Wydaje się, że debata na temat korzyści i szkód wegetarianizmu nigdy nie ustąpi.

AdMe.ru nie chce trzymać się tych demontaży i przejmować stron. Dlatego odrzuciliśmy aspekt moralny i rozważaliśmy odrzucenie mięsa z naukowego punktu widzenia.

Przedstawiamy waszą uwagę 10 zmian, które wystąpią z waszym ciałem wraz z całkowitą eliminacją mięsa z diety.

1. Stracisz kilka kilogramów.

Ludzie, którzy średnio odmawiają mięsa na miesiąc, mogą stracić około 4,5 kg. A do tego nie muszą liczyć kalorii ani zwiększać aktywności fizycznej, przejmie to dieta warzywna.

2. Więcej bakterii ochronnych pojawi się w jelitach.

Mikroflora jelitowa wszystkożernych i wegetarian jest bardzo różna. Dane z różnych badań pokazują, że ludzie, którzy jedzą tylko produkty pochodzenia roślinnego, mają więcej bakterii ochronnych. Jednak aby mikroflora jelitowa mogła zostać uporządkowana i zdrowsza, zajmie to trochę czasu. Początkowo możliwe są wzdęcia i powstawanie gazu, ponieważ jelita i trzustka zaczną się zmieniać w pokarmy roślinne i niedobór enzymów.

3. Twoja skóra może się poprawić.

Wielu wegetarian zauważa, że ​​po przejściu na dietę roślinną ich skóra znacznie się poprawiła: trądzik, zaskórniki i czarne plamy zniknęły. Naukowcy wyjaśniają to, mówiąc, że jeśli mięso zostanie całkowicie zastąpione przez warzywa i owoce, toksyny i żużle mogą zostać usunięte z organizmu. Detox ma pozytywny wpływ na skórę.

4. Będziesz mieć więcej energii.

Prawie najważniejszą zmianą odczuwaną przez wszystkich ludzi, którzy nie chcieli jeść mięsa, jest zmniejszenie zmęczenia w ciągu dnia. „Jeśli wcześniej wieczorem upadłem na nogi, nawet jeśli cały dzień spędziłem przy stole, teraz dla takiego stanu muszę przyzwoicie załadować się na trening” - mówi jeden z wegetarian. I nic dziwnego, ponieważ taka dieta pomaga nie tylko schudnąć i usunąć toksyny, ale także poczuć lekkość.

5. Zmniejszy się ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.

Związek między zamiłowaniem do czerwonego mięsa a rozwojem chorób sercowo-naczyniowych już dawno odkryli naukowcy. Oprócz tego, ostatnio amerykańscy naukowcy odkryli, że karnityna mięsna wywołuje reakcje chemiczne w jelitach, które niekorzystnie wpływają na mięsień sercowy. Warto zauważyć, że zwolennicy wegetarianizmu cierpią również z powodu nadciśnienia, cukrzycy, raka jelita grubego i ogólnie raka jelit.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Aby jeść lub nie jeść, to jest pytanie. Dlaczego odmowa mięsa prowadzi do przyrostu masy ciała i pogorszenia stanu zdrowia

Odrzucanie białka zwierzęcego

Obecnie, według wydania Daily Mail, w Wielkiej Brytanii jest ponad 1,2 miliona wegetarian. Często sprzeciwiają się próbom przekonania ich o korzyściach płynących ze spożywania mięsa. Ludzie ignorują ostrzeżenie o konsekwencjach, podążając za wyidealizowaną wersją zdrowej diety. Dziesięć lat temu, mówi dietetyk Magdalena Vszelaki, nikt nie pytał jej, jaką dietę należy stosować. Dzisiaj lekarz jest stale zadawany takim pytaniom: „Czy powinienem wypróbować dietę keto lub lepszą czy paleo-odżywianie?” Tymczasem Vsezlaki jest przekonany, że nie ma takiej zasady żywienia, która idealnie pasowałaby absolutnie do każdego.

„Mówię im, że są zasady wspólne dla wszystkich: nie za dużo cukru, kofeiny ani produktów spożywczych. Ale nie każda dieta pasuje do konkretnej osoby. I nigdy nie zalecam unikania mięsa. Nie uważam wegetarianizmu za zdrowy wybór. Przecież oznacza to rezygnację nie tylko z mięsa, ale także ryb, jaj, produktów mlecznych, a nawet miodu - wyjaśniła.

Odrzucając produkty pochodzenia zwierzęcego, kontynuuje, kobietom brakuje istotnych składników odżywczych. Niedawny raport, oparty na danych z British National Diet Study, wykazał, że średnio kobiety w wieku 20–30 lat nie otrzymują wystarczającej ilości siedmiu z ośmiu najważniejszych minerałów dla zdrowia. U mężczyzn obraz jest nieco lepszy - brakuje im pięciu. Według dietetyka wynika to z faktu, że znacznie rzadziej niż kobiety odmawiają przyjmowania mięsa.

Konsekwencje odmowy mięsa

„Smacznie! Och, dziękuję. ”Krasnojarski wegetarianin po raz pierwszy od 19 lat próbował szaszłyka.

W ciągu ostatniej dekady Vszelaki badał około dwóch tysięcy pacjentów i zauważył długoterminową poprawę samopoczucia tylko w niewielkiej części. Z reguły po całkowitym lub częściowym porzuceniu produktów zwierzęcych dziewczyny czują się świetnie przez rok lub dwa. Wtedy stan zdrowia się pogarsza. Wielu doświadcza ciągłego zmęczenia, częstych chorób, depresji. Niektórzy zaczynają tracić włosy i przybierać na wadze, często pojawiają się problemy z pracą tarczycy.

„Przeprowadziłem wywiady z około 2,8 tysiąca kobiet-wegetarian na temat ich doświadczenia w odmawianiu mięsa. Około 70% osób, które były wegańskie lub wegetariańskie przez ponad dwa lata, przyznało, że w tym czasie ich stan zdrowia nie zmienił się ani nie pogorszył. Wielu powiedziało, że czuli się świetnie w pierwszym roku, a potem sytuacja zmieniła się diametralnie ”- dodał dietetyk.

Wyjaśniła, że ​​większość kobiet przeszła na taki reżim ze względu na to, że bardzo chciały dostosować się do idei społeczeństwa dotyczących „zdrowego” odżywiania i ignorowały potrzeby ich ciał. Ale jak tylko dodali nawet niewielką ilość białek zwierzęcych do swojej diety, ich samopoczucie znacznie się poprawiło.

„Weźmy mojego przyjaciela Alexa Jamesona, długoletniego weganina, szefa kuchni ekologicznej i szanowanego eksperta w dziedzinie zdrowia. Ku rozczarowaniu swoich zwolenników, po kilku latach niewytłumaczalnego złego samopoczucia, poczuł poprawę, zwracając niewielką ilość białka zwierzęcego do jedzenia ”, zauważyła.

Dlaczego najpierw poprawia się zdrowie

Powód, dla którego wegetarianizm rzekomo działa na początku, jest bardzo prosty. Przechodząc do „zdrowej diety”, ludzie odmawiają nie tylko produktów zwierzęcych, ale także półproduktów. Ale często sytuacja się zmienia i wracają do lemoniady i frytek. Jedzą również pokarmy bogate w gluten, soję i kukurydzę, które mogą powodować problemy trawienne.

„Nie mówię, że musisz codziennie jeść bekon. Jednak niektóre witaminy i składniki odżywcze są bardzo trudne do uzyskania ze źródeł roślinnych. Na przykład weganie spożywają bardzo mało witamin A i D. Najlepszym źródłem tych witamin, niezbędnych dla równowagi hormonalnej, silnych kości i dobrego zdrowia psychicznego, są ryby, mięso i wątroba. Wegetarianie mogą zdobyć je z produktów mlecznych, ale jeśli dana osoba ma alergię lub po prostu ich unika, to jest to sposób na beri-beri ”- stwierdził Vsezelaki.

Ponadto wegetarianie często mają niedobory witaminy B12 i cynku, które są niezbędne dla układu odpornościowego i ochrony jelit. Obecnie większość ludzi zdaje sobie sprawę ze znaczenia kwasów tłuszczowych omega-3 dla dobrego funkcjonowania mózgu, kontroli cholesterolu i promiennej skóry. Weganie dostają ten związek z nasion chia i orzechów włoskich, w przeciwieństwie do tłustych ryb, na których polegają zjadacze mięsa.

„Jednak wielu ludzi nie rozumie, że te ziołowe produkty zawierają Omega-3 w formie, której organizm nie może łatwo przetworzyć bez dwóch kluczowych składników odżywczych: B12 i cynku. Mówiąc najprościej, ich ciała nie mogą właściwie używać składników odżywczych, które spożywają z powodu braku różnorodności i pokarmów zwierzęcych w swojej diecie - podsumował dietetyk.

Nie dieta i normy etyczne

10 najlepszych sposobów prawidłowego jedzenia latem

Dietetyk i MD Michael Ginzburg wyjaśnił „360”, że normy weganizmu i wegetarianizmu nie są tak odżywcze jak etyczne. Trzymając się takiego odżywiania, ludzie przede wszystkim dążą do moralnego celu „nie zabijania nikogo”, a nie fizycznego powrotu do zdrowia. Jednocześnie nie należy mylić wegetarianizmu i weganizmu - są to różne modele żywieniowe. Jeśli w pierwszym przypadku ciało nadal otrzymuje białko zwierzęce, w drugim - nie. Z tego punktu widzenia wegetarianizm jest mniej szkodliwy dla ciała, ponieważ jest mniej deficytowy.

„Ludzkie ciało cierpi na niedobór białka zwierzęcego. Jest to szczególnie widoczne w grupie dzieci i młodzieży oraz u kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Weganizm może być szkodliwy, jeśli osoba cierpi na choroby przewlekłe, jest narażony na częste upojenie domowe lub przemysłowe, gdy ma rosnące zapotrzebowanie na pożywne jedzenie - powiedział.

Ale w niektórych grupach wiekowych, dietetyk zauważyć, wegetarianizm ovolaktovo, dla kontrastu, mogą być przydatne. Ta zasada żywienia pozwala na spożywanie nie tylko produktów roślinnych, ale także mleka i jaj. Może być odpowiedni dla osób powyżej 50 roku życia, którym lekarze zalecają zmniejszenie ilości czerwonego mięsa w diecie. Ponadto, wegetarianizm, ludzie stosują się do względnie racjonalnego reżimu, który rzadko jest wysokokaloryczny. Dlatego też wegetarianizm owolaktyczny można uznać za zdrową dietę dla starszego pokolenia. Byłoby jeszcze bardziej użyteczne, gdyby ci ludzie pozwolili sobie jeść ryby morskie.

„Zdrowego odżywiania należy się nauczyć. Kiedy człowiek nie chce się uczyć, może zaoferować mu jedynie proste modele ograniczające: „Nie jedz niczego, co ma oczy” lub „Nie jedz niczego, co biegnie, pływa lub leci”. A jeśli ktoś się dowie, lista ograniczeń może być bardziej szczegółowa i bardziej rozsądna - dodał Ginzburg.

Nadwaga

Dietetyk Olga Perevalova powiedziała „360”, że punkt sporu, co jest korzystniejsze dla zdrowia: jedzenie czy porzucanie mięsa, nie został jeszcze osiągnięty. Długie wątroby znajdują się zarówno z jednej strony, jak iz drugiej. Ale dietetycy na całym świecie zgadzają się, że wegetarianizm jest zdecydowanie przeciwwskazany u dzieci w wieku poniżej pięciu lub siedmiu lat. W żywności mięsnej jest dużo białka, z którego organizm buduje układ mięśniowo-szkieletowy i niezbędne witaminy, w szczególności witaminę B12, która prawie nie jest syntetyzowana przez organizm. Ważne jest dla nich jedzenie ryb i owoców morza, które zawierają jod, fosfor, żelazo, omega-3, wapń, magnez i tak dalej.

„Wegetarianizm dzieli się na pięć typów. Jeden z nich - odrzucenie mięsa i wszystkiego, co z niego zrobiono. Istnieje wiele badań naukowych potwierdzających, że jeśli jest dużo pieczonego mięsa, kebabów, nie zawsze wysokiej jakości produktów mięsnych z substancjami rakotwórczymi i chemicznymi, nie jest to przydatne. Ale świeże mięso bez szkodliwych dodatków i zanieczyszczeń jest raczej przydatne - wyjaśnił lekarz.

Większość rosyjskich kobiet cierpi na niedokrwistość - to znaczy niedokrwistość z powodu ich fizjologii. Dlatego lepiej jest dla nich, aby nie rezygnowali z mięsa - głównego dostawcy żelaza i witaminy B12, co jest niezbędne do regeneracji po menstruacji. U mężczyzn niedokrwistość jest znacznie mniej powszechna.

„Informacja, że ​​odmowa mięsa prowadzi do utraty wagi, jest niczym innym jak mitem. Prawosławny post około 250 dni w roku. Ale to tylko prowadzi do przyrostu masy ciała, ponieważ ludzie przechodzą na pokarmy węglowodanowe: zboża, makarony, ziemniaki, używają dużo oleju roślinnego - czyli wysokokalorycznej żywności. Długa odmowa mięsa doprowadzi do zwiększenia masy ciała ”, przekonuje Perevalova.

Współcześni lekarze nie obwiniają cholesterolu ani tłuszczu o przyrost masy ciała, a mianowicie pokarmów węglowodanowych: rafinowanego cukru w ​​połączeniu z olejem roślinnym. Pół szklanki dowolnego oleju to około 1000 kilokalorii, to jest połowa dziennej normy zużycia energii przez kobietę w średnim wieku. Dlatego mądrzej jest używać „chudego”, chudego, świeżego mięsa niż porzucić je.

„Nie zaleca się odmawiania mięsa ludziom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego, osobom, które naruszyły syntezę witamin B i B12, osobom, które doznały utraty krwi, w tym mężczyzn. Ale informacja, że ​​mięso może przyczynić się do rozwoju onkologii, jest mniej więcej prawdziwą informacją. Dlatego też, jeśli ktoś w rodzinie był chory na takie choroby, lepiej jest zmniejszyć ilość mięsa w diecie. To samo jest zalecane dla obywateli powyżej 50 roku życia - podsumował lekarz.

http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/

Czym jest szkodliwy wegetarianizm - dieta, która zabija powoli: 10 argumentów na rzecz mięsa

Treść artykułu:

Przez wiele stuleci mięso było uważane za cenny produkt, rodzaj podstawy ludzkiej egzystencji. Ale mniej więcej w połowie XIX wieku weterani próbują zniszczyć tę teorię. Ich zdaniem żywność pochodzenia zwierzęcego jest nie tylko nieużyteczna, ale także wyrządza pewne szkody dla zdrowia ludzkiego. W szczególności istnieją argumenty na temat związku między spożyciem mięsa a rozwojem raka.

Czy to naprawdę i co kryje się pod hasłami dotyczącymi dystrybucji diety, która wyklucza produkty mięsne z diety?

Czym jest wegetarianizm?

Wegetarianizm to świadome przejście od wszystkożernego do spożywania żywności pochodzenia roślinnego, innymi słowy, odrzucenie produktów mięsnych. A wegetarianizm jest postrzegany w większym stopniu nie jako zdrowa dieta, ale jako kult, opowiadający się za ochroną zwierząt przed przemocą wobec nich i ich późniejszym zabijaniem.

• Klasyczny - mięso i ryby są wyłączone z diety, ale dozwolone są produkty mleczne i jaja, a także produkty pszczelarskie.
• Lakto-wegetarianizm - z produktów pochodzenia zwierzęcego dozwolone jest tylko mleko i miód.
• Ovo-wegetarianizm - jajka i miód są dopuszczalne.
• Weganizm - całkowite przejście wyłącznie na produkty pochodzenia roślinnego, w tym grzyby.

Z jednej strony ludzie, którzy stosowali taką dietę, mają tendencję do oczyszczania organizmu, uwalniania go od nagromadzonych toksyn, a także możliwe jest wyleczenie poważnych chorób. Z drugiej strony, przejście na wegetarianizm na bieżąco może nie mieć najlepszych konsekwencji dla tego samego organizmu.

Co jest niebezpieczne dla człowieka odmawiającego mięsa?

Jakakolwiek niezrównoważona dieta może prowadzić do nieprawidłowego działania narządów wewnętrznych, co nie zawsze jest odwracalne. Dlatego zanim zdecydujesz się na taki krok, musisz mieć pewność, że dieta nie będzie szkodliwa dla zdrowia.

• Organizm nie będzie już otrzymywać białek ważnych dla metabolizmu i pełnej syntezy hormonów. Białka są budulcem komórek, co jest szczególnie ważne dla organizmu dziecka.
• Brak witaminy B12 wpłynie na zdrowe tworzenie się krwinek czerwonych we krwi, co może spowodować niedokrwistość. Wpłynie to nie tylko na wygląd osoby, ale także na jej samopoczucie - szybkie zmęczenie, zaburzenia snu, depresję postawy psychologicznej, upośledzenie umysłowe stanie się stałym towarzyszem. Znaczne zmniejszenie stężenia hemoglobiny może spowodować śmierć. Niedobór tego pierwiastka zagraża również dzieciom karmionym piersią u wegetarianki.
• Niedostateczne spożycie witaminy D doprowadzi do osłabienia i wyczerpania tkanki kostnej, co przyczynia się do częstych złamań u dorosłych, a u dzieci powoduje „wczesną krzywicę żywieniową młodzieży”, co również skomplikuje ich dorosłe życie.
• Dla prawidłowego rozwoju i tworzenia szkieletu, pracy układu mięśniowo-szkieletowego i układu sercowo-naczyniowego organizm potrzebuje innego składnika - kwasu tłuszczowego omega-3. Jego niedobór można wyrazić rozproszoną uwagą, niestabilnością pamięci, bólem stawów, nadciśnieniem. Ponadto mogą rozwinąć się choroby gruczołów mlecznych i pojawiają się problemy skórne - trądzik, suchość i łupież.
• Redukcja kreatyny, która dostaje się do organizmu ludzkiego po spożyciu wołowiny, przejawia się zmniejszoną aktywnością fizyczną i zmęczeniem, upośledzeniem pamięci.
• Co dziwne, ale cholesterol, który tak bardzo boi się miłośników diety roślinnej, jest również ważny dla prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Wpływa na prawidłowy rozwój komórek i rozwój hormonów płciowych. Jeśli dorośli muszą zmniejszyć spożycie, to ciało dziecka powinno w pełni wykorzystać cholesterol i jest ono zawarte tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Brak takiego kompleksu witaminowego wpłynie na układ rozrodczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet: brak równowagi hormonalnej prowadzi do zmniejszenia możliwości poczęcia, aw niektórych przypadkach może to doprowadzić do całkowitej sterylności.

Oczywiście wszystkie te pierwiastki, z wyjątkiem cholesterolu, można znaleźć w produktach roślinnych, ale różnica między nimi polega na tym, że to witaminy i minerały z mięsa są szybciej wchłaniane przez organizm ludzki niż z warzyw. Ponadto, w celu pełnego uzupełnienia, konieczne jest spożywanie wystarczająco dużej ilości owoców, warzyw, orzechów i zieleni, na które nie każdy może sobie pozwolić, zwłaszcza w okresie mrozu, kiedy jedzenie warzyw rośnie tylko w szklarniach i rośnie w cenie. Przy okazji, w tym czasie warzywa nie są tylko drogie - produkty szklarniowe nie zawsze mogą pochwalić się tak wieloma witaminami, jak uprawiane w warunkach naturalnych.

Obawy lekarzy dziecięcych

Dorośli wegetarianie często „siadają” na takiej diecie i swoich dzieciach. Ale opinia lekarzy na ten temat jest zupełnie inna, i to nie tylko wśród pediatrów.

Większość lekarzy dziecięcych ma negatywny stosunek do wegetarianizmu u dzieci. Nawet jeśli dorośli czują się świetnie po rezygnacji z mięsa, u dzieci może to poważnie wpłynąć na ich zdrowie, a nie na lepsze.

Negatywny stosunek do wegetarianizmu i dentystów. Uważają za niekompatybilne opracowanie prawidłowo uformowanego aparatu szczękowego i ścisłą dietę bez produktów mięsnych.

Faktem jest, że struktura szczęki u ludzi jest przystosowana do żucia twardej żywności, która obejmuje mięso:

• Mamy siekacze, których głównym zadaniem jest cięcie żywności i włókien mięśniowych;
• Kły są potrzebne do rozbicia jedzenia;
• A zęby do żucia są przeznaczone do dokładnego żucia.

Warto zauważyć, że istnieją wyjątki od tej reguły, gdy sami lekarze zalecają ścisłą dietę swoim młodym pacjentom, ale dzieje się tak tylko z poważnymi wskazaniami. Dieta w takich przypadkach jest napisana przez dietetyka. Jednocześnie dziecko jest pod stałą kontrolą: regularnie przeprowadza się testy w celu monitorowania poziomu hemoglobiny we krwi i innych istotnych wskaźników, kontroluje wzrost i wagę dziecka, a odchylenie jest dostosowywane odżywianiem.

10 argumentów na rzecz mięsa

Wegetarianie dają wiele powodów do życia bez mięsa, ale niewielu z nich zagłębia się w istotę tych argumentów. Zrozumiemy razem.

Mit 1. Człowiek nie jest drapieżnikiem.

Jedzenie mięsa to dla człowieka nienaturalny proces. Struktura zębów i ogólnego układu pokarmowego nie jest podobna do systemu zwierzęcego. To prawda, ale mamy też niewiele wspólnego z trawieniem roślinożernym. Człowiek jest wszystkożerny. Gdyby nasz żołądek nie był przystosowany do spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego, wiedziałby o tym już pół godziny po zjedzeniu. A używanie mięsa przez wiele wieków przemawia na jego korzyść.

Mit 2. Najbliżsi krewni danej osoby to goryle i są roślinożercami.

Po pierwsze, nie warto kojarzyć osoby z „więzami pokrewieństwa” z tym zwierzęciem, ponieważ pokrewieństwo nie zostało dotychczas udowodnione. Po drugie, warto przypomnieć o szympansach i świniach - są wszystkożerne. A goryl w niewoli nie odmawia jedzenia mięsa.

Mit 3. Gnije mięso w układzie pokarmowym, zatruwając ciało.

To wielkie nieporozumienie. Tak, produkty mięsne są trawione dłużej, ale jednocześnie nie gniją. Kwas solny, który jest zawarty w żołądku, eliminuje ten proces. Podobne zjawiska mogą wystąpić tylko w przypadku nieprawidłowego działania przewodu pokarmowego. Powodem tego nie jest mięso, ale pogwałcenie zasad zdrowego odżywiania: przejadanie się, monotonne jedzenie, brak błonnika w diecie. W odpowiedniej diecie wszystko powinno być z umiarem.

Mit 4. Wegetarianie są długowieczni

Nie jest to udowodniony fakt. Jeśli weźmiecie przykład Indii - ma on najwyższy odsetek zwolenników diety wegetariańskiej, ale średnia długość życia wynosi 63 lata. Ale mieszkańcy krajów północnych, gdzie warzywa są dostępne w mniejszym stopniu, a głównym pożywieniem jest mięso, żyją średnio 75 lat.

Gruzja to kolejny żywy przykład: mieszkańcy tego kraju są wielbicielami produktów mięsnych, a jednocześnie Gruzja słynie z długowieczności.

Mit 5. Białko pochodzenia roślinnego nie jest gorsze od zwierzęcia, a pokarmy roślinne zawierają więcej witamin i minerałów.

Wegetarianie otrzymują białko przez jedzenie roślin strączkowych, w szczególności soi, i nie męczą się twierdząc, że ten rodzaj białka jest najbardziej podobny do tego uzyskiwanego z mięsa. Tak, wygląda na to, ale nie może go całkowicie zastąpić. Ponadto soja jest nasycona estrogenem, co negatywnie wpływa na pracę męskiego układu hormonalnego. Innym minusem roślin strączkowych jest to, że nie każdy organizm jest gotowy do recyklingu membrany celulozowej, co powoduje powstawanie gazu i problemy ze stolcem. Szczególnie szkodliwe jest stosowanie takich produktów w dużych ilościach u dzieci - niedojrzały układ trawienny reaguje na takie eksperymenty z zaburzeniem.

W jakich produktach szukać białek - patrz ilustracja.

Mit 6. Osoby jedzące mięso częściej mają nadwagę.

To nie jest prawda. Wszyscy, którzy jedzą niezrównoważony, mają problemy z metabolizmem i ogólnie ze zdrowiem, są podatni na kompletność. Dziedziczność również odgrywa rolę.

Jeśli chodzi o tak popularną dietę wegetariańską, nie wszystko jest tu tak różowe. Tylko owoce „dietetyczne”, suszone owoce i zboża - zawierają dużo węglowodanów, których nadużywanie prowadzi do otyłości. Zdarzają się przypadki, gdy kobiety w ciąży, z powodu dużego przyrostu masy ciała, siedziały na diecie jabłkowej, ale zamiast długo oczekiwanej kontroli wagi, miały odwrotny skutek - zyskały jeszcze więcej kilogramów. Aktywność osoby odgrywa również ważną rolę w regulacji wagi - każda dieta jest bezsilna, jeśli prowadzisz siedzący tryb życia.

Mit 7. Mięso prowokuje rozwój raka.

Umiarkowane spożycie jakiejkolwiek żywności (w tym mięsa) nie może być przyczyną poważnych chorób. Prawdopodobieństwo zachorowania na raka u zjadacza mięsa i wegetarianina jest takie samo, ponieważ na rozwój tego zjawiska wpływa wiele innych czynników: ekologia, zła dieta, choroby przewlekłe, stres, obniżona odporność ogólna, nieprawidłowości genetyczne. Wszystko to może się zdarzyć w przypadku zjadacza mięsa i wegetarianina.

Mit 8. Wegetarianin jest tańszy

Złudzenie wielu początkujących wegetarian. W rzeczywistości, aby ciało mogło otrzymać wszystkie niezbędne mikroelementy, które dana osoba pozbawiła, odmawiając mięsa, konieczne jest spożywanie dużej ilości produktów roślinnych. A oni (orzechy, warzywa, owoce, warzywa) nie są tak łatwo dostępne, szczególnie w zimie.

Mit 9. Mięso podnosi poziom cholesterolu we krwi.

Tak, to prawda, ale tylko w przypadku, gdy dużo tłustego mięsa jest używane i niepoprawnie gotowane. Zgadza się: gotować, piec, dusić, ale nie smażyć. Podczas posiłku nie można polać mięsa majonezem i napełniać dużą ilością przypraw.

Warto również pamiętać, że umiar naszego cholesterolu jest niezbędny dla naszego organizmu, ponieważ reguluje układ nerwowy, pomaga wchłonąć witaminę K (ten pierwiastek wpływa na krzepnięcie krwi), uczestniczy w regulacji poziomu hormonów.

Mit 10. Osoby jedzące mięso są bardziej agresywne, mają mało energii.

To nie jest prawda. Wegetarianie są coraz częściej narażeni na spadek energii i witalności. Powód tego - nierównowaga hormonalna w odmowie mięsa, która wpływa na ogólny stan osoby. Ponadto, wraz ze spadkiem rezerw energetycznych, następuje wyczerpanie układu mięśniowego, procesy metaboliczne zwalniają, a aktywność układu nerwowego spada. Aby uzupełnić energię, konieczne jest spożywanie co najmniej 1600 kcal dziennie, co jest niezwykle trudne do osiągnięcia za pomocą sałatki warzywnej.

Pokażemy Ci również, jakie przyprawy nadają się do różnych rodzajów mięsa, aby Twoje dania mięsne zawsze były nie tylko zdrowe, ale także smaczne!

Możesz przynieść o wiele więcej argumentów i zaprzeczeń w kierunku jedzenia mięsa i w kierunku wegetarianizmu. Ale zanim je zaakceptujesz lub odrzucisz, warto zastanowić się: kto korzysta z ludzi przechodzących na stałe na dietę ubogą?

Marketing i wegetarianizm

Czy wszystko jest takie proste z przejściem na wegetarianizm? Jeśli spojrzysz bardziej szczegółowo, stanie się to kolejną niszą dla biznesu. I często za promocją zdrowego stylu życia kryje się inny sposób zarabiania pieniędzy.

Wraz z rozwojem kultury wegetariańskiej na świecie produkcja odpowiednich towarów rozszerzyła się i rozkwitła, sprzedawana jest różnorodna literatura, otwierają się placówki gastronomiczne. Doskonałe media i reklama w tym kierunku. Szkolenia dietetyków, którzy uczą „właściwego” odżywiania, prowadzone są wszędzie i są dalekie od darmowych. Według niektórych szacunków roczne przychody w tej branży sięgają 30 miliardów dolarów, a co roku liczba ta rośnie. Zgadzam się, raczej duże wskaźniki tylko dla hobby.

Należy rozumieć, że większość nadchodzących informacji o niebezpieczeństwach związanych z mięsem i korzyściach wegetarianizmu - to nic innego jak reklama, która obfituje w Internecie.

Na stronach internetowych takich utalentowanych dietetyków praktycznie nie ma informacji o korzyściach płynących z mięsa, ale szukając takich artykułów, często pojawiają się prośby, aby mięso było szkodliwe, aby ludzie zabijali się, jedząc dalej pokarm pochodzenia zwierzęcego.

Zaawansowani dietetycy, biznesmeni sugerują, że zjadacz mięsa jest zabójcą, a nie każdy konsument jest w stanie zaakceptować taką presję na psychikę. Osoba nieprzygotowana na taki atak psychologiczny zaczyna myśleć o swoim stylu życia, w końcu zgadza się z argumentami na rzecz wegetarianizmu i stopniowo przechodzi do nowego stylu życia. Po pewnym czasie pojawia się zrozumienie, że organizmowi czegoś czegoś brakuje, a tu następują inne prace reklamowe - w sklepach i aptekach znajdziesz wszystkie niezbędne suplementy, których potrzebuje dana osoba, a jednocześnie pozostaną humanitarne w stosunku do zwierząt. W ten sposób zdarzają się zombie konsumentów.

Ważne jest, aby zrozumieć, że każda nadmiernie rozpowszechniona informacja jest okazją do zastanowienia się nad jej prawdziwością i postawienia głównego pytania: kto korzysta?

Specjaliści od żywienia i opinii

Żaden lekarz ani dietetyk nie może zabronić dorosłym podążania ścieżką wegetarianizmu.

• Zanim przejdziesz na dietę bez mięsa, powinieneś skonsultować się z lekarzem w sprawie gotowości twojego ciała do takich zmian. Badania pomogą ustalić, czy istnieją poważne problemy z układem trawiennym, sercem i innymi ważnymi narządami.
• Jeśli planujesz ciążę w najbliższej przyszłości, przejście na pokarmy roślinne może powodować trudności w poczęciu i noszeniu dziecka.
• Nie należy radykalnie zmieniać systemu zasilania do 30 lat. Przed tym wiekiem niektóre funkcje organizmu nadal się tworzą, a gwałtowny spadek składników odżywczych może spowodować ich niepowodzenie. Po przekroczeniu tego limitu wiekowego osoba jest uważana za w pełni uformowaną: przychodzące witaminy i minerały są bardziej potrzebne do utrzymania tych funkcji życiowych, więc pewna zrównoważona dieta nie będzie w stanie zaszkodzić.
• Ważne jest, aby dieta była wspierana przez doświadczonego dietetyka, który weźmie pod uwagę specyfikę ciała i pomoże wybrać optymalny koszyk pod każdym względem.
• Regularnie poddawaj się badaniom lekarskim i wykonuj testy, aby śledzić najmniejsze zmiany. W razie potrzeby uzupełnij brakujące mikroelementy preparatami medycznymi (ale tylko zgodnie z zaleceniami dietetyka).

Podsumowując

Wreszcie, przed przekroczeniem linii wegetarianizmu, należy zwrócić uwagę na możliwości swojego portfela. Dobre odżywianie bez produktów zwierzęcych jest bardzo drogie. Tak, osobno warzywa, owoce i inne produkty wegetariańskie wydają się być niedrogie, ale ich ilość wymagana do spożycia znacząco pokrywa ten „plus”. W przeciwnym razie dieta oparta na zasadzie „to jest modne” może przerodzić się w ciężką próbę dla organizmu, a nawet w przyszłości konsekwencje nie przejdą najlepiej.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

Mięso jako tabu: co jest obarczone przejściem na jedzenie wegetariańskie?

Odmowa mięsa we współczesnym świecie jest praktykowana dość często i należy ją bardziej przypisać modnemu kanonowi niż przekonaniom etycznym. Ale niektórzy ludzie stają się wegetarianami wyłącznie po to, aby schudnąć lub poprawić swoje ciało. Jak usprawiedliwione jest to działanie i czy odmawianie mięsa jest szkodliwe?

Mity i fałszywe twierdzenia o wegetarianizmie

Zwolennicy wegetariańskiego pożywienia jednogłośnie twierdzą, że produkty zwierzęce spożywane na co dzień tylko szkodzą zdrowiu ludzkiemu. Osoby jedzące mięso protestują przeciwko takim stwierdzeniom, podkreślając, że początkowo człowiek był wszystkożerny, a więc z natury miał na to wpływ.

Rzeczywiście, każde jedzenie, które przychodzi do naszego stołu w zwykły sposób, wykonuje dla ciała pewne funkcje.

Wokół „warzywnego” jedzenia unosi się wiele mitów, które postanowiliśmy częściowo obalić.

Dlatego, jeśli zdecydujesz się zostać wegetarianinem, ważne jest, aby wiedzieć, jakie to może być szkodliwe i czy korzyści z tego przedsięwzięcia są realne dla twojego dobrego samopoczucia. W tym materiale zapewniamy najbardziej neutralną ocenę diety wegetariańskiej, opartą na różnych faktach i badaniach medycznych. Przed porzuceniem produktów zwierzęcych powinieneś wiedzieć, jakie mogą być konsekwencje radykalnej zmiany stylu życia.

Jak usprawiedliwione jest porzucanie pokarmów zwierzęcych i czy ich ważkie przyczyny znajdują się w prawdziwym stanie rzeczy? Pod wpływem masowej propagandy każdy z nas przynajmniej raz myślał o tym, jak „źle” działa, absorbując kotlety cielęce. Do tego dodano publicznie dostępne filmy dokumentalne z rzeźni, widząc, że wiele osób zaczęło odczuwać ciągłą niechęć do produktów mięsnych.

Przyjrzyjmy się głównym, najczęstszym błędnym wyobrażeniom na temat wegetariańskich systemów żywnościowych, aby zrozumieć, która propaganda jest prawdziwa i która jest zasadniczo fałszywa.

Mit 1: „Jestem mężczyzną, jestem inteligentny, nie żyję instynktem. Na moją korzyść w przypadku odmowy mięsa jest ratowanie setek zwierząt. ”

W rzeczywistości nikogo nie ratujesz. Maksymalne jest to, że zwiększasz marnotrawstwo przemysłu przetwórstwa mięsnego, a jeśli razem z tobą, w tym samym czasie, kilka tysięcy osób mieszkających w pobliżu odmawia przyjęcia produktu.

Myślisz, że nie możesz jeść żywej istoty. Ale czy grzyby, warzywa i owoce nie są organizmami żywymi?

Dlaczego nie wstydzisz się wyrywać niedojrzałej moreli z gałęzi drzewa, ale czy czujesz się jak straszna osoba gryząca stek z kurczaka?

Nie trzeba dodawać, że w świetle wątpliwego pomysłu pozbawiasz swój organizm masy składników odżywczych, narażając swoje zdrowie na ryzyko?

Najdziwniejszymi wegetarianami o „moralnych i etycznych” motywach są ci, którzy chętnie pożerają drób, ryby i owoce morza, ale zaciekle bronią praw krów i świń. Oprócz nich istnieją inne osoby - weganie, którzy nie spożywają nawet produktów mlecznych. Czy wiedzą, jakie udręki miałaby dojenia krowa i co stałoby się ze wszystkimi zwierzętami na świecie, gdyby ludzie całkowicie porzucili mleko?

Mit 2: „Jeśli zrezygnujesz z mięsa, możesz łatwo schudnąć w krótkim czasie”.

W rzeczywistości jest wręcz przeciwnie.

Osoba, która stosuje dietę wegetariańską z powodu braku niektórych niezwykle ważnych dla niej substancji, aktywnie „pochyla się” nad węglowodanami, często nie najbardziej „złożonymi”.

Gofry, ciasta, ciastka, ciasta, makarony są używane w kursie - słowo, które może zaspokoić i pomóc zapomnieć o mięsie. Konsekwencją - dodatkowe kilogramy, a często otyłość.

Nawiasem mówiąc, najmodniejsze i naprawdę skuteczne diety opierają się na zasadzie korzyści z białka w diecie. A białko, jak wiemy, jest skoncentrowane tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Odżywcze elementy roślinne szybko „palą się” w ciele, wywołując uporczywe uczucie głodu, podczas gdy mięso jest trawione znacznie dłużej i nasyca się znacznie bardziej. Jeśli nadwaga wynika z zamiłowania do fast foodów i słodyczy, jeśli masz hipodynamikę, jeśli jesteś genetycznie skłonny do kompletności, wiedz, że wegetarianizm tylko pogorszy twoją sytuację.

Mit 3: „Aby być zdrowym, musisz na zawsze porzucić mięso”

W rzeczywistości wszyscy ludzie na Ziemi są jednakowo podatni na choroby, a niezwykle silna odporność zapewnia im ochronę. Wegetarianie częściej cierpią na różne patologie niż jedzący mięso. Brak wapnia i żelaza, niedokrwistość, hipowitaminoza B12 - jest to niepełna lista typowych zespołów wyłącznie pokarmu roślinnego. Osoby jedzące wieprzowinę, wołowinę lub tłuste ryby są mniej podatne na przeziębienie w okresach epidemiologicznych.

Jeśli porównamy cielęcinę i jabłko, stężenie żelaza w drugim produkcie będzie znacznie wyższe. Ale nie zapominaj, że jest pochłaniany tylko przez 1/4, i niezwykle powoli, w porównaniu z substancją z analogu „zwierzęcego”. Jeśli chodzi o oczekiwaną długość życia, w miejscach zamieszkałych przez dużą liczbę wegetarian, wynosi ona tylko 63-65 lat. Dlatego, jeśli naprawdę zależy Ci na swoim zdrowiu i jesteś zdecydowany nasycić organizm witaminami - racjonalna zrównoważona dieta powinna być podstawą Twojego stylu życia.

Mit 4: „Wegetarianizm pomaga ratować”

W rzeczywistości takie wątpliwe korzyści w przypadku odmowy mięsa nie powinny być brane pod uwagę. Niektórzy twierdzą, że produkcja roślinności będzie tańsza dla świata i dla każdego człowieka. Ale straszne jest wyobrażenie sobie, ile ziemi trzeba będzie posadzić, aby zapewnić ludności całego świata jedzenie, jeśli nagle odmówi mięsa.

Dieta wegetariańska jest najdroższa. Możesz to zweryfikować, ćwicząc eksperymentalne odrzucanie ryb i mięsa przez 1-2 tygodnie. Warzywa, owoce i orzechy, szczególnie w sezonie zimowym, są bardzo drogie.

Mit 5: „Małpy nie jedzą mięsa, a ponieważ człowiek wyewoluował z nich, nie powinien tego robić”

W rzeczywistości człowiek nie jest gorylem ani orangutanem. Z takim samym sukcesem można stwierdzić, że wilk zjada tylko mięso, a pokarm roślinny nie jest potrzebny do jego żywotnej aktywności.

Nawiasem mówiąc, małpy żyjące w niewoli, chętnie wchłaniają produkty zwierzęce, jeśli są karmione jako takie. Co więcej, stają się silniejsi i zdrowsi oraz żyją znacznie dłużej niż ich dzikie odpowiedniki. Ponieważ piąty mit stał się podstawą dla wielu pisarzy i pseudodietologów, którzy masowo propagują wegetarianizm, można go bezpiecznie obalić dla siebie, po potraktowaniu goryla w zoo kawałkiem boczku.

Prawdziwe wady i zalety porzucania pokarmów dla zwierząt

Jeśli mówimy o prawdziwych zaletach i wadach odmowy mięsa, możesz zważyć potencjalne korzyści i szkody wynikające z tej diety w celu przejścia na jej dietę.

Prawdziwe uroki odmowy mięsa (ale nie ryby):

• Niskie spożycie „złego” cholesterolu i tłuszczów nasyconych;
• Uzyskanie obfitych ilości błonnika pokarmowego, fitoncydów i innych elementów roślinnych, które promują zdrowie;
• Zmniejszone stężenie lipoprotein we krwi;
• Normalizacja ciśnienia krwi;
• Zwiększona oporność na insulinę, aw rezultacie łagodne zmniejszenie masy ciała (przy zrównoważonej diecie);
• Możliwość neutralnego leczenia cukrzycy bez leków pomocniczych.
• Pomimo ogromnych zalet nie powinieneś angażować się w taką dietę - wystarczy ćwiczyć od czasu do czasu. Radykalne odrzucenie całego „zwierzęcia” może spowodować nieodwracalne uszkodzenie ciała.

Prawdziwe skutki zdrowotne unikania mięsa:

• Ostry niedobór witaminy B12, białka, żelaza, wapnia i innych składników odżywczych koncentruje się w „produkcie tabu”;
• Rozwój niedokrwistości;
• Zmniejszona odporność;
• Pogorszenie jakości skóry, włosów i paznokci;
• Zaburzona pamięć i koncentracja;
• Zaburzenia neurologiczne;
• Zaburzenia rozrodcze (zarówno u kobiet, jak iu mężczyzn);
• Słabość, apatia, ból mięśni (z powodu niedoboru kreatyny w mięśniach);
• Zmniejszona gęstość mineralna kości.

Jak widać, korzyści z diety wegetariańskiej są dość kontrowersyjne i można je osiągnąć bez zasadniczej zmiany diety. A minusy są dość znaczące i prawie nie do naprawienia.

Zadbaj o swoje zdrowie i traktuj je odpowiedzialnie!

http://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/perexod-na-vegetarianskoe-pitanie

9 zmian zachodzących w ciele po rezygnacji z mięsa

Wegetarianizm ma zarówno zalety, jak i wady. Odejdźmy od nich i zobaczmy z punktu widzenia nauki, co dzieje się z twoim ciałem, gdy w diecie jest mniej produktów mięsnych i produktów roślinnych.

Stracisz wagę

Według badań opublikowanych w Journal of the Nutrition and Dietetics, ludzie, którzy przeszli na pokarmy roślinne, mogą stracić średnio prawie 5 kg miesięcznie, nie zwiększając jednocześnie aktywności fizycznej. Efekt ten osiąga się poprzez zmniejszenie całkowitego spożycia kalorii i dużej ilości błonnika, który pochodzi z warzyw, owoców, zbóż i pomaga poprawić metabolizm.

Twoja mikroflora jelitowa normalizuje się.

Amerykańscy naukowcy odkryli, że mikroflora jelitowa u ludzi, którzy jedzą głównie produkty mięsne, oraz ludzie, którzy jedzą głównie rośliny, jest bardzo różna. Wegetarianie mają więcej „dobrych”, „dobrych” bakterii. Jednocześnie proces jego regeneracji nie jest tak szybki - organizm potrzebuje dużo czasu. Efekty uboczne, które obserwuje się podczas przejścia na pożywienie roślinne po raz pierwszy, to powstawanie gazu, wzdęcia. Są one związane z brakiem enzymów - po wyrównaniu równowagi objawy te znikają.

Twój stan skóry poprawi się

Wielu wegetarian zauważa, że ​​po odmowie mięsa poprawili cerę, czarne plamy, trądzik zniknął. Wynika to z faktu, że owoce, warzywa, zboża, orzechy ładują skórę witaminami A, E i C, o których wiadomo, że są odporne na działanie wolnych rodników. Ponadto ograniczenie pokarmu dla zwierząt zmniejsza obciążenie narządów wewnętrznych odpowiedzialnych za „filtrowanie” - wątrobę i nerki.

Staniesz się bardziej energiczny

Ostatnie badania sugerują, że częste spożywanie czerwonego mięsa zwiększa poziom hormonu estrogenu, co może ostatecznie doprowadzić do zaburzeń hormonalnych i zmniejszenia energii. Ponadto organizm potrzebuje więcej czasu i wysiłku, aby wchłonąć „ciężkie” pokarmy dla zwierząt - to często prowadzi nas do snu po jedzeniu.

Twój układ sercowo-naczyniowy będzie silniejszy

Od dawna udowodniono, że istnieje bezpośredni związek między spożywaniem czerwonego mięsa a zaburzeniami w pracy układu sercowo-naczyniowego. Dlatego osoby, których dieta jest zdominowana przez pokarmy roślinne, mają mniejsze ryzyko nadciśnienia i choroby wieńcowej serca.

Twój poziom cholesterolu wróci do normy.

Zwiększony poziom cholesterolu we krwi jest obarczony odkładaniem się jego nadmiaru na ścianach naczyń krwionośnych, co zakłóca normalny przepływ krwi i może prowadzić do zawału serca lub udaru. Zazwyczaj poziom cholesterolu wzrasta, gdy w diecie pojawia się zbyt wiele produktów zwierzęcych. Natomiast produkty roślinne normalizują poziom cholesterolu do poziomu „bezpiecznego”.

Włączysz zdrowe geny.

Naukowcy dokonali odkrycia: styl życia i czynniki środowiskowe mogą aktywować pewne geny i, odwrotnie, przenieść je do trybu „uśpienia”. Na przykład przeciwutleniacze, które otrzymujemy z pożywienia, mogą zmienić ekspresję genów. To jest proces, podczas którego informacje zakodowane w genach są wykorzystywane do tworzenia białek i innych substancji. Oznacza to, że uwolnienie uszkodzonych komórek zostanie przerwane. Niektóre badania pokazują, że włączenie pokarmów roślinnych do diety zmniejsza ekspresję genów nowotworowych u mężczyzn.

Możesz mieć niedobór minerałów i aminokwasów.

Mięso jest źródłem żelaza, witamin z grupy B i białka zwierzęcego. A jeśli minerały i witaminy mogą być nadal pobierane z pokarmów roślinnych, to z aminokwasami wszystko jest gorsze. Niektóre z nich są niezastąpione, a jednocześnie są zawarte tylko w pożywieniu dla zwierząt.

Odzyskiwanie mięśni po wysiłku zajmie więcej czasu.

Produkty białkowe są potrzebne nie tylko do budowy mięśni, ale także do regeneracji tkanki mięśniowej po wysiłku fizycznym. Zarówno białko zwierzęce, jak i roślinne doskonale się do tego nadaje, jedyną różnicą jest to, że zwierzę przyspiesza.

http://healthy-info.ru/stati/1046-9-izmenenij, -kotoryie-proisxodyat-s-telom, -posle-otkaza-ot-myasa

Odmowa od mięsa: wady i zalety, konsekwencje

W sporach dotyczących celowości porzucenia mięsa łamie się więcej kopii niż podczas krucjat i nie jest możliwe ustalenie jednoznacznej prawdy. Sportowcy nadal opierają się na białku i nie skarżą się na zdrowie. Wegetarianie nie mają produktów zwierzęcych i nie umierają z głodu. Ktoś wykrada mięso z diety, ale pozostawia jajka i mleko... A jednak liczba ludzi, którzy preferują „bezkrwawy” styl jedzenia, powoli, ale systematycznie rośnie. Dobre czy złe? Na jednym mięsie światło nie pasowało!

Życie bez mięsa

Pomimo tego, że formalnie wegetarianizm pojawił się niecałe 200 lat temu, filozofowie, naukowcy i artyści w każdym wieku wyrażali przekonanie o korzyściach z rezygnacji z mięsa. Pitagorasa i Sokratesa, Arystotelesa i Seneki, Leonarda da Vinci, Byrona, Alberta Einsteina, Lwa Tołstoja... preferowali jedzenie warzyw. gdzie przeważało rolnictwo. Mięso było drogie i dlatego przez kilka tygodni biedni nie pojawiali się na stołach. Dodaj tu częste posty, które nawet ci, którzy mogli sobie pozwolić na jedzenie obserwowane w poprzednich czasach religijnych, i okazuje się, że ceniony produkt nie odegrał tak dużej roli w żywieniu ludzkości. To prawda, że ​​określa warunki życia i możliwości finansowe, a nie osobiste przekonania.

Dzisiaj każdy buduje swój związek z mięsem na własną rękę. A jeśli zdecyduje się odmówić mu, robi to świadomie, z powodów religijnych, humanitarnych lub medycznych. Zastanawiasz się również nad dołączeniem do grona wegetarian? Masz to prawo. Ale najpierw spójrzmy na wszystkie plusy i minusy takiej decyzji i zobaczmy, jakie mogą być konsekwencje odmowy mięsa.

Każdy dokonuje własnych wyborów.

Korzyści i niebezpieczeństwa wegetarianizmu

Pełne przejście na jedzenie roślinne nie spowolni najbardziej pozytywnego wpływu na twoje zdrowie i samopoczucie.

1. Z powodu niskokalorycznych potraw i braku tłuszczów zwierzęcych w diecie, stracisz na wadze. Oczywiście pod warunkiem, że nie postawisz sobie za cel jedzenia codziennie smażonych ziemniaków na patelni.

2. Włókno oczyszcza przewód pokarmowy i normalizuje jelit.

3. Złożone węglowodany, regularnie wpadające do żołądka, zapobiegają wzrostowi poziomu cukru we krwi.

4. Potas, który jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego, będzie stabilnie dostarczany do organizmu...

5.... Ale zatrzyma się przepływ wybuchowej mieszanki antybiotyków i środków uspokajających, którymi producenci obecnie mięso nashpigovyu, jak również hormon stresu, kortyzol, pozostający we krwi zwierzęcia wysłanego na rzeź.

6. Ciało będzie wolne od toksyn, które szybko wpłyną na stan skóry: stanie się czyste, elastyczne i nabędzie zdrowego tonu.

Wielkie menu przynosi wiele korzyści

Aby dowiedzieć się, jak dieta uboga wpływa na organizm, pracownicy Uniwersytetu w Oksfordzie przez kilka miesięcy badali dwie grupy ochotników. W rezultacie stwierdzono, że ci, którzy praktykowali odmowę mięsa, łatwiej schudnąć, rzadziej cierpią z powodu gwałtownych wzrostów ciśnienia, a ponadto otrzymali miły bonus - wzrost poziomu naturalnych antyoksydantów we krwi. Ponadto wegetarianie byli mniej narażeni na miażdżycę, ataki serca i udary.

Jednak wszyscy profesjonaliści mogą wykluczyć kilka tłustych wad na raz.

1. Warzywa i owoce nie dają takiego samego trwałego uczucia sytości, jak białko zwierzęce, które jest bardzo trudnym życiem dla początkujących wegetarian.

2. Ostre przejście do żywności roślinnej może powodować dyskomfort w żołądku. Z czasem organizm dostosuje się do nowego stylu odżywiania, ale utrzymanie tego okresu nie będzie łatwe.

3. Istnieją pierwiastki śladowe, które są niezwykle trudne do uzyskania z pokarmów roślinnych. Na przykład żelazo zawarte w roślinach strączkowych i grzybach, prześlizguje się przez ciało, prawie nie zasymilowane, podczas gdy ten sam element, ukryty w wątrobie lub wołowinie, nasz organizm wykorzystuje „z hukiem”. Jednak nieudolnie skompilowana dieta roślinna może prowadzić do anemii, obniżonej odporności, dystrofii mięśniowej, gruźlicy, problemów trawiennych i wielu innych nieprzyjemnych rzeczy!

Szczególnie trudna jest rezygnacja z mięsa mężczyznom aktywnie uprawiającym sport: och, jak trudno jest uzyskać białko, którego naprawdę potrzebują z produktów roślinnych!

Ktoś psychologicznie trudny do zmiany stylu jedzenia

Bezbolesny program zmiany diety

Jak odmówić mięsa i nie osłabiać zdrowia?

1. Nie spiesz się. Wprowadź dwa dni postu w tygodniu do swojego menu, jeszcze jedno w miesiącu, a potem kolejne... I będzie łatwiej dla ciebie i twojego ciała.

2. Rozważmy pomysł lakto-lub ovolaktovoanianstvo. Pierwszy pozwala na użycie produktów mlecznych, a drugi także na jaja. Najbardziej „demokratyczni” wegetarianie pozwalają sobie na ucztowanie z ryb i owoców morza, aw szczególnych przypadkach - z drobiu. Tutaj dla ich zdrowia po prostu nie musisz się martwić.

3. Uzbrój się w kalkulator. Twoje ciało powinno codziennie otrzymywać 1,5-2 gramy białka roślinnego na kilogram jego masy. Zapewnij mu to.

4. Staraj się jak najbardziej zróżnicować menu, aby uniknąć niedoboru witamin i mikroelementów.

5. Zapoznaj się z recenzjami i wynikami tych, którzy już pomyślnie odmówili mięsa. Na blogach, witrynach otzovik i forach możesz nauczyć się wielu praktycznych porad.

6. Koniecznie skontaktuj się z lekarzem! Dla niektórych osób, ze względu na stan zdrowia, nie zaleca się przejścia na jedzenie roślinne.

A gdybyśmy otrzymali odległych przodków z mięsem lub warzywami?

Istnieje teoria, że ​​nasze predyspozycje do konkretnego produktu są określane przez... geny. Tak więc ludzie z grupą krwi I są określani jako potomkowie myśliwych jedzących mięso, a z II są nazywani potomstwem rolników, którzy cierpią na pokarmy roślinne. Grupie III, nomadom i pasterzom, przypisuje się skłonność do produktów mlecznych. A szczęśliwcy z tajemniczej grupy IV mogą, bez obawy o nieprzyjemne konsekwencje, swobodnie wybierać między porzucaniem mięsa a aktywną konsumpcją białka.

Wideo: Korzyści i szkody wynikające z mięsa

Opinia lekarzy na temat wpływu białka zwierzęcego na organizm została szczegółowo wyjaśniona przez Elenę Malysheva w oficjalnym programie „Żyj zdrowo”:

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/otkaz-ot-myasa-plyusy-i-minusy-posledstviya.html