Jednym z najbardziej ulubionych letnich owoców jest arbuz. Spróbujmy zrozumieć, arbuz - czy to owoc, warzywo czy jagoda? Niektórzy przypisują je owocom, inni jagodom, a inni nazywają je warzywami. W rzeczywistości żaden z nich nie jest odpowiedni dla stu procent. Większość botaników powiedziałaby, że arbuz jest jagodą, ponieważ w nauce jagoda jest pojedynczym lub wieloziarnistym owocem o soczystym miąższu i cienkiej skórze. Jednak według ostatniej cechy arbuza nie można bezpiecznie przypisywać jagodom, ponieważ ma grubą skórkę. Dlatego naukowcom przydzielono oddzielną kategorię - jagody dyni.

Co to jest arbuz

Jest to jednoroczna roślina zielna, gatunek z rodzaju Watermelon (Citrullus), rodzina dyni (Cucurbitaceae). Dzikie owoce arbuza ważą nie więcej niż 250 gramów, mają okrągły kształt i wcale nie przypominają tego, co widzieliśmy na półkach sklepowych. Waga owoców uprawianej rośliny może osiągnąć 16 kg. Jak wygląda arbuz zależy od odmiany. Kształt może być okrągły, podłużny, a nawet sześcienny. Kolor skórki owocu, w zależności od odmiany, może być zielony, biały lub nawet czarny. Ale najczęściej arbuz ma zieloną pasiastą skórę.

Miąższ dojrzałej jagody jest różowy, czerwony, aw niektórych odmianach jest żółty lub biały. Nasiona arbuza są płaskie, w kształcie jajka.

Zwróć uwagę! Kiełkowanie nasion trwa do 5-8 lat.

Arbuz ojczyzny i jego dystrybucja

Uważa się, że RPA jest kolebką arbuza, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. W tych miejscach znajduje się dzika roślina zwana colocint, która nawet dziś służy jako jedno z najważniejszych źródeł wody dla Buszmenów. Naukowcy przeprowadzili badania genetyczne, które wykazały, że roślina ta może być przodkiem arbuza. W XX wieku pne. arbuz był już uprawiany przez ludzi jako roślina uprawna. Świadczą o tym nasiona znalezione w budynkach XII dynastii w starożytnym Egipcie.

Ciekawe Arbuz był czczony jako źródło pożywienia w życiu pozagrobowym, często był umieszczany w grobowcach faraona. Wskazują na to znalezione rysunki i nasiona.

W starożytnym Rzymie byli również zaznajomieni z tą rośliną. Zgodnie z wersetami Wergiliusza można stwierdzić, że arbuz został zjedzony ze świeżego, solonego lub gotowanego dżemu. W X wieku Chińczycy również go spotkali. Tak bardzo lubili ten owoc, że we wrześniu każdego roku organizowali „festiwal arbuzów”, w którym główną atrakcją były soczyste owoce.

Festiwal Arbuzów w Chinach

Na terytorium Rosji arbuz spadł podczas wypraw krzyżowych w XIII-XIV wieku. Istnieje również wersja, którą kupcy zagraniczni przywieźli wcześniej, w VIII-X wieku. W każdym razie obie wersje wskazują na rozprzestrzenianie się kultury na terytorium Wołgi. Bardziej rozpowszechniony arbuz otrzyma w 1660 r., Kiedy wydano królewski dekret o dostarczeniu owoców na dwór królewski z Astrachania, gdzie znajdowały się „ogrody arbuzowe i melonowe”. W tamtych czasach arbuzy nie były spożywane na surowo, ale były gotowane w niezwykły sposób: mięso moczono w sodzie, a następnie przygotowywano z niego melasę z przyprawami i ziele angielskie.

Później Piotr I został uzdrowiony przez arbuzy podczas jego podróży na Morze Kaspijskie. Następnie wydał dekret o uprawie rośliny na dolnej Wołdze, ponieważ owoce tureckie i irańskie pękały podczas transportu i dlatego nie były przechowywane długo. Chłopi przez długi czas nie byli w stanie podporządkować się edyktowi carskiemu i siać arbuzy, dopóki nie znaleźli odpowiednich odmian odpornych na suszę i mających pożądaną słodycz. To właśnie te odmiany stały się przodkami słynnych odmian południowo ukraińskich i rosyjskich (Astrachań i Wołgograd). Dzisiaj agronomom udaje się hodować całkiem dobre owoce, nawet na przedmieściach.

Najbardziej znane odmiany arbuza w Rosji

W sumie znanych jest ponad 1000 odmian arbuza. Dlatego rozważamy tylko te, które najbardziej odpowiadają warunkom klimatycznym Rosji i WNP.

• Światło. Jeden z najsmaczniejszych arbuzów uprawianych w centralnej Rosji. Charakterystyczną cechą odmiany jest ciemnozielony kolor skórki, bez żadnych pasków ani plam. Owoce nie są duże, nie przekraczają 3 kg. Zalety to bezpretensjonalność, odporność na ekstremalne temperatury, minimalna konserwacja, krótka dojrzałość i możliwość transportu.

• Producent Terytorium Mołdawii i Ukrainy jest idealne do uprawy. Owoce są duże, podłużne, osiągając masę 12 kg. Skórka ma jasnozielony kolor z wyraźnymi paskami. Zalety tej odmiany obejmują możliwość uprawy na glebach piaszczystych i piaszczystych, długotrwałe przechowywanie, odporność na choroby i szkodniki, wysokie plony.

• Astrachań. Ta odmiana jest najszerzej rozpowszechniona na południowych terytoriach Rosji. Owoc jest okrągły lub podłużny, ma bardzo soczystą, pachnącą miazgę czerwonego koloru. Masa jednego arbuza sięga 10 kg. Skórka jest zielona, ​​ma wyraźny wzór. Zalety tej odmiany obejmują odporność na suszę, dobrą wydajność, możliwość długotrwałego przechowywania i transportu.

• Photon. Jedna z najwcześniejszych odmian uprawianych na naszych terytoriach. Dojrzałość tego arbuza przypada na koniec lipca. Owoce są średniej wielkości, do 6 kg, lekko wydłużone. Ma grubą skórkę z wyraźnymi paskami. Korzyści obejmują szybkie dojrzewanie, odporność na choroby, wysoką wydajność i zdolność transportu.

• Dar słońca Ta klasa jest uprawiana na terytorium Rosji i WNP, ale w szklarniach. Bardzo smaczne owoce o wadze nie większej niż 4 kg. Ma charakterystyczną cechę - jasnożółta skórka z ciemnożółtymi paskami. Zalety obejmują dobrą wydajność, odporność na choroby i przenośność.

• Arbuz Lunar. Odmiana ta została wyhodowana całkiem niedawno, w 2007 r., Ale już zdobyła popularność. Ma jedną niezwykłą właściwość - ciało jest bogate na żółto. Owoce są okrągłe, do 4 kg, z cienką skórką, jasnozielone z paskami. Zalety obejmują szybkie dojrzewanie, wysoką wydajność, odporność na choroby, przenośność i bezpretensjonalność w technologii rolniczej.

Ciekawe Legendarny arbuz, który wpadł do Księgi Rekordów Guinnessa, ważył 121,93 kg, był uprawiany w 2005 roku.

Funkcja root

Zdolność do wydobywania wilgoci na suchych obszarach jest realizowana przez potężny system korzeniowy. Korzeń arbuza wchodzi do gleby tak głęboko, jak pozwala na to rodzaj i struktura gleby. Na glebach ciężkich i gliniastych korzeń wchodzi na głębokość nie większą niż 0,25–0,7 m, na lekkich glebach piaszczystych i gliniastych korzeń może osiągnąć głębokość 1 m lub więcej.

W ziemi w odległości 1-2 cm od horyzontu ornego grubość korzenia jest znacznie zmniejszona, ale ma silne boczne odgałęzienia. Im niższy główny korzeń, tym krótsza i słabsza strona. Promień systemu korzeniowego arbuza może osiągnąć 3,5 metra. To z powodu tego szczególnego systemu korzeniowego uprawa gleby, w której rosną arbuzy, występuje bardzo rzadko, a nie głęboko.

Co to jest użyteczny arbuz

Najpierw musisz dowiedzieć się, jakie witaminy są obecne w arbuzie. Wartość odżywcza arbuza wynosi tylko 25 kcal. Ze względu na tak niską wartość energetyczną tak lubią tracić na wadze. Ponadto jagoda zawiera 92-95% wody.

Co to jest użyteczny arbuz

Miąższ arbuza zawiera grupy witamin A, B, C i E, a także takie minerały jak potas, sód, wapń, magnez i fosfor. Nasiona arbuza zawierają również wystarczającą ilość składników odżywczych. Szczególnie dużo cholekalcyferolu (witaminy D) bierze udział we wzmacnianiu zębów i kości. Występują tu także witaminy z grupy B, karotenoidy, cynk, selen i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Przydatne właściwości arbuza dla ciała:

Zapobieganie dolegliwościom nerek. Ze względu na wysoką zawartość wody w arbuzie ma właściwości moczopędne, co stanowi najlepszą profilaktykę kamicy moczowej i zapalenia nerek. Ponadto zawartość potasu jest w stanie rozkładać i przenosić kamienie nerkowe, zmniejszając ból i całkowicie eliminując chorobę.

• Normalizuje ciśnienie krwi.
• Utrzymuj równowagę wodną w ciele podczas upałów.
• Zapobieganie chorobom oczu.
• Zmniejsza ryzyko raka.

Zapobieganie dolegliwościom

Przeciwwskazania do stosowania arbuza

W przypadku braku indywidualnej nietolerancji użycie małego arbuza nie spowoduje żadnych poważnych konsekwencji. Warto wstrzymać się od głosu tylko w następujących przypadkach:

• upośledzona czynność nerek;
• naruszenie odpływu moczu;
• kamienie nerkowe powyżej 4 mm;
• z biegunką i kolką.

Przeciwwskazania do stosowania

Kobiety w ciąży, zwłaszcza w ostatnich miesiącach, powinny również ograniczyć stosowanie arbuza. W przeciwnym razie doprowadzi to do bardzo częstego oddawania moczu i ogólnego dyskomfortu.

Choroby i szkodniki arbuza

W rzeczywistości wiele chorób i szkodników. Poniżej przedstawiamy tylko niektóre z najczęstszych chorób na naszych terytoriach.

• Fusarium. Choroba spowodowana przez grzyby przenikające przez system korzeniowy. Takie jest niebezpieczeństwo tej choroby. Podczas gdy system korzeniowy jest dotknięty, nie można go rozpoznać, a gdy widoczne są już widoczne uszkodzenia, arbuza nie można leczyć. Wyciąga się chore rośliny, a resztę spryskuje się środkami grzybobójczymi.

• Antracnoza. Istnieje również choroba grzybicza, która w początkowej fazie objawia się żółtymi i brązowymi plamami na liściach. Następnie są żółto-różowe płatki, które stopniowo zamieniają się w ciemne wrzody. Dolegliwości trafiają na łodygi i owoce. Liście wysychają, gniją, a owoce są zdeformowane i przestają rosnąć. Zwłaszcza antraknoza jest rozprowadzana podczas deszczowej pogody. Roślina może być utwardzana przez rozpylanie 1% płynu bordeaux. Krzew jest przetwarzany równomiernie z przerwą 7-10 dni. Lek działa tylko tam, gdzie spadł.

• Gnicie korzeni. Istnieje również choroba grzybicza, która może być spowodowana ostrą różnicą temperatur, wysoką wilgotnością, starannym podlewaniem roztworami gleby. Objawy zgnilizny korzeni są czarnobrązowymi plamami na łodydze pędów. Korzenie stają się grubsze i pękają, a górna część rośliny rozpada się na nici i ginie. Możliwe jest wyleczenie rośliny tylko na początkowym etapie. Częstotliwość i objętość podlewania jest zmniejszona, woda jest zastępowana roztworem nadmanganianu potasu. Korzenie są usuwane z gleby i traktowane niebieskim witriolem. W zaawansowanym stadium krzewy są niszczone.

Tak więc, dokładnie wiadomo, do jakiej rodziny należy arbuz, czym jest arbuz - czy to jagoda czy owoc? Ponadto jest teraz jasne, do czego służy i jakie odmiany są uprawiane w naszym kraju.

http://7ogorod.ru/arbuzy/chto-eto-takoe.html

Arbuz to owoc lub soczysta jagoda

Niewielu ludzi na świecie uwielbia lato, w tym czasie dojrzewa wiele owoców i jagód, które przenoszą ogromną ilość witamin i pierwiastków śladowych do naszego organizmu. Pod koniec lata zbiera się uprawy melona, ​​a spory między różnymi pokoleniami rodziny zaczynają się o to, czy arbuz jest jagodą czy owocem.

To pytanie dotyczy wielu, ale niewiele osób zwraca się do prac naukowych, aby dokładnie to zrozumieć. Każdy dowodzi jego opinii, opartej na wiedzy zdobytej w szkole z przebiegu botaniki.

Czym jest jagoda

Większość ludzi uważa małe owoce z miękką, soczystą miazgą za jagody. Obecność dołów jest konieczna, może być jedna lub wiele.

Z punktu widzenia nauki jest to błędne stwierdzenie. Botanika opisuje ten owoc w ten sposób: jagoda ma cienką skórkę, dużo nasion (nawiasem mówiąc, nasiona arbuza są bardzo przydatne dla organizmu), ukryte przez twardy płaszcz nasienny, soczyste owoce. Może rozwijać się z górnego lub dolnego jajnika. Dlaczego arbuz nazywa się jagodą? Odpowiedź jest prosta, pamiętajmy o strukturze płodu, a tam, gdzie rośnie, nie jest ważna.

Dlaczego arbuz to jagoda, a nie owoc

Soczyste owoce z twardą skórą i dużą ilością nasion w środku, gdzie należy je przyjmować? Arbuz a czy to jagoda, owoc, czy warzywo? Rozwiążmy to razem.

Nauka odnosi się do jagód arbuza, nie jest to owoc ani warzywo. Ale udowodnienie własności będzie musiało zdemontować fabrykę, by ją szczegółowo zbadać.

Szkolny kurs botaniki twierdzi, że arbuz odnosi się do dyni. Odkrycia botaników dokonały szczegółowej analizy rośliny i porównania jej z innymi członkami tej rodziny. Roczna roślina zielna, której łodygi i liście pokryte są szorstką krawędzią, okres kwitnienia przypada na miesiące letnie, zwykle od czerwca do sierpnia, w pełni odpowiada opisowi rodziny. Udowodnij to i cechy:

1. Korzeń arbuza jest silny, zdolny do wnikania głęboko w ziemię (20 m), może rosnąć o 6-8 m po obu stronach, dzięki czemu plantacje tykwy nie boją się suchego klimatu, doskonale przystosowują się do suszy.
2. Długość łodygi może osiągnąć 5-7 m, pełzanie, ma wiele procesów. Rozgałęzianie pomaga zachować więcej wilgoci, co daje siłę samej roślinie.
3. Liście są różnej wielkości, mogą osiągnąć 20 cm, zwykle podzielone na pięć części zębatych. Na jednej roślinie może znajdować się 1500 liści o różnej wielkości i kształcie.
4. Kwitnie żółtymi kwiatami halo o wielkości 4 cm. Obręcz jest pomalowana na żółto-szare odcienie.
5. Owoc rośliny pokryty jest gęstą skórą, której kolor jest dość zróżnicowany, może być białawy lub mieć ciemnozielony kolor. Nauka nazywa go dynią.

Botanika odnosi się do dyni do owoców jagodowych. Arbuz jest więc wielką, pachnącą, ukochaną jagodą z melonem, która jest dobra dla zdrowia.

Ciekawe Istnieje ponad 1200 rodzajów arbuza, uprawianych w 98 krajach świata z różnych kontynentów.

Arbuz i melon

Jeśli arbuz nazywany jest jagodą, melon należy traktować w ten sam sposób: dwa owoce mają wiele podobieństw w strukturze, metodach uprawy, terminach dojrzewania (dowiedz się, czy arbuz lub melon są bardziej przydatne). Jest to błędne przekonanie, że botanicy łączą arbuz i melon w jedną klasę, są klasyfikowani jako różne gatunki. Melon jest uważany za owoc, arbuz ─ jagody. Spróbujmy odpowiedzieć „Dlaczego arbuzowa jagoda i melon to owoc?” W zrozumiałych słowach, aby uchwycić istotę pytania.

Biorąc pod uwagę melona jako roślinę, możesz narysować paralele z arbuzem:

• łodygi rozwijają się identycznie;
• systemy korzeniowe mają pewne podobieństwa;
• liście, kwiaty są do siebie podobne i dynia, cukinia, ogórki.

Gdzie wziąć melona? Odpowiedź jest dość myląca, leży w różnicach.

1. Obrać. Melon jest znacznie cieńszy, bardziej miękki, praktycznie nie różni się od miąższu.
2. Nasiona. Rozmieszczenie nasion jest zupełnie inne, kości arbuza są rozrzucone po całym ciele, z melona są zbierane bliżej środka owocu, oddzielone od ciała.

Nauka przypisywana jest ścisłemu powiązaniu z melonem z ogórkiem, cukinią i dynią. Arbuz uważany jest za dalekiego krewnego.

Po przestudiowaniu informacji możemy stwierdzić, że nawet arbuz i melon łączą jedną rodzinę, są zupełnie inne. Melon bliżej warzywa, przedstawiciele rodziny dyni, arbuz, aby dążyć do jagód.

Jaka rodzina należy

Botanika, po zbadaniu cech arbuza, oficjalnie przypisała go rodzinie dyni, mającej wielu różnych przedstawicieli. Jest reprezentowana przez warzywa, jagody, a nawet owoce.

Jak nazywa się owoc arbuza

Nauka wprowadziła nazwę dyni, więc oficjalnie nazywa się owocem arbuza. Nazwa ta jest owocem melona, ​​cukinii, ogórka i samej dyni. Wymieszać nazwy dyni lub jagód nie jest tego warte, charakteryzują owoce z różnych stron.

Z czego składa się

Analiza chemiczna miazgi wykazała wewnątrz arbuza. Zawiera wiele przydatnych substancji:

1. Spośród obecnych witamin A, C, K, PP grupa B jest prawie w pełnej sile.
2. Pierwiastki śladowe są szeroko reprezentowane: żelazo, potas, magnez, wapń, mangan, miedź, sód, selen, fosfor.

Miąższ zawiera glukozę i fruktozę, sacharoza gromadzi się podczas długotrwałego przechowywania. Arbuz jest bardzo przydatny dla ciała.

To ważne! Niskokaloryczny produkt pozwala na użycie go w większości diet.

Taka kompozycja jest wskazana do stosowania przez wszystkich, od małych do dużych, a duża zawartość wody doskonale gasi pragnienie i utrzymuje normalny bilans wodny w organizmie.

Ciekawe Łatwo przyswajalne cukry w arbuzie od 5 do 13%.

Historia pochodzenia

Arbuz przyszedł do naszego stołu w średniowieczu z Egiptu, przywieziono go tam z kontynentu południowoamerykańskiego, a mianowicie z pustyni Namib. Do tej pory w lasach Ameryki Południowej rosną dzikie rośliny podobne do liany. Ich smak bardzo różni się od naszego pomysłu na arbuza.

Nie ma dokładnych informacji o tym, jak ta roślina przeszła przez ocean i okazała się być w Afryce, starożytni Egipcjanie z powodzeniem uprawiali arbuzy, uprawiali nowe odmiany. Rosyjscy carowie Aleksiej Michajłowicz i Piotr Wielki uwielbiali arbuza, specjalny rozkaz na południu imperium rosyjskiego przełamał pola tykwy.

Po otrzymaniu informacji, po przeanalizowaniu tego, ośmielam się mieć nadzieję, że nigdy nie zadasz pytania „Arbuz to jagoda lub warzywo”.

http://yagodydom.ru/yagody/arbuz/eto-yagoda-ili-frukt.html

Jak naukowo nazywa się arbuz - jagoda lub owoc

Sierpień to najlepszy miesiąc lata. W tym czasie natura hojnie przedstawia wszystkim swoje owoce. Dorośli i dzieci cieszą się na początek sezonu, kiedy można cieszyć się soczystym i słodkim miąższem arbuza, ponieważ jest to ulubiony przysmak wielu ludzi. Jedząc pyszny deser, żaden z nich prawie o tym nie myśli, arbuz to jagoda, owoc lub warzywo.

Pochodzenie i teoria

Kultura Ojczyzny - Afryka, a dokładniej Pustynia Kalahari. Rosnąca tam dzika kolocyna nazywana jest przodkiem arbuza. Ta roślina ma mocne korzenie, a także małe owoce, gorzki smak. Ale wśród nich były jadalne słodkie gatunki. Pomogli podróżnikom ugasić pragnienie podczas długiej podróży. Te właściwości colocint stały się przyczyną jego poprawy. Kolejna selekcja umożliwiła pojawienie się wielu odmian, które znacznie różnią się od siebie.

