Istnieje mit, że silny alkohol pomoże utrzymać ciepło na zimno.
I rzeczywiście, w zimnej porze roku widzimy, że ludzie, którzy muszą pozostać na zewnątrz przez długi czas z powodu pracy lub innych potrzeb, są często nieco podchmieleni.

Wierzą w mit, który nie ma już stu lat: już w XVIII wieku św. Bernardowie, którzy szukali podróżników, którzy wpadli w śnieżycę, przywiązali butelkę brandy do kołnierzy, aby podróżni mogli się ogrzać.

I rzeczywiście, po kilku łykach takiego napoju wydaje się, że stało się ciepło.

Ale lekarze i naukowcy nie są zmęczeni powtarzaniem, że ocieplenie mocnego alkoholu jest złudne. W rzeczywistości picie alkoholu na zimno, przeciwnie, przyczynia się do odmrożeń, a nawet może prowadzić do śmierci z powodu poważnej hipotermii.

Faktem jest, że alkohol rozszerza naczynia krwionośne, a krew pędzi na powierzchnię skóry, dlatego pojawia się uczucie ciepła. Ale dzięki temu samemu mechanizmowi ciepło jest uwalniane z rozszerzonych naczyń do środowiska zewnętrznego, a temperatura ciała jest znacznie zmniejszona.

Więc jakie pokarmy musisz jeść w zimnej porze, aby naprawdę się rozgrzać i nie powodować szkód dla zdrowia?
O produktach, które mogą wpływać na temperaturę ciała, wiedzieli w starożytności. Tak więc w starożytnych kulturach chińskich i wschodnioindyjskich istniała klasyfikacja żywności według tej cechy i została zachowana do dnia dzisiejszego.

W chińskim systemie spożywczym produkty yin są uważane za chłodzące, a produkty yang ogrzewają się. Yin i Yang zawsze uzupełniają się nawzajem w dążeniu do harmonii, a dodanie niektórych produktów do diety pomaga utrzymać równowagę energetyczną organizmu.

Żywność o właściwościach rozgrzewających jest szczególnie przydatna jesienią i zimą.

Ayurvedic warming products:

• wołowina
• wieprzowina;
• ptak;
• baranek;
• mięso królicze;
• ryby;
• jaja;
• jogurt;
• większość olejów roślinnych (z wyjątkiem słonecznika);
• kochanie
• soczewica;
• burak;
• cebula;
• rzodkiewka;
• pomidory;
• pomarańcze;
• brązowy ryż;
• kasza gryczana;
• żyto;
• owies;
• orzechy;
• przyprawy i zioła.

Jak widzimy, oba systemy w dużej mierze zgadzają się co do definicji produktów grzewczych.

Od starożytnej wiedzy po nowoczesność

Współczesna nauka w dużej mierze potwierdza starożytne teorie. Naukowcy wprowadzili koncepcję termogenezy, w tym termogenezę indukowaną dietą (termogeneza indukowana dietą).

Termogeneza jest procesem, w którym organizm spala kalorie, które właśnie pochodzą z pożywienia, a jednocześnie wytwarza energię cieplną. W procesie termogenezy kalorie są spalane, dzięki czemu waga jest nieco zmniejszona, więc produkty te są bardzo popularne wśród osób, które tracą na wadze.

Jednak niewiele osób zwraca uwagę na fakt, że energia cieplna uwalniana podczas tego procesu również się nagrzewa. Właśnie tego potrzebujemy zimą i jesienią.

http://elementaree.ru/blog/science/chto-est-chtobi-sogretsa

Co musisz jeść, aby się ogrzać

Aby ogrzać się zimą, nie zawsze wystarczy ubierać się ciepło. Czasami nawet kilka swetrów nie oszczędza przed zimnem. Dlaczego tak? Może powinieneś zmienić dietę.

Kiedy człowiek się przeziębia?

Zimny ​​próg dla wszystkich ludzi jest inny, więc nie możemy jednoznacznie stwierdzić, że człowiek jest zimny w, powiedzmy, -10 stopniach, ponieważ są ludzie, którzy marzną tylko o -15, a są tacy, którzy doświadczają zimnego stresu już przy -6.

Dlaczego tak się dzieje? Dlaczego ktoś może chodzić zimą w sportowej kurtce i kimś zimnym w kożuchu i zimowych butach? Nie da się odpowiedzieć na te pytania w monosylabach. Odpowiemy w kolejności.

Drżenie i dreszczyk emocji

Nie czujemy zimna, kiedy zaczynamy z niego drżeć. Drżenie na zimno jest po prostu odruchem bezwarunkowym, który powinien regulować termoregulację, ale niewielkie poczucie zimnego drżenia.

Osoba nie ma żadnych specjalnych ciał, aby przeciwdziałać przeziębieniu, więc musisz być zadowolony z tych, które są. Spośród wszystkich narządów najważniejsze dla nas pod względem odporności na mróz są płuca, potem żołądek i tarczyca. Priorytetem jest również stan naczyń krwionośnych. Termiczna kontrola ciała jest złożonym procesem, zwiększona chłód może być objawem zaburzeń w organizmie.

Zimne i ciepłe potrawy

W medycynie chińskiej żywność dzieli się na gorącą, ciepłą, neutralną, odświeżającą i zimną. Jednocześnie ich „ciepło” nie jest w żaden sposób powiązane z zawartością kalorii. Na przykład cukier jest produktem bardzo wysokokalorycznym, ale w chińskiej klasyfikacji odnosi się do produktów chłodzących. Albo cytrusy - typowy przykład zimnych potraw, dlatego nie zaleca się ich spożywania na zimno.

Gorące potrawy obejmują większość przypraw (pieprz, curry, cynamon itp.), A ciepłe potrawy obejmują grykę, cebulę, morele, koper, majeranek i czosnek. Neutralne produkty to kukurydza, ziemniaki, marchew i figi. Orzeźwiający - szparagi, ryż, seler, jabłka. Zimne potrawy to kiwi, mango, pomidory, ogórki, arbuzy. Oczywiście nie jest to pełna lista produktów. Jeśli skupisz się na „przewodności cieplnej” produktów, możesz zrobić dobrą dietę na chłodną porę roku.

W zimie należy próbować jeść zboża, pokarmy bogate w jod i żelazo (ich niedobór może niekorzystnie wpływać na pracę tarczycy, która odgrywa ważną rolę w termoregulacji). Nie powinniśmy zapominać o tłuszczach, zwłaszcza Omega-3 i Omega-6, można je uzyskać z nasion ryb lub chia, które zyskują na popularności.

Co jedzą polarnicy?

Indykatywny w kategoriach zimowej racji na zimną zimę można nazwać mocą polarnych odkrywców. Najważniejsze jest to, jak się różni - jest bogaty w kalorie. Intensywność energetyczna żywności „papanintsev”, zimującej 274 dni na lodzie, wahała się od 6500 do 7000 kalorii.

Podstawą ich diety były wysublimowane produkty przygotowane specjalnie na wyprawę. Badacze polarni cztery razy dziennie musieli jeść gorące posiłki i każdego dnia potrzebowali zupy, barszczu lub kapuśniaka.

„Papaniny” przyznały, że nie było im łatwo spożywać tak wiele kalorii, ale podczas wyprawy nie tylko nie schudły, ale nawet zyskały.

Według dietetyków, właśnie niedobór kalorii spowodował śmierć ekspedycji Scotta, a polarnicy spalili około 4400 kalorii dziennie. Przed rozpoczęciem wyprawy Scott zwiększył ilość tłustej żywności (24% tłuszczu i 29% białka), ale to nie wystarczyło. Obecnie dieta polarnych badaczy obejmuje około 57% tłuszczu i tylko 8% białka.

Co pić?

Przeciwwskazany do rozgrzewania alkoholu. Ma działanie znieczulające, tępi refleks, więc w zimnie alkohol nie tylko nie jest zalecany, ale może być również niebezpieczny.

Co dziwne, nie należy pić bardzo gorących napojów, ponieważ chłodzenie (a także ogrzewanie) wymaga energii cieplnej. Jeden z założycieli szkoły oswajania zimna, doktor Rinad Minvaleev, podał przepis na „picie ciepła”.

Zrobiona jest sucha skóra granatu, wbita w moździerz, dodaje się czarny pieprz w proporcji 1/1, a także cynamon. Wszystko to zostaje zmiażdżone do stanu proszku. Jest dodawany rano do herbaty lub kawy. Jedna szklanka tego napoju dziennie, a przestaniesz być zimna, a ty potraktujesz zimno zupełnie inaczej.

Ważne jest również, aby pamiętać: napięcie nerwowe wpływa na „odporność na zimno” w najbardziej negatywny sposób. Im bardziej nerwowy - im bardziej zimno.

http://russian7.ru/post/chto-est-chtoby-ne-merznut/

Zimowe menu. Co jeść, aby się ogrzać

W zimnym życiu nie zamarza. Ale kiedy minus na termometrze rośnie, chcesz nie tylko ubrać się ciepło, ale także, jak to mówią, ogrzać twoją duszę czymś - specjalne zimowe menu.

Stopień a stopień nie działa

Jak podano na jej stronie na facebooku i.o. Minister zdrowia Uliana Suprun na Ukrainie w ostatnim tygodniu 264 osoby cierpiało na hipotermię i odmrożenia, 10 z nich zmarło. Więc z mrozem żarty są złe. Niektórzy „eksperci” twierdzą, że jest to korzystne dla alkoholu w zimne dni. Ale ta opinia jest błędna. W Państwowej Służbie Ratunkowej twierdzi się, że wychodzenie na zimno po wypiciu jest nie tylko gorsze od trzeźwej głowy, ale nawet niebezpieczne. Wszakże zatrucie alkoholem przyczynia się do utraty ciepła i jednocześnie stwarza iluzję, że człowiek jest ciepły, a nawet gorący. Ale jednocześnie zapobiega koncentracji na pojawiających się oznakach odmrożeń. Dlatego większość tych, którzy cierpieli z powodu odmrożeń to ludzie, którzy spożyli alkohol.

Ministerstwo Zdrowia zaleca, aby nie wychodzić z domu głodni. I jak tylko poczujesz, że zaczynasz zamarzać, dobrze jest coś zjeść. Ważne jest, aby jedzenie było ciepłe. W tym momencie musisz wypić wystarczająco dużo płynu. Jeśli planujesz być długo w zimnie, weź termos z gorącym napojem lub zupą. I co ważne: w przeziębieniu nie wolno palić, ponieważ nikotyna niekorzystnie wpływa na ściany naczyń krwionośnych, co zwiększa prawdopodobieństwo negatywnego wpływu chłodu na organizm. A na zimno niepożądane jest pozostawanie zbyt długo. Co pół godziny lub co najmniej godzinę musisz iść do ciepłego pokoju, aby się rozgrzać.

A słynna ukraińska dietetyk Oksana Skitalinskaya radzi w zimnie wprowadzać do swojego menu bardziej ciepłe i wysokokaloryczne jedzenie, aby organizm mógł wytwarzać ciepło wewnętrzne.

„Zaleca się budzenie rano, aby wypić szklankę ciepłej wody z miodem i sokiem z cytryny” - mówi. - A gdzieś za pół godziny możesz zacząć śniadanie. Lepiej jest, jeśli nie jest to owsianka w wodzie, ale białka to jajka na twardo lub omlety, kanapki z tłustymi rybami, mleko i produkty mleczne oraz kawa, a następnie mleko ”.

W pracy dietetyk radzi pić więcej - lepiej niż herbata, ale robi to kawa. Przed obiadem dobrze byłoby mieć coś do jedzenia - można zrobić chleb pełnoziarnisty, suszone owoce, twaróg. W porze lunchu można wypić filiżankę gorącego rosołu lub zupy, dobrze przyprawionej pasternakiem, pietruszką, marchewką, selerem. Menu powinno również zawierać mięso i ryby. Wegetarianie w tym czasie lepiej jeść dużo grzybów, soi i orzechów. Aby przystosować organizm do ostrego chłodzenia, pożądane jest użycie wielu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3 - większość z nich występuje w rybach z północnych mórz - śledzia, makreli i sardynki. Pod tym względem dobra jest także czerwona ryba, a menu rybne można urozmaicić tuńczykiem w puszkach, sardynkami i wątróbką dorszową. Te same kwasy tłuszczowe, jednak w mniejszych ilościach, można uzyskać z awokado, orzechów włoskich, nasion lnu i migdałów. Ciepłą premią w zimny dzień jest mała kanapka ze smalcem.

Od słodyczy najlepiej jest preferować ciemną czekoladę. Lepiej odrzucić inne słodkie potrawy - wysokokaloryczne bułeczki, ciasta i ciastka, ponieważ nie pomogą one się rozgrzać, ale tylko na tle gęstego menu anty-zimnego dodają dodatkowe centymetry w pasie.

Krajowe cechy walki z zimnem

„Zawiera nasycone tłuszcze, a także mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak oleje roślinne” - napisał W. Suprun. - Z jednej strony jest wiele takich bezużytecznych tłuszczów nasyconych w tłuszczu. Przy 100 gramach - prawie 40 gramach, a to jest podwójna stawka dzienna dla naszego ciała. ”

I to trwa. Panie ministrze, te wysokokaloryczne tłuszcze, których nadmiar wiąże się z ryzykiem miażdżycy. 100 gramów tłuszczu ma około 900 kalorii. W tłuszczu nie ma również białka i błonnika, minerałów i wielu niezbędnych składników odżywczych. Oznacza to, że jest dużo tłuszczu, nie jest tego warte. Ale może być trochę - kilka kawałków - i to jest przydatne. Wyjaśniła, że ​​tłuszcz zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe Omega-3 - wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do tworzenia błon wokół neuronów i przeciwdziałania procesom zapalnym. Dieta ludzi, którzy rzadko spożywają tłuste ryby i awokado, takich kwasów tłuszczowych nie wystarczy. W tłuszczu występuje także korzystna substancja cholina, która odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczów.

„Zgodnie z zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych tłuszcz jest podobny do oleju rzepakowego i oleju rybiego” - podsumowuje W. Suprun. - W tłuszczu są witaminy D i E, chociaż ich zawartość jest znacznie mniejsza niż dzienna potrzeba na nie. Pomimo faktu, że wiele osób boi się cholesterolu, jego tłuszcz nie jest tak bardzo. Aby tłuszcz przyniósł maksymalne korzyści zdrowotne, nie spożywaj go w dużych ilościach. ”

Dodała, że ​​najlepiej jeść bekon z ziemniakami, kaszą kukurydzianą, chlebem, czerwoną papryką, musztardą, marchewką, pomidorami lub barszczem.

Nawiasem mówiąc, ostatnia opcja - bekon z boczkiem - to prawdziwa ukraińska odpowiedź na mróz.

http://www.aif.ua/health/zimnee_menyu_chto_sest_chtoby_sogretsya

Co jeść, aby się ogrzać i nie otłuścić

Produkty te mają działanie rozgrzewające i niskokaloryczne.

Zima w tym roku wyróżniała się na zimno, a lekarze nie zapominają przypomnieć, że diety należy odkładać na lepsze czasy, że przed wyjściem na ulicę wskazane jest, aby jeść mocno, aby nie zamarznąć w drodze do pracy i nie wpaść bezsilnie w zaspę. Ale wielu ludzi martwi się pytaniem, jakie produkty spożywcze mają działanie rozgrzewające i niskokaloryczne? Jak nie wzrosnąć o dwa rozmiary w miesiącach zimowych?

Po pierwsze, preferuj potrawy poddane obróbce cieplnej. Dodaj do diety więcej ciepłych sałatek, zup, kaszek i warzyw na parze. Lepiej jest zmniejszyć liczbę surowych warzyw i owoców, ale nie należy się ich całkowicie pozbywać.

Po drugie, preferuj sezonowe warzywa i owoce. Marchewka, kapusta, buraki, jabłka i tym podobne.

• Granat. Jest to doskonały lek przeciwdepresyjny, a biorąc pod uwagę, że zima w głównych miastach Rosji nie jest tak malownicza, jak w prowincjonalnych zakątkach, czasami nastrój może spaść dramatycznie, a następnie nie daleko do przejadania się. Chcesz zachować figurę w zimie? Jedz więcej granatów. Poprawiają również wygląd paznokci, włosów i zębów dzięki zawartości witaminy B. Zalecają również spożywanie granatu podczas mrozów. Możesz zabrać ze sobą butelkę soku z granatu w przypadku ekstremalnego zimna.
• Persimmon. Owoce Persimmon są nie tylko niewiarygodnie smaczne, ale także niezwykle przydatne, więc nie przegap okazji, aby je zjeść dobrze. Persimmon zapobiega starzeniu się, pogorszeniu wzroku, przeziębieniom, a nawet poprawia czynność serca. Ze względu na wysoką zawartość wapnia, persimmon zapewnia dobre krążenie krwi, zatrzymując ciepło w organizmie.
• Owoce cytrusowe. Pomarańcze i granaty pomogą przeciwstawić się przeziębieniom, a także kilogramom z nadwagą, które po wakacjach zwykle osadzają się na biodrach.
  

Po trzecie, możesz także rozgrzać się przy pomocy odpowiednich przypraw. Dodać cynamon, curry, pieprz, mielony imbir. Ale mięta, wanilia, koper i kolendra, wręcz przeciwnie, fajnie, więc zostaw je na lato.

Po czwarte, pij więcej rozgrzewających napojów. Ciepłe mleko z łyżką miodu i cynamonu, napój imbirowy z sokiem z cytryny, a także miód, herbata z rokitnika. Noś butelkę termosu, aby w razie potrzeby ogrzać.

Po piąte, w przypadku przekąsek, trzymaj w pobliżu orzechy i suszone owoce. Daty, migdały, suszone morele, figi, orzechy nerkowca, orzechy włoskie zostaną naładowane ciepłem i energią.

http://yogajournal.ru/body/health/chto-sest-chtoby-sogretsya-i-ne-raspolnet/

Co jeść w zimie, żeby się rozgrzać

Wraz z nadejściem zimnego sezonu ubieramy się cieplej, aby zamarznąć mniej na ulicy. Nie tylko ubrania, ale niektóre produkty spożywcze mogą nam w tym pomóc.

Chińczycy dzielą wszystkie produkty zgodnie z rodzajem narażenia człowieka. Rozróżniają zimne i chłodne, a także gorące i ciepłe.

Produkty związane z chłodzeniem pozbawiają nasz organizm energii i hamują nasz metabolizm z powodu tego, co zamrażamy szybciej. Ogrzewające jedzenie, przeciwnie, aktywuje metabolizm i proces krążenia krwi. Jakie produkty zaleca się stosować jesienią i zimą, aby produkować więcej energii i mniej chłodu na zimno?

Wszyscy znamy uczucie ciepła, które rozprzestrzenia się po ciele po zjedzeniu gorącej zupy. Wynika to z faktu, że danie to ma działanie rozgrzewające. Dlatego jesienią i zimą zaleca się spożywanie pierwszych dań dziennie.

Zaletą zupy jest również to, że składa się z wielu składników, które zapewniają jej wartość odżywczą. W swoim składzie jest bogaty bulion i każdy produkt mięsny, warzywa i zboża. A ponieważ jest zwyczajowo jeść jedzenie gorące, ciało jest szybko nasycone i wylewa się na nie ciepło.

Jeśli nie możesz się dobrze rozgrzać, a nogi i ramiona są zimne, nie musisz nosić wielu warstw odzieży. Jedz gorące zupy każdego dnia. Wolisz typ zupy, który lubisz najbardziej, lub gotuj różne. Może to być tradycyjny barszcz, zupa dyniowa, marynata, zupa jarzynowa, a także solanka, itp.

Przyprawa

Te składniki wzbogacają smak każdej potrawy. Ponadto przynoszą znaczne korzyści naszemu ciału. Ze względu na fakt, że po zjedzeniu naszego metabolizmu nasz metabolizm przyspiesza, jesteśmy w stanie lepiej się rozgrzać. Ale starsi ludzie, jak również ci, którzy mają problemy z trawieniem, nie powinni dać się ponieść zbyt ostrym przyprawom.

Ale są bezpieczne przyprawy, które będą pasować każdemu. To nie tylko tradycyjny czarny pieprz, cynamon i musztarda, ale także rozmaryn, imbir i bazylia.

Dania te zawierają wiele złożonych węglowodanów, które są trawione w naszym organizmie przez długi czas i skutecznie je nasycają. To gryka i płatki owsiane, a także inne zboża. Gdy węglowodany są rozkładane, uwalniana jest energia, która doskonale się ogrzewa. To jedzenie pełne sytości. Nie odczuwamy głodu po długim jedzeniu owsianki. Jeśli nie wiesz, co jeść na śniadanie, aby było zdrowe, wybierz pełnoziarniste płatki owsiane. Twoja termogeneza wzrośnie i nie będzie ci zimno.

Wielu z nas po prostu nie wyobraża sobie dnia bez herbaty. To nie tylko orzeźwiający napój. Jego użycie to prawdziwy rytuał. Na przykład, gdy cała rodzina zbiera się wieczorem przy stole. Ale ten napój pozwala nam także zamrozić mniej w zimnej porze roku. Wynika to z zawartości kofeiny. Zielona herbata zawiera składniki, które zwiększają działanie kofeiny na organizm. Oznacza to, że jest jeszcze bardziej przydatna.

Banany

Owoce te zawierają dużo magnezu, a także witamin z grupy B. Składniki te pomagają prawidłowo funkcjonować narządom, takim jak nadnercza i tarczyca. Regulują naszą temperaturę ciała w zimie. Aby jeść mniej, jedz przynajmniej jednego banana każdego dnia. Otrzymasz dzienną stawkę tej niezbędnej witaminy.

Imbir

Ten produkt dobrze się nagrzewa, a także pomaga uchronić Cię przed nagłymi atakami głodu. Dla tych, którzy chcą schudnąć, będzie to idealna opcja. Dodaj niewielką ilość do herbaty, uzupełniając ją miodem i cytryną. Rozgrzejesz się i zapewnisz zapobieganie przeziębieniom.

http://akaoray.ru/chto-nuzhno-kushat-zimoj-chtoby-sogretsya/

Zimny, jeśli głodny: co jeść, aby się ogrzać

Na zimno, aby nie zamarznąć, nie wystarczy wciągnąć „setki ubrań”. Aby utrzymać ciepło, ciało wydaje ogromną ilość.

Pomidory, persimmon, wodorosty, arbuz, melon, banan, dynia, ogórek.

Przedstawiciele medycyny chińskiej uważają, że wszystkie produkty (w zależności od wpływu, jaki mają na ludzkie ciało) są podzielone na zimne, chłodne, ciepłe i gorące. Wpływ ten nie jest w żaden sposób związany z zawartością kalorii i temperaturą, powiedzmy, jedzeniem (zimne przekąski lub gorące zupy).

- Mówiąc prościej, chłodzenie żywności - nazywane jest również produktami yin - pobiera energię i spowalnia metabolizm organizmu - mówi Elena Tereshina, ur. n., kierownik laboratorium Rosyjskiego Centrum Naukowo-Klinicznego Gerontologicznego. - Produkty rozgrzewające (yan) aktywują procesy metaboliczne, stymulują krążenie krwi i wytwarzanie energii przez organizm. Neutralne produkty poprawiają trawienie, wzmacniają ciało i pobudzają apetyt.

W Chinach dużą wagę przywiązuje się do używania przypraw i przypraw - w kuchni chińskiej używa się ponad 300. W zimnej porze roku zaleca się stosowanie pikantnych przypraw - czerwonego i czarnego pieprzu, imbiru i cynamonu.

Ostry i satysfakcjonujący

- Płonące w nich substancje podrażniają receptory układu trawiennego, powodują szybsze przemieszczanie się krwi przez naczynia i przenoszenie ciepła - mówi Svetlana Derbeneva, MD, starszy badacz w Klinice Żywienia Klinicznego Instytutu Żywienia.

Pikantne potrawy nie tylko ogrzewają, ale także spalają tłuszcz. Na przykład papryka chili zwiększa tętno i metabolizm o 50% w ciągu trzech godzin po jedzeniu. Aby ułatwić termostatowi wewnętrznemu utrzymanie optymalnej temperatury ciała w chłodne dni, w Chinach lekarze zalecają opiekę na daniach mięsnych zimą.

W tym kraju, gdzie dużą wagę przywiązuje się do sezonowości produktów, jagnięcinę zjada się tylko zimą, a bulion z pieprzem przepisuje się do spożycia w najzimniejszych miesiącach (grudzień i styczeń). Zielona herbata jest uważana za napój wyłącznie letni. Zimą należy pić czerń - zawarte w niej substancje zwiększają temperaturę ciała. Czarna herbata dobrze komponuje się z cytryną i miodem (dodatkowe źródło ciepła).

W Chinach należy wziąć pod uwagę: temperatura żywności musi odpowiadać temperaturze ciała. Zbyt gorąca i zbyt zimna żywność wymaga dodatkowych kosztów termoregulacji. Jest jeszcze jeden powód, dla którego zimą używa się rozgrzewającej żywności. Zgodnie z filozofią medycyny chińskiej podstawą każdej choroby jest brak równowagi dwóch energii wszechświata - yin i yang. Istnieje kilka sposobów przywrócenia równowagi, a tym samym poprawy ich zdrowia: przyjmowanie preparatów ziołowych (leki na bazie naturalnej - wyd.), Refleksologia (akupunktura), qigong (gimnastyka, pozwalająca kontrolować witalność osoby - wyd.). Jednak najbardziej skuteczny sposób uważa się za zrównoważony - w tym sezon - jedzenie.

http://www.aif.ru/health/food/23941

Odporne na zimno menu: rozgrzewamy ciało i duszę

Jakie pokarmy są tam, aby się ogrzać

Pomimo zmiennego nastroju zimy, z ciepłymi kurtkami, szalikami i rękawiczkami, nie rozstaniemy się wkrótce. Chociaż czasami nie są w stanie uchronić się przed zimnem i złą pogodą. A ponieważ wielu słusznie pyta: co jeść, żeby się rozgrzać?

Ciepło z głębi morza

Aby nie pozwolić im się zmarznąć, ktoś aktywnie uprawia sport, podczas gdy inni rozgrzewają się w ulubionym miękkim kocu. Uzupełnienie tych priorytetowych środków pomoże w odpowiedniej diecie z „ocieplonymi” produktami.

Nie jest tajemnicą, że zimą nasze ciało cierpi z powodu niedoboru nie tylko ciepła i światła, ale także wielu witamin i mikroelementów. Jednym z nich jest jod, którego brak prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy, aw konsekwencji zaburzeń metabolicznych. Gdy zwalnia, zaczynamy zamarzać. Pod tym względem stosowanie tłustych ryb jest bezcenne, ponieważ jest bogate w jod i dziesiątki innych składników odżywczych. A wszelkie rodzaje tłustych ryb zawierają nasycone kwasy omega-3, których nasz mózg, serce i układ nerwowy stale potrzebują.

Jak więc ugotować tłuste ryby, aby jak najlepiej je wykorzystać, a jednocześnie ogrzać się? Najlepiej gotować zupę, na przykład z jesiotra. W tym celu dokładnie opłucz całą rybę (1–15 kg), usuń cały śluz, jelito i krój. Głowa i ogon wejdą do bulionu, który najpierw napełnimy wodą i zagotujemy. Następnie zdejmij piankę i wlej 4 posiekane ziemniaki, 1 marchewkę i 100 g rzepy. Dodaj sól i przyprawy do smaku. Ugotuj ucho na małym ogniu przez 40 minut, następnie zdejmij głowę i ogon, a zamiast nich włóż jesiotra pokrojonego na małe kawałki. Zupę trzymamy w ogniu przez kolejne 15 minut od momentu wrzenia, przykryjemy pokrywką i zaczynamy. Podczas serwowania ucho można ozdobić zielenią i plasterkiem cytryny.

Najbardziej zimowa potrawa

Potrawy z tłustych ryb - nie jedyny sposób na rozgrzanie. Mięso radzi sobie również z tym zadaniem. Jest pełen potasu i magnezu, w którym nasz organizm jest w ciągłej potrzebie, zwłaszcza zimą. Wybierając najlepszy rodzaj mięsa do podgrzewania, powinieneś zatrzymać się na potrawach z kotleta wieprzowego. Są najbardziej pożywne i smaczne. Ponadto zawierają dużą ilość żelaza, którego brak prowadzi do niedokrwistości i zwiększonej wrażliwości na zimno.

Jak gotować pyszne kotlety wieprzowe? Na początek pokrój 500 g mięsa wieprzowego na 4–5 równych kawałków, ostrożnie pobij je i przetrzyj tymiankiem i czarnym pieprzem. Po utrzymaniu ich przez pewien czas w tej mieszaninie, smażymy na gorącej patelni z olejem aż do złotego koloru. W międzyczasie pokrój 200 g pieczarek, posyp je sokiem z cytryny i dodaj 2 pokrojone w kostkę świeże pomidory. Dodaj tę mieszaninę z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Połóż kawałek pieczonej wieprzowiny na kartce folii, posyp pieczarki i pomidory farszem i zawiń szczelnie. W tej formie wieprzowina będzie pieczona w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 200 ° C.

Gorące wskazówki

Oto kilka prostych sztuczek gastronomicznych, które pomogą Ci rozgrzać się w zimie. Najlepsze przyspiesza metabolizm jarmużu morskiego. W końcu jest bogaty w jod, który, jak wspomniano, wspomaga metabolizm w normalnych warunkach.

Ci, którzy są szczególnie wrażliwi na gwałtowne zmiany temperatury i najmniejsze zimno, lekarze zalecają składowanie suszonych owoców, orzechów lub nasion. Wszystkie one dobrze regulują krążenie krwi, utrzymując w ten sposób komfortową temperaturę ciała. Wystarczy kilka ziaren migdałów lub owoców z datami dziennie.

Wszyscy wiedzą, że drżenie jest sygnałem wysyłanym przez ciało, gdy jest zimno. Poprzez kurczenie się mięśnie dostarczają nam niezbędnego ciepła, ale w tym celu wewnętrzne rezerwy energii muszą być stale uzupełniane. Aby pomóc mięśniom lepiej radzić sobie z tą funkcją, musisz karmić je białkiem. Mogą to być nie tylko ryby lub mięso, ale także fasola, fasola, jajka na twardo lub twaróg.

Promuj szybkie rozgrzewanie i różne przyprawy. Pobudzają receptory układu pokarmowego, a tym samym aktywują przepływ krwi. W rezultacie otrzymujemy dodatkowe ciepło. W głównym i drugim kursie zaleca się dodanie odrobiny kminku, curry lub czerwonej papryki. Z pomocą cynamonu, kardamonu i imbiru możesz zrobić doskonały rozgrzewający napój zimowy. Aby to zrobić, dodaj szczyptę tych przypraw do zwykłej czarnej herbaty.

Ale silny alkohol nie jest najlepszym sprzymierzeńcem w walce z zimnem. Daje ciepło dopiero po kilku pierwszych łykach. W przyszłości tylko tępi uczucie zimna, podczas gdy ciało nadal doświadcza stresu. Jeśli dusza wciąż prosi o coś ognistego, przygotuj grzane wino na bazie czerwonego wina z aromatycznymi przyprawami.

Te proste zalecenia i przepisy pomogą ci bezpiecznie przeżyć mróz i nie przesłaniają wspaniałego zimowego nastroju. Jeśli masz własne tajemnice radzenia sobie z zimnem, niech inni czytelnicy o nich wiedzą.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/17753-morozostoykoe-menyu-sogrevaem-dushu-i-telo

Co jeść, aby się ogrzać: 6 głównych produktów na chłodną porę roku

Każdego dnia termometr na zewnątrz okna spada coraz niżej, dostajemy kurtki, szaliki, buty. Jak dostosować jedzenie pod zmianą sezonu, aby czuć się komfortowo i nie zamarzać?

W Chinach wierzą, że wszystkie produkty mają różny wpływ na ludzkie ciało iw zależności od tego są podzielone na zimne, chłodne, ciepłe i gorące. Chłodzące jedzenie odbiera energię i spowalnia metabolizm, a przeciwnie, ocieplenie pobudza krążenie krwi i aktywuje procesy metaboliczne. Jakie pokarmy musisz jeść jesienią, aby organizm produkował więcej energii?

Zupa

Pamiętasz, jak ciepło wlewa się do miski po gorącej zupie lub barszczu? I nie na próżno, ponieważ zupa ma właściwości rozgrzewające, więc w zimnej porze odmawianie pierwszego dania jest bardzo złe. Po pierwsze, wieloskładnikowe zupy, co oznacza bardzo pożywne, ponieważ ich skład obejmuje mięso, płatki zbożowe, różne warzywa. Po drugie, zupy są spożywane na gorąco, co szybko ogrzewa i odżywia ciało.

Jeśli nie wiesz, jak się rozgrzać, twoje dłonie i stopy stale marzną, aby nie nakładać dodatkowej warstwy odzieży, po prostu przyzwyczajaj jeść zupę na lunch. Wybierz ten, który ci się podoba, korzyści, opcje pierwszego dania są świetne: barszcz, marynata, zupa dyniowa, solanka, zupa jarzynowa i wiele innych.

Przyprawy

Przyprawy nie tylko poprawiają smak gotowego dania, ale także mają kilka magicznych właściwości, przyspieszają nasz metabolizm i pomagają nam się rozgrzać. Należy uważać na zbyt gorące przyprawy i przyprawy dla osób z chorobami przewodu pokarmowego i osób starszych. Do bezpiecznych przypraw, które doskonale zwiększają termoregulację organizmu, należą:

Kashi.

Złożone węglowodany, takie jak gryka, płatki owsiane, brązowy ryż i inne zboża doskonale nasycają ciało i trawią przez długi czas, aw procesie rozszczepiania uwalniają energię, która ogrzewa. Ponadto, jedzenie to jest dość odżywcze i daje uczucie sytości przez długi czas, więc wybierając opcję śniadania, dawaj pierwszeństwo produktom z pełnej gumy, płatkom zbożowym lub innym złożonym węglowodanom, aby zwiększyć termogenezę, a nie zamrozić.

Herbata

Dla niektórych herbata jest nieodzownym atrybutem rodzinnej rozmowy, a ktoś używa jej jako środka rozgrzewającego i pierwszego leku na pojawiające się zimno. Rzeczywiście, herbata zawiera kofeinę, nawet w większych ilościach niż w kawie, co zwiększa termogenezę i pozwala ciału się rozgrzać. Zielona herbata w tym przypadku jest bardziej przydatna, ponieważ oprócz kofeiny zawiera również flawonoidy i katechiny, które wzmacniają właściwości kofeiny.

Banany.

Banany zawierają witaminy z grupy B i magnez, dzięki czemu tarczyca i nadnercza regulują temperaturę ciała w zimnych porach roku. Wystarczy jeść tylko jeden banan dziennie, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminy z grupy B i rozgrzać się w zimny październikowy dzień.

Imbir

Imbir nie tylko pomoże Ci się rozgrzać, ale także złagodzi ataki głodu, więc ci, którzy chcą schudnąć, muszą mieć ten cudowny korzeń pod ręką. Do herbaty dodaj trochę imbiru, cytryny i miodu - a ten napój cię ogrzeje i usunie oznaki zimnego początku.

http://medpravila.com/1524376210089445716/chto-est-chtoby-sogretsya-6-glavnyh-produktov-dlya-holodnogo-vremeni-goda/

Emigracja i emigranci

Jak utrzymać się na wygnaniu. Emigracja zewnętrzna i wewnętrzna. Zdrowie, rodzina, edukacja, praca, odpoczynek na emigracji. Grupa wsparcia

Co jeść i pić, aby się ogrzać

Chcesz wiedzieć, co jeść i pić, aby się ogrzać?

Istnieje mit, że silny alkohol pomoże rozgrzać się w zimie. Ten mit ma ponad sto lat: już w XVIII wieku św. Bernardowie, którzy szukali podróżników w śnieżycach, przywiązali butelkę brandy do kołnierzy, aby podróżni mogli się ogrzać. I rzeczywiście, po kilku łykach takiego napoju wydaje się, że stało się ciepło.

Ale lekarze i naukowcy nie są zmęczeni powtarzaniem, że ocieplenie mocnego alkoholu jest złudne. W rzeczywistości picie alkoholu na zimno, przeciwnie, przyczynia się do odmrożeń, a nawet może prowadzić do śmierci z powodu poważnej hipotermii. Faktem jest, że alkohol rozszerza naczynia krwionośne, a krew pędzi na powierzchnię skóry, dlatego pojawia się uczucie ciepła. Ale dzięki temu samemu mechanizmowi ciepło jest uwalniane z rozszerzonych naczyń do środowiska zewnętrznego, a temperatura ciała jest znacznie zmniejszona.

Co zatem musisz jeść i pić, aby rozgrzać się w zimie i nie powodować szkód dla zdrowia? Czym jest zdrowa żywność w zimnej porze roku? Jak poprawić odporność w zimie?

O produktach, które mogą wpływać na temperaturę ciała, wiedzieli w starożytności. Tak więc w starożytnych kulturach chińskich i wschodnioindyjskich istniała klasyfikacja żywności według tej cechy i została zachowana do dnia dzisiejszego.

W chińskim systemie spożywczym produkty yin są uważane za chłodzące, a produkty yang ogrzewają się. Yin i Yang zawsze uzupełniają się nawzajem w dążeniu do harmonii, a dodanie niektórych produktów do diety pomaga utrzymać równowagę energetyczną organizmu. Żywność o właściwościach rozgrzewających jest szczególnie przydatna jesienią i zimą. Produkty rozgrzewające obejmują:

• przyprawy i zioła (anyż, bazylia, kminek, cynamon, goździki, kolendra, czosnek, czarny pieprz, imbir, żeń-szeń, koperek, pietruszka, rozmaryn)
• miód, orzechy, herbata
• brukiew, cebula,
• owies, dziki ryż,
• wieprzowina, wołowina,
• jajka, ptak,
• ryby i inne produkty

• przyprawy i zioła
• wołowina, wieprzowina, jagnięcina, królik, ryba,
• ptasie jaja
• jogurt;
• większość olejów roślinnych (z wyjątkiem słonecznika),
• miód, orzechy
• soczewica, brązowy ryż, gryka,
• żyto, owies,
• buraki, cebula, rzodkiewka, pomidory, pomarańcze

Jak widzimy, oba starożytne systemy w dużej mierze zgadzają się co do definicji produktów grzewczych.

Współczesna nauka w dużej mierze potwierdza starożytne teorie. Termogeneza jest procesem, w którym organizm spala kalorie, które właśnie pochodzą z pożywienia, a jednocześnie wytwarza energię cieplną. W procesie termogenezy kalorie są spalane, dzięki czemu waga jest nieco zmniejszona, więc produkty te są bardzo popularne wśród osób, które tracą na wadze. Jednak niewiele osób zwraca uwagę na fakt, że energia cieplna uwalniana podczas tego procesu również się nagrzewa. Właśnie tego potrzebujemy zimą i jesienią. Średnio około 10% kalorii jest spalanych przez termogenezę wywołaną dietą. Badania wykazały, że przy mieszanej diecie białek, tłuszczów i węglowodanów wydatek energetyczny związany z termogenezą dietetyczną wynosił od 5 do 15% całkowitego dziennego wydatku energetycznego.

Jakie produkty uważają nowocześni naukowcy za wprowadzenie termogenezy? Innymi słowy, co musisz jeść i pić, aby się ogrzać?

Przyprawy i przyprawy

Podobnie jak starożytni Chińczycy i Indianie, współczesna nauka składa hołd tym produktom, chociaż dokładny mechanizm ich działania nie jest w pełni zrozumiały. Imbir, cynamon, kminek, musztarda, koper i pietruszka, bazylia, czarny pieprz, rozmaryn i siemię lniane - te przyprawy i przyprawy można stosować bez obaw. Rozgrzewają się, lekko przyspieszają metabolizm i zwiększają temperaturę ciała.

Ale nadmiernie pikantne przyprawy, takie jak pieprz cayenne lub jalapeno, choć stymulują termogenezę, mogą powodować nadmierne pocenie się, które w krótkim okresie tylko ochłodzi ciało.

Całe ziarna, zboża i inne złożone węglowodany

Ze względu na obecność błonnika produkty te są trawione przez długi czas, co jest energochłonne. Energia uwalniana podczas rozpadu złożonych węglowodanów z kolei ogrzewa ciało. Ponadto uczucie nasycenia po takich potrawach utrzymuje się przez długi czas. Ta kategoria produktów obejmuje nie tylko zboża, takie jak brązowy ryż, gryka, owies, ale także ziemniaki i soczewica.

Badania potwierdziły, że termogeneza wzrasta po złożonych posiłkach bogatych w węglowodany. Talerz płatków owsianych jest idealnym zimowym śniadaniem, które ogrzeje cię przed wyjściem w chłód wczesnym rankiem, kiedy nasza temperatura ciała jest wciąż niska.

Kawa i herbata

Zwyczajowo pije się kawę i herbatę na gorąco, ale ich efekt rozgrzewający jest nie tylko i nie tyle. Kofeina, którą są bogate, a także flawonoidy, katechiny zawarte w zielonej herbacie, mają zdolność stymulowania termogenezy. W zielonej herbacie kofeina i katechiny wzajemnie wzmacniają swoje właściwości termogenetyczne. Dlatego do ogrzewania wewnętrznego można pić nawet schłodzoną herbatę i kawę (lód i kawa mrożona), chociaż na pierwszy rzut oka wydaje się to nielogiczne.

Zupy i gulasze

Dania te nie są zbyt popularne w lecie ze względu na ich właściwości rozgrzewające, ale jesienią i zimą wydaje się, że samo ciało prosi o talerz barszczu. I rzeczywiście, tradycyjne zupy północne są magazynem substancji rozgrzewających: mięsa i rosołu, warzyw korzeniowych (buraki), węglowodanów złożonych (ziemniaki), błonnika (jest ich dużo w kapuście), bogato aromatyzowanych pieprzem. Plus, są wzięci do jedzenia ognistego gorącego. Ponadto, zupa, szczególnie gotowana w bulionie mięsnym i z dodatkiem płatków zbożowych, jest wieloskładnikową potrawą, a jej trawienie zajmuje dużo czasu. A jeśli masz zupę na kolację, pomoże ci utrzymać ciepło przez całą noc.

Białka zwierzęce

Badania wykazały, że dieta wysokobiałkowa przyczynia się do termogenezy bardziej niż dieta wysokowęglowodanowa lub wysokotłuszczowa. Źródłem białka w badaniu były chude czerwone mięso, drób, jaja i orzechy.

Jesień i zima Superfood: Banan

Ten smaczny i niedrogi owoc zimą jest bogaty w witaminy z grupy B i magnez, które pomagają tarczycy regulować temperaturę ciała w zimnych porach roku. Jeden duży banan spełnia dzienne zapotrzebowanie na witaminy z grupy B i około 10% dziennego zapotrzebowania na magnez.

Widzimy zatem, że współczesne badania w dużej mierze potwierdzają wiedzę starożytnych. Teraz, gdy wiesz, co jeść i pić, aby się ogrzać, oferujemy nowoczesne i inteligentne rozwiązanie!

Jeśli jesteś zajęty i nie masz czasu, aby wybrać, kupić i ugotować rozgrzewające jedzenie, zalecamy dodanie do posiłków dietetycznych i koktajli energii funkcjonalnej Zdrowa dieta:

Kolekcja funkcjonalnych produktów spożywczych Energy Diet Smart i kolekcja herbaty Enerwood Altai całkowicie zamkną pytanie, co jeść i pić, aby się ogrzać!

Po zarejestrowaniu się w sklepie internetowym stajesz się członkiem programu bonusowego i zaczynasz otrzymywać skumulowaną zniżkę od 3% do 10%.

http://big5.ru/chto-nuzhno-est-i-pit-chtoby-sogretsja/

Jest zimno, jeśli jest głodny! Co jeść, aby się ogrzać

Na zimno, aby nie zamarznąć, nie wystarczy wciągnąć „setki ubrań”. Aby się rozgrzać, ciało wydaje ogromną ilość energii. Te straty energii muszą zostać uzupełnione. Na przykład, używając produktów grzewczych

Gorąco i szybko

Przedstawiciele medycyny chińskiej uważają, że wszystkie produkty (w zależności od wpływu
Efekty, jakie mają na ludzkie ciało, są podzielone na zimne, chłodne, ciepłe i gorące. Wpływ ten nie jest w żaden sposób związany z zawartością kalorii i temperaturą, powiedzmy, jedzeniem (zimne przekąski lub gorące zupy).

- Mówiąc prościej, chłodzenie żywności - nazywane jest również produktami yin - pobiera energię i spowalnia metabolizm organizmu - mówi Elena Tereshina, ur. n., kierownik laboratorium Rosyjskiego Centrum Naukowo-Klinicznego Gerontologicznego. - Produkty rozgrzewające (yan) aktywują procesy metaboliczne, stymulują krążenie krwi i wytwarzanie energii przez organizm. Neutralne produkty poprawiają trawienie, wzmacniają ciało i pobudzają apetyt.

W Państwie Środka wielką wagę przywiązuje się do używania przypraw i przypraw - w Chinach
W tej kuchni używa się ponad 300. W zimnych porach zaleca się stosowanie pikantnych przypraw - czerwonego i czarnego pieprzu, imbiru i cynamonu.

Ostry i satysfakcjonujący

- Płonące w nich substancje podrażniają receptory układu trawiennego, powodują szybsze przemieszczanie się krwi przez naczynia i przenoszenie ciepła - mówi Svetlana Derbeneva, MD, starszy badacz w Klinice Żywienia Klinicznego Instytutu Żywienia.

Pikantne potrawy nie tylko ogrzewają, ale także spalają tłuszcz. Na przykład papryka chili zwiększa tętno i metabolizm o 50% w ciągu trzech godzin po jedzeniu. Aby ułatwić termostatowi wewnętrznemu utrzymanie optymalnej temperatury ciała w chłodne dni, w Chinach lekarze zalecają opiekę na daniach mięsnych zimą.

W tym kraju, gdzie dużą wagę przywiązuje się do sezonowości produktów, jagnięcinę zjada się tylko zimą, a bulion z pieprzem przepisuje się do spożycia w najzimniejszych miesiącach (grudzień i styczeń). Zielona herbata jest uważana za napój wyłącznie letni. Zimą należy pić czerń - zawarte w niej substancje zwiększają temperaturę ciała. Czarna herbata dobrze komponuje się z cytryną i miodem (dodatkowe źródło ciepła).

W Chinach należy wziąć pod uwagę: temperatura żywności musi odpowiadać temperaturze ciała. Zbyt gorąca i zbyt zimna żywność wymaga dodatkowych kosztów termoregulacji. Jest jeszcze jeden powód, dla którego zimą używa się rozgrzewającej żywności. Zgodnie z filozofią medycyny chińskiej podstawą każdej choroby jest brak równowagi dwóch energii wszechświata - yin i yang. Istnieje kilka sposobów przywrócenia równowagi, a tym samym poprawy ich zdrowia: przyjmowanie preparatów ziołowych (leki na bazie naturalnej - wyd.), Refleksologia (akupunktura), qigong (gimnastyka, pozwalająca kontrolować witalność osoby - wyd.). Jednak najbardziej skuteczny sposób uważa się za zrównoważony - w tym sezon - jedzenie.

http://www.medikforum.ru/medicine/6410-holodno-esli-golodno-chto-sest-chtoby-sogretsya.html