Główny Zboża

Dieta przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu B

Rola żywienia w leczeniu zapalenia wątroby jest trudna do przecenienia. Zrównoważona dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu B ma na celu zmniejszenie obciążenia wątroby i bezpośrednie uczestnictwo we wczesnym gojeniu ciała.

Wirusowe zapalenie wątroby typu B jest antropotyczną chorobą zakaźną wywoływaną przez wirusa, który w literaturze medycznej nazywa się HBV, HBV lub HBV. Objawia się to klinicznie zatruciem na tle spadku funkcji naciekania wątroby i naruszeniem wypływu żółci.

Ogólne wytyczne dotyczące żywienia wirusowego zapalenia wątroby typu B

Z reguły pacjent musi przestrzegać długiej diety przez okres do 2 lat, niezależnie od stadium choroby. Dieta - ułamkowa, w małych porcjach. Całkowita ilość przyjętego jedzenia nie powinna przekraczać 3 kg. Szczególną uwagę należy zwrócić na pacjentów z otyłością, ponieważ otyłość niekorzystnie wpływa na organizm, zwiększając objawy zapalenia wątroby typu B.

Istnieją uogólnione zalecenia dotyczące diety pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu B. Właściwy dobór produktów jest podstawą do kształtowania późniejszej diety pacjenta.

Możesz jeść: chude mięso, ryby (leszcz, szczupak, okoń, srebrny morszczuk, navaga, mintaj, błękitek), język wołowy, suszony chleb, wszelkie zboża (najlepiej o niewielkim stopniu lepkości), budyń, buliony warzywne, pieczone warzywa, gruboziarnisty makaron odmiany, miód, marmolada, biodra bulionowe, ostropest mleczny, karczoch, ziele dziurawca. Dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu B pozwala na spożywanie sałatki z buraków lub marchwi z oliwą z oliwek, zaleca się również spożywanie mieszanek sałat owocowych.

Jakie produkty są zabronione: mięso wędzone, marynaty, konserwy, marynaty, produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, tłuste owoce morza i mięso, podroby, bogate buliony, kakao, każdy alkohol, kwas chlebowy, chałwa, świeże wypieki, czekolada.

Posiłki należy przygotowywać zgodnie z następującymi zasadami:

  • żywność powinna być gotowana, duszona w wodzie lub bulionie warzywnym;
  • nie podsmażaj mąki, krakersów, potraw w cieście;
  • oleje roślinne i maślane są wstrzykiwane bezpośrednio przed podaniem;
  • z jajek do gotowania spożywać białka;
  • czasami wcierane jedzenie;
  • warzywa i owoce są przydatne zarówno świeże, jak i gotowane, ważne jest, aby kupować je w zależności od sezonu.

Odmiany diet

Oczywiście odżywianie dla zapalenia wątroby typu B powinno być kompletne, a masa ciała w skrajnych wartościach dla każdego typu ciała. W przypadku postaci przewlekłej utrzymanie diety jakościowo uzupełnia terapię lekową. Istnieje kilka modyfikacji diety w wirusowym zapaleniu wątroby typu B, w zależności od stadium rozwoju choroby.

Specjalne miejsce zajmuje dieta numer 5 lub stół Pevsnera. Podstawowym celem jest normalizacja i przywrócenie funkcji wątroby, poprawa wydalania żółci i ruchliwości jelit przy jednoczesnym zachowaniu dobrego odżywiania.

Zasadniczo przypisać do ostrej fazy choroby, jak również w obecności powiązanych zaburzeń: marskości wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia dróg żółciowych. Dieta jest bogata w składniki lipotropowe, które usuwają nadmiar tłuszczu. Zwiększa się zużycie błonnika i cieczy, takie składniki jak cholesterole, puryny, tworzące kwas moczowy, naturalne substancje aromatyczne są wyłączone. Żywność jest przygotowywana na parze, gotowaniu lub pieczeniu.

Dieta nr 5a jest również stosowana w celu złagodzenia stanu pacjenta podczas zaostrzenia przewlekłego zapalenia wątroby. Ta dieta pomaga również gromadzić glikogen w organizmie. Zaleca się stosowanie żywności w postaci pokruszonej lub wytartej.

Pomimo ograniczeń, dieta dla wirusowego zapalenia wątroby typu B jest dość kompletna, dzienne spożycie kalorii wynosi do 3000 kcal.

Gdy choroba wchodzi w postać przewlekłą, żywienie terapeutyczne ma na celu przede wszystkim złagodzenie objawów i obrazu klinicznego. Dozwolona jest ściśle ograniczona lista produktów, które konkretnie - powie ekspert. Zabronione smażone potrawy. Większość codziennej diety powinna stanowić warzywa i owoce. Mogą być spożywane świeże lub przygotowane w dowolny sposób. Pod absolutnym zakazem alkoholu ze względu na jego szkodliwy wpływ na wątrobę.

Należy zauważyć, że zasady żywienia w obecności choroby u dorosłych różnią się nieco od zasad diety dla dzieci. Sercem menu jest strawne jedzenie, bogate w witaminy i minerały. Zakazane jedzenie, które podrażnia jelita i błonę śluzową przewodu pokarmowego, stymulując produkcję tajemnic.

Istnieje osobna postać wirusowego zapalenia wątroby typu B - zdrowego nosiciela wirusa. Odżywianie w tym przypadku ma na celu zmniejszenie obciążenia gruczołu i ogólnie narządów trawiennych, aby zapobiec patologicznym skutkom dla wątroby. Zasady żywieniowe nie odbiegają od postulatów diety Pevsnera. Zaleca się odrzucenie nikotyny i alkoholu.

Pełne menu tygodniowe

Lista produktów spożywczych, które można stosować z zapaleniem wątroby, umożliwia stworzenie smacznego i zdrowego menu. A dostępność informacji w globalnej sieci pozwala na zaproponowanie receptur przygotowania smacznej i zdrowej żywności. Jednym z głównych warunków jest to, że wszystkie produkty muszą być świeże, a żywność odpowiednio przetworzona.

Ważne jest, aby wybrać i sporządzić dzienną porcję użytecznej żywności dla konkretnego pacjenta, biorąc pod uwagę obecność lub brak dodatkowych chorób.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Zapalenie wątroby typu B

Dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu B jest jednym z podstawowych czynników pozytywnych dla szybkiego powrotu do zdrowia organizmu. Ta infekcja zakłóca normalne funkcjonowanie wątroby i może powodować zastój żółci, który może później powodować marskość wątroby. Obserwując zasady żywienia, pacjent zmniejsza obciążenie wątroby i układu pokarmowego jako całości, co jest niezwykle ważne dla takiej choroby.

Podstawy diety

W zależności od indywidualnych cech organizmu każdego pacjenta, dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu B powinna być przeprowadzana wyłącznie na podstawie zaleceń lekarza prowadzącego. Istnieją jednak pewne podstawowe zalecenia, które będą odpowiednie dla każdego, kto jest zarażony tą chorobą.

  • Posiłki należy przyjmować od 3 do 5 razy dziennie w małych porcjach.
  • Musisz powstrzymać się od złych nawyków, takich jak alkohol i tytoń.
  • Konieczne jest całkowite wyeliminowanie pokarmu z diety, która jest trudna do wchłonięcia przez organizm, w szczególności dla wątroby. Należą do nich pikantne, słone i tłuste.
  • Wskazane jest, aby pić więcej płynów. W dzień wystarczy wypić 2 litry oczyszczonej wody.
  • Odmowa składników, które mogą powodować podrażnienie błony śluzowej lub mechaniczne uszkodzenie narządów przewodu pokarmowego.

W procesie leczenia może powstać pytanie, która z istniejących diet jest najbardziej skuteczna. Tradycyjnie lekarze przepisują schemat zwany „stołem Pevsnera”. Jego głównym zadaniem jest przywrócenie normalnego funkcjonowania wątroby i poprawa odpływu żółci.

Dozwolone i zabronione produkty

Niektóre z produktów, które wcześniej były preferowane, możliwe, z zaleconym kursem, będą zakazane.

Ta dolegliwość zakłóca normalne funkcjonowanie układu trawiennego organizmu. Dlatego bezwzględnie konieczna jest zmiana diety pacjenta.

To, co można jeść i co należy wyrzucić, przedstawiono poniżej.

Napoje

Możesz pić niezbyt fajną herbatę z jedną łyżką cukru (jeśli to możliwe, nadal musisz się poddać). Wskazane jest również picie naturalnych świeżo wyciskanych soków. Możesz pić kompoty zarówno ze świeżych, jak i suszonych owoców.

Bardzo pożądane jest powstrzymanie się od jakichkolwiek napojów zawierających alkohol, a nawet napojów o niskiej zawartości alkoholu. Nie można pić kawy, kakao, wody gazowanej i soków zawierających cukier i konserwanty.

Pierwsze kursy

W tej chorobie wolno jeść tylko potrawy niskotłuszczowe bez mięsa i ryb. Zupy wegetariańskie i tłuczone ziemniaki są bardzo dobre. W procesie gotowania nie można smażyć warzyw. Do tej kategorii można przypisać zupę mleczną z makaronem.

W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu B nie należy jeść pierwszego, przygotowanego na bazie bulionów mięsnych, rybnych lub grzybowych. „Ciężkie” dania, takie jak okroshka, nie są zalecane do jedzenia.

Kasze

Wskazane jest gotowanie tylko gryki, płatków owsianych, kaszy manny i ryżu, a także płatków owsianych lub płatków zbożowych. Podczas gotowania warto odmówić masła i cukru.

Jęczmień, jęczmień perłowy, grys kukurydziany są zabronione. Konieczne jest wykluczenie z diety roślin strączkowych i prosa. Ważne jest, aby chronić pacjenta przed wszelkimi nasionami, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczu roślinnego.

Makaron

Jakiekolwiek rodzaje makaronu nie są przeciwwskazane, jeśli duża ilość tłuszczu lub składników mięsnych nie jest używana do gotowania.

Mięso i ryby

W małych ilościach wolno jeść chudą wołowinę i ryby, a także kurczaka, królika i indyka. Możesz urozmaicić swoją dietę niektórymi owocami morza, takimi jak krewetki, kalmary lub ostrygi.

Nie zaleca się tłustego mięsa i drobiu (wieprzowina, gęsi lub kaczki). Zabronione kiełbaski i konserwy. Lepiej odrzucić tłuste ryby i kawior.

Produkty piekarnicze

W przypadku zapalenia wątroby można jeść chleb z mąki żytniej lub otrębów. Możesz jeść chleb pieczony z mąki drugiej klasy. Jako substytut krakersów lub pikantnych ciastek, na przykład galetnye.

Usuń z diety i ciasta francuskiego, a także smażone w produktach z mąki maślanej.

Produkty mleczne

Dozwolone jest stosowanie niewielkiej ilości mleka i sera (z wyjątkiem odmian tłustych i słonych), a także twarogu i kefiru. Ale Ryazhenka musi zostać porzucony. W przypadku produktów mlecznych ważne jest, aby zawartość tłuszczu nie przekraczała 2%.

Owoce i warzywa

Warto zauważyć, że przy tej chorobie niepożądane jest spożywanie warzyw w ich surowej postaci. Do gotowania używane są ziemniaki, ogórki, papryka, dynia, buraki, marchewka i squash (kawior do squasha). Od owoców należy zwracać uwagę na granaty i śliwki.

Nie można jeść sałatek, gotowanych z brukselki i białej kapusty, rzodkiewki, cebuli (cebuli i zieleni), czosnku, bakłażana, pietruszki i kopru. Zabrania się używania warzyw w puszkach i solonych. Podczas diety musisz powstrzymać się od pomarańczy, mandarynki, winogron, kiwi, daktyli, malin i fig. Nie zaleca się spożywania surowych owoców, takich jak warzywa.

Słodycze

Konieczne jest porzucenie większości słodyczy, ale nadal dostępne są niektóre wypieki. Należą do nich marshmallows, marshmallow, marmolada, pikantne ciastka (herbatniki odpowiednie dla diabetyków).

Zabroniona czekolada, lody, ciastka ze śmietanką, miód.

Zalecane menu w zależności od sceny

W przypadku naruszenia właściwości infiltracyjnych wątroby większość najczęściej używanych składników jest zabroniona. Ale nawet przy zatwierdzonych składnikach całkiem możliwe jest zrobienie pełnego stołu. Jednocześnie dieta przepisana przez lekarza prowadzącego na zapalenie wątroby typu B nie zostanie naruszona.

Przykład menu choroby:

  1. Na śniadanie gotuj lekką kaszę mleczną lub semolinę. Możesz wypić mocną herbatę z marshmallows lub herbatnikami.
  2. Na drugie śniadanie można zjeść twaróg z suszonymi owocami.
  3. Zjedz zalecaną niskotłuszczową zupę warzywną z kilkoma kromkami chleba żytniego.
  4. Czas na herbatę może być z herbaty lub soku z niesłodzonymi herbatnikami. W razie potrzeby ciasteczka można zastąpić domowymi grzankami.
  5. Na kolację podawaj chude ryby w pieczonej formie, gotowane ziemniaki, kefir.

Ostra faza

W ostrej fazie choroby lekarze często przepisują wyżej wymieniony stół Pevsnera. Ta dieta jest dobra dla zapalenia wątroby zarówno u dorosłych, jak iu dzieci. Nawet z solidną listą niedozwolonych zapasów żywności ten system zasilania jest całkiem pożywny. Zaleca się liczbę posiłków zgodnie z zasadami żywienia co najmniej 4–5 razy.

  • Nie możesz jeść na surowo (jedzenie jest gotowane na parze, gotowane lub pieczone).
  • Pożądane jest, aby przed podaniem żywność została zmiażdżona dla lepszego wchłaniania.

Przygotowując dietę, należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ ze względu na szczególne cechy organizmu lub choroby możliwe są różne zalecenia i przeciwwskazania.

Chroniczna scena

Odpowiednie odżywianie niezbędne dla zapalenia wątroby typu B w stadium przewlekłym zapewnia tabela Pevsnera nr 5a. W porównaniu z poprzednim trybem ma bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące przygotowania diety i gotowania. Głównym zadaniem systemu jest zmniejszenie objawów choroby i wywołanie uwalniania glikogenu w organizmie. Jednocześnie proces trawienia powinien być tak delikatny jak dla organów wewnętrznych. Cała żywność w procesie gotowania jest gotowana na gorąco lub rozgniatana. Niezwykle ważnym warunkiem jest ograniczenie stosowania soli w gotowaniu. Przestrzeganie tego systemu żywności będzie miało dość długi czas, ale tylko pozytywnie wpłynie na organizm. Dzieje się tak, ponieważ obserwując tabelę Pevsnera, osoba otrzymuje wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe.

Wideo

Dieta na zapalenie wątroby i przywrócenie funkcji wątroby.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Dieta dla przewlekłego i ostrego zapalenia wątroby typu B

Wirusowe zapalenie wątroby typu B jest wirusowym uszkodzeniem komórek wątroby, któremu towarzyszy naruszenie jego funkcjonalności. Jest ostry - szybki przebieg choroby z późniejszym wyzdrowieniem i przewlekła - stała infekcja wirusowa.

Ponieważ wątroba jest jednym z najważniejszych elementów układu pokarmowego, w zapaleniu wątroby obserwuje się zahamowanie procesów metabolicznych. Aby znormalizować metabolizm i pomóc organizmowi zwalczać wirusy zapalenia wątroby, konieczne jest przestrzeganie ścisłej diety.

Rola i podstawowe zasady prawidłowego żywienia

Leczenie wirusowego zapalenia wątroby typu B przeprowadza się przy użyciu hepatoprotektorów i niespecyficznych leków przeciwwirusowych. Pomagają przywrócić strukturę komórek wątroby i pomagają układowi odpornościowemu radzić sobie z zakaźnymi antygenami. Dieta dla jakiejkolwiek formy zapalenia wątroby jest obowiązkowym uzupełnieniem efektu leczniczego i ma na celu:

  • zmniejszone działanie na zajętą ​​wątrobę;
  • normalizacja odpływu żółci;
  • kontrolować metabolizm lipidów;
  • akumulacja źródła glukozy - glikogenu;
  • zmniejszenie objawów zatrucia.

W przypadku zapalenia wątroby spowodowanego zakażeniem wirusowym na wątrobę umieszcza się podwójny ładunek. Zajmuje się nie tylko przetwarzaniem składników odżywczych wchodzących do organizmu, ale także syntezą komórek wirusowych. Dlatego odżywianie w chorobach wątroby powinno być lekkie, zrównoważone i umiarkowanie wysokokaloryczne.

Podstawowe zasady żywienia w rozwoju patologii wątroby:

  • jeść frakcjonalnie, do sześciu razy dziennie;
  • dziennie niepożądane jest spożywanie ponad 3000 kcal;
  • zwiększyć objętość zużywanego płynu (do dwóch litrów);
  • niepowodzenie lub maksymalna redukcja soli w żywności;
  • prawidłowy stosunek podstawowych składników odżywczych;
  • odmowa alkoholu i produktów alkoholowych;
  • redukcja wszelkich tłuszczów w naczyniach;
  • stosowanie potraw parowych, gotowanych, pieczonych lub duszonych;
  • wzrost ilości żywności zawierającej witaminy;
  • jeść ciepłe jedzenie;
  • eliminacja potraw konserwowych, pikantnych, słonych i wędzonych.

Podczas leczenia zapalenia wątroby konieczne jest ścisłe przestrzeganie diety, co przyspieszy regenerację hepatocytów, normalizuje masę ciała i ogólny metabolizm. Po wyzdrowieniu możesz usunąć pewne ograniczenia, ale konieczne jest wykluczenie alkoholu i przestrzeganie podstawowych zaleceń żywieniowych.

Główną zasadą zrównoważonej diety jest właściwy stosunek składników odżywczych. W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu B należy ją obliczyć zgodnie z tabelą (tabela 1).

Tabela 1 - Obliczanie liczby składników odżywczych

Wybór produktu zgodnie z zaleceniami Pevsnera

W przypadku patologii wątrobowych o dowolnej etiologii zalecana jest tak zwana tabela nr 5 (dawka opracowana przez MI Pevznera), bogata w produkty z substancjami lipotropowymi. Zgodność z oszczędzającą dietą przyczynia się do utleniania złożonych tłuszczów wraz z dalszym usuwaniem ich produktów rozpadu z wątroby. W przewlekłej postaci zapalenia wątroby typu B przepisano tabelę nr 5, aw postaci ostrej tabelę nr 5a. Różnią się pewnymi ograniczeniami i czasem trwania zaleceń żywieniowych.

Numer diety 5

Taka dieta musi być przestrzegana przez kilka lat, nawet przy braku zaostrzeń zapalenia wątroby. Zalecane metody przetwarzania żywności: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku, rzadko - duszenie. Wartość energetyczna codziennej diety powinna wynosić nie więcej niż 3000 kcal, a dla osób z otyłością - nie więcej niż 2500 kcal.

Co warto mieć w tej patologii:

  • wołowina, cielęcina, kurczak i indyk bez skóry, język wołowy, królik;
  • ryby rzeczne (z wyjątkiem odmian tłuszczowych);
  • makaron (korzystnie odmiany stałe);
  • białko jaja gotowane lub w postaci omletów;
  • płatki owsiane, kasza manna i kasza gryczana gotowane w wodzie lub mleku;
  • krakersy, czerstwy żyto i pieczywo pełnoziarniste;
  • wszelkie właściwie ugotowane warzywa;
  • słodkie jagody i owoce po obróbce cieplnej (suszone, parzone, gotowane, w postaci dżemu);
  • mleko niskotłuszczowe (jogurt, twaróg, kwaśne mleko);
  • od słodyczy: naturalna marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko;
  • rozcieńczone soki warzywne i owocowe, napoje owocowe, rosół dogrose, słaba herbata (w tym mleko).

Z warzyw z zapaleniem wątroby najbardziej pożądane są buraki, ponieważ zawierają aminokwas betainowy, który wspomaga wchłanianie białek w wątrobie, dopuszcza się pieczenie przaśne i świeże, z dobrą tolerancją - cytryną.

Numer diety 5a

Ostry przebieg zapalenia wątroby typu B wymaga pewnych dodatków do diety opisanej powyżej, co implikuje najbardziej łagodne odżywianie dla wszystkich narządów trawiennych i surowszych ograniczeń. W przypadku otyłości liczbę spożywanych kalorii należy zmniejszyć o połowę. Wszystkie potrawy są gotowane lub gotowane na parze i są spożywane w stanie naziemnym lub naziemnym. Produkty dopuszczone do tego zapalenia wątroby:

  • mięso drobiowe (filet);
  • ryby rzeczne (gatunki o niskiej zawartości tłuszczu);
  • zupy warzywne i mleczne, rozcieńczone wodą;
  • gotowana owsianka;
  • puree z warzyw dowolnego rodzaju (na przykład marchew, buraki, ziemniaki itp.);
  • słodkie owoce po obróbce cieplnej (pieczone, galaretki, sok owocowy).

Oprócz ogólnych ograniczeń zabronione jest spożywanie czarnego chleba, owoców i warzyw w ich surowej postaci. Dieta musi być przestrzegana w ostrej fazie choroby, a podczas przechodzenia do postaci przewlekłej lub powrotu do zdrowia można przejść do tabeli nr 5.

Bezobjawowy wirus zapalenia wątroby można zdiagnozować przed wystąpieniem objawów klinicznych choroby za pomocą testów laboratoryjnych. Ponadto wirus może pozostać w ciele pacjenta, który doznał ostrej postaci zapalenia wątroby typu B. Zaleca się dietę, aby zapobiec rozwojowi patologii i polega na przestrzeganiu podstawowych zasad prawidłowego odżywiania się z obowiązkowym wykluczeniem alkoholu i tłustej żywności.

Co jest zakazane?

Dzięki diecie nie można jeść jedzenia smażonego na patelni lub grillowanego. Aby ułatwić pracę przewodu pokarmowego w przypadku choroby i zmniejszyć ryzyko powikłań, konieczne jest również wykluczenie z diety następujących produktów:

  • świeżo upieczony chleb i babeczki;
  • Serniki, Paszteciki, Torty Kremowe, Kruche;
  • tłuste mięso i podroby;
  • wszelkie tłuszcze stałe;
  • ryby solone i wędzone, zwłaszcza odmiany tłuste (pstrąg, łosoś, jesiotr);
  • spawn;
  • bogate buliony;
  • kiełbaski i wszelkie produkty przygotowane przez palenie;
  • rośliny strączkowe;
  • grzyby;
  • tłuste mleko (śmietana, śmietana, lody);
  • solony ser;
  • jajka sadzone;
  • szczaw, szpinak, pomidory - czyli warzywa zawierające kwas;
  • konserwacja i ogórki;
  • wszelkie napoje z gazem, kwas chlebowy;
  • majonez;
  • pikantne przyprawy;
  • napoje kawowe;
  • kakao w dowolnej formie;
  • alkohol

Dodatkowe zalecenia

Przykładowe menu pacjenta na wirusowe zapalenie wątroby typu B składa się z 3 pełnych posiłków i 3 przekąsek: wszystkie dania muszą być podawane na ciepło, ponieważ zbyt gorące lub zimne potrawy wymagają dodatkowego trawienia, racja może składać się z dowolnych produktów z listy dozwolonej. Możesz zaoferować następującą wersję menu dziennego dla dowolnej formy zapalenia wątroby dla sześciu posiłków:

  1. Owsianka (yachka, proso, gryka), gotowana z mlekiem, z suszonym chlebem. Możesz także pić zieloną herbatę.
  2. Apple (piec lepiej) lub banan.
  3. Zupa rosołowa warzywna, klopsiki z gotowanymi ziemniakami, kompot.
  4. Zapiekanka z serem lub surówka, doprawiona olejem roślinnym. Możesz pić na przykład wywar ze stygmatów kukurydzy lub bioder.
  5. Makaron z mięsem z kurczaka lub warzywami z rybą, parzoną, herbatą (słaby).
  6. Kwaśne mleko lub jogurt z ciastkami galetny.

Często pacjenci z wirusowym zapaleniem wątroby typu B muszą stosować dietę przez kilka lat, a nawet całe życie. Aby nie czuć ścisłych ograniczeń i urozmaicać jedzenie, możesz przygotować znane potrawy w nowej formie:

Dynia zapiekana z jabłkami i miodem. Składniki:

  • dynia;
  • słodkie jabłka;
  • miód (do smaku);
  • cynamon, wanilia. Gotowanie Obierz dynię i pokrój na małe kawałki. Umieść go w formie pergaminu. Drobno posiekaj jabłka nożem, wymieszaj z miodem i przyprawami. Posypać dyni mieszaniną i włożyć do piekarnika do złotego koloru.

Zapiekanka Makaronowa Składniki:

  • makaron;
  • białka jajek;
  • niskotłuszczowa śmietana;
  • łagodny twardy ser. Gotowanie Makaron ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ubij białka w odporną pianę i wymieszaj z kwaśną śmietaną i tartym serem. Wymieszaj wszystko, włóż do formy i posyp pozostałym serem. Piec aż do końca.

Aby potrawy były smaczne, a jednocześnie użyteczne, możesz wymyślić własne przepisy, przestrzegając podstawowych zasad diety. Wybór produktów dla pacjentów z zapaleniem wątroby jest wystarczająco szeroki, co pozwala na znaczne zróżnicowanie żywienia.

Odżywianie dzieci z wirusowym zapaleniem wątroby typu B, a także u dorosłych, oznacza spełnienie podstawowych zasad: frakcyjne przyjmowanie pokarmu (co najmniej sześć razy dziennie) i pełne spożycie witamin, mikroelementów i substancji lipotropowych. Jednak dieta dzieci wymaga pewnych suplementów diety numer 5.

Biorąc pod uwagę zwiększone zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze podczas wzrostu, konieczne jest zwiększenie normy wieku spożywanego białka o 10-15%, szczególnie w przewlekłej postaci choroby.

Terapia wirusowego zapalenia wątroby typu B opiera się na długotrwałym stosowaniu leków, które pomagają wątrobie w prawidłowym wykonywaniu jej funkcji. Racjonalne zdrowe odżywianie skutecznie uzupełnia główne leczenie i pozwala znacznie ułatwić pracę organizmu, aby skierować wszystkie siły do ​​powrotu do zdrowia.

http://simptomov.com/pechen/vidy/gepatit/tipy/b/pitanie-02/

Żywienie terapeutyczne dla zapalenia wątroby typu B

10 marca 2017, 13:02 Artykuły eksperckie: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

Jednym z warunków powodzenia leczenia jest dieta dla wirusowego zapalenia wątroby typu B u dorosłych i dzieci. Ta forma choroby jest jedną z najczęstszych i najcięższych wśród innych rodzajów żółtaczki. Choroba jest przenoszona przez krew, a minimalna ilość cząstek wirusowych jest wystarczająca do zainfekowania. Zakażenie następuje w wyniku transfuzji krwi, podczas niezabezpieczonego stosunku płciowego, infekcja jest przenoszona z matki na dziecko itp. Zainfekowani ludzie potrzebują poważnego leczenia, a żywienie terapeutyczne dla wirusowego zapalenia wątroby typu B ma fundamentalną rolę.

Jaka dieta jest potrzebna?

W ostrej postaci zapalenia wątroby typu B wątroba jest upośledzona. Z tego powodu narządy układu pokarmowego są znacznie zmienione, pracując na zużycie. Pokarm w ostrym okresie powinien być mechanicznie i chemicznie oszczędzający na żołądek, co zmniejszy obciążenie wszystkich narządów trawiennych. Chemicznie oszczędzający wpływ na żołądek uzyskuje się poprzez wykluczenie z diety napojów alkoholowych, gazowanych, słodyczy i innych zabronionych pokarmów. Mechaniczne oszczędzanie polega na jedzeniu na parze, pieczeniu i gotowaniu na parze.

Dieta medyczna nr 5a nadaje się do leczenia zapalenia wątroby typu B w fazie nawrotu, spełnia wszystkie wymagania dotyczące żywienia. Gdy pogorszenie zaczyna się zmniejszać, tabela 5a zostaje zastąpiona przez 5. Jedyną różnicą jest to, że spożywana żywność nie może być dokładnie obrobiona. Dieta 5 pozwala na używanie produktów, które przywracają wątrobę i zakazuje - szkodliwych.

W przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu B dieta nr 5 jest opcjonalna, ale warto zachować punkt odniesienia podczas tworzenia menu. Eksperci twierdzą, że w przewlekłej fazie ważne jest przestrzeganie zdrowej diety. Właściwe zdrowe odżywianie oznacza spożywanie wystarczającej ilości białka, tłuszczu, węglowodanów i zdrowych pierwiastków śladowych. Krótko mówiąc, jest wszystko dla zapalenia wątroby, ale stopniowo. Jedyna dieta w przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu B nie znosi zakazu używania jakiegokolwiek rodzaju alkoholu. Mogą wywołać nawrót choroby, co jest bardzo niepożądane dla samych pacjentów.

Zawiera dietę numer 5

Cechy dietetycznej terapii żywieniowej zapalenia wątroby typu B to:

    Podczas leczenia należy całkowicie porzucić produkty zawierające tłuszcze zwierzęce.

Zakaz używania tłuszczów zwierzęcych.

  • Brak ograniczeń dotyczących żywności zawierającej białka i węglowodany.
  • Zakaz gotowania potraw smażonych.
  • Ograniczenie żywności bogatej w błonnik.
  • Płyny do picia o pojemności co najmniej 2 litrów dziennie.
  • Ograniczenie jedzenia, powodujące wzdęcia i gromadzenie się gazów w jelitach.
  • Zużycie soli nie więcej niż 10 g dziennie.
  • Posiłek 5-6 razy dziennie w małych porcjach.
  • Powrót do spisu treści

    Przykładowe menu

    W okresie leczenia chorób wątroby, w szczególności zapalenia wątroby, należy jeść prawidłowo i stosować się do wszystkich zaleceń medycznych. Łatwo jest zrobić użyteczne menu, wszystkie produkty spożywcze dopuszczone do jedzenia z wirusowym zapaleniem wątroby typu B są dość odżywcze w swoim składzie. Oto przykłady menu na kilka dni, na które należy się kierować przy sporządzaniu własnej listy potraw dietetycznych.

    • Śniadanie: kasza manna, niesłodzona herbata, ciastka.
    • Drugie śniadanie: twaróg o niskiej zawartości tłuszczu z suszonymi morelami.
    • Obiad: chudy barszcz, gotowany na parze kotlet wołowy, sałatka ze świeżych warzyw.
    • Lunch: uzvar, marshmallows.
    • Obiad: gotowany ryż, duszony kawior z dyni, kawałek gotowanej ryby.
    • Drugi obiad: kwaśne mleko, suszone herbatniki.
    • Śniadanie: omlet jajeczny z cukinią, zapiekanka z serem, herbata z rumiankiem.
    • Drugie śniadanie: infuzja dogrose, marmolada.
    • Kolacja: zupa z klopsikami, vinaigrette, galaretka owocowa.
    • Czas na herbatę: śliwki, kakao z mlekiem.
    • Obiad: gotowane ziemniaki, kapusta faszerowana kurczakiem, kompot.
    • Drugi obiad: kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
    Powrót do spisu treści

    Co możesz jeść

    Przygotowując dietę dla wątroby, należy wziąć pod uwagę codzienne zapotrzebowanie organizmu na białka, tłuszcze i węglowodany. Kompetentna racja zapewnia odpowiednią zawartość w codziennym menu. Posiłki i żywność dozwolone do stosowania w ostrym i przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu B:

    • wczorajszy chleb;
    • świeże wypieki z różnymi nadzieniami;
    • herbatniki, pianki;
    • zupy gotowane w wodzie, mleku, niskotłuszczowym bulionie;
    • szynka z kurczaka i kiełbaski;
    • z mięsa - kurczak, cielęcina, mięso królicze;
    • z ryb - mintaj, morszczuk, witlinek;
    • omlety parowe i pieczone;
    • klopsiki na parze i paszteciki;
    • mleko, niskotłuszczowe produkty mleczne;
    • wszystkie rodzaje kaszy zbożowej;
    • makaron i makaron;
    • sałatki warzywne, ubrane w olej słonecznikowy lub niskotłuszczową śmietanę;
    • tłuszcze roślinne;
    • miód pszczeli;
    • owoce i warzywa pieczone, gotowane, surowe;
    • niekwaśne soki warzywne, jagodowe i owocowe;
    • zielona herbata.
    Powrót do spisu treści

    Zakazane jedzenie

    Jedzenie i potrawy zabronione do jedzenia dla diety z zapaleniem wątroby:

    • Jedzenie produktów ubocznych podczas diety jest zabronione.

    świeże wypieki i chleb pszenny;

  • bogate buliony;
  • tłuste mięsa i ryby;
  • nie można jeść wątroby, nerek i innych podrobów;
  • smalec;
  • mięso wędzone;
  • konserwy mięsne, ryby, warzywa;
  • produkty z kwasu tłuszczowego;
  • smażone potrawy;
  • wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe;
  • świeże cebule i czosnek;
  • warzywa, jagody i owoce odmian kwaśnych;
  • czekolada;
  • słodka soda;
  • kawa i chłodna parzona czarna herbata;
  • wszelkiego rodzaju napoje alkoholowe.
  • Powrót do spisu treści

    Czy możliwe jest wyleczenie zapalenia wątroby typu B tylko dietą?

    Leczenie ostrych i przewlekłych postaci wirusowego zapalenia wątroby typu B składa się z kompleksu środków terapeutycznych, w których dieta i właściwy odpoczynek nie mają większego znaczenia. Niestety, choroby nie można wyleczyć za pomocą jednego odżywiania klinicznego. Niemożliwe jest pozbycie się zapalenia wątroby w jakiejkolwiek formie, można tylko zatrzymać bolesne objawy i zapobiec nawrotowi choroby. Dieta pomaga w tym całkiem dobrze, a jej nieprzestrzeganie prowadzi do częstych zaostrzeń i negatywnych konsekwencji zdrowotnych.

    Przepisy na potrawy

    Omlet z ryżem w piekarniku

    • Jajka - 2 szt.
    • Ryż - 1 łyżka. l
    • Mleko - ¼ szklanki.
    • Masło - 10 g.
    • Ugotuj ryż w wodzie.
    • Ubij jajka, dodaj mleko i szczyptę soli.
    • Wymieszać mieszaninę jaj z gotowanym ryżem.
    • Wlać powstałą masę na natłuszczoną blachę do pieczenia.
    • Piec w 180 stopniach przez 5 minut.
    Powrót do spisu treści

    Ciasta parowe z kapustą

    • Kapusta - 300 g
    • Jajka - 2 szt.
    • Mleko - 1 filiżanka.
    • Manka - 1 łyżka. l
    • Masło - 20 g.
    • Posiekaj kapustę i gulasz w mleku do miękkości.
    • Wlać semolinę, dodać olej i gotować przez kolejne 6–7 minut.
    • Zmieloną masę zmielić w blenderze i dodać jajka.
    • Tworzą paszteciki.
    • Gotuj w podwójnym kotle lub wolnej kuchence.
    Powrót do spisu treści

    Zupa z buraków

    • Woda - 2 litry.
    • Barszcz buraczany - 1 szt.
    • Gotowana pierś z kurczaka - 200 g
    • Śmietana - 3 łyżki. l
    • Zieloni - 10 lat
    • Sól do smaku.
    • Obierz buraki i ruszt.
    • Masę buraków umieszcza się w rondlu i wlewa zimną wodę.
    • Odstaw na 1 godzinę.
    • Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.
    • Woda z buraków do odpływu, wyjmij ciasto.
    • Dodaj trochę wody, śmietany, ziół i soli do wody.
    • Dokładnie wymieszać i ostudzić.

    Tabela medyczna nr 5 jest bogata w smaczne i zdrowe przepisy. Możesz ugotować dowolne danie ze specjalną recepturą, ponieważ lista dozwolonych produktów pozwala Ci to zrobić. Zgodność z dietą terapeutyczną mającą na celu normalizację pracy wątroby i woreczka żółciowego pomoże wyeliminować nieprzyjemne objawy zapalenia wątroby podczas nawrotu i zapobiegnie ich ponownemu zaostrzeniu podczas przewlekłego przebiegu. Bardzo ważne jest, aby być cierpliwym i przestrzegać wszystkich zaleceń medycznych, a następnie proces przywracania uszkodzonej wątroby zakończy się powodzeniem.

    http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

    Cechy prawidłowego żywienia dla wirusowego zapalenia wątroby typu B

    Dieta przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu B powinna być łagodna i zrównoważona. Głównym zadaniem jest ułatwienie pracy wątroby, w tym tylko proste i lekkie posiłki w menu, rezygnacja ze złych nawyków i normalizacja schematu picia. W fazach ostrej i przewlekłej należy przestrzegać różnych diet, uważnie monitorując ich samopoczucie.

    Dieta podczas zaostrzeń

    Wirusowe zapalenie wątroby typu B jest chorobą zakaźną, która atakuje wątrobę. Ponieważ organizm ten bierze aktywny udział w procesie trawienia, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór potraw, aby zmniejszyć obciążenie i zmniejszyć ilość szkodliwych substancji przedostających się do organizmu. Szczególnie ważne jest przestrzeganie diety podczas zaostrzeń. Z menu musisz wykluczyć:

    • żywność ciężka i tłusta;
    • alkohol;
    • słodycze;
    • ogórki;
    • wędzone przysmaki.

    Ważne jest, aby jeść często, ale w małych porcjach. Najlepiej gotować lub gasić żywność, jest postrzępiona, aby ułatwić trawienie. W tym okresie zalecano zupę warzywną w bulionie warzywnym, półpłynną owsiankę na wodzie, pieczone owoce i warzywa, ubitą w blenderze. Konieczne jest ograniczenie ilości soli i cukru, najlepiej są całkowicie wykluczone.

    Schemat picia jest bardzo ważny. Podczas zaostrzeń zabronione są napoje gazowane i zapakowane soki, mocna herbata i kawa. Zamiast tego musisz pić dużo czystej, niegazowanej wody, herbaty ziołowej, domowych napojów jagodowych, niesłodzonego kompotu z suszonych owoców. Podczas napadów, lekarze zalecają nie jeść przez 1-2 dni, próbując pić dużo płynów i odpocząć.

    Co to jest przewlekłe zapalenie wątroby?

    Dieta na zapalenie wątroby typu B, która przeszła do fazy przewlekłej, może być bardziej zróżnicowana. Wyjaśnij, że możesz jeść w chwilach remisji, może to być lekarz prowadzący. Głównym zadaniem nie jest wywoływanie zaostrzeń, stabilizacja stanu i skuteczne przeciwdziałanie chorobie. Lista dozwolonych produktów rozszerza się, żywienie staje się bardziej zróżnicowane i interesujące. Dietetycy zalecają przygotowywanie posiłków w domu bez odwiedzania restauracji i fast foodów, gdzie niemożliwe jest precyzyjne kontrolowanie składu i jakości potraw.

    Lista zalecanych produktów dla przewlekłego zapalenia wątroby obejmuje:

    1. Różnorodne płatki zbożowe. Preferowana gryka i płatki owsiane, z których można gotować owsiankę, plov, zapiekanki, puddingi. Zboża są przydatne do łączenia z owocami i warzywami, można dodać chude mleko.
    2. Owoce. Najlepiej wchłania się słodkie owoce: jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki, morele, winogrona. Suszone owoce są przydatne, szczególnie suszone morele i suszone śliwki. Musy, puree ziemniaczane, farsz do ciast, kompoty, napoje owocowe i wiele innych są produkowane z owoców.
    3. Warzywa - podstawa diety, dostarczająca organizmowi witamin i błonnika. Szczególnie przydatne są wszystkie rodzaje kapusty, zielona fasola, groch, marchew, sałatki liściaste, pomidory i ogórki. Warzywa o ostrym smaku jak rzodkiewka są używane ostrożnie, dodając je do sałatek lub mieszanek. Warzywa muszą być gotowane na parze, gotowane lub pieczone, smażone potrawy są wykluczone.
    4. Jaja kurze lub przepiórki. 2-3 razy w tygodniu w menu warto włączyć omlety z warzywami. Zrobią się jaja gotowane w miękkim etui.
    5. Słodycze Zawarte w menu w ograniczonych ilościach. Preferowane są desery bez cukru, z ksylitolem lub innymi substytutami. Od produktów przemysłowych nadaje się marmolada, ptasie mleczko i ptasie mleczko z naturalnego przecieru jabłkowego, dżem, miód, świeże wypieki, suche herbatniki i herbatniki. W domu można gotować różne suflety, galaretki, galaretki. Jest możliwe i ciastka z niewielką ilością cukru, bez lukru i tłustej śmietany.
    6. Produkty mleczne. Szczególnie przydatne niskotłuszczowe odmiany kefiru, jogurtu, fermentowanego mleka pieczonego, varenetów bez konserwantów, substancji słodzących i innych dodatków. Dobrze przyswajalny chudy świeży twaróg, który jest spożywany na świeżo, służy do produkcji serników, zapiekanek i innych pysznych dań. Produkty mleczne dobrze komponują się z suszonymi owocami, zielenią, puree jagodowym.
    7. Mięso Chudy indyk, kurczak, mięso królicze.

    Lista stop: produkty zabronione

    Wyjaśnij, że nie możesz jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu B, jeśli lekarz prowadzący. Bierze pod uwagę indywidualny stan pacjenta, obecność lub brak innych chorób przewlekłych.

    Istnieją jednak produkty, które nie są zalecane na żadnym etapie choroby. Z diety trzeba będzie wykluczyć:

    • mięso wędzone;
    • kiełbaski;
    • tłuszcze zwierzęce i roślinne;
    • konserwy rybne, mięso i warzywa;
    • czosnek, cebula, rzodkiewka, szczaw;
    • grzyby;
    • pakowane soki;
    • słodycze przemysłowe;
    • napoje gazowane;
    • fast food;
    • mocna czarna herbata;
    • kawa;
    • czekolada

    W okresie zaostrzeń zabronione są świeże pieczywo i ciasta, mięso, ryby i grzyby, tłuste ryby i mięso, śmietana, wiejskie mleko, twaróg. Smażone, wędzone i gotowane potrawy są całkowicie wyłączone z diety.

    W fazie przewlekłej lista dozwolonej żywności rozszerza się, ale wiele ograniczeń pozostaje na swoim miejscu. Nie zaleca się stosowania kwaśnych owoców: owoców cytrusowych, kiwi, niedojrzałych jabłek. Zabronione są wszelkiego rodzaju czekoladki, lody, ciasta z grubego ciasta (ptysiowe lub kruche). Konieczne jest ograniczenie ilości cukru, soli i gorących przypraw. Dietetycy nie zalecają jedzenia zbyt zimnych lub gorących potraw, które mogą wywołać zaostrzenie.

    Decydując o tym, co jeść w przypadku zapalenia wątroby, powinien być lekarz. Jeśli jakikolwiek produkt powoduje pogorszenie stanu pacjenta, jest on usuwany z diety na stałe lub czasowo. Żywność dietetyczna może być rozcieńczana smacznymi, ale niezbyt zdrowymi potrawami w minimalnych ilościach. Na przykład miłośnicy pieczenia mogą od czasu do czasu delektować się mdłym ciastem owocowym, suchymi ciastkami lub drożdżowymi bułeczkami. Ci, którzy nie mogą odmówić kiełbasy, mogą jeść wysokiej jakości kiełbasy mleczne 1-2 razy w tygodniu, uzupełniając je dodatkiem do warzyw.

    Przykładowe menu

    Osoba z wirusowym zapaleniem wątroby typu B, której dieta jest dość zrównoważona, może jeść smacznie i różnorodnie. Eksperci-dietetycy zalecają wstępne przemyślenie menu na cały tydzień, w tym różne dania. Przed snem można wypić szklankę kefiru lub domowego jogurtu, zjeść jabłko lub inne owoce.

    http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

    Dieta i przepisy na zapalenie wątroby typu B

    Jeśli nie rozpoczniesz leczenia na czas, ryzyko raka i marskości jest wysokie. Oprócz stosowania leków i leczenia należy przestrzegać ścisłej diety na zapalenie wątroby typu B.

    Odżywianie zależy od ciężkości choroby. W przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu B dieta może opierać się na ogólnych zasadach dotyczących jedzenia. Właściwe odżywianie w ostrych postaciach zapalenia wątroby jest szczególnie konieczne, ważne jest, aby wszystkie zalecenia były ściśle przestrzegane. Dieta jest przygotowywana dla każdej osoby indywidualnie.

    Zasady żywienia w wirusowym zapaleniu wątroby typu B

    1. Jedz tak często, jak to możliwe, na przykład 6 razy dziennie.
    2. Jedz małe posiłki.
    3. Zmiel zawartość płytki.
    4. Zmniejsz spożycie soli.
    5. Przestrzegaj harmonogramu posiłków.
    6. Przed śniadaniem wypij szklankę czystej wody.
    7. Porzuć wycieczki do lodówki w późniejszym czasie.

    Ostra postać zapalenia wątroby typu B. Co należy wyrzucić:

    • tłuste i smażone potrawy;
    • Mrożonki;
    • pikantne jedzenie;
    • kiełbaski, wędliny;
    • jajka gotowane i smażone;
    • słodycze, słodycze;
    • produkty mączne, ciasto francuskie, świeży chleb;
    • Surowo zabrania się picia alkoholu.

    Aby złagodzić objawy choroby, ważne jest nie tylko porzucenie stosowania niektórych produktów, ale także jedzenie innych, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Odżywianie się na wirusowe zapalenie wątroby typu B powinno być dość zrównoważone i pomocne. Korzystne węglowodany i błonnik roślinny, który powinien składać się z diety z zapaleniem wątroby typu B.

    Jakie pokarmy są dobre dla zapalenia wątroby typu B?

    1. Mięsny bulion niskotłuszczowy.
    2. Chude mięso
    3. Gotowane na parze dania warzywne lub gotowane warzywa.
    4. Produkty mleczne.
    5. Kashi na mleku.
    6. Soki, napoje owocowe, kompoty owocowe.
    7. Wczorajszy chleb i krakersy.
    8. Zieloni
    9. Miód, dżem, dżemy.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu B. Dieta, odżywianie, przepisy kulinarne

    Podczas przewlekłej choroby dieta i odżywianie dla wirusowego zapalenia wątroby typu B powinny opierać się na utrzymaniu głównego menu. Ale jeśli możesz sobie pozwolić na zjedzenie niechcianego dania w niewielkiej ilości, picie alkoholu jest zabronione w jakichkolwiek ilościach.

    Główna dieta dla wirusowego zapalenia wątroby typu B powinna składać się ze zbóż, zbóż, warzyw i owoców.

    Posiłki powinny być tak często, jak to możliwe i regularne. Podczas diety można także jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu B - to produkty mleczne, zupy wegetariańskie i sałatki warzywne.

    Czytając długą serię zakazów, czasami nie jest jasne, co można jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu B, ponieważ wszystkie główne pokarmy ludzkie są obecnie niepożądane. Lista tego, co możesz jeść podczas diety zapalenia wątroby typu B, jest również długa. Jeśli właściwie gotujesz wszystkie potrawy, możesz jeść nie tylko zdrowo, ale także smacznie.

    Co jeść z zapaleniem wątroby typu B. Przepisy:

    Ryż z jabłkami

    • jabłko;
    • 40 gramów ryżu;
    • 1 łyżeczka rodzynek;
    • 0,5 hl oleju;
    • 1 litr cukru.

    Umyć i ugotować ryż. Jabłko pokroić na kawałki, zagotować w niewielkiej ilości wody, dodać wszystkie inne składniki i gotować na małym ogniu przez 12 minut. Posypać sosem ryżowym.

    Nadziewane Ogórki

    • 120 g świeżych ogórków;
    • 4 łyżki śmietany;
    • 50 g świeżych pomidorów;
    • 40 g świeżej kapusty;
    • białko;
    • koperek

    Ogórki przecinają, wybierają środek. Wszystkie warzywa, rdzeń ogórka, posiekane białko, wymieszać z połową kwaśnej śmietany. Włóż ogórki, polej śmietaną i posyp koperkiem.

    Sałatka

    • 120 g kurczaka;
    • 50 g pomarańczy;
    • 50 g śmietany;
    • 45 g ziemniaków;
    • 45 g jabłek;
    • 45 g ogórków;
    • 40 gramów szynki;
    • 40 gramów sera;
    • sól, pieprz.

    Ugotuj kurczaka. Wszystkie składniki pokroić w plasterki, dodać śmietanę, dodać sól i pieprz. Top z tartym serem.

    Ciasto z Przekąskami

    • 350 g gotowanej cielęciny;
    • 200 g suszonych śliwek;
    • 300 g twarogu;
    • 200 g majonezu;
    • pietruszka

    Wytnij drobno posiekanym mięsem. Wymieszać twaróg z majonezem. Rozłóż na talerzu w warstwach: pół śliwki, twaróg, mięso, ponownie twaróg, śliwki, twaróg i ostatnie mięso. Ponownie posmaruj serem mieszanym z majonezem, posyp ziołami i włóż do lodówki na 3 godziny.

    Gryka z jabłkami

    Gotuj grykę w rondlu. Woda jest 2 razy więcej niż zboża. Jabłka piec w piekarniku. Na talerzu z kaszą gryczaną dodaj miąższ gorących jabłek, sól i posyp oliwą z oliwek. Wymieszać.

    Karp z warzywami

    • 2 duże karpie;
    • 2 buraki;
    • cebula;
    • 2 marchewki;
    • 1 łyżka oleju słonecznikowego;
    • 1 litr cukru;
    • sól, pieprz.

    Karp pokroić i pokroić w duże kawałki. Pokrój warzywa w plasterki. Rozłóż na żeliwnej patelni warstwami:

    Wszystko zalać wodą, solą, pieprzem, cukrem, dodać masło i podpalić. Po gotowaniu dusić na małym ogniu przez 25 minut. To danie jest korzystnie podawane na zimno.

    Istnieje wiele bardziej przydatnych i interesujących przepisów, które sprawią, że jedzenie dla zapalenia wątroby typu B będzie prawdziwą przyjemnością.

    Miód lepiej stosować codziennie, wieczorem, przed pójściem spać. Pomoże z dnia na dzień oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn i pozytywnie wpływać na wątrobę. Cały cykl leczenia jest pożądany, aby użyć jak najwięcej płynu i wody, co pomoże w dalszym oczyszczaniu organizmu.

    Przydatne wideo

    Jaka dieta pomaga przywrócić wątrobę - zobacz następujący film:

    http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

    Wszystko o żywieniu dla zapalenia wątroby

    Zapalenie wątroby jest procesem zapalnym w tkance wątroby. Leczenie tej choroby jest złożone. Ważną rolą w leczeniu zapalenia wątroby jest dieta. Celem tego artykułu jest szczegółowe wyjaśnienie, jak osoba powinna jeść, jeśli ma zapalenie wątroby.

    Dlaczego dieta jest ważna dla zapalenia wątroby

    Wątroba jest głównym gruczołem egzogennym, który wytwarza enzymy do trawienia pokarmu. Jego inną funkcją jest detoksykacja szkodliwych substancji. W zapaleniu wątroby część komórek tego narządu przestaje funkcjonować. Obciążenie pozostałych zdrowych hepatocytów wzrasta. Aby „pomóc” komórkom wątroby w wykonywaniu ich pracy w trybie awaryjnym, osoba musi zmniejszyć obciążenie narządu. Najlepszym sposobem na to jest dieta.

    Dieta na zapalenie wątroby może znacznie spowolnić rozprzestrzenianie się procesu patologicznego w przewlekłym zapaleniu. Postępując zgodnie z dietą terapeutyczną, osoba może znacznie skrócić czas powrotu do zdrowia w przypadku ostrego zapalenia wątroby i zmniejszyć ryzyko powikłań.

    Przewlekła dieta

    Zapalenie wątroby rzadko występuje w izolacji. Dlatego w przewlekłym zapaleniu wątroby przepisywana jest dieta, która oszczędza wszystkie części przewodu pokarmowego. Oto podstawowe zasady:

    • Produkty muszą być dobrze uziemione.
    • Temperatura potraw jest średnia (nie można schłodzić ani podgrzać potraw).
    • Zakaz alkoholu.
    • Równowaga głównych składników.
    • Wyjątek bogatych bulionów.
    • Minimalna zawartość cholesterolu (jaja, podroby), kwasu szczawiowego (ziarna kakaowego), olejków eterycznych (czosnek, cebula).
    • Przewaga włókien roślinnych.
    • Pięć posiłków dziennie.
    • Ogranicz sól do 4 gramów dziennie.
    • Napój powinien wynosić 2-2,5 litra wody.

    Pokarm dla ostrego zapalenia

    Wirusowe zapalenie wątroby typu A jest procesem ostrym. Przy odpowiednim zabiegu możliwe jest całkowite wyleczenie. Dlatego przestrzeganie ścisłej diety ma ogromne znaczenie. Podejścia do żywienia nie różnią się od diety w przewlekłym procesie. Konieczne jest ścisłe ograniczenie zabronionych produktów, które zostaną omówione poniżej. Zawartość tłuszczu powinna być mniejsza niż w przewlekłym procesie.

    Innym typem ostrego zapalenia wątroby jest toksyczne zapalenie wątroby. Jest to poważny stan, który leczy się tylko w szpitalu. Nie tylko alkohol, ale także palenie jest surowo zabronione.

    Z zapaleniem wątroby typu B, C, D

    Większość wirusowych uszkodzeń wątroby ma długi przewlekły przebieg. Wirusowe zapalenie wątroby typu B jest poważną chorobą, która występuje, gdy jest zakażona krwią, ma wyraźne objawy i trwa prawie przez całe życie.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu C występuje bardziej potajemnie, przez długi czas nie objawia się. Ale jeśli chodzi o częstotliwość nieodwracalnych powikłań, ta patologia jest na pierwszym miejscu.

    Wirusowe zapalenie wątroby typu D zależy od wirusa „dawcy”, którym jest wirusowe zapalenie wątroby typu B. Ta infekcja jest tylko połączona i powoduje nieodwracalną patologię narządu.

    Okresy zaostrzenia wymienionych chorób zastępuje się długotrwałą remisją. Powyżej opisaliśmy dietę dla przewlekłego zapalenia wątroby. Jest w pełni zgodny z wszystkimi wirusowymi zapaleniami wątroby w okresie spokoju. Jeśli proces zapalny się pogorszy, wymagania żywieniowe staną się bardziej rygorystyczne. Tłuszcze są ograniczone, stosowanie niektórych produktów jest surowo zabronione.

    Jaka jest tabela numer 5

    W medycynie stosowanie niektórych produktów w różnych chorobach łączy się z koncepcją „stołu”. U pacjentów z przewlekłym zapaleniem wątroby przepisano tabelę nr 5. Ostry proces lub zaostrzenie przewlekłego wymaga wyznaczenia tabeli nr 5a, która wyróżnia się większą surowością i ograniczeniem w spożywaniu tłuszczów i soli.

    Jakie produkty są odpowiednie

    Prawidłowe żywienie zapalenia wątroby o dowolnej etiologii może być smaczne i zróżnicowane. Możesz jeść:

    1. Czarno-biały chleb. Przaśniki.
    2. Rosoły na warzywach.
    3. Gotowany kurczak, cielęcina, królik, indyk.
    4. Gotowane i pieczone chude ryby.
    5. Mleko i jego produkty są ograniczone jedynie zawartością tłuszczu.
    6. Omlet z jednego jajka.
    7. Zboża (z wyjątkiem roślin strączkowych).
    8. Warzywa - kapusta, pomidory, ogórki, buraki, marchew, cukinia, bakłażan, cebula.
    9. Cukier jest umiarkowany, część zastępuje ksylitol.
    10. Luźne herbaty, soki.
    11. Masło i olej roślinny.

    Jakie produkty należy wykluczyć

    Lista produktów, o których dana osoba powinna zapomnieć:

    1. Muffin.
    2. Bogate buliony na mięsie i rybach.
    3. Jagnięcina, wieprzowina, tłusta wołowina, wędzone i konserwy mięsne.
    4. Dorsz, pstrąg, makrela i inne odmiany tłustych ryb.
    5. Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu.
    6. Jajka smażone lub gotowane na twardo.
    7. Rośliny strączkowe
    8. Czosnek, zielona cebula, szpinak, szczaw, rzodkiewka, rzodkiewka, grzyby.
    9. Lody, czekolada, wszystkie produkty ze śmietaną.
    10. Chrzan, musztarda, pieprz.
    11. Kawa
    12. Tłuszcze zwierzęce, olej palmowy, margaryna.

    Karmienie dzieci chorobami wątroby jest podobne do diety dorosłych pacjentów.

    Przykładowa dieta tygodniowa

    Oto orientacyjne menu na tydzień:

    1. dowolna owsianka, herbata;
    2. winegret, herbata;
    3. jajko kurze w omletie, herbata;
    4. owsianka, herbata;
    5. budyń z twarogu, herbata;
    6. naleśniki z gryki i ryżu, kompot;
    7. kalafior w cieście, sok jabłkowy.
    1. gotowany plasterek kurczaka z kaszą gryczaną, sokiem;
    2. Serniki, Herbata;
    3. płatki owsiane, galaretki;
    4. gotowana cukinia, sok;
    5. owsianka owsiana, herbata;
    6. twaróg z rodzynkami, herbata;
    7. owsianka, galaretka.
    1. zupa jarzynowa, gotowane ziemniaki, gulasz rybny, kompot;
    2. zupa z puree z dyni, duszona pierś z kurczaka, sałatka ze świeżych warzyw, galaretka owocowa;
    3. dietetyczna zupa ziemniaczana, paszteciki wołowe, gotowany ryż, herbata;
    4. Zupa ryżowa, Ryba na parze, Sałatka, Galaretka;
    5. rosół rosół, duszony królik, herbata;
    6. zupa dyniowa, klopsiki wołowe, sałatka, herbata;
    7. zupa mleczna, gotowany kurczak, sałatka, herbata.
    1. kefir, galete cookies;
    2. Serniki, Herbata;
    3. naleśniki z gryki i ryżu, sok;
    4. kefir, ciastka owsiane;
    5. budyń z marchwi, galaretka;
    6. herbatniki białkowe, herbata;
    7. duszone warzywa, kompot.
    1. zapiekanka z sera twarogowego, słaba herbata;
    2. pieczona pierś z kurczaka ze śliwkami, sałatka, galaretka;
    3. gotowany kurczak z warzywami, herbata;
    4. pasztety rybne z warzywami, herbatą;
    5. pilaw z wołowiną, galaretką;
    6. pieczona ryba, sałatka, herbata;
    7. płatki owsiane, kefir.

    Top 3 przepisy dietetyczne №5

    Twoja dieta była nie tylko przydatna, ale także smaczna, oto popularne przepisy, które spełniają wszystkie wymagania dietetyczne numer 5.

    1. Twaróg Trzy łyżki semoliny zalej mlekiem (0,5 szklanki) i nalegaj na 15 minut. Pokrój twaróg (0,5 kg) w blenderze. Osobno pobij 3 łyżki masła i dwa jajka. Wymieszaj wszystkie składniki, cukier do smaku, rodzynki, skórkę z cytryny. Rozprowadzić powstałe ciasto do foremek i piec w 20 ° C przez 20 minut.
    2. Zupa owsiana z dynią. Umyte i posiekane dynie bez skórki (100 g) gotować do połowy ugotowane. Następnie umieść dynię na patelni (nie wylewaj bulionu), dodaj pół łyżeczki oleju i dusić przez chwilę. Wlej dwie łyżki płatków owsianych, trochę pozostałego wywaru. Gotuj jak owsianka. Zmiel mieszaninę w mikserze do uzyskania jednorodnej masy, dodaj trochę więcej masła.
    3. Pasztety wołowe. Szlifuj mięso kilka razy w maszynce do mięsa. Dodaj starte ziemniaki, namoczony wczorajszy chleb i sól. Uformowane kotlety rozłożone na blasze do pieczenia, wlać połowę wody i wysłać do piekarnika. Piec aż do końca.

    Jak go używać i przepisy na parzenie.

    W tym artykule dowiemy się, czy mleko jest dobre dla zdrowia tego narządu.

    Jaki wpływ ma to warzywo na narząd?

    Jak chronić ciało i wyeliminować skutki przyjmowania antybiotyków.

    http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

    Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół