Główny Słodycze

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym dla osoby dorosłej: cechy diety

Człowiek nie może żyć bez jedzenia. Dlatego często podchodzimy do kwestii żywienia z wielką odpowiedzialnością, starannie dobieramy produkty wysokiej jakości i poddajemy je obróbce cieplnej. Ale mimo to zatrucie pokarmowe w naszych czasach nie jest rzadkością. W niektórych przypadkach wynika to z nieodpowiedzialności producenta, w innych sami nie zwracamy uwagi na daty ważności, a zwłaszcza na przechowywanie żywności. Przy pierwszych oznakach zatrucia powinieneś nie tylko normalizować swoje zdrowie tak szybko, jak to możliwe, ale także stosować specjalną dietę. Co możemy zjeść z zatruciem pokarmowym dla osoby dorosłej, zrozumiemy w tym artykule.

Dlaczego potrzebujesz diety podczas zatrucia

Wymioty, biegunka, gorączka i silny ból brzucha są tylko powierzchownymi objawami zatrucia. W rzeczywistości ludzkie ciało w tym czasie ulega ciężkiemu zatruciu, a błona śluzowa żołądka jest silnie zapalna i podrażniona. Ponadto w przypadku zatrucia i biegunki występuje silna utrata ważnych pierwiastków śladowych w organizmie.

Właściwy dobór diety stopniowo przywróci pracę żołądka i przyspieszy proces gojenia błony śluzowej. Ponadto zrównoważona dieta przywróci równowagę elektrolitową i uzupełni ciało odpowiednimi białkami, witaminami i pierwiastkami śladowymi. Eksperci twierdzą również, że odpowiednio dobrane produkty pomogą wyeliminować lub zmniejszyć odruch wymiotny.

Warto pamiętać, że odmowa skorygowania diety może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia, a także przyspieszyć proces odwodnienia.

Co pić w przypadku zatrucia?

Przy niekontrolowanych wymiotach i biegunce należy dążyć do przywrócenia równowagi wodnej w organizmie, w przeciwnym razie może wystąpić odwodnienie. Aby to zrobić, w pierwszym dniu zatrucia musisz wypić co najmniej 2 litry ciepłej wody bez gazów. Spożycie wody powinno być częste iw małych ilościach, około 100 ml co 20 minut. Należy pamiętać, że w żadnym wypadku nie można pić wody jednym haustem, gardła powinny być płytkie.

Zamiast wody eksperci zalecają stosowanie odwarów z rumianku i innych ziół, a także zwykłej czarnej herbaty, najlepiej z plasterkiem cytryny. Jeśli to możliwe, możesz użyć domowych napojów owocowych, napojów owocowych i galaretki.

Aby przyspieszyć przywrócenie równowagi wodno-solnej, lek „Regidron” pomoże: jeśli ten lek nie był pod ręką, można go przygotować samodzielnie, w domu. Do tego będziesz potrzebował:

  • 1/4 łyżeczki soli;
  • 5 litrów czystej ciepłej wody;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Przed użyciem tego rozwiązania należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ jak tylko pozna cechy zatrucia i będzie mógł polecić odpowiednie leki.

Drugiego dnia po zatruciu do diety można dodać lekkie zupy. Idealną opcją byłby chudy bulion z kurczaka.

Cechy żywności w przypadku zatrucia

Spożywanie odpowiednich pokarmów w przypadku zatrucia pomoże w szybszym odzyskiwaniu błony śluzowej żołądka, ale warto pamiętać, że pacjent woli zacząć czuć się lepiej, warto spędzić jeden dzień w łóżku i spać więcej.

Główne cechy żywienia w przypadku zatrucia to:

  • Wykorzystanie posiłków w małych porcjach;
  • Zwiększenie liczby posiłków do 6-8 razy dziennie;
  • Zmniejszone dzienne spożycie kalorii;
  • Wyjątkiem są tłuste, pikantne i słone potrawy;
  • Jedzenie potraw rozdrobnionych lub puree.

Jedz jedzenie powinno być tylko w postaci ciepła, ponieważ gorące i zimne jedzenie podrażnia błonę śluzową żołądka. Nie zapominaj również o przyjmowaniu sorbentów, które pomogą szybko usunąć toksyczne substancje z organizmu.

Produkty dozwolone i regenerujące

Ostre zatrucie pokarmowe pociąga za sobą wiele konsekwencji, więc przestrzeganie ścisłej diety i specjalna dieta w okresie leczenia i regeneracji jest po prostu konieczne. Ale pomimo wielu przeciwwskazań, istnieją pokarmy, które pacjenci spożywają specjalnie w celu przywrócenia żołądka i tłumienia odruchów wymiotnych i biegunki.

Lista takich produktów nie jest długa, ale ich odbiór jest niezbędny do normalizacji stanu zdrowia:

  • Gotowane lub pieczone warzywa i owoce;
  • Owsianka na wodzie. Ryż jest szczególnie przydatny;
  • Krakersy żytnie bez aromatów;
  • Wywary z ziół;
  • Filety rybne bez tłuszczu tłustego;
  • Gotowane mięso mielone lub gotowe puree ziemniaczane z mięsa;
  • Suche herbatniki lub ciastka.

Jagody pomagają również wyeliminować objawy biegunki. Ale naturalne soki powinny być traktowane ostrożniej. Osoba cierpiąca na zaburzenia żołądkowe może używać soku jabłkowego, bananowego, granatowego i marchwiowego. Pomarańczowy lub grejpfrutowy należy wyrzucić, ponieważ zawierają kwasy, które mogą uszkodzić już podrażniony żołądek.

Co nie może jeść w przypadku zatrucia?

W przypadku zatrucia stosowanie wielu produktów staje się zabronione. Powód tego - ich słaba strawność, a ponadto często niektóre produkty mogą mieć szczególne negatywne konsekwencje. Na przykład fermentacja, tworzenie gazu i wzrost kwasowości. Dlatego pacjenci nie powinni jeść smażonych, solonych, pikantnych i wędzonych. Ponadto, gdy zatrucie nie powinno jeść produktów piekarniczych, produktów mlecznych, surowych owoców i warzyw, napojów alkoholowych i gazowanych, słodyczy, kawy i grzybów. Wszystkie te produkty mają działanie drażniące i wywołują nowe ataki wymiotów lub biegunki.

Co możesz jeść po zatruciu?

Nawet po normalizacji zdrowia i przywróceniu żołądka pacjentom zaleca się stosowanie specjalnej diety przez co najmniej jeszcze jeden tydzień. Dzieje się tak, aby żołądek mógł w pełni przywrócić swoją mikroflorę i wyleczyć ściany błony śluzowej. Ponadto dieta pomaga zapobiegać ponownemu rozpadowi.

Pierwszego dnia zatrucia eksperci zalecają całkowite porzucenie jedzenia i nastawienie na użycie wody. W skrajnych przypadkach pacjent może pozwolić sobie na zjedzenie kilku krakersów i wypicie ich z ciepłą herbatą.

Następnego dnia, jeśli poczujesz się lepiej. Lekarze zalecają przejście na częste spożywanie żywności w małych porcjach. Na śniadanie świetną opcją byłoby zjedzenie owsianki ryżowej w wodzie. W porze lunchu odpowiedni jest bulion mięsny. A na obiad możesz zjeść mały kawałek parzonego fileta z ryby. Rolą lekkich przekąsek mogą być pieczone jabłka, krakersy lub ciastka.

Po całkowitej poprawie stanu, pacjent może zacząć wprowadzać produkty mięsne do diety, na przykład klopsiki z kurczaka w tym czasie lub piersi z kurczaka. Możesz również stopniowo wprowadzać mleko fermentowane, potrawy beztłuszczowe. Idealnym rozwiązaniem w tym przypadku byłby kefir, ale należy wziąć pod uwagę, że świeży produkt może wywołać biegunkę, dlatego należy wybrać produkt mleczny z 2-3 dniową ekspozycją.

W kolejnych dniach powinieneś starać się, aby menu było bardziej zróżnicowane, ale jednocześnie nie spiesz się z wprowadzaniem cięższych produktów.

Warto pamiętać, że do kwestii wyboru żywności należy podchodzić z pełną odpowiedzialnością i starać się używać tylko sprawdzonych produktów, które spełniają wszystkie warunki przechowywania i podlegają odpowiedniemu przechowywaniu.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Dieta na zatrucia u dorosłych i dzieci - czego można i nie można jeść

Ścisła dieta zatrucia u dorosłych jest jednym z najważniejszych punktów skutecznego leczenia. Pomaga łagodzić stany zapalne błon śluzowych narządów trawiennych, aktywuje jego gojenie i przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po zatruciu.

Ogólne zasady

Dorosły organizm jest bardziej podatny na procesy zapalne i negatywne skutki zatrucia, przestrzegając zestawu obowiązkowych zasad żywieniowych. Dieta aktywuje funkcje adaptacyjne i regeneracyjne organizmu.

  • używaj co najmniej dwóch litrów płynu dziennie. Naruszenie reżimu picia prowadzi do odwodnienia organizmu z późniejszym rozwojem poważnych powikłań;
  • podzielone posiłki wielokrotnego użytku. Jeśli w pierwszych dniach po zatruciu toksykoza nie pozwala na jedzenie, to trzeciego dnia konieczne jest spożywanie posiłków w małych porcjach co kilka godzin. Z biegiem czasu objętość jednej służącej do osiągnięcia standardu;
  • Czas trwania diety terapeutycznej jest indywidualny. Lekarz prowadzący dostosuje czas diety i jej zawartość w zależności od stanu pacjenta. Minimalny czas spożywania posiłków dietetycznych wynosi 7 dni;
  • Wszystkie produkty powinny być miękkiej konsystencji, startej lub posiekanej. W tej formie są wchłaniane szybciej bez uszkodzenia zapalnej błony śluzowej żołądka;
  • Nie dodawaj gorącej i zimnej żywności do swojej diety. W menu dietetycznym stosowane są tylko ciepłe dania;
  • świeże warzywa i owoce są zabronione. Muszą być oblewane wrzącą wodą, gotowane lub pieczone, i jedzone tylko w tej formie;
  • Słone, pikantne, wędzone, półprodukty, napoje gazowane i słodycze są całkowicie wykluczone.

Ważne jest nie tylko prawidłowe odżywianie w przypadku zatrucia u dorosłych, ale także monitorowanie jakości i świeżości produktów. Dodawanie żywności do menu dietetycznego powinno być wykonywane ostrożnie i stopniowo, aby wyeliminować podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego. Po zatruciu zakaz używania niektórych potraw pozostaje przez długi czas.

Objawy i konsekwencje zatrucia

Początkowe objawy zatrucia mogą pojawić się pół godziny po spożyciu substancji toksycznych do organizmu, ale najczęściej występuje to po 5-6 godzinach lub 24 godzinach. Wszystko zależy od przyczyny intoksykacji i indywidualnych cech organizmu.

Główne objawy zatrucia:

  1. luźne stolce z niestrawionymi resztkami jedzenia, wzdęcia;
  2. ostre bóle i skurcze w podbrzuszu;
  3. ciężkie nudności, obfite wymioty, które okresowo powracają;
  4. gorączka, bóle głowy;
  5. letarg, ogólna słabość, dreszcze;
  6. brak apetytu, zwiększone wydzielanie śliny.

Jeśli pacjent podejmie poważny stosunek do leczenia zatrucia i diety, konsekwencje dla jego zdrowia mogą być najbardziej niekorzystne. Oprócz ciężkiego zatrucia u dorosłych możliwa jest dysfunkcja nerek, wątroby i trzustki.

Ostre zatrucie często powoduje wrzody, reakcję alergiczną, zapalenie stawów, cukrzycę i regularne zaburzenia jelit.

Ważne jest, aby udzielić poszkodowanemu pierwszej pomocy na czas i skorygować jedzenie w przypadku zatrucia pokarmowego, aby wyeliminować napady paniki u dorosłych i dzieci.

Co możesz zjeść w pierwszym dniu zatrucia?

Pierwszego dnia po zatruciu pożądane jest, aby w ogóle nie jeść. W wyniku ciągłych nudności i letargu u dorosłego pacjenta apetyt znika, więc nie jest konieczne zmuszanie go do jedzenia owsianki lub krakersów siłą. Po pierwszej pomocy wskazane jest przeniesienie ofiary do systemu picia.

  • ciepłe, czyste picie lub woda mineralna bez gazu;
  • ciepła herbata średniej mocy;
  • domowej roboty roztwór soli lub regidron.

Zielona herbata pomaga oczyścić krew z nagromadzonych toksyn, poprawia napięcie mięśni gładkich jelit i pomaga uporać się z załamaniem sił spowodowanym nudnościami i niestrawnością. Herbata ziołowa z dodatkiem melisy lub mięty jest przydatna dla dorosłych po zatruciu. Pomaga poprawić motorykę jelit, łagodzi podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Co możesz jeść

Od drugiego dnia możesz zmieniać dietę. Jeśli stolec się znormalizuje i nudności minęły, to organizm się regeneruje. Możesz włączyć do diety.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Co możesz i czego nie możesz jeść podczas zatrucia osoby dorosłej: zasady diety

Zatrucie może wystąpić w przypadku używania złej jakości żywności, alkoholu, różnych środków chemicznych, a także wnikania patogennych mikroorganizmów do przewodu pokarmowego. Stanowi temu towarzyszą charakterystyczne objawy: wymioty, biegunka, zatrucie i hipertermia. Należy zauważyć, że aby wyzdrowieć, należy przestrzegać diety terapeutycznej.

Ogólne wytyczne żywieniowe

Dieta zatrucia pokarmowego u dorosłych ma na celu:

  • Przywrócenie równowagi wodno-solnej w organizmie;
  • Usuwanie zapalenia błony śluzowej żołądka i jelit;
  • Przyspieszenie gojenia się błon śluzowych;
  • Eliminacja oznak i skutków odwodnienia;
  • Zaspokajanie potrzeb odżywczych organizmu.

Aby ułatwić dorosłemu organizmowi radzenie sobie z procesem patologicznym i jego konsekwencjami, konieczne jest przestrzeganie kilku ważnych zaleceń dietetycznych:

  • Zgodność z reżimem picia. Podczas zatrucia organizm z wymiotami i biegunką traci dużą ilość płynu, co prowadzi do odwodnienia. Jeśli nie zostanie wyeliminowany na czas, mogą wystąpić poważne komplikacje. Konieczne jest użycie 2 litrów i więcej płynów: wody i roztworów soli (Oralit, Regidron). Konieczne jest picie małymi łykami, nie więcej niż 50 mililitrów powinno być wypijanych jednocześnie, aby nie wywołać nowego ataku wymiotów;
  • Ułamkowa moc. Jeść jedzenie powinno być w małych ilościach, ale często. Liczba posiłków co najmniej 6 razy dziennie. W pierwszych dniach głód jest zalecany, przez 3-4 dni porcja powinna wynosić 100-150 gramów. Stopniowo objętość porcji wzrasta do zwykłej;
  • Czas trwania przestrzegania diety dorosłych zależy od ciężkości zatrucia. Co najmniej zdrowa żywność powinna być spożywana w ciągu 1 tygodnia;
  • Żywność powinna być oszczędna mechanicznie i termicznie. W pierwszych dniach należy przetrzeć je śluzem. Temperatura posiłków i napojów powinna być wygodna (od 20 do 45 stopni), w przeciwnym razie istnieje wysokie prawdopodobieństwo wznowienia wymiotów;
  • Wyklucza stosowanie żywności i napojów, które podrażniają żołądek i jelita (ostre, słone, smażone, tłuste, słodkie, w puszkach, wędzone i półprodukty). W żadnym wypadku nie można pić alkoholu;
  • Ograniczenie spożycia soli, ponieważ ma działanie drażniące na przewód pokarmowy.

Stosując dietę, dorośli muszą uważnie monitorować jakość używanych produktów. Przedłuż dietę stopniowo, po konsultacji z lekarzem. Jednak przez długi czas niektóre ograniczenia pozostają aktualne.

Co możesz jeść i pić w przypadku zatrucia

Należy zauważyć, że pierwszego dnia w przypadku zatrucia należy całkowicie zrezygnować z jedzenia. W tym okresie pacjent nie ma apetytu, który jest mechanizmem ochronnym układu pokarmowego. Pierwszy dzień głodu jest przypisany, możesz pić tylko następujące napoje:

  • Czysty napój lub woda mineralna bez gazu;
  • Roztwory soli;
  • Luźna herbata.

Gdy tylko lekarz pozwoli ci jeść, musisz pamiętać i wziąć pod uwagę listę dozwolonych pokarmów, potraw i napojów:

  • Kissel;
  • Kompot;
  • Słaba herbata;
  • Wywar Dogrose;
  • Wywar ryżowy;
  • Sucharki, ale nie smażone. Chleb należy suszyć na świeżym powietrzu. Możesz także zjeść wczorajszy chleb i suche herbatniki (ale nie w pierwszych dniach choroby);
  • Zupy śluzowe na bulionie z chudego mięsa. Ponadto bulion powinien być drugorzędny. Oznacza to, że po zagotowaniu wody z mięsem wylewa się pierwszą wodę i wylewa się czystą wodę na patelnię. W tym rosole i gotować jedzenie. Poniżej możesz dodać zboża;
  • Owsianka na wodzie. Preferowane są manna, gryka, płatki owsiane i ryż. Owsianka musi być jednorodna i puree;
  • Parowe klopsiki i klopsiki z delikatnych odmian mięsa (pierś z kurczaka, indyk, wołowina). Farsz musi być dwukrotnie skręcony, aby kotlety były delikatne. Mięso można jeść nie wcześniej niż piątego dnia choroby;
  • Omlety, gotowane na parze i gotowane jajka na twardo.

Spożycie żywności bogatej w tłuszcze i węglowodany jest ograniczone, ale pokarmy białkowe powinny być w wystarczających ilościach.

Przykładowe menu zatrucia

W pierwszych dniach choroby menu nie wyróżnia się swoją różnorodnością. W takim przypadku zaleca się użycie od 2 do 4 dni:

  • Kissels;
  • Wywar ryżowy;
  • Krakersy;
  • Suszony kompot owocowy;
  • Płynna owsianka ryżowa na wodzie, wcierana.

Począwszy od piątego dnia i przez następne 7 dni zaleca się obserwować następujące menu:

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/dieta-u-vzroslyh.html

Co możesz jeść w przypadku zatrucia: wskazówki, dozwolone produkty, przykładowe menu

Zatrucie pokarmowe jest jedną z najczęstszych chorób występujących w życiu codziennym. Dzięki temu główny wpływ spada na układ trawienny, więc odżywianie w przypadku zatrucia jest tak samo ważne jak terapia lekowa. Po przeprowadzeniu detoksykacji ciała główne objawy zostały wyeliminowane, należy pomyśleć o diecie pacjenta.

Ważne: w większości przypadków błony śluzowe żołądka (pojawia się zapalenie żołądka) i jelita (biegunka) cierpią z powodu zatrucia, występują nieprawidłowości w wątrobie i trzustce. Żywność w tym przypadku powinna być ukierunkowana na przywrócenie prawidłowej mikroflory i pracę organów trawiennych.

Zatrucie pokarmowe i związane z nim ryzyko

Przyczyną zatrucia pokarmowego są często:

  • produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
  • przeterminowane produkty;
  • nieumyte warzywa i owoce;
  • surowe jaja;
  • mięso z krwią;
  • fermentowane produkty mleczne (wygasły);
  • słabo ugotowana ryba.

Zatrucie bardzo osłabia organizm, a po nim konieczne jest nie tylko oczyszczenie, ale także regeneracja, która następuje głównie dzięki odżywianiu. Zaraz po zatruciu pokarm nie może być w pełni strawiony i zasymilowany, dlatego należy przestrzegać pewnych ograniczeń w jedzeniu. Pomoże to nie przeładować ciała i przyspieszy regenerację. Zadaniem takiej diety jest przywrócenie równowagi wodno-solnej oraz błony śluzowej żołądka i jelit poprzez najdelikatniejsze termiczne, mechaniczne i chemiczne działanie żywności na nią.

Ogólne zasady żywienia w przypadku zatrucia

  1. W pierwszym dniu zatrucia pokazywany jest tylko obfity napój (woda, zielona herbata, woda ryżowa, woda mineralna, herbata (słaba), herbata dogrose).
  2. Od drugiego dnia wprowadzane są lekkie posiłki (tłuczone ziemniaki, rosół).
  3. Mięso, kwaśny, mleczny, pikantny jest zabronione.
  4. Warzywa można gotować, mielone w puree ziemniaczanym.
  5. Rosół tylko z warzyw w pierwszych dniach.
  6. Owsianka na wodzie, nie mleko.
  7. Jedzenie powinno być umiarkowanie ciepłe, ale nie ciepłe ani zimne.
  8. Jedz małe posiłki i stopniowo zwiększaj ich objętość.
  9. Ciasteczka są suche, bez śmietany, polewy.
  10. Odżywianie tylko ułamkowe - 6-7 razy dziennie.

Uwaga: Jeśli zastosujesz się do zaleceń, będzie łatwiej do końca pierwszego dnia. Następnie można zjeść 1-2 domowe krakersy, bulion bez tłuszczu, trochę puree ziemniaczanego (bez oleju i soli), płynną owsiankę ryżową. Jeśli biegunka utrzymuje się, pokazana jest galaretka jagodowa oraz wywar z dziurawca, które mają właściwości ściągające.

Zalecane produkty do zatrucia

Szybsze odzyskiwanie i regeneracja organizmu pomogą w przygotowaniu domowych potraw, takich jak:

  • zupa mielona w puree z warzyw;
  • paszteciki mięsne na parze (z 3-dniowej diety);
  • zapiekanki, suflety i puddingi z twarogu;
  • suche ciasteczka galetny;
  • klopsiki rybne na parze;
  • gryka i ryż na wodzie;
  • warzywa gotowane i pieczone;
  • wywar koperkowy;
  • herbata z rumianku i dzikiej róży (możliwa z niewielką ilością miodu);
  • woda mineralna bez gazu;
  • nie kwaśne owoce gotowane i pieczone jak gruszki, jabłka;
  • Zupa ryżowa;
  • domowe grzanki;
  • suflet mięsny;
  • omlet parowy;
  • galaretka owocowa (od 3 dni).

Ważne: po 5-7 dniach diety można włączyć do diety fermentowane produkty mleczne bogate w bifidobakterie w celu normalizacji mikroflory jelitowej (jogurt naturalny, kefir, ryazhenka, jogurt).

Napoje, które można spożywać w przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia schemat picia musi być przestrzegany tak ściśle, jak przepis na lek. Nadmierne picie jest obietnicą braku odwodnienia i zapobiegania wstrząsowi hipowolemicznemu. Płyn należy przyjmować po każdym wypróżnieniu i wymiotach (małymi łykami). W tym przypadku pomaga zmniejszyć zatrucie i szybko usunąć nagromadzone toksyny.

Zalecenia dotyczące tego, co i jak pić w przypadku zatrucia:

  • Konieczne jest picie tylko czystej, przegotowanej wody lub minerału bez gazu.
  • Optymalne jest picie roztworów aptek solnych (na przykład Regidron), które dobrze prowadzą do normalnej równowagi soli i elektrolitów.
  • Pij płynne łyki powoli, co 10-15 minut.
  • Zamiast rehydronu możesz samodzielnie przygotować roztwór soli fizjologicznej (0,5 łyżki soli na 1 litr przegotowanej wody).
  • W ciągu godziny musisz wypić co najmniej 200 ml płynu.
  • Wolno pić zieloną herbatę, rodzynki, kompot z owoców dzikiej róży, wywar z rumianku.
  • Przydatny będzie również wywar z kopru (zagotuj 1 łyżkę nasion kopru w 1 l wody), jest on pobierany małymi łykami, po ochłodzeniu w ciągu dnia.

Czego nie jeść w przypadku zatrucia

Istnieją kategorie produktów, które nie powinny być spożywane w pierwszych dniach i tygodniach po zatruciu ze względu na ich działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego, duże wchłanianie. Obejmują one:

Ograniczenie diety tych produktów pozwoli szybko przywrócić organizm po zatruciu. Wszystkie są dość ciężkie i zawierają wiele niepotrzebnych i szkodliwych substancji, które mogą tylko pogorszyć stan pacjenta podczas zatrucia pokarmowego. W szczególności takie pożywienie powoduje wzdęcia, ból i skurcze w żołądku, powoduje nadmierną stymulację enzymów, powoduje fermentację w jelitach.

Zupa może być tylko niskotłuszczowa, niesmażona, najlepiej - wegetariańska. Miód podaje się od około czwartego dnia, ponieważ słodycze zwiększają procesy fermentacji w jelicie. Mleka natychmiast po zatruciu nie można wypić, podobnie jak kefir z jogurtem, podaje się je od 5 dnia, nie wcześniej. Zakaz dotyczy również jaj w dowolnej formie - jest to produkt ciężki.

Uwaga: Istnieją różne opinie na temat bananów. Przeciwnicy tego owocu w przypadku zatrucia uważają, że banany nie powinny być spożywane, ponieważ są całkiem słodkie. Banany zawierają jednak wystarczającą ilość potasu (w przypadku zatrucia jest bardzo dużo), niewiele kwasów owocowych, które podrażniają błony śluzowe przewodu pokarmowego (w przeciwieństwie do innych świeżych owoców), mają miękką konsystencję. Dlatego ich użycie jest dozwolone.

Przykładowe menu po zatruciu

Pierwszy dzień: głód i ciężkie picie (wywary ziołowe, farmaceutyczny roztwór soli).

Drugi dzień: do 2 litrów płynu, bulion (3 razy dziennie, po 100 ml), kilka krakersów, puree ziemniaczane (ziemniaki, cukinia, marchew) do 200 gr.

Trzeciego dnia: ryż na wodzie (250 g), rosół warzywny (300 g), krakersy i herbatniki, dużo napoju.

Czwarty dzień: rosół z kurczaka (bez kości) 200 ml, zapiekanka warzywna z kaszą manną (bez jaj) - 250 g, gotowane na parze kotlety z ryby lub klopsiki (100 g), domowe krakersy, ciasteczka tarta.

Piąty dzień: gotowany ryż (300 gr), rosół z klopsikami (500 ml), krakersy, suflet z twarogiem (250 gr).

Pediatra, dr Komarovsky opowiada o leczeniu zatruć pokarmowych u dzieci:

Zapobieganie zatruciom

Aby nie leczyć zatrucia i diety, staraj się stosować proste środki zapobiegawcze w kuchni i podczas gotowania:

  1. Zawsze przechowuj wszelkie surowe produkty oddzielnie od gotowanej żywności.
  2. Do gotowania pić i używać wyłącznie wody dobrej jakości.
  3. Przy gotowaniu i jedzeniu należy zachować czystość.
  4. W przypadku warzyw, owoców, mięsa i ryb używaj tylko różnych desek do krojenia i noży.
  5. Przed gotowaniem dobrze umyć ręce mydłem i wodą;
  6. Przechowuj żywność łatwo psującą się w lodówce w niskiej temperaturze - zarówno gotowej, jak i surowej.

Betsik Julia, recenzent medyczny

94 600 wyświetleń ogółem, 9 odsłon dzisiaj

http://okeydoc.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Co jeść w przypadku zatrucia

Zawartość strony:

Jak wiadomo, zatrucie pokarmowe jest ogromnym stresem, zarówno dla układu pokarmowego, jak i dla całego organizmu. Często zatruciu pokarmowemu towarzyszy biegunka, wymioty, złe samopoczucie, ból brzucha i żołądka, gorączka i, w zależności od stopnia zatrucia innymi objawami.

Jeśli specjalne pigułki nie pomagają, musisz zadzwonić do lekarza, ale najlepiej jest pogotowie ratunkowe, które w razie potrzeby hospitalizuje cię i zapewni terminową pomoc. Po ustąpieniu ostrego bólu może pojawić się dyskomfort w jamie brzusznej, a uczucie „bąbelkowania” w środku może być odczuwalne - to wszystko przeminie. Czytaj więcej: Zatrucie chlorem: objawy i leczenie.

Zatrucie pokarmowe jest niebezpiecznym stanem układu pokarmowego, który zwykle występuje w ciągu 24 godzin po spożyciu pokarmu skażonego bakteriami chorobotwórczymi, toksynami lub wirusami. Objawy zatrucia pokarmowego obejmują nudności, biegunkę, wymioty i drgawki, a czasem dreszcze i gorączkę.

Analizuj, gdzie i co jesz

  • Nieumyte warzywa lub owoce;
  • Nieumyte ręce przed jedzeniem;
  • Data ważności produktu;
  • Zanieczyszczenie chemiczne produktu;
  • Gdy produkt zostanie utracony z powodu niewłaściwego przechowywania.

Przyczyna zatrucia musi zostać ustalona, ​​abyś nie został ponownie otruty, az tobą nie ma zatrucia twojej rodziny.

Po ustaleniu specjalnej diety, po prostu - idź na dietę. Rozważ, że jeśli nie masz apetytu, nie ma potrzeby wrzucania do siebie jedzenia. Możliwe, że przy silnym zatruciu pokarmowym nie będziesz chciał jeść przez jeden dzień - jest to całkiem normalne i powinno minąć następnego dnia, jeśli nie, skontaktuj się z lekarzem. Konieczne jest stopniowe powracanie do pełnowartościowej diety i konieczne jest rozpoczęcie jedzenia od momentu, gdy po zatruciu pojawi się apetyt.

Jak jeść podczas zatrucia

W przypadku intoksykacji główne wysiłki są ukierunkowane na eliminację odwodnienia i ustanowienie łagodnego reżimu. Jednocześnie konieczne jest usunięcie toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu, zmniejszenie obciążenia układu pokarmowego i przywrócenie funkcjonalności żołądka i jelit. Standardowe procedury to:

  • Płukanie żołądka.
  • Zastosowanie adsorbentów - Smecta i węgla aktywnego - do wiązania i wydalania toksyn.
  • Akceptacja Regidronu, która pozwala przywrócić równowagę wodno-elektrolitową.
  • Wykorzystanie podwyższonych objętości płynów.

Jednocześnie problem tego, co istnieje z zatruciem żołądka, nigdzie się nie pojawia - nawet przy silnym zatruciu są w twoim otoczeniu współczujący krewni, którzy chcą nakarmić ofiarę „w celu powrotu do zdrowia”. Tymczasem pierwszego dnia zatrucia pokarm staje się tabu. Ale powinieneś pić tak często, jak to możliwe, dając pierwszeństwo niegazowanej oczyszczonej wodzie, herbatom ziołowym:

  • Napój imbirowy doskonale nadaje się do detoksykacji, do tego w szklance wrzącej wody przez około 20 minut nalegaj na małą łyżeczkę zmiażdżonego imbiru. Po zatruciu napić się dużej łyżki.
  • Przy mdłościach towarzyszących upojeniu herbata miętowa, która jest stosowana zamiast parzenia, doskonale sobie poradzi.
  • W przypadku zatrucia alkoholem zaleca się przywrócenie utraty płynów za pomocą mieszanki czarnej herbaty i składników ziołowych. Weź dwie części liści czarnej herbaty, dodaj jeden płat maliny, liście jeżyny, taką samą ilość melisy i jagód jarzębiny. Mieszanka jest kruszona, parzona jako herbata, nalegają 15 minut, po czym piją bez dodatków.

Problemy z jedzeniem pojawiają się drugiego dnia, pojawia się naturalne pytanie, co można zjeść po zatruciu żołądka, aby nie uszkodzić ciała ponownie. Najpierw musisz nauczyć się prostych zasad:

  • Dieta będzie miała co najmniej trzy dni.
  • Posiłki powinny być ułamkowe - małe porcje przyjmują do sześciu razy dziennie.
  • Preferowane są chude produkty gotowane - nie komplikują pracy układu pokarmowego.
  • Posiłki nie powinny być nadmiernie gorące ani zimne.
  • Konsystencja potraw powinna być płynna lub podobna do puree ziemniaczanego.
  • Menu nie powinno być szczególnie zróżnicowane, płyn należy przyjmować w większych ilościach.

Następnego dnia po zatruciu wskazane jest usiąść na niesłodzonych krakersach z herbatą. I tylko wtedy, gdy ciało normalnie zareaguje na picie i chleb, możesz pójść na więcej ważniejszych produktów. Chociaż lista nie jest zbyt duża, konieczne jest jej przestrzeganie, nie zapominając o stanie zdrowia podczas jedzenia potraw:

  • Przyrządzanie ryżowej owsianki przy użyciu wody, bulion ryżowy jest również bardzo przydatny. To zboże jest naturalnym adsorbentem, a wywar ma właściwości otoczkowe i stanowi dodatkową ochronę dla warstwy śluzowej.
  • Podczas gotowania gryka i płatki owsiane są sprowadzane do stanu zmiękczenia.
  • Rosoły na mięso dietetyczne powinny być wtórne, o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Mięso drobiowe lub królicze jest gotowane.
  • Możesz jeść startą marchewkę i mus jabłkowy, posiekane banany.
  • Herbata - zielona jest lepsza - musi być słaba, kawa lub kakao jest zabronione.
  • Przygotowywane są ziołowe mikstury, preferowana jest dzika róża, jagoda, myśliwy i czarna porzeczka - rośliny te mają właściwości ujędrniające i ściągające.
  • Kissel można pić jako lekarstwo na otoczenie żołądka.

Objawy zatrucia pokarmowego

Pierwsze objawy zatrucia objawiają się dopiero po 2–6 godzinach po tym, jak ofiara zjadła „niebezpieczny” produkt:

  • temperatura ciała gwałtownie wzrasta (może wzrosnąć do 39 ° C);
  • pojawiają się oznaki gorączki;
  • nudności zmieniające się w wymioty;
  • suche usta (w niektórych przypadkach biały i szorstki język);
  • ostre bóle żołądka i jelit;
  • luźne stolce;
  • ciężkie wzdęcia;
  • obfity pot.

Osoba może stracić przytomność, w rzadkich przypadkach skurcze występują w kończynach. Być może występowanie bólów głowy. Emetyczne pragnienia utrzymują się nawet wtedy, gdy żołądek jest już pusty. Pacjent wymiotuje żółć i sok żołądkowy.

Jeśli zatrucie na początkowym etapie, możesz sobie z tym poradzić. W tym celu dopasuj narzędzia apteczne i łagodny tryb. Często zatrucie domowe jest przenoszone „pieszo” (w pracy lub w podróży). Ale jeśli dana osoba jest bardzo chora, cierpi na silny ból i ciągłe wymioty, pilna potrzeba skontaktowania się ze szpitalem.

Jak zachowywać się w zwykłym zatruciu

Tak więc, łagodne zatrucie można doświadczyć bez interwencji lekarzy. Konieczne jest jedynie przestrzeganie określonych przepisów:

  1. Odpoczynek w łóżku Brak aktywnych i nagłych ruchów. Wskazane jest, aby wziąć wygodną postawę (na przykład na brzuch lub na boki, z nogami pod spodem) i „poczekać” na pierwsze godziny po zatruciu, kiedy organizm naturalnie usuwa toksyny z organizmu.
  2. Spróbuj pić jak najwięcej. Płyn pomoże usunąć produkty rozkładu i szkodliwe substancje, a także chronić przed odwodnieniem, które może być spowodowane biegunką.
  3. Jeśli to możliwe, wykonaj płukanie żołądka roztworem manganu (kolor roztworu powinien być przezroczysty z różowawym odcieniem).
  4. Używaj naturalnych produktów chłonnych, które usuwają truciznę z organizmu (węgiel aktywny i tagansorbent).
  5. Pij kefir, aby przywrócić mikroflorę żołądka i jelit.
  6. Po dwóch lub trzech godzinach po oczyszczeniu żołądka upewnij się, że masz kęs (bulion lub płynne fermentowane produkty mleczne). To wznowi pracę żołądka i pomoże przezwyciężyć stan słabości.

Jeśli możliwe jest rozpoczęcie leczenia przy pierwszych oznakach zatrucia, zaparzyć dziurawiec z miętą. Ten bulion należy wypijać małymi porcjami co 15 minut. Terminowe działanie pomoże złagodzić przebieg choroby.

Nie spiesz się z lekami na biegunkę. Ciało należy oczyścić w sposób naturalny. Jeśli tak się nie stanie, trucizna zacznie wchłaniać się w ściany żołądka i jelit, co pociągnie za sobą ciężką formę zatrucia. Lewatywy w przypadku zatrucia mogą również pomóc w eliminacji toksyn, ale lepiej jest wykonać płukanie żołądka.

Żywność po zatruciu pokarmowym

Po zatruciu pokarmowym pacjent będzie musiał przestrzegać bardzo ścisłej diety. Przez dwa lub trzy dni wyeliminowano stosowanie ciężkich, tłustych potraw i ogólnie pożywienia stałego. Najlepiej pozostać na bulionie i bulionie leczniczym, który żołądek może łatwo przetworzyć.

Również przez kilka dni trzeba będzie ograniczyć dietę wszystkich rodzajów przypraw, zrezygnować ze słonych, pikantnych, kwaśnych i słodkich. Dozwolone jest tylko chude jedzenie.

Dzień po zatruciu można dodać do diety tłuczone ziemniaki i dobrze ugotowane płatki (grykę i ryż). Jeśli pacjent czuje się dobrze i je z apetytem, ​​spróbuj włączyć do menu krakersy w małych ilościach.

Produkty, które należy uwzględnić w diecie w okresie rehabilitacji:

  • puree gotowane warzywa;
  • mięso na parze (mielone lub mielone);
  • ryby parzone (w postaci mięsa mielonego);
  • owsianka ryżowa i gryczana bez przypraw i smażona;
  • krakersy;
  • kruche herbatniki (nie słodkie i bez dodatków);
  • warzywa poddane obróbce cieplnej (łaźnia parowa lub wodna);
  • czysta woda pitna;
  • zielona herbata i wywary lecznicze;
  • owoce pieczone w piekarniku (jabłka i gruszki);
  • płynne produkty mleczne lub bifidobakterie;
  • suflet i lekkie zapiekanki;
  • niesłodzona galaretka.

Podstawowe zasady jedzenia

Są małe, ułamkowe porcje 4-6 razy dziennie. Skup się na stanie ciała podczas posiłku. Nie jedz za dużo, jeśli ciało się opiera. Nawet dwie łyżki owsianki zjedzone „z polowania” przyczynią się do powrotu do zdrowia.

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym

W okresie ostrego zatrucia (dzień po wystąpieniu pierwszych objawów) zaleca się, aby nie jeść. Może to spowodować uwolnienie kwasu żołądkowego, co z kolei spowoduje uszkodzenie już podrażnionej powierzchni żołądka. Tak, jest mało prawdopodobne, że ciało w stanie całkowitego wyczerpania będzie w stanie przyswoić jakiekolwiek pożywienie. W rezultacie w okresie zatrucia pokarmowego bezwzględnie wszystkie produkty są przeciwwskazane.

Możesz jeść od drugiego dnia choroby. Ale nie wszystkie produkty są użyteczne. I o mięsie i musisz zapomnieć na tydzień.

Produkty zabronione w przypadku zatrucia

  • smażone, wędzone, gotowane mięso;
  • kiełbaski (zwłaszcza wędzone);
  • słodka mąka i wyroby cukiernicze;
  • napoje gazowane i soki;
  • kawa;
  • napoje alkoholowe;
  • żywność o wysokiej zawartości konserwantów;
  • marynowane warzywa;
  • Konserwy;

Produkty o zaletach fałszywych plotek:

  1. Mleko Uważa się, że mleko usuwa toksyny z organizmu. Jest to uzasadnione w sytuacjach, w których zatrucie jest powodowane przez metale ciężkie. W innych przypadkach laktoza zawarta w mleku tylko pogorszy sytuację. A tłuste mleko wywoła nowe ataki wymiotów.
  2. Jogurt Zalety jogurtu sklepowego są bardzo wątpliwe. Zawiera wiele dodatków, konserwantów i barwników. Zanieczyszczenia chemiczne powodują podrażnienie ścian przełyku.
  3. Jaja Pomimo tego, że jaja są często zalecane do normalizacji pracy przewodu pokarmowego, produkt ten jest trudny do strawienia. Jajka, omlety i zapiekanki można włączyć do diety tylko tydzień po zatruciu.
  4. Kochanie Otaczające właściwości miodu nie pomagają, ale szkodzą uszkodzonym ścianom żołądka. Ponadto składniki miodu wywołują procesy fermentacji.
  5. Owoce. W swojej surowej postaci stosowanie jakichkolwiek owoców jest przeciwwskazane (podobnie jak miód, powodują fermentację w układzie pokarmowym). A kwas owocowy pochłonie uszkodzoną powierzchnię przełyku i żołądka.
  6. Kompot. Pierwszego dnia po zatruciu pacjenta niemożliwe jest użycie kompotów. Kwaśne środowisko żołądka wchodzi w konflikt z kwasem zawartym w bulionie jagodowym. Może to być warunkiem rozwoju zapalenia żołądka. Obecność dużej ilości cukru w ​​najlepszy sposób wpłynie również na stan pacjenta.

Zagrożone są pokarmy z kategorii fast food, które są sprzedawane na ulicy. Hot-dogi, kanapki i hamburgery są często przygotowywane w niehigienicznych warunkach z tanich, niskiej jakości surowców. Według statystyk około 30% zatruć występuje w wyniku jedzenia fast foodów.

Co pić w przypadku zatrucia

Picie jest najważniejszą częścią leczenia zatrucia. Używaj jak największej ilości wody mineralnej (niegazowanej). Oczyści ciało i pomoże przywrócić równowagę mineralną i solną, która w wyniku biegunki i wymiotów zostanie przerwana.

Pij wodę co godzinę (popijając pół szklanki). Możesz uzupełnić bilans płynów za pomocą roztworu Regidron. Normalizuje zawartość elektrolitów we krwi i zapobiega wymywaniu potasu.

Lekarze zalecają stosowanie wywarów leczniczych, które pomogą uspokoić żołądek i przywrócić przewód pokarmowy:

  • wywary warzywne zawierają cały kompleks witamin i pomagają przywrócić moc;
  • wywar z kopru delikatnie otacza żołądek, łagodząc go;
  • zielona herbata usuwa toksyny i rozluźnia układ nerwowy;
  • woda ryżowa (woda skrobiowa) otacza żołądek i działa jak składnik odżywczy;

Dzień po zatruciu można pić bulionowe biodra, soki ze świeżych warzyw, mocną herbatę.

Zapobieganie zatruciom

Głównym powodem zatrucia jest lekceważenie zasad higieny.

  1. Dokładnie umyć ręce przed jedzeniem. Nawet jeśli wydaje ci się, że są czyste, niewidoczne mikroby i patogeny chorób są na skórze i „czekają na skrzydłach”.
  2. Umyj owoce i warzywa przed jedzeniem. Dotyczy to zwłaszcza tych, którzy biorą produkty z rąk, w namiotach i na rynku. Nie wiesz na pewno, kto może dotknąć słodkiego jabłka lub pomidora na ladzie, a na pewno nie masz pojęcia o poziomie czystości innych kupujących.
  3. Dokładnie sprawdź trwałość produktów. Około 45% zatruć wynika z przeterminowanych produktów.
  4. Nie przechowywać otwartych puszek w lodówce dłużej niż 3 dni. Jeśli to możliwe, przenieś zawartość oryginalnego metalowego opakowania do szklanego słoika. Zmniejszy to ryzyko uszkodzenia produktu.
  5. Steki z krwią i koktajl z dodatkiem surowych jaj są bardzo smaczne. Ale surowa żywność może być katalizatorem zatrucia. Przed podaniem podgrzać mięso. Sushi lepiej zamawiać z rybami solonymi lub suszonymi, a nie surowymi jak w klasycznym menu.

Tryb picia do zatrucia pokarmowego

Po zatruciu produktami o niskiej jakości zwykle nikt nie chce. Po części można to uznać za reakcję obronną organizmu: nie trzeba brać siły, nawet najbardziej użytecznej i świeżej, przez siłę. Ale konieczne jest picie płynu, w ciągu pierwszych kilku dni po zatruciu jest to picie, które jest bardzo ważne dla wypełnienia utraty płynu wymiocinami i płynnymi stolcami, a także dla oczyszczenia organizmu z toksyn.

Dorosły powinien pić co najmniej 2 litry płynu dziennie. W ostrym okresie trzeba często pić, ale stopniowo duża ilość wody może wywołać atak wymiotów. Zaleca się picie 50 ml płynu co pół godziny. Napój powinien być ciepły lub o temperaturze pokojowej, zimny płyn może powodować odruchowy skurcz mięśni przełyku i powodować nudności i wymioty.

Najlepiej pić przegotowaną wodę z sokiem z cytryny i cukrem, biodrami z bulionu, kompotem z jabłek i gruszek, mocną czarną herbatą z cukrem i cytryną, rozcieńczonymi owocowymi napojami jagodowymi, herbatami ziołowymi (mięta, rumianek). Aby zrekompensować utratę elektrolitów w wyniku powtarzających się wymiotów i obfitego płynnego stolca, zaleca się picie roztworów soli.

Gotowe proszki do ich przygotowania (Regidron, Oralit, Hydrovit itp.) Można kupić w aptece. Ale podobne rozwiązanie jest bardzo łatwe do przygotowania w domu. Aby to zrobić, w 1 litrze przegotowanej wody należy rozpuścić 1 łyżeczkę soli kuchennej, 6-8 łyżeczek. cukier i ½ łyżeczki. soda do picia. Konieczne jest powolne picie takich roztworów soli cukrowej małymi łykami. Aby zapobiec nadmiarowi soli w organizmie, roztwory soli muszą być zmieniane z innymi napojami.

Co nie zaleca się jeść po zatruciu?

  • warzywa zawierające włókno grube (kapusta biała, rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka), rośliny strączkowe (dozwolone są tylko zielony groszek w puszkach), cebula, czosnek;
  • tłuste mięso i ryby, konserwy, pasty, wędzone mięso, a także marynaty, ogórki konserwowe, przyprawy, przyprawy, chrzan, musztarda, keczup i inne produkty, które mogą podrażniać zapalną błonę śluzową żołądka i jelit i spowalniać proces trawienia pokarmu;
  • proso, kukurydza, jęczmień perłowy, kasza manna;
  • owoce, które mogą powodować procesy fermentacyjne w jelitach i zwiększać perystaltykę jelit (winogrona, morele, śliwki);
  • mleko pełne;
  • jakiekolwiek słodycze;
  • napoje gazowane, kawa, kakao, alkohol.

Wszystkie te produkty zaleca się stopniowo wprowadzać do diety nie wcześniej niż 4 tygodnie po zatruciu pokarmowym. Przy obfitych wymiotach lub częstych luźnych stolcach, ciężkim bólu brzucha i ciężkim zespole zatrucia, a także nagłym pogorszeniu zdrowia, należy skonsultować się z lekarzem.

Objawy te mogą być oznakami poważnej choroby, która wymaga wykwalifikowanej pomocy medycznej.

Co robić po zatruciu?

Powrót do zdrowia po zatruciu następuje stopniowo. Objawy charakterystyczne dla zatrucia - wymioty, luźne stolce, gorączka - pomagają usuwać i niszczyć toksyny, bakterie lub pasożyty niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Po tym zakończeniu samooczyszczania stan osłabienia, lekkie nudności, brak apetytu i resztkowe bóle brzucha.

Naturalnie pojawia się pytanie: „Czy można jeść po zatruciu?”. Prawdopodobnie zapytasz ich, kiedy wróci apetyt, co oznacza, że ​​ciało prawie poradziło sobie z zatruciem i pozbyło się substancji, które spowodowały zatrucie. Teraz potrzebuje wsparcia w postaci obfitego picia, a także lekkiego i wysokiej jakości odżywiania.

Dieta po zatruciu pokarmowym

Żywność po zatruciu nie powinna przeciążać ciała, a wszystkie siły skierowane są teraz na usuwanie toksyn. Nawet jeśli nie starasz się przestrzegać zdrowej diety, przez pierwsze kilka dni musisz dbać o siebie i stosować dietę zawierającą tylko bezpieczną żywność.

Aby zrozumieć, jak przywrócić żołądek po zatruciu, wyobraź sobie, w jakim stanie jest teraz. Musisz jeść małymi porcjami, aby nie spowodować przepełnienia podrażnionego żołądka i nie rozciągać jelit. Żywność po zatruciu nie powinna być zbyt gorąca ani zimna. Zaleca się jeść płynne lub puree, co ułatwi jego trawienie w osłabionym żołądku.

  • Menu po zatruciu nie powinno być zróżnicowane. Wskazane jest, aby głodować pierwszego dnia po zatruciu, ale trzeba dużo pić, aby pomóc ciału oczyścić i uniknąć odwodnienia. Czytaj więcej: Dieta na zatrucie.
  • Lekarze zalecają dietę trwającą co najmniej trzy dni. Dozwolone są tylko chude, gotowane potrawy, które nie komplikują pracy przewodu pokarmowego. Jeść powinno być 5-6 razy dziennie. Dieta po zatruciu pokarmowym obejmuje dużą ilość płynu (woda, kompot z suszonych owoców, wywary z ziół), zupy z niskotłuszczowym bulionem, kaszki na wodzie, gotowane mięso.
  • Zgodność z racjonalnym odżywianiem w przypadku zatrucia jest jednym z najważniejszych etapów pełnego powrotu do zdrowia organizmu, co pozwala na szybsze usunięcie zatrucia.
  • Przede wszystkim właściwa dieta żywieniowa powinna normalizować dawne, pełnowartościowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Z reguły w ciągu pierwszych 12–24 godzin po zatruciu pacjentowi nie zaleca się stosowania żadnego rodzaju pożywienia, ponieważ w tym czasie jelita ciała są bardzo podrażnione.
http://ototravleniya.ru/chto-mozhno-kushat-pri-otravlenii/

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym

Z zatruciem pokarmowym można jeść tylko lekkie jedzenie, w zależności od przyczyny choroby, zupełnie inne metody leczenia pomagają każdej osobie dorosłej.

Specjalna dieta pozwala pacjentowi przywrócić upośledzoną perystaltykę i wyeliminować wszystkie nieprzyjemne odczucia w żołądku. Zgodność z dietą - klucz do szybkiego powrotu do zdrowia.

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym dla dorosłych

Choroby przenoszone drogą pokarmową są chorobami zakaźnymi lub drażniącymi przewodu pokarmowego (GIT) wywołanymi przez żywność lub napoje zawierające szkodliwe bakterie, pasożyty, wirusy lub substancje.

Głównymi objawami tych chorób są wymioty, biegunka (biegunka), ból brzucha, gorączka i dreszcze.


Większość zatruć pokarmowych jest ostra. Oznacza to, że nagle pojawiają się, nie trwają długo i większość ludzi przechodzi bez żadnego leczenia.

Rzadziej takie choroby mogą powodować poważniejsze komplikacje. Każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych 48 milionów ludzi cierpi na choroby pokarmowe, z czego 3000 kończy się śmiercią każdego roku.

Poniższe kroki mogą pomóc w zmniejszeniu początku chorób przenoszonych drogą pokarmową i zapobiec rozwojowi odwodnienia (odwodnienia):

  • picie dużych ilości płynów, takich jak soki owocowe, buliony, napoje sportowe, bezalkoholowe i bezkofeinowe do uzupełniania płynów i elektrolitów;
  • odsysanie czystej wody lub resorpcja kawałków lodu w obecności wymiotów;
  • stopniowe wprowadzanie pożywienia, zaczynając od lekkiego, łatwo przyswajalnego jedzenia, takiego jak ryż, ziemniaki, tosty lub chleb, płatki zbożowe, chude mięso, mus jabłkowy i banany;
  • odmowa od tłuszczu, słodyczy, produktów mlecznych, kawy i alkoholu do pełnego powrotu do zdrowia.

Szczególną troską powinny być niemowlęta i dzieci, ponieważ są one podatne na szybszy rozwój odwodnienia z biegunką i wymiotami ze względu na małą powierzchnię ciała.

Do zapobiegania odwodnieniu wymagane jest również stosowanie doustnych roztworów nawadniających, takich jak Naturalite (Naturalyte), Pedialyte (Pedialyte) i Keralit (Ceralyte).

Obejrzyj filmy na ten temat.

Jak jeść z biegunką

Co możesz jeść z zatruciem i biegunką? W przypadku zatrucia i biegunki konieczne jest spożywanie lekkich, prostych pokarmów, zwłaszcza w ciągu pierwszych 24 godzin.

Podczas biegunki nie ma lepszej żywności ani grupy żywności. Niemniej jednak odpowiednie odżywianie jest konieczne w obecności luźnych stolców. Jeśli nie masz apetytu, możesz przyjmować płyny tylko przez chwilę.

Dozwolone jest gotowanie mięsa, takiego jak wołowina, kurczak, indyk i wieprzowina. Jajka na twardo również nie są zabronione. Wybierz niskotłuszczowe mleko, ser lub jogurt.

Jedz ciastka wykonane z rafinowanej białej mąki. Zrobią się makaron, biały ryż i płatki zbożowe, takie jak pszenica, płatki owsiane i płatki kukurydziane.

Możesz również spróbować placuszków i gofrów z białej mąki i chleba kukurydzianego. Nie dodawaj miodu ani syropu.

Nie zapominaj o warzywach: marchewkach, grzybach, burakach, czubkach szparagów, pokruszonych żołędziach i cukinii. Muszą być obrane / pestkowane i gotowane. Odpowiednie są także pieczone ziemniaki.

Desery i przekąski, które można spróbować, to żelatyna owocowa, herbatniki lub sorbet.

Czego unikać

Jak ważne jest, aby wiedzieć, co można jeść z biegunką, tak samo ważne, aby wiedzieć i co jest zabronione. Niektóre pokarmy mogą przepływać przez jelita z prędkością błyskawicy, pogarszać proces trawienia i nasilać biegunkę.

Unikaj następujących produktów:

  1. Tłusty. Należą do nich smażone potrawy i produkty mięsne.
  2. Mleko, masło, lody i ser. Nawet jeśli biegunka nie jest spowodowana nietolerancją laktozy, należy unikać tych produktów podczas ostrych ataków. Możesz być na nie czasowo wrażliwy, nawet jeśli zazwyczaj dobrze je nosisz. Wyjątkiem może być jogurt, ze względu na wysoką zawartość probiotyków (dobrych bakterii).
  3. Alkohol i kofeina. Jeśli masz biegunkę, lepiej powstrzymać się od jedzenia, które powoduje utratę płynów. Te dwie substancje mają działanie moczopędne, co oznacza, że ​​prowadzą do odwodnienia.
  4. Sorbitol i inne sztuczne substancje słodzące. Dla wielu osób sztuczne substancje słodzące działają jak środki przeczyszczające. Na czas biegunki lepiej jest odmówić słodyczy bez cukru, napojów dietetycznych i substytutów cukru.
  5. Produkty, które wzmacniają gaz. Codziennie trzeba jeść dużo owoców i warzyw, ale w przypadku zaburzeń jelitowych zaleca się unikanie pokarmów, które zwiększają powstawanie gazów, takich jak kalafior, fasola, brokuły itp.
  6. Zepsute. Trzymaj się z daleka od tego, co trzymano w niewłaściwym miejscu, w tym żywności, która była przez dłuższy czas poza lodówką. Szczególnie częstym problemem są surowe ryby i mięso. W razie wątpliwości lepiej jest wyrzucić, aby nie doświadczyć po raz kolejny zaburzeń jelitowych.

Aby utrzymać równowagę wody, konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości płynu, którego wskaźnikiem jest obfitość czystego moczu. Jeśli mocz jest mały i nie jest jasny, nie pijesz wystarczająco dużo.

Dieta na zatrucie jelitowe

Jedz lekkie potrawy. Jeśli czujesz, że masz apetyt, spróbuj potraw, które oszczędzają żołądek i jelita. Pozostań lekki, o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu.

Żołądek jest trudny do strawienia, zwłaszcza jeśli jest zdenerwowany. Unikaj tłustych potraw dla jeszcze większej frustracji.

Jakie produkty są dozwolone:

  • banany;
  • zboża;
  • białka jajek;
  • galaretka;
  • płatki owsiane;
  • masło orzechowe;
  • ziemniaki, w tym puree ziemniaczane;
  • ryż;
  • krakersy;
  • grzanki;
  • sos jabłkowy.

Dieta na zatrucie pokarmowe BRAT (banany, ryż, mus jabłkowy, tosty) to doskonały przewodnik.

Normalizuj bilans wodny - co pić

Co możesz pić z zatruciem? Biegunka może powodować odwodnienie. Dlatego konieczne jest codzienne picie co najmniej 2-3 litrów wody. Najlepiej pić 300 ml co pół godziny.

Kiedy się pojawi, konieczne płyny i elementy, które opuściły ciało, muszą zostać szybko przywrócone.

Rozwiązania takie jak Pedialyte, Gastrolyte i inne podobne roztwory zawierające wymaganą ilość glukozy, potasu i sodu są dostępne w sprzedaży.

Używany u pacjentów, którzy są w stanie zabrać ich do środka. W przeciwnym razie stosuje się dożylne podawanie innych podobnych środków.

Bardzo przydatna jest słaba herbata, która ma właściwości lecznicze. Efekt ten uzyskuje się dzięki garbnikom, które występują w dużych ilościach w herbacie. Możesz pić kakao na wodzie, kompotach owocowych i jagodowych oraz sokach.

Najlepszy jest sok jabłkowy. Soki ananasowe, pomidorowe lub cytrusowe mogą powodować dodatkowe podrażnienie jelit. Możliwe jest również stosowanie 50 ml czerwonego wina dziennie.

Nie pij zbyt gazowanych lub zimnych napojów. Wpływają niekorzystnie na błonę śluzową jelit, powodując powstawanie dużej liczby gazów. Tymczasowo warto odmówić piwa, lemoniady i kwas chlebowy.

Roztwór do rehydratacji można przygotować w domu. Wymieszaj 6 łyżeczek cukru, pół łyżeczki soli i litr czystej przegotowanej wody pitnej.

Zbyt dużo soli może być szkodliwe. Chyba że nadmierne rozcieńczenie roztworu (dodanie więcej niż 1 litra wody) nie będzie zbyt szkodliwe.

Czy mogę jeść, gdy pierwsze objawy

Zdrowi ludzie w jelitach żyją wieloma różnymi bakteriami. Wiele z nich jest nieszkodliwych lub nawet korzystnych dla organizmu, ale są też takie, które mogą powodować poważne kłopoty.

W normalnych warunkach „złe” bakterie tracą swoją liczebność, ograniczając równowagę flory jelitowej. Jednak może się to diametralnie zmienić, gdy dorosły zaczyna leczenie antybiotykami.

Jeśli zażywasz antybiotyk, może to wpływać na populację bakterii jelitowych i prowadzić do przerwania stolca i biegunki przez kilka dni.

W przypadku łagodnej biegunki należy przestrzegać następującej diety:

  1. Pij dużo płynów, aby uzupełnić wodę, która opuściła twoje ciało z biegunką. Możesz wypróbować zwykłą wodę, napoje sportowe lub roztwory nawadniające.
  2. Tymczasowo unikaj produktów mlecznych zawierających mąkę pszenną (chleb, makaron, pizza), ponieważ Twój układ trawienny może być na nie zbyt wrażliwy przez kilka dni. Unikaj również jedzenia produktów bogatych w błonnik, takich jak owoce, kukurydza i otręby.
  3. Nie zaleca się stosowania leków przeciwbiegunkowych bez recepty, ponieważ mogą one uniemożliwić jelitom pozbycie się złych zarazków i toksyn.

Jeśli masz ciężką biegunkę spowodowaną zakażeniem C. difficile, sama dieta nie wystarczy. Twój lekarz prawdopodobnie przerwie leczenie antybiotykami i przepisze Ci lek przeciwdrobnoustrojowy, metronidazol.

Jakie produkty są dozwolone przy wymiotach

W obecności nudności nie ma apetytu. Może to prowadzić do niezdrowej utraty wagi. Wymioty mogą powodować odwodnienie, co jest bardzo niebezpiecznym stanem.

Po tym, jak Ty i Twój pracownik służby zdrowia odkryjecie przyczynę nudności i wymiotów, możecie zostać poproszeni o przyjęcie leków, zmianę nawyków żywieniowych lub wypróbowanie czegoś innego.

Jeśli czujesz się chory - usiądź cicho. Czasami chodzenie może zwiększyć nudności.

Aby mieć pewność, że organizm otrzymuje wystarczającą ilość płynów, pij 8-10 szklanek dziennie. Najlepszym wyborem jest woda.

Możesz także używać soków owocowych i napojów niegazowanych. Napoje sportowe są używane do zastąpienia składników odżywczych, które organizm traci podczas wymiotów.

Lepiej jeść 6-8 małych porcji niż 3 duże porcje:

  1. Lekkie pokarmy dozwolone - krakersy, tosty, pieczony kurczak i ryby, ziemniaki, ryż
  2. Pokarmy bogate w ciecz. Zupy, galaretki itp.
  3. Jeśli masz zły smak w ustach, przepłucz usta roztworem sody, soli i ciepłej wody przed jedzeniem. Wymieszaj 1 łyżeczkę (5 gramów) sody, trzy czwarte łyżeczki (4,5 g) soli i 4 szklanki (1 l.) Ciepłej wody. Wypluć po płukaniu.
  4. Jedz w cichym, przyjemnym miejscu bez zapachów i rozrywek.


Inne wskazówki, które mogą pomóc:

  1. Po wymiotach możesz spróbować rozpuścić twarde cukierki lub wypłukać usta wodą. Możesz również wypłukać usta powyższym rozwiązaniem.
  2. Wybierz się na spacer na świeżym powietrzu.
  3. Obejrzyj film lub telewizję, aby uciec od nudności.

Niektórych specjalnych pokarmów należy unikać w obecności nudności i wymiotów:

  1. Tłuste jedzenie, artykuły spożywcze i zawierające sól. Należą do nich: biały chleb, ciastka, pączki, kiełbaski, a także hamburgery, frytki, frytki i dużo konserw.
  2. Z ostrym zapachem.
  3. Kawa, alkohol i napoje gazowane.
  4. Bardzo pikantne potrawy.

Skontaktuj się z lekarzem, jeśli pojawił się ty lub twoje dziecko:

  • niezdolność do spożycia żywności lub płynów;
  • wymioty więcej niż 3 razy dziennie;
  • nudności ponad 48 godzin;
  • słabość;
  • podwyższona temperatura;
  • ból brzucha;
  • brak moczu przez ponad 8 godzin.
http://zemed.ru/kishechnye/mozhno-est-otravlenii.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół