Słynne słowa z opowieści o Aladinie „Sezam, otwórz!” W pełni odnoszą się do przypraw, które od dawna znane są ludzkości - nasionom sezamu. Jego dojrzałe strąki otwierają się z głośnym hukiem. Sezam oznaczał nieśmiertelność i był symbolem wiecznego życia starożytnego Egiptu. Korzyści i szkody sezamu we współczesnym świecie są rozpatrywane w kategoriach jego wpływu na organizm ludzki.

Jak i gdzie rośnie sezam

Sezam należy do rodziny Paladius. Te rośliny zielne zaczęły istnieć w tropikach Południowej Afryki. Jedna z odmian - indyjski sezam rośnie w Azji, uprawiana w Ameryce Północnej. Rośliny osiągają wysokość 1,5 m, a ich korzeń rośnie do 80 cm, a gruba łodyga zaczyna odgałęziać się od samej podstawy, liście rosną do 30 cm długości. Roślina zaczyna kwitnąć z początkiem lata, a do końca sierpnia tworzy owoce.

Duże kwiaty mogą być różowe, białe lub liliowe. Owocem jest pół owalne pudełko lęgowe, w którym znajdują się wydłużone płaskie nasiona. Osiągają rozmiar 4 mm, mogą być białe, żółte lub czarne.

W sprzedaży dostępne są 2 główne typy: biały lub czarny. Różnią się smakiem. Sekret polega na tym, że czarne nasiona nie są oczyszczane z łuski. Smak białych nasion jest zmiękczony, ma nutę orzechową, a jego zawartość jest wysoka w olejach tłuszczowych.

Skład i sezam kaloryczny

Korzyści i szkody nasion sezamu zależą od jego składu i sposobu użycia. Wskaźnik kaloryczny ziaren jest dość wysoki ze względu na obecność tłuszczowego oleju sezamowego. 50 g sezamu zawiera około 300 kcal. Stężenie tłuszczu przekracza 50% tej objętości.

W sezamie znaleziono unikalną substancję zwaną sezaminą: ma ona właściwości korzystne dla zdrowia ludzkiego.

Sezamina jest uważana za naturalny naturalny przeciwutleniacz, który spowalnia proces starzenia się, zwalcza wolne rodniki.

Korzyści z sezamu lub jego szkodliwego działania na organizm ludzki tłumaczy wysoka zawartość oleju tłuszczowego, który zawiera kwasy:

• oleinowy;
• linolowy;
• palmitynowy;
• stearynowy;
• orzeszki ziemne;
• lignina.

Nasiona są również bogate w korzystne pierwiastki śladowe, w tym najwyższą zawartość wapnia. Witaminy B 1 i C dostarczają sezamu o korzystnych właściwościach dla organizmu ludzkiego.

Zalety nasion sezamu

Nasiona sezamu mają różne właściwości lecznicze. Zawdzięczają to unikalnym substancjom kompozycji, które dawała im natura.

1. Obecność wapnia w kompozycji sprawia, że ​​sezam jest użyteczny do normalizacji powstawania tkanki mięśniowo-szkieletowej. Wapń jest potrzebny organizmowi do naturalnego wzrostu i rozwoju.
2. Witaminy i naturalne przeciwutleniacze pomagają poprawić wygląd włosów, paznokci i skóry.
3. Fitoestrogeny, które są uważane za analogi żeńskich hormonów, w składzie sezamu są korzystne jako aktywatory funkcji rozrodczych u kobiet. Ponadto mają właściwości zapobiegające rozwojowi raka.
4. Roślina zawiera dwa związki, sezaminę i sesamolinę, które są rozpuszczalnymi w wodzie przeciwutleniaczami, które skutecznie zapobiegają starzeniu się i rozwojowi onkologii.
5. Te unikalne substancje w składzie sezamu przyczyniają się również do normalizacji krążenia krwi w organizmie, zapobiegając rozwojowi blaszek miażdżycowych. Przynosi to korzyści osobom cierpiącym na upośledzenie funkcji układu krążenia.
6. Witaminy z pierwiastkami śladowymi przyczyniają się do naturalnego wzrostu i normalizacji czynności wszystkich narządów.

Czym jest przydatny sezam dla kobiet?

Korzyści płynące z sezamu dla kobiet to nie tylko normalizacja aktywności reprodukcyjnej, ale także promowanie poprawy poziomu hormonów. Olejki eteryczne wpływają na stany psycho-emocjonalne kobiet w trudnych okresach życia.

Nasiona sezamu dla mężczyzn

Nasiona sezamu są naturalnym afrodyzjakiem, co czyni je atrakcyjnymi dla mężczyzn. Fitosterole przyczyniają się do normalizacji funkcjonowania układu rozrodczego.

Regularne spożywanie nasion w składzie złożonych środków działa wzmacniająco na mięsień sercowy, pomaga przywrócić siłę po intensywnym wysiłku fizycznym.

Korzyści z sezamu dla osób starszych

Można mówić o korzyściach i szkodach sezamu dla zdrowia osoby starszej z punktu widzenia umiarkowanej konsumpcji i uwzględnienia kondycji fizycznej.

Szczególną zaletą białego sezamu dla osób powyżej 50 roku życia jest to, że jest źródłem strawnego wapnia. W tym wieku wapń jest niezbędny do zapobiegania chorobom układu mięśniowo-szkieletowego. Ponadto lekarze mówią o korzystnych właściwościach ziaren, które przyczyniają się do:

• zapobieganie osteoporozie;
• zmiany wieku;
• zapobieganie rozwojowi raka;
• pozytywny wpływ na aktywność mózgu, aw konsekwencji zapobieganie chorobie Alzheimera.

Czy sezam jest w ciąży i karmi piersią

Wielowiekowe doświadczenie tradycyjnej medycyny twierdzi, że sezam ma tendencję do szkodzenia rozwojowi prenatalnemu dziecka w czasie ciąży. Pomimo wysokiej zawartości wapnia, miedzi i kwasów tłuszczowych, stosowanie nasion sezamu w okresie rozrodczym może spowodować zwiększenie napięcia macicy.

Korzyści z sezamu dla kobiet w ciąży można przedyskutować tylko wtedy, gdy kobieta nie ma problemów z ciążą i czasami używa nasion.

Aby nie zaszkodzić rozwojowi niemowlęcia, a także aby uniknąć reakcji alergicznej, sezam nie powinien być spożywany w ciągu pierwszych trzech miesięcy ciąży.

W okresie laktacji nasiona sezamu:

• mieć korzystny wpływ na produkcję mleka;
• przyczyniają się do poprawy jego smaku;
• zwiększyć poziom tłuszczu.

Ponadto właściwości nasion mają korzystny wpływ na rozwój mastopatii. Wapń w składzie sezamu jest przydatny zarówno dla młodej matki, jak i dziecka.

W jakim wieku można podawać dzieciom sezam?

Nasiona sezamu dla dzieci mają szczególną zaletę w składzie mleka sezamowego. Jest on oferowany dzieciom od 1 roku. Jedyną przeszkodą, która może zaszkodzić zdrowiu dziecka, jest rozwój reakcji alergicznej.

Przed wprowadzeniem mleka sezamowego w diecie należy znać opinię pediatry. W przypadku braku reakcji alergicznych na mleko sezamowe zaleca się przygotowanie kaszek i innych potraw mlecznych.

Korzyści z sezamu dla utraty wagi

Współcześni dietetycy spierają się o korzyści lub szkody dla nasion sezamu dla utraty wagi. Uszkodzenie nasion jest rozważane z punktu widzenia zwiększonej zawartości olejów i wysokiej wartości kalorycznej produktu.

Korzyści z sezamu dla utraty wagi, według dietetyków sportowych, wynikają z właściwości przeciwutleniających. Ponadto włókno roślinne wpływa na poprawę procesów metabolicznych. Poprawa metabolizmu podczas diety jest uważana za jedną z najważniejszych rzeczy podstawowych.

Jak używać sezamu

Sezam można używać na różne sposoby. W gotowaniu powszechne jest stosowanie oleju sezamowego. Przygotowywane są na niej różne potrawy, co zwiększa ich korzystny wpływ na organizm.

Do celów leczniczych należy przyjmować nasiona: mogą być lekko podgrzewane, parzone z wodą lub spożywane na surowo.

W celu przygotowania środków terapeutycznych nasiona są mielone w młynku do kawy, a następnie mieszane z dodatkowymi składnikami. Są również często używane jako przyprawa do robienia sałatek, ryżu, ciastek i innych wypieków.

Szczególnie popularna w krajach Wschodu jest pasta tahini na bazie ziaren, która jest korzystna w przypadku systematycznego umiarkowanego stosowania jako środka poprawy ogólnego samopoczucia.

Aby zmniejszyć ciśnienie i cholesterol

W celu zapobiegania wzrostowi poziomu cholesterolu we krwi zaleca się przyjmowanie tłoczonego na zimno oleju sezamowego, normalizuje ciśnienie krwi. 1 łyżeczka pić 3 razy dziennie.

Lecznicze właściwości mieszaniny oleju sezamowego i miodu: zalety tego narzędzia polegają na normalizacji przepływu krwi i poprawie stanu naczyń krwionośnych. 1 łyżka. l mieszanki przyjmowane są codziennie przez miesiąc.

Jak jeść sezam dla lepszego wchłaniania wapnia

Aby zwiększyć wpływ korzystnych właściwości, zaleca się namaczanie nasion przez 5-6 godzin. Ta metoda poprawia wchłanianie wapnia przez organizm. Ziarna biorą 1 łyżeczkę. codziennie

Ile sezamu możesz jeść dziennie

Zalety spożywania smażonego lub surowego sezamu mogą przekroczyć wskaźniki szkody tylko wtedy, gdy przestrzegane są wszystkie zasady jego codziennego stosowania.

Szybkość stosowania nasion dla osoby dorosłej wynosi 100-150 g dziennie.

Zastosowanie sezamu w kosmetologii

Korzystne właściwości sezamu dla kobiet znalazły zastosowanie w kosmetologii domowej, w oparciu o które przygotowują maski do włosów i twarzy. Najczęściej olej sezamowy jest używany do przygotowania produktów, ponieważ ma unikalne korzystne właściwości:

• pomaga nawilżać suchą uszkodzoną skórę;
• aktywuje procesy regeneracji.

Korzyści z mąki sezamowej w kosmetologii są również wysokie. Zmiel nasiona za pomocą młynka do kawy, dodaj dodatkowe składniki do mąki. Mogą to być: miód, olejki eteryczne, ekstrakty z trawy, różne ekstrakty.

Jak używać sezamu w gotowaniu

Nasiona sezamu są znane kucharzom jako najcenniejsza przyprawa. Arabskie potrawy są tradycyjnie przygotowywane z sezamem. Służy do produkcji tahini, hummusu, ciecierzycy. Są to kolorowe tradycyjne potrawy, gdzie sezam służy jako jeden z głównych składników.

W Europie rozprzestrzenia się pieczenie posypane nasionami w ostatnim etapie obróbki cieplnej.

Sezam jest używany jako ostatni element do przygotowania różnych sałatek warzywnych i mięsnych. Nasiona znacznie poprawiają smak i wygląd potraw.

Ciasteczka są tradycyjnie wytwarzane z mąki sezamowej, a chałwa jest wytwarzana z pasty sezamowej. Te desery są szczególnie lubiane przez mieszkańców krajów Bliskiego Wschodu.

Korzyści i zastosowanie mleka sezamowego

Mleko sezamowe jest używane jako środek zwiększający podaż wapnia w organizmie. Ma specjalne korzyści dla niemowląt. Jeśli niemożliwe jest trawienie białka krowiego za pomocą nasion sezamu, przygotowywane jest mleko kokosowe lub sojowe. To narzędzie wzbogaca organizm w składniki odżywcze, kompensuje brak wapnia i wzmacnia siłę odporności organizmu.

Do przygotowania mleka sezamowego weź:

• 100 g nasion;
• 1 litr płynu (woda lub mleko).

Ziarna są moczone przez 5-6 godzin. Woda jest odprowadzana, nasiona są wlewane przygotowanym płynem, a następnie ubijane mikserem, dodajemy słodzik. Powstały napój jest filtrowany. Aby poprawić smak owoców, owoców, cynamonu. Ta mieszanina jest przechowywana nie dłużej niż jeden dzień.

Szkody i przeciwwskazania do nasion sezamu

Szkoda sezamu zależy od tego, jak jest używany. Przekroczenie dziennej dawki może spowodować rozwój różnego rodzaju powikłań.

1. Sezam może być szkodliwy dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, które są związane ze zwiększoną kwasowością żołądka.
2. W chorobach patologicznych nerek szkoda wynikająca z użycia nasion może przewyższać możliwe korzyści ze względu na ryzyko powstawania osadów.
3. Przyjmowanie surowych ziaren na pusty żołądek może spowodować szkody w postaci zwiększonego odczuwania pragnienia lub zgagi.

Jak wybrać i przechowywać sezam

Od wyboru i przechowywania nasion sezamu zależą wskaźniki korzyści lub szkody dla ludzkiego ciała. Wybór nasion powinien odbywać się w specjalistycznych działach sklepów spożywczych. Ziarno powinno być suche i lekkie, bez śladów uszkodzeń.

Po zakupie zaleca się wlanie nasion do szklanego pojemnika z hermetyczną pokrywą. Są przechowywane z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Okres przechowywania ziaren w optymalnych warunkach wynosi 6 miesięcy.

Wniosek

Korzyści i szkody wynikające z sezamu są ściśle powiązane. Zawartość olejków eterycznych sprawia, że ​​ziarna są szczególnie przydatne. Umiarkowane spożycie sezamu normalizuje wapń w organizmie, poprawia ogólny stan, pomaga złagodzić napięcie nerwowe. Przyprawa nadaje potrawom niepowtarzalny smak i czyni je bardziej interesującymi i atrakcyjnymi.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/kunzhut-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-kak-upotreblyat.html

Nasiona sezamu - korzyści i szkody. Jak zabrać czarno-białe nasiona sezamu dzieciom, kobietom lub mężczyznom

Nasiona sezamu lub sezamu stosuje się nie tylko do gotowania, ale także do celów medycznych i kosmetycznych. Powszechne stosowanie sezamu tłumaczy się jego składem chemicznym, dzięki czemu nasiona rośliny biorą udział w uzupełnianiu wapnia, łagodzą stan w różnych chorobach i mają korzystny wpływ na skórę i ludzkie ciało.

Czym jest sezam

Sezam lub sezam to ziele z rodziny Pedalievye, którego głównymi obszarami uprawy są Indie i Afryka. Zdjęcie pokazuje, że tropikalny sezam ma białe i fioletowe kwiaty. Najcenniejszą rośliną oleistą z tego rodzaju jest indyjski sezam, który zajął honorowe miejsce kulinarne. Służy do kozinaki, posypywania pieczywa, aromatycznych przypraw, sosów, a także tahini - specjalnego makaronu znanego w kuchni arabskiej i żydowskiej.

Nasiona sezamu służą do przygotowania oleju sezamowego, przydatnego w produkcji kosmetyków i maści medycznych. Istnieją 2 rodzaje sezamu - biały i czarny. Ten ostatni typ jest znacznie droższy i bardziej użyteczny, ponieważ surowe czarne ziarna nie są poddawane mieleniu. Nasiona sezamu smakują jak orzechy. Obrane nasiona sezamu mogą być używane przez 6 miesięcy, gdy są przechowywane w lodówce, a jeśli są zamrożone, to około roku. Okres ważności oleju sezamowego - 10 lat.

Sezam - Skład

Skład ziaren sezamu oprócz minerałów, witamin zawiera: wodę, białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy (błonnik), popiół, przeciwutleniacze (sezaminol, sezamol). Kompleks witaminowy obejmuje beta-karoten (A), tiaminę (B1), ryboflawinę (B2), niacynę (PP), kwas foliowy i pantotenowy (B9 i B5), pirydoksynę (B6), tokoferol i cholinę (E, B4). Jeśli weźmiemy pod uwagę skład mineralny sezamu, to są takie makro- i mikroelementy:

Kalorie z nasion sezamu

Ziarno sezamu ma dużą liczbę kalorii, ponieważ ponad połowa składa się z tłuszczu. Średnia wartość kaloryczna nasion sezamu na 100 gramów wynosi około 570 kalorii. Co to są przydatne nasiona sezamu? Są bogate w wapń. Wyjątkowym faktem jest to, że 100 gramów sezamu może zaspokoić codzienne potrzeby ciała w szczególnie ważnej makrokomórce. Wapń z sezamu jest lepiej wchłaniany niż produkty mleczne.

Sezam - użyteczne właściwości

Sezam ma właściwości antyoksydacyjne, służy jako profilaktyka przed starzeniem się, pomaga w odchudzaniu. Zaletami nasion sezamu w przemyśle kosmetycznym są właściwości nawilżające i zmiękczające. Zawarte substancje umożliwiają stosowanie produktu w produkcji kremów i płynów z oparzeń słonecznych, ponieważ nie przesyła promieniowania ultrafioletowego. Sezam stosuje się w medycynie jako środek terapeutyczny, nie tylko do osteochondrozy, ale także do zapobiegania innym chorobom:

• onkologia;
• nadciśnienie;
• złamania;
• duszność;
• objawy astmy;
• kaszel;
• zapalenie płuc.

Nasiona są przydatne w chorobach:

• tarczyca, trzustka;
• wątroba;
• woreczek żółciowy;
• choroby stawów;
• serca;
• statki;
• układ trawienny.

Czym jest przydatny sezam dla kobiet?

Aby złagodzić stan zapalenia gruczołu mlekowego podczas karmienia piersią (laktacja), kobiety muszą stosować kompresy oleju roślinnego, proszku sezamowego do obszarów objętych stanem zapalnym. Ziarno sezamu zmniejsza ryzyko raka piersi, a także promuje przepływ krwi do miednicy. Po zmieszaniu z makiem lub nasionami lnu produkt wykazuje swoje ukryte właściwości, działając jako silny afrodyzjak. Głównym zastosowaniem sezamu dla kobiet jest substytut hormonów płciowych, fitoestrogen, który jest dobry dla zdrowia kobiet po 45 latach.

Zalety sezamu dla mężczyzn

Przedstawiciele silniejszej płci, zaangażowani w kulturystykę, będą zainteresowani, aby dowiedzieć się, że duża liczba białek przyspiesza proces budowania mięśni i przywraca je po ciężkim obciążeniu. Zalety nasion sezamu dla mężczyzn - jego zdolność do obniżania poziomu cholesterolu dzięki zawartości fitosteroli, zwiększając tym samym siłę działania. Cynk, substancja bezpośrednio zaangażowana w produkcję testosteronu, najważniejszego męskiego hormonu, pomaga aktywować libido.

Szkoda sezamu

Nie przeprowadzono poważnych badań w dziedzinie przeciwwskazań do stosowania nasion sezamu, więc istnieje tylko kilka powodów, dla których nie je się produktu. Jednak fakt, że ludzie odnieśli korzyści w sezamie od czasów starożytnych, jest niezaprzeczalny, więc możemy stwierdzić, że ma on wysoką wartość odżywczą. Jakie są więc przeciwwskazania i szkoda nasion sezamu, gdy ich użycie nie przynosi korzyści:

• z indywidualną nietolerancją;
• jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym, nasiona są trawione przez długi czas;
• podczas ciąży (poronienie zagrożone);
• jeśli jesz na pusty żołądek (pojawiają się nudności);
• ze zwiększoną krzepliwością krwi;
• w wieku trzech lat (ze względu na niezdolność ciała dziecka do rozbijania tłuszczów).

Jak wziąć ziarno sezamowe

Przed użyciem produktu należy upewnić się, że jest wysokiej jakości. Nasiona sezamu powinny wyglądać czysto i nie gorzko, a wada wskazuje na pogorszenie, a następnie może być szkodliwa. Dzienna stawka wynosi 2 łyżeczki. Jak przyjmować nasiona sezamu, w zależności od choroby:

1. Dla celów zdrowotnych, wziąć sezam (20 g) w postaci proszku 3 razy, aby usunąć toksyny z organizmu. Lepiej jest pić go z wodą przed jedzeniem.
2. Z zaburzeniami trawiennymi 2 łyżeczki. nasiona muszą się zmielić, wymieszać w roztworze miodu (1 łyżka stołowa. woda do 1 łyżeczki miodu).
3. Jak wziąć nasiona sezamu z brakiem wapnia: jeść codziennie 1 łyżka. l nasiona sezamu.
4. Proszek sezamowy jest brany za bolesne doznania w plecach, nerwobólowe bóle rąk i nóg. Aby to zrobić: smażyć nasiona aż do pojawienia się określonego zapachu, drobno posiekać. Prawidłowo zażywaj 1 raz dziennie na 1 st. l razem z 1 łyżką. l miód, zmywany ciepłą wodą.
5. Usuń objawy hemoroidów, jeśli wlać 2 łyżki. l zmiażdżone nasiona 0,5 litra wrzącej wody. Gotuj przez 5 minut, pozwól bulionowi parzyć przez pół godziny. Po schłodzeniu pij małymi łykami.

Wideo: Wykorzystanie Sezamu

Recenzje

Angelina, 28 lat

Mój mąż i dzieci są bardzo religijnymi ludźmi, więc często musimy porzucić zwykłe jedzenie, pościć. Sezam pomaga nam zrekompensować brak wapnia, witaminy niezbędnej do kości. Dodaję go do owsianki, a na końcu postu - do kurczaka, produktów mlecznych. Myślę, że najlepszą alternatywą dla pigułek witamin, które są szkodliwe.

Jestem początkującym kulturystą, który przyjmuje mieszanki białkowe na napięcie mięśniowe i przyrost masy ciała. Przyjaciel, któremu polecono przeczytać, czym jest ziarno sezamu - korzyści i szkody, jak je przyjmować, jakie są przeciwwskazania. Musisz mieć 1 łyżkę. l codzienny proszek sezamowy. Wynik: po 2 miesiącach dieta sezamowa spełniła swoje zadanie, prawie idealne ciało, bez szkody.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Naturalny prezent dla piękna: niż kobiety mogą używać sezamu

Cześć drodzy czytelnicy! Chcę wam opowiedzieć o moim niedawnym odkryciu dla skóry i całego ciała.

Przyjaciel niedawno dał mi prezent: odpoczywała w Indiach i przyniosła olej sezamowy. W zamieszaniu dni zapomniałem o podarunku, ale kilka tygodni temu uzupełniłem zapasy przypraw i znalazłem je w ustronnym zakątku. Słyszałem wiele o zaletach sezamu, więc postanowiłem natychmiast wypróbować cudowne lekarstwo.

I postanowiłem zacząć od masażu: po kąpieli położyłem go na skórze i chodziłem dokładnie z masażerem. I wiesz co? Bardzo mi się podobało! Rano po takich manipulacjach moja skóra stała się wilgotna i aksamitna. Pamiętaj, aby spróbować! A teraz chcę ci powiedzieć, co sezam jest przydatny dla kobiet.

Jedzenie bogów i jak się stało sezamem

Wyobraź sobie, historia sezamu ma ponad 7000 lat. W starożytności nasiona sezamu były częścią eliksiru nieśmiertelności.

Ogólnie rzecz biorąc, te małe nasiona były okryte magią i magią. Czy pamiętasz „Ali Babę i Czterdziestu Złodziei” opowiedzianych przez piękną Sheherazade?

Według legendy brat Ali Baby nie mógł wydostać się z jaskini skarbów, ponieważ nie mógł odróżnić sezamu od innych nasion. Nawet jeśli nie znasz tej historii, prawdopodobnie znasz stamtąd słynne zdanie „Sim Sim open”?

Więc Sim-Sim - to ten sam sezam, tylko w języku arabskim. Okazuje się, że nazwy znanych nam dziś roślin pochodzą z języków perskiego (sezamowego) i łacińskiego (sezamowego).

Sezam - źródło witamin i pierwiastków śladowych

Czy wiesz, że sezam to po prostu ogromna ilość różnych smakołyków? Zdrowe tłuszcze, aminokwasy, antocyjany, chinony, pektyny, tiamina, fityna, fitosterol, sezamina, witaminy A, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, PP.

I prawie cały układ okresowy: potas, magnez, wapń, żelazo, sód, fosfor, siarka, jod, glin, mangan, selen, nikiel, cynk, chrom. Oto ogromna lista. Rozważę najbardziej przydatne substancje:

1. 100 gr. sezam zawiera 970 mg wapnia, a to nawet więcej niż w niektórych rodzajach sera. A w czarnym sezamie jest o 60% więcej. Pamiętasz, że jest niezbędny dla kości? Dlatego jest to sezam zalecany do surowej żywności, ponieważ jest głównym źródłem wapnia.
2. Zawartość sezaminy (najsilniejszego przeciwutleniacza) w sezamie jest ogromna. Właściwości tej substancji obniżają poziom cholesterolu we krwi, pomagają w zapobieganiu nowotworom i pomagają poprawić metabolizm, ponieważ jest to naturalny spalacz tłuszczu. Myślę, że wszyscy wiedzą, że dzięki dobrej przemianie materii lepiej schudnąć.
3. Fitin pomaga przywrócić równowagę mineralną, jest korzystny dla organizmu i korzystnie wpływa na wzrost włosów i paznokci.
4. Tiamina poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.
5. Witamina PP pomaga w trawieniu i eliminacji toksyn. Dlatego nasiona sezamu są powszechne w medycynie ludowej.

Aby uzyskać efekt zdrowotny i wyeliminować toksyny, 20 g. Nasiona sezamu powinny zostać zmiażdżone i zmyte dużą ilością wody przed posiłkami, przyjmowane 2 razy dziennie.

1. Witamina E i inne przeciwutleniacze spowalniają starzenie. Nic więc dziwnego, że znalazł się na liście produktów eliksiru nieśmiertelności.
2. Cynk, którego zawartość sezamu jest liderem wśród wielu innych produktów, jest niezbędny dla piękna włosów, dlatego wiele kosmetyków zawiera sezam. Poprawia strukturę włosów i przyspiesza wzrost.

Aby nasiona sezamu przyniosły korzyści zdrowotne, musisz wiedzieć, jak je prawidłowo przyjmować. Nie spiesz się połykać garści sezamu, po prostu nie może strawić. Musi być żuty i łatwiej jest to zrobić, uprzednio mocząc je w wodzie.

Zaleca się stosowanie minimalnej obróbki cieplnej, aby zachować wszystkie jej właściwości. Tak więc, gdy pieczemy go z bułeczkami i babeczkami, traci on swoją wartość i pozostaje tylko elementem dekoracji.

Olej sezamowy - panaceum na wszystkie dolegliwości

Olej sezamowy jest niezwykle przydatny. Istnieją różne metody leczenia sezamem, stosowane w medycynie tradycyjnej.

Na przykład, kiedy ból zęba wystarczy, aby wcierać kroplę oleju w dziąsła. W przypadku przeziębienia konieczne jest rozgrzanie oleju w kąpieli wodnej i pocieranie go klatką piersiową. A w medycynie tradycyjnej stosuje się go do produkcji olejów i emulsji leczniczych.

Olej jest aktywnie stosowany w kosmetologii: w Ajurwedzie zaleca się rozmazywanie uszkodzonej skóry i ich masowanie. Aktywnie nawilża i odżywia skórę oraz tworzy efekt odmładzający. Olej ten nie pali się w słońcu: jego składniki pochłaniają szkodliwe promienie UV.

Zdrowie włosów, paznokci, elastyczność skóry - wszystko to można uzyskać poprzez włączenie leczniczych nasion do swojej diety.

Ta magiczna kula zawiera wiele masek do włosów i twarzy. Pamiętaj, aby spróbować i natychmiast zauważyć różnicę!

• Olej może być nawet używany do pielęgnacji delikatnej skóry wokół oczu. Nałożyć cienką warstwę i po 30 minutach osuszyć pozostałość serwetką. Pomoże to wygładzić zmarszczki mimiczne w okolicy oczu i odżywić skórę. Skorzystaj z kursów tego narzędzia i zachowaj piękno swojej twarzy.
• Nie może być stosowany w czystej postaci, ale dodawany do kremów i oczyszczania twarzy bezpośrednio przed aplikacją.
• Jeśli potrzebujesz wzmocnić cebulki włosów, wmasuj olej w skórę głowy. Jeśli chcesz zmiękczyć końce włosów i zapobiec ich przekrojom, przetrzyj kilka kropli oleju w dłonie i nawilż włosy.

Poznaj środek

Mam nadzieję, że nie dotarłeś jeszcze do puszki sezamu i nie zjadłeś jej łyżkami?)) Tutaj, podobnie jak w przypadku innych produktów, dobrze jest podążać za środkiem i mieć świadomość przeciwwskazań.

• Zwiększa krzepliwość krwi, więc jeśli masz skłonność do żylaków i zakrzepicy, powinieneś być ostrożny w stosowaniu sezamu i jego pochodnych, aby nie zaszkodzić swojemu ciału!
• Nie zapominaj, że sezam jest bardzo bogaty w kalorie, w 100 gramach nasion jest około 580 kalorii, a to jedna trzecia dziennej normy zdrowej kobiety! Więc zjedz to bez fanatyzmu.
• Alergia.
• Choroby przewodu pokarmowego (jeśli są stosowane na pusty żołądek).
• Kamica moczowa.
• Uważaj w ciąży, aby uniknąć nadmiaru wapnia.
• A wszystkim innym lepiej nie przyjmować go rano na pusty żołądek. Mogą wystąpić nudności i dyskomfort w jamie brzusznej.

Na tym mam wszystko, moja droga! Pamiętajcie, aby być szczęśliwym, musicie przede wszystkim kochać siebie, a miłość do siebie jest również w trosce o ich wygląd i zdrowie. Dlatego spójrz na zwykłe rzeczy z różnymi oczami: często nie widzimy wszystkich korzyści w niektórych produktach wokół nas.

Wszystkiego najlepszego dla ciebie! I nie zapomnij dołączyć do bloga przez subskrypcję)

http://inspire4women.ru/prirodnyj-podarok-dlya-krasoty-chem-dlya-zhenshhin-polezen-kunzhut-2.html

Sezam: korzyści i szkody dla kobiet

Zawartość:

Korzyści zdrowotne sezamu

Ojczyzną Sezamu jest Republika Południowej Afryki, gdzie nazywa się sezam, a na brzegach Morza Śródziemnego te małe nasiona nazywane są sumumem.

Ta roślina, która jest dziś używana głównie do produkcji masła, jest jedną z najstarszych i zachowanych przypraw.

Nasiona są używane jako przyprawa do pieczenia różnych potraw i ozdabiania gotowych produktów, a także są niezbędnym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej, która słynie z tajemnic długowieczności.

• Filiżanka nasion sezamu daje nam 73,5% zapotrzebowania na miedź, 44,5% zapotrzebowania na mangan i 35,1% całkowitego zalecanego dziennego spożycia wapnia.
  
• Te małe nasiona są również w stanie dostarczyć organizmowi fosfor, cynk i selen.
  
• Duża ilość miedzi obecnej w nasionach sezamu jest panaceum na ludzi cierpiących na reumatoidalne zapalenie stawów, łagodzących ból i uwalniających enzymy niezbędne do zreformowania kolagenu i elastyny.

Lecznicze właściwości sezamu

Nasiona tej rośliny, które mają wyjątkowo bogaty smak orzechowy, są używane nie tylko do gotowania do pieczenia i sałatek, ale są znane ze swoich właściwości leczniczych, pomagając organizmowi radzić sobie z wieloma chorobami:

Minerały zawarte w sezamie, w szczególności cynk, miedź i wapń, są niezbędne do wzrostu kości w organizmie, dlatego dodając je do diety, zwiększamy w ten sposób tempo rozwoju kości, w tym gojenie kości po złamaniach. Dla kobiet po 40 olejku sezamowego jest cenny ze względu na jego właściwości przeciw osteoporozie, wspomagając wzmocnienie kości i zapobiegając wypłukiwaniu wapnia.

Olej sezamowy jest przydatny i smaczny w żywności ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych, składającą się z sezamolu i sezaminy, które są w stanie utrzymać niski poziom cholesterolu, a także chronić przed udarami i zawałami serca.

Tyrozyna w sezamie jest związana z serotoniną i jej uwalnianiem w mózgu, co pomaga czuć się szczęśliwym. Innymi słowy, dla osób cierpiących na depresję lub apatię te małe ziarna są w stanie zapewnić pozytywny impuls i poprawić nastrój.

W trakcie żucia składniki odżywcze spadają na zęby, jednocześnie zmniejszając poziom płytki nazębnej, a także tworząc ochronę przed paciorkowcami i jednocześnie wybielając je. Myjąc usta olejem sezamowym (jedna łyżka stołowa przez około dwadzieścia minut, a następnie wypluwając i spłukując usta), zapewniamy niezawodną ochronę całej jamy ustnej.

Wysoka zawartość cynku i miedzi przyczynia się do produkcji czerwonych krwinek, co przyczynia się do przepływu odpowiedniej ilości krwi do tkanek i narządów, zapewniając nam wysoką energię życia!

Związek fitynianowy występujący w sezamie jest bezpośrednio związany ze zmniejszeniem rozwoju raka. Ponadto poziomy magnezu w nim są nienormalnie wysokie, co jest bezpośrednio związane ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju raka jelita grubego, zawartość wapnia jest również bardzo przydatna w zapobieganiu rakowi okrężnicy.

Miedź jest naturalną substancją przeciwzapalną, więc wysoki poziom miedzi zawartej w sezamie może pomóc w leczeniu i poprawie objawów różnych chorób, w tym podagry i zapalenia stawów, zmniejsza obrzęk stawów i wzmacnia naczynia krwionośne i kości, pomagając utrzymać organizm przez wiele lat bez bolesne zapalenie.

Jedną z największych zalet tych nasion jest ich zdolność do poprawy zdrowia jelit. Dzienne spożycie oleju sezamowego w diecie może stymulować pewne stany zapalne przewodu pokarmowego, w tym chorobę Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Nasiona są również skuteczne w leczeniu zaburzeń jelitowych i wymiotów.

Sezamina w oleju sezamowym może pomóc wątrobie w usuwaniu szkodliwych substancji z organizmu, w tym w stanie kaca z alkoholem.

Miedź odgrywa ważną rolę w absorpcji kolagenu, zapewniając wytrzymałość kości, naczyń krwionośnych i stawów, przyczyniając się w ten sposób do zmniejszenia bólu związanego z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Zalety sezamu dla kobiet

Nawet w czasach starożytnych kobiety wiedziały, że sezam jest przydatny nie tylko dla ogólnego stanu zdrowia i zapobiegania wielu chorobom, ale jest również niewyczerpanym źródłem piękna włosów i zdrowia skóry:

Olej sezamowy poprawia krążenie krwi w skórze głowy, przyczyniając się do wzrostu włosów. Nawet jeśli włosy są mocno uszkodzone przez chemikalia, mogą pomóc przywrócić im zdrowy połysk.

Przepis:

1. Wlać około pięciu łyżek oleju sezamowego do małej miski.
   
2. Dodaj kilka kropli miodu, stale bijąc masę, dodawaj miód, aż uzyskasz jednorodną gęstą konsystencję.
   
3. Masę uzyskanej masy należy wmasować w skórę głowy i rozprowadzić przez włosy, a następnie zwinąć głowę w plastikową torbę lub czepek.
   
4. Pozwól masce moczyć się przez 90 minut.
   
5. Dobrze spłucz włosy szamponem.
   
6. Używaj tego głębokiego środka kondycjonującego raz w tygodniu lub nawet 2 razy w tygodniu, aby ożywić suche włosy.

Olej sezamowy jest naturalnym filtrem przeciwsłonecznym, który hamuje uszkodzenia UV (promienie ultrafioletowe), tworząc warstwę ochronną na włosach, zapewniając w ten sposób ochronę przed szkodliwymi promieniami i skutkami zanieczyszczenia.

Jedną z zalet oleju sezamowego jest leczenie wszy. Regularny masaż olejem sezamowym pomaga utrzymać zdrowe włosy i będzie najlepszą ochroną przed tą chorobą.

Letnie słońce niszczy mieszki włosowe. Olej sezamowy odżywia skórę głowy, zapobiegając wysuszeniu i odwodnieniu komórek, a następnie niszcząc cebulki włosów.

Wcierając ten magiczny olej w skórę głowy każdego wieczora, a następnie rano płukanie, po 30 dniach można na stałe pozbyć się łupieżu.

Stres jest uważany za jedną z głównych przyczyn wypadania włosów. Jak wspomniano powyżej, jedzenie nasion tej rośliny pomaga zmniejszyć stres, a zatem odgrywa ważną rolę w walce z wypadaniem włosów. Codziennie pijąc dużo wody, w tym nasiona, orzechy, świeże warzywa i owoce w diecie, możesz znacznie spowolnić wypadanie włosów, odżywiając je i ożywiając od wewnątrz.

Olej sezamowy, podobnie jak nasiona, głęboko nawilża i odżywia włosy, leczy i hamuje rozdwojone końce, pomagając im pozostać miękkim i zdrowym. Aby szybko nawilżyć suche włosy, należy wymieszać maskę lub normalną odżywkę (jedną łyżkę stołową) z olejem sezamowym (jedna łyżka stołowa) i nanieść mieszankę na całej długości włosów po umyciu szamponem, ale nie do korzeni korzeni. Przytrzymaj przez 3-5 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Wynik pojawi się natychmiast.

Witaminy, minerały i składniki odżywcze nasion są doskonałym środkiem łagodzącym i uzdrawiającym dla łuszczącej się i suchej skóry głowy.

Olej sezamowy jest środkiem zmiękczającym i nawilżającym skórę całego ciała. Oprócz witaminy E olej ten zawiera również naturalne kwasy stearynowy, linolowy i palmitynowy.
Olej sezamowy ma ostry zapach, który można usunąć przez zmieszanie go z olejem podstawowym lub rycynowym. Taka mieszanina może być w stanie leczyć suche obszary problemowe skóry w pewnych obszarach, takich jak łokcie i kolana. A dla kobiet po 40 roku życia, kiedy sucha skóra powoduje brak równowagi hormonalnej, po prostu nie ma lepszego środka nawilżającego.

Sezam zawiera przeciwutleniacz Sesamol, który skutecznie zapobiega powstawaniu zmarszczek, dzięki czemu nasiona te są doskonałym naturalnym środkiem na starzenie.

Zewnętrzna warstwa skóry jest codziennie narażona na niebezpieczne toksyny, które osadzają się na niej i nie są zmywane zwykłą wodą, ale niektóre z nich mogą rozpuszczać się i usuwać olej sezamowy. Aby to zrobić, nałóż ciepły olej na odsłoniętą skórę i pozostaw na 15 minut, a następnie umyj ciepłą wodą i mydłem.

Olej z tej rośliny jest raczej lepki i ciężki, ale mimo to jest łatwo wchłaniany przez skórę i jest często używany jako olej bazowy do masażu.

Ma także właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne i jest często stosowany jako lek w leczeniu chorób skóry. Jednocześnie, odżywiając i nasycając skórę, pomaga zwalczać plamy starcze, a tym samym utrzymuje skórę czystą i świeżą przez wiele lat.

Inną niezwykłą właściwością tej rośliny jest jej zastosowanie od blizn i blizn oraz przyspieszenie procesu gojenia.

Właściwości antybakteryjne i wysoka zawartość witaminy E w nasionach czynią z nich dobre narzędzie do leczenia ran i skaleczeń, co sprzyja szybszemu gojeniu.

Jedną z najlepszych zalet tego oleju jest jego zdolność do leczenia i łagodzenia suchej skóry rąk, a także pęknięć na piętach.

Szkoda sezamu dla kobiet

Stosowanie nasion sezamu jest bardzo korzystne dla organizmu i nie należy zapominać o możliwych szkodach: nie jest zalecane dla kobiet w czasie ciąży, jak również dla małych dzieci.

Sezam jest jednym z dziewięciu najczęściej występujących alergenów na świecie, a dla osób wrażliwych na jego składniki może powodować problemy w układzie oddechowym lub trawiennym.

Zaleca się nie stosować w leczeniu farmakologicznym za pomocą leków, w tym środków przeczyszczających lub cholesterolu.

http://cosmoreviews.club/polsa-i-vred/36-kunzhut-polza-i-vred-dlya-zhenschin.html

Nasiona sezamu: korzyści i szkody, jak wziąć sezam?

Ziarno sezamu jest nie tylko wartościowym produktem spożywczym stosowanym w przemyśle cukierniczym i piekarskim, ale także lekiem, który pomaga ludziom radzić sobie z różnymi problemami zdrowotnymi. Efekt terapeutyczny nasion sezamu opiera się na jego bogatym składzie chemicznym, który ma korzystny wpływ na różne układy organizmu.

Ziarno sezamu: Przydatne właściwości

Sezam odnosi się do nasion oleistych, zawierających w swoim składzie białka, tłuszcze, węglowodany. Wartość danego ziarna zależy od jego składu. Najbardziej popularny olej z nasion. Pomimo wysokiej zawartości kalorii (565 kilokalorii na 100 gramów produktu), te korzystne właściwości sezamu są z powodzeniem stosowane w specjalnych dietach odchudzających.

Ta roślina oleista, o zrównoważonym składzie chemicznym, ma pozytywny wpływ na organizm ludzki, utrzymując i korygując normalne działanie różnych systemów:

zapobieganie starzeniu się organizmu - obecność przeciwutleniaczy w nasionach, blokowanie wolnych rodników, działanie na poziomie komórkowym i przyczynianie się do wzrostu szybkości procesów metabolicznych;
zapobieganie rozwojowi cukrzycy ze względu na obecność wysokiej zawartości magnezu w nasionach. Regularne spożywanie oleju sezamowego obniża poziom glukozy we krwi;
zapobieganie rozwojowi miażdżycy - obecność w nasionach sezamolu i legnanu, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, zapobiegają rozwojowi blaszek cholesterolu prowadzących do chorób układu sercowego i naczyniowego organizmu oraz obniżają poziomy cholesterolu we krwi;
zapobieganie osteoporozie - obecność wysokiej zawartości wapnia, pomaga wzmocnić tkankę kostną i chrząstkową;
wyrównanie tła hormonalnego u kobiet - obecność fitoestrogenu roślinnego, wypełnia niedobór hormonalny w okresie menopauzy;
zwiększona odporność - wysokie stężenie witamin z grup B, A, C przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu odpornościowego i zwiększa odporność organizmu na różne infekcje;
Normalizacja przewodu pokarmowego - błonnik, który jest częścią nasion, poprawia motorykę jelit i stabilizuje metabolizm węglowodanów w organizmie.

Aplikacje nasion sezamu

Sezam jest szeroko stosowany w różnych dziedzinach życia. Ze względu na przyjemny smak orzechowy, tradycyjnie stosowany:

w branży piekarniczej - przy pieczeniu różnych bułek. Posypując chleb sezamem, wzrasta jego wartość witaminowa i energetyczna. Ze wszystkich słodkich deserów chałwa sezamowa jest najzdrowszym przysmakiem, który działa odżywczo i leczniczo na ciało;
W kuchni wschodniej popularna jest pasta sezamowa lub tahini, która jest wykorzystywana do przygotowywania deserów i różnych sosów, a także jest stosowana w swojej naturalnej formie. Jest to produkt w 100% przyjazny dla środowiska, składający się z drobno zmielonych nasion z niewielką ilością wody, aby uzyskać pewną konsystencję grubości kwaśnej śmietany. Smakuje jak orzeszki ziemne;
w medycynie ma korzystny wpływ na jelita dzięki regularnemu stosowaniu makaronu, w ilości od dwóch do trzech łyżeczek, normalizuje stolce. Skuteczny w leczeniu hemoroidów. Olej sezamowy ma pozytywny wpływ na skórę, zatrzymując elementy wysypki z zapaleniem skóry.
w kosmetologii olej sezamowy jest dobrym środkiem relaksującym, za pomocą którego wygładza się zmarszczki mimiczne, usuwa pigmentację skóry, tłumi wysypkę. Różne maski, wykorzystujące olej sezamowy, mogą wygładzić zmarszczki i zachować młodość skóry. Naturalne filtry przeciwsłoneczne zawarte w oleju to składniki, które tworzą kremy słoneczne;

Ważne jest, aby zauważyć! Podczas obróbki cieplnej traci się do 90% wszystkich użytecznych właściwości sezamu. Dlatego najbardziej efektywne zastosowanie: w postaci surowej i w postaci olejów.

Co to jest przydatne ziarno sezamu dla dorosłych i dzieci? Może być stosowany jako środek profilaktyczny w celu utrzymania organizmu w normalnym funkcjonowaniu. Jeśli masz problemy ze zdrowiem, a następnie za pomocą sezamu, możesz wygładzić przejawy procesu patologicznego.

U kobiet

Wraz z wygaszeniem funkcji rozrodczych kobiet dochodzi do niewydolności hormonalnej, w wyniku której manifestują się negatywne objawy menopauzy. W tym przypadku występują uderzenia gorąca, podwyższone ciśnienie krwi, zaburzenia serca, którym towarzyszy niestabilne tło emocjonalne.

Obecność naturalnych analogów żeńskich hormonów płciowych zawartych w sezamie może wygładzić patologiczne objawy menopauzy i zrównoważyć równowagę hormonalną w organizmie.

U mężczyzn

Wysoka zawartość aminokwasów w sezamie przyczynia się do szybkiego wzrostu masy mięśniowej, a także do szybkiego przywrócenia organizmu przy zwiększonym wysiłku fizycznym. Jeśli zachodzi choroba gruczołu krokowego, zwłaszcza u mężczyzn w wieku powyżej 45 lat, stosowanie nasion sezamu pomaga poprawić krążenie krwi w narządach miednicy. W połączeniu z leczeniem, stagnacja obserwowana w układzie moczowo-płciowym zostaje zatrzymana.

Spożycie oleju ma korzystny wpływ na układ pokarmowy mężczyzn, którzy w przeszłości chorowali na żołądek w postaci zapalenia żołądka lub wrzodów. Ponieważ „silny” seks jest bardziej podatny na złe nawyki, takie jak picie alkoholu, przewód pokarmowy występuje u większości mężczyzn.

U dzieci

W dzieciństwie ziarno sezamu znajduje zastosowanie w postaci oleju, który jest stosowany zewnętrznie u niemowląt. Obecność kompleksu witamin, substancji biologicznie czynnych w preparacie ziołowym, pomaga usunąć objawy skazy, które często obserwuje się w dzieciństwie.

Wewnętrzne użycie nasion przez dzieci jest pokazane w postaci mleka sezamowego, 2-3 łyżeczki dziennie po ukończeniu jednego roku. Wprowadzanie takiego produktu spożywczego do diety dziecka powinno być ostrożne i stopniowo. Od trzech lat można używać chałwy sezamowej. Ten cenny produkt spożywczy daje małemu dziecku dodatkowy kompleks wszystkich składników odżywczych i wapnia niezbędnych do jego wzrostu.

Jak wziąć sezam?

Dla lepszej absorpcji nasion, jej odbiór odbywa się w postaci proszku w ilości 10 gramów dziennie. W zależności od problemów zdrowotnych lub profilaktyki sezam można przyjmować nie tylko w postaci proszku, ale także w postaci masła, mleka, makaronu lub chałwy:

Czy to możliwe podczas ciąży i laktacji?

Ciąża jest podwójnym obciążeniem dla ciała kobiety, gdy jej dobra odporność i dobre odżywianie dają zdrowe dziecko. Obecność kompleksu witamin sezamowych, minerałów, pierwiastków śladowych i innych składników odżywczych pomaga utrzymać ciało kobiety w ciąży i normalne noszenie dziecka.

Można stosować sezam, ale jest lepszy w drugiej połowie ciąży i przy braku reakcji alergicznych organizmu. Akceptacja nasion jest możliwa w produktach piekarniczych lub w produktach mlecznych w dawce jednej łyżeczki na kubek jogurtu lub kefiru. Zastosowanie oleju w postaci sosu do sałatek zwiększy wartość odżywczą produktu.

Zużycie nasion sezamu jest również możliwe w okresie laktacji, jeśli kobieta nie ma reakcji alergicznej, ale ostrożnie, zwłaszcza gdy dziecko karmi się uzupełniająco.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Pomimo masy korzystnych właściwości, które są nieodłącznie związane z sezamem, w niektórych przypadkach istnieją przeciwwskazania do jego stosowania:

alergia - obecność reakcji alergicznych na różne rodzaje orzechów jest niepożądana w przypadku stosowania tego produktu;
żylaki - obecność substancji, która zwiększa krzepliwość krwi w sezamie, może prowadzić do rozwoju zakrzepicy;
indywidualna nietolerancja poszczególnych składników tworzących nasiona.

To ważne! Regularne stosowanie nasion sezamu w dużych ilościach, prowadzi do zakłócenia układu trawiennego organizmu w postaci zaparcia, dlatego konieczne jest obserwowanie dawkowania w użyciu produktu.

Przepisy tradycyjnej medycyny

Ziarno sezamu jest szeroko stosowane w przepisach tradycyjnej medycyny w postaci oleju, do użytku zewnętrznego i wewnętrznego oraz w postaci proszku. Daje pozytywny wpływ na różne choroby:

Mastitis - 15 gramów prażonych nasion rozdrobnionych do stanu pudrowego i zmieszanych z łyżką oleju roślinnego. Nałożyć na klatkę piersiową jako kompres do ssania foki piersiowej;

Właściwe i odmierzone użycie nasion sezamu, nie tylko pozbędzie się niektórych problemów zdrowotnych, ale także zwiększy ich obronę w walce z różnymi infekcjami.

http://newstut.ru/shoubiznes/277014-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat-kunzhut.html

Sezam: korzyści i szkody dla kobiet

Chrupiące nasiona nie tylko nadają potrawom pikantnego smaku, ale także zawierają cały magazyn składników odżywczych. Czy jednak można oprzeć się na sezamie „bez oglądania się za siebie”? Spróbujmy to rozgryźć!

Nasiona od dawna są podstawą potęgi naszych przodków. Dzisiaj sezam, choć nie jest produktem lokalnym, już dawno przestał być dla wielu egzotyczny. Czasami nazywa się to superżywnością - produktem o wysokim stężeniu użytecznych substancji. Wspólnie z naszym ekspertem postanowiliśmy dowiedzieć się: jakie jest zastosowanie sezamu dla kobiet.

Sezam - korzystne właściwości i przeciwwskazania dla kobiet

Zrównując nasiona sezamu z super pożywieniem, należy zauważyć, że jest to raczej dodatek do podstawowej diety, pewnego rodzaju wiśni na torcie. Mogą wzbogacać potrawy, być dodatkowym źródłem składników odżywczych. Ale polegając na tym, że dodając sezam do menu, szybko zaczniesz tracić na wadze lub wyglądasz młodziej, nie powinieneś.

Jak więc sezam może być przydatny w kobiecej diecie i jak właściwie go używać, aby uniknąć problemów zdrowotnych?

Zalety nasion sezamu

Ziarno sezamu - prawdziwy magazyn składników odżywczych. Wśród nich są następujące.
• Wiewiórki. W sezamie około 25% białek. Podobnie jak wszystkie białka roślinne, jest wadliwy. Ale zawiera aminokwas tryptofan, który jest cenny dla naszego organizmu, który jest prekursorem serotoniny. W sezonie zimowym będzie to bardzo przydatne.
Innym ważnym aminokwasem występującym w sezamie jest histydyna. Bierze udział w syntezie komórek krwi i odgrywa ważną rolę w utrzymaniu odporności. Dzięki histydynie zaleca się dodawanie sezamu do menu podczas szalonego sezonu zimowego, podczas powrotu do zdrowia po ciężkim wysiłku fizycznym.

• Włókno. 1/4 szklanki sezamu zawiera 20% dziennej diety. Wiele już napisano o korzyściach płynących z błonnika pokarmowego. Celuloza daje uczucie sytości, wiąże cząsteczki tłuszczowe i sprowadza je na zewnątrz, stymuluje ruchliwość jelit. Ale chyba najważniejszą rzeczą jest to, że błonnik jest pokarmem dla dobrych bakterii występujących w jelicie cienkim. A jak wiadomo mikrobiom bardzo wpływa na nasze zdrowie. Zależy to również od sukcesu utraty wagi i utrzymania normalnej wagi.
• Fitoestrogeny. Sezam zawiera lignany - substancje, które są w stanie regulować poziom estrogenów we krwi. Pracują w dwóch kierunkach. Jeśli stężenie żeńskich hormonów płciowych jest wysokie, mają one działanie antyestrogenne, jeśli jest niskie, jest estrogenne.

• Wapń. Ważny element zdrowych kości, zębów, włosów i paznokci. 100 g sezamu zawiera około 975 mg wapnia. Natomiast dzienna stawka tego pierwiastka śladowego dla kobiet wynosi 1100-1500 mg. Ponadto wapń ten jest łatwo wchłaniany przez nasz organizm.
• Magnez. 100 g sezamu zawiera około 80% dziennego spożycia magnezu zalecanego dla kobiety. Jeśli mówimy o jego wartości dla ciała, prawdopodobnie nie ma takiej funkcji, w której ten element śladowy nie uczestniczyłby. Wpływa na układ mięśniowy i sercowo-naczyniowy, reguluje ruchliwość jelit, odpowiada za przemianę glukozy i wytwarzanie energii. Ważna funkcja magnezu to działanie uspokajające. Jest w stanie złagodzić napięcie nerwowe, dlatego w okresie stresu wystarczająca ilość tego pierwiastka śladowego jest potrzebna kobiecie, jak powietrze.

• Poli i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Sesame zawiera zarówno wielonienasycone kwasy tłuszczowe Omega-6, jak i Omega-3. I w optymalnym stosunku dla ludzkiego ciała. Najbardziej wartościowym dla nas jest kwas Omega-3, który zmniejsza ogólny stan zapalny w organizmie, wydłuża czas przetwarzania kalorii otrzymywanych z pożywienia i zmniejsza apetyt na tłuszcze nasycone, co jest ważne dla utrzymania wagi i utraty wagi.
Zawarty w sezamie i rzadkich jednonienasyconych kwasach tłuszczowych Omega-9. Chroni naczynia krwionośne przed powstawaniem blaszek cholesterolowych.
• Przeciwutleniacze. Sezam zawiera skwalen i lecytynę. Chronią wszystkie narządy i tkanki, w tym skórę, przed zniszczeniem przez wolne formy tlenu. W rzeczywistości nasiona sezamu przyczyniają się do zachowania młodzieży. Nawiasem mówiąc, niektóre przeciwutleniacze w składzie sezamu nie tylko chronią przed zniszczeniem błonnika skóry, ale także stymulują powstawanie nowego kolagenu i elastyny. Menu bogate w przeciwutleniacze pomoże zmniejszyć drobne zmarszczki, a skóra zwiększy elastyczność i gęstość.

Sezam: nie tylko przynosi korzyści, ale także szkodzi kobietom

Trudno jest jeść nasiona sezamu, chyba że z nich ugotujesz hummus... Nie należy jednak zapominać o wystarczająco wysokiej wartości kalorycznej tego produktu, aw konsumpcji trzeba znać środek. Zatem kaloryczność 100 gramów sezamu wynosi 550 kcal. Z oczywistych powodów taka liczba nasion jest trudna do zjedzenia. Ale nawet w 1 łyżce. l Ten produkt zawiera ponad 100 kcal!

Niewielu ludzi wie, że nasiona sezamu zawierają antyodżywczy kwas fitynowy, który może powodować pogorszenie przyswajania pierwiastków śladowych, które są cenne dla organizmu: żelaza, wapnia, magnezu, cynku. Na przykład spożycie 5-10 mg kwasu fitynowego może zmniejszyć wchłanianie żelaza o 50%, cynk o 20%, wapń o 40%, magnez o 60%.

Inna ważna kwestia - podczas transportu nasion sezamu, a także wielu innych, można je traktować związkami chemicznymi dla lepszej konserwacji. Ich skład może obejmować między innymi metale toksyczne. Takich nasion nie można nazwać użytecznymi. Niestety, niemożliwe jest zdefiniowanie ich przez oko w sklepie. Możesz to zrobić w domu. Spróbuj kiełkować nasiona, kładąc je na wilgotną szmatkę na kilka dni. Czysty sezam na ten czas wykiełkuje.

Jak jeść sezam

Aby nasiona sezamu były całkowicie bezpieczne dla zdrowia kobiet, musisz zmniejszyć zawartość kwasu fitynowego w nich. Można to zrobić w następujący sposób:
• Moczenie w czystej wodzie. Możesz zostawić nasiona w wodzie w nocy, rano spuścić wodę, spłukać nasiona i wysuszyć na ręczniku.
• Moczenie w kwaśnym roztworze. Do wody można dodać trochę octu lub soku z cytryny. Zostaw nasiona na kilka godzin, a następnie spuść wodę, opłucz sezam i osusz ręcznikiem.

http://lisa.ru/zdorovye/513962-kunzhut-polza-i-vred-dlya-zhenshchin/