Śliwki - suszone owoce przygotowywane przez suszenie śliwek niemal każdego rodzaju. Najlepszym gatunkiem do gotowania śliwek jest węgierski włoski.

Dla domowych suszonych śliwek do odchudzania, zgodnie z recenzjami, w okresie dojrzewania śliwki konieczne jest wybranie najlepszych i dojrzałych owoców, a także zakup sorbatu potasu, który będzie służył jako środek konserwujący.

Po wybraniu owoców należy je dokładnie umyć i ułożyć na metalowej tacy. Najlepiej jest przykryć śliwki gazą na wierzchu, ponieważ muszki będą na nich siedzieć podczas suszenia. Następnie tacę ze śliwkami należy umieścić w miejscu, w którym bezpośrednie promienie słońca spadną na nich przez 3-4 tygodnie. Po wyschnięciu śliwek należy wyciągnąć z nich kości, położyć na wpół ugotowane suszone owoce i posypać niewielką ilością sorbinianu potasu na wierzchu. Po dwóch godzinach świeżo przygotowane śliwki, których kaloryczność jest wystarczająco duża, aby w dużych ilościach nie były spożywane, będą gotowe do użycia.

W ostatecznej formie, pomimo ilości kalorii w suszonych śliwkach, jest często składnikiem do gotowania potraw mięsnych i różnych deserów.

Przydatne właściwości śliwek

Suszone śliwki, których kaloryczność na 100 g wynosi 241 kcal, jest doskonałym źródłem fenoli, które pomagają poprawić dostarczanie tlenu do komórek, a także witaminy K, niezbędnej dla silnych kości i dobrego krzepnięcia krwi.

Słodki smak i wysoka zawartość kalorii śliwek sprawiają wrażenie, że te suszone owoce nie nadają się do żywienia dietetycznego, jednak zawarte w nich rozpuszczalne włókna mogą spowolnić proces wchłaniania glukozy i ustabilizować poziom cukru we krwi, dzięki czemu przy umiarkowanym spożyciu nie będzie to miało wpływu na figurę. Ale korzyści dla całego ciała będą oczywiste, ponadto stosowanie śliwek z zaparć jako środka przeczyszczającego jest powszechnie znane, co również wpływa na utratę nadwagi.

Oprócz wysokiej zawartości kalorii, suszone śliwki zawierają również wiele przeciwutleniaczy, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki - niestabilne cząsteczki, które są wynikiem niewłaściwego metabolizmu komórkowego, palenia, zanieczyszczenia środowiska i promieniowania UV. Badania wykazują, że nadmiar wolnych rodników może przyczyniać się do przedwczesnego starzenia się, marszczenia skóry, chorób układu krążenia i rozwoju nowotworów złośliwych.

Śliwki, których zawartość kalorii jest bardzo wysoka, są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego. 100 g suszonych śliwek zawiera około 6,1 g błonnika pokarmowego, który jest częścią każdego pokarmu roślinnego, który nie może zostać strawiony przez enzymy w organizmie i które nie są wchłaniane do krwi. W rezultacie włókna te pozostają w okrężnicy, gdzie absorbują wodę i zmiękczają stolce, wyrażając w ten sposób aktywny wpływ na ciało śliwek z zaparć. Ponadto śliwki zawierają sorbitol (14,7 g na 100 g), który jest łagodnym stymulatorem jelita grubego, poprawia jego drożność i zmniejsza ryzyko zaparcia, raka jelita grubego i hemoroidów.

Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w suszonych śliwkach wiąże się z wysokim poziomem kwasów hydroksycynamonowych (związków fenolowych) w nim zawartych. Kwasy hydroksycynamonowe obecne w suszonych śliwkach obejmują kwasy neochlorogenne i chlorogenowe, które bardzo skutecznie oczyszczają organizm z wolnych rodników. Oprócz wysokiego wskaźnika zawartości kwasu hydroksycynamonowego i kalorii, śliwki są również bogate w antocyjany i flawonoidy.

Ile kalorii w śliwkach: wartość żywności i energii

Zawartość kalorii w suszonych śliwkach jest dość wysoka, ale nie przeszkadza to w powszechnym stosowaniu tego rodzaju suszonych owoców w gotowaniu i żywieniu.

Wartość odżywcza i kaloryczność śliwek na 100 g tych suszonych owoców wynosi:

• Białka - 2,18 g;
• Tłuszcz - 0,38 g;
• Węglowodany - 63,88 g;
• Disacharydy - 38,13;
• Retinol (witamina A) - 39 mcg;
• Beta-karoten - 394 mcg;
• Tiamina (witamina B1) - 0,051 mg;
• Ryboflawina (witamina B2) - 0,186 mg;
• Śliwki kaloryczne - 1006 kJ (241 kcal);
• Niacyna (witamina B3) - 1,882 mg;
• Kwas pantotenowy (witamina B5) - 0,422 mg;
• Pirydoksyna (witamina B6) - 0,205 mg;
• Folacyna (witamina B9) - 4 µg;
• Kwas askorbinowy (witamina C) - 0,6 mg;
• Tokoferol (witamina E) - 0,43 mg;
• Witamina K - 59,5 mcg;
• Wapń - 43 mg;
• Żelazo - 0,93 mg;
• Magnez - 41 mg;
• Fosfor - 69 mg;
• Potas - 732 mg;
• Sód - 2 mg;
• Cynk - 0,44 mg;
• Fluor - 4 mcg.

Śliwki kaloryczne: lekka dieta dla utraty wagi

Jak wiecie, zawartość kalorii w suszonych śliwkach jest wystarczająco wysoka, aby uznać je za produkt przeciw dietetyczny, ale jest to dalekie od przypadku. Te suszone owoce mają szereg niezwykłych właściwości, które przy stosowaniu suszonych śliwek do utraty wagi pozwalają stracić 3-4 kg w ciągu 4-5 dni diety. Takie wyniki stają się możliwe dzięki wysokiej zawartości pektyn w suszonych śliwkach, które doskonale oczyszczają jelita z toksyn. Ponadto 100 g suszonych śliwek zawiera 732 mg potasu, który pomaga przywrócić równowagę wodno-solną organizmu, normalizuje ciśnienie, jest niezbędny dla mięśnia sercowego, a także wywołuje działanie moczopędne na organizm, co również przyczynia się do utraty wagi, podobnie jak wpływ suszonych śliwek.

Wybierając śliwki do utraty wagi, bardzo ważne jest, aby suszone owoce były dobrej jakości: najlepiej, aby owoce były jednolicie czarne, nie miały połysku - to będzie mówić o ich przetwarzaniu z tłuszczami i smakować słodko z obecnością odrobiny kwaśności.

Przybliżone menu dietetyczne przez pięć dni wygląda następująco:

• Dzień 1: Śniadanie - 1 jajko na twardo, pół grapefruit, filiżanka czarnej kawy bez cukru i 2 szt. suszone śliwki, których kaloryczność wynosi około 37 kcal. Obiad - barszcz warzywny bez ziemniaków, 50 g czarnego chleba pełnoziarnistego, dwa orzechy włoskie, 8 szt. śliwki i kubek zielonej herbaty bez cukru. Obiad - jedno gotowane jajko, 250 g pieczonej ryby, 1 pomarańcza i filiżanka czarnej herbaty;
• Dzień 2: Śniadanie - 50 g twardego sera, kubek czarnej kawy bez cukru i 2 szt. śliwki. Obiad - talerz kapuśniaka, 50 g czarnego chleba pełnoziarnistego, 100 g gotowanej chudej wołowiny, 2-3 szt. migdałowa i zielona herbata. Obiad - sałatka ze świeżych warzyw i zieleni, 4 szt. suszone śliwki, których kaloryczność wynosi prawie 65 kcal, filiżankę czarnej herbaty;
• Dzień 3: Śniadanie - 50 g czarnego pełnoziarnistego chleba z plasterkiem twardego sera i szynki z kurczaka, 3 szt. śliwki i kawa bez cukru. Obiad - zupa jarzynowa, 50 g czarnego chleba pełnoziarnistego, jeden pomidor, dwa małe gotowane ziemniaki, 2 szt. śliwki i zielona herbata bez cukru. Kolacja - 50 g czarnego chleba pełnoziarnistego, szklanka 0% kefiru lub jogurtu, 5 szt. suszone śliwki, których kaloryczność wynosi prawie 80 kcal, i filiżankę czarnej herbaty.

Menu czwartego i piątego dnia jest podobne do menu drugiego i trzeciego dnia. Ważne jest, aby pamiętać, że podczas diety należy pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie.

http://www.neboleem.net/kalorijnost-chernosliva.php

FitAudit

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/food/114325

Śliwki: skład chemiczny i zawartość kalorii

Oddzielnym ogniwem w ludzkiej diecie są suszone owoce, a zwłaszcza suszone śliwki. Ten wysuszony przysmak ma przyjemny smak i może być stosowany do promowania zdrowia. Fani takiego produktu powinni wiedzieć, jakie są korzyści i szkody śliwek dla ciała, a także dla kogo jest pokazywany i kto jest zabroniony.

Śliwki mają dość wysoką wartość energetyczną - 264 kcal na sto gramów.

Skład chemiczny obejmuje:

• tłuszcze - 0,7 g,
• białka - 2,3 g,
• węglowodany - 57,5 ​​g

Również skład suszonych owoców obejmuje całą masę składników odżywczych, witamin i minerałów:

• cukier;
• pektyny;
• włókno;
• kwasy organiczne;
• witaminy A, B, C, PP;
• sód;
• żelazo;
• fosfor;
• potas.
• sacharoza;
• glukoza;
• fruktoza.

Co to są przydatne śliwki? Owoc ma pozytywny wpływ na wszystkie układy ciała:

• Oczyszcza jelita z toksyn i żużli.
• Uważany jest za dobre zapobieganie zaparciom.
• Promuje naturalną utratę wagi.
• Działa oczyszczająco na naczynia krwionośne.
• Odporny na wolne rodniki, zmniejsza ryzyko raka.
• Poprawia krążenie krwi.
• Ma działanie antybakteryjne (tłumi aktywność szkodliwych mikroorganizmów: Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus).
• Służy do zapobiegania chorobom zębów.
• Korzystny wpływ na jakość widzenia dzięki zawartości w składzie karotenu.
• Promuje zwiększoną wydajność.
• Ma efekt tonizujący.
• Ma łagodne działanie moczopędne.

Przydatne właściwości śliwek są istotne w walce z takimi nieprzyjemnymi zjawiskami jak zaparcia. Jeśli ten stan nie jest spowodowany poważnymi patologiami, aby go wyeliminować, można użyć receptur tradycyjnej medycyny.

Herbata ze śliwkami przed zaparciami. Etapy gotowania:

1. Zalej wrzątkiem kilka owoców.
2. Pozwól im stać przez co najmniej 5 godzin (najlepiej zostawić na noc).
3. Wlew należy przyjmować przez cały dzień w małych porcjach.

Rada Weź ten rosół nie powinien być więcej niż 2 razy w tygodniu. Ci, którzy nie lubią owoców suszonych śliwek, mogą je usunąć z rosołu i wziąć tylko płyn.

Istnieje inna opcja wykorzystania śliwek do zaparć (dla tych, którzy cenią czas i nie chcą wydawać na suszenie suszonych owoców).

1. Wystarczy wziąć 5 dojrzałych śliwek, dokładnie je przeżuć i zmyć czystą przegotowaną wodą.
2. Po 3 do 4 godzinach powtórz proces.
3. Ulga, co do zasady, przychodzi tego samego dnia. Aby przeprowadzić taką procedurę, konieczne jest na pusty żołądek.

Jak schudnąć ze śliwkami

Czy można użyć suszonych śliwek do odchudzania? Oczywiście, ponieważ składniki w jego składzie pomagają szybko stracić te dodatkowe kilogramy bez wyczerpującej diety.

Główne „odchudzające” korzyści śliwek są następujące:

• Normalizacja poziomu cukru we krwi. Pomimo wysokiej wartości kalorycznej owoc ma niski indeks glikemiczny - tylko 29 jednostek. Jest prawie 2,5 razy mniej niż cukier. Zatem suszone śliwki są również odpowiednie dla diabetyków.
• Obniża poziom cholesterolu.
• Daje uczucie pełności, stępia głód. Włókno w płodzie wypełnia żołądek, na razie zniechęcając do przekąski.
• Uważany jest za dobry lek przeciwdepresyjny. Dobry nastrój = udana dieta. Prune gwarantuje radość i optymizm, poprawia stan psychiczny i emocjonalny.
• Czyści jelita. Dieta bogata w błonnik jest uważana za bardziej skuteczną.
• Zapewnia organizmowi wszystkie niezbędne substancje. Suszone owoce zachowują wszystkie właściwości dojrzałych śliwek i zapewniają systemom wszystkie niezbędne witaminy i minerały. Ponadto ten przysmak jest bardzo smaczny.

Połączenie śliwek + kefiru ma doskonałe właściwości „odchudzające”. W trosce o eksperyment możesz spróbować zastąpić obiad lub śniadanie tymi tandemami. Pokrój 5 śliwek (lub zmiel w blenderze) i wymieszaj ze szklanką kefiru. Taki koktajl nie tylko pomaga schudnąć, ale także zapobiega możliwym zaparciom.

Rada Kupując kefir, należy zwracać uwagę na czas produkcji, ponieważ efekt relaksacji zależy bezpośrednio od „wieku”.

Produkt starszy niż 2 dni, przeciwnie, może mieć efekt naprawczy. W tym przypadku pozostaje tylko odgadnąć, kto wygrywa - relaksujące śliwki lub utrwalający jogurt.

Stosowanie suszonych owoców podczas ciąży

Czym są przydatne śliwki podczas ciąży? Owoc ma korzystny wpływ na organizm przyszłych matek ze względu na następujące właściwości:

• Poprawia cerę, zdrową skórę.
• Eliminuje zaparcia - częste towarzyszki kobiet w ciąży.
• Normalizuje równowagę wodną w ciele przyszłej matki.
• Ma działanie żółciopędne.

I chociaż ten suszony owoc nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań dla kobiet w pozycji, kiedy jest używany, konieczne jest przestrzeganie pewnych zaleceń:

• Nie używaj suszonych śliwek często i w niekontrolowany sposób. Szczególnie ostrożnie należy przyjmować dawkę płodu kobietom ciężarnym cierpiącym na cukrzycę.
• Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia alergii, należy starannie wybrać śliwki. Owoce powinny być słodkie, z lekką kwaśnością, bez goryczy i dość twarde.

Suszone śliwki: korzyści i szkody

Takie suszone owoce są cenione za ich liczne pozytywne cechy:

• Stabilizuj ciśnienie.
• Walka z infekcjami jamy ustnej.
• Odpowiednie we wczesnych stadiach chorób układu sercowo-naczyniowego.
• Pomaga wyeliminować patologię wątroby i nerek.
• Zwiększ wydajność.
• Odmładź komórki ciała.
• Popraw wzrok.
• Mają silne działanie przeciwbakteryjne, nie gorsze od leków.

Uwaga! Wszystkie wymienione cechy odnoszą się wyłącznie do naturalnych, niechemicznych owoców.

Przez długi czas śliwka była suszona bezpośrednio na słońcu i dopiero w latach trzydziestych XX w. Stosowano odwodnienie mechaniczne.

Z reguły suszone są tylko dojrzałe, mięsiste owoce o zawartości cukru co najmniej 10% i kwasy - co najwyżej 1,2%.

Suszenie śliwek w domu:

1. Dokładnie opróżnij i umyj śliwki.
2. Rozłóż owoce na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
3. Konieczne jest suszenie surowców przez co najmniej 4 godziny w temperaturze 100 stopni, ale musi schłodzić się znacznie dłużej - od 6 do 8 godzin.
4. Po wysuszeniu przyszłe suszone śliwki należy ponownie umieścić w piekarniku, podgrzanym do 80 stopni. W tej temperaturze trzon suszy się przez 6 godzin, po czym chłodzi przez kolejne 3 godziny.
5. Pozostaje jeszcze raz podgrzać piekarnik do 100 stopni, włożyć śliwki i odstawić na 30 minut.
6. Wytnij gotowy. Konieczne jest jedynie przeniesienie go do odpowiedniego pojemnika do przechowywania.

Przeciwwskazania

Przeciwwskazania do stosowania śliwek są nieliczne.

Tak więc owoce nie powinny być wprowadzane do diety (lub ściśle ograniczone):

• pacjenci z cukrzycą;
• matki karmiące (mogą powodować kolkę i niestrawność u dziecka);
• ludzie cierpiący na otyłość.

Śliwki to wszechstronny przysmak, który łączy przyjemny smak i nieocenione korzyści dla ciała. Przy stosunkowo małej liczbie przeciwwskazań, owoce te są odpowiednie dla osób cierpiących na zaparcia i tych, którzy chcą schudnąć. Suszone śliwki są również przydatne dla tych, którzy po prostu lubią jeść zdrowe słodycze.

http://zdorov-today.ru/chernosliv-himicheskiy-sostav-i-kaloriynost/

Śliwki - kalorie, składniki odżywcze, wady i zalety

Obecnie w sprzedaży jest wiele różnych suszonych owoców. Z nich możesz zrobić pyszną sałatkę lub kompot. Wiele suszonych owoców jest wystarczająco słodkich, więc niektórzy używają suszonych owoców jako naturalnych słodyczy. Jednym z najbardziej popularnych suszonych owoców są suszone śliwki. Ale jakie są śliwki kaloryczne? Jakie są korzyści i szkody tego suszonego owocu? A co mówią dietetycy na temat jedzenia śliwek? Poniżej znajdziesz odpowiedzi na te pytania.

Prune Basics

Suszone śliwki są suszonymi owocami, które są produkowane przez suszenie śliwek. Najczęściej do suszenia wybiera się dojrzałe odmiany czarnych śliwek „węgierskie” lub „Renklod”. Po zebraniu śliwki są dokładnie myte i umieszczane na szerokiej metalowej tacy. Następnie metalowa taca ze śliwkami przykryta gazą i przeprowadzona na ulicy. Suche suszone śliwki latem po zbiorach, a suszenie trwa zwykle 3-4 tygodnie.

Po wysuszeniu śliwki są usuwane z suszonych śliwek, a same owoce są przetwarzane z gliceryną. Podczas suszenia owoce bardzo wysychają, a do wyprodukowania 1 kg suszonych śliwek potrzeba 5 kg śliwek. Po wysuszeniu śliwki nabierają charakterystycznego cierpkiego smaku, ale wszystkie przydatne witaminy i pierwiastki śladowe podczas suszenia pozostają w suszonych śliwkach. Śliwki są szeroko stosowane w kuchni. Z suszonych śliwek wytwarzane są słodkie produkty i pikantne sałatki.

Kalorie i składniki odżywcze

Śliwki są wysokokalorycznymi pokarmami, więc wszystkie suszone owoce nie mogą być spożywane przez wszystkich. Śliwki kaloryczne nie są zbyt uzależnione od różnorodności śliwek. Wartość kaloryczna 100 g suszonych śliwek wynosi około 240-250 kilokalorii, a 1 śliwka o masie 15 g będzie miała wartość kaloryczną 35-40 kcal. Śliwki zawierają białka, tłuszcze i węglowodany, a także potas, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B, witaminę C i tak dalej.

Możesz sprawdzić zawartość kalorii i stężenie składników odżywczych w suszonych śliwkach, korzystając z poniższej tabeli:

Korzyści i szkodzi śliwkom

Jedzenie suszonych śliwek ma zalety i wady. Wymieńmy najpierw korzyści:

• Śliwki mają pikantny, niezapomniany smak, a do sałatek lub produktów mlecznych można dodać nie tylko zdrowe, ale także smaczne danie. Możesz również zrobić pyszne czekoladki ze śliwkami. Inny sposób użycia śliwek - kompoty do gotowania i różne napoje.
• Suszone śliwki mają właściwości bakteriobójcze, więc potrawy ze śliwkami psują się dość powoli. Wielu doświadczonych kucharzy umieszcza suszone śliwki na patelni z mięsem podczas smażenia, aby otrzymać pikantne danie o długim okresie przydatności do spożycia.
• Skład suszonych śliwek obejmuje dużą ilość potasu, co poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego i nerek.
• Dietetycy zalecają jedzenie śliwek osobom, które mają problemy z układem sercowo-naczyniowym (miażdżyca, nadciśnienie itd.).
• Skład suszonych śliwek zawiera dużą ilość witamin, więc suszone owoce powinny być włączone do diety zimą, kiedy nie ma wystarczającej ilości produktów „witaminowych”.

Śliwki mają jednak wady:

1. Główną wadą jest fakt, że suszone śliwki są wysokokalorycznymi owocami. Dlatego ten produkt jest przeciwwskazany u osób otyłych.
2. Skład suszonych śliwek zawiera dużą ilość naturalnych cukrów, więc jest również przeciwwskazany dla osób cierpiących na cukrzycę.
3. Niektórzy ludzie słabo trawią śliwki, więc ten suszony owoc nie jest zalecany dla osób z tendencją do biegunki.
4. Badania pokazują, że suszone śliwki mogą powodować zaburzenia trawienia u niemowląt, więc podczas karmienia piersią, jedzenie tych suszonych owoców powinno być odrzucone.

Przycina w diecie

Jak wspomniano wcześniej, suszone śliwki są szeroko stosowane w kuchni. Ale co dietetycy mówią o tym suszonym owocu? Dietetycy mówią, że jeden dzień zdrowej osoby dorosłej powinien spożywać około 2-2,5 tys. Kcal, ale jednocześnie kaloryczność 100 g suszonych śliwek wynosi aż 250 kcal! Dlatego osoby, które obserwują ich postać, muszą uwzględniać w swojej diecie suszone śliwki. Na przykład można dodać kilka suszonych śliwek do sałatki z serem lub mięsem o niskiej zawartości węglowodanów.

Ludziom, którzy tracą na wadze, zaleca się całkowite zaprzestanie stosowania suszonych śliwek, ponieważ ten suszony owoc nie tylko ma wysoką zawartość kalorii, ale także stymuluje apetyt.

http://mirdieta.ru/kalorii/chernosliv-kaloriynost

Śliwki

Śliwki są suszonymi owocami śliwek, do produkcji wybierają najbardziej mięsiste i średnio soczyste owoce, z reguły śliwki odmiany węgierskiej włoskiej. Śliwki suszy się z kamienia lub bez, ale zawsze - całkowicie (calorizator). Śliwki mają słodki, lekko cierpki smak i lekki, specyficzny aromat dymu.

Śliwki kaloryczne

Śliwki kaloryczne to 231 kcal na 100 gramów produktu.

Skład i korzystne właściwości śliwek

Produkt zawiera: beta-karoten, witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, a także substancje mineralne niezbędne dla organizmu człowieka: potas, wapń, magnez, cynk, żelazo, fosfor i sód, pektyny, kwasy organiczne, cukry, błonnik. Stosowanie śliwek ma pozytywny wpływ na stan układu sercowo-naczyniowego, zwiększając elastyczność ścian naczyń krwionośnych. Aktywność przewodu pokarmowego można regulować poprzez regularne włączanie kilku śliwek do menu. Śliwki są zawarte w grupie produktów przeciwutleniających, mają działanie wzmacniające na ciało, tonację i zwiększają wydajność. Śliwki są środkiem zapobiegawczym przeciwko występowaniu nowotworów złośliwych. Produkt jest przydatny w chorobie kamicy żółciowej, ma lekkie działanie przeczyszczające i moczopędne.

Zniszcz suszone śliwki

Suszone śliwki w rzadkich przypadkach powodują reakcje alergiczne, zawierają również akrylamid rakotwórczy.

Wybór i przechowywanie śliwek

Wybierając suszone śliwki, należy preferować owoce z kamieniem, bogate w niebiesko-czarny kolor, z lekkim połyskiem, elastyczne w dotyku, niezbyt suche. Jeśli na suszonych śliwkach są wyraźne brązowe plamy lub cały owoc jest brązowy, lepiej jest powstrzymać się od zakupu, najprawdopodobniej suszone śliwki używają odczynników chemicznych, a nie naturalnie.

Odpowiednio wysuszone śliwki można przechowywać w temperaturze pokojowej do sześciu miesięcy. Aby to zrobić, istnieje kilka sposobów - szklane pojemniki, specjalne drewniane pudełka do przechowywania suszonych owoców, lnianych lub papierowych toreb. Suszone śliwki należy sortować, wybierać nienaruszone owoce i opakowanie, starannie zamykać. Suszone śliwki powinny być przechowywane w chłodnym miejscu, bez uderzania w bezpośrednie promienie światła. W lodówce suszone śliwki zachowują zdrowe właściwości i walory smakowe 6-12 miesięcy.

Śliwki do utraty wagi

Suszone śliwki są zawarte w menu kilku diet, na przykład czterodniowej diety lub diety na płatkach owsianych. Możesz używać produktu na czczo, na zielonej herbacie lub na suszonych śliwkach. Śliwka jest przydatna w utracie wagi przez obecność błonnika, pomaga założyć krzesło. Dobrze wykorzystać jako przekąskę między posiłkami.

Śliwki w kuchni

Suszone śliwki są często używane w przygotowywaniu różnych dni, a nie tylko w deserach. Suszone śliwki doskonale nadają się do dań mięsnych i drobiowych, są w stanie zmiękczyć włókniste mięso i nadać gotowym potrawom specyficzny smak i aromat. Suszone śliwki są dodawane do kompotów i napojów owocowych, sałatek owocowych, nadzienia do ciast, jako część ciasta na babeczki, puddingi i zapiekanki twarogowe. Najbardziej przydatne jest spożywanie naturalnych suszonych śliwek w połączeniu z twarogiem lub zwykłym jogurtem, a także z innymi suszonymi owocami i orzechami jako zdrową przekąską przy filiżance aromatycznej herbaty.

Więcej informacji na temat suszonych śliwek i ich korzystnych właściwości można znaleźć w teledysku „Żyj zdrowo”.

http://www.calorizator.ru/product/nut/prunes

Śliwki

W rzeczywistości suszone śliwki są tylko suszonymi owocami śliwki, zazwyczaj wybierana jest węgierska odmiana. Aby uzyskać wysokiej jakości suszone śliwki, należy wybrać najbardziej dojrzałe i soczyste owoce, po czym poddaje się je działaniu wrzącej wody, a następnie schładza w bieżącej zimnej wodzie i określa do suszenia. Konieczne jest użycie ponad pięciu kilogramów świeżych śliwek, aby skończyć z kilogramem suszonych śliwek. Jest gotowy do spożycia, ma słodki i kwaśny smak, a kolor jest błyszczący czarny. Same suche owoce są miękkie w dotyku.

Śliwki mają dość bogatą historię i pochodzą z około V-VI wieku pne. Wtedy ludzie zaczęli zauważać, że wiele produktów można suszyć i suszyć, aby zwiększyć ich trwałość. Śliwka okazała się jednym z pierwszych owoców, które zostały masowo wysuszone, a następnie użyte w suszonych śliwkach.

Ojczyzna śliwki jest uważana za terytorium Azji Zachodniej w pobliżu gór Kaukazu na wybrzeżu Morza Kaspijskiego. Od tego momentu jego dystrybucja jako wysuszonego produktu rozpoczęła się na południu i w centrum Azji, na zachód do Europy, na Bałkanach. Dopiero w XVII w. Śliwka wraz ze śliwkami dotarła na terytorium Rosji.

Zawartość kalorii

Pomimo faktu, że zawartość kalorii w suchych śliwkach jest wystarczająco imponująca i wynosi około 256 kcal na 100 gramów produktu, nadal jest często stosowana w wielu dietach.

Wartość odżywcza na 100 gramów

Suszone śliwki są bardzo smaczne i są niezwykle przydatnymi suszonymi owocami i często są stosowane jako środek leczniczy. Wszystko to dzięki bogatej zawartości składników odżywczych.

• Białko - 2,3 g
• Tłuszcz - 0,7g
• Węglowodany - 57,5 ​​g
• Kwasy organiczne - 3,5 g
• Błonnik pokarmowy - 9g
• H2O - 25 g
• Kwasy tłuszczowe - 0,2 g
• Popiół - 2g
• Sacharydy - 57g
• Skrobia - 0,6 g

• Beta karoten - 1,08 mg
• Retinol (A) - 10 µg
• Tiamina (B1) - 0,07 mg
• Ryboflawina (B2) - 0,16 mg
• Kwas nikotynowy (B3) - 2,0 mg
• Kwas pantotenowy (B5) - 0,5 mg
• Pirydoksyna (B6) - 0,26 mg
• Kwas foliowy (B9) - 3,7 μg
• Kwas askorbinowy (C) - 3,3 mg
• Tokoferol (E) - 2,5 mg
• Odpowiednik niacyny (PP) - 1,7 mg

• Potas (Ca) - 745 mg
• Wapń (K) - 51 mg
• Magnez (Mg) - 45 mg
• Sód (Na) - 4 mg
• Fosfor (P) - 79 mg
• Chlor (Cl) - 3 mg
• Żelazo (Fe) - 2,47 mg
• Mangan (Mn) - 235µg
• Miedź (Cu) - 424µg
• Selen (Se) - 2,3 μg

Ponadto śliwki zawierają różne kwasy organiczne, przeważa kwas jabłkowy, ale są też kwasy szczawiowe, cytrynowe i salicylowe.

http://opitanii.net/story/chernosliv

Śliwki kaloryczne (suszona śliwka). Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Suszone śliwki”.

Wartość energetyczna Suszone śliwki robi 256 kcal.

Główne źródło: I.M. Skurikhin i inne Skład chemiczny żywności. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI PRUNES (SUSZENIE SUSZONE)

Co jest przydatne Śliwki (suszona śliwka)

• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gruczołów płciowych, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Wraz z niedoborem witaminy E obserwuje się hemolizę czerwonych krwinek i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do zwiększenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia poziomu protrombiny we krwi.
• Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
• Krzem jest włączony jako składnik strukturalny w skład glikozaminoglikanów i stymuluje syntezę kolagenu.
• Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym, synteza białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędna do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększając ryzyko rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
• Żelazo jest częścią białek o różnej funkcji, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlen, zapewnia występowanie reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Nieodpowiednia konsumpcja prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii niedoboru mioglobiny w mięśniach szkieletowych, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
• Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędne do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy opóźnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona łamliwość kości, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Molibden jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają metabolizm aminokwasów, puryn i pirymidyn zawierających siarkę.
• Chrom bierze udział w regulacji stężenia glukozy we krwi, zwiększając działanie insuliny. Niedobór prowadzi do zmniejszenia tolerancji glukozy.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

• Dom
• Skład produktów
• Skład owoców i jagód
• Skład chemiczny „Śliwki suszone”

Tagi:Suszone śliwki zawartość kalorii 256 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest użyteczne Śliwki suszone (suszone śliwki), kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości Śliwki (suszone śliwki)

Wartość energetyczna lub wartość kaloryczna - to ilość energii uwalnianej w organizmie człowieka z pożywienia w procesie trawienia. Wartość energetyczna produktu jest mierzona w kilokaloriach (kcal) lub kilo-dżulach (kJ) na 100 g. produkt. Kaloria wykorzystywana do pomiaru wartości energetycznej żywności jest również nazywana „kalorią żywnościową”, dlatego przy określaniu kaloryczności w (kilogramach) kalorii prefiks kilogramowy jest często pomijany. Szczegółowe tabele wartości energetycznej produktów rosyjskich można znaleźć tutaj.

Wartość odżywcza - zawartość węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.

Wartość odżywcza produktu spożywczego jest połączeniem właściwości produktu spożywczego, w obecności którego zaspokajane są fizjologiczne potrzeby człowieka w zakresie niezbędnych substancji i energii.

Witaminy, substancje organiczne, które są potrzebne w małych ilościach w diecie zarówno ludzi, jak i większości kręgowców. Synteza witamin jest z reguły przeprowadzana przez rośliny, a nie zwierzęta. Codzienne zapotrzebowanie na witaminy wynosi tylko kilka miligramów lub mikrogramów. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy są niszczone przez silne ogrzewanie. Wiele witamin jest niestabilnych i „gubionych” podczas gotowania lub przetwarzania żywności.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/434.php

Śliwki kaloryczne i właściwości dietetyczne

Właściwości dietetyczne śliwek:

Śliwki - nazywamy suszone owoce czarnej śliwki. Ten, kto wymyślił ten cudowny przysmak, bez wątpienia zasługiwał na wieczną wdzięczność słodkich zębów całego świata. Nie jest to zaskakujące - suszone owoce, w tym suszone śliwki, ze względu na swój smak mogą służyć jako doskonały substytut czekolady i słodyczy, ale jednocześnie brakuje im niektórych wad.

Aby w pełni zrozumieć wszystkie właściwości tego produktu, pamiętajmy, jakie są zalety suszonych śliwek, jakie ma właściwości dietetyczne i ile ma kalorii.

Bez wątpienia suszone śliwki są bardzo przydatnym produktem. Oprócz doskonałego smaku suszone śliwki mają również pewne właściwości lecznicze i dietetyczne.

Przydatne cechy śliwek wynikają przede wszystkim z ich składu. W końcu suszone śliwki zawierają minerały, witaminy i inne składniki niezbędne dla naszego zdrowia.

Suszone śliwki są bogatym źródłem cukrów (57,8%), kwasów organicznych (3,5%) i włókien roślinnych (1,6%). Skład mineralny tego suszonego owocu jest reprezentowany przez sód (104 mg%), potas (864 mg%), wapń (80 mg%), fosfor (83 mg%), żelazo (15 mg%). Należy zauważyć wartość odżywczą, która ma suszone śliwki. Jego kaloryczność jest dość znaczna.

Suszone śliwki będą przydatne w leczeniu wczesnych stadiów choroby sercowo-naczyniowej. Pomoże normalizować ciśnienie w nadciśnieniu, poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego, normalizuje procesy metaboliczne. Śliwki powinny zwracać uwagę na tych, którzy chcą schudnąć. Śliwki mają działanie bakteriobójcze.

Przycinanie jest interesujące, ponieważ tonuje, pomaga przywrócić sprawność, ma pozytywny wpływ na ogólny stan ciała. Ponadto suszone śliwki mają dobre właściwości kosmetyczne, pomagają poprawić wygląd i kondycję naszej skóry. Suszone śliwki są uważane za przydatne w leczeniu raka.

Śliwki zawierają przepisy na różnorodne potrawy i napoje - sałatki, dania mięsne, pilau, pyszne kompoty. Suszone śliwki pomagają utrzymać świeżość mięsa, nawet do 90% zmniejsza wzrost salmonelli, gronkowca i Escherichia coli.

Suszone śliwki są ulubionym suszonym owocem wielu z nas. Ciekawe jest jednak to, że najczęściej jest konsumowane, gdy pożądane jest schudnięcie. Suszone śliwki z powodzeniem zastąpią słodycze, które powinny być wyłączone z diety z powodu diety.

Ile kalorii w śliwkach?

Teraz wyjaśnijmy, jakie mają wartość śliwek o wartości energetycznej. Ile kalorii w suszonych śliwkach zależy od ich przetwarzania - świeżość, miękkość, zawartość wody itd., I wynosi od 230 do 260 kcal na 100 g. Uważa się, że:

Średnio zawartość kalorii w suszonych śliwkach wynosi:

231 kcal na 100 gramów produktu

Białka, tłuszcze i węglowodany (BJU) śliwki w gr. na 100 gramów:

Dlatego dopuszczalne jest używanie go podczas diety. To prawda! Ze względu na stosunkowo niską zawartość kalorii w suszonych śliwkach, ten suszony owoc jest wprowadzany do różnych diet w celu utraty wagi. Jest szczególnie przydatny do podjadania między głównymi posiłkami.

Przepis? Przepis!

Co można przygotować z tego produktu w domu? Oto jedna z receptur:

Kwas z suszonymi śliwkami:

• Woda - 10 litrów
• Krakersy - 1 kg.
• Cukier - 1 szklanka
• Drożdże - 50 gr.
• Śliwki - 150 gr.

Krakersy umieszcza się w rondlu i wlewa do wrzątku. Wymieszaj i włóż suszone śliwki (100 gr.), Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na 5 godzin. Po tym czasie dodać cukier, drożdże i pozostałe suszone śliwki, po raz kolejny wszystko to miesza się i pozostawia do fermentacji (przez 10-12 godzin). Następnie napój jest filtrowany przez gazę i trzymany przez kolejne 2 dni w chłodnym miejscu. Zrobione! Napój dla zdrowia, a stosunkowo wysoka zawartość kalorii w suszonych śliwkach, w tym napoju, nie zepsuje twojej figury.

Co to są przydatne śliwki do odchudzania?

Śliwki przyczyniają się do utraty wagi, ponieważ pomimo słodkiego smaku mają stosunkowo niski indeks glikemiczny. Te suszone owoce doskonale nasycają. Z badań wynika, że ​​wystarczy zjeść 1-2 jagody przed posiłkiem i można uzyskać zauważalnie mniejszą porcję głównego dania. Po zjedzeniu śliwek poziom insuliny i glukozy we krwi jest niższy niż po zjedzeniu słodkich ciasteczek. Badania amerykańskich naukowców potwierdziły, że śliwki pomagają zmniejszyć poziom tłuszczów (triglicerydów) we krwi.

Kolejny ważny punkt: śliwki są źródłem błonnika pokarmowego (w sumie 5 jagód zawiera 3 g błonnika). Błonnik jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu w przewodzie pokarmowym (świadomie suszone śliwki są uważane za naturalny środek przeczyszczający). Z powodu tego efektu suszonych owoców tłuszcze pochodzące z pożywienia nie mają czasu na całkowite wchłonięcie (zapobiega to nadmiernemu spożyciu kalorii, ale nie wpływa na już istniejące złogi tłuszczu).

Jedząc suszone owoce, należy przestrzegać normy i brać pod uwagę pewne zasady. W celu utraty wagi stosuje się śliwki:

• Jako główny lub dodatkowy produkt dnia rozładowania
• Jak przekąski między głównymi posiłkami
• Jako składnik obiadu
• Jako naturalny środek przeczyszczający

Aby zabić swój apetyt, zjedz 2-3 jagody śliwek nasączonych wodą na 15-20 minut przed jedzeniem. Jeśli ta opcja Ci nie odpowiada, zjedz suszone owoce między śniadaniem, obiadem i kolacją (dokładnie je żuj i nie zapomnij wypłukać ust).

Po podjęciu decyzji o utracie wagi za pomocą jednej z metod opartych na wykorzystaniu śliwek, należy pamiętać o następujących zasadach:

nie jeść produktów solonych, wędzonych, słodkich i mącznych;

pij co najmniej 2 litry wody dziennie;

Nie jedz po 19 godzinach;

Dzięki przestrzeganiu tych prostych „tabu” możliwe jest osiągnięcie dobrych rezultatów w krótkim czasie, które można zachować przez długi czas, jeśli przestrzegane są podstawowe normy zrównoważonej diety.

Udostępnij ten artykuł znajomym w sieciach społecznościowych!

Więcej na ten sam temat:

1. ZoyaK pisze,

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C w suszonych śliwkach i innych przydatnych substancjach, jest uważany za wielki przeciwutleniacz, usuwa toksyny z organizmu człowieka, ma zdolność wzmacniania i przywracania odporności.

http://prokalorijnost.ru/chernosliv-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva

Śliwki

Suszone śliwki są jednym z najpopularniejszych suszonych owoców. Jest regularną suszoną śliwką i ma doskonałe właściwości odżywcze i smakowe. Śliwka jest rośliną z rodziny Rosaceae, która powstała w wyniku naturalnego skrzyżowania cierni i śliwek wiśniowych. Obecnie jest aktywnie uprawiana w Mołdawii, na Ukrainie, w południowym i środkowym pasie Rosji, Francji, Północnego Kaukazu i krajów azjatyckich.

Jak mogę uzyskać śliwki?

W sposobie otrzymywania takich suszonych owoców nie ma nic szczególnie trudnego. Każdą zwykłą śliwkę można zamienić w śliwki, wystarczy tylko odpowiednio osuszyć świeże owoce. Niezwykle ważne jest obserwowanie ważnych niuansów technologii suszenia.

Aby uzyskać suszone śliwki, musisz wybrać dojrzałe, słodkie i soczyste śliwki bez żadnych wad. Następnie wybierz wybrane owoce w roztworze wrzącej sody 1-1,5% (w ilości 100-150 gramów sody na 10 litrów wody) przez 5-20 sekund i natychmiast umyj je w gorącej wodzie. Następnie musisz schłodzić owoce i wysuszyć w suszarce parowej. Dzięki temu możliwe jest zachowanie zawartych składników odżywczych.

Proces suszenia ma swoje własne cechy. W początkowej fazie śliwki suszy się przez 3-4 godziny (temperatura 45-50 ° C) przed suszeniem, a następnie przez kolejne 1-2 dni w temperaturze 60 ° C aż do momentu gotowości. Aby suszone owoce uzyskały swój charakterystyczny ciemny kolor, tuż przed końcem suszenia, temperaturę zwiększa się do 100 stopni lub więcej przez 2-3 minuty. Dzięki temu cukierowi, który jest zawarty w miąższu, dojdzie do powierzchni śliwek i karmelizuje, co nada charakterystyczny połysk. Kiedy widzisz lekko biały kwiat, możesz mówić o pełnej gotowości i wysokiej jakości suszonych owoców.

Suszone śliwki są częściej uzyskiwane ze śliwek odmiany zielonej, węgierskiej, stenli. Śliwki można suszyć z kamieniami lub bez. Podczas suszenia kamieniami pozostanie maksimum użytecznych substancji.

Zasady wyboru śliwek i ich przechowywania

Wybierając owoce musisz być ostrożny. Kupując śliwki na rynku, zwróć uwagę na to, jak wygląda na zewnątrz. Produkt wysokiej jakości matowy czarny. Jeśli jest błyszcząca lub ciemnoszara, najprawdopodobniej w celu uzyskania prezentacji na wylocie była traktowana gliceryną. Ponadto śliwki można czasem potraktować wrzącą wodą lub tłuszczem, co przyczynia się do zmniejszenia zawartości minerałów i witamin w nim. Znaczące naruszenie technologii przetwarzania owoców jest wskazane przez ich odcień brązowej kawy. Często mają nieprzyjemny, gorzki smak. Produkt jakościowo i odpowiednio przetworzony powinien być słodki z lekką kwasowością, bogaty w smak. Na zewnątrz jest mięsisty, nie przesuszony, sprężysty i lekko miękki, w kolorze czarnym z lekkim białawym nalotem i lekkim połyskiem.

Podczas produkcji szkodliwe substancje mogły dostać się do suszonych śliwek. Aby się przed nimi ochronić, najpierw zanurz suszone owoce na 15-20 minut w zimnej wodzie. Tym razem wystarczy zostawić substancje płodu, które mogą zaszkodzić zdrowiu.

Jak przechowywać śliwki? Aby to zrobić, możesz użyć dwóch metod:

• przechowywanie w pojemniku (szklanym, plastikowym lub drewnianym) w suchym i chłodnym miejscu;
• w pakietach zip - w tym celu śliwki są sortowane w małe porcje; aby zapobiec wentylacji, opakowania nie muszą być mocowane do końca; opakowania można umieścić w drzwiach lodówki.

Przydatne właściwości i skład śliwek

Suszone śliwki nie tylko świetnie smakują, ale także mają wielostronne właściwości lecznicze, które wynikają z zawartości użytecznych substancji w drenie, które są prawie całkowicie zachowane podczas procesu suszenia.

Śliwki mają bogaty skład witamin i składników mineralnych. Wszystko to pokazano w tabeli.

W poniższej tabeli można zobaczyć wartość odżywczą suszonych śliwek.

Śliwki są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Jest to dla niego osobliwe:

1. Normalizuj pracę narządów trawiennych dzięki wysokiej zawartości kwasów organicznych i błonnika. Pozwala pozbyć się takich problemów jak zaparcia.
2. Obecny w kompozycji potas pomaga temu produktowi zwalczać objawy chorób naczyniowych - zakrzepicy, miażdżycy i innych. Potas przyczynia się również do zwiększonego wydalania moczu i wydzielania żółci, wspomaga pracę mięśnia sercowego.
3. Poprawia kondycję i wygląd skóry dzięki właściwościom antyoksydacyjnym.
4. Pomaga poprawić widzenie dzięki wystarczającej ilości witaminy A.
5. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn.
6. Sacharoza i glukoza obecne w suszonych śliwkach mogą poprawić ogólny odcień ciała i zwiększyć jego wydajność.
7. Ze względu na bakteriobójcze właściwości tych owoców, infuzja z nich może spłukać usta w obecności zakażenia. Jest to również specyficzne dla regeneracji w organizmie równowagi kwasowo-zasadowej, zapobiegając w ten sposób rozwojowi próchnicy.
8. Wysoka zawartość witamin z grupy B ma dobroczynny wpływ na układ nerwowy śliwek, dzięki czemu można zwiększyć odporność na stres i wyeliminować lęk. Ten suszony owoc jest ceniony za zdolność do normalizacji wysokiego ciśnienia krwi, dlatego zaleca się wstrzykiwanie nadciśnienia do diety.
9. Ma właściwość wchłaniania wolnych rodników niszczących ciało. Z tego powodu przydatne jest stosowanie w zapobieganiu patologii nowotworowej.
10. Ze względu na szeroki zestaw witamin śliwki są przydatne dla beri-beri. Bardzo często jest przepisywany pacjentom z niedokrwistością z niedoboru żelaza.

Dieta ze śliwkami

Śliwki znalazły zastosowanie jako środek do utraty wagi. Pomaga oczyścić organizm, zwiększając motorykę jelit. Dzięki temu możliwe jest nie tylko pozbycie się dodatkowych kilogramów, ale także toksyn, żużli i innych szkodliwych substancji nagromadzonych w organizmie. Substancje pektynowe obecne w tym produkcie pomagają wyeliminować nadmierne ilości cholesterolu.

W przypadku utraty wagi ważna jest inna właściwość suszonych śliwek. Dzięki bogatej zawartości kwasów organicznych, witamin i innych pierwiastków ważnych dla zdrowia, pomaga ustabilizować ogólną aktywność całego organizmu, co jest niezwykle ważne dla oczyszczenia.

Śliwki są naturalnym lekiem przeciwdepresyjnym, a to jest ważne dla depresyjnych i podrażnionych kobiet odchudzających. Przydatne cukry w swoim składzie pomogą tym, którzy próbują schudnąć i nie mogą całkowicie wyeliminować słodyczy.

Istnieją różne diety, w tym śliwki. Skupimy się na niektórych z nich.

Dni postu dla suszonych śliwek

Jeśli potrzebujesz szybkiego wyniku, zorganizuj sobie dzień postu na suszonych śliwkach. Pre-steam owoców i wziąć małe porcje w ciągu dnia co 2,5-3 godzin. Jedna porcja nie powinna przekraczać 100 gramów. Ale takie zrzuty nie mogą być stosowane przez osoby cierpiące na cukrzycę.

Nie mniej skuteczna utrata wagi przy suszeniu śliwek w połączeniu z innymi produktami.

Dieta oczyszczająca

Istota takiej diety w stosowaniu kilku parzonych owoców śliwek przed każdym posiłkiem. Jeśli istnieje silne uczucie głodu, to pomiędzy podstawowymi metodami możesz zjeść pięć suszonych owoców i wypić z nich wywar.

Przybliżona sześciodniowa dieta oczyszczająca z użyciem śliwek:

• śniadanie - jajka na twardo - 2 szt., grejpfrut i niesłodzona zielona herbata;
• obiad - chuda zupa, mały kawałek chleba otrębowego, wywar z suszonych śliwek;
• podwieczorek - 1 grejpfrut;
• obiad - ryba w gotowanej lub duszonej formie, herbata bez cukru.

• śniadanie - twaróg o niskiej zawartości tłuszczu, szklanka wody niegazowanej;
• lunch - zupa jarzynowa, niesłodzona herbata;
• podwieczorek - jedno jabłko lub grejpfrut;
• obiad - sałatka jarzynowa i świeże jabłka.

• śniadanie - kromka sera, kromka chleba otrębowego, szklanka herbaty ziołowej;
• obiad - chudy barszcz, gotowane ziemniaki - 2 sztuki, kompot z suszonych śliwek;
• podwieczorek - jedno jabłko lub grejpfrut;
• obiad - sałatka z gotowanych buraków, mały kawałek chleba otrębowego, rosół i śliwki.

Następnie, czwartego dnia, dieta powtarza się od pierwszego. Za każdym razem przed śniadaniem i popołudniową herbatą powinieneś jeść 5 kawałków śliwek, przed obiadem - 9 i przed kolacją - 7. Przez cały czas diety wykluczaj z porcji mąki (z wyjątkiem chleba z otrębami, która jest częścią diety), tłustej, słonej, smażonej, słodkiej, napoje gazowane, kawa i alkohol. Dietetycy twierdzą, że taka dieta przez 6 dni pozwala pozbyć się około 5 kilogramów. Nie zaleca się jednak używania go przez ponad dwa tygodnie.

Dieta ze śliwkami i kefirem

Połączenie śliwek z kefirem pozwala osiągnąć doskonałe rezultaty. Mieszaj je z mikserem w proporcji, która smakuje Ci dobrze. Takie danie można wykorzystać na dzień postu, aw razie potrzeby nawet dwa razy z rzędu. Ponadto, ta mieszanina może być używana do zrównoważonej i powolnej utraty wagi zamiast zwykłej kolacji.

Dieta ze śliwkami dla leniwych

Taka dieta ze śliwkami jest bardzo prosta, ale będzie skuteczna, jeśli sam kontrolujesz dietę. Wymień ciężkie przystawki z ziemniaków i zbóż na lekkie warzywa, jedz mięso i ryby z niskotłuszczowymi odmianami, deser nie powinien być niczym więcej niż lekką galaretką. Upewnij się, że dzięki tej diecie przez 20 minut przed posiłkiem użyj 3-4 śliwek. Nie można pić po posiłku, zwłaszcza słodkich napojów. Śniadanie powinno być nie później niż 2-3 godziny przed snem. Więc przez tydzień możesz stracić 2-4 kilogramy.

Szkodliwe właściwości śliwek i przeciwwskazania do ich stosowania

Pomimo ogromnej użyteczności, należy wziąć pod uwagę, że w niektórych przypadkach śliwki mogą i wyrządzają niewielką szkodę osobie. Jakie są te przypadki?

1. Suszone śliwki nie są odpowiednie dla diabetyków z powodu wysokiej zawartości cukrów.
2. W niektórych bardzo rzadkich przypadkach możliwe są alergie na te suszone owoce. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy mają skłonność do reakcji alergicznych.
3. Środki ostrożności dotyczące śliwek należy przyjmować, jeśli karmisz piersią. W wyniku tego u niemowląt możliwe są skurcze jelit.
4. Lepiej jest wykluczyć śliwki z diety dla tych, którzy mają tendencję do biegunki, ponieważ ma działanie przeczyszczające.
5. Suszone śliwki mogą stać się szkodliwe w wyniku stosowania chemikaliów podczas przetwarzania.

Użyj w gotowaniu

Suszone śliwki są używane do gotowania przy gotowaniu deserów, świątecznych dekoracji stołu, są dodawane do potraw mięsnych (bułki, pieczona kaczka, gęś, wołowina, wieprzowina). Doskonale uzupełnia smak tych produktów.

Na podstawie śliwek przygotuj tradycyjny uzvar na Boże Narodzenie. Kompoty ze śliwkami mają przyjemny aromat i bogaty kolor. Ten witaminowy napój można wypić zamiast herbaty. Te suszone owoce można dodawać do płatków owsianych; Biorąc go na śniadanie, które zawiera błonnik i witaminy, możesz poprawić trawienie.

Śliwki dobrze pasują do pieczenia. Robią z niego farsz, łączą go z innymi produktami w ramach deserów (orzechy, miód, rodzynki, jabłka itp.). Śliwki ozdabiają ciasta, ciastka, bułeczki, ciastka.

Wniosek

Śliwki - popularny suszony owoc, który zawiera wiele przydatnych składników odżywczych, mikro i makroelementów, witamin. Ma właściwości antybakteryjne, przeciwutleniające, bakteriobójcze. Ze względu na właściwości przeczyszczające i oczyszczające znalazł zastosowanie w różnych dietach.

Owoce suszonych śliwek mają doskonały smak, więc prawie wszyscy, nawet małe dzieci, w wieku 6-7 miesięcy mogą je spożywać. Szeroko stosowany w kuchni.

Śliwki - prawdziwa spiżarnia zdrowia i wspaniały deser!

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/chernosliv/