Główny Olej

Płoć bez kości

„Płoć bez kości” - mówi się głośno, ale 40–60 procent kości naprawdę znika. Cały sekret przepisu jest sposobem na BLUEING. Cała reszta to nieograniczona fantazja. Jak mam to zrobić Oczyszczam płoć ważącą 200 gramów: łuski, podroby. Opuszczam skrzela, nie odcinam ogonów i głów. Umyte. Liczba ryb do oczyszczenia zależy od liczby zakładek na patelni. Dopasowuję 3-4 ryby w jednej zakładce. Dalej. Biorę rybę, kładę ją na desce i, zaczynając od głowy, robię pionowy nóż z ostrym nożem od grzbietu do górnej krawędzi żeber, każde nacięcie po 5-7 mm. I tak dalej do ogona. Konieczne jest wykonanie nacięcia niezbyt mocno, aby nie dotknąć kości kręgosłupa, w przeciwnym razie ryba rozpadnie się podczas smażenia. Odwracam rybę i robię to samo z drugiej strony. Sól do wycierania na zewnątrz i wewnątrz (na szczyptę ryby), czarny pieprz (na smaku). Tryskać cytryną. Leżę wewnątrz każdej ryby: krąg cebuli, dwa lub trzy gałązki koperku pietruszki, możesz dodać kilka ziaren zmielonej gałki muszkatołowej i ziela angielskiego. Wkładam wszystkie ryby do miski, wciskam je w talerz i wkładam do lodówki na 30-60 minut. Piję piwo. Wyciągam ryby. Wyrywam wszystko, co poprzedniego dnia wepchnęłam do jej brzucha, wyrzucając go. Nad zlewem jest grill. Rozprowadzam na nim ryby, tak że marynowane danie jest całkowicie ułożone. Położyłem patelnię na płycie grzejnej, podgrzałem, wlałem olej roślinny (nie pachnący, importowany), w takiej ilości, jakbym smażył frytki. Oznacza to, że nie trzeba żałować ropy, ale raczej powinno być dużo. Patelnia powinna działać (kobiety podpowiedzą). Dno musi być całkowicie pokryte olejem. Silny ogień. Olej jest gorący. Rolka rybna w mące nie jest konieczna. Układanie pierwszych trzech lub czterech ryb. Smażyć na dużym ogniu z pierwszej strony przez minutę (w przybliżeniu) - podnieść rybę łopatką, pojawi się brązowa skorupa. Odwracam rybę, smażę podobnie z drugiej strony. Pojawiła się też skorupa. Zmniejszam ogień o około połowę lub 2/3. Nadal smażę każdą stronę ryby na małym ogniu przez minutę lub dwie (w zależności od patelni) po każdej stronie.

Wskaźnik gotowości:
1) Na tych obszarach skóry, w których podczas silnego smażenia tworzyła się brązowa skorupa, nie powinna tworzyć się bardziej brązowa lub czarna skorupa (oznacza to, że ryba jest spalona). Na tych częściach ryby, gdzie podczas silnego smażenia była stosunkowo biała skóra, podczas smażenia na małym ogniu powinna pojawić się ciemna złota skorupa.
2) Ogony powinny być suche i kruche jak wióry.
3) Cięcia na gotowej rybce otworzą się i utwardzą szerzej, np. - Boże, wybacz mi.

Dalej. Rozłożyłem rybę na talerzu, kładąc drugą partię. Jest to bardzo inteligentny proces, zwłaszcza dla piwa. Jeśli ryby zostaną wcześniej oczyszczone i marynowane (patrz wyżej), zrobienie gorącego posiłku z już 20 gościami to błahostka. Co jeszcze jest ważne - nie zasłaniaj patelni pokrywką podczas smażenia. Małe kości znikają, ponieważ u białych ryb, zwłaszcza w płocie, znajdują się one tuż pod skórą, to znaczy zapinają skórę i ciało. Przy silnym smażeniu są smażone razem ze skórą. A jeśli okryjesz się pokrywką, kości z powrotem wyparują. Co jeszcze. Zeskrobać małe wypalone kawałki poprzedniej partii (jeśli będą) łopatką z patelni przed ułożeniem nowej. Przed nową zakładką dodaj olej do patelni, jeśli ryba ją wchłonie (zależy od oleju). Ostrożnie odwróć rybę łopatką, aby jej nie złamać, i nie spryskaj siebie i sąsiadów wrzącym olejem (polecam noszenie dżinsów, skarpet i zamkniętych trampek).
Wszystko Na zewnątrz ryba powinna chrupnąć, w środku być miękka. Bon apetyt.

http://www.fishingspb.ru/recipe/511/

Co można zrobić z płoci

Płoć jest jednym z najliczniejszych przedstawicieli rodziny karpia i jedną z najczęstszych ryb w Rosji. Największe znaczenie handlowe mają podgatunki półpasażowe - płocie i baranie, a z podgatunku mieszkalnego zbiera się tylko płoć syberyjską na skalę przemysłową.

W żywności rzadko używa się płoć do gotowania zupy - zbyt gotowanej miękkiej i bardzo kości. Należy pamiętać, że płoć jest jedną z najbardziej zainfekowanych ryb opisthorchiasis i musi być solona lub gotowana dokładnie przed użyciem. Najlepszym daniem, zdaniem wielu wędkarzy, który można przygotować z płoci, jest blaknięcie lub dymienie płoci. Ale są też inne ciekawe przepisy.

W piekarniku

Do tego potrzebujesz:

2-3 sztuki średniej wielkości narybek (500-600 gramów);

5-6 małych bulw ziemniaka;

2-3 białe żarówki;

mała dojrzała cytryna;

3-4 art. l olej oliwkowy lub roślinny;

25-50 gramów suszonego kopru i pietruszki;

sól, przyprawy „do ryb”, a także czarny mielony pieprz.

Jak gotować płoć w piekarniku, a mianowicie - piec w folii, jeśli masz wszystkie powyższe składniki? Po prostu dlatego, że ryby będą gotowe zadowolić Ciebie, twoje gospodarstwo domowe i gości w ciągu zaledwie pół godziny.

Przepis na folię

Na początek dostępne ziemniaki należy dokładnie wypłukać pod bieżącą ciepłą wodą, a następnie obrać i pokroić w plastry o średniej grubości. Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą i połóż na niej połowę pokrojonych ziemniaków.

Spłukać świeżą płoć, usunąć łuski, pociąć płetwy, przeciąć wzdłuż linii brzusznej i ostrożnie jelit. Kilka małych białych cebul zostanie obranych i pokrojonych w małe pierścienie. Przepłukać cytrynę, osuszyć i pokroić w pierścienie, grubość proporcjonalnej cebuli.

Umieść cytrynę i cebulę w kawałku wypatroszonej płoć, połóż samą rybę na ziemniakach, sól, pieprz, przetrzyj przyprawami i posyp suszonymi drobno posiekanymi zieleniami, a następnie ułóż resztę, pokrój w plasterki, ziemniaki i zawiń ostrożnie w folię.

Piecz rybę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Po upływie tego czasu rozłóż folię i odstaw rybę do piekarnika na 6-7 minut, aż pojawi się złoty kolor, a następnie wyjmij ją z piekarnika, schłódź i połóż na płaskim naczyniu.
W razie potrzeby, przed gotowaniem karaluchów w piekarniku, można zaopatrzyć się w stały ser „holenderski” lub „rosyjski”, pocierając go o naczynie przed gotowaniem lub kilka minut przed jego całkowitym ugotowaniem.

Nie używaj folii

Ponadto, jeśli nie wiesz, jak gotować płoć w piekarniku bez użycia folii, możesz spróbować innej receptury, która oprócz składników z poprzedniego zawiera śmietanę i ser.

W przeciwieństwie do poprzedniej metody, w tym przypadku ryby będą musiały zostać umyte, oczyszczone i wypatroszone, a następnie pokrojone na małe kawałki, warzywa pokrojone proporcjonalnie do płoci, które muszą być marynowane w soku z cytryny, wstępnie przetarte przyprawami.

Ułóż produkty warstwami, zalej kwaśną śmietaną i piecz w temperaturze 170 stopni przez 35-45 minut, a 4-6 minut przed końcem gotowania ryby należy ostrożnie posypać startym twardym serem.

To tylko dwie z wielu opcji gotowania tego wspaniałego dania. Co ciekawe, każda gospodyni domowa lub kucharz dodaje coś do oryginalnej receptury, co sprawia, że ​​danie jest jeszcze smaczniejsze.

Łowienie płoci na zimę w dół.

1. Kawior jest umieszczony w misce.

2. Za pomocą ostrego, łowiącego (wąskim ostrzem) noża, przy częstych ruchach, filmy są cięte tak mało, jak to możliwe.

3. Teraz musisz ugotować solankę i zagotować.

4. Bez chłodzenia, wlej do miski z kawiorem.

5. Jeśli to możliwe, wymieszaj jajka widelcem przez około trzy minuty.

6. Odcedź solankę, ugotuj nową i wlej ponownie kawior.

7. Ponownie zamieszaj widelcem przez dwie lub trzy minuty. W tej części filmu nawinięty na widelec.

8. Opróżnij solankę, wybierz małe kawałki folii, których nie można nawinąć na wtyczkę. Wyglądają jak zwinięte ciemne bryłki. Są nieoczekiwanie mało, więc ten proces nie jest czasochłonny.

9. Ponownie ugotuj solankę i zagotuj.

10. Wlać solankę po raz trzeci.

11. Dobrze wymieszaj. Tym razem solanka musi być jasna i przezroczysta, w każdym razie znacznie bardziej przejrzysta niż przy pierwszych dwóch wypełnieniach.

12. Teraz musisz wyrzucić jaja na drobnym sicie i pozwolić na spuszczenie wody. Ta procedura zajmie 10-15 minut.

13. Jeśli nie ma sita, zaszczepiacz umieszcza się nie grubo (3-5 cm) w warstwie na pochyłej powierzchni, woda nie przepływa gorzej niż przez sito.

14. W czystym litrowym słoiku wylał dwie łyżki oleju słonecznikowego. Teraz musisz napełnić słoik 75% kawiorem, wlać łyżeczkę soli ze szkiełkiem i wymieszać widelcem.

15. Następnie napełnij słoik kawiorem do góry, tak aby na górze można było wylać warstwę oleju słonecznikowego (5 mm).

16. Zamknij plastikową pokrywę i odstaw na co najmniej 2 godziny, a lepiej umieścić ją w lodówce na noc.

Efektem jest kruchy, lekko słony, delikatny żółty kawior. Kiedy gotuję w domu, inne potrawy, aż kawior się skończy, nie gotuj. Więc nie daj się zwieść i następnego dnia kup dwa chleby i paczkę masła na raz. Dalsze proste: chleb skibka, warstwa masła, warstwa kawioru. Oszukiwanie !! !

Przy minimalnej praktyce w domu takie przygotowanie nie trwa dłużej niż pół godziny.

Jeśli sterylizujesz słoik, łyżkę, sito, tak zamknięty kawior może stać miesiącami na dolnej półce lodówki.

Bez kości

„Płoć bez kości” - mówi się głośno, ale 40–60 procent kości naprawdę znika. Cały sekret przepisu jest sposobem na BLUEING. Cała reszta to nieograniczona fantazja. Jak mam to zrobić Oczyszczam płoć ważącą 200 gramów: łuski, podroby. Opuszczam skrzela, nie odcinam ogonów i głów. Umyte. Liczba ryb do oczyszczenia zależy od liczby zakładek na patelni. Dopasowuję 3-4 ryby w jednej zakładce. Dalej. Biorę rybę, kładę ją na desce i, zaczynając od głowy, robię pionowy nóż z ostrym nożem od grzbietu do górnej krawędzi żeber, każde nacięcie po 5-7 mm.

I tak dalej do ogona. Konieczne jest wykonanie nacięcia niezbyt mocno, aby nie dotknąć kości kręgosłupa, w przeciwnym razie ryba rozpadnie się podczas smażenia. Odwracam rybę i robię to samo z drugiej strony. Sól do wycierania na zewnątrz i wewnątrz (na szczyptę ryby), czarny pieprz (na smaku). Tryskać cytryną. Leżę wewnątrz każdej ryby: krąg cebuli, dwa lub trzy gałązki koperku pietruszki, możesz dodać kilka ziaren zmielonej gałki muszkatołowej i ziela angielskiego.

Wkładam wszystkie ryby do miski, wciskam je w talerz i wkładam do lodówki na 30-60 minut. Piję piwo. Wyciągam ryby. Wyrywam wszystko, co poprzedniego dnia wepchnęłam do jej brzucha, wyrzucając go. Nad zlewem jest grill. Rozprowadzam na nim ryby, tak że marynowane danie jest całkowicie ułożone. Położyłem patelnię na płycie grzejnej, podgrzałem, wlałem olej roślinny (nie pachnący, importowany), w takiej ilości, jakbym smażył frytki. Oznacza to, że nie trzeba żałować ropy, ale raczej powinno być dużo.

Patelnia powinna działać (kobiety podpowiedzą). Dno musi być całkowicie pokryte olejem. Silny ogień. Olej jest gorący. Rolka rybna w mące nie jest konieczna. Układanie pierwszych trzech lub czterech ryb. Smażyć na dużym ogniu z pierwszej strony przez minutę (w przybliżeniu) - podnieść rybę łopatką, pojawi się brązowa skorupa. Odwracam rybę, smażę podobnie z drugiej strony. Pojawiła się też skorupa. Zmniejszam ogień o około połowę lub 2/3. Nadal smażę każdą stronę ryby na małym ogniu przez minutę lub dwie (w zależności od patelni) po każdej stronie.

1) Na tych obszarach skóry, w których podczas silnego smażenia tworzyła się brązowa skorupa, nie powinna tworzyć się bardziej brązowa lub czarna skorupa (oznacza to, że ryba jest spalona). Na tych częściach ryby, gdzie podczas silnego smażenia była stosunkowo biała skóra, podczas smażenia na małym ogniu powinna pojawić się ciemna złota skorupa.

2) Ogony powinny być suche i kruche jak wióry.

3) Cięcia na gotowej rybce otworzą się i utwardzą szerzej, np. - Boże, wybacz mi.

Dalej. Rozłożyłem rybę na talerzu, kładąc drugą partię. Jest to bardzo inteligentny proces, zwłaszcza dla piwa. Jeśli ryby zostaną wcześniej oczyszczone i marynowane (patrz wyżej), zrobienie gorącego posiłku z już 20 gościami to błahostka. Co jeszcze jest ważne - nie zasłaniaj patelni pokrywką podczas smażenia. Małe kości znikają, ponieważ u białych ryb, zwłaszcza w płocie, znajdują się one tuż pod skórą, to znaczy zapinają skórę i ciało. Przy silnym smażeniu są smażone razem ze skórą. A jeśli okryjesz się pokrywką, kości z powrotem wyparują. Co jeszcze. Zeskrobać małe wypalone kawałki poprzedniej partii (jeśli będą) łopatką z patelni przed ułożeniem nowej. Przed nową zakładką dodaj olej do patelni, jeśli ryba ją wchłonie (zależy od oleju). Ostrożnie odwróć rybę łopatką, aby jej nie złamać, i nie spryskaj siebie i sąsiadów wrzącym olejem (polecam noszenie dżinsów, skarpet i zamkniętych trampek).

Wszystko Na zewnątrz ryba powinna chrupnąć, w środku być miękka.

Na patelni

Będzie świetnie, jeśli uda ci się usmażyć świeżo złowioną rybę. Najpierw musisz usunąć skrzela, wnętrzności i dokładnie umyć rybę. Podczas patroszenia ryb należy starać się nie uszkadzać woreczka żółciowego i jelit, które mogą zawierać niestrawione resztki jedzenia.

Następnie musisz wykonać cięcia, głębokość kręgosłupa. Nacięcia wykonywane są od ogona do tyłu, w odległości 6 mm od siebie. Cięcia te są konieczne w celu przecięcia kości międzymięśniowych, aby ciepło wnikało do nich szybciej.

Aby zapobiec przywieraniu ryb do patelni, wałkuj karaluchy w mące z solą. Umieszczenie ryby powinno być już na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor. W odpowiednio prażonej płocie małe kości powinny się znacznie zmiękczyć, a ryby można z nimi spożywać.

Z małych ryb

Ryby czyste i podroby, zwijamy w mąkę i smażymy, jak zwykle.

To ważne - nie przestawaj! W mące dodać, jak widać na zdjęciu, oprócz soli - czarny pieprz.

Drugą najważniejszą część spędziłem na jego gotowaniu - 3 duże cebule, pokrojone w pierścienie, 4 marchewki (podobne do pierścieni), paczkę pieprzu i łyżeczkę czerwonej papryki.

Przekąska musi być ostra!

Więc - wlej gdzieś litr i połowę wody i ugotuj posiekane minuty 5.

Następnie dodać 5 łyżek cukru i szklankę octu 9% prosto do wrzącej wody.

Marynata spróbuj jeszcze dodać cukier, ocet lub pieprz. Po occie ponownie zagotować i natychmiast wyjąć. Połóż ryby w warstwach z marynowanymi warzywami i wlej wszystko.

Wynik wygląda tak:

Jest chłodzony w warunkach naturalnych, a następnie odkładany do lodówki. Najlepszy efekt będzie za 3 dni.

Kotlety

Ten przepis będzie wymagał 600 gramów płoci, 2 jaj, 2 łyżki śmietany, 50 gramów pieczonego masła, 400 g ziemniaków, 100 g białego chleba, soli i pieprzu do smaku.

Wyczyść rybę, włóż kilka naczyń i wlej mleko. Przytrzymaj przez około 15-20 minut, a następnie zdejmij skórę z płoci i usuń kości.

Zmiel filety razem z namoczonym białym chlebem. Możliwe jest dwukrotne pominięcie niezawodności, więc na pewno nie będzie żadnych kości. W powstającym mieleniu dodać jajka, śmietanę, sól, pieprz, mogą być drobno posiekanymi zieleniami.

Dobrze wymieszać, uformować placki, posmarować je ubitym jajkiem, panierować w bułce tartej. Smażyć na dobrze ogrzanej patelni, w roztopionym maśle, aż się ugotuje.

Kotlety z płoć można podawać z frytkami.

W śmietanie

Niezbędne produkty: 8 szt. (

1 kg) płoć, duża cebula, kilka gałązek rozmarynu, sól, pieprz, suchy estragon, śmietana.

Płoć czysto, usuń skrzela, wnętrzności, umyj. Wzdłuż ciała (po obu stronach) wykonuj nóż poprzecznie nacinając kręgosłup. Złożyć w zaroślach, sól, posypać estragonem, pieprzem. Dobrze wymieszać

Siła do pieczenia posmarowana oliwą z oliwek, umieścić krążki cebuli, gałązki rozmarynu. Z góry rozpościera się wcześniej przygotowana płoć. Rozsmaruj równomiernie kwaśną śmietanę i włóż do piekarnika podgrzanego do 180 °. Gotowanie płoć trwa do pół godziny, aż pojawi się złota skorupa.

http://ribalka-up.ru/plt/kak-prigotovit-plotvu.html

Co można zrobić z płoci?

Złapana płoć, nie wiem, co z nią zrobić, już zmęczona suszeniem. Może istnieją inne sprawdzone metody gotowania?

Posiłki są szybko gotowane i są bardzo smaczne. Ale są funkcje, które są lepiej znane przed rozpoczęciem gotowania.

Tempo bardzo szybko się pogarsza, dlatego zaleca się natychmiastowe rozpoczęcie gotowania. Jeśli nie jest to możliwe, musisz wypatrzeć łapkę, oczyścić łuski, wysuszyć papierowym ręcznikiem i wysłać do lodówki. Ta metoda pomoże przedłużyć świeżość dnia.

Płoć ma wiele małych kości, których usunięcie będzie kosztować czas i zużyte nerwy. Dlatego łatwiej jest pozbyć się kamieni pod wpływem temperatury, z której się topią.

Niektóre osobniki złowione w stojących zbiornikach mają specyficzny zabłocony smak. Pozbądź się tego problemu pomoże marynacie. Można go przygotować w ilości 50–70 ml octu (pół cytryny) na 2 litry wody. Czas ekspozycji - 20 minut.

Płoć można gotować na różne sposoby. Najczęściej obrane i wypatroszone ryby smażone są w patelni, wstępnie solone i walcowane w mące. Danie otrzymujemy z chrupiącą skórką i soczystym, delikatnym mięsem wewnątrz.

Jeśli w kuchni znajduje się szybkowar, możesz przygotować danie przypominające konserwy. Dno urządzenia jest naoliwione, ułożona cebula, a na górze średniej wielkości kawałki ryby. Produkty przyprawiane są solą i pieprzem, polane wodą i duszone. Czas przygotowania zależy od mocy szybkowaru, więc należy skupić się na czasie określonym w instrukcji.

Małe ryby można piec w śmietanie. Ta metoda jest również dobra, ponieważ kwas mlekowy zawarty w produkcie rozpuszcza małe kości. Po przetworzeniu na tuszy, cięcia wykonuje się w poprzek, w odległości nie większej niż 1 cm Ryba stacza się w mące i szybko smażona w wysokiej temperaturze i umieszczana na blasze do pieczenia nasmarowanej masłem. Wylewana mieszanka: 250 gr. kwaśna śmietana, 50 ml białego wina, drobno posiekany koperek i sól do smaku. Krążki cebuli są ułożone na górze. Upieczony w temperaturze 180 stopni, aż wierzchnia warstwa uzyska złoty odcień.

Płoć Wuhu jest rzadko gotowana, ponieważ jest bardzo gotowana, miękka i zbyt kości. Ale jeśli nadal chcesz eksperymentować z ulubioną potrawą, usuń gałki oczne z ryby, w przeciwnym razie zupa uzyska gorzki smak.

http://lovitut.ru/faq/chto-mozhno-sdelat-iz-plotvy

Roach - przepisy kulinarne od rybaków z doświadczeniem

Idealną opcją jest zakup tej ryby od zaufanych dostawców, ponieważ bardzo szybko się pogarsza. Ta okoliczność sprawia, że ​​prawie niemożliwe jest kupowanie płoci w supermarketach. Ideal - kupić świeżo złowione osobniki na półkach targów rybnych.

Złowiona lub kupiona płoć powinna być gotowana natychmiast. To prawda, że ​​w razie potrzeby można przechowywać ryby. Aby to zrobić, ryba musi być wypatroszona, oczyszczona z łusek, wysuszona ręcznikiem i włożona do lodówki. W tej formie ryby można przechowywać przez jeden dzień.

Warto zauważyć, że dalsze przechowywanie jest niepraktyczne, ponieważ kolonie bakterii chorobotwórczych zaczynają się szybko rozmnażać w mięsie, co zwiększa możliwość zatrucia pokarmowego.

Aby zapewnić okres trwałości, można zastosować kilka metod przetwarzania - solenie i suszenie. Małe osobniki (o wadze do 0,15 kg) często nie jedzą nawet wtedy, gdy są solone. Dzięki tłuszczowi w jamie brzusznej metoda ta czyni je bardziej smacznymi.

Należy powiedzieć, że nawet ci, dla których ryby są niedopuszczalne jako pokarm, są znane i uwielbiają suszoną płoć. To jest coś, bez czego nie sposób wyobrazić sobie szklanki bursztynu z pianką.

Ryby Vyala powinny wziąć pod uwagę fakt, że długotrwałe przechowywanie gotowego produktu prowadzi do goryczy i utraty smaku, dlatego nie zaleca się przygotowania „w rezerwie”, lepiej jest osuszyć jednorazowe porcje.

Roach nigdy nie był uważany za „powitalnego gościa” w kuchni gospodyni domowej, ponieważ jej smakołyk jest prawie najwyższy wśród wszystkich rodzajów ryb. Usunięcie wszystkich kości jest prawie niemożliwe, nawet jeśli naprawdę chcesz. Aby się ich pozbyć, nałóż marynatę lub ryby narażone na wysokie temperatury.

Gdy marinovka może również pozbyć się nieprzyjemnych nut w smaku, jeśli płoci złowią się w jednym ze stojących lub sztucznych zbiorników. Najsilniejszym źródłem nieprzyjemnych zapachów w płocie są gałki oczne, więc przed załadowaniem go do ucha należy usunąć oczy.

Oprócz wyżej opisanych metod przygotowania, karaluchy są często smażone, ponieważ podczas smażenia tworzą pyszną rumianą skorupę, pod którą pozostaje miękkie i soczyste mięso, a większość małych kości, które są nieprzyjemnymi niespodziankami dla zjadaczy, są niszczone.

Również piękna jest płoć gotowana w szybkowarze. Jego smak przypomina smak konserw rybnych, tylko ma znacznie większą intensywność. Pokroić w małe (jak na puszki) kawałki płoci wyłożone na poduszce cebuli, nasączonej olejem słonecznikowym.

Wszystko jest posypane zielem angielskim, polane wodą i duszone przez 2 godziny. Do naczynia można dodać koncentrat pomidorowy, słodką paprykę i marchewkę.

Więcej takich przepisów na naszej stronie:

  1. Jak gotować lipienie nietypowe - przepisy od prawdziwych rybaków
    Lipienie mogą być solone, pieczone, gotowane, smażone, robione z jego ucha - wszystko zależy od twojego pragnienia. To prawda, każdy rybak powie ci ten smak i jakość.

Dania z Tulki - przepisy rybaków: szproty, kotlety, wędzony i smażony khulka
Jeśli lubisz ryby, to na pewno znasz więcej niż jeden przepis na robienie pysznych dań rybnych. W tym artykule omówimy szprota i potrawy z tego.

Som - niezwykłe przepisy kulinarne w piekarniku ze zdjęciami
Nie ma wątpliwości, że każdy rybak może początkowo chwalić się wielkością złowionej ryby. Ale rybołówstwo jest dalekie od ostatniego etapu.

Karp - przepisy kulinarne ze zdjęciami i użytecznymi właściwościami
W kuchniach narodów świata można znaleźć wiele sposobów gotowania produktów rybnych: od przekąsek i pierwszych dań po pyszne dania na świąteczny stół.

http://nasha-riba.ru/plotva/plotva-recepty-prigotovleniya-ot-ryba/

Roach. Możliwości kulinarne.

Płoć - ryba jest dość specyficzna pod względem kulinarnym, ale mimo to, z zastrzeżeniem pewnych zasad, może zadowolić każdego, najbardziej wymagającego smakosza.

Aby lepiej wyobrazić sobie, co należy zrobić, zastanówmy się nad jego wadami.

Pierwszy, a być może główny, to „kości”. Płoć, oprócz kości żebrowych i kręgowców, ma wiele małych kości międzymięśniowych, których obecność w gotowym naczyniu jest wysoce niepożądana. Zdobycie ich wszystkich jest teoretycznie możliwe, ale jest mało prawdopodobne, że ta okupacja zadowoli ciebie lub twoją hostessę. Te kości najlepiej radzą sobie z metodami technologicznymi, które nie stanowią szczególnych trudności. Najczęstszym jest wpływ temperatury, z której te kości są zmiękczone lub rozgotowane. Ponadto kości te można zniszczyć za pomocą marynaty, a dokładniej, dowolnego kwasu spożywczego, octu, cytryny i tak dalej. Muszę powiedzieć, że płoć marynowana z powodzeniem walczy z drugą wadą tej ryby - specyficznym zapachem.

Nie wszystkie ryby mają to negatywne, z punktu widzenia gotowania, własności, ale często cierpią na nie osobniki złowione w zastałych, zarośniętych zbiornikach. Ponadto niektóre podgatunki płoć mogą szczerze smakować gorzko w uchu. Źródło tej goryczy jest określone - to jej gałki oczne, albo po prostu jej oczy. Jeśli gotujesz tylko płoć w uchu, aby uniknąć tego problemu, podczas czyszczenia ryb należy usunąć oczy.

A reszta, płoć jest doskonałym produktem źródłowym, całkiem odpowiednim do przygotowywania smacznych i pożywnych dań. Poniżej podajemy kilka interesujących przepisów, które zostały wymyślone ze wszystkimi powyższymi wadami tej ryby.

„Roach Roast”

Świeże złowione ryby muszą być oczyszczone, skrzela i wnętrzności muszą być oczyszczone i dokładnie spłukane. Podczas patroszenia staramy się zachować ostrożność, aby nie uszkodzić woreczka żółciowego i nie przebić jelit, które mogą zawierać niestrawione resztki trawy morwy.

Następnie wykonujemy głębokie cięcia ostrym nożem, zaczynając od ogona i kończąc na plecach. Nacięcia należy wykonywać w odstępie 5-7 mm, głębokość do kręgosłupa. W ten sposób tniemy małe kości międzymięśniowe i pozwalamy ciepłu przenikać głębiej do tkanek.

Aby zapobiec przywieraniu ryby do patelni podczas smażenia, każdą rybę po obu stronach należy zawinąć w mąkę i położyć na patelni dopiero po całkowitym ogrzaniu oleju. Świadczy o tym brak białej mgiełki nad patelnią.

Ryby smażą się po obu stronach aż do złocistego brązu. Przy odpowiednim przygotowaniu wszystkie małe kości, w tym kości kostne, zostaną przesadzone.

To danie serwowane jest na gorąco.

„Konserwy rybne z dodatkiem oleju”

Przepis ten można z powodzeniem stosować nie tylko do dace, ale także do innych małych ryb kostnych, w profesjonalnym języku o nazwie „Cząsteczka”. Do jego wykonania potrzebny będzie szybkowar. Z pewnością można to zrobić za pomocą piekarnika, ale to znacznie wydłuża czas gotowania.

Ryby należy czyścić i kroić na porcje wielkości puszki. Na dnie szybkowaru lub pojemnika z pokrywką odpowiednią do piekarnika kładziemy cebulę, ziele angielskie i czarny pieprz i olej słonecznikowy pokrojone w pierścienie. Następnie dodajemy trochę soli do smaku rybom, wkładamy do rondla i napełniamy wodą, około połowy objętości. Zamykamy pojemnik pokrywką, włączamy gaz i czekamy, aż para zacznie wypływać z zaworu bezpieczeństwa szybkowaru. Oznacza to, że wymagane ciśnienie zostało zebrane i naczynie zaczęło się gotować. Zmniejsz temperaturę do niskiej i gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny. Do gotowania w piekarniku wydłużamy czas hartowania do 5 godzin.

W rezultacie wszystkie kości w rybach zmiękczają, a okazuje się, że produkt jest bardzo podobny do fabrycznych konserw rybnych, tylko o wiele smaczniejszy. Danie może być skomplikowane przez dodanie koncentratu pomidorowego, słodkiej papryki i marchwi. Może być używany zarówno na gorąco, jak i na zimno.

„Rezerwat płoci”

Wynikiem tej metody gotowania będą marynowane ryby, takie jak makrela czy śledź.

Oczyszczone, umyte i posiekane ryby należy trzykrotnie zalać gorącą standardową marynatą. Marynata przygotowana w następujący sposób: w litrze wrzącej wody należy dodać jedną łyżkę soli, pół łyżki cukru, dwie łyżki octu stołowego, liść laurowy, goździki, ziele angielskie i groszek pieprzu.

Marynata powinna gotować się około 5-10 minut. Następnie wlej rybę do gotującej się marynaty, przykryj pojemnik roboczy pokrywką i zawiń go w koc, aby produkt stopniowo się schładzał. Utrzymuj ryby w marynacie przez trzy godziny, a następnie powtórz tę procedurę raz lub dwa razy. Podawane na zimno.

http://www.tatfish.com/fish/plotva/1914

LiveInternetLiveInternet

-Nagłówki

  • Pieczenie (161)
  • Przepisy na Nowy Rok (158)
  • Zapasy na zimę (124)
  • Sałatki (112)
  • Dania mięsne (83)
  • Dania z warzyw (77)
  • Zupy (64)
  • Lato (58)
  • Dania rybne (58)
  • Gorące dania (56)
  • Odchudzanie (53)
  • Dania w piekarniku (46)
  • Słodki (45)
  • Dania z kurczaka (43)
  • Naleśniki (33)
  • Posiłki wielkanocne (31)
  • Szybki obiad (30)
  • Dania z grzybów (28)
  • Wiosna (27)
  • Desery (27)
  • Ciasta (20)
  • Przepisy dla dzieci (19)
  • Jak gotować - porady i wskazówki (18)
  • Przepisy (15)
  • Przekąska (14)
  • Berry Dishes (13)
  • Urodziny (12)
  • Potrawy owocowe (11)
  • Dania na święta (9)
  • Zboża (ryż, gryka, płatki owsiane itp.) (9)
  • Dania z owoców morza (9)
  • Szybkie śniadanie (8)
  • Artykuły śniadaniowe (8)
  • Dania z ziemniaków (8)
  • Przepisy z Turcji (7)
  • Przepisy na multicooker (7)
  • Kuchnie świata (6)
  • Urodziny (6)
  • Dania na Boże Narodzenie (4)
  • Napoje bezalkoholowe (4)
  • Napoje alkoholowe w domu (4)
  • Przepisy mikrofalowe (3)
  • Przepisy na podwójny kocioł (3)
  • Przepisy (2)
  • Przepisy na chleb (1)
  • przepisy kulinarne (0)

-Szukaj według pamiętnika

-Subskrybuj przez e-mail

-Zwykli czytelnicy

11 przepisów z płoci - co ugotować pyszną płoć!

Społeczność kulinarna Li.Ru - Dania rybne

Ucho płoci

Ukha to jedna z najstarszych potraw kuchni rosyjskiej. Wuhu można gotować z różnych rodzajów ryb, ale zasada gotowania zawsze pozostaje taka sama. Zupa z płoci to zdrowa, bogata zupa rybna.

Suszona płoć

Roach zanika wystarczająco długo, trochę ponad tydzień. Ale czekanie jest tego warte.

Płoć w piekarniku

Dace przygotowuje się bardzo szybko. Gotowanie płoć w piekarniku zajmie Ci 30 minut. Danie z ziemniakami, cebulą i cytryną.

Pieczeń płoć

Jeśli masz mało czasu, pieczeń płoć jest właściwym daniem dla ciebie. Frytki szybko, dobrze piec. Dobrze pasuje do każdej przystawki.

Kotlety z płoci

Dace, podobnie jak mała ryba, są przetwarzane łatwiej niż inne. Opowiem ci prosty przepis na kotlety z płoci.

Płoć pieczona na węglu drzewnym

Dla wszystkich miłośników wędkarstwa, wycieczek przyrodniczych i pikników przydatny jest prosty przepis na płoć pieczoną na węglu drzewnym! Ryba jest bardzo smaczna, z prawdziwym dymnym smakiem. Klasyczna kuchnia polowa!

Płoć pieczona pod serem

Chcę podzielić się moją ulubioną recepturą na ryby. Pieczona pod serem płoć jest potrawą bardzo smaczną, a ponadto nie jest wcale droga i bardzo satysfakcjonująca. Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Płoć z ziemniakami

Płoć z ziemniakami lub duszona płoć w stylu karelskim - bardzo smaczne i apetyczne danie, które może być jak pierwsze? i drugie danie do jadalni. Połączenie płoci i ziemniaków - świetne!

Płoć w sosie cytrynowym

Płoć w sosie cytrynowym - danie o bardzo ciekawej, oryginalnej gamie smakowej. Płoć jest zdrową rybą, a sposób obróbki i sos cytrynowy pozwalają zachować wszystkie te cechy i stworzyć wyjątkowy smak.

Płoć w folii

Bardzo łatwa w gotowaniu płotka w folii ozdobi każdy stół jadalny. Super przystępna receptura krok po kroku ze zdjęciami powie Ci, jak gotować płoć w folii tak szybko i prosto, jak to możliwe.

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post399295731

Przepisy na płoć

Dla przemysłu rybnego ryba nie ma żadnej wartości, ale dla smakoszy może być przyjemnością. Wadą są kości i małe rozmiary ryb. Ponad 17 podgatunków małych ryb przypisuje się Plotvitom: sorgo, baran, chebak i płoć. Płoć jest trochę inna pod względem „miejsca zamieszkania”, ale wszystkie podgatunki są podobne.

Jak sprawić, by kości ryb były mniej namacalne, aby nie przesłaniały przyjemności posiłku?

  • Usuń - jest to najbardziej czasochłonna i nieprzyjemna opcja.
  • Wytnij nożem, dokonując częstych cięć tusz.
  • Rozpuścić w marynatach octowych.
  • Zmiękcz pod wpływem wysokiej temperatury podczas długotrwałej obróbki cieplnej ryb.

Podczas marynowania i przetwarzania ryb przyprawami niszczy się kolejną wadę płoci - specyficzny, niezbyt przyjemny zapach świeżej tuszy.

Potrawy z płoci w gotowaniu

Pomimo znaczących wad w porównaniu z innymi rzecznymi rybami, uwielbiają też wątróbkę i chętnie gotują z niej różne potrawy. Jej mięso jest delikatne, raczej specyficzne dla smaku. Cenione pieczenie kawioru, które jest spożywane solone, jest używane w różnych przepisach.

Najpopularniejszym i mniej czasochłonnym procesem jest pieczenie drobnych rzeczy z palarni na patelni. Obrane tusze są obtaczane mąką lub bułką tartą i smażone, aż będą chrupiące po obu stronach. Pieczoną rybę łatwo ugasić w śmietanie, śmietanie lub jakimkolwiek innym sosie, dzięki czemu mięso staje się bardziej delikatne i smaczne.

Dużo łatwiej i szybciej zasolić ryby, zalej je suchą solą lub stań w silnej solance. Drobno solone, nie jelitowe. Solona ryba służy do przygotowywania różnych posiłków. Łatwo jest więdnąć lub palić. Wygodne jest przygotowywanie konserw z małych ryb we własnym soku, z dodatkiem oleju roślinnego lub sosu pomidorowego.

Dobra ryba w ciastach. Dobrze pasuje do wielu produktów: namoczonych płatków zbożowych, gotowanych płatków zbożowych, świeżych, smażonych, duszonych warzyw i przypraw.

Niektóre podgatunki Plotvic gorchat Dlatego, podczas czyszczenia ryb, należy oderwać skrzela i wyciąć oczy, które dają gorycz, jeśli tusze mają być używane w całości, wraz z głowami.

Co ugotować płoć - lista przepisów

Poniżej znajduje się lista potraw, które można łatwo przygotować z płocie. Każde danie otrzymuje zdjęcie i krótki opis. Pozostaje wybrać, co chcesz ugotować, i przejść do strony z pełnym opisem procesu, klikając nazwę naczynia.

Opcje gotowania płoć w piekarniku. Przygotowanie plotvichek do pieczenia. Zmiękczające kości płoć z nacięciami i marynatą. Przepis na płoć, marynowany sok z cytryny, w piekarniku z cebulą i ziemniakami. Pieczenie w temperaturze 190 °, 25 minut i gotowe do spożycia pyszne zapiekanki rybne.

Sposoby smażenia ryb na patelni w oleju roślinnym. Jak smażyć stolarkę. Co zrobić, aby grillowana ryba z nacięciami zmiękczała kości, stawała się bardziej miękka - duszona w mleku lub śmietanie. Przepisy kulinarne:
1) Smażona płoć bez skorupy w sosie cebulowym.
2) Plotvichka ze smażoną cebulą.

Szybkie gotowanie płoci w wolnej kuchence z odpowiednimi trybami. Pyszna zupa rybna z ziemniakami, marchewką, serem i świeżymi pomidorami. Drugi przepis to pieczona płoć ze śmietaną, oliwkami, cebulą, czosnkiem i pysznymi przyprawami pod czapką z twardego tartego sera.

Jak gotować ciastka rybne z płoci. Główne dodatki do farszu, aby poprawić smak i smak klopsików. Dodaj świeży tłuszcz, aby zwiększyć zawartość tłuszczu w naczyniu. Kotlety z tartymi ziemniakami. Dlaczego mielone ryby są lepiej chłodzone, zanim utworzą paszteciki i panierkę. Technologia opiekania pasztecików w oleju.

Jak ugotować smaczne ucho płoci. Sekwencja uszu do gotowania. Ryba do cięcia wstępnego. Gotowanie i klarowanie bulionu płoci. Przepis na zupę rybną z pomidorami, ziemniakami, marchewką, cebulą i ziołami. Po co wkładać masło do uszu. Jak urozmaicić recepturę zupy płoć?

Dokładny proces suszenia krok po kroku. Etapy przygotowawcze przetwarzania ryb przed szarpaniem - cięcie i solenie metodą suchą pod jarzmem lub w silnej solance. Optymalny czas solenia tusz. Mycie i moczenie ryb w słodkiej wodzie. Przygotowanie niezbędnych narzędzi i przyborów do solenia i peklowania.

Jak palić karpia w zimny sposób. Przygotowanie ryb do palenia. Wybór drewna, moczenie chipsów. Przepis na palenie ryb z zimnym dymem. Odmiany przepisu gotowania rovchichki. Utrzymuj wymaganą temperaturę. Optymalny czas palenia. Rodzaj prawidłowo wędzonej ryby.

Co ugotować z małej płoci, aby zaoszczędzić duży połów i nie pozwolić mu się zepsuć. Obróbka cieplna ryb. Gotowanie klopsików w puszkach w domu.

1) Płoć w puszce w oleju.
2) Domowe konserwy z pastą pomidorową. Układ ryb w sterylizowanych szklanych słoikach.

Jak gotować płoć kawioru. Różnorodne przepisy.
1) Solenie kawioru na różne sposoby - gotowanie delikatnego solonego kawioru, solenie ryb w solance, przechowywanie solonego kawioru.
2) Kotlety kawiorowe z kapustą, pyszne dodatki do farszu z kotletami.
3) Pasta kawiorowa.
4) Naleśniki.

Potrawy z płoci, ponurej i innej małej ryby - przysmak zwany „pysznymi szprotkami domowej roboty”. Tak ugotowane ryby są delikatne i pachnące. Solenie ryb w suchy sposób. Palenie w stacjonarnej wędzarni. Wisząca ryba, starzenie, serwowanie, pakowanie, przechowywanie.

Ta strona poświęcona jest małej małej rybce zwanej płocie. Przepisy na potrawy z płoci i wszystkie przepisy na potrawy z innych ryb znajdują się w głównym menu strony, w sekcji „Kuchnia rybaka”.

Śledź nas na portalach społecznościowych - za ich pośrednictwem publikujemy wiele ciekawych informacji, zdjęć i filmów.

Popularne sekcje strony:

Kalendarz rybaka pozwoli ci zrozumieć, jak dziobią wszystkie ryby, w zależności od pory roku i miesiąca.

Strona wędkarska opowiada o wielu popularnych rozwiązaniach i urządzeniach do łowienia ryb.

Dysze do łowienia - opisujemy szczegółowo na żywo, roślinne, sztuczne i nietypowe.

W artykule poznasz przynętę z głównymi typami, a także taktykę ich użycia.

Przeglądaj wszystkie przynęty do łowienia ryb, które stałyby się prawdziwym wędkarzem i nauczysz się właściwego wyboru.

http://ribalka-vsem.ru/index/recepty_prigotovlenija_plotvy/0-1246

Dzisiaj powiemy Ci, jak ugotować płocie

Niezależnie od tego, jakie jest twoje doświadczenie połowowe, duże ryby mają gwarancję dziobania! Napisz przepis.

Dzień dobry, dzisiaj powiemy Ci, jak gotować płocie, ponieważ płoć to bardzo smaczna, ale niezbyt duża ryba, która żyje przez cały rok na wielu czystych wodach. Gotowanie to przyjemność. Jest łatwy do czyszczenia i nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Korzystając ze wszystkich wymienionych powyżej cech i zalet, proponuję dziś przygotować smażoną rybę. Gdzie szukać płoci, pisaliśmy wcześniej w tym artykule „Wiosenne połowy płoci”.

jak gotować płoć

Do gotowania płoć w domu będzie potrzebować:

- płoć (około kilograma);
- mąka (szkło);
- olej do smażenia;
- sól (pół łyżeczki);
- przyprawa do ryb (pół łyżeczki).

1. Dokładnie wyczyść i wypłucz rybę. Sól i pieprz z czarnym i czerwonym pieprzem. Pozostaw na piętnaście minut, aby był solony.

2. Wymieszaj łyżeczkę mąki i pół łyżeczki swojej ulubionej przyprawy rybnej. Dobrze wymieszać

3. Posyp wnętrze ryby otrzymaną mieszaniną. Przy prażeniu przyprawy nadają bardzo nietypowy smak i aromat gotowej potrawy.