Naukowcy nie doszli do powszechnej opinii na temat tego, czy arbuz należy uznać za jagodę czy warzywo. Dyskusje naukowe wciąż trwają.

Aby zrozumieć nazwę owocu arbuza, najpierw zapoznaj się z głównymi terminami, a także ich definicjami:

1. Owoce Łaciński termin fructus - „owoc” oznacza „owoc”. Rośnie z kwiatu, którego łodygi rozprzestrzeniają się po ziemi. Wewnątrz znajdują się miąższ i nasiona. W sensie domowym owoce rosną na drzewach. A więc arbuz nie jest owocem.
2. Warzywo Dokładną definicję tej rośliny można znaleźć w słowniku V. Dahl. Obejmuje: wszystkie jadalne korzenie; ogród, te rośliny, które rosły w ogrodzie; blaty, które można jeść. Są one podzielone na grupy: warzywa korzeniowe - mają jadalne korzenie; rośliny bulwiaste - system korzeniowy składa się z bulw; inne rośliny - kapusta, rośliny strączkowe, sałata, frajer, deser, pikantny, zbóż, bulwiasty. Krótko mówiąc, warzywa to wszystko, co nie rośnie na drzewach. Ale wciąż nie można powiedzieć, że arbuz jest warzywem. W końcu ma słodki, nietypowy smak dla tego typu roślin.
3. Berry. W klasycznym znaczeniu jagody są małymi owocami, które rosną na krzewach, krzewach lub na trawie. Mają wiele nasion i cienką skórę. Jedz je całe, nie łuszcząc. Arbuz - duży. Ponadto ma grubą skorupę składającą się z grubych włókien. Po starannym rozważeniu wszystkich właściwości botanicznych, możemy powiedzieć, że niewłaściwe jest nazywanie go pełnowymiarową jagodą.
4. Dynia Jest to nazwa rośliny należącej do gatunków dyni (tutaj można wymienić melon, ogórek, cukinię). Kultura powstaje z jajnika, który rośnie na trawiastej lianie. Ma nasiona, miazgę, ale różni się strukturą. W środku dyni w środku znajduje się wgłębienie, którego nie ma arbuz. Dlatego odpowiedź na pytanie, czy arbuz to jagoda czy dynia, będzie taka sama - jagoda.

Naukowcy są skłonni wierzyć, że arbuz jest fałszywą jagodą.

Dlaczego tak się nazywa

Słowo to pochodzi od arbzy pochodzenia perskiego, co oznacza „melon” lub „duży ogórek”. Następnie przeniósł się do języka tureckiego - arbz. Więc ma swoją nowoczesną nazwę.

Arbuzy mogą mieć różne kształty: owalne i kuliste. Przyjmują także kształt, który chce im dać ogrodnik, na przykład serce lub inna postać. W Japonii kwadraty stały się popularne, ale niestety nie miały czasu na dojrzewanie. Potem zaczęli sprzedawać jako pamiątki.

Archeolodzy odkryli na egipskich piramidach najstarszy obraz arbuza. Większość z nich uważa, że ​​Dolina Nilu była jego miejscem narodzin. Owoce wraz z przedmiotami gospodarstwa domowego przyniesionymi do grobowców. Egipcjanie wierzyli, że zmarli i po śmierci mogą się nimi cieszyć.

Niezwykła odmiana uprawiana w Indiach. Na dnie zbiornika umieść mech, a następnie muł. Sadzą w nim młode rośliny. W rezultacie owoce osiągają niewiarygodnie duży rozmiar. Zbieraj je z łodzi.

Obecnie największe arbuzy są uprawiane w Iraku. Mają wydłużony kształt, a ich długość sięga około 1,5 m. W Rosji są masowo uprawiane w rejonie Wołgi, na Uralu. Ale centrum kultury hodowlanej jest uważane za region Astrachania.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Arbuz to ponad osiemdziesiąt procent wody. Zdaniem naukowców woda w nim zawarta jest bardzo przydatna i pomaga w normalizacji aktywności układu hormonalnego, pracy przewodu pokarmowego, a także zmniejsza procesy zapalne.

Miąższ ma doskonałe działanie moczopędne. Można go więc polecić osobom z naruszeniem równowagi wodno-alkalicznej w organizmie:

1. Owoc zawiera dużo potasu i magnezu, co jest bardzo przydatne w chorobach układu krążenia. Pacjentom cierpiącym na zapalenie stawów, dnę moczanową, miażdżycę tętnic zaleca się również jej stosowanie.
2. Zawiera kwas foliowy, który bierze udział w produkcji krwi, pomaga utrzymać procesy metaboliczne w organizmie człowieka. Miąższ ma również działanie żółciopędne.

To jest produkt niskokaloryczny. Zawiera tylko 38 kalorii na 100 g. Pomaga normalizować wagę, może być spożywany podczas utraty wagi.

Nasiona arbuza są używane jako środki przeciw robakom.

Skutecznie usuwa z organizmu cholesterol, substancje toksyczne. Doskonale oczyszcza jelita z toksyn, pomaga w zaparciach. Nie powoduje wzdęć.

Nie zaleca się stosowania arbuza do zapalenia żołądka, charakteryzującego się wysoką kwasowością, zapaleniem jelita grubego, wrzodami, biegunką, a także chorobą kamieni żółciowych.

Kobiety w ciąży w okresie laktacji zachęca się do spożywania tej jagody z umiarem. Niemowlęta można podawać po roku. Teraz nikt nie będzie miał wątpliwości, czym jest arbuz - jagoda, owoc, warzywo.

http://pion.guru/yagodi/arbuz

Czy arbuz jest jagodą lub dynią?

arbuz, pomidor, ogórek, cukinia, dynia itp. są jagodami, a wiśnie, wiśnie i śliwki nie są jagodami, ale pestkami. Oto taki frajer. Brakuje pojęcia warzyw i owoców w botanice. Są to terminy kulinarne.
A kiedy nazywamy wiśnią jagodą lub owocem, a pomidorem warzywem, jesteśmy daleko od botaniki i jesteśmy w dziedzinie definicji kulinarnych. I jako kucharze mamy rację.
Ziemniak w gastronomii - warzywo lub blisko warzywa. W botanice jest to bulwa, rodzaj podziemnej łodygi. Ale owoce rośliny to ziemniaki, zielone i trujące - typowe jagody botaniczne. W gotowaniu prawie nie jagody.
DRUGA WERSJA BOTANII
Arbuz jest warzywem, rośliną z rodziny dyni, jego owocem jest „dynia o różnych kształtach w kształcie jagód” (dobra fraza, pochodzi z mega-encyklopedii, uniwersalnej, kiedy nie można scharakteryzować żadnego obiektu, po prostu nazywanego dynią jagodową)

SZCZEGÓŁY PRZECIWDZIAŁANIA - jak się okazuje. lub jagoda lub dynia jagodowa.
zaczerpnięte z http://otvet.mail.ru/question/12582748/

natknąłem się na twoją rozmowę i nie mogłem się oprzeć.
jeśli ktoś inny jest zainteresowany tym tematem!

owocem rośliny jest arbuz-dynia. To jest dynia, a nie jagoda. Cóż, jeśli chodzi o botanikę. niestety, w życiu codziennym wszystko jest zawalone, a ludzie nazywają wiele źle. Na przykład wiśnia nie jest jagodą, ale kamieniem. a pomidor to jagoda. Jest wiele takich przykładów.
i jeszcze jedno. nie mylić! warzywa i owoce to kolejna klasyfikacja! nie naukowy. nie wpływa na jakość płodu. We wszystkich krajach świata owoce i warzywa są uważane za najbardziej różnorodne owoce. to nie ma znaczenia. jagoda może być owocem lub warzywem! są to doskonale różne koncepcje.
a arbuz jest dynią. przeczytaj wielką sowiecką encyklopedię, jeśli nie wierzysz.

http://www.u-mama.ru/forum/kids/3-7/167313/

Dlaczego arbuz jest uważany za jagodę i jest

Jasny kolor arbuza jest symbolem gorącego sierpnia. Od tego miesiąca zachwyca nas swoim smakiem i zastosowaniem w kuchni, kosmetologii, a także w leczeniu chorób zgodnie z recepturami tradycyjnej medycyny. Omówiony zostanie ten niezwykły owoc w naszej diecie i jego zastosowanie w życiu codziennym.

Krótko o historii arbuza

Prawdziwe miejsce narodzin arbuza - Afryka. Przodek współczesnego arbuza uważany jest za dziką kolocynę z afrykańskich pustyń. Roślina ta ma potężny system korzeniowy i małe, nieokreślone gorzkie owoce. Legendy mówią, że wśród tych owoców natrafiono na słodycze i pomogły karawanom pokonać ogromne odległości na pustyniach. To z ich powodu uruchomiono colocint.

Na kontynencie południowoamerykańskim istnieje inny rodzaj dzikiego arbuza - arbuza cytrynowego. Najbardziej nowoczesne odmiany pochodzą z tego gatunku. Pierwsze wzmianki o odmianach tego pysznego owocu można znaleźć w hieroglifach zdobiących ściany egipskich świątyń. Pomimo braku podobieństwa, ten owoc jest krewnym ogórka, dyni i cukinii. Arbuz zwyczajny to coroczne zioło należące do rodziny dyni.

Jak nazwać owoc arbuza

Pytanie, jaki rodzaj arbuza - jagody, warzywa lub owoce - jest kontrowersyjne. Często wynika to z faktu, że interpretacja tego samego przedmiotu za pomocą różnych nauk daje różne definicje. Nie oznacza to, że interpretacja jest błędna, tylko kilka. Aby znaleźć właściwą definicję, musisz znać podstawowe pojęcia i ich znaczenie.

Owoce

„Owoc” pochodzi od łacińskiego terminu fructus, co oznacza „owoc”. Słowo „owoc” nie jest terminem botanicznym. To imię domowe, które pochodziło z języka polskiego w 1705 roku. Owoc jest owocem, który składa się z pulpy i nasion i wyrasta z kwiatu. Zwyczajny owoc w naszym codziennym sensie jest owocem, który rośnie na drzewie. Dlatego większość zwykłych ludzi nie uważa tego owocu za owoc.

Warzywo nie jest terminem botanicznym. W kuchni jadalne części roślin zielnych są uważane za warzywa. W dawnym języku rosyjskim warzywa nazywano owocami, które rosły w gospodarce rolnika.

Według V. I. Dahla warzywa obejmują:

• ogród warzywny - co wychowało się w ogrodzie;
• szczyty, które możesz jeść;
• wszystkie rodzaje jadalnych korzeni.

Warzywa są podzielone na grupy:

• ci, których system korzeniowy jest reprezentowany przez bulwy, nazywamy bulwami;
• ci, których system korzeniowy jest reprezentowany przez jadalne korzenie, są korzeniami;
• a także - sałata, psiankowata, kapusta, fasola, deser, melon, pikantna, cebula, ziarna.

W codziennym znaczeniu warzywa to wszystko, co nie rośnie na drzewie. Ta interpretacja sugeruje, że arbuz jest warzywem. Ale warzywo nie powinno być słodkie, a to jest sprzeczne ze znaczeniem, które wpisuje się w codzienne pojęcie „warzyw”.

Berry

Termin „jagoda” to także gospodarstwo domowe. Jagoda to mały owoc, który rośnie na krzewie, krzewie karłowatym lub na trawie. Botaniczna definicja tego terminu to soczysty owoc, który ma wiele nasion i prawie niezauważalną cienką skórę. Arbuz rośnie na trawiastym pniu, ale jagoda, do której jesteśmy przyzwyczajeni, powinna być mała. Dlatego nie wszyscy uważają jagodę arbuzową.

Dynia

Dynia jest owocem rośliny należącej do rodziny dyni. Ten owoc powstaje na trawiastej winorośli z jajnika. Podobnie jak jagoda, ma wiele nasion, ale różni się strukturą. Jagoda to soczysty owoc o tej samej miękkiej konsystencji, a dynie są miękkie wewnątrz i twarde na zewnątrz. Takie owoce mogą osiągnąć duże rozmiary, dlatego w znaczeniu botanicznym - jest to jagoda dyni. Inna definicja dyni to fałszywa jagoda. Arbuz jest więc fałszywą jagodą.

Przydatne właściwości i zastosowanie arbuza

Arbuz to 80% wody. Ponadto taka woda jest uważana za strukturalną i należy do najbardziej użytecznych rodzajów cieczy. Ma prawidłową strukturę krystaliczną, która przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego, układu hormonalnego, zmniejszenia stanu zapalnego.

Jest to również produkt niskokaloryczny, przyczyniający się do normalizacji wagi. Miąższ zawiera nie więcej niż 38 kalorii na 100 g. 100 g tej dyni zawiera 0,7 g białek, 0,2 g tłuszczów i 13 g węglowodanów. Owoce są bogate w witaminy i minerały: retinol, tiaminę, potas i inne składniki. Nasiona zawierają około 25% oleju, który w smaku przypomina oliwę z oliwek i właściwości - migdał.

W medycynie ludowej

Kompleks mikroelementów i witamin zapewnia szerokie zastosowanie tej jagody do leczenia i zapobiegania różnym chorobom:

1. Kwas foliowy bierze udział w syntezie serotoniny i noradrenaliny. Serotonina zapewnia krzepnięcie krwi i zatrzymuje krwawienie. Norepinefryna jest nazywana hormonem optymizmu, ponieważ pomaga szybko radzić sobie ze stresem, pozbyć się melancholii i depresji oraz przywrócić siłę.
2. Witamina B4 (cholina) chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem, usuwa cholesterol z organizmu, zapobiega rozwojowi miażdżycy. Wspomaga transmisję impulsów nerwowych, poprawia pamięć, zwiększa koncentrację. Zapobiega rozwojowi kamicy moczowej, normalizuje poziom cukru we krwi.
3. Witamina P (rutyna) normalizuje procesy utleniania w organizmie, chroni witaminę C przed zniszczeniem.
4. Witamina C (kwas askorbinowy) kontroluje procesy metaboliczne w organizmie, zwiększa odporność, wspomaga regenerację tkanek, stymuluje produkcję kolagenu.

Witaminy zawarte w jagodzie spowalniają proces starzenia, poprawiają funkcjonowanie narządów wewnętrznych, poprawiają układ odpornościowy i ogólny ton ciała.

Zastosowanie poszczególnych komponentów:

1. Pektyna usuwa radionuklidy z organizmu.
2. Karotenoidy chronią mięsień sercowy i zapobiegają rozwojowi łagodnych i złośliwych guzów.
3. Żelazo leczy niedokrwistość i zapobiega rozwojowi niedokrwistości.

Nasiona są dobrym środkiem przeciwrobaczym. Sok jest stosowany jako środek moczopędny i żółciopędny, również przydatny w chorobach skóry. Sok z arbuza łagodzi gorączkę w przypadku bólu gardła.

Efekt terapeutyczny picia arbuza odnotowano w następujących patologiach:

1. Ogólne zatrucie ciała i stan po znieczuleniu są leczone przy użyciu 2 kg miazgi. Sok usuwa toksyny z organizmu i neutralizuje ich działanie.
2. Gdy obrzęk zastosował wywar ze skorupy. 100 g suszonych, pokruszonych skórek arbuza zalać 0,5 litra wrzącej wody, przykryć pokrywką i pozostawić do ostygnięcia. Pij 100 ml 5 razy dziennie.
3. W leczeniu robaczycy 100 g suchych nasion (ze skórą) wlewa się litrem wody. Po gotowaniu pozostaw do zaparzenia w termosie. Nanieść 200 ml 3 razy dziennie. Możesz wylewać nasiona nie wodą, ale mlekiem. Weź tę kompozycję powinna wynosić 0,5 szklanki 2 razy dziennie.

W kosmetologii

W kosmetologii stosuje się arbuz ze względu na jego zdolność do tonowania i nawilżania skóry, zatrzymywania procesów zapalnych. Jest stosowany w postaci masek i środków do czyszczenia skóry.

Odbudowujące właściwości soku z arbuza pojawiają się w maskach dla różnych typów skóry. Jednocześnie pewna ilość miazgi jest mieszana z miodem, co dodaje lepkości do maski i wzbogaca ją o dodatkowe składniki odżywcze, składniki przeciwzapalne i antybakteryjne.

Przed nałożeniem maski, skóra musi być oczyszczona i poddana działaniu pary, aby otworzyć pory dla dostępu składników odżywczych. Wszystkie maski nakłada się na 20-30 minut, podczas gdy pożądane jest, aby naniesiona masa była ciepła. Po zabiegu maska ​​jest zmywana ciepłą wodą, a skóra jest rozmazana odżywczym kremem. Nie zaleca się wychodzenia natychmiast po zabiegu: skóra powinna ostygnąć w ciągu 15-20 minut.

WIDEO: MASKA DLA OSÓB Z ŁADUNKÓW ARBUSA Maska przeciw zmarszczkom i dla skóry wieku składa się z miodu i miazgi arbuzowej w stosunku 1: 2. Oprócz maseczki tonikowej do masy celulozowej dodaje się 1 surowe żółtko, gęstą semolinę i olej roślinny (2 łyżeczki). Kompozycja do normalnej skóry obejmuje żółtko, miazgę, śmietanę, masło. Do grubości dodaje się bułkę tartą lub mąkę jęczmienną.

Do wycierania suchej skóry stosuje się balsam, który składa się z równych części soku z arbuza i ogórka oraz alkoholu. Narzędzie dobrze wysusza skórę i łagodzi stany zapalne w okresie dojrzewania, zapobiega zatkaniu porów, normalizuje stan skóry tłustej.

Arbuz zmniejsza splątanie włosów, zmniejsza ich zawartość tłuszczu. Maska do włosów składa się z masy włóknistej, którą mikser rozdrabnia na pastowaty stan. Powinien być stosowany przez 20 minut na całej długości suchych włosów. Następnie umyj włosy jak zwykle.

W gotowaniu

Przede wszystkim arbuz jest niezależnym deserem, który nie wymaga dodatków: jest szczególnie dobry, jeśli jest schłodzony przed jedzeniem. Wysoka zawartość płynów powoduje następujące użycie dyni - soki, ciasta, napoje alkoholowe. I oczywiście jest stosowany w preparatach na zimę w postaci dżemu lub słonych arbuzów. Egzotyczne zastosowania obejmują sałatki, zarówno owocowe, jak i mięsne.

Do deserów używać cienkich skorupek arbuzów z delikatną miąższem, dla kompotów - z kruszonką. W sałatkach owocowych stosuje się mieszanki: owoce cytrusowe, miąższ arbuza i liście sałaty jako podłoże do dekoracji i jako składnik. Te sałatki są ubrane w sok cytrusowy, podawane schłodzone.

W produkcji sałatek z przekąskami używano sera, zieleni, kurczaka. Te sałatki są ubrane w oliwę z oliwek i przyprawy. Plasterki arbuza prażone są w grillu przez około 2 minuty, aby nadać im konsystencję, jakiej potrzebują do takiego dania.

Przy przygotowywaniu lodów lub sorbetów arbuzowych oprócz głównego składnika, owoców cytrusowych, malin, wiśni stosuje się do nadania odpowiedniego smaku. Do smaku dodaje się miętę. Mieszaniny schładza się w lodówce lub zamrażarce na około 6 godzin przed podaniem.

Arbuz to uniwersalny produkt, który jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej, kosmetologii i gotowaniu. Jego przydatne właściwości są pożądane w diecie, w leczeniu i profilaktyce różnych chorób. A nawet gdyby nie było to przydatne, to nadal pozostanie jednym z najsłodszych darów lata.

http://agronomu.com/bok/6451-pochemu-arbuz-schitayut-yagodoy-i-tak-li-eto.html

Rośliny dyni: owocowe i ozdobne

Autor: Marina Chaika 02 kwietnia 2017 Kategoria: Rośliny ogrodowe

Dynia (łac. Cucurbitaceae) - rodzina kwitnących roślin dwuliściennych, licząca 130 rodzajów i około 900 gatunków. Większość dyni - wieloletnie i roczne zioła, ale wśród rodzinnych krzewów karłowatych, a nawet krzewów. Kultury dyni rosną w krajach o ciepłym klimacie. Owoce wielu upraw dyni (melony, arbuzy, ogórki, dynie) są jadalne, niektóre produkują instrumenty muzyczne (lagenariya), gąbki i wypełniacz (loofah), a istnieją gatunki, które są uprawiane jako rośliny lecznicze lub ozdobne.

Treść

• 1. Posłuchaj artykułu (wkrótce)
• 2. Opis
• 3. Owocowe rośliny dyni
  • 3.1. Dynia
  • 3.2. Arbuz
  • 3.3. Melon
  • 3.4. Cukinia
  • 3.5. Cukinia
  • 3.6. Squash
  • 3.7. Ogórki
• 4. Egzotyczny
  • 4.1. Mały garnek
  • 4.2. Trichozant
  • 4.3. Chayot
  • 4.4. Loofah
  • 4.5. Momordica karantsiya
  • 4.6. Cyclanter
  • 4.7. Beninkaz
  • 4.8. Sikana
  • 4.9. Melotria
• 5. Właściwości
• 6. Cechy uprawy

Rodzina dyni - opis

Wspólnym znakiem botanicznym przedstawicieli roślin dyni jest forma życia Lianoid. W dyni długie, soczyste łodygi, powszechnie nazywane rzęsami, rozciągają się wzdłuż ziemi i wspinają się po podpórkach z wąsami. Liście są petiolate, proste, palmately-rozdzielone lub klapowane, bez przylistków, sztywne lub owłosione.

Kwiaty dyni - męskie, żeńskie lub biseksualne - ułożone pojedynczo w zatokach lub zebrane w kwiatostan. Na większości roślin uprawianych w kulturze występują zarówno kwiaty męskie, jak i żeńskie, a proporcja żeńskich kwiatów może wzrosnąć w zależności od zmniejszenia długości światła dziennego, wzrostu zawartości tlenku węgla w powietrzu lub spadku temperatury w nocy.

Owoce roślin dyni są w kształcie jagód, wieloziarniste, zazwyczaj o twardej skorupie i mięsistej zawartości.

W sumie trzynastoosobowa rodzina dyni:

• - rodzaj dyni, który obejmuje takie gatunki:
  • zwykła dynia;
  • cukinia;
  • squash lub danie dyniowe;
• - rodzaj Ogórek:
  • zwykły ogórek;
  • melon;
  • Anguria, lub rogaty ogórek, lub Antyle ogórek, lub arbuz ogórek, lub jeż ogórek;
  • Kiwano, afrykański ogórek lub rogaty melon;
• - Rodzaj Lufa:
  • Egipska luffa lub cylindryczna luffa;
  • luźne ostro-żebrowane;
• - rodzaj Chayot:
  • ogórek jadalny lub ogórek meksykański;
• - rodzaj Watermelon:
  • arbuz;
• - rodzaj Beninkaz:
  • beninkaza, lub wosk tykwy lub zimowa tykwa;
• –Momordica Rod:
  • delikatna lub gorzka dynia momordika lub gorzki ogórek;
  • momordika dwupienny lub kłująca dynia lub kantola;
• - rodzaj Lagenaria:
  • Lagenaria zwykła, albo Kalabasa, albo tykwa, albo Kalabasa, albo tykwa butelkowa, albo tykwa dyniowa;
• - Genus Cycanter:
  • jadalny cyklanter lub peruwiański ogórek;
• - rodzaj Trihozant:
  • serpentynowy trichozant lub wężowa tykwa lub wężowaty ogórek;
• - rodzaj Melotria:
  • melotriya szorstki lub miodowy melon lub arbuz myszy lub kwaśny korniszon, meksykański ogórek kwaśny lub meksykański miniaturowy arbuz;
• - rodzaj Tladiant:
  • wątpliwy lub czerwony ogórek;
• - rodzaj Sikana:
  • cassabanana, czyli pachnąca lub pachnąca dynia lub ogórek piżmowy.

W naszym artykule opowiemy o najsłynniejszych przedstawicielach w kulturze rodziny, uprawianych zarówno w ogrodzie, jak iw ogrodzie.

Owocowe rośliny dyni

Dynia

Dynia (łac. Cucurbita) to rodzaj roślin zielnych z rodziny dyni, z których najbardziej znanym przedstawicielem jest pospolita dynia (łac. Cucurbita pepo), uprawiana jako rośliny spożywcze i pasze. Aztekowie jedli, oprócz owoców, gotowane kwiaty i końce pędów dyni, które są zapisane w Ogólnej Historii Nowych Spraw Hiszpańskich, sporządzonej w latach 1547-1577 przez Bernardino de Saagun.

Dyniowa zwyczajna - coroczna kultura tykwy z owłosioną pnącą łodygą, z wąsami i dużymi klapami sztywnymi liśćmi. Żółte duże kwiaty dyni tej samej płci w zależności od podłogi są pojedyncze lub spiętrzone. Owocem jest dynia z twardą skorupą zewnętrzną i licznymi dużymi jasnymi nasionami. W kulturze istnieje około stu odmian dyni zwyczajnych, które różnią się od siebie wielkością, kształtem i kolorem owocu. Niektóre z nich są uprawiane jako rośliny ozdobne, na przykład Cucurbita pepo var. clypeata lub depressa jest rośliną ozdobną z owocami żebrowanymi z twardej skóry.

Owoce dyni zawierają błonnik, potas, wiele witamin - witaminy A, C, E, B, rzadko występującą witaminę K, która wpływa na krzepnięcie krwi i witaminę T, która wspomaga wchłanianie ciężkich pokarmów i jednocześnie zapobiega otyłości poprzez poprawę i przyspieszenie wszystkie procesy metaboliczne w organizmie. A ilość miazgi z dyni żelaznej przekracza nawet jabłka. Jadalne dynie są spożywane na surowo, dodając je do sałatek, a po obróbce cieplnej - miąższ owoców jest pieczony, duszony lub gotowany. Dynia jest łatwo trawiona, gasi pragnienie, poprawia perystaltykę. Suszone nasiona dyni są wykorzystywane jako surowce lecznicze - są stosowane jako lekarstwo na tasiemce.

Dynia jest mało wymagająca dla żyzności gleby i składu mechanicznego, tylko gleby gliniaste nie nadają się do uprawy tej kultury, ale nadal najlepiej jest sadzić ją na dobrze oświetlonych, osuszonych, żyznych glebach piaszczystych, średnio-gliniastych lub lekko gliniastych z odczynem neutralnym, uprzednio nawożonym kompostem lub obornikiem. Jak poprzednicy dyni, odpowiednie są wszelkie rośliny inne niż pokrewne - ogórki, squash, squash i podobne rośliny, ale najlepiej rośnie po wieloletnich ziołach i roślinach ogrodowych, takich jak kukurydza, pomidory, kapusta, cebula, marchew, ziemniaki i rośliny strączkowe.

Odmiany dyni zwyczajnych są podzielone na duże owoce, durum i gałkę muszkatołową, a także krzew i wspinaczka, pasza, stół i dekoracyjne. Pod względem dojrzewania odmiany są wczesne, wczesne dojrzewanie, w połowie wczesne, w połowie dojrzewające i późne. Najpopularniejszymi odmianami stołowymi są dynie o dużych owocach Dawn, Russian, Marble, Sweetie, Volga series, Winter Sweet, Dining Winter, Smile, Cherson, Crumb, Curative, Stountovaya, Centner, Titan, Valok, Paris Gold, Big Moon, Amazon, Delikatesy dla dzieci. Spośród odmian twardego drewna, Acorn, Spaghetti, Freckle, Golosemyannaya, Gribovskaya Kushtovaya, Almond, Ałtaj, Kustovaya Orange i Mozoleevskaya sprawdziły się dobrze. Najlepszy squash z gałki muszkatołowej jest reprezentowany przez odmiany Batternat, Vitaminnaya, Palav Kadu i Prikubanskaya.

Jeśli chodzi o dekoracyjne dynie, które odświeżają i ozdabiają działki daczy i nasze mieszkania, takie odmiany jak Stars, turecki turban i Little Creamy White z serii Shakherezad, a także Orange ball, mieszanka Warty i dwukolorowa piłka z Kalejdoskop.

Arbuz

Arbuz zwyczajny (łac. Citrullus lanatus) - uprawa melona, ​​coroczne zioło, gatunek rodzaju Arbuz. Po raz pierwszy arbuz został opisany przez szwedzkiego przyrodnika Karla Petera Tunberga w 1794 roku jako gatunek momordica, ale w 1916 roku japońscy botanicy Takenosin Nakai i Ninzo Matsumura zidentyfikowali go w rodzaju Watermelon.

System korzeniowy arbuza jest mocny i rozgałęziony, z dobrą wchłanialnością. Główny korzeń może przeniknąć na głębokość jednego metra, a boczne sięgają do poziomu poziomo na odległość do 5 metrów. Łodygi rośliny są giętkie, cienkie, kręcone lub pełzające, najczęściej zaokrąglone, pięciościenne, rozgałęzione, o długości 3 lub więcej metrów, chociaż istnieją krótkie odmiany roślin. Młode części łodyg pokryte są gęstym, miękkim pokwitaniem. Liście są naprzemienne, owłosione, szorstkie, trójkątne, jajowate, silnie spreparowane, na długich ogonkach, od 8 do 22 długości i od 5 do 18 cm szerokości. Kwiaty tej samej płci, z męskimi kwiatami mniejszymi niż samice. Owoc - soczysta dynia o wielu nasionach. W kształcie, kolorze i rozmiarze owoce arbuza różnych gatunków i odmian mogą się znacznie różnić, ale w większości przypadków ich powierzchnia jest gładka.

Arbuz jest rośliną kochającą ciepło, odporną na suszę i żaroodporną, ale ta kultura nie znosi mrozów. Arbuzy uprawia się w dobrze oświetlonych miejscach z lekką glebą.

Miąższ arbuza zawiera sole żelaza, sodu, potasu, magnezu, fosforu, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów trawiennych, tworzenie krwi, gruczołów wydzielania wewnętrznego i układu sercowo-naczyniowego. Arbuz jest wskazany w przypadku niedokrwistości, chorób serca, woreczka żółciowego i dróg moczowych, a woda i łatwo przyswajalne cukry w arbuzie łagodzą stan w ostrych i przewlekłych chorobach wątroby. Celuloza arbuzowa pomaga wyeliminować nadmiar cholesterolu i poprawia trawienie, podczas gdy kwas foliowy i kwas askorbinowy w miazdze chronią organizm przed miażdżycą. Sok arbuzowy gasi pragnienie podczas gorączki, a związki zasadowe regulują równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.

Arbuz zwyczajny reprezentowany jest przez dwie odmiany: melon tsamma, rosnące w przyrodzie w krajach Lesotho, Botswany, Południowej Afryki, Namibii i arbuza wełnianego, które uprawia się wyłącznie w kulturze. Obecnie istnieją europejskie, rosyjskie, wschodnioazjatyckie, południowe ukraińskie, zakaukaskie i amerykańskie grupy wełnianych odmian arbuza. Najpopularniejsze odmiany to Astrachań, Monastyrsky, Kamyshinsky, Kherson, Melitopol, Uryupinsky, Mozdok, Apple, Malina kremowa, koreańska, Czernousk, odmiana japońskiej hodowli Densuke z czarną skórką i innymi.

Melon (łac. Cucumis melo) - kultura tykwy, gatunek rodzaju ogórka pochodzący z mniejszej centralnej i azjatyckiej, gdzie jego uprawa nastąpiła około 400 lat temu. Teraz nie możesz zobaczyć melona w dzikiej naturze, ale w kulturze uprawia się go we wszystkich ciepłych krajach świata. Wzmianka o melonie znajduje się nawet w Biblii.

Melon jest coroczną trawiastą rośliną z owłosionymi sztywnymi włosami, długą, pełzającą, zaokrągloną łodygą, o grubości około 2 cm i długości 2 m. Boczne gałęzie odchodzą od głównego pędu. System korzeniowy melona jest obrotowy, rozciąga się na głębokość 2-2,25 m. Liście melona są naprzemienne, oddzielne lub całe, całe lub ząbkowane, długie petiolate, zaokrąglone, w kształcie serca, reniform lub kanciaste, w różnych odcieniach zieleni. Kwiaty występują w trzech typach - żeńskim, męskim i biseksualnym. Ich korona ma kształt lejka z żółtymi płatkami. Owoce melona to fałszywa jagoda, której wielkość, kolor i kształt zmienia się w zależności od odmiany: może być spłaszczona, okrągła, podłużno-owalna, o gładkiej lub szorstkiej skórze białej, żółtej oliwki lub brązu, z białym, kremowym lub prawie żółtym miąższem. Struktura, konsystencja, gęstość i smak miazgi są również różne. W masie melona może osiągnąć od 1 do 20 kg. Wewnątrz każdego owocu znajduje się duża liczba lekkich nasion - wydłużonych, podłużnych, owalnych lub jajowatych.

Melon jest rośliną o ciepłym klimacie, dlatego uprawia się go na osłoniętych słońcem obszarach słonecznych, najlepiej na południowym stoku. Gleba rośliny preferuje neutralne, lekkie, suche i dobrze nawożone. Odmiany melona są wybierane na podstawie cech regionu: wczesne odmiany są bardziej odpowiednie dla środkowego pasma, a na cieplejszych obszarach można dojrzeć środkowe, a nawet późne melony.

Melon reprezentuje pięć podgatunków:

Pierwszy podgatunek to klasyczny melon (Cucumis melo subsp.melo) - zwykły melon reprezentowany przez:

cztery rodzaje melonów z Azji Środkowej:

• - Redigi - jesienno-zimowe odmiany melona Besek, Gulyabi green, Torlam, Coy-bash;
• - Bukharki - wczesne odmiany melona Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-Valdi i innych;
• - Khandalyak - wczesne odmiany melona Khandalyak żółty, Kolagurk, Zami, poh Kok-cola i inne;
• - Ameri - lato, najsłodszy ze wszystkich melonów, reprezentowany przez odmiany Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Barga, Vaharman i inne;

Melony Europy Zachodniej:

• - kantalupa zachodnioeuropejska, reprezentowana przez odmiany Charente, Prescot, Galia i innych;
• - Amerykańskie odmiany kantalupa netto Edisto, Rio-gold, Jumbo i inne;
• - Melony wschodnioeuropejskie: wczesne dojrzewanie (Ałtaj, 30-dniowy, cytrynowy, wczesne odmiany), lato (Dessertnaya, Kubanka, Kołchoznica, Kercz) i zima (Odmiany Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavriya);

Orientalne melony:

• - Zimowe odmiany Cassaba Valencia, Honey Dew, Golden Beauty, Temporiano Roxet;
• - letnie odmiany cassab Rosy miodowe, cętkowane, Żukowski.

a melony są egzotyczne:

• - drugi podgatunek - chiński melon (Cucumis melo subsp.chinensis);
• - trzeci podgatunek - melon ogórkowy (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• - czwarty podgatunek - dziko rosnący lub chwastowy melon (Cucumis melo subsp.agrestis);
• - piąty podgatunek - indyjski melon (Cucumis melo subsp.indica).

Kabaczki.

Cukinia to jednoroczna roślina zielna, popularna odmiana dyni, o owocach koloru zielonego, żółtego lub prawie białego. Cukinia z północnego Meksyku - są tam od wieków, wraz z kukurydzą i dynią, tworząc podstawową dietę aborygenów. Kabaczki zostały wprowadzone do Europy przez konkwistadorów w XVI wieku, a następnie rozprzestrzeniły się, zajmując szczególnie ważną pozycję w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej. Dzisiaj cukinia uprawiana jest wszędzie tam, gdzie wolno uprawiać warunki klimatyczne.

Cukinia bardziej przypomina wyglądem nie dyni, ale bardzo duże ogórki. Są pokryte gęstą, gładką skórą, pod którą jest mięsiste, jasne ciało z dużą ilością nasion. Jeść cukinię w fazie dojrzałości technicznej, a nie biologicznej, ponieważ nasiona dojrzałych owoców stają się duże i twarde.

Rosnące cukinie powinny znajdować się na otwartych, słonecznych obszarach, położonych na południowo-zachodnich lub południowych stokach. Gleba powinna być neutralna, lekka, piaszczysta lub gliniasta. W sprzyjających warunkach owoc cukinii można uzyskać w ciągu sześciu tygodni po pojawieniu się pędów, ale jeśli roślina nie ma światła, plon może zostać zmniejszony, aż do całkowitego ustania roślinności.

Cukinia zawiera kompleks witamin - A, C, H, E, PP i grupa B, pierwiastki śladowe wapń, sód, żelazo i magnez, błonnik, białka, tłuszcze, węglowodany i woda strukturalna. Cukinia to produkty dietetyczne i różnią się właściwościami leczniczymi.

Odmiany squasha dzieli się według takich cech, jak okres dojrzewania (wczesny, średni dojrzewający i późny), rodzaj zapylania (niepylone i zapylane przez siusiu), miejsce uprawy (ziemia zamknięta lub otwarta), pochodzenie (odmiana lub hybryda) i cel (do spożywania surowego lub do przetwarzania). Ale najwygodniej jest podzielić cukinię przez dojrzewanie.

Z wczesnych dojrzałych cukinii dobrze sprawdzają się hybrydy Chaklun, Belukha, Waterfall, Mavr, Aeronaut, Karam i Belogor, Iskander, Areal, Kavili i Karism. Popularną cukinię w połowie sezonu reprezentuje odmiana Gribovsky 37 i hybrydowa cukinia-spaghetti Tivoli, a z późniejszych odmian Nut i Spaghetti Raviolo są dobre.

Cukinia.

Cukinia to włoska odmiana cukinii białej. Przetłumaczone z włoskiej „cukinii” oznacza „mała dynia”. Sława tego rodzaju cukinii nabyta dopiero w XIX wieku. Cukinia jest bardziej zwarta, liście są bardziej dekoracyjne, a smak miąższu jest bardziej delikatny i bogatszy niż w cukinii. Ponadto cukinia jest przechowywana dłużej. Krótko mówiąc, cukinia jest ulepszoną cukinią. Skórka cukinii może być ciemnozielona lub złocistożółta, zamglona lub w paski. Odmiany cukinii różnią się kształtem owoców. Warunki uprawy dla tej odmiany są takie same jak dla zwykłej cukinii.

Spośród wczesnych odmian cukinii najbardziej znane są Aeronaut, Genovese, Zheltoplodny, White Swan, Gold Cup, Sir, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black Handsome, Skorushka, Anchor i Gold's Hybrid. Wczesne odmiany są dobre Faraon, Tsukesha, Razbeg, Souvenir i hybrydowa odmiana Embessi. Do odmian średnio dojrzałych należą cukinia Tondo Di Piacenzo, Kuand, wielopiętrowy, czarny mediolański, Zolotinka, Diamant i hybryda nefrytu. Cukinia środkowo-późna jest reprezentowana przez odmianę Macaroni. Na ogół grupa cukinii jest z reguły odmianą wczesną i środkową.

Squash

Patisson (Latin Patisson), czyli dynia - trawiasta rocznica, typ dyni zwyczajny, uprawiany na całym świecie. W naturze skalpy nie występują. W Europie sprowadzono ich z Ameryki w XVII wieku i szybko zdobyli popularność. Nieco później uprawiano je na Ukrainie i na południu Rosji, a dwa wieki później ten typ dyni dotarł na Syberię.

Squash ma krzew lub półkształtną formę, ma duże, twarde liście, pojedyncze, żółte kwiaty tej samej płci, a owoc jest w kształcie dyni dzwonowatym lub w kształcie talerza w kolorze białym, zielonym lub żółtym, czasem monochromatycznym, czasem z paskami lub plamami. Smak Squasha jest porównywalny ze smakiem karczochów. Zarówno młode jajniki, jak i dojrzałe owoce są używane jako pokarm - są duszone, solone, smażone, marynowane i marynowane, czasami razem z ogórkami i pomidorami. Owoce squasha zawierają sole mineralne, pektyny, tłuszcze, błonnik, pierwiastki popiołu, witaminy i inne korzystne substancje.

Squash jest ciepłolubny i wymaga wilgoci, więc jest uprawiany w otwartych, dobrze oświetlonych i wentylowanych pomieszczeniach z luźną, żyzną, neutralną glebą. Głównym warunkiem uprawiania squasha jest terminowe i wystarczające podlewanie.

Odmiany squasha, a także odmiany cukinii, dzielą się na wczesne, środkowe i późne. Wczesne odmiany umożliwiają uzyskanie zbiorów w ciągu 40-50 dni po kiełkowaniu. W połowie sezonu squash musi osiągnąć techniczną dojrzałość 50-60 dni, a późno - 60-70 dni. Wśród wczesnych patissonów najbardziej popularne są Bely 13, Disc, UFO orange, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachit, Parasol, Prosiaczek, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, hybrydy Polo i Sunny Hare. Squash w połowie sezonu jest reprezentowany przez odmiany Snow White, Chunga-Changa, Sunny, UFO white, Tabolin i Arbuzinka hybrid.

Ogórki.

Ogórek zwyczajny (łac. Cucumis sativus) lub ogórek jest rocznym ziołem, gatunkiem rodzaju Cucumber z rodziny dyni. Jedzą ogórki w niedojrzałej formie, w przeciwieństwie do dyni, które muszą być dojrzałe do jedzenia. W kulturze ogórka pojawiło się ponad sześć tysięcy lat temu. Starożytni Grecy nazywali to warzywo „agouros”, co oznacza „niedojrzały”. Rośliny ojczyste - tropikalne i subtropikalne Indie, u podnóża Himalajów, gdzie wciąż można je znaleźć na wolności. Obecnie ogórki są uprawiane na całym świecie na otwartych i chronionych obszarach, a hodowcy niestrudzenie wyhodowują nowe i nowe odmiany i hybrydy tej popularnej rośliny.

Łodyga ogórka jest szorstka, pełzająca, zakończona wąsami, przylegająca do podparcia. Liście pięciopłatkowe, w kształcie serca. Owoc jest soczysty, szmaragdowo-zielony, wieloziarnisty, pulchny zielonoskóry, pokryty białym lub ciemnym pokwitaniem. Owoce różnych odmian mogą różnić się wielkością, kolorem i kolorem.

Żelki zawierają 95-97% strukturyzowanej wody. Pozostałe kilka procent to nieznaczne ilości węglowodanów, białek i tłuszczów, makro- i mikroelementów, cukrów, karotenu, chlorofilu, witamin C, B i PP. Substancje, które tworzą ogórki, pobudzają apetyt, pomagają poprawić trawienie i przyswajanie pokarmu, zwiększając kwasowość soku żołądkowego. Właściwości ogórków zostały opisane w starej książce medycznej „Cool Helicopter”, która została opracowana w XVII wieku.

Sadzą ogórki na słonecznych, osłoniętych od wiatru obszarach, gdzie wcześniej uprawiano kapustę, pomidory, groszek, fasolę lub kukurydzę, pod którymi nawożono glebę. Ogórki dobrze rosną na glebach żyznych, bogatych w próchnicę i zatrzymujących wilgoć. W szklarniach ogórki rosną w ciepłych łóżkach. Na naszej stronie internetowej opublikowano artykuł o tym, jak prawidłowo uprawiać tę uprawę na otwartym polu iw szklarni. Istnieje osobny artykuł na temat szkodników i chorób ogórków, a także materiału na odmiany dla otwartej i zamkniętej ziemi.

Egzotyczne rośliny dyni

Mały garnek.

Lagenaria zwykła (łac. Lagenaria siceraria), lub tykwa lub tykwa gurda, lub tykwa butelkowa, lub indyjski ogórek, lub wietnamski squash, lub tykwa to coroczna pełzająca winorośl z rodziny dyni. Roślina ta jest uprawiana ze względu na owoce, które są wykorzystywane do różnych celów: zjada się młode dynie o długich owocach, a dojrzałe owoce przypominające butelki są używane jako naczynia i tworzą z nich instrumenty muzyczne. W butelce znajdują się dwa podgatunki:

• - lagenaria siceraria subsp. asiatica - roślina z wydłużonymi owocami butylevidnymi, powszechna w Polinezji i Azji;
• - lagenaria siceraria subsp. siceraria to odmiana w kształcie kuźni występująca w Afryce i Ameryce.

W kulturze garnek był używany na długo przed naszą erą, jeszcze przed pojawieniem się ceramiki. Afryka jest uważana za miejsce narodzin Lagenarii, skąd rozprzestrzeniła się przez Azję Środkową do Chin, a także, mając silne mury i pływalność, prąd oceaniczny dotarł do Ameryki. Uprawa ta jest uprawiana w subtropikalnych i tropikalnych strefach Afryki, Chin i Ameryki Południowej. W klimacie umiarkowanym lagenaria jest uprawiana w szklarniach metodą siewek.

Niedojrzałe owoce garnka o długości 15 cm są spożywane - smakują bardzo podobnie do cukinii. Są spożywane na surowo, przygotowują potrawy, są konserwowane w fazie mlecznej dojrzałości. Olej uzyskuje się z nasion dojrzałych owoców. Nasiona Lagenaria, takie jak nasiona dyni, mają działanie przeciwrobacze. Garnek można wykorzystać jako zapas do melonów i ogórków. Z dojrzałych owoców butelki do butelek wytwarzają naczynia do przechowywania żywności i wody, kubki do picia i instrumenty muzyczne, takie jak balabon, guiro, shekere, kora, które są zazwyczaj ozdobione rzeźbionymi lub spalonymi wzorami. W Ameryce Południowej robią także dania dla warzenia piwa.

Trichozant.

Trichozant (łac. Trichosanthes) to rodzaj zielnych winorośli z rodziny dyni, których przedstawiciele rosną w strefach tropikalnych i subtropikalnych. W krajach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej trychozant serpentyn (łac. Trichosanthes cucumerina), który jest najpopularniejszym rodzajem rodzaju, jest uprawiany ze względu na mięsiste owoce, łodygi i wąsy, które są spożywane.

Łodyga wężowatego trichozantu lub wężowego ogórka lub tykwy węża

cienkie, do 3 m długości, liście są złożone, trzy-siedmiopłatkowe, system korzeniowy leży płytko, podobnie jak ogórki. Kobiece kwiaty są pojedyncze, męskie kwiaty są zbierane w racemes. Kształt kwiatów jest niezwykły i atrakcyjny: liczne wydłużone nici skręcające się na końcach odchodzą od białych płatków. Wieczorem kwiaty zaczynają emitować niesamowity zapach. Owoce trichozanty przypominają chińskie ogórki, a niektóre z nich skręcają się jak węże. Mają one od 50 do 150 cm długości i od 4 do 10 cm średnicy. Kolor owoców zależy od odmiany rośliny - może być biały, zielony, zielony z białym paskiem lub biały z zielonym. Po dojrzałości owoce stopniowo stają się czerwone od dołu do góry. Podobne do pestek dyni w owocach trichozantu nie więcej niż 10 sztuk. W trakcie sezonu z jednej rośliny można usunąć do dwóch tuzinów owoców, w tym węglowodany, błonnik, witaminy i minerały. Jedz mięso z owoców w surowej postaci, dodając do nich sałatki, gotowane z niego zupy, zacieru, smażyć, piec i gulasz. Niektóre odmiany trichozantu mają nieprzyjemny zapach, który można wyeliminować tylko w procesie obróbki cieplnej.

Trichozant nie jest wymagający dla warunków uprawy, ale jeśli chcesz, aby roślina w pełni z niego korzystała, wybierz dla niej działkę z żyzną, wodną i oddychającą lekką gliniastą lub piaszczystą ziemią gliniastą. Wody gruntowe nie powinny znajdować się zbyt blisko powierzchni. Trichozant jest uprawiany przez sadzonki, które są sadzone w ziemi pod filmem około 15-20 kwietnia. Takie odmiany trichozantu jak Kukumerin z owocami marmuru-białego, Snake Guad - odmiana chińska z białymi owocami w ciemnozielonych paskach, Petola Ular - odmiana malezyjska z jasnozielonymi owocami w ciemnych paskach i japońska odmiana Serpentine z zielonymi pasiastymi owocami, skręcone w spiralę.

Chayot

Chayot jadalny (łac. Sechium edule, isp. Chayote) lub meksykański ogórek - roślina kulturowa znana jeszcze jako Majowie, Aztekowie i inne najstarsze plemiona indyjskie. Ojczyzna Chayota - Ameryka Środkowa. Kostaryka jest dziś głównym dostawcą chayo, ale jest uprawiana w wielu krajach o ciepłym klimacie.

Słabe pędy chayo z podłużnymi rowkami osiągają długość 20 m, przywierając do anten podtrzymujących. System korzeniowy jest mięsistym korzeniem, który od drugiego roku wzrostu tworzy do kilkunastu bulw o wadze około 10 kg żółtego, żółto-zielonego, jasnozielonego, ciemnozielonego lub prawie białego koloru z białym miąższem, przypominających konsystencję miąższu ogórka lub ziemniaków. Liście czajki o szerokości od 10 do 25 cm, pokryte sztywnymi włoskami, składające się z tępych płatów w ilości od 3 do 7, znajdują się na długich ogonkach. Zielonkawe lub kremowe kwiaty z koroną o średnicy około 1 cm, jednopłciowe - kwiaty żeńskie są samotne, a kwiaty męskie są zbierane w pędzlach. Owoce chajoku są okrągłymi lub gruszkowatymi jagodami o wadze do kilograma, długości od 7 do 20 cm, z jednym płaskim owalnym ziarnem o białym kolorze od 3 do 5 cm Skórka owoców jest błyszcząca, cienka, ale mocna, biała, zielona lub jasnożółta, czasami z podłużnymi rowkami lub małymi naroślami. Ciało jest biało-zielone, słodkawe, skrobiowe.

Wszystkie części chayota są jadalne - liście, wierzchołki młodych pędów, które są używane w postaci duszonej, a niedojrzałe owoce - duszone, dodawane na surowo do sałatek, pieczone, nadziewane mięsem lub warzywami. Nasiona Chayota po prażeniu nabierają orzechowego smaku. Młode bulwy są gotowane jak ziemniaki, a stare są karmione bydłem. Głowy i inne produkty są tkane z łodyg.

Chayote zawiera 17 aminokwasów, w tym argininę, lizynę, metioninę, leucynę, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, węglowodany, białka, cukier, celulozę, karoten, skrobię, potas, magnez, sód, wapń, fosfor, żelazo i cynk., witaminy C, PP i grupa B.

Ponieważ w temperaturze poniżej 20 ° C chyota przestaje rosnąć, rośnie tylko w ciepłym klimacie lub w szklarniach. Gleba wymaga herbaty luźnej, dobrze osuszonej, neutralnej i bogatej, chociaż przy odpowiedniej pielęgnacji może być uprawiana nawet na glebach gliniastych. W miejscach chronionych przed wiatrem znajdują się łóżka z chayokami, dobrze rozgrzane i oświetlone słońcem.

Lufa, lub luffa, lub luffa (łac. Luffa) jest trawiastą winoroślą z rodziny dyni. Obszar Loofah - tropiki i subtropiki Afryki i Azji. Według różnych danych istnieje od 8 do 50 gatunków roślin, ale tylko dwa z nich są hodowane w kulturze - cylindryczna luffa i luffa o ostrych końcach, bardziej przedwczesne i odporne na zimno gatunki, które dobrze rosną nawet na północnych obszarach. Wszyscy dobrze znamy produkty z loofah - gąbki do kąpieli, które można kupić w sklepie ze sprzętem, ale znacznie ciekawsze jest uprawianie ich w ogrodzie.

Loofah osiąga długość 5 m. Jej liście są naprzemienne, całe lub pięcio- do siedmiopłatkowe, kwiaty są duże, dwupienne, białe lub żółte. Męskie kwiaty tworzą grono, a kobiece kwiaty rosną pojedynczo. Podłużne cylindryczne owoce loofah wewnątrz są włókniste i suche, z dużą ilością nasion. Jest owocem niektórych rodzajów luffy i jest używany do produkcji myjki. I owoce takich gatunków jak egipska loofah i ostrorebristaya, spożywane. Nasiona rośliny zawierają ponad 25% oleju, nadającego się do celów technicznych. Luffa jest również wytwarzana z mydła.

Luffa jest uprawiana w rozsadowy sposób, sadząc stwardniałe sadzonki na niskich grzbietach lub złożach na początku maja. Gleba na działce powinna być płodna, nawożona, neutralna, a najlepiej piaszczysta. Wybierz miejsce, w którym luffa jest słoneczna i osłonięta od wiatru. Jeśli interesują cię owoce jadalne, lepiej jest hodować luffa ostro żebrowane, a jeśli potrzebujesz ściereczek, preferuj cylindryczną luffę.

Momordica karantsiya.

Momordica karantsiya (łac. Momordica charantia) lub gorzki ogórek - jednoroczna trawiasta liana monoecynowa rosnąca w naturze w tropikalnych regionach Azji i uprawiana w ciepłych regionach świata w Chinach, na Karaibach, w południowej i południowo-wschodniej Azji. Liście tego gatunku momordica mają kształt reniformalny, spłaszczony lub zaokrąglony z podstawą w kształcie serca. Są one głęboko nacięte na 5–9 płatach i znajdują się naprzeciwko ogonków o długości od 1 do 7 cm, a kwiaty momordiki są pachowej, tej samej płci, z pięcioma żółtymi płatkami. Owoce są zielone, szorstkie, z brodawkami i zmarszczkami, cylindryczne, owalne lub wrzecionowate. Po dojrzeniu stają się żółte lub pomarańczowe. Miąższ owoców jest gąbczasty i suchy, nasiona są gorzkie, o nieregularnym kształcie, czerwono-brązowe.

Momordica jest uprawiana ze względu na owoce, które są zbierane niedojrzałe, następnie są moczone w słonej wodzie przez kilka godzin, aby usunąć gorycz, a następnie duszone lub gotowane. Młode pędy, liście i kwiaty rośliny są również wygaszone. Trujący sok momordiki jest stosowany w leczeniu astmy, reumatyzmu i zapalenia stawów. Do smaku miąższ momordica przypomina miąższ chayota lub ogórka. Jest pożywny i korzystny ze względu na wysoką zawartość żelaza, beta-karotenu, potasu, wapnia i innych pierwiastków ważnych dla organizmu człowieka. Niektóre związki tworzące momordiki płodu pomagają leczyć HIV, malarię, cukrzycę typu 2, a sok roślinny może zniszczyć komórki raka trzustki.

Roślina ciepłolubna rośnie w szklarniach, szklarniach, na balkonach i parapetach. Są wśród gatunków momordiki i roślin ozdobnych zarówno dla kultury pokojowej, jak i do uprawy wzdłuż ogrodzeń i altan.

Cyclanter.

Cyclantea jadalna (łac. Cyclanthera pedata) lub achochcha ogórek lub peruwiański ogórek to gatunek roślin z rodzaju Cycanter z rodziny dyni, uprawiany w krajach o ciepłym klimacie dla jadalnych owoców. Ojczyzną tego gatunku są kraje Ameryki Południowej - Peru, Ekwador i Brazylia. Roślina została wprowadzona do kultury przez więcej Inków, potem została zapomniana przez długi czas, ale dzisiaj zainteresowanie cyklanterą ponownie wzrosło. Młode owoce cyklanów spożywane są w postaci surowej, duszonej, smażonej, marynowanej i solonej, kwiaty i pędy rośliny są również jadalne.

Cyclanter jest potężnym jednorocznym pnączem o długości do 5 m, przylegającym do wspornika za pomocą anten. Liście rośliny są naprzemienne, wycinane palcami prawie do podstawy w 5-7 części. Rosną tak gęsto, że pod nimi możesz ukryć się przed palącym letnim słońcem. Kwiaty są żółte, małe - do 1 cm średnicy, dwupienne. Kwiaty żeńskie są pojedyncze, męskie są zbierane w 20-50 kawałkach w kwiatostanach wiechowatych o długości 10-20 cm. Wydłużone owalne owoce cyklanów o średnicy 3 i długości 5-7 cm zwężają się do obu końców, a góra jest zwykle zakrzywiona. Zielona skórka owocu, gdy dojrzała staje się jasnozielona lub kremowa. Czarne nasiona cyklanów w ilości 8-10 sztuk są zamknięte w komorze wewnątrz owocu.

Nasiona rośliny zawierają 28-30 aminokwasów, a miąższ owoców zawiera fenole, peptyny, flawonoidy, glikozydy, alkaloidy, lipidy, garbniki, żywice, terpeny, sterole, witaminy i minerały. Cyclanter ma działanie przeciwbólowe, moczopędne, żółciopędne, przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne, hipotensyjne, działanie hipoglikemiczne.

Rosną cyklanter z nasionami i sadzonkami, jednak jest on bardzo wymagający dla ciepła, więc wybierz dla niego obszary chronione przed wiatrem, dobrze oświetlone i rozgrzane przez słońce. Cycanthanum rośnie najlepiej na osuszonej, kruchej, gliniastej lub piaszczystej glebie o neutralnej reakcji.

Beninkaz

Benincasa (łac. Benincasa hispida), lub wosk tykwy lub zimowa tykwa jest trawiastą winoroślą, gatunkiem rodzaju Benincaza, który jest powszechnie uprawiany dla owoców jadalnych, osiągając dwa metry długości. Powierzchnia niedojrzałych owoców ma aksamitną konsystencję, ale ponieważ dojrzewa, staje się gładka i pokryta woskową powłoką, która pozwala owocowi przetrwać przez długi czas po przecięciu. Początkowo beninkaz był uprawiany tylko w południowo-wschodniej Azji, a następnie rozprzestrzenił się na wschód i południe.

Beninkaz jest lianopodobnym rocznikiem o dobrze rozwiniętym systemie korzeniowym i fasetowanych łodygach grubych jak ołówek, osiągających długość 4 m. Liście woskowej tykwy są długie petowane, klapowane, ale nie tak duże jak inne dynie. Kwiaty są bardzo piękne, duże - do 15 cm średnicy, pomarańczowo-żółte, z pięcioma płatkami. Owoce beninkazu mogą być okrągłe lub podłużne, a ich waga może osiągnąć 10 kg, chociaż w środkowym pasie rosną tylko do 5 kg.

Miąższ owoców woskowej tykwy ma właściwości lecznicze i jest stosowany w tradycyjnej medycynie chińskiej w celu łagodzenia bólu, obniżania temperatury ciała podczas gorączki i usuwania nadmiaru wody z organizmu. Nasiona są używane jako środek tonizujący i uspokajający.

Beninkaza uwielbia dobrze oświetlone miejsca i oddychającą, neutralną dla składników odżywczych glebę.

Sikana.

Pachnąca Sikana (lat. Sicana odorifera) lub pachnąca dynia lub cassabanana - duża winorośl, uprawiana na owoce. Pochodzi z Brazylii, rośnie również dziko w Ekwadorze i Peru i jest uprawiany we wszystkich krajach tropikalnych Ameryki i Karaibów. W strefie środkowej można ją uprawiać w szklarniach.

Długość łodygi sykanu sięga 15 m, a liście pokryte włosami 30 cm. Owoc sykanu jest eliptyczny, lekko zakrzywiony, ma średnicę do 11 cm i długość do 60 cm. Jego skóra jest gładka, błyszcząca, ciemnofioletowa, bordowa, pomarańczowo-czerwona lub czarna. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, żółty lub pomarańczowo-żółty, aw jego środku znajduje się mięsiste jądro z dużą liczbą płaskich nasion o długości do 16 i szerokości do 6 mm.

Biologiczna kompozycja i smak Sikan przypomina słodki owoc dyni. Jest dodawany do sałatki, smażony i duszony.

Melotria.

Melotia szorstka (łac. Melothria scabra) jest również rośliną pnącą pochodzącą z lasów tropikalnych Ameryki Środkowej. W kulturze uprawia się ją na małe owoce o rozmiarze 1,5-2 cm, przypominające kwaśne ogórki, aby smakowały, a wyglądem, małe arbuzy. Liście zwojów są również podobne do ogórka, ale są mniejsze i nie żółkną przez bardzo długi czas. Jasnożółte kwiaty żeńskie znajdują się jeden po drugim, a męskie kwiaty są zbierane w kwiatostanach. Mięso miąższowe może osiągnąć długość 3 m i przylegać do anteny podpierającej, jak łodygi innych roślin dyni. Oprócz jadalnych owoców, melotria tworzy bulwy o wadze do 400 g, przypominające kształtem i rozmiarem słodkie ziemniaki i używane do produkcji sałatek.

Rosną drobiny poprzez sadzonki w szufladach balkonowych, w pobliżu krat lub ogrodzeń.

Właściwości roślin dyni

Typowymi cechami roślin dyni są pędy pełzające lub pnące z wąsami przylegającymi do podłoża, które w rzeczywistości są zmodyfikowanymi pędami.

Rośliny dyni są w dużej mierze wolne od owadów, więc wiele kwiatów ma silny zapach wabiących zapylaczy - pszczół, os, trzmieli i mrówek stepowych. Przedstawiciele różnych rodzajów upraw dyni nie są zapylani krzyżowo, więc mogą być uprawiani w bliskiej odległości od siebie. Jedynym wyjątkiem jest cukinia, cukinia i dynia, ale zapylenie krzyżowe tych roślin, zmieniając kod genetyczny nasion, nie wpływa na jakość warzyw.

Z reguły kwiaty w uprawach dyni są dwupienne: samice są samotne, podczas gdy samce tworzą kwiatostan racemozy lub paniki.

W zdecydowanej większości roślin dyni owoce mają podobną strukturę do jagód. Przykładem tego jest arbuz, ogórek, dynia i melon. Czasami najbardziej dojrzałe nasiona zaczynają kiełkować w owocach, a kiedy przejrzałe owoce pękają, nie tylko wypadają nasiona, ale także sadzonki, które korzeniają się bardzo szybko.

Rośliny dyniowe - rosnące cechy

Najlepsze ze wszystkich upraw dyni rośnie w osłoniętym od wiatru, dobrze oświetlonym i ocieplonym przez słońce południowym lub południowo-zachodnim obszarze z neutralną reakcją gleby piaszczystej lub gliniastej.

Najlepszymi poprzednikami dyni są wieloletnie zioła, ziemniaki, a także cebula, kapusta i marchewka. Niepożądane jest uprawianie dyni w jednym miejscu przez kilka lat z rzędu - prowadzi to do gromadzenia się w glebie organizmów chorobotwórczych, aw rezultacie do gwałtownego spadku plonów. Po zebraniu plonów dyni wskazane jest oranie lub nawet kopanie, aby zamknąć resztki roślin i nawozy - pozwoli to na zmniejszenie liczby chwastów, szkodników i czynników zakaźnych w przyszłym sezonie i aktywację przebiegu procesów mikrobiologicznych.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3352-tykvennye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html