Wielu kupujących przy wyborze egzotycznych owoców nie może zdecydować: awokado - owoc lub warzywo. Niektórzy nazywają ten owoc owocem, inni - warzywem. Ktoś uważa jagody awokado, a nawet orzechy.

Czy owoce awokado, orzechy, warzywa lub jagody?

Tajemniczy awokado naprawdę wprowadził zamieszanie w umysłach ludzi i podzielił je na różne grupy percepcji. Konieczne może być zwrócenie się do biologii, aby wyjaśnić sytuację. Po naukowych interpretacjach awokado są właściwie nazywane owocami, ponieważ owoce rosną na drzewach. Ponadto owoce awokado mają twardą kość w rdzeniu, podobnie jak większość upraw ogrodniczych.

Ale skład owocu jest bardziej jak warzywo. W miazdze owocowej występuje wysokie stężenie substancji i cukrów, które nie są charakterystyczne dla owoców. Zgodnie z wyjaśnieniami Ozhegova wszelkie soczyste owoce, niezależnie od ich kształtu i zawartości cukru, należy odnosić do owoców. Awokado jest przecież owocem. Ale z jednym zastrzeżeniem.

Smak awokado można porównać ze smakiem niedojrzałej dyni lub gruszki. Im bardziej dojrzała jest miąższ owoców, tym bardziej smak i konsystencja owoców. Miąższ najbardziej dojrzałego owocu awokado jest nawet porównywany ze smakiem masła. A posmak jest jeszcze bardziej różny. Niektórzy porównują go nawet z orzechami i ziołami.

Niektórzy miłośnicy owoców zamorskich nie mogą nazywać owoców awokado ze względu na specyfikę smaku owoców. Cóż, nie wygląda na owocowy smak. Mimo to owoce należą do tej samej klasy roślin. Ale może jest to cecha wyróżniająca awokado, jego zaleta. Dojrzałe owoce awokado mają neutralny smak. Umożliwia to łączenie owoców z dowolną inną żywnością.

W tym przypadku jest traktowany jak warzywo do przystawki. Jest dodawany do różnych potraw, wkładany do sałatki, która jest wypełniona kwaśnym lub słonym sosem. Zasadniczo, tutaj mówimy o drugim kursie. Bardzo mało przepisów na awokado na desery. Ale pełen przepisów z awokado na sałatki, różne przystawki, ciasta, kanapki, mięso mielone.

Tak się złożyło, że limonka i cytryna stały się stałymi towarzyszami tego owocu. Owoce cytrusowe pomagają zachować smak i kolor naczynia z awokado, zapobiegając jego utlenianiu w powietrzu.

Biorąc pod uwagę wszystkie te niuanse, staje się oczywiste, że natura wyposażyła awokado w wiele różnych właściwości. Ponadto owoce rosną na drzewach na roślinach zimozielonych. Miąższ owoców w składzie, smaku i właściwościach bardziej przypomina warzywo. Soczystość owoców zależy od warunków uprawy awokado. Jest to roślina bardzo kochająca światło i kochająca wilgoć.

Obecnie awokado uprawia się głównie na skalę przemysłową. Ponadto w terminologii rolniczej często można znaleźć opis awokado, podobnie jak jagody, które mają okrągły lub owalny kształt i twardą zielonkawo-kasztanową skórę. Jeśli pokroisz wierzchnią warstwę owocu, stanie się ciemna. A jeśli nadal jest jagodą, to ma bardzo niestandardowe wymiary (długość 12-25 cm i waga do 1,8 kg).

A jeśli uważasz, że owoc ma tłustą strukturę i wydziela lekki orzechowy smak, to raczej nie jest to jagoda, ale orzech. Nadal wiele kontrowersji budzi awokado. To jest orzech, owoc lub warzywo. A może jagoda. Tak, nie. To jest nakrętka. Wielu zaczyna się mylić w opisach i postrzeganiu egzotycznych owoców.

Ale nadal najczęściej nazywano owoce awokado. Analogicznie do wszelkich owoców rosnących w średnich szerokościach geograficznych. Osobliwością tej rośliny jest to, że tylko owoce drzewa o soczystej miąższu są używane w żywności. Ale tylko doły. Mogą powodować zatrucie. W ojczyźnie rośliny - w Meksyku lub w Ameryce Środkowej - te właściwości owoców są bardzo dobrze znane.

http://womanadvice.ru/avokado-frukt-ili-ovoshch

Owoce lub orzechy z awokado

Dowiedziałem się o tym, że awokado jest owocem, kiedy przybyłem na Wyspę Wielkanocną i byłem bardzo zaskoczony, ponieważ zawsze uważałem awokado za warzywo. W przybliżeniu taka sama sytuacja była w Sajgonie. Szukałem ananasów na rynku, omijałem wszystko - nie. Wiem, że cały czas są sprzedawane na rynku, ale to nie to - to wszystko. Chociaż przypadkowo nie widziałem go w rzędzie warzyw. Tak, w Wietnamie ten pachnący i słodki owoc jest warzywem. Jest stosowany w dużych ilościach w zupach i do gotowania potraw mięsnych i rybnych.

Awokado uważane jest za typowe meksykańskie owoce, znane od czasów Azteków, ale istnieją jeszcze dwie odmiany: gwatemalska i zachodnioindyjska.

Awokado są nazywane inaczej: zarówno „olej leśny”, ze względu na miękkość i miękkość, jak masło, miąższ dojrzałego owocu i „gruszka aligatora”, na zielony, „krokodylowy” kolor skóry i kształt owocu. Nawiasem mówiąc, nazwa aztecka avocado - „ahuacatl” - oznaczała „jądro” i uważali ją za afrodyzjak. Nazwę „awokado” zawdzięczamy Hiszpanom, którzy jako pierwsi Europejczycy odkryli ten owoc.

Zarówno w wyglądzie, jak i smaku, a nawet w składzie chemicznym, awokado jest bliżej warzyw, ale mimo to jest to naturalny owoc z dużą kością w środku. Rośnie na drzewach do 20 m wysokości, należących do rodziny laurów (Lauraceae), najbliższego krewnego lauru szlachetnej, świętej rośliny starożytnej Grecji.

Istnieje około 400 odmian awokado: od małych - wielkości śliwki, po duże - ważących do jednego kilograma. Z reguły sprzedają średniej wielkości awokado o średniej wadze 250 g.

Różne odmiany awokado wyglądają inaczej. Możesz spotkać jasnozielone owoce i mogą być ciemnofioletowe. Kształt jest także inny: od kształtu jabłka do kształtu gruszki. Powierzchnia awokado może być gładka jak lustro i może być bardzo pryszczata.

Awokado musi w pełni dojrzeć, zanim zostaną wyrwane z drzewa. Więc nie jest całkowicie poprawne pisanie, że zbierają niedojrzałe awokado. Ale na drzewie sam owoc nigdy nie stanie się miękki. Awokado osiąga dojrzałość na drzewie, ale nie miękkość. Samo drzewo może być używane jako naturalne miejsce przechowywania dojrzałych awokado jeszcze przez wiele miesięcy.

Bardzo trudno jest określić, czy wyglądają dojrzałe awokado, czy nie. Interesujące są właśnie dojrzałe owoce: miąższ niedojrzałych jest twardy, bez smaku, a przejrzały jest oleisty i mączny. Chociaż dojrzałe awokado, pomimo tego, że jest mocne w dotyku, skóra pod presją lekko prominayutsya. Solidne dojrzałe owoce, dzięki czemu osiągają miękkość i nabierają niesamowitego smaku orzechowego, najlepiej włożyć je do kosza na kilka dni.

W żadnym wypadku nie usuwaj stałego awokado w lodówce, nie tylko nie dojrzeje tam, ale pozostanie „drewniany”. Ale jeśli używa się tylko połowy miękkiej masy, a druga musi być zachowana, posyp ją sokiem z cytryny, włóż do plastikowego pojemnika i włóż do lodówki. Awokado zostanie zapisane na kilka dni.

Awokado - bardzo smaczne i zdrowe owoce. Jest pożywny, nie zawiera niezdrowych tłuszczów, nie zawiera węglowodanów i odnosi się do dietetycznych produktów spożywczych. Prawie nie zawiera cukrów i kwasu owocowego. Awokado nie mają grama cholesterolu. Wręcz przeciwnie, zawiera substancje, które rozkładają nadmiar cholesterolu we krwi.

Jeśli codziennie jesz awokado, to po 7 dniach poziom cholesterolu we krwi zmniejszy się.

Z drugiej strony awokado jest bardzo bogatym i wysokokalorycznym owocem. Dzięki zawartości kalorii jest prawie dwukrotnie większa od chudego mięsa. Więc bądź ostrożny, jeśli chcesz schudnąć.

Miąższ awokado szybko utlenia się z tlenu z powietrza, ale można temu łatwo zapobiec przez posypywanie owoców sokiem z cytryny. Cytryny zazwyczaj dobrze komponują się z awokado.

Awokado są używane inaczej. W Europie - głównie surowe. W nowoczesnym Meksyku awokado jest w świetnej cenie: gotują z nim zupy, robią pierwsze i drugie dania w jednym garnku. Ze względu na neutralny smak łączy się z wieloma produktami: szynką, krewetkami, krabami, gotowanymi jajkami, warzywami, rybami. Awokado wytwarzają sałatki, sosy, kanapki, ciasta, koktajle, a nawet lody. Mają też przekąskę tequili.

Dotarcie do miazgi awokado jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, musisz naciąć kość wzdłuż obwodu, a następnie obrócić obie połowy o siebie. Tak więc awokado wpadnie na dwie połówki, z których jedna ma dużą kość, którą następnie można łatwo usunąć.

Najbardziej znanym, popularnym i prostym daniem z awokado jest meksykański guacamole. Jak powinno być w kuchni narodowej, każda gospodyni ma swój przepis na guacamole, ale zasada jest taka sama: to sos z puree z awokado z sokiem cytrynowym, ostrą papryką, pokrojonymi w kostkę pomidorami, solą, mielonym pieprzem i kolendrą.

A najbardziej, moim zdaniem, niezwykłe i udane jest awokado sushi c. W centrum Santiago jest bardzo smaczne „suszenie”, które można osiągnąć tylko po wcześniejszym umówieniu. Jej pan jest prawdziwym Japończykiem. Sushi jak ta restauracja, nie widziałem nigdzie indziej. A awokado gra w nich nie ostatnią rolę. Pamiętajcie o tym owocu, zwłaszcza teraz, na wiosnę!

http://domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety/avokado_-_eto_frukt/

Przydatne właściwości awokado. Instrukcje dotyczące prawidłowego jedzenia i przechowywania

Aby produkt przyniósł maksymalne korzyści, musisz być w stanie go wybrać, a także zapewnić odpowiednie warunki przechowywania.

Zalety awokado

Awokado dzisiaj - nie tak egzotyczne. Jest to albo owoc, albo warzywo, które wygląda jak orzech (w rzeczywistości owoc) zwykle leży na półce w supermarkecie obok ziemniaków i buraków, a jego wartość jest całkiem rozsądna.

Tak przy okazji, awokado rośnie na drzewie, krewnym znanej Lavrushki, tylko Meksyku. Owoce są bardzo bogate w kalorie: 208 kalorii na 100 gramów! Wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że ​​miąższ jest oleisty w dotyku i smaku.

Mimo to awokado jest produktem nr 1 w menu żywieniowym, ponieważ tłuszcze w nim są całkowicie zdrowe. W skrócie, produkt musi być przyjmowany i wprowadzany do diety na bieżąco.

Jest to wysoka zawartość kwasu oleinowego i błonnika, a także samochód witamin, minerałów i pierwiastków śladowych, które sprawiają, że awokado jest superfood. Regularne stosowanie awokado zapewnia skórze młodość, elastyczność włosów, wzmacnia serce i naczynia krwionośne, poprawia pamięć i wzmacnia układ odpornościowy.

Potas w awokado bardziej niż banany, a zawartość witaminy E bije wszystkie rekordy. Miąższ odżywczy płodu - naturalny przeciwutleniacz, chroniący komórki przed zmianami patologicznymi. Oprócz wszystkiego awokado jest silnym afrodyzjakiem, który pomaga zwiększyć (we wszystkich zmysłach) zmysłowość zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet.

Aby produkt przyniósł maksymalne korzyści, musisz być w stanie go wybrać, a także zapewnić odpowiednie warunki przechowywania.

Jak wybrać i przechowywać awokado

Podobnie jak wiele innych owoców i warzyw awokado jest w sprzedaży niedojrzałe. Jest to jasny zielony kolor, który często widzimy na półkach. Preferuj awokado o ciemnej skórze, ale bez wgnieceń. Aby ułatwić wybór, proponujemy skupić się na łodydze. Usuń go i zobacz: jeśli miejsce jego przywiązania jest zielonkawe i żółte - awokado o optymalnej dojrzałości, jeśli brązowe, zwróć towary tam, gdzie leżało.

Nie ma znaczenia, czy kupiłeś niedojrzałe owoce, ale doskonale osiągają standard w temperaturze pokojowej przez kilka dni (jeszcze szybciej z jabłkami).

Jak pokazuje praktyka, krojone awokado zachowuje kolor najlepiej obok pokrojonej cebuli. Apetyczny wygląd pozostanie dłużej, jeśli posypiesz miazgę sokiem z cytryny lub limonki. Kolejne hackowanie życia: jeśli zdecydujesz się zostawić pół awokado na później, nie usuwaj kości.

Jak jeść awokado

Tłuste i odżywcze - charakterystyczne dla awokado. To właśnie te cechy owocu sprawiają, że jest to zdrowa alternatywa dla różnych past do kanapek i majonezów w sałatkach z owoców morza lub jajek. Awokado stanowią doskonałą bazę dla zdrowych koktajli.

Połącz chleb pełnoziarnisty z pastą z awokado z innymi składnikami do smaku. Jajka na twardo, warzywa, tuńczyk w puszkach, orzechy, ciecierzyca... Różnice w opiekaniu z awokado są niezliczone!

Najprościej jest pokroić owoce na plasterki, posypać sokiem z cytryny i ułożyć na grzance. Przydatna przekąska zadowoli długo. Awokado jest warzywnym analogiem mięsa, źródłem białka, produktem obowiązkowym dla sportowców i tych, którzy chcą uzyskać masę mięśniową. I jak wiesz, więcej mięśni - mniej tłuszczu.

Na szczególną uwagę zasługuje pit awokado. Wbij w ziemię - wkrótce będziesz podziwiać piękne drzewo domu!

Podoba Ci się ten artykuł? Udostępnij znajomym na Facebooku:

http://binokl.cc/frukt-kotoryj-zamenil-mne-myaso-rybu-i-salat-instruktsiya-kak-pravilno-ego-est-i-hranit/

Awokado to warzywo

Awokado to egzotyczny owoc uprawiany w krajach o ciepłym klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. Plantacje awokado występują najczęściej w Meksyku, Brazylii, Chile, Stanach Zjednoczonych, Indonezji, Peru i Kolumbii. Niestety, niewłaściwe warunki nie pozwalają na ustalenie rosyjskiej produkcji, dlatego w naszym kraju cena tego produktu jest raczej wysoka.

• Czy awokado jest owocem lub warzywem?
• Awokado: korzyści i szkody
• Zalety awokado dla kobiet
• Użycie awokado
• Wybór owoców

Co ciekawe, wcześniejsze awokado nazywano „gruszkami aligatora”, ponieważ owoc ma podobny kształt do najbardziej zwyczajnej gruszki, a jego skóra jest szorstka, a jej kolor przypomina skórę aligatora.

W tym artykule omówimy niektóre kwestie związane z tym owocem: jak to jest, jakie korzyści ma samo w sobie i jakie mogą być przeciwwskazania do jego stosowania w żywności.

Czy awokado jest owocem lub warzywem?

Tradycyjnie awokado jest uważane za owoc, ponieważ rośnie na drzewie (nawiasem mówiąc, wiecznie zielone) i ma duży kamień wewnątrz. Ale w składzie i smaku jest bardziej jak warzywo (coś w rodzaju dyni) - zawiera sporo cukru, satysfakcjonującego, smak miąższu jest niewyraźny. Ze względu na te właściwości awokado jest często stosowane jako składnik dania głównego lub jako składnik sałatek.

Awokado: korzyści i szkody

Zdecydowanie zaleca się wprowadzenie tego owocu do diety, ponieważ zawiera znaczną ilość niezbędnych substancji, które są niezbędne dla organizmu ludzkiego, takich jak:

• witaminy różnych grup;
• sole mineralne: żelazo, potas, magnez, fosfor, wapń, sód, cynk;
• kwasy tłuszczowe (bardzo potrzebne podczas ciąży);
• węglowodany, białka, tłuszcze;
• włókno;
• lipidy;
• aminokwasy.

Na podstawie listy składników, z których składa się owoc, można wyciągnąć wnioski na temat wpływu jego właściwości na ciało:

1. Awokado jest uważane za doskonały produkt dietetyczny i może być spożywane przez osoby z cukrzycą, ponieważ ma niską zawartość cukru i niezdrowe tłuszcze.
2. Zmniejsza poziom złego cholesterolu i zapobiega ryzyku udaru, zawału serca, zawału serca, miażdżycy, nadciśnienia.
3. Zwalcza rozwój raka, zwiększając ilość przeciwutleniaczy.
4. Dozwolone jest używanie owoców dla kobiet w czasie ciąży, ponieważ zawiera przydatne substancje niezbędne dla zdrowia nienarodzonego dziecka.
5. Normalizacja przewodu pokarmowego, rozwiązanie problemu z częstymi zaparciami spowodowanymi błonnikiem pokarmowym (błonnikiem) w kompozycji.
6. Zwiększona aktywność mózgu poprzez obniżenie ciśnienia krwi i zapewnienie zdrowego przepływu krwi.
7. Promuje koncentrację uwagi i zwiększa wydajność.
8. Korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzi podrażnienia i zmęczenie.
9. Owoce mają dość grubą skórkę, co jest dużym plusem, ponieważ w warunkach rolniczych owoce mogą być traktowane pestycydami, chemikaliami i innymi truciznami, które nie mogą przeniknąć przez gęstą skórę awokado.
10. Egzotyczny owoc może pomóc w utracie wagi (pomimo dość wysokiej zawartości kalorii - aż 120–180 kalorii na owoc), ponieważ natychmiast i przez długi czas zaspokaja głód i przyczynia się do długiego uczucia sytości.
11. Owoc jest korzystny dla wzroku dzięki zawartości witaminy A, poprawia stan pacjentów z zaćmą.
12. Walczy ze starzeniem się z witaminą E w kompozycji.
13. Utrzymuje niezbędny poziom równowagi wodnej w organizmie.
14. Przywraca organizm po ciężkim wysiłku fizycznym, który jest przydatny dla tych, którzy chcą uzyskać masę mięśniową.

Pomimo nieodłącznych korzyści płodu, występują przeciwwskazania.

Zbyt częste używanie owoców jest niepożądane, ponieważ spowoduje to nadmiar substancji w nim zawartych.

Przeciwwskazane u osób uczulonych na owoce cytrusowe, lateks.

Ponadto niektórzy ludzie mają indywidualną nietolerancję lub alergie na awokado, choć bardzo rzadko.

Zalety awokado dla kobiet

Korzyści z owoców dla kobiet są niepodważalne, ponieważ:

1. Witamina E odmładza, sprawia, że ​​skóra staje się delikatna i elastyczna, nawilża ją, chroni przed różnymi chorobami, zapobiega powstawaniu zmarszczek, wyrównuje cerę.
2. Owoce są pokazywane w dietach ze względu na niski poziom cukru i tłuszczu w kompozycji.
3. Awokado jest niezbędne dla kobiet w wieku, ponieważ ułatwia menopauzę dzięki zawartości aktywnych substancji biologicznych, które zapobiegają spadkowi produkcji hormonu estrogenu.
4. Warto jeść awokado w czasie ciąży - owoc ma jednonienasycone kwasy, składniki roślinne i witaminy niezbędne do zdrowego rozwoju dziecka.
5. Blokuje możliwość wad wrodzonych u dziecka w czasie ciąży.
6. Jest szeroko stosowany do celów kosmetycznych - z miazgi owocu wytwarzane są różne oleje, szampony, balsamy, maski i inne produkty do pielęgnacji ciała. Możesz nawet tworzyć je w domu.

Użycie awokado

Wiele osób zadaje to pytanie na temat awokado: jak je zjeść?

Zwykle ten owoc jest po prostu delikatnie przecinany na pół nożem (lepiej razem), kość jest usuwana i miąższ jest zjadany. Możesz pokroić na kawałki i dodać do każdego dania - zupy, kanapki, przekąski.

Avocado doskonale działa jako składnik sałatek ze względu na słabo wyrażony delikatny, lekko oleisty smak, właściwości nasycające i posiadanie zdrowych substancji, które poprawiają wchłanianie innych produktów spożywczych przez organizm.

Uwaga: w powietrzu produkt szybko utlenia się i ciemnieje jak jabłka lub ziemniaki, więc musisz je natychmiast zjeść.

W tym przypadku możesz jeść tylko bardzo miąższ owocu. Kamień, liście drzewa awokado i skórka są skupiskiem szkodliwych substancji toksycznych i nie można ich jeść, jest niebezpieczny i szkodliwy dla zdrowia.

Wybór owoców

Owoce są wybierane ze względu na kilka kluczowych cech: miękkość, kolor, obecność defektów zewnętrznych i uchwyt.

Spójrzmy więc na punkty.

1. Kolor Ta cecha zależy od stopnia dojrzałości płodu. Kolor waha się od jasnozielonego do ciemnego z fioletowym lub brązowym odcieniem. Im lżejszy owoc, tym mniej dojrzały.
2. Twardość W idealnym przypadku awokado powinno być dość miękkie w dotyku, a następnie gotowe do spożycia. Jeśli owoce są nieco twarde, możesz je kupić i pozostawić do dojrzewania do akceptowalnego stanu przez okres od jednego do kilku dni. Jeśli owoc jest zbyt miękki, oznacza to, że jest przejrzały i zdecydowanie nie warto go brać.
3. Nie zapomnij sprawdzić koloru produktu pod uchwytem. Beżowy lub jasnożółty kolor wskazuje, że owoce są dobre. Ciemnobrązowy - że płód pokonał.
4. Dokładnie sprawdź wygląd owoców - awokado z głębokimi zadrapaniami, wgnieceniami i innymi defektami należy odłożyć na bok i poszukać słodkiego owocu.

Tutaj, być może, wszystkie sposoby, które musisz wykorzystać razem, aby dokonać właściwego wyboru awokado. Zdjęcia produktów można znaleźć w Internecie, mogą również pomóc w ustaleniu, jak wybrać umiarkowanie dojrzałe owoce.

To wszystko. Dzięki temu artykułowi wiesz wszystko o awokado: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, metody jedzenia i inne ważne informacje o owocach.

Dowiedziałem się o tym, że awokado jest owocem, kiedy przybyłem na Wyspę Wielkanocną i byłem bardzo zaskoczony, ponieważ zawsze uważałem awokado za warzywo. W przybliżeniu taka sama sytuacja była w Sajgonie. Szukałem ananasów na rynku, omijałem wszystko - nie. Wiem, że cały czas są sprzedawane na rynku, ale to nie to - to wszystko. Chociaż przypadkowo nie widziałem go w rzędzie warzyw. Tak, w Wietnamie ten pachnący i słodki owoc jest warzywem. Jest stosowany w dużych ilościach w zupach i do gotowania potraw mięsnych i rybnych.

Awokado uważane jest za typowe meksykańskie owoce, znane od czasów Azteków, ale istnieją jeszcze dwie odmiany: gwatemalska i zachodnioindyjska.

Awokado są nazywane inaczej: zarówno „olej leśny”, ze względu na miękkość i miękkość, jak masło, miąższ dojrzałego owocu i „gruszka aligatora”, na zielony, „krokodylowy” kolor skóry i kształt owocu. Nawiasem mówiąc, nazwa aztecka avocado - „ahuacatl” - oznaczała „jądro” i uważali ją za afrodyzjak. Nazwę „awokado” zawdzięczamy Hiszpanom, którzy jako pierwsi Europejczycy odkryli ten owoc.

Zarówno w wyglądzie, jak i smaku, a nawet w składzie chemicznym, awokado jest bliżej warzyw, ale mimo to jest to naturalny owoc z dużą kością w środku. Rośnie na drzewach do 20 m wysokości, należących do rodziny laurów (Lauraceae), najbliższego krewnego lauru szlachetnej, świętej rośliny starożytnej Grecji.

Istnieje około 400 odmian awokado: od małych - wielkości śliwki, po duże - ważących do jednego kilograma. Z reguły sprzedają średniej wielkości awokado o średniej wadze 250 g.

Różne odmiany awokado wyglądają inaczej. Możesz spotkać jasnozielone owoce i mogą być ciemnofioletowe. Kształt jest także inny: od kształtu jabłka do kształtu gruszki. Powierzchnia awokado może być gładka jak lustro i może być bardzo pryszczata.

Awokado musi w pełni dojrzeć, zanim zostaną wyrwane z drzewa. Więc nie jest całkowicie poprawne pisanie, że zbierają niedojrzałe awokado. Ale na drzewie sam owoc nigdy nie stanie się miękki. Awokado osiąga dojrzałość na drzewie, ale nie miękkość. Samo drzewo może być używane jako naturalne miejsce przechowywania dojrzałych awokado jeszcze przez wiele miesięcy.

Bardzo trudno jest określić, czy wyglądają dojrzałe awokado, czy nie. Interesujące są właśnie dojrzałe owoce: miąższ niedojrzałych jest twardy, bez smaku, a przejrzały jest oleisty i mączny. Chociaż dojrzałe awokado, pomimo tego, że jest mocne w dotyku, skóra pod presją lekko prominayutsya. Solidne dojrzałe owoce, dzięki czemu osiągają miękkość i nabierają niesamowitego smaku orzechowego, najlepiej włożyć je do kosza na kilka dni.

W żadnym wypadku nie usuwaj stałego awokado w lodówce, nie tylko nie dojrzeje tam, ale pozostanie „drewniany”. Ale jeśli używa się tylko połowy miękkiej masy, a druga musi być zachowana, posyp ją sokiem z cytryny, włóż do plastikowego pojemnika i włóż do lodówki. Awokado zostanie zapisane na kilka dni.

Awokado - bardzo smaczne i zdrowe owoce. Jest pożywny, nie zawiera niezdrowych tłuszczów, nie zawiera węglowodanów i odnosi się do dietetycznych produktów spożywczych. Prawie nie zawiera cukrów i kwasu owocowego. Awokado nie mają grama cholesterolu. Wręcz przeciwnie, zawiera substancje, które rozkładają nadmiar cholesterolu we krwi.

Przepis na awokado z sosem Vinaigrette

Jeśli codziennie jesz awokado, to po 7 dniach poziom cholesterolu we krwi zmniejszy się.

Z drugiej strony awokado jest bardzo bogatym i wysokokalorycznym owocem. Dzięki zawartości kalorii jest prawie dwukrotnie większa od chudego mięsa. Więc bądź ostrożny, jeśli chcesz schudnąć.

Miąższ awokado szybko utlenia się z tlenu z powietrza, ale można temu łatwo zapobiec przez posypywanie owoców sokiem z cytryny. Cytryny zazwyczaj dobrze komponują się z awokado.

Awokado są używane inaczej. W Europie - głównie surowe. W nowoczesnym Meksyku awokado jest w świetnej cenie: gotują z nim zupy, robią pierwsze i drugie dania w jednym garnku. Ze względu na neutralny smak łączy się z wieloma produktami: szynką, krewetkami, krabami, gotowanymi jajkami, warzywami, rybami. Awokado wytwarzają sałatki, sosy, kanapki, ciasta, koktajle, a nawet lody. Mają też przekąskę tequili.

Dotarcie do miazgi awokado jest bardzo łatwe. Aby to zrobić, musisz naciąć kość wzdłuż obwodu, a następnie obrócić obie połowy o siebie. Tak więc awokado wpadnie na dwie połówki, z których jedna ma dużą kość, którą następnie można łatwo usunąć.

Najbardziej znanym, popularnym i prostym daniem z awokado jest meksykański guacamole. Jak powinno być w kuchni narodowej, każda gospodyni ma swój przepis na guacamole, ale zasada jest taka sama: to sos z puree z awokado z sokiem cytrynowym, ostrą papryką, pokrojonymi w kostkę pomidorami, solą, mielonym pieprzem i kolendrą.

A najbardziej, moim zdaniem, niezwykłe i udane jest awokado sushi c. W centrum Santiago jest bardzo smaczne „suszenie”, które można osiągnąć tylko po wcześniejszym umówieniu. Jej pan jest prawdziwym Japończykiem. Sushi jak ta restauracja, nie widziałem nigdzie indziej. A awokado gra w nich nie ostatnią rolę. Pamiętajcie o tym owocu, zwłaszcza teraz, na wiosnę!

Więc kto jest zamaskowany?

Te duże zielone owoce, podobne do dużych kulek ważących do 1,5 kg lub więcej, dojrzewają na wiecznie zielonym drzewie rodziny Laurel: amerykańskim Perseuszu. Wcześniej nazywano je agakat, w języku angielskim popularną nazwą jest gruszka aligatora lub gruszka aligatora, co ułatwia kształt owocu i jego specyficzny kolor. To prawda, że ​​istnieją nie tylko gruszkowate, ale także okrągłe i owalne warianty o gładkiej lub szorstkiej powierzchni. Pierwsze wzmianki o niej pojawiły się w połowie XVI wieku, chociaż zaczęły ją uprawiać przed naszą erą. Tłuste ciało, bardzo gęsta skóra, neutralny smak i duża kość - te oznaki awokado dają ślepy zaułek dla tych, którzy chcą zostać zbadani do swojej prawdziwej natury.

• W kwestii tego, czy jest to owoc czy warzywo, botanicy dają całkowicie nieoczekiwaną odpowiedź: z naukowego punktu widzenia awokado to... jagoda jednoziarnista.

Potwierdza to soczysta środkowa i stała kość, a tylko zbyt gęsta skorupa, zwykle nie charakterystyczna dla jagód, myli. Chociaż znacznie bardziej zmieszany rozmiar awokado: średnia długość owocu sięga 17-20 cm, a smak nie ma kropli słodyczy, przypominając raczej mieszankę posiekanego kopru z masłem, co zachęca do przypisywania tego produktu warzywom. Jednakże, jak można zrozumieć na podstawie wyliczenia podstawowych cech, jagody w awokado są znacznie większe niż te same bakłażany lub pomidory, które również należą do tej grupy.

Trudności z identyfikacją

Pomimo wszystkich naukowych uzasadnień, jeśli próbujesz znaleźć awokado w dziale produktów warzywnych lub nawet na rynku (zwłaszcza za granicą), prawdopodobnie nie spotkasz ich w dziale jagód. W gorących krajach (na przykład na Wyspie Wielkanocnej) ten owoc jest sprzedawany jako owoc, aw niektórych miejscach wręcz przeciwnie, jest oferowany w rzędach warzyw. Na przykład Wietnamczycy wolą używać awokado jako warzywa, głównie tworząc z nim drugie kursy, więc sprzedaż odbywa się w odpowiedniej kategorii.

Według słownika Ozhegova wszystkie owoce z drzew powinny być postrzegane jako owoce, dlatego większość źródeł odnosi się do awokado w ten sposób. Jednak większość niekończącej się debaty o istocie tego egzotycznego owocu nie zrodziła się z powodu trudności interpretacyjnych, ale ze względu na jego smak i skład chemiczny:

• W szczególności proporcja cukru, która jest dość wysoka nawet w najbardziej niesłodzonych jagodach, jest minimalna w awokado: tylko 5 g na 100 g w kawałkach. Takie wskaźniki są nadal charakterystyczne dla warzyw: na przykład cukinia lub pieprz z ich 4,6 i 5,2 g, odpowiednio.
• Smaki - osobne pytanie. Tłuste mięso ma oczywisty smak tłuszczu, charakterystyczny dla masła, ale także daje trawę. Niektóre odmiany awokado przypominają smakowite dynie, a nawet nutki orzechowe gdzieś się ślizgają. Czy można to sobie wyobrazić w owocach lub jagodach?
• Ilość tłuszczów roślinnych powodujących tak oryginalny smak jest wyjątkowo wysoka. W przypadku tego wskaźnika awokado może nawet konkurować z rybami, ponieważ większość tych tłuszczów to kwasy jednonienasycone. Nie jest to typowe dla owoców i jagód.

Takie osobliwości produktu stały się powodem jego uniwersalności z kulinarnego punktu widzenia: doskonale podkreśla każdy rodzaj potraw mięsnych i rybnych, harmonijnie gra z owocami morza i doskonale współistnieje z owocami w ciastach i sałatkach.

Wpływ awokado na ciało

Starożytni Aztekowie przypisywali temu produktowi właściwości silnego afrodyzjaku, a jego kości, po wysuszeniu i zmieleniu, zostały użyte do wyeliminowania łupieżu. Miąższ był postrzegany jako środek przeczyszczający, dlatego zalecono powstrzymanie się od jego stosowania u matek karmiących i kobiet w ciąży. Jak postrzega się teraz awokado?

• Brak węglowodanów i niezdrowych tłuszczów, które mogłyby niekorzystnie wpłynąć na kształt, czynią ten owoc idealnym produktem do żywienia dietetycznego. Biorąc pod uwagę wysoką sytość, jaką daje ciału, wystarczy dodać kilka kostek awokado do prostej sałatki warzywnej bez pokarmów białkowych, a otrzymasz bardzo pożywne danie, które zagłusza głód na 1,5-2 godziny.
• Ilość cukrów, jak wspomniano wcześniej, jak również kwas owocowy w nim jest minimalny, więc awokado dobrze nadaje się nawet dla osób chorych na cukrzycę.
• Brak cholesterolu w składzie chemicznym produktu nie zaszkodzi twoim naczyniom. Wręcz przeciwnie, wiele pierwiastków śladowych przyczyni się do rozpadu „złego” cholesterolu, więc stosowanie awokado jest doskonałą ochroną przed miażdżycą.
• Retinol i tokoferol poprawiają kondycję skóry, włosów, paznokci, pomagają utrzymać ton naskórka, normalizują metabolizm lipidów.
• Częste stosowanie awokado zmniejsza ryzyko tworzenia niskiej jakości i poprawia metabolizm.
• Ta kultura owocowa jest również przydatna dla układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, jak również dla przewodu pokarmowego: oprócz ogólnej normalizacji jego funkcji, awokado może leczyć zapalenie żołądka i wrzód trawienny.
• Jeśli porzuciłeś tłuszcze zwierzęce, a nawet białka, zdecydowanie musisz włączyć awokado do swojej diety: w ten sposób będziesz w stanie uniknąć braku równowagi witamin i mikroelementów wynikających z podobnych ograniczeń dietetycznych.
• Zawartość kalorii 100 g wynosi 160 kcal.
• Wśród witamin i mikroelementów, witamin z grupy B, siarki, fosforu, potasu, magnezu, żelaza, miedzi zasługują na szczególną uwagę.

Należy zauważyć, że podobnie jak inne egzotyczne owoce awokado, jest toksyczny: dotyczy to skóry, liści i kości, w których obecne są persy: fungicyd, który wywołuje nie tylko reakcje alergiczne, ale także zakłócenia w przewodzie pokarmowym. Jednocześnie jest to niebezpieczne nie tylko dla ludzi - lepiej nie dotykać tych części awokado zwierzętom.

Jak gotować i podawać awokado?

Biorąc pod uwagę fakt, że na rynek trafiają głównie dojrzałe, ale nie docierające do owoców, ponieważ niemożliwe jest ich zrealizowanie w ciągu jednego dnia, a przedłużające się „bezczynność” doprowadzi do uszkodzeń, zaleca się trzymanie awokado w pomieszczeniu przez kilka dni, ale z dala od światła, aby osiągnęło. Nie powinien być przechowywany w lodówce, ponieważ nie przyczyni się do osiągnięcia „dojrzałości” bez względu na to, jak wiele tam leży.

• Gdy tylko ciało przestanie być zbyt gęste (łatwo go wyśledzić, naciskając palcem - powierzchnia będzie ledwie tęsknić), można go użyć jako pokarmu. Jeśli owoc jest prześwietlony, miazga stanie się bardzo oleista, z najmniejszym naciskiem zmieni się w owsiankę.
• Najlepszym sposobem serwowania awokado jest tworzenie na jego bazie sałatek: daje nie mniej sytości niż pokarmy białkowe. Najlepiej robić to bez obróbki cieplnej - więc oszczędzasz wszystkie korzystne właściwości tej egzotycznej uprawy owoców. Ponadto ogrzewanie awokado przyczynia się do pojawienia się goryczy w miąższu.
• Chcesz coś niezwykłego? Zrób pasztet z awokado lub zmiel go w maszynce do mięsa w mielone mięso i spróbuj ugotować kotlety warzywne.
• Chcesz szybko zdobyć dojrzałe miękkie awokado? Umieść go w torbie z bananami.

Jeśli planujesz używać świeżego awokado przez kilka dni, po cięciu, potraktuj miazgę sokiem z cytryny lub limonki: w ten sposób możesz uniknąć jej ciemnienia. Obrane awokado należy przechowywać po takich czynnościach do 3 dni, jeśli zostaną usunięte w zamkniętym pojemniku.

Awokado: owoce lub warzywa?

Jeśli chodzi o biologię, awokado słusznie można przypisać owocom. Opiera się to na fakcie, że owoc rośnie na drzewie, a wewnątrz niego znajduje się duża stała kość. Ale ilość cukru wewnątrz miazgi jest charakterystyczna dla warzyw, a nie owoców. Dla porównania zawartość cukru w ​​100 g produktów:

• Awokado - 5 g.
• Brzoskwinia - 8,3 g
• Arbuz - 5,8 g
• Pieprz bułgarski - 5,2 g.
• Cukinia - 4,6 g
• Ziemniak - 1,3 g

Jeśli zwrócimy się do słownika Ozhegova, to każdy soczysty owoc z drzewa należy przypisać owocowi, bez względu na jego słodycz lub kształt. Możemy więc spokojnie powiedzieć: „Awokado - owoc!”.

Ale co ze smakiem? Wikipedia porównuje smak awokado do niedojrzałej gruszki lub dyni. Dojrzała miąższ owocowy ma dość delikatną konsystencję, aby porównać go z masłem.

Czasami w posmaku występują nie tylko warzywa, ale nawet orzeszki piniowe. Awokado nie ma zwykłej słodyczy, która jest tak charakterystyczna dla innego owocu. Ale to jest jego zaleta! Neutralny smak pasuje do różnych produktów spożywczych.

Najczęściej ludzie używają egzotycznych owoców jako warzyw. Owoce regularnie dodawane do sałatek, które są wypełnione słonymi i kwaśnymi sosami. Przepisy słodkiego deseru z zagranicznymi „gośćmi” są kilkakrotnie mniejsze niż wszelkiego rodzaju sałatki z owoców morza, gęste zupy i ciasta kanapkowe. W gotowaniu dodaje się go do zimnych dań z dodatkiem potraw i potraw:

Trudno sobie wyobrazić awokado w naczyniu bez cytryny lub limonki. Owoce cytrusowe pomagają uniknąć procesu utleniania w powietrzu, co poważnie uszkadza smak i wygląd tego owocu.

Trochę interesujące o awokado:

Unikalna kompozycja ma korzystny wpływ na zdrowie organizmu. Poprawia układ sercowo-naczyniowy, utrzymuje elastyczność skóry, zastępuje białka zwierzęce i tłuszcze. Potrafi leczyć wrzody, zapalenie żołądka, anemię, kamienie żółciowe. Wzmacnia metabolizm, który jest tak ważny dla obserwowania twojej sylwetki. Zapobiega nowotworom i komórkom rakowym. Tonizuje układ nerwowy, poprawiając nastrój. Dzięki leczeniu prawie każdej choroby daje co najmniej pewien pozytywny efekt.

Ma kilka nazw: Perseus American (tłumaczenie biologiczne z łacińskiego Persea americana), „aligator gruszka” (popularnie ze względu na charakterystyczną skórkę), agakat (po rosyjsku), aukatl („olejek leśny” w Aztekach). Istnieje założenie, że auktl oznaczał „jądra”, ponieważ Aztekowie przypisywali temu płodowi możliwość wpływania na narodziny dzieci.

Ma wysoką toksyczność. Sam owoc nadaje się nie tylko dla ludzi, ale także dla wielu zwierząt. Ale nasiona, skórka, liście, kora, a nawet drewno są niebezpieczne dla bydła, kotów, psów, koni. Nasiona i części drzew są śmiertelne dla małych zwierząt: królików, ptaków, kotów, myszy.

To „ewolucyjny anachronizm”. Z punktu widzenia historii tylko zwierzęta, które są w stanie połknąć cały owoc, mogłyby zjeść gruszkę aligatora. Ogromna kość następnie wypluła cicho. Takie zwierzęta od dawna były z dala od ziemi, a sama roślina zakorzeniła się. Istotnym czynnikiem w tym wszystkim była wczesna uprawa człowieka awokado.

Istnieją rysunki jaskiniowe awokado liczące około 12 tysięcy lat. Na podstawie poprzedniego akapitu jest całkiem zrozumiałe, że w celu zachowania rośliny konieczne było jej uprawianie. Według zachowanych malowideł jaskiniowych, można argumentować, że ten owoc był kochany przez Azteków i Majów.

Najczęściej stosowany bez obróbki cieplnej. Efekt cieplny na miazdze prowadzi do zauważalnej goryczy. Dlatego też, w zdecydowanej większości przepisów, mięso owocu jest dodawane w jego surowej postaci.

Niezależnie od tego, co uważa się za awokado, dodawanie go do codziennej diety przyniesie korzyści tylko tej osobie. Jeśli bliższa znajomość egzotycznego owocu jeszcze się nie wydarzyła, nadszedł czas, aby poprawić sytuację na lepsze.

Ciekawe informacje.

Skład pierwiastków chemicznych, wygląd jest bardziej jak warzywo, ale w rzeczywistości jest to typowy owoc. Wewnątrz jest duża kość owocowa.

Pochodzi z Ameryki Południowej, a dokładniej z Meksyku. Pierwszy zaczął jeść Hiszpanów. W Rosji awokado jest najczęściej eksportowane z Izraela.

Drzewo jest klasą laurową, dorasta do 18-20 metrów wysokości. Ma owoce o ciemnozielonej, głębokiej czerwieni lub fioletowej gęstej skórze. Dla niektórych ta skórka przypomina skórę krokodyla, więc jest inna nazwa - gruszka aligatora. A nazwa naukowa to Perseus American.

Istnieje do 400 odmian tej rośliny, ale niewiele z nich ma jadalne owoce. Obecnie jest to bardzo popularna rolnicza uprawa owoców. Średnia waga awokado wynosi 200-300 gramów, ale istnieje odmiana, której owoce ważą do 2 kilogramów. Niestety miłośnicy tego owocu nie są całkiem jadalni.

Dojrzały amerykański Perseusz ma miękkie, tłuste wnętrze. Dla smaku przypomina komuś miąższ dyni o orzechowym smaku, innym - cierpką gruszkę z goryczką, a dla tych, którzy złapali niezbyt dojrzały owoc - mydło. Smak owoców zmienia się w zależności od jego dojrzałości.

Jak wybrać dobry owoc?

Wskazówka: jeśli wybierzesz awokado, weź twardą, gęstą skórę bez widocznych uszkodzeń, jeśli chcesz niezależnie kontrolować jej dojrzewanie.

Wręcz przeciwnie - wybierz umiarkowanie miękki, jeśli chcesz jeść lub coś z niego gotować tego samego dnia. W tym przypadku ciało powinno skakać pod palcami - aby zmyć i przywrócić stary wygląd. Będzie najbardziej smaczny i zdrowy.

Miąższ dojrzałego awokado przypomina konsystencję zmiękczonego masła lub gęstej śmietany. Ma blady kolor sałatki, miękki, oleisty, o smaku orzechowym.

Awokado dojrzewa w domu przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy umieścić go w papierowej torbie z jabłkiem lub bananem. Te dwa owoce mają zdolność uwalniania gazu, który przyspiesza proces dojrzewania.

Jeśli okresowo otrzymujesz i kontrolujesz swoją dojrzałość z lekkim naciskiem, możesz osiągnąć doskonały smak, a także korzystne właściwości awokado. Dotyczy to zarówno używania w czystej postaci, jak i dodawania do różnych potraw. Ale nie naciskaj zbyt często lub mocno naciskaj na skórkę - doprowadzi to do powstania czarnych plam na powierzchni, uszkodzenia owoców.

Awokado można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Temperatura na półce, na której leży, nie powinna być niższa niż 6-7 stopni. Jeśli nie przechowywany jest cały owoc, ale jego część - powinna być z kością. Pokrój plasterek sokiem z cytryny, limonką lub octem, aby nie przyciemnić, pokryty folią, aby zapobiec wysuszeniu.

Przydatne właściwości.

Awokado zawiera do 30% tłuszczu, po drugie tylko kokos i oliwki. Tłuszcze są łatwo przyswajalne przez organizm dzięki dużej ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, co czyni ten odżywczy, wysokokaloryczny owoc doskonałym źródłem energii przez długi czas. Jego kaloryczność jest wysoka - 207 kcal. na 100 gr. produkt. Ale to nie przeszkadza w popieraniu wszystkich dietetyków na świecie.

Więc jeśli jesteś głodny, wiesz, że jedzenie wkrótce nie świeci - jedz owoce awokado. Po nim uczucie głodu opuści cię na długi czas. To jest jak „powolne paliwo” dla ciała - praktycznie nie jest konsumowane, a samochód jedzie.

Bogaty w witaminy z awokado. Witaminy z grupy B: B1, B2, B3, B9; witaminy C, A, F, E, PP.

Minerały i pierwiastki śladowe występujące w owocach: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo, sód.

Brak cukru sprawia, że ​​jest niezbędnym składnikiem diety osób chorych na cukrzycę.

Ten owoc jest pokazywany rdzeniom ze względu na wysoką zawartość potasu i kwasu oleinowego, który zapobiega tworzeniu się płytek cholesterolu, pomaga oczyścić i rozrzedzić krew. Ryzyko miażdżycy jest znacznie zmniejszone.

Wysoka zawartość witaminy E spowalnia proces starzenia się skóry, całego ciała, przyczynia się do jej odnowy na poziomie komórkowym. Ten owoc jest bardzo przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem. Przy codziennym stosowaniu tylko jednej czwartej owocu awokado, wysokie ciśnienie krwi jest normalizowane, a niskie ciśnienie wzrasta do normalnego, ze względu na zmiany w składzie krwi.

Przyczynia się do normalizacji stolca, przewodu pokarmowego.

Witamina C daje siłę do walki z ciałem przed różnymi infekcjami, przywraca siłę.

Awokado ma dużą ilość białka w swoim składzie, który znajduje się w mięsie, dlatego może z powodzeniem zastąpić dania mięsne.

Fosfor pomaga zachować zęby, wzmacnia kości, aktywuje aktywność umysłową, pomaga poprawić jakość pamięci.

Witamina A, która zawiera owoce, korzystnie wpływa na pracę układu odpornościowego, układ kostny, pomaga zachować wzrok, poprawia funkcjonowanie wątroby. Awokado pomaga trawić karotenoidy z innych pokarmów, które są prekursorami witaminy A.

Awokado szkodliwe.

Szkody mogą być spowodowane tylko wtedy, gdy jesteś uczulony na nietolerancję lateksu lub cytrusów. A także nie powinieneś smakować kości i skórki płodu - zawierają toksyny, które mogą powodować problemy z przewodem pokarmowym. Toksyny występują tylko w tych częściach owoców i nie wpadają w miąższ awokado.

Zastosowanie w kosmetologii.

Awokado i jego olej są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym, w przygotowywaniu masek (na twarz, ciało, włosy), kremów w domu. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, obfitość witamin i minerałów, ten owoc jest doskonałym środkiem odżywczym i jednocześnie nawilżającym dla piękna skóry, włosów, paznokci.

Istnieje wiele szamponów, balsamów, kremów, balsamów, musów, masek na bazie awokado. Przede wszystkim produkty te są przeznaczone dla suchej, łuszczącej się, odwodnionej, wiotkiej skóry, która straciła swoją elastyczność i cienkie, osłabione, matowe włosy. Produkty są również bardzo dobre w zapobieganiu pojawianiu się plam pigmentowych na skórze, sieci naczyniowej, wspomaganiu regeneracji naskórka, wymianie tlenu.

Maska awokado.

Najprostszą maskę uzyskuje się przez zagniatanie miąższu dojrzałego awokado i zmieszanie go z łyżką oliwy z oliwek, dodanie kilku kropli soku z cytryny lub soku z limonki. Ten przepis nadaje się do stosowania na włosy i skórę głowy, a także na twarz, szyję, dłonie, paznokcie, a także na całe ciało. Po tym skóra jest nasycona wilgocią, staje się elastyczna, staje się zdrowa.

Jeśli jest stosowany do włosów, stan jest zauważalnie poprawiony, stają się elastyczne, grubość każdego włosa wzrasta, tworząc dodatkową objętość.

Awokado ma właściwości przeciwwirusowe, które pomagają zwalczać grzybicze wirusowe choroby skóry, ropne objawy na skórze.

Maska na twarz

Bierzemy jeden dojrzały owoc awokado, zamieniając go w puree. Następnie dodaj kilka kropli (2-3) olejku z cytryny, łyżkę oleju jojoba. Wszystko wymieszać, nałożyć na 15-20 minut. To wystarczy, aby skóra była jedwabista, nawilżona. Maska jest odpowiednia dla każdego rodzaju skóry. Może być również stosowany do odżywiania i nawilżania ciała. Jeśli po kąpieli poczujesz ucisk i dyskomfort, przed przystąpieniem do zabiegu wodnego możesz zastosować się do obszarów, w których suchość jest największa.

Maska do włosów suchych.

• 1 dojrzałe awokado,

• 2 deserowe łyżeczki zwykłego majonezu,

• 3 krople oleju migdałowego lub brzoskwiniowego,

• jedna kapsułka żelatynowa witaminy E.

Nałożyć na skórę głowy i włosy, założyć czepek lub plastikową torbę, przykryć ręcznikiem, odstawić na 30 minut. Po czasie myjemy się. Maska nada włosom połysk, elastyczność, a jeśli dodasz banana do jego kompozycji, dodasz niesamowitej jedwabistości.

Użyj w gotowaniu.

Neutralny smak, który pozwala na połączenie awokado z wieloma produktami, oleista struktura miazgi, łatwo przekształcona w puree, uczyniła ten owoc bardzo popularnym produktem. Istnieje wiele przepisów na gotowanie, które obejmują plastry, puree ziemniaczane, plastry awokado. Zupy, dania główne, desery, ciasta, przekąski - wszystko z tego owocu. Jest łączony z owocami morza, owocami, warzywami, mięsem, rybami, produktami mlecznymi.

Ale przede wszystkim kocham ją w „czystej” formie: przecinasz ją wzdłuż, obracasz połówki w przeciwnych kierunkach, wyjmujesz duży brązowy kamień. Następnie podlać miazgę sokiem z cytryny lub sokiem z limonki, posypać solą, odrobić pieprzem - i zeskrobując mięso ze skórki łyżeczką, cieszyć się niezrównanym smakiem!

Przepis na pasztet z awokado z białym chlebem i cebulą.

• 1 dojrzałe awokado,

• połowa niewielkiej rozdrobnionej cebuli,

• łyżka oliwy z oliwek, • mała papryka i sól,

• łyżeczka soku z cytryny,

• świeże plastry pomidorów.

Wszystko to zamienia się w puree, rozłożone na grzance z białego chleba. Bardzo smaczne! (Uwaga: dla tych, którzy nie lubią ostrego smaku cebuli, można go zalać wrzącą wodą).

Sałatka z awokado i krewetkami.

Jest to najczęstszy przepis na awokado, który można znaleźć w książkach kucharskich.

Aby to zrobić, musisz:

• pół kilograma obranych gotowanych krewetek,

• trzy dojrzałe pomidory,

• kilka ząbków czosnku,

• 2 łyżki topowego majonezu,

• łyżka ketchupu,

• jeden dojrzały owoc awokado.

Awokado pokroić w grube paski, ostrożnie usuwając je ze skórki i oddzielając kość. (Skórka będzie używana do serwowania sałatki).

Poparz pomidory wrzątkiem, zdejmij skórę, pokrój w kostkę. Dodaj czosnek, który jest wyciśnięty przez czosnek. Połącz wszystko z krewetkami. Przygotowywanie sosu z majonezu i ketchupu. Do smaku dodać przyprawę, sól. Sałatka rozłożona w przygotowanej skórze, polać sosem.

Sałatka rzodkiewka i jajka z awokado.

Do gotowania będziesz potrzebował:

• Sałata - 1 pęczek,

• koperek i pietruszka - do smaku,

• sól, pieprz - do smaku,

Ugotuj jajka, fajnie. Awokado, ogórki, rzodkiewki, jajka. Umieść wszystko w salaterce. Drobno posiekaj warzywa. Rozerwanie liści sałaty w plasterki (nigdy nie kroimy liści sałaty nożem - zachodzi proces utleniania, tracą swoje korzystne właściwości). Połącz wszystkie składniki, wymieszaj. Wypełnij kwaśną śmietaną. Pyszna sałatka z wiosennym akcentem jest gotowa.

Jak wyhodować drzewo awokado z kości.

Kiedy jemy owoc, jest piękny kamień, który szkoda wyrzucić. To nie ma znaczenia - jest aplikacja. Możesz wysłać mały słoik z wodą i poczekać, aż pojawią się korzenie i kiełki, a następnie posadzić je w ziemi. Stopniowo rosną drzewo. Duży będzie, czy nie - ty decydujesz.

Jak to zrobić w domu? Tak, bardzo proste.

Kamień musi być z dojrzałego miękkiego awokado. Najpierw wybieramy odpowiedni pojemnik, w którym go „złożymy”. Następnie przebijamy na środku wykałaczkami z trzech lub czterech stron, aby utrzymać wagę i zanurzyć się w wodzie w dolnej części. Płacząc, nie niszczymy kości - nie zniknie, ponieważ ma właściwości antybakteryjne i dezynfekuje miejsce nakłucia.

Nie możesz używać wykałaczek i wymyślić innej metody fiksacji. Na przykład wycięte z kartonu lub innego materiału. Ważne jest, aby dolna część kości znajdowała się w wodzie, a górna część znajdowała się w powietrzu - przygotowując się do uwolnienia delikatnego pąka o jasnoróżowym kolorze.

Nie zaleca się zmiany wody w banku. Należy upewnić się, że dolna część jest zawsze zanurzona w wodzie. Po odparowaniu dodać świeżą, wcześniej przygotowaną, osiadłą wodę.

Czeka długo: od miesiąca do trzech. Po pewnym czasie kamień pęknie, pojawi się korzeń, a potem kiełek.

Roślina w ziemi nie powinna natychmiast, ale musisz poczekać, aż zobaczysz 3-4 liście. Ziemia do sadzenia powinna być luźna. Roślina nie lubi upakowanej twardej gleby. Na dnie doniczki musi znajdować się otwór, aby nadmiar wody miał możliwość spłynięcia. Na dnie trzeba umieścić trochę glinianki - zapobiegnie to gniciu korzeni. Gleba powinna być mieszana z niewielką ilością grubego piasku, humusu.

Ta roślina uwielbia wilgoć, światło, ciepło. Zimą wymaga oświetlenia, regularnego opryskiwania terenu wokół niego, ograniczonego podlewania. Nie wyjmuje przeciągów, bezpośredniego światła słonecznego. Rośnie z odpowiednią opieką, bardzo szybko podlewa i opryskuje. Przez trzy miesiące lata można dodać wysokość do 50 centymetrów. Zimą jej wzrost zwalnia - to zrozumiałe: subtropikalny mieszkaniec.

Liście drzewa są duże, gęste. Będą wydłużone lub okrągłe - w zależności od odmiany. Aby roślina wyglądała bujnie, miała dużo liści i nie rozciągała się, rzucając całą swoją siłę na wzrost, powinieneś zrywać górne pędy.

Jeśli końcówki liści wyschną - sugeruje to, że w powietrzu nie ma wystarczającej ilości wilgoci, a bladość liści wskazuje na brak oświetlenia.

Roślina jest odpowiednim nawozem dla upraw cytrusowych.

Raz w roku należy przeszczepić do większej puli.

http://yagodigribi.guru/frukty/avokado/avokado-eto-ovoshh.html