4. Zanurz każdą rybę po obu stronach w mące, natychmiast rozprowadź na podgrzanej patelni z olejem roślinnym.

5. Smaż ryby z obu stron, aż stanie się złotobrązowe.

6. Kawior, który często spotyka się w rybach, a także sól i smaż z rybą. Tylko kawior jest gotowany znacznie szybciej niż ryby, więc połóż go pod koniec smażenia.

7. Połóż gotową rybę na pergaminie. Pozostaw nadmiar oleju na papierze.

8. Posyp sezamem smażoną rybę i podawaj je do stołu.

Dzisiaj powiedzieliśmy, jak gotować płoć. Nadal mamy wiele nowych receptur w magazynie, zapisz się do naszej grupy w kontakcie i dowiedz się o nich najpierw. Bon apetyt!

http://fish-rusclub.ru/kak-prigotovit-plotvu/

Co można zrobić z płoci

Płoć jest rybą szkolną, a doświadczony wędkarz może złapać kilka kilogramów wielkiej i średniej płoci na jeden świt. Aby nie popsuł się i nie stracił smaku, zaleca się gotowanie tego samego dnia.

W tych filmach znajdziesz dla siebie najbardziej różnorodne, ale bardzo smaczne przepisy kulinarne. I jest wiele sposobów gotowania płoć.
Przed gotowaniem płoć musisz zrobić trochę nieprzyjemnego, ale niezbędną procedurą jest dokładne oczyszczenie ryby. Używając noża, usuń wszystkie łuski, następnie wnętrze i odetnij głowę. Następnie każdą rybę należy umyć czystą bieżącą wodą.

Smażona płoć - szybkie i łatwe do przygotowania danie. Obrane ryby powinny być solone (do smaku) i wcierać pieprz wewnątrz i na zewnątrz. Możesz włożyć do ryb solone warzywa i czosnek. Aby uczynić potrawę bogatszą w smak, płoć można wlać sokiem z połowy cytryny.

Aby łowić nasączone przyprawami, należy przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.

Następnie wyjmujemy rybę i zaczynamy gotować bezpośrednio. Posmaruj patelnię olejem (smalcem), rozwałkuj każdy ploter w mące i smaż, aż będzie gotowy (apetyczna złota skorupa).

Kolejny bardzo smaczny danie z tej ryby. Ta metoda gotowania jest przydatna dla tych, którzy złowili bardzo, bardzo wiele ryb.

Obrać sól rybną, pieprz i włożyć do garnka. Dodaj warzywa - cebulę, marchewkę itp. I napełnij je wodą. Dodaj olej słonecznikowy i włóż do piekarnika na 3-5 godzin, podgrzanego do 130 stopni.

Następnie, gdy cała płoć zagotuje się miękko, wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Po chwili uzyskana masa przechodzi przez maszynkę do mięsa. To wszystko, przygotowanie pieczonego pasztetu jest kompletne.

Na filmie można oglądać inne przepisy pysznych potraw z płoci. I na koniec życzę wielkich połowów, przyjemnego oglądania filmów i nie mniej przyjemnego apetytu!

http://hunterrussia.ru/na-rybalke/plotva/448-recept-prigotovleniya-plotvy-video.html

Z czego składa się i jak robić przynętę na płocie?

Dace prowadzi do życia w paczce, ale w jednym stadzie nie ma dużo ryb. Ma tendencję do częstego poruszania się po zbiorniku w poszukiwaniu pożywienia i wyróżnia się aktywnością. Od czasu do czasu na haczykach wielu wędkarzy pojawia się oszustwo, ale przygotowując się do polowania wyłącznie na nie, ważne jest, aby uzyskać poprawne wyobrażenie o jego preferencjach smakowych i wzorcach zachowań.

Najlepsza przynęta na płoć powinna utrzymywać rybę na miejscu przez długi czas, ponieważ ryba szybko zjada jedzenie, a pod koniec posiłku pływa z powrotem do domu.

Co to jest przynęta na płocie?

Istnieje wiele przepisów, które są skuteczne w określonych warunkach. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę charakterystykę zbiornika, jak przygotować uniwersalną przynętę do płoci jest niemożliwa. Jeśli w jednym zbiorniku ryba dobrze sobie radzi z konkretną mieszanką, po zmianie na dawkę przynęta często okazuje się nieskuteczna. Wybór zależy od sezonowych skłonności i nawyków ryb, dostaw żywności, pogody, obecności prądu, liczby rybaków itp.

Najlepsza przynęta w miejscach z dużą liczbą rybaków jest wykonana według tradycyjnej receptury. Dace przyzwyczaja się do składu przynęty i idzie dobrze na robaka paszowego, zmieszanego z ziemią, bierzemy go na brzeg zbiornika.

Aby zrobić przynętę na płocie, musisz znać kilka ważnych czynników.

Innym częstym składnikiem kompozycji przynęty na płoć jest kruszony herbatnik, ponieważ ten składnik:

  • dostępne;
  • dobrze utrzymany i zawiera smaki, które przyciągają ryby.

Lepiej jest użyć słodkiej przynęty na ciasteczka w lekko namoczonej formie.

Podczas wędkowania na kursie często preferuje się pokarm o dużej frakcji w połączeniu z bułką tartą. Dobrze zrobione i otręby otrębowe. Dzięki pływającym komponentom wokół miejsca przynęty tworzy się ciemna plama, którą karp instynktownie sprawdza, czy nie ma jedzenia.

Aby zwiększyć lepkość mieszanki, dodajemy do kompozycji glebę lub glinę, ale należy je pobierać z bieżącą szybkością. Doświadczeni wędkarze pozwalają na wykorzystanie zakupionej ziemi na doniczki w kwiaciarniach.

Jeśli planowane są połowy podajnika, niektóre z wymienionych elementów są obecne w prawie wszystkich przepisach:

  • orzechy;
  • przyprawy: cukier, sól;
  • krakersy ziemne;
  • biszkopt;
  • kukurydza w postaci owsianki lub mąki;
  • składniki zwierzęce;
  • smaki.

Jednym z najprostszych i najpopularniejszych przepisów jest zanęta do płoci z pszenicy, jest niedroga, wrze miękka, tworzy gęstą bryłę. Nie można nawet gotować płatków, zalać wrzącą wodą przed wyjściem, a po przybyciu na ryby owsianka będzie w połowie gotowa - najbardziej udany stan prosa. Przepis jest szczególnie skuteczny w mulistych zbiornikach, dlatego zalecamy łowienie jasnożółtych zbóż. W czystej wodzie lepiej jest użyć matowej owsianki.

Zawiera przynętę na płoć

Aby przygotować chwytliwą przynętę, ważne jest, aby kompozycja była w stanie:

  • przyciągnąć ryby do konkretnego miejsca;
  • trzymaj łup blisko sprzętu;
  • zwiększyć głód.

W przypadku powyższych zadań stosuje się różne przynęty, w zależności od metody połowu i warunków połowowych. Aby nie eksperymentować z kompozycją, wielu rybaków używa przynęt sklepowych, ale niekoniecznie dlatego, że wszystkie niezbędne składniki są łatwo dostępne i niedrogie.

Wykorzystywana jest podstawa każdej przynęty:

  • baza, często wykonana z pszenicy, pszenicy, kaszy kukurydzianej;
  • smaki. W domu najbardziej przystępne smaki to wanilia, kolendra, anyż;
  • środki wiążące i dezintegrujące w celu uzyskania pożądanej konsystencji;
  • pasza dla zwierząt. W przyrządzonej przynęcie często pojawiają się spleśniałe robaki, siekane łajno-robaki, robaki krwionośne.

Płoć duża płoć powinna zawierać składniki o stosunkowo dużych rozmiarach, które osadzają się w dolnych warstwach wody. Aby przyciągnąć duże osobniki, które mają tendencję do spożywania pokarmów białkowych, do mieszanki przynęty należy dodać rozgniecione lub posiekane robaki, robaki krwionośne. Zapach pokrojonej karmy dla zwierząt rozprzestrzenia się na dużej części zbiornika i przyciąga duże osobniki.

Często konieczne jest empiryczne określenie, jakiego rodzaju płotka przynęty kocha w danym zbiorniku.

W zależności od konsystencji i składników, które tworzą przynętę, możesz przyciągnąć zarówno małą, jak i dużą płoci

Kolorowanki prikormki

W procesie topnienia śniegu woda staje się błotnista, dlatego widoczność ryb się pogarsza. Aby zwiększyć szanse na zauważenie przynęty, zalecamy używanie komponentów o jasnych kolorach. W tym okresie w rybach nasila się węch, dlatego do przynęty dodawane są substancje zapachowe.

Przy wyborze rodzaju przynęty do płoci będzie bardziej skuteczny kolor, ważne jest, aby wziąć pod uwagę presję drapieżników. Ta ryba ze względu na swój mały rozmiar często staje się ofiarą drapieżników. Jeśli niewielka liczba naturalnych wrogów w zbiorniku, lepiej jest użyć jasnej przynęty.

Rozjaśnij dodatki do przynęty, które pomogą:

W zbiornikach tłoczonych przez drapieżniki jasne kolory dają płoć i sprawiają, że jest ona podatna na zranienia, dzięki czemu unika takich przynęt. Aby uczynić jedzenie bardziej atrakcyjnym w kompozycji, dodaj barwniki, ciemnobarwny podkład lub węgiel aktywny. Doświadczeni wędkarze łączą smaki z odcieniem, kopra i konopie są w stanie wykonywać 2 funkcje jednocześnie.

Składniki przynęt dobierane są w zależności od warunków połowów

Dace mają tendencję do polowania w średnich horyzontach wody, aby zapewnić skuteczne karmienie, kępy są przygotowywane tak, że kruszą się w ciągu 2-3 minut po upuszczeniu do wody. Początkowo rzucamy trochę więcej mieszanki, aw procesie połowu przynęta jest stopniowo podnoszona, co pomoże utrzymać rybę blisko przynęty. Lepiej dodać prikormku natychmiast po łowieniu ryb. Wielkość kulki przynęty odpowiada orzechowi.

Dodatki paszowe

W różnych porach roku, w zależności od akwenu, w przynęcie stosuje się specjalne dodatki do płoci. W często odwiedzanych zbiornikach lepiej jest gotować przynętę za pomocą robaczka krwionośnego i dodać ziemi do mieszanki. Najlepiej jest najpierw określić preferencje smakowe ryby przed zrobieniem przynęty na płocie.

Wędkarz odwiedza zakłady lub rzekę i rzuca przynętę na różne części zbiornika, a następnie przygląda się reakcji zdobyczy. Znając preferencje zdobyczy, przygotowanie samej przynęty jest dość proste.

W roli dodatków często stosuje się zboża, ciasteczka, składniki białkowe (pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego), cukier, herbatniki, mąkę, ciasto, kasza manna, anyż, mleko w proszku itp.

Aromaty do połowów płoci

Łatwo jest określić zachowanie zapachu jak lokalna płoć, ale z koniecznością posiadania kilku smaków. W wielu stawach do suplementów dodaje się wanilię, używa się tylko markowych smaków, a nie zwykłej wanilii spożywczej. Prawidłowa proporcja wynosi 100 g do 1 kg mieszanki. Ze względu na obecność goryczy w wanilii kulinarnej płoć jest na niej mocno złapana.

Aby uzyskać bardziej wydajne połowy, możesz dodać różne smaki do mieszanki przynęty.

Częściej wśród wędkarzy są przepisy z kolendrą, które są stosowane kosztem atrakcyjności dla ryb i tendencji do unoszenia się na powierzchni wody. Anyż jest również popularny ze względu na swój aromat i zdolność budzenia apetytu u ryb.

W zakupionych mieszankach mogą być obecne następujące składniki:

Do wody dodaje się aromaty, które będą namoczone przynętą, ale należy to robić ostrożnie. Zbyt wiele zapachowych składników często odstrasza ryby. Idealnie, aromat powinien być miękki, ciężkie zapachy negatywnie wpływają na chwyt. Substancje te dodaje się w kilku kroplach.

Jak zrobić przynętę na płocie?

W gotowej mieszaninie wykorzystuje te same składniki, ale muszą przepłacać. Nie wszyscy rybacy są skłonni przepłacać za przynęty ze sklepów, dlatego często przygotowują miksturę samodzielnie.

Domowa przynęta na płoć jest często spotykana ze względu na możliwość eksperymentowania z kompozycją i łatwiej jest dostosować się do sezonowych cech ryb. Latem lepiej jest stosować żywność pochodzenia roślinnego, ponieważ stanowi ona podstawę porcji ryb, a wiosną i jesienią nie da się obejść bez składników zwierzęcych.

Nawet początkujący rybak może gotować przynętę własnymi rękami.

Przynęta na płoć zrób to sam na różne sposoby, zależy to od przepisu, ale zwykle stosuje się tę procedurę:

  1. Przygotuj komponenty. Domowa przynęta na płoć zaczyna się od zbioru wszystkich składników. Na początkowym etapie potrzebne będą różne płatki zbożowe lub ciasto.
  2. Gotuj lub smażyć główny pokarm. Często używane są gotowane, gotowane na parze kaszki pszenne oraz żytnie lub prażone otręby.
  3. Dodaj do mieszanki pozostałe składniki: aromaty, substancje zwiększające wytrzymałość, składniki pylące (zazwyczaj bułka tarta). Wiele przynęt wykonanych jest z semoliny, służy do poprawy elastyczności i gęstości mieszanki.
  4. Po wyprawie wędkarskiej dodajemy składniki białkowe: robaki, robaki krwionośne lub robak pleśniowy w ilości 5-10% całkowitej masy mieszaniny. Zalecamy rozdrobnienie lub przeniesienie połowy składników zwierzęcych.
  5. Bezpośrednio przed łowieniem wymieszać kompozycję z gliną lub lądem ze zbiornika.

Przynęta na płoć zrobiona w domu będzie bardziej skuteczna, jeśli mieszanina nie zostanie natychmiast wykonana z wielu substancji białkowych. Lepiej jest początkowo oddzielić część przynęty, ugotować, a następnie dodać więcej robaków do głównej kompozycji, gdy mieszanina się kończy.

Przepisy

Istnieje wiele przepisów prikormki:

  • najłatwiejsza przynęta do płoci. Najprostsza kompozycja mieszaniny prikormochnogo - 2 części bułki tartej, 1 część prażonych nasion w stanie zmiażdżonym, skórka mandarynki ½ części;
  • Prosty i popularny przepis na płoć: gotowana pszenica z bułką tartą (po 300 g), zmiażdżone nasiona dyni z prażonymi otrębami i truskawką (po 200 g), 10 g tymianku jako aromat. Nawet podczas gotowania przynęta na płocie lepiej jest dodać 3 krople kwasu mrówkowego;
http://rybalka.guru/poleznye-stati/iz-chego-sostoit-prikormka-dlja-plotvy

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół