Wcześniej nie mieliśmy specjalnej okazji do wyboru spośród szerokiej gamy olejów roślinnych, ponieważ przygotowanie potraw ograniczało się do stosowania tylko słonecznika. Jednak wraz z rozwojem technologii, a także rozwojem możliwości rolniczych, na półkach sklepowych zaczęła pojawiać się nowa i nowa ropa. Przy takim asortymencie trudno wybrać jeden. W rzeczywistości różnice między olejami dotyczą zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych niezbędnych dla organizmu. W przypadku masła orzechowego są o połowę mniejsze niż w słoneczniku, ale jego smak jest przyjemniejszy. Może być stosowany do smażenia, do pieczenia, do sosów sałatkowych. Ponadto jest to najbardziej niepalny olej spośród wszystkich, to znaczy, że potrzebna jest bardzo wysoka temperatura, aby zaczęła dymić, tak jak ma to miejsce w przypadku odpowiednika słonecznika.

Zrób masło orzechowe na trzy sposoby:

1. Nierafinowany. Jest produkowany w krajach azjatyckich, ma kolor cegły, ma niezwykle bogaty aromat i smak.
2. Wyrafinowane. Bardzo lubi ludzi w Europie i USA. Aromat i smak są miękkie, a kolor jest jasnożółty.
3. Tłoczony na zimno. Najcenniejszy pod względem składników odżywczych, ponieważ nie stosuje ekstrakcji w produkcji. Że powinien zostać użyty w leczeniu.

Przydatne i lecznicze właściwości

Wyliczanie korzystnych właściwości masła orzechowego może być dość długie, więc skupmy się na głównych:

• Wpływa na układ sercowo-naczyniowy i choroby z nim związane;
• Ma działanie żółciopędne;
• Pobudza pracę żółci, sprzyja prawidłowemu tworzeniu żółci;
• Przywraca komórki wątroby;
• Walka ze skazą, anemią;
• Pomaga w cukrzycy;
• Normalizuje wzrok;
• Łagodzi depresję, apatię, łagodzi zmęczenie, zmaga się z bezsennością, eliminuje zwiększoną drażliwość;
• Przyczynia się do normalizacji nerek;
• Zwiększa moc;
• Obniża poziom cholesterolu;
• Przywraca po chorobie i nadmiernych obciążeniach;
• Leczy rany, opryszczka;
• Pomaga w walce z otyłością i tak dalej.

Uzyskanie negatywnego wpływu tego oleju jest dość trudne. Po pierwsze, nie należy ich nadużywać. Zwróć także uwagę na dawkowanie oleju dla tych, którzy cierpią z powodu następujących problemów:

• Indywidualna nietolerancja na orzeszki ziemne;
• Alergia (około 2 procent mieszkańców Ziemi jest uczulonych na orzeszki ziemne);
• Astma oskrzelowa;
• Choroby stawów;
• Zwiększone krzepnięcie krwi.

Skład chemiczny

Skład oleju pod względem chemicznym jest wyjątkowy na wiele sposobów. Nie każdy analog wśród olejów roślinnych może pochwalić się takim zestawem witamin i pierwiastków śladowych:

Masło orzechowe można przyrządzić w domu, ale będzie ono już nazywane masłem orzechowym.

Aplikacja

Zakres stosowania tego oleju jest dość szeroki. Ale jeśli podświetlisz główny, będzie to:

Co ciekawe, orzeszki ziemne mają unikalną strukturę jak roślina. Wiele z jego elementów nie jest wyrzucanych nawet po usunięciu orzechów, ale jest używany do innych celów. Oto kilka jaskrawych przykładów wykorzystania nieżywnościowego, jak można powiedzieć, odpadów orzechowych:

• Słoma, łupiny i łupiny orzeszków ziemnych są wykorzystywane do żywienia zwierząt gospodarskich;
• Komponenty te służą jako ważny element do produkcji żwirek dla kotów;
• Papier jest z nich;
• Aktywnie stosowany w farmakologii;
• Dodaj do detergentów, wybielaczy, balsamów do prysznica;
• Twórz atrament;
• Twórz tłuszcz techniczny;
• Zwolnij linoleum, gumę. farby;
• Zrób szampony, materiały wybuchowe, krem ​​do golenia i tak dalej.

Zatem orzeszki ziemne są produktem bezodpadowym. Każda jego część może być przydatna w jednym lub innym obszarze.

Porozmawiajmy teraz konkretnie o tym, gdzie można użyć oleju arachidowego.

W medycynie ludowej

Jak już zauważyliśmy, odpowiedni jest tutaj olej tłoczony na zimno. Jest stosowany zewnętrznie, dodawany do różnych maści leczniczych, balsamów i płynów.

Ponadto za pomocą oleju można leczyć ciężko gojące się i ropne rany, skazy, pomaga poprawić krzepliwość krwi, normalizuje stan skóry.

Pielęgnacja skóry

Z punktu widzenia kosmetologii masło orzechowe jest doskonałym składnikiem produktów do pielęgnacji skóry. W wielu preparatach kosmetycznych olej ten jest jednym z głównych składników.

• Może być stosowany w czystej postaci do masażu lub dodawany do innych olejów tłuszczowych, w połączeniu z olejkami eterycznymi, dodawanymi do kosmetyków w celu zwiększenia jego skuteczności i korzyści.
• Olej doskonale wzbogaca gotowe kosmetyki. Dlatego dodaj go do balsamów, masek, kremów i szamponów. Poprawi to stan włosów, nada skórze zdrowy blask, łagodzi łuszczenie się i suchość.
• Bandaże, aplikacje są często wykonane z oleju, są rozmazane, masują skórę na całym ciele i wytwarzane są specjalne mieszanki kosmetyczne.
• Dzięki regularnemu stosowaniu masła orzechowego do pielęgnacji skóry zachowasz młodość, poprawisz właściwości ochronne górnej warstwy skóry - naskórka.

W gotowaniu

Przypominamy, że mówimy teraz o oleju roślinnym z orzeszków ziemnych. To ciecz podobna do oliwki lub słonecznika.

Cechy użytkowania

Używając masła orzechowego, zwróć uwagę na następujące punkty:

• Podczas pieczenia w maśle orzechowym potrawa jest gotowana szybciej, ale produkty nie absorbują tłuszczu tak intensywnie. Dotyczy to na przykład osób kochających frytki.
• Olej nie pochłania zapachów produktów, które są w nim przygotowane. Z tego powodu możesz używać tego samego oleju wiele razy.
• Masło orzechowe jest bardzo podobne do oliwy z oliwek. Jednak pierwsza temperatura topnienia jest wyższa, dlatego nie wypala się i nie emituje dymu.
• Podczas smażenia ziemniaków oszczędzasz olej cztery razy więcej niż przy użyciu oleju słonecznikowego.
• Udany i ekonomiczny sos sałatkowy, który daje wspaniały smak i aromat. Warto spróbować, jeśli zwykły olej już się znudzi.
• Jest to produkt niskokaloryczny, co oznacza, że ​​może i powinien być stosowany przez osoby z nadwagą, cukrzycą, problemami z przewodem pokarmowym, nerkami, wątrobą i sercem.
• Zaleca się dodawanie jedzenia i posiłków dla dzieci, gotuj na nim dla dziecka. Wynika to z braku cholesterolu.
• Jeśli kupiłeś orzechy w skorupie, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Rozdrobnienie ciasta na proszek można dodać do koktajli mlecznych, ciastek, produktów dietetycznych. To wysokiej jakości białko.
• Po wytworzeniu mąki z ziaren można ją stosować jako analog mleka, do produkcji domowego sera i lodów. Jedyną różnicą w stosunku do naturalnego mleka jest niższa zawartość wapnia.

Jak widać, masło orzechowe jest bardzo przydatnym produktem, który znalazł bardzo szerokie zastosowanie we wszystkich dziedzinach naszego życia. Niestety, nie jest tak często spotykany w naszych sklepach. Ale jeśli znajdziesz, koniecznie kup.

http://eda-land.ru/orehi/arahis/maslo/

Masło orzechowe: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Masło orzechowe, korzystne właściwości i przeciwwskazania do tych kwestii, które dzisiaj podkreśliliśmy.

Specjaliści od dawna uważają masło orzechowe za jeden z najcenniejszych produktów pochodzenia roślinnego. Zgodnie ze swoją wartością może konkurować z mięsem, a jednocześnie jest odpowiedni, w przeciwieństwie do mięsa, zarówno dla ludzi, którzy spożywają pokarm dla zwierząt, jak i dla wegetarian.

Pierwszym, który zaczął wytwarzać masło orzechowe, byli Amerykanie na początku XIX wieku, a z czasem zyskał on największą popularność na całym świecie.

Jak masło orzechowe, jakie są

Nasz olej, podobnie jak inne warianty olejów roślinnych, jest ekstrahowany metodą prasowania, to znaczy przez tłoczenie na zimno jąder owocu. Jeśli weźmiemy pod uwagę całą technologię przygotowania produktu, który dziś kupujemy w sklepie, to olej zawiera nie tylko samą orzech, ale także sól.

Jak zrobić masło orzechowe:

Owoce wybrane do produkcji (z reguły używa się odmiany orzeszków ziemniaczanych) są oczyszczane z muszli (muszli). Następnie ziarna są smażone do pożądanej konsystencji w specjalnym piecu w bardzo wysokich temperaturach, a następnie natychmiast dmuchane intensywnym zimnym powietrzem w celu natychmiastowego chłodzenia. Jeśli nakrętki po piekarniku nie ostygną natychmiast, stracą swoją gęstość i płyn niezbędny do gotowania oleju.

W następnym etapie produkcji łuski są usuwane z ziaren, a jednocześnie są miażdżone i usuwane, co powoduje podstawowy smutek produktu. Po usunięciu rdzenia i łusek czas się zmiażdżyć. Proces ten można przeprowadzić na dwa sposoby - za pomocą ręcznej prasy śrubowej lub za pomocą zautomatyzowanego sprzętu. W ten sposób uzyskuje się nierafinowany olej, który następnie chłodzi się, wlewa do pojemników, mocuje do etykiet i wystawia na sprzedaż.

Tłoczony na zimno użyteczny olej jest wytwarzany bez prażenia orzechów i ogólnie bez użycia jakichkolwiek pieców.

Nie ma żadnych zapachów, aromatów, substancji słodzących i konserwantów obecnych w jakościowym produkcie naturalnym. Jeśli widzisz coś podobnego w składzie zakupionego produktu, lepiej powstrzymać się od takiego zakupu.

Widoki

Omawiany produkt można podzielić na 3 typy:

1. Nierafinowany. Produkt ma czerwonobrązowy raczej ciemny kolor, wyraźny smak orzeszków ziemnych i jasny smak. Jest produkowany głównie w Azji.
2. Wyrafinowane. Ma delikatny żółty kolor (jasny odcień), przyjemny lekki aromat orzeszków ziemnych i delikatny smak.
3. Żywy, naturalny. Od razu zauważamy, że jest to najbardziej przydatny olej wytwarzany przez tłoczenie na zimno i najczęściej stosowany do celów kosmetycznych lub medycznych.

Kompozycja masła orzechowego

W skład produktu naturalnego wchodzi:

• - Niezbędne kwasy tłuszczowe;
• - kwasy organiczne;
• -łatwo trawione tłuszcze;
• - Witamina B (B1, B4, B3, B8, B5, B9);
• - kompleks witamin A i E;
• - makroskładniki i mikroelementy, wśród których główne miejsce zajmuje żelazo, magnez (niezbędne do dobrego funkcjonowania układu nerwowego), jod, potas, miedź i wapń;
• - inne przydatne substancje: sterole (hormony), trimetyloglicyna, fosfolipidy, naturalne przeciwutleniacze.

Masło orzechowe: dobre

Korzyść z produktu (co oznacza naturalne, bez dodatków) niesie dla ciała następujące rzeczy:

• pomaga wyeliminować cholesterol i szkodliwe pierwiastki z organizmu, poprawiając tym samym strukturę i skład krwi;
• obniża szkodliwe cukry;
• korzystny wpływ na pracę całego układu pokarmowego (otacza ściany żołądka, hamuje rozwój reakcji zapalnych, przyspiesza metabolizm, zwiększa funkcję skurczową jelita);
• chroni wątrobę przed ewentualnymi uszkodzeniami, działa żółciopędnie i zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych;
• wzmacnia układ sercowo-naczyniowy (obniża ciśnienie krwi, eliminuje skrzepy krwi, sprawia, że ​​naczynia krwionośne są bardziej elastyczne i mocne, poprawia krążenie krwi);
• zwiększa aktywność mięśni;
• poprawia funkcjonowanie mózgu;
• przyspiesza procesy regeneracyjne organizmu po najpoważniejszych zabiegach chirurgicznych;
• leczy bezsenność;
• przywraca układ moczowo-płciowy i równowagę hormonalną;
• sprawia, że ​​skóra, włosy i paznokcie są zdrowe i piękne;
• przywraca drobne nieprawidłowości widzenia;
• stabilizuje cykl menstruacyjny u kobiet;
• daje mężczyznom specjalne moce, eliminuje zaburzenia seksualne;
• po zastosowaniu zewnętrznym wspomaga gojenie się ropni i egzemy, leczenie opryszczki i skazy wysiękowej.

Ponadto produkt pomaga zwalczać nadwagę, szybko uzupełnia sportowców utratą masy mięśniowej i siły.

Często w Internecie można usłyszeć o zaletach tego produktu w leczeniu nowotworów złośliwych i łagodnych. Nadal jednak nie ma dowodów naukowych na ten fakt, dlatego nie zalecamy słuchania takich opinii i wiążemy duże nadzieje z orzeszkami ziemnymi i masłem z nich wytworzonym.

Peanut Butter: Harm

Pierwszą rzeczą, którą chciałbym zauważyć, jest to, że olej ekstrahowany z orzeszków ziemnych jest produktem bardzo alergizującym, dlatego najlepiej jest dla alergików powstrzymać się od jego wchłaniania i stosowania w celach terapeutycznych lub profilaktycznych.

Ponadto produkt może zostać uszkodzony:

• - kobiety w ciąży i dzieci;
• - diabetycy;
• - astmatycy;
• - cierpiących na hemofilię, reumatyzm, artrozę i zapalenie stawów.

Nie zaleca się spożywania produktu i osób z zaostrzeniem cukrzycy. I nie zakładaj, że użyteczny olej może całkowicie zastąpić mięso lub inne produkty. W diecie osoby, która dba o swoje zdrowie, koniecznie muszą znajdować się zarówno żywność pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęca.

Masło orzechowe: Właściwości

Ma następujące właściwości:

• - antybakteryjne;
• - przeciwutleniacz;
• - gojenie się ran;
• - przywracanie;
• - przeciwzapalne;
• - stymulowanie;
• - regenerujący.

Masło orzechowe: kaloria

100 gramów czystego „żywego” (prasowanego na zimno) masła orzechowego zawiera 880–900 Kcal.

Masło orzechowe: aplikacja:

W gotowaniu

Z czego ludzie jedzą masło orzechowe iw jakich naczyniach można je dodawać bez strachu? Zwykle, w zależności od stopnia oczyszczenia (żywego, rafinowanego i nierafinowanego), produkt jest używany do smażenia mięsa, ryb, warzyw, dodawania do sałatek i innych potraw. Z reguły specjaliści kulinarni stosują wyłącznie rafinowany i nierafinowany olej, początkowo zazwyczaj pieczą swoje kulinarne arcydzieła, a po drugie dodają szczególnego smaku, lekką skórkę wypełniają zimne przekąski ze świeżych warzyw i stosują jako dodatek do zup, sosów i różnych wypieków.

W medycynie

Zaleca się przyjmowanie naturalnego („żywego”) lub nierafinowanego oleju doustnie w czystej postaci lub jako dodatek do wiosennego salatiku w celu leczenia wielu dolegliwości. Lekarze są przekonani, że taki dodatek może złagodzić osłabienie i zmęczenie, bezsenność, zaburzenia nerwowe i seksualne.

Ponadto zastosowanie produktu orzeszków ziemnych, przyjmowanego wewnętrznie zgodnie ze specjalnym schematem, może pomóc:

• - z niedokrwistością;
• - z miażdżycą;
• - z zapaleniem korzonków;
• - w zaburzeniu dróg żółciowych;
• - ze zmianami siatkówki;
• - przy wrzodzie trawiennym;
• - ryzyko udaru i zawału serca;
• - z depresją;
• - z zapaleniem wątroby różnych stadiów i marskością wątroby;
• - w przypadku dystrofii tłuszczowej;
• - z hemoroidami;
• - w chorobie Alzheimera;
• - z kamicą żółciową;
• - z zapaleniem jelita grubego;
• - w angiopatii cukrzycowej;
• - z arytmią, nadciśnieniem i innymi chorobami serca.

W większości przypadków zaleca się łyżeczkę (5 gr.) 2 lub 3 razy dziennie. Jednocześnie ważne jest spożywanie oleju, a nie wklejanie.

Jako płyny, produkt jest przepisywany na zapalenie skóry, drobne rany i otarcia, egzemę i łuszczycę, owrzodzenia troficzne i wirus opryszczki.

Kosmetologia

Na bazie oleju arachidowego w kosmetologii przygotowuje się wiele różnych kremów, peelingów i masek o różnych przeznaczeniach, które sprawiają, że skóra twarzy, szyi i dekoltu, jest świeża, zadbana i elastyczna.

Ponadto kosmetyki wykonane za pomocą oleju, eliminują złuszczanie się skóry, wygładzają zmarszczki na twarzy, pomagają usunąć pigmentację na skórze, leczą oparzenia słoneczne, zapobiegają procesowi odwodnienia komórek.

Produkt znalazł szczególne zastosowanie w produktach do włosów. W tym przypadku, dodając tylko kilka gramów wymienionego środka do dowolnego szamponu, można uzyskać wspaniałą kompozycję, która poprawi strukturę włosów, wyeliminuje łupież, chroni przed szkodliwymi promieniami UV i zmniejszy kruchość.

Przydatny olej i paznokcie. Przetwarzając płytki paznokciowe za pomocą czystego naturalnego środka, możesz uzyskać wyjątkowy połysk i piękno nagietka, pozbyć się ich kruchości i rozwarstwienia.
Wyrafinowany produkt jest stosowany do klasycznych rodzajów masażu.

Recenzje masła orzechowego

Przeglądy w Internecie na temat stosowania i leczenia niektórych chorób masłem orzechowym są niejednoznaczne. Ktoś dodaje go do sałatek i innych potraw lub bierze go w czystej postaci. Ktoś używa do leczenia ran i egzemy. Ktoś dodaje go do kremu i szamponów, uważając ten produkt za bardzo skuteczny i użyteczny, a ktoś jest gorącym przeciwnikiem określonego oleju i uważa, że ​​nie jest to przydatne, ale nawet niebezpieczne dla zdrowia.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Aby wybrać wysokiej jakości masło orzechowe, musisz najpierw zdecydować, w jakim celu będzie ono używane, a następnie wybrać tylko niektóre rodzaje masła - rafinowane, „żywe”, nierafinowane.

Tymczasem nadal istnieją pewne kryteria wyboru.

1. Zwróć uwagę na kolor. Każdy rodzaj oleju ma swój własny odcień. Nierafinowane, na przykład, mgliste i ciemniejsze niż wyrafinowane.
2. Zapach. Ważne jest również, aby ocenić. Dobre masło orzechowe powinno pachnieć tylko orzechami, nie powinno mieć żadnego stęchłego lub innego smaku.
3. Skład. Wysokiej jakości produkt w kompozycji nie zawiera żadnych zanieczyszczeń, a tym bardziej barwników i konserwantów. Powinieneś kupić tylko produkt, w którym kompozycja zawiera tylko orzeszki ziemne i sól. Nic innego nie powinno być.
4. Cena Zbyt niski koszt najczęściej w tym przypadku wskazuje, że towary nie są na półce towarami wysokiej jakości lub niskiej jakości.
5. Data ważności. Użyj tego oleju, jak również innych produktów spożywczych o wygasłym terminie przydatności do spożycia w żadnym przypadku nie może, a więc upewnij się, że kupując ten produkt jest świeży.

Jak przechowywać w domu

Produkt z orzeszków ziemnych powinien być przechowywany w chłodnym miejscu, dlatego lodówka będzie w tym celu najbardziej optymalnym miejscem w domu.

Ważne jest również, aby produkt był zamknięty.

Jeśli używasz oleju, spróbuj usunąć go jak najszybciej po przyjęciu wymaganej dawki ponownie w lodówce. Ostre spadki temperatury w tym przypadku skracają okres trwałości i mogą zepsuć produkt.

Masło orzechowe: cena

Masło orzechowe, gdzie kupić i jaka jest za to cena. Sprzedam 100% masło orzechowe, naturalne, syrodavlennoe, nierafinowane może być w sklepie Zdoroed. ru, sklep internetowy dostarcza produkt on-line z dostawą na terenie całej Rosji. Ponadto produkt można kupić w dużych supermarketach, a także w paście z orzeszków ziemnych. Cena produktu w Rosji wynosi około 250-400 rubli za 100 gramów.

Teraz wiesz dużo na temat masła orzechowego, korzystnych właściwości i przeciwwskazań tego produktu. Wybierz, przechowuj i stosuj prawidłowo i bądź zdrowy!

http://zdorovzhivi.ru/arahisovoe-maslo-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Masło orzechowe: jak to zrobić, co jest przydatne, co jeść i jak używać

Masło orzechowe - nie jest najczęstszym składnikiem w naszej kuchni i kosztuje około trzy razy więcej niż słonecznik. Co jest interesujące w tym produkcie, jakie posiada właściwości użytkowe, czy ma przeciwwskazania, jak najlepiej z niego korzystać - dziś mówi się o tym wszystkim io wielu innych rzeczach.

Jak to jest i jak ma się masło orzechowe

Po raz pierwszy wynaleziona przez Amerykanów baza tłustych orzeszków ziemnych. Stało się to w 1890 roku i, co ciekawe, celem eksperymentu było znalezienie optymalnego produktu białkowego, który mógłby zastąpić mięso w diecie (wegetarianizm był już w modzie, a ponadto konieczne było wybranie diety dla ludzi, którzy z jakiegoś powodu nie mogą jeść produkty mięsne, ryby, sery i jajka). Co zaskakujące, masło orzechowe okazało się najbliższe jego składowi. Podobnie jak wiele innych olejów roślinnych, orzeszki ziemne są komercyjnie wytwarzane przez tłoczenie na zimno (prasowanie). Dzięki przestrzeganiu technologii jedynym składnikiem dodawanym do produktu, poza tym, owocami orzeszków ziemnych, jest sól. Starannie wyselekcjonowane orzeszki ziemne (najlepiej stosowane dla odmiany Runner) są oczyszczane z skorupy, a następnie prażone w specjalnych piecach w bardzo wysokich temperaturach i stale wstrząsane w celu równomiernego przetwarzania, a następnie chłodzone za pomocą intensywnego dmuchania tak szybko, jak to możliwe (jeśli chłodzenie jest powolne, będzie to poważna utrata płynu w orzechach). W następnym etapie ziarna są oczyszczane z łuski i wstępnie rozdrabniane z jednoczesnym usuwaniem gorzkiego jądra (można go wykorzystać jako paszę dla drobiu, a łuskę dodaje się do diety świń).

Jeśli produkt ulega dodatkowej dezodoryzacji, staje się jeszcze bardziej neutralny w smaku, zapachu (i ogólnie, jego użyteczność). Dla zdrowia, najlepiej oczywiście wybrać olej tłoczony na zimno. W rzeczywistości jest to naturalny wycisk z orzeszków ziemnych bez dodatkowej obróbki i dodatków. Produkt ma lekko słodki smak, ma bardzo piękny bursztyn lub zielonkawy odcień i wyraźny orzechowy smak.

Skład chemiczny

Głównym składnikiem wyciskania orzeszków ziemnych są oczywiście tłuszcze, a mianowicie:

• omega-9 jednonienasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy i gadolowy) - 43,8%;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 (linolowe) - 33,3%;
• nasycone kwasy tłuszczowe (mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, arachnowy, behenowy) - 18,2%.

Z witamin i minerałów można obiektywnie mówić tylko o tokoferolu (witamina E), jest to w istocie bardzo dużo w wyciskaniu orzeszków ziemnych, a także fosforu, który jest w nim obecny w niewielkiej ilości (0,3%). Na sprzedaż można zobaczyć warianty wzbogacone tego produktu, w których kompozycja zawiera wiele użytecznych substancji, w tym witaminy A, D, C, B (1, 2, 3, 5, 6, 7), K, a także pierwiastki śladowe (żelazo, cynk, magnez, sód, wapń, mangan, potas, selen, jod), ale są to dodatki, dzięki którym producent ulepszył swój produkt, nie są dostępne w naturalnych surowcach lub ich ilość jest nieznaczna. Oddzielnie należy powiedzieć o kalorycznej zawartości masła orzechowego. Jest 899 kcal na 100 g, o tych samych wskaźnikach dla kukurydzy, słonecznika, olejów sojowych, oliwa z oliwek jest trochę mniej kaloryczna, jeszcze mniej kalorii występuje w olejach orzechowych (orzeszki ziemne, jak wiadomo, nie są orzechami).

Jak przydatne jest masło orzechowe?

Z punktu widzenia witamin ten składnik naszej diety jest mało interesujący. Nawet jeśli zaczniemy od wariantu wzmocnionego, o którym wspomnieliśmy, kaloryczność masła orzechowego jest tak duża, że ​​aby uzyskać dzienny udział witamin, trzeba go pić w litrach. Dlatego, jako źródło witamin, jesteśmy znacznie bardziej przystosowani do świeżych i nawet poddawanych obróbce cieplnej warzyw i owoców. Niemniej jednak nienasycone kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze sprawiają, że orzeszki ziemne wyciskają bardzo cenną część naszej diety. W szczególności jego przydatne właściwości obejmują:

• poprawić skład i strukturę krwi (usuwa cholesterol z organizmu, wspomaga tworzenie krwi, obniża poziom cukru we krwi, stymuluje produkcję przeciwciał);
• pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego (ma efekt otulający, przyspiesza procesy metaboliczne, hamuje rozwój stanów zapalnych, wspomaga odbudowę komórek wątroby, zapobiega ich uszkodzeniom, działa żółciopędnie, zapobiega powstawaniu kamieni, wzmacnia funkcje skurczowe jelita);
• wzmacnia serce i naczynia krwionośne (zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, obniża ciśnienie krwi, uelastycznia ściany naczyń krwionośnych, intensyfikuje dopływ krwi do mózgu i innych narządów);
• poprawić aktywność mózgu;
• zwiększyć aktywność mięśni, przyspieszyć powrót do zdrowia po chorobie i wysiłku fizycznym;
• uspokoić układ nerwowy, zapobiegać bezsenności;
• zaostrzyć wrażliwość receptorów węchowych;
• przywrócić wzrok; poprawić układ moczowo-płciowy (przywraca równowagę hormonalną, pozytywnie wpływa na ilość i jakość plemników, zwiększa siłę działania, hamuje procesy zapalne w narządach płciowych, stabilizuje cykl menstruacyjny);
• poprawić strukturę skóry, włosów i paznokci.

Użyteczne właściwości produktu obejmują również szerokie możliwości jego zastosowania w dietologii i żywieniu sportowców. Pomimo wysokiej zawartości kalorii, przyczynia się do bardzo szybkiego początku sytości, dlatego jest często stosowany do zwalczania nadwagi. Bardzo dobrze jest go używać dla tych, którzy dużo pracują fizycznie.

Często mówią też o przeciwnowotworowych właściwościach masła orzechowego, jednak takie informacje nie zostały jeszcze potwierdzone naukowo, więc nie należy pokładać wielkich nadziei w pachnącym przysmaku w walce ze śmiertelną chorobą. Ale dla osób z cukrzycą, aby poprawić stan, warto włączyć do codziennej diety niewielką ilość pachnącego bursztynowego płynu.

Jaka może być szkoda

Pierwszą rzeczą do zapamiętania przed przyjęciem takiego produktu z półki jest jego potencjalna alergenność. Orzeszki ziemne należą do najbardziej alergizujących produktów, a negatywna reakcja na orzeszki ziemne może wystąpić nie tylko u osób cierpiących na alergie pokarmowe, ale także u tych, którzy reagują na pyłki niektórych roślin, które nie mają nic wspólnego z orzeszkami ziemnymi. Efekt ten nazywany jest alergią krzyżową, gdy nasze ciało „myli” swoich prawdziwych wrogów z wyobrażonymi, mającymi podobną strukturę chemiczną.

Zastosowanie w różnych obszarach

Masło orzechowe to bardzo smaczny i, jeśli dobrze używany, zdrowy produkt. Z tego powodu jest bardzo szeroko stosowany w kuchni (w niektórych krajach jest nawet ulubionym przysmakiem), a nawet tradycyjnej medycynie. Ponadto, ze względu na swoje wyjątkowe właściwości, produkt ten jest często włączany w skład różnych kosmetyków.

W gotowaniu

Jeśli mówimy o maśle orzechowym, to zazwyczaj je się z tostami lub rozprowadza na świeżym chlebie. Wielu uważa, że ​​jest o wiele smaczniejszy niż bardziej znany smar lub masło (choć więcej kalorii). Ale jeśli mówimy o płynnej wersji wyciskanych orzeszków ziemnych, to zakres zastosowania zależy od czyszczenia. W wyrafinowanej wersji lepiej jest smażyć, nierafinowane, aby używać do sałatek.

W kosmetologii

Przy stosowaniu takiej bazy tłuszczowej do przygotowywania kosmetyków uzyskuje się bardzo wysoki wynik. W zależności od konkretnej aplikacji, takie maski i kremy:

• uczynić skórę jędrną i napiętą, nie pozostawiając tłustych śladów;
• zapobiegać odwodnieniu, eliminować złuszczanie;
• usuń plamy starcze;
• gładkie małe zmarszczki;
• oparzenie słoneczne na skórze jest leczone;
• promować syntezę kolagenu, która jest bardzo ważna dla regeneracji skóry;
• zmniejszyć łamliwość włosów, poprawić ich strukturę, chronić przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego;
• wyeliminować łupież;
• wzmocnić paznokcie.

• Wcieraj w drobną twarogę jedno zielone jabłko (wstępnie obrane), dodaj łyżkę wyciśniętego orzecha ziemnego i zmiel w młynku do kawy lub ziarnach orzecha włoskiego (3-4 kawałki) rozbite mikserem. Nałożyć masę na skórę twarzy, po 20 minutach spłukać ciepłą wodą. Nadaje się do suchej skóry problemowej.
• Wymieszać masło orzechowe z sokiem z limonki, nałożyć mieszaninę na twarz i odstawić na 20 minut, a następnie delikatnie poklepać skórę serwetką. Dobry na trądzik.
• Maska będzie miała efekt odmładzający, jeśli w poprzedniej wersji zamiast soku z limonki użyjesz olejków eterycznych (możesz wybrać jałowiec, różę lub lawendę).
• Podczas łączenia drugiej i trzeciej receptury maska ​​zapewni dodatkowe działanie przeciwzapalne.

W medycynie

Do celów medycznych zaleca się doustne przyjmowanie nierafinowanego masła orzechowego w jego naturalnej postaci (lub jako sos do sałatek). Ten suplement diety jest wskazany jako dodatkowy środek terapeutyczny dla:

• bezsenność;
• zwiększona pobudliwość;
• depresja;
• zmęczenie;
• świetny wysiłek fizyczny (zwłaszcza sport);
• niedokrwistość;
• zapalenie korzonków;
• stwardnienie rozsiane i miażdżyca;
• zapalenie spojówek, zmiany siatkówki, zaćma i jaskra;
• Choroba Alzheimera;
• choroba kamicy żółciowej i zaburzenia czynnościowe dróg żółciowych;
• zwyrodnienie tłuszczowe, marskość wątroby i zapalenie wątroby;
• wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
• problemy z wypróżnieniami, zapaleniem jelita grubego, zapaleniem jelit;
• hemoroidy;
• zaburzenia seksualne (w tym zapalne) i zaburzenia hormonalne;
• cukrzyca i angiopatia cukrzycowa;
• nadciśnienie, zaburzenia rytmu, niedokrwienie, nadciśnienie tętnicze;
• zaburzenia krążenia;
• ryzyko zawału serca i udaru mózgu (a także poprawy stanu pacjenta po nim).

Aby osiągnąć efekt terapeutyczny, zaleca się przyjmowanie łyżeczki płynnego produktu (nie pasty!) Trzy razy dziennie. Ponadto masło orzechowe jest szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej i jako czynnik zewnętrzny. Dzięki środkom przeciwutleniającym, przeciwzapalnym i gojącym rany stosuje się go jako kompresy, pocieranie lub płyny do:

• zakażenie herpevirus;
• atopowe zapalenie skóry;
• wrzody troficzne;
• łuszczyca i wyprysk;
• siniaki i rany, w tym ropne.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości przy zakupie

Wybór produktu przy zakupie zależy przede wszystkim od celu, dla którego zamierzasz go używać. Pamiętaj, że rafinowany i nierafinowany olej wygląda inaczej, jeśli w drugim przypadku dozwolone jest niewielkie zmętnienie, wówczas wyrafinowany produkt musi być całkowicie przezroczysty. Jeśli to możliwe, zwracaj uwagę nie tylko na kolor, ale także na zapach cieczy: jeśli w środku jest jakiś smak, to może być tylko orzechowy. Wszelkie oznaki stęchlizny lub pleśni są powodem do natychmiastowego porzucenia zakupu.

Jak przechowywać w domu

Podobnie jak inne oleje roślinne, olej arachidowy najlepiej przechowywać w lodówce (niektóre źródła podają, że nadaje się on do temperatury pokojowej, ale chłodne powietrze dla tego produktu jest znacznie korzystniejsze). Ważne jest również, aby zakrętka na butelce była szczelnie zamknięta, aby jej zawartość pozostała lepsza.

http://lifegid.com/bok/2039-arahisovoe-maslo-kak-delayut-chem-polezno-s-chem-edyat-i-kak-ispolzovat.html

Masło orzechowe

Masło - Masło Orzechowe

Masło Orzechowe - Masło

Masło orzechowe wielu z nas zna z amerykańskich filmów i programów telewizyjnych, ale w naszym kraju nie jest szczególnie popularne wśród konsumentów. Jednak ten oleisty produkt nie zasługuje na tak niską ocenę.

Masło orzechowe wytwarzane jest z orzeszków ziemnych lub orzeszków ziemnych. W przeciwieństwie do nazwy „orzeszki ziemne”, owoce orzechowe nie są orzechami. Z botanicznego punktu widzenia owoc orzechowy jest fasolą. Rośnie na jednorocznej roślinie strączkowej. Po zapyleniu kwiatu jego łodyga jest wydłużona, zanurza się w ziemi, a jajnik tworzy się pod ziemią. Orzeszki ziemne dojrzewają w nie otwierającym się strąku strączkowym, wewnątrz którego znajdują się 2 do 4 mięsiste nasiona.

CO SIĘ DZIEJE

Masło orzechowe produkowane jest przez mielenie na zimno orzechów ziemnych.

Jest nierafinowany i wyrafinowany. Nierafinowany olej ma ciemnoczerwony kolor i bogaty orzechowy smak. Produkt rafinowany ma słomkowo-żółty kolor i delikatny smak, a z kolei jest podzielony na dezodoryzowane i nieodwaniane.

Metoda tłoczenia na zimno, w której surowce nie podlegają żadnym środkom chemicznym ani temperaturze, uzyskuje najbardziej użyteczny olej, który można stosować zarówno do gotowania, jak i do celów leczniczych.

SKŁAD CHEMICZNY

Ten produkt z orzeszków ziemnych zawiera lipidy (składające się głównie z tłuszczów nienasyconych i fitosteroli), witaminy, minerały, polifenole (resweratrol), kwasy aromatyczne (p-kumaryny), białka i węglowodany.

W tym oleistym produkcie jest niewiele białek i cukrów - tak zwane ślady. Wszystkie z nich pozostają w cieście fasoli po wytłoczeniu oleju. Mała ilość aminokwasu betainy (do 1,5 mg na 100 g oleju) dostaje się do oleju z białek orzechowych.

Skład oleju wynosi 95-97 g tłuszczu, z czego do 83% jest nienasyconych. Wśród tłuszczów nienasyconych kwasy tłuszczowe omega-9 i omega-6 stanowią największą ilość w oleju arachidowym - do 45%, co stanowi około 150% codziennej ludzkiej potrzeby dla nich. Najbardziej przydatny omega-3 jest w nim zawarty w małej ilości - 0,006 g na 100 g tłuszczu (mniej niż 1% dziennego zapotrzebowania).

Pozytywną cechą składu tłuszczowego oleju arachidowego jest wysoka zawartość fitosteroli w nim - 0,44 g, co stanowi około 150% dziennego zapotrzebowania na nie dla ludzkiego ciała.

Ze względu na wysoką zawartość tych substancji olej arachidowy jest bardzo przydatny dla kobiet, ponieważ fitosterole mają pozytywny wpływ na pracę ich układu rozrodczego. Ważną rolę wśród fitosteroli tego oleju roślinnego stanowi beta-sitosterol, którego ilość w 100 g produktu przekracza 120% normy dziennej.

Masło orzechowe jest źródłem rozpuszczalnej w tłuszczach antyoksydacyjnej witaminy E (ponad 120% dziennego zapotrzebowania) i biotyny (160%). Zawiera również wiele witamin z grupy B, które biorą udział w jakości koenzymów i katalizatorów w wymianie lipidów, soli wodnej i białek, przyczyniają się do powstawania krwi.

Skład mineralny masła orzechowego jest mniej bogaty niż owoce tej rośliny: wiele makro- i mikroelementów pozostaje w makuchu po sprasowaniu oleju. Ale minerały, które są ważne dla funkcji życiowych ludzkiego organizmu, przechodzą również w olej roślinny: mangan (do 80% dziennego zapotrzebowania), magnez (do 40%), miedź (do 25%), żelazo, cynk i selen.

Olej z orzeszków ziemnych jest roślinnym źródłem polifenolu resweratrolu, który zawiera w klinicznie znaczącej ilości - 140 mcg na 100 g oleju, co stanowi 14% dziennego zapotrzebowania organizmu na niego.

Zawartość kalorii w maśle orzechowym wynosi 880-900 kcal na 100 g, co nie odróżnia jego wartości energetycznej od innych olejów roślinnych.

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI

Wysoka koncentracja minerałów i witamin w tym tłuszczowym produkcie decyduje o jego korzystnym wpływie na strukturę i funkcjonowanie różnych narządów ludzkiego ciała.

WPŁYW NA KRWI I ODPORNOŚĆ

Olej arachidowy ma korzystny wpływ na skład komórkowy i chemiczny krwi:

• wiąże cholesterol;
• posiada działanie antyemiczne;
• stymuluje produkcję komórek odpornościowych krwi;
• obniża poziom cukru;
• zwiększa odporność na czynniki zakaźne.

WPŁYW NA UKŁAD POKARMOWY

Tłuszcz roślinny, spożywany doustnie w ograniczonej ilości, wpływa na funkcjonowanie narządów trawiennych:

• otulając błonę śluzową żołądka i jelit;
• zmniejsza reakcje zapalne w narządach trawiennych;
• przywraca komórki wątroby;
• zapobiega uszkodzeniu komórek wątroby przez wolne rodniki;
• emulguje żółć i wydzieliny trzustkowe;
• zapobiega tworzeniu się kamienia w drogach żółciowych i pęcherzu moczowym;
• zapobiega zwyrodnieniu tłuszczowemu wątroby;
• promuje produkcję i uwalnianie żółci;
• stymuluje perystaltykę jelit;
• wiąże cholesterol w jelitach.

EFEKTY NA UKŁAD NACZYNIOWY

W sercu i naczyniach z oleju arachidowego:

• normalizuje przewodzenie impulsów nerwowych wzdłuż nerwów mięśnia sercowego;
• poprawia dopływ krwi do mięśnia sercowego i mózgu;
• zwiększa elastyczność ścian naczyń;
• promuje odpowiednią reakcję mięśni gładkich ścian tętnic na zmiany warunków środowiskowych;
• obniża ciśnienie krwi;
• zakłóca patologiczną zakrzepicę.

WPŁYW NA SYSTEM NERWOWY I WRAŻLIWOŚCI

Związki przeciwutleniające zawarte w maśle orzechowym:

• uczestniczyć w tworzeniu neuroprzekaźnika acetylocholiny;
• promować aktywność umysłową;
• zwiększyć szybkość reakcji;
• przywrócić strukturę oka;
• poprawić zmysł węchu;
• łagodzi miejscowe zapalenie nerwów obwodowych;
• działają uspokajająco na układ nerwowy.

WPŁYW NA TŁO HORMONALNE

Dzięki fitosterolom oleisty produkt z orzeszków ziemnych wpływa na układ rozrodczy u kobiet i mężczyzn:

• wspomaga syntezę hormonów steroidowych nadnerczy;
• poprawia funkcję hormonalną jajników i jąder;
• przywraca cykl menstruacyjny u kobiet;
• zwiększa wydzielanie wydzieliny prostaty u mężczyzn;
• poprawia jakość nasienia;
• łagodzi miejscowe zapalenie narządów płciowych;
• zwiększa libido i potencję.

EFEKTY NA SKÓRĘ, WŁOSY I PAZNOKCIE

Spożycie i zewnętrzne użycie tego tłuszczu poprawia stan skóry i jej przydatków (włosy, paznokcie):

• poprawia elastyczność skóry;
• zapobiega odwodnieniu skóry;
• redukuje kruche włosy i paznokcie;
• przyczynia się do normalizacji syntezy białkowych struktur włóknistych w skórze właściwej - kolagenu, proteoglikanów, elastyny;
• Ma działanie regenerujące na skórę.

Betaina zawarta w oleju arachidowym sprzyja wchłanianiu aminokwasów w jelitach i przywróceniu funkcji detoksykacyjnej wątroby.

Resweratrol i kwas p-kumarowy tego tłuszczu roślinnego mają działanie przeciwutleniające i przeciwnowotworowe na organizm. Regularne spożywanie masła orzechowego w umiarkowanych ilościach zmniejsza częstość występowania raka i cukrzycy o 25% w porównaniu z tymi, którzy nie używają tego produktu.

Wysoka zawartość kalorii w oleju spożywanym w środku przed głównym posiłkiem przyspiesza uczucie pełności, które stosuje się w walce z nadwagą.

SZKODLIWE WŁAŚCIWOŚCI

Obecność kwasu erukowego w oleju arachidowym dzięki regularnemu stosowaniu w dużych ilościach przyczynia się do jego akumulacji w organizmie człowieka. Nadmiar tego kwasu w organizmie:

• zakłóca normalne funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych;
• osłabia kurczliwość serca;
• przyczynia się do nacieku tłuszczowego i marskości wątroby;
• powoduje osłabienie mięśni;
• hamuje powstawanie hormonów płciowych;
• spowalnia wzrost u dzieci i dojrzewanie u młodzieży.

Jeśli interesują Cię produkty do przetwarzania orzeszków ziemnych, w tym masło, możesz rozwinąć otyłość.

Znaczna przewaga kwasów omega-6 nad kwasami tłuszczowymi omega-3 w dużych ilościach tego tłuszczu może powodować paradoksalne działanie hipercholesterolemiczne.

Olej z orzeszków ziemnych odnosi się do produktów, które są trudne do strawienia. Może powodować alergie: według statystyk, do 0,6% Amerykanów jest uczulonych na orzeszki ziemne i produkty z nich wykonane. Alergia na olej arachidowy objawia się reakcją nadwrażliwości, która, jeśli nie zostanie zastosowana, może spowodować wstrząs anafilaktyczny, w tym inne pokarmy.

Jeśli orzeszki ziemne nie są właściwie przechowywane przed wyciśnięciem z nich oleju, może to prowadzić do nagromadzenia w nim aflatoksyn. Aflatoksyny są niebezpieczne dla ludzkiego ciała:

• hepatotoksyczny (zakłóca pracę wątroby);
• embriotoksyczny (przyczynia się do pojawienia się mutacji w tkankach zarodka aż do jego śmierci);
• teratogenny (powoduje wady rozwojowe płodu);
• mutagenny (zwiększa prawdopodobieństwo onkopatologii);
• immunosupresyjny (hamuje układ odpornościowy).

Masło orzechowe nie jest zalecane dla kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią. Niepożądane jest używanie go także osobom cierpiącym na:

• astma oskrzelowa;
• alergie pokarmowe;
• zapalenie stawów;
• choroba zwyrodnieniowa stawów;
• hemofilia.

Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia niebezpiecznych właściwości, konieczne jest spożywanie masła orzechowego wewnątrz w małych ilościach (nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie).

ZASTOSOWANIE W MEDYCYNIE

Duża liczba korzystnych właściwości oleju arachidowego jest stosowana przez lekarzy w żywieniu terapeutycznym w wielu chorobach.

Ten ziołowy produkt jest zalecany do spożycia z:

• zwiększone zmęczenie;
• depresja, apatia;
• bezsenność;
• zapalenie nerwu, zapalenie korzonków;
• stwardnienie rozsiane;
• Choroba Alzheimera;
• jaskra;
• zaćma;
• zapalenie spojówek;
• retinopatia;
• dystrofia plamki żółtej.

Używaj go w małych ilościach, jest przydatny w chorobach przewodu pokarmowego:

• dyskineza żółciowa;
• choroba kamicy żółciowej;
• zapalenie wątroby;
• marskość wątroby;
• stłuszczenie wątroby;
• wrzody żołądka i jelit;
• zapalenie jelita grubego i zapalenie jelit;
• przewlekłe zaparcia;
• hemoroidy.

Ze względu na działanie hipocholesterolemiczne i hipoglikemiczne, olej arachidowy jest wskazany do podawania z:

• miażdżyca;
• arytmia;
• warunki po atakach serca i udarach;
• nadciśnienie;
• choroba wieńcowa serca;
• angiopatie cukrzycowe;
• cukrzyca.

Jest przepisywany jako dodatek do żywności w leczeniu zaburzeń seksualnych, zaburzeń hormonalnych i chorób zapalnych narządów płciowych u mężczyzn i kobiet.

Zewnętrzne użycie masła orzechowego jest wskazane dla:

• skaza wysiękowa u dzieci;
• wrzody troficzne;
• opryszczka;
• wyprysk;
• łuszczyca;
• krwiaki i rany na skórze.

ZASTOSOWANIE W KOSMETOLOGII

Regenerujące właściwości tego tłuszczu roślinnego są z powodzeniem stosowane przez kosmetologów. To jest:

• wchłania się w skórę bez tłustej pozostałości;
• zmiękcza i poprawia elastyczność skóry;
• zatrzymuje wilgoć w skórze właściwej, zapobiegając w ten sposób łuszczeniu się skóry;
• łagodzi podrażnienia i zaczerwienienia skóry po oparzeniu słonecznym;
• zapobiega starzeniu się komórek skóry i powstawaniu zmarszczek;
• Ma działanie odmładzające na istniejące oznaki starzenia się skóry.

Na bazie nierafinowanego oleju z orzeszków ziemnych przygotowywane są płyny, balsamy, kremy, mydła kosmetyczne i maseczki do skóry suchej i wrażliwej, szampony i balsamy do rozdwojonych końców. Jest wcierany w naskórek po higienicznym manicure i pedicure, jest dodawany do kąpieli i kąpieli dla paznokci. Rafinowany olej z orzeszków ziemnych stosowany jest jako masaż.

UŻYWANIE W CULINARI

Nierafinowane masło orzechowe, które ma słodkawy orzechowy smak i bogaty smak, uwielbia się dodawać do potraw kuchni azjatyckiej: w Japonii, Korei, Tajlandii, Chinach, Indiach. Wyrafinowany olej arachidowy, o jasnym kolorze, mniej wyraźnym smaku i zapachu, jest używany w kuchni europejskiej i amerykańskiej.

Masło orzechowe wytrzymuje wysokie temperatury, nie pali, więc można go używać do smażenia. Służy do głębokiego tłuszczu: smaży mięso, grzyby, ryby, krewetki, ciasto.

Ten roślinny produkt tłuszczowy w postaci opatrunku nadaje przyprawom sałatki i zupy. Stosuje się go przy przygotowywaniu płatków zbożowych, dań mięsnych i warzywnych, dodawanych do deserów i wypieków. Tłuszczą mięso i ryby przed grillowaniem.

WNIOSKI

Olej arachidowy zawiera nienasycone tłuszcze, witaminy, minerały i związki bioaktywne (polifenole, kwasy aromatyczne, koenzymy).

Masło orzechowe ma wiele przydatnych właściwości, które są stosowane w medycynie, kosmetologii i gotowaniu. Zalecany jest do spożycia w małych ilościach do patologii serca, naczyń krwionośnych, układu nerwowego, narządów trawiennych, zaburzeń hormonalnych u mężczyzn i kobiet.

W kosmetologii przygotowano wiele preparatów kosmetycznych dla suchej i wyblakłej skóry, łamliwych włosów i paznokci.

Ale nie możesz zaangażować się w ten tłusty produkt. Jest bogaty w kalorie, a przy nieograniczonym stosowaniu może powodować alergie i zatrucia.

W gotowaniu masło orzechowe jest używane do gotowania różnych potraw w kuchni azjatyckiej (chińskiej, koreańskiej, japońskiej, indyjskiej), amerykańskiej i europejskiej.

http://products.propto.ru/article/arahisovoe-maslo