Główny Olej

Torbacz: Wyszukaj słowa według maski i definicji

Razem znaleziono: 21

ambrozja

w botanice: ataki grzybni grzybów torbaczowych

apothecium

otwórz ciało owocowe wielu torbaczy i porostów

archikarp

żeńskie narządy płciowe wielu grzybów torbaczowych

torba grzyba torbacza

torbiel narządów grzybów

ascomycete

workowce

tak samo jak torbacze

aspergillus

rodzaj grzyba torbacza

rodzaj niedoskonałych grzybów, których stadium torbacza odnosi się do kolejności plectas

discomycete

grzyb torbacz z otwartymi owocami (apothecia)

clestyocarpy

zamknięte ciało owocowe niektórych torbaczy

onigen

grzyb torbaczy z rodziny onigenicznych, rozwijający się na rogach i kopytach dużych rogatych zwierząt, koni, owiec, piór ptaków; powoduje hydrolizę rogówki

perydium

skorupa ciał owocowych grzybów torbaczowych

perithecia

zamknięte ciało owocowe grzyba torbacza, czasami otwierające się od góry lub pękające

piknidia

bezpłciowy organ sporulacyjny torbaczy i niektóre niższe grzyby

perkoz

Rosyjska nazwa tego torbacza, którą otrzymał z powodu bezsmakowego mięsa, przypomina bardziej grzyby

pseudomyxis

(pseudogamii) rodzaj procesu seksualnego u podstawków i wielu grzybów torbaczy

sklerotynia

rodzaj grzybów torbaczowych z grupy discomycetes

morel

jadalny grzyb torbacz sprężynowy z grubą i wydłużoną pomarszczoną czapką

sperma

komórka zarodkowa wielu grzybów; zarodniki grzybów torbaczy, które są częścią porostów

sporysz

rodzaj grzybów torbaczowych; pasożyty roślinne; powodować chorobę zbożową (często żyto) o tej samej nazwie

linia

wiosna jadalny torbacz

jadalny grzyb torbacz sprężynowy, podobny do morela

http://loopy.ru/?def=%D1%81%D1%83%D0%BC%D1%87%D0%B0%D1%82%D1%800D0%B9+%D0%B3%D1% 80% D0% B8% D0% B1

t p futal

torbacz podziemny grzyb

• gatunki podziemnych grzybów o silnym aromacie

• grzyb rośnie pod ziemią

• podziemny członek królestwa grzybów

• różnorodność czekoladek

• ta subtelna delikatność jest poszukiwana przez wyszkolone świnie, i dlatego powiedziano o włoskiej szlachcie, że pasą swoje świnie

• Jakie słowo może oznaczać grzyb i słodycz?

• grzyby jadalne, pod ziemią

• odmiana cukierków czekoladowych

• drogie grzyby podziemne

• Okrągłe cukierki czekoladowe

• Jadalne grzyby rosnące pod ziemią

• Jadalny grzyb torbielowaty

http://scanwordhelper.ru/word/14539/0/75549

Torbacze - trufle, smardze, szwy, sporysz

Torbacze lub ascodets są zwykle określane jako wyższe grzyby. Ascomycetes łączą w sobie obecność unikalnego narządu - worka (pytaj), w nim występują trzy ważne procesy: fuzja jądrowa, mejoza i powstawanie askospor. Wśród najbardziej prymitywnych przedstawicieli workowców worki formowane są otwarcie: bezpośrednio na grzybni, w związku z tym nazywane są bezdźwięcznymi. W bardziej rozwiniętych, owocnych workach znajdują się wewnątrz ciał owocowych.

Torbacze - trufle, smardze, szwy, sporysz

Torbacze to rodzaj trufli. Występuje w ciepłych obszarach niemal całej planety. Trufle należą do grupy podziemnych workowców. Mięsiste ciało grzyba jest zaokrąglone i pokryte brodawkowatą lub gładką skórą. Wielkość - od małego grochu do dużej bulwy ziemniaka, a masa niektórych grzybów osiąga 1 kilogram.

Torbacze - trufle, smardze, szwy, sporysz

Najcenniejsza czarna trufla rośnie we Francji i na północy Włoch, rzadziej w Niemczech. Ostatnio wiele odmian trufli znalezionych w lasach Australii. Co więcej, ich liczba rośnie w miarę eksploracji nowych terytoriów. Jak trufle się rozprzestrzeniają i mnożą? Te torbacze są pokarmem dla niektórych gatunków zwierząt, takich jak świnie. Jedzą ciała owocowe wraz z zawartymi w nich zarodnikami. Zarodniki przechodzą bez szwanku przez jelita i rozprzestrzeniają się wzdłuż kału przez las.

Grzyby suchego pleśni z rodzaju sferoteca są owocujące. Grzyby te infekują drzewa i krzewy owocowe, zboża i uprawy warzyw oraz powodują zauważalne straty plonów. Grzybnia pasożytów przyczepia się do liści, penetruje tkankę roślinną i pobiera z nich składniki odżywcze. Nie jest łatwo walczyć z grzybami mącznymi. Ich zarodniki rozprzestrzeniają się pod wpływem wiatru, infekując nowe rośliny.

Na dzikich i uprawianych zbożach znajduje się kolejny torbacz pasożytniczy - sporysz. W zaatakowanych kwiatach pojawiają się twarde rogi - sklerotia, utworzona przez grzybnię pasożyta. Straty plonów w przypadku drobnych, główne szkody ze strony sporyszu przynoszą tym, którzy jedzą zakażone ziarno. Faktem jest, że sporysz jest toksycznym grzybem, więc produkty pochodzące z uszkodzonego ziarna stają się niebezpieczne dla zdrowia.

Alkaloidy sporyszu działają na układ nerwowy i powodują zmniejszenie mięśni gładkich i naczyń krwionośnych, które w przeszłości często prowadziły do ​​zgonów. Biała zgnilizna na organach wegetatywnych roślin powoduje sklerocynę sklerociform, związaną z torbaczami. Pod wpływem enzymów grzyba zaatakowane tkanki miękną i zapadają się. Grzyb ten powoduje duże uszkodzenia warzyw podczas przechowywania.

Zapaleni grzybiarze wiedzą, że pierwsze grzyby jadalne w naszych lasach, jak przebiśniegi, pojawiają się w kwietniu. Gdy tylko śnieg topnieje i mijają pierwsze ciepłe deszcze, możesz pójść na morele. Morels - przedstawiciele torbaczy-grzybów-discomycetes. Ich owoce są duże, mięsiste, do 15 cm wysokości. Czapka jest jajowata, stożkowa, komórkowa, brązowa lub ciemnobrązowa, łącząca się z krawędziami nogi. Zarówno noga, jak i czapka są puste.

Inny przedstawiciel grzybów-torbaczowatych, linii, czapek jest często bezkształtny, pofałdowany lub rozgarnięty, częściowo zespolony wzdłuż krawędzi z łodygą. Noga jest gruba, pusta, lekka. Przez długi czas linie uznawano za warunkowo jadalne, później znaleziono giromitrynę. Ta toksyna nie jest niszczona przez gotowanie i gromadzi się w ciele. Hiromitryna znika podczas długotrwałego suszenia, dlatego lepiej nie jeść świeżego ściegu.

Naukowcy dokonali wielu znakomitych odkryć, badając grzyby torbaczy. Amerykańscy genetycy George Beadle i Edward Tatem, badający biochemiczne mutanty neurospory grzyba, w 1944 r. Wysunęli stanowisko „jednego enzymu - jednego genu”, który stał się postulatem genetyki molekularnej. Do badań naukowcy otrzymali Nagrodę Nobla. Angielski genetyk Robin Holliday, badając grzyby torbaczy za pomocą metody analizy genetycznej, odkrył molekularne mechanizmy rekombinacji genów, wspólne dla wszystkich żywych organizmów, od bakteriofagów po ludzi.

Oto historia o torbaczach - cały esej!

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij znajomym w sieciach społecznościowych:

http://atlasprirodirossii.ru/sumchatye-griby/

Torbacze

torbacze
grzyby
torbacze
grzyby
torbacze
grzyby
torbacze
grzyby

(Grzyby Askovy)

- sekcja grzybów

Are Co to są torbacze

Grzyby torbacze lub grzyby askovy, a ściśle naukowe - askomycety (łac. Ascomycota) są przedstawicielami królestwa grzybów, jednoczących organizmów z grzybnią septyczną (tj. Podzieloną na części) (grzybnia) i raczej specyficznymi organami sporulacji seksualnej - worki (asci).
Jest to jedna z największych klas grzybów, która łączy ponad 30 tysięcy gatunków i stanowi około 30% wszystkich znanych grzybów, wśród których nie ma tak wielu jadalnych.
Gatunki wchodzące w klasę torbaczy są dość zróżnicowane pod względem struktury. Należą do nich na przykład gatunki o owocach o różnych kształtach i rozmiarach:

z mikroskopowy jak:

prezentowane jako pojedyncze pączkujące komórki;

do makroskopowy jak:

prezentowane jako organizmy wielokomórkowe.

Ale wszystkie te różnorodne formy są połączone wspólnym pochodzeniem i mają wiele wspólnych cech, na podstawie których są połączone w tej klasie.

✎ Znaki i cechy grzybów torbaczowych

Najbardziej podstawowym znakiem wszystkich grzybów torbaczowych (ascomycetes) jest ich powstawanie, w wyniku procesu seksualnego, worków (asków), czyli specjalnych struktur jednokomórkowych zawierających stałą liczbę takich askospor, a zazwyczaj ich liczba wynosi 8. A na podstawie nieobecności lub, przeciwnie, obecności ciał owocowych i metod ich tworzenia, klasa ascomycetes jest podzielona na 3 podklasy:

    podklasa hemiacecomycetes (lat. Hemiascomycetidae),

w których ciałka owocowe są całkowicie nieobecne, a ich worki (lub aski) są formowane bezpośrednio na grzybni (lub grzybni) i takie grzyby są uważane za prototypowe - posiadające cienką błonę, która łatwo ulega zniszczeniu lub rozpuszczeniu, uwalniając biernie askospory;

podklasa grzybów Eua (łac. lat. Euascomycetidae),

których owocniki we wczesnym stadium mają swoje własne skorupy, a worki są formowane wewnątrz samych owocników, a gatunki te są uważane za rototunicę lub formowanie jednostkowe - tworzą zamknięte, zaokrąglone owocniki, z których ich askospory są uwalniane po ich zniszczeniu;

podklasa lokuloaskomitsety (łac. Loculoascomycetidae),

pojawienie się jego zarodników w workach następuje bezpośrednio w tkankach ich ciał owocowych, w specjalnych ubytkach - lokulah.

✎ Charakterystyczne właściwości torbaczy

Torbacze są dość rozpowszechnione na wszystkich obszarach geograficznych i na wszystkich, czasami na niedostępnych podłożach dla grzybów, zajmując wiele nisz ekologicznych. Są w stanie rosnąć wszędzie, zarówno na glebie, jak iw morzach lub zbiornikach słodkowodnych, na rozkładających się szczątkach zwierząt i roślin. Wiele z nich to zarówno niebezpieczne patogeny, które mogą powodować różne choroby u roślin, zwierząt, a nawet ludzi, a także wyjątkowe cechy smakowe grzybów, takich jak dobrze znane grzyby trufli.
Wiele z nich jest słabo dopasowanych, lub w ogóle nie nadaje się do wielu typów karczków, iz tego powodu większość z nich należy do czwartej kategorii wartości odżywczej grzybów, lub, co najwyżej, do trzeciej, jak grzyby morelowe.
Chociaż, co słuszne, warto zauważyć, że w dużej rodzinie grzybów torbaczowych nie ma nic innego jak gatunki delikatne, na przykład te same smardze lub wspomniane trufle.

http://gribomaniya.ru/8-3

Cenny grzyb torbacz

Region Vyksa Niżny Nowogród

Opis grzybów torbaczowych.

Najwcześniejsze, pierwsze grzyby wiosenne mają plaster miodu podobny do plastra miodu lub krętą powierzchnię czapek. Rośnie w drugiej połowie kwietnia do czerwca. Najpopularniejszymi grzybami torbaczowymi są smardze i pospolite linie. Są to pyszne grzyby, je się gotowane i smażone. Należy jednak uprzedzić, że wszystkie te grzyby nie mogą być spożywane bez odpowiedniego przetworzenia, ponieważ uważa się je za jadalne warunkowo. Wielu autorów książek o grzybach, w tym bardzo znanych, wskazuje na toksyczność tylko zwykłej linii. Ale profesor M. K. Khokhakakov i inni naukowcy odnoszą się do trujących grzybów i smaranek, w których tkankach, podobnie jak zwykła linia, ich zdaniem, przed śmiercią występuje również kwas gelwell, który powoduje dość ciężkie oznaki zatrucia.

Nawet jeśli założymy, że smardze nie zawierają kwasu gelwell, należy pamiętać, że wielu grzybiarzy nie rozróżnia, który z tych grzybów jest bardziej, która linia i wszystkie te grzyby torbacze są nazywane morelami. Dlatego, aby uniknąć zatrucia, zaleca się gotowanie nie tylko zwykłych linii, ale także wszystkich. Najpierw należy gotować przez 12-15 minut, po czym wodę (wywar) należy odsączyć - nie można jej zjeść, a grzyby opłukuje się zimną wodą, po czym można je gotować lub smażyć, jak wszystkie inne grzyby jadalne, ponieważ przy gotowaniu kwas gelwell pochodzi grzyb do wody.

Zwykle rośnie samotnie, w całej strefie leśnej, częściej w lasach sosnowych, czasem można ją spotkać w mieszanych i liściastych, wśród krzewów, na polanach, polanach, w starych pożarach, w tundrze iw górach, w ogrodach i parkach Azji Środkowej.

Czapka ma do 6 cm wysokości, do 5 cm grubości, stożkowata, rzadziej jajowata, łącząca się z krawędziami z nogą, wewnątrz jest pusta, z powierzchnią komórkową o strukturze plastra miodu z wydłużonymi komórkami. Kolor czapki jest szaro-żółto-brązowy lub ciemnobrązowy. Noga do 5 cm długości, do 2 cm grubości, biała lub żółtawa, wydrążona, cylindryczna. Miąższ woskowy, cienki, kruchy.

W literaturze ten grzyb nazywany jest czasem bardziej jadalnym i zwyczajnym. Najczęściej rośnie pojedynczo w lasach liściastych i parkach, na dobrze nawożonej glebie.

Czapka o wysokości do 8 cm, grubości do 6 cm, jajowata, zakończona nogą, wewnątrz pusta, pokryta dołkami o nieregularnych kształtach, przypominającymi komórki o strukturze plastra miodu. Kolor czapki jest żółtawo-brązowy lub brązowy. Noga do 7 cm, grubość do 2 cm, cylindryczna, pusta, biało-żółtawa. Miąższ woskowy, cienki, kruchy.

Rośnie z reguły w małych grupach, w lasach liściastych, głównie osikowych i wapiennych.

Kapelusz o wysokości do 6 cm, szerokości do 5 cm, w kształcie dzwonu, przypominający naparstek, z krawędziami nie przymocowanymi do łodygi, pomarszczony na zewnątrz, z licznymi fałdami wzdłużnymi. Kolor czapki jest brązowy i brązowawy, czasem żółty. Noga do 15 cm długości, do 3 cm grubości, biała lub kremowa, cylindryczna, wewnątrz vatoobrazny, później pusta. Miąższ woskowy, kruchy.

Zwykle rośnie w grupach, głównie w północnej części strefy leśnej, w lasach sosnowych, czasem w lasach świerkowych, w pobliżu dróg leśnych, na sadzonkach, polanach, pożarach, na piaszczystych, nieodpornych glebach.

Czapka o wysokości do 8 cm, szerokości do 12 cm, jest bezkształtna, falista, falista, przypominająca umytą część aksamitu, z frędzlami częściowo stopionymi z nogą. Kolor czapki jest brązowy, brązowawy, czasami występują okazy, w których czapka jest żółtawa, a nawet biaława. Noga do 6 cm, grubość do 3 cm, nierówna, spuchnięta, wydrążona, białawo-żółtawa lub szaro-czerwonawa. Miąższ woskowy, cienki, kruchy, z lekkim zapachem leśnej wilgoci.

Owocowe formy ciała w kwietniu - maju. Większość naukowców zgadza się, że świeże grzyby są trujące. Suszone mogą być spożywane w ciągu dwóch miesięcy. Jednak przed gotowaniem zaleca się gotowanie i płukanie.

Uwaga. Chcę jeszcze raz zauważyć, że każdego roku, pomimo ostrzeżeń, ludzie nadal zatruwają te grzyby wiosną. A sekret jest prosty. Konieczne jest gotowanie tych grzybów przez 20 minut i spuszczenie wody. Opłucz grzyby lub zagotuj trochę więcej, a następnie możesz je usmażyć lub użyć do zupy. Będą bezpieczne.

http://okafish.ru/grib/sumchatue.htm

Grzyby

Podstawowe pojęcia

  • Grzyby (łac. Fungi lub Mycota) - niezależne królestwo przyrody łączące cechy roślin i zwierząt.
    Grzyby się uczą nauka mikologii, uważany za sekcję botaniki, ponieważ wcześniej grzyby przypisywano królestwu roślin.
  • Grzyb - potocznie pospolita nazwa owoców macromycetes.
  • Macromycetes to grzyby, które tworzą duże ciała owocowe, wyraźnie widoczne gołym okiem.
  • Owocnik (owocnik) jest reprodukcyjną częścią ciała grzyba.
    Funkcją ciała płodowego jest tworzenie zarodników będących wynikiem procesu seksualnego.
    W życiu codziennym ciało owocowe jest zwykle nazywane po prostu „grzybem”.
  • Zarodniki to ogólny termin określający struktury rozrodcze grzybów (grzybów).
    Spory powstają w wyniku bezpłciowego rozmnażania lub procesu seksualnego i służą przetrwaniu niekorzystnych warunków (sporów uśpionych) i / lub przesiedleń, które mogą być przeprowadzane przez powietrze, wodę, zwierzęta.
  • Hymenium lub warstwa hymenialna (łacińskie hymenium, starożytna greka - „cienka skorupa, film”) jest mikroskopijnie cienką warstwą owocowego ciała grzybów podstawiastych i torbaczy, zawierających elementy sporogenne - basidię lub askey.
  • Grzyby tworzące duże ciała owocowe należą do do królestwa grzybów wyższych (Dikarya), który obejmuje dwa działy:
    Departament Ascomycetes (Ascomycota) lub torbacze,

W askomycetach zarodniki są wytwarzane wewnątrz specjalnych komórek zwanych workami lub askami (zapytaj - „skórzana torba”).

Ascomycetes obejmują do 2000 rodzajów i 30 000 gatunków.
Wśród nich są drożdże, smardze, szwy i trufle.

Zakład Basidiomycetes (Basidiomycota) lub podstawczaki.

W podstawczakach, tworzenie zarodników występuje na zewnątrz na strukturach zwanych basidiami.

Na świecie jest 16 klas, 52 zamówienia, 177 rodzin, 1589 rodzajów i 31 515 gatunków grzybów podstawowych.

Wszystkie grzyby podstawnej czapeczki należą do podstawczaków.

Hymenofor jest częścią owocnikującego grzyba, niosąc na powierzchni cienką warstwę sporogenną - hymeny.

Rodzaje hymenoforów

Nazwa - „MUSHROOM”

  • Ponad pięć wieków temu grzyby w Rosji nazywano „ustami” (słowo to zachowało się w niektórych dialektach, na przykład w Archangielsku). Słowo „grzyb” pojawiło się nie wcześniej niż w XVI - XVII wieku. Według jednej wersji, wraca do przedsłowiańskiego czasownika * gribati - „kopać”. Oznacza to, że „grzyb” - który się wydostaje, wyrywa się z ziemi.
  • Według innej wersji jest ona związana ze słowem * gbr - „garb” (tylko grzyby rurkowe, które mają wybrzuszoną, „garbatą” czapkę) nazywano grzybami. W słynnym „Domostroi”, pomniku literatury z XVI wieku, grzyby są przeciwne grzybom mlecznym i grzybom z szafranu: pierwszy jest zalecany „sushiti”, a drugi - „soliti”.
  • Ludowe nazwy grzybów są bardzo wyraziste - „mięso leshie”, „wołowina leśna” (ponieważ są bardzo bogate w białka i pożywne i więcej niż raz uratowały mieszkańców z głodu), a także niektóre z ich gatunków: „ziemniak zając”, „tytoń wilka” ( płaszcze przeciwdeszczowe), „chleb krowy” (trufle).

Ale słowo „pieczarka” pochodzi z języka francuskiego, co oznacza po prostu „grzyb”.

  • „Grzyb” nazywany jest również galaretowatą masą składającą się z różnych mikroorganizmów, głównie drożdży i bakterii kwasu mlekowego, stosowanych do otrzymywania napojów przez fermentację, na przykład Kombucha, grzyb kefir.
  • Z praktycznego punktu widzenia rozróżnia się grzyby:
    • jadalny
    • niejadalny,
    • trujące („muchomory”).
  • Kręgi czarownic

    Koło czarownic to okrąg o średnicy od kilkudziesięciu centymetrów do kilku metrów, utworzony przez grzyby.

    Kręgi czarownic tworzą grzyby różnych typów: mlekowe, govorushki, ryadovki łuskowate, pieczarki, muchomory, smardze itp.

    Z reguły kręgi czarów są tworzone przez trujące lub niejadalne grzyby, ponieważ intensywne zbieranie grzybów jadalnych narusza jednolity wzrost grzybni. W odległych, rzadko odwiedzanych miejscach kręgi czarownic mogą być również tworzone przez znane grzyby jadalne.

    Najbardziej. Najbardziej.

    • Największy na świecie grzyb rośnie w Parku Narodowym Mahler w amerykańskim stanie Oregon.
      Ten niejadalny, miodowy agaric (Armillaria ostoyae), pasożytniczy na drzewach. Jego grzybnia rozciąga się na powierzchni 890 hektarów, co odpowiada powierzchni 1600 boisk piłkarskich. Jego wiek waha się od 2000 do 8500 lat.
    • Największa z grzybów jadalnych została odkryta w 1987 roku w kanadyjskim lesie.
      Jest to płaszcz przeciwdeszczowy (Calvatia gigantean) o wadze 22 kilogramów, którego obwód wynosi 2,64 metra.

  • Rolę największego grzyba w Rosji twierdzi płaszcz przeciwdeszczowy, znaleziony w październiku 2011 r. W regionie Perm.
    Wysokość pół metra, waga - 12 kilogramów, średnica czapki - 172 centymetry.
  • Trufle są najdroższymi grzybami na świecie.
    Ich najcenniejszym typem jest włoska biała trufla.

    Przepisy na grzyby

    Chude paszteciki

    Wysuszyć suszone borowiki, wycisnąć, posiekać jak najmniej, lub przeskoczyć przez maszynkę do mięsa. Dodaj dużą startą cebulę, łyżkę masła, łyżkę mąki, łyżkę śmietany, łyżkę zmielonych białych krakersów, trochę soli.

    Wymieszaj, zrób kotlety. Smażyć po obu stronach w gorącym oleju.

    Julien „Arystokrata”

    Drobno posiekaj i usmaż na maśle przez dwie minuty jedną lub dwie cebule, dodaj 200 g posiekanych pieczarek i smaż przez kolejne 5-7 minut. Dodaj 100 g małży i krewetek (bez rozmrażania) i smaż, aż ciecz wyparuje.

    Sól, pieprz, dodać śmietanę. Posypać posiekaną zieleniną, posmarować pleśnią, posypać startym serem i piec w temperaturze około 180 ° C przez 10-15 minut.

    Jak dowiedzieć się, że jesteś otruty?

    Wszystko zaczyna się od pogorszenia ogólnego stanu.

    Następnie, wymioty, zawroty głowy, lepki pot, omdlenia, skurcze lub odwrotnie, rozluźnienie mięśni, ból głowy, omamy, duszność, zbyt rzadkie lub częste pulsowanie.

    Pełny obraz kliniczny zależy od konkretnego grzyba. Ponadto, w zależności od rodzaju grzyba, objawy zatrucia występują w różnych odstępach czasu. Wszystkie niewątpliwe zalety grzybów jadalnych mają przeciwwskazania. Ponieważ białko zawarte w grzybach jadalnych jest bardzo ciężkie i słabo trawione, nie zaleca się ich stosowania w chorobach układu trawiennego i sercowo-naczyniowego, nie należy ich stosować w żywieniu w chorobach wątroby, nerek, a także w zaburzeniach metabolicznych i dnie moczanowej, z wszelkie problemy z przewodem pokarmowym, z wrzodem trawiennym, zapaleniem trzustki, zapaleniem żołądka.

    W żadnym wypadku nie jedz surowych grzybów, bez względu na to, jak pięknie i jadalnie wyglądają.

    Grzyby są koniecznie poddawane obróbce cieplnej. Najlepiej je gotować, kilkakrotnie zmieniając wodę.

    Przy pierwszych oznakach zatrucia grzybami należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

    Nie dopuszcza się samoleczenia za pomocą improwizowanych leków. Może to prowadzić do śmierci.

    http://mooseum.ru/Priroda/Griby/grib-000.html

    Klasyfikacja grzybów i określenie ich dobroci


    Struktura grzybów czapeczki jest podzielona na tubularne, blaszkowate i torbacze. Rurowa, dolna powierzchnia nasadki składa się z najcieńszych kanalików, aw warstwach blaszkowatych cienkich płytek promieniowo od nogi do krawędzi nasadki. Czapka z grzybami torbaczowymi pomarszczona rowkami (workami), w których znajdują się zarodniki.

    Grzyby są podzielone na jadalne i trujące. Na terytorium byłych republik radzieckich rośnie około 150 gatunków i odmian grzybów jadalnych oraz jeszcze większa liczba niejadalnych i trujących.


    W smaku grzyby są podzielone na 4 kategorie.

    Pierwszy obejmuje najcenniejsze grzyby: cep, mały grzyb, grzyb;

    do drugiego borowika pomarańczowego, borowika, masła, pieczarki, fali, siwych włosów, gładkich, białych, czarnych;

    do trzeciego - koło zamachowe, koza, morel, gołąbek, kurka, linia, cień, valui, pietruszka;

    do czwartej - cała reszta, używana głównie do solenia: gorzki, pisk, czarne ładunki, wioślarstwo.

    Zgodnie z metodą tworzenia zarodników grzyby dzieli się na dwie główne grupy: podstawczaki i torbacze.

    Basidiomycetes dzieli się według struktury i rozmieszczenia warstwy zarodnikowej na trzy grupy lub rodziny: gąbczaste lub kanalikowe (cep, polski grzyb, borowik, borowik, puszka oliwy, borowik, koza i bagno); lamellar, które są podzielone na dwie podgrupy: niektóre emitują mleczny sok w przerwie (camelina, mleko, fala, podgruzd, chernushka, smoothys, whitefish), inne nie mają tego soku (kurki, russula, greenfinch, ryadovka, valui, shredded, champignon) ; jeżyny (jeżyny żółte, jeżyny).

    Grzyby torbacze dzielą się na dwie grupy: nadziemne (linie i smardze) i podziemne (trufle).

    Grzyby rurkowe (nazwa i kategoria)

    http://www.kladovayalesa.ru/archives/852

    KATEDRA GRZYBÓW ROZDRABNIONYCH

    ZAKŁAD ZYGOMYKOT

    DZIAŁ OOMIKOTA

    Phytophthora - grzyb atakujący wszystkie części nadziemne i bulwy ziemniaka. Choroba nazywa się „suchą zgnilizną ziemniaków”. W połowie XXI wieku ta choroba ziemniaków doprowadziła do głodu i ubóstwa w Europie. Szczególnie mocno wpłynęło to na losy Irlandii, gdzie co ósmy mieszkaniec zmarł z głodu, a większość ludności została zmuszona do emigracji do Ameryki.

    Plasmopar - grzyb infekuje liście, anteny, kwiaty, winogrona. Choroba jest znana jako pleśń. Liście wysychają przedwcześnie, na dotkniętych jagodami tworzą się brudne, niebieskie, pogniecione plamy, jagody odpadają. W ostatnim stuleciu grzyb został wprowadzony do Europy z Ameryki Północnej. Choroba spowodowała katastrofalne katastrofy w krajach produkujących wino, zwłaszcza niezliczone szkody wyrządzono winnicom we Francji.

    Saprolegnia - grzyb wodny, osadzony na osłabionych rybach, kawior, narybek. Znany jako „pleśń wodna”. Szkodliwy dla hodowli ryb.

    Mukor - grzyb saprofitowy, który osiada w glebie, na odchodach zwierząt roślinożernych i na różnych resztkach roślinnych. Niektóre gatunki grzybów mają wysoką aktywność fermentowania niektórych substancji. Dlatego w krajach kontyngentu azjatyckiego są one wykorzystywane do produkcji „sera sojowego” lub „drożdży chińskich” do produkcji alkoholu z bulw ziemniaka. Wielu przedstawicieli grzybów mukorovyh może zachowywać się jak opcjonalne pasożyty: są w stanie osiedlić się w płucach i innych organach ludzkich, zwierzętach gospodarskich, w tym ptakach. Grzyby te często powodują zepsucie (spleśniałe, samozagrzewające się, gnicie na mokro) paszy, zboża i roślin okopowych podczas przechowywania.

    Grzyby entomoforowe - Wszystkie pasożyty owadów. Przedstawiciele 12 zakonów (mszyce, orthoptera itp.) Są zdumieni, jak również perspektywy ochrony biologicznej roślin rolniczych i leśnych przed szkodnikami.

    Drożdże - grzyby jednokomórkowe, hodowla przez pączkowanie. Proces fermentacji alkoholowej, najbardziej znany z drożdży, był przyczyną ich powszechnego stosowania przez długi czas. Browary i piekarnie zbudowane 6000 lat pne znaleziono w Egipcie i Dwóch Rzekach. W języku rosyjskim termin „drożdże” ma korzeń wspólny ze słowami „dreszcze”, „drżenie”, które są używane w opisie pieniącego się płynu fermentacyjnego.

    Istnieje kilkaset rodzajów drożdży, ale szeroko stosowane są dwa rodzaje: drożdże browarnicze lub chlebowe stosowane w warzeniu, pieczenie chleba, destylacja alkoholu i drożdże winne stosowane w produkcji wina. Te pierwsze istnieją tylko w kulturze, te drugie występują w przyrodzie, na owocach z cukrem. Podczas pieczenia ważne jest tworzenie się dwutlenku węgla, poluzowanie ciasta i zapewnienie jego dobrego pieczenia, alkohol wyparowuje. Podczas fermentacji alkoholowej alkohol gromadzi się w ilości 8-13%, jego dalsze uwalnianie hamuje rozwój drożdży. Mocne napoje alkoholowe (wódka, whisky, brandy, brandy, gin) są wytwarzane przez destylację.

    W życiu czasami hodowane „Kombucha”, uprawiane w wywar słodzonej herbaty. Kombucha to symbiotyczny organizm wytwarzany z drożdży i bakterii kwasu octowego. Te ostatnie mają silnie rozwinięte kapsułki i nadają całemu kompleksowi konsystencję śluzowo-chrząstkową, unoszącą się na powierzchni w postaci błony śluzowej o brązowym kolorze. Drożdże, fermentujący cukier, przyczyniają się do powstawania niewielkiej ilości alkoholu i dwutlenku węgla. Powstały napój kwaśny o wartości dietetycznej.

    Penicillus i aspergillus - grzyby pleśni tworzące zarodniki - konidia. Na zewnątrz oba rodzaje grzybów są bardzo podobne, tworząc mączniaka o niebieskawym, żółtym, czasem czarnym kolorze. Rosną często w pobliżu. Ale pod mikroskopem różnica w rozmieszczeniu konidiów jest wyraźnie widoczna. W penicyli strzępki w górnej części rozgałęziają się, tworząc kitkę, a każda gałąź zawiera łańcuch zarodników, stąd jej synonimem jest „pompon”. W Aspergillus łańcuchy zarodników odchodzą od pojedynczej górnej komórki, która staje się kulistym kształtem.

    Oba grzyby są saprofitami, powodując uszkodzenie różnych produktów i materiałów. Czasami aspergillus może powodować ludzkie ucho i chorobę płuc, objawy choroby są podobne do gruźlicy.

    Niektóre rodzaje aspergillusa są używane do produkcji kwasu cytrynowego. Ogromne znaczenie mają dwa rodzaje penicyli, które są produktami antybiotyku penicyliny. Odkrycie penicyliny było jednym z wybitnych wydarzeń XX wieku, nie tylko w biologii, ale także w medycynie, weterynarii i innych, gdzie antybiotyki były szeroko stosowane. Trwa selekcja w celu stworzenia szczepów penicyliny, które dają penicylinę 1000 razy więcej niż naturalnie. Inne rodzaje penicyli są używane do produkcji Roquefort, Hohenzola, Kalamber i innych serów.

    Tafrina - grzyb, który osiada w liściach, brzoskwiniowy pęd i powoduje deformację liści - „curl”. Choroba rozwija się intensywnie w okresie wiosenno-letnim, bezpośrednio po kwitnieniu liści, które wkrótce spada. Znacznie zmniejszona wydajność. Z silną infekcją drzewa umierają.

    Grzyby pleśniowe- ta rodzina pasożytniczych grzybów (150 gatunków) ma duże znaczenie praktyczne. Ciało grzyba często znajduje się na powierzchni liści, łodyg, a czasami owoców, a jedynie pozwala haustoria (odrosty) wejść przez szparki, przez które grzyb przywiązuje i karmi. Na grzybni na wstępujących strzępkach powstają konidiofory, łańcuchy konidiów, które powodują nową infekcję. Część z nich spada w miejscu powstawania i wraz z białawą grzybnią tworzy mączną powłokę na dotkniętych narządach, co dało początek nazwom tych grzybów. Choroba rozwija się intensywnie przy wilgotnej ciepłej pogodzie, z obfitą poranną rosą, mgłą.

    Na początku XX wieku przywieziono z Ameryki Północnej do Europy i Rosji biblioteka sferyczna - wpływa na owoce, pędy agrestu. Mączniak prawdziwy należy do grzyba. unzynula Niebezpieczny pasożyt winorośli, który wywołuje chorobę, znany jako „oidium”, został również wprowadzony z Ameryki Północnej do Europy w połowie XIX wieku.

    SPORT - jeden z najczęstszych grzybów pasożytniczych ekonomicznie. Osiada na zbożach uprawnych i dzikich, szczególnie na żyto. Na porażonych roślinach wyraźnie widać sklerotię, wyglądającą jak rogi koloru czarno-fioletowego, tworzące się w miejscu jednego ziarna lub kilku sąsiednich. Zmniejszenie plonów sporyszu nie jest obecnie tak wysokie - do 5% plonów, ale jego praktyczna wartość zależy nie od spadku plonu, ale przez pogorszenie jego jakości, toksycznego działania substancji zawartych w sklerotii. W przeszłości zatrucie trującymi substancjami sporyszu było powszechne i podczas wybuchów liczba ofiar zbliżała się do takich chorób, jak dżuma i cholera. Substancje toksyczne sporyszu działają na dwa sposoby: w postaci gangrenowej (choroba „ogień Antonowa”) i drgawkowej. We francuskim manuskrypcie z końca X wieku opisano epidemię tej choroby, która pochłonęła 40 000 ofiar, „... straszne katastrofy rozprzestrzeniły się między ludźmi, ukryty ogień, pożerające kończyny i ciało”. Przez długi czas choroba pozostawała tajemnicza, a zaledwie 200 lat temu ustalono związek między wybuchami choroby a użyciem ziarna zakażonego sporyszem. Ale nawet w dzisiejszych czasach epidemie wybuchają. W 1951 r. W jednej z wiosek Francji pojawiła się dziwna choroba, głównie na układ nerwowy. Założono, że jest to nieznana infekcja wirusowa lub zatrucie rtęcią. Nawet po 15 latach nie wszyscy pacjenci zdołali wyeliminować skutki zatrucia wywoływanego przez sporysz.

    Z kolei rogi sporyszu są szeroko stosowane w nowoczesnej medycynie w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych i nerwowych. Dlatego na specjalnych polach uprawy żyta są zakażone sporyszem przy użyciu starannie wyselekcjonowanych szczepów sporyszu (równoważnych odmianom roślin wyższych).

    Morele, szwy, trufle Grzyby torbaczy godne zainteresowania jako grzyby jadalne, niektóre trufle są szczególnie smaczne.

    DZIAŁ - PODSTAWOWE GRZYBY - obejmuje prawie wszystkie grzyby czapeczki.

    GŁOWY GRZYBY wpływają na wszystkie organy roślin z wielu rodzin. Zaatakowane części wyglądają jak zwęglone lub pokryte sadzą, więc choroba nazywa się „głową” (głowa kuli ognia). Znanych jest około 1000 gatunków grzybów świńskich. Są najbardziej szkodliwe w pokonaniu zbóż. W niektórych latach spadek wydajności wynosi 20-30%.

    RUSTYKALNE GRZYBY. Objawy uszkodzenia roślin - plamy lub smugi o rdzawo-brązowym kolorze. Grzyby pasożytują na roślinach wielu rodzin. Nawet w starożytności: w Egipcie, Rzymie i Grecji rdza przy masowym pojawieniu się chleba doprowadziła do katastrofalnych strat.

    Rozwój grzybów może występować zarówno na jednej roślinie, jak i na różnych. Na przykład liniowa rdza zbóż rozwija się na berberysie i przedstawicielach rodziny bluegrass. Grzyby tworzą wiele rodzajów zarodników, które są bardzo małe, zdolne do wzniesienia się na wielką wysokość, do 2000 m i przenoszone przez wiatr na tysiące kilometrów. Ich wygląd w powietrzu jest brany pod uwagę przy pomocy specjalnych okularów - pułapek rozmazanych wazeliną. Pojawienie się sporu jest brane pod uwagę przez specjalną służbę we wszystkich krajach świata i pomaga przewidzieć możliwość pojawienia się choroby na zbożach. Intensywne zniszczenie roślin przez rdzę prowadzi do niedorozwoju, zatrzymania formowania się kolców, a tym samym do śmierci plonu.

    GRZYBY DOMOWE zniszczyć, w pewnych warunkach (wysoka wilgotność, słaba wentylacja) obrabianego drewna, spowodować wielkie uszkodzenia konstrukcji drewnianych.

    GRZYBY BĘBNOWE mogą jeść jako pasożyty na żywych drzewach, po śmierci drzewa nadal istnieją jako saprofity. Większość trafia tylko w martwe drewno. Czasami jeden rodzaj hubki przygotowuje środowisko do korzystnego rozwoju innego rodzaju grzyba. Cała grzybnia rozwija się wewnątrz, w drewnie, podczas gdy owocniki są przenoszone na powierzchnię, co umożliwia rozprzestrzenianie bazydiosporów przez przepływ powietrza. Ciała owocowe są dość duże, osiągają średnicę 1 mi ważą do 10 kg, ale w niektórych grzybach o średnicy do 1 cm, czasami w formie kopyta, muszli lub czapki z nogami przymocowanymi bokiem do drzewa. Konsystencja ciał owocowych jest błoniasta, woskowa, mięsista, skórzasta, korkowata, drzewna, gąbczasta lub włóknista. Kolor owoców jest bardzo zróżnicowany: biały, kremowy, różowawy, brązowy. Tylko kilka polipów ma jasny czerwony, pomarańczowy, żółty kolor z ciemniejszymi i jaśniejszymi obszarami. Ponadto można zaobserwować różne odcienie brązu, brązu, szarości, żółci, pomarańczy. Po wysuszeniu jasny kolor zanika. Często powierzchnia jest zabarwiona strefowo. Powierzchnia owocników pokrytych gęstą, czasem lakierowaną lub matową skórką, może być całkowicie pozbawiona przykrycia. Jednak taka „naga” powierzchnia może być aksamitna (jak uszu Judasza), czuła, owłosiona lub grubo tępa.

    W niektórych grzybach trutovikovy istnieje pewna selektywność w stosunku do substratu, zdolna do osiadania tylko na niektórych gatunkach drzew. Na przykład inonotus jest fazowany, którego jałowa postać jest powszechnie znana jako „chaga”, rośnie głównie na brzozie.

    Uważa się, że grzyby są początkowo organizmami wolnymi od chlorofilu i pochodzą z pierwotniaków. Różne podziały grzybów pochodzą niezależnie od różnych bezbarwnych wiciowców i amebicznych.

    Prekursorami grzybów chytridowych są bezbarwne wiciowce. Z amebowych zygomycotes powstały, z których z kolei powstały torbacze i podstawczaki.

    Oomycetes odróżniają się od wszystkich innych grzybów obecnością celulozy w skorupie, typowej dla komórki roślinnej, i prawdopodobnie pochodzą z alg raznolzhogikovyh z powodu utraty chlorofilu.

    Wartość grzybów w przyrodzie i gospodarce

    1. Przydatne grzyby.

    1.1. Grzyby i żyzność gleby. Grzyby saprofityczne odgrywają ważną rolę w krążeniu substancji w przyrodzie. Wraz z bakteriami tworzą grupę rozkładników, mineralizują materię organiczną, głównie pozostałości martwych roślin, i udostępniają je do asymilacji przez inne rośliny. Górna warstwa gleby, przesiąknięta korzeniami roślin, tak zwana ryzosfera, jest szczególnie bogata w grzyby. Grzyby wraz z bakteriami przyczyniają się do poprawy żyzności gleby.

    1.2. Oczyszczanie ścieków. Grzyby saprofityczne, wraz z pierwotniakami i bakteriami saprofitycznymi, stanowią integralną część filmu żywej istoty, który obejmuje filtry w oczyszczalniach ścieków.

    1.3. Produkcja fermentacyjna. Najstarsza fermentująca produkcja warzy się. Piwo otrzymuje się z jęczmienia, który najpierw kiełkuje (aby skrobia zamieniła się w cukier), dodaje się drożdże, które fermentują cukier do dwutlenku węgla i alkoholu (4-8%). Na wczesnym etapie fermentacji dodaje się chmiel, który nadaje piwu jego aromat i hamuje rozwój innych mikroorganizmów. Wykorzystanie grzybów w przemyśle winiarskim i piekarniczym znajduje odzwierciedlenie w torbach torowych.

    1.4. Antybiotyki. Niektóre grzyby są producentami substancji biologicznie czynnych stosowanych w produkcji antybiotyków, różnych enzymów, substancji roślinnych, kwasów organicznych. Oprócz wspomnianej wcześniej penicyliny, coraz więcej nowych antybiotyków wprowadza się do praktyki medycznej, takich jak gryzeofulwina, fumagilina i inne. W medycynie szeroko stosowane leki ze skleroidów sporyszu.

    1.5. Odbiór różnych substancji. Z grzyba giberelskiego otrzymuje się substancję wzrostową giberelinę, która zwiększa zestaw owoców, zwiększa ich rozmiar, przyspiesza czas kwitnienia itp. Kwas cytrynowy jest dostępny w handlu z Aspergil.

    1.6. Biologiczna ochrona roślin. Grzyby pasożytujące szkodniki owadów i grzyby chorobotwórcze dla roślin, a także grzyby drapieżne, które niszczą duże robaki osiadające na roślinach, są wykorzystywane do biologicznej ochrony roślin przed szkodnikami i chorobami. W przemyśle produkuje się bowerinę (grzyb boveria), trichodermę (zarodniki, grzybnię Trichoderma).

    1.7. Grzyby Jadalne. Ludność szeroko wykorzystuje grzyby czapkowe jako pożywienie, a niektóre z nich są specjalnie hodowane przez ludzi

    2. Szkodliwe grzyby.

    2.1. Paraity grzybów. Wiele grzybów jest bardzo szkodliwych. Są to przede wszystkim pasożyty roślinne. Szkody w leśnictwie, utrata upraw i pogorszenie się produktów rolnych są tak duże, że w walkę z nimi biorą udział specjalne instytucje państwowe, a niektóre z nich zajmują się organizacjami międzynarodowymi.

    2.2. Grzyby, które niszczą produkty ludzkiej działalności. Grzyby niszczą 10-30% zebranego drewna; odpadowe oleje smarowe i inne produkty ropopochodne, produkty optyczne, farby i lakiery powodują korozję metalu. Grzyby niszczą książki za pomocą kleju, tkaniny, papieru, skóry, farby, nici do żywności. wszystkie substancje, które składają się na książkę, co jest szczególnie niebezpieczne w księgowości, ponieważ prowadzi do zniszczenia cennych książek. Aktywność grzybów w muzeach jest niebezpieczna, gdzie grzyby niszczą warstwę farb, co powoduje uszkodzenie dzieł sztuki.

    2.3. Grzyby i zdrowie. Choroby ludzi i zwierząt związane z zatruciami pokarmowymi i pokarmowymi trującymi substancjami grzybowymi są bardzo niebezpieczne. Wiele z nich to pasożyty zwierząt i ludzi, zmniejszają produktywność zwierząt i wpływają na ludzkie zdrowie.

    http://lekcion.ru/Gribi-gallucinogeni/10097-otdel-sumchatie-gribi.html

    Opis grzybów torbaczowych

    Ta klasa zajmuje około 30% wszystkich znanych owoców. Torbacze lub workowce obejmują różne gatunki, różniące się strukturą i sposobem hodowli. Różnych przedstawicieli używa się w przemyśle spożywczym i przemysłowym.

    Opis grzybów torbaczowych

    Opis klasy

    Obejmują gatunki pierwotne i wyższe. Pierwszy obejmuje drożdże, penicilli, pneumocystis, aspergillus. Niektóre powodują choroby u ludzi, inne wykorzystują w przemyśle medycznym.

    W grzybach torbaczowych występują gatunki jadalne. Przykłady:

    Różnią się strukturą i sposobem reprodukcji.

    Najwyżsi przedstawiciele mają owocniki, zwykłą podziemną grzybnię i organy - czapkę, nogę, jak te z Morels. Albo specjalna podziemna struktura bulwiasta, jak trufla.

    Istnieją 3 podklasy:

    1. Hemi-Iceae Nie ma ciał owocowych, a zarodniki znajdują się w cienkich torebkach na grzybni.
    2. Euaskomycetes. W ciałach znajduje się skorupa, w której tworzą się zarodniki. Rozprzestrzeniają się, gdy powłoka się zapada.
    3. Lokuloacomycetes. Istnieją specjalne miejsca - loci, w których dojrzewają zarodniki w ciele owocowym.

    Drożdże mają strukturę jednokomórkową, ciała owocowe uwalniają się tylko warunkowo, grzybnia, podzielona na części, jest umieszczana wewnątrz podłoża. W cyklu rozwojowym grzybów wyższych torbaczy, reprodukcja odgrywa ważną rolę, może być bezpłciowa i seksualna.

    Reprodukcja i cykl życia

    Organem rozmnażania w grzybach torbaczowych jest zarodnik zwany askosporą.

    Grzyb torbacz ma worki - aski - które zawierają materiał do rozmnażania płciowego. Typ bezpłciowy jest mniej powszechny, prawie zawsze realizowany poprzez konidia.

    Cykl rozwoju jest dwustopniowy. Pierwszy to anamorfa, ciało rozmnaża się tylko bezpłciowo. Drugi cykl to teleomorfa (grzyby torbacze tworzą struktury i rozmnażają się płciowo).

    Razem te etapy nazywane są holomorfami. Przedstawiciele mają inną długość życia: drożdże składają się z mikroskopijnych części grzybni, a wyższe rodzaje moreli i trufli są trudne do uprawy, nawet w szczególnych warunkach.

    Cechy życia

    Najwyżsi przedstawiciele torbaczy wybierają podłoże glebowe. Morele i trufle to delikatne gatunki, rosnące w określonym klimacie i cenione przez smakoszy grzybiarzy. Mogą się rozmnażać przez zarodniki i grzybnię, zależą od środowiska zewnętrznego: wartość odżywcza gleby, temperatura, światło.

    Niższe gatunki są mniej wymagające dla warunków zewnętrznych. Przez długi czas wytrzymują niekorzystne czynniki, ich charakterystyczną cechą jest szybka reprodukcja. Na korzystnym podłożu zaczynają się szybko rozprzestrzeniać. Miejscem zakorzenienia jest nie tylko gleba, ale także żywność, odpady, obiekty nieożywione. Dlatego choroby grzybowe są niebezpieczne dla ludzi: Aspergillus wpływa na drogi oddechowe.

    Ludzkie zastosowanie i znaczenie w przyrodzie

    Trufle są cenione za swój smak.

    Przedstawiciele działu Ascomicote są wykorzystywani w kuchni i medycynie.

    Najbardziej znane ze swoich smaków to morele i trufle. Są one szczególnie honorowane w krajach wschodnich, gdzie klimat do uprawy jest korzystniejszy. Rosną w klimacie umiarkowanym, bliżej południowych regionów, ale w bardzo małych ilościach. Drożdże są ważne. Są one wykorzystywane do produkcji produktów mącznych, a także nawozów, w produkcji wina i produkcji sera.

    Antybiotyk uzyskuje się z grzybów torbielowatych penisa.

    Z Ascomycetes otrzymasz:

    • enzymy;
    • witaminy;
    • alkaloidy;
    • kwasy organiczne;
    • karmić białkiem.

    Niektóre podgatunki zostały wykorzystane w badaniach genetycznych. W naturze przedstawiciele departamentu służą jako saptotrofy, przetwarzają pozostałości organiczne. Wejdź w formę współistnienia z porostami, będąc pasożytami.

    Grzyby torbacze powodują szereg chorób u roślin: szara zgnilizna, mączniak prawdziwy, sporysz traw, parch jabłoni.

    Metody uprawy

    Jeśli zagrożone wcześniej Ascomycetes były zagrożone, teraz, dzięki rozwiniętemu przemysłowi i prywatnym gospodarstwom, istnieją farmy grzybów.

    Uprawa trufli jest dochodowym biznesem, chociaż rośnie na południu kraju w zalesionej części. Letnia Trufla jest zbierana na Krymie.

    Do uprawy w domu grzyba delikatesowego, oprócz grzybni, będziesz potrzebował:

    1. Gleba o kwasowości 7,5, wysoka w próchnicy, wapń, dobrze zaorana, nasycona powietrzem; bez innych grzybów i pasożytów.
    2. W średnim wieku kiełki dębu - Trufla tworzy grzybicę z tym drzewem.
    3. Suchy klimat
    4. Temperatura wynosi około 16, 5 - 22 ° w lecie.
    5. Cierpliwość, ponieważ pierwsze żniwa pojawią się za 2-3 lata, a farma zacznie w pełni owocować za 5 lat.

    Najłatwiejszy sposób na uprawę Smorchkova w ogrodzie. Jabłka odgrywają w tym dużą rolę.

    Pierwsza metoda: woda, która myła owoce i posiekana na miąższ, rozrzucona na łóżku ogrodowym. Jesienią jest posypywany padlinowymi jabłkami, przyjmuje zgniłe i świeże. Zimą łóżko jest pokryte liśćmi i sianem.

    Po drugie: wlać materiał pod jabłonie. Przed zimną pokrywą popiół lub słomę. Obie metody opierają się na korzystnym współistnieniu Morela i korzeni drzewa, z którym tworzy grzybicę.

    http://fermoved.ru/gribyi/sumchatye-askomicety.html

    Cenny grzyb torbacz

    Torbacze

    Ascomycetes (torbacze; Ascomycotina) - najliczniejsza i stosunkowo wysoko zorganizowana grupa grzybów.

    Rozmnażanie bezpłciowe odbywa się przez konidia (małe zarodniki dojrzewające na strzępkach). Podczas rozmnażania płciowego w specjalnej strukturze, zwanej torbą (aska), powstaje od jednego do tysiąca zarodników (askospor). Ciasno upakowane zarodniki tworzą błonnik, który zazwyczaj znajduje się w określonej akumulacji strzępek - owocnika. Są to złożone struktury, dzięki którym ascomycetes są usystematyzowane.

    Grzyby torbacze znajdują się w glebie, morzach i zbiornikach wodnych, na rozkładających się szczątkach roślinnych i zwierzęcych. Wśród nich jest wiele gatunków patogennych (np. Mączniak prawdziwy). Tradycyjnie podział jest podzielony na 5 klas (około 30 tysięcy gatunków), ale najnowsze dane z badań genetycznych podważają tę klasyfikację.

    Golocumchatye charakteryzuje się nie zawartym w ciele toreb owocowych. Najsłynniejsze z nich mikroskopijne drobne drożdże, szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Komórki drożdży mają kształt kuli. Trumny te żyją w specjalnym płynie odżywczym wzbogaconym cukrem. Rozmnażanie postępuje poprzez pączkowanie. Na początku procesu na komórce dorosłego pojawia się niewielki rozmiar wybrzuszenia, które stopniowo wzrasta, zmieniając się w niezależną komórkę. Utworzona komórka jest następnie oddzielana od komórki matki i zaczyna żyć niezależnie.

    W Plectomycetes Asci są zanurzone w włóknistej masie strzępek lub znajdują się w zamkniętych kulistych owocach. Kolejność mączniaka prawdziwego to obowiązkowe pasożyty roślin wyższych. Penicillus i Aspergillus są szeroko stosowane w przemyśle do produkcji kwasu cytrynowego i antybiotyków, a także do produkcji sera. Jednak te same grzyby, tworząc formy, powodują duże straty produktów.

    W pyrenomycetes (ponad 6000 gatunków) worki cylindryczne znajdują się w owocach (perithecia) przypominających kolbę. Pod względem kształtu i koloru perithecia znacznie się różni. Niektóre pyrenomycetes powodują choroby roślin owocowych (rak jabłkowy, pleśń śnieżna) i zbóż (sporysz), a także są surowcami do produkcji leków.

    W discomycetes (około 6000 gatunków) ciało owocu jest zwykle otwarte, w kształcie miseczki lub tarczowate z hymenią na powierzchni (z wyjątkiem trufli, które tworzą podziemny ascarpacus z wewnętrzną hymenią). Większość discomycetes żyje na glebie. Istnieją pasożyty roślin (na przykład brązowa zgnilizna jabłek i gruszek). Jeden z rzędów tych grzybów w symbiozie z algami tworzy porosty. Oprócz trufli, jadalne dyscomycetes obejmują smardze i szwy.

    Wreszcie, w przypadku asci mięśni loko-mięśniowych, są one otoczone podwójną kopertą.

    http://www.ebio.ru/gri07.html

    Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół