Pitaya lub pitahaya to niesamowicie piękny owoc o tej samej interesującej nazwie, co jego wygląd. Ten pyszny i bardzo zdrowy egzotyczny owoc jest wykorzystywany do przygotowywania deserów, sałatek i napojów. Jak jest owocowy pitahaya i jaki jest jego użytek - nasz temat dzisiaj.

Ten interesujący egzotyczny owoc ma tak wiele nazw, że czasem zaczyna się wątpić, czy w grę wchodzi ten sam owoc. Owoc smoka, owoc smoka, owoc smoczego oka, pitahaya, pitahaya, smocze serce, i to nie wszystko. W krajach, w których jest uprawiana, kilka innych nazw. Z drugiej strony wystarczy raz zobaczyć ten cud i nigdy go nie zapomnieć.

Czym jest owocowy pitahaya

Jest to owoc o jasnoróżowej lub czerwonej skórze, gładki z liściastymi wzrostami. Miąższ jest biały z czarnymi nasionami, miękki i kremowy, z przyjemnym, delikatnym aromatem. Ze względu na swoje piękno ten owoc jest często używany do ozdabiania stołów podczas uroczystych wydarzeń.

Pitaya rośnie na małych drzewach kaktusowatej rodziny! Istnieją plantacje pitahaya w Azji Południowo-Wschodniej, Japonii, Chinach i na Tajwanie. Uprawiany także w Stanach Zjednoczonych, Australii i Izraelu.

Obecnie głównym dostawcą tych owoców na rynek światowy jest Azja Południowo-Wschodnia, mimo że kolebką smoczych owoców jest Ameryka.

Owoc smoka ma wielkość dużego jabłka, tylko nieznacznie wydłużony. Jeden owoc może ważyć od 10 do 600 gramów, niektóre mogą osiągnąć kilogram. Smak smoczych owoców przypomina banana i kiwi.

Dziś najpopularniejsze 3 rodzaje owoców pitaya:

• Biała pitahaya - różowa lub czerwona skórka, białe ciało, czarne nasiona.
• Czerwony - jasnoróżowa skóra, jasny czerwony miąższ, bardziej intensywny smak.
• Żółto-żółta skóra, białe ciało, czarne nasiona.

Owoc pitahayi jest bardzo łatwo uszkodzony, dlatego trudno go transportować, zwłaszcza na duże odległości. Dlatego ten owoc jest bardzo rzadki w naszym kraju, a poza tym jest dość drogi.

Kaloria: ten owoc to dość witaminy i składniki odżywcze, ale ma bardzo niską kaloryczność. Tylko 50 Kcal na 100 g pulpy.

Owoc smoka - korzystne właściwości

Podobnie jak wszystkie egzotyczne owoce, patahaya zawiera wiele witamin, zwłaszcza witaminę C, przeciwutleniacze, minerały, kwasy owocowe i błonnik pokarmowy.

Jak przydatne owoce pitahaya:

• Zawiera dużo błonnika, który pomaga regulować pracę jelita i usuwa żużle i toksyny;

• Bogaty w przeciwutleniacze, naturalne neutralizatory wolnych rodników, które są odpowiedzialne za powstawanie komórek nowotworowych i starzenie się organizmu;

• Ma właściwości przeciwzapalne, które poprawiają stan zdrowia z zapaleniem stawów i innymi chorobami przewlekłymi;

• Jest przydatny w cukrzycy, ponieważ reguluje poziom cukru we krwi;

Żółty, czerwony i biały owoc smoka

• Ze względu na wysoką zawartość witaminy C, wzmacnia układ odpornościowy, a regularne spożywanie to zapobieganie chorobom układu oddechowego, takim jak astma;

• Zawiera witaminy z grupy B - B1, B2 i B3, żelazo, wapń, fosfor, białka, błonnik, niacynę i witaminę C. Jest dobrym źródłem składników odżywczych, pozostając jednocześnie bardzo niskokalorycznym produktem;

• Maska z owoców zacieru Dragon to doskonały zabieg przeciwstarzeniowy - poprawia elastyczność skóry i ją tonuje;

• Miąższ Pitahaya doskonale koi skórę spaloną na słońcu. Będąc na wakacjach w Azji Południowo-Wschodniej, jest to doskonały i naturalny sposób na nawilżenie i przywrócenie skóry po opalaniu.

Do tego wszystkiego pitahaya jest po prostu smacznym i witaminowym owocem, który wciąż daje niesamowitą przyjemność estetyczną.

Jak jeść owoc smoka

Smoczkowa miąższ owocowy ma słodkawy smak, konsystencja jest miękka, niektóre owoce mogą wydawać się nieco mdłe, dlatego zalecają schłodzenie, zrobienie soku, a nawet wina. Pulpa pitahaya nie jest łączona z produktami o ostrym smaku.

Do jedzenia owoc smoka jest cięty pionowo na pół i czerpany miąższ łyżką lub pokrojony w plasterki jak melon. Skórka jest niejadalna.

Istnieje bardzo ciekawy sposób serwowania pitahayi: owoce są cięte na dwie połówki i przy pomocy noża wyciągają całą zawartość, pozostają 2 puste łodzie. Następnie miąższ jest cięty na kostki, w razie potrzeby dodawane są dodatkowe ozdoby lub składniki i nakładane z powrotem na łódki skórki. Okazuje się niesamowicie piękna sałatka owocowa.

Zaleca się dokładne żucie nasion smoczych owoców, ponieważ zawierają one wiele przydatnych substancji, ale są trudne do strawienia.

Jak wybrać i przechowywać owoce pitaya

Wybierając owocowy pitahaya, należy unikać kupowania przejrzałych owoców, a na jego powierzchni są zwykle ciemniejsze plamy. Łatwiej jest poruszać się po kolorze skórki, powinien być gładki, a jego kolor jest jasny.

Sam owoc powinien być trochę miękki, jak awokado. Jeśli owoce są twarde i nie ma wyboru, musisz zostawić je w lodówce na kilka dni, dojrzeje. Wzrost liści nie powinien być suchy, to znak, że owoc leżał przez długi czas po zbiorze.

Ciekawy film o tym, jak biały pitahaya różni się od czerwonego:

Owoc smoka jest przechowywany przez długi czas, tylko 5-6 dni w lodówce. Im świeższy produkt, tym bardziej korzystne są jego właściwości.

Serce smoczych owoców - przeciwwskazania i krzywda

Jak to zwykle bywa z egzotycznymi owocami, niektórzy ludzie mają alergię na smocze owoce, więc po raz pierwszy starają się jeść bardzo mało. Jeśli nie nastąpiły żadne negatywne reakcje, możesz bezpiecznie użyć tego wspaniałego owocu.

Jeśli chodzi o inne przeciwwskazania, nauka o nich jest wciąż nieznana. Oczywiście osoby z chorobami przewlekłymi powinny zawsze skonsultować się z lekarzem przed użyciem nowej żywności.

Owocowy pitahaya, niestety, ze względu na swoją kruchość, jest prawie niemożliwy do znalezienia na półkach sklepów w naszym kraju, ale ci, którzy lubią odpoczywać w egzotycznych krajach Azji Południowo-Wschodniej, mają wszelkie szanse, aby spróbować.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Dragon Eye to jasny tropikalny gość

Egzotyczne owoce pojawiają się coraz częściej w naszym kraju, w dużych miastach na rynku można znaleźć owoce rosnące we wszystkich zakątkach naszej planety. Ich smak nie zawsze spełnia nasze oczekiwania, ale zainteresowanie nimi stale rośnie. Największa pokusa wypróbowania różnych owoców pojawia się na wakacjach w gorących krajach.

Jednym z tych owoców jest pitahaya lub pitahaya, są to owoce kilku gatunków kaktusów viana, które rosną głównie w klimacie tropikalnym. Ostatnio wypróbowałem ten owoc na wakacjach w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, bardzo mnie to interesowało, chcę też o nim opowiedzieć.

Rośliny te są szeroko rozpowszechnione w krajach Azji Południowo-Wschodniej, w Ameryce Środkowej i Południowej, w Izraelu i Australii. Smoczy owoc, smocze oko, smocze serce - te niezwykłe owoce nazywane są w naszym kraju iw wielu krajach europejskich. Nazwa ta jest związana z jedną z legend, która jest pełna ludzi narodów azjatyckich, którzy czczą smoki i tworzą wiele legend związanych z tą mityczną postacią. Proponuję spojrzeć na wideo, jak rośnie smok owoców.

Owoce pitokhay są bardzo duże, przypominają mi w jakiś sposób kapustę kalarepy, mogą osiągnąć do 800 gramów, w różnych gatunkach roślin zewnętrzna powłoka owocu ma różne kolory - żółty, pomarańczowy, różowy, czerwony. Kolor jadalnej miazgi aromatycznej jest kremowy, biały, różowy, a nawet fioletowy, a nasiona są czarne, bardzo małe. Najpopularniejszym jest czerwony pitochaya z mlecznym ciałem i małymi czarnymi nasionami, a najsłodsze ciało pitahy jest żółte.

Sama roślina wygląda bardzo dekoracyjnie, kwitnie w nocy z dużymi pachnącymi białymi kwiatami, których płatki miejscowi dodają do herbaty, aby poprawić smak. Spójrz na fotografie, jak rośnie smok owoców i jak wygląda jego owoc.

Przydatne właściwości

Pitahaya, jak wszystkie owoce, jest korzystny w posiadaniu błonnika, witamin i minerałów. Jest to niskokaloryczny produkt zawierający około 50 kcal na 100 gramów. Ciało jest bogate w witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, wapń, potas, fosfor, żelazo. W małych ilościach zawiera białka i węglowodany. Ze względu na najdelikatniejszą strukturę i łatwą asymilację w naszym ciele, miazga pitahaya może zostać włączona do diety dla różnych chorób. Jakie są korzystne właściwości tego owocu?

• Pitahaya doskonale gasi pragnienie w gorącym klimacie, może służyć jako lekka przekąska podczas każdej wycieczki lub wycieczki.
• Pomimo słodkiego smaku, możesz używać smoczych owoców dla osób chorych na cukrzycę, nie zwiększa to ilości glukozy we krwi. Przydatne w przypadku zaburzeń endokrynologicznych, zwłaszcza u osób z nadwagą.
• Pitahaya jest przydatna do powolnego trawienia, do zaparć, z silnymi wzdęciami, małe jadalne nasiona przyczyniają się do motoryki jelit, przyczyniając się do jej szybkiego opróżnienia.
• Obecność kwasu askorbinowego wskazuje na korzyści tych owoców dla odporności, dla naczyń, a witaminy z grupy B odgrywają ważną rolę w aktywności centralnego i obwodowego układu nerwowego.
• Potas jest niezbędny dla aktywności serca, wapń i fosfor wzmacniają szkielet kości, żelazo jest przydatne dla wielu układów organizmu, rola tego pierwiastka dla prawidłowego tworzenia krwi jest szczególnie ważna.

Jak jeść owoc smoka

Owoc smoka lub pitahaya jest nadal rzadkim gościem u nas, dlatego kupiwszy taki cudowny cud, nie od razu zrozumiesz, jak należy go jeść. Zwykle jest spożywany jako samodzielny produkt, dodawany do różnych napojów owocowych lub wyciskany sok, który po zmieszaniu z sokami cytrusowymi daje niesamowity smak.

Smoczych owoców można używać do przygotowywania różnych dżemów, musów, jogurtów, sosów, sufletów, w wyniku takich eksperymentów można uzyskać nowe lekkie dania do smaku, które zachwycą zarówno członków rodziny, jak i gości.

Jak czyścić smocze owoce

Kiedy po raz pierwszy widzisz te owoce, wydaje się, że pitahaya jest bardzo twarda, ale cięcie owocu smoka jest bardzo łatwe, jego skóra jest miękka i dobrze odcięta zwykłym nożem. Możesz go całkowicie obrać lub obrać w taki sposób, w jaki obieramy banany. Możesz po prostu umyć i przeciąć na pół i zjeść miąższ łyżką lub pokroić w plasterki, gdy kroimy arbuzy.

Na filmie widać, jak apetyczny jest ten owoc, jak go jeść, jak gotować.

Jak smakuje owoc smoka?

Smak smoczych owoców ma łagodny, raczej delikatny, przyjemny, o różnych odcieniach. Większość ludzi kojarzy to ze smakiem banana i kiwi. Po raz pierwszy może ci się nie podobać, ale w przyszłości na pewno docenisz ten delikatny, wyrafinowany smak i delikatny lekki aromat.

Jak wybrać owoc smoka

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na jednolitość koloru, brak zewnętrznych uszkodzeń i gnicie. W dotyku dojrzałe pitahaya powinno być umiarkowanie miękkie, jej kolorystyka jest jasna. Jeśli owoce są blade, niedojrzałe, wtedy smak będzie mniej wyraźny i cierpki.

Czy szkoda owocu smoka

Wielu z nas uwielbia podróżować do egzotycznych krajów, zawsze jest interesujące, zawsze nowe doświadczenia i oryginalne dania. Ale trzeba uważać na używanie nowych egzotycznych produktów dla siebie, aby nie zaszkodzić ciału, jest to szczególnie niebezpieczne, jeśli jesteś daleko od domu, w obcym kraju.

Trudno jest się oprzeć i nie próbować owoców, odpoczywać w Egipcie, Tajlandii, Turcji czy innych krajach i nie trzeba się powstrzymywać, po prostu obserwuj umiar, zwłaszcza po raz pierwszy. Zjedz mały kawałek, słuchaj swojego ciała, a jeśli wszystko jest normalne, możesz dalej jeść ten owoc, ale nie nadużywaj go.

Wszystko to odnosi się do pitahaya i pamiętaj, że jego nasiona nie są trawione, więc dla osób o słabym trawieniu owoce te mogą powodować zaburzenia żołądkowe.

Szczególnie ostrożnie konieczne jest spożywanie pokarmów dla dzieci w egzotycznych krajach. Dzieciom najlepiej podawać zwykłe jedzenie i nie ryzykować zdrowia dziecka.

Mam nadzieję, że spodoba ci się te egzotyczne owoce, ale możesz przeczytać o innych równie wspaniałych owocach w moich artykułach.
Feijoa. Przydatne i lecznicze właściwości
Kiwi to więcej niż owoc
Pigwa słoneczna i jej korzystne właściwości

A dla duszy proponuję słuchać piosenki w wykonaniu Lary Fabian „Malade” (mam dość ciebie).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Pitahaya, smoczy owoc lub smocze oko

Owoc smoka jest dość rzadki w innych krajach, z wyjątkiem miejsc, gdzie rośnie. Wynika to z faktu, że owoce te mogą być przechowywane w lodówce nie dłużej niż przez 1 tydzień. Ponadto ten egzotyczny owoc jest bardzo słabo tolerowany podczas transportu, zwłaszcza na duże odległości. Z powodu tego negatywnego zestawu, smoczych owoców, jeśli uderzy on w liczniki naszego kraju, staje się bardzo drogi.

Ten egzotyczny owoc ma wiele nazw, które zostaną użyte w tym artykule. Przyjrzyjmy się bliżej, czym jest ten owoc.

Opis i pochodzenie owocu oka smoka

Miejscem narodzin owocu Pitahaya jest Ameryka, ponieważ po raz pierwszy odniesienia do tego owocu można znaleźć w starożytnej historii Azteków. Indianie uwielbiali jeść owoce smoczego serca ze względu na jego smak i zdolność do zaspokojenia pragnienia, ponieważ pitahaya to 85% wody. Obecnie pitahaya ma szeroką dystrybucję w Azji Wschodniej, a także rośnie w Meksyku, Japonii, Chinach, Australii, a nawet w Izraelu.

Jedna ze starożytnych legend mówi, że nazwa pitahaya była spowodowana istniejącymi skalami, które przypominają łuski mitycznych smoków. Ta legenda mówi również, że to smocze serce zostało wydobyte z martwego smoka. Dzięki miłości do tego owocu wszystkie te mityczne stworzenia zostały pokonane. W ten sposób pojawiła się zanikająca pamięć o życiu smoków na ziemi.

Rośliny, na których rosną te owoce, wspinają się na kaktusy, na krawędziach kolczastych gałęzi, z których powstają soczyste owoce o różnych kolorach.

Bardzo interesujące jest to, że pełne ujawnienie kwiatów występuje tylko w nocy. Wiszące białe kwiaty są bardzo pachnące, a kiedy zanikają, powstaje jajnik owocu, okres ten zajmuje około półtora miesiąca.

Obecnie istnieją specjalne gospodarstwa przemysłowe do uprawy Pitahaya, które mogą zbierać 6 zbiorów w sezonie.

Skład oka smoka owocowego

Na 100 g miąższu owocowego obejmuje:

• 0,5 g tłuszczu;
• 0,5 g białek;
• 13 g węglowodanów;
• Witaminy z grupy B1, B2, B3, C, PP;
• Kwasy owocowe;
• Przeciwutleniacze;
• Różnorodne użyteczne minerały: wapń, żelazo, fosfor, potas i inne.

Ponadto owoce mają dość niską zawartość kalorii, która wynosi około 50 kilokalorii na 100 g produktu.

Główne rodzaje i odmiany serca smoka owocowego

W zależności od odmiany owoce te mogą różnić się między sobą wielkością, strukturą skórki, kolorem skórki, kolorem miazgi. Na górze mogą znajdować się małe wybrzuszenia, struktura skóry przypomina ananasa lub naturalne łuski, dzięki czemu ten owoc nazywany jest smokiem.

Te owoce są bardzo przydatne dla tych, którzy przestrzegają diety. Na tej uprawie owoców można zorganizować różne dni postu.

Pitahaya zyskał popularność dzięki trzem typom, które są najbardziej popularne i smaczne:

• Pitahaya jest biały. W Wietnamie ten gatunek nazywa się smokiem. Ten gatunek jest najbardziej egzotyczny i popularny. Owoc ma różową skórę z czerwonymi łuskami, miąższ jest biały, bardzo miękki, z przyjemnym aromatem i smakiem. Miąższ zawiera dużą liczbę czarnych nasion.
• Pitahaya jest czerwona. Ten gatunek jest również nazywany Kostaryki Pitaya. Skóra owocu ma jasny różowy kolor, a kremowa miąższ jest czerwony z bardziej intensywnym smakiem. Wewnątrz miazgi znajdują się czarne nasiona, jak nasz zwykły kiwi.
• Pitahaya jest żółty. Ten gatunek często nazywany jest opuncja. Z zewnątrz owoc jest jasnożółtą cytryną w dużych pryszczach. Wewnątrz owocu znajduje się biel z wieloma miąższami czarnych nasion. Ten typ jest uważany za najbardziej pachnący i słodki.

Jeśli chodzi o wagę owocu, może on być bardzo zróżnicowany, od 150 g do 800 g. Można nawet znaleźć takie olbrzymy, których waga jest mierzona w kilogramach. Owoce mają bardzo miękką skórę, którą można łatwo usunąć ostrym nożem. W zależności od podgatunku smak owocu jest inny, jest raczej delikatny i lekko słodki. Niektórzy uważają pitahaya za świeżego. Ale prawie nie ma ludzi, którzy nie lubią tego owocu.

Jak jeść pitahaya?

Ze względu na swój jasny wygląd, owoce te są często używane do dekoracji świątecznych stołów. Porcja smoczych owoców do stołu jest zalecana jako schłodzona, aby jej smaki były wyraźniejsze i delikatniejsze. Wiele czarnych nasion w miazdze jest bardzo użytecznych, ale należy je dokładnie żuć podczas stosowania, ponieważ są one długie i trudne do strawienia.

Owoce można ciąć wzdłuż na dwie równe części i zapraszać gości do po prostu cieszenia się smakiem schłodzonego owocu. Pitahaya można również pokroić na kilka plasterków, takich jak melon lub arbuz. Owoce te można łączyć z innymi owocami o kontrastowym kolorze i smaku.

Niektóre jesienne pitahaya w formie egzotycznej sałatki i skórka owoców służą jako ekskluzywne danie. Do tego owocu z reguły dodawane są inne składniki, które nie są zbyt surowe w stosunku do smaku, dzięki czemu mogę stłumić smak samej pitaya.

Miąższ z owoców jest również wykorzystywany do produkcji różnych egzotycznych koktajli, a także napojów bezalkoholowych. Na przykład, aby przygotować orzeźwiający koktajl, musisz wymieszać sok ze smoka z zielonym wapnem lub sokiem z cytryny.

Petahaya jest szeroko stosowana w produkcji wina. Ponadto, różne dżemy, dżemy, galaretki są przygotowywane ze smoczych owoców, dodawane do sosu lub sosu, powstają jogurty mleczne, lody i sorbet. Same kwiaty mogą być smażone i parzone w postaci pachnącej herbaty kwiatowej.

Opierając się na powyższych rozważaniach, możemy stwierdzić, że użycie smoczego owocu w przemyśle spożywczym jest dość szerokie, z wejściem zarówno mięsa, jak i skórki. Nawet kwiatostan znalazł zastosowanie.

Przydatne właściwości Smoczego Owocu

Pitahaya ma wiele różnych korzystnych właściwości. Główną zaletą owoców jest niska zawartość kalorii. Produkt jest dość dobrze wchłaniany, dlatego zaleca się stosowanie go w chorobach jelitowych.

• Skład owocu zawiera dużą ilość witaminy C, która jest pierwszym narzędziem podczas przeziębienia, a także podnosi chwiejną odporność organizmu.
• Dzięki wysokiej zawartości błonnika owoce pomagają w regulacji problemów jelitowych, a także eliminują niepotrzebne toksyny i żużle z organizmu. Skład pitahaya obejmuje lipidy, które pomagają pozbyć się nagromadzonych dodatkowych kilogramów. Ze względu na tę właściwość owoc smoka jest często używany podczas przygotowywania diety i regularnych postów. Owoce pomagają ludziom cierpiącym na cukrzycę, poprawiając jednocześnie stan układu hormonalnego i zmniejszając odczyty cukru we krwi.
• Jak wspomniano wcześniej, skład owocu obejmuje dużą ilość witamin z grupy B1, B2, B3, co zapewnia prawidłowy metabolizm komórkowy, układ sercowo-naczyniowy, układ nerwowy i mózg.
• Pitahaya jest bogata w wiele przeciwutleniaczy, które są naturalnymi wrogami wolnych rodników, które sprzyjają powstawaniu komórek nowotworowych i przyspieszają starzenie.
• Nasiona zawierają taninę, która ma silne działanie przeciwzapalne, a także antidotum na zatrucie ołowiem lub zatrucie rtęcią.
• Ze względu na zawartość fosforu Pitahaya jest w stanie zapewnić prawidłowy rozwój tkanki zębowej i kostnej.
• Ze względu na dużą ilość witamin, kwasów owocowych i zawartych w nich minerałów, owoce te można wykorzystać do produkcji masek na twarz. Smocze maski owocowe są w stanie wzmocnić skórę, pomóc jej uelastycznić się i nawilżyć, a także nasycić twarz witaminami. Miąższ owocu jest bardzo przydatny po długim czasie na słońcu.

Szkody i przeciwwskazania smoczego oka

Pomimo dużej liczby korzystnych właściwości, ten egzotyczny owoc może powodować reakcje alergiczne, więc ludzie, którzy cierpią z tego powodu, powinni używać tego produktu z ostrożnością. Jeśli po spożyciu owocu nie dojdzie do żadnych negatywnych konsekwencji, można bezpiecznie zacząć aktywnie cieszyć się tym niezwykłym owocem.

Ludzie, którzy mają różne choroby przewlekłe, powinni skonsultować się z doświadczonym specjalistą przed spożyciem płodu, aby uniknąć negatywnych emocji.

Jeśli zjadłeś dużo owoców naraz, mocz i odchody mogą stać się czerwone, co jest całkowicie nieszkodliwe dla organizmu.

Jeśli chodzi o małe dzieci, muszą dać owocowi smoka ostrożność, aby nie denerwować się i nie skazywać.

Jeśli mówimy o naukowym punkcie widzenia, to pitahaya nie ma żadnych szczególnych przeciwwskazań. Jedzenie owoców powinno rozpocząć się powoli i powoli.

Jak wybrać odpowiedni owoc?

Jeśli po raz pierwszy otrzymasz ten egzotyczny przysmak, musisz przestrzegać kilku zasad:

• Zwróć uwagę na kolor skórki, powinien być jasny odcień bez plam. Sugeruje to, że owoc jest przejrzały.
• Dobre owoce - miękkie w dotyku, jak dojrzałe kiwi, ale nie jest to doniczka.
• Nie otrzymuj zbyt twardych owoców, jeśli nie sugerują dojrzewania w lodówce.
• Jeśli pitahaya ma suche przyrosty liści, oznacza to, że owoce były przechowywane przez długi czas po zebraniu. Im świeższa będzie pitahaya, tym pozostaną w niej bardziej korzystne substancje.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Dobroczynne właściwości smoczych owoców (pitahaya), kalorie

Dragon fruit, pitahaya lub pitahaya, co to jest? Wielu widziało go, słyszało o nim lub próbowało. W rzeczywistości, dragonfruit, pitahaya są egzotycznymi przedstawicielami wspinaczkowych kaktusów podobnych do Liana (Hylocereus i Stinocereus), powszechnych w Ameryce Środkowej i Południowej oraz Meksyku.

Dzisiaj owoc smoka jest z powodzeniem uprawiany w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Głównymi eksporterami pitaya są Tajlandia, Wietnam, Filipiny, Indonezja, Malezja, Sri Lanka, Chiny, Tajwan i inne. Kaktusy Lianoobraznye z niezwykłymi owocami, dobrze rosną i są uprawiane w krajach o klimacie subtropikalnym i tropikalnym.

Angielska nazwa tego owocu to owoc smoka, owoc smoka jest również popularną nazwą owocu.

Starożytny Aztek znał smoczego owocu. Ponieważ Meksyk jest jego ojczyzną, Indianie chętnie spożywali miąższ smoczych owoców w żywności i używali nasion, mielenia i dodawania do potraw jako przyprawy.

Istnieje starożytna legenda, która oczywiście wiąże się ze smokami i opowiada o niesamowitym pochodzeniu owoców, jak gdyby owoce pojawiły się w czasie wojny. Smoki, zmęczone bitwami, zamiast płomienia czasami wybuchały tymi owocami. Ludzie wierzyli, że gdzieś pośrodku potwora kryją się zaskakująco smaczne smocze owoce. W pogoni za owocowymi przyjemnościami wojownicy zabili wszystkie smoki. I tylko smok o niezwykłym kształcie i kolorze, pięknie rośnie, cieszy nas swoim niezwykłym smakiem i przypomina swoim wyglądem łuski wymarłych gadów.

Jak wygląda owoc smoka

Pittahaya, owoc o atrakcyjnym wyglądzie, ma skórkę od jasnoróżowej do czerwonej, w kształcie owalu, obramowaną gładkimi, przypominającymi liście wzrostami z końcami jasnozielonego, jasnozielonego koloru. Jeśli spojrzysz na sekcję, zobaczymy białe mięso z czarnymi nasionami o kremowej konsystencji z przyjemnym smacznym i delikatnym aromatem.

Ze względu na swój estetyczny wygląd i wspaniały zapach, smoczych owoców często używa się do dekoracji i dekoracji stołów w restauracjach i uroczystości.

Waga płodu może wynosić od 200 gramów, średnio 500-600 gramów, ale są też więksi przedstawiciele gatunku, ważący do kilograma.

Odmiany

Wewnętrzna zawartość pulpy pitahaya zgodnie z jej klasą również różni się kolorem. Ciało jest białe, gorące różowe, czerwonawe, aż do fioletowego odcienia. Rodzaje egzotycznych owoców smoka różnią się kształtem i wielkością, częstotliwością łusek na powierzchni owocu.

Rozważ trzy główne rodzaje smoczych owoców:

• Pitahaya white (Hylocereus undatus) jest najczęstszym typem, smak jest bogaty, ale świeży w stosunku do innych odmian, wewnątrz jest białe mięso i czarne małe nasiona, owocom towarzyszy przyjemny trawiasty aromat. Owoc jest czerwony lub jasny różowy na zewnątrz, z łuskami jasnozielonego koloru.

• Żółta pitahaya (Hylocereus megalanthus) uprawiana jest rzadziej, odpowiednio księżyc-yang, „kolczasta gruszka”, z łuskami o żółtej skórze, które wyglądają bardziej jak guzki i białe ciało wewnątrz, zmieszane z czarnymi nasionami, a żółty owoc smoka jest nieco słodszy i bardziej pachnący i biały czerwony pitokhayi.

• Pitahaya red (Hylocereus costaricensis) Kostarykański ma skórkę jasnoróżową, prawie czerwoną, wewnątrz jasnoczerwonego miąższu, także z małymi czarnymi nasionami. Bardziej kapryśna odmiana, bardzo pachnący owoc smoka.

Jak rośnie owoc smoka?

Jak wspomniano powyżej, pochodzący z Meksyku i Ameryki Środkowej i Południowej owoc smoka należy do rodziny kaktusów i jest dystrybuowany w całej Azji Południowo-Wschodniej i innych krajach. Dragon Heart, owoc preferujący tropikalny klimat suchy, naturalne siedliska lasów liściastych z tym klimatem.

Roślina dorasta do 10 m wysokości. Aby racjonalnie korzystać z ziemi, gdzie uprawiają egzotyczne owoce pitahaya, organizują cały system podpór i podwiązek, aby połączyć rozległą rozgałęziającą się koronę kaktusa w pojedynczą kopułę, zbierając się nad ziemią.

Gilotsereus, kręty przedstawiciel rodziny kaktusów. Ponieważ roślina jest epifityczna, owoc smoka przywiązuje się do pni drzew z korzeniami powietrznymi i rośnie na całej wysokości łodygi, podczas gdy kaktus, jak każdy epifit, nie odżywia się dobroczynnymi substancjami drzew. Głównym celem smoczych owoców jest dotarcie do oświetlonych obszarów na szczycie i uzyskanie wilgoci z powietrza lub znalezienie materii organicznej w licznych pęknięciach pnia drzewa. Roślina ma również korzenie i pod ziemią, które rosną, rozwijają się i rozprzestrzeniają na ziemi wzdłuż łodyg.

Trójścienne łodygi pitahaya, zmodyfikowane gałęzie. Soczyste i mięsiste, osiągają szerokość pięciu centymetrów. Mają dużo wody i składników odżywczych potrzebnych na ewentualny okres suszy.

Na łodygach widoczne są krótkie ciernie, są to osobliwe pąki, z których wyrastają inne łodygi i kwiaty smoczego owocu. Okres kwitnienia pitahaya jest krótki. Przez jedną noc produkuje kwiaty o średnicy około trzydziestu centymetrów, różowe lub białe, o przyjemnym aromacie. Nadmierna obfitość wilgoci jest szkodliwa dla roślin, prowadzi do upadku pąków i gnijących owoców. Owady zapylają roślinę. Po uschnięciu kwiatów owoce zaczynają rosnąć. Suchy klimat jest ważny dla kaktusa. Owoce rośliny pojawiają się 30-50 dni po kwitnieniu. A na rok pitahaya może produkować do 6 plonów.

Jak jeść pitahaya

Na początku zastanów się, jak wybrać owoc oka smoka. Sprawdź skórkę, ciemne plamy nie powinny być, nawet kolor skóry zgodnie z oceną. Jeśli owoc smoka jest nieco miękki w dotyku, „smocze oko” jest dojrzałe i gotowe do spożycia. Jeśli owoc jest twardy, zostaw go na kilka dni w chłodnym miejscu, dojrzeje i zachwyci Cię swoim smakiem. Ale pamiętaj, że smoczy owoc jest przechowywany przez 3-4 dni, w przeciwnym razie straci swój smak i użyteczne właściwości.

Sposoby czyszczenia i jedzenia smoczych owoców są proste:

• zdejmij skórkę z wierzchu owoców i zjedz luźne mięso
• pokroić w plasterki, takie jak melon
• ostrożnie przeciąć skórkę, oddzielić ją, stopniowo zjadać wewnętrzną zawartość
• pokrój owoce na dwie części i jedz łyżką jako deser

Smoczy owoc jest lepiej spożywany schłodzony, po podgrzaniu smak jest stępiony. Wskazane jest żucie nasion pulpy, ponieważ są one słabo trawione, ale zawierają przydatne lipidy. Opowiedz o korzyściach płynących z owoców nieco później. Skórka nie jest spożywana i jest mało prawdopodobne, aby się nią cieszyła.

Jak wygląda smak pitahaya

Konsystencja owocu jako gęstej śmietany, pitahaya smakuje jak mieszanka kiwi i banana. Wielu ludzi porównuje smak tych owoców ze smakiem pitochayi.

Miąższ Pitahaya doskonale łączy się z innymi owocami i potrawami. Najważniejsze jest to, że bez względu na to, jakie składniki zawierają ostrzejszy lub słodszy produkt, smak i aromat smoczego owocu zostaną po prostu utracone. Robią sałatki, jogurty, koktajle, dżemy, galaretki i wszelkiego rodzaju desery ze smoczych owoców. Stosowany do przygotowywania miękkich napojów bezalkoholowych, win alkoholowych i koktajli. Kwiaty Pitthayi również nie znikają, są dodawane do herbaty.

Kaloria, skład chemiczny, witaminy

Kalorie Pitahaya na sto gramów pulpy stanowią tylko 50 kcal. Owoc smoka zawiera błonnik, witaminy C i B, minerały, żelazo, potas, wapń, fosfor, przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy.

• wiewiórki 0,50 gr
• tłuszcz 0,30 g
• węglowodany 12,00 gr
• woda do 90 g
• celuloza 07-09 gr, błonnik roślinny, oczyszczający jelita z żużli i toksyn
• popiół 0,53-0,67 g, sorbent, usuwający substancje toksyczne z organizmu
• kwas nikotynowy 0,295-0,427 mg, witaminy PP, B3 biorą udział w procesie metabolizmu tłuszczów, przekształcają żywność w energię
• kwas askorbinowy 9,0 mg, chroni komórki organizmu przed niebezpiecznym działaniem wolnych rodników, syntetyzuje kolagen na poziomie biologicznym, reguluje krzepnięcie krwi, zmniejsza procesy zapalne
• Wapń 6,2-8,7 mg, wzmacnia kości, zęby, bierze udział w pracach układu nerwowego i odpornościowego
• fosfor 30,2–36,00 mg, ważny pierwiastek fosforowy w metabolizmie tłuszczu, pomaga w rozkładaniu węglowodanów, wzmacnia szkielet, poprawia metabolizm
• żelazo 0,55-0,65 mg, niezbędne do metabolizmu
• karoten 0,006-0,012 mg, ma właściwości utleniające, stymuluje wzrost
• Tiamina 0,28-0,042 mg, witamina B1 odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczów i węglowodanów.
• Ryboflawina 0,042-0,046 mg, witamina B2 przyczynia się do tworzenia czerwonych krwinek i przeciwciał
• Tokoferol E - 0,08 mg, chroni ściany komórkowe przed uszkodzeniem

Dobroczynne właściwości owocu smoka Pitahaya

Pitahaya znana jest z dobroczynnych właściwości. Owoc smoka jest wzbogacony w witaminy, minerały i pierwiastki śladowe, które z kolei pomagają układowi odpornościowemu. Gdy rozstrój żołądka i jelit, pomoże poprawić trawienie i przyczyni się do rozkładu tłuszczu. Wewnątrz smoczego owocu znajduje się duża liczba małych czarnych nasion bogatych w lipidy. Lipidy to grupy naturalnych związków organicznych. Uczestniczą w tworzeniu błon komórkowych, a zatem budowa komórek w organizmie nie jest możliwa bez ich udziału. Obejmuje tłuszcz i kwasy tłuszczowe. Tłuszcze jednonienasycone obniżają poziom „złego” cholesterolu we krwi. Ale jeśli nasiona nie zostaną przeżute, nie będą z nich korzystać.

Pythaya zawiera tiaminę. Tiaminy powodują prawidłowy wzrost, wspomagają pełne funkcjonowanie serca i układu nerwowego. Szczególnie duże zapotrzebowanie na tiaminę dla osób wykonujących intensywny wysiłek fizyczny wymaga od sportowców zwiększenia napięcia mięśni szkieletowych.

Pitahaya, owoc smoka zawiera zdrowe włókno, które jest po prostu niezbędne dla naszego organizmu, ponieważ spowalnia wchłanianie cukru w ​​jelitach, zmniejsza indeks glikemiczny produktów, których używamy. W konsekwencji poziom cukru i insuliny we krwi zmniejsza się, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą typu 2.

Pitahaya pomaga w problemach z sercem, nerwowość i stres zwiększają wartości złego cholesterolu we krwi. Owoc smoka pomaga oczyścić narządy wewnętrzne z toksyn. Działanie przeciwutleniające przyczynia się do usuwania wolnych rodników, ponieważ procesy detoksykacji i wiązania wolnych rodników są po prostu niemożliwe bez poziomu pierwiastków śladowych niezbędnych dla organizmu.

Owoc smoka jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii. Obecność kwasów owocowych i witamin ma korzystne działanie tonizujące i nawilżające na skórę. Maski z wykorzystaniem pitahaya są bardzo popularne wśród kobiet. A po długim pobycie na słońcu ciało owocu ochłodzi i ukoi skórę.

Dietetycy zalecają normalne regularne stosowanie egzotycznych pitahaya owoców w czasie ciąży. Przyjrzyjmy się, jak ten smoczy owoc jest przydatny dla przyszłych matek.

1. Pitahaya zawiera wapń, fosfor. Te mikroelementy przyczyniają się do wzrostu fizycznego, tworzenie zębów i kości, a także odgrywają ogromną rolę w procesach wewnątrzkomórkowych, w dużej mierze determinują funkcjonalność mięśni szkieletowych i sercowych.
2. Bez witamin B i C procesy życiowe w przyszłości matki i dziecka nie mogą przebiegać normalnie, ponieważ wzmacniają układ odpornościowy, wspomagają metabolizm kwaśnego mipidu.
3. W czasie ciąży w organizmie kobiety występuje silny stres, co zwiększa liczbę wolnych rodników. Przeciwutleniacze są zaprojektowane tak, aby oddawać swoje elektrony wolnym rodnikom, zapobiegając niszczeniu cząsteczek.
4. Kiedy używa się smoczych owoców, doskonałego źródła minerałów, obrzęk zmniejsza się, ponieważ przyczyną opuchlizny mogą być problemy z sercem, obrzęki mogą powodować dodatkowy stres na wszystkich narządach, jest to niebezpieczne dla kobiety w ciąży i przyszłego dziecka.
5. Pitahaya jako źródło wielu pierwiastków śladowych pomaga radzić sobie z chorobami grzybiczymi i bakteryjnymi, które mogą wystąpić z powodu niedoboru potasu, magnezu, fosforu u ciężarnej kobiety.

Dlatego kobiety w ciąży muszą w miarę możliwości włączyć pitahaya do swojej diety. Ale pamiętaj, że owoc smoka, egzotyczny owoc i jeśli istnieje ryzyko alergii, musisz ostrożnie podchodzić do owoców.

Szkody i przeciwwskazania

W smoczych owocach praktycznie nie ma przeciwwskazań. Wyjątkiem jest reakcja alergiczna. Dlatego musisz spróbować trochę, jak każdy egzotyczny owoc. Upewniając się, że nie ma negatywnej reakcji, możesz bezpiecznie jeść pitahaya, ciesząc się smakiem i korzyściami wspaniałego owocu.

Zwróć uwagę na jeszcze jedną chwilę po aktywnym użyciu czerwonego smoczego owocu, w wyniku czego mocz zmieni kolor na czerwony. Nie martw się, to nie wpłynie na twoje zdrowie.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Dragon's eye (dragon fruit), dragon heart: użyteczne właściwości i przeciwwskazania do użycia

Pitahaya to owoc kaktusa drzewnego, rośliny powszechnej w klimacie tropikalnym. Ameryka Południowa jest uważana za miejsce narodzin egzotycznych owoców, ale uprawiana jest w wielu krajach o podobnych warunkach klimatycznych: w Tajlandii, Wietnamie, na Filipinach, w Izraelu i innych. W tym artykule omówimy smak i korzystne właściwości owoców zamorskich.

Wygląd i smak smoczych owoców

Owoc z jego formami przypomina stożek jodły, jest zaokrąglony z liściastymi naroślami. Gęsta skóra nie jest jadalna, ale łatwo ją usunąć, odsłaniając soczystą miąższę usianą małymi nasionami. Średnia waga wynosi od 200 do 600 gramów, w sprzyjających warunkach serce smoka może ważyć nawet kilogram.

Warto zauważyć, że w ciągu roku można zebrać kilka zbiorów. Owoce są trzech rodzajów:

• Pitaja czerwona - o jasnoróżowej skórze i białym lub kremowym miąższu; smakuje świeżo i słodko, pachnie ziołami;
• Kostaryka - o czerwonej skórze i ciele ma słodki smak;
• żółta Pitaya z żółtą skorupą i środkiem, ma wyraźną słodycz w smaku i jasnym aromacie.

Witaminy, minerały, mikro i makroelementy

Owoce mają następujące korzystne substancje:

• witaminy: C, B1, B3;
• składniki mineralne: potas, wapń, fosfor, żelazo;
• włókno;
• popiół;
• tanina (w nasionach).

Zawartość kalorii - do 50 kcal / 100 g.

Przydatne właściwości

Korzyści z pitahaya wynikają z jego składu, witamin obecnych w miazdze i innych korzystnych substancji są doskonałym środkiem profilaktycznym dla wielu dolegliwości. W krajach, w których jest uprawiana, zaleca się używanie owoców do takich problemów zdrowotnych:

• choroby trzustki;
• cukrzyca;
• zwiększona kwasowość żołądka i powiązane choroby;
• zmniejszona ostrość widzenia;
• układ sercowo-naczyniowy;
• słaba odporność.

Przygotowując krążenie krwi, wzmacniając ściany naczyń krwionośnych i podtrzymując mięsień sercowy, wytwarza się łodygi rośliny. Sok z łodyg przyjmuje się jako antyhelmintyczny.

Owoce są przydatne w odchudzaniu: jest mało kalorii, ma zdolność wiązania tłuszczów i usuwania cholesterolu.

Szkody i przeciwwskazania

Przeciwwskazaniem do stosowania jest uczulenie na owoce, należy je wypróbować przy niewielkiej ilości. Nie zaleca się angażowania w owoce, ponieważ przejadanie się może prowadzić do niestrawności (nudności, biegunka, wzdęcia, zgaga).

Jak wybrać

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

• dojrzałe pitahaya będzie jednolitym i nasyconym kolorem;
• średnia waga dojrzałych owoców wynosi 250 gramów;
• dojrzałość można sprawdzić dotykiem: niedojrzałe owoce będą twarde;
• liściaste narosty na skórce nie powinny być suche;
• Kontrola wzrokowa nie powinna ujawniać pęknięć ani innych uszkodzeń.

Jak jeść owoce

Smocze serce jest spożywane świeże, cięte na połówki i wybierające miąższ łyżką. Nie należy próbować wybierać nasion, nie są one toksyczne, wręcz przeciwnie, przydatne, ale trzeba je żuć. Plastry Pitaya są cięte na sałatki owocowe, dodawane do lodów, koktajle, dekorowane deserami (musy, galaretki, ciasta, ciasta).

Z soczystej miazgi wytwarzaj dżemy i przetwory, sosy i dressingi, sorbet, słodycze i jogurt.

W krajach produkujących popularne są popularne napoje bezalkoholowe i napoje alkoholowe z owoców:

• sok, koktajle, herbata (weź kwiaty);
• wino, alkohol, mocne napoje.

Surowa ochłodzona miazga w cieple oszczędza od pragnienia.

Przechowywanie

Dojrzałe owoce szybko psują się, trzeba je przechowywać w lodówce przez około cztery dni, a nie więcej.

Ze względu na złożoność transportu, Pitahaya nie zawsze można znaleźć w sklepach. Jeśli chcesz kupić owoc na każde wydarzenie, lepiej wziąć twardy owoc, który prawie nie jest dojrzały, dojrzeje w lodówce i stanie dłużej.

http://lifegid.com/bok/2442-glaz-drakona-drakon-frukt-drakone-serdce-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu.html

Smoczy owoc (pitahaya), jak jest spożywany, jak wygląda

Wielu słyszało o cudownej bestii zamorskiej i nazwie jej smoczego owocu. Nazwa może wydawać się nieco niebezpieczna, ale ta roślina jest wyjątkowa, której strony nie wyglądają. Egzotyczny gość ma tak niezwykły wygląd, jak jego smak pozostawia niezatarte wrażenie gastronomiczne.

Jeśli usłyszysz od znajomych dokładnie przeciwną opinię, to najprawdopodobniej wypróbowali niedojrzałe owoce. Na półkach naszych sklepów, niestety, dojrzałe owoce smoka są rzadko spotykane ze względu na złożoność transportu przez wiele kilometrów.

Cud za granicą zachwyci oczy każdego esteta, łuski na skórze niejasno przypominają smocze łuski.

Z tym związana jest starożytna legenda - jak gdyby ten owoc był sercem fantastycznego charakteru. Ale dla ludzi spragnionych przyjemności, smoczy owoc, boski smak, tak bardzo lubił, że ziejące ogniem potwory były nieuchronnie niszczone. Smoki umarły, ale smoczy owoc pozostał i teraz rośnie na naszej ziemi sam.

Aborygeni są pewni, że każdy, kto zje przynajmniej jeden fantastyczny owoc - serce smoczego owocu, doda siły, odwagi i odwagi.

Smoczy owoc w języku angielskim brzmi jak owoc smoka. Jest to popularna nazwa często używana w życiu codziennym. Niektórzy słyszeli inne, takie jak oko smoka, serce smoka lub po prostu kłująca gruszka.

Egzotyczny kosmita ma mieć bardziej solidny termin - pitahaya lub pitahaya. Jak to nazwać, każdy wybiera siebie. Jednak raz spróbując tego przysmaku, jego smak raczej nie zostanie wymazany z pamięci i stanie się przyjemnym wspomnieniem po długiej podróży do krajów południowych.

Wygląd smoczego owocu

Fani wszystkiego, co niezwykłe i egzotyczne, bez wątpienia powinni, jeśli to możliwe, skorzystać z okazji, aby odebrać ten cud natury. Jest tak w przypadku, gdy sam proces absorpcji zapewnia nie mniejszą przyjemność niż smak.

Istnieją trzy główne typy pitahaya dragonfruit. Odmiany różnią się smakiem i wyglądem:

• żółty pitahaya - jest mniej powszechny niż wszystkie, ale uważa się, że jest to najsłodsza odmiana. Na podstawie nazwy powłoka ma żółty kolor. Zamiast łusek są gładsze w dotyku. Miąższ jest pomalowany na biało;
• Biały Pitahaya jest najpopularniejszym gatunkiem. Według koneserów ta odmiana pitahaya smakuje w porównaniu z innymi świeżymi, choć nie jest gorsza pod względem nasycenia. Powłoka waha się od różowej i głębokiej czerwieni z zielonkawymi łuskami. Wnętrze jest jasne z ciemnymi nasionami;
• Czerwień Pitaya - skorupa uderzy w intensywny jasny różowy lub czerwony kolor, kolor mięsa nie jest gorszy od nasycenia. Ta odmiana smoczego owocu ma najbardziej przenikliwie przyjemny aromat.

Pomimo swojej wspaniałej nazwy, oko smoka jest delikatnym owocem, który można łatwo uszkodzić przez nieostrożne obchodzenie się z nim. Uwaga smakoszy, uważa się, że najbardziej skoncentrowane w słodyczy będą owoce o najjaśniejszym kolorze.

Masa dojrzałych owoców waha się średnio od 10 gramów do 0,5 kg. Ale są też przypadki, które są znacznie większe - do 1 kg.

Gdzie i jak rośnie owoc smoka?

Smocze oko rośnie w suchych warunkach pasa subtropikalnego. Krajami dostawcy są Tajlandia, głównie Chiny, Wietnam, Indonezja, Filipiny, państwa Ameryki Południowej i Środkowej.

W rzeczywistości owoc smoka jest owocem kaktusa. Nie wygląda jak prosty kaktus w naszym klasycznym znaczeniu. Gilotsereus wspina się, podobnie jak liany, z kwitnącymi kwiatami, a po 1-1,5 miesiąca owoce są ustawione. W okresie wegetacji rosnące kaktusy w specjalnych gospodarstwach wykorzystują specjalne poręcze, przystanki i podwiązki. Pozwalają zbierać chaotycznie rosnące gałęzie i śledzić, jak rośnie oko smoka.

Kwiaty kaktusa kwitną wyłącznie w nocy. Każdy, kto był świadkiem tego, mówi o pięknym zapachu, który unosi się w powietrzu.

Smok owocowy sezon w Thailand

Nasi rodacy w ciągu ostatnich dziesięciu do dwudziestu lat zakochali się w rajskiej Tajlandii z pasją. Może niektórzy z was zostali wprowadzeni jako jadalny egzotyczny pitahaya z pamiątkami.

Przez 12 miesięcy kochający ciepło kaktus przynosi do 5-6 zbiorów. Po zwiędnięciu kwiatu w ciągu 35-55 dni powstaje sam jadalny owoc. Ważnym warunkiem jest brak wilgoci, która zagraża rozkładem kwiatu lub owocu.

Jak jeść pitahaya

Pitaya smakuje jak wyśmienity koktajl kiwi i banan o wodnistej konsystencji. Wybierając owoc smoka do użycia, odrzuć okazy z obrażeniami i ciemnymi plamami na muszli. To samo dotyczy twardych owoców. Mogą być umieszczone w ciemnym, suchym miejscu, gdzie leżą cicho i dojrzałe.

Jak wybrać dojrzałą pitahayę, abyś mógł ją natychmiast zjeść? Skórka powinna być gładka, a po naciśnięciu owoc będzie miękki. Owoc smoka jest zdecydowanie dojrzały i gotowy, by dać ci słodycz.

Opowiemy ci o pitahaya, owocu spożywania go przez mieszkańców. Aby uniknąć zażenowania, ostrzegamy z wyprzedzeniem, że górna powłoka jest wyrzucana, próba odklejenia jest niepotrzebna.

• Możesz po prostu pokroić w plasterki, jak zwykle w przypadku naszych jabłek. Ale to nie jest najwygodniejszy sposób;
• Można go oczyścić analogicznie z bananem, zaczynając od góry. Otwarta miazga jest spożywana w miarę jej otwierania;
• Najbardziej estetycznym sposobem jest pocięcie owocu na dwie części i zjedzenie mięsa łyżeczką. Niektórzy uwielbiają jeść kiwi.
• Zalecamy ostrożne żucie kości w wewnętrznej części owocu. Cząstki stałe są słabo trawione w żołądku. Jednak kości mają korzystny wpływ na układ trawienny i wzrok.
• Pitaya może być dodawana do neutralnego smaku sałatek i przekąsek lub stosowana jako ozdoba arcydzieł cukierniczych.
• Napoje alkoholowe i bezalkoholowe, ciekawe koktajle i koktajle, galaretki i dżemy przygotowywane są ze smoczych owoców.

Owoc smoka kalorycznego

Zawartość kalorii w owocach pitahaya jest bardzo niska, a poziom składników odżywczych jest bardzo wysoki. 100 gr. Produkt stanowi około 50 kilokalorii. Owoce mają niską wartość energetyczną, ale nadal dobrze odżywiają się kosztem błonnika.

Skład chemiczny pitahaya

Owoc smoka Pitahaya jest bardzo przydatny i wysoko ceniony przez dietetyków. Skład płodu obejmuje wodę, błonnik, mikro i makroelementy. Witaminy w pitahaya są reprezentowane przez grupy B, C i PP.

Skład BZHU 100 g.:

Użyteczne właściwości owoców smoka

Opierając się na strukturze chemicznej, jest oczywiste, że korzyści pitahayi są ogromne dla całego ciała.

Świetne użycie smoczego serca przyniesie do żołądka, normalizując pracę układu trawiennego i eliminując toksyny i żużle. Istotną zaletą owocu jest obecność dużej ilości błonnika i przyczynia się do rozpoczęcia procesu oczyszczania w ważnych narządach.

Ludzie cierpiący na zapalenie stawów i inne choroby przewlekłe, pożądane jest wprowadzenie do osobistej diety smoczego oka. Działanie przeciwzapalne rośliny jest znane od dawna. Szczególnie pożądane jest stosowanie cukrzycy, ponieważ skład chemiczny ma pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi.

Kobiety uwielbiają pitahaya za antyoksydanty. Przeciwutleniacze pomagają utrzymać młodość i piękno skóry oraz aktywnie zwalczać wolne rodniki. Skuteczne działanie nawilżające uzyskuje się dzięki regularnemu stosowaniu specjalnych odżywczych ziaren kleiku owocowego.

Właściwości immunomodulacyjne, działanie zapobiegawcze przeciwko częstym oddechom i przeziębieniom dzięki wysokiej zawartości witaminy C w sercu smoka.

Podczas ciąży smaki ulegają ogromnym zmianom. Przyszłe mumie często wykorzystują egzotyczne przysmaki. Pitaya spodoba się wielu kobietom i będzie miała korzystny wpływ na przyszłe dziecko.

Podczas samego karmienia piersią jest testem na kruche kobiece ciało, więc zdrowa żywność nigdy nie będzie zbyteczna, ale przyniesie korzyści. Oczywiście jest to możliwe tylko przy braku alergii. Wprowadzenie nowego owocu do diety nie powinno być ostre. Matka karmiąca powinna sprawdzić, czy dało to negatywną reakcję niemowlęciu.

Przeciwwskazania pitahaya

W pitahaya korzyści i szkody są w równej mierze. Nawet najbardziej przydatny produkt dla osoby będzie miał wiele przeciwwskazań. We wszystkim, szczególnie w żywieniu, ważne jest słuchanie poczucia proporcji.

Na początku każdy egzotyczny składnik powinien być traktowany ostrożnie. Ryzyko dla małych smakoszy do trzech lat może być zbyt duże - od skazy na policzkach do trudnych sytuacji z krzesłem.

Inną wrażliwą kategorią są ludzie, którzy są podatni na różne rodzaje alergii, zwłaszcza o charakterze pokarmowym. Chociaż podstawową częścią kompozycji zamorskiego przysmaku jest woda, degustacja powinna zaczynać się od jednego małego owocu. Jeśli reakcja w postaci łez, kichania, zaczerwienienia skóry nie pojawia się, to dla dalszych próbek zapala się zielone światło.

Uwaga na ludzi ze słabym żołądkiem! Z nadmiernym entuzjazmem dla pitahaya możliwe są nieprzyjemne konsekwencje z przewodu pokarmowego w postaci zgagi, wzdęć i innych zaburzeń jelitowych. Jednym słowem

Wreszcie kolejna mała wskazówka. Wiedzący ludzie zalecają przed jedzeniem smoczych owoców, aby przechowywać je w lodówce i jeść w chłodnej formie. W stanie ciepłym cechy smakowe pitahayi nie są w pełni ujawnione, jak byśmy chcieli.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt