Znane przysłowie mówi: „Nie ma towarzyszy na smak i kolor”. Niezwykłe jedzenie, które zostanie omówione później, jest niezrównanym potwierdzeniem. W różnych krajach świata można znaleźć dania, które są pożądane przez mieszkańców, ale wydają się dziwne i czasami nieprzyjemne dla obcokrajowców. Degustacja takich kulinarnych przysmaków nie jest rozwiązywana przez wszystkich. Zwykle najbardziej odważni smakosze, gotowi na dreszczyk emocji, decydują się na takie przygody. Nawet jeśli takie potrawy nie przynoszą przyjemności estetycznej, wspomnienia takiej znajomości lokalnej kuchni na pewno pozostaną w pamięci na długo.
Balut, Filipiny
W Azji Południowo-Wschodniej, a zwłaszcza na Filipinach, balet jest praktycznie takim samym popularnym jedzeniem ulicznym jak hot dogi w Stanach Zjednoczonych. Na ulicach można zobaczyć liczne tace, co jest niezwykłą przekąską. Jest to jajo kacze, które gotuje się na etapie prawie całkowitego formowania zarodka z dziobem, chrząstką i upierzeniem.
Przede wszystkim skorupa jaja jest przebijana, aby pić bulion (dokładniej płyn owodniowy). Następnie skorupa jest całkowicie oczyszczona, zawartość wewnętrzna jest aromatyzowana solą, przyprawami lub sosem i spożywana. Filipińczycy uważają, że takie jaja wzbogacają ludzkie ciało w białko i pobudzają potencję mężczyzn.
Sannakchi (żywa ośmiornica), Korea
Świeżość jedzenia jest na pierwszym miejscu dla wielu ludzi, ale ten przysmak jest tak świeży, że wciąż porusza się na talerzu. Żywy małż jest cięty na kawałki, przyprawiony olejem sezamowym i podawany natychmiast.
Po wejściu do ust chwyta wiele przyssawek za zęby, niebo i język, co jest uważane za jedną z głównych przyjemności jedzenia żywej ośmiornicy. Należy jednak pamiętać, że taka działalność może być śmiertelnym zagrożeniem dla smakoszy. Jeśli mięczak przywiera do gardła i blokuje dostęp tlenu, ryzyko śmierci z powodu uduszenia jest bardzo wysokie.
Oczy tuńczyka, Japonia
Oczy tuńczyka to niezwykłe jedzenie o raczej niesamowitym wyglądzie. Można je kupić w sklepach w Japonii i samodzielnie przygotować lub skosztować w jednej z restauracji z menu sushi. To taka niedroga przyjemność, która dodaje jej dodatkowej popularności. Przystawkę można gotować w osolonej wodzie lub smażyć na patelni z sosem sojowym i czosnkiem.
Wielkość oczu jest porównywalna z wielkością jaja kurzego. Pod „gumową” skorupą kryje się coś miękkiego i tłustego. Japończycy mówią, że oczy przypominają coś pomiędzy kałamarnicą lub ośmiornicą, a dla większości zagranicznych turystów ich smak pozostaje specyficzny i nieporównywalny.
Bird's Nest Soup China
Z określeniem „ptasie gniazda” wiele osób kojarzy się z projektowaniem liści i gałęzi, ale nie dotyczy to Salanganów, którzy osiedlają się na stromych skałach przybrzeżnych. W końcu robią swoje „domy” głównie z lepkiej śliny, dzięki czemu zupa nabiera konsystencji żelowej.
Możesz je zbierać tylko trzy razy w roku, co w połączeniu z trudnościami w zbieraniu sprawia, że taka zupa jest jednym z najdroższych przysmaków. Koszt porcji wynosi 30-100 USD, a kilogram gniazd może kosztować ponad 2000 USD. Są one najpierw moczone we wrzącej wodzie, oczyszczone z piór i odchodów, myte kilka razy i dopiero potem przystępują do bezpośredniego przygotowania. Następnie główny składnik przyszłej zupy gotuje się w solonym bulionie z kurczaka z imbirem i wódką ryżową, a samo gniazdo podaje się na osobnym talerzu. Możesz spróbować tak niezwykłego jedzenia nie tylko w Chinach, ale także w wielu restauracjach na świecie, w tym w Moskwie.
Escamoles, Meksyk
Podstawą intrygującej potrawy są jaja olbrzymich czarnych mrówek, które wyglądają jak orzeszki piniowe. Konieczne jest wydobycie ich z głębokich mrowisk, wypełnionych boleśnie gryzącymi owadami, co powoduje dość wysoki koszt potrawy. Ale zawodowi kolekcjonerzy „kawioru mrówkowego” są w stanie otrzymać taką pensję za miesiąc, za którą zwykli rolnicy muszą pracować przez co najmniej rok.
Jajka są spożywane na surowo lub smażone z dodatkiem papryki chili, cebuli i czosnku. Niezwykłe jedzenie serwowane z tradycyjnymi tortillami i guacamole. To nie tylko nie jest niebezpieczne dla zdrowia, ale mówią, że jest bardzo smaczne. Escamoles ma oleistą teksturę, a jego smak przypomina połączenie masła i masła orzechowego.
Torty błotne, Haiti
Czasami nawet niejadalne składniki są używane do przygotowania najbardziej niezwykłego jedzenia na świecie. Przykładem tego byłyby placki borowinowe, które są poszukiwane wśród biednych ludzi na Haiti.
Głównym składnikiem dania jest morskie błoto, bogate w algi i martwy plankton. Oprócz tego dodaj warzywa, margarynę lub tłuszcz roślinny, a następnie susz na słońcu. Gotowe płaskie ciasta są dostarczane do lokalnych sklepów i sprzedawane za 5 centów za sztukę.
Kasu Marzu, Włochy
Jeśli niektórzy ludzie mają sery z pleśnią, powodują nieprzyjemne emocje, to na widok specjalnej odmiany Kasu marzu z włoskiej Sardynii możesz poczuć prawdziwy mdlenie. Produkt jest dosłownie wypełniony tysiącami larw much serowych, które stymulują fermentację, nadają miękkość i wyjątkowy smak. Najodważniejsi koneserzy nietypowych potraw czasami jedzą ser z larwami, zawsze zakrywając oczy, ponieważ larwy mogą skakać na odległość 15 cm i mieć rację.
Kasu martsu można jeść tylko pod warunkiem, że larwy nadal żyją, w przeciwnym razie produkt jest uważany za toksyczny. Oficjalny handel w sklepach jest zabroniony jako produkt niebezpieczny. Możesz spróbować i kupić taki przysmak tylko w sardyńskich wioskach od lokalnych rolników.
Niebieskie pierogi, USA
W nowojorskiej restauracji Golden Gates można spróbować niebieskich pierogów, które są uważane za najdroższe na świecie. Cena części 8 sztuk wynosi 2400 USD, a podwójną porcję można kupić „z rabatem” za 4400 USD.
Danie wykorzystuje mięso wieprzowe, cielęce i łososiowe. Niezwykłe zapasy tradycyjnej rosyjskiej żywności zawdzięczają oryginalnemu składnikowi - gruczołom pochodni rybiej, głębinowemu mieszkańcowi Oceanu Atlantyckiego, zwanego również sardelą świecącą. Obecność składnika „ryby” nadaje pierożkom nie tylko osobliwy niebiesko-zielony kolor, ale także lekki blask w ciemności. Dlatego gościom podaje się przysmak w słabym świetle.
Połączenie niezgodności
Aby poczuć nowe niezbadane gusta, nie trzeba jechać do dalekich krajów. Na pierwszy rzut oka niezwykłe kombinacje zwykłego jedzenia mogą wydawać się dziwne, ale czasami warto ryzykować, aby je wypróbować i być może stworzyć nowe kulinarne arcydzieło.
Mięso z czekoladą to niezwykła mieszanka, ale Meksykanie absolutnie tak nie myślą. Przygotowują specjalny sos czekoladowy, który podawany jest do drobiu i innych rodzajów mięsa. Do pikanterii dodać czosnek, paprykę chili, przyprawy i orzechy.
Czarny kawior z białą czekoladą - ta kombinacja wymyślił szef kuchni z Wielkiej Brytanii Heston Blumenthal. Szukał nowych słonych nut, które miały złagodzić słodycz czekolady i wzbogacić jej smak. Po serii eksperymentów okazało się, że najlepszym rozwiązaniem jest kawior.
Sałatka owocowa z chili - prawdziwy wybuch dla kubków smakowych. Ale taka sałatka jest zwyczajnym jedzeniem ulicznym dla Meksykanów. Najlepsze składniki to ananasy i mango. Kapsaicyna w chili pobudzi zmysł węchu i wzmocni słodycz owoców.
Omlet z dżemem jagodowym - nie najdziwniejsze, ale naprawdę pyszne jedzenie. Wystarczy dodać łyżkę dżemu do zwykłego omletu, a tradycyjne śniadanie zmieni się w niezwykłe danie.
Truskawki z parmezanem w parmezanie mogą zastąpić tradycyjną czekoladę truskawkową. Podobnie jak ten drugi, ser zawiera kwas masłowy, który w wyniku interakcji z flawonoidami truskawkowymi zwiększa słodycz jagód.
Truskawka i ogórek to kolejna oryginalna kombinacja. Takie składniki można wykorzystać do przygotowania pysznej sałatki, orzeźwiającego drinka lub słodkich tostów.
Czekolada z sosem sojowym - oba produkty są bogate w składniki pochodzenia roślinnego, które wzajemnie się wzbogacają i wzmacniają smak. Ponadto słony sos sojowy będzie jedynie odcień słodkiej czekolady. Aby uzyskać nowe smaki z sosem, można wlać deser czekoladowy lub zanurzyć w nim kawałek czekolady.
Lody z ogórkami kiszonymi - takie dziwne połączenie ma prawo do życia i jest proste wyjaśnienie. Sól z ogórków marynowanych przyczynia się do normalizacji metabolizmu komórkowego, a tłuszcze z cukrem z lodów są źródłem szybkich węglowodanów i energii. Dlatego użycie takiej kombinacji będzie „zachęcane” przez mózg, nawet jeśli wygląda bardzo dziwnie.
http://qwizz.ru/%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B5% D0% B4% D0% B0 /Najbardziej niezwykłe i najdziwniejsze jedzenie na świecie
W różnych krajach i wśród różnych narodów ich idee dotyczące żywności są zatem bardzo wąskimi granicami między jadalnymi i nie jadalnymi.
Zwracam uwagę na serię zdjęć najbardziej ekstremalnych potraw. Jeśli chodzi o mnie, na pewno nie miałbym nic z wymienionych poniżej.
1. Zacznę swój post od tej słodkiej peruwiańskiej kobiety, która wrzuca do miksera wstępnie oczyszczoną żabę, aby przygotować sok żaby (extracto de rana), uważany za silny afrodyzjak w Peru - sposób na zwiększenie aktywności seksualnej.
2. Ku mojemu wielkiemu żalowi, ale w niektórych krajach azjatyckich jedzą psy. Zdjęcie przedstawia targ psów w Korei Południowej, gdzie mięso naszych „mniejszych przyjaciół” jest kupowane przez właścicieli kawiarni i restauracji. Mięso dla psów jest tradycyjnym pożywieniem dla wielu narodów azjatyckich.
3. W Wietnamie mięso szczurów jest dość popularne. Zazwyczaj Wietnamczycy nie jedzą szarych szczurów pcheł z wysypisk śmieci, które, jak sądzę, przyszły ci teraz na myśl słowem „szczur”. Żywią się głównie szczurami polnymi, które żywią się ślimakami i ziarnami.
4. Ten Peruwiańczyk ma zamiar zrobić danie z królika doświadczalnego. Zwierzęta te są uważane za przysmak w Peru, a także w wielu innych regionach Ameryki Południowej.
5. Jak tylko nie zjedzą węży w Azji. Z nich gotowane są zupy, smażone, gotowane na parze, a nawet piją krew. Ich mięso jest uważane za bardzo zdrowe.
6. Na Tajwanie uważane są za szczególny przysmak jaj i zarodków kobry. Tajwańczycy są przekonani, że mają właściwości lecznicze.
7. Na indonezyjskiej wyspie Bali zjedz nietoperze. Najczęstszą metodą gotowania jest grillowanie lub smażenie w głębokim tłuszczu. Są również dodawane do zupy lub po prostu duszone mięso.
8. Ta chińska kobieta została sfotografowana za jedzenie tego penisa. Czyj nie jest dokładnie jasny, ale najprawdopodobniej psi. Faktem jest, że w Chinach wiele restauracji oferuje dania z penisów ponad 30 różnych zwierząt. Są uważane za niezwykle przydatne.
9. W restauracjach Madagaskaru lemury są podawane jako „wysokiej klasy dania” w restauracjach. Z tego powodu niektóre gatunki tych endemicznych zwierząt są obecnie na skraju wyginięcia.
10. A w prowincji Zhejiang we wschodnich Chinach uważane są za szczególny przysmak twardych ugotowanych w moczu młodych jaj kurzych chłopców.
11. Będąc na jednym z dworców autobusowych w prowincji Kampong Cham w Kambodży, możesz kupić kilka chrupiących pająków przyprawionych czosnkiem. Są sprzedawane tutaj przez wielu sprzedawców ulicznych.
12. Wiele restauracji w kolumbijskim mieście Barichara serwuje sos „Coulombas”, wykonany ze szczególnie dużej liczby mrówek.
13. A ten saudyjski przystojny mężczyzna skubie stopy spiketaila. Wielu w Arabii Saudyjskiej uważa, że krew tej jaszczurki może leczyć liczne choroby i wzmacniać ciało.
14. Kontynuując temat żab: w Wietnamie jedną z najpopularniejszych potraw jest żaba w dowolnej formie! Są tam i smażone, gotowane i marynowane.
Cóż, skończę mój „pyszny post” przez odważną Amerykankę, która pije krew kobry podczas przechodzenia kursorów przetrwania w dżungli w Tajlandii. Podczas tych kursów amerykańscy marines uczyli się łapać kobry i pić ich krew.
Ciekawe fakty
Kuchnia każdego kraju różni się zasadniczo od siebie, każdy naród ma swoje tradycyjne dania, które uwielbiają gotować we wszystkich zakątkach naszego świata, ale są też bardzo nietypowe, ciekawe dania, które są przygotowywane wyłącznie w restauracji lub mieście, które się różnią z ich oryginalnością i składnikami o nich dzisiaj.
Na pierwszym miejscu są pozornie tradycyjne pierogi, ale te pierogi są przygotowywane w jedynej restauracji w Nowym Jorku „Złote Wrota” i oprócz zwykłego mięsa wieprzowego, wołowego, aw niektórych przypadkach łososia, wkładamy gruczoły z ryb pochodni, które nadają pierogom niezwykłe niebieskawy połysk. Każdy może skosztować tego dania w tej restauracji za jedyne 2500 $.
Drugim, bardziej przyciągającym uwagę produktem jest orzech makadamia, który występuje wyłącznie w Australii, wcześniej ten orzech był powszechnym daniem „miejscowych” Aborygenów, ale przez pewien czas ekstrakcja tego orzecha była znacznie zmniejszona, do 40 ton rocznie, a zatem na kilogram wspaniały orzech będzie musiał zapłacić 30 dolarów.
Nie uwierzysz, ale jest najdroższa kanapka na świecie - to platynowy klub, który serwowany jest w restauracji hotelu „Von Essen”. A skład tego dania obejmuje - najważniejszy chleb, ale gotowany na specjalnych drożdżach, białe trufle, jaja przepiórcze, pomidory z Włoch.
Jeśli nie jesteś takim smakoszem egzotycznej i drogiej żywności, radzę poprosić o dostarczenie gotowych posiłków poprzez specjalne usługi online.
Gdy mówimy o produktach, chciałbym podkreślić najdroższą przyprawę na świecie - to szafran. Ten produkt jest interesujący, ponieważ szafran jest pręcikami roślin z rodziny krokusów, które przy okazji są zbierane przez ludzkie ręce, a jak mówią, praca ręczna jest ceniona szczególnie w celu zebrania co najmniej 0,5 kg. Szafran musi opróżnić 500 000 roślin. Kilogram tego materiału kosztuje 6000 dolarów.
Cóż, nie mogę powiedzieć o trufli, chociaż wszyscy wiedzą, że trufla jest sama w sobie bardzo droga, biała trufla wyróżnia się na tle rodziny, a jej cena sięga 30 000 euro.
Teraz przyszła kolej na miłośników słodyczy - czekolady. Najdroższy jest Chocopologie Knipschildta, produkowany wyłącznie w Stanach Zjednoczonych. Takiej czekolady nie znajdziesz w sklepach w sklepie, ale wyłącznie w elitarnych restauracjach, ponieważ 0,5 kilograma tego cudu kosztuje 2600 dolarów.
Nie mogę powiedzieć o najdroższej kawie na świecie - „Kopi Luwak”, która ma niezwykłą metodę produkcji. Luwak to mała bestia, która bardzo kocha ziarna kawy. Po ich zjedzeniu i strawieniu ziarna nabierają niezwykłego aromatu i smaku. Za kilogram tego dobra będziesz musiał dać 400 dolarów amerykańskich.
pobierz dle 11.3
Top 25: Najdziwniejsze jedzenie z całego świata
Co wspólnego mają smażone mózgi, ślepe zaułki i pijane krewetki? Wszystkie z nich są uważane za wyśmienity przysmak w wielu różnych krajach świata. Większość ludzi nie uważa, że ich książka kucharska jest dziwna, ale dla obcokrajowca śniadanie lub lunch może wydawać się prawdziwym koszmarem. Przed tobą czeka wirtualna wycieczka kulinarna po dość dziwacznych menu, które są popularne w różnych częściach świata. Być może niektóre z tych potraw będą cię szokować!
25. Kanapka ze smażonymi mózgami.
Zdjęcie: Tim Schapker
W przeszłości była to dość popularna potrawa w centralnych stanach Stanów Zjednoczonych, dopóki kraj nie stanął przed problemem choroby szalonych krów. Lokalni mieszkańcy nadal jedzą takie kanapki, ale amerykańskie prawo zabrania obecnie używania mózgów krowy starszej niż 30 miesięcy na tę potrawę.
24. Escamoles
Zdjęcie: WikipediaCommons.com
Larwy olbrzymich czarnych mrówek zebranych z korzeni agawy w Meksyku są uważane za prawdziwy przysmak. Są nawet czasami nazywane ikrą owadów. Mówią, że smak tego smaku przypomina trochę masło orzechowe.
23. Haucarle
Zdjęcie: Chris 73 / Wikimedia Commons
To danie można spróbować w Islandii, gdzie suszony rekin uważany jest za wyśmienitą ucztę. Słynny szef kuchni Anthony Bourdain nazwał kiedyś hawkarl najgorszym, najbardziej obrzydliwym i okropnym smakiem jedzenia, jakie kiedykolwiek jadł. Weźmy jego słowo na to...
22. Zupa z ptasiego gniazda
Zdjęcie: stu_spivack
Od wieków Chińczycy przygotowują gniazda ptaków w kuchniach, najczęściej dodając je do tradycyjnych zup. Nie każde gniazdo jest odpowiednie dla tego naczynia, ale dokładnie to, które zostało wyssane przez ptaka z plemienia Salangana, ponieważ jest to jego ślina, która jest jadalna dla ludzi. Istnieje kilka przepisów na tę potrawę, ale w każdym razie danie to należy do najdroższych na świecie. Zupa z czerwonego gniazda może kosztować nawet 10 tysięcy dolarów za porcję!
21. Pijane krewetki
Zdjęcie: Laurel F
To nie jest żart ani nazwa baru, ale bardzo prawdziwe chińskie danie, dość popularne w niektórych regionach kraju. Krewetka jest zjadana żywcem, ale początkowo dobrze nasiąka w mocnym trunku. W USA krewetki są również marynowane w alkoholu, ale nie zaniedbują obróbki cieplnej tych owoców morza, czego nie można powiedzieć o Azjatach z ich zamiłowaniem do surowego jedzenia.
20. Surströmming
Zdjęcie: Lapplaender
To szwedzkie danie jest szczególnie szanowane na północy kraju. Przed puszkowaniem marynowany śledź bałtycki, ale nie mylić go ze zwykłymi konserwami. Podczas transportu i przechowywania tych puszek czasami eksplodują nawet w wyniku ciągłego procesu fermentacji ryb. Niedawno, w jednym z badań, Japończycy odkryli, że natręctwo emituje najbardziej zgniły zapach spośród wszystkich naczyń na świecie. Prawdopodobnie nie na darmo, że te konserwowane produkty spożywcze zaleca się jeść tylko na świeżym powietrzu...
19. Sannakchi
Zdjęcie: LWY / flickr
Podobnie jak wiele innych orientalnych przysmaków, danie to serwowane jest na surowo. Bardzo surowy. Kucharz odrzuca małą ośmiornicę tuż przed tobą, skrapia ją sezamem i doprawia olejem sezamowym. Przez cały ten czas głowa szyi przesuwa swoje macki, przesuwając się po płycie, podczas gdy klient próbuje chwycić pałeczki. Istnieje nawet kilka przypadków śmierci z powodu uduszenia sannacchi.
18. Ostrygi Gór Skalistych
Zdjęcie: Vincent Diamante / Los Angeles, CA, USA
To danie zostało wynalezione w Ameryce Północnej i jest przygotowane z dala od ostryg. W rzeczywistości jest obrany ze skóry, posiekany na kawałki i smażone jądra byków. Sól, pieprz, keczup?
17. Save-luvak
Zdjęcie: Wibowo Djatmiko (Wie146)
Jest to jedna z najdroższych kaw na świecie i kosztuje średnio 300 dolarów za kilogram. Kawa jest wytwarzana z ziaren kawy, trawiona i wydalana przez małe kuny palmowe z Malezji, które żyją w Azji Południowo-Wschodniej. Ziarna opuszczające ciało zwierzęcia są oczyszczane z kału, suszone na słońcu i prażone w celu dalszego transportu i sprzedaży.
16. Brązowy marmurowy łupek
Zdjęcie: Cathy Dzerefos
W Indonezji miejscowi uwielbiają te małe robaki. Mówią, że robaki smakują jak gorzkie nasiona słonecznika bez soli. Aby w pełni docenić tę przekąskę, żuj ją powoli...
15. Lutefisk
Zdjęcie: Jonathunder
W krajach skandynawskich przysmak ten składa się z dorsza, molwy lub rdzawca, nasączonego alkalicznym roztworem sody kaustycznej. Tak, alkalia są używane do moczenia w nich ryb przez kilka dni, po czym dorsz namoczony w żrącym płynie musi być moczony w zwykłej zimnej wodzie przez tydzień, aby był bezpieczny do jedzenia.
14. Kasu martsu
Zdjęcie: Shardan
To danie zostało wynalezione na Sardynii. W rzeczywistości przed tobą pecorino (ser owczy) z żywymi larwami muchy serowej Piophila casei. Te larwy rosną w rozmiarze nie większym niż 8 milimetrów, ale w razie niebezpieczeństwa są w stanie skakać do 15 centymetrów wysokości! Bon apetyt...
13. Gąsienice gatunku Gonimbrasia belina lub worms mopane
Zdjęcie: ComQuat
Te gąsienice wolą pełzać po drzewach mopanów, a dla ogromnej liczby Afrykanów jest to prawdziwy przysmak. Ważną zaletą potrawy jest to, że robaki mopane są doskonałym źródłem białka. Są gotowane, smażone, wędzone i suszone na chrupiącą przekąskę.
12. Oko tuńczyka
Zdjęcie: yukari.papa
To dość tani produkt. Oko tuńczyka można znaleźć w prawie każdym japońskim sklepie, gdzie cena za nie wynosi około 1 dolara. Dla smaku rybne oczy są porównywane do kałamarnicy, a tym razem danie nie jest już surowe, ale zawsze gotowane. Nie zapomnij o sosach.
11. Suszone jaszczurki
Zdjęcie: Carl Flisch
W niektórych kulturach azjatyckich te jaszczurki mają prawo zupy. Czasami są alkoholizowane, aby mogły być użyte do celów medycznych. Proces doprowadzania jaszczurki do pożądanego stanu w tym przypadku trwa całe lata...
Z języka farsi nazwa tego dania jest dosłownie tłumaczona jako „głowa i kopyto” i jest to zasłużone, ponieważ to właśnie te składniki są głównym składnikiem khash. W dzisiejszych czasach kopyta krów z pewnością muszą być w haszy, a głowa i żołądek są tam dodawane według uznania kucharza.
Bardzo podobny do sannakchi. Jedyną różnicą jest to, że tym razem mówimy o ośmiornicy jako całości, to znaczy, że nie jest pocięta na kawałki. Oprócz niektórych innych potraw z tej kolekcji nakchi wiąże się z pewnymi zagrożeniami. Frajery na mackach ośmiornicy czasami przyklejają się do języka i gardła smakoszy, co często grozi uduszeniem. W Azji umiejętność właściwego jedzenia to prawdziwa sztuka i trudna umiejętność. Co roku ludzie umierają z tego dania...
8. A-ping
Zdjęcie: www.viajar24h.com
W Kambodży to straszne danie uważane jest za prawdziwy przysmak. Mówi się, że a-ping (smażone tarantule) zyskał swoją aktualną popularność podczas niedoboru żywności podczas krwawego reżimu Czerwonych Khmerów. Jednak nawet po wydaleniu Pol Pota (Pol Pata, przywódcy Czerwonych Khmerów) smażone tarantule pozostały jednym z ulubionych przysmaków Kambodżan. Dzisiaj miejscowi jedzą słodycze.
7. Haggis
Zdjęcie: Biologia Big Brother
Wszystko, co jest potrzebne do przygotowania tego szkockiego dania, to jagnię. Najpierw wyjmuje się serce, wątrobę i płuca, a następnie podroby gotuje się w żołądku ubitego zwierzęcia przez około 3 godziny. Nie zapomnij o cebuli i soli!
6. Fugu
Zdjęcie: City Foodsters
Od japońskiego słowo fuguu tłumaczy się jako rybi pies, a jeśli nie wiesz, te puffery są bardzo trującymi stworzeniami. Z tego samego powodu władze japońskie ściśle kontrolują procedurę przygotowywania niebezpiecznej potrawy we wszystkich restauracjach w kraju, a tylko wysoko wykwalifikowani kucharze mogą przyjmować takie zamówienia. Ta ryba jest tak niebezpieczna, że śmierć jest znana ze względu na fakt, że ktoś gotował fugu w swojej domowej kuchni, bez zrozumienia wszystkich środków ostrożności.
5. Ryba Yin-Yang
Zdjęcie: WikipediaCommons.com
Danie to nazywane jest również „martwymi i żywymi” rybami i pochodzi z Tajwanu, gdzie zostało oficjalnie zakazane. Ostatnio ryby yin-yang stały się popularne w Chinach - po tym, jak miejscowi szefowie kuchni odgadli, jak utrzymać ryby przy życiu, a jednocześnie są dobrze zrobione. Po co w ogóle dążyć do tego? Prawdopodobnie dla podkreślenia świeżości owoców morza...
4. Ikishikuri
Zdjęcie: anonimowe
Jeśli mówimy o brutalności, to danie z owoców morza go nie trzyma. Był nawet oficjalnie zakazany w kilku krajach świata, w tym w Australii i Niemczech. Po pierwsze, klient wybiera zwierzę, którego chce smakować. Następnie kucharz żywy tnie biedne stworzenie tuż przed klientem. Na talerzu kładzie się ryby (kalmary, ośmiornice lub krewetki), kroi na kawałki i wciąż bije serce. Czasami ta ryba wraca do akwarium, gdzie unosi się na kilka sekund, aż wydziela ostatniego ducha, a następnie wraca na talerz klienta.
3. Jaki penis
Zdjęcie: Pixabay.com
Bardziej romantyczna nazwa tego przysmaku brzmi jak „smok w płomieniu pożądania” i jest uważana za specjalność w sieci restauracji Guolizhuang z Pekinu. Dla obcokrajowców jedzenie genitaliów zwierzęcych może wydawać się dziwne, ale w Chinach ludzie uważają, że jest to bardzo zdrowa żywność, prawie jak szpinak.
2. Balut
Zdjęcie: Marshall Astor / San Pedro, USA
Po prostu weź jajko z kaczki z już uformowanym pisklęciem z dziobem, piórami i chrząstkami i ugotuj go żywcem... To danie jest uwielbiane w Azji Południowo-Wschodniej i na Filipinach, gdzie jego nazwa tłumaczona jest mniej więcej jako „zawinięta”.
1. Serce ślepej uliczki Atlantyku
Zdjęcie: Richard Bartz
Ślepy zaułek to ptak morski z rodziny całych drzew, żyjący na półkuli północnej, głównie w jej europejskiej części. Serce tego ptaka na Islandii jest uważane za przysmak. Jednak danie jest teraz tak proste, że nie można go zamówić, ponieważ atlantyckie ślepe zaułki zostały wymienione w Czerwonej Księdze i wymagają ochrony jako wrażliwy gatunek.
Lubisz to? Podziel się wiadomościami ze znajomymi! :)
http://bugaga.ru/interesting/1146768084-top-25-samaya-strannaya-eda-so-vsego-sveta.htmlNajdziwniejsze potrawy świata
Prawdopodobnie każdy z nas w dzieciństwie został zbesztany za krakersy, frytki i chupa-chups: mówią, że nie ma nic do jedzenia paskudności. Ten artykuł dostarczy ci 20 dowodów, że żetony są dalekie od najgorszego, co ludzie wysyłają do żołądka.
Coś już było w Picabie, ale, jak mam nadzieję, nie wszystkie. Ciesz się oglądaniem. Nerwowo lepiej nie czytać!
Konik polny i gąsienica Tacos
Taco to tradycyjne meksykańskie danie, które zostało uszanowane przez tubylców obu Ameryk. Ale koniki polne nie używały szacunku, dla którego stały się składnikiem taco w jednej z lokalnych restauracji. Nawiasem mówiąc, jest to bardzo przydatne - owady są dość bogate w białka i według ONZ mogą rozwiązać problem niedożywienia w krajach trzeciego świata.
Jednak niektórzy surowi Meksykanie, którzy tacos konik polny są dla słabych. Poszli dalej i postanowili wypchać swoje narodowe danie robakami. Dokładniej, larwy ćmy z Hipopta agavis.
Istnieje specjalny związek między Japończykiem a tuńczykiem - Japończycy przez rok jedzą główną część światowego połowu tej ryby. W supermarketach często można zobaczyć całą sekcję poświęconą tuńczykowi, w której można kupić dowolną część ryby. Najbardziej egzotyczną ofertą są oczy tuńczyka. Są smażone i podawane z ryżem i sosem sojowym.
Deser z robaków
Arnold van Hewis jest jednym z działaczy, którzy opracowali całą książkę przepisów na potrawy z owadów. On i inni faceci z Wageningin University są przekonani, że w ten sposób będą mogli uratować rosnącą populację świata przed głodem i niedożywieniem. Doskonały cel, w którego realizacji robaki mączne zajmują jedno z czołowych miejsc pomimo całej swojej przydatności, desery z udziałem tych robaków nie są przyzwyczajone do wyglądania okropnie.
A-ping jest jednym z bliskich krewnych tarantuli. Wojna w Wietnamie zmusiła tłumy uchodźców do ubiegania się o azyl w sąsiedniej Kambodży, gdzie problem żywności był szczególnie dotkliwy - zdesperowani Wietnamczycy musieli jeść prawie wszystko. Okazało się, że ping-up jest bardzo przyjemną i pożywną osobą. Nowy przysmak szybko zyskał popularność i jest obecnie ceniony w Kambodży, wraz z czarnym kawiorem. Ale działacze na rzecz praw człowieka są poważnie zaniepokojeni, że smakosze mogą jeść całą populację tego pająka w takim tempie.
Ciasto błotne
To danie również nie pochodzi z dobrego życia: Haiti jest jednym z najbiedniejszych państw na zachodniej półkuli. Biedni Haitańczycy są zmuszeni do żerowania na przybrzeżnych torbach z błota. Mogą być zawarte plasterki warzyw, tłuszczu roślinnego lub margaryny. Błotne ciasteczka są suszone bezpośrednio na słońcu, a następnie transportowane do lokalnych sklepów. Jest takie ciasto około 5 centów.
Prowincja Guangxi w Chinach słynie z corocznego festiwalu mięsnych psów, który odbywa się 22 czerwca w mieście Yulin. Na festiwalu tysiące psów ginie i trenuje. Zwyczaj ten istnieje w krajach azjatyckich od wielu wieków, chociaż ostatnio coraz więcej osób aktywnie protestuje przeciwko temu. Nawet w Chinach sporo miejscowych domaga się porzucenia tej tradycji kulinarnej i festiwalu. Być może więc w niedalekiej przyszłości festiwal przestanie istnieć, a Koreańczycy odzyskają swoją dłoń w jedzeniu psiego mięsa.
Są to kategorycznie świeże macki ośmiornicy - że podczas jedzenia wciąż się poruszają. To, co sprawia, że jesteś ostrożny, to to, że skręcająca się macka może łatwo utknąć w gardle.
Nikogo nie zaskoczysz zgniłym serem. Wszyscy wiedzą, że istnieją dość drogie odmiany sera, sera pleśniowego itp. Ale Kasu Marzu, odmiana pochodząca z Sardynii, przewyższy ich wszystkich. W końcu jest dosłownie nadziewany larwami much serowych, które przyspieszają proces rozkładu. Robaki te sprawiają, że ser jest bardziej miękki i nadaje mu specjalny smak. Wielu miłośników delikatności woli jeść Kasu martsu z larwami, bez usuwania robaków. To prawda, zaleca się, aby zamknąć oczy - i wcale nie z powodu silnego zapachu. Tylko larwy mogą skoczyć 15 cm i zadowolić oko.
Ludy dalekiej północy muszą uciekać się do różnych sztuczek, aby nakarmić swoje rodziny. Prawdopodobnie wielu z nas słyszało o mięsie wieloryba i rekina, które zostało pochowane przez tubylców przez kilka miesięcy, a następnie spożywane w formie częściowo rozłożonej. Ale to nie jest najgorsze danie w ich diecie. Najbardziej ekstrawagancką przysmakiem mieszkańców północy jest Kiwiak.
Aby przygotować kiwiak, będziesz potrzebował pieczęci (1 szt.) I ptaka z rodziny mew (400 szt.). Foki jelitowe i faszerowane oskubanymi, ale nie patroszonymi ptakami. Chowamy się w ziemi przez okres trzech miesięcy do półtora roku. A kiedy mech się skończy, lub jeśli chcesz słonego, wykopujemy pieczęć i voila! Mewy są gotowe do jedzenia.
Szczur we własnym soku
Szczury jedzono we Francji, w Chinach, Tajlandii, Ghanie, Peru, na Tajwanie, na Filipinach i w wielu innych krajach. W USA istnieje nawet firma, która dostarcza odświeżone mrożone tusze - przysmaki do każdego domu.
W niektórych krajach azjatyckich budyń jest przygotowywany ze świeżej krwi świni lub kaczki. Również jego skład często obejmuje podroby tych zwierząt. Aby pudding zamarzł, jest wstępnie zamrożony.
Balut jak w wielu krajach azjatyckich. Jest przygotowany z jaj, w których zaczął się rozwijać płód. Kiedy dziób i pióra pojawiają się w zarodku, jaja są gotowe do gotowania. Jedzą tylko mężczyzn - wierzą, że zwiększy to ich moc i wytrzymałość. W tym przypadku jajka można spożywać nie tylko smażone, ale także surowe.
Żaba Koktajl
Przed piciem żaby są zabijane, a następnie mieszane w blenderze z innymi składnikami.
To danie jest znakiem rozpoznawczym chińskiej prowincji Zhejiang. Każdego wiosennego moczu dziewiczych chłopców zbiera się tutaj (jest to podstawowy warunek), po którym gotuje się w nim jaja kurze. Jajko powinno gotować przez cały dzień. Szkoły mają specjalne baseny, w których uczniowie niższych klas oddają mocz. Miejscowi uważają, że jaja w moczu mają nie tylko doskonały smak, ale także bardzo przydatne właściwości.
Sekret potrawy polega na tym, że homary są szybko cięte, zeskrobywane z jednej części, cięte sashimi. Druga część jest umieszczona w lodzie, aby zachować refleks. Po przygotowaniu naczynia ruchoma część jest układana na talerzu i podawana do stołu.
To jest ser sojowy. Trudno nazwać jadalne. Ser przygotowuje się z fasoli dźwiękowej, którą gotuje się przez sześć godzin, po czym dodaje się do masy bakterię Bacillus subtilis i pozostawia na dzień. Po tej procedurze soja zamienia się w lepką, śluzowatą, stęchłą masę o bardzo nieprzyjemnym zapachu. Ale Japończycy twierdzą, że natto jest bardzo przydatne, ponieważ zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi i leczy osteoporozę.
Danie rybne „Fugu” - tradycyjne danie w Japonii. Ryba, z której przygotowuje się danie, zawiera dużą ilość trucizny, tetrodotoksyny. W procesie gotowania jego stężenie zmniejsza się, ale mimo to po jedzeniu zaczyna się stan łagodnej euforii. Nieprawidłowo ugotowane ryby są bardzo groźne dla życia, dlatego kucharze przygotowujący takie potrawy są szkoleni i licencjonowani.
Zupa Swallow's Nest
Zupa Swallow's Nest uważana jest za jedną z najdroższych potraw chińskich. Danie to składa się z narybku, kawioru rybnego i innych owoców morza. Jest bardzo smaczny i jest silnym afrodyzjakiem. Jedzenie ma wysoką cenę, ponieważ zbieranie jaskółczych gniazd jest niezwykle niebezpieczne, ponieważ znajdują się na klifach.
Niektóre restauracje w Hongkongu serwują niezwykłe danie - mózg małpy. Zgodnie z tradycją danie to podawane jest na surowo, w głowie żywej małpy. Kochankowie twierdzą, że smakuje jak zimny budyń sowy. Danie to zawiera o połowę mniej białka niż mięso, ale dużo cholesterolu.
Coffet drink na wyspie Java i Sumatrze. Ten napój nie pochodzi z prostych ziaren, ale z tych, które są częściowo trawione w żołądku cyweta (kot indonezyjski). Są zbierane ręcznie w lesie, czyszczone i smażone. Uważa się, że ludzie zaczęli pić taką kawę z powodu własnego lenistwa, ponieważ zbieranie odchodów zwierzęcych jest znacznie łatwiejsze niż owoców z drzewa kawowego.
Jest duszony lub smażony. Przyda się nawet tym, którzy nie tolerują laktozy. Tradycja jedzenia tej części krowy pojawiła się dawno temu, w czasach, gdy szlachta preferowała krojenie z najwyższą jakością, a chłopi musieli zadowolić się tym, co zostało.
To kiełbasa z krwi, wołowiny i przypraw. Zjedz, pokrój w cienkie plasterki i włóż na chleb.
Krokodylowy Sernik
Składa się z sera, krewetek i mielonego aligatora. Połączenie może wydawać się dziwne, ale szefowie kuchni wiedzą, co się dzieje, a nawet z mięsa drapieżnika można ugotować ciasto. W tym stanie mięso krokodylowe rośnie na skalę handlową. Ze względu na fakt, że najbardziej dochodową „częścią” zwierzęcia jest skóra, mięso jest sprzedawane niedrogo. Mięso to jest również popularne na Wybrzeżu Kości Słoniowej.
Składa się z jadalnych larw jednego z gatunków gigantycznych czarnych mrówek. Aby smakować, to danie przypomina lekko oleisty twaróg, a jednocześnie ma orzechowy smak. Eskamole zazwyczaj podaje się z tacos i sosem guacamole.
http://pikabu.ru/story/samyie_strannyie_blyuda_mira_3864669Najdziwniejsze i najbardziej obrzydliwe jedzenie, które powstrzyma twój apetyt
Chcesz spróbować czegoś nowego i egzotycznego?
Oto cała kolekcja dziwnych, pikantnych, a czasem całkiem nieapetycznych produktów i potraw, których nie każdy odważy się spróbować.
Jeśli jesteś z natury żądny przygód i nie boisz się podejmować ryzyka, możesz polubić następujący wybór.
Najbardziej niezwykłe jedzenie na świecie
Morskie zwierzę Pyura chilensis wygląda jak „żywy kamień”, a wewnątrz zawiera czerwony śluz. Pokarm spożywany przez wnętrze tego zwierzęcia, które smakuje jak jeżowiec.
2. Marynowane nogi wieprzowe
Nogi wieprzowe są solone i wędzone, a następnie konserwowane w solance octowej.
3. Pacific Guidac
Ten duży morski małż, który ma falliczny kształt, ma pikantny smak i chrupiącą teksturę, a samo mięso jest raczej twarde.
4. Ogórki marynowane w proszku do napojów instant
Ogórki marynowane w tym roztworze nabierają innego smaku w zależności od dodatku.
To stworzenie jest krewnym zwykłego homara, ale tylko z długimi wąsami.
6. Decaney Farghez
Dekeneya Fargheza lub „palce martwego człowieka” to niebieskie, kwitnące rośliny, podobne do słodkich i galaretowatych owoców.
7. Kukurydza Bubble Blow
Kukurydza jest chorobą, która powoduje, że grzyb rośnie na kukurydzy. Chociaż ma nieestetyczny wygląd, jest używany do przygotowywania zup i quesadilii.
Kinhason to mieszanka mięczaków i muszli, które są gotowane i podawane razem.
9. Grzebień Jeż
Jest to jadalny grzyb o słodkawym smaku, przypominający kurczaka lub krewetkę, który jest również stosowany w medycynie.
Ten mięczak, przypominający szpony morskich potworów, jest prawdziwym przysmakiem i ma delikatny smak.
Balut to gotowana kaczka lub jajko kurze, wewnątrz którego znajduje się embrion. Potrawa uważana jest za afrodyzjak, który zwiększa potencję męską i smakuje jak wodniste żółtko jajka.
Natto to tradycyjne japońskie danie wykonane ze sfermentowanej soi, które wydaje się być zanurzone w jakimś rodzaju śluzu i ma specyficzny smak i zapach.
Niezwykłe owoce
13. Palmate cytrynianu
Dłoń cytronowa lub, jak nazywa się ją „ręka Buddy” - jest rodzajem cytrusów o silnym aromacie z nutami lawendy, w którym prawie nie ma mięsa.
14. Winogrona morskie
Te jadalne wodorosty morskie, zwane „winogronami morskimi”, je się jako przekąskę lub sałatkę.
15. Finger lime
Te owoce nie są w rzeczywistości owocami cytrusowymi, a ich mięso wygląda jak odrodzenie ryb.
Jest to duży owoc o silnym zapachu, który porównuje się do zapachu rozkładającego się mięsa lub zgniłej cebuli, ale o przyjemnym słodkim smaku.
Ten owoc nazywany jest także „owocem wymiotnym” ze względu na ostry zapach i gorzki smak, przypominający zapach zepsutego sera.
Mangostan to włóknisty owoc o słodkim smaku i karmelowym i trawiastym smaku.
http://www.infoniac.ru/news/Samaya-strannaya-i-otvratitel-naya-eda-kotoraya-otob-et-vam-appetit.htmlNajdziwniejsze potrawy świata
Posiłki, które są przysmakiem w niektórych regionach świata, można uznać za niesmaczne lub obrzydliwe, a nawet niejadalne i trujące w innych.
Zobacz 14 najbardziej niezwykłych potraw uważanych za przysmaki w lokalnej kuchni różnych krajów.
14 ZDJĘĆ
1. Kasu martsu jest tradycyjnym serem z Sardynii, zwanym również „serami robakowymi”. A wszystko dlatego, że jest wypełniona larwami much serowych i pozostawiona na świeżym powietrzu. Larwy przyspieszają proces fermentacji i sprawiają, że ser jest bardzo miękki. Gdy katsu martsu osiągnie wymagany stopień dojrzałości, jest cięty i rozprowadzany na tradycyjnym płaskim chlebie „pane carasau” i podawany z wzmocnionym czerwonym winem.
Ten ser powinien być spożywany z żywymi larwami, choć oczywiście nie wszyscy na to pójdą. Ale jeśli śmiałek zdecyduje się na ten krok, powinien być ostrożny, ponieważ larwy skaczą 15 cm wysokości. Jeśli larwy w serze są martwe - oznacza to, że ser jest nieświeży.
2. Balut, zwane też „jajkiem pieszym”, jest przysmakiem w Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza na Filipinach. Zapłodnione jajo kaczki jest wystawione na działanie słońca, aby przyspieszyć rozwój zarodka. Po kilku dniach lub tygodniach - w zależności od kraju - gdy owoce są w pełni uformowane, jajko jest gotowane przez krótki czas. Bali jedzą łyżką bezpośrednio z muszli i jedzą całkowicie prosto z kości i dzioba. To danie uważane jest za afrodyzjak.
3. Zachowaj lyuvak - kawę uprawianą w Azji Południowo-Wschodniej i znaną z oryginalnego sposobu przetwarzania. Ziarna kawy są wydobywane z odchodów zwierząt z rodziny cywetów - musangów - które zjadają dojrzałe owoce drzewa kawowego, ale same nie trawią ziaren. Przechodząc przez przewód pokarmowy, ziarna tracą gorycz, a kawa nabiera nowego łagodnego smaku. Kopi luvak to najdroższa kawa na świecie. Kilogram kosztuje około tysiąca euro. A to z powodu ograniczonej zdolności produkcyjnej: tylko 300-400 kilogramów rocznie.
4. Haggis (haggis) to przysmak szkockiej kuchni narodowej. Jest to brzuch baraniny nadziewany baraniną - sercem, wątrobą, płucami - z płatkami owsianymi (płatki owsiane) i przyprawiony cebulą i przyprawami. Potrawę przygotowuje się przez około 3 godziny i podaje z gotowanymi ziemniakami i rzepą.
5. Fugu - trująca ryba, która w Japonii jest uważana za przysmak, choć co roku ta potrawa staje się ostatnią dla około trzystu osób. Kucharze Fugu są specjalnie przeszkoleni i licencjonowani. Wiele z nich jest w stanie gotować ryby, tak aby pozostała minimalna ilość trucizny - tetrodotoksyny - która powoduje jedynie mrowienie i drętwienie języka i warg.
W przypadku zatrucia trucizną ryby, puffer mężczyzny paraliżuje, ale pozostaje w pełni świadomy i rozumie, co się dzieje. Najczęściej śmierć wynika z uduszenia. Pojawiły się doniesienia o przypadkach, w których sparaliżowana osoba została uznana za martwą i obudził się po 3 dniach tuż przed kremacją. A teraz, w niektórych regionach Japonii, osoba, która zmarła z powodu zatrucia rybą fugu, umieszczana jest w pobliżu trumny przez 3 dni, aby upewnić się, że nie żyje.
6. Escamole (escamole) - to danie kuchni meksykańskiej z jaj olbrzymich mrówek (Liometopum), które żyją w liściach i systemie korzeniowym agawy. Zazwyczaj podaje się go w tacos z guacamole, a także dodaje do wielu dań w Meksyku. Dla początkujących to danie może powodować alergie w postaci czerwonych plam na języku.
7. Hakarl lub hákarl - pod tą nazwą kryje się słynne islandzkie tradycyjne danie ze złego mięsa rekina. Tusza rekina jest wypatroszona i zakopana w ziemi przez okres od 2 do 6 miesięcy, następnie jest wykopywana i suszona. Danie to sprzedawane jest w małych słoikach lub w plastikowych opakowaniach próżniowych. Służył małym kawałkom Hakar. Anthony Bourdin, znany z jedzenia najdziwniejszych potraw i żywności na świecie, powiedział, że jest to najbardziej obrzydliwe jedzenie, jakie kiedykolwiek jadł.
8. Kanapka z pokrojonym mózgiem łydki. Ten przysmak serwowany jest w jednej z restauracji w St. Louis w Missouri (USA). Mózgi wkładane do bułki z hamburgerami. W Meksyku i Salwadorze mózgi wołowiny są bardzo popularne, podawane z tacos i burritos.
9. To danie ma niewinną nazwę „ostrygi górskie”, choć nie ma nic wspólnego z ostrygami morskimi. Są to smażone jajka byka lub dzika. Jajka są obrane, pokrojone w paski i gotowane, a następnie panierowane w mące i smażone. Ostrygi górskie są bardzo popularne w tych regionach USA i Kanady, gdzie hoduje się bydło.
10. Nadziewany wielbłąd. Tak, tak, cały wielbłąd, a nie jego część. Nadzienie wielbłądzie to cała owca i dwadzieścia kurczaków. Tradycyjne danie beduińskie jest wykonane jak matrioszka: wielbłąd jest wypchany owcą, owcą z kurą i kura z jajkami i ryżem. Według Księgi Rekordów Guinnessa jest to największe danie w menu na całym świecie.
11. Zupa z ptasiego gniazda. Ta zupa jest przygotowywana w Chinach z gniazd rybitw (Salangane). Rybitwy budują gniazda z jadalnych glonów, które sklejają się z rybim kawiorem i własną śliną. Dlatego smak tego dania przypomina zupę rybną.
Jest też inny rodzaj takiej zupy, która jest zrobiona z ptasich gniazd, takich jak jaskółki, które żyją w jaskiniach Malajów i Indochin. Ptaki budują gniazda tylko ze śliny, która zawiera dużo fosforu. To danie jest dostępne tylko dla bardzo bogatych gości restauracji, ponieważ talerz takiej zupy kosztuje od 500 do 1000 dolarów.
12. Sannakji to danie z koreańskich owoców morza... które podaje się żywcem. Małe żywe ośmiornice pokroić i wlać olej sezamowy. Macki wiją się nie tylko na talerzu, ale podczas jedzenia przyklejają się do podniebienia, a jeśli przyssawki przyklejają się do przełyku, mogą powodować uduszenie. Dlatego klient zjada to danie na własne ryzyko i ryzyko, biorąc pełną odpowiedzialność za wszystkie konsekwencje ekstremalnego posiłku.
13. Lutefix to tradycyjne norweskie danie. Nazywany jest także „rybą mydlaną”: dorsz suszony na wietrze moczony jest przez 2-3 dni w roztworze sody kaustycznej. W rezultacie ryba zmienia swoją konsystencję i staje się galaretowata, uzyskując również dość specyficzny zapach.
To danie serwowane jest po krótkim parzeniu lub pieczeniu w folii. W każdym razie Lutefixa nie można jeść za pomocą srebrnych urządzeń, które po prostu wchodzą w reakcję chemiczną z rybami. Ta potrawa stała się przedmiotem licznych kpin, ponieważ według tych, którzy ją wypróbowali, nie jest to żywność, lecz broń masowego rażenia.
14. Irakijski przysmak - pacha (pacha) to gotowana owcza głowa z wyłupiastymi oczami i resztkami zębów, co sprawia, że to danie jest trochę smaczne. Zwykle plaster jest podawany na gotowanych warzywach lub liściach sałaty.
http://fullpicture.ru/food/samye-strannye-blyuda-mira.htmlNajbardziej niezwykłe i najstraszniejsze jedzenie ludów świata. Część 2
Kuchnia różnych narodów. Och, jaka ona jest inna! Wydawałoby się, że turyści podróżujący po świecie mogą w każdym kraju spróbować czegoś niezwykłego, ale bardzo smacznego. Często jednak oferują im takie potrawy, że ludzie rozpoznają przepis na ich przygotowanie i zawarte w nich składniki tylko po to, aby Bóg nie chciał, aby nie jadł takiego pożywienia.
Mózgi - najbardziej niezwykłe potrawy
W artykule „Najbardziej niezwykłe i najstraszniejsze jedzenie ludów świata. Część 1” zaczęliśmy już mówić o najbardziej egzotycznych daniach różnych narodów, patrząc na to, co zjadacz może sobie tylko życzyć „nieprzyjemnego apetytu”; Teraz przedstawiamy waszą uwagę kilka podobnych przysmaków narodowych z różnych krajów.
Mózgi
To danie nie może być uważane za narodowe jedzenie żadnego kraju - są spożywane w niemal każdym zakątku Ziemi. Ale wydaje mi się, że to jedzenie nie stało się przyjemniejsze. Tak, i powiedzmy, że mózgi zwierząt bardzo lubią ludzi, jest to niemożliwe. A głównym powodem tego nie jest nieprzyjemna forma lub smak, ale ich szkodliwość dla zdrowia - są bardzo mocno wchłaniane przez organizm i zawierają ogromną ilość cholesterolu.
Kucharze uważają, że najdelikatniejsze i najsmaczniejsze potrawy z mózgu pochodzą od młodych, nowo narodzonych zwierząt - jagnięciny, cielęcia, świni lub jagnięciny. Mózgi są usuwane z czaszki, napełniane zakwaszoną wodą, a następnie górna folia jest usuwana. Potem mogą albo gotować z przyprawami, albo smażyć.
Gull Drink, Kanada
Kanadyjski napój z Dead Gulls
Natychmiast zastanów się, że napój ten nie jest rozprowadzany wśród wszystkich Kanadyjczyków, ale tylko wśród rdzennych ludów północnych - Eskimosów. Inni mieszkańcy tego kraju, podobnie jak turyści, nie mieli tego smaku do smaku. Ci, którzy go próbowali, mówią, że jego smak jest obrzydliwy.
Jak przygotować ten przysmak? Bardzo proste. Znajdują martwą herbatę, korzyść z takiego dobrego tam często, nie patroszenia, wkładania do pojemnika, polewania wodą i pozostawienia na co najmniej tydzień pod ostrym słońcem. Jak się domyślacie, w tym czasie napój zaczyna śmierdzieć, fermentować i pojawiać się w nim stopnie. Dla Inuitów jest to najlepszy napój (oczywiście dla dorosłych).
Kutti Pi, Indie
Kutti pi - indyjski „przysmak”
Kutti pi to embrion zwierzęcia domowego, zwykle kozy. Oczywiste jest, że jest on przygotowywany podczas uboju zwierząt gospodarskich „podczas rozbiórki”. Nie sądzę, aby Indianie, aby zdobyć płód, przerywali kozę i ratowali jej życie.
Kutti pi, według miejscowych mieszkańców, jest bardzo przydatnym daniem, które pomaga radzić sobie z gruźlicą i problemami układu mięśniowo-szkieletowego, jest również zalecane dla kobiet w ciąży.
Haggis, Szkocja
Haggis - Podroby w żołądku jagnięcym
To danie nie pochodzi z dobrego życia. Wiele wieków temu biedni zaczęli jeść jagnięcinę, ponieważ nie mogli sobie pozwolić na jedzenie mięsa. Dla wygody przygotowania podroby były złożone w brzuchu barana.
Haggis to podroby z przyprawami, wymieszane z płatkami owsianymi i nadziewane do żołądka zwierzęcia. Haggis wcześniej tylko napełnił się wodą i gotował przez kilka godzin. Teraz niektórzy Szkoci wolą piec go w piekarniku. Zjedz to danie z puree ziemniaczanym - dynią lub ziemniakiem.
Ciekawy fakt. Teraz haggis można znaleźć w szkockich sklepach, chociaż najczęściej gotuje się go nie w naturalnym żołądku, ale w osłonce żywności.
Ludzka placenta, Chiny
Łożysko jako pokarm
Brzmi okropnie, ale jest to dość drogie danie, które wciąż jest powszechne w niektórych krajach, zwłaszcza w Chinach.
Trochę historii. Początkowo w Chinach popularne było danie z zarodków 5- lub 6-miesięcznych nienarodzonych dzieci. Zasadniczo „składnik” został uzyskany albo od kobiet w ciąży z głuchych wiosek, które nie mogły zawierać dziecka, albo z domów położniczych, w których przeprowadzano aborcje. Z reguły pozbyli się dziewcząt, ponieważ chłopcy byli przyszłymi mężczyznami, a więc pomocnikami, więc kobiety w ciąży je opuściły. Oczywiście szefowie kuchni płacili za ten produkt i wiele z nich. Na przykład danie dla dzieci kosztuje (a może i kosztuje) kilkaset dolarów w Chinach. Oczywiście jedzenie nienarodzonych dzieci w wielu krajach jest prawnie zabronione, ponieważ jest to kanibalizm w najczystszej formie. Chociaż kucharze w pogoni za zyskiem, jak rozumiesz, są gotowi złamać te zakazy za duże pieniądze.
Ale ostatnio trudno jest zdobyć dzieci, więc kucharze przerzucili się na łożysko, które według nich również zawiera wiele składników odżywczych, a łożysko nie jest związane z kanibalizmem.
Ludzkie łożysko jest drogie, ponieważ naczynia można wytwarzać tylko ze świeżego łożyska, zamrożone natychmiast tracą swoje właściwości.
Co jest z niego gotowane? Biorąc pod uwagę, że zamrażanie i obróbka cieplna zabijają składniki odżywcze, jedzą łożysko świeże, na przykład przygotowują napój, mieszając kawałek łożyska i sok warzywny w blenderze.
A-ping, Kambodża
A-ping - duże ptaszniki (wielkości ludzkiej dłoni). Są zbierane w lesie lub hodowane w specjalnych dołach w pobliżu domu. Teraz jest to jeden z najbardziej dochodowych rodzajów zarobków w kraju, dostępny dla biednych.
Mówią, że ping-pong pomaga w chorobach płuc i układu mięśniowo-szkieletowego, poprawia odporność.
Tarantule lub smażone na oleju, dodając sól i czosnek, lub upiecz je w gorącym napoju, nalegając na zacieru ryżu.
Biolodzy domagają się zakazu stosowania tych ptaszników do żywności, ponieważ obawiają się, że Kambodżanie po prostu zjedzą całą populację pająków.
Zwierzęcy penis
Danie z penisa
Potrawy z genitaliów zwierząt są popularne w wielu krajach, w tym w Rosji. Muszę powiedzieć, że sam penis jest niejadalny - jest bardzo trudny, tak samo jak go gotujesz. Dopiero podczas gotowania nadaje bulionowi składniki odżywcze i specyficzny smak.
Cena jednej porcji tej zupy zależy od rodzaju zwierzęcia. Jeśli używane są genitalia bydła domowego, cena wynosi około siedmiu dolarów. A jeśli penis tygrysa (to danie jest bardzo popularne w Japonii, chociaż tygrysy nie mogą zabijać), cena osiąga trzysta dolarów za porcję.
Przed gotowaniem penis jest nasączany, aby pozbyć się bardzo nieprzyjemnego zapachu, a następnie kroić i gotować przez około dwie godziny, dodając przyprawy.
Według niektórych ekspertów penis jest bardzo silnym afrodyzjakiem.
Posintkhan, Korea
Mięso psa jest ulubionym mięsem koreańskim
Posintkhan - koreańska zupa dla psów. Jest gotowane tak samo jak każda inna zupa, tylko z mięsem psim i kośćmi.
Obrońcy zwierząt alarmują, mówiąc, że pies jest przyjacielem człowieka i nie można go zabić. Rząd w Korei mówił o tych krajach i zakazał używania psów do jedzenia, ale bezskutecznie. Dla Koreańczyków pies nie jest przyjacielem mężczyzny, ale zwykłym bydłem, jedzeniem, źródłem smacznego i zdrowego mięsa.
Większość Koreańczyków je psy właśnie ze względu na korzyści dla ludzkiego ciała. Uważa się, że pomaga zwalczać choroby nerek, poprawia trawienie, a jego spożywanie przez mężczyzn wzmacnia potencję.
http://morefactov.ru/fact/samaya-neobychnaya-i-samaya-uzhasnaya-eda-narodov-mira-chast-2