Jeśli lubisz produkty rolne i często jesz mięso indycze, powinieneś zwrócić uwagę na jaja.

Dzięki swoim właściwościom jaja indycze są jak najbliżej jaj kurzych, co oznacza, że ​​mogą i powinny być spożywane. Jeśli nie znasz funkcji jaj indyczych, ten artykuł będzie przydatny.

Jak wygląda jajko indycze

Jaja indycze są większe niż kurczaki - ich waga wynosi około 70 gramów. Mają gęstą, ale lekko luźną skorupę o jasnym kremowym kolorze z małymi plamami o ciemniejszym kolorze.

Ułatwia to odróżnienie ich od innych produktów drobiowych. Im młodszy indyk, tym jaśniejsze są jaja, a mniejsze indyki.

Jaja prawie nigdy nie znajdują się w sklepach, ponieważ te ptaki są hodowane na mięso. Ale możesz je kupić w prywatnych gospodarstwach. Przed dokonaniem zakupu oceń wygląd.

Zwróć uwagę na:

• czystość skorupy - obecność małej ściółki, słoma uważana jest za normę, ale jeśli zbyt duże zanieczyszczenie jest warte uwagi, być może pogwałciłeś warunki drobiu,
• integralność powłoki - upewnij się, że nie ma żadnych wiórów, pęknięć, przez które mogą przenikać bakterie,
• w domu zanurz jajko w wodzie - świeże zaraz się zatopi i pojawi się faul.

Nie zapomnij także poprosić sprzedającego o przedstawienie dokumentów zezwalających na sprzedaż takich produktów.

Czy jaja indycze jedzą

Jaja indycze są zdrowe i odżywcze, dzięki czemu można je bezpiecznie włączyć do swojej diety. Najkorzystniejsze są te, które zostały zrobione w pierwszym miesiącu lata, kiedy ptaki żywią się świeżymi zieleniami.

Przy regularnym spożywaniu tego produktu:

• wzrasta odporność, metabolizm ulega normalizacji,
• organizm otrzymuje witaminy A, B2, B6, D, E, a także wapń, miedź i żelazo,
• W diecie dzieci poniżej pierwszego roku życia produkt ten jest stosowany w zapobieganiu krzywicy.

W jednym świeżym jajku - około 171 kcal. Jest dość gruby, więc nie powinieneś nadużywać tych, którzy chcą schudnąć.

Najprostszym sposobem ugotowania jajka z indyka jest gotowanie.

• Twarde gotowanie - 14 minut.
• Miękko gotowane - 7 minut.
• Pashot - 2 minuty.
• W torbie - 5 minut.

Miłośnicy omletów mogą również eksperymentować.

Doskonały przepis jest popularny w Izraelu i kilku krajach arabskich.

• 3 jaja indycze,
• cebula, ząbek czosnku,
• 1 papryka,
• 2 kiełbaski, trochę soku pomidorowego,
• oliwa z oliwek do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowujemy według następującego algorytmu:

1. Pokroić cebulę w pierścienie, a następnie pierścienie na pół.
2. Pokrój papryki w cienkie pierścienie, a następnie, podobnie jak cebulę, pokrój je na pół.
3. Kiełbasy tniemy na okręgi o grubości 5-6 mm.
4. Pokrój czosnek na cienkie płytki, a następnie ponownie na pół.
5. Wlać olej na rozgrzaną patelnię i włożyć cebulę, następnie pieprz i czosnek. Smażyć kilka minut.
6. Dodaj kiełbaski i smaż przez kolejne trzy minuty.
7. Dodaj trochę soku pomidorowego, soli i pieprzu.
8. Gdy wilgoć wyparuje, rozbij jajka i smaż na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Gdy tylko wiewiórka chwyta, wyjmij patelnię z ognia.

Podawane ze świeżymi ziołami.

Jak przechowywać

Ponieważ jaja tego ptaka mają tendencję do pochłaniania zapachów, niepożądane jest przechowywanie ich na tej samej półce lodówki z wędzonym mięsem, czosnkiem, cytrusami i innymi aromatycznymi produktami.

Innym sposobem jest umieszczenie jaj w roztworze soli i wody (1 łyżka soli na 1 l wody).

Jeśli chcesz zachować świeżość nieużywanych żółtek, po prostu wlej je do zimnej wody, a następnie będą jadalne jeszcze przez kilka dni.

Ile i gdzie kupić

Znalezienie jajek indyczych na sprzedaż nie jest takie proste - jedna samica usuwa nie więcej niż 25 sztuk w sezonie, dlatego są drogie.

Następujące prywatne gospodarstwa sprzedają ten produkt:

• „Bocian Nest” - prywatna farma w rejonie pskowskim. Oferuje domowe jaja indycze w cenie 100 rubli za sztukę. Telefon kontaktowy +7 (921) 607-73-15.
• Prywatne gospodarstwo w Mukhanovo, region Moskwy. Sprzedawaj produkty za 35 rubli za sztukę. Telefon kontaktowy +7 (905) 555-51-58.
• Prywatna farma w Kolomino, region moskiewski. Tutaj możesz kupić jedną sztukę za 30 rubli. Telefon kontaktowy +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm „Monasteries” w regionie Leningradu, wieś Monastyrki. Określ koszt produkcji telefonicznie +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%880D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% BF /

Jaja indycze: korzyści i szkody, przepisy kulinarne i kaloryczne

Jeśli mięso indycze w naszym kraju ma znacznie niższą popularność niż kurczak i nie występuje w każdym sklepie mięsnym, to w sytuacji z jajami sytuacja ta jest jeszcze bardziej zaostrzona - można kupić żywność indyczą tylko w wyspecjalizowanych gospodarstwach, gdzie takie ptaki są hodowane lub we wsi. Jednak wiele recenzji wskazuje, że pewne lekceważenie takiego produktu jest głęboko błędne - zasługuje na większą uwagę i szacunek.

Opis

Jaja indycze przypominają kurczęta, ale są różnice, które pozwalają dostrzec różnicę bezbłędnie. Przede wszystkim produkt z indyka jest zauważalnie większy. Jeśli dla jaja kurzego 75 gramów uważa się za maksymalną masę, a nawet 35 gramów jest niewielka, to w indyku każda próbka waży średnio 70–75 gramów, a czasami jest znacznie większa. Inną różnicą jest sposób, w jaki wygląda jajko - w kolorze może być biały lub kremowy, ale jest obowiązkowo gęsto pokryty małymi kropkami o ciemniejszym kolorze.

Przy okazji, oba kryteria zależą od wieku konkretnej kury - im młodsza, tym jaśniejsze i jaśniejsze są jej jaja, i odwrotnie, im są starsze, tym są ciemniejsze i cięższe.

Jednym z ważnych powodów, dla których indyki nie są wykorzystywane jako źródło jaj, takich jak kurczaki, jest to, że są one przenoszone rzadko i ściśle w określonych godzinach. Zupełnie naturalne lub nawet świeże jaja wylęgowe można znaleźć zazwyczaj na samym początku wiosny lub na początku lata, a czasami także w sierpniu. We wszystkich innych przypadkach mamy do czynienia ze starym produktem. Przez cały rok przeciętny indyk zwykle daje nie więcej niż 25 jaj, więc zakres ich produkcji i nie dostosowuje się do odpowiedniego poziomu.

Co różni się od kurczaka?

Jaja indycze słusznie uważane za najbardziej podobne do kurczaka. Ale nie wszyscy są gotowi wypróbować nowy, nieznany produkt, nawet pomimo rzekomych podobieństw. Różnica, oczywiście, również istnieje, zwykle się tego boimy, więc warto zastanowić się, co to jest. Wymieniono wyżej wygląd - charakterystyczną różnicą produktu z indyka jest większy rozmiar każdej próbki i charakterystyczne plamienie. Możesz również dodać, że ze względu na zwiększony rozmiar mamy do czynienia z grubszą, bardziej wytrzymałą powłoką.

Jeśli chcesz spróbować jajka indyczego ze względu na nowe doznania smakowe, czeka cię rozczarowanie - smak nie jest taki łatwy do odróżnienia od kurczaka.

Ale jest też dobra wiadomość: produkt zdecydowanie nie ma żadnych niezwykłych zapachów ani smaków, więc przynajmniej nie pożałujesz kupowania i będziesz mógł z powodzeniem używać go zgodnie z jego przeznaczeniem. Jeśli wejdziemy w płaszczyznę zdrowego odżywiania, to należy zauważyć, że kaloryczność 100 gramów jaj indyczych jest wciąż nieco wyższa niż u kurczaków, chociaż nawet ta druga nie może być uznana za idealny produkt dietetyczny. Co więcej, różnica między tymi dwoma produktami jest również w poziomie cholesterolu - indyk dostarcza go w większych ilościach, co potencjalnie stanowi podwyższone zagrożenie zarówno dla układu sercowo-naczyniowego, jak i dla postaci.

Wartość odżywcza i kaloria

Wartość energetyczna jaj indyczych na sto gramów produktu wynosi około 165–171 kcal.

Biorąc pod uwagę, że średnia waga osoby wynosi 75 gramów, dochodzimy do wniosku, że jedna sztuka dostarcza organizmowi 123–128 kcal.

Należy pamiętać, że wskaźnik ten jest bardzo średni, ponieważ jaja mogą mieć różne rozmiary, a metoda przygotowania może wpływać na zawartość kalorii. Tak jak w przypadku jaj kurzych, indyk zawiera dużo białka i tłuszczu z niewielką ilością węglowodanów - to 13,7, 11,9 i 1,1 grama. Prawie ¾, a mianowicie 73% masy, zapewnia zwykła woda. Uzupełnia skład popiołu produktu, którego udział sięga 0,8%.

Opowiadając o składzie jaj indyczych, nie sposób nie wspomnieć o kompleksie witaminowo-mineralnym, który, zdaniem wielu badaczy, przewyższa nawet ten znaleziony w analogu kurczaka. Wśród witamin należy podkreślić obecność grupy B, a także witamin A, E, D, wśród minerałów wysoka zawartość jest charakterystyczna dla kobaltu i jodu, żelaza i miedzi, a także wapnia, chociaż ten ostatni nie jest już w białku ani żółtku, ale w skorupie, która nie jedz. Ponadto produkt ten jest również bogaty w aminokwasy pochodzenia zwierzęcego.

Korzyści i szkody

Według dietetyków, jaja indycze są bardzo przydatne dla ludzkiego ciała, a ich spożywanie jest również tego warte, ponieważ nie ma produktu o podobnym składzie. Nawet analog kurczaka jest wyraźnie różny w kompleksie witaminowo-mineralnym.

Jeśli planujesz przyjmować taką żywność do celów leczniczych, zwróć uwagę na fakt, że jaja uzyskane późną wiosną i wczesnym latem mają najwyższą wartość. W tym okresie naturalność pokarmu dla indyków była maksymalna. Ze świeżą trawą dostaje wszystko, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania swojego ciała.

Ze względu na regularne stosowanie takiego przysmaku można liczyć na następujące pozytywne efekty:

• wzmocnienie odporności i zwiększenie odporności organizmu;
• znacząca poprawa stanu paznokci, włosów (częściowa blokada ich utraty) i zębów;
• stabilizacja metabolizmu i aktywacji nerek;
• stymulacja absorpcji białka i szybsza regeneracja tkanki kostnej;
• poprawa męskiego układu rozrodczego;
• aktywny wzrost mięśni a ogólna utrata masy ciała;
• normalizacja układu nerwowego, wyrażająca się w skutecznej walce ze stresem i przepracowaniem;
• ustanowienie wszystkich procesów trawiennych zgodnie z normą;
• bardziej wydajna praca mózgu.

Jest też dobra wiadomość dla kobiet w ciąży, a także dla młodych matek - nie tylko dopuszcza się jaja indycze, ale są nawet zalecane pod wieloma względami.

Produkt ten przyczynia się do nasycenia krwi tlenem, pomagając im karmić je dwoma ciałami jednocześnie, bez których prawdopodobieństwo poronienia znacznie wzrośnie. Kwas foliowy w swoim składzie ma zasadnicze znaczenie dla prawidłowego rozwoju układu nerwowego dziecka, a dzięki jego niedoborowi możliwe są patologie, takie jak upośledzenie umysłowe lub zaburzenia ruchliwości. Witaminy z grupy B, obecne również w takich jajach, pomagają chronić oba organizmy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Nawet na etapie karmienia piersią taki produkt jest bardzo przydatny - nawet dla samego dziecka, któremu wszystkie niezbędne składniki przechodzą przez mleko matki, niż dla samej matki. Różne substancje obecne w jajach indyczych nasycają ciało dziecka wszystkim, co jest potrzebne, i zapobiegają osteoporozie lub krzywicy spowodowanej niezrównoważoną dietą.

Niestety, całkowicie nieszkodliwe produkty nie istnieją, dlatego w przypadku jajek indyczych powinieneś być czujny, zwłaszcza że nie należą one również do popularnych potraw. Tak jak w przypadku każdego innego produktu, możliwa jest indywidualna nietolerancja na którykolwiek ze składników, co oznacza całkowite odrzucenie takiej żywności przez całe życie. Często przyczyną jest niezdolność organizmu do rozbijania dużych ilości białek w jajku, co jest spowodowane dysfunkcją wątroby lub nerek - ten stan jest zazwyczaj znany z wyprzedzeniem, ponieważ objawia się bardzo ostro podczas spożywania jakichkolwiek pokarmów białkowych, iw tym przypadku osoba wie o ograniczeniach jego diety.

Wreszcie, dietetycy zwracają uwagę na znaczną kaloryczność takiego produktu z dużą ilością tłuszczu, więc obecność nadwagi może być pogorszona tylko przez dodanie tej pozycji do codziennego menu.

Jeśli jaja kurze są używane przez wielu ludzi na surowo nie tylko ze względu na ich preferencje smakowe, ale także ze względu na ich lepszą strawność, nie zaleca się tego w przypadku jajek indyczych. Faktem jest, że takie pożywienie, choć zawiera więcej pożytku niż żywność przetworzona termicznie, jest trawione dość ciężko, więc nie należy go nadużywać, ale można go całkowicie odrzucić.

Przepisy kulinarne

Gotowanie jaj indyczych może być inne. Jedyną prawdą jest prawie zawsze - nie należy ich jeść na surowo. Najczęściej gotowanie polega na pieczeniu w piekarniku jako części ciasta, smażeniu na patelni w formie jajecznicy lub jako części zrazu w bułce tartej i mące, gotowaniu w rondlu, w tym na twardo lub na parze. Ponadto można je jeść nawet w formie solonej lub marynowanej. Chociaż dla naszych obywateli taka uczta będzie prawdziwym cudem.

Jednocześnie w innych krajach, do których indyki padły wcześniej i wszędzie się zapuściły, wiele tradycyjnych potraw sugeruje użycie właśnie takich jaj. Na przykład w Portugalii gotują specjalny makaron na mięso, w Hiszpanii cieszą się powodzeniem w postaci pienistego deseru z suszonymi owocami, w Norwegii z nich przygotowuje się budyń, aw Anglii słynny sos beszamelowy początkowo przygotowywano wyłącznie na bazie produktu z indyka. Co więcej, nawet dzisiaj wielu profesjonalnych kucharzy uważa, że ​​żadne inne jajka nie są lepsze do pieczenia.

Jeśli nie jesteś jeszcze gotowy na poważne eksperymenty kulinarne i chcesz rozpocząć poznawanie produktu za pomocą podstawowych przepisów, możesz najpierw spróbować ugotować to jajko. Nie ma zasadniczych różnic w porównaniu z podobnym przetwarzaniem jaj kurzych - każda próbka jest dobrze myta, a następnie gotowana na średnim ogniu przez około dziesięć minut.

Aby uniknąć pękania skorupy, pożądane jest wstępne solenie wody.

Jadalne jajka i smażone indyki oraz specjalne różnice, znowu, nie. Na gorącą patelnię należy wlać trochę oleju roślinnego (tłuszcze zwierzęce dadzą podobny efekt, ale będą znacznie bardziej szkodliwe dla zdrowia) i przełamią główny składnik. Jajecznica jest na ogół uważana za gotową, gdy na jej powierzchni tworzy się charakterystyczna biała folia, której nie trzeba nawet przewracać, ale można ją także odwrócić, jeśli chce się dobrze upiec.

http://eda-land.ru/indyushinye-yajca/polza-vred-kalorijnost/

Jak wygląda jajko indycze

Trzy świeżego indyczego jajka na bambusowym stole

W wielu krajach indyk jest tradycyjnym świątecznym daniem. Ale jaja z indyka są rzadko spotykane w sklepie - ich „bracia” z kurczaka całkowicie je zastąpili. Ale na rynkach ten zdrowy i smaczny produkt można znaleźć dość łatwo. Jak nauczyć się jajka indyczego.

Zdjęcie indyczych jaj

Żywe i fotograficzne jaja indycze różnią się od kurczaka większym rozmiarem, spiczastym kształtem i charakterystycznymi jasnobrązowymi plamkami. Jeśli chodzi o konkretne liczby, parametrami dla jaj indyczych są:

• Wysokość wynosi około 6-7 cm.
• Waga indyczych jaj wynosi 70-85 gramów, w zależności od kategorii.

Jak już wspomniano, kolor jajek indyczych jest biały lub jasnożółty z brązowymi plamkami.

Smak jajek indyczych

Jeśli z wyglądu jajka indycze są nieco inne od kurczaków, choć nie za dużo, to w kwestii smaku różnice te są jeszcze mniejsze. Różnią się tylko nieco więcej tłuszczu i trochę mniej białka. Reszta kompozycji jest podobna: wysoka zawartość potasu i magnezu, witaminy z grupy B, A, E, kwas foliowy, jod.

Gotowanie jajek indyczych może być tym samym daniem co kurczak: jajecznica, jajka na twardo, jajka sadzone, jajecznica, jajka sadzone, sałatki, ciastka itp. Ważne jest, aby nie przesadzać, ponieważ jaja indycze zawierają dość dużą ilość cholesterolu. W nadmiarze zatyka naczynia krwionośne, co może powodować poważne choroby układu krążenia. Dorosły wystarczyłoby na 3-5 jaj tygodniowo. Dzieci będą wystarczające 1-2. Warto także pamiętać, że dzieciom można podawać tylko jajka na twardo - płynne żółtko może być źródłem zakażenia Salmonellą.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Indyki: waga, zawartość, hodowla

Turcja - drób, który jest hodowany w gospodarstwach i do produkcji, i tylko dla piękna.

Turcja Brązowa szeroka skrzynia

Najczęściej są włączane ze względu na coś nowego i niezwykłego, a od razu pojawia się pytanie - jak dbać o indyki i jaką wagę mogą osiągnąć?

Jakie są największe indyki

Uważa się, że największymi rasami indyków są amerykańskie indyki o szerokiej klatce piersiowej - białe rasy o szerokich klatkach piersiowych i brązowych. Wśród samców nie ma rzadkich indyków, których waga przekracza siedemnaście kilogramów! Kobiety ważą znacznie mniej - nie więcej niż dwanaście.

Tutaj należy oddać hołd kulturze amerykańskiej. Ten ptak pochodzi z kontynentu amerykańskiego i ma tam największe znaczenie gospodarcze. Dla większości Amerykanów tradycyjne święta, Święto Dziękczynienia i wiele innych świąt są niemożliwe bez indyka na stole. A im większy ptak - tym bardziej uroczyste święto. Dlatego w latach selekcji hodowano tak duże ptaki.

Indyki rasy Tikhoretskaya

Skały w warunkach północnych ważą trochę mniej - kanadyjska szeroka klatka piersiowa, rasy kaukaskiej brązowej, rasy tikhoretsk i moskiewskiej. Wszystkie te rasy tolerują zimno, a rasa kanadyjska nadaje się do hodowli na Syberii i Dalekim Wschodzie. Rasy mają odmiennego ducha walki i należy się nimi dobrze opiekować, aby nie zraniły się nawzajem i innych zwierząt.

Najmniejszy indyk jest rasy uzbeckiej. Ptaki lokalnej selekcji są miniaturowe - samce ważą tylko siedem kilogramów, a samice ważą pięć. Jednak ptaki te mają dobrą produkcję jaj, szybko przybierają na wadze i są dość bezpretensjonalne w jedzeniu, ale są bardzo ciepłolubne.

Rekord wagi to krzyże - osobniki krzyżowane z ras różnego pochodzenia. Krzyże BYuT-8, Big-6 były hodowane w Anglii. Tam ptaki wykazywały wagę - samce ważą ponad dwadzieścia kilogramów!

Dla zachowania w naszych warunkach krzyże te są dość kłopotliwe - wymagają licznych szczepień, suplementów witaminami i antybiotykami.

Zawartość Turcji

Warunki trzymania indyków są dość podobne do zawartości kurcząt. Pasują do tych samych warunków temperaturowych, warunków do chodzenia. Należy jednak pamiętać, że u ptaka kura jeden ptak powinien mieć około jednego metra kwadratowego powierzchni i co najmniej dwa metry wysokości. W klatce na świeżym powietrzu dla każdego ptaka należy zapewnić około trzech metrów kwadratowych.

Osoby płci męskiej i żeńskiej powinny być trzymane oddzielnie. Turcja jest raczej zadziornym ptakiem, który może okaleczyć nie tylko własny gatunek, ale także inne - kury, gęsi, koty i psy. Mają długą szyję, bardzo potężny dziób i ciężką głowę, a jeden cios indyka może dziobać głowę innego ptaka lub zwierzęcia.

Mężczyźni w stałej obecności kobiet będą się kłócić. Ponieważ indyki są głównie przeznaczone na mięso, stado tuczu składa się z samców i jest produktywne od samic w towarzystwie jednego silnego mężczyzny.

W tym samym celu są trzymane oddzielnie od innych ptaków - kurcząt, gęsi i kaczek w osobnym piórze.

Początek i czas trwania produkcji jaj

Czas wejścia w owocowanie w Turcji - od 7 do 9 miesięcy. Małe indyki wchodzą w okres dojrzewania dużo wcześniej. Duży - później. Zazwyczaj w okresie produkcji jaj dają około 100 jaj, aw ciągu roku - do 150. Produkcja jaj jest okresowa i zależy od światła w pomieszczeniu i światła dziennego. Okres produkcji jaj wynosi około pięciu miesięcy. W ciągu roku można zaobserwować dwa okresy produkcji jaj - jeden naturalny, latem, a drugi ze względu na sztuczne światło w zimie. Drugi okres jest często niepożądany i daje słabe potomstwo, poza tym zużywa siłę indyka.

Przed opieką nad indykami w okresie produkcji jaj konieczne jest określenie sposobu wykorzystania uzyskanych jaj. Przy wystarczającej liczbie samców, około dziesięciu samic pojedynczo, otrzymują około 75% zapłodnionych jaj. Do 95% indyków, połowa indyków, połowa indyków może się z nich wykluć po wykluciu.

Pod koniec okresu nieśności jeden indyk jest w stanie usiąść około 15 jaj. Na podstawie tych danych, a także wymaganej liczby stad indyków w gospodarstwie, łatwo jest zaplanować odpowiednią ilość żeber obu płci. Należy jednak pamiętać, że populacja lęgowa samic musi być utrzymywana w rezerwie dla co najmniej jednego indyka, tak aby druga była w rezerwie, jeśli pierwsza zostanie pobrana lub okaże się bezowocna.

Liczba jaj i ich waga

Liczba jaj z jednego indyka - od 75 do 150 za okres produkcji jaj. Zazwyczaj indyki mają jedno jajo w ciągu 2-3 dni, rzadziej jedno jajko dziennie. W ciągu roku możesz dostać około stu jaj z jednego indyka.

Wielkość i waga jaj indyczych nie różni się zbytnio od kurczaka. Jest nieco większy i mniej więcej odpowiada jajom kaczym. W smaku znacznie lepsze są także jajka z kaczki i gęsi - mają dużo bardziej gęste i smaczne żółtko i biel. Biorąc pod uwagę, że liczba jaj jednego ptaka nie jest zbyt duża, a ich zawartość jest znacznie większa niż w przypadku kurcząt, to hodowanie indyków w celu zdobycia jajek na żywność jest niepraktyczne - w przypadku kurczaków wszystko jest o wiele prostsze. Wręcz przeciwnie, korzystne jest hodowanie stada indyka do hodowli piskląt.

Czy można hodować duże indyki w gospodarstwie domowym?

Po tym, jak indyki zaczną składać jaja, można je wykorzystać do produkcji dobrego potomstwa na mięso. Do tego najlepiej nadają się mężczyźni - ich waga jest około półtora razy większa niż w przypadku samic. Samce są ubijane po wzroście powyżej dziesięciu kilogramów i nie później niż na jeden rok. Mięso z indyka, które wzrosło do trzydziestu kilogramów lub więcej, jest dość twarde i ma niższą wartość rynkową.

Przy uboju mięsa bardzo ważne jest linienie. Ptak jest poddawany ubojowi przed nim, w którym to przypadku uzyskuje się dobrej jakości tusze, a pióro jest dobrze oddzielone po oskubaniu. Zwykle potomstwo jest hodowane pod koniec zimy, a pierwsze wylęganie będzie miało miejsce w środku jesieni. W tym szczególnym czasie wskazane jest zaplanowanie zakończenia okresu nieśności u samic indyków. Również tusze indyków są pożądane w tym czasie, ponieważ zaczynają zamarzać i mogą być przechowywane bez użycia lodówki na lodowcu. Turcja jest ubijana na mięso po dziewięciu miesiącach urodzenia.

Duże indyki hoduje się w gospodarstwie domowym na dwa cele - pozyskiwanie mięsa oraz piękno i różnorodność gospodarstwa. W tym drugim przypadku wystarczy jeden lub dwa indyki męskie, ale z powodu ich agresywności warto trzymać je z dala od reszty ptaka.

Hodowla indyków na mięso

Jeśli jednak w prywatnej farmie planuje się hodować indyki na mięso, można ograniczyć się do kupowania młodych, dużych, szybko rosnących ras i krzyżówek. Dość często indyki w gospodarstwie tuczą się aż do uroczystej daty - na przykład podczas świąt Bożego Narodzenia lub urodzin głowy rodziny. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku małego gospodarstwa duże stado indyków byłoby raczej dużym obciążeniem niż zyskowne przejęcie, a ich hodowla jest lepiej dostosowana do średnich i dużych gospodarstw, rolników, kołchozów.

Bez indyków

Czy mam się martwić o czysto rasowe pochodzenie piskląt? Jak pokazuje praktyka, naprawdę nie. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na stan stada hodowlanego. Jeśli rodzice są chorzy, jeśli mają mokrą głowę, worki pod oczami, to potomstwo zwykle jest słabe, nawet jeśli pochodzi od wybitnych rodziców.

Jeśli rodzice są silni, potomstwo będzie silne. Oczywiście, dzieci nie zawsze wyrastają z rodziców, ale fakt, że zdrowi rodzice są bardziej skłonni do uzyskania zdrowego potomstwa, jest na pewno.

Przyrost masy ciała

Pierwszy tydzień piskląt indyczych jest najtrudniejszy. W tym czasie są one wystarczająco podatne na choroby i lepiej, jeśli przez cały ten czas nie odejdą od kur. Pod koniec tego okresu ważą nieco ponad sto gramów.

Następnie przybierają na wadze w ciągu dwudziestu dni, a po tym okresie ważą około dwóch kilogramów. Po miesiącu życia mogą być tuczone.

Podczas tuczu należy zmienić dietę, starając się podać jak najwięcej wysokokalorycznego pokarmu zbożowego, z którego ptaki szybko rosną. Tucz trwa około 7-8 miesięcy, po osiągnięciu wagi dziesięciu kilogramów, można go zabić.

Turcja nie przybiera na wadze

Najczęstszymi przyczynami tego są:

• Potomstwo pobrane od słabych rodziców.
• Niewłaściwa dieta o niskiej zawartości minerałów i białek.
• Choroba.
• Stresuj zwierzęta przed złymi warunkami lub agresją ze strony innych ptaków.
• Molting - podczas okresu linienia ptaki zazwyczaj rosną wolniej lub w ogóle nie przybierają na wadze.

Zazwyczaj słabe ptaki od samego początku słabo przybierają na wadze. Bardzo ważne jest natychmiastowe odrzucenie takich piskląt, aby na próżno nie marnować paszy. Jeśli nie chcesz stracić piskląt - możesz spróbować pokazać je weterynarzowi. W przypadku, gdy zjawisko jest ogromne - najprawdopodobniej przyczyną choroby lub niedożywienia.

Kiedy stado jest w różnym wieku, często zdarza się, że atakuje się jednego ptaka, który jest starszy lub młodszy niż inni. Z powodu ciągłego stresu nie przybiera na wadze i najprawdopodobniej - dziobi. Wskazane jest również wyrzucanie takich ptaków, ubijanie lub sprzedawanie ich, jeśli są jeszcze wystarczająco młode, ponieważ trudno jest stworzyć warunki do ich oddzielnej konserwacji, szczególnie w małej farmie.

Waga tuszy indyczej po 6 miesiącach - na filmie:

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter, aby powiedzieć nam.

http://gusiyabloni.com/ptica/indjuki/dovolstvie/indyuki-ves.html

Czy można jeść jaja indycze

Jaja indycze nie są bardzo popularnym produktem w naszym kraju, ponieważ nie można ich znaleźć w zwykłych sklepach. Jedynym miejscem, w którym można kupić ten produkt, jest gospodarstwo, w którym bezpośrednio hoduje się ptaki. Zastanów się, jakie są te jaja i jakie pożyteczne cechy posiadają.

Co jest w jajach indyczych

Świeży produkt zawiera 171 kcal, a jego waga to około 70 g. Zawiera dużą ilość tłuszczu i niewielką ilość węglowodanów, co sprawia, że ​​produkt jest dość odżywczy.

Wartość odżywcza 100 g jajka indyczego to:

• białka - 13,7 g;
• tłuszcze - 11,9 g;
• węglowodany - 1,1 g;
• popiół - 0,8 g;
• woda - 73 g

Największa ilość składników odżywczych w świeżych jajach. Zawierają następujące witaminy: A, E, D, grupa B, pierwiastki śladowe, takie jak kobalt, żelazo, jod, wapń, miedź i aminokwasy.

Smaki: co różni się od kurczaka

Jajko z indyka ma podobną jakość do kurczaka, ale jest bardziej przydatne. Nie mają specyficznego zapachu ani smaku. Różnice są tylko wizualne: większy rozmiar, nierówna trwała powłoka. Jajko kurze i jajko indycze

Co jest przydatne?

Produkt jest bardzo cenny i nie ma pełnych analogów. Regularne spożycie spowoduje:

1. Zwiększ odporność.
2. Wzmocnij szkliwo zębów, mieszków włosowych i paznokci.
3. U dzieci poniżej pierwszego roku życia zmniejsz ryzyko krzywicy lub osteoporozy.
4. Normalizacja metabolizmu, praca nerek.
5. Przyspieszenie metabolizmu białek i wzrost struktur kostnych.
6. Stabilizacja funkcji gruczołów płciowych u mężczyzn.
7. Zmniejsz wagę i zwiększ siłę mięśni.
8. Wyeliminuj bezsenność i zmęczenie.
9. Poprawa układu pokarmowego, mózgu i ogólnie układu nerwowego.

Czy mogę jeść podczas ciąży i karmienia piersią

Substancje tworzące jaja indycze przyczyniają się do produkcji hemoglobiny, która odżywia organizm tlenem. Kwas foliowy pomaga prawidłowo rozwijać płodowy OUN.

Inne witaminy z grupy B wzmacniają układ nerwowy i służą jako bariera przed negatywnym wpływem wolnych rodników. Wszystko to mówi o korzyściach płynących z tego produktu dla kobiet przygotowujących się do bycia matką w okresie poporodowym (nawet jeśli kobieta karmi piersią).

Jak używać w gotowaniu

Jaja indyków można z łatwością przyjmować zamiast kurczaka. Najważniejsze jest zwrócenie uwagi na różnicę w wielkości. Istnieje wiele przepisów, ale prosty omlet z pomidorami to łatwe i pożywne danie na codzienny stół, którego gotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności i wysiłku.

WIDEO: 5 NIETYPOWYCH SPOSOBÓW PRZYGOTOWANIA JAJ

Co możesz ugotować

Produkt poddawany jest różnej obróbce cieplnej: pieczony w piekarniku, smażony na patelni, gotowany i gotowany na parze. Ponadto są dodawane do ciasta, marynowane i solone. Dziś znajdują się w tradycyjnych potrawach niektórych narodów:

1. Portugalia - mięso podawane jest z makaronem do gotowania, w którym używa się jajek indyczych.
2. Hiszpania - zrobić pienisty deser, który dodaje suszone owoce.
3. Norwegia - przygotuj pudding przetargowy.

Wiadomo, że w Anglii słynny na całym świecie sos beszamelowy został pierwotnie przygotowany na podstawie tego produktu. Wielu znanych szefów kuchni dodaje do ciast tylko jaja indycze.

Ile gotować

Gotowanie produktu z indyka, a także kurczaka. Przed zanurzeniem w zimnej wodzie są one myte, a następnie w odpowiednim pojemniku umieszczane na średnim ogniu i gotowane przez około 10 minut. Aby uniknąć pęknięć w skorupie, lepiej jest, aby woda była lekko słona.

Czy można smażyć

Podobnie jak jaja innych ptaków, można je również smażyć. Proces gotowania nie różni się. Wlej trochę oleju roślinnego na gorącą patelnię i rozbij jajko. Smaż produkt, aż powstanie biała folia. Fani o gęstszej konsystencji żółtka mogą go odwrócić i usmażyć po drugiej stronie.

Gdzie są sprzedawane i jak nie popełnić błędu przy zakupie

Kupowanie może być trudnym zadaniem, ponieważ taki produkt nie jest sprzedawany w sklepach lub supermarketach. Możesz je znaleźć tylko na farmie, gdzie rosną ptaki. Ważne jest, aby wiedzieć, że ptaki śpieszą sezonowo:

• koniec zimy to początek wiosny;
• początek lata to koniec lata.

W związku z tym tylko w tej chwili można kupić świeży produkt.

Gdzie przechowywać

Skorupa jajek indyczych ma luźną strukturę, dlatego różne zapachy łatwo wnikają do niej. Chłodnia ma pewne szczególne cechy:

• izolacja od żywności o ostrym zapachu;
• przetwarzanie każdego jaja olejem roślinnym lub parafiną;
• przechowywanie w roztworze soli.

Kto może zaszkodzić

Podobnie jak inne produkty, ten ma swoje przeciwwskazania do jedzenia:

1. Indywidualna nietolerancja.
2. Problemy z rozkładem białek w organizmie związane z chorobami nerek i wątroby.
3. Obecność nadwagi.

Produkt jest słabo wchłaniany w swojej surowej postaci, więc nie powinny być nadużywane.

Wiedząc, jakie są jaja indycze, musisz zrobić wszystko, aby je zdobyć. Przygotowując z nich dowolne danie, przekonasz się o ich wysokim smaku i korzystnym wpływie na organizm. Najważniejsze jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie przeciwwskazania, zasady przechowywania i przygotowania produktu.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

Opis indyków i zasady ich treści

Turcja jest ptakiem, który wyróżnia się szczególnym pięknem zewnętrznym, a także wysokimi właściwościami dietetycznymi mięsa i wysoką produkcją przy niskich kosztach utrzymania. Istnieje specjalny algorytm opieki nad ptakami, który pozwala osiągnąć maksymalny wpływ na mięso i liczbę jaj. Doświadczeni rolnicy wiedzą, że w różnych okresach życia ptaków konieczne jest zbudowanie pewnego rodzaju struktury (okonie, wylęgi dla piskląt indyczych) oraz terminowe zmiany diety i diety. W tym względzie należy zrozumieć: jakie rodzaje indyków nadają się do mięsa, które gatunki są bardziej jajowate. Od tego zależy menu indyka i wskazówki dotyczące zawartości.

Charakterystyka ptaków

Indyk ma wyraźny wygląd. Oto niektóre z głównych cech zewnętrznych zespołu drobiu.

• wzrost skóry nad dziobem lub koralem;
• smukła postawa;
• krótkie, ale mocne skrzydła;
• mały, podobny do wachlarza ogon;
• nogi - wysoki, mocny czerwony kolor;
• nie ma piór na szyi i głowie.

Pomimo niezdarności i ogromnej masy indyki są dobrymi lotnikami.

Wygląd lub jak wygląda mężczyzna i kobieta

Oznaki seksualne piskląt indyczych można określić w wieku jednego dnia. U samców krawędź skrzydeł ma równy zarys piór, ponieważ ich długość jest taka sama. Ale ta metoda jest dobra, podczas gdy pisklęta są małe. Z wiekiem ten objaw znika. Następnie można odróżnić chłopca od dziewczynki od 2 miesięcy.

1. Samce zyskują na wadze, są prawie 2 razy cięższe niż samice.
2. Głowa indyka jest całkowicie pozbawiona piór, indyki mają lekką krawędź.
3. Brodawka nosa jest duża i elastyczna u samców, grzebień jest również nasycony kolorem. Im bardziej dojrzały ptak, tym jaśniejsza staje się różnica płci.
4. Pióra na męskiej piersi są twardsze, grubsze i przeplatane frędzlami; a ogon jest płaski, puszysty i gęsty. Puch z indyka jest tak miękki, że służy do nadziewania poduszek.
5. Inną cechą indyków jest obecność ostrogi; a po 5 miesiącach dojrzewania żelazo pojawia się na szyi, twarde jak brodawka.

W Ameryce różnicę płci przeprowadza się w badaniu odchodów ptaków. Ściółka z Turcji jest płaska i obfita, u samców jest bardziej gęsta i nierówna.

Jak się spieszysz

Produkcja jaj zależy od wielu czynników, takich jak wiek, kondycja fizyczna, zawartość. Najbardziej szczytowy okres jest rozważany u młodych kur niosek po 1 roku, po drugim roku wolumeny są zmniejszane o 30-40%. Rolnicy do składania jaj zazwyczaj wybierają najzdrowsze osobniki w wieku półtora roku.

Zwolnienie potomstwa rozpoczyna się w marcu-kwietniu, więc wiosną należy je ustalić z osobnikami w wieku 7-9 miesięcy.

Wskaźniki wagi

Trudno jest dokładnie określić wagę ptaka, w zależności od opieki, czynników genetycznych i cech płciowych znacznie się różnią. Według wagi indyki różnią się dość mocno i wahają się od 9 do 30-35 kg, eksperci dzielą je na 3 klasy:

Dzięki temu indyki osiągają nie więcej niż 10-15 kg, a indyki - znacznie większe i bardziej intensywne przyrosty wagi.

Korzyści z jego zawartości

Przed pozyskaniem ptaków konieczne jest zrozumienie wskaźników ilościowych i rentowności przedsiębiorstwa.

Maksymalny szczyt produkcji jaj osiągany jest wiosną i jesienią, w tym okresie liczba jaj może wynosić od 80 do 100. Ale sam okres jest dość krótki od 2 do 4 tygodni, w zależności od rasy. Jednocześnie zauważamy, że indyki to doskonałe kury, zwłaszcza wiosną. W tym czasie jaja pozostają w gniazdach do inkubacji w naturalny sposób. Z reguły ilość waha się od 11 do 18 sztuk, waga - około 60 gramów.

Samodzielna inkubacja trwa około 1 miesiąca.

Niektórzy rolnicy umieszczają jaja gęsi i kaczki w okresie nieśności.

Ze względu na to, że indyki mają dobrze rozwiniętą klatkę piersiową, przy uboju uzyskuje się dużo, do 60-70% masy tuszy mięsa dietetycznego. W zależności od wielkości gospodarstwa istnieje kilka sposobów na utrzymanie indyków:

1. Rozległy. Popularna w południowych szerokościach geograficznych, podobnie jak na północy, ze względu na warunki pogodowe, produkcja jest podobnie trudna. Indyki przez większość czasu są w wolierze otwartej, co zwiększa odporność i zmniejsza odrzucenie%.
2. Komórkowy. Dom wielopoziomowy nadaje się do lekkiego i średniego krzyża. Jednocześnie pokój jest przygotowywany bardziej starannie, tworzony jest stały system wentylacji i ogrzewania.
3. Na zewnątrz. Idealny do ciężkich i bardzo podobnych do treści komórkowych, ale w tym samym czasie, gdy ogrodzenia wykorzystują wysokie partycje. Podzielony na rodziny, według wieku i płci.

W artykule na linku przeczytasz o prawidłowym cięciu indyka.

Jak widać z powyższego, każda metoda ma swoje własne niuanse i wpływa na smak, gęstość i ilość mięsa. Drugie i trzecie są preferowane, jeśli potrzebujesz najszybszego przyrostu masy ze szkodą dla jej jakości. Ponieważ przy takich metodach indyki rosną szybciej, a tusza nie jest tak pachnąca, jak w przypadku ekstensywnej hodowli.

Wysoka rentowność rozcieńczania

Hodowla komórkowa jest korzystna dla ptaków hodowlanych do inseminacji. Jednocześnie miejsce jest wydawane minimalnie, a zysk jest wielokrotnie większy niż w przypadku bezpłatnego wypasu.

Ponadto masowa hodowla pozwala na klasyfikację ptaka według wieku, zdrowia. W ten sposób zidentyfikowano grupy kur niosek, młodych zwierząt i tych, które zbliżyły się do ptasiej szpilki. Dzięki tej metodzie dostawy mięsa praktycznie nie występują sporadycznie, dlatego rolnicy próbują od razu wprowadzić hurtową hodowlę indyków.

Bardziej szczegółowo o biznesie na indykach przeczytaj ten artykuł.

Jak się spieszysz

Indyki zaczynają składać jaja od 8-10 miesiąca życia. Pierwsze ułożenie odbywa się w okresie wiosennym, drugie - jesienią. Ptaki są uważane za dobre kurczaki, ale ze względu na fakt, że instynkt macierzyński jest najbardziej rozwinięty na wiosnę, pisklęta wylęgające się w naturalny sposób są możliwe tylko w tym sezonie. Jesień leży najlepiej w inkubatorze.

W okresie dojrzewania ptaki są podzielone na samce i samice i trzymane osobno, co pozwala na koegzystencję tylko w okresie godowym.

Ile jaj rocznie

W sumie w ciągu roku indyk może przewozić około 160-200 jaj, w zależności od rasy i warunków zatrzymania, odnotowano nawet 80 przypadków, ale rzadko się zdarzają. Na jedno ułożenie samica wytwarza 10-20 sztuk, każda ważąca 60-70 gramów.

W celu dalszej kontynuacji składania jaj pierwsze jajko jest zwracane do kury na kurę, zmniejszając w ten sposób stan stresu ptaka.

Ponadto zjada się jaja indycze, których zalety można znaleźć tutaj.

Produktywność i rasy

Mięso z indyka jest wysoko cenione ze względu na wysoką zawartość białka, wskaźniki te są znacznie wyższe niż w kurczakach lub kaczkach, a także w bogatym składzie witamin i minerałów. Przybliżona końcowa wydajność produktu netto wynosi 60% całkowitej masy tuszy. Dlatego najczęściej w twarz pierzaste się do 5 miesięcy, a nie na czas, aby stać się tłuszczem. Więcej informacji na temat korzyści i szkód mięsa indyczego opisano w tym linku.

Waga przy zabijaniu różni się w zależności od płci: mężczyźni - od 7 do 10 kg, kobiety 3-6 kg.

Jajko

W przypadku hodowli ras brojlerów indyków, na przykład kanadyjskich lub krzyżowych Hidon lub rasy BIG-6, ptaki są gotowe do uboju już w 3 miesiącu życia i są bezpretensjonalne w jedzeniu i opiece. Jednak przy dalszej hodowli produkcja jaj przez przedstawicieli wynosi 200 jaj rocznie. Jest to bardzo dobry wskaźnik dla krzyży, zwłaszcza przy każdym nawożeniu od 4 do 6 jaj. Przydziel kilka dodatkowych najpopularniejszych odmian jaj.

1. Dziewica lub Holender. Waga małego indyka wynosi 4-5 kg, a jednocześnie może wyprodukować do 120-130 jaj. Preferuje bezpłatny wypas.
2. Brąz. Bardzo podobny do poprzedniego gatunku, ale ma charakterystyczny kolor: brązowy pasek wzdłuż grzbietu, a szyja i klatka piersiowa mają czarne upierzenie. Kobiety są dwa razy leksze od samców i ważą do 10 kg. Ich produkcja jaj wynosi 100 jaj rocznie. Wśród odmian wyróżnić Bronze-708 i Bronze North Caucasus.
3. Biała Moskwa jest podobna do krzyża BIG-6, a pośrodku białej skrzyni znajduje się czarna plama. Ale w wymiarach kompaktów indyczych, tylko 8 kg, samce osiągają 18-19 kg. Odmiana jest bezpretensjonalna i łatwo dostosowuje się do nagłych zmian w klimacie. Maksymalne roczne sprzęgło jest ustawione na 140 jaj.
4. Tikhoretsk czarny. Wydajność - 100 jaj rocznie, należy do lekkiej kategorii indyków o wadze do 5 kg. Różni się w zwiększonym instynkcie macierzyńskim w porównaniu z innymi rasami.

Mięso

Rasy mięsne są podgatunkami lub krzyżami indyków skrzyżowanymi w wyniku selekcji, osiągają maksymalne rozmiary w najkrótszych możliwych sokach. Średnio ptak jest gotowy do uboju już w ciągu 4–5 miesięcy, ale np. Krzyż Hidon osiąga już 3–10 kg na 3 miesiące. Dalsze pół roku, aby utrzymać wagę niepraktyczną, ponieważ istnieje duże obciążenie ze względu na ciężar kręgosłupa. Ten ostatni zaczyna się deformować i powstają niepotrzebne choroby drobiu.

W tym materiale prezentowane są największe rasy indyków.

Wśród popularnych jest także biały z szeroką klatką piersiową z wypukłą klatką piersiową. Jest to stosunkowo nowa rasa, wyhodowana w XX wieku w Ameryce. Ich waga osiąga 22 kg przy wysokiej wydajności i bezpretensjonalnej zawartości. Również w prywatnych gospodarstwach istnieją rasy Victoria i Grade Maker.

Konwerter hybrydowy wyróżnia się najwyższym stosunkiem masy mięsa i wagi pierzastej. Tak więc% po uboju wynosi 85 lat. Wczesna dojrzałość rasy, bezpretensjonalność treści i niezwykłe zdolności adaptacyjne są również odnotowywane.

Treść

Jakość mięsa, tempo wzrostu i zdrowie zwierząt bezpośrednio zależą od właściwego utrzymania i opieki. W zależności od wybranej metody hodowli, budynki dla ptaków są ustalane. Istnieje wiele cech charakterystycznych dla wszystkich typów budynków:

• Obowiązkowa zgodność z reżimem temperaturowym, nie niższym niż + 10˚С;
• dzień świetlny powinien wynosić 10-12 godzin, więc wyposaż pokój w lampy fluorescencyjne;
• podłoga jest uniesiona wysoko, aby uniknąć przeciągów i pokryta podłogami ze słomy;
• wyraźny podział według płci i wieku.

Budynki

Na 1 osobie zostaw co najmniej 1 kwadrat. m przestrzeń.

Istnieje kilka głównych typów budynków przeznaczonych do hodowli i inseminacji indyków.

1. Indyjska stodoła Główne miejsce przy wyborze bezpłatnego sposobu uprawy. Wewnątrz stodoły wykonują duże okna, izolują ściany, podłogę i opracowują system do czyszczenia odchodów ptaków. Wewnątrz indyjskiej kury siadają i gniazdują, kiedy wykluwają się z jaj.
2. Obudowy są miejscem bezpłatnego wypasu indyków na ulicy, przeznaczając co najmniej 20 metrów kwadratowych. m na 1 głowie. Są one otoczone wysokim ogrodzeniem o długości do 2 metrów, ponieważ ptaki lecą pięknie, pomimo swojej wagi. Wyposażone są w doły popiołu i piasku, a także monitorują obecność trawy.
3. Grzędy są rozmieszczone wewnątrz indyka z szybkością 1 kwadratu. metr na przedstawiciela. Pod nimi wykonane są z konieczności palety na odchody. To znacznie ułatwia czyszczenie obszaru.
4. Gdy indyk jest gotowy do zapłodnienia, w stodole organizowane są gniazda. Są to małe domy o wymiarach 50 na 70 cm i wysokości 60 cm od podłogi, wyposażone w słomę i gałązki w środku. Podstawową zasadą konstrukcji jest to, że nikt nie powinien przeszkadzać kury i czuć się z nią komfortowo.
5. Gdy zawartość komórki w indyku jest skonstruowana w 2 poziomach, aby pomieścić większą liczbę osób. W tym samym czasie klatka powinna być wystarczająco przestronna do skrętów i minimalnych ruchów ptaka, a pod odchodami znajduje się wysuwana taca.
6. Wylęgarnie. Tak zwane duże pudełko dla młodych indyków o określonej temperaturze i oświetleniu. Zawiera pisklęta, aż staną się silniejsze. Ważne jest, aby zorganizować przestrzeń tak, aby dzieci nie zmiażdżały się i nie dusiły.

Karmienie

Rolnicy nie używają monotypowych opcji żywności. Z reguły występuje przemiana suchej karmy i zacieru. W ciepłych okresach dodaje się naturalne żywienie na pastwiskach.

Mokra papka zawiera porośnięte ziarna bogate w witaminy i mikroelementy, rośliny okopowe, zielenie, różne gatunki zbóż. Dodano również do diety:

• skała muszlowa do 10 g dziennie;
• otręby 40-50 g;
• mączka kostna i odpady z ryb, mięsa;
• sól 2 g dziennie na osobę.

Idealnym rozwiązaniem jest dodanie kredy do układu kostnego w okresie zimowym.

Ogólnie rzecz biorąc, indyki są karmione od 4 do 5 razy dziennie aktywną hodowlą, a następnie częstotliwość spada do 3 razy. Rano i dzień są mokre zacieru, wieczorem jest sucha karma. Nie zapominaj również o miskach do picia dla indyków i jakości wody w nich.

Niewielki sekret od rolników z doświadczeniem: aby mięso stało się bardziej soczyste, w procesie wzrostu osobniki zmniejszają liczbę upraw i zwiększają procentową zawartość ziół.

Przeczytaj więcej o jedzeniu indyków tutaj.

Indyki są bardzo wrażliwe na warunki pogodowe i zawartość. Dlatego troska o nich powinna być szczególnie dokładna.

Eliminacja przeciągów w pomieszczeniu i utrzymanie stałego reżimu temperaturowego nie niższego niż + 10˚С zimą i + 20˚С latem.
Regularne wietrzenie, jak wilgoć i stęchłe powietrze, są głównymi źródłami rozprzestrzeniania się chorób.
Gruba ściółka ze słomy lub trocin kilka razy w tygodniu różni się w zależności od zawartości; w warunkach komórkowych instalowana jest dodatkowa paleta.

W wolierze na zewnątrz w zimnej porze słoma jest rzucana na śnieg zmieszany z jedzeniem. W ten sposób zwierzęta są zmuszane do poruszania się i spacerów.

Oprócz zbiornika z popiołem do usuwania pasożytów, skonstruuj kąpiel z kredą, pokruszoną skorupą.

Hodowla

Pomimo faktu, że indyki są dobrymi pisklętami, wielu rolników produkuje indyki na dwa sposoby: poprzez naturalną inkubację i inkubację jaj indyczych. Jajka ze sprzęgła dokładnie sprawdzają najpierw na zewnątrz, wybierając tylko te, które nie mają białych, widocznych pasm światła.

Następne jest testowanie wody. Jajko jest zanurzone w wodzie: zapłodniony okaz tonie, a pusty wyskakuje.

Instynkt macierzyński

Instynkt macierzyński jest dobrze rozwinięty u indyków, ale te właściwości są używane wiosną. Jesienią najczęściej stosuje się metodę inkubatora. Dla kury przygotowywane jest osobne gniazdo, w którym umieszczane są zapłodnione jaja.

Niektórzy przedstawiciele są bardzo gorliwi w kwestii obowiązków matczynych i zapominają nawet o normalnym i pełnym jedzeniu. Jeśli tak się stało. To powinno być siłą kurze do koryta.

Podczas gdy indyk je, rolnicy sprawdzają jajka, sprawdzają, czy na nich są pęknięcia lub wióry. Po narodzinach piskląt pozostają z matką w wieku do 2 miesięcy.

Średni okres inkubacji wynosi 26-28 dni, przy czym nie zaleca się więcej niż 16-18 jaj umieszczonych na jednej kurie. Cały czas monitoruj czystość gniazda, brak gryzoni, dostępność pożywienia i stały dostęp do czystej wody.

Inkubacja

Inkubacja daje najwyższy% wyklucia piskląt. Po ułożeniu jaja wyjmuje się spod ptaka i przenosi na tacę, kładąc ostry koniec na dnie. Aby próbki mogły się równomiernie rozgrzać, jaja są przewijane co 2 godziny, do 22 dni. Proces trwa średnio, jak również podczas naturalnej inkubacji - 28 dni.

Ważne jest zapewnienie stałej temperatury do wzrostu:

• na suchym termometrze 37-38 ° C;
• na mokro 29 -35˚С.

Każdego dnia klapy wentylacyjne otwierają się coraz bardziej, pod koniec okresu odstęp wynosi 20 mm.

Uprawa piskląt indyczych

Oprócz zapewnienia komfortowych warunków wylęgu, należy zachować młode zwierzęta, zapewniając im bardziej uważną i ostrożną opiekę w ciągu pierwszych 2 miesięcy. Od pierwszego dnia wiele ras umieszcza się w wylęgarni, wcześniej złożonej ze słomy. Temperatura pierwszych 2 tygodni nie powinna spaść o 33 ° C, w drugim tygodniu o 23 ° C; oświetlenie jest zainstalowane przez całą dobę. Przeczytaj więcej o uprawie drobiu indyczego w tej sekcji.

Odżywianie młodego stada produkuje się 8 razy dziennie, stopniowo, do mieszanki ziarna, kukurydzy i gotowanych jaj, mieszając mokrą żywność, w postaci gotowanych roślin okopowych, zieleni i produktów mlecznych i ryb.

Użyj pokrzywy i szczaw koni. W pełni odżywiają pisklęta indycze witaminami i minerałami.

Dorosłych uważa się za osoby z pełnym przegrzebkiem. Od tego momentu zostają przeniesieni na dietę dla dorosłych.

Również w pierwszych dniach życia indyki są karmione antybiotykami i kompleksami witaminowymi, przeczytaj procedurę.

Choroby

Indyki są podatne na te same choroby, co kurczaki. Niestety infekcje rozprzestrzeniają się wśród zwierząt gospodarskich dość szybko. Dlatego przy pierwszych oznakach choroby u indyków osobnik jest natychmiast usuwany z innych.

Lekarze weterynarii mówią o najbardziej charakterystycznych z tych chorób:

• mykoplazmoza;
• wirusy oddechowe, w tym katar;
• gruźlica.

Ich wygląd może być spowodowany słabym wietrzeniem, niezrównoważonym jedzeniem, brakiem higienicznego czyszczenia i brudną wodą pitną.

Istnieją również infekcje przewodu pokarmowego - histomonoza. Wpływa na ciężki i układ oddechowy. Nie można leczyć, ptak jest niszczony i usuwany.

Zapobieganie

Zapobieganie chorobom i infekcjom jest łatwiejsze niż ich leczenie. Dlatego przestrzegaj kilku prostych zasad:

• regularna kontrola osób;
• higieniczna obróbka pomieszczeń z comiesięczną dezynfekcją;
• pełna i zróżnicowana dieta;
• chodzenie na świeżym powietrzu i wietrzenie pomieszczeń.

W dużych gospodarstwach codzienne badanie indyków prowadzi lekarz weterynarii.

Wideo

W filmie poznajemy wszystkie szczegóły hodowania piskląt indyczych.

http://poferme.com/ptitsy/indyuki