsze badania w celu wyciągnięcia ostatecznych wniosków.

7. Ogórki promują regularne oczyszczanie jelit.

Inną użytecznością ogórków jest to, że przyczyniają się do regularnego kału.

Odwodnienie jest jedną z głównych przyczyn zaparć, ponieważ narusza równowagę wodną i utrudnia odchodom przejście przez jelita.

Ogórki zawierają dużo wody i dlatego utrzymują dobrą równowagę wodną w organizmie. Wchłanianie dużych ilości wody poprawia konsystencję stolca, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać regularne wypróżnienia.

Ponadto ogórki zawierają błonnik, który pomaga regulować ruchy jelit.

W szczególności pektyna, rodzaj rozpuszczalnego włókna zawartego w ogórkach, może przyczyniać się do zwiększenia częstotliwości defekacji.

W jednym badaniu 80 uczestników wzięło suplement pektynowy w kompozycji. Następnie stwierdzono, że pektyna przyspiesza perystaltykę jelit, zapewniając jednocześnie pożywkę dla pożytecznych bakterii, co było przyczyną poprawy trawienia.

Wniosek: Ogórki zawierają duże ilości błonnika i wody, które pomagają zapobiegać zaparciom i przyczyniają się do regularnych wypróżnień.

Jak uczynić ogórki częścią swojej diety

Delikatny, rześki i orzeźwiający smak świeżych lub solonych ogórków jest kochany przez wszystkich i we wszystkim, od sałatek po kanapki. Ogórki są często spożywane na surowo jako niskokaloryczna przekąska lub w połączeniu z hummusem, oliwą z oliwek, solą lub dressingiem sałatkowym, aby były jeszcze smaczniejsze.

Pokaż trochę kreatywności, aby stworzyć wiele pysznych dań z ogórków.

Oto kilka przepisów, które pomogą włączyć ogórki do diety:

• Pieczone Frytki Ogórka
• Szybkie ogórki konserwowe
• Tajska sałatka z ogórka
• Woda z limonką, miętą, ogórkami i truskawkami
• Sorbet z ogórka i mięty
• Ogórki z kozim i grillowanym serem
• Sok ogórkowy z truskawkami

Wniosek: Ogórki można jeść świeże lub marynowane. Można je podawać jako niskokaloryczną przekąskę lub jako dodatkowy składnik różnych potraw.

Wynik

Ogórki są odświeżającym, odżywczym i niezwykle wszechstronnym suplementem każdej diety.

Są korzystne dla organizmu, ponieważ zawierają niewiele kalorii, ale wiele ważnych witamin i minerałów, a także dużo wody.

Mają wiele korzyści zdrowotnych, takich jak promowanie utraty wagi, utrzymywanie równowagi wody w organizmie, poprawa trawienia oraz obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi.

http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Ogórek na stole. Korzyści i szkody dla ludzkiego ciała

Ogórek - przydatne warzywo o cienkim gatunku. 97% składa się z wody, której właściwości są z powodzeniem stosowane przez kosmetologów, specjalistów kulinarnych i zwolenników prawidłowego żywienia. Ogrodnik jest dobry dla ciała, ale może również powodować szkody dla zdrowia ludzkiego.

Charakterystyka i skład

Ogórek jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Dla żywności uprawiano ją przez ponad 6 tysięcy lat. Dziś przedstawiciel rodziny dyni jest uprawiany na prawie wszystkich kontynentach. Na terytorium nowoczesnej Federacji Rosyjskiej ogórek powstał w XVI wieku. Jest dobrze zaaklimatyzowany w klimacie środkowej strefy i południowych regionów. Lekkie i przyjemne w smaku warzywa zdobyły honor kulinarny, gdziekolwiek się pojawił.

Uważa się, że świeży ogórek nie może być zbyt przydatny, ponieważ składa się prawie wyłącznie z wody. W rzeczywistości jeden 100-gramowy owoc zawiera około 15 kcal, 0,8 g białka, 0,1 g tłuszczu, 2,5-2,8 węglowodanów.

Dość duża ilość ogórków zawiera potas, fosfor, chlor, wapń, magnez. Istnieją inne makro i mikroelementy, witaminy, cukry. Pozostałe 97-98% to woda. Z tym związana jest główna część korzystnych właściwości warzywa, ale nie wszystkie.

16 doskonałych odmian śliwek dla regionu moskiewskiego

Uwaga! Jedna z charakterystycznych właściwości ogórka - neutralna interakcja z alergenami. Jest odpowiedni dla prawie wszystkich osób uczulonych na konkretną substancję.

Przydatne właściwości ogórka

Świeży ogórek ma wiele korzystnych właściwości dla ludzkiego ciała.

• Owoce są doskonałym środkiem nawilżającym. Obfitość wody w kompozycji jest wspierana przez właściwości potasu, które pozytywnie wpływają na dostarczanie wilgoci do narządów i tkanek.
• Ogórek ma łagodne i trwałe działanie moczopędne, które pomaga pozbyć się obrzęków i nadmiaru tłuszczu w tkankach ciała.
• Warzywo - naturalny absorbent. Aktywnie usuwa trucizny i inne szkodliwe substancje podczas zatrucia.
• Kwasy tatrowe zawarte w ogórku przetwarzają węglowodany i zapobiegają gromadzeniu się tkanki tłuszczowej w organizmie. Ta nieruchomość jest aktywnie wykorzystywana przez dietetyków. Dodatkowo, przy minimalnej ilości kalorii, ogórek może rozciągać ściany brzucha i powodować uczucie pełności, co jest bardzo przydatne podczas diety.
• Sole w składzie ogórka wyrównują równowagę kwasowo-zasadową i proces metaboliczny, neutralizują i wydalają z organizmu nadmiar związków kwasowych. Dlatego warzywo jest doskonałym lekarstwem na kamienie nerkowe.
• Owoce zawierają dużą ilość błonnika. Według tego wskaźnika ogórki prowadzą wśród warzyw. Dlatego mają korzystny wpływ na serce, układ krążenia, zapobiegają pojawianiu się płytek cholesterolu w naczyniach.
• Jod w składzie warzyw ma korzystny wpływ na aktywność tarczycy.
• Rozszczepia się sacharozę roślinną.
• Delikatny błonnik pokarmowy ogórka oczyszcza jelita, wpływając pozytywnie na jego ruchliwość i perystaltykę.
• Ogórek jest bogaty w witaminę C. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Zastosowanie ogórków w kosmetologii

Od dawna sprawdzane i sprawdzane w praktyce kosmetyczne właściwości ogórka. Kobiety aktywnie wykorzystują warzywa, aby utrzymać dobrą kondycję skóry, zachować jej młodość i świeżość. Panie stosują wywary, napary, maski. Te ostatnie są chyba najbardziej popularne w kosmetologii domowej.

Owoce cięte przez loki mają taki wpływ na skórę:

• nawilżać;
• łagodzi obrzęk;
• gładkie zmarszczki;
• wyciągać szkodliwe substancje, czyścić brud;
• walczyć z zapaleniem;
• wybielić i poprawić cerę;
• usunąć obrzęki ze zmęczonych oczu.

Szkodliwe właściwości ogórków

Wodnista podstawa ogórka w tym samym czasie, co narzędzie, jest bardzo wrażliwa. Może gromadzić szkodliwe substancje. W uprawie ogórków wczesnych lub poza sezonowych najprawdopodobniej stosuje się sztuczne środki pobudzające lub pestycydy, które mogą być szkodliwe dla organizmu ludzkiego. Lekarze kategorycznie nie zalecają kupowania takich warzyw. Ryzyko: zatrucie, zaburzenia przewodu pokarmowego, wątroby i nerek. Azotany mogą nie być odczuwane natychmiast, ale będą w twoim ciele przez długi czas, czekając na uzupełnienie do krytycznej ilości.

Inne negatywne aspekty ogórka:

1. Szkodliwy dla ludzi, którzy nie powinni używać nadmiernej ilości wody. Na przykład, gdy patologie warzyw nerkowych ograniczają się do 100 gramów dziennie.
2. Niebezpieczeństwo nadmiernego rozciągnięcia żołądka. Dla tych, którzy chcą schudnąć, może to mieć odwrotny skutek: wzrost apetytu zamiast jego stępienia.
3. Ma ograniczenia dla osób cierpiących na wrzód żołądka lub zapalenie żołądka.

Cechy wpływu na ciało marynowanych ogórków

To warzywo jest aktywnie zbierane i konserwowane. W składzie pikli właściwości ogórka różnią się nieco:

Projekt łóżka kwiatowego. Top 10 prostych i skutecznych technik

1. Ogórki konserwowe są przeciwwskazane dla osób cierpiących na miażdżycę, nadciśnienie i zaburzenia czynności wątroby. Niepożądane jest również spożywanie ich w ciąży.
2. Solone ogórki lepiej ograniczają dietę osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.
3. Ogórki o dowolnym stopniu zasolenia lepiej nie jeść w przypadku chorób nerek, zapalenia wątroby i innych chorób wątroby, otyłości i innych zaburzeń metabolicznych.

Solone ogórki są tak samo użyteczne jak świeże. Zawierają dużo wody, te same mikroelementy i witaminy. Jednak ogórki rozgrzewają apetyt. Ogólnie, popularne warzywa mają wiele użytecznych właściwości, podczas gdy negatywne są głównie związane z technologią uprawy.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Ogórek - źródło potasu i witaminy K

Ogórek jest warzywem uprawianym przez wszystkich ogrodników. Jest ceniony za doskonały smak i niskokaloryczną zawartość.

Zawiera dużą liczbę minerałów, witamin i innych przydatnych substancji ważnych dla żywotnej aktywności organizmu.

Ogórek jest wodnistym warzywem.

Woda stanowi 95% swojej masy.

Jest filtrowany przez system korzeniowy rośliny i ma korzystny wpływ na metabolizm.

Świeży ogórek dobrze gasi pragnienie w upalne dni.

Przydatne właściwości

Ogórki są produktem wymaganym w dietetyce, kosmetologii i medycynie alternatywnej.

Miąższ, skórka i sok z ogórków mają właściwości lecznicze. Oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji, dla których są nazywane „pomocnikami ciała”.

• Zawierają kwas tartronowy. Nie pozwala na przekształcenie węglowodanów w tłuszcze.
• Ze względu na niską zawartość kalorii świeże ogórki przyczyniają się do miękkiej i szybkiej utraty wagi.
• Włókno roślinne poprawia przewód pokarmowy i oczyszcza ściany naczyń krwionośnych z płytek cholesterolu.
• To warzywo jest doskonałym naturalnym środkiem do stabilizowania aktywności serca, obniżania ciśnienia krwi, usuwania obrzęków.
• Zawierają dużo alkaliów, co pomaga w normalizacji równowagi kwasowo-zasadowej, chroni przed kamicą moczową i spowalnia starzenie.
• Sok z ogórka skutecznie radzi sobie z trądzikiem. Jest stosowany do leczenia ran, oparzeń i innych ran.
• Jest silnym lekiem przeciwdepresyjnym.
• Maski ich świeżego ogórka napinają i zmiękczają skórę twarzy, przywracają jej kolor. Na bazie soku ogórkowego przygotuj balsamy, toniki i inne kosmetyki.

Substancje korzystne

Ogórki mają najniższą wartość energetyczną. Odsetek minerałów, witamin i innych składników odżywczych w nich jest znacznie niższy niż w innych warzywach.

Są cenione za wysoką zawartość witaminy K (filochinon) i potasu.

Witaminy

Ogórek jest produktem bogatym w witaminę K. Na każde 100 gramów świeżych warzyw ze skórą przypada 16, 4 mikrogramów filochinonu.

Normalizuje krzepnięcie krwi i zwiększa gojenie się ran, tworząc ochronną skorupę krwinek na ich powierzchni.

Witamina K normalizuje procesy metaboliczne w kościach i tkankach łącznych, chroni przed rozwojem osteoporozy. Zapewnia syntezę pewnych rodzajów białek wymaganych dla tkanki serca i płuc.

Filochinon neutralizuje destrukcyjne działanie kumaryny i aflotoksyny - najsilniejszych trucizn prowadzących do rozwoju onkologii.

Ogórki zawierają również:

• Witaminy piękna A i E. Promują produkcję kolagenu, który zwiększa elastyczność skóry i zachowuje jej młodość.
• Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem.
• Witamina D (kalcyferol). Normalizuje metabolizm minerałów. Zapewnia zapas wapnia w zębach i tkance kostnej, zapobiega rozwojowi osteomalacji (zmiękczenie i osłabienie kości), osteoporozie i krzywicy.
• Niacyna (witamina PP). Chroni przed rozwojem nadciśnienia, cukrzycy, zakrzepicy.

Witaminy z grupy B:

• Tiamina (B1). Jest niezbędny do regulacji aktywności serca, pracy narządów oddechowych i trawiennych, układu nerwowego.
• Ryboflawina (B2). Promuje odporność.
• Kwas pantotenowy (B5). Wpływa na stan ogólny, chroni przed bezsennością, zapewnia zdrowe włosy i mocne kości.
• Pirydoksyna (B6). Zapobiega złuszczaniu się skóry, wypadaniu włosów. Chroni przed pojawieniem się małych, długo gojących się owrzodzeń w jamie ustnej.
• Kwas foliowy (B9). Reguluje rozwój nowych krwinek. Nazywany jest „żeńską witaminą”, ponieważ wpływa na rozwój płodu płodu, zapobiega jego rozwojowi i chroni przed przedwczesnym porodem. Przyczynia się do zwiększonego uwalniania „hormonu radości” - serotoniny, która chroni przed stresem i depresją.
• Kobalamina (B12). Konieczne do tworzenia DNA i normalizacji podziału komórek. Przyczynia się do przyspieszenia wzrostu w dzieciństwie. Zwiększa pamięć i koncentrację. Zmniejsza drażliwość.

Makroskładniki

Ogórki należą do warzyw bogatych w potas. Zawartość tego minerału nie jest gorsza od truskawek, mandarynki i cebuli.

Normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych, układu nerwowego i wydalniczego, układu mięśniowo-szkieletowego. Potas chroni przed pojawieniem się obrzęku i żużlowania organizmu.

W małych ilościach w ogórkach występują:

• Wapń - utrzymuje siłę twardych tkanek zębów, kości i płytek paznokciowych.
• Fosfor - zapewnia prawidłowy wzrost kości, zębów. Przez całe życie zachowuje swój normalny stan i integralność.
• Magnez - zapewnia sekwencję naprzemiennej kompresji / relaksacji włókien nerwowych i mięśniowych. Uczestniczy w głównych procesach fizjologicznych. Element użyteczny dla serca.
• Sód jest potrzebny do utrzymania prawidłowej równowagi płynów.

Elementy śladowe

• Jod - jest zawarty w formie lekkostrawnej. Niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
• Żelazo jest składnikiem hemoglobiny. Bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek i białych krwinek. W zależności od zawartości ogórki są lepsze od winogron i poziomek.
• Fluor jest ważnym składnikiem metabolizmu minerałów.
• Cynk - niezbędny do utrzymania ostrości widzenia. Normalizuje gruczoł grasicy, stabilizuje produkcję hormonów i przeciwciał. Zapewnia podział węglowodanów, białek i tłuszczów.
• Selen - zwiększa produkcję ATP. Promuje usuwanie soli metali ciężkich i innych substancji toksycznych. Chroni przed rakiem. Koordynuje działanie pierwiastków śladowych, aktywując metabolizm energii i metabolizm enzymów.
• Miedź jest elementem, który słusznie nazywa się „metalem życia”. Bierze udział we wszystkich reakcjach enzymatycznych i ma ogromny wpływ na pracę prawie wszystkich narządów i układów.

Kto jest przydatny

Ogórki są przydatne w każdym wieku. Przynoszą największe korzyści po spożyciu świeżego bez dodatku soli.

Zawarte w nim minerały neutralizują działanie związków nieorganicznych pochodzących z pożywienia. Zielone warzywa są wliczone w liczbę produktów dietetycznych.

Lekarze zalecają stosowanie:

• w chorobach nerek, wątroby, naczyń krwionośnych i serca;
• z otyłością, atonia jelitowa;
• pacjenci cierpiący na skazę mleczną, nadciśnienie, niedokrwistość lub miażdżycę;
• z naruszeniem procesów metabolicznych;
• z wypadaniem macicy, obrzękiem i odkładaniem się soli (dna moczanowa);
• pacjenci z cukrzycą (zawiera hormon, który stymuluje produkcję insuliny);
• jako łagodny środek przeczyszczający;
• z łysieniem.

Wideo: „Cucumber Properties”

Przeciwwskazania

Pomimo wielu pozytywnych właściwości, ogórek ma wiele przeciwwskazań do stosowania.

Produkt jest zabroniony w następujących przypadkach:

• W okresie ostrego zapalenia nerek (przewlekłego i ostrego);
• Z pyelocystitis, kamicą moczową i niewydolnością nerek z uwalnianiem moczu, o odczynie zasadowym;
• Z zapaleniem jelita grubego.

Nie należy angażować się w ogórki z zaostrzeniem wrzodu trawiennego i zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości.

Konieczne jest ograniczenie stosowania tego zielonego warzywa podczas karmienia piersią. Ma działanie przeczyszczające i może powodować biegunkę u dziecka.

Ogórek podczas ciąży

Zielone warzywa są przydatne dla kobiet w ciąży. Usuwa nadmiar płynu z organizmu, zmniejsza ciśnienie i zmniejsza toksykozę.

Zawartość kalorii

Ogórek jest zielonym warzywem o niskiej wartości odżywczej. Jego kaloryczność nie przekracza 15 kcal na 100 g produktu. Białka, tłuszcze, węglowodany - 0,8; 0,1; 2,5 g odpowiednio.

Wideo: „Korzyści i szkody ogórka”

Przydatne wskazówki

Jak wybrać

Należy pamiętać, że podczas długotrwałego przechowywania owoców, zawarte w nich składniki odżywcze są niszczone.

Tak więc nowoczesna uprawa warzyw nie obywa się bez użycia chemikaliów i nawozów.

Ich racjonalne wykorzystanie nie szkodzi zdrowiu.

Ale jak określić jakość ogórka i nie popełnić błędu przy wyborze?

Oto kilka wskazówek, które pomogą ocenić stopień świeżości warzyw i stopień ich przydatności dla ciała:

• Świeże ogórki, które nie były przechowywane przez długi czas, muszą być mocne i mocne w dotyku. Ich elastyczność jest sprawdzana przez naciśnięcie w obszarze łodygi.
• Skórka owoców musi być nienaruszona. Poprzez wgniecenia i pęknięcia na powierzchni mikroby i bakterie wnikają w warzywa, przyczyniając się do ich gnicia.
• Wysokiej jakości ogórki mają smak. Można go wyczuć, lekko podnosząc gwóźdź na łodydze.
• Zwróć uwagę na kolor ogórka. Zbyt ciemny kolor jest nieodłączny dla warzyw, w uprawie których zastosowano duże dawki nawozów azotowych. Z reguły takie ogórki mają twarde, kolczaste kolce na powierzchni. Takie owoce mogą powodować różne problemy zdrowotne. Najlepiej kupić szmaragdowo zielone ogórki, kolce, które są wcierane, gdy trzymane są na powierzchni skórki z dłonią.

Jak przechowywać

Ogórek jest szybko gnijącym produktem. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, pomoże to w prawidłowym przechowywaniu.

Aby owoce były bardziej elastyczne, należy zachować w nich wilgoć. W tym celu umieszcza się je w plastikowej torbie i wysyła do lodówki.

Jeśli ogórki staną się nieco zwiotczałe, woda pomoże przywrócić ich elastyczność. Przed użyciem wystarczy je namoczyć przez pół do dwóch godzin.

Jak korzystać

Maksymalne korzyści osiąga się przy użyciu świeżego ogórka. Witaminy i minerały zachowują swój efekt przy stosowaniu owoców w sałatkach, w postaci solonej i w puszkach.

Drobno posiekane warzywa są częścią terapeutycznych wywarów moczopędnych z ziołowymi ziołami. Z nasion ogórka przygotować infuzję wody.

Miazga ogórkowa i sok są szeroko stosowane w kosmetologii. Są one częścią peelingów, produktów do peelingu, kremów, masek, płynów i toników.

W domu kręgi ogórka nakładane na twarz wybielają i napinają skórę, przywracają jej kolor i elastyczność.

Wlew alkoholu z ogórka pomaga zwalczać wypadanie włosów i łamliwe paznokcie, chroni przed trądzikiem.

Wniosek

Ogórek ma wiele przydatnych właściwości:

1. Jest bogaty w filochinon (witamina K) i potas. Niska zawartość kalorii sprawia, że ​​jest niezbędna w dietetyce. Jest szeroko stosowany w kosmetologii.
2. Sok z ogórka i miąższ mają właściwości lecznicze. Są zalecane w chorobach wątroby, nerek, serca i naczyń krwionośnych, wypadaniu macicy, niedokrwistości i zaburzeniach metabolicznych.
3. Istnieją również ograniczenia dotyczące używania ogórków. Są przeciwwskazane w zaostrzeniu prawie wszystkich przewlekłych chorób nerek, wrzodów jelit i żołądka. Nie zaleca się spożywania ogórków podczas karmienia piersią.
4. Przy wyborze ogórków należy zwrócić uwagę na wygląd skórki. Powinien być jasny szmaragdowo-zielony kolor z miękkimi kolcami. Świeże owoce mają mocny i przyjemny aromat.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/ogurets-osnovnoj-produkt-dietologii.html