Istnieje kilka rodzajów zatruć, w takich przypadkach ważne jest, aby wiedzieć, co może, a czego nie można jeść podczas intoksykacji, aby nie zaszkodzić ciału jeszcze bardziej. Taka uciążliwość może wystąpić z powodu złej jakości żywności lub napojów, toksyn, które się w nich pojawiły i szkodliwych bakterii.

Zatrucie pokarmowe i możliwe zagrożenia

W przypadku zatrucia układ trawienny ma największy ciężar, odżywianie w takich przypadkach odgrywa równie ważną rolę jak leczenie farmakologiczne. Po wykonaniu zabiegów detoksykacji, eliminując główne objawy, należy dokładnie rozważyć dietę.

Przyczyny zatrucia

Zatrucie pokarmowe może powodować starzenie się produktów. Negatywna reakcja organizmu może spowodować:

1. Nieumyte owoce.
2. Złe pieczone mięso lub ryby.
3. Produkty mleczne o przeterminowanym okresie ważności.
4. Toksyczne grzyby i jagody.
5. Ciasto z zepsutym kremem.
6. Produkty zawierające chemikalia.
7. Przez długi czas przechowywane sałatki z majonezem lub sosem śmietanowym.
8. Domowe konserwy.

Uwaga! Intoksykacja powoduje największe uszkodzenie błon śluzowych, powoduje zaburzenia w funkcjonowaniu wątroby i trzustki. Odżywianie w takich przypadkach powinno przyczynić się do przywrócenia optymalnej mikroflory i funkcji układu pokarmowego.

Objawy zatrucia

Po zatruciu objawy pojawiają się już po 30 minutach. Z czasem wzrasta i pozostaje wyraźny przez dwa dni. Zatrucie pokarmowe może być ogromne, co czyni go jeszcze bardziej niebezpiecznym.

Gdy zatrucie pokarmowe obserwowało następujące objawy:

• gwałtowny wzrost temperatury;
• brak apetytu;
• chęć wymiotowania;
• ból brzucha;
• zawroty głowy;
• biegunka;
• obniżenie ciśnienia krwi.

W ciężkim zatruciu osoba może stać się śpiączką.

W ciężkim zatruciu ciało jest odwodnione, osoba czuje się ospała i słaba. Choroba nie powinna być dopuszczona do działania, ponieważ takie warunki są obarczone komplikacjami wynikającymi z braku pomocy w odpowiednim czasie. Właściwa terapia pozwala osiągnąć poprawę drugiego dnia.

Intoksykacja znacznie osłabia osobę, po której wymagany jest powrót do zdrowia, co zapewnia prawidłowe odżywianie.

Zasady zasilania

W ciągu pierwszych kilku godzin po zatruciu pokarm nie jest w stanie w pełni przetworzyć, trudno go przyswoić. W takich przypadkach ważne jest przestrzeganie pewnych ograniczeń. Pozwoli to uniknąć przeciążenia ciała, przyspieszy jego regenerację.

Co możesz jeść?

W przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia należy stosować dietę mającą na celu normalizację równowagi wodno-solnej i gojenie błony śluzowej przewodu pokarmowego z powodu spożywania lekkich posiłków.

• Pierwszego dnia zatrucia musisz wypić jak najwięcej płynu. Może to być woda zwykła lub mineralna, wywar z ryżu lub owoców dzikiej róży, zielona herbata.
• Drugiego dnia do diety należy wprowadzić łatwe do ustalenia posiłki. Najlepszy bulion lub pokruszone ziemniaki. Mięso, ostre i kwaśne potrawy są zabronione.
• Warzywa wyłącznie gotowane lub mielone.
• Rosół gotować z warzyw i kaszek na wodzie, ale nie na bazie mleka.
• Posiłki powinny być lekko ciepłe, nie gorące ani zimne.
• Zatruta osoba powinna jeść małymi porcjami, stopniowo zwiększając ilość spożywanego pokarmu.
• Gdy zatrucie wymaga ułamkowego systemu zasilania. Jedz 6-7 razy dziennie.

Uwaga! Z zastrzeżeniem zaleceń poprawy nastąpi do końca pierwszego dnia.

Po zatruciu

Wraz z poprawą diety możesz włączyć tłuczone ziemniaki, niskotłuszczowy bulion i owsiankę ryżową o płynnej konsystencji. Lista dozwolonych produktów obejmuje krakersy i suszone herbatniki (nie więcej niż 1-2 sztuki).

Jeśli biegunka nie ustaje, spróbuj ugotować galaretkę z jagód lub wywar na bazie Hypericum. Właściwości dziania są nieodłącznym elementem tych napojów.

Przyspieszenie regeneracji może odbywać się za pomocą domowych potraw. Przygotuj puree zupy warzywnej lub kotlety parowe (dania te można jeść tylko przez 3 dni po zatruciu).

Zapiekanki i budyniu z twarogu, herbatniki, kasza gryczana i ryżowa na wodzie, gotowane i pieczone warzywa i owoce (niekwaśne) są mile widziane.

Herbata z rumianku lub dzikiej róży pomoże ukoić żołądek (można dodać trochę miodu).

Przez 5-7 dni fermentowane produkty mleczne wzbogacone w bifidobakterie, najlepiej domowej roboty, mogą być wprowadzane do diety. Normalizuje mikroflorę jelitową.

Czego nie jeść

Pierwszego dnia po zatruciu należy wykluczyć z diety wiele produktów podrażniających błonę śluzową. Ta lista zawiera:

• surowe owoce i warzywa;
• czekolada i słodycze;
• solone i smażone ryby;
• kiełbaski;
• napoje alkoholowe.

Lista zakazanych produktów jest dość duża. W okresie zatrucia należy porzucić pikantne, słone, smażone potrawy. Mogą pogorszyć stan pacjenta podczas zatrucia pokarmowego, zwiększyć dyskomfort w żołądku, wywołać powstawanie gazu.

Należy także wyeliminować słodycze, ponieważ stymulują procesy fermentacji w jelitach.

Co pić

Kiedy zatrucie pokarmowe wymaga obfitego picia, pomoże zapobiec odwodnieniu. Kolejna porcja płynu powinna zostać spożyta po każdej wizycie w toalecie i po wymiotach. Jest to skuteczny sposób na zmniejszenie zatrucia i szybkie wyeliminowanie nagromadzonych toksyn.

Zatruta osoba powinna pić czystą przegotowaną wodę lub niegazowaną wodę mineralną. Przy zatruwaniu dobrze pomagają roztwory soli, które można kupić w aptece. Zaleca się pić co kwadrans małymi łykami, bez pośpiechu.

• Roztwór soli można przygotować własnymi rękami, rozpuszczając małą łyżeczkę soli w jednym litrze przegotowanej wody.

Odwary z kopru i rumianku przynoszą także korzyść ciału podczas zatrucia.

Przykładowe menu po zatruciu

Odżywianie jest ważną częścią terapii, musi być poprawne. Eksperci zalecają jedzenie zatrucia w następujący sposób:

• 1 dzień - post i spożycie dużej ilości płynu (wywary z ziół i roztworów soli).
• 2 dzień - obfity napój i trzy razy dziennie bulion w małych porcjach, puree ziemniaczane.
• 3. dzień - owsianka ryżowa na wodzie, bulion warzywny, herbatniki.
• 4 dzień - rosół z kurczaka, zapiekanka warzywna (nie używaj jajek przy gotowaniu, łącz warzywa z kaszą manną), herbatniki, kotlety na parze.
• 5 dzień - gotowany ryż, rosół z kurczaka z klopsikami. Na deser można suflet z twarogiem.

Zapobieganie zatruciom

Zatruciu pokarmowemu można zapobiec, przestrzegając prostych zasad:

1. Przechowywanie surowej żywności oddzielnie, a następnie gotowe posiłki.
2. Używaj tylko wody wysokiej jakości.
3. Ostrożna czystość podczas gotowania i spożywania żywności.
4. Zastosowanie różnych desek i noży do cięcia podczas krojenia warzyw owocami, mięsem i rybami.
5. Przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie umyć ręce, nie zapominając o użyciu mydła.
6. Produkty, które szybko się psują, przechowują w niskich temperaturach.

Zatrucie pokarmowe może być bardzo niebezpieczne. W takich przypadkach ważne jest, aby nie zaniedbywać leczenia i przestrzegać prawidłowego systemu żywieniowego, który przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia organizmu.

http://vashorganism.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym dla osoby dorosłej: cechy diety

Człowiek nie może żyć bez jedzenia. Dlatego często podchodzimy do kwestii żywienia z wielką odpowiedzialnością, starannie dobieramy produkty wysokiej jakości i poddajemy je obróbce cieplnej. Ale mimo to zatrucie pokarmowe w naszych czasach nie jest rzadkością. W niektórych przypadkach wynika to z nieodpowiedzialności producenta, w innych sami nie zwracamy uwagi na daty ważności, a zwłaszcza na przechowywanie żywności. Przy pierwszych oznakach zatrucia powinieneś nie tylko normalizować swoje zdrowie tak szybko, jak to możliwe, ale także stosować specjalną dietę. Co możemy zjeść z zatruciem pokarmowym dla osoby dorosłej, zrozumiemy w tym artykule.

Dlaczego potrzebujesz diety podczas zatrucia

Wymioty, biegunka, gorączka i silny ból brzucha są tylko powierzchownymi objawami zatrucia. W rzeczywistości ludzkie ciało w tym czasie ulega ciężkiemu zatruciu, a błona śluzowa żołądka jest silnie zapalna i podrażniona. Ponadto w przypadku zatrucia i biegunki występuje silna utrata ważnych pierwiastków śladowych w organizmie.

Właściwy dobór diety stopniowo przywróci pracę żołądka i przyspieszy proces gojenia błony śluzowej. Ponadto zrównoważona dieta przywróci równowagę elektrolitową i uzupełni ciało odpowiednimi białkami, witaminami i pierwiastkami śladowymi. Eksperci twierdzą również, że odpowiednio dobrane produkty pomogą wyeliminować lub zmniejszyć odruch wymiotny.

Warto pamiętać, że odmowa skorygowania diety może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia, a także przyspieszyć proces odwodnienia.

Co pić w przypadku zatrucia?

Przy niekontrolowanych wymiotach i biegunce należy dążyć do przywrócenia równowagi wodnej w organizmie, w przeciwnym razie może wystąpić odwodnienie. Aby to zrobić, w pierwszym dniu zatrucia musisz wypić co najmniej 2 litry ciepłej wody bez gazów. Spożycie wody powinno być częste iw małych ilościach, około 100 ml co 20 minut. Należy pamiętać, że w żadnym wypadku nie można pić wody jednym haustem, gardła powinny być płytkie.

Zamiast wody eksperci zalecają stosowanie odwarów z rumianku i innych ziół, a także zwykłej czarnej herbaty, najlepiej z plasterkiem cytryny. Jeśli to możliwe, możesz użyć domowych napojów owocowych, napojów owocowych i galaretki.

Aby przyspieszyć przywrócenie równowagi wodno-solnej, lek „Regidron” pomoże: jeśli ten lek nie był pod ręką, można go przygotować samodzielnie, w domu. Do tego będziesz potrzebował:

• 1/4 łyżeczki soli;
• 5 litrów czystej ciepłej wody;
• 2 łyżki cukru;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Przed użyciem tego rozwiązania należy skonsultować się z lekarzem, ponieważ jak tylko pozna cechy zatrucia i będzie mógł polecić odpowiednie leki.

Drugiego dnia po zatruciu do diety można dodać lekkie zupy. Idealną opcją byłby chudy bulion z kurczaka.

Cechy żywności w przypadku zatrucia

Spożywanie odpowiednich pokarmów w przypadku zatrucia pomoże w szybszym odzyskiwaniu błony śluzowej żołądka, ale warto pamiętać, że pacjent woli zacząć czuć się lepiej, warto spędzić jeden dzień w łóżku i spać więcej.

Główne cechy żywienia w przypadku zatrucia to:

• Wykorzystanie posiłków w małych porcjach;
• Zwiększenie liczby posiłków do 6-8 razy dziennie;
• Zmniejszone dzienne spożycie kalorii;
• Wyjątkiem są tłuste, pikantne i słone potrawy;
• Jedzenie potraw rozdrobnionych lub puree.

Jedz jedzenie powinno być tylko w postaci ciepła, ponieważ gorące i zimne jedzenie podrażnia błonę śluzową żołądka. Nie zapominaj również o przyjmowaniu sorbentów, które pomogą szybko usunąć toksyczne substancje z organizmu.

Produkty dozwolone i regenerujące

Ostre zatrucie pokarmowe pociąga za sobą wiele konsekwencji, więc przestrzeganie ścisłej diety i specjalna dieta w okresie leczenia i regeneracji jest po prostu konieczne. Ale pomimo wielu przeciwwskazań, istnieją pokarmy, które pacjenci spożywają specjalnie w celu przywrócenia żołądka i tłumienia odruchów wymiotnych i biegunki.

Lista takich produktów nie jest długa, ale ich odbiór jest niezbędny do normalizacji stanu zdrowia:

• Gotowane lub pieczone warzywa i owoce;
• Owsianka na wodzie. Ryż jest szczególnie przydatny;
• Krakersy żytnie bez aromatów;
• Wywary z ziół;
• Filety rybne bez tłuszczu tłustego;
• Gotowane mięso mielone lub gotowe puree ziemniaczane z mięsa;
• Suche herbatniki lub ciastka.

Jagody pomagają również wyeliminować objawy biegunki. Ale naturalne soki powinny być traktowane ostrożniej. Osoba cierpiąca na zaburzenia żołądkowe może używać soku jabłkowego, bananowego, granatowego i marchwiowego. Pomarańczowy lub grejpfrutowy należy wyrzucić, ponieważ zawierają kwasy, które mogą uszkodzić już podrażniony żołądek.

Co nie może jeść w przypadku zatrucia?

W przypadku zatrucia stosowanie wielu produktów staje się zabronione. Powód tego - ich słaba strawność, a ponadto często niektóre produkty mogą mieć szczególne negatywne konsekwencje. Na przykład fermentacja, tworzenie gazu i wzrost kwasowości. Dlatego pacjenci nie powinni jeść smażonych, solonych, pikantnych i wędzonych. Ponadto, gdy zatrucie nie powinno jeść produktów piekarniczych, produktów mlecznych, surowych owoców i warzyw, napojów alkoholowych i gazowanych, słodyczy, kawy i grzybów. Wszystkie te produkty mają działanie drażniące i wywołują nowe ataki wymiotów lub biegunki.

Co możesz jeść po zatruciu?

Nawet po normalizacji zdrowia i przywróceniu żołądka pacjentom zaleca się stosowanie specjalnej diety przez co najmniej jeszcze jeden tydzień. Dzieje się tak, aby żołądek mógł w pełni przywrócić swoją mikroflorę i wyleczyć ściany błony śluzowej. Ponadto dieta pomaga zapobiegać ponownemu rozpadowi.

Pierwszego dnia zatrucia eksperci zalecają całkowite porzucenie jedzenia i nastawienie na użycie wody. W skrajnych przypadkach pacjent może pozwolić sobie na zjedzenie kilku krakersów i wypicie ich z ciepłą herbatą.

Następnego dnia, jeśli poczujesz się lepiej. Lekarze zalecają przejście na częste spożywanie żywności w małych porcjach. Na śniadanie świetną opcją byłoby zjedzenie owsianki ryżowej w wodzie. W porze lunchu odpowiedni jest bulion mięsny. A na obiad możesz zjeść mały kawałek parzonego fileta z ryby. Rolą lekkich przekąsek mogą być pieczone jabłka, krakersy lub ciastka.

Po całkowitej poprawie stanu, pacjent może zacząć wprowadzać produkty mięsne do diety, na przykład klopsiki z kurczaka w tym czasie lub piersi z kurczaka. Możesz również stopniowo wprowadzać mleko fermentowane, potrawy beztłuszczowe. Idealnym rozwiązaniem w tym przypadku byłby kefir, ale należy wziąć pod uwagę, że świeży produkt może wywołać biegunkę, dlatego należy wybrać produkt mleczny z 2-3 dniową ekspozycją.

W kolejnych dniach powinieneś starać się, aby menu było bardziej zróżnicowane, ale jednocześnie nie spiesz się z wprowadzaniem cięższych produktów.

Warto pamiętać, że do kwestii wyboru żywności należy podchodzić z pełną odpowiedzialnością i starać się używać tylko sprawdzonych produktów, które spełniają wszystkie warunki przechowywania i podlegają odpowiedniemu przechowywaniu.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Co możesz jeść w przypadku zatrucia: wskazówki, dozwolone produkty, przykładowe menu

Zatrucie pokarmowe jest jedną z najczęstszych chorób występujących w życiu codziennym. Dzięki temu główny wpływ spada na układ trawienny, więc odżywianie w przypadku zatrucia jest tak samo ważne jak terapia lekowa. Po przeprowadzeniu detoksykacji ciała główne objawy zostały wyeliminowane, należy pomyśleć o diecie pacjenta.

Ważne: w większości przypadków błony śluzowe żołądka (pojawia się zapalenie żołądka) i jelita (biegunka) cierpią z powodu zatrucia, występują nieprawidłowości w wątrobie i trzustce. Żywność w tym przypadku powinna być ukierunkowana na przywrócenie prawidłowej mikroflory i pracę organów trawiennych.

Zatrucie pokarmowe i związane z nim ryzyko

Przyczyną zatrucia pokarmowego są często:

• produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
• przeterminowane produkty;
• nieumyte warzywa i owoce;
• surowe jaja;
• mięso z krwią;
• fermentowane produkty mleczne (wygasły);
• słabo ugotowana ryba.

Zatrucie bardzo osłabia organizm, a po nim konieczne jest nie tylko oczyszczenie, ale także regeneracja, która następuje głównie dzięki odżywianiu. Zaraz po zatruciu pokarm nie może być w pełni strawiony i zasymilowany, dlatego należy przestrzegać pewnych ograniczeń w jedzeniu. Pomoże to nie przeładować ciała i przyspieszy regenerację. Zadaniem takiej diety jest przywrócenie równowagi wodno-solnej oraz błony śluzowej żołądka i jelit poprzez najdelikatniejsze termiczne, mechaniczne i chemiczne działanie żywności na nią.

Ogólne zasady żywienia w przypadku zatrucia

1. W pierwszym dniu zatrucia pokazywany jest tylko obfity napój (woda, zielona herbata, woda ryżowa, woda mineralna, herbata (słaba), herbata dogrose).
2. Od drugiego dnia wprowadzane są lekkie posiłki (tłuczone ziemniaki, rosół).
3. Mięso, kwaśny, mleczny, pikantny jest zabronione.
4. Warzywa można gotować, mielone w puree ziemniaczanym.
5. Rosół tylko z warzyw w pierwszych dniach.
6. Owsianka na wodzie, nie mleko.
7. Jedzenie powinno być umiarkowanie ciepłe, ale nie ciepłe ani zimne.
8. Jedz małe posiłki i stopniowo zwiększaj ich objętość.
9. Ciasteczka są suche, bez śmietany, polewy.
10. Odżywianie tylko ułamkowe - 6-7 razy dziennie.

Uwaga: Jeśli zastosujesz się do zaleceń, będzie łatwiej do końca pierwszego dnia. Następnie można zjeść 1-2 domowe krakersy, bulion bez tłuszczu, trochę puree ziemniaczanego (bez oleju i soli), płynną owsiankę ryżową. Jeśli biegunka utrzymuje się, pokazana jest galaretka jagodowa oraz wywar z dziurawca, które mają właściwości ściągające.

Zalecane produkty do zatrucia

Szybsze odzyskiwanie i regeneracja organizmu pomogą w przygotowaniu domowych potraw, takich jak:

• zupa mielona w puree z warzyw;
• paszteciki mięsne na parze (z 3-dniowej diety);
• zapiekanki, suflety i puddingi z twarogu;
• suche ciasteczka galetny;
• klopsiki rybne na parze;
• gryka i ryż na wodzie;
• warzywa gotowane i pieczone;
• wywar koperkowy;
• herbata z rumianku i dzikiej róży (możliwa z niewielką ilością miodu);
• woda mineralna bez gazu;
• nie kwaśne owoce gotowane i pieczone jak gruszki, jabłka;
• Zupa ryżowa;
• domowe grzanki;
• suflet mięsny;
• omlet parowy;
• galaretka owocowa (od 3 dni).

Ważne: po 5-7 dniach diety można włączyć do diety fermentowane produkty mleczne bogate w bifidobakterie w celu normalizacji mikroflory jelitowej (jogurt naturalny, kefir, ryazhenka, jogurt).

Napoje, które można spożywać w przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia schemat picia musi być przestrzegany tak ściśle, jak przepis na lek. Nadmierne picie jest obietnicą braku odwodnienia i zapobiegania wstrząsowi hipowolemicznemu. Płyn należy przyjmować po każdym wypróżnieniu i wymiotach (małymi łykami). W tym przypadku pomaga zmniejszyć zatrucie i szybko usunąć nagromadzone toksyny.

Zalecenia dotyczące tego, co i jak pić w przypadku zatrucia:

• Konieczne jest picie tylko czystej, przegotowanej wody lub minerału bez gazu.
• Optymalne jest picie roztworów aptek solnych (na przykład Regidron), które dobrze prowadzą do normalnej równowagi soli i elektrolitów.
• Pij płynne łyki powoli, co 10-15 minut.
• Zamiast rehydronu możesz samodzielnie przygotować roztwór soli fizjologicznej (0,5 łyżki soli na 1 litr przegotowanej wody).
• W ciągu godziny musisz wypić co najmniej 200 ml płynu.
• Wolno pić zieloną herbatę, rodzynki, kompot z owoców dzikiej róży, wywar z rumianku.
• Przydatny będzie również wywar z kopru (zagotuj 1 łyżkę nasion kopru w 1 l wody), jest on pobierany małymi łykami, po ochłodzeniu w ciągu dnia.

Czego nie jeść w przypadku zatrucia

Istnieją kategorie produktów, które nie powinny być spożywane w pierwszych dniach i tygodniach po zatruciu ze względu na ich działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego, duże wchłanianie. Obejmują one:

Ograniczenie diety tych produktów pozwoli szybko przywrócić organizm po zatruciu. Wszystkie są dość ciężkie i zawierają wiele niepotrzebnych i szkodliwych substancji, które mogą tylko pogorszyć stan pacjenta podczas zatrucia pokarmowego. W szczególności takie pożywienie powoduje wzdęcia, ból i skurcze w żołądku, powoduje nadmierną stymulację enzymów, powoduje fermentację w jelitach.

Zupa może być tylko niskotłuszczowa, niesmażona, najlepiej - wegetariańska. Miód podaje się od około czwartego dnia, ponieważ słodycze zwiększają procesy fermentacji w jelicie. Mleka natychmiast po zatruciu nie można wypić, podobnie jak kefir z jogurtem, podaje się je od 5 dnia, nie wcześniej. Zakaz dotyczy również jaj w dowolnej formie - jest to produkt ciężki.

Uwaga: Istnieją różne opinie na temat bananów. Przeciwnicy tego owocu w przypadku zatrucia uważają, że banany nie powinny być spożywane, ponieważ są całkiem słodkie. Banany zawierają jednak wystarczającą ilość potasu (w przypadku zatrucia jest bardzo dużo), niewiele kwasów owocowych, które podrażniają błony śluzowe przewodu pokarmowego (w przeciwieństwie do innych świeżych owoców), mają miękką konsystencję. Dlatego ich użycie jest dozwolone.

Przykładowe menu po zatruciu

Pierwszy dzień: głód i ciężkie picie (wywary ziołowe, farmaceutyczny roztwór soli).

Drugi dzień: do 2 litrów płynu, bulion (3 razy dziennie, po 100 ml), kilka krakersów, puree ziemniaczane (ziemniaki, cukinia, marchew) do 200 gr.

Trzeciego dnia: ryż na wodzie (250 g), rosół warzywny (300 g), krakersy i herbatniki, dużo napoju.

Czwarty dzień: rosół z kurczaka (bez kości) 200 ml, zapiekanka warzywna z kaszą manną (bez jaj) - 250 g, gotowane na parze kotlety z ryby lub klopsiki (100 g), domowe krakersy, ciasteczka tarta.

Piąty dzień: gotowany ryż (300 gr), rosół z klopsikami (500 ml), krakersy, suflet z twarogiem (250 gr).

Pediatra, dr Komarovsky opowiada o leczeniu zatruć pokarmowych u dzieci:

Zapobieganie zatruciom

Aby nie leczyć zatrucia i diety, staraj się stosować proste środki zapobiegawcze w kuchni i podczas gotowania:

1. Zawsze przechowuj wszelkie surowe produkty oddzielnie od gotowanej żywności.
2. Do gotowania pić i używać wyłącznie wody dobrej jakości.
3. Przy gotowaniu i jedzeniu należy zachować czystość.
4. W przypadku warzyw, owoców, mięsa i ryb używaj tylko różnych desek do krojenia i noży.
5. Przed gotowaniem dobrze umyć ręce mydłem i wodą;
6. Przechowuj żywność łatwo psującą się w lodówce w niskiej temperaturze - zarówno gotowej, jak i surowej.

Betsik Julia, recenzent medyczny

94 911 odsłon ogółem, 1 odsłon dzisiaj

http://okeydoc.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym

Z zatruciem pokarmowym można jeść tylko lekkie jedzenie, w zależności od przyczyny choroby, zupełnie inne metody leczenia pomagają każdej osobie dorosłej.

Specjalna dieta pozwala pacjentowi przywrócić upośledzoną perystaltykę i wyeliminować wszystkie nieprzyjemne odczucia w żołądku. Zgodność z dietą - klucz do szybkiego powrotu do zdrowia.

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym dla dorosłych

Choroby przenoszone drogą pokarmową są chorobami zakaźnymi lub drażniącymi przewodu pokarmowego (GIT) wywołanymi przez żywność lub napoje zawierające szkodliwe bakterie, pasożyty, wirusy lub substancje.

Głównymi objawami tych chorób są wymioty, biegunka (biegunka), ból brzucha, gorączka i dreszcze.

Większość zatruć pokarmowych jest ostra. Oznacza to, że nagle pojawiają się, nie trwają długo i większość ludzi przechodzi bez żadnego leczenia.

Rzadziej takie choroby mogą powodować poważniejsze komplikacje. Każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych 48 milionów ludzi cierpi na choroby pokarmowe, z czego 3000 kończy się śmiercią każdego roku.

Poniższe kroki mogą pomóc w zmniejszeniu początku chorób przenoszonych drogą pokarmową i zapobiec rozwojowi odwodnienia (odwodnienia):

• picie dużych ilości płynów, takich jak soki owocowe, buliony, napoje sportowe, bezalkoholowe i bezkofeinowe do uzupełniania płynów i elektrolitów;
• odsysanie czystej wody lub resorpcja kawałków lodu w obecności wymiotów;
• stopniowe wprowadzanie pożywienia, zaczynając od lekkiego, łatwo przyswajalnego jedzenia, takiego jak ryż, ziemniaki, tosty lub chleb, płatki zbożowe, chude mięso, mus jabłkowy i banany;
• odmowa od tłuszczu, słodyczy, produktów mlecznych, kawy i alkoholu do pełnego powrotu do zdrowia.

Szczególną troską powinny być niemowlęta i dzieci, ponieważ są one podatne na szybszy rozwój odwodnienia z biegunką i wymiotami ze względu na małą powierzchnię ciała.

Do zapobiegania odwodnieniu wymagane jest również stosowanie doustnych roztworów nawadniających, takich jak Naturalite (Naturalyte), Pedialyte (Pedialyte) i Keralit (Ceralyte).

Obejrzyj filmy na ten temat.

Jak jeść z biegunką

Co możesz jeść z zatruciem i biegunką? W przypadku zatrucia i biegunki konieczne jest spożywanie lekkich, prostych pokarmów, zwłaszcza w ciągu pierwszych 24 godzin.

Podczas biegunki nie ma lepszej żywności ani grupy żywności. Niemniej jednak odpowiednie odżywianie jest konieczne w obecności luźnych stolców. Jeśli nie masz apetytu, możesz przyjmować płyny tylko przez chwilę.

Dozwolone jest gotowanie mięsa, takiego jak wołowina, kurczak, indyk i wieprzowina. Jajka na twardo również nie są zabronione. Wybierz niskotłuszczowe mleko, ser lub jogurt.

Jedz ciastka wykonane z rafinowanej białej mąki. Zrobią się makaron, biały ryż i płatki zbożowe, takie jak pszenica, płatki owsiane i płatki kukurydziane.

Możesz również spróbować placuszków i gofrów z białej mąki i chleba kukurydzianego. Nie dodawaj miodu ani syropu.

Nie zapominaj o warzywach: marchewkach, grzybach, burakach, czubkach szparagów, pokruszonych żołędziach i cukinii. Muszą być obrane / pestkowane i gotowane. Odpowiednie są także pieczone ziemniaki.

Desery i przekąski, które można spróbować, to żelatyna owocowa, herbatniki lub sorbet.

Czego unikać

Jak ważne jest, aby wiedzieć, co można jeść z biegunką, tak samo ważne, aby wiedzieć i co jest zabronione. Niektóre pokarmy mogą przepływać przez jelita z prędkością błyskawicy, pogarszać proces trawienia i nasilać biegunkę.

Unikaj następujących produktów:

1. Tłusty. Należą do nich smażone potrawy i produkty mięsne.
2. Mleko, masło, lody i ser. Nawet jeśli biegunka nie jest spowodowana nietolerancją laktozy, należy unikać tych produktów podczas ostrych ataków. Możesz być na nie czasowo wrażliwy, nawet jeśli zazwyczaj dobrze je nosisz. Wyjątkiem może być jogurt, ze względu na wysoką zawartość probiotyków (dobrych bakterii).
3. Alkohol i kofeina. Jeśli masz biegunkę, lepiej powstrzymać się od jedzenia, które powoduje utratę płynów. Te dwie substancje mają działanie moczopędne, co oznacza, że ​​prowadzą do odwodnienia.
4. Sorbitol i inne sztuczne substancje słodzące. Dla wielu osób sztuczne substancje słodzące działają jak środki przeczyszczające. Na czas biegunki lepiej jest odmówić słodyczy bez cukru, napojów dietetycznych i substytutów cukru.
5. Produkty, które wzmacniają gaz. Codziennie trzeba jeść dużo owoców i warzyw, ale w przypadku zaburzeń jelitowych zaleca się unikanie pokarmów, które zwiększają powstawanie gazów, takich jak kalafior, fasola, brokuły itp.
6. Zepsute. Trzymaj się z daleka od tego, co trzymano w niewłaściwym miejscu, w tym żywności, która była przez dłuższy czas poza lodówką. Szczególnie częstym problemem są surowe ryby i mięso. W razie wątpliwości lepiej jest wyrzucić, aby nie doświadczyć po raz kolejny zaburzeń jelitowych.

Aby utrzymać równowagę wody, konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości płynu, którego wskaźnikiem jest obfitość czystego moczu. Jeśli mocz jest mały i nie jest jasny, nie pijesz wystarczająco dużo.

Dieta na zatrucie jelitowe

Jedz lekkie potrawy. Jeśli czujesz, że masz apetyt, spróbuj potraw, które oszczędzają żołądek i jelita. Pozostań lekki, o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu.

Żołądek jest trudny do strawienia, zwłaszcza jeśli jest zdenerwowany. Unikaj tłustych potraw dla jeszcze większej frustracji.

Jakie produkty są dozwolone:

• banany;
• zboża;
• białka jajek;
• galaretka;
• płatki owsiane;
• masło orzechowe;
• ziemniaki, w tym puree ziemniaczane;
• ryż;
• krakersy;
• grzanki;
• sos jabłkowy.

Dieta na zatrucie pokarmowe BRAT (banany, ryż, mus jabłkowy, tosty) to doskonały przewodnik.

Normalizuj bilans wodny - co pić

Co możesz pić z zatruciem? Biegunka może powodować odwodnienie. Dlatego konieczne jest codzienne picie co najmniej 2-3 litrów wody. Najlepiej pić 300 ml co pół godziny.

Kiedy się pojawi, konieczne płyny i elementy, które opuściły ciało, muszą zostać szybko przywrócone.

Rozwiązania takie jak Pedialyte, Gastrolyte i inne podobne roztwory zawierające wymaganą ilość glukozy, potasu i sodu są dostępne w sprzedaży.

Używany u pacjentów, którzy są w stanie zabrać ich do środka. W przeciwnym razie stosuje się dożylne podawanie innych podobnych środków.

Bardzo przydatna jest słaba herbata, która ma właściwości lecznicze. Efekt ten uzyskuje się dzięki garbnikom, które występują w dużych ilościach w herbacie. Możesz pić kakao na wodzie, kompotach owocowych i jagodowych oraz sokach.

Najlepszy jest sok jabłkowy. Soki ananasowe, pomidorowe lub cytrusowe mogą powodować dodatkowe podrażnienie jelit. Możliwe jest również stosowanie 50 ml czerwonego wina dziennie.

Nie pij zbyt gazowanych lub zimnych napojów. Wpływają niekorzystnie na błonę śluzową jelit, powodując powstawanie dużej liczby gazów. Tymczasowo warto odmówić piwa, lemoniady i kwas chlebowy.

Roztwór do rehydratacji można przygotować w domu. Wymieszaj 6 łyżeczek cukru, pół łyżeczki soli i litr czystej przegotowanej wody pitnej.

Zbyt dużo soli może być szkodliwe. Chyba że nadmierne rozcieńczenie roztworu (dodanie więcej niż 1 litra wody) nie będzie zbyt szkodliwe.

Czy mogę jeść, gdy pierwsze objawy

Zdrowi ludzie w jelitach żyją wieloma różnymi bakteriami. Wiele z nich jest nieszkodliwych lub nawet korzystnych dla organizmu, ale są też takie, które mogą powodować poważne kłopoty.

W normalnych warunkach „złe” bakterie tracą swoją liczebność, ograniczając równowagę flory jelitowej. Jednak może się to diametralnie zmienić, gdy dorosły zaczyna leczenie antybiotykami.

Jeśli zażywasz antybiotyk, może to wpływać na populację bakterii jelitowych i prowadzić do przerwania stolca i biegunki przez kilka dni.

W przypadku łagodnej biegunki należy przestrzegać następującej diety:

1. Pij dużo płynów, aby uzupełnić wodę, która opuściła twoje ciało z biegunką. Możesz wypróbować zwykłą wodę, napoje sportowe lub roztwory nawadniające.
2. Tymczasowo unikaj produktów mlecznych zawierających mąkę pszenną (chleb, makaron, pizza), ponieważ Twój układ trawienny może być na nie zbyt wrażliwy przez kilka dni. Unikaj również jedzenia produktów bogatych w błonnik, takich jak owoce, kukurydza i otręby.
3. Nie zaleca się stosowania leków przeciwbiegunkowych bez recepty, ponieważ mogą one uniemożliwić jelitom pozbycie się złych zarazków i toksyn.

Jeśli masz ciężką biegunkę spowodowaną zakażeniem C. difficile, sama dieta nie wystarczy. Twój lekarz prawdopodobnie przerwie leczenie antybiotykami i przepisze Ci lek przeciwdrobnoustrojowy, metronidazol.

Jakie produkty są dozwolone przy wymiotach

W obecności nudności nie ma apetytu. Może to prowadzić do niezdrowej utraty wagi. Wymioty mogą powodować odwodnienie, co jest bardzo niebezpiecznym stanem.

Po tym, jak Ty i Twój pracownik służby zdrowia odkryjecie przyczynę nudności i wymiotów, możecie zostać poproszeni o przyjęcie leków, zmianę nawyków żywieniowych lub wypróbowanie czegoś innego.

Jeśli czujesz się chory - usiądź cicho. Czasami chodzenie może zwiększyć nudności.

Aby mieć pewność, że organizm otrzymuje wystarczającą ilość płynów, pij 8-10 szklanek dziennie. Najlepszym wyborem jest woda.

Możesz także używać soków owocowych i napojów niegazowanych. Napoje sportowe są używane do zastąpienia składników odżywczych, które organizm traci podczas wymiotów.

Lepiej jeść 6-8 małych porcji niż 3 duże porcje:

1. Lekkie pokarmy dozwolone - krakersy, tosty, pieczony kurczak i ryby, ziemniaki, ryż
2. Pokarmy bogate w ciecz. Zupy, galaretki itp.
3. Jeśli masz zły smak w ustach, przepłucz usta roztworem sody, soli i ciepłej wody przed jedzeniem. Wymieszaj 1 łyżeczkę (5 gramów) sody, trzy czwarte łyżeczki (4,5 g) soli i 4 szklanki (1 l.) Ciepłej wody. Wypluć po płukaniu.
4. Jedz w cichym, przyjemnym miejscu bez zapachów i rozrywek.

Inne wskazówki, które mogą pomóc:

1. Po wymiotach możesz spróbować rozpuścić twarde cukierki lub wypłukać usta wodą. Możesz również wypłukać usta powyższym rozwiązaniem.
2. Wybierz się na spacer na świeżym powietrzu.
3. Obejrzyj film lub telewizję, aby uciec od nudności.

Niektórych specjalnych pokarmów należy unikać w obecności nudności i wymiotów:

1. Tłuste jedzenie, artykuły spożywcze i zawierające sól. Należą do nich: biały chleb, ciastka, pączki, kiełbaski, a także hamburgery, frytki, frytki i dużo konserw.
2. Z ostrym zapachem.
3. Kawa, alkohol i napoje gazowane.
4. Bardzo pikantne potrawy.

Skontaktuj się z lekarzem, jeśli pojawił się ty lub twoje dziecko:

• niezdolność do spożycia żywności lub płynów;
• wymioty więcej niż 3 razy dziennie;
• nudności ponad 48 godzin;
• słabość;
• podwyższona temperatura;
• ból brzucha;
• brak moczu przez ponad 8 godzin.

http://zemed.ru/kishechnye/mozhno-est-otravlenii.html

Co możesz jeść i pić w przypadku zatrucia?

Zatrucie jest dość powszechnym i bardzo nieprzyjemnym problemem. Szansa i niebezpieczeństwo, z jakimi się boryka, prześladuje współczesnego człowieka po piętach - od nie umytych rąk, nieprzestrzegania reżimów gotowania i przechowywania żywności oraz wszelkiego rodzaju drobnoustrojów i przyczyn chemicznych.

Poważne objawy kliniczne lub złe samopoczucie u dzieci są zmuszane (zmuszane) do poszukiwania pomocy medycznej. W przypadku lekkiego przepływu „odpoczynek do formy” pomoże odpocząć i właściwie pić dietę i odpowiednie produkty.

Ogólne zalecenia żywieniowe dotyczące zatrucia

Delikatna dieta i obfite picie mają na celu zwalczanie odwodnienia i eliminacji toksyn z ciała ofiary, zmniejszając obciążenie funkcjonowania przewodu pokarmowego i powracając do jego normalnej pracy.

Płukanie żołądka i stosowanie leków (węgiel aktywny, Smecta, Regidron i inne) usuwają resztki jedzenia i produkty rozkładu, eliminując w ten sposób przyczynę stanu patologicznego i przyspieszając powrót do zdrowia.

Produkty o właściwościach przydatnych w zatruciach

Istnieje wiele pytań, które najczęściej zadawane są w przypadku zatrucia. Aby pomóc pacjentowi i jego rodzinie, sporządzono listę z odpowiedzią twierdzącą - „tak”, z uwzględnieniem niektórych szczegółów.

1. Czy mogę pić wodę mineralną w przypadku zatrucia? - Stołowa woda mineralna może być spożywana, ale nie bez gazu, aby nie podrażniać błony śluzowej żołądka.
2. Czy mogę napić się rumianku w przypadku zatrucia? - jego bulion ma działanie przeciwzapalne i łagodzące, korzystnie wpływa na ciało pacjenta i poprawia samopoczucie.
3. Czy mogę napić się herbaty w przypadku zatrucia? - nawet jeśli jest to konieczne, od momentu ustąpienia objawów choroby, zielony i / lub słaby czarny, najlepiej słodki bulion z bioder.
4. Czy można jeść jabłka w przypadku zatrucia? - Lepiej jest użyć pieczonego lub puree ze słodkich i kwaśnych odmian, pobudzają apetyt i wspomagają gojenie.

Jakie produkty należy odmówić w przypadku zatrucia

Oprócz popularnej opinii o niezaprzeczalnych zaletach niektórych produktów, poniżej przedstawiono argumenty odwrotne i ich wyjaśnienie.

1. Czy mogę pić mleko w przypadku zatrucia? - w przypadku zatrucia drobnoustrojami jest ono wyłączone z diety na czas ostrego okresu. Mleko nie tylko nie wiąże toksyn i nie przyczynia się do ich usunięcia, ale dodatkowo prowadzi do podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego i może nasilać objawy - nudności, wymioty, biegunkę i wzdęcia (wzdęcia). Ponadto zwiększona zawartość tłuszczu i prawdopodobieństwo pogorszenia bez odpowiedniego przechowywania, zdecydowanie usuwają mleko z użytecznej listy. Zatrucie chemiczne (chemia gospodarcza) niesie ze sobą ryzyko zakłócenia integralności ściany przełyku i żołądka (owrzodzenia powierzchniowe i perforowane). Stosowanie mleka zwiększy jedynie prawdopodobieństwo zapalenia otrzewnej (zapalenie wewnątrzotrzewnowe). W przypadku sprzeciwu wobec metali ciężkich udowodniono, że mleko wiąże żelazo, dla reszty - jego korzyści nie są potwierdzone.
2. Czy jogurt może zostać zatruty? - Lekarze radzą odmówić nie tylko pełnego mleka, ale także sfermentowanych produktów mlecznych (jogurt, kefir) i trzymać się bez produktów mlecznych przez co najmniej 3 dni.
3. Czy można jeść jajka w przypadku zatrucia? - są produktami pochodzenia zwierzęcego i wymagają specjalnych wysiłków na rzecz trawienia. Dlatego od 5 dnia po ustabilizowaniu się stanu jaja można jeść tylko jako podwójny omlet, w stanie smażonym lub gotowanym, można jeść po 2-3 tygodniach.
4. Czy miód może być zatruty? - podobnie jak inne słodycze, miód powoduje procesy fermentacji, które mają negatywny wpływ na dotknięty kanał pokarmowy.
5. Czy można jeść owoce w przypadku zatrucia? - Nie zaleca się spożywania większości surowych warzyw i owoców podczas zatrucia pokarmem, z wyjątkiem bananów. Są łatwo trawione, zawierają niewielką ilość kwasów owocowych, nie podrażniają przewodu pokarmowego, są osłabione i uszkodzone przez zatrucie. Ponadto wysoka zawartość potasu w bananach pomaga przywrócić utraconą siłę. Mogą być spożywane z apetytem. Stosunkowo lekkie produkty to przecier z gruszek i jabłek. Przygotuj go za pomocą blendera lub bardzo małego pływaka, a małymi porcjami zawrzyj w diecie pacjenta.

Zdecydowanie zabronione (niezalecane) obecność menu pacjenta to gorące i smażone, puszkowane i wędzone, tłuste i słodkie produkty, kawa i kakao, ciężkie zboża (jęczmień, jęczmień i proso), mleko i cytrusy. Pogarszają przebieg choroby i prowadzą do zaostrzenia procesu.

Co pić w przypadku zatrucia

1. Zaleca się pobieranie frakcji frakcyjnych pozbawionych minerałów oczyszczonych wodą lub gotowanych.
2. Z bardziej złożonym przebiegiem choroby uzasadnione jest odmawianie jedzenia pierwszego dnia i skupienie się na piciu i przyjmowaniu leków, które łagodzą zjawisko zatrucia.
3. W prostych przypadkach pikantne krakersy i herbata mogą być słodkie.
4. Wraz z pojawieniem się uczucia głodu - buliony warzywne lub zupy śluzowe.

Pij w małych porcjach i często, najlepiej ciepłej (nie gorącej) cieczy.

Co można pić w przypadku zatrucia, oprócz wody, pacjentom bez wyraźnych objawów?

1. Słodka zielona lub czarna herbata.
2. Kompot z suszonych owoców.
3. Odwar ziołowy - dzika róża, rumianek, koper.
4. Wywary zbożowe - ryż lub kasza gryczana.

„Rozpoczynają pracę” układu trawiennego, normalizują równowagę wodno-elektrolitową i pomagają złagodzić objawy zatrucia. W przyszłości pacjentowi oferowane są słabe szybkie buliony do regeneracji.

Co możesz jeść w przypadku zatrucia

Co należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu dla ofiary, jakie pokarmy można jeść w przypadku zatrucia?

1. Sucharki i galetny (suche) ciasteczka.
2. Lekkie płatki zbożowe (gryka lub ryż) na wodzie.
3. Zupy z puree wielkopostnego (warzywnego).
4. Niekwaśne owoce (jabłka, banany, gruszki) - najlepiej gotowane lub pieczone.
5. Gotowane chude mięso i ryby ze stabilizacją stanu (nie wcześniej niż 5 dnia).
6. Suflet z serem lub zapiekanka (po 5 dniu).

Wskazane jest również przestrzeganie zasad ułamkowych (w małych porcjach) i częstych (co 2–3 godziny) żywności wyłącznie ze świeżo przygotowanych potraw z autoryzowanych produktów. Gotowanie powinno być gotowane na parze lub gotowane, najlepiej przed podaniem do uzyskania konsystencji płynu lub puree.

Dlatego ścisła dieta powinna być przestrzegana przez co najmniej 3-4 dni po zatruciu, a nie używać zabronionych pokarmów przez kolejne dwa tygodnie.

Zgodność z odpowiednim reżimem picia i odżywiania, stosowanie leków w razie potrzeby, właściwy odpoczynek przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia i przywrócenia funkcjonowania przewodu pokarmowego, w tym funkcji wątroby i pęcherzyka żółciowego.

http://otravleniya.net/pomoshh-pri-otravleniyax/chto-mozhno-pit-i-est-pri-otravlenii.html

Osobliwości żywienia w zatruciach pokarmowych

Odpowiednio zbilansowane żywienie w zatruciach pokarmowych pozwala szybko przywrócić organizm, aby zapobiec dalszemu podrażnieniu śluzówki przewodu pokarmowego. Przy silnym upojeniu menu terapeutyczne musi być łączone z lekami, a lekkie wystarczy podążać za delikatną dietą i odpoczynkiem.

Zatrucie pokarmowe i związane z nim ryzyko

Przyczyny złego samopoczucia są często:

1. Zaniedbanie obróbki cieplnej. Jeśli nie gotujesz składników, zwiększa się ryzyko infekcji bakteryjnej.
2. Stosowanie produktów spożywczych o niskiej jakości, w szczególności o zerwanym okresie przechowywania. Nieprzestrzeganie tej zasady prowadzi do wykorzystania składników w procesie fermentacji. W rezultacie rozwija się zatrucie z charakterystycznymi objawami - biegunka, wymioty. Czasami prowokatorzy o podobnym obrazie klinicznym są fermentowanymi napojami mlecznymi.
3. Brak higieny. Nieumyte warzywa i owoce powodują przenikanie drobnoustrojów do przewodu pokarmowego, który aktywnie proliferuje i powoduje zatrucie.
4. Wprowadzenie do diety surowych jaj powoduje poważną chorobę - zatrucie jadem kiełbasianym, co może prowadzić do tragedii. Nie mniej niebezpieczne są niedostatecznie pieczone mięso, słabo ugotowane dania rybne - mogą zawierać dość żywotne pasożyty.

Aby uniknąć zatrucia, musisz jeść tylko produkty wysokiej jakości. Zaleca się, aby przy zakupie zwracać uwagę na informacje o producencie, datę wydania, aby zapobiec patologii.

Ogólne zasady żywienia podczas intoksykacji

Jeśli środki zapobiegawcze nie zadziałały i można było napotkać nieprzyjemne objawy, specjalna dieta pomoże szybko wrócić do zdrowia po chorobie. Konieczne jest przestrzeganie kilku zaleceń:

1. Nie jest konieczne przeciążanie żołądka pierwszego dnia pożywieniem. W tym czasie pokazano obfity napój, który usuwa szkodliwe substancje z organizmu i normalizuje równowagę elektrolitową.
2. Lekkie, dobrze przyswajalne dania pokazane są od drugiego dnia żywienia terapeutycznego. Z reguły mówimy o bulionach i dietetycznych przecierach warzywnych.
3. Niemożliwe jest spożywanie składników mięsnych bezpośrednio po zatruciu - są one zbyt ciężkie, aby wywołać stan zapalny przewodu pokarmowego i mogą wywołać nową rundę choroby.
4. Często polecam owsiankę. Ale powinny być gotowane na wodzie.
5. Wszystkie produkty są podawane w formie ciepła. Gorące lub zimne potrawy również podrażniają przewód pokarmowy.
6. Przyjęcia są umiarkowane, objętość porcji zwiększa się stopniowo. Optymalna dieta 6–7 razy w ciągu dnia.

W przypadku zatrucia możliwe jest, począwszy od następnego dnia, ostrożne wchodzenie do menu takich składników jak domowe grzanki, bulion z ryżu lub płatków owsianych i płynne puree ziemniaczane bez dodawania soli i oleju.

Dieta terapeutyczna

Po zatruciu należy podjąć wysiłki w celu przywrócenia ciała. Dlatego zalecane jest dobrze zaprojektowane menu, które może zmniejszyć obciążenie żołądka i jelit i pomóc usunąć toksyny z wątroby.

Trzeba uważać nie tylko na to, co jest.

Jednocześnie z dostosowaniem diety stosowano sorbenty lekowe, na przykład Smektu, Enterosgel, węgiel aktywny lub Filtrum-STI.

Leki te doskonale wiążą i usuwają szkodliwe substancje. Ale często wśród niekorzystnych czynników mikroflory jelitowej. Do jego normalizacji konieczne jest picie kursu probiotyków.

Cele diety terapeutycznej

Główne cele menu po zatruciu:

1. Zapobiegać dalszemu podrażnieniu śluzówki przewodu pokarmowego.
2. Wyeliminuj objawy, takie jak nudności, odruchy wymiotne, biegunka.
3. Zmniejszenie zaostrzenia chorób układu pokarmowego - zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, cukrzyca. Nawiasem mówiąc, chroniczne zatrucie czasami wskazuje na początkowy etap raka, a ostry rozwija się w wyniku zmiany w rotowirusie.

Jeśli miałeś szansę zatruć się, musisz zadzwonić do lekarza, który udzieli pacjentowi pierwszej pomocy i zaleci, co jeść, aby nie pogorszyć stanu.

Korzyści

Możesz zdefiniować wiele przydatnych cech dietetycznej żywności:

1. Normalizacja równowagi elektrolitowej.
2. Odzyskiwanie wymaganej ilości minerałów i witamin.
3. Zmniejszenie ciężkich objawów ostrego zatrucia.
4. Eliminacja drażliwości błon śluzowych przewodu pokarmowego.

Jeśli jesz zdrowe posiłki, możesz uniknąć charakterystycznych cech odwodnienia, a także wyczerpania. Dlatego czas odzyskiwania będzie znacznie mniejszy.

Polecane produkty

Dieta w przypadku zatrucia odbywa się z uwzględnieniem stanu osoby, prowokatora choroby. Na przykład pokonanie alkoholu, oparów rtęci, octu, azotanów, chloru, przedawkowanie leków wymaga specjalnego leczenia. Często pacjent jest przewożony do szpitala w stanie nieprzytomności, sytuacja jest skomplikowana przez ciężkie oparzenia narządów. Oczywiście w tym przypadku nie możesz jeść samodzielnie. Wszystkie kompleksy mineralne i witaminowe są podawane dożylnie.

Podczas jedzenia zmiany takie zdjęcie rzadko jest obserwowane, na przykład, jeśli ktoś chciał jeść grzyby i przypadkowo zjadł blady muchomor. Często zatruciu pokarmem nie towarzyszą tak straszne konsekwencje i można go leczyć w domu.

Gotowanie jest dozwolone:

1. Zupa jarzynowa, którą należy wytrzeć w puree ziemniaczane.
2. Paszteciki z mięsem parowym i kulki rybne.
3. Suflet z twarogu.
4. Gotowany ryż i kasza gryczana na wodzie.
5. Pieczone warzywa, gruszki lub jabłka.
6. Omlet białkowy
7. Kissel.

Można karmić pacjenta suchym ciastkiem, pić najlepiej wodę mineralną z uwolnionym gazem, słabe herbaty. Dopuszcza się produkty mleczne po 5-7 dniach. Zestaw powinien zawierać nie tylko mleko, ale także kefir, jogurt, jogurt, normalizujący mikroflorę jelitową.

Produkty regeneracyjne

Istnieją składniki, które mają działanie lecznicze w przypadku zatrucia. Absorbują szkodliwe substancje, poprawiają motorykę jelit, szybko się wchłaniają.

Lista przydatnych składników:

1. Woda - eliminuje toksyny, oczyszcza przewód pokarmowy, utrzymuje równowagę elektrolitów. Możesz wziąć minerał, na przykład Borjomi.
2. Kasza zbożowa ryżowa - zmniejsza biegunkę.
3. Banany są pełne błonnika i witamin.
4. Rosół z kurczaka - zmniejsza głód, ma efekt otulający.
5. Herbata z dzikiej róży - uzupełnia ilość kwasu askorbinowego niezbędnego dla organizmu, poprawia oddzielanie moczu, z którym wychodzą również toksyny.
6. Domowe krakersy z czarnego chleba - zawierają grupę B i błonnik.
7. Kompot z suszonych owoców - zwalcza biegunkę.

Przed użyciem diety należy sprawdzić przeciwwskazania lekarza. Być może nie możesz jeść niektórych pokarmów z powodu obecności chorób przewlekłych.

Napoje w przypadku zatrucia

Konieczne jest przestrzeganie ścisłego reżimu przyjmowania płynów w organizmie, aby nie wywołać odwodnienia. Pobieranie każdego składnika w małych porcjach jest konieczne po każdym opróżnieniu pęcherza lub jelit.

Jednak tylko takie produkty mogą pić:

1. Woda - gotowana lub mineralna bez gazu.
2. Zielona herbata bez cukru.
3. Rosołowe biodra, koperek, rumianek.
4. Roztwory soli zakupione w aptece - Regidron.

Jeśli zatrucie jest bardzo trudne, pożądane jest, aby nie jeść nic pierwszego dnia, aby zwrócić większą uwagę na płyn, który pomoże uwolnić organizm od szkodliwych substancji. Zaleca się picie 200 ml na godzinę w powolnych łykach z przerwami co 15 minut.

Co nie może jeść w przypadku zatrucia?

Lista zabroniona zawiera znaczną liczbę komponentów:

1. Konserwy - szproty, gulasz, a nawet domowy dżem nie mogą być spożywane.
2. Słodkie wypieki - różne ciasta, herbatniki dodatkowo drażnią przewód pokarmowy.
3. Orzechy - orzeszki ziemne, migdały, orzechy laskowe i inne mają wysoką jakość odżywczą. Ale w przypadku zatrucia nie są tego warte, ponieważ są trawione przez długi czas i zwiększają uszkodzenia błon śluzowych.
4. Tłuszczowe zupy i buliony. Lepiej jest preferować dania wegetariańskie.
5. Miód - prowokuje procesy fermentacji, jest dozwolony nie wcześniej niż 4 dni.
6. Owoce cytrusowe - ulubione pomarańcze i mandarynki wielu zawierają zbyt dużo kwasu i mogą dodatkowo uszkodzić przewód pokarmowy.
7. Owoce - mango, granaty, winogrona, persimmon, śliwki nie są zalecane, ponieważ przyczyniają się do podrażnień.
8. Mleko i składniki mleczne - przydatne do regeneracji, ale tylko od 4-5 dni.
9. Jajka są twardym, trudnym do strawienia produktem.
10. Czekolada, ser, lody, soki, makarony, ostrygi są niedopuszczalne.

Mogą być składniki przygotowane metodami takimi jak pieczenie, gotowanie. Pożądane jest, aby wytrzeć jedzenie, a następnie wpływ pokarmu na przewód pokarmowy będzie łagodny.

Menu medyczne po zatruciu

Jeśli dorosły jest pod wpływem alkoholu, wolno używać szybko przyswajalnych składników, które nie zwiększają obciążenia wątroby, a także trzustki. Stosowanie się do podobnej diety będzie miało co najmniej 1-1,5 tygodnia.

Przykładowe menu

Taka dieta jest zalecana w pierwszych dniach po zatruciu.

W miarę powrotu do menu stopniowo dodaje się inne potrawy - spaghetti, omlety jajeczne, zupy, kwaśne mleko. Przy najmniejszej niedyspozycji skonsultuj się z lekarzem.

Czasami zaleca się leczenie zatrucia arbuzem, ponieważ jagoda wywołuje oddawanie moczu i sprzyja usuwaniu szkodliwych substancji. Ale obciążenie narządów trawiennych jest wystarczająco duże i taka popularna „terapia” może prowadzić do zaburzeń czynności nerek.

Dieta z ciężkim zatruciem

W przypadku poważnych obrażeń należy przestrzegać następującego menu:

1. Pierwszy dzień - tryb głodny, dużo drinka.
2. Druga - ryżowa owsianka bez soli i oleju, musi być gotowana na wodzie, wieczorem kurczak i bulion ryżowy.
3. Po trzecie - rano 500 ml H2O, po 30 minutach gotowanej gryki. Na lunch paszteciki na parze, na obiad, tarte chude mięso. Kompot dozwolony i lekko słodzony.

Czasami wątpią: czy można jeść banany w przypadku zatrucia? Zazwyczaj lekarze zalecają owoce, ponieważ zawierają dużo potasu, a konsystencja jest raczej miękka i nie uszkadza żołądka.

Menu z recepcją środków ludowych

Domowe przepisy pomagają wyeliminować objawy zatrucia i wypełniają niedobór kompleksu witaminowo-mineralnego:

1. Herbata imbirowa. Domagaj się 20 minut 1 łyżeczka. posiekany korzeń w 200 ml wrzącej wody. Zwalcza infekcję bakteryjną, łagodzi skurcze.
2. Koperek z wywaru. W 200 ml gorącej wody na parze 1 łyżeczka. surowce. Stań kwadrans. Weź 30 minut przed jedzeniem. Zmniejsza ból, zwiększa oddawanie moczu.
3. Wlew nasion lnu. Zaparzyć szklankę wrzącej wody 1 łyżeczka. produkt. Od czasu do czasu wstrząsać przez 1/4 godziny. Przydatne w przewlekłym zapaleniu jelita grubego i stanach zapalnych.

Możesz korzystać ze środków przez 3-4 dni.

Tryb tygodniowy po zatruciu

Co jeść w wyniku intoksykacji pomoże poznać tabelę.

Takie podejście do odżywiania przywróci organizm.

Wegetariański stół dietetyczny

Toksykolodzy uważają, że brak mięsa w diecie pomoże przyspieszyć powrót do zdrowia, zwłaszcza jeśli chodzi o zatrucie pokarmowe.

1. Przedstaw chleb z wczorajszej mąki pszennej. Świeże ciasto jest zabronione.
2. Nie możesz jeść zup z makaronem. Wyjątek - dozwolony jest bulion z kurczaka.
3. Możesz jeść paszteciki z rybami parowymi.
4. Przeciwwskazane są wszystkie rodzaje konserwy, twaróg, mleko.
5. Podstawą diety są gotowane i puree z warzyw, ryżu lub kaszy gryczanej.
6. Kilka dni później pokazano omlet z jajkiem, ale nie smażony, ale pieczony.
7. Zaklinuj się, celuj w kompoty z jagód, dereń, czeremchy i gruszki, pigwy, dzikiej róży, porzeczki.

Musimy zrezygnować z kawy, sosów, kakao.

Specyfika żywienia dzieci po zatruciu pokarmowym

Niemowlęta są trudne do zniesienia zatrucia, łatwiej jest młodzieży - uformowana odporność zwalcza chorobę.

Zasady pokonania dziecka:

1. Jeśli mówisz o dziecku, nie możesz jeść w pierwszych godzinach po zatruciu. W przeciwnym razie nasilą się objawy, takie jak nudności, odruchy wymiotne, biegunka. Nie zaleca się jednak podawania dużej ilości płynu. Wystarczy po opróżnieniu żołądka, aby dać dziecku 1 łyżka. l Jeśli atak wystąpi ponownie, zmniejsz objętość do 1 łyżeczki. I daj tylko po 60 minutach.
2. Do drinka możesz dodać trochę cukru i soli - na 200 ml 1 łyżeczki. Pomoże to w normalizacji równowagi elektrolitowej. Pokazane są rozwiązania apteczne.
3. Po 6–10 godzinach, kiedy ciało dziecka jest oczyszczone ze szkodliwych substancji, podlewane rumiankiem lub dziką różą, napar z kopru.
4. Po wyeliminowaniu zespołu ostrego zatrucia dziecko otrzymuje lekką zupę z puree z warzyw. Wskazane jest wprowadzenie marchewki, ponieważ ma efekt utrwalania. Ale trzeba gotować przez długi czas, w przeciwnym razie będzie słaby.
5. Zakazane świeże owoce, przygotuj kompoty i galaretkę.
6. Możesz karmić omlet parowy bez mleka, twarogu dietetycznego.
7. Kashi - gryka i ryż, inne zboża są słabo trawione.
8. Dozwolone puree ziemniaczane, nie przyprawione masłem.
9. Przydatna niskotłuszczowa pierś z kurczaka.

Podobna dieta przestrzega 14 dni po zatruciu.

Kobiety w ciąży powinny być ostrożne - zatrucie wpłynie na rozwój nienarodzonego dziecka. Podczas karmienia piersią również substancje szkodliwe, składniki tabletek stosowane w leczeniu matki, wchodzą do ciała dziecka. Dlatego należy zwracać uwagę na dietę, nie jeść zabronionych pokarmów.

Zapobieganie

Aby nie zachorować, wystarczy przestrzegać prostych zasad:

1. Nie przechowuj razem świeżych i już gotowanych potraw.
2. Nie jedz składników, które wygasły.
3. Nie zaniedbuj higieny - dokładnie umyć ręce przed gotowaniem. Warzywa i owoce można spłukać roztworem nadmanganianu potasu.
4. Wskazane jest, aby pić tylko wodę butelkowaną lub filtrowaną.
5. Nie rób mięsa, ryb i składników warzyw na tej samej desce.

Zapobieganie znacznie zmniejszy ryzyko zatrucia.

Opinia eksperta

Nie ma znaczenia, kto był pijany, dziecko czy starsza osoba. Powinieneś zadzwonić do lekarza, zwłaszcza gdy występuje bolesny zespół, temperatura wzrasta - podobne objawy często rozwijają się w zapaleniu wyrostka robaczkowego.

Jeśli wystąpił problem, należy udzielić pierwszej pomocy. Z działań innych w dużej mierze zależy stan ofiary. W każdym razie musisz zabrać pacjenta do szpitala, gdzie przeprowadzą odpowiednie leczenie i doradzą optymalną dietę w celu szybkiego powrotu do zdrowia.

http://bezotravleniy.ru/vidy/chto-mozhno-est-pri-otravlenii.html