bestolkovyj-narod.ru

Wiele witamin niezbędnych do zdrowego rozwoju mięśni można znaleźć w diecie bogatej w owoce i warzywa.

Ćwiczenia z ciężarami to główny sposób budowania mięśni. Należy jednak pamiętać, że utrzymanie i wzrost mięśni następuje w wyniku pewnych reakcji biochemicznych, których przepływ wymaga różnych składników odżywczych, w tym witamin. Posiadanie wystarczającej ilości składników odżywczych w diecie jest ważne nie tylko dla regeneracji i rozwoju mięśni, ale także dla zapewnienia energii podczas treningu siłowego i wzmocnienia tkanki łącznej, aby uniknąć kontuzji. Aby uzyskać wszystkie witaminy niezbędne do wzrostu mięśni, musisz przestrzegać zdrowej, zrównoważonej diety. Ponadto, aby sprostać codziennym potrzebom witamin, można stosować kompleksy witaminowo-mineralne.

Grupy witaminowe

Witaminy dzielą się na dwie grupy - rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Rozpuszczalne w wodzie obejmują witaminy C i witaminy B, takie jak tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), kwas pantotenowy (B5), pirydoksyna (B6), biotyna (B7), kwas foliowy (B9), kobalamina (B12); rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. Szczególną cechą witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest zdolność do gromadzenia się w tkance tłuszczowej organizmu, dlatego nie wymagają codziennego spożycia, ale przedawkowanie może prowadzić do zatrucia. Z drugiej strony witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są przechowywane w organizmie, a gdy są przyjmowane w nadmiarze, pochodzą z niego, dlatego wymagają stałego włączania do diety.

Witaminy niezbędne do budowy mięśni

Witamina A (retinol) odgrywa ważną rolę w syntezie białek, procesie, w którym aminokwasy są przekształcane w nowe komórki mięśniowe, co jest podstawą wzrostu mięśni. Bierze również udział w produkcji glikogenu, formy energii wykorzystywanej przez organizm podczas intensywnego treningu. Osoby zaangażowane w trening siłowy powinny zwracać szczególną uwagę na spożycie witaminy A, ponieważ intensywna aktywność fizyczna wraz z dietą niskotłuszczową utrudnia wchłanianie tej witaminy. Zalecane spożycie witaminy A wynosi 5000 IU dziennie. Źródłami witaminy A są mleko i ser, jaja, ryby, owoce i warzywa koloru pomarańczowego i żółtego, takie jak marchew, pomidory, papryka, dynie, melony, morele, mango, papaje i koper, pietruszka, szpinak, sałata.

Witamina B1 (tiamina) wspomaga wchłanianie białek - kluczowy element w budowaniu mięśni. Ponadto, tiamina bierze udział w tworzeniu hemoglobiny w krwinkach czerwonych, która jest odpowiedzialna za transport tlenu w organizmie, w tym do pracujących mięśni. Transfer tlenu ma kluczowe znaczenie podczas wysiłku fizycznego, a wraz ze wzrostem intensywności treningu wzrasta zapotrzebowanie na tlen, aw konsekwencji w tiaminę. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1 wynosi 2 mg. Źródła żywności tiaminy obejmują wieprzowinę, wołowinę, szynkę, ryby, zboża, kiełki pszenicy, nasiona słonecznika, orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie, zielony groszek, szpinak, soję i rośliny strączkowe.

Witamina B2 (ryboflawina) wspomaga produkcję energii podczas metabolizmu glukozy i utleniania tłuszczów, a także uczestniczy w procesie oddychania komórkowego. Ponadto ryboflawina wspomaga metabolizm białek - integralną część rozwoju i wzrostu mięśni oraz poprawia pobudliwość mięśni. Dzienna dawka ryboflawiny wynosi 1,7 mg. Występuje w mięsie, wątrobie, drobiu, rybach, ostrygach, jajach, mleku, serze, szparagach, zielonych warzywach, roślinach strączkowych i grzybach.

Witamina B3 (niacyna) bierze udział w prawie 60 procesach metabolicznych związanych z produkcją energii i dostarcza organizmowi paliwa do ćwiczeń fizycznych. Zalecane dzienne zapotrzebowanie na niacynę wynosi 20 mg. Możesz znaleźć tę witaminę w mięsie indyczym, kurczaku, wołowinie, wątrobie, tuńczyku, łososiu, krewetkach, jajach, mleku, orzechach, ziemniakach, szpinaku, pomidorach, brokułach. Z drugiej strony, jeśli twoja dieta nie zawiera wystarczającej ilości niacyny, organizm może syntetyzować ją z aminokwasu tryptofanu, który występuje w dużych ilościach w mięsie królika, jagnięcinie, serze, kałamarnicy, soi, fasoli, czerwonym i czarnym kawioru.

Witamina B6 (pirydoksyna) jest niezbędna w metabolizmie białek i pomaga organizmowi wchłaniać węglowodany. Spożycie witaminy B6 wynosi 2 mg dziennie. Ponadto zapotrzebowanie na pirydoksynę zależy bezpośrednio od ilości białka w diecie - im jest ona wyższa, tym więcej tej witaminy jest potrzebne. Źródła pirydoksyny obejmują wołowinę, drób (kurczak, indyk), ryby, jaja, marchew, ziemniaki, brokuły, banany, fasolę, pszenicę, owies, brązowy ryż, nasiona słonecznika, orzechy włoskie i orzeszki ziemne.

Witamina B7 (biotyna) wspomaga wchłanianie aminokwasów, a także uczestniczy w metabolizmie i produkcji energii z białek, tłuszczów i węglowodanów. Dzienna dawka biotyny powinna wynosić 300 mikrogramów. Ze źródeł żywności biotyna występuje w wątrobie, drożdżach, migdałach, orzechach włoskich, pomidorach, kukurydzy, fasoli i soi.

Witamina B12 (kobalamina) wspomaga metabolizm białek, węglowodanów i tłuszczów, a także poprawia stan tkanek nerwowych (w tym rdzenia kręgowego), które są odpowiedzialne za przekazywanie impulsów nerwowych z mózgu do mięśni i pleców. Impulsy te przyczyniają się do skurczu mięśni i wzrostu mięśni. Dzienne zapotrzebowanie na kobalaminę wynosi 6 mg. Witamina B12 jest dostępna tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego ważne jest, aby wegetarianie korzystali z suplementów diety. Z produktów zawierających witaminę B12 można wybrać wołowinę, podroby, drób, jaja, produkty mleczne, ryby i skorupiaki.

Witamina C (kwas askorbinowy) ma wiele zalet w budowaniu mięśni. Bierze udział w metabolizmie aminokwasów i tworzeniu kolagenu, który odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu tkanki łącznej i utrzymywaniu silnych i zdrowych stawów. Witamina C pomaga również w produkcji naturalnych hormonów steroidowych, w tym testosteronu. Kwas askorbinowy wspomaga wchłanianie żelaza, które bierze udział w transporcie tlenu we krwi, pomagając w ten sposób naszym mięśniom pracować w optymalny sposób. Ponadto witamina C jest przeciwutleniaczem, który chroni komórki mięśniowe przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, poprawiając ich regenerację i wzrost. Zalecane spożycie witaminy C wynosi 60 mg na dobę. W przypadku kwasu askorbinowego należy spożywać owoce cytrusowe (grejpfrut, cytryny, pomarańcze), kiwi, jagody, paprykę, cebulę, rzodkiewki, pomidory, kapustę, brokuły i szpinak.

Witamina D odgrywa ważną rolę w wchłanianiu wapnia i fosforu, które są niezbędne do wykonywania skurczów mięśni - podstawy wszystkich ćwiczeń z ciężarami. Bez odpowiedniej podaży tych minerałów skurcze mięśni nie mogą trwać długo, co ostatecznie doprowadzi do spowolnienia wzrostu mięśni. Ponadto wapń jest potrzebny do utrzymania integralności kości, które będą musiały zachować zwiększoną tkankę mięśniową. Przy braku wapnia organizm wykorzystuje swoje rezerwy z kości, osłabiając w ten sposób szkielet. Fosfor dostarcza mięśniom energii, uczestnicząc w syntezie ATP. Zalecana dawka witaminy D wynosi 400 IU dziennie. Możesz otrzymać witaminę D z ekspozycji na światło słoneczne, z tłustych ryb i oleju rybnego, wątroby, grzybów i jaj.

Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni błony komórkowe przed stresem związanym z intensywnymi treningami. Jest to ważny punkt, ponieważ wiele procesów metabolicznych zachodzących w organizmie, w tym naprawa i wzrost komórek mięśniowych, zależy od zdrowia błon komórkowych. Spożycie witaminy E wynosi 30 IU dziennie. Możesz znaleźć witaminę E w olejach roślinnych (słonecznik, oliwka, soja, kukurydza, siemię lniane), migdały, orzeszki ziemne, awokado, zielone warzywa liściaste i kiełki pszenicy.

http://bestolkovyj-narod.ru/vitaminy-i-rost-myshc/

Witaminy do trawienia białek

Witaminy - gwarancja zdrowia i urody. Problemowa skóra, kruche włosy, dzielone paznokcie lub zmęczony wygląd? Oznacza to, że w organizmie występuje niedobór witamin. Dzięki witaminom poprawia się praca prawie wszystkich narządów. W kulturystyce stosuje się suplementy witaminowe w celu poprawy wchłaniania białek. Dzięki temu masa mięśniowa rośnie szybciej.

Witaminy z grupy B - główne w tym procesie. Odgrywają kluczową rolę w metabolizmie energii, promują gojenie się ran, działają przeciwbólowo, mają słabe działanie moczopędne, poprawiają zdolności umysłowe i promują wzrost.

B1 odpowiada za budowanie białka z aminokwasów. Przez długi czas witamina ta była uważana za samotnika, ale z czasem naukowcy odkryli całą grupę witamin B, które mają podobną strukturę, ale różne właściwości. Niemniej jednak wszyscy otrzymali podobną nazwę, ponieważ znajdują się w grupach żywności iw organizmie działają razem, uczestnicząc we wszystkich rodzajach wymiany. B1 jest najbardziej niestabilną witaminą B. Utrata podczas czyszczenia, ogrzewania (25–30%), rozmrażania wodą, kontaktu z metalem.

B2 odpowiada za wymianę energii. Ważne dla szybkiego odzyskania po treningu.

B6 i B12 są odpowiedzialne za syntezę aminokwasów.

B5 bierze udział w rozwoju hormonów steroidowych.

Witamina C bierze udział w syntezie kolagenu. Witamina ta znajduje się w owocach cytrusowych, świeżych warzywach, jagodach i zieleni. Możesz kupić kwas askorbinowy w aptece. Rezultat - poprawia nastrój, zwiększa odporność i ton.

Witamina A normalizuje wzrok, aktywuje syntezę białek, zwiększa odporność. Retinol znajduje się w serze, rybach i żółtku jaja. Można kupić w aptece w kapsułkach.

Witamina E wspomaga odnowę komórek, poprawia elastyczność skóry. Zawarte w rybach, orzechach, ziarnach pszenicy i mleka. Sprzedawane w kapsułkach i drażetkach.

Witamina D - poprawia wchłanianie wapnia, spowalnia starzenie się komórek. Ta witamina występuje w kawioru, wątrobie dorsza, jajach i tłustych rybach. W aptekach - kapsułki oleju z ryb. Rezultatem jest dobra opalenizna i gładka skóra.

Witaminy z grupy K są ważne dla krzepnięcia krwi, wysokie stężenie tych pierwiastków we krwi pozwala uniknąć obrażeń podczas ciężkiego treningu.

Przyczyny niedoboru witaminy

Brak spożycia z żywności. Nadmiar węglowodanów. Spożycie surowej ryby może również zakłócić wchłanianie witamin (zwłaszcza grupy B, ponieważ zawiera tiaminazę - substancję, która niszczy tiaminę). Choroba jelit, w tym operacja ciała.
Ponieważ witaminy są niestabilne i łatwo ulegają zniszczeniu podczas gotowania, konieczne jest monitorowanie poprawności gotowania.

Zmniejszenie strawności

Naruszaj wchłanianie: przewlekły alkoholizm, zatrucie metalami ciężkimi, palenie tytoniu, kofeina. Leki: leki zobojętniające sok żołądkowy (neutralizujący enzym kwas solny z soku żołądkowego), laksantany, estrogeny, różne antybiotyki, leki moczopędne (leki moczopędne), leki przeciwbólowe, leki przeciwcukrzycowe (sulfonamidy). Dotyczy to zwłaszcza osób, które po jedzeniu często (lub stale) używają narkotyków z „niestrawności” lub „leniwego” żołądka.

Praktyczne porady

Zgodność z zasadami gotowania. Dzienne spożycie produktów z mąki i produktów pełnoziarnistych. Bran może być stosowany jako źródło witamin z grupy B. Same w sobie nie są smaczne, ale można je dodać do gotowania w prawie wszystkich potrawach. Należy to zrobić na samym końcu gotowania.

Autor: Ekaterina Vishnyakova

3.221 | 20.12.2015 | Sekcja: Odniesienie | Tagi:

http://www.divo-shop.info/1575-ira

Jak pomóc organizmowi absorbować białka

Pokarmy białkowe są podstawą kulturystyki, ponieważ białka są kręgosłupem tkanki mięśniowej. Z tego powodu każda dieta oparta na masie opiera się na częstym spożywaniu pokarmów białkowych - mięsa, jaj i produktów mlecznych. Jednak w dążeniu do ilości białka w diecie, wielu często zapomina o czymś innym: niektóre nawyki żywieniowe mogą anulować dietę, ponieważ z nich białka będą słabo wchłaniane. Dzisiaj sformułowaliśmy 5 zasad, dzięki którym unikniesz tego problemu.

# 1 Spożywaj pokarmy łączące się z białkami

Produkty spożywane jednocześnie z białkiem zwierzęcym mogą poważnie wpłynąć na jego trawienie i wchłanianie przez organizm.

Każdego dnia kulturyści używają przyzwoitej ilości produktów do produkcji zdrowej żywności, w tym płatków owsianych, brązowego ryżu, roślin strączkowych i tak dalej. Ku zaskoczeniu stałych bywalców gimnastyk, naukowcy udowodnili, że w rzeczywistości wszystkie zawierają substancje, które nie są przydatne do normalnego trawienia, zwane fitynianami. Nazywane są także anty-odżywcze.

Czym są fityniany?

Tak więc fityniany izolowane w składzie wielu produktów zawierają w swojej strukturze drażniące związki, które są związane z minerałami i pierwiastkami śladowymi i naruszają ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Substancje te prowadzą do blokowania tak ważnych składników jak magnez, żelazo, cynk. Być może ich wpływ na białko, skutkując zmniejszoną wydajnością enzymów trawiennych niezbędnych do normalnego przyswajania pokarmu.

Należy zauważyć, że jedna porcja brązowego ryżu, płatków owsianych lub roślin strączkowych jest mało prawdopodobna, aby całkowicie spowolnić strawność składników odżywczych, ale typowy mięsożerca będzie spożywał o wiele więcej posiłków z tymi produktami dziennie niż jedna porcja.

Nie możesz się jednak o to martwić, ponieważ poniżej przedstawimy kilka praktycznych porad, dzięki którym minerały i białka będą doskonale przyswajalne.

Wymień brązowy ryż na biały

Nie ma potrzeby zatrzymywania wyboru brązowego ryżu, ponieważ jest także biały, to znaczy oczyszczony. Kiedyś Neith Miyake napisała w „The Perfect Carb for Lifters” o zaletach białego ryżu. Nazwał go najlepszym źródłem energii dla sportowców i sportowców. I właśnie procedura oczyszczania ziaren ryżu pozwala pozbyć się wszystkich fitynianów, pozostawiając centrum węglowodanów w integralności i całkowitym bezpieczeństwie.

W związku z tym masz w swoim posiadaniu cenne źródło węglowodanów, które idealnie uzupełnia zapasy glikogenu po intensywnym treningu, a tym samym pomaga organizmowi odzyskać na czas.

Moczyć fasolę, orzechy i owies

Upewnij się, że wszystkie ziarna, ziarna, orzechy i nasiona są przygotowane przed prawidłowym jedzeniem. Zawierają wiele przydatnych substancji, ale obecność fitynianu w produktach spożywczych sprawia, że ich przydatność do skutecznego wchłaniania jest wyjątkowo niska.

Jako niezbędny środek, nazywa się tu moczenie (np. Orzechy i owies można namoczyć). Na przykład w nocy. To koniecznie zmniejszy zawartość niepożądanych fitynianów w nich i pomoże opanować wchłanianie.

Kiełkuj nasiona, ziarna i fasolę

Inną czynność można wykonać z nasionami, ziarnami i fasolą. Mowa w tym przypadku dotyczy ich kiełkowania. W wyniku tego procesu wzrasta nie tylko ich wartość odżywcza, ale także zwiększa się zawartość karotenu, witamin C i B. Jest to w pełni prawdziwe, gdy mówi się o komosie ryżowej, która ma prawie kompletną listę niezbędnych aminokwasów, które są maksymalnie dostępne do trawienia. w wyniku kiełkowania.

Jeśli zdecydujesz się rozpocząć kiełkowanie nasion, przygotowaliśmy dla Ciebie specjalny przewodnik po trawie mikrogreen. Pomoże ci podnieść i rozwinąć pewien rodzaj zieleni, która przyniesie maksymalne korzyści dla twojego ciała.

Nie jedz strączkowych, jeśli nie zostały wcześniej przetworzone. Według badań, soja ma największy procent fitynianów w swoim składzie.

Jedz pokarmy bogate w witaminę C

Zawsze zwracaj uwagę na skład produktu białkowego, który jest kupowany w sklepie na żywność. Wiele firm lubi włączać do składu lwią część wypełniaczy ze szkodą dla soi i innych składników odżywczych. Jeśli efektem końcowym jest spożywanie dużej ilości fitynianów z jedzeniem, należy dodatkowo dodać do diety warzywa i owoce, które są bogate w witaminę C. Kwas askorbinowy może skutecznie przeciwdziałać działaniu fitynianów i poprawiać przyswajalność korzystnych składników odżywczych.

# 2 Żuj swoje jedzenie

Jak wiadomo, trawienie zaczyna się w jamie ustnej, więc po dokładnym przeżuciu jest wystarczająco narażone na miejscowy wpływ enzymów tworzących ślinę. W ten sposób część pożywienia wchodzi do żołądka po wstępnym przygotowaniu. Minimalizuje to możliwość przedostania się niestrawionego pokarmu do jelita, w wyniku czego skład mikroflory jelitowej może się zmieniać w kierunku ujemnym i pojawia się proces zapalny błony śluzowej. Jak wiadomo, często prowadzi to do uszkodzenia stawów, obniżenia poziomu hormonu testosteronu i zwiększa ryzyko rozwoju wielu innych przewlekłych patologii.

Jest to w pełni prawdziwe w odniesieniu do przyswajania białka, które jest zawarte w dużych ilościach w mięsie spożywanym z żywnością. Jeśli źle to przeżuwasz, nie oczekuj niczego dobrego w odpowiedzi od ciała. Aby ustanowić właściwą praktykę w tym zakresie w odniesieniu do żucia żywności, należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Nigdy nie jedz w biegu, jak mówią, na przykład, gdy spieszysz się do pracy lub skrócisz przerwę na lunch.
Powinno być siedzenie przy stole i używanie noża do dzielenia mięsa na małe porcje.
Nie bierz noża z widelcem w ręku, dopóki nie ścisnąłeś i nie połknąłeś innego kawałka mięsa.

Optymalnie, jeśli każda porcja jest żuta dla 40 ruchów żucia.

# 3 Zwiększ kwas solny

Z jakiegoś powodu wiele osób ma negatywny stosunek do soku żołądkowego i kwasu solnego, uznając go za źródło zgagi i dolegliwości żołądkowych. Wszakże, plus, do wszystkiego, mówi się o tym niestrudzenie w telewizji, wtedy prędzej czy później zaczniesz się zgadzać ze wszystkimi mitami.

I tutaj popełniasz duży błąd. Według statystyk medycznych, ogromna większość osób cierpiących na zgagę cierpi na brak produkcji kwasu solnego z sokiem żołądkowym na początkowym etapie trawienia. Dlatego kwas jest wytwarzany w nadmiarze, gdy jedzenie już weszło do żołądka.

A teraz straciłeś chęć zrobienia czegoś, aby zmniejszyć zawartość kwasu solnego. W rzeczywistości odgrywa ona bardzo ważną rolę w organizmie, kiedy mówimy o trawieniu białka, które jest spożywane w pożywieniu, a pewna ilość czasu jest w żołądku, dopóki nie znajdzie się w wrzodzie dwunastnicy, a następnie w jelicie cienkim.

Na poziomie fizjologicznym jelito cienkie ma do 90% funkcji trawiennej, jeśli chodzi o wchłanianie składników odżywczych. Jednak trawienie tutaj nie będzie skuteczne, jeśli pokarm nie był wcześniej wystawiony na działanie kwasu solnego w żołądku. Bez wystarczającej ilości większość białka po prostu nie zostanie wchłonięta. Istnieje również ryzyko uszkodzenia ściany jelita.

Zalecamy unikać regularnego stosowania leków zobojętniających, które mogą zakłócać normalne wchłanianie białka, pogarszając jakość procesu trawienia. Jeśli pojawi się zgaga i dyskomfort, lepiej poczekać 15 minut po jedzeniu, a następnie iść na spacer na 20 minut. Naukowcy udowodnili, że prowadzi to do przyspieszenia opróżniania jamy żołądkowej i zanikania bólu.

# 4 Włącz probiotyki do diety

Należą do nich probiotyki zawierające bakterie, które są dobre dla jelit. Pomogą i bardziej efektywnie wchłoną białko.

Badania wykazały, że 100 miliardów CFU zużywanych z białkiem zwiększa absorpcję leucyny (jednego z kluczowych aminokwasów) o 20%. Ich wspólne używanie wyrównuje uszkodzenia mięśni, przyspiesza regenerację, poprawia wytrzymałość fizyczną.

Probiotyki są bogate w takie produkty, jak na przykład kefir i kapusta kiszona, a także specjalistyczne preparaty.

http://6pack.ru/kak-pomoch-usvoit-belki/

Szczególnie ważne witaminy dla wzrostu mięśni - główna lista!

Autor: Ivan Ustinov

Miło cię znowu widzieć, drogi czytelniku! Dzisiaj program jest „suchym” tematem na temat witaminy. Porozmawiajmy o tym, które z nich najlepiej stymulują nasze „oleje”. Takie artykuły zawsze mnie ziewają - ale co możesz zrobić, musisz to wiedzieć.

Dlatego proponuję zakończyć ten artykuł tak szybko, jak to możliwe, i dlatego przejść natychmiast do punktu. Naprzód!

Witaminy według grup

Wszystkie witaminy, które przyjmujemy, można podzielić na dwa rodzaje:

ROZPUSZCZALNA WODA. Należą do nich witamina C, B1, B2, B3, B6, B12, kwas foliowy i pantotenowy oraz biotyna. Kiedy są spożywane z jedzeniem, są natychmiast transportowane do krwi i łatwo trawione. Ich główna zaleta, a do pewnego stopnia wada - nie pozostają w ciele i są szybko eliminowane. Pozwala to nie martwić się nadmiarem jakichkolwiek negatywnych konsekwencji, ale z drugiej strony, bez stałego uzupełniania, może wystąpić ich niedobór w organizmie.
Rozpuszczalny w FAT. Ta grupa obejmuje witaminy A, D, E i K. Ten typ jest wchłaniany tylko w połączeniu z tłuszczami i jest również zatrzymywany w tkance tłuszczowej. Ich zaletą jest to, że mogą się gromadzić i nie wymagają ciągłego uzupełniania, ale ich nadmiar może negatywnie wpływać na organizm.

Dla normalnego funkcjonowania wszystkich systemów i narządów, osoba potrzebuje zrównoważonego poziomu wszystkich użytecznych substancji. Ale teraz zastanów się, jakie witaminy są potrzebne do wzrostu mięśni?

Lista witamin dla wzrostu mięśni

Witamina A (retinol) - bierze udział w syntezie białek, zamieniając aminokwasy w komórki mięśniowe. Bierze także aktywny udział w produkcji glikogenu, niezbędnego do szybkiego wzrostu masy mięśniowej (więcej). Jest naturalnym przeciwutleniaczem, wzmacnia tkankę łączną, chroniąc sportowca przed kontuzjami i zwichnięciami. Występuje w wielu produktach mlecznych, rybach, pomarańczowych / żółtych warzywach, zieleni.
B1 lub tiamina - doskonale absorbuje białko i bierze udział w tworzeniu hemoglobiny we krwi, tym samym nasycając tkankę mięśniową tlenem. Jest to szczególnie ważne podczas długich i intensywnych treningów z obciążeniami kardio. Pochodzi z produktów mięsnych, zbóż, roślin strączkowych, ryb.
B2 (ryboflawina) - wytwarza energię podczas wymiany glukozy, a także utleniania komórek tłuszczowych, bierze udział w metabolizmie białka, przyczyniając się do wzrostu mięśni. Jest podstawą diety ryboflawiny dla mężczyzn. Zawarte we wszystkich produktach bogatych w białko (wątroba, mleko, ser, drób, ryby, rośliny strączkowe, zielone warzywa, grzyby, ostrygi, jaja).
B3 (niacyna) - wytwarza ogromną ilość energii uwalniając cząsteczki ATP. Rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa wchłanianie składników odżywczych. Zawarte w białym mięsie, łososiu, tuńczyku, krewetkach, jajkach, orzechach, mleku, brokułach, szpinaku, pomidorach.
B6 (pirydoksyna) - oprócz udziału w procesie wymiany białek, wspomaga usuwanie węglowodanów z organizmu. Podczas diety białkowej potrzebna jest zwiększona ilość tej witaminy. Można go znaleźć w białym mięsie, rybach, jajach, bananach, orzechach, nasionach słonecznika, ziemniakach, marchwi.
B7 (biotyna) - jest odpowiedzialny za wymianę syntezy glukozy i glikogenu, pomaga przyswajać aminokwasy. Wspomaga wzrost i odprężenie mięśni. Zawiera orzechy, fasolę, kukurydzę, soję, wątrobę i nerki.
B12 (kobalamina) - jest potrzebny do wzmocnienia tkanek nerwowych, które przekazują impulsy do mięśni z rdzenia kręgowego. Uczestniczy w redukcji i koordynacji mięśni. Wysoka zawartość wołowiny, drobiu, jaj, ryb, mięczaków i produktów mlecznych.
Witamina C (kwas askorbinowy) - wzmacnia stawy poprzez tworzenie kolagenu, bierze udział w procesie wymiany aminokwasów. Inną ważną zaletą kwasu askorbinowego jest udział w syntezie testosteronu. Poprawiając wchłanianie żelaza przez organizm, witamina C poprawia ruch tlenu przez organizm, optymalizując w ten sposób funkcjonowanie mięśni. Będąc doskonałym przeciwutleniaczem, witamina ta zmniejsza prawdopodobieństwo urazów i pomaga przywrócić uszkodzone komórki. Witamina C jest obecna w owocach cytrusowych, jagodach, kiwi, kapuście, szpinaku, rzodkiewkach, brokułach, papryce i pomidorach.
Witamina D jest zalecana dla lepszego wchłaniania wapnia i fosforu. Te elementy należą do najważniejszych podczas wykonywania ćwiczeń. Przy normalnym skurczu mięśni szybko zaczynają się zwiększać głośność. Zawarte w rybach, twarogu i mleku o niskiej zawartości tłuszczu, w płatkach owsianych. Ta witamina jest jedną z najrzadszych w produktach naturalnych, więc rozsądniej jest kupić ją w aptece.
Witamina E jest doskonałym przeciwutleniaczem. Chroni błony komórkowe przed stresem po wysiłku i pomaga im szybciej się regenerować. Występuje w różnych olejach roślinnych, awokado, zielonych warzywach (liściastych), orzeszkach ziemnych i migdałach.

Lista niezbędnych minerałów

Z uporządkowanymi witaminami. Teraz wymieniamy najważniejsze mikro i makro elementy, które muszą być obecne w diecie kulturysty. Wszystkie biorą udział w regeneracji mięśni.

Potas jest doskonałym pomocnikiem w regeneracji mięśni po ciężkich obciążeniach. Znajduje się w zbożach, orzechach, suszonych owocach, bananach, mleku, wołowinie.
Fosfor - pomaga wzmocnić układ mięśniowo-szkieletowy i tkankę łączną. Jest to niezbędne do treningu i przybierania na wadze. Zawarte w rybach, owocach morza, roślinach strączkowych.
Wapń - odpowiada za wzmocnienie tkanki kostnej i normalny skurcz włókien mięśniowych. Możesz uzupełnić twaróg, produkty mleczne, orzechy, nasiona i fasolę.
Magnez jest odpowiedzialny za rozluźnienie mięśni, zmniejszenie ryzyka drgawek, pomaga w tworzeniu aminokwasów, a także w przyswajaniu innych ważnych minerałów, takich jak wapń i fosfor. Produkty bogate w magnez - orzechy, nasiona sezamu, len, nasiona dyni.
Miedź - wspomaga wzrost tkanki mięśniowej. W dużych ilościach znajduje się w wątrobie, zbożach, jabłkach, pomidorach i burakach.
Cynk - bierze udział w tworzeniu białek w mięśniach, pomaga nie tylko w ich aktywnym wzroście, ale także w szybkim gojeniu się ran i szybkiej regeneracji po znacznym stresie. Wiele znajduje się w brokułach, kukurydzy, malinach, orzechach i roślinach strączkowych.

Ogólnie rzecz biorąc, nie przejmuj się dokładnie tym, jaki rodzaj witaminy w produkcie zawiera. Martwić się o to zdecydowanie nie jest tego warte. Stosując zrównoważoną dietę i zróżnicowane menu, możesz w pełni zapewnić organizmowi wszystkie niezbędne witaminy i minerały.

Jednak często sportowcy, a zwłaszcza kulturyści, muszą wprowadzić dietę w określonych ramach lub przeprowadzić kursy suszenia przed zawodami. W tym przypadku nie możesz obejść się bez pomocy specjalnych kompleksów witaminowo-mineralnych.

Następnie pojawia się pytanie, które witaminy najlepiej przyjmować. Oczywiście można je kupić w aptece, ale są one bardziej odpowiednie dla osoby o bardziej wyważonym stylu życia. Dla sportowców lepiej jest wybierać witaminy w specjalnych sklepach z produktami do żywienia sportowego.

Polecam również zwrócić uwagę na 2 artykuły o hemoglobinie, które w znacznym stopniu wpływają na stan naszego zdrowia i mięśni:

Znajdziesz tam szeroką gamę przydatnych chemii zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Specjalistyczne suplementy sportowe są dobrze zbalansowane pod względem składu dla tych, którzy intensywnie trenują, niosą żelazo, dla sportowców, dla tych, którzy przygotowują się do zawodów (na przykład „Tribulus Terrestris”).

Często mogą zawierać dodatkowe składniki niezbędne sportowcom - białka, aminokwasy, przeciwutleniacze, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Pomagają w głównych celach dla wszystkich, którzy trenują na siłowni - zwiększają wytrzymałość, wydolność fizyczną, poprawiają metabolizm, zwiększają odporność organizmu na stres.

Bierz witaminy równomiernie przez cały dzień, najlepiej z jedzeniem, wodą pitną. Spróbuj przyjąć ostatnią dawkę na kilka godzin przed snem, ponieważ w nocy potrzebujesz odpoczynku i czasu na regenerację, a nie przypływu siły.

Ten żmudny artykuł dobiegł końca, za co gratuluję (jeśli nadal żyjesz do tej chwili)! Do zobaczenia w nowych postach, znajomych.

P.S. Subskrybuj aktualizację bloga, aby niczego nie przegapić! Jeśli chcesz kupić artykuły sportowe, odżywki sportowe lub suplementy - możesz skorzystać z tej specjalnej strony!

http://pumping-effect.ru/pitanie-i-dieta/itaminy-dlya-rosta-myshc-spisok.html

Witaminy przydatne dla kulturystów

Opublikowany 4 grudnia 2010 r. W kategorii Witaminy i minerały

Zasadniczo, zarówno dla kulturystów, jak i dla zwykłych ludzi, wszystkie witaminy są użyteczne, więc podzieliłem je na 2 grupy, pierwsza zawiera te witaminy, których sportowcy potrzebują do kulturystyki dla normalnej regeneracji i progresji, a po drugie, te witaminy, których dana osoba potrzebuje do normalnego funkcjonowanie jego ciała.

Na początek określmy, jakie są witaminy. Witaminy - (z łacińskiego vita - życie) - są substancjami wymaganymi przez organizm do normalnego życia. Oznacza to, że zaniedbanie ich nie jest czymś, co nie jest tego warte, ale po prostu niemożliwe! Nie będę pisał o tym, jak zachowuje się ciało, gdy jest ono niedostateczne, istnieją dla niego wyspecjalizowane strony, można tylko powiedzieć, że w tym przypadku awitaminoza naprawdę istnieje i działa przez cały rok (a nie dlatego, że została wynaleziona przez apteki, awitaminoza wiosną jest mitem, może być w XIX wieku, ale nie w naszych czasach).

Teraz trochę historii, ludzie używali witamin w starożytnym Egipcie, ale myśl o ich istnieniu została po raz pierwszy wyrażona przez rosyjskiego biologa Nikołaja Lunina w 1880 roku, za co dziękuje Kachkowowi :)

Szczególnie ważne dla witamin kulturystów

Po pierwsze, są to oczywiście witaminy z grupy B, opiszę je w kolejności użyteczności.

Witamina B6 (pirydoksyna)

Witamina B6 jest niezbędna dla wszystkich sportowców, ponieważ bierze udział w syntezie białka i jest materiałem budulcowym dla naszych mięśni. Dużo witaminy B6 znajduje się w: mleku, twarogu, kapuście, grochu, kaszy gryczanej, drożdżach piwnych, wątrobie, żółtku jajek, bananach, awokado, nierafinowanych ziarnach zbóż, ziemniakach i orzechach włoskich.

Witamina B1 (tiamina)

Witamina ta bierze udział w wchłanianiu węglowodanów przez organizm. Jeśli to nie wystarczy w organizmie, węglowodany nie zostaną wchłonięte, wtedy białko nie zostanie wchłonięte w odpowiedniej ilości. Przecież dla absorpcji 1 grama białka potrzeba 2 g węglowodanów. Wiele witaminy B1 znajduje się w: mięsie wieprzowym i wołowym, wątrobie, żółtku jaja, rybach, pieczywie i produktach chlebowych z mąki razowej, płatków owsianych, orzechów, pomarańczy, rokitnika, drożdży piwnych, lucernie, pietruszce, mięcie.

Witamina B3 (kwas nikotynowy)

Witamina B3 bierze udział w syntezie energii ze wszystkiego, co jest trawione w żołądku. Bez wystarczającej ilości energii podczas treningu naturalne jest, że nie robisz nic pożytecznego dla siebie, po prostu poświęć trochę czasu. Dużo witaminy B3 w: wątrobie, mięsie drobiowym, mięsie wołowym i wieprzowym, żółtku jaja, chlebie razowym, roślinach strączkowych, zbożach, orzechach, drożdżach piwnych i rybach.

Witamina B2 (ryboflawina)

Witamina B2 bierze udział we wszystkich procesach białkowych, ale metabolizm białek jest dla nas najważniejszy. Badania pokazują, że uprawianie jakiegokolwiek sportu powoduje dodatkową witaminę B2. Więc powinieneś wziąć to ekstra, inaczej nie będzie wzrostu mięśni. Dużo witaminy B2 można znaleźć w: jajach, wątrobie, kaszy gryczanej, płatkach owsianych, produktach mlecznych, pieczywie pełnoziarnistym, orzechach, wątrobie.

Witamina B9 (kwas foliowy)

Główną funkcją witaminy B9 jest to, że promuje podział komórek, jak również sprzyja tworzeniu się kwasów nukleinowych (DNA i RNA). Wiele B9 występuje w: wątrobie, roślinach strączkowych, pomarańczach, mięsie, mleku, drobiu i jajach.

Witamina B12 (cyjanokobalamina)

Witamina B12 bierze udział w procesach metabolizmu białek i syntezie aminokwasów, aktywuje również wymianę energii w organizmie i wspiera żywotną aktywność układu nerwowego, który bezpośrednio kontroluje muskulaturę ciała. Dużo witaminy B12 w wątrobie, nerkach, mięsie, rybach, jajach, produktach mlecznych, serach i drożdżach piwnych.

Warto dodać, że witaminy z grupy B nie gromadzą się w organizmie i muszą być uzupełniane codziennie. Również witaminy z grupy B są niszczone przez alkohol, kofeinę, cukier rafinowany i nikotynę.

Rozważamy kolejne ważne witaminy.

Witamina C (kwas askorbinowy)

Od witaminy C zależy bezpośrednio od wchłaniania białka przez organizm, a także od syntezy nowych komórek. Witamina C zwiększa wchłanianie wapnia przez organizm, co jest również ważne, pomaga także usuwać takie toksyczne substancje z organizmu jak ołów i rtęć. Witamina C zwiększa zdolność organizmu do radzenia sobie ze stresem, a trening na siłowni jest również stresujący dla organizmu. Podobnie jak witaminy z grupy B, kwas askorbinowy nie gromadzi się w organizmie, dlatego wymagane jest jego stałe otrzymywanie, poza tym jest to substancja rozpuszczalna w wodzie, a obróbka cieplna żywności prowadzi do jej zniszczenia. Dużo witaminy C: dzikiej róży, czarnej porzeczki, czerwonej papryki, chrzanu, zielonej papryki słodkiej, kalafiora, truskawek, szczawiu, cytryny, pomarańczy, rzodkiewki, agrestu, białej kapusty. Nie powinieneś dać się ponieść nadmiernemu spożyciu witaminy C, ponieważ jest ona wytwarzana przez organizm, a jeśli otrzyma ją w dużych dawkach z zewnątrz, przestanie ją produkować przez pewien czas.

Witamina D (kalcyferole)

Bez witaminy D organizm nie wchłania wapnia i fosforu, które są niezbędne do skurczu mięśni. Nie będzie witaminy D - w treningu nie będzie wytrzymałości. Dobrym źródłem witaminy są promienie słoneczne, to znaczy ich kontakt ze skórą ciała. Tak jest w: żółtku jaja, oleju rybnym, maśle, serze, pokrzywach, pietruszce, kawioru i wszystkich produktach mlecznych.

Witamina E (octan tokoferolu)

Kursy witaminy E są stosowane przez większość sportowców (włącznie ze mną) z maksymalnym wysiłkiem fizycznym, ponieważ stymuluje produkcję męskiego hormonu płciowego - testosteronu, bez którego niemożliwe jest wykazanie ekstremalnego wysiłku fizycznego. Dużo witaminy E w: soi, nasionach bawełny, oleju słonecznikowym, a także w oleju z kiełków pszenicy, a także w wątrobie, tłuszczu, grochu, fasoli, wołowinie, białym chlebie i mleku.

Witamina A (retinol)

Bierze udział w tworzeniu nowych komórek, jak również zależy od prędkości i ilości glikogenu we krwi, czyli z niedoborem witaminy A, można zapomnieć o treningach o wysokiej intensywności. Inną jego cechą jest to, że praktycznie nie jest wchłaniany z kompleksów witaminowych, jak również łatwo ulega zniszczeniu przez działanie światła słonecznego. Najlepszymi źródłami witaminy A są: olej rybny, wątroba, masło, jaja, śmietana i mleko pełne.

Witamina H (biotyna)

Witamina H bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych, a także w pozyskiwaniu energii z organizmu. Bez witaminy H glukoza nie zostanie wchłonięta przez komórki twojego ciała. Dużo witaminy H w: wątrobie, roślinach strączkowych, jajach, kalafioru, pszenicy, drożdżach piwnych.

Oto wszystkie najważniejsze witaminy dla sportowców, poniżej znajduje się lista pozostałych witamin z głównymi funkcjami naszego organizmu.

Witaminy niezbędne dla każdej osoby

Witamina K (syntetyczna fitomenadion)

Wpływa na krzepnięcie krwi i gojenie się ran, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelita, żołądka i tkanki mięśniowej. Witamina K jest bogata w: szpinak, kapustę, pomidory, owoce dzikiej róży, pokrzywę, owies, pszenicę.

Witamina B4 (Cholina)

Poprawia pamięć, wspomaga metabolizm tłuszczów w wątrobie, jest przydatny w zapobieganiu miażdżycy. Zawarte w: jajach, wątrobie, płatkach owsianych, ryżu, twarogu.

Witamina B5 (pantotenian wapnia)

Przyczynia się do uwalniania energii z pożywienia, a także do powstawania cholesterolu. Zawiera: wątrobę, pełnoziarnisty chleb i płatki zbożowe.

Witamina B8 (inozytol)

Normalizuje sen, przywraca skórze, przywraca strukturę tkanki nerwowej, stymuluje funkcje motoryczne przewodu pokarmowego. Witamina B8 występuje w: melonach, kapuście, pomidorach, kiełkującej pszenicy, marchwi, ziemniakach buraczanych.

Witamina B10 (kwas paraaminobenzoesowy)

Uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek, wspomaga zdrowie skóry i bierze udział w absorpcji białka przez organizm. Zawarte w: jajach, mleku, drożdżach piwnych, ziemniakach.

Witamina B11 (lewokarnityna)

Witamina B11 poprawia funkcjonowanie mózgu, serca, mięśni i nerek. Wspiera również zdolność pokonywania dużych obciążeń. Witamina B11 występuje w: mleku, serze, twarogu, rybach, mięsie, mięsie drobiowym.

Świetny artykuł okazał się. Należy podkreślić, że witaminy nie są energią, a nie stymulantami układu nerwowego. Kiedy je otrzymasz, nie zauważysz przypływu radości lub czegoś podobnego. Po prostu będziesz mniej zmęczony, lepiej jest odzyskać siły i spać, być mniej chorym i pozostać młodym dłużej.

Zapraszam do przyłączenia się do witryny w sieciach społecznościowych:

http://prokachkov.ru/2010/12/04/poleznye-dlya-kulturistov-vitaminy/

10 najbardziej potrzebnych witamin dla wzrostu mięśni

Kobalamina reaguje na metabolizm węglowodanów i tkanki układu nerwowego, bezpośrednio wpływa na skurcz, relaksację i wzrost mięśni przez komórki nerwowe.

Witamina B12 występuje w takich naturalnych źródłach jak wołowina, wieprzowina, kurczak, ryby i owoce morza.

Witamina jest ważna w metabolizmie aminokwasów i produkcji energii z różnych źródeł.

Kulturyści wykorzystują białka jaj w swojej surowej postaci, wraz z nimi otrzymują substancję zwaną Advine, która niestety zapobiega wchłanianiu biotyny w organizmie człowieka. W swojej naturalnej postaci biotynę można znaleźć w żywności, takiej jak nerki, wątroba, soja, mleko, żółtko jaja i jęczmień.

Ryboflawina jest bardzo ważna dla procesów życiowych w organizmie: metabolizmu glukozy, utleniania kwasów tłuszczowych i procesu rozkładu cząsteczki na energię w postaci ATP, innymi słowy, przebiegu wodoru.

W kulturystyce B2 pomaga w metabolizmie białek, co ma ogromny wpływ na masę mięśniową. Źródłami ryboflawiny są orzechy sojowe, migdały, mleko i inne produkty mleczne, wątroba i jaja.

Retinol wspomaga dobre widzenie i bierze udział w syntezie białek, od których bezpośrednio zależy wzrost mięśni. Witamina A jest ważna w produkcji glikogenu, czyli specjalnego rodzaju energii do intensywnego wysiłku fizycznego. Produkty wzbogacone w retinol obejmują mleko, wątrobę rybną, ser tłuszczowy, żółtka jaj, brzoskwinie, rokitnik, śmietanę, śmietanę, owoc dzikiej róży.

Tokoferol jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, od którego zależy ochrona błon wszystkich komórek. Dzięki witaminie E nowe komórki są przywracane i rosną w ludzkim ciele, a ich jakość również zależy.

Naturalne źródła zawierające tokoferol to oleje roślinne, zboża, orzechy i zielone liście warzyw.

Niacyna jest ważna dla ponad sześćdziesięciu reakcji metabolicznych zachodzących w organizmie i związanych z uwalnianiem energii.

W ograniczonych dawkach kwas nikotynowy ma zdolność rozszerzania naczyń krwionośnych, ale jeśli przekroczysz normę, organizm może stracić odpowiednią zdolność spalania tłuszczu.

Witamina B3 występuje w produktach mlecznych, indykach, orzechach, jajach, rybach i chudym mięsie ptaków.

Witamina D pomaga wchłaniać wapń i fosfor w organizmie. W przeciwnym razie mięśnie nie będą w stanie całkowicie się skurczyć i zrelaksować. Fosfor jest również potrzebny do syntezy ATP.

Produkty wzbogacone w witaminę D to chude mleko, twaróg i ser, owoce morza, olej rybny, dorsz z wątróbek rybnych i halibut, płatki owsiane i pietruszka.

Bez tiaminy w organizmie człowieka wzrost białka i metabolizm są niemożliwe. B1 jest wymagany do produkcji białka hemoglobiny, znajdującego się w erytrocytach krwi i odpowiedzialnego za transport tlenu do zaangażowanych mięśni. Dzięki intensywnym i długotrwałym treningom tiamina jest niezbędna dla tlenu w mięśniach.

Naturalne źródła witaminy B1 to wątroba, wieprzowina, wołowina, zielony groszek, orzechy, szpinak, soja, banany, jagody goji, produkty pełnoziarniste, nieoszlifowany ryż, drożdże i chleb.

Pirydoksyna jest bezpośrednio związana z spożyciem białka. Im więcej pokarmów białkowych spożywa dana osoba, tym więcej będzie potrzebował witaminy. B6 bierze udział w metabolizmie i wzroście białek, a także w wydalaniu węglowodanów z organizmu.

Źródłami pirydoksyny są orzechy, awokado, kurczak, wątroba, ryby, zielona fasola, warzywa morskie, drożdże odżywcze, sałatki liściaste, banany, kiełki pszenicy.

Kwas askorbinowy jest przeciwutleniaczem, który wspomaga odbudowę i wzrost komórek mięśniowych, jest częścią tkanki łącznej, co jest bardzo ważne przy pracy z dużą masą ciała, ponieważ w rezultacie występuje stres mięśniowy. Przy słabej tkance łącznej zwiększa prawdopodobieństwo urazu. Witamina C przyczynia się do wchłaniania żelaza, które jest odpowiedzialne za dostarczanie tlenu, w pracy zaangażowanych mięśni. Ponadto ascorbicum wpływa również na produkcję hormonów steroidowych, które są ważne dla kulturystyki, zwłaszcza testosteronu.

Źródłami witaminy C są porzeczki, maliny, truskawki, wszystkie owoce cytrusowe i świeże owoce.

part3 groch, orzechy, szpinak, soja, banany, jagody goji, produkty pełnoziarniste, niepolerowany ryż, drożdże i chleb.

Źródłami pirydoksyny są orzechy, awokado, kurczak, wątroba, ryby, zielona fasola, warzywa morskie, drożdże odżywcze, sałatki liściaste, banany, kiełki pszenicy.

Źródłami witaminy C są porzeczki, maliny, truskawki, wszystkie owoce cytrusowe i świeże owoce.

http://www.okbody.ru/content/18sportivnoe-pitanie/1647-10-samyh-nuzhnyh-vitamin-dlya-rosta-myshechnoy-massy.html

Strawność białka

Strawność białka
Wszyscy kulturyści myślą o konsumpcji tak ważnej substancji jak białko. Ale tylko niektóre z nich zwracają uwagę na to, ile białka organizm może normalnie przyswoić. Przy słabej strawności białka wyniki będą znacznie mniejsze, a pieniądze wydane na jedzenie zostaną wyrzucone. Co należy zrobić, aby zwiększyć wchłanianie białek i zmaksymalizować je?

Trawienie i wchłanianie białka
Zanim białka wejdą do organizmu ludzkiego, konieczne jest, aby rozpadły się na oddzielne aminokwasy i peptydy. Proces trawienia powstaje w żołądku, tam znajduje się kwas solny, z jego pomocą białka są denaturowane i rozszczepiane przez pro-enzymy. Rezultatem jest enzym zwany pepsyną. Odpowiada za zniszczenie długich peptydów zdenaturowanych łańcuchów aminokwasów.
Następnym przystankiem długich peptydów jest jelito cienkie. W tym momencie ulegają rozkładowi na enzymy - chymotrypsynę i trypsynę. Gdy fragmenty białka osiągają długość trzech lub mniej aminokwasów, są wchłaniane przez jelito cienkie.

Stosunek strawności białka
Istnieją różne zmienne, które mogą wpływać na proces wchłaniania białek w organizmie. Niektóre z nich są najważniejsze. Wiele dobrze znanych szybko działających białek, w tym hydrolizowane białko serwatki. Istnieje również białko o powolnym działaniu, jego nazwa to kazeina. W hydrolizowanym białku serwatki występują krótkie peptydy, ponieważ proces ten jest już hydrolizowany podczas produkcji. Kazeina tworzy masę, będąc w żołądku, jest trawiona przez jakiś czas.

Ciało znacznie łatwiej wchłania niektóre rodzaje białek, a niektóre radzą sobie gorzej. W wyniku badań udowodniono, że więcej aminokwasów jest transportowanych w układzie pokarmowym bez przyswajania białka sojowego, w porównaniu z taką samą proporcją serwatki.
Istnieją również inne składniki odżywcze, które wchodzą do naszego organizmu wraz ze stałym pożywieniem. Mogą również wpływać na wchłanianie. Jeśli używasz lepkich płynów na pusty żołądek (na przykład shake proteinowy), średnio potrzebujesz półtorej godziny na przyswojenie. W tym czasie produkt ma czas na dotarcie do końca jelita cienkiego.
Jeśli białko jest spożywane w postaci pokarmu stałego, czas trawienia można zwiększyć. Powinieneś wiedzieć, że pojedyncze aminokwasy, które powstają w procesie rozpadu białek, stanowią konkurencję dla cukrów monosacharydów w ich wchłanianiu.
Jeśli w układzie pokarmowym występuje obniżona kwasowość żołądka, która jest wywoływana przez stosowanie leków zobojętniających, może to wpłynąć na spowolnienie procesu trawienia i będzie odzwierciedlone w jego skuteczności. W procesie trawienia kwas jest bardzo znaczący.

Co przyczynia się do wchłaniania białek?

Białka różnią się szybkością wchłaniania przez organizm. Białko serwatkowe jest najszybciej wchłanianym białkiem. Osiem do dziesięciu gramów aminokwasów można wchłonąć z tego produktu na godzinę. Na drugim miejscu są jaja - z których organizm może wchłonąć 1,3-1-4 gramów aminokwasów przez jedną godzinę. Nasze ciało kompensuje to, spowalniając szybkość poruszania się w przewodzie pokarmowym, aby dać organizmowi więcej czasu na wykorzystanie całego białka jako baterii.

Efekt ten można uzyskać w obecności białek w diecie, a także w postaci mono-wypełniacza w postaci błonnika. Ponadto można przyjmować suplementy, takie jak enzymy.
Enzymy trawienne i kwas optymalizują rozpad białek. Istnieją firmy, w których produktach dodaje się enzym proteolityczny, który pomaga białku trawić. Ponadto, w celu zwiększenia skuteczności rozpadu białek, możesz zaopatrzyć się w leki zobojętniające sok żołądkowy. Są to leki przeznaczone do leczenia chorób przewodu pokarmowego związanych z uzależnieniem od kwasu. Jeśli łączy się białka szybko trawiące z białkami wolno trawiącymi, można zagwarantować długotrwałe trawienie białek i ich wchłanianie.

Ciało ma ograniczoną szybkość wchłaniania i używania białka, co zależy od wielu czynników.

Komentarze

Przyrost masy ciała po 30 roku życia jest nieco trudniejszy ze względu na spadek poziomu testosteronu i wolniejszy anabolizm. Ale tak naprawdę tryb główny, sport regularnie, sen, minimalny stres.

Zgodnie ze sportową pitą, chcesz mieć gainera, na przykład tego samego Syriusza z mas, jeśli z bardziej budżetowego, Aktivlab.
+ Monohydrat kreatyny - w ilości 0,15 grama / kg / dobę.

A po 30 jest pożądane - tribulus, lek na bazie ziół. Sprawia, że twoje ciało wytwarza swój testoteron, bezpieczny!

http://food4strong.com/blog/usvoyaemost-proteina

Witamina C i białko ciała;

Starość, praca gruczołów wydzielania wewnętrznego i witaminy C

Japoński lekarz M. Higuchi zwrócił uwagę na związek między zawartością witaminy C w organizmie a uwalnianiem hormonów przez gruczoły płciowe. Wszystkie gruczoły wydzielania wewnętrznego są ze sobą połączone. A jeśli przynajmniej jedna z nich działa słabo, zapotrzebowanie na witaminę C znacznie wzrasta: słabe gruczoły, jak to się dzieje, „biorą” je z innych narządów. Dlatego osoby starsze zmniejszają zawartość kwasu askorbinowego we krwi. Wierzono, że starzy ludzie jedzą mniej pokarmów bogatych w tę witaminę lub z jakiegoś powodu gorzej niż trawią. Ale nawet gdy witamina C zaczęła być podawana starszym ludziom w dużych ilościach, jej zawartość we krwi nadal zmniejszała się z wiekiem. Jest to najbardziej zauważalne u mężczyzn. Ponadto badania wykazały, że przy takim samym poziomie żywieniowym witaminy C we krwi u mężczyzn i kobiet był inny. Stało się oczywiste, że wynika to z płci. Po długotrwałych badaniach lekarze stwierdzili, że niedobór witaminy C powoduje liczne zmiany starcze (zmarszczki, zgarbione plecy, tak zwane „kwiaty starości” - ciemne plamy na skórze, łatwo pojawiające się krwawienia). Ale wystarczająca dawka kwasu askorbinowego (200 mg) może przedłużyć młodość i opóźnić zniszczenie w ludzkim ciele z czasem. Jak można to wyjaśnić? Okazuje się, że całość w wolnych rodnikach i ich szkodliwych skutkach. Wolne rodniki są grupami atomowymi, które mają elektron o jednym niezrównoważonym ładunku elektrycznym: w celu zrównoważenia się, wolny elektron niszczy sparowane elektrony i rozpoczyna się agresywny łańcuch. Niektóre z tych reakcji powodują bardzo poważne zmiany w enzymach i aminokwasach w życiu komórek. Jednak zdolność organizmu do aktualizacji jest bardzo silna, „pomimo zniszczenia spowodowanego chorobami i dolegliwościami.

Witamina C jest jednym z dwóch najważniejszych składników odżywczych, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników. Drugim takim elementem jest witamina E, która zostanie omówiona dalej.

30% całkowitej ilości białka w organizmie człowieka to tak zwane włókna kleiste - podstawa tkanki łącznej, idź kolagen (białko włókniste). Działanie tego, jak my. wiedzieć, można porównać z rolą drutu stalowego w budownictwie. Pomaga wiązać całe szkliwo zębów, kości, tkanek, takich jak mięsień sercowy i krew. Z wiekiem kolagen stopniowo się kurczy, obumiera i musi zostać zastąpiony przez nowe komórki. Jeśli tak się nie stanie, liczba komórek zmniejsza się, a kolagen w organizmie zmniejsza się. Zdolność kolagenu do regeneracji zależy przede wszystkim od tego, jak i ile witaminy C jest wchłaniane przez organizm, dlatego wymagany jest wzrost spożycia witaminy C w wieku starszym do 200 mg na dobę. Żywienie, bogate w cukry i tłuszcze, tworzy trójglicerydy w organizmie, które „przyklejają” osocze krwi, osadzają się na ścianach naczyń krwionośnych w postaci różnego rodzaju tłuszczu, a nie tylko cholesterolu. A cukier przyczynia się do tego jeszcze bardziej niż tłuszcz. Nasze ciało chroni się, syntetyzując lipazy lipoproteinowe. A do jego syntezy potrzebna jest witamina C, pod działaniem której triglicerydy są dzielone na wolne kwasy tłuszczowe i wyświetlane wraz z nadmiarem cholesterolu. W ten sposób eliminowane są warunki, w których niebezpieczne tłuste blaszki łączą się i przywierają do ścian tętnic, ostatecznie powodując to, co nazywamy stwardnieniem.

Jednak ci, którzy myślą, że zaczęli jeść warzywa i owoce, przyjmowali witaminę C w tabletkach lub pudrach, natychmiast czują oznaki powrotu do zdrowia, są w błędzie. Niestety! Tak nie jest. Natura w milczeniu obserwowała przez długi czas, w jaki sposób naruszono jej prawa, a teraz musi wierzyć, że poważnie opanowałaś umysł. Aby witamina C działała, jedna duża dawka nie wystarczy. Jego wpływ na nasze naczynia krwionośne rozpocznie się zaledwie sześć miesięcy po rozpoczęciu regularnego leczenia odpowiednimi dawkami. Dobrze byłoby zacząć myśleć o tym jeszcze zanim matka urodzi dziecko, przynajmniej od 25 roku życia.