Zadzwoń: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49
Vinalite
Skontaktuj się z nami
Z czarną porzeczką
Nazwa: Czarna porzeczka
Nazwa łacińska: Ribes nigrum L.
Rodzina: Stonefoot (Saxifragaceae)
Gatunek: Obecnie ponad 100 uprawianych odmian czarnej porzeczki, której przodkiem jest dzika roślina.
Typ rośliny: Mały, 0,6-1,3 m wysoki krzew o charakterystycznym zapachu.
Liście: Petiolate, alternatywne, 3-5 klapowane, ząbkowane wzdłuż krawędzi, nagie powyżej, z żółtawymi gruczołami poniżej.
Kwiaty, kwiatostany: Kwiaty są biseksualne, regularne, w kształcie dzwonu, w kolorze liliowym lub różowo-szarym, w opadających racemach o 5-10 kwiatach.
Czas zbiorów: Pąki zbierane są zimą i wczesną wiosną, liście - latem (czerwiec-lipiec), jagody - podczas pełnej dojrzałości.
Cechy zbierania, suszenia i przechowywania: Liście i pąki są suszone w temperaturze 35-40 ° C, owoce są spożywane świeże lub suszone (od 35 ° C i stopniowo doprowadzane do 65 ° C, unikając suszenia). Wydajność suchych surowców: pąki 20%, liście - 16%, jagody - 14%.
Dystrybucja: W Rosji, w warunkach naturalnych, czarna porzeczka występuje w częściach europejskich, w tym w Arktyce, (dzielnice Karelo-Murmansk, Dvina-Peczora, Ladoga-Ilmensky, Verkhne-Volzhsky, Volzhsky-Kamsky, Volga-Don i Zavolzhsky), w zachodniej i wschodniej części (Obszary Jenisej, Lena-Kołyma i Angara-Sayan) Syberii; na Ukrainie - w Karpatach i Karpatach, na Polesiu iw Lesie-Stepie.
Siedlisko: Rośnie indywidualnie i w małych zaroślach w pobliżu rzek i strumieni, w lasach, wśród krzewów (w wilgotnych miejscach).
Części lecznicze: Liście, rzadziej - pąki i jagody.
Użyteczna zawartość: Liście zawierają garbniki, olejek eteryczny, flawonoidy, fitosterol, pentozany, kwasy organiczne, sole mineralne, witaminę C i emulgowany enzym. Skład chemiczny nerek jest zbliżony do składu liści. Jagody zawierają do 16% cukrów inwertowanych i sacharozy, olejów tłuszczowych, pigmentów antocyjanowych, cyjanidyny i delfinidyny, około 4% kwasów organicznych (winowy, cytrynowy, jabłkowy), pektyn, emulsji, witamin C, K, P, karotenu, witamin z grupy i soli mineralnych (bor, jod).
Działania: Wszystkie rodzaje surowców mają właściwości moczopędne, napotne, ściągające i tonizujące. Są one stosowane jako środek pomocniczy w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, zapalenia stawów, zapalenia żołądka, stwardnienia naczyń, ciężkiej choroby, biegunki, migreny, przeziębienia, kokluszu, bólu gardła i zapalenia migdałków. Roślina jest używana głównie w kompozycji herbat.
Przydatne jest stosowanie świeżych lub suszonych jagód do niedokrwistości hipochromicznej, chorób przyzębia, chorób żołądkowo-jelitowych, kłębuszkowego zapalenia nerek, zaburzeń rytmu serca, nerwic serca, krwotocznego zapalenia naczyń, przeziębień i chorób zakaźnych.
Napar z liści. 50 g liści na 1 litr wrzącej wody, pozostawić na 4 godziny w szczelnym pojemniku, odcedzić. Pij ½ szklanki 4-5 razy dziennie na zapalenie pęcherza moczowego.
Napar z liści. 20 świeżych arkuszy na 1 litr białego wina, nalegaj 2 tygodnie. Pij 100 gramów przed posiłkami na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.
http://www.winalite.cc/smorodina-chernaya.htmlCzarna porzeczka
Ribes nigrum L.
Czarna porzeczka to rozgałęziony krzew o wysokości do 2 m, z wonnymi liśćmi. Liście są trzy-pięć-klapowane. Kwiatostany opadające. Szczotki z dzwonkowatymi zielonkawo-fioletowymi kwiatami. Owocem jest czarna jagoda z wielu nasion.
Kwitnie od maja do czerwca, owocuje od lipca do sierpnia.
Spread
Eurazjatycka roślina. W europejskiej części Rosji rozprzestrzenia się wszędzie od północnych granic lasu-tundry. W zachodniej Syberii jej zasięg obejmuje las-tundrę, strefę leśną i tereny górskie-lasy strefy stepowej, idące na południowy-zachód od Syberii Wschodniej. We wschodniej Syberii i na Dalekim Wschodzie czarne porzeczki zastępuje się podobnymi gatunkami: porzeczka mało kwitnąca - R. pauciflorum Turcz. ex Pojark., porzeczka syberyjska - R. dikuscha Fish. ex Turcz., porzeczka leżąca (mokhovka) - R. procumbens Pall.
Siedlisko
Porzeczka jest typową rośliną leśną. Preferuje gleby wilgotne, dobrze przepuszczalne, bogate w próchnicę. Rośnie wzdłuż brzegów rzek, jezior, starorzeczy, strumieni, na obrzeżach bagien, na wilgotnych lasach i łąkach zalewowych, w wilgotnych lasach liściastych, mieszanych i iglastych. Zwykle występuje w zaroślach czeremchy, olchy, wierzby.
Szeroko uprawiana. Wiele odmian odpornych na zimę jest hodowanych przez hybrydyzację międzygatunkową.
Skład chemiczny
Jagody porzeczkowe zawierają witaminy (kwas askorbinowy, B1, B2, B6, B12, D, E, K), substancje o aktywności witaminy P (flawonoidy), karotenoidy, cukry (glukoza, fruktoza), kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy).
Ponadto jagody zawierają kwasy karboksylowe fenolu, garbniki, białka, pektyny, antocyjany, leukoantocyjanidyny, glikozydy, olejki eteryczne, bogaty zestaw pierwiastków śladowych (bar, mangan, cynk, molibden, kobalt, miedź, żelazo, jod).
W liściach występują również kwas askorbinowy, olejek eteryczny, węglowodany, irydoidy, związki cyjanogenne, katechiny, witamina P, fitoncydy.
Działanie farmakologiczne
Porzeczka ma działanie przeciwzapalne, ściągające, hemostatyczne, przeciwmiażdżycowe, przeciwcukrzycowe, tonizujące.
Jagody i liście czarnej porzeczki - bogate źródło witamin.
Liście i pąki czarnej porzeczki mają działanie moczopędne, napotne, żółciopędne i dezynfekujące.
Porzeczka pomaga wydalać produkty przemiany azotu.
Formy dawkowania
Infuzja, wywar z jagód i liści, opłaty za witaminy, suszone jagody w paczkach.
Aplikacja
Stosowanie czarnej porzeczki w medycynie i jej preparatach wiąże się z obecnością witamin, kwasów organicznych, pektyn i olejków eterycznych. Witaminy C i P są stosowane w leczeniu i zapobieganiu szkorbutowi i innym hipo-i awitaminozom oraz w leczeniu różnych chorób związanych z krwawieniem. Zarówno owoce, jak i liście czarnej porzeczki są używane jako środek wzmacniający.
Pąki i liście czarnej porzeczki są stosowane w chorobach zapalnych układu moczowo-płciowego.
Liście mogą służyć jako źródło witamin wczesną wiosną, są zalecane do leczenia reumatyzmu i skazy.
Jagody z czarnej porzeczki zawierające kwasy organiczne i substancje pektynowe są stosowane w leczeniu chorób układu pokarmowego z procesami gnilnymi w jelicie. Owoce są również stosowane w postaci wywaru lub świeżego z chorobami układu krążenia, miażdżycy, przeziębień i innych chorób zakaźnych, z wyczerpaniem.
Syrop cukrowy z czarnej porzeczki służy do płukania jamy ustnej i gardła w przypadku przeziębienia.
Świeże jagody czarnej porzeczki mają działanie utrwalające, pobudzają apetyt, są stosowane do reumatyzmu, wrzodu trawiennego, niedokrwistości.
Świeży sok z czarnej porzeczki pije się podczas zapalenia żołądka z niską kwasowością, z silnymi bólami głowy.
Witaminy są dobrze konserwowane w mrożonych czarnych porzeczkach.
Owoce i liście czarnej porzeczki są szeroko stosowane w kosmetykach.
Jagody porzeczkowe są stosowane w żywności w postaci świeżej i przetworzonej, jako surowce w przemyśle cukierniczym i napojów alkoholowych.
Liście czarnej porzeczki są używane zamiast herbaty i do marynowania warzyw. Otrzymuje się z nich również olejek eteryczny.
Zakup surowców
Owoce zbierane są latem w fazie dojrzewania. Rozerwij je rękami i włóż do małych pojemników, chroniąc je przed uszkodzeniem. Wyrzuć zielone owoce i inne zanieczyszczenia.
Suszone w upalny dzień na strychach pod żelaznym dachem, porozrzucane cienką warstwą na pościeli lub na ramach pokrytych gazą, a także w suszarkach do owoców i warzyw, najpierw suszone przez 4-5 godzin w temperaturze 35-40 ° C, a następnie suszone w temperaturze 55 ° C -60 ° C Suszone owoce po ściśnięciu w dłoni nie powinny sklejać się w grudki.
Suszone surowce są przechowywane w opakowaniach w suchym, wentylowanym pomieszczeniu.
Okres ważności do 1 roku.
Środki bezpieczeństwa
Krzew chroni przed złamaniem gałęzi, uszkodzeniem kory, ponieważ hamuje wzrost roślin i zapewnia dostęp do patogenów.
Zasoby
Średni plon czarnej porzeczki w naturalnych siedliskach mieści się w przedziale 50-300 kg / ha, maksymalna wydajność w sprzyjających warunkach sięga 1850 kg / ha. Wydajność hodowli wynosi 40-50 centów na hektar.
http://www.limonnik.ru/rus_pages/library/plant_info/ribes.htmlCzarna porzeczka
Czarna porzeczka syberyjska
- Ribes nigrum var. sibiricum W.Wolf
- Ribes cyathiforme Pojark.
Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum) to mały krzew liściasty z rodziny Gooseberry.
Treść
Opis Edytuj
Roślina 1-2 m wysokości Liście 3-5 cm długości i szerokości, ząbkowane krawędzie.
Kwiaty o średnicy 4-6 mm, z pięcioma czerwono-zielonymi płatkami, zebrane w pędzel.
Owoc jest jadalną jagodą o średnicy do 1 cm, ciemnofioletowej, prawie czarnej, o błyszczącej skórze i kilku gęstych nasionach. Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Czarne porzeczki preferują dobrze oświetlone miejsca, choć tolerują częściową półcień, ale rzadziej kwitnie. Czarna porzeczka - kultura kochająca wilgoć. Preferuje lekkie, kruche, dobrze nawodnione żyzne gliny. Jednak nie powinny to być tereny podmokłe. Jeśli wody gruntowe zbliżają się do powierzchni gleby, porzeczki należy sadzić na niskich grzbietach. Na glebach o wysokiej kwasowości czarne porzeczki słabo rosną. Dlatego w roku poprzedzającym sadzenie gleby powinno być wapno, wprowadzając 400-500 g wapna i dolomitu do kopania. Przed sadzeniem gleba jest wypełniona fosforem i potasem na 1 metr kwadratowy. metr: 1 wiadro kompostu lub obornika zmieszane z 200 g superfosfatu (70-80 g podwójnego superfosfatu) i 50 g siarczanu potasu (lub półlitrowego słoika popiołu drzewnego) do kopania. Możesz zrobić trochę mniej nawozu tylko w otworze do sadzenia o głębokości 30-40 cm i szerokości 50-60 cm.
Osobliwości owocowania Edytuj
Główna część plonu powstaje z przyrostem jednego roku i dwóch lat na całej długości pędu. Owoce czarnej porzeczki umierają w ciągu 1-2 lat owocowania. Dlatego nie ma sensu zostawiać oddziałów starszych niż 2-3 lata. Dlatego nie można uprawiać czarnej porzeczki w formie kordonu, z gałęziami szkieletowymi. Zazwyczaj dorosły krzew powinien mieć 15-20 gałęzi, zero (tj. W tym roku), oddziały jednoroczne i dwuletnie.
Edycja opieki i karmienia
Drzewo porzeczkowe owocuje przez 8-10 lat lub dłużej i usuwa znaczną ilość składników odżywczych z gleby z jagodami i corocznie ciętymi gałęziami. Dlatego, aby uzyskać niezmiennie wysokie plony, wymagane jest roczne stosowanie nawozów organicznych i mineralnych - 50 g superfosfatu, 15 g siarczanu potasu na 1 wiadro kompostu. Wiosną wprowadza się mocznik w ilości 15 g / metr kwadratowy lub azotan amonu 25 g / metr kwadratowy. Pod krzakiem lekko poluzuj glebę, wypełniając kompost nawozami, kopiąc płytko poza koroną, nie uszkadzając korzeni. W okresie suchym porzeczki wymagają nawadniania. Bardzo przydatne jest mulczowanie ziemi pod krzewami i wokół nich skoszoną trawą, chwastami chwastami, obornikiem itp. Pomaga to utrzymać wilgotność gleby w upalne lato.
Ważne jest, aby podlewać i karmić krzewy natychmiast po kwitnieniu. Dziewanna może być użyta do hodowli (około 1:10) lub ptasich odchodów (1:20). W suchych latach podlewanie jest ważne podczas wzrostu pędów w czerwcu i podczas układania pąków kwiatowych - sierpień-wrzesień.
W lipcu i sierpniu należy sprawdzić krzew, wyciąć słabe pędy. Czasami zaleca się szczypanie (przycinanie) wierzchołków miękkich zielonych pędów. Ta technika aktywuje pąki kwiatowe zakładki. Ale dla odmian intensywnych nie zawsze jest to przydatne, ponieważ może prowadzić do nadmiernego zagęszczenia krzewu. Dlatego taką operację należy stosować ostrożnie.
Edycja reprodukcji
Roślinne porzeczki zdrewniałe. Sadzonki najlepiej zbierać jesienią, na przełomie września i października. Wytnij cienką końcówkę nad silną nerką i podstawę pędów do pierwszego pąka. Następnie długość sadzonek powinna wynosić 23-30 cm. Sadzonki są sadzone nieco ukośnie w uprzednio przygotowanym łożu ogrodowym. Sadzonki są pogłębione, tak że 1-2 pąki znajdują się nad ziemią. Silne pędy pojawią się z ziemi.
Podczas sadzenia sadzonka powinna być zakopana 5-7 cm, przyciąć słabe pędy, skrócić silne pędy do 1-2 pąków (około 5 cm nad ziemią). Przyczyni się to do przebudzenia pąków na kłączu i tworzenia buszu. Odległość w rzędzie wynosi zwykle około 1,2 m, ale może wahać się od 70 cm do 1,5-2, a nawet 3 metry - dla wolno stojących krzewów.
Ochrona przed szkodnikami i chorobami Edytuj
Czarna porzeczka ma wiele szkodników i chorób. Najbardziej niebezpieczna jest frotte. Konieczne jest obserwowanie krzewów podczas i po kwitnieniu, aby zidentyfikować frotte. Niemożliwe jest wyleczenie krzewu, możliwe jest powstrzymanie rozwoju choroby tylko na rok. Wyciąć chore gałęzie, wzywając zdrową część. Ale lepiej wykorzenić krzew i spalić, aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby. Ponieważ frotte jest zwykle rozprowadzane przez pączki porzeczkowe (spuchnięte pąki wielkości grochu), z których nie można wyleczyć krzewów, lepiej jest zniszczyć takie krzewy.
Należy podjąć szereg działań w celu zwiększenia plonów, zapobiegania chorobom i ochrony przed szkodnikami. Należą do nich: wybór odmian odpornych na choroby i szkodniki;
zapewnienie dobrych warunków na miejscu (oświetlenie, odżywianie gleby, podlewanie). Silna roślina jest znacznie bardziej odporna na choroby i szkodniki niż uciskane;
terminowe przycinanie gałęzi starszych niż 2-3 lata i słabe gałęzie o słabym wzroście, jak również młode, słabe lub niestrawione pędy u podstawy krzewu, rozjaśniające krzew. Cięcie odbywa się co roku. W odmianach intensywnych gałęzie są cięte po jednym lub dwóch latach owocowania. Zobacz artykuł „Przycinanie czarnej porzeczki”. Odcięte gałęzie należy natychmiast usunąć z miejsca i spalić. Przycinanie najlepiej wykonać jesienią lub bardzo wczesną wiosną, wycinając stare gałęzie u podstawy krzewu. Późną wiosną i latem należy przycinać tylko małe i chore gałęzie, a plastry należy przykryć wrzącym.
leczenie przed szkodnikami i chorobami. Na działkach ogrodowych możesz zacząć od gorącego prysznica. Na początku wiosny, na śniegu, na początku kwietnia, wlać krzaki porzeczki z konewki z wrzącą wodą, zawsze przez butelkę z rozpylaczem. Spryskać liście insektycydem systemowym. Środki grzybobójcze przeciwko chorobom można dodać do roztworu. W ogrodach jest to zazwyczaj wystarczające w połączeniu z innymi środkami zapobiegawczymi.
Edytuj linki
- Blackcurrant: Taksonomia na stronie internetowej GRIN
- Uwaga dotycząca amerykańskich badań naukowych w dziedzinie rolnictwa
Ta strona wykorzystuje zawartość sekcji Wikipedii w języku rosyjskim. Oryginalny artykuł znajduje się w: Czarna porzeczka. Lista oryginalnych autorów artykułu znajduje się w historii edycji. Ten artykuł, a także artykuł zamieszczony na Wikipedii jest dostępny na warunkach CC-BY-SA.
http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%BE%D1%800D0%BE%D0% B4% D0% B8% D0% BD% D0% B0_ % D1% 87% D1% 91% D1% 80% D0% BD% D0% B0% D1% 8FCzarna porzeczka
Nazwa łacińska
Nazwa apteki
Owoce lub liście czarnej porzeczki
Używana część
Liście, owoce, pąki
Czas odbioru
Liście - maj-wrzesień, owoce - lipiec-sierpień, owoce - luty-marzec
Opis instalacji
Rodzina agrestu. Dobrze znany rozgałęziony krzew o gładkiej szaro-brązowej korze. Liście są palmate-klapowane, petiolate, o specyficznym przyjemnym aromacie. Małe zielonkawe kwiaty zbiera się w kwiatostanach - opadające szczotki. Kwitnie w czerwcu. Owoce - wieloszczepowe jagody, mięsiste, czarne, dojrzewają w lipcu - sierpniu.
Spread
W swojej dzikiej formie występuje w wilgotnych miejscach wzdłuż brzegów zbiorników, wśród krzewów, na równinach zalewowych w strefie leśnej naszego kraju. Jest powszechnie uprawiana jako cenna roślina owocowo-jagodowa.
Używana część
Owoce i liście. Jagody czarnej porzeczki zawierają dużo kwasu askorbinowego (od 138 do 568 mg%), zawierają garbniki, kwasy organiczne (głównie cytrynowy i jabłkowy), cukry (do 6,2%), witaminy B2, B6, D, E, P, K, pektyna, glikozydy i pierwiastki śladowe (jod, żelazo, cynk, kobalt, miedź, mangan, bar). Liście zawierają kwas askorbinowy (0,25%), witaminę P, lotną produkcję i olejek eteryczny.
Zbieranie i zbieranie
Liście czarnej porzeczki zbiera się od początku kwitnienia do opadania liści. Zbierz środkowe liście, pozostawiając górną i dolną część, aby nie przeszkadzać w owocowaniu w przyszłym roku. Weź tylko blaszki liściowe, bez ogonków i nie dotknięte grzybami i „rdzą”. Suszenie odbywa się w powietrzu. Nerki są usuwane pod koniec zimy, w lutym-marcu i konserwowane wódką. Owoce są zbierane w miarę dojrzewania. Najpierw suszy się je na słońcu, a następnie suszy w suszarkach w temperaturze 35-40 ° C lub na strychach. Ale większość jagód jest przetwarzana na sok, który bez dodatków jest wlewany do butelek i sterylizowany.
Dorastanie
Uprawiany w bogatym nawozie organicznym, luźna gleba gliniasta w słonecznym miejscu. Aby uzyskać stabilne zbiory, należy raz na sezon karmić porzeczki nawozami organicznymi i mineralnymi. Propagowane pod koniec lata zdrewniałe sadzonki.
Aplikacja
Owoce i liście mają działanie wzmacniające, moczopędne, ściągające, przeciwzapalne i napotne. Jako środek witaminowy stosuje się go w przypadku hipoglikemii i awitaminozy, osłabienia, niedokrwistości, w celu poprawy apetytu. Liście i owoce porzeczek są częścią opłat za witaminy. W medycynie ludowej liście i owoce są przepisywane na reumatyzm, przewlekłe choroby skóry, dnę, gruźlicę, zapalenie gruczołów limfatycznych, choroby żołądka, jelit, wątroby i nerek. Owoce i liście czarnej porzeczki są używane zarówno w medycynie krajowej, jak i naukowej. Nerki i liście czarnej porzeczki stosuje się jako środek moczopędny, środek dezynfekujący do kamicy moczowej, odmiedniczkowe zapalenie nerek i zapalenie pęcherza moczowego, reumatyzm i dna moczanowa; Zaleca się leczenie wlewem liści. Napary z liści i pąków mają działanie napotne i są również skuteczne w kokluszu i chorobach górnych dróg oddechowych. Ponadto wczesną wiosną liście mogą służyć jako źródło witamin. Liście czarnej porzeczki są częścią opłat za witaminy. Odwar z gałęzi, pąków i liści w postaci kąpieli i płynów jest zalecany do zapalenia skóry, skazy wysiękowej. Owoce czarnej porzeczki stosuje się w hipo-i awitaminozie, anemii, jako ogólny tonik w ciężkich przewlekłych chorobach, a także jako środek terapeutyczny i profilaktyczny w nadciśnieniu tętniczym i miażdżycy. Są używane świeże jako wywar lub napar z suchych owoców. Świeży sok jest pijany z zapaleniem żołądka spowodowanym niską kwasowością soku żołądkowego i silnymi bólami głowy. Sok z jagód, rozcieńczony wodą, jest używany do spłukania dławicy piersiowej i chorób zapalnych jamy ustnej. Suszone owoce są częścią opłat za witaminy wraz z biodrami.
Przepisy
Infuzja: 2-3 łyżki liści nalegają na dwie szklanki wrzącej wody (dawka dzienna).
jagody czarnej porzeczki w lecie wcierane cukrem (na 1 kg jagód -1,5—2,0 kg cukru), używane zamiast dżemu.
przygotowanie naparu z liści: 1-2 łyżeczki (z wierzchu) liści czarnej porzeczki zalać szklanką zimnej wody, powoli ogrzać do wrzenia i natychmiast przefiltrować. 2-3 szklanki dziennie - dawka na obrzęk, zatrzymanie moczu i reumatyzm.
przygotowanie wywaru do kąpieli: 50 g mieszanki liści, cienkich gałęzi i pąków zalać 1 l gorącej wody i gotować przez 10 minut. Ta ilość wywaru jest używana do jednej kąpieli.
gotowanie rosół jagody: 2 łyżki. l suche jagody zalać szklanką gorącej wody, gotować przez 10 minut, nalegać 30 minut i przefiltrować. Weź 1 łyżkę. l 4 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 3 tygodnie.
2 łyżki. l jagody na 1 szklankę wody, doprowadzić do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 10 minut, nalegać 30 minut, odcedzić. Weź 1-2 łyżki. l 4-5 razy dziennie jako środek moczopędny, napotny, przeciwzapalny.
2 łyżeczki mieszanka w równych ilościach czarnej porzeczki, borówki czarnej i czarnego bzu warty na 1 szklance wrzącej wody, nalegaj 1 godzinę. Nakładaj rano i wieczorem jako tonik po ciężkich chorobach zakaźnych i wiosennej słabości, przewlekłe przepracowanie.
http://znaniemed.ru/%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D1%81%D0%BC% D0% BE% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D1% 80% D0% BD% D0% B0% D1 % 8FCzarna porzeczka - przydatne właściwości i zastosowanie
Charakterystyka botaniczna
Czarna porzeczka to roślina lecznicza szeroko stosowana w medycynie ludowej i tradycyjnej. Z tego otrzymuję wiele przydatnych produktów.
Porzeczka (łac. Ríbes nígrum) należy do rodzaju Porzeczka i do rodziny Agrest. Krzew osiąga wysokość dwóch metrów, ma wyprostowane, rozgałęzione łodygi, czerwono-brązowy lub ciemnobrązowy kolor. Liście mają charakterystyczny przyjemny aromat, petiolate. Mają od trzech do pięciu ostrzy. Wzdłuż krawędzi liści są ząbkowane, ich końcówka jest naga. Na dnie liści znajdują się złote gruczoły.
Kiedy mielenie pozostawia liście charakterystyczny smak. Lokalizacja kolejnych liści. Kwiaty są małymi roślinami o czerwonawych płatkach. Owoce to czarne jagody o charakterystycznym zapachu. Kwitnienie rozpoczyna się w ostatnim miesiącu wiosny lub wczesnego lata, a owoce pojawiają się około lipca.
Taksonomia
Czarna porzeczka należy do rodzaju porzeczki, która obejmuje ponad 100 gatunków. Występuje w Ameryce, Eurazji, północno-zachodniej Afryce.
Geografia roślin
Porzeczka, rosnąca w warunkach naturalnych, występuje wszędzie w europejskiej części Rosji, a krzewy występują w południowej Syberii, na wschodzie docierają do jeziora Bajkał. Rośnie w miejscach bogatych w wilgoć: w lasach, nad brzegami strumieni i rzek. Zdarzają się przypadki, gdy w dolinach rzek roślina tworzy rozległe zarośla. Porzeczka jest matką dużej liczby udomowionych gatunków. Roślina uprawiana jest głównie na północy iw centralnej Rosji.
Skład
Jagody zawierają:
- Kwas askorbinowy wynosi około 400 mg. Ten składnik jest ważny dla wzrostu i przywrócenia równowagi komórkowej, pomaga w rozwoju tkanek, naczyń krwionośnych, zębów i kości. Substancja pomaga chronić organizm przed infekcjami, przyspiesza regenerację pacjenta, stymuluje procesy odpornościowe. Związek jest przeciwutleniaczem, przyspieszającym proces gojenia się ran, pomagając w syntezie wielu hormonów. Usuwa toksyny, poprawia wydzielanie żółci.
- Cukier - do 17%.
- Witamina B5. Jagody zawierają ten składnik, który jest bezpośrednio odpowiedzialny za odporność, odporność na objawy alergiczne. Ta witamina jest niezbędna dla zdrowego rozwoju włosów, skóry. Nawiasem mówiąc, nadmiar witaminy nigdy nie jest odkładany w organizmie, dlatego przedawkowanie nigdy nie ma miejsca.
- Inne kwasy - 4,5%. Jest to wspólna grupa związków. Ich główną funkcją jest udział w procesie trawienia. Substancje poprawiają mikroflorę, biorą udział w przewodzie pokarmowym, stymulują wydzielanie w jelitach, chronią organizm przed rozwojem chorób przewodu pokarmowego. Mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, mają właściwości detoksykacyjne,
- 1% białek. Są to złożone związki organiczne, które służą jako materiał do budowy komórek, tkanek, a nawet organów. Substancje stymulują odporność, chronią organizm przed infekcjami, uczestniczą w procesie przyswajania tłuszczu, witamin i tak dalej.
- Pektyny - do 0,8%. To naturalny polisacharyd. Substancja normalizuje ruchliwość jelit, utrzymuje równowagę bakteriologiczną w organizmie człowieka, usuwa toksyny z organizmu.
- Glikozydy. Jest to rozległa grupa substancji organicznych. Składniki przenoszą cukier w organizmie, biorą udział w reakcjach redoks, usuwają toksyny z organizmu.
- Olejki eteryczne itp. Substancje różnią się działaniem antyseptycznym, bakteriobójczym i przeciwzapalnym, aktywnie uczestniczą w samoregulacji organizmu. Składniki pozytywnie wpływają na skórę głowy, układ nerwowy i przywracają piękno skóry i włosów.
Przydatne składniki znajdują się także w innych fragmentach roślin, w liściach, kwiatach i pąkach. Na przykład liście zawierają nierozpuszczalne substancje organiczne serii aromatycznej, rutynę, polisacharydy, kwas askorbinowy, sole mineralne itp. Dwadzieścia gramów jagód porzeczki może zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. W suchym lecie zawartość owoców w kwasie askorbinowym zmniejsza się średnio o 25%. W porze deszczowej - wzrasta. Porzeczki rosnące w regionach północnych zawierają dużo wyżej wspomnianego kwasu.
Przydatne właściwości czarnej porzeczki:
Wspaniała roślina jest pełna przydatnych właściwości. Wśród nich są napotne, moczopędne, utrwalające. Liście, owoce, pąki tego krzewu zostały użyte jako składnik dezynfekujący. Ta właściwość wynika z obecności olejku eterycznego.
Fito produkty z liści, przyczyniają się do walki z kijem czerwonki. Wczesną wiosną, kiedy organizm odczuwa ostrą potrzebę witamin, liście będą ich źródłem. Zbierane pąki roślin można stosować zimą jako witaminy.
Właściwości liści porzeczki:
Przydatne właściwości liści krzewu pomagają otrzymać środki wzmacniające, a także antyseptyczne. Zawierają biologicznie aktywne substancje i witaminy.
Jest często stosowany w dnie moczanowej i zapaleniu żołądka, a także w różnego rodzaju chorobach układu krążenia. W przypadku chorób okulistycznych tradycyjni uzdrowiciele radzą również stosować porzeczki.
Porzeczki i gotowanie:
Porzeczka - znana z każdej jagody gospodyni domowej. Naturalnie znalazł zastosowanie w kuchni. Z jagód powstają pyszne napoje i dżem. Gospodyni zna wiele przepisów z porzeczkami. Z niego też otrzymujemy wspaniałe napoje owocowe, przyjemne w smaku i niezwykle przydatne. Jagody są częścią ciast, zapiekanek, ciast i innych słodyczy.
Porzeczki są używane w bardzo nietypowy sposób - przygotowują sosy do dań rybnych, a także do mięsa.
Zastosowanie czarnej porzeczki w tradycyjnej medycynie:
Stosowanie porzeczek jest powszechne wśród ludowych uzdrowicieli, jak również w homeopatii. Jagody i liście stosowano w leczeniu dny moczanowej, kamicy moczowej, zapalenia żołądka, reumatyzmu, zapalenia oskrzeli, a także niedokrwistości. Użyj nalewki z jagód do leczenia chorób układu moczowo-płciowego.
Nalewka z liści jest zalecana do stosowania w leczeniu obrzęków, przeziębień, skrofuli. Zalecany jest także do reumatyzmu, zapalenia pęcherza itp. Nalewka z jagód może być również spożywana jako napój zawierający korzystne witaminy.
W pediatrii porzeczki są używane do kąpieli w leczeniu skazy i krzywicy. Syrop służy do płukania jamy ustnej przeziębieniem.
Znane są korzystne właściwości dżemu wytwarzanego z jagód rośliny przetartej cukrem. Zimą taki przysmak jest doskonałym źródłem witamin. Roślina zawiera także pektyny, które usuwają toksyny i porządkują mikroflorę jelitową, a także pomagają poprawić trawienie.
Odwar z jagód pomaga złagodzić zaparcia, zatrzymuje stan zapalny pęcherza moczowego, pomaga dodawać witaminy do diety.
Aby przygotować lek, należy zastosować następujący przepis: dodać do rondla w małym rondlu do pięciu dużych łyżek mrożonych, suszonych lub świeżych owoców. Wlej do niego wrzątek i gotuj przez kilka minut. Napój powinien zaparzać, zajmie to kilka godzin. Pij dwa tygodnie trzy razy dziennie. Norma to pół filiżanki.
Lecznicze właściwości czarnej porzeczki pozwalają przygotować napar leczniczy, który słynie z właściwości tonizujących. Użyj tego przepisu: posiekaj kilkanaście liści i kilka gałązek roślin. Weź dwie duże łyżki powstałej masy i zalej wrzącą wodą (500 ml). Odwar powinien być wlewany (około 60 minut), po czym można go wypić pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie.
Medycyna lecznicza, której przepis właśnie otrzymałeś, może być stosowana do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Ma również działanie tonizujące.
Porzeczki i kosmetologia:
Niesamowite korzystne właściwości rośliny stosowane są w kosmetologii. Istnieje wiele preparatów kosmetycznych na bazie tej rośliny, które:
- odżywiają i nawilżają skórę;
- promować regenerację naskórka;
- normalizować pracę gruczołów potowych;
- pomóc złagodzić podrażnienia;
- wyeliminować plamy pigmentowe;
- sprzyjać wzmocnieniu paznokci i włosów;
- odżywiają skórę właściwą witaminami;
- stymulować produkcję kolagenu;
- odmłodzić skórę.
Zastosowanie czarnej porzeczki pozwala uzyskać ekstrakt, który jest podstawą do przygotowania płynów i toników, maseczek do ciała, twarzy i włosów.
Wykorzystano także fabrykę do produkcji kosmetyków w warunkach rzemieślniczych. Maski są przygotowywane z porzeczek, a także pyszne balsamy o właściwościach leczniczych.
- Sok jagodowy charakteryzuje się właściwościami wybielającymi, dlatego latem zaleca się przetarcie skóry wacikiem zamoczonym w soku.
- Sok jest zamrażany w lodówce, a następnie używany do ożywczego masażu.
- Sok z niedojrzałych jagód pomaga wybielić skórę. Produkt miesza się z octem, miesza, aż stanie się mleczny. Gotowy fitoprodukt może przetrzeć twarz dwa razy dziennie.
Badania roślin
Do tej pory lecznicze właściwości czarnej porzeczki nie są w pełni zrozumiałe. Badanie tej rośliny jest obiecującym obszarem nauki. Badamy leki zawierające ekstrakt z porzeczki. Pomagają leczyć wysokie ciśnienie w oku.
W Japonii badano wpływ antocyjanów roślinnych na wzrok osób z jaskrą. Eksperyment przeprowadzono przez dwa lata. Pacjenci otrzymywali głównie krople. Przydatne składniki pobierano w dawce 50 mg raz dziennie przez dwa lata. Osoby leczone dobroczynnymi składnikami poprawiały widzenie i przepływ krwi w oku. Autorzy eksperymentu uznali czarną porzeczkę za doskonały dodatkowy składnik do głównej terapii osób cierpiących na jaskrę.
W Japonii badano również wpływ składników czarnej porzeczki na zaburzenia widzenia przy długim kontakcie z monitorem komputerowym. W przypadku użycia ekstraktu z porzeczki w trzech różnych dawkach stwierdzono spadek progu ciemnej adaptacji, innymi słowy, pacjenci zaczęli lepiej widzieć w ciemności. Z eksperymentu wynika, że ludzie spożywający jagody rośliny i spędzający dużo czasu w pracy z komputerem zachowają wzrok.
W Nowej Zelandii przeprowadzili własne badania soku z czarnej porzeczki. Wyniki pokazały, że produkt jest w stanie złagodzić ból podczas ćwiczeń. Eksperyment obejmował 10 sportowców, mieli inny wiek. Ludzie wyszkoleni na trzy tygodnie przed i po zajęciach wzięli ekstrakt z porzeczki. Jedna tabletka była równa 28 gramom jagód. Eksperyment wykazał, że z czasem sportowcy wykazywali znacznie mniejsze uszkodzenia mięśni i oznaki procesu utleniania. Naukowcy uważają, że wszystko ze względu na obecność w składzie flawonoidów.
Na Syberii naukowcy badali skład chemiczny jagód czarnej porzeczki w procesie jej przetwarzania oraz wpływ technologii na wskaźniki końcowe.
Obecnie jednym z pilnych zadań instytutów jest rozwój racjonalnego przetwarzania surowców owocowych i jagodowych przy minimalnych kosztach.
Czarna porzeczka słynie z unikalnego składu, ale podczas przetwarzania wiele substancji aktywnych jest traconych, ponieważ naukowcy próbują znaleźć różne metody przetwarzania w celu zachowania użytecznych substancji w jak największym stopniu.
Naukowcy doszli do wniosku w trakcie badania, że jagody zawierają rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w alkoholu związki, które mają działanie przeciwutleniające, więc przetwarzanie jagód zawsze musi uwzględniać specyfikę składu chemicznego i stosować żądany rodzaj rozpuszczalnika.
Naukowcy odkryli, że w procesie oszczędzania następuje zmiana składu chemicznego rośliny, zwiększa się liczba suchych rozpuszczalnych substancji, co ma pozytywny wpływ na dyfuzję podczas przygotowywania ekstraktów.
Ustalono, że rozpuszczalnik wpływa na wydajność ekstrakcji substancji biologicznie czynnych, dlatego też opracowano ogólne wytyczne dotyczące technologii otrzymywania naturalnych barwników z roślin.
Przeciwwskazania
Stosowanie porzeczek jest zabronione dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył. Przy wysokiej kwasowości żołądka nie zaleca się również stosowania produktów opartych na tej roślinie.
Ciekawe fakty
W Europie krzewy rosły w północnych regionach aż do Kamczatki. Stosowanie porzeczki jako produktu leczniczego było znane w XV wieku. W XVIII wieku porzeczki zyskały uznanie Brytyjczyków, Francuzów i Niemców.
Porzeczka jest krewnym agrestu. Roślina występuje na wszystkich kontynentach planety, z wyjątkiem Antarktydy i Australii. Istnieje już około 150 gatunków tej rośliny.
Nawiasem mówiąc, nazwa rośliny została podana przez Arabów. Spożyli dużo rabarbaru, który nazwali „ribas”. W 711 r. Arabowie podbili Hiszpanię i byli przerażeni, że kraj nie ma swojego ulubionego rabarbaru, a bez niego jedzenie wydawało się nie tak smaczne. Wtedy zwrócili uwagę na porzeczkę, która miała przyjemny kwaśny smak przypominający rabarbar i zaczęła nazywać roślinę również „ribas”.
W Rosji wspomniana jest epicka rzeka, nazwana tak od rośliny - „Smorodinovka”. Niektórzy historycy twierdzą, że jest to „rzeka moskiewska”, ponieważ po jej brzegach rodziła się porzeczka, która była aktywnie wykorzystywana do żywności.
Wcześniej roślina nazywana była monastyczną jagodą, jak w prawie wszystkich klasztorach, mnisi uprawiali porzeczki. Roczniki Nowogrodu i Pskowa nawet o tym mówią.
Wielu uważa, że niedojrzała porzeczka jest produktem zupełnie nieopłacalnym, ale w rzeczywistości wszystko jest inne. W niedojrzałych jagodach zawiera 4 razy więcej witamin, które chronią ludzkie ciało przed dolegliwościami, wzmacniają układ odpornościowy.
Porzeczki są przydatne nie tylko jagody, ale także liście. W starożytnej Rosji ludzie zbierali nawet liście w postaci wysuszonej. Liście zawierają wiele witamin, które są przydatne do rozwoju organizmu. W zimie organizm nie ma wystarczającej ilości witamin, ponieważ ludzie suszili liście w starożytnej Rosji, aby zrekompensować brak przydatnych substancji.
Porzeczka jest niezwykle przydatnym produktem, który leczy wiele dolegliwości. Możesz teraz zamówić ekstrakt z porzeczki. Nie zwlekaj później.
http://extract.market/handbook/raw/chernaya-smorodina/Czarna porzeczka
Czarna porzeczka to jagoda o wspaniałym smaku i właściwościach leczniczych. Kto jest szczególnie przydatny ten naturalny przysmak z tonikiem kwasowości?
Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum) to krzew z rodziny Gooseberry, zdolny do osiągnięcia wysokości 2 metrów. Jego nazwa pochodzi od starego rosyjskiego słowa „porzeczka”, co oznacza silny zapach. Co ciekawe, zapach czarnej porzeczki i jagód oraz liści i gałęzi oraz jej „krewnych” - białych i czerwonych porzeczek - prawie pozbawionych smaku.
Oprócz niezwykłych walorów smakowych jagód czarnej porzeczki są bardzo przydatne: mają wysoką zawartość witamin A, C, PP, olejków eterycznych i wielu pierwiastków śladowych, w tym sodu, magnezu, wapnia i żelaza.
Pochodzenie
W porównaniu z innymi uprawami jagód, porzeczki są całkiem „młode” - są „tylko” około 500 lat. Ani starożytni Rzymianie, ani starożytni Grecy nie wiedzieli o porzeczkach. Krzewy z tonicznymi jagodami zostały po raz pierwszy zauważone w XV wieku przez Arabów w podbitej Hiszpanii. Jagody i liście krzewu w tym czasie były używane jako lekarstwo.
Prawie w tym samym czasie czarna porzeczka stała się znana w Rosji, gdzie nazywano ją „śmierdzącym krzakiem”, czyli pachnącą. Podobnie jak w Europie, porzeczki były używane w medycynie tradycyjnej, a także przy zbieraniu warzyw na zimę.
Wartość odżywcza
Czarna porzeczka to magazyn przydatnych substancji: zawiera kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), cukry (glukoza i fruktoza), garbniki i substancje pektynowe, olejek eteryczny, flawonoidy. Wśród witamin zawartych w jagodzie (B, P, C, K, PP, prowitamina A to karoten), szczególnie godna uwagi jest witamina C, która w czarnych porzeczkach wynosi do 400 mg na 100 g wagi. Aby zapewnić codzienne zapotrzebowanie na tę witaminę, wystarczy jeść tylko 20-30 jagód. Należy pamiętać, że po 2 tygodniach od dojrzałości owoców porzeczki utrata witaminy C w nich może osiągnąć 70%.
Skład mineralny jagód czarnej porzeczki jest bogaty w pierwiastki takie jak sód (32 mg na 100 g masy), wapń (36 mg), potas (372 mg), magnez (35 mg), fosfor (33 mg) i żelazo (1,3 mg ).
Aplikacja do gotowania
Owoce porzeczki są dobre zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej. Wytwarzają wszelkiego rodzaju syropy, kissels, soki, dżem, galaretkę i prawoślazu, oryginalne sosy do smażonego lub pieczonego mięsa. Smaczne nalewki, wina i likiery z czarnej porzeczki są smaczne i cierpkie. Pachnące jagody są często zawarte w składzie jogurtów, są używane do polewania słodyczy, ciast i innych wypieków.
Stosowany do gotowania i liści czarnej porzeczki. Są one dodawane jako przyprawa do solenia grzybów i warzyw, do przygotowywania dietetycznych sałatek obniżających poziom glukozy, dodawanych do herbaty i sosów.
Zastosowanie w medycynie i kosmetologii
Liście i owoce czarnej porzeczki mają działanie dezynfekujące, a także mają właściwości napotne, moczopędne i kotwiczące. Czarna porzeczka jest w stanie zapobiegać problemom ze wzrokiem, rozwojowi cukrzycy, jest wspaniałym narzędziem do zapobiegania chorobie Alzheimera, problemom z układem sercowo-naczyniowym. Ta jagoda jest szczególnie przydatna w przypadku postępującej miażdżycy, a także w chorobach nerek, wątroby i dróg oddechowych. Sok porzeczkowy w rozsądnych dawkach pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi.
Czarna porzeczka jest często zawarta w kremach i balsamach, które wygładzają i tonizują skórę. Ponadto puree z tych jagód można wykorzystać do wzmocnienia paznokci, wcierania go w skórę wokół paznokcia i do samej płytki paznokcia. A porzeczka pomaga pozbyć się piegów, plam starczych i rozjaśnia skórę.
Przeciwwskazania
Ze względu na wysoką zawartość witaminy K i związków fenolowych, czarna porzeczka jest przeciwwskazana w zakrzepowym zapaleniu żył. Nie można używać jagód i osób cierpiących na wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy, zapalenie żołądka. Po cierpieniu na ataki serca i udary nie pij soku porzeczkowego. Ten napój może również powodować reakcję alergiczną u dzieci i osób podatnych na alergie. Niektórzy eksperci uważają również, że w okresie ciąży stosowanie soku porzeczkowego do celów leczniczych lepiej jest odmówić.
Ciekawe fakty
Według zawartości witaminy C czarna porzeczka jest gorsza tylko od dzikiej róży. Naukowcy zauważyli, że im ostrzejszy jest klimat, w którym rośnie porzeczka, tym więcej witamin znajduje się w jej jagodach.
http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/smorodina-chernayaCzarna porzeczka
Encyklopedia roślin leczniczych
Zdjęcie rośliny leczniczej Czarna porzeczka
Czarna porzeczka - korzystne właściwości i przeciwwskazania
Czarna porzeczka - ludowy środek zapobiegawczy na przeziębienia, lekarstwo na ostrą i przewlekłą biegunkę, niestrawność fermentacyjną, napotne, moczopędne.
Nazwa łacińska: Ribes nigrum.
Angielska nazwa: Czarna porzeczka.
Rodzina: agrest - Grossulariaceae.
Popularne nazwy: jagoda alpejska, jagoda dny.
Nazwa apteki: owoce czarnej porzeczki - Ribis nigri fructus, liście czarnej porzeczki - Ribis nigri folium.
Używane części czarnej porzeczki: dojrzałe owoce i liście.
Opis botaniczny: krzew o wysokości 1-2 m, w przeciwieństwie do agrestu całkowicie pozbawionego cierni. Trzy-pięciopłatkowe liście mają grube ząbkowane krawędzie i niosą gruczoły olejowe na spodzie. Kwiaty ułożone są w wiszące pąki, żółtawo-zielone, brązowo-czerwone na krawędziach. Spośród nich najpierw powstaje brązowo-czarny, a później czarny owoc. Roślina ma specyficzny zapach, raczej nieprzyjemny (po rosyjsku słowo „porzeczka” jest etymologicznie związane z czasownikiem „porzeczka”, aby wydzielać smród, porzeczkę, smród). Kwitnie czarna porzeczka od kwietnia do maja.
Siedlisko: Uważa się, że ojczyzną czarnej porzeczki jest Europa Środkowa i Azja. W stanie dzikim występuje zwykle w wilgotnych lasach i podmokłych olszach.
Zbiór i zbiór: liście czarnej porzeczki zbiera się w czerwcu. Biorą tylko blaszki liściowe i nie są dotknięte grzybami: czarna porzeczka jest często dotknięta rdzą. Suszenie odbywa się w powietrzu. Owoce czarnej porzeczki zebrane w pełni dojrzałe. Są one najczęściej przetwarzane na sok, który należy wlewać do butelek bez dodatków i sterylizować. Z niego można również gotować dobrze zachowaną galaretkę z cukrem.
Składniki aktywne: jagody czarnej porzeczki zawierają witaminy (witaminy C (do 400 mg /%), B, P, prowitamina A), kwasy organiczne (cytrynowy i jabłkowy), różne cukry (głównie glukoza i fruktoza), glikozydy i flawonoidy, pektyna, garbowanie, antocyjany (cyjanidyna, delfinidyna) i substancje azotowe. Skład mineralny jagód (w mg /%): sód - 32, potas - 372, wapń - 36, magnez - 35, fosfor - 33, żelazo - 1.3.
Zawartość kwasu askorbinowego w innych częściach rośliny jest również bardzo wysoka: w liściach (po zebraniu jagód) - do 470 mg /%, w pąkach - do 175 mg /%, w pąkach do 450 mg /%, w kwiatach do 270 mg /%.
Liście czarnej porzeczki są bogate w kwas askorbinowy, karoten, fitoncydy, olejki eteryczne.
Zdjęcie soku z rośliny leczniczej Czarna porzeczka
Stołowa wartość odżywcza 100 gramów czarnej porzeczki
100 g europejskiej czarnej porzeczki zawiera 1,40 g białka, 15,338 g węglowodanów, 0,41 g tłuszczu, kalorie = 63 kcal.
- Witamina A - 230 jm
- Witamina B1 - 0,050 mg
- Witamina B2 - 0,050 mg
- Witamina PP - 0,300 mg
- Witamina B5 - 0,398 mg
- Witamina B6 - 0,066 mg
- Witamina C - 181,0 mg
- Witamina E - 1,00 mg
- I inne witaminy w czarnej porzeczce, ale z mniejszą zawartością.
Makro i elementy śladowe:
- Żelazo - 1,54 mg
- Potas - 322 mg
- Wapń - 55 mg
- Magnez - 24 mg
- Mangan - 0,256 mg
- Miedź - 0,086 mg
- Sód - 2 mg
- Fosfor - 59 mg
- Cynk - 0,27 mg
- I inne makro-mikroelementy w czarnej porzeczce, ale o niższej zawartości.
Czarna porzeczka - przydatne właściwości i zastosowanie
Porzeczka ma właściwości napotne, moczopędne i kotwiczące. Liście, pąki i owoce czarnej porzeczki mają działanie dezynfekujące związane z olejkami eterycznymi.
Wykorzystanie liści w medycynie urzędowej nie mogło zostać osiągnięte, chociaż ustalono, że mają one działanie odwadniające, mają działanie pomocnicze w reumatyzmie i dnie; napady bólu po kuracji liśćmi herbaty stają się coraz łatwiejsze.
- Przepis na herbatę ziołową z czarnej porzeczki: 1-2 łyżeczki z wierzchołkiem liści czarnej porzeczki zalać 1/4 l zimnej wody, powoli ogrzać do wrzenia i natychmiast przefiltrować. 2-3 szklanki dziennie - dawka na obrzęk, zatrzymanie moczu i reumatyzm.
Owoce czarnej porzeczki, zwłaszcza niesłodzonego z nich soku, często i skutecznie dają kaszel i chrypkę, jako środek zapobiegający przeziębieniom, a przede wszystkim jako środek na ostrą i przewlekłą biegunkę, zwłaszcza niestrawność fermentacyjną, która charakteryzuje się wyjątkowo nieprzyjemnym zapachem. We wszystkich tych przypadkach sok z czarnej porzeczki podaje się kilka razy dziennie w dawkach od łyżeczki do łyżki. Z chrypką i stanem zapalnym w ustach sok może spłukać usta. W tym celu rozcieńcza się taką samą ilością ciepłej wody. Wreszcie suszone owoce czarnej porzeczki są czasami stosowane w chorobach układu moczowego. Przydatne są także liczne słodzone produkty owocowe - słodka brzeczka, marmolada, galaretka. Ten, kto kocha smak czarnej porzeczki i nie boi się relatywnie wysokich cen, zrobi dobrze, jeśli pilnie go spożyje.
Czarna porzeczka w tradycyjnej medycynie
Wszystko, co powiedziano powyżej o stosowaniu czarnej porzeczki, odnosi się w równym stopniu do tradycyjnej medycyny. Liście są liczne i skutecznie stosowane; reumatyzm, dna, puchlina i przede wszystkim koklusz - to są choroby, w których są stosowane. Oczywiście sok jest niezwykle zdrowy. Jest on stosowany jako środek zapobiegawczy przeciwko przeziębieniom i jako środek tonizujący w przypadku utraty apetytu i chorób przewodu pokarmowego.
Przepisy na napary z czarnej porzeczki
- Jako źródło witamin jagody czarnej porzeczki są spożywane w dowolnej formie. W tym samym celu piją, podobnie jak herbata, napar z liści rośliny: 3-5 g suchych surowców parzy się 1 szklanką wrzącej wody, ciągnie przez 10-20 minut i filtruje. Szybkość spożycia 1 / 2-1 szklanki 2-3 razy dziennie.
- W przypadku nowotworów złośliwych świeże i suszone owoce czarnej porzeczki są spożywane bez ograniczeń. Używaj również infuzji liści rośliny na szklankę 1 / 2-1 2-3 razy dziennie.
- W skórze alergicznej wlew liści czarnej porzeczki jest stosowany jako płyn. Przygotuj go w następujący sposób: 5 łyżek suchych kruszonych surowców nalegaj na 1 litr wrzącej wody przez 20 minut, a następnie przesącz. Wewnątrz z tą samą chorobą weź ten wlew 1 / 2-1 szklanki 4-5 razy dziennie.
- Gdy kamica moczowa o celach terapeutycznych i profilaktycznych w okresie przedoperacyjnym, gdy rodzaj kamieni jest nieznany, przydatne jest spożywanie świeżych i suchych owoców czarnej porzeczki, a także przyjmowanie 1 / 2-1 szklanki 2-3 razy dziennie infuzji liści rośliny.
- W przypadku zapalenia błony śluzowej cewki moczowej, zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia nerek, infuzji odmiedniczkowego zapalenia liści czarnej porzeczki zażywaj 1 / 2-1 szklankę 4-5 razy dziennie.
- Jako środek moczopędny, napar z suszonych owoców czarnej porzeczki pije 1 / 2-1 szklankę kilka razy dziennie.
- Aby osłabić kaszel, warto jeść jagody czarnej porzeczki w nieograniczonych ilościach, dodatkowo można pić napar z owoców w 1/2 do 1 szklanki kilka razy dziennie lub sok zmieszany z miodem. Napar z liści czarnej porzeczki spłukać usta zapaleniem jamy ustnej.
- Z bólami jelit i żołądka, dysbakteriozą, wymiotami, zapaleniem jelit, zaparciami, hemoroidami, pokazano napar z owoców czarnej porzeczki. W tym celu 20 g suchych surowców nalega na 15 minut w 1 szklance wrzącej wody. Akceptowane w formie filtrowanej 1 / 2-1 szkła 4-5 razy dziennie. W takich przypadkach wypij napar z liści rośliny 1 / 2-1 szklanki 4-5 razy dziennie.
UWAGA!
Leczenie porzeczki
- Awitaminoza. 750 g puree z owoców czarnej porzeczki dodaje 0,5 kg cukru. Weź 1 łyżkę. łyżka po posiłku 3 razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.
- Trądzik (trądzik). 1 łyżka. łyżkę suchych rozdrobnionych liści czarnej porzeczki zalać 1 szklanką wrzącej wody i odstawić na małym ogniu przez 5-10 minut. Następnie podać bulion do zaparzenia i po 2-3 godzinach odcedzić. Wszystkie gotowane buliony do picia w ciągu dnia bez żadnych ograniczeń.
- Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego (postacie ostre i przewlekłe). Młode pędy czarnej porzeczki parzą i piją jak herbata.
- Zapalenie żołądka. Jedz owoce i sok z czarnej porzeczki.
- Zapalenie żołądka (o niskiej kwasowości). Pij jedną trzecią szklanki soku 5 razy dziennie przez 20-25 minut przed posiłkami.
Efekty uboczne Nieznany.
Przeciwwskazania. Czarna porzeczka jest przeciwwskazana w wrzodach żołądka i dwunastnicy o wysokiej kwasowości soku żołądkowego. Nie zaleca się zwiększonego krzepnięcia krwi, zakrzepowego zapalenia żył, a także w okresie po zawale i po udarze.