Główny Zboża

Opis rzodkiewki arbuzowej, właściwości korzystne i szkodliwe

Ogrodnicy zaskakują sąsiadów i przyjaciół rzodkiewki arbuzowej. To niezwykłe warzywo korzeniowe. Łączy słodki smak i pikantną goryczkę.

Wygląd rzodkwi jest również niesamowity. Jasnozielona skórka skrywa mięso, które może być od żółtej do purpurowej. Ogrodnicy zauważają korzystne właściwości warzyw arbuzowych, które przy regularnym stosowaniu wzmacniają układ odpornościowy.

Opis odmianowy

Korzeń arbuza - hybryda. W naturalnych warunkach cud ten nie rośnie. Opis ogólny:

  • należy do rodziny krzyżowej;
  • rozmiar do 8 cm;
  • kształt: od okrągłego, lekko wydłużonego do wrzeciona;
  • cienka skóra;
  • kolor skóry - jasnozielony;
  • kolor miąższu: cytrynowy żółty, różowy, jasny szkarłatny lub fioletowy;
  • kolor miazgi jest nierówny;
  • miąższ jest mniej soczysty niż tradycyjna rzodkiewka;
  • smak: słodki (w ciele), gorzki i ostry (wokół skóry);
  • kontrast ostrości i słodyczy wygładza się, gdy dojrzewają;
  • okres dojrzewania - 30 dni od kiełkowania do przydatności warzyw korzeniowych do żywności.

Rośliny korzeniowe tolerują transport. Ale ogrodnicy są zasmuceni małym okresem przechowywania: w lodówce rzodkiew zachowuje świeżość tylko przez 60 dni. A w temperaturze pokojowej szybko traci swoją prezentację.

Agronomowie wyróżniają kilka typów hybryd:

Różnią się pod względem warunków dojrzewania i uprawy.

Selekcja i sadzenie nasion

Od hybrydy po same nasiona nie uda się. Zakup materiału do sadzenia jest zalecany w specjalistycznych centrach ogrodniczych. Kupując, należy zwrócić uwagę na przydatność rosnącego regionu do klimatu zalecanego przez hodowców.

Podczas sadzenia postępuj zgodnie z zaleceniami agronomów:

  • rośliny okopowe powinny być umieszczone na oświetlonych obszarach;
  • na grzbietach nie powinno być zastoju;
  • gleba powinna być luźna i przepuszczalna dla wilgoci;
  • ziemia przed sadzeniem powinna być nawożona kompleksem mineralnym;
  • odległość między rowkami powinna wynosić 12-15 cm;
  • odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić 8 cm;
  • włóż 2 nasiona do każdego dołka;
  • po kiełkowaniu słaba roślina usunięta.

Wymagana jest gleba przed kiełkowaniem, aby była wilgotna. Niektórzy ogrodnicy zajmują się sadzeniem cienkiej białej włókniny. Po kiełkowaniu nasion sieć jest usuwana.

Przygotowanie gleby

Cuda arbuza wymagają luźnej gleby. Przed sadzeniem zaleca się wykopanie łóżka na bagnecie szpadlowym. Jednocześnie przygotuj kompost (wiadro na metr kwadratowy) i kompleks mineralny (fosfor i potas).

Ogrodnicy powinni zwracać uwagę na kwasowość gleby. Dla rzodkiewki wartość pH 7 jest komfortowa. W przypadku gleb kwaśnych należy dodać wapno lub mąkę dolomitową. Alkaliczny - zakwaszony torfem. Grzbiety lekko się kondensują i zaznaczają rzędy. Siej i zwilż glebę.

Należy zwrócić uwagę na poprzedników kultury. Doskonałe zbiory uzyskuje się po ogórkach, pomidorach. Dobrzy sąsiedzi to cebula i fasola.

Czas lądowania

Korzeń arbuza dojrzewa w ciągu 30 dni. Pozwala to na wzrost kilku zbiorów w sezonie. Ale dla delikatności smaku zaleca się przestrzeganie warunków lądowania.

To jest kultura krótkiego dnia. Wraz ze wzrostem czasu trwania światła strzałka jest wyrzucana. Rośliny okopowe stają się twardsze. Smak jest zepsuty.

Kultura roślinna powinna być po ogrzaniu ziemi do 8 ° C. Niektórzy ogrodnicy sieją rzodkiewkę arbuza w szklarni w marcu - kwietniu. Przed sadzeniem pomidorów lub ogórków, pierwsze rośliny dojrzewają.

W otwartym terenie kultura posadzona do końca maja. Kolejne lądowania odbywają się w lipcu - sierpniu. Zbiór jest zalecany przed rozpoczęciem mrozu.

Pielęgnacja: podlewanie, karmienie

Rzodkiew arbuza - przedwczesna kultura. Zaleca się stosowanie nawozu tylko raz: podczas przygotowywania gleby do sadzenia.

Grzbiety wodne powinny być suche, co 7-10 dni. Przy silnych, długotrwałych opadach wymagane jest pokrycie folii do lądowania.

Naprzemienne występowanie suszy i odkostnianie ziemi jest niebezpieczne: smak roślin okopowych pogarsza się, miąższ staje się włóknisty.

Choroba hybrydowa

Na kulturę wpływają choroby grzybowe. W celu zapobiegania zaleca się przestrzeganie reżimu nawadniania.

Na glebach kwaśnych rzodkiew arbuza ma kil. Rośliny korzeniowe stają się sztywne, forma się zmienia. Aby ostrzec, gleba powinna zostać odtleniona przed siewem.

Szkodniki

Głównym szkodnikiem jest pchła krzyżowa. Aby temu przeciwdziałać, przykryj sadzenie lutrasilem, zanim wyrosnie pierwszy prawdziwy liść. Niektórzy ogrodnicy pudrują rośliny popiołem i pyłem tytoniowym. Nie zaleca się stosowania środków owadobójczych: kultura szybko dojrzewa.

Czasami rośliny okopowe uszkadzają robaki. Aby temu przeciwdziałać, chwasty należy usunąć w odpowiednim czasie (larwy żyją na korzeniach).

Korzyści i szkody

Ogrodnicy są świadomi korzystnych właściwości delikatności arbuza. Zawiera witaminy, kwasy, olej gorczyczny, glikozydy. Jedzenie pokarmów rzodkiewnych przywraca siłę ze zwiększonym zmęczeniem, normalizuje przewód pokarmowy, pobudza apetyt. Zauważono: po długiej zimie wprowadzenie warzyw korzeniowych do diety przywraca odporność.

Ale ludzie z chorobami żołądka, wątroby i nerek powinni być ostrożnie wprowadzani do diety warzyw arbuzowych: może to spowodować zaostrzenie chorób.

Dania z rzodkiewki z arbuza

Rzodkiewka arbuzowa może być spożywana świeżo, smażona, duszona. Ze względu na niecodzienny wygląd i pikantny smak są one ozdobione daniami i napojami. Popularna przystawka: połóż obraną i posiekaną rzodkiewkę na talerzu, posyp sokiem z cytryny i posyp pieczonymi nasionami.

Sałatka z rzodkiewki z arbuza

Ta prosta receptura z dostępnych produktów ozdobi menu kraju:

  • obrać i pokroić w paski na średniej rzodkiewce i marchewce;
  • posiekać białą kapustę (70 gramów);
  • cięty średni ogórek i zielona cebula;
  • wymieszać składniki;
  • posypać sokiem z cytryny, solą i pieprzem;
  • dodaj łyżkę oliwy z oliwek, wymieszaj.

Połóż na talerzu. Posyp posiekaną zielenią i nasionami słonecznika.

http://dachamechty.ru/redka/arbuznaya.html

Rzodkiewka na lewą stronę. Rzodkiew arbuza - rośnie, pielęgnuje, korzysta

Ta roślinna hybryda nie ma apetycznego imienia na duże rozmiary owoców, ale na jasny kolor ich mięsa. Od nasyconego różu, jak roztwór nadmanganianu potasu, do głębokiego fioletu, od słonecznego żółtego do fioletowego. A całe to piękno jest „zawinięte” w niebanalną biało-zieloną skórę - bardzo imponujące!

Ogólny opis odmiany

Rzodkiew arbuza (znaleziono również nazwę rzodkiewka) jest sztucznie hodowaną hybrydą. Wielkość korzenia wynosi 6-8 cm, forma jest okrągła, wrzecionowata lub podłużna. Istnieją odmiany japońskie, chińskie i europejskie. Pulpa w porównaniu z odmianami niehybrydowymi, bardziej suchymi i twardymi, ale słodszymi. Dotyczy to jednak tylko środka, w warstwie zewnętrznej może pozostać gorzki smak. Intensywność obecnej goryczy zależy bezpośrednio od zawartości procentowej glikozydu oleju musztardowego. Jasność smaku w miarę dojrzewania warzyw stopniowo się wyrównuje, ale stosunek słodkiego środka i gorzkiej powierzchni zasadniczo pozostaje taki sam.

Warzywo ma wysoką odporność na zimno, wytrzymuje krótkotrwałe obniżenie temperatury do -5 ° C. Dlatego jest pięknie uprawiany w średnich szerokościach geograficznych.

Europejskie odmiany roczne są uważane za najlepsze do uprawy w centralnej Rosji.

Agrotechnologia

Zgodnie z wymogami dotyczącymi sadzenia i uprawy, ta kultura ma wiele wspólnego z Daikon. Najlepsze plony można zbierać w deszczowe lato ze średnią temperaturą dzienną 20-25 ° C Ze względu na krótki sezon wegetacyjny (około 1 miesiąca), może produkować do 4-5 zbiorów w sezonie, ale najlepszy wynik, jak w przypadku uprawy rzodkiewnika japońskiego, uzyskuje się podczas siewu w środku lata, w lipcu.

Przygotowanie gleby

Najlepszą glebą do uprawy tej hybrydy będzie gleba piaszczysta lub gliny. Wartość pH jest nie większa niż 7. Ziemia jest zbyt kwaśna i wymaga wstępnego wapnowania. Na biednych i twardych glebach warzywo słabo rośnie, uwielbia gubić żyzną glebę. Nie toleruje nadmiernej podaży materii organicznej.

Jeśli nie można wyizolować oddzielnego łóżka, możesz użyć tej uprawy do oznaczenia linii siewu między innymi kulturami.

Jesienne przygotowanie polega na kopaniu i nasycaniu gleby próchnicą oraz stosowaniu potażu i nawozów fosforowych. Optymalna ilość obornika - 4-5 kg ​​na 1 kwadrat. Gotowa działka jest wypełniona na zimę ściółką.

Selekcja i sadzenie nasion

Przy wyborze nasion lepiej jest dawać pierwszeństwo dużym próbkom, dają one większą wydajność. Moczenie przez dzień w zimnej wodzie przyspieszy kiełkowanie i pozytywnie wpłynie na soczystość i tworzenie gładkiego korzenia.

Sadzenie odbywa się bezpośrednio w ziemi, która powinna być już wystarczająco ogrzana. W zależności od regionu można to zrobić pod koniec kwietnia - do końca maja.

Zaleca się wykonanie studni o głębokości 3-4 cm i lekkie posypanie kilkoma granulkami nawozów mineralnych, lekko zraszając je ziemią. Nasiona powinny być zakopane o 2 cm, a mniejsza głębokość osłabi system korzeniowy, a większa głębokość opóźni siewki. Zamknij studzienki, lekko ubij łóżka i zalej niezbyt zimną wodą.

Możesz poczekać na pierwsze zdjęcia drugiego lub trzeciego dnia.

Rzodkiewka arbuza nie lubi kurcze! Konieczne jest zapewnienie wystarczającej odległości między roślinami a przestronnymi przejściami.

Zasady rotacji upraw

Hybrydowa rzodkiewka świetnie się czuje po strączkach, ogórkach, ziemniakach. Ale miejsce ubiegłorocznych upraw zwykłych odmian rzodkwi dla niej niepożądane. A takich poprzedników jak buraki, kapusta wszelkiego rodzaju i marchewki są absolutnie przeciwwskazane.

Więcej informacji na temat płodozmianu można znaleźć w naszym artykule: Współkultywacja i naprzemienność upraw

Wybierając miejsce, należy wziąć pod uwagę wymagania dotyczące oświetlenia. Nadmiar światła słonecznego prowadzi do aktywnych niepożądanych strzał, co zmniejsza wzrost i tworzenie się części podziemnej. Bliskość drzew i krzewów, które dają częściowy luźny cień koronki, pomoże zapobiec przepływowi kolorów.

Pielęgnacja, podlewanie, karmienie

Kultura jest bardzo podatna na podlewanie. Odpowiednia wilgotność w odpowiednim czasie jest warunkiem dobrego zbioru. Brak wilgoci wywołuje grzebanie, opóźnione formowanie i sztywność już wystarczająco twardej rośliny korzeniowej, pogorszenie smaku i korzystne właściwości.

Jednak nadmiar wilgoci jest niebezpiecznym wrogiem na żniwa. Regularne, ale niezbyt obfite podlewanie - najlepsze warunki dla tej kultury.

Nieregularne nawadnianie może również prowadzić do powstawania wewnętrznych pustek, które psują całe piękno, dla którego ta odmiana jest tak ceniona. W czasie upałów przy braku deszczu konieczne jest codzienne umiarkowane podlewanie. Doskonałe rozwiązanie - nawadnianie zraszaczy.

Wczesne uprawy rzodkiewki cierpią na zbyt długi słoneczny dzień, owoce są małe i gorzkie. Zastosowanie nieprzezroczystego materiału powłokowego (na przykład czarnej folii polietylenowej) z łatwością rozwiązuje ten problem.

Pierwsze karmienie będzie potrzebne tydzień po pojawieniu się kiełków. Preferowane są nawozy o przeważającej zawartości fosforu i potasu.

Pierwszy raz będzie wymagał poluzowania w odstępach 3-4 dni i częste odchwaszczanie. Zapewnia to aktywny dostęp tlenu do korzeni, przyspieszając ich wzrost i tworzenie roślin okopowych.

Choroby i szkodniki

Zwiększona kwasowość gleby może doprowadzić do porażki kilograma wirusa. Owoce będą nie tylko brzydkie, z brzydkimi wzrostami, ale także niezdatne do jedzenia.

Z powodu nadmiernego nawadniania mogą rozwinąć się choroby grzybowe. Aby ich uniknąć, konieczne jest spełnienie podstawowych wymagań agrotechnicznych dotyczących wilgoci i częściej poluzowanie gleby.

Głównymi szkodnikami rzodkiewki arbuzowej są pchły krzyżowe i mucha kapuściana. Oba gatunki owadów boją się naparu czosnku, popiołu drzewnego i blatów pomidorowych. Zaleca się traktowanie ich liśćmi lub stosowanie fungicydów.

Przydatne właściwości rzodkiewki arbuzowej

Rzodkiewki wszystkich rodzajów i odmian, wraz z wczesną zielenią, zawsze były cenione za możliwość spożywania wczesnych witamin bezpośrednio z ogrodu. Jasny i wesoły wygląd tej hybrydowej odmiany sprawia, że ​​rzodkiewka z dojrzałym kolorytem arbuza jest przydatna także w aspekcie psychologicznym. Jest tak miła dla oka po doświadczonym okresie jedzenia, które jest ubogie w witaminy i ubogie w jasne kolory otaczającej rzeczywistości!

W pierwszej kolejności użyteczne substancje w swoim składzie to kwasy foliowy, nikotynowy i salicylowy, substancje witaminy A i C, potas ma wysokie wskaźniki (około 250 mg na 100 g produktu). Zastosowanie tego warzywa ma korzystny wpływ na stan układu odpornościowego i krążenia, włosów i skóry. Nastąpiło zmniejszenie nastrojów depresyjnych z powodu aktywnego dopływu krwi do mózgu. Istnieją specjalne zalecenia dla kobiet w ciąży.

Dla tych, którzy dążą do harmonii, warto zwrócić uwagę na niskokaloryczną zawartość tej uprawy warzywnej - tylko 20 kcal, która, biorąc pod uwagę jej smak, sprawia, że ​​obiecuje ona włączenie się do diety różnych programów odchudzających.

Aplikacja do gotowania

Jadalne są nie tylko korzenie, ale liście tej hybrydowej odmiany. Oba są dodawane do sałatek, okroshka, innych zimnych zup.

Warzywa korzeniowe mogą być pieczone, podawane jako puree ziemniaczane do dekoracji. W tej formie dobrze pasują do kremu.
Można smażyć i dusić z mięsem, rybami, drobiem, stosować jako składnik do gulaszy warzywnych. Skórka jest często usuwana.

Ale, oczywiście, najważniejszą zaletą rzodkiewki arbuzowej jest jej piękno. Dlatego też cienkie plasterki tego jasnego korzenia dekorują nie tylko sałatki, kanapki i inne potrawy, ale nawet koktajle w zamian za zwykłe cytryny, kiwi lub pomarańcze. Jeszcze bardziej imponująca jest prezentacja plasterków posypanych czarnym kminkiem lub czarną solą. Za granicą, w szczególności w Kalifornii, taką dekoracją jest hit restauracji.

Ale za atrakcyjnością wizualną nie zapomnij o doskonałym smaku. Spróbuj zacząć gotować co najmniej tak smaczną, bardzo prostą i dosłownie bogatą w zdrową sałatkę obietnicę.

Sałatka z rzodkiewki z arbuza

  • 1 średnia korzeń rzodkiewki arbuzowej;
  • 60-70 g białej kapusty;
  • 1 świeży ogórek;
  • 1 średniej wielkości marchewka;
  • 2 pędy zielonej cebuli.
  • 1 p. sos sojowy;
  • 1 p. olej roślinny;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny lub limonki;
  • ½ łyżeczki kochanie
  1. Kapusta jest tak cienka, jak to możliwe i łatwo uścisnąć dłoń, bez fanatyzmu. Jeśli kapusta jest młoda, nie trzeba.
  2. Usuń z naszej pięknej skóry rzodkiewki i zetrzyj ją na koreańską marchewkę.
  3. Zrób to samo z marchewką.
  4. Pokrój ogórek w paski tak, aby pasował do ogólnej estetyki wyglądu.
  5. Dodaj posiekaną zieloną cebulę - uzupełnia kolorowy taniec warzywny.
  6. Wymieszać składniki do opatrunku i dodać do sałatki za logiczne uzupełnienie i lepszą strawność produktów.

Nie można powiedzieć, że ta niesamowita roślina korzeniowa jest tak bezpretensjonalna, że ​​wystarczy wbić ziarno w ziemię i trzeba tylko poczekać na przyjemny moment żniwny. Tak, to wymaga pewnych punktów agrotechniki, ale nie na tyle, by wydawało się to uciążliwe. Ta hybryda jest przewidywalna i zazwyczaj nie przedstawia nieprzyjemnych niespodzianek, jeśli wcześniej zapoznasz się z jej wymaganiami. A w krótkim okresie dojrzewania, bogatego smaku, korzyści i „nieziemskiego” piękna jest całkiem możliwe, że wybaczy te małe kaprysy.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Roślina korzeniowa o nietypowym kolorze - rzodkiewka arbuzowa Misato. Przydatne właściwości i zasady uprawy z nasion

Rzodkiew arbuzowa to dość niezwykła roślina korzeniowa, która łączy słodki smak i pikantną goryczkę. Ze względu na jasny wygląd i bogaty smak, to warzywo zasłużyło na miłość ogrodników i jest poszukiwane w kuchniach w różnych krajach. Rozwijaj ją pod wpływem kogokolwiek, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad i zaleceń dotyczących sadzenia i uprawy.

Warzywa korzeniowe Misato - co to jest?

Opis wyglądu ze zdjęciem

Rzodkiew arbuzowa jest sztucznie hodowaną hybrydą roślinną o wielkości od 6 do 8 cm, a kształt roślin okopowych może być okrągły, podłużny lub wrzecionowaty. Rzodkiew arbuzowa ma swoją nazwę nie ze względu na swój smak, ale ze względu na jej wygląd: twarda skórka jasnozielonego koloru i bogaty kolor mięsa wewnątrz.

Poniżej możesz zobaczyć zdjęcia odmiany:

Czas siewu

Nasiona są sadzone w otwartej i dobrze rozgrzanej glebie. W różnych regionach, w zależności od klimatu, czas sadzenia przychodzi w różnym czasie. Zaleca się rozpoczęcie lądowania pod koniec kwietnia - na początku maja. Kolejne sadzenie tej rośliny okopowej odbywa się w lipcu-sierpniu.

Wydajność od 1 hektara

Rzodkiew arbuza ma wysoki stopień wydajności. Jeśli podążasz za wszystkimi niuansami dbania o warzywa korzeniowe z 1 hektara, możesz zebrać kilkadziesiąt ton zbiorów. Na wielkość plonu ma również wpływ wielkość nasion: większe próbki zwiększają procent plonu, w przeciwieństwie do małych nasion.

Gdzie zaleca się wzrost?

Nasiona tego warzywa można sadzić zarówno na otwartym polu, jak iw szklarni, a nawet w domu. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że rzodkiewka arbuzowa preferuje krótki dzień świetlny, ponieważ z powodu nadmiernego światła jej owoce stają się gorzkie i twarde. Dlatego przy uprawie warzyw należy pritenyat.

Odporność na choroby

Rzodkiew arbuzowa ma dobrą odporność na choroby i szkodniki. Nie należy jednak zapominać o środkach zapobiegawczych, aby nie napotkać żadnych trudności w jego uprawie. Zaleca się:

  • zraszanie;
  • okresowe pielenie;
  • rozluźnienie gleby.

Dojrzewanie

Owoce dojrzewają w ciągu miesiąca. Po tym czasie mogą zostać natychmiast wykopani i zjedzeni lub mogą zacząć być przygotowani do przechowywania. Tak szybki sezon wegetacyjny daje możliwość zbioru do 4-5 razy w jednym sezonie.

Jakie rodzaje gleb preferujesz?

W przypadku rzodkwi arbuzowej najkorzystniejszą opcją jest typ piaszczysty lub gliniasty, którego pH nie powinno przekraczać 7. Jeśli gleba jest bardziej kwaśna, konieczne jest jej wapnowanie przed posadzeniem rośliny korzeniowej. Gleba powinna być dobrze krucha i nasycona, ale ważne jest, aby upewnić się, że ziemia nie jest przepełniona materią organiczną.

Przygotowanie gleby do siewu można przeprowadzić jesienią. Polega na kopaniu i nawożeniu gleby minerałami i materią organiczną. Po tym odbywa się mulczowanie ziemi.

Historia hodowli

Rzodkiew arbuza była hodowana w Europie, ale nie zyskała tam dużej popularności. Ale w Ameryce popularyzacja tego korzenia przyniosła sukces - została doceniona. W Rosji ta roślina korzeniowa pojawiła się dopiero w 2000 roku.

Jaka jest różnica od innych gatunków?

Przede wszystkim ta odmiana różni się od innych rodzajów rzodkiewki o niższej twardości i soczystości. Obecność dużej ilości oleju gorczycowego w pobliżu skórki nadaje gorzki smak, który łączy się ze słodką miąższem.

Ponadto, rzodkiewka arbuzowa charakteryzuje się utratą smaku, ponieważ dojrzewa. Dlatego ważne jest, aby zbierać na czas, aby nie dostać bez smaku owoców.

Podgatunek i hybrydy

Istnieją 3 rodzaje rzodkiewki arbuzowej:

Między sobą gatunki te różnią się czasem dojrzewania i warunkami uprawy. Mogą również występować pewne różnice w wielkości, kolorze i kształcie owoców. Kolor miazgi może być czerwony, fioletowy, różowy lub biały, a także jest miąższ kilku kolorów na raz. W zależności od jego właściwości i smaku, różne typy są prawie takie same.

Mocne i słabe strony

Można wyróżnić następujące zalety rośliny okopowej:

  • wysoka wydajność;
  • szybki czas dojrzewania;
  • dobra odporność na choroby i szkodniki.

Rzodkiew arbuza ma również takie wady jak:

  • spadek, a czasem całkowity zanik smaku owocu w wyniku długiej uprawy;
  • mały okres trwałości.

Zakres zastosowania

Rzodkiew arbuza jest używana do gotowania różnych potraw. Zarówno owoce, jak i liście warzyw dodaje się do sałatek, zup i okroshki.

Owoce mogą być również pieczone lub podawane jako puree. Smażone lub duszone doskonale nadają się do mięsa, ryb, drobiu. Można je dodawać do gulaszy warzywnych, wstępnie obranych. To jasne korzenie warzywne stanowią spektakularną dekorację sałatek, kanapek i koktajli zamiast zwykłych plastrów cytrusów lub kiwi.

Skład chemiczny

100 g korzenia zawiera tylko 20 kcal. Dzięki niskiej zawartości kalorii rzodkiewka arbuzowa zawiera dużą ilość białka i węglowodanów. Również skład rzodkiewki arbuzowej obejmuje:

  • witaminy z grupy A, B, C;
  • kwas nikotynowy, foliowy i salicylowy;
  • sód;
  • wapń;
  • potas;
  • magnez;
  • żelazo;
  • fosfor;
  • fluor;
  • olej gorczyczny;
  • błonnik pokarmowy;
  • glikozydy.

Przydatne właściwości

Zalety jasnych warzyw korzeniowych są następujące:

  1. przywraca siłę ze zmęczeniem;
  2. pomaga stymulować apetyt;
  3. normalizuje przewód pokarmowy;
  4. stymuluje wzmocnienie odporności;
  5. ma korzystny wpływ na stan skóry i włosów;
  6. zmniejsza nastrój depresyjny z powodu aktywnego dopływu krwi do mózgu.

Na uwagę zasługuje również niskokaloryczna zawartość warzyw, która pozwala na włączenie jej do diety różnych programów odchudzających.

Dorastanie

Zbieraj nasiona z samej rzodkwi arbuza nie uda się. Można je kupić w specjalistycznych sklepach ogrodniczych. Przy zakupie ważne jest, aby zwrócić uwagę na zalecany klimat hodowlany do uprawy korzenia.

  1. Przed sadzeniem nasiona nasączane są zimną wodą, aby później owoce uzyskały właściwy kształt i soczystość.
  2. Podczas sadzenia należy obserwować odległość między nasionami, ponieważ rzodkiewka arbuzowa nie toleruje skurczów.
    1. Głębokość studni nasiennych powinna wynosić około 4 cm.
    2. Razem z nasionami umieszczają kilka peletek z nawozem.
    3. Następnie nasiona są posypywane warstwą ziemi i podlewane.

    Pierwsze pędy pojawiają się w ciągu 2-3 dni.

  3. Ważne jest również przestrzeganie zasad płodozmianu. Rzodkiew arbuza daje plony po ziemniakach, ogórkach, roślinach strączkowych. Nie zaleca się sadzenia go po kapuście, buraku, rzodkiewce, marchwi.
  4. Podlewanie rzodkiewki arbuzowej powinno następować w miarę wysychania gleby (około 1 raz w ciągu 7-10 dni). Brak terminowego podlewania może prowadzić do nadmiernej gęstości owoców i pogorszenia smaku. Nadmiar nawadniania wpływa również negatywnie na warzywa, dlatego należy je podlewać w zależności od warunków pogodowych.
  5. Tydzień po pojawieniu się pędów należy wykonać pierwsze karmienie. Do tego najlepiej nadają się nawozy o zawartości fosforu i potasu.
  6. W okresie wegetacyjnym konieczne jest poluzowanie podłoża 1 raz na 3-4 dni i regularne usuwanie chwastów. Ułatwia to dostarczanie tlenu do korzeni, co przyczynia się do ich szybkiego wzrostu i dobrego tworzenia owoców.

Zbiór i przechowywanie

Ponieważ przejrzałe owoce rzodkiewki arbuzowej tracą swój smak, ważne jest, aby poznać czas zbiorów. Latem owoce są zbierane w miarę dojrzewania. Na początku jesieni musisz w pełni zebrać cały plon rzodkiewki. Zazwyczaj zbiór odbywa się przy suchej pogodzie wcześnie rano lub po zachodzie słońca.

Po zbiorach pozostało trochę czasu do wyschnięcia w ogrodzie. Do przechowywania należy:

  1. Wybierz owoce bez uszkodzeń mechanicznych i przycinaj liście na wysokości 2 cm.
  2. Następnie wyselekcjonowane i wysuszone owoce umieszcza się w pudełku, sproszkowanym kredą lub popiołem.
  3. Umieścić w suchej piwnicy o temperaturze nie wyższej niż + 6 ° C i nie niższej niż 0 ° C.

Choroby i szkodniki

Nieprzestrzeganie zasad agrotechnicznych przy uprawie rzodkiewki arbuzowej może prowadzić do:

  • pokonanie stępki wirusowej z powodu zwiększonej kwasowości gleby, w wyniku której owoce są zdeformowane, pojawiają się na nich wzrosty, a ciało staje się sztywne;
  • choroby grzybicze wynikające z nadmiernego nawadniania;
  • Pokonaj wiosną szkodniki, takie jak mucha kapusty i pchła krzyżowa, które zjadają liście i powodują wysychanie rośliny.

Zapobieganie różnym problemom

  1. Sadzenie nasion rzodkiewki arbuzowej powinno odbywać się w glebie o niskim pH. Jeśli jest to niemożliwe, musisz niezależnie odtlenić glebę. W tym celu miesza się go z wapnem gaszonym, mączką dolomitową lub stosuje się specjalne preparaty w celu zmniejszenia kwasowości gleby.
  2. Ważne jest, aby nie odklejać gleby i częściej, aby ją rozluźnić, aby lepiej odparować wilgoć. W deszczową pogodę nawadnianie powinno być przeprowadzane raz w tygodniu.
  3. W celu ochrony przed szkodnikami za pomocą mieszaniny wody z popiołem lub nalewką z blatów z pomidorów, która jest podlewana do ziemi i spryskiwana listowia. Ponadto szkodnik jest odpychany przez zapach czosnku, więc na kilka godzin przed podlewaniem można dodać goździki lub łuski czosnku do wody.

Rzodkiewki arbuza nie można nazwać bezpretensjonalnym korzeniem. Jest to dość wymagające w niektórych kwestiach agrotechnicznych. Jednak dbanie o nią nie będzie bardzo uciążliwe, jeśli wcześniej zapoznasz się z pewnymi niuansami sadzenia i uprawy. Ponadto szybka dojrzałość, bogaty smak i korzystne właściwości tego warzywa z łatwością zastąpią wszystkie małe trudności w jego uprawie.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html

Rzodkiew ma czerwono-kaloryczną zawartość, użyteczne właściwości, przewagę i szkodę, opis

Ogólny opis kultury i różnorodności gatunków

W zależności od odmiany i odmiany rzodkiewka może wyglądać jak kula, cylinder lub stożek. Kolor skórki i miazgi są również różne. Kultura ma ostry, gorzki smak i zapach o różnej intensywności, w zależności od olejków eterycznych zawartych w roślinie korzeniowej. Charakterystyczne jest, że znaczna część użytecznych właściwości jest zachowana tylko podczas jedzenia świeżych warzyw.

Główne uprawiane gatunki rzodkiewki:

  • Biała - jasna kolorystyka skórki i środkowy, ostry smak. Rozproszone podgatunki - rzodkiew japońska, która ma wiele przydatnych składników odżywczych dla ludzi. W zależności od odmiany różni się kształt, wielkość i waga warzyw handlowych. Cenione za zawartość fitoncydów, witamin (A, C, H, grupa B) i mikroelementów (fosfor, wapń, magnez, potas).
  • Czarny - ma swoją nazwę na kolor skóry. Na kroju jest miąższ koloru białego lub kremowego. Najczęściej używany do celów leczniczych. Najbardziej popularne są przepisy na kaszel. Oprócz leczenia chorób górnych dróg oddechowych, warzywa są wykorzystywane do przyspieszenia metabolizmu, jako antybiotyk, środek przeciwbólowy i moczopędny. Tylko ta rzodkiew zawiera witaminę PP, niezbędną dla układu krwiotwórczego, sercowo-naczyniowego i trawiennego, a także regulującą metabolizm tłuszczów.
  • Zielono - towarowa rzepa okrągła lub wydłużona, z charakterystycznym zielonym kolorem górnej części. Jednocześnie główną powierzchnię można pomalować nie tylko na zielono, ale także na białe, czerwone, fioletowe barwy. Miąższ o różnych kolorach. Inne nazwy gatunków to lobo, chińska rzodkiewka. Ceniony za skład mineralny - żelazo, wapń, magnez, potas.
  • Czerwony - ma słabą ostrość, soczysta miazga. Wygląda jak duża rzodkiewka. Kształt warzywa zależy od gatunku, jest kulisty lub cylindryczny. Skórka ma kolor różowy lub czerwony, środek jest głównie biały. Przydatne właściwości to działanie antybakteryjne, oczyszczanie organizmu z toksyn, normalizacja układu pokarmowego.
  • Rzodkiew to odmiana rzodkiewki. Zdarza się okrągła, owalna, stożkowa, wydłużona. Kolor powierzchni to czerwony, różowy, żółty, biały. Ciało jest soczyste, słabo ostre, o różnych kolorach. Kultura jest ceniona za swój efekt regenerujący, wzmocnioną obronę immunologiczną. Z pozostałych gatunków wyróżnia się zwiększoną prekursją.

Ta kultura warzywna jest wysoko ceniona ze względu na właściwości lecznicze i odżywcze. Niezależnie od odmiany, rzodkiew zawiera ogromną ilość soli mineralnych niezbędnych dla organizmu człowieka. Skład roślin okopowych obejmuje średnio 1,9% białek, 1,8% cukru, są one bogate w witaminy C i B, błonnik, olejki eteryczne. Rzodkiew zawiera siarkę, potas, magnez, brom, jod, substancje popiołu, węglowodany.

Oprócz wysokiej wartości odżywczej warzywo to jest również lekiem. Sok rzodkiewny ma właściwości bakteriobójcze, ponieważ zawiera lizozym, który hamuje wzrost grzybów, różnych bakterii i organizmów prostych. Ponadto sok z rzodkwi pomaga przywrócić układ odpornościowy w okresie zimowym i wiosennym.

Ogólny opis kultury i różnorodności gatunków

Korzeń arbuza - hybryda. W naturalnych warunkach cud ten nie rośnie. Opis ogólny:

  • należy do rodziny krzyżowej;
  • rozmiar do 8 cm;
  • kształt: od okrągłego, lekko wydłużonego do wrzeciona;
  • cienka skóra;
  • kolor skóry - jasnozielony;
  • kolor miąższu: cytrynowy żółty, różowy, jasny szkarłatny lub fioletowy;
  • kolor miazgi jest nierówny;
  • miąższ jest mniej soczysty niż tradycyjna rzodkiewka;
  • smak: słodki (w ciele), gorzki i ostry (wokół skóry);
  • kontrast ostrości i słodyczy wygładza się, gdy dojrzewają;
  • okres dojrzewania - 30 dni od kiełkowania do przydatności warzyw korzeniowych do żywności.

Rośliny korzeniowe tolerują transport. Ale ogrodnicy są zasmuceni małym okresem przechowywania: w lodówce rzodkiew zachowuje świeżość tylko przez 60 dni. A w temperaturze pokojowej szybko traci swoją prezentację.

Agronomowie wyróżniają kilka typów hybryd:

Różnią się pod względem warunków dojrzewania i uprawy.

Stosunek czerwonej rzodkwi do określonych gatunków roślin nie jest dokładnie określony, ale większość naukowców klasyfikuje ją jako jeden z gatunków roślin zielnych z rodzaju Radish of the Cabbage family. Mniejszość twierdzi, że jest hybrydą rzodkiewki i rzodkwi. Niemniej jednak korzystne właściwości rośliny korzeniowej nie są kwestionowane przez żadną ze stron.

Wygląd warzyw jest wyczerpująco opisany przez jego nazwę - z zewnątrz jest pomalowany na miękki czerwony kolor malinowy, ale mięso wewnątrz jest białe jak w innych odmianach. Najczęściej spożywane świeże jako składnik sałatek. Jest dobrze przechowywany w piwnicach, więc w niektórych domach surową rzodkiewkę można znaleźć nawet w mroźne zimowe miesiące. Istnieją również przepisy na marynowanie tego korzenia, ale najczęściej jest on używany w pikli jako dodatkowy składnik.

Właściwości lecznicze i smakowe czerwonej rzodkwi są powszechnie znane wśród ludzi. Wśród domowych hostess jest uważana za jeden z głównych produktów przeznaczonych do zwalczania sezonowej awitaminozy i zmniejszenia funkcji immunologicznych. Rosjanie od dawna znali korzyści i szkody rzodkiewki, a tradycyjna medycyna opracowała i zachowała naturalne środki do leczenia różnych dolegliwości.

Czerwona rzodkiew jest jasną hybrydą, która powstała w wyniku selektywnego krzyżowania ostrej rzodkwi i prostej rzodkwi. Warzywa mają duże podziemne owoce, których ciężar właściwy sięga 300 g. Gorzka rzodkiew nie jest czerwona wewnątrz, ale włókniste ciało jest białe. Teraz hodowcy wydali ostrą odmianę warzyw o białej skórze i bogatym czerwonym miąższu w środku.

Odmiany białej rzodkiewki

Każdy gatunek rzodkwi ma podgatunki, które różnią się pewnymi cechami. Hodowcy wywnioskowali wiele hybryd, popularnych w Rosji, o danych właściwościach i pozwalających na uprawę rośliny we wszystkich regionach kraju. Główny podział podgatunku zachodzi przez okres wegetacji. Większość z nich nadaje się do uprawy w środkowym pasie.

Odmiany rzodkiewki do dojrzewania do technicznej dojrzałości roślin okopowych:

  • wczesne dojrzewanie po 40-65 dniach, często charakteryzujące się wysoką odpornością na zimno, ale wiele jest słabo przechowywanych;
  • w połowie sezonu - okres wegetacyjny 65-90 dni, uważa się za uniwersalne odmiany uprawiane we wszystkich regionach, mają dobrą jakość utrzymania;
  • późne dojrzewanie przez 90-120 dni, uprawiane, gdy wymagane jest przechowywanie rośliny do wiosny. Główną wadą jest to, że nie zawsze mają czas na osiągnięcie dojrzałości towarowej.

Wczesna dojrzałość

  • Rzodkiewka Mayskaya używana do sadzenia wiosną, dojrzewa w 55-65 dni. Rośliny okopowe są okrągłe z ostrym końcem, do 20 cm długości, o maksymalnej wadze 200 g, powierzchnia skórki jest biała. Środek jest soczysty, o słabej ostrości, białawy. Gatunek jest przydzielany z odpornością na pękanie, powierzchnią bez małych korzeni. Nie można pozwolić na gęste nasadzenia, suchość i gęste skórki na glebie, ponieważ prowadzi to do kwitnienia.
  • Czarny smok - sezon wegetacyjny 50-65 dni. Warzywa handlowe są wydłużone, cylindryczne, lekko spiczaste na dole, dorastają do 17 cm, ważą 150-210 g. Odporne na tsvetushnosti, utrzymanie jakości i wydajności są dobre.
  • Rzodkiewka Małgorzata dojrzewa w 60-90 dni. Zaokrąglone wydłużone komercyjne warzywo o zielonkawym kolorze z białawym zaostrzonym końcem, do 17 cm, o wadze 220-400 g. Miąższ w kolorze białym, soczysty, prawie bez goryczy. Różni się w utrzymaniu jakości, przydatności do transportu na duże odległości, jest używany świeży. Latem jest wysiewany na otwartym terenie, w zależności od regionu od końca czerwca do połowy lipca.
  • Ladushka - czerwone warzywa korzeniowe, podobne do stożka, o wadze do 150 g, z białym miąższem, charakteryzujące się delikatną, soczystą strukturą. Odmiana ceniona za stabilny plon, bogaty skład witamin. Czas przechowywania 2 tygodnie, w niekorzystnych warunkach, strzałka.
  • Rzodkiewka Zlata dojrzewa w ciągu 20-25 dni. Forma jest okrągła, o średnicy 5-7 cm Miąższ żółtej rzodkwi wyróżnia się soczystością, delikatnym, przyjemnym smakiem. Doceniany za odporność na tsvetushnosti, zdolność do wzrostu przez całe lato.
  • Daikon Uncle Styopa dojrzewa w 72-80 dni. Białe, długie, cylindryczne korzenie ważą do 400 g. Struktura jest soczysta, chrupiąca, delikatna, biała na kawałku. Jest spożywany świeżo. Odmiana jest odporna na zimno. Wymaga terminowego podlewania, głębokiej uprawy, przerzedzania grubych nasadzeń.
  • W rzodkiewce okres dojrzewania czarnej okrągłej zimy wynosi 70-93 dni. Czarna rzepa towarowa dorasta do 11 cm długości i 8-12 cm średnicy. Kształt jest okrągły lub płaski. Ciało jest białe, soczyste, ze słabym punktem. Jest ceniony za zdolność do przechowywania przez długi czas, wydajność, korzystny wpływ na przeziębienia, choroby nosogardzieli, płuc i oskrzeli.
  • Hostessa chińskiej rzodkwi należy do odmian arbuza, dojrzewa przez 65-75 dni. Lekkie zielonkawe warzywa o krótkim kształcie cylindra, do 12 cm długości, średnicy 7-9 cm i wadze 110-150 g. Krój jest różowy, soczysty, a jego smak jest wysoki. Uprawia się go przy pomocy letnich sadzenia (koniec czerwca - początek lipca), ale można go zasiać w pierwszej dekadzie maja.
  • Dama jest gotowa do zbioru z łóżek w 65-68 dni. Czerwony okrągły kształt warzyw o ostrej końcówce, o gramaturze 80-120 g. Biały miąższ, soczysty, inny smak. Odmiana należy do wysokowydajnych, uprawianych na otwartym terenie od połowy czerwca.
  • Radish Würzburg 59 jest gotowy do użycia w ciągu 25-35 dni. Czerwono-malinowa rzepa jest zaokrąglona, ​​waży 14-17 g. Miąższ jest soczysty, biały, nie wysycha przez długi czas. Odmiana charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpornością na tsvetushnosti.

Późno

  • Rzodkiew Murzyn ma okres dojrzewania 90-95 dni. Czarne, okrągłe bulwy, ważą do 300 g. Miąższ ma słabą ostrość, soczysty, biały. Różni smak, dobra wydajność, gładka powierzchnia korzeni. Odmiana nadaje się do długotrwałego przechowywania, długo zachowuje jakość handlową. W żywności pożądane jest stosowanie świeżych.
  • Rzodkiew Gaivoron dojrzewa w 110-120 dni. Białe korzenie dorastają do 50 cm długości, o średniej wadze 2 kg. Miąższ jest gęsty, ostry, niewymiarowy, w kolorze białym. Odmiana o wysokiej wydajności, stosowana do przechowywania zimowego, odporna na zimno i tsvetushnosti.
  • Rzodkiew Sopel dojrzewa w 35-40 dni. Korzeń w kształcie walca, długi (do 15 cm), kolor biały. Miąższ jest średnio ostry, bardzo soczysty. Różni się wysoką wydajnością, odpornością na zimno, odpornością na wiotkość i strzelca.

Gatunek i odmiana odmian rzodkiewki pozwala na wybór warzywa o pożądanej ostrości i goryczy, z uwzględnieniem użytecznych właściwości. Niezwykły wygląd pozwala wielu typom na dekorowanie potraw. Zdolność odmian do przechowywania zimowego zapewni witaminy i minerały przez cały rok.

Warzywo należy do rodziny krzyżowej, a także rzepy, kapusty i rzodkiewki. W naszym kraju odmiany gatunków europejskich o różnych warunkach dojrzewania stały się powszechne w uprawie. Ale częściej w ogrodzie hodowców warzyw można znaleźć inne rodzaje rzodkwi: japońska rzodkiew japońska, chińskie czoło.

Wszystkie odmiany rzodkiewki można podzielić na zimę i lato. Różnią się kolorem, wielkością, kształtem korzeni i dojrzewaniem. Zimę można przechowywać przez cały rok w piwnicy lub piwnicy. Lato je tylko świeże, nie są przechowywane do przechowywania.

Wczesne odmiany rzodkiewki:

  • Zielona Bogini;
  • Delikatność;
  • Maj;
  • Monachium Bir;
  • Odessa 5.
  • Zimowa okrągła biel;
  • Gaivoronskaya;
  • Cudowny;
  • Zima długa czerń;
  • Sudarushka;
  • Zimowa okrągła czerń.

Rzodkiew japońska - rzodkiew japońska. Stosunkowo nową rośliną uprawną w ogrodach naszych hodowców warzyw jest rzodkiew japońska. Istnieje kilka odmian różniących się pod względem dojrzewania:

  • Sasha to wczesna dojrzała odmiana;
  • Dragon, Dubinushka - odmiany w połowie sezonu;
  • Długo dojrzewająca odmiana japońska biała.


Chińska rzodkiewka - czoło. Kolejna nowość wśród roślin warzywnych w naszym kraju. Wyróżnia się następujące odmiany rzodkiewki: Ladushka, Zarevo, Northerner - wcześnie dojrzała, Hostessa - średnio dojrzała.

Główną zaletą tego typu rzodkwi jest to, że wzmacnia i wspiera odporność. Korzenie białej rzodkiewki mają bardzo ostry smak. Wszystkie białe odmiany tworzą wydłużone lub zaokrąglone warzywa korzeniowe. Wśród roślin uprawnych tego gatunku jest kilka najlepszych. Rozważ je bardziej szczegółowo.

Jedna z popularnych odmian, ma wysokie właściwości lecznicze. Warzywa korzeniowe mogą mieć wydłużony owalny kształt lub być lekko spłaszczone. Okres wegetacyjny jest długi, 80-100 dni. Miąższ jest soczysty, jędrny, pikantny w smaku. Piwnica może być przechowywana przez długi czas, nie tracąc smaku.

Czas lądowania

Od hybrydy po same nasiona nie uda się. Zakup materiału do sadzenia jest zalecany w specjalistycznych centrach ogrodniczych. Kupując, należy zwrócić uwagę na przydatność rosnącego regionu do klimatu zalecanego przez hodowców.

Podczas sadzenia postępuj zgodnie z zaleceniami agronomów:

  • rośliny okopowe powinny być umieszczone na oświetlonych obszarach;
  • na grzbietach nie powinno być zastoju;
  • gleba powinna być luźna i przepuszczalna dla wilgoci;
  • ziemia przed sadzeniem powinna być nawożona kompleksem mineralnym;
  • odległość między rowkami powinna wynosić 12-15 cm;
  • odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić 8 cm;
  • włóż 2 nasiona do każdego dołka;
  • po kiełkowaniu słaba roślina usunięta.

Wymagana jest gleba przed kiełkowaniem, aby była wilgotna. Niektórzy ogrodnicy zajmują się sadzeniem cienkiej białej włókniny. Po kiełkowaniu nasion sieć jest usuwana.

Przygotowanie gleby

Cuda arbuza wymagają luźnej gleby. Przed sadzeniem zaleca się wykopanie łóżka na bagnecie szpadlowym. Jednocześnie przygotuj kompost (wiadro na metr kwadratowy) i kompleks mineralny (fosfor i potas).

Ogrodnicy powinni zwracać uwagę na kwasowość gleby. Dla rzodkiewki wartość pH 7 jest komfortowa. W przypadku gleb kwaśnych należy dodać wapno lub mąkę dolomitową. Alkaliczny - zakwaszony torfem. Grzbiety lekko się kondensują i zaznaczają rzędy. Siej i zwilż glebę.

Należy zwrócić uwagę na poprzedników kultury. Doskonałe zbiory uzyskuje się po ogórkach, pomidorach. Dobrzy sąsiedzi to cebula i fasola.

Korzeń arbuza dojrzewa w ciągu 30 dni. Pozwala to na wzrost kilku zbiorów w sezonie. Ale dla delikatności smaku zaleca się przestrzeganie warunków lądowania.

To jest kultura krótkiego dnia. Wraz ze wzrostem czasu trwania światła strzałka jest wyrzucana. Rośliny okopowe stają się twardsze. Smak jest zepsuty.

W otwartym terenie kultura posadzona do końca maja. Kolejne lądowania odbywają się w lipcu - sierpniu. Zbiór jest zalecany przed rozpoczęciem mrozu.

Zima długa czerń

Czarna rzodkiew, uprawiana od czasów starożytnych w Azji i Europie, rozwija się w cyklu dwuletnim. W pierwszym lecie roku po zasiewie nadziemna część rośliny składa się z bujnej rozety liści i zaokrąglonej lub rzadko wydłużonej rośliny okopowej o masie 200 gramów do 2 kg tworzy się pod ziemią.

Jak widać na zdjęciu rzodkwi, charakterystyczną cechą tej kultury jest niezwykle czarna powierzchnia korzenia. Druga cecha jest odczuwalna tylko przez wypróbowanie kawałka białej gęstej miazgi rzodkiewki.

W drugim roku, w maju, kwitnie czarna rzodkiewka, aw ciągu miesiąca brązowe nasiona o nieregularnym okrągłym kształcie dojrzewają w spiczastych, zagęszczonych strąkach z luźną pergaminową warstwą wewnętrzną. Podobnie jak wszyscy członkowie rodzaju, czarna rzodkiew ma pionową łodygę o wysokości od 40 do 100 cm i małe kwiaty z czterema płatkami.

Zebrane czarne korzenie rzodkiewki są używane jako świeże, marynowane i suszone i mogą być przechowywane w chłodniach przez kilka miesięcy.

To warzywo nie jest odmianą. Jest to odmiana o późnym, średnim i wczesnym siewie. Charakterystyczną cechą tego gatunku jest ciemna skórka i ostry smak miąższu. Lubiła wielu ogrodników za wysoką wydajność, zdrowe właściwości i pikantny smak.

Kolejna odmiana rzodkiewki zimowej. Wydłużone korzenie mają czarny odcień, waga - do 400 g. Miąższ wewnątrz jest włóknisty, chrupiący, biały. Może być spożywany natychmiast po zbiorze lub po dłuższym przechowywaniu w piwnicy.

Zwracamy uwagę na zdjęcie rzodkiewki gatunku Winter round black. Odmiana jest w połowie sezonu, sezon wegetacyjny wynosi 110 dni. Rośliny korzeniowe tej odmiany są bogate w suche substancje i kwas askorbinowy. Ich utrzymanie jakości jest dość wysokie: wynosi 80-90%. Czarna rzodkiew jest niezwykle korzystna dla zdrowia, zwiększa odporność organizmu na różne choroby. Uprawiane specjalnie do konsumpcji zimowej i jesiennej.

Podlewanie

Rzodkiew arbuza - przedwczesna kultura. Zaleca się stosowanie nawozu tylko raz: podczas przygotowywania gleby do sadzenia.

Naprzemienne występowanie suszy i odkostnianie ziemi jest niebezpieczne: smak roślin okopowych pogarsza się, miąższ staje się włóknisty.

Jeśli rośliny nie zapewniają pełnowartościowego nawadniania (są trudne do tolerowania braku wilgoci), korzenie stają się gorzkie i małe. Do uprawy warzyw o dobrym smaku - soczystych i niezbyt pikantnych, w okresie ich powstawania konieczne jest utrzymanie wilgotności powietrza i gleby na poziomie 70%.

Szkodniki

Głównym szkodnikiem jest pchła krzyżowa. Aby temu przeciwdziałać, przykryj sadzenie lutrasilem, zanim wyrosnie pierwszy prawdziwy liść. Niektórzy ogrodnicy pudrują rośliny popiołem i pyłem tytoniowym. Nie zaleca się stosowania środków owadobójczych: kultura szybko dojrzewa.

Czasami rośliny okopowe uszkadzają robaki. Aby temu przeciwdziałać, chwasty należy usunąć w odpowiednim czasie (larwy żyją na korzeniach).

Pchła krzyżowa jest jednym z głównych szkodników tej uprawy warzyw. Jeśli zauważyłeś, że liście na rzodkiewce stały się delikatne, oznacza to, że owad go zaatakował. Jeśli nie podejmiesz pilnych działań, możesz stracić całą uprawę, ponieważ uszkodzone liście bardzo szybko wysychają, rośliny albo giną całkowicie, albo tworzą bardzo małe, niestandardowe rośliny okopowe. Dobre wyniki w walce z pchłą krzyżową wykazują zapylenie popiołem drzewnym w połączeniu z pyłem tytoniowym.

Szkodniki

Ogrodnicy są świadomi korzystnych właściwości delikatności arbuza. Zawiera witaminy, kwasy, olej gorczyczny, glikozydy. Jedzenie pokarmów rzodkiewnych przywraca siłę ze zwiększonym zmęczeniem, normalizuje przewód pokarmowy, pobudza apetyt. Zauważono: po długiej zimie wprowadzenie warzyw korzeniowych do diety przywraca odporność.

Ale ludzie z chorobami żołądka, wątroby i nerek powinni być ostrożnie wprowadzani do diety warzyw arbuzowych: może to spowodować zaostrzenie chorób.

Rzodkiew od dawna stosowana jest w medycynie ludowej. Znana jest jego zdolność do stymulowania trawienia; ma działanie żółciopędne i moczopędne. Sok z rzodkwi jest skutecznym lekiem na kaszel, zapalenie oskrzeli, koklusz. Tarta rzodkiewka jest stosowana zewnętrznie do leczenia bólu w reumatyzmie, zapaleniu korzonków nerwowych, dnie; do gojenia ropnych ran, wrzodów. "alt =" ">

Z wiosenną awitaminozą i hipowitaminozą rzodkiewką - niezbędnym narzędziem. Należy jednak pamiętać: ci, którzy cierpią na chorobę wrzodową, mają choroby zapalne przewodu pokarmowego i układu moczowego, ciężkie choroby serca i naczyń krwionośnych, stosowanie rzodkwi jest przeciwwskazane.

Liczne pozytywne właściwości mogą powodować błędną opinię, że czerwona rzodkiew nie ma przeciwwskazań i ma wyjątkowo korzystny wpływ. W rzeczywistości są sytuacje, w których szkoda wynikająca z jedzenia korzenia może być bardzo poważna:

  1. Lekarze radzą kobietom w ciąży i karmiącym piersią powstrzymać się lub ograniczyć do minimum stosowanie wszelkiego rodzaju rzodkiewek. Faktem jest, że zawarte w jego owocach olejki eteryczne w wysokim stężeniu w organizmie zwiększają ton macicy. We wczesnych stadiach ciąży może to spowodować poronienie. Podczas laktacji substancje te mogą przedostać się do mleka matki i wywołać reakcję alergiczną ze słabego ciała dziecka.
  2. Pomimo faktu, że czerwona rzodkiew jest bardzo przydatna w jelitach, jej spożycie powinno być ograniczone w obecności ostrych procesów zapalnych i chorób przewodu pokarmowego. Produkt ten zwiększa kwasowość soku żołądkowego i stymuluje jego wydzielanie, co jest niekorzystne dla słabej błony śluzowej narządów w zapaleniu żołądka, wrzodzie trawiennym, kolce jelitowej itp.
  3. Ostrożnie jedząc korzeń należy leczyć zaostrzenie choroby serca, woreczka żółciowego, układu moczowego.

Pomimo pozytywnych cech ostrego produktu, nadal istnieją pewne przeciwwskazania.

Istnieją obiektywne sytuacje, w których spożycie świeżego produktu może spowodować szkody:

  • Dietetycy radzą, aby płód i matki karmiące porzucały konsumpcję tego produktu, ponieważ zawarte w nim lotne oleje zwiększają ton macicy. Podczas laktacji substancje te powodują szkodliwe reakcje w okruchach.
  • Pomimo wymienionych zalet produktu dla jelita, przy wyraźnych procesach zapalnych przewodu pokarmowego, nie zaleca się spożywania rzodkiewki.
  • Produkt ten jest w stanie zwiększyć poziom kwasowości wytwarzanego soku żołądkowego, co jest niepożądane w przypadku zdiagnozowanego zapalenia żołądka, nawracającej kolki jelitowej, ciężkiego wrzodu trawiennego.
  • Konieczne jest ostrożne spożywanie warzyw korzeniowych dla osób cierpiących na choroby serca, patologie układu moczowo-płciowego, pęcherzyka żółciowego.

Zielona bogini

Rzodkiewka jest chińska lub zielona, ​​na wschodzie często określana jest jako pinyin lub lobo. Kultura daje duże, soczyste korzenie o wydłużonym lub zaokrąglonym kształcie, o całkowicie zielonym, biało-zielonym, różowawym lub liliowym kolorze. Poszczególne odmiany różowego lub czerwonawego odcienia skóry bardzo przypominają rzodkiewki, choć nieporównywalnie większe.

Korzenie zielonej rzodkiewki zawierają wiele składników odżywczych, są bogate w sole mineralne, błonnik i cukry. Jednocześnie lobo jest dobre w sałatkach i innych potrawach, ponieważ jego smak prawie nie ma smaku. Do celów kulinarnych ten rodzaj rzodkwi jest używany nie tylko świeży. Warzywa korzeniowe są marynowane, pieczone na grillu, frytki są robione z plastrów i używane do napełniania ciast.

Szczególnie popularne w krajach Ameryki i Europy są chińskie odmiany rzodkiewki, jak na zdjęciu, z niezwykłym czerwonym lub różowym sercem. Ta odmiana nazywana jest arbuzem lub czerwoną rzodkwią, chociaż górne korzenie mogą być zielone lub białe.

Przy uprawie zielonej rzodkwi szczególną uwagę zwraca się na podlewanie, usuwanie chwastów i zwalczanie nadmiernej gęstości sadzenia, ponieważ brak wilgoci i światła prowadzi do pojawienia się szypułek. Aby wyprodukować duże, nawet rośliny korzeniowe, kultura wymaga gleby odżywczej, ale rzodkiewka jest lepsza latem, kiedy światło dzienne zaczyna spadać.

Oferujemy przegląd odmian rzodkiewki zielonej. Należy zauważyć, że wartość odżywcza tego produktu jest gorsza od czarnej rzodkwi. Jednak w leczeniu chorób stawów, zapalenia korzonków, dny, korzenie te pomagają znacznie lepiej niż czarne odmiany.

Stosunkowo nowa odmiana odmian rzodkiewki. Rośliny okopowe mają okrągły kształt, zielony kolor. Smak miazgi jest delikatny, chrupiący, z małą puszką. Zielona Bogini ma wysoką zawartość soli mineralnych, korzystnych pierwiastków śladowych, aminokwasów. Warzywa mogą być przechowywane przez długi czas. Zalecany do stosowania przez dzieci i osoby starsze.

Dania z rzodkiewki z arbuza

Rzodkiewka arbuzowa może być spożywana świeżo, smażona, duszona. Ze względu na niecodzienny wygląd i pikantny smak są one ozdobione daniami i napojami. Popularna przystawka: połóż obraną i posiekaną rzodkiewkę na talerzu, posyp sokiem z cytryny i posyp pieczonymi nasionami.

Ta prosta receptura z dostępnych produktów ozdobi menu kraju:

  • obrać i pokroić w paski na średniej rzodkiewce i marchewce;
  • posiekać białą kapustę (70 gramów);
  • cięty średni ogórek i zielona cebula;
  • wymieszać składniki;
  • posypać sokiem z cytryny, solą i pieprzem;
  • dodaj łyżkę oliwy z oliwek, wymieszaj.

Połóż na talerzu. Posyp posiekaną zielenią i nasionami słonecznika.

Ponieważ rzodkiew jest również jedną z odmian rzodkiewki siewnej, nazwa „czerwona rzodkiew” ma dość zastosowanie do korzeni tej uprawy. Prawdopodobnie pierwsze odmiany uprawianej rzodkwi uzyskano w Azji, choć nie można dziś znaleźć dzikich roślin. Najbliższy przodek tej popularnej rośliny można uznać za wschodnią odmianę dzikiej rzodkwi z fioletowymi kwiatami, która nadal występuje w przybrzeżnych regionach Japonii i Chin.

Kształt, kolor i rozmiar roślin korzeniowych rzodkiewki są bardzo różne. Tak jak na zdjęciu rzodkiewki, okrągła, owalna i wyraźnie wydłużona rzodkiewka może być czerwona, biała i różowa, całkowicie biała, żółtawa, jak rzepa i jasna purpura. Korzenie tej rośliny warzywnej są bardziej soczyste niż czarna rzodkiewka, podczas gdy smak rzodkiewki jest znacznie łagodniejszy, choć ma przyjemną ostrość.

Rzodkiew jest wysoko ceniona przez ogrodników z całego świata jako wczesna uprawa warzyw, zasiana zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach. Ponadto wczesność tego gatunku jest tak wysoka, że ​​jadalne, soczyste rośliny okopowe rosną w ciągu 20-35 dni.

Gaivoronskaya

Jedna ze średnich odmian późnych. Od kiełkowania do końca owocowania mija 112 dni. Roślina okopowa ma kształt cylindryczno-stożkowy, biały kolor. Zgodnie z opisem odmiany rzodkiew ma gęstą masę włóknistą, niedokładną, o barwie białej, o bardzo ostrym smaku. Rzodkiew odmiany Gayvoronsky ma wysoką jakość przechowywania, wykazuje wysoką wydajność, odmiana jest bardzo odporna na tsvetushnosti i mrozy. Z jednym kwadratem.

Japońska rzodkiewka

To warzywo nazywa się również Daikon. Ma przyjemny smak, ma wysokie właściwości lecznicze, bezpretensjonalną opiekę. Z dobrą dbałością daikon rośnie do dość dużego rozmiaru - 60 cm długości, 10 cm średnicy. Misato, jedna z odmian daikon - różowa, ma bardzo nietypowy atrakcyjny wygląd. Nawiasem mówiąc, daikon może jeść nie tylko korzeń, ale także resztę rośliny.

Pomimo ogromnej różnorodności gatunków tego warzywa, najlepszymi odmianami wśród ogrodników są rzodkiewka:

  • Zimowa czerń;
  • Odessa 5;
  • Biały zimowy;
  • Margelańska.

Jak rosnąć rzodkiewka

Rzodkiewka - roślina jest dość odporna na zimno: dorosłe rośliny tolerują przymrozki do -5ºC. Optymalna temperatura dla większości odmian nie przekracza 18ºC; w silnym upale korzenie stają się grube i płytkie, ich smak staje się zbyt ostry.

Rzodkiew wysiewa się pod koniec kwietnia lub na początku maja (odmiany letnie), w połowie czerwca i połowie lipca (odmiany zimowe). Siew odbywa się w rowkach, których odległość wynosi 15-20 cm; sadzonki, jeśli to konieczne, rozcieńczone. Nasiona są zakopane na głębokość 2-3 cm, łóżko jest mulczowane torfem lub próchnicą i podlewane.

Przestronne sadzenie zapewnia dobrą powierzchnię odżywczą i pozwala roślinom tworzyć większe korzenie. Czasami stosuje się również metodę wysiewu kwadratowego: 2 - 3 nasiona na studzienkę, odległość między otworami wynosi 15 cm. Nadmiar roślin w każdym gnieździe jest usuwany po kiełkowaniu.

Rzodkiew, podobnie jak inne rośliny okopowe, musi być rozcieńczona. Pierwszy jest przeprowadzany w fazie 2–3 prawdziwych liści - 5–6 cm między pędami. Drugi to 10–12 cm i więcej. Kiedy pąki są pogrubione, ryzykujesz dużo pędów kwiatowych - tworzące je rośliny okopowe nie nadają się już do jedzenia.

Roślina ta nie toleruje niedoboru wilgoci: rośliny okopowe są małe i gorzkie. Aby mogły rosnąć jakościowo, soczyste i umiarkowanie ostre, w okresie ich formowania konieczne jest utrzymanie wilgotności gleby i powietrza na poziomie 70%. Ale ważne jest, aby pamiętać: jeśli po suszy, obficie podlewając ogród, korzenie prawdopodobnie zaczną pękać. Dlatego gleba w łożu ogrodowym powinna być zawsze lekko wilgotna, nie wolno jej wysuszyć.

Rzodkiew słabo rośnie na ciężkiej glebie; na obszarach o wysokim poziomie wód gruntowych lub zgnilizny korzeniowej; Do sadzenia najlepiej nadają się gleby żyzne piaszczysto-gliniaste z odczynem neutralnym (w celu określenia, który obszar jest na danym obszarze, artykuł pomoże W jaki sposób dowiedzieć się, jaki rodzaj gleby i dlaczego jest potrzebny).

Uprawy rzodkiewki są dobrze połączone z cebulą, ziemniakami, ogórkami i pomidorami; zasiej go także w pobliżu rzepy i rzodkiewki. Ale jeśli planujecie ponowne letnie uprawy rzodkiewki, nie używajcie łóżek uwolnionych z innych upraw krzyżowych (rzodkiewki lub wczesnej kapusty). Korzystnymi prekursorami są zielenie, cebula, ziemniaki, buraki, marchew, a także cukinia, ogórki, dynie i rośliny strączkowe.

Jeśli zauważysz, że liście rzodkiewki stają się „maswerkami”, jest to objaw ataku pcheł krzyżowych. Ten szkodnik może zmniejszyć plony, jeśli nie podejmiesz działania na czas: uszkodzone liście wysychają, a roślina umiera lub tworzy słabe, małe korzenie. Zapylenie popiołu pomaga zwalczać pchły krzyżowe (samodzielnie lub zmieszane z pyłem tytoniowym).

Rzodkiewka jest uważana za dość odporną na zimno roślinę. Optymalna temperatura do uprawy wszystkich odmian rzodkiewki wynosi do 18 stopni. Kiedy rosną w zbyt ciepłym klimacie podczas silnego upału, korzenie stają się mniejsze, grubsze i ostrzejsze w smaku.

Nasiona tej rośliny warzywnej należy wysiewać w następujący sposób:

  • koniec kwietnia - początek maja - odmiany letnie;
  • połowa czerwca - połowa lipca - odmiany zimowe.

Nasiona wysiewa się w rowkach, pogłębia w glebę o 2-3 cm. Odległość między paskami powinna wynosić co najmniej 15-20 cm. Po wysianiu nasion muszą być ściółkowane humusem lub torfem i muszą być podlewane. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, jeśli istnieje taka potrzeba, sadzonki są rozcieńczane.

Gleba

Do uprawy rzodkiewki należy wybrać żyzną piaszczystą i gliniastą glebę, która powinna mieć neutralną reakcję. Słabe zbiory wykazują uprawy warzyw na ciężkich glebach na obszarach, gdzie poziom wód gruntowych jest wysoki.

Rzodkiewkę można sadzić w zapieczętowanym sadzeniu ziemniaków, pomidorów, cebuli, ogórków, loch w pobliżu rzepy lub rzodkiewki. W przypadku, gdy chcesz produkować powtarzające się letnie uprawy tej rośliny, w żadnym wypadku nie zasiewaj w łóżkach, w których poprzednimi były inne uprawy krzyżowe, takie jak wczesna kapusta lub rzodkiewka.

http://fermerprofi.ru/2019/02/09/redka-rozovaya-opisanie-sorta-poleznye-svoystva-vred-foto/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół