Główny Olej

Witamina C co daje.

W organizmie wielu zwierząt kwas askorbinowy może tworzyć się w stopniu niezbędnym do skutecznego przeciwstawienia się bodźcom zewnętrznym, takim jak wirusy i zimno. Ludzkie ciało nie może syntetyzować tej witaminy, dlatego, aby utrzymać nasze życie, musimy jej używać wraz z surową żywnością (długotrwała obróbka cieplna niszczy kwas askorbinowy).

Witamina C w czystej postaci została najpierw uzyskana z soku z cytryny, jest wysoce rozpuszczalna w wodzie i dzięki tej właściwości jest w stanie szybko dotrzeć do właściwego miejsca, aktywując układ odpornościowy i eliminując problemy w różnych narządach. Witamina C jest stale potrzebna osobie, więc żywność zawierająca kwas askorbinowy powinna być włączona do diety każdego z nas codziennie w dużych ilościach.

W zasadzie osiągnięcie dobrego poziomu spożycia witaminy C nie jest takie trudne, ponieważ jest zawarte w wielu produktach pochodzenia roślinnego.

Oczywiście, witamina C wpływa nie tylko na naszą odporność - ogólnie rzecz biorąc, istnienie osoby bez niej jest bardzo trudne do wyobrażenia. Kwas askorbinowy hamuje rozwój drobnoustrojów, zapobiega rozwojowi chorób wirusowych, usuwa z organizmu wolne rodniki i inne szkodliwe substancje. Ona - gwarancja naszej młodości, atrakcyjny wygląd oraz silne zdrowie psychiczne i fizyczne. Wspomnieliśmy o zdrowiu psychicznym nie na darmo - neuroprzekaźniki i hormony odpowiedzialne za dobry nastrój są wytwarzane w naszym organizmie nie bez pomocy witaminy C, dlatego depresja i nerwica są czasami bezpośrednią konsekwencją niedoboru tej substancji.

Kwas askorbinowy wzmacnia naczynia krwionośne, uelastycznia ich ściany, co eliminuje możliwość ich uszkodzenia i zapobiega takim nieprzyjemnym chorobom jak na przykład couperosis. Ponadto, witamina C chroni skórę przed zmarszczkami, poprawia stan pacjenta na hemoroidy i żylaki, zapobiega krwawieniu z dziąseł (30 minut przed myciem zębów dla osób z wrażliwymi dziąsłami, najlepiej jest przyjąć dużą dawkę „ascorbicum”), aktywnie zwalczając próchnicę.

W ciele zranionej osoby witamina C natychmiast przenosi się do uszkodzonych obszarów ciała, gdzie powinna powstać młoda tkanka łączna. Faktem jest, że dzięki kwasowi askorbinowemu powstaje kolagen, który jest dokładnie podstawą każdej tkanki łącznej. Kolagen powoduje również uelastycznienie skóry, a ponieważ kwas askorbinowy wpływa bezpośrednio na jego powstawanie, eksperci zalecają, aby kobiety z pierwszymi oznakami zmarszczek spożywały jak najwięcej produktów bogatych w witaminę C.

http://otvet.mail.ru/question/18309039

Witamina C (kwas askorbinowy)

Witamina C w niższych, a później w wyższych zwierzętach aktywowała wszystkie dynamiczne procesy życiowe. To on tchnął życie w ruch. Nic dziwnego, że „nieruchome żywe istoty”, to znaczy rośliny, wymagają stosunkowo niewielkiej ilości witaminy C. Im bardziej zwinne jest zwierzę lub osoba, tym większe jest zapotrzebowanie na tę substancję.

Czy często chorujesz w zimowe miesiące w roku? Czy wczesną wiosną czujesz się przygnębiony? Czy twoje rany goją się powoli? Aby uniknąć tych objawów, możesz potrzebować pozbyć się braku witaminy C.

Do czego służy witamina C (kwas askorbinowy)?

Dziś wiemy, że witamina C w organizmie spełnia dwa ważne zadania: zapewnia ochronę immunologiczną i stabilizuje psychikę. W układzie odpornościowym witamina jest najgorszym wrogiem wszystkich patogenów, pasożytów, wirusów, drobnoustrojów, a przede wszystkim - wolnych rodników, które boją się tej witaminy, jak piekło kadzidła.

Wobec cząsteczki witaminy C wolne rodniki są bezsilne. Ponieważ przynoszą one starość i, ostatecznie, śmierć, osobie, ta witamina jest najlepszym sposobem na utrzymanie witalności.

Witamina C zwiększa stężenie interferonu we krwi. Są to struktury immunologiczne wytwarzane przez własne białko organizmu w przypadku pojawienia się niebezpiecznych wirusów. Często efekt witaminy C jest podobny do działania cząsteczek interferonu. Witamina zwiększa ilość przeciwciał we krwi i stymuluje wydzielanie hormonów grasicy, która jest siedzibą układu odpornościowego.

Ta witamina przekształca aminokwasy w tak zwane aminy biogenne, czyli biologicznie aktywne formy białek. Wysoka zawartość witaminy w białych krwinkach, białych krwinkach, które odgrywają ważną rolę w układzie odpornościowym.

W naszej sferze mentalnej witamina C stymuluje produkcję hormonów, neuropeptydów, a przede wszystkim neuroprzekaźników (nerwowych substancji pobudzających), przez które przekazywane są wszystkie nasze odczucia. Tak jak zdrowe komórki ciała są zawsze młode, odczucia o zdrowej strukturze hormonalnej są prawie zawsze pozytywne. Należy uznać za normę, że rano budząc się, człowiek jest zobowiązany spotkać nowy dzień z radością, jak to się dzieje u zwierząt. W tym przypadku hormony i neuroprzekaźniki działają normalnie.

Jeśli osoba wstaje z łóżka rano, niezadowolona, ​​przygnębiona, pełna ponurych myśli, to coś jest nie tak z biochemią w jego układzie nerwowym. To nie powinno być.

Witamina C odgrywa znaczącą, jeśli nie główną rolę w kształtowaniu podwyższonego nastroju osoby, przede wszystkim osoby, które z powodu braku miłości w pierwszych dniach i tygodniach życia były nieprawidłowo „zaprogramowane” biochemicznie, a także te, które stale czuje presję z zewnątrz i doświadcza małej miłości i ciepła.

Zatem witamina ta odgrywa niezwykle użyteczną rolę w sferze emocjonalnej człowieka. Chroni i odżywia podwzgórze, wspomaga produkcję hormonów płciowych, hormonów stresu, wzrostu itp. Witamina C i aminokwas fenyloalanina gromadzą się w komórkach nerwowych, aby natychmiast rozpocząć produkcję noradrenaliny, jeśli to konieczne, substancji, która zapewnia nam wigor i witalność.

W przypadku nagłej niebezpiecznej sytuacji, na przykład, gdy ma się zdarzyć wypadek samochodowy, musimy reagować błyskawicznie iz koncentracją. Jednocześnie można powiedzieć, że z prędkością światła norepinefryna jest wytwarzana z fenyloalaniny, która działa stymulująco na organizm, zwiększa ciśnienie krwi i koncentruje uwagę.

Wspaniałe pomysły, dzieła sztuki, genialne plany i projekty z czasów ludzkości zrodziły się tylko przy udziale noradrenaliny lub beta-endorfiny, a cała ta witamina C odgrywała szczególną rolę.

Kluczowe znaczenie ma tu nie wysoka zawartość beta-endorfiny we krwi, ale zdolność do szybkiego podniesienia początkowo niskiego stężenia.

Ponieważ dopamina jest produktem pośrednim podczas syntezy noradrenaliny, zależy ona również od obecności witaminy C. Dopamina jest ważna dla wielu funkcji mózgu, przede wszystkim do kontrolowania nerwów mięśniowych, nastroju i życia seksualnego.

Witamina C jest również niezbędna do funkcjonowania serotoniny pobudzającej nerwy. Rozkłada aminokwas tryptofan, z którego powstaje ta substancja, zapewniając nam wewnętrzny relaks i sen.

Niedawno naukowcy udowodnili, że czwarty bodziec nerwowy - acetylocholina, która poprawia pamięć i koncentrację uwagi, zależy również od witaminy C, co dowodzi znaczenia tej ziołowej witaminy dla naszego zdrowia psychicznego.

Witamina C w naszym organizmie ma inne ważne zadanie wspierające. Wzmacnia tkankę łączną, wygładza ściany naczyń krwionośnych, począwszy od gęstych żył, a skończywszy na mikroskopijnych naczyniach włosowatych. Witamina C pomaga w żylakach i hemoroidach, eliminuje zmarszczki i fałdy.

Zwiększone dawki witaminy C w mgnieniu oka mogą wyeliminować krwawiące dziąsła, ponieważ jest w stanie wzmocnić niezliczone małe naczynia w tkankach dziąseł w ciągu zaledwie pół godziny.

Wapń, którego najwyższa zawartość, w przeciwieństwie do innych kości ciała, odróżnia dziąsła i kości szczęki, idzie zbyt wolno do komórek ciała, zwłaszcza gdy jest to potrzebne. Dzięki witaminie C tworzy kompleksy chemiczne, tak zwane chelaty, a dzięki ich pomocy zapewnia właściwe miejsce przy naprawdę ekspresowej prędkości. Jest to szczególnie widoczne w dostarczaniu wapnia do zębiny. Bez witaminy C wapń traci połowę swoich korzystnych właściwości.

Wapń i witamina C są tajnymi konkurentami dentystów, a ściślej sami są naturalnymi dentystami.

Niektórzy amerykańscy biochemicy zamiast szczotkować zęby, jedzą cytrynę dwa razy dziennie. Mają absolutnie czyste zęby i świeży oddech dzięki środkom do samooczyszczania jamy ustnej, w tym ślinie.

Witamina C zabija bakterie powodujące próchnicę, wzmacnia dziąsła, a wapń zamienia kości szczęki i zęby w niezdobytą fortecę. „To zdrowsze niż drapanie dziąseł szczoteczką do zębów trzy razy dziennie” - mówią współcześni biochemicy. Jako dowód odnoszą się do szczęk ludzi, którzy żyli 5 lub nawet 10 tysięcy lat temu, którzy mieli wszystkie zęby zdrowe, znalezione podczas wykopalisk archeologicznych, chociaż w tym czasie nie było pasty do zębów ani dentystów.

Witamina C bierze udział w syntezie karnityny z aminokwasu lizyny. Ma to ogromne znaczenie dla wszystkich osób otyłych. Karnityna to rodzaj taksówki, która zbiera cząsteczki tłuszczu z krwi i zabiera je do komórek w celu utlenienia i energii. Ponieważ to witamina C wytwarza hormony stresu, które przekształcają tłuszcz w strawną formę, jest czymś więcej niż kimkolwiek, kto dba o harmonię naszej figury.

Witamina C uwalnia również żelazo ze ścian jelit i żółci i dostarcza je do krwi, aby nasycić komórki tlenem.

Ta bioaktywna substancja wraz z witaminą A, witaminą E i selenem należy do czterech najważniejszych przeciwutleniaczy w walce z wolnymi rodnikami i służy naszemu odmłodzeniu i utrzymaniu zdrowia wszystkich komórek. Wolne rodniki są substancjami pozbawionymi jednego elektronu i dlatego mają tendencję do utleniania wszystkiego, to jest do usuwania brakującego elektronu z jednej z cząsteczek w komórkach ciała.

Miłośnicy nikotyny, a także ludzie żyjący w dysfunkcyjnym środowisku (na przykład w pobliżu fajek) powinni jeść pokarmy bogate w witaminę C i inne przeciwutleniacze (przeciwutleniacze).

Ponadto witamina C odgrywa rolę „lekarza ratunkowego” w komórkach. Może naprawiać zniszczone cząsteczki witaminy E.

Jeśli dostarczamy organizmowi wystarczającej ilości składników odżywczych, a przede wszystkim witaminy C, nasza skóra zawsze pozostaje zdrowa, gładka i elastyczna.

Pół godziny po spożyciu pokarmu bogatego w witaminę C produkcja kolagenu wzrasta sześć razy.

Ci, którzy przyjmują wyższe dawki witaminy C, mogą również leczyć choroby nerek i pęcherza moczowego.

Konsekwencje niedoboru witaminy C

Witamina C (kwas askorbinowy) przenosi sole kwasu siarkowego do komórek organizmu. Jeśli te sole nie wystarczą, w tkankach łącznych dochodzi do mikroskopijnych pęknięć, które najczęściej objawiają się krwawiącymi dziąsłami i słabo gojącymi się ranami. Co jest bardzo ważne: jeśli dziąsła zaczną krwawić, to w większości przypadków iw całym ciele pojawia się ukryte krwawienie wewnętrzne.

Ponieważ nasze oczy, podobnie jak oczy zwierząt, podczas rozwoju życia stały się najważniejszym organem zmysłowym (wykrywają niebezpieczeństwo i jedzenie), płyn łzowy zawiera 30-50 razy więcej witaminy C niż krew, a soczewka oka jest skoncentrowana substancje gorsze tylko od układu nerwowego i kory nadnerczy. Soczewka, w której powstała zaćma, jest uboga w witaminę C. Dodatkowe dawki witaminy (około jednego grama dziennie) mogą powstrzymać rozwój zaćmy, a nawet ją wyeliminować.

Ta witamina może pomóc osobom cierpiącym na jaskrę. W wyniku badań udowodniono, że przyjmowanie dużych dawek (do 30 gramów dziennie) może zmniejszyć ciśnienie wewnątrzgałkowe średnio o 16 mm Hg i znacznie złagodzić stan pacjenta.

Ciśnienie wewnątrzgałkowe w zakresie od 17 do 50 mm Hg jest oznaką choroby. Zmniejszenie ciśnienia trwa do momentu przyjęcia witaminy C w dużych dawkach. Za przyczynę tej poprawy uważa się poprawę przepływu krwi, zmniejszenie produkcji płynu łzowego i jego lepsze odprowadzanie.

Zdumiewające właściwości immunologiczne witaminy mogą również pomóc pacjentom z astmą, którzy, jak często się okazuje podczas badań klinicznych, nie zawierają wystarczającej ilości kwasu askorbinowego we krwi.

Dzienne spożycie zaledwie jednego grama kwasu askorbinowego może złagodzić objawy astmy. Witamina C ma również działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne.

Komórki ciała mają takie same receptory dla kwasu askorbinowego, jak dla glukozy. Dlatego ci, którzy jedzą dużo cukru, słodyczy, spaghetti lub wyrobów cukierniczych, dostarczają komórkom raczej glukozy niż witaminy C. W rezultacie miłośnicy słodyczy łapią więcej chłodu niż ludzie, którzy unikają cukru.

W ten sam sposób kwas askorbinowy wzmacnia nasze naczynia krwionośne. Utrzymuje gładkie ściany, dzięki czemu niebezpieczne kryształy z wydalonego cholesterolu i wapnia nie mogą się do nich przyczepić, co powoduje zwężenie światła naczyń i ostatecznie prowadzi do miażdżycy. W przypadku niedostatecznego odżywiania naczynia krwionośne, zwłaszcza żyły, stają się porowate, przez co krew przedostaje się do otaczających tkanek. Witamina C leczy te chore naczynia za pomocą bioflawonoidów, w szczególności rutyny.

Z obecnie znanych 4000 bioflawonoidów (substancji chroniących rośliny), prawie połowa „pracy” w połączeniu z witaminą C.

Od tysięcy lat ta kombinacja doskonale sprawdziła się w systemie podtrzymywania życia roślin, a zatem gwarantuje zdrowie naszego układu naczyniowego.

Pomoc dla lekarzy

Witamina C jest kompleksem pokrewnych substancji, które zapobiegają szkorbutowi. Bierze udział w wielu typach reakcji redoks w organizmie. Najważniejszymi przedstawicielami są kwas L-askorbinowy i jego utleniona forma - kwas dehydroaskorbinowy. Główną właściwością tych związków jest przeciwutleniacz i środek przeciwrodnikowy, który powoduje hamowanie procesów peroksydacji lipidów przez kwas askorbinowy, białka i inne składniki komórek oraz ich ochronę przed uszkodzeniem. Z tym związane jest działanie stabilizujące błonę witaminy C i jej działanie immunomodulujące.

Witamina C może gromadzić się w leukocytach, zwiększając ich aktywność fagocytarną. Dlatego witamina C wykazuje działanie przeciwbakteryjne, a nawet przeciwwirusowe, w szczególności w przypadku grypy i innych chorób zakaźnych, gdy jej poziom we krwi gwałtownie spada.

Ponadto witamina C pobudza odtruwający układ enzymatyczny wątroby, a zatem ma działanie przeciwtoksyczne z różnymi niekorzystnymi działaniami na organizm.

Niezwykle ważny jest aktywujący wpływ witaminy C na biosyntezę hormonów kortykoidowych w korze nadnerczy, które odpowiadają za adaptacyjne reakcje organizmu. Dlatego witamina C stymuluje procesy adaptacyjne i działa antystresowo. Wręcz przeciwnie, pod wpływem stresu jego poziom w organizmie znacznie spada i należy go natychmiast uzupełnić.

Istnieją dowody na wpływ witaminy C na powstawanie katecholamin (dopaminy i noradrenaliny), serotoniny i endorfin, a zatem na stan psycho-emocjonalny człowieka.

Witamina C jest jednym z najważniejszych czynników w dojrzewaniu kolagenu, tworzeniu włókien kolagenowych naczyń, skóry, soczewki oka, tkanki kostnej i zębów. Stąd działanie wzmacniające kapilarę witaminy C i jej działanie stabilizujące na tkankę łączną ściany naczyniowej i inne struktury ciała. Normalizując przepuszczalność ściany naczyń, witamina C wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwkrwotoczne na kapilaropatię o różnej etiologii.

Witamina C wspomaga lepsze wchłanianie żelaza i normalizuje procesy tworzenia krwi.

Witamina C jest stosowana w celach profilaktycznych i terapeutycznych z:

  • hipoglikemia i awitaminoza (szkorbut),
  • skaza krwotoczna (hemofilia itp.),
  • krwawienie z nosa, płuc, macicy,
  • krwawienie spowodowane chorobą popromienną i przedawkowaniem leków przeciwzakrzepowych,
  • choroby zakaźne i zatrucia,
  • choroby wątroby,
  • pierwotna i wtórna niewydolność nadnerczy,
  • onkopatologia,
  • do normalizacji metabolizmu lipidów w miażdżycy i innych chorobach układu krążenia,
  • powolne gojenie się ran i wrzodów,
  • złamania kości
  • praca, która wymaga stresu fizycznego, psychicznego i emocjonalnego,
  • podczas ciąży i laktacji.

Z niedoborem witaminy C zwiększa ryzyko wystąpienia przeziębienia, poziom cholesterolu we krwi, rozwija krwawienie z dziąseł, łojotok, zmęczenie, drażliwość, senność itp.

http://besthelp.ru/vitamin-c-askorbinovaya-kislota/

Do czego służy witamina C? Źródła witaminy C, gdzie to jest?

Wszyscy słyszeli, że witamina C jest niezwykle przydatna dla zdrowia organizmu, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę z jej prawdziwego znaczenia dla realizacji wszystkich procesów metabolicznych w organizmie. Ludzkie ciało nie jest w stanie wytrzymać agresywnych czynników środowiskowych bez kwasu askorbinowego.

Witamina C - co jest potrzebne? Bez przesady można powiedzieć, że organizm, który ma niedobór witaminy C, zaczyna się dzielić. Jeśli chodzi o jego nadmiar w organizmie, wszystko jest tutaj dość nieprzewidywalne: dla niektórych ludzi dawki obciążające są panaceum na śmiertelne choroby, a dla innych wręcz przeciwnie, są śmiertelne.

Korzyści witaminy C dla organizmu człowieka

Długość życia każdej komórki zależy od obecności przeciwutleniaczy w organizmie - substancji, które spowalniają niszczące procesy oksydacyjne Witamina C może skutecznie blokować aktywne formy tlenu, które powstają podczas oddychania i niekorzystnie wpływają na żywe komórki.

Około 1% całkowitej ilości tlenu produkowanego z powietrza przekształca się w stan aktywnej formy tlenu. Warto jednak zauważyć, że jeśli jakość i ilość tych ataków są nieistotne, to AFC zaczyna mieć katastrofalny wpływ na samą komórkę.

Z pomocą witaminy C organizmowi udaje się zapewnić kontrolę mas ROS, które znajdują się na powierzchni każdej komórki struktury ciała. W pojedynczych dawkach wstrząsowych przyczynia się do natychmiastowego opracowania wymaganej ilości formy aktywnego tlenu.

Ponadto witamina C:

  • W dużych dawkach niekorzystnie wpływa na syntezę prostaglandyn. Pomaga obniżyć temperaturę ciała i stan zapalny, które były spowodowane atakami szkodliwej i szkodliwej mikroflory.
  • Przekształca żelazo trójwartościowe w dwuwartościowe. Korzyść polega na tym, że ciało ludzkie jest w stanie przyswoić wyłącznie biwalentną formę określonego pierwiastka chemicznego. Z pomocą jego wzbogaconej jakości krwi.
  • Witamina C pomaga przywrócić witaminę E, która pomaga wzmocnić ludzki układ odpornościowy.
  • Niszczy „zły” cholesterol, który przyczynia się do rozwoju udarów, zawałów serca i miażdżycy.
  • Spowalnia procesy glikozylacji hemoglobiny. Pomaga utrzymać optymalny poziom cukru we krwi.
  • Przyczynia się do wdrożenia syntezy interferonu, który zwiększa stopień odporności tkanek organizmu na wirusy i bakterie.
  • Jest bezpośrednio zaangażowany w produkcję katecholamin, seratoniny i kolagenu. Przydatne dla skóry, ruchliwości i aktywności mózgu. Przyspiesza regenerację komórek w tkankach.

Jeśli chodzi o źródła witaminy C, wszystkie znajdują się poza ciałem ludzkim: organizm, ze względu na swoje właściwości fizjologiczne, nie jest w stanie samodzielnie produkować kwasu askorbinowego. Aby uzupełnić rezerwy tej substancji aktywnej w organizmie, potrzebujemy:

  • regularnie organizuje odżywianie skóry;
  • przez podanie dopochwowe;
  • przyjmowanie zastrzyków w postaci płynnej;
  • doustnie, systematycznie stosując kompleksy tabletek multiwitaminowych;
  • jeść dobrze.

Jakie pokarmy zawierają witaminę C

Głównym niezbędnym skarbem witamin dla ludzi są owoce. Skład każdego owocu pochodzenia roślinnego jest wzbogacony o witaminy, mikro- i makroelementy, a także niezbędne i nieistotne aminokwasy.

Jaki owoc zawiera najwyższe stężenie witaminy C? W miazdze Barbados wiśnia, zwana - acerola. Ta wiecznie zielona roślina preferuje klimat tropikalny. Jego stężenie może wahać się od 1000 do 3300 mg na 100 g masy czereśni. Wskaźniki te są 12–50 razy wyższe niż wskaźniki cytrusowe.

Aby zrekompensować niedobór w tym kwasie, należy uwzględnić w diecie napar z dogrose, rokitnika lub czarnej porzeczki, zmielonego z cukrem i sałatką z czerwonej papryki. Stężenie składnika aktywnego w tych owocach waha się od 1000 mg do 180 mg na 100 g produktu w czystej postaci.

  1. Brokuły - 89,2 mg;
  2. Brukselka - 100 mg;
  3. Ramson - 100 mg;
  4. Ostra papryka - 143, 7 mg;
  5. Wiciokrzew - 150 mg;
  6. Kiwi - 180 mg;
  7. Rokitnik - 200 mg;
  8. Czarna porzeczka - 200 mg;
  9. Słodka papryka - 250 mg;
  10. Dzika róża - 1000 mg.

Nie zapomnij o innych warzywach i owocach, które zawierają od 40 do 82 mg substancji czynnej:

  • Cytryna - 40 mg;
  • Czosnek - 55 mg;
  • Szpinak - 55 mg;
  • Chrzan - 55 mg;
  • Czerwona kapusta - 60 mg;
  • Pomarańczowy - 60 mg;
  • Truskawki - 60 mg;
  • Jarzębina - 70 mg;
  • Kalafior - 70 mg;
  • Kalina - 82 mg.

Czy kwas askorbinowy jest dobry dla serca?

Korzyść dla serca wynika z faktu, że nie pozwala na tworzenie się płytek cholesterolu, które dość szybko zapychają światła nawet największych naczyń krwionośnych.

Czy witamina C jest dobra dla serca? Oczywiście tak! Jest to prawdopodobnie najpotężniejsza profilaktyka przed zawałem mięśnia sercowego i udarem, a także zmniejsza poziom homocysteiny. Niewielu ludzi wie, czym jest homocysteina, i jest to niezwykle szkodliwy aminokwas, który spazmuje i niszczy ściany tętnic.

Niedobór witaminy C: co zagraża zdrowiu ludzkiemu

Niedobór tego biologicznie aktywnego izomeru w krótkim czasie prowadzi do szkorbutu. Prognozy są następujące:

  • zaćma;
  • słaba regeneracja komórek powierzchni skóry i błon śluzowych narządów wewnętrznych;
  • częste infekcje bakteryjne i wirusowe z ostrą postacią kursu;
  • miażdżyca naczyń krwionośnych;
  • choroby krwi, w tym cukrzyca.

Co powoduje przedłużający się niedobór witaminy C w organizmie? Są to warunki, które stanowią realne zagrożenie dla życia ludzkiego, na przykład pęknięcia narządów wewnętrznych, rak, atak serca i udar.

Objawy niedoboru witaminy C w organizmie człowieka

Głównymi objawowymi cechami niedoboru tego kwasu są różne objawy na skórze i nierozsądny proces zmniejszania reakcji układu odpornościowego.

Być może najczęstszymi objawami tego niedoboru kwasu są:

  • uczucie osłabienia i bólu stawów;
  • słaba odporność na infekcje;
  • obrzęk twarzy i innych obszarów ciała;
  • krwawiące dziąsła, luźne zęby i wypadanie włosów;
  • słaba regeneracja skóry, powstawanie krwiaków w wyniku drobnych dotknięć;
  • histeria, częściowy lub całkowity brak apetytu, drażliwość, depresja, która charakteryzuje się chroniczną naturą, ciągłe uczucie zmęczenia.

Dzienne spożycie witaminy C, a które ludzie mają zwiększone zapotrzebowanie na nią

Ponieważ kwas ten nie jest syntetyzowany przez organizm ludzki, konieczne jest monitorowanie jego diety i dostępności w nim produktów zawierających witaminę C.

Codzienne zapotrzebowanie na witaminę C, stosuj w mg w zależności od wieku:

  • dorośli od 19 - 90/75 lat, odpowiednio dla mężczyzn i kobiet;
  • młodzież poniżej 18 - 75/65 odpowiednio dla chłopców i dziewcząt;
  • dzieci poniżej 13 lat - 45 lat;
  • dzieci poniżej 8 lat - 25 lat;
  • dzieci poniżej trzeciego roku życia - 15 lat;
  • dzieci poniżej pierwszego roku życia - 50;
  • noworodek do sześciu miesięcy - 40 lat.

Zgodnie z oficjalnymi instrukcjami stosowania leku kwas ten jest przede wszystkim wskazany do stosowania u osób cierpiących na:

  • choroby wątroby i przewodu pokarmowego;
  • choroba popromienna i zatrucie;
  • krwawienie o różnej etiologii;
  • choroby układu sercowo-naczyniowego i krwi;
  • hipowitaminoza.

Ponadto ta aktywna substancja chemiczna ma korzystny wpływ na organizm podczas leczenia:

  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • złamania kości i dystrofia;
  • choroby skóry i oparzenia;
  • niewydolność nadnerczy.

Kwas ten jest po prostu niezbędny w okresach przeziębienia, a także podczas ciąży i karmienia piersią. Aktywny styl życia i ciężkie ćwiczenia wymagają logicznej rewizji dziennego spożycia witamin, makro i mikroelementów w górę.

Czy kwas askorbinowy jest przydatny dla dzieci?

Obecnie sztuczne karmienie noworodka jest zjawiskiem masowym, w wyniku którego tsigotnye i podobne patologie występują znacznie częściej u dzieci.

Wynika to nie tylko ze stężenia wchodzącej substancji, ale także z jej postaci chemicznej. Ponieważ istnieją co najmniej trzy stany fizyczne witaminy C:

  1. substancja złożona - ascorbigen, w której kwas askorbinowy reaguje z kwasami nukleinowymi i białkami oraz bioflawonoidami;
  2. kwas utleniony, który jest zdolny do redukcji kwasu dehydroaskorbinowego;
  3. najbardziej aktywny i użyteczny kwas L-askorbinowy.

Korzyści płynące z witaminy C dla organizmu dziecka są ogromne. Jest to jeden z segmentów konstrukcyjnych do tworzenia masy komórek łącznych i mięśniowych, tworzenia tkanek i włókien kostnych.

Występowaniu problemów z przewodem pokarmowym u dzieci powinno towarzyszyć zwiększenie dziennych dawek niezbędnego kwasu askorbinowego. Ponieważ znajduje się w jelicie, występuje główna asymilacja segmentu.

Jak przyjmować kwas askorbinowy u dorosłych i dzieci

Witamina C może być przyjmowana nie tylko w czystej postaci, ale także w połączeniu z innymi aktywnymi substancjami chemicznymi. Spójrzmy na niektóre leki o połączonej kompozycji i działaniu:

  • angioseptyna z propolisem pomaga wzmocnić procesy metaboliczne w tkankach gardła;
  • Ledokol + witamina C + paracetamol mają działanie znieczulające, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne;
  • kompleks ferropleks z żelazem otacza anemiczne zmiany we krwi;
  • rutozyd z ascorutyną zapobiegają łamliwości naczyń włosowatych;
  • ascoqin z cynkiem zwiększa regenerację i wzrost komórek;
  • Rutaxorbina + Retin zmniejsza odporność ścian naczyń krwionośnych i pomaga poprawić mikrokrążenie.
http://mama.guru/detskie-zabolevaniya-i-medikamenty/vitaminy/dlya-chego-nuzhen-vitamin-s-istochniki-vitamina-s-gde-on-est.html

Dlaczego organizm potrzebuje witaminy C?

Witamina C - jedna z najbardziej popularnych i dobrze znanych na liście przydatnych substancji potrzebnych człowiekowi. Wielu z nas zapoznało się z „askorbinowym”, jak nazywają to mikroelementy u ludzi, w dzieciństwie i pamiętają słodko-kwaśny smak małej żółtej drażetki na zawsze. Witamina C występuje w wielu produktach spożywczych, a spożywanie tej substancji stało się tak niepozorne i zwyczajowe, że czasami kwas askorbinowy nie ma już znaczenia, a wiele procesów w ludzkim ciele jest niemożliwe bez jego udziału. Zrozumiemy, co to jest kwas askorbinowy, jak jest przydatny dla ludzi i jak uzyskać wystarczającą ilość tej substancji z codziennej diety.

Dlaczego dana osoba potrzebuje kwasu askorbinowego

Po raz pierwszy o pozytywnym wpływie witaminy C na organizm ludzki zaczęto mówić w XVIII wieku. Oczywiście nie wiedzieli jeszcze o kwasie askorbinowym, ale już w tym czasie zauważono, że cytrusy zawierają jakąś substancję, która zapobiega rozwojowi szkorbutu (beri-beri) u marynarzy. Od tego czasu wiele się zmieniło: dziś naukowcy wiedzą prawie wszystko o zaletach pierwiastka śladowego, dlatego też pozytywne cechy kwasu askorbinowego również nie zostały zignorowane.

Witamina C w ludzkim ciele ma następujące znaczenie:

  1. Posiada właściwości antyoksydacyjne, bierze udział w reakcjach redoks i neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników. Pomaga to zapobiegać wielu chorobom, w tym nowotworom, i zapobiega starzeniu się organizmu.
  2. Dzięki właściwościom tonizującym witamina C zwiększa odporność. Z tego powodu zaleca się zwiększenie udziału pokarmów bogatych w witaminy podczas przeziębień w celu szybkiego powrotu do zdrowia i podczas epidemii, aby zapobiec zakażeniu infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi.
  3. Witamina C ma korzystny wpływ na układ nerwowy i chroni go przed stresem i nadmiernym wysiłkiem.
  4. Askorbinowy poprawia układ krążenia, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i usuwa szkodliwy cholesterol, znacznie zmniejszając ryzyko miażdżycy. Ponadto wspomaga wchłanianie żelaza, a tym samym zapobiega rozwojowi niedokrwistości.
  5. Bez witaminy C niemożliwe jest normalne przyswajanie wielu innych mikroelementów, w szczególności retinolu, tokoferolu i witamin z grupy B.
  6. Witamina C ma wyraźne działanie regenerujące: przyspiesza produkcję kolagenu i wspomaga szybkie gojenie się ran. Kwas askorbinowy bierze również udział w regeneracji tkanki łącznej i kostnej.
  7. Witamina C pomaga wchłaniać tłuszcz i zapobiega odkładaniu się dodatkowych kilogramów.

To niesamowite, jak wiele przydatnych właściwości posiada wszystkie znane „ascorbinka”! Substancja ta ma jednak również jedną istotną wadę: w przeciwieństwie do wielu innych mikroelementów, nie jest syntetyzowana w naszym organizmie, co oznacza, że ​​można ją uzyskać tylko z zewnątrz, dlatego należy stale zapewniać, że w diecie jest wystarczająca ilość pożywienia. bogaty w witaminę C.

Co to jest niebezpieczny niedobór i nadmiar witaminy C

Ponieważ nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie regulować poziomu kwasu askorbinowego, zawsze istnieje pewne ryzyko niedoboru tej substancji. Z drugiej strony, można łatwo przesadzić z próbami uzupełnienia rezerw witaminy C w organizmie, powodując hiperwitaminozę, która nie jest lepsza niż brak zdrowej mikrokomórki.

Niedobór witamin nie przejdzie niezauważony przez organizm: początkowo wpłynie to na zdrowie, powodując osłabienie, letarg, zmęczenie i wygląd - stan włosów, skóry, paznokci i zębów pogorszy się. Im bardziej istotny jest niedobór witaminy C, tym gorsze są funkcje życiowe. Przy ostrym niedoborze kwasu askorbinowego, pracy serca, naczyń krwionośnych, zaburzeniu przewodu pokarmowego, pogarsza się widzenie, a odporność jest znacznie zmniejszona. Charakterystycznymi objawami niedoboru witaminy C są częste krwawienia z nosa, dziąseł, pojawienie się siniaków i siniaków na skórze nawet po niewielkich guzkach i utrzymujących się przeziębieniach. Jeśli organizm traci witaminę C przez długi czas, może to prowadzić do rozwoju takich poważnych chorób, jak niedokrwistość i szkorbut.

Maksymalna dzienna dawka witaminy C dla dorosłego wynosi 90 mg. Jeśli często przekraczasz dopuszczalną ilość w diecie, możesz szybko uzyskać nadmiar substancji w organizmie. Nadmierny entuzjazm dla „askorbinowego” prowadzi do problemów z trawieniem, czynnością sercowo-naczyniową, tworzeniem się krwi, pracą pęcherzyka żółciowego, nerek i nadnerczy. Przedawkowanie witaminy C u dzieci powoduje poważne zaburzenia metaboliczne i może wywołać rozwój cukrzycy. Szczególnie ostrożnie należy stosować kwas askorbinowy u kobiet w ciąży, pacjentów z nadciśnieniem, a także u osób cierpiących na zaćmę, zakrzepicę i choroby nerek.

Aby uniknąć braku użytecznego pierwiastka śladowego, wystarczy włączyć do menu pewne produkty w wystarczających ilościach. Jeśli zrobisz to poprawnie, nie będziesz musiał przyjmować dodatkowych preparatów farmaceutycznych zawierających witaminę C. Jeśli zdecydujesz się pić kwas askorbinowy w tabletkach lub tabletkach, koniecznie skonsultuj się z lekarzem: specjalista wybierze odpowiednią dawkę i wyjaśni schemat leczenia. Przy silnym niedoborze witaminy C często nie wystarczy dodać do diety pożywienia bogatego w tę substancję, ale konieczne jest również podjęcie decyzji o rozpoczęciu przyjmowania odpowiednich kompleksów witaminowych tylko z lekarzem.

Dostajemy „ascorbic” z jedzenia

Najlepszym sposobem na otrzymanie witaminy C jest właściwe jedzenie. Co to znaczy? W codziennej diecie powinny być obecne niektóre pokarmy o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Należy pamiętać, że każda osoba ma swoje własne dzienne spożycie witaminy C i należy skorelować te dane z informacjami o tym, ile dokładnie miligramów mikroelementu zawiera 100 g jednego lub innego produktu. Na przykład mężczyźni muszą spożywać witaminę C w ilości 60-90 mg dziennie, kobiety - 60-80 mg, a dzieci - 30-45 mg. Ponadto należy pamiętać, że organizm nie pochłania 100% zawartych w nim składników odżywczych, ale tylko około 50-70%.

Większość witaminy C znajduje się w następujących produktach spożywczych:

  • róży;
  • czarna porzeczka, truskawka, rokitnik, wiśnia, czerwona jarzębina, kalina, truskawka;
  • owoce cytrusowe;
  • zielone jabłka;
  • świeże warzywa (pietruszka, koper);
  • zielona słodka papryka;
  • szczaw;
  • Kiwi;
  • kalafior i brukselka.

Większość produktów z tej listy najlepiej spożywa się świeżo, ponieważ w tym przypadku zachowują wszystkie swoje zalety, aw skrajnych przypadkach używają gotowania na parze. Ale jak w przypadku dzikiej róży, okazuje się, że suszone owoce tej rośliny zawierają znacznie więcej kwasu askorbinowego niż świeżo zebrane. Dlatego wywary i napary dzikiej róży zebrane na zimę są uważane za tak cenne dla żywienia człowieka. Nie mniej użyteczne są świeże soki jabłkowe, pomarańczowe i jagodowe. Pamiętaj: musisz je pić natychmiast po przygotowaniu, w przeciwnym razie witamina C zapadnie się. Zniknie również, jeśli sok zetknie się z metalową powierzchnią.

Aby zapewnić lepsze wchłanianie witaminy C, zaleca się łączenie jej z produktami zawierającymi rutynę i witaminy B1 i B5 - na przykład z płatkami owsianymi, gryką, orzechami, winogronami. Jednak niektóre szkodliwe substancje zakłócają normalną absorpcję kwasu askorbinowego. Przede wszystkim dotyczy to alkoholu i nikotyny. Na drugim miejscu są doustne środki antykoncepcyjne. Witamina C jest gorzej wchłaniana do krwi i chorób przewodu pokarmowego. Ponadto należy unikać hipotermii i stresu: w takiej sytuacji użyteczna substancja jest szybko konsumowana, a niedobory mogą łatwo wystąpić.

Kwas askorbinowy jest najważniejszą substancją w organizmie człowieka. Witamina C bierze udział w procesach biochemicznych, zapobiega wielu poważnym chorobom i poprawia ogólny stan zdrowia. Aby czuć się dobrze, należy zawsze monitorować poziom kwasu askorbinowego w organizmie i, jeśli to konieczne, dostosować go w górę lub w dół, zmieniając dietę.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-c/

Witamina C (kwas askorbinowy): do czego służy i jakie produkty zawiera

Witamina C (izomer L kwasu askorbinowego) jest rozpuszczalnym w wodzie biologicznie czynnym związkiem organicznym związanym z glukozą.

Nazwa kwasu askorbinowego pochodzi od łacińskiego „scorbutus” (szkorbut). Już w XVIII wieku, na długo przed odkryciem witamin, stwierdzono, że sok cytrusowy zawiera pewną substancję, która zapobiega rozwojowi szkorbutu od żeglarzy podczas długich podróży. Wiadomo, że szkorbut jest chorobą spowodowaną poważnym brakiem witaminy C w diecie (niedoborem witamin).

Jakie są funkcje witaminy C w organizmie?

Witamina C jest jednym z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy; Chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Kwas askorbinowy jest uczestnikiem procesu biosyntezy kolagenu i jego poprzednika - substancji niezbędnych do tworzenia kompletnej kości i tkanki łącznej. Jest potrzebny do prawidłowej hematopoezy i wytwarzania katecholamin i związków steroidowych w organizmie. Witamina C jest w stanie regulować krzepnięcie krwi i normalizuje przepuszczalność ścian małych naczyń krwionośnych. Może zapobiegać rozwojowi reakcji nadwrażliwości (alergii) i zmniejszać nasilenie procesu zapalnego.

Kwas askorbinowy jest niezbędny dla osoby, aby chronić swoje ciało przed negatywnymi skutkami czynników stresowych. Ustalono, że stężenie soli kwasu askorbinowego jest bardzo wysokie w hormonach stresu wydzielanych przez nadnercza.

Pod wpływem tej witaminy wzmacnia się układ odpornościowy i aktywują procesy zdrowienia.

Ważne: istnieją powody, by sądzić, że witamina C jest ważnym czynnikiem w zapobieganiu nowotworom, w szczególności - nowotworom złośliwym przewodu pokarmowego, układu moczowego i układu rozrodczego.

Kwas askorbinowy przyspiesza proces wydalania metali ciężkich i ich związków.

Witamina C zapobiega utlenianiu cholesterolu i jego odkładaniu się na ścianach naczyń krwionośnych, zapewniając w ten sposób działanie przeciwmiażdżycowe. Jego wystarczająca zawartość zwiększa stabilność innych witamin - A, E i związków z grupy B.

Związek nie ma właściwości bycia zdeponowanym i nie jest syntetyzowany w ciele, dlatego osoba musi stale otrzymywać go z zewnątrz w sposób pokarmowy (z jedzeniem i napojami).

Jakie produkty spożywcze zawierają witaminę C?

Naturalnym źródłem tego związku jest wiele warzyw i owoców. W produktach pochodzenia zwierzęcego witamina C zawiera sporo.

Ponieważ kwas askorbinowy jest rozpuszczalny w wodzie i traci swoją stabilność po podgrzaniu, duża część tej witaminy jest tracona w procesie obróbki kulinarnej (cieplnej). Warzywa i owoce go zawierające powinny być spożywane na surowo.

Źródła pochodzenia zwierzęcego:

  • wątroba wołowa i wieprzowa;
  • nerki i nadnercza zwierząt;
  • mleko klaczy;
  • kumiss;
  • mleko kozie.

Źródła roślin:

  • warzywa liściaste (sałata, szpinak);
  • rzodkiewka;
  • chrzan;
  • cebula (zielona i żarówka);
  • owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny itp.);
  • kapusta (dowolne odmiany);
  • papryka słodka („bułgarska” i ostra cayenne);
  • pomidory;
  • ziemniaki (pieczone tylko w skórce);
  • szczaw;
  • bakłażany;
  • zielony groszek;
  • jabłka;
  • porzeczka;
  • brzoskwinie;
  • melon;
  • morele (w tym suszone morele);
  • „Jarmuż morska”.

Zwróć uwagę: bardzo wysoka zawartość „ascorbinki” w owocach jarzębiny, dzikiej róży i rokitnika. Napoje witaminowe z nich pozwalają radzić sobie z sezonową (zima-wiosna) hipowitaminozą.

Rośliny, które można wykorzystać do sporządzania naparów witaminowych:

  • łopian (korzeń);
  • mięta pieprzowa;
  • babka;
  • krwawnik;
  • igły sosnowe;
  • maliny (liście);
  • fioletowy (liście;
  • koper włoski (nasiona);
  • pokrzywa.

Wystarczająco długie przechowywanie żywności i przetwarzanie biochemiczne niekorzystnie wpływają na poziom witaminy C w żywności. Jednym z nielicznych wyjątków są suszone owoce dzikiej róży, w których do 1 roku lub dłużej pozostaje wyjątkowo wysokie stężenie kwasu askorbinowego (do 0,2%). Dzika róża zawiera wiele innych składników odżywczych - witaminy K, P, garbniki, cukry itp. Owoce powstają w syropie (można je kupić w aptece), co pomoże ci łatwo pokonać hipowitaminozę.

Ważne: spośród wszystkich potraw poddanych obróbce cieplnej „mistrzem” w ilości konserwowanej witaminy C jest gotowana kapusta. Gdy gotuje się przez 1 godzinę (nie więcej!), Pozostaje w niej 50% ascorbinki (w stosunku do poziomu początkowego). W przybliżeniu taka sama ilość witaminy jest przechowywana w świeżo przygotowanej zupie ziemniaczanej.

Szybkość przyjmowania witaminy C

Wymagana jest zwiększona ilość „kwasu askorbinowego” u pacjentów z cukrzycą, a także u osób przyjmujących kwas acetylosalicylowy, antybiotyki i doustne środki antykoncepcyjne.

Ważne: ustalono, że zapotrzebowanie na witaminę C jest znacznie zwiększone u osób cierpiących na uzależnienie od nikotyny; ponadto produkty spalania tytoniu degradują strawność korzystnego związku. Palaczom, a także tym, którzy regularnie spożywają napoje alkoholowe, zaleca się spożywanie witaminy C o 20-40% więcej.

Dużo witaminy C zaleca się jeść miłośnikom mięsa. Jest to konieczne, aby zmniejszyć negatywny wpływ związków azotowych w dużych ilościach obecnych w tkance mięśniowej zwierząt. Szczególną uwagę należy zwrócić na tę witaminę dla tych, którzy preferują mięso w postaci kiełbas i wędzonek. Jako jeden z konserwantów przy wytwarzaniu takich produktów często stosuje się azotan związku zawierającego azot, który można przekształcić w żołądku w nitrozoaminy powodując rozwój nowotworów złośliwych.

Dzienna stawka zależy od wielu czynników, w tym:

  • klimat;
  • sytuacja ekologiczna w regionie;
  • zagrożenia zawodowe;
  • palenie (w tym bierne);
  • spożycie alkoholu;
  • wiek;
  • podłoga;
  • ciąża;
  • laktacja.

Uwaga: badania wykazały, że w gorącym lub bardzo zimnym klimacie osoba potrzebuje średnio 30-50% więcej kwasu askorbinowego.

Przeciętny dorosły człowiek musi spożywać 60-100 mg witaminy C dziennie.Jeśli preparaty kwasu askorbinowego są przepisywane jako część złożonej terapii chorób, zwykła dawka dzienna wynosi od 500 do 1500 mg.

Podczas ciąży kobiety muszą spożywać co najmniej 75 mg, a podczas karmienia piersią - co najmniej 90 mg witaminy C.

Dzieci od urodzenia do szóstego miesiąca życia wymagają 30 mg, a dzieci od 6 miesięcy do 1 roku przyjmują 35 mg witaminy C dziennie. Dzieci w wieku od 1 do 3 lat potrzebują 40 mg i od 4 do 10 lat - 45 mg na dobę.

Cechy przyjmowania witaminy C

Zaleca się podzielenie zalecanej dawki dziennej na kilka dawek, tj. Stosowanie zasady „karmienia frakcyjnego”. Ludzkie ciało raczej szybko zużywa rozpuszczalne w wodzie witaminy i szybko wydala „nadmiar” z moczem. Znacznie lepiej jest utrzymywać stałe stężenie kwasu askorbinowego, przyjmować leki lub spożywać owoce i warzywa w małych porcjach przez cały dzień.

W przypadku terapii witaminowej zaleca się, aby zwiększyć i zmniejszyć dawki jednostkowe i dzienne tak płynnie, jak to możliwe.

Hipowitaminoza

Hipowitaminoza witaminy C została wykryta u 60–80% dzieci w wieku przedszkolnym i podstawowym. Prawie identyczne dane uzyskano z wyników badań przeprowadzonych w różnych regionach Federacji Rosyjskiej.

Ważne: niedobór tego związku jest szczególnie wyraźny zimą i wiosną, kiedy w sklepach jest niewiele świeżych warzyw i owoców, aw tych produktach roślinnych sprzedawanych przez cały rok, kwas askorbinowy jest znacznie mniejszy niż w świeżo zebranych.

Hipowitaminoza prowadzi do obniżenia odporności, w wyniku czego wzrasta częstość infekcji układu oddechowego i żołądkowo-jelitowego (o 25-40%). Ze względu na spadek aktywności fagocytarnej leukocytów w stosunku do obcych czynników bakteryjnych, choroby są znacznie poważniejsze.

Przyczyny hipowitaminozy można podzielić na endogenne i egzogenne.

Przyczynami wewnętrznymi są zaburzenia wchłaniania i zdolność do asymilacji kwasu askorbinowego.

Przyczyną zewnętrzną jest długi okres przyjmowania witaminy z pokarmem.

W przypadku niedoboru witaminy C mogą wystąpić następujące kulinarne objawy hipowitaminozy:

  • zwiększone krwawienie dziąseł;
  • nieprawidłowa ruchliwość i utrata zębów;
  • łatwe siniaki;
  • osłabiona regeneracja (powolne gojenie skaleczeń i zadrapań);
  • letarg i obniżone napięcie mięśniowe;
  • łysienie (wypadanie włosów);
  • sucha skóra;
  • drażliwość;
  • zmniejszenie progu bólu;
  • bóle stawów;
  • ogólny dyskomfort;
  • stan przygnębiony.

Zwróć uwagę: zęby mogą stać się luźne i wypaść, ponieważ następuje resorpcja (resorpcja) tkanki kostnej pęcherzyków (otworów zęba), a niewystarczająca synteza kolagenu prowadzi do osłabienia włókien więzadeł okołowierzchołkowych. Siniaki na ciele powstają niemal same ze względu na kruchość ścian naczyń włosowatych.

Wskazania do rozpoczęcia przyjmowania wyższych dawek witaminy C

Wskazaniami do przyjmowania kwasu askorbinowego w postaci leków są:

  • zapobieganie hipowitaminozie;
  • leczenie hipo i avitaminozy;
  • okres ciąży;
  • karmienie piersią;
  • aktywny wzrost;
  • częsty stres psycho-emocjonalny;
  • znaczny wysiłek fizyczny;
  • ogólne zmęczenie;
  • okres zdrowienia po chorobie (w celu wzmocnienia układu odpornościowego, przyspieszenia powrotu do zdrowia i powrotu do zdrowia);
  • krwawiące dziąsła;
  • krwawienie z nosa;
  • zatrucie;
  • infekcje (w tym ostre infekcje dróg oddechowych);
  • choroba wątroby;
  • powolne gojenie się ran i złamań;
  • ogólna dystrofia.

Ważne: w rzadkich przypadkach, przyjmując większe dawki witaminy C, mogą wystąpić reakcje nadwrażliwości (alergie).

Jako środek zapobiegawczy zaleca się przyjmowanie 0,25 g witaminy C z posiłkami (częstotliwość przyjmowania wynosi 4 razy dziennie). Kiedy objawy przeziębienia pojawiają się w ciągu pierwszych 4 dni od początku choroby, należy spożywać 4 g „ascorbinki” dziennie. Następnie dawkę można stopniowo zmniejszać do 3, a następnie do 1-2 g dziennie.

Hiperwitaminoza

W większości przypadków organizm toleruje nawet bardzo wysokie dawki tego biologicznie czynnego związku, ale rozwój biegunki nie jest wykluczony.

Podejmowana równolegle z preparatami kwasu salicylowego, witamina C może wywołać rozwój zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Wskazane jest spożywanie go w postaci askorbinianu wapnia o neutralnym pH.

U pacjentów z genetycznie uwarunkowanym niedoborem dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej duże dawki kwasu askorbinowego mogą prowadzić do zniszczenia czerwonych krwinek, co może prowadzić do poważnych powikłań.

Nie zaleca się przyjmowania witaminy C z lekami zobojętniającymi, które obejmują związki glinu.

Duże dawki witaminy C zmniejszają wchłanianie witaminy B12.

Przeciwwskazaniami do stosowania „dawek wstrząsowych” są cukrzyca, zwiększone krzepnięcie krwi i skłonność do zakrzepicy.

Ważne: przedłużony przebieg leczenia witaminą C może spowodować zahamowanie produkcji insuliny przez trzustkę.

W sprawie zasad przyjmowania witaminy C w tej recenzji wideo mówi lekarz:

Plisov Vladimir, dentysta, fitoterapeuta

40 544 odsłon ogółem, 2 widoki dziś

http://okeydoc.ru/vitamin-c-askorbinovaya-kislota-dlya-chego-on-nuzhen-i-v-kakix-produktax-soderzhitsya/

Witamina C (kwas askorbinowy)

Ogólna charakterystyka witaminy C (kwas askorbinowy)

W Edynburgu w XVIII wieku student medycyny odkrył, że owoce cytrusowe skutecznie leczą szkorbut. Zaledwie 2 wieki później okazało się, że substancją leczącą bolesną chorobę jest kwas askorbinowy lub witamina C. Możliwe było zsyntetyzowanie go dopiero w 1928 r. Z soku z cytryny.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Witamina C jest ważna dla wzrostu i naprawy komórek tkankowych, dziąseł, naczyń krwionośnych, kości i zębów, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm i przyspiesza gojenie (kalorizer). Jego przydatność i wartość jest bardzo dobra dla ochrony przed infekcjami. Działa jako środek pobudzający do wywoływania procesów immunologicznych.

Jako suplement diety określany jest jako E300.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy C

Kwas askorbinowy jest związkiem organicznym związanym z glukozą, w postaci białego krystalicznego proszku o kwaśnym smaku. Pełni funkcje biologiczne czynnika redukującego i koenzymu niektórych procesów metabolicznych, jest przeciwutleniaczem.

Witamina C jest łatwo niszczona przez obróbkę cieplną produktów, światła i smogu.

Utrata witaminy C może wystąpić, gdy niewłaściwie przetworzona żywność i długoterminowe przechowywanie gotowej żywności. Bezpieczeństwo witaminy C zapewnia prawidłową obróbkę kulinarną warzyw i owoców. Warzyw nie należy pozostawiać na oczyszczonym powietrzu przez dłuższy czas, a podczas gotowania należy je natychmiast wlać do wrzącej wody. Mrożone warzywa należy zanurzać we wrzącej wodzie, ponieważ powolne rozmrażanie zwiększa utratę witaminy C.

Źródła żywności witaminy C

Ponadto witaminę C można kupić w sklepie w postaci tabletek.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C

Codzienne ludzkie zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wielu powodów: wieku, płci, ciąży, warunków klimatycznych, złych nawyków. Średnia dzienna dawka witaminy C wynosi 70-100 mg.

Palacze i osoby starsze mają zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C (jeden papieros, którego palisz, niszczy 25 mg C).

Przydatne właściwości witaminy C

Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy człowieka, a także chroni go przed wirusami i bakteriami, przyspiesza gojenie się ran, wpływa na syntezę wielu hormonów, reguluje powstawanie krwi i normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, uczestniczy w syntezie białka kolagenu, które jest niezbędne do wzrostu komórek tkanki, kości i chrząstki ciała, reguluje przemianę materii, usuwa toksyny, poprawia wydzielanie żółci, przywraca wydalniczą funkcję trzustki i tarczycy.

Witamina C spowalnia proces starzenia się organizmu, zmniejsza zatrucie organizmu u alkoholików i narkomanów.

Kwas askorbinowy jest stosowany jako ogólny tonik w różnych chorobach.

Szkodliwe właściwości witaminy C

Sama witamina C jest bezpieczna. Ale przy stosowaniu kwasu askorbinowego w dużych ilościach może wystąpić reakcja alergiczna w postaci świądu i niewielkiej wysypki skórnej. Osoby, które mają problemy z żołądkiem, takie jak zapalenie żołądka lub wrzody, duża ilość tej witaminy może powodować wiele komplikacji. Przedawkowanie może spowodować rozstrój żołądka, ból brzucha, biegunkę lub drgawki.

Absorpcja witaminy C

Witamina C jest lepiej wchłaniana w połączeniu z wapniem i magnezem.

Niedobór witaminy C w organizmie

W przypadku hipowitaminozy (niedoboru) C pojawiają się następujące objawy: zmniejsza się osłabienie serca, zmęczenie, duszność, odporność na różne choroby (kalorizator). W dzieciństwie procesy kostnienia są opóźnione.

Z ostrym brakiem witaminy C rozwija się szkorbut.

Dla szkorbutu charakteryzują się: obrzękiem i krwawieniem dziąseł, rozluźnieniem i utratą zębów, częstymi przeziębieniami, żylakami, hemoroidami, nadwagą, zmęczeniem, drażliwością, słabą koncentracją, depresją, bezsennością, wczesnym powstawaniem zmarszczek, wypadaniem włosów, utratą wzroku, krwotokiem w mięśniach, skórze, stawach.

Nadmiar witaminy C w organizmie

Witamina C jest uważana za bezpieczną nawet w dużych ilościach, ponieważ organizm łatwo usuwa niewykorzystane pozostałości witamin.

Nadal jednak nadmierne spożycie witaminy C może prowadzić do:

  • biegunka;
  • nudności;
  • wymioty;
  • zgaga;
  • wzdęcia brzucha i skurcze;
  • ból głowy;
  • bezsenność;
  • kamienie nerkowe.

Zastosowanie witaminy C w kosmetologii

Witamina C jest szeroko stosowana w preparatach kosmetycznych w celu spowolnienia starzenia, gojenia i przywrócenia funkcji ochronnych skóry, pomaga przywrócić wilgoć i elastyczność skóry po ekspozycji na światło słoneczne.

Interakcja witaminy C (kwas askorbinowy) z innymi substancjami

Właściwości terapeutyczne witaminy C są znacznie zwiększone w połączeniu z witaminami A i E.

Witamina C zmniejsza zapotrzebowanie na witaminy B1, B2, B9, A, E, kwas pantotenowy.

Kwas askorbinowy nie powinien być stosowany w połączeniu z lekami zawierającymi duże ilości żelaza, kofeiny, witaminy B12, kwasu foliowego.

Więcej informacji na temat witaminy C można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina C

http://www.calorizator.ru/vitamin/c

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół