Lista owoców cytrusowych

Citrus (łac. Citrus) to rodzaj wiecznie zielonych drzew i krzewów z rodziny Rutaceae (Rutaceae). Zawarte w podzbioru plemion Citrus (Citrinae) Citrus (Citreae) z podrodziny Orange (Aurantioideae). Owoce cytrusowe uważane są za ojczyznę Azji Południowo-Wschodniej.

Słowo „cytrus” po łacinie oznaczało „drzewo cytrynowe”.

Z owoców cytrusowych w Rosji tylko mandarynki rosną na samym południu kraju. Z owocami rosnącymi w Rosji można znaleźć w tym artykule.

Początkowo, przed hodowlą cytrusów u ludzi, rodzaj cytrusów obejmował tylko gatunki: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - w Azji;

Australijskie limonki: wapno palcowe, wapno okrągłe, wapno pustynne;

Dowiedz się o egzotycznych owocach Australii w tym artykule.

Kumkwaty (nie jest jasne, dlaczego są klasyfikowane jako owoce cytrusowe, ponieważ należą do rodzaju Fortunella); Dowiedz się więcej o owocowym kumkwacie w tym artykule.

Podkładki: Citrus halimii i Wild Indian Orange.

Wszystkie inne rodzaje owoców cytrusowych uzyskano przez hybrydyzację lub krzyżowanie. Dowiedz się więcej o hybrydach owoców cytrusowych tutaj.

Lista nazw owoców cytrusowych

Agli: Został przekroczony w 1914 roku na Jamajce z mandarynką i grejpfrutem. Ma słodki smak.

Orange: Ta roślina jest znana wszystkim od dzieciństwa. O pomarańczach owocowych można przeczytać w tym artykule.

Bergamotka: Bergamotę uzyskuje się przez krzyżowanie pomarańczy i cytryny. Owoce mają przyjemny kwaśny smak.

Gayanima: Citrus pochodzi z Indii. Rośnie głównie w dzikich miejscach Indii i południowej części Indii Środkowych. Smak jest kwaśny ze względu na wysoką zawartość kwasu, chociaż zawiera także pewne rodzaje cukrów. Skóra Guyanaim ma smak podobny do eukaliptusa lub imbiru. Z tego powodu są one również używane do marynowania w południowych Indiach.

Grejpfrut: Prawdopodobnie grejpfrut pochodzi ze skrzyżowania pomelo z pomarańczą. Owoce są bardzo aromatyczne w smaku i mają kwaśny i gorzki posmak. Grejpfruty odkryto w połowie XVIII wieku na Karaibach.

Cytryna o szorstkiej skórze: Jest to ściśle związana forma zwykłej cytryny. Jest również używany jako zwykła cytryna.

Wild Indian Orange: Jak sama nazwa wskazuje, ten owoc jest domem dla Indii. Jest jednym ze starych, prymitywnych przodków współczesnych owoców cytrusowych. Ta roślina jest gatunkiem zagrożonym. Ten owoc jest używany w celach leczniczych i duchowych w Indiach.

Kafir-wapno: Owoc tego owocu jest niejadalny, ale skórka jest używana do gotowania. Sok z owoców jest bardzo kwaśny. W gotowaniu używaj jej liści. Liście są używane do tradycyjnego tajskiego dania - tom yam (kwaśna zupa).

Wapno okrągłe: Duży krzew lub małe drzewo, do 10-12 metrów wysokości.

Lemon ichansky: Nazwany na cześć miasta Yichang w Chinach. Odporna roślina, która może rosnąć w umiarkowanych obszarach Europy i Stanów Zjednoczonych.

Wild Lemon: Uprawiany w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata. Używane są owoce oraz owoce zwykłej cytryny.

Karna: Znaczenie tego owocu polega na możliwości odłożenia stada do innych owoców cytrusowych.

Prawdziwe wapno: Możesz przeczytać więcej na temat tego owocu w tym artykule.

Sweet Lime: ma przyjemny smak, z którego powstają soki.

Lemon: Owoce cytryny można znaleźć w tym artykule.

Meyer Lemon: Ta roślina jest używana jako ozdobna ze względu na jej niewielkie rozmiary. Popularny w USA ze względu na przepisy stosowane z tym owocem. W połowie XX wieku był nosicielem wirusów w Stanach Zjednoczonych, dzięki czemu zniszczono wiele owoców cytrusowych.

Calamondin, Citrofortunella: Stosowany jako roślina ozdobna.

Clementine: Ta hybryda powstała w 1902 roku. Ma smaczne owoce, przypominające mandarynkę.

Mandaryński: Możesz przeczytać więcej o owocach mandarynek w tym artykule.

Mandaryński szlachcic lub Royal Mandarin: Coś między mandarynką a pomarańczą.

Mandarin Unshiu: Ten owoc pochodzi z Japonii. W Rosji używany jako roślina ozdobna.

Mineola: Jest hybrydą mandarynki odmiany „Dancy” z odmianą grejpfruta „Duncan”. Minera uprawiana jest na Florydzie (USA), Chinach, Turcji i Izraelu.

Natsudayday: Ta roślina jest kwiatem prefektury Yamaguchi w Japonii. Jest hybrydą pomarańczy kwaśnej (pomarańczowej) i pomelo. Roślina została po raz pierwszy znaleziona w Japonii w XVII wieku.

Oranzhelo: Chironya lub Oranzhelo to naturalna hybryda uzyskana przez skrzyżowanie grejpfruta i słodkiej pomarańczy. Ojczyzna zasadza wyżyny Puerto Rico. W 1956 roku ekspert od owoców Carlos G. Moskos zauważył tę roślinę niedaleko plantacji kawy. Jego owoce były większe i jaśniejsze niż inne drzewa. Chirona jest bardzo popularna na lokalnych rynkach. Owoce są duże, wielkości grejpfruta, lekko wydłużone lub w kształcie gruszki. Skórka jest jasnożółta lub pomarańczowa, nie gruba, gładka, dość ciasna w stosunku do miąższu, ale bardzo łatwo się odkleja. Miąższ jest żółto-pomarańczowy, miękki, delikatny i bardzo soczysty, podzielony na plasterki. Użyj świeżych owoców jako grejpfruta pokrojonego na pół i jedz miazgę łyżką. Owoce w puszkach z syropem. Pyszna skórka kandyzowana przygotowywana jest ze skórki.

Finger Lime: Owalne owoce. Zdobywanie popularności w Australii. Dodaj do różnych przepisów.

Pomelo: owoce pomelo są największe z owoców cytrusowych. Smak owoców od słodkiego do kwaśnego. Owoce są spożywane świeże. Sok z pomelo ma wysoką wartość.

Pomarańczowy: Owoc jest podobny do pomarańczowego. Owoce są wykorzystywane w medycynie.

Ponkan: Zasadniczo jest to mandaryński. Ma przyjemny smak.

Poncirus: owoce Poncirusa nie są spożywane, ale dzięki specjalnej obróbce można z nich robić napoje. Poncirus jest swobodnie krzyżowany z cytrusami, który jest aktywnie używany.

Desert Lime: Pustynne wapno jest swobodnie krzyżowane z innymi owocami cytrusowymi. Jej owoce są wysoko cenione.

Rangpur: Rangpur to hybryda mandarynki z cytryną. Owoce są bardzo kwaśne. Zasadniczo rangpur jest używany jako materiał do cytrusów.

Sweetie or Oroblanco: Jego nazwa „Sweetie” pochodzi od angielskiego słowa „sweet-sweet”. Uzyskano ją w latach 70. jako hybrydę pomelo z białym grejpfrutem.

Citrus halimii: To drzewo cytrusowe odkryte w 1973 roku, więc nie nadano jej rosyjskiej nazwy. Jest rzadki i słabo rozumiany. Owoce tej rośliny są jadalne, ale kwaśne. Rośliny ojczyste Azja Południowo-Wschodnia. W formie dzikiej jest bardzo rzadka, tylko w Tajlandii, Malezji i Indonezji. Skórka jest żółto-pomarańczowa, gruba, słabo oddzielona od miazgi. Miąższ jest żółto-zielony, nie soczysty, z dużą ilością nasion.

Sudak: Ten owoc nie jest spożywany, ale jest używany jako aromat w miejsce octu.

Tanzhelo: Hybrid uzyskany w 1897 roku. Owoc ma kwaśny smak.

Mandarynka (mandarynka): mandarynka to rodzaj lub podgatunek mandarynki.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Cytron: Miąższ owocowy smakuje kwaśny lub słodko-kwaśny. Świeże nie jedz. Służy do celów cukierniczych. Również rodzaj cytronu to dłoń z cytryny lub „ręka Buddy”. Ma bardzo dziwaczną formę owoców.

Cytrusy Wilsona: to roślina hybrydowa uzyskana przez krzyżowanie papad i grejpfruta. Roślina jest używana jako zapas. Owoce są duże. Skórka jest gruba, twarda i pachnąca. Miąższ jest soczysty, kwaśny i bardzo gorzki.

Citrus Kombava: jest rośliną cytrusową. Jego skóra jest ciemnozielona i wyboista. Sam owoc jest niejadalny, skórka jest czasami używana w gotowaniu, ale jego główna wartość leży w liściach. Sok z owoców jest mały i jest bardzo kwaśny. Bukiet tego cytrusu jest niewątpliwie cytrusowy, ale jego pełny cytrynowy zapach pojawia się, gdy liście są rozdarte lub posiekane. Kuchnia tajska jest nie do pomyślenia bez liści, używają ich także szefowie kuchni malajskiej, birmańskiej i indonezyjskiej. Liście są rozdzierane na plastry lub cięte na paski i używane w zupach (zwłaszcza w gorącym kwasie) i curry. Drobno startą skórkę dodaje się czasem do ryb i potraw z kurczaka. Suszone liście zachowują swój smak przez kilka miesięcy, gdy są przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Są one używane głównie w taki sam sposób jak liść laurowy i nie muszą być wstępnie nasączane.

Hassaku: rodzaj owoców cytrusowych uprawianych w Japonii, głównie w prefekturze Hiroshima. Jest hybrydą pochodzącą z grejpfruta i mandarynki. Został odkryty w 1860 roku w prefekturze Hiroszima. Obecnie owoce są uprawiane w Japonii w dużych ilościach. Owoc jest duży, podobny do pomarańczy lub grejpfruta, lekko spłaszczony na obu końcach. Skórka jest jasnożółta, gruba, lekko szorstka. Miąższ nie jest słodki, kwaśny, lekko gorzki, orzeźwiający w smaku, bladożółty, gęsty, ale niezbyt soczysty, podzielony na wiele segmentów. Spożywaj świeży Hassak, przecinaj na pół i jedz łyżką. W gotowaniu ten owoc praktycznie nie jest używany.

Yunos (Yuzu): Owoc ma silny cytrusowy zapach. Sam owoc rzadko jest spożywany, głównie z tego, że wytwarza różne składniki do potraw.

Z przyjemnością wypełnimy Twoją kolekcję owoców z Twoją pomocą!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Jakie istnieją owoce cytrusowe

Owoce cytrusowe są dostępne w każdym sklepie w Rosji, ale ich odmiany nie są znane wszystkim. Owoce są bogate w witaminy, zapobiegają wielu chorobom. Wspólną cechą cytrusów - przyjemny aromat, wysoka zawartość witamin.

Cechy cytrusowe

Rodziny owoców cytrusowych:

Istnieje osobna klasa - pospolite odmiany kwaśne, w tym cytryna, limonka i cytron.

Ten rodzaj owoców, ze względu na skład witamin, jest stosowany na przeziębienie. Owoce jedzą całe, użyteczne buliony nawet ze skórki. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm ludzki:

przyspieszyć metabolizm;
promować apetyt;
usunąć substancje toksyczne;
wzmocnić układ odpornościowy;
stosowany jako lek antystresowy;
zmniejszyć poziom glukozy we krwi;
znormalizować pracę serca;
poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Lista owoców cytrusowych

Istnieje ponad 60 rodzajów cytrusów, w tym hybrydy. Niektóre są uzyskiwane w sposób naturalny, podczas gdy inne są hodowane przez hodowców. Pierwsze owoce cytrusowe to limonka, pomelo, cytron i mandarynka.

Wapno ma kwaśny smak, zielony kolor skóry, mały rozmiar. Istnieje kilka rodzajów tego owocu:

Indyjski;
Kalamansi;
Wapno Kaffir;
Australijski lub okrągły;
Słodki (limemet);
Limequat;
zwykły;
Perski;
Palce;
Pape

Historia powstania wapna indyjskiego zaczyna się w Indiach. Jego drugie imię to Columbia. Ta hybryda jest uzyskiwana przez krzyżowanie cytryny i cytryny. Naukowcy chcieli sprowadzić ten gatunek na własną rękę, ale bezskutecznie. Owoc ma kształt kuli, żółty kolor. Skóra jest cienka, z niepozornym aromatem. Miąższ jest jasnożółty, niekwaśny, słodkawy.

Wapno Kaffir nazywa się Kombava. Owoc odnosi się do niejadalnych pokarmów ze względu na ostry kwaśny smak. Do przygotowania tradycyjnej kuchni, zwłaszcza sałatek, używaj tylko liści.

Krwawa limonka ma skórkę i skórkę czerwonego koloru. Jest znacznie słodszy niż inni przedstawiciele.

Australijczyk jest tak nazywany ze względu na swoją rosnącą lokalizację. Owoce są okrągłe, skórka jest gruba i gęsta, ciało jest lekkie. Służy do gotowania owoców kandyzowanych i otrzymywania olejków eterycznych.

Istnieje kilka rodzajów wapna

Limetta jest klasyfikowana jako wapno i klasa cytryn. To jest cytrus pomarańczowy (czasami zabarwiony różem), okrągły. Słodka skórka, słodko-kwaśna.

Lamquat to hybryda z kumkwatem, hodowana już w 1900 roku. Owoce są małe, zielone, mają smak z goryczką.

Wapno palcowo-wapienne ma swoją nazwę, ze względu na podobieństwo owocu do ludzkiego palca. Owoc jest podłużny, jego długość wynosi do 10 cm, skóra jest kolorowa, cienka. Smak jest kwaśny. Zazwyczaj owoce są używane do dekoracji potraw.

Pape to krzyż z kumkwatem. Owoc jest zielony, z pomarszczoną skórą. Ujawnimy tajemnicę: owoce nie są spożywane, roślina jest używana jako szczep i do dekoracji.

Wapno perskie ma drugie imię - Tahiti. Ma kształt owalnego, zielonego koloru, jasnozielonej miazgi. Praktycznie nie spożywany świeży, stosowany jako aromat.

Orange

Pomarańcze są podzielone na podgatunki: odmiany gorzkie i odmiany słodkie.

słodki (pospolity, krwawy, cukier, z pępkiem);
gorzki (słodko-gorzki, pospolity, inni).

Afrykańska, nazywana jest również wiśniową (Citropsis). Owoce są małe, pomarańczowe, mają silny smak. Jest używany do spożycia przez ludzi, jak również do celów medycznych w Afryce.
Sewilla - gorzki typ, nie jest spożywany świeży, tylko w gotowanym jedzeniu. Rośnie w Sewilli, mały rozmiar.
Zwykły pomarańczowy, zwany także jabłkiem chińskim, jest dostępny w każdym sklepie.
Kinglet (czerwony) ma różnicę w zapachu jasnego czerwonego koloru, bez nasion. Smakuj jak pomarańczowy.
Dziki. Rośnie w Indiach, jest duży, ma ulgę. Zagrożona odmiana, często stosowana jako medycyna ludowa.

Citrange. Jego rodzice to poncirus i pomarańcza. Skóra jest gładka, smak jest niski, ponieważ jest spożywany tylko w formie gotowanej.
Tankan. Jego rodzice są pomarańczy i mandarynki, jego ojczyzną jest Tajwan. Skórka jest czerwona, luźna, aromat jest wyraźnie zaznaczony, smak jest wysoki.
Tangor jest hybrydą pomarańczy i mandarynki, ma grubą, grubą skórę, dużą liczbę nasion w środku, konsumowanych świeżo.
Chinotto to gorzki owoc utworzony przez naturalne połączenie mandarynki i pomelo. Ma ostry, kwaśny smak, niejadalny świeży; nadaje się tylko do gotowania deserów i jako dodatek smakowy.
Orangelo Jego rodzice to pomarańcza i grejpfrut, pomarańczowy cytrus, duży. Skórka jest podobna do pomarańczy.
Nadsudaydai - hybryda pomelo i gorzkiej pomarańczy, hodowana przez hodowców w XVII wieku. Skóra jest żółta, łatwa do czyszczenia, miąższ jest kwaśny.
Murcott - połączenie mandarynki i pomarańczy, kultura wywodząca się sto lat temu. Ciało jest słodkie, z dużą ilością nasion.
Agli uzyskany przez skrzyżowanie pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Owoce są duże, ciężkie, są spożywane świeże.
Grejpfrut to naturalne krycie pomelo i pomarańczy, spożywane jest świeże, ma smak z goryczką.
Cabosu dostał, przekraczając cytrusy z papadami. Owoc ma zielony kolor, owoce wyglądają jak cytryna. Ocet, przyprawy i desery wykonane są z owoców cytrusowych.

Mandaryński

Lista odmian mandarynki:

Ogólne. Uwzględnij największą liczbę gatunków.
Royal Ta grupa obejmuje kilka gatunków, są one cenione w krajach azjatyckich.
Śródziemnomorski. Cenne w basenie Morza Śródziemnego.
Mały owoc. Cenne w krajach wschodnich.
Satsuma. Historia ich powstania zaczyna się w Japonii.

Mandarynki mają wiele hybryd, takich jak Decopon. Reprezentują skrzyżowanie odmian mandarynek. Zgodnie z opisem, wielkość owocu jest duża, kolor w kawałku jest pomarańczowy, skórka nasion jest słodka.

Yekan uzyskany przez skrzyżowanie z pomelo. To nowa odmiana, została wyhodowana w latach 90-tych. Na zewnątrz i w smaku jest podobny do grejpfruta, ale słodszy.
Yuzu to mieszanka Ichansky Lemon i Sunka (kwaśna mandarynka). Z tego przygotowują narodowe dania Tybetu i Chin. Kwaśny, choć ma silny, przyjemny zapach.
Kalamandin - hybryda z kumkwatem. Jest ceniony za odporność na choroby i warunki klimatyczne. Owoce są spożywane całkowicie, łącznie ze skórą.
Cytryna i mandarynka są rodzicami cytranaryny. Ma niezwykły słodko-kwaśny smak. Na cechy zewnętrzne, takie jak cytryna, używana jest w dowolnej formie.
Sunka - wśród wszystkich gatunków jest to najbardziej kwaśna odmiana, pochodzi z Chin. Ma cienką żółto-pomarańczową skórkę. Skórka kwaśna. Jedz owoce tylko ugotowane.

Lemon

Cytryna jest również podzielona na rodzaje: kwaśne i słodkie. Zwykła odmiana ma żółty kolor, lekko kwaśną skórkę. Kwas owocowy zależy od warunków uprawy i odmiany.

Bergamotę uważa się za hybrydę cytryny i pomarańczy, jej ojczyzną jest Azja. Kształt owocu jest jak gruszka, kolor jest zielony, smak jest gorzko-kwaśny. Ten cytrus jest używany do gotowania i ekstrakcji olejków eterycznych.

Gayanima jest wynikiem skrzyżowania z cytronem. Forma jest okrągła, liście mają przyjemny aromat. Blada skóra, żółta, kwaśna skórka, są nasiona.

Różnorodność Karna okazała się przy skrzyżowaniu z pomarańczą. Skóra jest pomarszczona, gruba, jasnożółta. Ciało jest kwaśne, gorzkie, pomarańczowe. Przygotowywane są dania cytrusowe, nieprzygotowane nie są spożywane.

Według historii pochodzenia gatunek Ichansky nosi imię miasta w Chinach - Ichan. W kuchni jest używany jako substytut cytryny, a także jako roślina ozdobna.

Meyer - hybryda pomarańczy i cytryny. Owoce są duże, w kolorze żółtym, mają niezwykły smak.

Ranzheron to nowa odmiana, popularna w Uzbekistanie. Ma gładką, pomarańczową skórkę. Skórka ma przyjemny zapach z nutami sosnowych igieł. Owoce są spożywane w całości.

Ciekawe fakty

Badania wykazały, że aromat owoców cytrusowych powoduje dobry nastrój, poprawia apetyt, inspiruje. Te owoce pomagają również skupić się i pozbyć się depresji.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Owoce cytrusowe: lista nazwisk i zdjęć oraz właściwości

Kumkwat

Ten najmniejszy owoc z rodziny cytrusów można jeść prosto ze skórką.

Kupując, należy zwrócić na to uwagę - powinna być mocna, gładka i błyszcząca. W przeciwnym razie owoce mogą być nieaktualne.

Oprócz świeżego użycia, egzotyczny kumkwat jest dobry jako smaczny składnik w sosie dla drobiu lub jagnięciny, a także w sałatkach.

Mandaryński

Najbardziej soczysty i łatwy do czyszczenia. Najbardziej pożądane owoce pestkowe.

Pachnące mandarynki mogą być słodsze lub bardziej kwaśne, w zależności od odmiany: na przykład słodka odmiana Miodowa lub bezpestkowa Clementine i Unshiu.

Nowy rok symbol mandarynki

Orange

To klasyczny owoc cytrusowy. Rozpoznawany przez grubą i gęstą skórkę „cellulitu”. Smak pomarańczy jest słodki i kwaśny.

Przydatne jako jedno z najbardziej dostępnych źródeł witaminy C, które doskonale się w niej zachowuje do następnego sezonu. Czego nie można powiedzieć o innych popularnych owocach - a więc w jabłkach do marca-kwietnia pozostaje tylko około 40% cennej witaminy (czytaj więcej o zaletach jabłek).

Pomarańczowy częściej niż inne cytrusy pojawia się na naszym stole

Pomarańczowo-czerwony lub czerwony pomarańczowy

Do smaku przypomina pomarańczę z nutami mandarynki, winogron i granatu, to znaczy znowu słodko-kwaśną.

Kolor miąższu jest bardzo nietypowy dla owoców cytrusowych - ciemnoczerwony, czasem prawie fioletowy. W rozmiarze strzyżyk przypomina mandarynkę.

Niezwykła czerwona pomarańcza

Pomelo

Gigant w rodzinie cytrusów, ponieważ jego waga może dochodzić do 10 kilogramów. Pod grubą skorupą kryje się pikantna papka z lekką goryczką.

Smak jest słodszy, gdy skóra jest lekko pomarszczona. Kolor miazgi jest od jasnozielonego do żółtego.

Lemon

Udekoruj prawie każdą potrawę. Sałatka, zupa, gorący, napój lub deser skorzystają z dodatku cytryny lub jej kwaśnego soku. Jest to dobry naturalny środek antyseptyczny, więc cytryna to nie tylko żywność, ale także sposób na oczyszczenie płyty kuchennej z zarazków.

Jednak popularna dieta na cytryny, niestety, nie spala tłuszczu, ale żołądka i szkliwa zębów. Podobnie jak w przypadku każdego owocu cytrusowego, w cytrynie znajduje się wiele kwasów organicznych, które są agresywne w stosunku do tkanek ciała (oczywiście w dużych ilościach).

Wyciskany sok owocowy wzbogaca smak zup i sosów. Zest wygląda świetnie i nadaje smak ciastom, koktajlom i deserom. Aromatyczne i smaczne małe zaokrąglone, zielonoskóre limonki.

Tropical Lime Fruit

Bergamota

Nigdy nie widziałem? Jest możliwe. Ale najprawdopodobniej już próbowali: herbata Earl Grey ma swój charakterystyczny aromat. Czasami jest częścią perfumerii i kosmetyków.

Bergamota - pomyślał, że to herbata? Okazuje się, że owoc.

Cechy cytrusowe

Rodziny owoców cytrusowych:

Istnieje osobna klasa - pospolite odmiany kwaśne, w tym cytryna, limonka i cytron.

Ten rodzaj owoców, ze względu na skład witamin, jest stosowany na przeziębienie. Owoce jedzą całe, użyteczne buliony nawet ze skórki. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm ludzki:

przyspieszyć metabolizm;
promować apetyt;
usunąć substancje toksyczne;
wzmocnić układ odpornościowy;
stosowany jako lek antystresowy;
zmniejszyć poziom glukozy we krwi;
znormalizować pracę serca;
poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Lista owoców cytrusowych

Wapno ma kwaśny smak, zielony kolor skóry, mały rozmiar. Istnieje kilka rodzajów tego owocu:

Indyjski;
Kalamansi;
Wapno Kaffir;
Australijski lub okrągły;
Słodki (limemet);
Limequat;
zwykły;
Perski;
Palce;
Pape

Wapno Kaffir nazywa się Kombava. Owoc odnosi się do niejadalnych pokarmów ze względu na ostry kwaśny smak. Do przygotowania tradycyjnej kuchni, zwłaszcza sałatek, używaj tylko liści.

Krwawa limonka ma skórkę i skórkę czerwonego koloru. Jest znacznie słodszy niż inni przedstawiciele.

Istnieje kilka rodzajów wapna

Limetta jest klasyfikowana jako wapno i klasa cytryn. To jest cytrus pomarańczowy (czasami zabarwiony różem), okrągły. Słodka skórka, słodko-kwaśna.

Lamquat to hybryda z kumkwatem, hodowana już w 1900 roku. Owoce są małe, zielone, mają smak z goryczką.

Pape to krzyż z kumkwatem. Owoc jest zielony, z pomarszczoną skórą. Ujawnimy tajemnicę: owoce nie są spożywane, roślina jest używana jako szczep i do dekoracji.

Wapno perskie ma drugie imię - Tahiti. Ma kształt owalnego, zielonego koloru, jasnozielonej miazgi. Praktycznie nie spożywany świeży, stosowany jako aromat.

Orange

Pomarańcze są podzielone na podgatunki: odmiany gorzkie i odmiany słodkie.

słodki (pospolity, krwawy, cukier, z pępkiem);
gorzki (słodko-gorzki, pospolity, inni).

Afrykańska, nazywana jest również wiśniową (Citropsis). Owoce są małe, pomarańczowe, mają silny smak. Jest używany do spożycia przez ludzi, jak również do celów medycznych w Afryce.
Sewilla - gorzki typ, nie jest spożywany świeży, tylko w gotowanym jedzeniu. Rośnie w Sewilli, mały rozmiar.
Zwykły pomarańczowy, zwany także jabłkiem chińskim, jest dostępny w każdym sklepie.
Kinglet (czerwony) ma różnicę w zapachu jasnego czerwonego koloru, bez nasion. Smakuj jak pomarańczowy.
Dziki. Rośnie w Indiach, jest duży, ma ulgę. Zagrożona odmiana, często stosowana jako medycyna ludowa.

Citrange. Jego rodzice to poncirus i pomarańcza. Skóra jest gładka, smak jest niski, ponieważ jest spożywany tylko w formie gotowanej.
Tankan. Jego rodzice są pomarańczy i mandarynki, jego ojczyzną jest Tajwan. Skórka jest czerwona, luźna, aromat jest wyraźnie zaznaczony, smak jest wysoki.
Tangor jest hybrydą pomarańczy i mandarynki, ma grubą, grubą skórę, dużą liczbę nasion w środku, konsumowanych świeżo.
Chinotto to gorzki owoc utworzony przez naturalne połączenie mandarynki i pomelo. Ma ostry, kwaśny smak, niejadalny świeży; nadaje się tylko do gotowania deserów i jako dodatek smakowy.
Orangelo Jego rodzice to pomarańcza i grejpfrut, pomarańczowy cytrus, duży. Skórka jest podobna do pomarańczy.
Nadsudaydai - hybryda pomelo i gorzkiej pomarańczy, hodowana przez hodowców w XVII wieku. Skóra jest żółta, łatwa do czyszczenia, miąższ jest kwaśny.
Murcott - połączenie mandarynki i pomarańczy, kultura wywodząca się sto lat temu. Ciało jest słodkie, z dużą ilością nasion.
Agli uzyskany przez skrzyżowanie pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Owoce są duże, ciężkie, są spożywane świeże.
Grejpfrut to naturalne krycie pomelo i pomarańczy, spożywane jest świeże, ma smak z goryczką.
Cabosu dostał, przekraczając cytrusy z papadami. Owoc ma zielony kolor, owoce wyglądają jak cytryna. Ocet, przyprawy i desery wykonane są z owoców cytrusowych.

Mandaryński

Lista odmian mandarynki:

Ogólne. Uwzględnij największą liczbę gatunków.
Royal Ta grupa obejmuje kilka gatunków, są one cenione w krajach azjatyckich.
Śródziemnomorski. Cenne w basenie Morza Śródziemnego.
Mały owoc. Cenne w krajach wschodnich.
Satsuma. Historia ich powstania zaczyna się w Japonii.

Yekan uzyskany przez skrzyżowanie z pomelo. To nowa odmiana, została wyhodowana w latach 90-tych. Na zewnątrz i w smaku jest podobny do grejpfruta, ale słodszy.
Yuzu to mieszanka Ichansky Lemon i Sunka (kwaśna mandarynka). Z tego przygotowują narodowe dania Tybetu i Chin. Kwaśny, choć ma silny, przyjemny zapach.
Kalamandin - hybryda z kumkwatem. Jest ceniony za odporność na choroby i warunki klimatyczne. Owoce są spożywane całkowicie, łącznie ze skórą.
Cytryna i mandarynka są rodzicami cytranaryny. Ma niezwykły słodko-kwaśny smak. Na cechy zewnętrzne, takie jak cytryna, używana jest w dowolnej formie.
Sunka - wśród wszystkich gatunków jest to najbardziej kwaśna odmiana, pochodzi z Chin. Ma cienką żółto-pomarańczową skórkę. Skórka kwaśna. Jedz owoce tylko ugotowane.

Lemon

Cytryna jest również podzielona na rodzaje: kwaśne i słodkie. Zwykła odmiana ma żółty kolor, lekko kwaśną skórkę. Kwas owocowy zależy od warunków uprawy i odmiany.

Gayanima jest wynikiem skrzyżowania z cytronem. Forma jest okrągła, liście mają przyjemny aromat. Blada skóra, żółta, kwaśna skórka, są nasiona.

Według historii pochodzenia gatunek Ichansky nosi imię miasta w Chinach - Ichan. W kuchni jest używany jako substytut cytryny, a także jako roślina ozdobna.

Meyer - hybryda pomarańczy i cytryny. Owoce są duże, w kolorze żółtym, mają niezwykły smak.

Ranzheron to nowa odmiana, popularna w Uzbekistanie. Ma gładką, pomarańczową skórkę. Skórka ma przyjemny zapach z nutami sosnowych igieł. Owoce są spożywane w całości.

Ciekawe fakty

Badania wykazały, że aromat owoców cytrusowych powoduje dobry nastrój, poprawia apetyt, inspiruje. Te owoce pomagają również skupić się i pozbyć się depresji.

W kosmetologii owoce są używane do odświeżenia skóry, pozbycia się zmarszczek i plam starczych. Jest wybielająca maska z drożdży i soku grejpfrutowego. Aby to zrobić, składniki są łączone, podgrzewane i nakładane na twarz przez 15 minut. Po zdjęciu maski za pomocą tamponu nasączonego zieloną herbatą.