Główny Zboża

Pierwszy lekarz

Bez wątpienia buraki zdrowe i pożywne jedzenie. Ta roślina okopowa znajduje się we wszelkich zaleceniach dietetycznych, ale niewiele osób wie, że ma ciemną stronę. Dzisiaj przyglądamy się efektom ubocznym buraków.

Czy buraki są szkodliwe dla zdrowia?

Sam burak nie jest taki zły, jak inne warzywa i owoce. Może to jednak powodować pewne negatywne skutki uboczne. Na przykład buraki w nadmiarze mogą prowadzić do powstawania kamieni nerkowych lub dny.

Picie soku z buraków może również powodować pewne problemy. Może to prowadzić do akumulacji metali, takich jak żelazo, miedź i magnez w wątrobie, co powoduje komplikacje. Picie soku od czasu do czasu może być pomocne, ale nie jest to możliwe każdego dnia.

Skutki uboczne buraków

Poniżej przedstawiamy niektóre efekty uboczne buraków.

Może powodować biturię

Produkty przyjmowane w ciągu dnia mogą wpływać na kolor moczu. Nadmierne spożycie buraków może spowodować, że mocz stanie się różowy. Według brytyjskiego badania efekt ten występuje częściej u osób z niedoborem żelaza. W innym badaniu, przeprowadzonym na ośmiu pacjentach, odnotowano podobne wyniki - wszystkie otrzymały buraki, a siedmiu z ośmiu uczestników wykazywało oznaki biturii.

Jedno z badań mówi, że choć bituria sama w sobie nie jest szkodliwym stanem, zdecydowanie gwarantuje konieczność konsultacji z lekarzem w sprawie problemów z metabolizmem żelaza.

Kamienie nerkowe

Według Harvard University buraki są bogate w szczawian, który może powodować powstawanie kamieni nerkowych. Jeśli masz już kamienie, lekarz może zalecić całkowite zaprzestanie używania buraków lub zmniejszenie ilości buraków w diecie.

Jeśli nie masz kamieni nerkowych, najprawdopodobniej nie będzie problemów z kamieniami. Jeśli jednak masz już tę chorobę, powinieneś skonsultować się z lekarzem w sprawie dopuszczalności stosowania buraków.

Istnieją cztery rodzaje kamieni nerkowych, przy czym najczęściej występuje wapń. Minerał może być łączony z innymi substancjami, zwłaszcza ze szczawianem, i tworzy kamień. Buraki zawierają duże ilości szczawianu i mogą bezpośrednio przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. Zwiększa to wydalanie szczawianu z moczem, co prowadzi do rozwoju kamieni szczawianowych wapnia.

Chociaż takie alergie pokarmowe są dość rzadkie, są one powszechne u niektórych osób. Reakcje alergiczne na spożycie buraków obejmują wysypkę, pokrzywkę, świąd, a nawet dreszcze i gorączkę. Niektórzy ludzie również skarżą się na zwężenie strun głosowych, chociaż jest to rzadkie.

Kolorowe krzesło

Buraki zawierają chemiczną beta-cyjaninę, która nadaje roślinom głęboki czerwony kolor. Pomimo faktu, że większość żywności zmienia się chemicznie i traci swój kolor w procesie przygotowania, rozpad beta cyaniny może zależeć od pewnych czynników. Kolorowe krzesło może być nieszkodliwe, niemniej jednak zawsze lepiej skonsultować się z lekarzem. Lekarz może sprawdzić stolec i wykluczyć krew. Krew w stolcu może oznaczać coś poważnego.

Buraki mogą również powodować stan zwany melaena, co oznacza żywiczne lub czarne stolce z powodu zmienionej krwi.

Jeśli często zmieniasz kolor krzesła, lepiej nie jeść buraków. Jeśli problem nie ustąpi, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Nagły spadek ciśnienia krwi

Może to być pomocne dla osób z nadciśnieniem. Ale jeśli poziom ciśnienia krwi jest już niski lub występuje tendencja z niedociśnieniem, lepiej jest porzucić buraki. Buraki mogą spowodować nagły spadek ciśnienia krwi. I to wcale nie jest fajne.

W jednym z australijskich badań stwierdzono, że sok z buraków może obniżać ciśnienie krwi u mężczyzn w ramach normalnego jedzenia.

Buraki są bogate w azotany i, według niektórych badań, mogą znacznie obniżyć ciśnienie krwi u zdrowych ludzi.

Rozstrój żołądka

Jeśli już cierpisz na choroby przewodu pokarmowego, jedzenie buraków może tylko zaostrzyć problem. Może również powodować wzdęcia, wzdęcia i skurcze. Warzywa mogą również prowadzić do pewnych zmian w ruchliwości jelit, powodując stany takie jak zaparcia i biegunka.

Picie buraków może również powodować ból gazowy - ból, który występuje w wyniku tworzenia się gazu w żołądku z powodu zawartości włókien buraczanych. W większości przypadków ruchy gazowe lub jelitowe zmniejszają ból. Jeśli to nie zadziała, skonsultuj się z lekarzem.

Alergie na buraki mogą być również jedną z przyczyn rozwoju problemów, takich jak skurcze w żołądku.

Według raportu opublikowanego przez Ohio Department of Health, krótkotrwałe narażenie na wysoki poziom azotynów może powodować niestrawność i inne schorzenia brzucha, takie jak biegunka i wymioty. Objawy rozwijają się po 18-36 godzinach po spożyciu wysokiego poziomu azotynów. W niektórych przypadkach mogą wystąpić w ciągu 2 godzin lub 14 dni.

Szczyty cukru we krwi

Jeden z efektów ubocznych buraków - skoki cukru we krwi. Może to być poważny problem u osób z cukrzycą lub w stanie przedcukrzycowym. Indeks glikemiczny buraków jest umiarkowanie wysoki, co jest jego wadą. Dlatego lepiej unikać buraków, jeśli masz problemy z poziomem cukru we krwi.

Buraki mogą być dopuszczalnym pokarmem na diecie przeznaczonej do utrzymania stabilnego poziomu glukozy we krwi. Ale w tym przypadku przed włączeniem go do diety należy skonsultować się z lekarzem.

Problemy podczas ciąży

Jeden związek chemiczny zawarty w burakach - betaina - budzi obawy o jego stosowanie w czasie ciąży. Według badań betaina wykazywała niekorzystne skutki podczas badań na zwierzętach. Brak jest odpowiednich badań bezpieczeństwa stosowania u kobiet w ciąży.

Ponadto kobiety w ciąży są bardziej wrażliwe na działanie azotynów. I nie tylko matka, nawet płód może być bardziej wrażliwy na toksyczność azotynów - zwłaszcza w 30 tygodniu ciąży, kiedy obserwuje się wzrost stresu oksydacyjnego.

Może powodować dnę

Ten typ zapalenia stawów, który występuje z powodu nadmiernego wzrostu kwasu moczowego i może być bardzo bolesny. Objawy obejmują silny ból stawów (zwłaszcza u podstawy skarpety), błyszczące czerwone stawy i wysoką gorączkę. A według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland produkty zawierające szczawian, takie jak buraki, mogą przyczyniać się do dny moczanowej. Dlatego należy ich unikać.

Może działać szkodliwie na wątrobę

Buraki są bogate w żelazo, magnez, miedź i fosfor - i to dobrze. Ale zła wiadomość jest taka, że ​​nadmierne spożycie tych metali może prowadzić do ich akumulacji w wątrobie. Może uszkodzić wątrobę i trzustkę.

Ile buraków jest „za dużo”?

Niektórzy dietetycy twierdzą, że szklanka soku z buraków dziennie jest dobra. Inni uważają, że to za dużo, zwłaszcza jeśli masz predyspozycje do chorób opisanych powyżej. Niestety, dostępne dane na ten temat są ograniczone, dlatego wymagana jest konsultacja z lekarzem w każdym indywidualnym przypadku.

Środki ostrożności

Stwierdzono, że buraki prowadzą do niskiego poziomu wapnia w organizmie. Może również pogorszyć chorobę nerek. Dlatego osoby z podobnymi schorzeniami powinny powstrzymać się od jedzenia buraków.

Spożywanie zbyt dużej ilości buraków może prowadzić do zatrucia. Objawy zatrucia opisano powyżej, więc zwróć na nie uwagę i zadbaj o siebie.

http://dangerousfood.ru/10-pobochnyh-jeffektov-svekly.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół