Awokado jest zdrowym i smacznym owocem spożywanym od wieków. Nawet w starożytności nauczyli się przygotowywać z niego zdrowe i pożywne posiłki, ponieważ kraje południowe obfitowały w awokado.

Dziś kultura jedzenia owoców sprowadza się do utrzymania ciała w dobrej i energicznej kondycji, w wyniku czego wielu specjalistów w dziedzinie medycyny obejmuje awokado jako produkty dietetyczne. Innymi słowy, jedzenie awokado oznacza napełnianie się energią, zdrowiem i nie przybieranie na wadze, ale przeciwnie, zwalczanie go. Ponadto, ponieważ część owoców zawiera wiele korzystnych związków, nie ma tłuszczów. Lekarze od dawna wiedzieli, że jedząc awokado, można spodziewać się skutecznej substancji, która będzie działać na rzecz rozkładu cholesterolu. Z tego powodu znaczna konsumpcja zwykłej żywności (ziemniaki, makaron itp.) Może odbywać się w standardowym trybie: awokado zapewni, że osoba prowadzi zdrowy tryb życia, nie obciążając swojego ciała niezupełnie zdrowymi substancjami.

W przypadku, gdy konsument zada pytanie, jak jeść awokado, konieczne jest podkreślenie kilku interesujących i kuszących przepisów, dzięki którym można ozdobić dowolny stół, a także zachować i wzmocnić swoje zdrowie bez uzyskiwania dodatkowych połączeń i wagi.

Kultura selekcji owoców po zakupie

Dzisiaj wiele osób nie całkiem prawidłowo wybiera owoce w miejscach sprzedaży. Konieczne jest skupienie się na wyglądzie produktu: jego skóra i sama skorupa muszą być czyste, bez widocznych uszkodzeń i ciemnych plam.

WAŻNE: Obecność wielu pęknięć lub plam na płodzie to znak, że jest on przejrzały, więc nie należy go kupować i jeść.

Przed ostatecznym zakupem powinieneś spojrzeć na owoc na fortecy, nacisnąć go palcem i śledzić reakcję powłoki: należy ją łatwo nacisnąć. Sugeruje to, że owoce są w pełni gotowe do użycia po uprzednim praniu pod wodą. W przypadkach, gdy awokado jest nieco trudne - warto odłożyć je na bok lub kupić, a następnie dać trochę czasu na dojrzewanie.

Jakie przepisy można stosować w przygotowaniu awokado?

Aby właściwie jeść awokado, trzeba znać sekrety kilku cech recepty, ponieważ od kilku stuleci ludzie nauczyli się robić wspaniałe potrawy z owoców, które są nie tylko zdrowe, ale także smaczne.

• Pierwszy przepis to przygotowanie surowego awokado. Jeśli potrzebujesz doskonale serwować stół i zaimponować gościom, musisz pociąć owoce (usuń kość na samym końcu), a następnie ostrożnie ułóż plasterki na talerzu. Jeśli to możliwe, dodaj plasterki wykałaczek. Rezultatem są tak zwane „jeże”, które są wygodne do przyjmowania i jedzenia.
• Jak wspomniano powyżej, wiele osób nie do końca rozumie, w jaki sposób zjada się awokado, ponieważ powyższy przepis jest najpowszechniejszy. Istnieje jednak drugie zdanie konsumpcyjne, które polega na przygotowaniu sałatki owocowej. Dla niego osoba będzie potrzebować:

1. Sałata do wyboru - około 100 gramów
2. 1 owoc awokado
3. Cebula (bulwa lub zieleń) - około połowy owoców lub kilka ogonów
4. Pomidor
5. 1 owoc cytryny
6. Kilka łyżek oliwy z oliwek
7. Kiedy tylko jest to możliwe - musztarda

Wszystkie składniki muszą być wymieszane, ale na samym początku warto pokroić awokado w plastry i zanurzyć w oliwie z oliwek. Następnie drobno posiekaj cebulę i pomidory. Na koniec, po ogólnym wymieszaniu, połóż plasterki cytryny na wierzchu. Ogólnie rzecz biorąc, sałatka jest gotowa do spożycia.

• Następnym przepisem jest awokado i ser. W tym celu konsument będzie potrzebował kuchenki mikrofalowej, sera i samego owocu. Aby zrobić jedzenie, musisz wziąć awokado, pokroić w plasterki, a następnie pokroić powstałe cząstki jeszcze raz na mniejsze kostki. Zetrzeć na tarce ser, posypać kostką i włożyć do kuchenki mikrofalowej na 2-3 minuty. Na wyjściu - smaczne danie, które spodoba się nawet prawdziwym smakoszy kuchni. Czy można jeść awokado w tej formie? - Na to pytanie należy odpowiedzieć twierdząco, ponieważ wiele osób po pierwszym posiłku mocno trzyma się tego przepisu i przygotowuje owoce w tym formacie.

Jak możesz sam uprawiać owoce?

Kupowanie i gotowanie awokado może być dokonywane przez każdą osobę, ale samodzielne uprawianie owoców, a następnie wyrabianie z nich doskonałej potrawy nie jest łatwym zadaniem. Dlaczego - Sam awokado wyrasta z dołów, które ludzie przyzwyczaili się rzucać do urny. W przypadku, gdy dana osoba musi wyhodować owoce i zacząć gotować z nich potrawy, należy wziąć kość, włożyć ją na powierzchnię ziemi i obserwować temperaturę procesu wzrostu w 18-19 stopni. Oczywiście nie zapomnij o regularnym podlewaniu.

Po tym, jak owoc rośnie, możesz wymyślić odpowiedzi na pytania, jak właściwie jeść awokado i co można z nich przygotować.

Końcówki owocowe

Dziś kultura wyboru i przygotowywania potraw z awokado sprowadza się do zasad kupowania owoców, a także stosowania kilku przydatnych receptur, które opisano powyżej. A jednak, jakich informacji ludzie mogą nie wiedzieć?

1. Aby miąższ owoców nie zmieniał koloru, można nałożyć kilka kropli soku z cytryny.
2. Skórka owoców może się różnić. W jednym przypadku jeden może być ciemny (brązowy), drugi - zielony lub czarny.
3. W celu udanego przechowywania przez długi czas konieczne jest włożenie owoców do lodówki.
4. Czas dojrzewania płodu wynosi około 6-10 miesięcy.
5. Jeśli zanurzysz się w dietologii - owoce owocu mogą być o wiele bardziej wartościowe w dziedzinie nasycenia energetycznego ciała niż, powiedzmy, jaja lub mięso. Z tego powodu zaleca się jeść dla tych, którzy chcą walczyć z nadwagą, ale nie oddawać się słodyczom.
6. Lekarze ustalili, że jedzenie awokado może korzystnie wpływać na serce, zmniejszając ryzyko chorób w wyniku chorób naczyniowych.

Dodatkowe informacje na temat jedzenia owoców

Awokado można jeść na różne sposoby, a dokładna odpowiedź na pytanie, jak jeść awokado, jest bardziej prawdopodobna niż nie. Faktem jest, że same owoce są uniwersalnymi składnikami przy przygotowywaniu każdej sałatki, więc możesz dodać już istniejące listy, wykonując następujące czynności:

1. Należy wziąć owoc, obrać go i pokroić w plasterki. Weź kilkaset gramów gotowanych krewetek i wymieszaj je z kostkami owoców. Wlać całą oliwę z oliwek i podawać.
2. Inna opcja - użycie paluszków krabowych, łososia. Metoda przygotowania jest taka sama.

WAŻNE: Jasny przepis dla czytelników: Musisz wziąć kilka pomidorów, posiekać je na talerzu, wymieszać z koperkiem i dodać kilka kostek owoców do powstałej tekstury. Do smaku - dodać olej (słonecznik, oliwka). Gotowa sałatka zaprezentuje wiele pozytywnych emocji i obudzi receptorów w osobie odpowiedzialnej za poczucie przyjemności.

Podsumowując, warto zauważyć, że każdy może kupić owoce na rynku, więc nie należy zaniedbywać darów natury: możesz poprawić swoje zdrowie, schudnąć i dostać wystarczająco dużo rano, w porze lunchu lub wieczorem.

http://kakznatok.ru/kulinariya/kak-edyat-avokado/

Jakim rodzajem owoców jest awokado i jak je się

Awokado to owoce amerykańskiej Persea, wiecznie zielonej rośliny z rodziny Laurel. To jest egzotyczny owoc i ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiedni awokado, jak jest spożywane i jakie produkty się znajdują. Mimo że jego druga nazwa to „gruszka aligatora”, nie ma nic wspólnego z tradycyjnymi owocami, z wyjątkiem zewnętrznego podobieństwa. Dania z awokado to zimne przekąski, sałatki, kanapki na każdy dzień lub na świąteczny stół.

Jak wybrać awokado

Smak owoców zależy od stopnia dojrzałości owocu. Dla tych, którzy chcą ugotować niezwykłe danie na bazie gruszek aligatora, ważne jest nie tylko wiedzieć, jak prawidłowo jeść awokado, ale także móc je wybrać w sklepie.

Wysokiej jakości dojrzałe owoce można wyróżnić kilkoma znakami:

Jeśli wybierzesz między niewystarczająco dojrzałymi i przejrzałymi owocami, lepiej zatrzymać się przy pierwszej opcji. Awokado należy przechowywać w temperaturze pokojowej, a po kilku dniach jego skóra będzie ciemnieć i konsystencja stanie się miękka.

Jeśli zamierzasz przygotować awokado nie natychmiast po zakupie, ale po kilku dniach, lepiej jest wybrać lekki, niedojrzały owoc. Owoce te dojrzewają szybko w domu, ale także szybko się pogarszają.

Jak smakuje owoc awokado?

Warto wcześniej sprawdzić, jaki smak ma awokado, aby zrozumieć, z którymi produktami lepiej go połączyć. Różne odmiany mogą mieć inny smak. Dojrzałe owoce przypominają masło o pikantnym ziołowym i orzechowym smaku. Owoc ma świeży smak, więc niewielu używa go w czystej postaci bez przypraw i sosów.

Nie można jednoznacznie określić, jak wygląda smak awokado. Jego konsystencja pozwala na wykorzystanie masy celulozowej jako różnorodnych past, w plasterkach, jako składnik dań głównych. W kompozycji różnych potraw owoce te mogą mieć inny smak, który zależy od smaku głównego składnika. W połączeniu z ostrymi serami, bekonem lub soloną rybą awokado nie wyróżnia się, ale nadaje gotowej potrawie miękkiej przyjemnej konsystencji i oryginalności.

Co musisz wiedzieć przed gotowaniem?

Przed gotowaniem należy odpowiednio przygotować owoc. Ważne jest, aby wiedzieć, jak obrać awokado, aby zachować jego kształt i nie uszkodzić mięsa. Z dojrzałych owoców skórka jest oddzielona bez wysiłku, wystarczy ją podważyć nożem i obrać owoce ręcznie. Jeśli trzyma się mocno - oznacza to, że awokado nie jest dojrzałe i należy je odłożyć na chwilę. Po oczyszczeniu musisz pozbyć się kości, należy ją również łatwo oddzielić od miazgi.

Ta metoda czyszczenia jest odpowiednia do cięcia lub przygotowywania sałatek. Kochankowie jedzą surowe awokado lub używają go jako pasty do kanapek nie jest konieczne, aby oddzielić skórkę. Owoc jest przecięty na pół, kość wyjmowana, a mięso jest zbierane nożem lub łyżką.

Przepisy na awokado

Aby ugotować niezwykłe danie główne, musisz wiedzieć, co łączy się z awokado, a które najlepiej podawać oddzielnie. Ten owoc jest stosowany w codziennej diecie, dodawany do świątecznego menu zarówno w zimnych, jak i gorących daniach.

Najprostszy sposób podawania jest odpowiedni dla tych, którzy wiedzą, jak jeść surowe awokado, z dodatkami lub bez dodatków. Istnieje kilka surowych receptur owoców, które nadają się na domowe śniadanie lub kolację, wyglądają oryginalnie i mają przyjemny smak:

1. Surowy owoc dzieli się na dwie równe połówki, przyprawione solą, sokiem z cytryny lub sosem do smaku. Miąższ jest oddzielony od skóry łyżką i zjedzony.
2. Owoce są obrane, docierają do kości, pokroić w plasterki.

Kanapki z awokado nadają się zarówno na lekkie śniadanie, jak i na zimną przekąskę na świątecznym stole. Rozmaz miąższu na grzance nożem. Lepiej jest dodawać pokarmy, które mają wyraźny smak, podczas gdy awokado neutralizuje i łagodzi smak. Najczęściej owoce łączy się z boczkiem, czerwoną rybą (łosoś lub łosoś), omletem, różnymi rodzajami sera i świeżymi warzywami. Jako podstawę można użyć świeżego lub tostowego chleba lub zrobić bułki pita.

Istnieje wiele wskazówek, jak gotować awokado i jak je jeść. Dojrzałe owoce można wykorzystać jako przystawkę do różnych rodzajów mięsa lub drobiu: wołowiny, cielęciny, kurczaka lub kaczki. Należy pamiętać, że awokado jest owocem wysokokalorycznym i odżywczym, więc porcje nie powinny być masywne:

Istnieje ogromna ilość obfitych sałatek opartych na miąższu awokado. Głównymi składnikami są świeże warzywa, różne rodzaje mięsa i czerwone ryby, ostre sery (feta, ser) lub jajecznica. Produkty można łatwo łączyć, dodawać do sałatek, przypraw, sosów, pikantnych ziół do smaku.

Jako danie główne możesz zrobić zupę z kremem z awokado. To danie na pewno nie pozostawi gości obojętnych, a pod koniec wieczoru zostaną poproszeni o podzielenie się przepisem. Dla tych, którzy są zainteresowani tym, gdzie lepiej dodać awokado i jak go zjeść - przepisy na nietypowe pierwsze dania:

1. Ubić miąższ blenderem, połączyć z bulionem z kurczaka, uprzednio doprowadzić do wrzenia, a następnie ponownie ubić. Do gotowej zupy dodaje się plasterki pieczonego czosnku. To danie wlewa się na małe talerze i podaje na gorąco, udekorowane zielenią. Zupa na bazie bulionu i awokado jest bardzo satysfakcjonująca, więc na danie główne lepiej jest gotować chude mięso, ryby lub pieczone warzywa.
2. Zupa będzie mniej kaloryczna, jeśli ugotujesz ją bez dodawania rosołu. Miąższ awokado dobrze komponuje się ze szpinakiem: te dwa składniki są mielone w mikserze, rozcieńczane wodą i doprowadzane do wrzenia. Aby poprawić smak, zaleca się dodawać krakersy, owoce morza, plastry bekonu lub solone ryby.

Ci, którzy chcą zrozumieć, czym jest awokado i jak je jeść, powinni otrzymać jeden owoc i spróbować. Smak dojrzałych owoców jest dość specyficzny, aczkolwiek nie rzucający się w oczy, a bardzo niewielu ludzi pozostaje mu obojętnych. Awokado to niezwykły owoc, a jego obecność może przekształcić potrawę codzienną w egzotyczny przysmak. Jedyne zastrzeżenie - musisz wybrać wystarczająco dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce.

Ile awokado mogę jeść dziennie?

Fani dojrzałych egzotycznych owoców są zainteresowani tym, ile awokado można zjeść dziennie. Wartość kaloryczna 100 g tego produktu wynosi 245 kcal, co odpowiada równej ilości chudego mięsa. Osoby podatne na szybki przyrost masy ciała powinny powstrzymać się od nadmiernego używania awokado. Lepiej ograniczyć jeden średni owoc dziennie, łącząc go z pełnoziarnistym chlebem lub dodając do sałatek ze świeżymi zieleniami. Owoc szybko zaspokaja głód, ale po kilku zjedzonych owocach pojawia się uczucie ciężkości.

Awokado prowadzi wśród owoców pod względem zawartości tłuszczu, ale tłuszcze są łatwo trawione i nasycają organizm niezbędnymi witaminami i aminokwasami. Jest dozwolony dla diabetyków, ponieważ zawiera cukier w bardzo małych ilościach.

http://glav-dacha.ru/chto-za-frukt-avokado-i-kak-ego-edyat/

Jak używać awokado do gotowania

Awokado - pożywne i zdrowe owoce o dobrym smaku. Ponieważ nie zawiera szkodliwych tłuszczów, awokado można bezpiecznie przypisywać produktom do diety. W jej składzie znajdują się unikalne substancje, które mogą pomóc w rozkładaniu nadmiaru cholesterolu we krwi.

• Jak używać awokado do gotowania
• Jak używać kości z awokado
• Jak jeść surowe awokado

Wybierając awokado, upewnij się, że jego skóra jest czysta, bez ciemnych plam i uszkodzeń. Stałe awokado nie jest dojrzałe, ale w ciągu kilku dni dojrzeje, jeśli umieścisz je na przykład na parapecie.

Możesz zrobić wiele smacznych i zdrowych potraw z awokado. Przy stosowaniu owoców w surowej postaci - na przykład do sałatek, należy je przygotować. Aby to zrobić, owoc jest cięty wzdłuż kości, weź go, zaczepiony łyżką, a następnie obrany i pokrojony w plasterki.

Aby przygotować prostą sałatkę, oprócz owoców awokado będziesz potrzebować pół żarówki, trochę sałaty, 100 gramów sera, 100 gramów pomidorków cherry, cytryny, 6 łyżek oliwy z oliwek, łyżeczki musztardy Dijon. Cebulę pokroić w cienkie paski, ser i pomidory - w kostkę, posiekać sałatkę. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw sokiem z cytryny.

Aby przygotować inne potrawy z awokado, aby przygotować owoce, powinny być dokładnie takie same. Spryskaj miąższ owoców sokiem z cytryny, aby nie zmieniał koloru. Aby utrzymać go dłużej, trzymaj awokado w lodówce.

Jedzenie awokado poważnie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Pod względem wartości energetycznej owoce te są znacznie lepsze od mięsa i jaj.

http://www.kakprosto.ru/kak-907657-kak-ispolzovat-avokado-v-prigotovlenii-pischi

Jak jeść awokado: korzyści i przepisy

W Rosji awokado jest znane jako nie dziwny produkt, ale jako składnik do przygotowywania różnych potraw i przekąsek. Jak tylko nie został nazwany: agakat, aguacate, aligator gruszka. Owoc rośnie na wysokim drzewie, a jego właściwości mają korzystny wpływ na układ krążenia: zapobiega tworzeniu się cholesterolu we krwi.

Czym jest awokado i jak go jeść

Jak jeść awokado? Egzotyczne owoce zjedzone dojrzałe. To jedyny sposób na nasycenie ciała wszystkimi zawartymi w nim witaminami. Przy zakupie zwracaj uwagę - czy trwało to długo? Owoce sprzedawane są w sklepach z warzywami / owocami lub w dziale z egzotyczną żywnością. Wielu jest zainteresowanych pytaniem, jak jeść awokado? Bardzo proste, wystarczy tylko przeciąć owoc na pół i usunąć kość.

Jak wybrać awokado

W kraju i regionach owoce agakatu pochodzą z Meksyku, Izraela i Hiszpanii. Aby dostarczyć świeże produkty do sklepów, często są one zakłócone niedojrzałością. Jak wybrać awokado? Pierwszą rzeczą do zrobienia jest uszczypnięcie skóry owoców palcami. Jeśli jest mocny, awokado jest niedojrzałe. W tym przypadku owoce należy pozostawić do dojrzewania w temperaturze 25 stopni. Miękka powierzchnia owocu, ciemne plamy, wgniecenia wskazują na nieprzydatność jedzenia. Prawidłowy rozmiar awokado wynosi do 10 cm.

Co masz

Owoc nie ma charakterystycznego smaku, a to jest jego zaletą. Dobrze pasuje do innych produktów. Jak jeść awokado? Istnieje agakat jak jabłko, tj. Oddzielny produkt jest uważany za niezbyt apetyczny, więc możesz zrobić egzotyczną kanapkę. Zetrzeć, dodać ser i czosnek, doprawić majonezem lub pokroić kawałki łososia i położyć talerze - pierwszą rybę, a następnie paski awokado.

Czy można jeść awokado na surowo

Agakat jest odpowiednio surowy. Dziwne zielone owoce można gotować na różne sposoby: zetrzeć, posiekać, dodać do naleśników, jeść z produktami mięsnymi. We wszystkich tych przepisach awokado je się na surowo: kroi, usuwa kość i obiera. Surowe owoce dodaje się do sałatek. Doskonałą receptą jest przygotowanie bulionu z awokado.

Jak czyścić

Jeśli chcesz spróbować egzotycznego owocu - musisz obrać awokado. Zapomnij o tym, jak obrać banana - agakat nie musi być najpierw obrany, a następnie cięty. Nieobrane awokado są łatwiejsze do siekania. Po umyciu owoców musisz przeciąć owoc na pół, rzucić kość i usunąć miazgę łyżką.

Co gotować z awokado

Jak korzystać z awokado? Z dziwnych owoców możesz szybko ugotować najbardziej urozmaicone jedzenie. Danie z awokado to pstrobarwne nazwy: guacamole (meksykańska przekąska), tortille. Możesz zrobić gotowane awokado, pokroić w sushi, dodać jajka zamiast jajek, w koktajlach. Jak gotować kulinarną furię? Przygotuj egzotyczny sos!

Przekąska

Przepis 1. Millefeuille z buraków i awokado

• Czas gotowania: 15 minut.
• Porcje: 2
• Potrawy kaloryczne: 48 kcal na 100 g.
• Cel: zimne przekąski.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Przepis na przystawki z awokado ze zdjęciem może pomóc w odpowiednim momencie. Kwas foliowy w tym naczyniu pomaga poprawić metabolizm białek. Burak zawiera kompleks minerałów: potasu, chloru, sodu i magnezu.

• buraki - 2 szt.;
• agacat - 1 szt.;
• Jogurt bez tłuszczu - 1 puszka;
• bulion warzywny - 100 ml;
• pietruszka - 1 pęczek;
• sok z limonki - 1/2 szt.;
• sól - do smaku.

1. Zagotuj buraki, obierz agakat, posiekaj.
2. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj połowę bulionu z jogurtem.
3. Pokroić buraki w plastry.
4. Zmielenie zieleni mikserem przez dodanie pozostałych porcji bulionu i jogurtu, soli.
5. Danie milfey buduje podłogi.

Przepis 2. Przekąska awokado

• Czas gotowania: 10 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4.
• Potrawy kaloryczne: 48 kcal na 100 g.
• Cel: przekąska.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Przydatne tankowanie często można zjeść zamiast złych fast foodów. Egzotyczne jedzenie z agacatu je się z grzankami, kromkami chleba. Przekąska wegetariańska wygląda uroczo nawet na codziennym stole. Idealny do rosołu z kurczaka, można ozdobić gałązką natki pietruszki na wierzchu.

• naturalny sos sojowy - 2 łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 4 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• agacat - 1 szt.;
• pieprz mielony - 1/4 - 1/2 łyżeczki.

1. Zrób mieszankę przypraw.
2. Czysty agakat, podzielony na dwie połowy.
3. Każdy kładzie się na planszy i przecina, aby zrobić plasterki.
4. Wlej mieszaninę soku z cytryny, sosu sojowego i oliwy z oliwek.

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje: 2
• Potrawy kaloryczne:
• Cel: dieta
• Kuchnia: gruzińska
• Trudność przygotowania: łatwa

Kto powiedział, że dieta powinna być surowa czy niesmaczna? Dokonaj wyboru w kierunku przydatnego deseru. Lepiej byłoby zjeść zupę z awokado i poczuć się doskonałą alternatywą dla leniwego procesu odchudzania. Z takim pysznym daniem nie zauważysz, kiedy dieta się zaczęła. Lepiej jest wybierać tylko oliwę z oliwek, jest ona bardziej przydatna i ma mniej kalorii.

• pierś z kurczaka - 200 g;
• Pieprz bułgarski - 1 szt.;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• sól - do smaku;
• cebula - 2 głowy;
• ostra papryka - 1 strąk;
• woda - 1,5 l;
• agacat - 5 szt.;
• sok z cytryny - od 1 szt.;
• Kolendra - do smaku.

1. Włóż mięso do małych spodków na patelni z wodą.
2. Połóż na średnim ogniu i gotuj mięso przez pół godziny.
3. Pieprz i cebulę pokroić w półpierścienie. Wstaw bulion.
4. Wyjmij mięso.
5. Doprowadź warzywa do wrzenia, włóż miąższ agakatu, wlej sok z kolendrą (10 minut). Grind.

• Czas gotowania: 30 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3.
• Danie kaloryczne: 54 kcal na 100 g.
• Cel: pierwsze kursy.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Niezwykłe danie goście zapamiętają dla zielonego koloru i delikatnego smaku. Zupa wegetariańska zawiera tłuszcze, białka, witaminy C, D, grupa B. Sahara nie jest praktyczna, doskonale nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Szybko gotowany bulion uzupełnia energię, oszczędzając go przez cały dzień.

• awokado - 1/2 szt.;
• rosół z kurczaka - 0,5 l;
• ziemniaki (średnie) - 160 g;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
• koperek - 50 g

1. Pokrojone w kostkę ziemniaki włożyć do bulionu (0,4 l).
2. Pozwól mu się zagotować i gotuj przez 20 minut.
3. Pokrojony agacate zalać sokiem z cytryny i zalać 0,1 litra rosołu. Grind.
4. Dodaj posiekane warzywa do bulionu ziemniaczanego.
5. Zmiel blender do konsystencji puree ziemniaczanego.
6. Wymieszaj puree z awokado.
7. Gotować przez 3 minuty.

Sałatki

• Czas gotowania: 15 minut.
• Porcje: 2
• Potrawy kaloryczne: 50 kcal na 100 g.
• Cel: na śniadanie.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Co się stanie, jeśli w świeżej sałacie połączy dwa pyszne owoce - agakat i cytrusy? Awokado w sałatkach łączy się z bardziej wyrazistym smakiem, a jeśli dodasz orzeszki piniowe, otrzymasz całą ucztę. Koper jest koperkiem z apteki parasolowej, w sklepach internetowych kosztuje około 35 rubli. Poniższy przepis opisuje szybki sposób wykonania nietypowego produktu.

• pomarańcze - 1 szt.;
• agacat - 1 szt.;
• koper włoski - 1/2 szt.;
• zielona sałatka - do smaku;
• sok z cytryny - do smaku;
• sól morska - szczypta;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;
• orzeszki piniowe - 40 g

1. Cienko posiekany koper włoski, agakat i pomarańcza zalać sokiem z cytryny, posypać solą.
2. Połóż na talerzu takim jak: sałata, koper włoski, pomarańcza z awokado.
3. Wymieszaj wszystko, dodaj pieprz i orzechy.

• Czas gotowania: 20 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 3.
• Danie kaloryczne: 55 kcal na 100 g
• Cel: na obiad.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Co robić, gdy osoba wraca do domu zmęczona. Znajdź wcześniej szybki przepis ze zdjęciem „jak jeść awokado”. Sałatka z agakatą i łososiem uzupełni dietę na cały dzień. Regularne spożywanie ryb rekompensuje niedobór kwasu fosforowego, przydatny dla szkieletu. Agakat można czyścić i jest: miazga ma korzystny wpływ na wątrobę. Sałatka dobrze nadaje się do pomidorów cherry.

• agacat - 1 szt.;
• solony łosoś - 200 g;
• ser feta - 100 g;
• jajka - 3 szt.

1. Jeśli wziąłeś agakat ze skórką, musisz oczyścić owoc.
2. Ser Crumble.
3. Gotowane jajka podzielone na żółtka i białka.
4. Zetrzyj żółtka, pokrój wiewiórki w kostki.
5. Drobno posiekaj rybę.
6. Włóż talerz sałatkowy agakat, ser, rybę, zawartość jajka.
7. Lekko sól i pieprz dodając majonez.

Przygotuj sałatki z awokado i inne przepisy.

Jak zrobić sos awokado

• Czas gotowania: 15 minut.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1.
• Danie kaloryczne: 180 kcal.
• Cel: sosy.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Jak pyszne, jeśli sam owoc jest bez smaku? Nawet jak możesz! Sos na bazie awokado jest łatwy i prosty w produkcji i może być podawany z dowolnym daniem. Możesz rozłożyć na chlebie zamiast masła lub podkreślić niezwykły smak niezbyt apetycznych potraw. Jasny kolor sosu pięknie zdobi zwykłe jedzenie.

• awokado - 1 szt.;
• czosnek - 1 ząb;
• krem 10% - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• chili - do smaku;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• sól - do smaku.

1. Pokrój owoce na dwie części, usuń kamień miąższem, posiekaj.
2. Dodaj sok z cytryny i inne składniki.
3. Zemleć i wlać do rondla.

Wegańskie do makaronu

• Czas gotowania: 15 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Danie kaloryczne: 199 kcal.
• Cel: weganizm.
• Kuchnia: gruzińska.
• Trudność przygotowania: łatwa.

Masz dość tłustych potraw na obiad? Gotuj spaghetti pod odżywczym sosem śmietanowym z awokado. Kolor sałatki korzystnie podkreśla smakowite danie. Kremowa miąższ owoców z kwaśną cytryną - co może być lepszego?

• agacat - 2 szt.;
• sok z cytryny - od 1 szt.;
• czosnek - 4 goździki;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
• bazylia - do smaku;
• sól - 1,5 łyżeczki;
• czarny mielony pieprz - 1/2 łyżeczki.

1. Obierz dojrzałe owoce, wyrzuć kość, usuń miąższ łyżką.
2. Ostrym nożem pokroić w duże kostki.
3. Grind z resztą produktów.

http://sovets.net/9107-kak-est-avokado.html

Jaka jest najlepsza kombinacja awokado i jak prawidłowo go jeść dla zdrowia?

Awokado to zimozielona, ​​szybko rosnąca roślina owocowa należąca do rodziny Laurel. Osiąga wysokość dwudziestu metrów. Jego dojrzałe owoce mają kształt gruszki o ciemnozielonym kolorze i są prawdziwym zbiorem przydatnych elementów, makro- i mikroelementów. Należy do kategorii owoców egzotycznych, więc przed jedzeniem trzeba wiedzieć, jak jeść awokado, ile trzeba jeść dziennie, co jest dobre dla organizmu, na co zwracać uwagę przy wyborze, cechy jego przygotowania i połączenia z innymi produktami w potrawach kulinarnych.

Jak dobrze jeść?

Warzywny owoc awokado jest produktem uniwersalnym, można go używać zarówno surowego, jak i dodawanego podczas przygotowywania zimnych przystawek, pierwszych dań i dodatków. Dzięki swojemu składowi stanie się niezbędnym składnikiem prawidłowego odżywiania i świetnie nadaje się zarówno do codziennego użytku, jak i do świątecznego stołu.

Przed zjedzeniem awokado musisz wiedzieć, jak prawidłowo oczyścić owoc:

1. Odetnij ciało w połowie do kości.
2. Podziel połówki i wyciągnij kość.
3. Zdejmij skórkę nożem i zdejmij ją ręcznie lub zdejmij skórę łyżką.

Surowy

Dla miłośników egzotycznych ciekawostek będzie to, czy można zjeść surowe awokado. Oczywiście tak. Istnieje kilka prostych i szybkich przepisów na obfite przekąski, w których owoce są świeże:

1. Nieleczone owoce należy podzielić na dwie równe części, usunąć kość, posypać sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, posypać przyprawami. Łyżka do jedzenia mięsa, oddzielając go od skóry.
2. Po oczyszczeniu awokado pokroić w plasterki, pieprz, sól i zjeść jako przekąskę lub przekąskę.
3. Tosty z awokado. Zetrzyj obrane owoce widelcem i rozłóż na grzance lub kromce chleba żytniego. Świetna opcja na lekkie śniadanie lub dobrą przekąskę.

Wiedząc, jak jeść awokado w surowej postaci, z jego pomocą możesz nie tylko urozmaicić menu na każdy dzień, ale także uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych dla zdrowia i piękna ciała.

Opcje awokado

Gotuj w naczyniach

W wielu kuchniach narodowych krajów europejskich i azjatyckich w USA owoce egzotyczne są szeroko stosowane jako składnik różnych potraw: sałatek, bułek, deserów, sosów, zup, w postaci przystawki do mięsa. W Rosji awokado nie cieszy się tak dużą popularnością, ponieważ nie każdy wie, jak prawidłowo przygotować ten produkt.

Istnieje wiele prostych i smacznych przepisów przy użyciu awokado:

1. Zupa puree. Musisz pokonać oczyszczone owoce w mikserze, dodać do bulionu z kurczaka i zagotować zupę. Aby dodać smaku i aromatu, możesz dodać przyprawy, zioła, pieczone ząbki czosnku, krakersy.
2. Udekoruj chude mięso lub czerwone ryby. Awokado można podawać jako tłuczone ziemniaki lub posiekane kawałki miąższu, przyprawione solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
3. Awokado w sałatce. Łączy się z wieloma produktami. Rezultatem jest smaczne i zdrowe danie.
4. Sos. W połączeniu z pomidorami, papryką, czosnkiem i przyprawami owoce będą doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb lub jako przekąska do grzanek lub chipsów.
5. Desery. Awokado może zastąpić masło podczas pieczenia. W niektórych krajach dodaje się go do produkcji lodów i koktajli mlecznych.

Co się dobrze dzieje?

Wielu zwolenników zdrowego odżywiania, kupujących awokado w supermarkecie, z pewnością zapyta, jak i co jeść. W istocie owoc warzyw ma łagodny smak, więc można go łączyć z wieloma produktami:

1. Świeże owoce i warzywa: pomidory i ogórki, bułgarska papryka, kapusta, marchew, sałata, ananas i inne.
2. Owoce morza: krewetki, kalmary, małże, solony łosoś lub łosoś.
3. Musztarda, przyprawy, sok z cytryny, czosnek, warzywa. Często jest używany jako podstawa do sosu z dodatkiem przypraw.
4. Produkty mleczne: ser, twaróg, jogurt.

Jak to smakuje?

Smak awokado jest podobny do mieszanki masła i orzechów włoskich oraz świeżych ziół, co umożliwia wykorzystanie owoców jako części różnych potraw, w których produkt dodaje nowe smaki.

Czy mogę używać kości i jak to zrobić?

Podczas czyszczenia awokado wielu z pewnością będzie miało pytanie, czy możliwe jest posiadanie kości płodowej. Okazuje się, że możesz. Zawiera taniny, które w wysokich dawkach mogą wywierać toksyczny wpływ na organizm ludzki. Ponadto kość jest gorzka, co wcale nie przypomina smaku miąższu awokado. Jeśli jednak używasz go w małych ilościach, możesz uzyskać wiele korzyści.

Kość owocowa ma następujące właściwości:

1. To zbiór witamin, zdrowych tłuszczów, makro i mikroelementów.
2. Zawiera substancje niezbędne do dobrego działania mięśnia sercowego, przewodu pokarmowego;
3. Reguluje poziom cholesterolu we krwi.

Aby gorzki smak kości awokado był mniej zauważalny po spożyciu, konieczne jest oczyszczenie go z brązowej skórki, pokroić w małe kawałki, smażyć lub piec. Po zmieleniu w blenderze lub maszynce do mięsa i dodaniu do jedzenia.

Ile można jeść dziennie?

Dla wielu zwolenników zdrowej diety awokado jest niezbędnym produktem do codziennej konsumpcji, jednak będąc owocem wysokokalorycznym, musisz wiedzieć, ile można jeść dziennie.

Dietetycy zalecają spożywanie awokado codziennie, ale tylko wtedy, gdy jego ilość nie przekracza jednego kawałka. Warto pamiętać, że nadmierne spożywanie wysokokalorycznego produktu może wpływać na kształt ciała i samopoczucie: powodować ciężkość żołądka, nudności, dyskomfort.

Czy jest dozwolone w czasie ciąży, czy nie?

Okres noszenia dziecka to czas, w którym ciało kobiety potrzebuje odpowiedniego odżywiania i dużej ilości składników odżywczych. Dlatego przyszła mama musi monitorować codzienną dietę i jeść jak najwięcej żywności bogatej w witaminy i pierwiastki śladowe. Powstaje pytanie, czy możliwe jest spożywanie awokado dla kobiet w ciąży, czy nie. Jasna odpowiedź brzmi nie.

Czy to jest jadalne, jeśli...?

Przed zjedzeniem awokado musisz wiedzieć, jak go wybrać. Powinien być dojrzały, bez charakterystycznego zapachu, ciemnych plam i pęknięć na skórze. Zdarza się jednak, że po zakupie pociętego owocu jest zielony lub z czarnymi kropkami w środku. Co robić

Zielony

Kupując niedojrzałe owoce w supermarkecie, kupujący zawsze będzie miał pytanie, czy można zjeść zielone awokado. Możesz. Niedojrzałe owoce nie spowodują większego uszczerbku dla ciała, jednak powinieneś wiedzieć, że jest ono twarde i absolutnie bez smaku. Dlatego niedojrzały produkt nie jest spożywany w czystej postaci i nie jest dodawany do naczyń.

Z czarnymi kropkami w środku

Kupując awokado z czarnymi kropkami w środku, pojawia się pytanie, czy można go zjeść. Lepiej nie warto. Tworzenie się ciemnych plam wewnątrz owocu wskazuje, że owoc warzyw zaczął się pogarszać i ma nieprzyjemny smak. Możesz oczywiście ciąć i jeść tylko nietkniętą część. Jednakże, często z powstawaniem czarnych kropek, produkt staje się nieodpowiedni do spożycia przez ludzi.

Ciało jest pociemniałe

Kupujący, którzy kupili owoce z brązowawą miazgą, powstaje logiczne pytanie: czy można jeść awokado, jeśli jest przyciemnione wewnątrz. Oznacza to, że egzotyczny owoc przeszedł niewłaściwe przechowywanie lub szybką zmianę temperatury. Produkt z ciemną miazgą nie staje się trujący, jednak jego walory smakowe znacznie się zmieniają, jego korzystne właściwości maleją. Dlatego podczas gotowania, wiedząc, jaki smak ma świeży awokado, nie zepsuj obiadu niespełniającego standardu.

W jakim wieku możesz dać dzieciom?

Zanim wejdziesz do awokado w diecie dziecka, powinieneś wiedzieć, ile lat można podać. Lekarze pediatryczni nie mają specjalnych zaleceń dotyczących okresu, w którym produkt powinien być podawany. Ponieważ owoc należy do kategorii owoców egzotycznych, lepiej jest go używać w żywieniu dziecka po trzech latach. W tym okresie przewód pokarmowy jest już wystarczająco uformowany i może przetwarzać tłuste potrawy.

Wraz z wprowadzeniem owoców roślinnych do diety dziecka, musisz wiedzieć, ile możesz jeść awokado dziennie:

1. Pierwsza porcja nie powinna przekraczać połowy łyżeczki dziennie.
2. Dla dzieci w wieku 6-9 lat wystarczy jedna czwarta owoców dziennie.
3. Dla dzieci powyżej 10 lat możesz jeść nie więcej niż pół dnia.

Wiedząc ile lat i ile awokado można podawać dzieciom, z jego pomocą można urozmaicić i wzbogacić dietę dziecka dobroczynnymi substancjami. Owoce egzotyczne dla niemowląt lepiej stosować w postaci puree ziemniaczanego z dodatkiem owoców i warzyw. Od jakiego wieku może być banan?

Czy to możliwe na noc?

Warzywne owoce awokado są produktem wysokokalorycznym, więc nie jest zaskakujące, że miłośnicy zdrowej diety interesują się tym, czy można je jeść w nocy.

Czy skórka jest jadalna?

Obieranie skórki z awokado jest często pytaniem, czy możesz ją zjeść. Odpowiedź nie jest lepsza. Jest twardy i ma gorzki smak. Dlatego przy przygotowywaniu owoców do użytku zaleca się obieranie.

Korzyści zdrowotne

Ze względu na swój skład i cenne elementy awokado jest bardzo przydatny do dobrego działania ludzkich narządów i układów. Przy częstym korzystaniu z owoców można uzyskać następujący wynik:

1. Wspomaga wzrost „korzystnego” cholesterolu w organizmie.
2. Pomaga w chorobach przewodu pokarmowego i zaparciach.
3. Zawiera witaminę E, która poprawia produkcję kolagenu i elastyny, co znacząco wpływa na skórę.
4. Jest naturalnym przeciwutleniaczem.
5. Ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych zmniejsza ryzyko miażdżycy.
6. Poprawia metabolizm, wspomaga rozkład tłuszczu podskórnego.
7. Pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy, zwiększa koncentrację uwagi, pamięci.

Zawartość kalorii

Średnio kaloryczność owocu roślinnego w stu gramach produktu wynosi 161 kcal. Możesz być zainteresowany przeczytaniem o kaloriach bananów i mango.

Jak wybrać w sklepie?

Przed zjedzeniem awokado musisz wiedzieć, jak wybrać go prawidłowo na półkach w supermarkecie, aby owoce były dobrej jakości i dojrzałe. Istnieje kilka charakterystycznych cech, które należy wybrać:

1. Skóra owoców warzyw powinna być gładka, bez ciemnych plam i pęknięć.
2. Dojrzałe owoce są miękkie w dotyku.
3. Dojrzały awokado łatwo zrywa łodygę, a ciało pod nią jest jasnozielone.
4. Najlepiej kupić produkt w postaci gruszki. Oznacza to, że owoce zostały oderwane nie całkiem zielone i dojrzewały na drzewie.
5. Możesz kupić zielone owoce awokado i dać im możliwość dojrzewania w domu. Zatem owoc nie jest dokładnie taki, który jest odpowiedni i będzie odpowiedni do użycia.

Przydatne wideo

Z filmu wyraźnie dowiesz się, jak wybrać odpowiedni awokado i jak go zjeść:

http://bvk.news/produkty/frukty/kak-est-avokado.html

Jak jeść awokado i jak to jest przydatne, jak wybierać i gotować

Hiszpańscy zdobywcy zaprezentowali Europie tak niesamowity i interesujący owoc jak awokado. To prawda, że ​​nazywali ją „gruszką aligatora” z powodu skórki z pryszczami, ze względu na charakterystyczny kształt i zielony kolor. Więc co to za owoc, jak jeść awokado i jak to jest przydatne, postaramy się dowiedzieć w naszym artykule.

Awokado - co to jest i jak go wybrać?

Awokado to owoce amerykańskiego wiecznie zielonego Persei, który jest członkiem rodziny Laurel. Pomimo faktu, że awokado nazywane są owocami, nie ma szczególnego podobieństwa do zwykłych owoców, z wyjątkiem jego wyglądu. Smak dojrzałego awokado przypomina masło, które miesza się z pachnącymi zieleniami. Ale niektórzy smakosze mówią, że jest lekki smak orzechów i ten sam lekki zapach drzew iglastych.

Aby poczuć prawdziwy smak awokado, ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiedni owoc, a także dowiedzieć się, jak jeść awokado i jakie inne produkty można łączyć. Ale pierwszą rzeczą wartą odnotowania jest fakt, że awokado jest prawdziwym źródłem ogromnej ilości składników odżywczych, pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do przedłużania młodości, piękna i zdrowia ludzkiego ciała.

Obecnie istnieje ponad 400 odmian tego egzotycznego owocu, ale na półkach naszych sklepów można znaleźć tylko trzy odmiany: California, Florida i Pinkerton.

Awokado kalifornijskie wyróżnia się odcieniem skóry, nie jest zielony, ale prawie czarny z fioletowym odcieniem. Ta odmiana jest używana do sosów, zup kremowych, past lub po prostu podawana na chlebie zamiast masła, wszystko dzięki kremowej miękkiej konsystencji miazgi. Ta odmiana jest brana i nie waha się, więc to on prowadzi pod względem wartości odżywczej.

Klasa Florida jest sprzedawana w sklepach zimą. Ma gładką skórkę o jasnozielonym kolorze, gęstym miąższu i lekko słodkawym, a nawet osobliwym smaku. Ta odmiana nadaje się do sałatek i bułek.

Najsmaczniejsza jest odmiana Pinkerton, a ten owoc jest uniwersalny, ponieważ nadaje się do każdego dania, nawet do deserów i koktajli. Ponadto zalety tej odmiany obejmują małą kość i zdolność do szybkiego i łatwego obierania owoców.

Jak jeść surowe awokado

Dzisiaj awokado jest częstym gościem w gotowaniu. Przygotowując pyszne kanapki, można czerpać przyjemność ze smaku czystej miąższu owocowego. Aby to zrobić, obierz owoce, pokrój mięso na małe kostki, rozłóż na kawałkach chleba, posyp oliwą i przyprawami.

Miąższ można po prostu rozgnieść widelcem, dodać przyprawy i masło, wymieszać i służyć jako dodatek do innych potraw.

W przypadku sałatek miąższ owoców jest także krojony na kostki, a jeśli owoce są dojrzałe, owoce są dzielone na pół, a zawartość krojona w kostkę łyżką. Takie owoce doskonale współgrają z rybami i mięsem z kurczaka, z owocami morza, a także ze świeżymi ogórkami, pomidorami i papryką.

Awokado Odchudzanie

W zależności od odmiany awokado może zawierać kalorie o różnych ilościach. Jeśli ktoś chce zachować kształt, lepiej jest kupić odmianę Florydy, ma więcej wody i mało tłuszczu, ponieważ rośnie w tropikalnych wilgotnych warunkach klimatycznych.

Tak więc dla 100 g awokado z Florydy jest 265 Kcal, dla 100 g odmiany Pinkerton - 315 Kcal, ale przede wszystkim zawarte są w oleistym awokado kalifornijskim - dla 100 g produktu 395 Kcal.

Jak wybrać i szybko wyczyścić

Natychmiast należy zauważyć, że lepiej jest kupić niedojrzałe owoce niż przejrzałe, ponieważ taki owoc już zaczął gnić, co oznacza, że ​​jego miejsce jest tylko w śmieciach, a nie w sałatce. Ale niedokończony płód wystarczy, aby położyć się na kilka dni w pokoju.

Kupując awokado najpierw spójrz na skórkę. Obecność wgnieceń i zagłębień sugeruje, że płód zaczął już gnić. Jeśli na powierzchni występują pęknięcia, nacięcia, zadrapania i inne podobne wady, oznacza to, że owoce zostały uszkodzone podczas transportu i na pewno nie będą zadowolone ze swojego smaku. Powinieneś dokładnie zbadać ciemne odmiany owoców, ponieważ są one najtrudniejsze do zauważenia uszkodzenia.

Teraz naciśnij owoc palcem. Jeśli ślad przed tłoczeniem szybko zniknie, to w twoich rękach dojrzałego i dobrego awokado. Jeśli ktoś nie naciska na skórkę, oznacza to, że owoc nie dojrzał jeszcze, ale jeśli wgniecenie pozostanie, to jest to już przejrzały owoc.

Również dojrzałość płodu można rozpoznać, stukając w kość, która zostanie rozłożona, jeśli potrząśniesz owocem. Kupując, powinieneś przyjrzeć się jej kształtowi, jeśli rozciągnął się od łodygi, oznacza to, że awokado zostało wyrwane z drzewa prawie dojrzałe. Taki owoc będzie najsmaczniejszy, ale powinien być zjedzony od razu, nie pozostanie na długo nawet w niskich temperaturach.

Obieranie awokado jest łatwe. Aby to zrobić, podziel owoc na dwie połowy, usuń kość, a następnie działamy na dwa sposoby:

• posiekać mięso nożem, ze skórką do oczyszczenia;
• zeskrobać miąższ łyżką, zostawić skórkę.

Sałatka z awokado

Obecnie istnieje wiele przepisów na sałatki z dodatkiem awokado. Ale najsmaczniejszy i najłatwiejszy w przygotowaniu jest przepis na owoce morza, który wykorzystuje nie tylko miąższ awokado, ale także jego skórę.

http://mylapochka.ru/kak-edyat-avokado-i-chem-on-polezen-kak-vybrat-i-prigotovit/

Jak jeść awokado i co lepiej połączyć

Awokado jest liderem w żywności, która pomaga spowolnić proces starzenia się. Dlatego został oficjalnie uznany za najbardziej pożywny owoc i wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa. Owoce mają bogaty skład chemiczny, z których każdy ma korzystny wpływ na wszystkie układy ciała.

Co to jest i gdzie rośnie

Awokado to wiecznie zielone drzewo z owocami w kształcie gruszki, jego ojczyzną jest Meksyk. W tłumaczeniu z języka angielskiego nazwa oznacza „gruszka aligatora”.

Owoce mają owalny lub kulisty kształt o wielkości 5-20 cm z żółtawo-zieloną miazgą, która jest pokryta niejadalną skórką ciemnozielonego koloru. Wewnątrz znajduje się kość, która stanowi 10-20% całkowitej masy płodu.

Kości awokado zawierają substancje toksyczne, które mogą powodować uduszenie lub zatrucie pokarmowe, więc nie można go jeść.

Zdaniem konsumentów trudno jest dokładnie określić smak owoców. Niektórzy twierdzą, że przypomina masło z zielenią, inni - stopiony ser z orzechami lub grzybami.

Kość awokado nie jest spożywana

Wartość odżywcza

Wartość kaloryczna 100 gramów dojrzałych owoców wynosi 160 kcal, z czego:

• białka - 2 g;
• tłuszcze - 14,66 g;
• węglowodany - 8,53 g;
• woda - 73,23 g

Miąższ zawiera około 30% łatwo przyswajalnego tłuszczu, który można porównać ze składem chudej wołowiny. Dlatego awokado jest często używane jako substytut mięsa.

Zalecana szybkość spożywania awokado nie przekracza 5 sztuk dziennie. Przekroczenie go może prowadzić do ciężkości żołądka i problemów z przewodem pokarmowym.

Roladki z awokado i krewetkami

Jakie są odmiany

Główne odmiany awokado, które są znane w Rosji:

• „Boczek”. Jest to odmiana meksykańska, która została wyhodowana w Kalifornii w 1951 roku. Owoce ważące 180-360 g mają bladożółty miąższ i cienką skórkę o zielonkawym kolorze.
• Fuerte. Jest to hybryda odmiany meksykańskiej, której waga może osiągnąć 400 g. Ma kremową masę i łatwo się obiera.
• Pinkerton. Ta odmiana ma owoce w kształcie gruszki, ważące około 500 g. Oleista miąższ jasnozielonego koloru ma doskonały smak i aromat. Owoce pokryte są grubą skórką o szorstkiej fakturze. Różnica między odmianami to wysoka zawartość oleju.
• „Zutano”. Jest to odmiana gwatemalska, charakteryzująca się obecnością żółto-zielonej skóry i soczystego miąższu o kremowym odcieniu. Owoce w kształcie gruszki mają średnią wielkość i wagę - około 420 g.
• Hass. Inną odmianą jest awokado w kształcie owalu z fioletowo-czarną skórą o fakturze dębu, którą łatwo oddziela się od jasnozielonego mięsa. Waga owoców to tylko 150 g.

Awokado jest sprzedawane jako świeże lub w opakowaniu próżniowym.

Przydatne i niebezpieczne właściwości

Owoce mają bogaty skład odżywczy, który obejmuje:

• białka roślinne;
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe;
• witaminy;
• minerały.

Aztekowie zwani awokado - „aukatl”, co oznacza „olej leśny”. W rzeczywistości zawartość zdrowych tłuszczów w produkcie wynosi około 15%.

Lekarstwo na wiele chorób

Regularne spożywanie awokado przyczynia się do wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego, zapobiegania zawałowi serca, miażdżycy, niedokrwistości i nadciśnienia. Owoc zawiera mannoheptulozę, która ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, eliminując zmęczenie, senność i drażliwość. Substancja zwiększa również wydajność i koncentrację, ładując organizm energią życiową.

Pomysł na śniadanie: tosty z jajkiem, szpinakiem i awokado

Zastosowanie w kosmetologii

Awokado jest jednym z popularnych składników pochodzenia organicznego, który jest stosowany w przemyśle. Naturalne ekstrakty i oleje są częścią różnych produktów kosmetycznych: szamponów, kremów i balsamów. W domu kobiety z wyblakłą skórą mogą stworzyć skuteczną maskę przeciwstarzeniową. Na jej potrzeby:

• Awokado - 0,5 szt.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
• Suche drożdże - 1 łyżeczka.

1. Awokado zmielić łyżką lub ubić blenderem.
2. Dodaj do mieszaniny drożdże i lekko rozgrzaną oliwę z oliwek.
3. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.

Nałóż maskę na twarz i szyję ruchami masującymi, omijając obszar pod oczami. Pozostaw mieszaninę na 20 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Awokado sprzyja produkcji kolagenu i elastyny, które biorą udział w regeneracji skóry. Jeden zabieg kosmetyczny na tydzień wystarczy, aby wyeliminować zmarszczki wokół ust i oczu, a także zwiększyć elastyczność mięśni, a nawet kształt twarzy.

Jakie są przeciwwskazania

Awokado nie powinno być stosowane przez osoby podatne na następujące patologie:

• reakcje alergiczne na owoce cytrusowe;
• nadwrażliwość na lateks;
• indywidualna nietolerancja.

Matki karmiące powinny unikać spożywania owoców, ponieważ może to spowodować rozstrój żołądka.

Zasady wyboru

Kupując awokado w supermarkecie lub na rynku, należy zwrócić uwagę na wygląd owoców. Powinien mieć:

• gęsta, ale miękka struktura;
• czysty zielony kolor skórki;
• gładka tekstura bez luzów i uszkodzeń.

Obecność czarnych plam na owocach wskazuje na jej nadmierną dojrzałość.

Warunki przechowywania

Awokado to łatwo psujący się owoc, który po dojrzeniu może być przechowywany w lodówce do 5 dni. Aby zielone owoce dojrzewały, należy pozostawić je na kilka dni w temperaturze pokojowej (nie wyższej niż 25 ° C). W kontakcie z powietrzem miąższ awokado szybko ciemnieje, aby zachować jego kolor i świeżość, zaleca się posypanie jego powierzchni sokiem z cytryny.

Organiczny owoc nie ma ciemnych plam na skórze

Co je

Aby obrać awokado, należy pociąć go wzdłuż i przewinąć dwie połówki w przeciwnych kierunkach. Nie jest trudno zdobyć kość z dojrzałych owoców, a będziesz musiał majstrować przy niedojrzałych owocach. Możesz wbić nóż w ziarno, bez uderzania w miazgę, i przewijać. Aby oddzielić jadalną część od skórki, zaleca się użycie łyżki. Świeże awokado harmonijnie łączy się z owocami morza i rybami. Dodaje się go także do przekąsek, sałatek, sushi i kanapek.

Wegetarianie i weganie wykorzystują owoce jako substytut jaj kurzych i mięsa.

Zupa Awokado

Zimne pierwsze danie z menu kuchni europejskiej jest idealne dla wegetarian i osób na diecie.

1. Obierz ziemniaki, marchewkę, jedną cebulę.
2. Włóż do garnka i zalej 1 litrem oczyszczonej wody.
3. Ugotuj bulion warzywny do ugotowania, dopraw solą i pieprzem.
4. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Smażyć na oliwie z oliwek.
5. Z bulionu usuń cebulę i marchewkę, dodaj pasażowane warzywa.
6. Obierz awokado i pokrój w plasterki.
7. Rosół rosół do ostygnięcia lekko, wlać do miski miksera i dodać awokado.
8. Szlifować, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

Zdjęcie przez Dose Juice na Unsplash

Podczas serwowania kremu zupa powinna być ozdobiona kolendrą i salsą pomidorową oraz posypana nasionami chia.

Ile i gdzie kupić

Awokado można kupić wagowo i indywidualnie w supermarketach we wszystkich regionach Rosji. W realizacji owoców pochodzą z różnych krajów: Izrael, Peru, Meksyk.

http://productplanet.ru/kak-edjat-avokado-i-s-chem-ego-luchshe-sochetat.html